Анализ финансовой деятельности УП "Минский мясокомбинат"

Размещение и основные объекты УП "Минский мясокомбинат". Вид и ассортимент продукции, мероприятия по улучшению продукции и повышению ее конкурентоспособности. Производственный план. Анализ финансового состояния, способы стабилизации положения предприятия.

Рубрика Финансы, деньги и налоги
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 06.09.2012
Размер файла 88,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

4

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Анализ финансовой деятельности УП "Минский мясокомбинат"

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1. Характеристика предприятия
    • 1.1 Краткая история
    • 1.2 Размещение предприятия и его основные объекты
    • 1.3 Охрана труда, мероприятия по технике безопасности и промышленной санитарии
    • 1.4 Экологическая оценка предприятия
  • 2. Анализ организационной структуры предприятия
  • 3. Описание продукции
    • 3.1 Вид и ассортимент продукции
    • 3.2 Наличие сертификатов
    • 3.3 Контроль качества
    • 3.4 Мероприятия по улучшению продукции и повышению ее конкурентоспособности
  • 4. Производственный план
    • 4.1 Результаты работы за предыдущий год
    • 4.2 Производственная программа
    • 4.3 Экспорт
    • 4.4 Производственные мощности
    • 4.5 Материально-техническое обеспечение проекта
    • Основное сырье и развитие сырьевой зоны
  • 5. Анализ финансового состояния предприятия
    • 5.1 Анализ структуры баланса
    • 5.2 Анализ финансовой устойчивости
    • 5.3 Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности
  • 6. Обобщение результатов деятельности УП «Минский мясокомбинат»
    • 6.1 Стратегия развития предприятия
    • 6.2 Выводы
  • ПРИЛОЖЕНИЕ А
  • ПРИЛОЖЕНИЕ Б
  • ПРИЛОЖЕНИЕ В

1. Характеристика предприятия

1.1 Краткая история

финансовая стабилизация конкурентоспособность

Минский мясокомбинат относится к числу наиболее старых в республике из действующих мясокомбинатов. Предприятие основано в 1922 году на базе хладобойни, где преобладал ручной труд и производилось 10 тонн мяса и 8 тонн колбасных изделий в смену.

В существующем виде мясокомбинат сформировался в период с 1956 по 1960 годы, когда были построены и сданы в эксплуатацию новые производственные корпуса. Проектная мощность предприятия в те годы составляла: мясожировой цех - 50 тонн, колбасный цех - 18 тонн, птицеперерабатывающий - 10 тонн готовой продукции в смену.

В течение шестидесятых годов на предприятии установлены и сданы в эксплуатацию 67 агрегатов и механизированных поточных линий. Внедрение новой техники и осуществление организационно-технических мероприятий позволило увеличить производственные мощности цехов: мясожирового до 86 тонн, колбасного до 20 тонн и птицеперерабатывающего до 14 тонн готовой продукции в смену.

В 1988 году проводились работы по расширению обслуживающих цехов и началось строительство завода по производству мясных полуфабрикатов мощностью 99 тонн в смену, введенного в эксплуатацию в 1994 году.

В 1994 году были также введены в эксплуатацию: компрессорный цех, котельная, центральный тепловой пункт, внутриплощадочные инженерные сети и административный корпус.

В 1995 году начато строительство санитарной бойни мощностью 5 тонн в смену, локальных очистных сооружений производственных и дождевых стоков мощностью 5500 м3 в сутки и овощехранилища на 180 тонн единовременного хранения (введено в эксплуатацию в 1996 году).

В связи с аварийным состоянием действующего цеха первичной переработки скота, введенного в эксплуатацию в 1956 году, и необходимостью выпуска ливерных и кровяных колбас, на предприятии проводились мероприятия по организации на базе цеха полуфабрикатов мясожирового цеха мощностью 50 тонн в смену, введенного в эксплуатацию в начале 2000 года.

Основной задачей унитарного предприятия «Минский мясокомбинат» является обеспечение торговых предприятий г. Минска мясными продуктами расширенного ассортимента и гарантированного качества. На протяжении последних лет фонды на поставку мясной продукции отоваривались своевременно и в полном объеме. На экспорт мясокомбинат отгружает субпродукты, кожевенное сырье, поделочную кость, эпителий. В последние два года осуществляется поставка пельменей в Российскую Федерацию.

В соответствии с решением Минского городского исполнительного комитета от 19.08.2004 г № 1735 к УП «Минский мясокомбинат» присоединен сельскохозяйственный кооператив «Даниловичи» с критическим уровнем экономики, на базе имущества которого создан филиал «ММК-АГРО». Согласно передаточного акта кредиторская задолженность филиала составляет 2108 млн. рублей, убыток отчетного периода 29 млн. рублей.

Решением Минского городского исполнительного комитета от 24 сентября 2004 года № 1975 к предприятию присоединен убыточный Минский мясоперерабатывающий завод, на базе имущества завода создан филиал №1. На дату передачи убыток до налогообложения 2173 млн. рублей, чистый убыток 2374 млн. рублей, кредиторская задолженность 2932 млн. рублей, задолженность по краткосрочным кредитам банка 3494 млн. рублей, срок погашения которых предусмотрен в декабре 2004 года -1344.4 млн. рублей, в январе 2005 года - 1549.2 млн. рублей, в феврале 2005 года - 600.4 млн. рублей.

Основные производственные фонды, введенные в эксплуатацию в 1956 году, морально и физически устарели. Средний износ машин и оборудования по предприятию составляет 74,7%, в том числе: по цеху первичной переработки скота - 38,0%, по колбасному цеху - 77,4%, по цеху мясных полуфабрикатов - 81,4%.

1.2 Размещение предприятия и его основные объекты

Унитарное предприятие «Минский мясокомбинат» расположено на территории Октябрьского района г. Минска.

Генеральный план УП «Минский мясокомбинат» разработан применительно к технологической схеме производства различных видов продукции из мясного сырья.

Комбинат имеет развитую инженерную инфраструктуру, обеспечивающую потребности производства в энергоносителях в полном объеме.

В настоящее время промышленная площадка УП “Минский мясокомбинат” представляет собой промышленный узел, на территории которого находятся объекты основного и вспомогательных производств.

В состав объектов основного производства входят:

Ш административно-бытовой корпус;

Ш находящийся в стадии завершения строительства корпус предубойного содержания скота;

Ш четырехэтажный корпус первичной переработки скота, с расположением на 1 и 2 этажах цеха по первичной переработке скота и на 3 и 4 этажах - цеха полуфабрикатов;

Ш участок технических полуфабрикатов, расположенный в отдельном здании и выпускающий сухие корма и технический жир;

Ш холодильно-колбасный корпус.

В состав объектов вспомогательного производства входят:

Ш парогазосиловой цех;

Ш два компрессорных цеха;

Ш ремонтно-монтажный цех;

Ш ремонтно-строительный цех;

Ш электроцех и цех КИПиА;

Ш гараж автотранспорта;

Ш склады сырья;

Ш склады готовой продукции;

Ш внутризаводская железнодорожная ветка с подходом к холодильникам и складам.

Размещение на промышленной площадке объектов произведено с учетом подхода внешних коммуникаций. Расстояния между объектами обусловлены санитарными и противопожарными нормами, требованиями по прокладке инженерных коммуникаций.

Филиал № 1 расположен в 15 км от головного предприятия в г. Минске и имеет все необходимые инженерные коммуникации для производства продукции.

Филиал «ММК-АГРО» расположен в д. Даниловичи Дзержинского района.

1.3 Охрана труда, мероприятия по технике безопасности и промышленной санитарии

В технологическом процессе производства учтены требования:

Ш «Правил техники безопасности и производственной санитарии в пищевой промышленности»;

Ш «Санитарных норм проектирования промышленных предприятий» (СниП 2-01.02-85);

Ш «Противопожарных норм».

