Совершенствование организации систем управления запасами ООО "Тадеум" на основе логистики

Размещено на http://www.allbest.ru/

РЕФЕРАТ

ЗАКУПКИ, ЗАПАСЫ, АВС-АНАЛИЗ, XYZ-АНАЛИЗ, ПОСТАВЩИКИ, ДОГОВОР ПОСТАВКИ, НОРМИРОВАНИЕ, оптимизация

Объект исследования - системы управления запасами на торговом предприятии и их организация на основе принципов логистики.

Предмет исследования - совершенствование организации систем управления запасами ООО «Тадеум» на основе логистики.

Цель исследования: оценка системы управления запасами в ООО «Тадеум» и разработка путей оптимизации запасов в данной организации.

Методы исследования: дедукция, индукция, сравнения, систематизация и обобщение теоретических и практических материалов, сводки и группировки, аналитические процедуры.

Исследования и разработки: изучены теоретические аспекты управления запасами, проведен анализ системы управления запасами ООО «Тадеум», разработаны рекомендации по оптимизации запасов в исследуемой организации.

Область возможного практического применения: торговые организации Республики Беларусь.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.



ABSTRACT

PURCHASING, RESERVES, ABC ANALYSIS, XYZ-ANALYSIS, SUPPLIERS, DELIVERY AGREEMENT, NORMATING, OPTIMIZATION

The object of the study is LLC Tadeum.

The subject of the study is the inventory management system of LLC Tadeum.

The purpose of the study: evaluation of the inventory management system in OOO Tadeum and the development of ways to optimize reserves in this organization.

Methods of research: deduction, induction, comparisons, systematization and generalization of theoretical and practical materials, summaries and groupings, analytical procedures.

Research and development: the theoretical aspects of inventory management are studied, the analysis of the Tadeum inventory management system is conducted, recommendations for optimizing reserves in the organization being researched are developed.

Area of possible practical application: trade organizations of the Republic of Belarus.

The author of the paper confirms that the calculation and analytical material given in it correctly and objectively reflects the state of the process under investigation, and all theoretical, methodological and methodological provisions borrowed from literary and other sources are accompanied by references to their authors.



СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Запасы торгового предприятия: понятие, сущность, функции и виды

1.2 Системы управления запасами торгового предприятия и их организации на основе логистики

2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ООО «ТАДЕУМ» И РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ ЕЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ

2.1 Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия

2.2 Анализ величины и структуры запасов торгового предприятия и системы логического управления ими

3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ООО «ТАДЕУМ» НА ОСНОВЕ ЛОГИСТИКИ

3.1 Совершенствование системы управления запасами на торговом предприятии на основе нормирования

3.2 Обоснование эффективности внедрения мер по улучшению работы с поставщиками и управлению запасами

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б



ВВЕДЕНИЕ

Одно из основных условий успешного функционирования предприятия заключается в эффективной организации использования производственных запасов, являющихся самой значительной частью оборотного капитала. Инфляция, низкий уровень платежеспособности и другие негативные факторы способствуют изменению политики многих предприятий по отношению к производственным запасам, обосновывают необходимость поиска новых источников пополнения, изучения проблемы эффективности их использования, в связи с чем для большинства отечественных предприятий различные способы рационального использования имеющихся ресурсов средств, одно из которых - определение оптимальной величины производственных запасов, - приобретают все большую значимость.

Актуальность темы данной работы заключается в том, что эффективное управление запасами в цепях поставок - необходимое условие повышения эффективности бизнеса, создания, развития и реализации его конкурентных преимуществ.

Одним из важных факторов повышения эффективности предпринимательской деятельности является эффективное управление материальными запасами, в связи с чем современным предприятиям целесообразно включить управление запасами в состав основных направлений активно осуществляемой стратегии поведения в рыночной среде с целью использования данного фактора для повышения конкурентоспособности с учетом определяющего влияния на конкурентоспособность предприятия, его финансовое состояние и финансовые результаты уровня запасов. Данные факты обусловили актуальность проблемы оптимизации материальных запасов предприятия и эффективного управления ими.

Проблемам внутренней логистики и управления запасами посвятили свои работы многие отечественные и зарубежные ученые: Б.А. Аникин, А.М. Гаджинский, В.В. Дыбская, В.В. Лукинский, М. Р. Линдерс, Л.Б. Миротин, Ю.М. Неруш, А.Н. Стерлигова и другие.

Эффективное управление запасами - задача нелёгкая. Будь это не так, были бы не нужны программы, позволяющие оптимизировать процессы управления запасами.

Именно на основании всех вышеперечисленных причин можно сказать, что управление запасами предприятия является одной из ключевых проблем, которая не обособлена от других процессов, а непосредственно влияет на них и определяет их. Таким образом, значительная часть усилий менеджмента должна быть направлена непосредственно на разработку эффективной политики и стратегии управления запасами.

Целью исследования является оценка системы управления запасами в ООО «Тадеум» и разработка путей оптимизации запасов в данной организации.

Были поставлены следующие задачи:

- определить теоретические основы и особенности функционирования системы управления запасами;

- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Тадеум»;

- оценить запасы на данном предприятии;

- проанализировать запасы;

- оценить систему управления запасами в исследуемой организации;

- разработать усовершенствованную систему управления запасами на ООО «Тадеум».

Объект исследования - системы управления запасами на торговом предприятии и их организация на основе принципов логистики.

Предмет исследования - совершенствование организации систем управления запасами ООО «Тадеум» на основе логистики.

В работе использовались методы системного анализа, методы общей теории систем, теории управления, теории логистики.

При написании данной курсовой работы была использована литература как отечественных, так и зарубежных авторов, материалы периодических изданий, а также интернет-ресурсы.



1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Запасы торгового предприятия: понятие, сущность, функции и виды

Материально-производственные запасы представляют собой существенную долю оборотных активов организации.

Наиболее общая формулировка понятия запасов представлена в книге «Логистика» А. М. Гаджинского: «Материальные запасы - это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно- технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления» [18]. Иными словами, запас - это то, что приготовлено, собрано для дальнейшего потребления.

Как показывает практика, распространенной классификацией запасов также является их группирование по следующим признакам: место нахождения, время и функция запасов (см. рис. 1.1).

Группирование запасов по месту нахождения производится следующим образом [26].

Все материальные запасы, имеющиеся в производстве, определяются как совокупные. В их состав входят запасы сырья, материалов, полуфабрикатов, деталей, готовых изделий, а также запасных частей для ремонта средств производства.



