Экономический анализ инновационной деятельности ООО "Харьковский мясокомбинат"
Чистый дисконтированный доход как сумма ожидаемого потока платежей, приведенная к стоимости на настоящий момент времени. Оценка состояния инвестиционного климата ООО "Харьковский мясокомбинат". Методика расчета периода окупаемости капиталовложений.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 23.05.2018 |
Размер файла | 267,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Размещено на http://www.allbest.ru
Введение
Данная расчетная работа направлена на анализ деятельности ООО «Харьковский мясокомбинат», анализ внутренней и внешней среды организации, инновационного потенциала и климата.
Работа состоит из семи основных разделов, которые содержат детальную характеристику организации и инновационного проекта.
Предприятие было выбрано в связи с тем, что мясные изделия относятся к продуктам повседневного спроса.
Термин «инновации» достаточно стар, впервые он появился в научных исследованиях девятнадцатого века. Инновацией называют внедренное новшество, обеспечивающее качественный рост показателей выпускаемой продукции или предоставляемых услуг. Все инновации являются результатом интеллектуального труда человека, его способности найти новые подходы, посмотреть на проблему с неожиданной стороны. Инновации предполагают выход на качественно новый уровень, позволяющий на порядки увеличить производительность, упростить и удешевить технологический процесс, придать выпускаемой продукции новые качества.
Инновационная деятельность - это деятельность, направленная на поиск и реализацию инноваций в целях расширения ассортимента и повышения качества продукции, совершенствования технологии и организации производства.
Инновационная деятельность включает:
- выявление проблем предприятия;
- осуществление инновационного процесса;
- организацию инновационной деятельности.
Главная предпосылка инновационной деятельности предприятия состоит в том, что все существующее стареет. Поэтому необходимо систематически отбрасывать все то, что износилось, устарело, стало тормозом на пути к прогрессу, а также учитывать ошибки, неудачи и просчеты. Для этого на предприятиях периодически необходимо проводить аттестацию продуктов, технологий и рабочих мест, анализировать рынок и каналы распределения. Иными словами, должна проводиться своеобразная рентгенограмма всех сторон деятельности предприятия. Это не просто диагностика производственно-хозяйственной деятельности предприятия, его продукции, рынков и т.д. На ее основе руководители должны первыми подумать о том, как самим сделать свою продукцию (услуги) морально устаревшей, а не ждать, пока это сделают конкуренты. А это, в свою очередь, будет побуждать предприятия к инновациям. Практика показывает: ничто так не заставляет руководителя сосредоточиться на инновационной идее, как осознание того, что производимый продукт уже в ближайшем будущем окажется устаревшим.
В связи с высокой конкуренцией в отрасли на ООО "Харьковский мясокомбинат" и для увеличения получения чистой прибыли необходимо ввести инновацию.
1. Комплексное описание фирмы
Таблица 1
Юридический адрес: |
61001, г. Харьков, просп. Гагарина, 100 |
|
Фактический адрес: |
61040, г. Харьков, просп. Гагарина, 100 |
|
Телефон основной: |
(057) 7373062 |
|
Телефон бухгалтера: |
(057) 2501615 |
|
Телефоны контактные: |
(057) 7372498, (057) 7374538 |
|
Факс: |
(057) 7374538 |
|
Электронная почта: |
office@khmk.com.ua , khmk@ukr.net |
|
Сайт: |
www.khmk.com.ua |
|
Режим работы: |
Пн-Пт 10:00-17:00 |
|
Регистрационный номер предприятия: |
Код ЕГРПОУ: 30291808 |
|
Банк: |
ХОФ АКБ Укрсоцбанк, м. Харків |
|
МФО: |
351016 |
|
Расчетный счет: |
260063013104 |
Таблица 2. Информация о предприятии
Руководитель: |
Хоменко Михаил Викторович |
|
Бухгалтер: |
Сиренко Любовь Федоровна |
|
Дата Регистрации: |
15.02.1999 (17 лет 9 месяцев) |
|
Численность сотрудников: |
460 |
ИНН: 302918020398.
Номер свидетельства: 200027102.
Виды экономической деятельности:
- 10.11 Производство мяса;
- 10.13 Производство мясных продуктов (основной);
- 46.24 Оптовая торговля кожсырьем, шкурами и кожей;
- 46.32 Оптовая торговля мясом и мясными продуктами;
- 49.41 Грузовой автомобильный транспорт;
- 68.20 Предоставление в аренду и эксплуатацию собственного или арендованного недвижимого имущества.
Сфера деятельности: пищевая промышленность и продукты питания.
Органы управления юридического лица: Общее собрание.
