Анализ и разработка предложений по совершенствованию финансово-хозяйственной деятельности предприятия ЗАО "Калория"

Ассортимент продуктов питания широк и насчитывает более 200 наименований молочной продукция, около 150 наименований кондитерских и хлебобулочных изделий. Оригинальные продукты, разработанные специалистами фирмы, давно стали визитной карточкой предприятия. Рассмотрим в таблице 3 структуру товарной продукции детского питания.

За исследуемый период в структуре продукции детского питания наибольший удельный вес занимают творог «Особый» 9% фасованный, составивший в 2004 году -- 15,94%, сыр «Малышок» -- 9,96%, напиток «Бифидок» -- 9,65%. Больше половины в структуре продукции занимает молоко фасованное --51,94%. Благодаря высокой организации труда, высоко производительному оборудованию на предприятии успешно внедряются новые технологии, позволяющие разнообразить и повышать качество выпускаемой продукции. Особое внимание уделяется вопросам мелкой фасовки, так и удобной потребителю. Оценкой успешного труда коллектива за прошедшее десятилетие служит почетная награда Америко-Российской Торгово-промышленной Палаты «Golden galaxy» II степени, присвоенная предприятию в 2000 году за экономические показатели и развитие производства.

Таблица 3 Структура товарной продукции детского питания

Наименование	2002 г.	2003 г.	2004 г.	Отклонение 2004г. от 2002г.
	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу	руб.	в % к итогу
Творог «Особый» 2%фл.	55405	0,98	63810	0,87	68235	0,9	-0,08
Творог «Особый» 2%фас.	132437	2,34	168570	2,3	153870	2,02	-0,32
Творог «Особый» 9 % фл.	159993	2,83	199380	2,72	203475	2,67	-0,16
Творог «Особый» 9%фас.	796432	14,09	1053843	14,38	1213708	15,94	1,85
Сыр «Малышок»	411342	7,28	632541	8,63	758205	9,96	2,68
Напиток «Бифидок»	524321	9,28	538825	7,35	734768	9,65	0,37
Молоко «Краснодарское» фляж.	218117	3,86	305780	4,17	353118	4,64	0,78
Молоко «Краснодарское» фас.	3224191	57,06	4213228	57,49	3954197	51,94	-5,12
Молоко «Краснодарское» «Пюр-Пак»	102909	1,82	124540	1,71	139893	1,84	0,02
Бифидок «Пюр-Пак»	25462	0,46	27582	0,38	33421	0,44	-0,02
Итого	5650609	100	7328099	100	7612890	100

В 2002 году фирма вошла в 1000 лучших предприятий России. В ноябре 2004 года исполнится 2 года, как ЗАО фирма объединилась с АО «Россия». Предприятие стало выпускать более 150 наименований новой продукции.

Рассмотрим в таблице 1 Приложения 2 основные ресурсы фирмы «Калория». Анализ данных таблицы позволяет сделать вывод, что в 2004 году по сравнению с 2002 и 2003 гг. произошли следующие изменения:

-- среднегодовая численность работников в 2004 году увеличилась по отношению к 2002 году и 2003 году на 16,79 и 1,98% соответственно;

-- в 2004 году по отношению к 2002 году и 2003 году количество работников, занятых в производстве, также увеличилось на 14,91 и 1,55% соответственно;

-- среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2004 году по сравнению с 2002 годом увеличилась на 27,65% или 7042 тыс. рублей;

-- увеличились и затраты на производство валовой продукции -- в 2004 году по отношению к 2002 году -- на 107,43%, а к 2003 году -- 38,7 1%;

-- увеличились и затраты на оплату труда.

Фирма «Калория» существует в форме закрытого акционерного общества, созданного путем выкупа имущества Стародеревянковского молочного завода. Учредителем является коллектив работников предприятия. Коллектив фирмы не возражает против участия государства в собственности предприятия, в объеме безвозмездно выделенных государственных капитальных вложений. Совет предприятия состоит из его учредителей.

За прошедшие годы фирма приобрела 7 упаковочных аппаратов, надевающих продукцию в различное «платье». И все-таки упаковка по-прежнему остается «узким» местом производства. Не успевают семь аппаратов, а еще большая беда -- течи. Это не только не приятно, это -- огромные материальные убытки. «Течи» -- головная боль всех специалистов предприятия.

Устранить наносимый ущерб, а также расширить это узкое место призвана японская упаковочная машина «Эллопах», обошедшаяся фирме очень недешево, к тому же еще и наладчики ее, иностранные специалисты, «стоят» дорого.