Рисунок 1.1 - Классификация товарных запасов

Совокупные запасы, в свою очередь, разделяются на группы производственных и товарных запасов. Формирование производственных запасов осуществляется в организациях-потребителях, товарные запасы находятся у организаций-изготовителей на складах с готовой продукции, а также в каналах сферы обращения.

По исполняемой функции запасы подразделяются на группы:

1) страховые запасы, предназначенные:

- для нейтрализации обычных колебаний спроса (изменение темпов продаж);

- для предотвращения отклонений в поставках (по длительности цикла поставки);

2) подготовительные запасы:

- для достижения уровня сезонного спроса потребителя,

- прогнозируемого увеличения продаж, при проведении программ стимулирования сбыта;

- при запланированных перерывах в производственном процессе поставщика;

- при проведении плановых ремонтных работ на предприятии и т. п.;

3) ограждающие запасы на предприятии:

- для устранения последствий неконтролируемых будущих событий (забастовки работников, политически нестабильная ситуация в стране-поставщике необходимого сырья и др.);

- для страховки от повышения цены, на сырье и комплектующие, поставщиком;

4) транспортные запасы:

- материалы и продукцию в пути, при перемещении ее по местам хранения, к заказчику или грузополучателю;

- цикловые запасы, формирование которых направлено на экономию времени работы оборудования предприятия с ограниченным ресурсом времени;

5) технологический запас в незавершенном производстве, характеризующий количество запасов, находящихся в процессе преобразования из одной формы в другую, т. е. это изделия, прошедшие определенные стадии производственного процесса и не достигшие на данный момент времени необходимым операциям технологического маршрута [33, с. 18].

Классификация запасов по времени предполагает выделение различных количественных уровней запасов.

Максимальный желательный запас характеризует размер запаса, экономически целесообразного в данной системе управления запасами, причем данный вид запаса может быть выше обычного. В разных системах управления максимальный желательный запас используется в качестве ориентира при определении оптимального размера последующих поставок.

Применение порогового уровня запаса осуществляется при определении временных параметров оформления последующего заказа.

Текущий запас соответствует необходимому уровню запаса на каждом из этапов производственного процесса. Он может сравняться с максимальным желательным запасом, пороговым уровнем или гарантийным запасом.

Гарантийный запас аналогичен страховому запасу в классификации запасов по их роли в производственном процессе. Он предназначен для непрерывного снабжения покупателя в случае непредвиденных обстоятельств.

Так же выделяют неликвидные запасы - товарно-материальные ценности, неиспользуемые в производственном процессе на протяжении длительного периода. Как правило, их образование связано с ухудшением качества товаров во период хранения моральным износом [33, с. 19].

Таким образом, изложенное выше позволяет заключить, что в настоящее время в научной литературе исследуемая категория описана достаточно полно и подробно, однако при анализе сущности и значения запасов, целесообразно определить степень их необходимости для предприятия.

Товарно-материальные ценности в запасе находятся в ожидании потребления, вследствие чего, товарно-материальные ценности в звене логистической системы или цепи поставки на определенной территории (склада, кладовой, площади хранения и т.п.) характеризуются состоянием относительного покоя. С одной стороны, образование запаса происходит посредством пополнения товарно-материальных ценностей входящим материальным потоком (поставками), с другой стороны - за счет отгрузок (поставок, продаж, реализации), формирующих выходящий материальный поток звена, содержащего запас [31, с. 29].

1.2 Системы управления запасами торгового предприятия и их организации на основе логистики

Современное предприятие, которое специализируется на производстве или реализации продукции затруднительно представить без запасов. На крупных и средних предприятиях запасы составляют большую часть оборотных средств. Количество наименований запасов может достигать нескольких тысяч.

По этой причине были созданы современные системы управления запасами. Они предназначены для того, чтобы специалист на предприятии мог без труда извлечь из базы данных необходимую информацию, узнать, какой запас товара истощился, подсчитать автоматически, одним нажатием кнопки, оборачиваемость по каждому товару и многое другое.

Системы управления запасами могут быть адаптированы под различные условия рынка, для различных категорий товара или ресурсов. В данной курсовой работе рассмотрим системы управления запасами для торгового предприятия.

Так, можно выделить следующие современные системы управления запасами на торговом предприятии:

1) Инструменты Excel для управления запасами - доступные для свободного скачивания файлы с решением задач, возникающих при управлении запасами. С помощью Excel можно проводить АВС -, XYZ - анализ и многое другое. Недостатком является то, что при большом перечне ассортиментных позиций таблицы становятся громоздкими и затрудняют процесс управления запасами.

2) СППР - Cистема Поддержки Принятия Решений при управлении товарными запасами, закупками и снабжением в торговых и производственных компаниях. По сути, программа является калькулятором для сотрудника, который управляет запасами, данная програма распространяется бесплатно.

3) Система BUY©ER - это программное обеспечение, предназначенное для формирования отчётов для оценки запасов. Кроме этого программное обеспечение позволяет производить прогнозирование спроса, также предоставляется набор визуальных средств для его корректировки. Данное программное обеспечение работает напрямую с MS SQL SERVER и SSAS, программа распространяется бесплатно.

4) Система управления запасами на Access - это база данных на Microsoft Access, которая предоставляет отчеты предназначенными для выявление перебоев, чрезмерных запасов и значительных дневных расходов, повышающих риск возникновения дефицита.

5) Логистик Эксперт - интегрированная в 1С программа для автоматического расчёта и проведения перемещений между филиалами или магазинами одной компании.

6) Дельфин: Управление запасами - решение на 1С, которое позволяет автоматически рассчитывать заказ для небольшой оптовой компании, реализовывающей продукцию с длинными сроками годности, по заданным параметрам - в том числе, финансовым и логистичесим. В программе реализован здравый смысл, которым пользуется специалист по закупкам при расчёте заказа, поэтому её использование понятно и достаточно удобно.

7) SCM: Планирование закупок - специализированный модуль 1С для стандартной конфигурации, который является сигналом для специалиста по закупкам, включает в себя простейшие расчёты и визуализацию аналитики управления запасами. Минусом является необходимость самостоятельного расчёта и ввода всех необходимых величин, по которым будет срабатывать "сигнал".

8) СРАЗУ - Cистема Расчёта Автоматизированного Заказа с Уровнем удовлетворения спроса остатками. Минусом программы является реализация модели без фиксирования периода между поставками, которая не всегда оказывается самой выгодной, однако для ряда компаний - это лучшее решение.