Полное название предприятия: общество с ограниченной ответственностью "Харьковский мясокомбинат".
Организационно-правовая форма: ООО "Харьковский мясокомбинат" - общество с ограниченной ответственностью.
Финансовое состояние: размер уставного капитала- 50 000,00 грн.
Чистая прибыль за 2015 год составила - 183 627 000,00 грн.
"Харьковский мясокомбинат" является юридическим лицом со дня его регистрации и осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством Украины и Уставом Общества. Имущество предприятия состоит из основных и оборотных средств, а также ценностей, стоимость которых отражена в балансе общества.
Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках и т. д., фирменную марку и товарный знак, печать со своим наименованием и кодом.
Рис. 1 Логотип "Харьковский мясокомбинат"
Предприятие пережило разные периоды становления, но неизменным оставалось отношение работников предприятия к качеству и расширению ассортимента выпускаемой продукции.
Сегодня ООО «Харьковский мясокомбинат» владеет значительным техническим потенциалом. Предприятие оснащено современным оборудованием ведущих немецких и австрийских фирм, что дает возможность вырабатывать продукцию европейского уровня.
Это предприятие с полным производственным циклом от убоя скота до вакуумной упаковки готовой продукции. При производстве мясных и колбасных изделий используется сырье, которое поступает от собственного убоя скота, поставляемого предприятию лучшими хозяйствами Харьковской, Днепропетровской, Сумской и Полтавской областей.
Производственные мощности ООО «Харьковский мясокомбинат»:
- убойный цех мощностью 89 тонн/сутки;
- колбасный цех - 51 тонн/сутки.
Ассортимент выпускаемой продукции многообразен и представлен на потребительский рынок более чем 200 наименованиями.
Это:
- Колбасные и мясные изделия;
- Вареные колбасы;
- Сосиски;
- Сардельки;
- Полукопченые колбасы;
- Варенокопченые колбасы;
- Сырокопченые колбасы;
- Сыровяленые колбасы;
- Мясные деликатесы;
- Паштеты;
- Мясные полуфабрикаты;
- Мясо;
- Субпродукты;
- Жир пищевой;
- Шкуры.
Сегодня высококачественная продукция вырабатывается на ООО «Харьковский мясокомбинат» по классическим и оригинальным технологиям, с учетом как наилучших отечественных традиций и опыта, так и на основе общих рецептурных разработок специалистов «Харьковского мясокомбината» и ведущих зарубежных технологий.
ООО «Харьковский мясокомбинат» поставляет на потребительский рынок региона и Украины 40 наименований деликатесной продукции.
На предприятии работает цех по производству полуфабрикатов. Замороженные продукты быстрого приготовления вырабатываются преимущественно из мяса молодняка на высокопроизводительном оборудовании, а используемая специальная технология глубокой заморозки позволяет выпускать полуфабрикаты высокого качества.
Большое внимание предприятие уделяет оформлению и упаковке продукции. Использование новых многослойных полиамидных оболочек с флексографической печатью позволяет выпускать строго дозированную продукцию и значительно увеличивает срок хранения готовых изделий.
«Харьковский мясокомбинат» - одно из первых предприятий мясной промышленности в Украине, получивших сертификат соответствия системы управления качества требованиям международного стандарта ISO 9001:2000.
Вся вырабатываемая продукция проходит тройной контроль в лаборатории предприятия. Качество продукции подтверждено высокими наградами, полученными предприятием на международных и региональных выставках.
Колбасные изделия «Докторская», «Фирменная», «Салями», «Киевская» удостоены Диплома лауреата общенационального конкурса «Вища проба» и включены в национальный реестр лучших товаров Украины.
Клиенты: Весь потребительский рынок можно разделить по трем принципам: географический, демографический и психографический принцип.
Географический принцип: ООО «Харьковский мясокомбинат» изготавливает свою продукцию только для потребителей города Харькова.
Демографический принцип: продукция компании подходит для всех возрастов, начиная от 3 летнего возраста, как для мужчин, так и для женщин на любом жизненном этапе. Также для людей с разным уровнем дохода, начиная от ниже среднего и заканчивая высоким уровнем, так как продукция компании находится в разных ценовых категориях, и доступна даже для людей с низким уровнем дохода.
Психографический принцип: Мясная продукция изготовлена из различных сортов с применением различных технологий, поэтому приемлема практически для всех социальных групп за исключением вегетарианцев.
Миссия: Удовлетворение потребителей в мясной продукции высокого качества по доступной цене, что позволяет предприятию зарабатывать необходимую для развития прибыль и дает сотрудникам и акционерам возможность достижения разумных личных целей.