Но предприятие идет на эти затраты, которые непременно окупятся. Новая машина имеет хорошую производственную мощность -- 12 тонн жидкостей продукции (молока, кефира, ряженки, сметаны и др.) в час будут упакованы в картонные коробки типа «Тетрапакс». Одна эта машина заменит бывшие семь аппаратов, так что смысл в ее приобретении и модернизации процесса упаковки есть и немалый.

Немаловажное значение имеет и автотранспорт. Автопарк предприятия насчитывает более 45 единиц современных автомобилей различных марок и грузоподъемности, только большегрузных рефрижераторов на фирме четыре.

Все сырье и 90% продукция вывозится собственным транспортом. В работе автогаража, как и во всех цехах, налицо тенденция роста: если в 2000 г. транспортники перевезли 36 тысяч тонн грузов, то через год, в 2004 г. -- уже 100 тысяч тонн. И здесь тоже -- режим экономии и использования любых возможностей для пользы дела: борются с холостыми пробегами, стараются самостоятельно продлевать жизнь своих машин, для этого открыли обмоточный цех, возвращающий в строй двигатели.

2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ЗАО фирма «Калория»

Условием любого производства является наличие средств производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Предмет труда -- все то, на что направлен труд человека при помощи тех или иных орудий труда с целью получения определенного продукта с заданными потребительскими свойствами.

К средствам труда и предметам труда относят все средства производства, как созданные, так и не созданные трудом человека. В условиях производства продукция средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда -- оборотных фондов. Рассмотрим в таблице 4 состав и структуру оборотных средств ЗАО фирмы «Калория».

Таблица 4 Состав и структура оборотных средств ЗАО фирмы «КАЛОРИЯ»

Показатель	2002 г.	2003 г.	2004 г.
	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%
Запасы	18340	58,81	30218	78,21	33861	64,84
в т.ч.: сырье и материалы	12413	39,80	18653	48,28	20951	40,12
готовая продукция	5738	18,40	11417	29,55	12684	24,29
расходы будущих периодов	189	0,61	148	0,38	226	0,43
НДС по приобретенным	256	0,82	196	0,51	1048	2,01
дебиторская задолженность	9299	29,82	6907	17,88	14974	28,67
денежные средства	2715	- 8,71	862	2,23	2209	4,23
Прочие оборотные активы	- 576	1,85	454	1,18	128	0,25
Итого	31186	100	38637	100	52220	100

За исследуемый период в структуре оборотных средств наибольший удельный вес имеют запасы и в 2004 году они увеличились на 6,03%, Дебиторская задолженность, которая в 2004 году составила -- 28,67%.

Небольшой удельный вес имеют денежные средства, составившие в 2004 году 4,23%, НДС по приобретенным ценностям -- 2,01%, прочие оборотные активы -- 0,25%. Из анализа таблицы 5 видно, что за исследуемый период произошло значительное увеличение среднегодовой стоимости оборотных средств -- на 96,97% и составило 45428,5 тыс. р., выручка от реализации продукции, работ, услуг -- на 91,11%.

Таблица 5 Экономическая эффективность использования оборотных средств ЗАО фирмы «Калория»

Показатели	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2004 г. в % к 2002 г.
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. р.	23063,50	34911,50	45428,50	196,97
Выручка от реализации продукции (работ, услуг), тыс. р.	193275,00	274874,00	369372,00	191,11
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	8,38	7,87	8,13	97,02
Продолжительность оборота, дней	42,96	45,74	44,28	103,07
Среднегодовая величина дебиторской задолженности, тыс. р.	7512,00	8103,00	10940,50	145,64
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности	25,73	33,92	33,76	131,21
Период погашения дебиторской задолженности, дней	13,99	10,61	10,66	76,20

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств уменьшился на 2,98%, зато коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности увеличился на 31,21%.

Рассмотрим в таблице 6 показатели обеспеченности основными средствами и эффективности их использования.

Таблица 6 Показатели обеспеченности основными средствами и эффективности их использования в ЗАО фирме «Калория»

Показатели	2002 г.	2003г.	2004г.	2004г. в % к 2002г.
Стоимость основных производственных фондов, тыс. р.	25468	29982	32510	127,65
Среднегодовая численность работников, чел.	530	607	619	116,79
Фондовооруженность, тыс. р.	48,05	49,39	52,52	109,30
Стоимость валовой продукции, тыс. р.	215480	321249	413820	192,05
Фондоотдача, р.	7,59	9,17	11,36	149,67
Фондоемкость, р.	0,13	011	0,09	69,23
Энергетические мощности, тыс. Квт-ч	3547	4329	5481	154,52
Энерговооруженность, тыс. Квт-ч	6,69	7,13	8,85	132,29

За исследуемый период фондовооруженность увеличилась на 9,3% и составила в 2004 году 52,52 р. за счет увеличения работников, фондоотдача также увеличилась -- на 49,67%. Фондоемкость снизилась на 30,77% и составила в 2004 году 0,09, что не скажешь об энерговооруженности, которая к 2004 году увеличилась на 32,29%.