9) Автозаказ в 1С - модуль для получения детального прогноза продаж с учётом тренда и сезонности, возможностью восстанавливать спрос, и управлять прогнозирвоанием на каждом этапе расчёта. Гибкие настройки, и возможность получить прогноз в любом нужном разрезе. На стандартную конфигурацию 1С устанавливается без привлечения программистов. На нестандартную любым программистом за 1 час. Минусом программного обеспечения является то, что прогнозирование и автозаказ помесячные, то есть можно получить помесячный прогноз хоть на год вперёд, но данный модуль не подойдёт для компаний, осуществляющих закупку на несколько дней. 10) Simple - интегрированная в 1С программа для тотальной оптимизации закупок в розничные точки продаж, причём разработчик предлагает бесплатно обсчитать в программе необходимые заказы в прошлом по имеющимся данным и визуально сравнить с реальным положением дел - в результате считается экономическая эффективность внедрения.

11) Forecast NOW! - система управления товарными запасами. Программа предназначена для розничных и оптовых торговых предприятий, а также аутсорсинговых компаний в сфере управления складскими запасами, не подходит для управления производственными запасами. Программа обладает мощным прогнозным блоком, что позволяет использовать её в различных сферах бизнеса, от продуктовых магазинов с их учётом сроков годности, до аптек и магазинов автозапчастей с их спорадическим спросом. Интеграция с учётной системой происходит на основе выгрузки и загрузки данных. Основной функционал:

- Анализ и прогнозирование спроса,

- расчёт оптимального товарного запаса,

- формирование заказов поставщикам,

- эффективное управление ассортиментом.

12) Deductor Inventory Stock Optimization - удобная в использовании система для оптимизации запасов и закупок. Единственный минус - использование программы изначально потребует серьёзных усилий от сотрудников по обучению работе с ней, кроме этого базовый уровень их подготовки должен быть достаточно высоким.

13) Goods4Cast - платформа для оптимизации управления цепочками поставок, которая не только прогнозирует продажи в распределённой сити продаж, но и позволяет оптимально планировать пополнение запасов каждой точки продаж и распределительных центров, из которых осуществлеятся пополнение остатков в этих точках продаж.

14) Inventor System - «искусственный интеллект», который тотально оптимизирует весь процесс управления запасами с учётом всех имеющихся в компании ограничений, - правда за такую сказку и плата сказочная. Главный минус - это её высокая стоимость и такая сложность, что любое изменение бизнес-процесса должно сопровождаться дорогим консалтинговым проектом. А вся работа начинается с консалтингового проекта по определению необходимости и возможности для внедрения программы - опять же платного.

15) JDA от Солво - программа предоставляет весь необходимый инструментарий, который требуется для управления запасами и закупками. Кроме этого предоставляет возможность покупать программный комплекс не целиком, а только необходимые модули, которые работают автономно друг от друга, в связи с этим стоимость внедрения каждый раз рассчитывается индивидуально в зависимости от количества внедряемых модулей.

Подводя итог всему вышесказанному, необходимо заметить, что существует большое количество систем управления запасами, которые адаптированны для различных организаций и видов запасов. Каждая система имеет свои преимущества и недостатки. При внедрении какой-либо из вышеперечисленных систем управления запасами будут возникать затарты, связанные с приобретением прав на пользование данным программным обеспечением либо на обучение персонала пользованию данной программой. Выбор одной из этих систем ложиться на лицо принимающее решение, которое он делает на основании расчетов и оценок.



2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ООО «ТАДЕУМ» И РЕЗУЛЬТАТИВНОСТЬ ЕЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ

2.1 Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Тадеум» (сокращённо ООО «Тадеум») основано 13 февраля 2011 года в соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь.

Обществом с ограниченной ответственностью признается общество, имеющее уставный фонд, разделенный на доли, размер которых определяется учредительными документами, право владения которыми не подтверждается акциями, и несущее ответственность по обязательствам только в пределах своего имущества. Участнику общества, внесшему свой вклад, выдается свидетельство, которое не относится к категории ценных бумаг.

Место нахождения ООО «Тадеум» г. Минск ул. Уборевича 176-оф. 1.3.1.

Целью деятельности ООО «Тадеум» является получение прибыли для удовлетворения социальных, культурных и экономических интересов. Основная деятельность фирмы импортирование алкоголя в Беларусь и продажа его на территории Беларуси.

Предметом деятельности общества являются:

Внешнеэкономическая деятельность по импорту продовольственных товаров в соответствии с заключенными договорами и контрактами;

Торговая деятельность (оптовая и розничная торговля);

Международные и внутриреспубликанские перевозки грузов автомобильным транспортом;

Предоставление услуг ресторанами, барами и кафе;

Изучение и анализ конъюнктуры товарных рынков;

Осуществление информационной и рекламной работы с целью расширения импорта товаров, участие в международных ярмарках, выставках, издание рекламной литературы, относящейся к деятельности предприятия.

ООО «Тадеум» осуществляет следующие виды деятельности:

1. Оптовая торговля вином виноградным натуральным, включая крепленые (код 2204 кроме 2204 10)

2. Оптовая торговля вермуты и виноградные натуральные вина прочие с добавлением растительных и ароматических веществ (код 2205)

3. Оптовая торговля вина игристые (код 2204 10)

4. Оптовая торговля коньяком (код 2208 20 120 0)

5. Оптовая торговля бренди и прочие спиртовые настойки, полученные в результате дистилляции виноградного вина или выжимок винограда (код из 2208 20 140 0, из 2208 20 260 0, из 2208 20 270 0, из 2208 20 290 0)

6. Оптовая торговля виски (2208 30)

7. Оптовая торговля водка (2208 60)

8. Предоставление услуг ресторанами (код 553)

9. Предоставление услуг барами (код 554)

10. Организация перевозок грузов (634)

11. Исследование конъюнктуры рынка и выявление общественного мнения (код 7413)

12. Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления (код 7414)

13. Предоставление различных видов услуг потребителям (748)

ООО «Тадеум» осуществляет внешнеэкономическую деятельность в соответствии с действующим законодательством по всем основным направлениям своей деятельности.

Предприятие имеет сеть торговых представителей как в городе Минске, так и во всех областях.

Основными потребителями продукции ООО «Тадеум» являются крупные торговые сети и крупные магазины на всей территории республики.