Технологическое оборудование по шумовым характеристикам соответствует предельно-допустимым нормам по ГОСТ 12.1-010-83 ССБТ «Шум. Общие требования».

Для обеспечения безопасных условий труда рабочих предусмотрены следующие меры:

Ш расстановка оборудования соответствует точности технологического процесса и действующим строительным нормам и правилам;

Ш на всех движущихся и вращающихся частях и механизмах предусмотрены ограждения;

Ш технологическое оборудование, работа которого связана с выделением пыли, оснащено местными отсосами, подключенными к аспирационным системам;

Ш учтены требования безопасности к производственному оборудованию и организации рабочих мест;

Ш для обеспечения безопасного ведения ремонтных работ предусмотрены ремонтные площадки и подъемно-транспортные механизмы.

Взрывоопасные, пожароопасные вещества и вредные химические соединения в технологии производства не применяются.

Вредные факторы, сопутствующие производству, отсутствуют.

Производимая продукция соответствует предъявляемым к ней требованиям в части радиационной безопасности.

1.4 Экологическая оценка предприятия

С экологической точки зрения предприятие представляет собой безотходное производство.

Оборудование, задействованное в технологическом процессе с выделением вредных веществ, оснащено необходимыми системами фильтрации.

УП «Минский мясокомбинат» имеет разрешение Минского областного комитета по экологии на выброс в атмосферу стационарными источниками загрязняющих веществ.

Концентрация вредных веществ при выбросе в атмосферу и в сточных водах не превышает предельно допустимые нормы.

Введение в строй локальных очистных сооружений позволит не только улучшить экологическую обстановку на предприятии, но и окажет положительное воздействие на экологическую обстановку города.

2. Анализ организационной структуры предприятия

Из убойного цеха продукция поступает в холодильник на охлаждение или хранение. Здесь хранится скот, мясо, масло, сыр и другие продукты. Из холодильника продукция поступает в колбасный цех или в цех полуфабрикатов, происходит разделка крупного куска, затем разделка мясокостного куска (на рагу, суповой набор) и продукция поступает на кулинарный участок, где изготавливаются фарши, котлеты, пельмени. На рисунке представлена организационная структура управления УП «Минский мясокомбинат»:

4

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Продукция полуфабрикатов фасуется и поступает в продажу. Для правильной маркировки товаров и надписей на продукции мясокомбинат использует СТБ 110098 «Продукты пищевые. Информация для потребителя». Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическими навыками (стажем работы по специальности).

Среднесписочная численность работающих на предприятии составляет 1426 человека:

Категория работников

Количество, чел

Руководители

Специалисты

Служащие

Рабочие

Непромышленная группа

Всего

85

99

11

1008

223

1426

Из таблицы видно, что управленческий персонал занимает небольшой удельный вес в общей численности, руководители - 6,0 %, специалисты и служащие - 7,7%.

Образовательный уровень сотрудников предприятия приведен в таблице:

Категория работников

Образование

высшее

Среднее специальное

среднее

Неполное среднее

1. Руководители, чел

74

11

-

-

2. Специалисты, чел

49

49

1

-

3. Служащие, чел

2

1

8

-

4. Рабочие, чел

29

123

856

-

5. Непромышленная группа, чел

10

15

198

-

Всего

164

199

1063

-

Как видно из таблицы, среди руководителей и специалистов преобладают лица с высшим образованием - 66,8%.

Среди рабочих 15% имеют высшее и среднее специальное образование.

Сведения о возрастном цензе работников предприятия по категориям приведены в таблице:

Возрастной ценз, лет

Категория работников, чел

Руководители

Специалисты

Служащие

Рабочие

Непромышленная группа

Итого

От 16 до 24

-

18

2

163

13

196

От 25 до 29

19

34

1

103

48

205

От 30 до 39

24

24

3

259

78

388

От 40 до 49

30

13

3

269

72

387

От 50 до 55

7

6

2

196

10

221

Свыше 55

5

4

-

18

2

29

Сведения о трудовом стаже работников предприятия по категориям приведены в таблице:

Трудовой стаж на предприятии, лет

Категория работников, чел

Руководители

Специалисты

Служащие

Рабочие

Непромышленная группа

Итого

До 10

41

56

1

410

103

611

От 10 до 20

10

20

6

244

68

348

Свыше 20

34

23

4

354

52

467

На основании вышеприведенных таблиц можно сделать вывод, что руководящий и технический персонал предприятия укомплектован в основном высоко-образованными кадрами, имеющими высшее и среднее специальное образование, в возрасте от 30 до 50 лет и имеющими стаж работы на данном предприятии преимущественно свыше 10 лет.

Рабочие имеют в основном среднее образование.

Предприятие обеспечивается кадрами для заполнения вакансий через центры занятости, либо путем свободного найма, а молодые специалисты принимаются на предприятие по направлениям вузов и техникумов.

Подготовка рабочих основных специальностей осуществляется в ГПТУ №38 пищевиков либо непосредственно на предприятии, по индивидуальной форме обучения с использованием учебных планов, разработанных специалистами предприятия по профессиям, относящимся к специфике отрасли и с учетом рекомендаций Республиканского института профессионального образования.

Инженерно-технические работники повышают свою квалификацию на курсах при высших учебных заведениях либо в институтах повышения квалификации.

3. Описание продукции

3.1 Вид и ассортимент продукции

Минский мясокомбинат предлагает потребителям достаточно широкий ассортимент социально значимой колбасной и мясной продукции, включающей в себя вареные, полукопченые и твердокопченые колбасы, субпродуктовые изделия, сосиски, сардельки, деликатесные копчености из свинины и говядины.

Цех первичной переработки скота выпускает: говядину, свинину, конину, субпродукты 1 и 2 категорий, жиры (топленый, пищевой, костный, кормовой), сухие корма, альбумин, шкуры говяжьи и свиные, эндокринно-ферментное и специальное сырье, поделочную кость.

Колбасный цех производит более чем 160 наименований колбасных изделий. В зависимости от технологии производства и используемого сырья колбасные изделия подразделяются на вареные, сосиски и сардельки, полукопченые, твердокопченые.

К субпродуктовым изделиям относятся ливерные и кровяные колбасы, паштеты зельцы и рулеты.

Цех полуфабрикатов производит более 65 наименований продукции, в их числе: полуфабрикаты мелкокусковые, порционные, мясокостные, бескостные, крупнокусковые, котлеты, фарши, пельмени, вареники, голубцы.

На следующей таблице представлен объем производства по ассортиментным группам и подгруппам за 3 года (в тоннах):

Ассортиментные группы

Ассортиментные подгруппы

Объем производства, тонн

2004 год

2005 год

2006 год

Мясо и субпродукты

говядина

6832

6981

8389

свинина

6082

7363

6710

конина

244

154

102

субпродукты 1 кат.

583

646

687

Колбасные изделия

вареная

3285

4224

4999

сосиски

1996

2508

2540

сардельки

3

-

168

полукопченые

209

277

360

твердокопченые

820

830

762

копчености и соло

1829

1805

1805

субпродуктовые

1579

1594

1813

шпикачки

357

492

232

Полуфабрикаты

мелкокусковые

981

1277

1628

крупнокусковые

1284

1698

1995

котлеты

33

35

46

фарши

353

290

453

пельмени

2292

2465

2569

вареники

39

58

61

3.2 Наличие сертификатов

Продукция, подлежащая обязательной сертификации (колбасы сырокопченые и сыровяленые, продукты из свинины и говядины сырокопченые и сыровяленые) имеет соответствующие сертификаты.