В таблице 7 представлены основные показатели финансово- хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ таблицы 7 позволяет сделать вывод, что за исследуемый период, выручка от продаж увеличилась на 91,11% и в 2004 году составила 369372 тыс. р. Но значительно увеличилась и себестоимость продукции, в результате чего валовая прибыль снизилась на 47,02% и составила 7368 тыс. р. В основном произошло снижение показателей финансово-хозяйственной деятельности, кроме операционных и внереализационных доходов. Они увеличились на 104,03 и 198,74% соответственно. Чистая прибыль в 2004 году составила 6532 тыс. р.

Таблица 7 Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ЗАО фирмы «Калория»

Показатель	2002г.	2003г.	2004г.	2004г. в % к 2002г.
Выручка от продаж, тыс. р.	193275	274874	369372	191,11
Себестоимость, тыс. р.	179368	260714	362004	201,82
Прибыль от продаж, тыс. р.	13907	14160	7368	52,98
Уровень прибыли от продаж, %	7,75	5,43	2,04	*
Операционные доходы, тыс. р.	347	153	708	204,03
Операционные расходы, тыс. р.	580	119	556	95,86
Внереализационные доходы, тыс. р.	159	268	475	298,74
Внереализационные расходы, тыс. р.	237	830	78	32,91
Прибыль до налогообложения, тыс. р.	13596	12615	7917	58,23
Уровень прибыли до налогообложения, %	7,58	4,84	2,19	*
Налоги и платежи, тыс. р.	2949	2464	1385	46,97
Чистая прибыль, тыс. р.	10647	10151	6532	61,35
Уровень чистой прибыли, %	5,94	3,89	1,80	*

Оценка финансового состояния предприятия позволяет более обосновано определить стратегию его развития. Это дает возможность в будущем найти пути предотвращения неблагоприятных факторов развития производства, а при необходимости -- своевременно и объективно корректировать стратегию и тактику управления предприятием.

Как видно из таблицы 2 Приложения 2, по данным анализируемого предприятия, в отчетном году наблюдается высокая финансовая независимость этого предприятия. Это подтверждается коэффициентом финансирования. Коэффициент маневренности снизился по сравнению с началом отчетного года на 0,03% и составил на конец года 0,14, т.е. на формирование текущих активов было направлено около 17% собственных средств в начале года и лишь 14% к концу года. По данным соотношение денежных средств и краткосрочных обязательств составляет 0,03:1 на начало года и 0,05:1 на конец. Это говорит о том, что погасить свои обязательства в срочном порядке предприятие не смогло бы.

Однако, учитывая малую вероятность того, что все кредиторы предприятия одновременно предъявят к нему свои долговые требования можно предварительно предположить допустимость сложившихся на предприятии соотношений легко реализуемых активов и краткосрочной задолженности.

Коэффициент быстрой ликвидности в отчетном году увеличился на 0,14% и составил 0,4. Иначе говоря, 40% текущей краткосрочной задолженности предприятием должно погашаться не только за счет наличности, но и за счет ожидаемых поступлений дебиторов. Рентабельность всех активов в 2004 году составила 1,1%, а рентабельность собственного капитала -- 0,14%.

Результатом производственной деятельности предприятий выступает валовая продукция. Она представляет собой количество произведенной продукции за определенный срок. Рассмотрим рентабельность производства валовой продукции в хозяйстве в таблице 8.

По данным таблицы 8 видно, что в 2004 году по сравнению с 2002 г. стоимость валовой продукции увеличилась на 92,05% и составила 413820 тыс. р., увеличились и производственные затраты -- на 107,43%.

Таблица 8 Рентабельность производства валовой продукции в ЗАО фирме «Калория»

Показатель	2002г.	2003г.	2004г.	2004г. в % к 2002г.
Стоимость валовой продукции, тыс. р.	215480	321249	413820	192,05
Производственные затраты, тыс. р.	154217	230620	319896	207,43
Чистый доход, тыс. р.	61263	90629	93924	153,31
Норма рентабельности, %	39,73	39,30	29,36	73,91

Чистый доход в 2004 году составил 93924 тыс. р. Но, несмотря на это, норма рентабельности снизилась и составила 29,36%.

Продвижению продукции фирмы на рынок в немалой степени способствуют рекламные компании, презентации, выставки. Основные заботы по реализации продукции ложатся на плечи работников отдела сбыта. Работа этого отдела очень важна, так как от него напрямую зависит финансовое положение предприятия. В самом деле, можно приготовить, выработать тысячи тонн вкусной и ярко оформленной продукции, но если станет она лежать мертвым грузом на складе, то нужно ли было ее вырабатывать.