Среди перспективных клиентов предприятия:

Бигс (СООО «Баниар») - магазин формата «гипермаркет» и «супермаркет»

БелмаркетКомпани - торговая сеть, в Бобруйске, Минске, Жодино, Молодечно, Горках, Могилеве - всего более 40 магазинов

Евроторг (Евроопт) - по всей Беларуси включая «мини Евроопты»

«Арвитфуд» (Preston) - только в Минске.

«Prostore» - основные продажи организации.

Реализация продукции происходит и во многих других магазинах Беларуси. Необходимо отметить, что не менее важной частью клиентской базы являются индивидуальные предприниматели, работа с которыми намного выгодней предприятию в связи с минимальной отсрочкой платежа и с тем, что при работе с ними нет необходимости организовывать доставку продуктов за счет предприятия.

Деятельность ООО «Тадеум» неразрывно связана с организацией работ по заключению внешнеэкономических сделок.

Конкуренция на рынке импортного алкоголя в Республики Беларусь достаточно высока. Основными конкурентами для ООО «Тадеум» являются ООО «ОП НИИ ПКД», СООО «Гарсия», СООО «Белвингрупп», УП «Диакония», ЗАО «Зеленая линия».

Из Молдавии импортируется широчайший ассортимент вин: белые сухие и полусладкие (Мускат, Алиготе, Фетяска, Совиньон, Рислинг, Шардоне и др.), красные столовые (Каберне, Лидия, Кадарка, Мерло), полусухие и полусладкие (Пино-Фран, Каберне, Мерло).

Французские вина представлены марками Луи де Кампонак, Луи Эшенауэр, Бордо, Эдмон, Резерв Дюлонг, Шеман де Пап Кот дю Рон, Кенсон Бургонье, Кенсон Божоле.

Среди грузинских марочных вин, присутствующих на белорусском рынке, следует назвать Гурджаани, Мукузани, Напареули, Цинандали, Манави, Саперави, Хванчкара, Пиросмани, Киндзмараули, Ракацетицели.

Испанские вина представлены Разгон де Мария, Дон Аурелио, Фрешенет, Сегура Виудас Резерва Эредад. Итальянские вина представлены Фолонари, Випра, Мелини, Костелло Моначи, Нино Негри. Также к странам поставщикам ещё относится Австралия, ЮАР, Новая Зеландия, Чили.

ООО «Тадеум» импортирует помимо вин и элитный алкоголь Бренди, Коньяки, Виски и Водку. Элитный алкоголь поставляется из США, Шотландии, Великобритании, Франции, Молдовы и Латвии.

Организационная структура ООО «Тадеум» представлена на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 - Организационная структура ООО «Тадеум»

На ООО «Тадеум» линейно-функциональная структура управления. При такой структуре вся власть находиться в руках линейного руководителя, который возглавляет определенный коллектив, занимающийся проработкой конкретных функциональных сфер деятельности.

По данным Приложений А, Б составим таблицу 2.1 и проведем анализ основных технико-экономических показателей деятельности ООО «Тадеум» в 2015-2017 гг.

Таблица 2.1 - Основные экономические показатели ООО «Тадеум» в 2015-2017 гг.

Показатели	Годы	Отклонение, +/-	Темп роста, %
	2015 г.	2016 г.	2017	2016 г. к 2015 г.	2017 г. к 2016 г.	2016 г. к 2015 г.	2017 г. к 2016 г.
1. Выручка от реализации, тыс р.	14312	32482	25373	18170	-7109	226,96	78,11
2. Себестоимость реализованной продукции, тыс р.	12560	28400	19906	15840	-8494	226,11	70,09
3. Расходы на реализацию, тыс р.	75	112	88	37	-24	149,33	78,57
4. Прибыль (убыток) от реализации, тыс р.	1677	3970	5379	2293	1409	236,73	135,49
5. Прибыль (убыток) от инвестиционной деятельности, тыс р.	-950	-78	269	872	347	8,21	-344,87
6. Прибыль (убыток) от финансовой деятельности, тыс р.	-26	241	-270	267	-511	-926,92	-112,03
7. Прибыль до налогообложения, тыс р.	701	4133	5378	3432	1245	589,59	130,12
8. Рентабельность (убыточность) реализованной продукции, %	13,27	12,22	21,2	-1,05	8,98	92,09	173,49
9. Рентабельность (убыточность), %	5,6	14,55	27,02	8,95	12,47	259,82	185,70
10. Среднесписочная численность работников, чел.	28	26	22	-2	-4	92,9	84,6
11. Среднемесячная заработная плата 1 работающего, руб.	750	775	781	25	6	105,6	101,3
11. Выработка на 1 работающего, тыс р.	12,1	28,0	24,9	15,9	-3,1	231,4	88,9

Из данных таблицы 2.1 можно сделать следующие выводы.

В 2016 году выручка от реализации без налогов и сборов выросла на 18170 тыс р. или на 126,26 %. Практически такой же темп роста наблюдался и по себестоимости - 126,11 %. На 2293 тыс р. выросла прибыль от реализации. Рентабельность составила 14,55 %.

В 2017 году выручка от реализации снизилась на 7109 тыс р. или на 21,89 %. В 2016-2017 годах у ООО «Тадеум» возникли проблемы с реализацией товаров. Кроме того, увеличились неплатежи по поставленной продукции, что оказало влияние на снижение выручки от реализации.

Себестоимость реализованной продукции также снизилась - на 8494 тыс р. или на 29,91 %. Следует отметить положительный факт превышения темпов снижения себестоимости над темпами снижения выручки. Это оказало влияние на увеличение прибыли от реализации, которая составила в 2017 г. 5379 тыс р., что на 1409 тыс р. или на 35,49 % больше, чем в 2016 г. Также на увеличение прибыли от реализации оказало снижение расходов на реализацию на 24 тыс р. Рентабельность реализованной продукции увеличилась на 8,98 % и составила в 2017 году 21,2 %. На 4 чел. сократилась среднесписочная численность работников. Заработная плата работников выросла на 1,3 %, в то же время выработка увеличилась на 11,1 %. Следует отметить, что в 2017 году заработная плата потеряла свою стимулирующую функцию, об этом говорит тот факт, что выработка снизилась, а заработная плата напротив выросла.

Далее проведем оценку финансовых результатов деятельности предприятия в 2016-2017 гг. (таблица 2.2).

Таблица 2.2 - Динамика финансовых результатов деятельности ООО «Тадеум» в 2015-2017 гг.