На предприятии предусматривается проведение работ по сертификации продукции на соответствие требованиям международных стандартов серии ИСО 9001.

3.3 Контроль качества

Одним из важнейших приоритетов производственной деятельности предприятия является обеспечение показателей качества и безопасности выпускаемой продукции. Реализуется большой комплекс мероприятий, отраженных в Государственной программе «Качество», направленной на реализацию целей государственной политики в области качества выпускаемой продукции.

Система обеспечения качества продукции на УП «Минский мясокомбинат» основана на выполнении требований стандартов предприятия по видам работ структурных подразделений, служб и отделов, разработанных и внедренных на предприятии.

Структурная схема управления качеством продукции предусматривает взаимодействие всех подразделений и служб.

Контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции осуществляется службой отдела производственно-ветеринарного контроля (ОПВК), которую возглавляет главный ветеринарный врач предприятия.

В состав ОПВК входит производственная лаборатория (ПЛ), состоящая из трех отделов:

Ш отдел физико-химических исследований;

Ш отдел бактериологических исследований;

Ш радиометрический пост.

Исследования проводятся согласно схеме производственного контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции на УП «Минский мясокомбинат», согласованной с Главным государственным санитарным врачом г. Минска и утвержденной директором предприятия.

Производственная лаборатория оснащена необходимым оборудованием, реагентами, посудой, обеспечивающими точность выполнения методов исследования.

Испытания сырья и готовой продукции по показателям безопасности проводятся в независимой аккредитованной лаборатории УП «БелНИКТИМПа».

Радиометрический пост аккредитован за №ВУ112.02.2.0.0455 от 20.04.2004 со сроком аккредитации до 20.04.2010 и производит проверку на содержание радионуклидов в соответствии с «Республиканским допустимым уровнем 99» РДУ-99.

Лаборатория имеет также разрешение Республиканской режимной комиссии от 23.02.2006 со сроком до 23.02.2011 на проведение бактериологических исследований с микроорганизмами II-IV групп патогенности.

3.4 Мероприятия по улучшению продукции и повышению ее конкурентоспособности

На предприятии имеются все необходимые условия, (производственные мощности, обеспеченность специалистами всех профессий, обеспечение всеми видами энергии) для комплексной, безотходной переработки скота и рационального использования всех продуктов убоя скота. На действующем производстве 99,5% всего объема выработанного мяса, более 85% субпродуктов, около 30% ресурсов жира-сырца и 50% крови используются для выработки колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.

С целью рационального использования мясного сырья, при производстве колбасных изделий и мясных полуфабрикатов используются заменители мяса, в виде различных наполнителей растительного и животного происхождения, и пищевые добавки, повышающие выход и улучшающие качество и другие потребительские свойства выпускаемой продукции.

Кроме этого, обеспечивается полный сбор и рациональное использование всех вторичных продуктов переработки скота и разделки мяса. Действующий в настоящее время ассортимент позволяет переработать в колбасные изделия весь объем вырабатываемых субпродуктов 1 и 2 категорий.

С учетом ограниченных ресурсов свинины, в рецептурах большинства новых видов продукции предусматривается максимальное использование говядины в сочетании с заменителями мяса и пищевыми добавками.

На предприятии разрабатываются перспективные направления по обеспечению улучшения качества выпускаемой продукции. Эти направления включают в себя:

Ш применение пищевых добавок для стабилизации цвета и улучшения вкусовых качеств;

Ш применение новых оболочек для улучшения товарного вида колбасных изделий;

Ш закупку нового оборудования, в том числе и импортного.

4. Производственный план

4.1 Результаты работы за предыдущий год

По итогам работы за 2006 год обеспечен рост производства продукции в натуральном и стоимостном выражении в сравнении с соответствующим периодом прошлого года:

Ш по закупке скота - на 106,0 %

Ш по производству мяса и субпродуктов 1 кат. - на 104,9 %

Ш по производству колбасных изделий - на 108,1%

Ш по производству мясных полуфабрикатов: - на 117,0 %

Ш по объему товарной продукции в сопоставимых ценах - на 112,8 %

Ш по товарам народного потребления - на 114,4 %

Показатели

Ед. изм.

2005 год факт

2006 год

Темп роста, %

план

факт

откл.

Закупка скота

Тонн

27037

28125

28662

+537

106,0

Производство мяса

Тонн

15144

15625

15888

+263

104,9

Производство колбас

Тонн

11730

12525

12679

+154

108,1

в том числе:

Вареные

Тонн

4224

4837

4999

+162

118,3

Сосиски,сардельки

Тонн

2508

2648

2708

+60

108,0

Полукопченые

Тонн

277

337

360

+23

130,0

Твердокопченые

Тонн

830

807

762

-45

91,8

Копчености и сало

Тонн

1805

1809

1805

-4

100,0

Шпикачки

Тонн

492

268

232

-36

47,2

Субпродуктовые

Тонн

1594

1819

1813

-6

113,7

Производство мясных полуфабрикатов

Тонн

5981

6804

6995

+191

117,0

в том числе:

Пельмени, вареники

Тонн

2523

2583

2630

+47

104,2

Мелкокусковые

Тонн

1277

1572

1628

+56

127,5

Крупнокусковые

Тонн

1698

1956

1995

+39

117,5

Котлеты

Тонн

35

42

46

+4

131,4

Фарши

Тонн

290

429

453

+24

156,2

Колбаса сырая

Тонн

158

222

243

+21

153,8

Сухие корма

Тонн

1927

1920

1929

+9

100,1

Пищевые жиры

Тонн

837

824

868

+44

103,7

Объем товарной продукции в сопоставимых ценах

Млн.руб

74318

83121

83794

+673

112,8

Товары народного потребления в действующих ценах

Млн.руб

79627

70240

91077

+20837

114,4

Объем экспорта

Тыс. $

1208

1365

2067

+702

в 1,7 р.

4.2 Производственная программа

Программа производства на 2007 год предусматривает увеличение объема производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов на 110.0 %.

Наименование продукции

Ед.изм.

2006 год факт

2007 год прогноз

Темп, %

В т.ч. по кварталам

I

II

III

IY

Закупка скота

Тонн

28622

48500

169,5

10480

11600

13140

13280

в том числе:

Госсырье

Тонн

28572

48500

169,7

10480

11600

13140

13280

Мясо и с/п 1 кат.

Тонн

15888

26880

169,2

5800

6420

7280

7380

в том числе:

Говядина

Тонн

8389

13400

159,7

2895

3200

3630

3675

Свинина

Тонн

6710

12400

184,8

2680

2960

3360

3400

Конина

Тонн

102

Субпродукты 1 кат.