Умение продавать -- своего рода искусство, ничуть не проще, чем выработка, и тот, кто в совершенстве владеет этим искусством, которое, кстати, необходимо постоянно совершенствовать, никогда не будет в проигрыше.

В 1992 году продукция реализовывалась в единственном собственном магазине на территории предприятия, а потом были открыты собственные «точки» на всей территории района -- и в центре Каневской, и у райбольницы, и в поселке Газовиков, и в поселке Сахарного завода. Рамки района давно уже тесны для фирмы, и теперь ее фирменные магазины есть и в Краснодаре (и не один, а три), и в Новороссийске, и в Ейске. А в 1999 году все они были объединены в «Торговый дом», который вобрал в себя 7 магазинов, кафе, 7 выездных торговых точек. Общая выручка его составляет в среднем 100 млн. р. в год.

Кроме собственного «Торгового дома» предприятие работает напрямую с 260 магазинами различной принадлежности, отправляет свою продукцию в Сочи, Ростов, Москву, Астрахань, Санкт-Петербург и много других городов России.

Таблица 9 Рентабельность от реализации продукции в ЗАО фирме «Калория»

Показатель	2002г.	2003г.	2004г.	2004г. в % к 2002 г.
Денежная выручка, тыс. р.	193275	274874	369372	191,11
Себестоимость реализованной продукции, тыс. р.	179368	260714	362004	201,82
Прибыль, тыс. р.	13907	14160	7368	52,98
Коммерческая рентабельность (убыточность), %	7,75	5,43	2,04	*

Как видно из таблицы 9, за анализируемый период, прибыль от реализации снизилась и в 2004 г. составила 7368 тыс. р. В результате, коммерческая рентабельность также снизилась и составила в 2004 году 2,04%.

Все сырье и 90% продукции вывозится собственным транспортом. В работе автогаража, как и во всех цехах, налицо тенденция роста: если в 2000 г. транспортники перевезли 36 тыс. тони грузов, то 2004 году -- уже 100 тыс. тонн. За последние годы продукция фирмы «Калория» завоевала 115 медалей и дипломов, 12 серебряных знаков «100 лучших товаров России».

Недавно фирма получила почетную грамоту американо-российской Торгово-промышленной палаты Галактика» II степени.

Более 40 образцов кисломолочных напитков представили на конкурс предприятия России. Среди них были такие гиганты переработки, как компании «Вимм-Билль-Данн» и «Петрохолод». Но и с ними смогла выдержать конкуренцию фирма -- продукция фирмы на этой выставке была удостоена двух медалей.

2.3 Основные направления совершенствования финансово-хозяйственной деятельности ЗАО фирма «Калория»

Выработка стратегии совершенствования финансово-хозяйственной деятельности ЗАО фирма «Калория» обеспечивает эффективное распределение и использование всех ресурсов: материальных, финансовых, трудовых ресурсов, земли и технологий и на этой основе - устойчивое положение на рынке в конкурентной среде.

В этой связи, в первую очередь необходим переход от реактивной формы управления (принятие управленческих решений как реакции на текущие проблемы) к управлению на основе анализа и прогнозов.

Выработка стратегии фирмы должна осуществляться на основе проведенных прогнозов развития рынков выпускаемой продукции, оценки потенциальных рисков, проведенного анализа финансово-хозяйственного состояния и эффективности управления корпорацией, а также анализа сильных и слабых сторон своей деятельности (рис. 2).

Формирование стратегии поведения ЗАО фирмы «Калория» на рынке включает определение следующих параметров :

регион или территория, на которую направлен сбыт, степень географической дифференциации сбыта;

доля рынка, которую предполагается занять;

группа потребителей, на которую направлен сбыт;

определение связи «продукт - рынок» в качестве основы концепции маркетинга (выбор между дифференциальным и нишевым маркетингом);

базовая ценовая стратегия (лидерства по издержкам, дифференциации, ниши и т.д.);

выбор вида стратегии деятельности корпорации (стратегия конкуренции, стратегия расширения рынка и т.п.);

квалификация и практический опыт персонала, необходимый для успешной конкурентной борьбы;

необходимость кооперации.