Показатели	Годы	Отклонение, +/-	Темп роста, %
	2015 г.	2016 г.	2017	2016 г. к 2015 г.	2017 г. к 2016 г.	2016 г. к 2015 г.	2017 г. к 2016 г.
Выручка от реализации, тыс. руб.	14312	32482	25373	18170	-7109	226,96	78,11
Себестоимость реализованных услуг, тыс. руб.	12560	28400	19906	15840	-8494	226,11	70,09
Валовая прибыль, тыс. руб.	1752	4082	5467	2330	1385	232,99	133,93
Расходы на реализацию, тыс. руб.	75	112	88	37	-24	149,33	78,57
Прибыль от реализации, тыс. руб.	1677	3970	5379	2293	1409	236,73	135,49
Прибыль (убыток), тыс. руб.	701	4133	5378	3432	1245	589,59	130,12
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	701	4133	5378	3432	1245	589,59	130,12
Налоги и сборы из прибыли, тыс. руб.	169	1126	1431	957	305	666,27	127,09
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	532	3007	3947	2475	940	565,23	131,26

Данные таблицы 2.2 говорят о повышении эффективности деятельности предприятия. Во-первых, темп снижения себестоимости превысил темп снижения выручки от реализации. Так, если себестоимость в 2017 г. снизилась на 29,91 %, то выручка от реализации снизилась на 21,89 %. Во-вторых, за счет сокращения расходов на реализацию и роста валовой прибыли предприятия в 2017 году на 35,49 % выросла прибыль от реализации. Все эти факторы оказали прямое влияние на рост прибыли предприятия.

Далее произведем расчет показателей ликвидности и платежеспособности ООО «Тадеум» 2015-2017 гг. (таблица 2.3).



Таблица 2.3 - Расчет показателей ликвидности и платежеспособности ООО «Тадеум» за 2015-2017 гг.

Показатели	2015 год	2016 год	2017 год	Отклонение 2016 г. к 2015 г., (+ , -)	Отклонение 2017 г. к 2016 г., (+ , -)
1. Собственный капитал, тыс. руб.	118	129	241	11	112
2. Заемный капитал, тыс. руб.	1256	1516	3687	260	2171
3. Совокупный капитал, тыс. руб.	1374	1645	3928	271	2283
4. Оборотные средства, тыс. руб.	1150	1307	3725	157	2418
5. Краткосрочная задолженность, тыс. руб.	789	1516	3687	727	2171
Коэффициент финансовой независимости (стр. 1 / стр.3)	0,085	0,08	0,06	-0,005	-0,02
Коэффициент финансовой зависимости (стр. 2 / стр.3)	0,91	0,92	0,94	0,01	0,02
Плечо финансового рычага (стр. 2 / стр.1)	10,6	11,75	15,30	1,15	3,55
Коэффициент текущей ликвидности (стр. 4 / стр.5)	1,45	0,86	1,01	-0,59	0,15

Данные таблицы говорят о том, что в 2017 году коэффициент финансовой независимости снизился на 0,02 и составил 0,06. Значения данного коэффициента крайне низкие в течение 2016-2017 гг., что говорит о малой доле собственного капитала в совокупном капитале ООО «Тадеум».

Коэффициент финансовой зависимости напротив увеличился в 2017 году и составил 0,94.

Плечо финансового рычага увеличилось на 3,55, это говорит о существенном превышении заемного капитала над собственным.

Коэффициент текущей ликвидности ниже нормативного (1,5). Однако, в 2017 году данный коэффициент вырос на 0,15.

Таким образом, можно сделать вывод о нестабильном финансовом состоянии ООО «Тадеум». Кроме того было отмечено снижение выручки от реализации, а также себестоимости реализованной продукции. К концу 2017 года на складе скопилось много готовой нереализованной продукции, это является негативным фактором. В 2016-2017 годах у ООО «Тадеум» возникли проблемы с реализацией товаров. Кроме того, увеличились неплатежи по поставленной продукции, что оказало влияние на снижение выручки от реализации.

В целом можно сделать вывод о повышении эффективности деятельности предприятия, несмотря на снижение реализации. Об этом говорит и увеличение прибыли от реализации, рост рентабельности.

2.2 Анализ величины и структуры запасов торгового предприятия и системы логического управления ими

В организации системы управления запасами ООО «Тадеум» участвуют отдел материально-технического снабжения, главный бухгалтер. Ответственным подразделением, осуществляющим планирование и закупку материальных запасов организации, является отдел закупок.

Отдел закупок получает множество предложений по сотрудничеству от ведущих поставщиков товаров для производства и строительства.

Исходными данными для планирования материальных ресурсов продукции является отчетные и статистические данные динамики объемов продаж отдела учета и реализации готовой продукции, отчеты заведующего складом о наличии свободных площадей на складе. Также приоритетной является информация о поставщиках продукции: ассортимент предлагаемого товара, географическое положение поставщика, стоимость транспортных издержек, наличие скидок и дисконтных программ.

Хранятся запасы организации ООО «Тадеум» на складе, предприятие имеет собственные складские помещения, которые имеют удобные транспортные подъезды.

Расходуются запасы по методу LIFO (last in - first out) - «последний пришел» - «первый ушел», то есть из склада в продажу направляются в первую очередь те товары, которые поступили на склад давно. Это необходимо для того, чтобы у запасов не истек срок хранения.

Управление запасами в организации ООО «Тадеум» автоматизировано с помощью информационной системы «1С: Бухгалтерия Склад», в которой ведется учет запасов и остатков на складе.

Определение потребности в материальных ресурсах. Для этого отдел закупок получает информацию от отдела маркетинга и отдела продаж, Расчет средств на приобретение материальных ресурсов. Для расчетов необходимы данные из бухгалтерии и финансового отдела о наличии свободных оборотных средств.

Поиск, анализ данных, выбор поставщиков. Это важная функция отдела снабжения включает тщательное исследование рынка поставщиков по интересующей продукции, поиск наиболее квалифицированных поставщиков, предоставление необходимых услуг до и после продажи. В результате анализа выбираются наиболее приемлемые поставщики. Определение условий поставки и оплаты: переговоры с поставщиками, на которых обсуждаются условия доставки, формы оплаты, возможность получения отсрочек платежа и т.д.

Проведем оценку системы управления запасами. В данном случае целесообразно будет провести оценку оборачиваемости запасов на исследуемом предприятии.

Таблица 2.4 - Динамика коэффициентов деловой активности материальных запасов ООО «Тадеум» в 2015-2017 гг.