Тонн

687

1080

157,2

225

260

290

305

Жиры топленые пищевые

Тонн

868

1015

116,9

285

245

220

265

Сухие животные корма

Тонн

1929

2065

107,1

480

500

515

570

Альбумин

Тонн

57

63

110,5

20

15

15

13

Производство колбасных изделий

Тонн

12679

16760

132,2

3550

3985

4545

4680

в том числе:

Вареные

Тонн

4999

6745

134,9

1465

1645

1810

1825

Сосиски

Тонн

2540

3300

129,9

730

860

875

835

Сардельки

Тонн

168

260

154,8

45

50

75

90

Полукопченые

Тонн

360

495

137,5

80

110

150

155

Твердокопченые

Тонн

762

1095

143,7

200

220

325

350

Копчености и сало

Тонн

1805

2215

122,7

470

495

615

635

Шпикачки

Тонн

232

290

125,0

60

90

75

65

Субпродуктовые

Тонн

1813

2360

130,2

500

515

620

725

Производство полуфабрикатов

Тонн

6995

9495

135,7

2120

2300

2565

2510

в том числе:

Пельмени

Тонн

2569

3205

124,8

705

805

862

833

Мелкокусковые

Тонн

1628

2065

126,8

475

530

515

545

Крупнокусковые

Тонн

1995

3280

164,4

750

770

920

840

Котлеты

Тонн

46

80

173,9

16

19

18

27

Фарши

Тонн

453

590

130,2

110

116

170

194

Сырая колбаса

Тонн

243

275

113,2

64

60

80

71

Экспорт

Тыс. $

2067

2180

105,5

545

545

545

545

Объем товарной продукции в сопоставимых ценах

Млн.руб

83794

112686,5

134,5

24340.3

26932.0

30538.0

30876.2

4.3 Экспорт

Наименование продукции

Кол-во, тонн

Сумма, тыс. долларов США

Страна назначения

Пельмени

690

533,9

Россия

Шкуры КРС

426

588,0

Дальнее зарубеж

Жир пищевой

710

491,2

Россия

Колбасные изделия

30

76,8

Россия

Эпителий

1.4

27,6

Россия

Крупнокусковые п/ф

75

300

Россия

Кость поделочная

15

4,5

Дальнее зарубеж.

Субпродукты, техзачистки

225

104,86

Россия

Рога, копыта, калтык, трах.

70

22,05

Дальнее зарубеж.

ИТОГО

2148,9

4.4 Производственные мощности

Показатели использования производственных мощностей в 2006 году при односменной работе приведены в таблице:

Наименование продукции

Установленная мощность, Т/см

Число смен работы по режиму

Средне-годовая мощность, тонн

Фактический выпуск продукции, тонн

% использования мощностей

1. Мясо

50

258

12900

15943

123,6

2. Колбасные изделия

40

258

10320

12679

122,9

3. Мясные полуфабрикаты

40

258

10320

6995

67,8

Головное предприятие

Наименование продукции

Установленная мощность, Т/см

Число смен работы по режиму

Средне-годовая мощность, тонн

Фактический выпуск продукции, тонн

% использования мощностей

1. Мясо

50

250

12500

15471

123,7

2. Колбасные изделия

40

250

10000

12458

124,6

3. Мясные полуфабрикаты

40

250

10000

6989

69,9

Филиал №1

Наименование продукции

Установленная мощность, Т/см

Число смен работы по режиму

Средне-годовая мощность, тонн

Фактический выпуск продукции, тонн

% использования мощностей

1. Колбасные изделия

45

250

11250

2777

24,6

2. Мясные полуфабрикаты

45

250

11250

1644

14,6

4.5 Материально-техническое обеспечение проекта

Основное сырье и развитие сырьевой зоны

Обеспечение основным сырьем (убойным скотом) УП «Минский мясокомбинат» осуществляется из сырьевой зоны, которая включает в себя сельхозпредприятия 22 административных районов Минской области.

В соответствии с решением Минского городского исполнительного комитета № 721/1544 от 16 октября 2002 года о передаче УП «Минский мясокомбинат» в коммунальную собственность города Минска за предприятием сохраняется сырьевая зона, обеспечивающая его сырьем.

Существующие и прогнозируемые объемы заготовок мясного сырья предприятия подтверждаются расчетами специалистов системы Минсельхозпрода РБ с использованием нормативного планирования, балансовых увязок, расчетно-конструктивного и других методов.

При обосновании объемов производства мяса в хозяйствах сырьевой зоны прогнозируемый прирост объемов будет осуществляться за счет внутренних резервов и собственных возможностей хозяйств, включающих в себя:

Ш улучшение племенной породы, а, следовательно, и повышение продуктивности;

Ш переход к более сбалансированному кормлению;

Ш увеличение поголовья скота.

Вспомогательное сырье и материалы

Для производства продукции в заданном ассортименте требуется значительное количество вспомогательных материалов и сырья, дезинфицирующих и моющих средств. Обеспечение потребностей производства вспомогательными ресурсами производится снабженческой службой предприятия на договорных условиях.

5. Анализ финансового состояния предприятия

5.1 Анализ структуры баланса

При рассмотрении структуры бухгалтерского баланса в целях обеспечения сопоставимости исследуемых данных по статьям и разделам бухгалтерского баланса отчетного периода анализ проводится на основе удельных показателей, рассчитываемых к валюте баланса, которая принимается за 100 процентов, определяются как изменение данных показателей в структуре баланса за рассматриваемый период, так и направленность изменений (увеличение, снижение).

Статьи баланса

2004 год

2005 год

Прирост (+), снижение (-)

млн руб.

уд.вес, %

млн руб.

уд.вес, %

млн руб.

уд.вес, %

1.Внеоборотные активы

Основные средства

17093

54,8

28953

58,0

+11860

+3,2

Нематериальные активы

-

-

4

0,008

+4

+0,008

в том числе:

организационные расходы

-

-

-

-

-

-

патенты, лицензии, товарные знаки (знаки обслуживания), иные аналогичные с перечисленными права и активы

-

-

4

0,008

+4

+0,008

Незавершенные капитальные вложения

5299

17,0

8664

17,4

+3365

+0,4

Долгосрочные финансовые вложения

18

0,06

38

0,08

+20

+0,02

в том числе:

инвестиции в дочерние общества

-

-

-

-

-

-

инвестиции в зависимые общества

-

-

-

-

-

-

инвестиции в другие организации

-

-

-

-

-

-

займы, предоставленные организациям на срок более 12 мес.

-

-

-

-

-

-

прочие долгосрочные финансовые вложения

18

0,06

38

0,08

+20

+0,02

Прочие внеоборотные активы

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 1

22410

71,8

37659

75,5

+15249

+3,7

2.Оборотные активы

Запасы

3422

11,0

5634

11,3

+2212

+0,3

в том числе:

сырье, материалы и другие аналогичные ценности

1961

6,3

2673

5,4

+712

-0,9

животные на выращивании и откорме

-

-

-

-

-

-

малоценные и быстроизнашивающиеся предметы

168

0,54

332

0,67

+164

0,13

затраты в незавершенном производстве (издержки обращения)

241

0,77

484

0,97

+243

+0,2

готовая продукция и товары для перепродажи

1052

3,4

2126

4,3

+1074

+0,9

товары отгруженные

-

-

-

-

-

-

расходы будущих периодов

-

-

19

0,04

+19

+0,04

прочие запасы и затраты

-

-

-

-

-

-

Налоги по приобретенным ценностям

236

0,8

2286

4,6

+2050

+3,8

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)

86

0,28

127

0,25

+41

-0,03

в том числе:

покупатели и заказчики

-

-

-

-

-

-

векселя к получению

-

-

-

-

-

-

задолженность дочерних и зависимых обществ

-

-

-

-

-

-

авансы выданные

-

-

-

-

-

-

задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал

-

-

-

-

-

-

прочие дебиторы

86

0,28

127

0,25

+41

-0,03

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)

4232

13,6

2551

5,1

-1681

-8,5

в том числе:

покупатели и заказчики

4139

13,3

2135

4,3

-2004

-9

векселя к получению

-

-

-

-

-

-

задолженность дочерних и зависимых обществ

-

-

-

-

-

-

авансы выданные

-

-

-

-

-

-

задолженность участников (учредителей) по взносам в уставный капитал

-

-

-

-

-

-

прочие дебиторы

93

0,3

416

0,8

+323

+0,5

Краткосрочные финансовые вложения

-

-

-

-

-

-

в том числе:

инвестиции в зависимые общества

-

-

-

-

-

-

собственные акции, выкупленные у акционеров

-

-

-

-

-

-

прочие краткосрочные финансовые вложения

-

-

-

-

-

-

Денежные средства

811

2,6

1652

3,3

+841

+0,7

в том числе:

касса

1

0,003

5

0,010

+4

+0,007

расчетные счета

217

0,70

284

0,57

+67

-0,13

валютные счета

90

0,3

1271

2,5

+1181

+2,2

прочие денежные средства

503

1,6

92

0,2

-411

-1,4

Прочие оборотные активы

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 2

8787

28,2

12250

24,5

+3464

-3,7

Баланс

31197

100

49909

100

+18712

-

3.Собственный капитал

Уставный фонд

1552

5,0

1552

3,1

0

-1,9

Резервный фонд

722

2,3

722

1,4

0

-0,9

в том числе:

резервные фонды, образованные в соответствии с законодательством

-

-

-

-

-

-

резервные фонды, образованные в соответствии с учредительными документами

722

2,3

722

1,4

0

-1,9

Фонды накопления

1889

6,1

2159

4,3

+270

-1,8

Прочие фонды специального назначения

20901

67,0

29602

59,3

+8701

-7,7

Целевое финансирование и поступления

-

-

12237

24,5

+12237

+24,5

Нераспределенная прибыль (убытки) прошлых лет

-

-

-

-

-

-

Нераспределенная прибыль (убытки) отчетного года

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 3

25064

80,3

46272

92,7

+21208

+12,4

4.Долгосрочные обязательства

Заемные средства

-

-

-

-

-

-

в том числе:

кредиты банков, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты

-

-

-

-

-

-

прочие займы, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты

-

-

-

-

-

-

Прочие долгосрочные обязательства

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 4

-

-

-

-

-

-

5.Краткосрочные обязательства

Заемные средства

1820

5,8

1400

2,8

-420

-3

в том числе:

кредиты банков

1820

5,8

1400

2,8

-420

-3

прочие займы

-

-

-

-

-

-

Кредиторская задолженность

2659

8,5

439

0,9

-2220

-7,6

в том числе:

поставщики и подрядчики

1725

5,5

119

0,2

-1606

-5,3

векселя к уплате

-

-

-

-

-

-

авансы полученные

-

-

-

-

-

-

перед бюджетом

669

2,1

-

-

-669

-2,1

по социальному страхованию и обеспечению

73

0,2

74

0,1

-1

-0,1

по оплате труда

192

0,6

227

0,5

+35

-0,1

перед дочерними и зависимыми обществами

-

-

19

0,04

+19

+0,04

прочие кредиторы

-

-

-

-

-

-

Расчеты по дивидендам

-

-

-

-

-

-

Доходы будущих периодов

-

-

-

-

-

-

Фонды потребления

1403

4,5

1531

3,1

+128

-1,4

Резервы предстоящих расходов и платежей

251

0,8

267

0,5

+16

-0,3

Прочие краткосрочные обязательства

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 5

6133

19,7

3637

7,3

-2496

-12,4

БАЛАНС

31197

100

49909

100

+18712

-

Анализируя структуру активов, следует заметить, что доля внеоборотных средств занимает наибольший удельный вес в общей сумме капитала (в 2004 г. - 71,8%, 2005 г. - 75,5%), что говорит о менее мобильной структуре активов, труднореализуемости активов. Прирост внеоборотных активов в основном происходит за счет увеличения доли основных средств (+3,2%), что может произойти как за счет увеличения количества машин, оборудования, зданий, сооружений, так и за счет повышения их стоимости по вновь приобретенным фондам и переоценки старых в связи с инфляцией.

В 2005 г. наблюдается небольшой рост запасов (+0,3%), которые относятся к медленно реализуемым активам и могут быть использованы для выплаты текущих обязательств только после их реализации. Накопление запасов свидетельствует о спаде активности предприятия, замораживанию оборотного капитала, замедлению его оборачиваемости, в результате чего уменьшается финансовое состояние предприятия. Сокращение дебиторской задолженности (-8,53) и увеличение денежных средств (+0,7) в 2005 г. по сравнению с 2004 г. положительно влияет на финансовую устойчивость предприятия. Однако следует учитывать: 1) наличие больших остатков денег на протяжении длительного времени может быть результатом неэффективного использования оборотного капитала; 2) сокращение дебиторской задолженности оценивается положительно тогда, когда это происходит за счет уменьшения периода ее погашения. Если же дебиторская задолженность уменьшается в связи с уменьшением отгрузки продукции, то это свидетельствует о снижении деловой активности предприятия.

Исследование структуры пассива устанавливает одну из причин финансовой неустойчивости организации, приведшей к ее неплатежеспособности (нерационально высокая доля заемных средств в источниках, привлекаемых для финансирования хозяйственной деятельности). Считается нормальным, когда собственные средства финансируют 100% внеоборотных и 30% оборотных активов. В нашем случае в 2004 г. внеоборотные активы занимают 35% собственного капитала (22410 / 25064 *100), а оборотные - 89% (8787 / 25064 *100), в 2005 г. это соотношение составляет 26% (37659 / 46272 * 100) и 81% (12250 / 46272 * 100), соответственно.

В целом наблюдается увеличение доли собственных средств (итог раздела 3) в 2005 г. на 12,4% и уменьшение доли краткосрочных обязательств, что характеризует небольшое снижение финансовой зависимости от внешних инвесторов.

Статьи баланса

2005 год

2006 год

Прирост

Млн руб.

Уд.вес, %

Млн руб.

Уд.вес, %

Млн руб.

Уд.вес, %

1.Внеоборотные активы

Основные средства (01,02)

28953

58,0

40608

55,8

+11655

-2,2

Нематериальные активы (04,05)

4

0,008

8

0,01

+4

+0,002

Доходные вложения в материальные ценности (02,03)

8664

58,0

9385

12,9

+721

-45,1

Вложения во внеоборотные активы (07,08)

-

-

-

-

-

-

Прочие внеоборотные активы

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 1

37621

75,4

50001

68,7

+12380

-6,7

2.Оборотные активы

Запасы

3489

7,0

5557

7,6

+2068

+0,6

в том числе:

сырье, материалы и другие аналогичные ценности (10,14,15,16)

3005

6,0

4757

6,5

+1752

+0,5

животные на выращивании и откорме (11)

-

-

-

-

-

-

незавершенное производство (издержки обращения) (20,21,23,29,44)

484

0,97

800

1,1

+316

+0,13

прочие запасы и затраты

-

-

-

-

-

-

Налоги по приобретенным ценностям (18,76)

2286

4,6

2736

3,8

+450

-0,8

Готовая продукция и товары (40,41,43)

2126

4,3

1329

1,8

-797

-2,5

Товары отгруженные, выполненные работы, оказанные услуги (45,46)

-

-

-

-

-

-

Дебиторская задолженность

2678

5,4

11735

16,1

+9057

+10,7

в том числе:

расчеты с покупателями и заказчиками (62,63)

1520

3,0

2395

3,3

+875

+0,3

расчеты с учредителями по вкладам в уставный фонд (75)

-

-

-

-

-

-

расчеты с разными дебиторами и кредиторами (76)

615

1,2

3052

4,2

+2437

+3

прочая дебиторская задолженность

543

1,1

6288

8,6

+5745

+7,5

Финансовые вложения (58,59)

38

0,08

77

0,1

+39

+0,02

Денежные средства (50,51,52,55,57)

1652

3,3

1337

1,8

-315

-1,5

Прочие оборотные активы

19

0,04

-

-

-19

-0,04

Итого по разделу 2

12288

24,6

22771

31,3

+10483

+6,7

БАЛАНС

49909

100

72772

100

+22863

-

3.Источники собственных средств

Уставный фонд (капитал) (80)

1552

3,1

1552

2,1

0

+1,0

Собственные акции (доли), выкупленные у акционеров (учредителей) (81)

-

-

-

-

-

-

Резервный фонд (82)