Рис. 2. Процесс выработки стратегии корпорации

В соответствии с выбранной стратегией рыночного поведения должна быть определена взаимоувязанная система принципов внутренней структуры фирмы, которая состоит из:

снабженческо-сбытовой политики (выбор маркетинговой стратегии и тактики на всем протяжении от появления продукции до ее продажи, послепродажного обслуживания, мониторинге оперативной информации о рынке, переход на прямые поставки продукции, создание сбытовой сети);

производственно-технологической и инновационной политики (минимизация издержек производства, приведение качества продукции в соответствие с запросами потребителей, создание оптимальной системы обеспечения сервисных служб, повышение конкурентоспособности на базе усовершенствования производимой продукции и действующей технологии производства, создание принципиально новых продуктов и производств);

ценовой политики (установление цен в рамках политики управления сбытом с целью достижения наиболее выгодных объемов продаж, средних затрат на производство и наивысшего возможного уровня прибыльности операций);

кадровой политики и управления персоналом (формирование идеологии и принципов кадровой работы, планирование, привлечение, отбор и высвобождение персонала, организация работ и руководство персоналом, повышение квалификации и подготовка персонала, внедрение системы стимулирования его деятельности, развитие социального партнерства).

финансовой политики (стратегии), которая состоит из:

-- кредитной стратегии (анализ и планирование денежных потоков, выбор стратегии привлечения внешних ресурсов (кредиты, эмиссионная форма привлечения капитала), управление дебиторской и кредиторской задолженностью, разработка учетной и налоговой политики, контроль и управление издержками);

-- инвестиционной стратегии (определение общего объема инвестиций корпорации, способов рационального использования накоплений, сочетания различных направлений финансирования, размещение мобилизованных средств);

Разрабатывается программа мер по снижению издержек, снижению энергоемкости, материалоемкости продукции, ее сертификации, решению проблем экологии.

Разрабатываются меры по обеспечению прозрачности финансового состояния фирмы (на основе совершенствования управленческого учета, перехода на международные стандарты бухгалтерского учета), а также меры по обеспечению контроля за финансовыми потоками.

Определение механизмов и направлений инвестирования, возможных источников привлеченных средств, кредитных ресурсов, гарантий (в том числе за счет средств и механизмов бюджета развития).

Разработка стратегии вывода ценных бумаг корпорации на фондовый рынок с определением издержек использования различных фондовых инструментов (определение вида ценных бумаг (акции, векселя, облигации), выбор первичного дилера ценных бумаг или портфельного инвестора и согласование с ним условий продажи и торговой площадки для первичных торгов, сопутствующей рекламной кампании и т.д.).

Подготовка предложений по продаже, сдаче в аренду и залогу части активов, ликвидации или консервации отдельных мощностей и объектов (в том числе нерентабельных, мобилизационных).

В рамках финансовой деятельности любого хозяйствующего субъекта непременно возникают две равно важные задачи:

1. Задача привлечения ресурсов для осуществления хозяйственной деятельности.

Фирма с целью привлечения ресурсов выходит на ссудный рынок капиталов, на котором происходит кругооборот предлагаемых к размещению ресурсов.

Поскольку объем предлагаемых ресурсов существенно меньше чем объем спроса на них, неизбежно возникает конкурентная борьба за наиболее дешевые ресурсы. Потенциальные вкладчики сравнивают потенциальные объекты вложения средств, изучают их инвестиционную привлекательность и т.д.

Таким образом, инвестиционная привлекательность фирмы представляет собой совокупность характеристик, позволяющая инвестору оценить насколько тот или иной объект инвестиций привлекательнее других.

В результате у фирмы возникает задача улучшения своей инвестиционной привлекательности как в краткосрочном так и в долгосрочном периоде.

В этой связи, руководству ЗАО фирмы «Калория» необходимо сформировать кредитную стратегию, основной задачей которой стала бы оптимизация показателей инвестиционной привлекательности.

С другой стороны в непосредственной связи с первой задачей перед обществом неизменно возникает вторая.

2. Задача распределения полученных ресурсов (инвестирования).

Для оценки инвестиционных возможностей необходимо исследовать кредитоспособность, которая представляет собой совокупность характеристик, позволяющих оценить его инвестиционный потенциал.

Инвестиционную привлекательность и кредитоспособность фирмы можно представить как основные составляющие ее финансового потенциала.

Поскольку объем инвестиционных ресурсов субъекта ограничен, а потенциальные объекты инвестиций обладают различной инвестиционной привлекательностью, обществу необходимо оптимально распределять свои инвестиционные ресурсы. В этой связи возникает необходимость формирования инвестиционной стратегии хозяйствующего общества.

Рис. 3. Финансовая стратегия фирмы

В совокупности инвестиционная стратегия и кредитная стратегия составляют финансовую стратегию ЗАО фирмы «Калория» (рис. 3).

Стратегия представляет собой детальный всесторонний комплексный план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссии общества и достижение его целей. Поскольку фирма представляет собой совокупность хозяйствующих субъектов, функционирующих в различных сферах экономики, представляется целесообразным структурировать подразделения по целям и задачам, выполняемым ими в рамках группы.

На основании такого распределения функций разработка финансовой стратегии основывается на совокупности финансовых функций подразделений фирмы (рис. 4).