Наименование показателя	Значение	Изменение, (+,-)
	2015 г.	2016 г.	2017 г.	2016 г /	2017 г /
				2015 г	2016 г
1. Общая величина запасов, тыс р.	999,2	1170,6	1812,2	171,4	641,6
из них
1) Материалы	254,2	352,6	700,5	98,4	347,9
2) Готовая продукция и товары	745	818	1111,7	73	293,7
2. Выручка от реализации продукции, тыс р.	14312	32482	25373	18170	-7109
3. Оборачиваемость, количество оборотов
1) Материалы	87,26	92,12	36,22	4,86	-55,90
2) Готовая продукция и товары	29,77	39,71	22,82	9,93	-16,89
4. Длительность оборота, дни
1) Материалы	4,13	3,91	9,94	-0,22	6,03
2) Готовая продукция и товары	12,09	9,07	15,77	-3,02	6,71
5. Оборачиваемость материальных запасов, количество оборотов	22,20	27,75	14,00	5,55	-13,75
6. Длительность оборота производственных запасов, дни	16,22	12,97	25,71	-3,24	12,74

Анализируя данные таблицы 2.4, можно отметить изменение эффективности функционирования предприятия на протяжении рассматриваемого периода. Увеличение скорости оборота в 2016 году на 3,24 дня характеризовало успешную работу предприятия и означало ускорение кругооборота средств предприятия. Однако, в 2017 году длительность оборота увеличилась и составила 25,71 дней, что на 12,74 дня больше, чем в 2016 году.

Коэффициент оборота товаров сократился в 2017 году на 55,9 оборотов, что связано с уменьшением выручки от реализации продукции при одновременном увеличении абсолютной величины материальных запасов.

Итак, при анализе показателей, представленных в таблице можно сказать о снижении основных коэффициентов оборачиваемости предприятия, что расценивается негативно в работе организации. Тогда как длительность оборота показателей за исследуемый период увеличилась.

Эффективность управления товарным ассортиментом характеризуется их состоянием, количеством, а также соответствием установленным нормативам.

Исходные данные для АВС-анализа представлены в таблице 2.5



Таблица 2.5 - Исходные данные для АВС-анализа вина, реализуемого ООО «Тадеум»

Наименование продукции	Итого за 2017 год, тыс. руб.	Доля в объеме выручки в %
1	2	3
Вино Мускат (Молдова)	652,74	5,16
Вино Алиготе (Молдова)	774,18	6,12
Вино Фетяска (Молдова)	521,18	4,12
Вино Рислинг (Молдова)	411,125	3,25
Вино Совиньон (Молдова)	619,85	4,90
Вино Кадарка (Молдова)	416,185	3,29
Вино Лидия (Молдова)	492,085	3,89
Вино Каберне (Молдова)	328,9	2,60
Вино Луи де Кампонак (Франция)	695,75	5,50
Вино Луи Эшераур (Франция)	613,525	4,85
Вино Бордо (Франция)	788,095	6,23
Вино Эдмон (Франция)	986,7	7,80
Вино Резерв Дюлонг (Франция)	1024,65	8,10
Вино Кенсон Божоле (Франция)	872,85	6,90
Вино Гурджаани (Грузия)	607,2	4,80
Вино Мукузани (Грузия)	404,8	3,20
Вино Напареули (Грузия)	151,8	1,20
Вино Цинандали (Грузия)	215,05	1,70
Вино Манави (Грузия)	189,75	1,50
Вино Разгон де Мария (Испания)	75,9	0,60
Вино Фрешенет (Испания)	480,7	3,80
Вино Дон Аурелио (Испания)	393,415	3,11
Вино Сегура Виудас Резерва Эредад (Испания)	151,8	1,20
Вино Фолонари (Италия)	101,2	0,80
Вино Випра (Италия)	113,85	0,90
Вино Мелини (Италия)	123,97	0,98
Вино Костелло Моначи (Италия)	442,75	3,50
ИТОГО	12650	100,00

Для определения приоритетности реализуемых товаров ООО «Тадеум» продукции использован метод АВС - анализа.

Так как наименований товаров, реализуемых ООО «Тадеум» более 1000, проведем АВС-анализ по вину, так доля выручки от реализации вина в 2017 году составила 12650 тыс. руб., что составляет 49,9 % от все выручки от реализации. АВС - анализ для ассортимента вина, реализуемого ООО «Тадеум» представлен в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - АВС - анализ вина, реализуемого ООО «Тадеум»

Показатель	Выручка от реализации	Доля, %	Доля в обороте накопительным итогом	Группа
1	2	3	4	5
Вино Резерв Дюлонг (Франция)	1024,65	8,1	8,1	А
Вино Эдмон (Франция)	986,7	7,8	15,9
Вино Кенсон Божоле (Франция)	872,85	6,9	22,8
Вино Бордо (Франция)	788,095	6,23	29,03
Вино Алиготе (Молдова)	774,18	6,12	35,15
Вино Луи де Кампонак (Франция)	695,75	5,5	40,65
Вино Мускат (Молдова)	652,74	5,16	45,81
Вино Совиньон (Молдова)	619,85	4,9	50,71
Вино Луи Эшераур (Франция)	613,525	4,85	55,56
Вино Гурджаани (Грузия)	607,2	4,8	60,36
Вино Фетяска (Молдова)	521,18	4,12	64,48
Вино Лидия (Молдова)	492,085	3,89	68,37
Вино Фрешенет (Испания)	480,7	3,8	72,17
Вино Костелло Моначи (Италия)	442,75	3,5	75,67
Вино Кадарка (Молдова)	416,185	3,29	78,96
Вино Рислинг (Молдова)	411,125	3,25	82,21	В
Вино Мукузани (Грузия)	404,8	3,2	85,41
Вино Дон Аурелио (Испания)	393,415	3,11	88,52
Вино Каберне (Молдова)	328,9	2,6	91,12
Вино Цинандали (Грузия)	215,05	1,7	92,82
Вино Манави (Грузия)	189,75	1,5	94,32
Вино Напареули (Грузия)	151,8	1,2	95,52	С
Вино Сегура Виудас Резерва Эредад (Испания)	151,8	1,2	96,72
Вино Мелини (Италия)	123,97	0,98	97,7
Вино Випра (Италия)	113,85	0,9	98,6
Вино Фолонари (Италия)	101,2	0,8	99,4
Вино Разгон де Мария (Испания)	75,9	0,6	100
ИТОГО	12650



Рисунок 2.2 - Результаты АВС анализа вин, реализуемых ООО «Тадеум»

Результаты проведенного анализа (таблица 2.6) свидетельствуют о том, что 78,96 % выручки предприятия приносят 14 ассортиментных позиций; 6 ассортиментных позиций обеспечивают 15,36 % выручки. Остальные 6 ассортиментных позиций вносят 5,68% в общий товарооборот предприятия.