722

1,4

143

0,2

-579

-1,2

Добавочный фонд (83)

29602

59,3

37092

51,0

+7490

-8,3

Нераспределенная прибыль (84)

3690

7,4

3461

4,8

-229

-2,6

Непокрытый убыток (84)

-

-

-

-

-

-

Целевое финансирование (86)

12237

24,5

22299

30,6

+10062

+6,1

Итого по разделу 3

47803

95,8

64547

88,7

+16744

-7,1

4.Доходы и расходы

Резервы предстоящих расходов (96)

267

0,5

334

0,5

+67

0

Расходы будущих периодов (97)

-

-

-2042

-2,8

-2042

-2,8

Доходы будущих периодов (98)

-

-

20

0,03

+20

+0,03

Прибыль отчетного года (99)

-

-

-

-

-

-

Убыток отчетного года (99)

-

-

-

-

-

-

Прочие доходы и расходы

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 4

267

0,5

-1688

-2,3

-1955

-2,8

5.Расчеты

Краткосрочные кредиты и займы

1400

2,8

4457

6,1

+3057

+3,3

Долгосрочные кредиты и займы (67)

-

-

-

-

-

-

Кредиторская задолженность

439

0,9

5456

7,5

+5017

+6,6

в том числе:

расчеты с поставщиками и подрядчиками (60)

119

0,2

3723

5,1

+3604

+4,9

расчеты по оплате труда (70)

227

0,5

351

0,5

+124

0

расчеты по прочим операциям с персоналом (71,73)

-

-

-

-

-

-

расчеты по налогам и сборам (68)

-

-

746

1,0

+746

+1,0

расчеты по социальному страхованию и обеспечению (69)

74

0,1

435

0,6

+361

+0,5

расчеты с акционерами (учредителями) по выплате доходов (дивидендов) (75)

-

-

-

-

-

-

расчеты с разными дебиторами и кредиторами (76)

19

0,04

201

0,3

+182

0,3

Прочие виды обязательств

-

-

-

-

-

-

Итого по разделу 5

1839

3,7

9913

13,6

+8074

+9,9

БАЛАНС

49909

100

72772

100

+22863

-

В 2006 г. наблюдается тенденция к снижению внеоборотных активов в общей сумме баланса на 6,7% по сравнению с 2005 г., но удельный вес этих активов все также превышает удельный вес оборотных активов.

Среди оборотных активов наибольший удельный вес занимает дебиторская задолженность, причем наблюдается ее резкое увеличение в 2006 г. по сравнению с 2005 г. (+10,7), что может свидетельствовать о неосмотрительной кредитной политике предприятия по отношению к потребителям своей продукции, либо об увеличении объема продаж, либо неплатежеспособности и банкротстве части покупателей. Рост дебиторской задолженности показывает, что данное предприятия использует товарные ссуды для потребителей своей продукции. Кредитуя их, предприятия делится с ними частью своего дохода и берет кредиты для обеспечения своей хозяйственной деятельности, увеличивая собственную кредиторскую задолженность (кредиторская задолженность в 2006 г. выросла на 6,6% по сравнению с 2005 г.). Небольшое сокращение денежных средств в 2006 г. на 1,5% свидетельствует о появившихся трудностях сбыта или неритмичной работе предприятия, но такое положение несколько заменяется увеличением финансовых вложений (+0,02), что «смягчает» финансовое положение предприятия. Сохраняется тенденция к увеличению запасов (+0,6%). Готовая продукция в 2006 г. снизалась по сравнению с 2005 г. на 2,7%, что говорит об ускорении ее оборачиваемости.

Структура собственных и заемных средств в 2006 г. ухудшилась. Доля собственных средств уменьшилась, а заемных увеличилась, что является признаком усиления финансовой неустойчивости предприятия и повышения степени его финансовых рисков

5.2 Анализ финансовой устойчивости

Финансовое состояние предприятия характеризуется системой показателей, отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность на фиксированный момент времени.

Финансовое состояние может быть устойчивым, неустойчивым (предкризисным) и кризисным. Устойчивое финансовое состояние достигается при достаточности капитала, достаточном уровне рентабельности, достаточности ликвидности, оптимальной структуре соотношения собственных и заемных средств и эффективности их использования, стабильных доходах и широких возможностях привлечения заемных средств.

Ликвидность - это способность активов легко обращаться в денежные средства для своевременного погашения обязательств; это мобильность активов предприятия, в первую очередь оборотных, обеспечивающая фактическое покрытие краткосрочных обязательств.

Целесообразно рассчитывать следующие показатели ликвидности:

1) коэффициент текущей ликвидности (коэффициент покрытия) (Ктл), который дает общую оценку платежеспособности. Он показывает степень, в которой оборотные активы покрывают оборотные пассивы:

по данным приложения А:

Ктл = (2А - стр.217) / (5П - стр.540 - 550 - 560),

где 2А - итог раздела 2 актива бухгалтерского баланса («Оборотные активы»);

стр.217 - «Расходы будущих периодов»;

5П - итог раздела 5 пассива бухгалтерского баланса («Краткосрочные обязательства»);

стр.540 - «Доходы будущих периодов»;

стр.550 - «Фонды потребления»;

стр.560 - «Резервы предстоящих расходов и платежей»

по данным приложения Б:

Ктл = 2А / (5П - стр.720),

где 2А - итог раздела 2 актива бухгалтерского баланса («Оборотные активы»);

5П - итог раздела 5 пассива бухгалтерского баланса («Расчеты»);

стр.720 - «Долгосрочные кредиты и займы»

2) коэффициент быстрой ликвидности (срочной) (Кбл). Данный коэффициент является промежуточным коэффициентом покрытия и показывает, какая часть дебиторской задолженности покрывается текущими обязательствами. Он помогает оценить возможности погашения предприятием краткосрочных обязательств в случае его критического положения, когда не будет возможности продать запасы. Рассчитывается:

по данным приложения А:

Кбл = (стр. 230 + 240 + 250 + 260 + 270) / (5П - стр.540 - 550 - 560),

где стр.230 -«Долгосрочная дебиторская задолженность»;

стр.240 - «Краткосрочная дебиторская задолженность»;

стр.250 - «Краткосрочные финансовые вложения»;

стр.260 - «Денежные средства»;

стр.270 - «Прочие оборотные активы»

по данным приложения Б:

Кбл = (стр.250 +260 + 270 + 280) / (5П - стр.720),

где стр.250 - «Дебиторская задолженность»;

стр.260 - «Финансовые вложения»;

стр.270 - «Денежные средства»;

стр.280 - «Прочие оборотные активы»

3) коэффициент абсолютной ликвидности (Кал) показывает, какая часть краткосрочных обязательств может быть погашена немедленно. Чем выше его величина, тем больше гарантия погашения долгов. Рассчитывается:

по данным приложения А:

Кал = (стр. 260 + 270) / (5П - стр.540 - 550 - 560)

по данным приложения Б:

Кал = (стр.250 +260) / (5П - стр.720)

Рассмотрим изменение показателей ликвидности:

Показатель

Норм.значение

2004 год

2005 год

Прирост

2006 год

Прирост

Ктл

1,7

1,962

6,651

+4,689

2,297

-4,354

Кбл

0,7 - 0,8

1,145

2,355

+1,210

1,326

-1,029

Кал

0,2

0,181

0,898

+0,717

0,143

-0,755

Анализируя вышеприведенные показатели, следует отметить:

Ктл по всем годам выше нормативного значения, что обеспечивает резервный запас для компенсации убытков, которые может понести предприятия при размещении и ликвидации всех оборотных активов, кроме наличности. Однако следует учитывать, что если покрытие идет за счет увеличения наименее ликвидной части активов, это нельзя считать положительным;

Кбл выше оптимального значения, но поскольку большую долю ликвидных средств составляет дебиторская задолженность, часть которой трудно своевременно взыскать, то оно может оказаться недостаточным;

Кал ниже оптимального значения, что характеризует невозможность погашения части краткосрочной задолженности в ближайшее время. Однако и при небольшом его значении предприятия может быть всегда платежеспособным, если сумеет сбалансировать и синхронизировать приток и отток денежных средств по объему и срокам.