Рис. 4. Финансовые функции подразделений фирмы

Разработки стратегии включает осуществление нескольких этапов:

1. Оценка долгосрочных перспектив.

2. Прогноз развития.

3. Осознание цели.

4. Анализ сильных и слабых сторон.

5. Обобщение стратегических альтернатив.

6. Разработка критериев оптимизации.

7. Выбор оптимальной стратегии.

8. Планирование мероприятий.

После выработки общей финансовой стратегии фирмы специальные подразделения в соответствии со стратегией, а также в соответствии с состоянием финансового рынка разрабатывают инвестиционную и кредитную стратегии. Такой подход позволяет, с одной стороны, «директировать» деятельность подразделений, то есть направить различные аспекты деятельности корпорации в единое русло (директриссу или вектор) в соответствии с миссией фирмы, а с другой стороны, гибкая и продуманная финансовая стратегия позволяет высшему менеджменту фирмы планировать развитие прочих направлений деятельности.

Кроме того, фирма должна в своей деятельности должна реализовывать мероприятий по следующим направлениям с целью совершенствования финансово-хозяйственной деятельности..

На стадии создания производственных запасов: установление прямых длительных связей между поставщиками и потребителями, развитие кооперирования, приближение поставщиков к потребителям, правильное хранение материальных ресурсов, в первою очередь сырья, выработка продукции повышенного качества; снижение затрат на производство продукции.

На стадии производства: использование высококачественного сырья; ритмичная работа предприятия; сокращение потерь в производстве; снижение материалоемкости продукции; химизация производства; сокращение длительности производственного цикла за счет совершенствования технологии и внедрения новой прогрессивной техники; качественный ремонт основных фондов; улучшение организации производства и труда; укрепление производственной и трудовой дисциплины; сокращенне дебиторской задолженности; применение прогрессивных форм расчетов с покупателями, сокращение потерь материальных ресурсов при хранении за счет организации складов бестарного хранения сырья, использования холодильной техники; ликвидация сверхнормативных запасов товарно-материальных ценностей; хорошо налаженная система нормирования оборотных средств; соблюдение норм и нормативов товарно-материальных ценностей; сокращение транспортно-заготовительных расходов. На стадии обращения: ускорение отгрузки и процесса реализации продукции; ускорение документооборота; применение прогрессивных тароупаковочных материалов для готовой продукции (полиэтиленовых ящиков, гофрированных коробов и т.п.); сокращение запасов готовой продукции на складе за счет ускорения отправки потребителям; ликвидация сверхнормативных простоев автомобильного и железнодорожного транспорта под погрузкой готовой продукции.

Заключение

Финансы - объективная экономическая категория, связанная с закономерностями развития материального производства, но в роли организатора (оформителя) конкретных финансовых отношений выступает государство.

Наряду с традиционными государственными финансами значительное развитие получили местные финансы, внебюджетные специальные правительственные фонды, финансы государственных предприятий, финансы межгосударственных сообществ.

Многообразие фондов денежных средств и соответствующих им финансовых отношений обусловило деление их на уровни. Общегосударственные фонды принято называть централизованными, все прочие - децентрализованными.

Финансы опосредствуют воспроизводство всех факторов производства, распределение и перераспределение общественного продукта. Посредством финансов изменяются народно-хозяйственные пропорции, происходит перемещение капиталов и работников из одних сфер в другие.

Но конечная, самая главная функция финансов состоит в поддержании равновесия всей рыночной системы. Это равновесие в хозяйстве имеет динамичный характер, так как значение различных отраслей и сфер экономики постоянно меняется, прогрессирует. Для этого необходимо перераспределение ресурсов, притом достаточно оперативное. Система финансов позволяет обеспечить эти трансформации экономики.

В условиях рыночной экономики особое значение приобретает умение юридических лиц: прогнозировать свое финансовое состояние на перспективу; правильно, системно и последовательно анализировать финансовую отчетность предприятия; оценивать свои финансовые перспективы и возможность банкротства в ближайшей перспективе. При этом необходимо учитывать следующий момент. Механическое перенесение и использование западной практики анализа финансового состояния предприятия на основе его финансовой отчетности в российских условиях практически невозможно. Целесообразно в российских условиях эмпирическим путем рассчитывать основные финансовые закономерности и значения показателей, характеризующих финансовое состояние предприятий, а затем на основе эмпирических данных выводить основные закономерности, которые ранее были разработаны западными учеными для условий своих стран.

Фирма «Калория» была создана на базе маслосырзавода, на котором перерабатывалось всего 40 тн молока в сутки и трудилось 50 человек.