АВС-анализ не позволяет оценивать сезонные колебания спроса, что можно исправить проведением XYZ-анализа, который позволяет произвести классификацию ассортиментного ряда ООО «Тадеум» в зависимости от характера его сбыта и точности прогнозирования изменений в потребности. Проведение XYZ-анализа осуществляется в следующем порядке:

- определение объектов анализа;

- определение параметра анализа объектов;

- определение периода и количества периодов анализа;

- определение коэффициента вариации для каждого анализируемого объекта:

(2.1)

где хi -- значение параметра по оцениваемому объекту за i-тый период;

хср -- среднее значение параметра по оцениваемому объекту анализа;

n -- число периодов.

группа X -- объекты, коэффициент вариации по которым не превышает 20 %;

группа Y -- объекты, коэффициент вариации по которым составляет не более 50 %;

группа Z -- объекты, коэффициент вариации по которым превышает 50 %.

Данные результата XYZ-анализа приведены в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - XYZ-анализ вина, реализуемого ООО «Тадеум»

Наименование	Выручка от реализации, тыс. руб.	Среднеквадратическое отклонение	Коэффициент вариации	Группа
Вино Резерв Дюлонг (Франция)	1024,65	109,0664	23,27991	Y
Вино Эдмон (Франция)	986,7	193,5078	41,30369	Z
Вино Кенсон Божоле (Франция)	872,85	171,18	36,53788	Z
Вино Бордо (Франция)	788,095	154,5581	32,99	Z
Вино Алиготе (Молдова)	774,18	151,8292	32,40751	Z
Вино Луи де Кампонак (Франция)	695,75	136,4478	29,1244	Z
Вино Мускат (Молдова)	652,74	128,0128	27,32398	Z
Вино Совиньон (Молдова)	619,85	121,5626	25,94719	Z
Вино Луи Эшераур (Франция)	613,525	120,3222	25,68242	Z
Вино Гурджаани (Грузия)	607,2	119,0817	25,41766	Z
Вино Фетяска (Молдова)	521,18	102,2118	21,81682	Y
Вино Лидия (Молдова)	492,085	96,50581	20,59889	Y
Вино Фрешенет (Испания)	480,7	94,27303	20,12231	Y
Вино Костелло Моначи (Италия)	442,75	86,83042	18,53371	Y
Вино Кадарка (Молдова)	416,185	81,62059	17,42168	Y
Вино Рислинг (Молдова)	411,125	80,62825	17,20987	Y
Вино Мукузани (Грузия)	404,8	79,38781	16,9451	Y
Вино Дон Аурелио (Испания)	393,415	77,15503	16,46852	Y
Вино Каберне (Молдова)	328,9	64,5026	13,7679	Y
Вино Цинандали (Грузия)	215,05	42,17477	9,002086	X
Вино Манави (Грузия)	189,75	37,21304	7,943017	X
Вино Напареули (Грузия)	151,8	29,77043	6,354414	X
Вино Сегура Виудас Резерва Эредад (Испания)	151,8	29,77043	6,354414	X
Вино Мелини (Италия)	123,97	24,31252	5,189438	X
Вино Випра (Италия)	113,85	22,32782	4,76581	X
Вино Фолонари (Италия)	101,2	19,84695	4,236276	X
Вино Разгон де Мария (Испания)	75,9	14,88521	3,177207	X

Произведем совмещение результатов АВС и XYZ-анализа построением матрицы АВС-XYZ. В результате данного совмещения мы получаем 9 групп объектов анализа (таблица 2.8).

Таблица 2.8 - Матрица АВС - XYZ

Группа	А	В	С
X		Вино Цинандали (Грузия) Вино Манави (Грузия)	Вино Напареули (Грузия) Вино Сегура Виудас Резерва Эредад (Испания) Вино Мелини (Италия) Вино Випра (Италия) Вино Фолонари (Италия) Вино Разгон де Мария (Испания)
Y	Вино Резерв Дюлонг (Франция) Вино Фетяска (Молдова) Вино Лидия (Молдова) Вино Фрешенет (Испания) Вино Костелло Моначи (Италия) Вино Кадарка (Молдова)	Вино Рислинг (Молдова) Вино Мукузани (Грузия) Вино Дон Аурелио (Испания) Вино Каберне (Молдова)
Z	Вино Эдмон (Франция) Вино Кенсон Божоле (Франция) Вино Бордо (Франция) Вино Алиготе (Молдова) Вино Луи де Кампонак (Франция) Вино Мускат (Молдова) Вино Совиньон (Молдова) Вино Луи Эшераур (Франция) Вино Гурджаани (Грузия)

Не все клетки матрицы АВС-XYZ заполнены. Если в АВС-классификации присутствие групп А, В и С обязательно, то при классификации XYZ вполне возможно отсутствие одной или даже двух групп. Позиции, разместившиеся в ячейке AY, обеспечивает наиболее оптимальное соотношение ликвидности и прибыльности, в эту группу воли такие вина как:

Вино Резерв Дюлонг (Франция)

Вино Фетяска (Молдова)

Вино Лидия (Молдова)

Вино Фрешенет (Испания)

Вино Костелло Моначи (Италия)

Вино Кадарка (Молдова).

Вина, отнесенные в ячейку BX имеют среднюю доходность, однако спрос на них регулярен, высокий уровень прогнозируемости.

Товары, находящиеся в ячейке BY, так же нуждаются в некотором запасе. Стоит обеспечить наличие их на складе.

Закупка товаров в ООО «Тадеум» осуществляется планово 1 раз в месяц, исходя из запланированного объема реализации, соответственно при невыполнении плана запасы товаров оставались на складах, увеличивая тем самым затраты на их хранение, что, в конечном счете, отражается на сумме расходов на реализацию.

Расчет затрат на приобретение и хранение товаров при существующей на ООО «Тадеум» системе управления запасами приведен в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Фактические затраты на приобретение и хранение товаров до внедрения системы управления запасами

Наименование	Постоянные расходы (С1), руб.	Переменные расходы (С2), руб.	Остатки товаров (О), бут.	Затраты, руб.
Алкогольные напитки	9558,4	477,9	495	274794,5
Прочее	9956,7	553,1	336	225668,6

В постоянные расходы входят расходы на аренду склада, оплату труда управленческого персонала склада.