2. Построение «дерева целей»
Основной целью предприятия является увеличение чистой прибыли на 5% в течение года. Как показывает теория и практика для того, чтобы достичь реализации основной цели производства, необходимо выполнить целый ряд дополнительных операций. Так и в практике деятельности ООО «Харьковский мясокомбинат»; чтобы укрепить свое положение на рынке, необходимо наладить работу в маркетинговом, производственном, техническом и других отделе. А значит сформулировать следующие подцели организации:
- увеличить объемы продаж - разработка новых ассортиментных позиций и запуск в производство новых линий продукта, которые смогли бы привлечь новых клиентов;
- провести мероприятия по продвижению - выбор наиболее эффективных для данного рынка рекламных средств и их использование при проведении рекламной кампании;
- максимально покрыть рынок - географическое расширение и расширение присутствия в сетевой рознице;
- сформировать лояльность потребителей (к примеру, провести опрос потребителей с целью выявления их удовлетворенности или неудовлетворенности продукцией);
- обновить оборудование и использовать новые технологии;
- добиться соответствия цены и качества.
- снижение издержек производства - оптимизация затрат может быть выполнена путем прямого снижения издержек производства за счет поиска внутренних ресурсов, контроля за расходом энергоресурсов, качественного планирования и логистики.
Для завоевания рынка и укрепления на нем необходимо наладить взаимодействие между производителем и потребителем. Следовательно, необходимо уделить внимание не только качеству продукции и цене, но и маркетинговой политике, инновационным стратегиям и всяческим новшествам.
Дерево целей для ТМ «Харьковский мясокомбинат» представлено на рис. 2.
Рис. 2. Дерево целей ТМ "Харьковский мясокомбинат»
3. Оценка инновационного потенциала фирмы
Через развитие потенциала идет развитие организации и ее подразделений, а также всех элементов производственно-хозяйственной системы. От состояния инновационного потенциала зависит выбор и реализация инновационной стратегии, и поэтому его грамотная оценка очень важна.
Инновационный потенциал организации - это степень ее готовности выполнить задачи, обеспечивающие достижение поставленной инновационной цели, т.е. степень готовности к реализации инновационного проекта или программа инновационных преобразований и внедрения инноваций. Развитие инновационного потенциала организации может осуществляться только через развитие всех ее подразделений, а также всех элементов производственно-хозяйственной системы. Поэтому для оценки инновационного потенциала необходим тщательный анализ или диагностика внутренней среды организации.
Внутренняя среда организации построена из элементов, образующих ее производственно-хозяйственную систему. Для удобства анализа эти элементы обычно группируют в следующие блоки:
- продуктовый (проектный) блок - направление деятельности организации и их результаты в виде продуктов и услуг (проекты и программы);
- функциональный блок - преобразование ресурсов и управления в продукты и услуги в процессе трудовой деятельности сотрудников организации;
- ресурсный блок - комплекс материально-технических, трудовых, информационных и финансовых ресурсов предприятия;
- организационный блок - организационная структура, технология процессов по всем функциям и проектам, организационная культура;
- блок управления - общее руководство организации, система управления и стиль управления.
Основная цель ТМ «Харьковский мясокомбинат» - увеличение чистой прибыли на 5% в течении года. Все остальные цели являются вспомогательными для достижения главной цели организации. Это говорит о том, что предприятие развивается поэтапно, а деятельность всех структур и подразделений контролируется и планируется.
Структура данной организации является линейно-функциональной, что наиболее характерно для производственных предприятий. В организации просматривается четкое взаимодействие между руководителями и подчиненными. Можно наблюдать делегирование полномочий ген. директора начальникам отделов, а, следовательно, организация частично централизована. Связь между отделами осуществляется на основе приказов и распоряжений, а также должностных инструкций.
Техническая база предприятия содержит в себе современное оборудование, соответствующее европейским стандартам, что обеспечивает производство качественной конкурентоспособной продукции. К примеру, перед предприятием стоит задача - расширить ассортимент продукции, следовательно, прослеживается зависимость здесь от выбранной технологии (внедрением нового оборудования для данной продукции).
На фабрике ООО «Харьковский мясокомбинат» работает приблизительно 460 человек. Возрастная категория - от 20 до 60 лет. На предприятии наблюдается текучесть кадров, что говорит о специфике данного производства. Значительный коэффициент текучести говорит о том, что на предприятии не хватает стимулов для работников, недостаточно привлекательные условия труда. Организационная культура находится на достаточно высоком уровне. Условия труда удовлетворяют сотрудников. Все сотрудники работают на основании трудового законодательства. Почти весь персонал предприятия имеет высшее образование, рабочие в цехах имеют как среднее техническое образование, так и высшее. Набираются сотрудники с дипломом о высшем или среднем специальном образовании, а так же с достаточным опытом работы в сфере питания и изготовления мясных изделий. Кроме того, на фабрике ведется работа с кадрами, т.е. обучение и развитие. Все сотрудники официально устроены и имеют полный социальный пакет.