Данные показатели (Ктл, Кбл, Кал) представляют интерес не только для руководства предприятия, но и для внешних субъектов анализа: Кал - для поставщиков сырья и материалов, Кбл - для банков, Ктл - для инвесторов.

При рассмотрении вопроса о ликвидности предприятия следует изучить некоторые компоненты оборачиваемости оборотных средств отдельно, так как с ними могут быть связаны «узкие места» предприятия. От показателей оборачиваемости во многом зависит платежеспособность и рентабельность субъекта хозяйствования. Эти показатели помогают установить эффективность использования средств предприятия (не связаны ли в текущих активах слишком большие средства). Очень высокий уровень активов является негативным, так как для них требуется дополнительный капитал, что влечет и дополнительные издержки.

Для оценки оборачиваемости оборотного капитала используются следующие показатели:

1) коэффициент оборачиваемости мобильных средств (КобМС) показывает скорость оборота всех мобильных средств предприятия, как материальных, так и нематериальных:

КобМС = ВРП / (ЗЗ + ДС + ФВ + ДЗ + ПОбА),

где ВРП - выручка от реализации продукции, работ, услуг (см. приложение В);

ЗЗ - средняя за период величина запасов и затрат (стр.210 приложения А или Б);

ДС - средняя за период величина денежных средств (стр.260 приложения А или стр.270 приложения Б);

ФВ - средняя за период величина финансовых вложений (краткосрочных) (стр.250 приложения А или стр.260 приложения Б);

ДЗ - средняя за период величина дебиторской задолженности (сумма стр.230 и 240 приложения А или стр.250 приложения Б);

ПОбА - средняя за период величина прочих оборотных активов (стр.270 приложения А или стр.280 приложения Б)

2) коэффициент оборачиваемости материальных оборотных средств (КобМОБ) отражает число оборотов запасов и затрат предприятия за анализируемый период:

КобМОБ = ВРП / ЗЗ

3) коэффициент оборачиваемости готовой продукции (КобГП) показывает скорость оборота готовой продукции:

КобГП = ВРП / ГП,

где ГП - средняя за период величина готовой продукции (стр.215 приложения А или стр.230 приложения Б)

4) коэффициент общей оборачиваемости капитала (Коб) отражает скорость оборота всего капитала предприятия в количестве оборотов за период:

Коб = ВРП / А,

где А - средняя величина активов за период (средний за период итог баланса) (стр.299 (599) приложения А или стр.390 (890) приложения Б)

5) коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности (КобДЗ) показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятием:

КобДЗ = ВРП / ДЗ,

6) средний срок оборота дебиторской задолженности (ОбДЗ) характеризует средний срок погашения дебиторской задолженности:

ОбДЗ = 365 / КобДЗ

Показатели

2003 год

2005 год

Прирост

2006 год

Прирост

КобМС

8

10

+2

6

-4

КобМОБ

26

23

-3

21

-2

КобГП

58

38

-20

86

+48

Коб

1,96

1,62

-0,34

1,57

-0,05

КобДЗ

14

30

+16

10

-20

ОбДЗ

26

12

-14

36,5

+24,5

Рост КобМС характеризуется положительно, если он происходит одновременно с ростом КобМОБ, и отрицательно, если КобМОБ уменьшается. Снижение КобМОБ свидетельствует о наличии незавершенного производства (2005 г. - (-3), 2006 г. - (-2)) или снижении спроса на готовую продукцию в случае параллельного уменьшения значения КобГП. Уменьшение оборачиваемости готовой продукции говорит о затоваривании готовой продукции в связи с падением спроса на нее (2005 г. - (-20)), ее рост - увеличение спроса на продукцию предприятия (2006 г. - (+48)). Снижение оборачиваемости капитала в 2005 г. и 2006 г. означает замедление кругооборота средств предприятия, а в случае одновременного снижения КобМС и КобМОС, как в 2005 г., такое положение сопровождается еще и инфляционным ростом цен. Рост КобДЗ в 2005 г. (на 16 оборотов) означает сокращение продаж в кредит, а его снижение в 2006 г. (на 20 оборотов) - увеличение объема реализации продукции в кредит. И, наконец, чем ниже срок погашения дебиторской задолженности, тем лучше (2005 г. - (-14 дней), 2006 г. - (+24,5 дней)).

Коэффициенты оборачиваемости позволяют дополнить оценку финансовой устойчивости, полученную на основе анализа показателей ликвидности.

Финансовое состояние предприятия, его устойчивость во многом зависят от оптимальности структуры источников капитала (соотношения собственных и заемных средств). С этой целью рассчитываются следующие показатели:

1) коэффициент финансового риска (плечо финансового рычага) (Кфр) показывает, сколько привлечено заемных средств на 1 рубль собственных:

по данным приложения А:

Кфр = (4П + 5П - стр.550 - 560) / 3П,

где 4П - итог раздела 4 пассива бухгалтерского баланса («Долгосрочные обязательства»);

3П - итог раздела 3 пассива бухгалтерского баланса («Собственный капитал»);

по данным приложения Б:

Кфр = 5П / (3П + 4П),

где 3П - итог раздела 3 пассива бухгалтерского баланса («Источники собственных средств»);

4П - итог раздела 4 пассива бухгалтерского баланса («Доходы и расходы»)

2) коэффициент платежеспособности (коэффициент покрытия долгов собственным капиталом) - отношение собственного капитала к заемному:

Кп = 1 / Кфр

3) коэффициент финансовой независимости (автономии) (Кфн) представляет собой отношение собственных средств кредитополучателя к итогу баланса (валюты баланса) и характеризует долю средств, вложенных собственниками в общую стоимость имущества предприятия, рассчитывается:

по данным приложения А:

Кфн = 3П / Б,

где Б - итог баланса(стр.299 (599) приложения А или стр.390 (890) приложения Б)

по данным приложения Б:

Кфн = (3П + 4П) / Б

4) коэффициент финансовой зависимости (банкротства) (Кфз) - доля заемного капитала в общей валюте баланса:

по данным приложения А:

Кфз = (4П +5П - стр.550 - 560) / Б

по данным приложения Б:

Кфз = 5П / Б

5) коэффициент маневренности собственных оборотных средств (Км) показывает, сколько собственных источников средств было направлено на создание текущих активов:

по данным приложения А:

Км = (3П + 4П - 1А) / 3П

по данным приложения Б:

Км = (3П + 4П - 1А) / (3П + 4П)

6) коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (Кобсп) характеризует долю собственных оборотных средств в общей сумме оборотных средств:

Кобсп = (3П + 4П - 1А) / 2А

Показатели

2004 год

2005 год

Прирост

2006 год

Прирост

Кфр (не более 0,2 - 0,5)

0,18

0,04

-0,14

0,16

+0,12

Кп (чем выше, тем лучше)

5,60

25

+19,4

6,34

-18,66

Кфн (не менее 0,6)

0,80

0,93

+0,13

0,86

-0,07

Кфз (чем ниже, тем лучше)

0,14

0,04

-0,10

0,14

+0,10

Км (не меньше 0,5)

0,11

0,19

+0,08

0,20

+0,01

Кобсп (не меньше 0,3)

0,30

0,70

+0,40

0,56

-0,14

Кфр в 2004, 2005 и 2006 гг. значительно ниже оптимального значения, что говорит о финансовой устойчивости предприятия, несмотря на то, что в 2006 г. он увеличился на 0,12 по сравнению с 2005 г.