В 1991 году предприятие было реорганизовано в фирму «Калория» с численностью 60 сотрудников и 3 автомобильные единицы. С этого момента открылась новая страница биографии завода. Началась активная реконструкция предприятия с технического перевооружения. Расширение мощностей предприятия. За эти годы на развитие предприятия направлено более 60 млн. рублей.

Сегодня на фирме трудятся 619 человек. Объем производства за 2004 год составил 428 млн. рублей, а за 2005 год --510 млн. рублей.

Ассортимент продуктов питания широк и насчитывает более 200 наименований молочной продукции, около 150 наименований кондитерских и хлебобулочных изделий. Оригинальные продукты, разработанные специалистами фирмы, давно стали визитной карточкой предприятия. В структуре продукции детского питания наибольший удельный вес занимают творог «Особый» 9% фасовочный, составивший в 2004 году -- 15,94%, сыр «Малышок» -- 9,96%, напиток Бифидок -- 9,65%. Больше половины в структуре продукции занимает молоко «Краснодарское» фасовочное -- 51,94%.

В ноябре 2004 года исполнится 2 года, как ЗАО фирма объединилась с АО «Россия». Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2004 году по сравнению с 2002 годом увеличилась на 27,65% или 7042 тыс. рублей. Также увеличились и затраты на производство валовой продукции -- в 2004 году по отношению к 2002 году -- на 107,43%, а к 2003 году -- 38,71%. Увеличились и затраты на оплату труда. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия показал, что выручка от продаж увеличилась на 91,11% и в 2004 году составила 369372 тыс. рублей. Но значительно увеличилась и себестоимость продукции, в результате чего валовая прибыль снизилась на 47,02% и составила 7368 тыс. рублей. В основном произошло снижение показателей финансово-хозяйственной деятельности, кроме операционных и внереализационных доходов. Они увеличились на 104,03 и 198,74% соответственно.

Чистая прибыль в 2004 году составила 6532 тыс. рублей. В 2004 году по сравнению с 2002 годом стоимость валовой продукции увеличилась на 92,05% и составила 413820 тыс. рублей, увеличились и производственные затраты -- на 107,43%. Чистый доход в 2004 году составил 93924 тыс. рублей. Но, несмотря на это, норма рентабельности снизилась и составила 29,36%.

Финансы предприятий являются исходной основой всей финансовой системы страны. Они занимают определяющее положение, поскольку охватывают важнейшую часть всех денежных отношений в стране, а именно: финансовые отношения в сфере общественного воспроизводства, где создается общественный продукт, национальное богатство и национальный доход - основные источники финансовых ресурсов страны. Поэтому от состояния финансов предприятий зависит возможность удовлетворения потребностей общества, улучшения финансового положения страны. Распределяя и перераспределяя национальный доход и национальное богатство на общегосударственном уровне, финансы предприятий обеспечивают формирование финансовых ресурсов страны, используемых для образования бюджета и внебюджетных общественных фондов.

Список сокращений

1. азс - автозаправочная станция;

2. ЗАО - закрытое акционерное общество;

3. ГСМ -- горюче-смазочные материалы;

4. АО -- акционерное общество;

5. АОЗТ - акционерное общество закрытого типа

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституция Российской Федерации. М., 1998.

2. Гражданский кодекс РФ с изменениями и дополнениями. -- М.: Проспект, 2001.

3. Абрамова Г.П. Маркетинг в АПК. -- М.: Колос, 1997 г. -- 280 с.

4. Адамов В.Е., Ильенкова С.Д. Экономика и статистика фирм. -- М.: Финансы и статистика, 1999. -- 200с.

5. Артеменко Н.А. Экономическая эффективность использования сельскохозяйственной техники. -- М.: Агропромиздат, 1985. -- 208 с.

6. Аудит / В.И. Подольский, А.А. Савин, Л.В. Сотникова. -- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 583 с.

7. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом? -- М.: Финансы и статистика, 2001. -- 320с.

8. Баканов М.И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. - М.: Финансы и статистка, 2003. -- 247 с.

9. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс. - К.: Ника-Центр, 2003. -- 330 с.

10. Борисов Е.Ф. Экономическая теория // Курс лекций для студентов высших учебных заведений. -- М.: Общество «Знание», 2002. -- 280 с.

11. Бородина Е. Финансы предприятий. -- М.: ЮНИТИ, 1995. -- 450 с.

12. Введение в рыночную экономику: Учеб. Пособие для экон. спец. вузов. / А.Я. Лявшиц, И. Н. Никулина и др. -- М.: Высш. шк., 1994, - 447 с.

13. Гайдук В.И. Региональный рынок продукция животноводства: экономические проблемы развития. -- Краснодар, 2000.-- 311 с.

14. Гордеев А.В. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных сельскохозяйственных предприятий России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001. -- № 4.