Переменные расходы: электроэнергия, ГСМ для складской техники, тара, оплата труда работников склада и т.д.

Величину затрат (Зф) на приобретение и хранение алкогольных напитков определим следующим образом (4 - количество заказов в год):

Зф = С1*4 + С2*О = 9558,4*4+477,9*495 = 38233,6+236560,5=274794,5 руб.

Общая величина расходов на приобретение и хранение составила 500462,9 руб.

В результате проведенного анализа эффективности системы управления запасами ООО «Тадеум», можно сделать вывод, что на предприятии необходимо принять меры для ускорения оборачиваемости товарных запасов, что обеспечивает высвобождение средств из оборота, и использовать финансовые методы по эффективному управлению такой частью текущей деятельностью организации, как средства в обращении (денежные средства и расчеты с дебиторами).

Поиск новых поставщиков ведется регулярно, так как большие объемы реализации требуют большего объема товарных ресурсов. Заключение договоров производится преимущественно на долгосрочные периоды, что позволяет получать дополнительную экономию средств за счет предоставляемых скидок.

Материальные товарные запасы являются необходимым фактором, обеспечивающим непрерывность торгового процесса на предприятии.

Одним из критериев оптимизации закупочной деятельности является минимизация всех затрат, связанных с величиной запасов, которая зависит от процесса материально-технического снабжения.

Политика поставок товарных ресурсов влияет на затраты предприятия. Поэтому организация хочет свести размер поставки к минимальному количеству, на которое согласится поставщик, поскольку это минимизирует ее затраты на хранение. Однако заказ в небольших объемах влияет не только на административные расходы. Можно потерять скидку за опт. Более того, чем меньше объем заказа, тем чаще предприятие рискует остаться без запаса.

Для предотвращения возможности срыва обеспечения проводится анализ покрытия текущих потребностей имеющимися запасами, наличием подтвержденных заказов, графиком поставок. В самом общем виде специалистами отдела закупки составляется простейший расчет потребности в материалах с учетом имеющихся на складе.

Анализ структуры оборотного капитала показал, что в его структуре капитала в 2017 году более 38,65% занимают запасы товарно-материальных ценностей, их величина постепенно увеличивалась в течение всего исследуемого периода, что снижает общую ликвидность активов и отражается на их оборачиваемости.



3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ООО «ТАДЕУМ» НА ОСНОВЕ ЛОГИСТИКИ

3.1 Совершенствование системы управления запасами на торговом предприятии на основе нормирования

торговый предприятие запас поставщик

На основании проведенного в предыдущей главе исследования отметим, что на предприятии необходимо принять меры для ускорения оборачиваемости товарных запасов, что обеспечивает высвобождение средств из оборота, и использовать финансовые методы по эффективному управлению такой частью текущей деятельностью организации, как средства в обращении (денежные средства и расчеты с дебиторами).

Для ускорения оборачиваемости запасов определим норму гарантийного запаса, для обеспечения складов необходимым количеством товаров.

Гарантийным (страховым) запасом товаров называется запас, предназначенный для обеспечения потребностей торгового предприятия на случай задержки поступления заказа. Величину страхового запаса на ООО «Тадеум» рационально будет установить в размере 50 % от величины текущего запаса. Текущий запас определяется по формуле:

(3.1)

где Сп - стоимость поставки;

И - интервал между поставками.

С учетом того, что средняя стоимость поставки по ООО «Тадеум» по данным за 2017 год составляет 5860 руб., а интервал между поставками составляет 4 дн, то текущий запас товаров составляет: 5860*4/5860 / 2 = 2 дня. Тогда норма гарантийного запаса будет составлять 2/2 = 1 день. Аналогичным образом можно рассчитать норму страхового запаса ддя каждого вида товаров.

В целях повышения эффективности системы снабжения предлагаются следующие мероприятия:

- внедрение системы управления запасами с целью их оптимизации;

- автоматизация складского учета с целью сокращения документооборота.

Главной целью проектируемой системы управления запасами является повышение эффективности управления товарными запасами в организации, обеспечение контроля за их расходованием, увеличение балансовой прибыли предприятия за счет снижения затрат на управление, оптимизация финансовых взаимоотношений с поставщиками.

ООО «Тадеум» необходимо внедрить собственную систему управления запасами, улучшить логистические связи, оптимизировать сроки поставки запасов от поставщиков. Главная задача системы управления запасами должна заключаться не только в учете запасов на складе, но и в применении современных моделей и правил восполнения запасов, в планировании оптимальных объемов закупок с выходом на финансовый контролинг собственных средств, направляемых на приобретение запасов товаров, а также на стратегическое планирование запасов организации ООО «Тадеум», в результате чего снизятся затраты на хранение запасов, уменьшится удельный вес залежавшегося товара.

Первым этапом в совершенствовании системы управления запасами ООО «Тадеум» является изменения действующего метода обеспечения предприятия товарами для реализации.

На ООО «Тадеум» применяется метод приобретения товаров в соответствии с утвержденным планом реализации, что при малейших нарушениях процесса выполнения плана приводит к образованию складских запасов и периодическому недостатку требуемых товаров.

В ООО «Тадеум» необходимо обеспечивать продажи на основе осуществляемого потребления, который базируется на исходных данных о расходе товаров за прошлые периоды времени и характеризует ожидаемую, прогнозируемую потребность в них.

Данная информация позволяет решить в организации ООО «Тадеум» следующий комплекс задач:

выявить дефицитные позиции запасов:

выбрать позиции материальных ресурсов, по которым сформировались лишние запасы и их можно реализовать;

оценить обеспеченность запасами и их структуру;

определить потребность в финансовых ресурсах для обеспечения необходимых поставок запасов в плановом периоде и т.д.

Для планирования запасов в ООО «Тадеум» на основе осуществляемого потребления необходимо исследовать динамику потребления в разрезе отдельных видов товарных запасов. Эта динамика может быть представлена в виде графиков, на котором кривая продаж будет совершать колебания относительно некоторой усредненной кривой.

В связи с тем, что деятельностью ООО «Тадеум» является оптовая торговля алкогольными напитками, при которой расход большинства товаров невозможно предсказать и возникновением опасности исчерпания запасов при непредвиденном интенсивном их потреблении до наступления очередного момента заказа для данного предприятия необходимо ввести систему регулирования запасов с фиксированным размером заказа.

В этой системе контроля за состоянием запасов размер заказа на пополнение запаса является величиной постоянной. Интервалы времени, через которые производится размещение заказа, в этом случае могут быть разные.