Кфн по всем периодам превышает оптимальное значение, то есть финансовая структура средств является оптимальной и стабильной, что выражается в невысоком удельном весе заемного капитала и более высоком уровне фондов, обеспеченных собственными средствами.

Км возрастает в 2006 г. и 2005 г. и значительно ниже оптимального значения, что характеризует закрепление части собственного капитала в виде основных фондов. Организация не может свободно маневрировать этими средствами.

Кобсп по анализируемым периодам превышает нормативное значение, что характеризует наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для ее финансовой устойчивости.

Обобщающую оценку деятельности предприятия следует произвести на основе изучения изменения показателей рентабельности:

1) коэффициент рентабельности продаж (Рп) показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализуемой продукции и рассчитывается:

Рп = ПРП / ВРП,

где ПРП - прибыль от реализации продукции, работ, услуг (см. приложение В)

2) коэффициент рентабельности всего капитала предприятия (РК) показывает эффективность использования всего капитала предприятия:

РК = ПРП / Б,

где Б - средний за период итог баланса (стр.299 (599) приложения А или стр.390 (890) приложения Б)

3) коэффициент рентабельности собственного капитала (Рск) показывает, сколько прибыли приходится на единицу собственного капитала:

Рск = ПРП / СС,

где СС - средняя за период величина источников собственных средств предприятия по балансу (стр.390 приложения А или сумма строк 590 и 690 приложения Б)

4) коэффициент окупаемости собственного капитала (ОкпСК) показывает период окупаемости источников собственного капитала предприятия. Чем ниже затраты на производство и чем выше цены на реализуемую продукцию, тем быстрее окупается собственный капитал. Рассчитывается:

ОкпСК = СС / ПРП

Показатели

2004 год

2005 год

Прирост

2006 год

Прирост

Рп, %

6,23

5,87

-0,36

1,64

-4,23

РК, %

12,24

9,51

-2,73

2,57

-6,94

Рск, %

15,23

10,26

-4,97

2,98

-7,28

ОкпСК, млн руб.

6,56

9,75

+3,19

33,56

+23,81

Снижение коэффициента рентабельности продаж в 2005 и 2006 гг. свидетельствует о росте затрат на производство при постоянных ценах на продукцию или о снижении цен на реализованную продукцию предприятия, то есть о падении спроса на нее.

Снижение рентабельности всего капитала может также свидетельствовать о падающем спросе на продукцию предприятия или о перенакоплении активов, неэффективности использования капитала.

5.3 Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности

Показатели

Филиал № 1

УП «Минский мясокомбинат»

УП «Минский мясокомбинат» с Филиалом № 1

Тем роста, %

2006г.

2007г.

2006г.

2007г.

2006г.

2007г.

Выручка от реализации продукции

27400

32550

107750

129170

135150

161720

119,7

Налоги и сборы из выручки

3450

4100

15990

19170

19440

23270

119,7

Себестоимость реализованной продукции

25560

28449

90150

105500

115710

133949

115,8

В том числе:

- материальные затраты

20050

22310

79140

92610

99190

114825

115,8

- амортизация основных средств и нематериальных активов

1150

1000

1720

2010

2870

3320

115,7

- заработная плата

2015

2240

6280

7350

8295

9600

112,9

- отчисления на социальные нужды

680

760

2540

2970

3220

3730

115,8

Прочие затраты

1665

2139

470

560

2135

2474

115,8

Прибыль от реализации продукции

-1610

1

1610

4500

-

4501

Сальдо операционных доходов и расходов

20

-10

-80

-140

-60

-150

Сальдо внереализацион ных доходов и расходов

-635

-473

-530

-905

-1165

-1378

Налоги и сборы из прибыли

175

208

950

2205

1125

2443

в2,2р.

Чистая прибыль

-2400

-690

50

1250

-2350

530

Рентабельность реализованной продукции, %

-6,3

-

1,7

4,3

-

3,4

6. Обобщение результатов деятельности УП «Минский мясокомбинат»

6.1 Стратегия развития предприятия

Во исполнение пункта 1.1. Протокола заседания Президиума Совета Министров Республики Беларусь от 31 июля 2002 г. № 22 в целях проведения модернизации производства, внедрения новых технологий путем финансовой поддержки предприятий за счет средств бюджета города Минска, УП «Минский мясокомбинат» передан безвозмездно из коммунальной собственности Минской области в коммунальную собственность города Минска. Эта передача осуществлена на основании совместного решения Минского областного и Минского городского исполнительных комитетов № 721/1544 от 16 октября 2002 года.


Подобные документы

  • Основные виды и цели деятельности предприятия, оказывающего коммунальные услуги населению. Факторный анализ прибыли от продаж продукции (работ, услуг). Расчет показателей ликвидности и рентабельности. Мероприятия по повышению финансовой устойчивости.

    отчет по практике [1,0 M], добавлен 07.06.2012

  • Понятие и виды финансового состояния предприятия, основные формы финансовой отчетности. Анализ ликвидности баланса и финансовой устойчивости ООО "ГОЛОВАНОВ И КО". Анализ отчета о прибылях и убытках организации. Мероприятия по улучшению финансов фирмы.

    дипломная работа [954,0 K], добавлен 29.05.2015

  • Организационная структура, конкуренты и конкурентоспособность исследуемого предприятия. Мероприятия по улучшению качества выпускаемой продукции. Оценка имущественного положения структуры капитала. Анализ трудовых ресурсов и уровня финансового состояния.

    дипломная работа [555,9 K], добавлен 03.04.2012

  • Мероприятия по улучшению финансового состояния предприятия на примере ТОО "Агротрейд KZ". Роль, значение, задачи анализа финансового состояния предприятия, его основные показатели и методы оценки. Формирование и использование капитала предприятия.

    дипломная работа [282,6 K], добавлен 06.07.2015

  • Характеристика производственной деятельности и организационной структуры управления предприятия. Анализ его основных экономических показателей и финансового состояния. Выявление преимуществ и недостатков, возможностей и угроз с помощью SWOT-анализа.

    курсовая работа [122,9 K], добавлен 11.02.2014

  • Изучение состава и структуры имущества предприятия. Показатели эффективности использования активов. Структура источников формирования капитала. Оценка ликвидности баланса и платежеспособности УП "Минский хладокомбинат №1". Структура оборотных активов.

    контрольная работа [165,7 K], добавлен 24.11.2010

  • Понятие и виды финансовых ресурсов, роль в развитии предприятия, структура, элементы, фонды. Анализ управления финансовыми ресурсами предприятия как инструмента для проведения мероприятий по улучшению его финансового состояния и стабилизации положения.

    курсовая работа [44,3 K], добавлен 20.04.2014

  • Сущность и методы оценки конкурентоспособности предприятия. Понятие и основные показатели финансовой устойчивости, платежеспособности и кредитоспособности организации. Анализ состояния и мероприятия по повышению конкурентоспособности туристических услуг.

    дипломная работа [1,3 M], добавлен 05.06.2014

  • Организация анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия: технического уровня и технического развития, производства и реализации продукции, использования трудовых ресурсов, себестоимости продукции. Анализ финансового состояния предприятия.

    курс лекций [173,2 K], добавлен 26.05.2009

  • Методики анализа финансового состояния предприятия. Краткая характеристика ООО "Линком". Состав и структура баланса предприятия, оценка его платежеспособности, ликвидности и финансовой устойчивости. Мероприятия по стабилизации финансового состояния.

    курсовая работа [79,9 K], добавлен 19.11.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.