15. Завадников В. О законодательном обеспечении российской промышленной политики // Общество и экономика, 2003. -- № 2. -- С. 2-21.

16. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. -- М.: Финансы и статистика, 2001. -- 415 с.

17. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. -- М.: ЭКМОС, 1998.-- 448с.

18. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. -- М.: ИКЦ «ДИС», 1997. -- 80 с.

19. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. -- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. -- 180 с.

20. Мамрукова О.И. Налоги и налогообложение. - М.: Омега -Л, 2004. -- 620

21. Шуваев А. Маркетинговое исследование сельского рынка труда // АПК -- экономика, управление, 2001. -- № 3. -- С. 42-45.

22. Ноздрева Р.Б., Цигичко Л.Я. Маркетинг: Как победить на рынке -- М.: Финансы и статистика, 1991г. -- 230 с.

23. Организация предпринимательской деятельности в АПК / Под ред. И.Т. Трубилина. -- Краснодар, 1995 г. -- 210 с.

24. Парамонов П.Ф. Организационно-экономические проблемы адаптации производителей к рыночным условиям хозяйствования. -- Краснодар: КГАУ, 2002 г. -- 130 с.

25. Портфель конкуренции и управления финансами: книга менеджера по финансам. Ростов - на -- Дону: Феликс, 2003. -- 350 с.

26. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия. -- М.: ИНФРА-М, 2005. -- 528с.

27. Суглобов А.Е. Бухгалтерский учет и аудит: учебное пособие. -- М.: КНОРУС, 2005. -- 496с.

28. Управление организацией: Учебник / А.Г. Поршнев, З.П. Румянцева, Н.А. Соломатин. -- М.: ИНФРА-М, 1999. -- 669 с.

29. Чернявский А., Вартапетов К. Финансовая децентрализация и местное самоуправление в период реформ // Вопросы экономики, 2003. -- № 10. -- С.94-104.

Приложение 1

Рис.1. Структура и процесс функционирования системы финансового управления на предприятии

приложение 2

Таблица 1 Ресурсы ЗАО фирмы «КАЛОРИЯ»

Показатель	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2004г. в % к
				2002 г.	2003 г.
Среднегодовая численность работников, чел.	530	607	619	116,79	101,98
Из них занятых в производстве	228	258	262	114,91	101,55
Стоимость основных производственных фондов, всего, тыс. р.	25468	29982	32510	127,65	108,43
в т.ч. фонды основного вида деятельности, тыс. р.	23979	25378	29835	124,42	117,56
Затраты на производство валовой продукции, тыс. руб.	154217	230620	319896	207,43	138,71
в т.ч. по основному виду деятельности	232908	212340	298410	128,12	140,53
Затраты на оплату труда, тыс. р.	11410	16807	19305	169,19	114,86
в т.ч. по основному виду деятельности	11410	16807	19305	169,19	114,86
Годовая оплата труда на 1 работника, тыс. р.	19,57	21,33	38,4	196,22	180,03
Среднегодовая сумма оборотных средств, тыс. р.	23064	34912	45428,5	196,97	130,12
Расход электроэнергии, тыс. Квт/ч	3823	4329	5481	143,37	126,61
газа, тыс. м3	1238	1495	1634	131,99	109,3
воды, тыс. м3	198	219	270,5	136,62	123,52
Наличие пассажирских автобусов, включая маршрутные таксомоторы, шт.	.1	3	2	200	66,67
Наличие пикапов и легковых фургонов, шт.	6	8	8	133,33	100
Наличие специальных автомобилей, включая специальные легковые автомобили, шт.	2	3	3	150	100

Таблица 2 Показатели диагностики финансового состояния ЗАО фирмы «Калория»

Показатель	Нормативное значение	2003г.	2004г.	Прирост (+), уменьшение (-)
Коэффициенты финансовой устойчивости
Коэффициент финансовой независимости	>=0,5	0,56	0,51	0,91
Коэффициент соотношения собственных и заемных средств	<=1	1,29	1,04	-0,25
Коэффициент маневренности собственных средств	>=0,1	0,17	0,14	-0,03
Коэффициент обеспечения собственными средствами	>=0,1	0,56	0,51	-0,05
Коэффициенты платежеспособности
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,3	0,03	0,05	0,02
Коэффициент быстрой ликвидности	0,7-1	0,26	0,40	0,14
Коэффициент текущей ликвидности	>2	1,21	1,14	-0,07
Коэффициент обеспеченности собственными средствами	>=0,1	0,18	0,12	-0,06
Показатели финансовых результатов деятельности
Получено чистой прибыли (+), убытка	*	10151	6532	-3619
Рентабельность всех активов, %	*	0,12	0,10	-0,02
Рентабельность собственного капитала, %	*	0,25	0,14	-0,11

Размещено на Allbest.ru