Мясокомбинат оснащен современным оборудованием. Производственные мощности позволяют выпускать запланированные объемы готовой продукции, а именно 51 тонну колбасных изделий в сутки. Предприятие имеет большую номенклатуру выпускаемых изделий (более 40 наименований продукции), около 25% в перечне производимых мясных изделий занимает продукция, изготовленная по рецептурам, разработанным технологами предприятия "Харьковский мясокомбинат». Местонахождение производства удачно, так как находится непосредственно в городе сбыта, и продукция "Харьковского мясокомбината" без труда доставляется в пункты реализации в наиболее краткие сроки. Качество продукции контролирует аккредитованная лаборатория, постоянно работающая на предприятии.
С учетом вышеперечисленных факторов проведем оценку инновационного потенциала организации «Харьковский мясокомбинат», рассмотрев следующие блоки: продуктовый, функциональный, ресурсный, организационный, управленческий, и занесем обобщенные данные об инновационном потенциале кондитерской фабрики в таблицу 3.
Таблица 3. Оценка состояния инновационного потенциала
№ |
КОМПОНЕНТЫ БЛОКОВ |
Уровень состояния компонентов |
|||||
Слабые стороны |
Сильные стороны |
||||||
1. ПРОДУКТОВЫЙ БЛОК (оценка качества, рентабельности и объема продаж продукта, состояния ресурсного обеспечения и исполнения функций - НИОКР, производства, реализации, обслуживания потребителей) |
|||||||
1.1 |
Состояние продуктового проекта вареные колбасы, сосиски, сардельки |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1.2 |
Состояние продуктового проекта полукопченые колбасы, варенокопченые колбасы, сырокопченые колбасы, сыровяленые колбасы |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1.3 |
Состояние продуктового проекта мясные деликатесы, паштеты |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1.4 |
Состояние продуктового проекта мясные полуфабрикаты, субпродукты |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния продуктового блока (портфеля) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ БЛОК (компоненты функционального блока - стадии жизненного цикла изделий) |
|||||||
2.1 |
НИОКР, опытно-экспериментальные и испытательные работы |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2.2 |
Производство: основное и вспомогательное |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2.3 |
Маркетинг и сбыт (продажи) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2.4 |
Сервисные работы для потребителей |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния функционального блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
3. РЕСУРСНЫЙ БЛОК |
|||||||
3.1 |
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ |
||||||
1) |
Сырье, материалы, топливо и энергия, комплектующие |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2) |
Площади и рабочие места, связь и транспорт |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3) |
Оборудование и инструменты |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния материально-технических ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
3.2 |
ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ |
||||||
1) |
Состав и компетентность руководителей |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2) |
Состав и квалификация специалистов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3) |
Состав и квалификация рабочих |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния трудовых ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
3.3 |
ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ |
||||||
1) |
Научно-технический задел; патенты и «ноу-хау»; научно-техническая информация |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2) |
Экономическая информация |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3) |
Коммерческая информация |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния информационных ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
3.4 |
ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ |
||||||
1) |
Возможности финансирования из собственных средств |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2) |
Обеспеченность оборотными средствами |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3) |
Обеспеченность средствами на зарплату |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния финансовых ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
ИТОГО ПО ВИДАМ РЕСУРСОВ |
|||||||
3.1 |
Состояние материально-технических ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3.2 |
Состояние трудовых ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3.3 |
Состояние информационных ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3.4 |
Состояние финансовых ресурсов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния ресурсного блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ БЛОК |
|||||||
4.1 |
ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА |
||||||
1) |
Конфигурация: звенья, диапазон и уровни управления |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2) |
Функции: состав и качество разделения труда |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3) |
Качество внутренних и внешних вертикальных и горизонтальных, прямых и обратных связей |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
4) |
Отношения: разделение прав и ответственности по звеньям |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния организационной структуры |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
4.2 |
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОЦЕССОВ ПО ВСЕМ ФУНКЦИЯМ И ПРОЕКТАМ |
||||||
1) |
Прогрессивность используемых технологий и методов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2) |
Уровень автоматизации |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния технологии |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
4.3 |
ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА |
||||||
1) |
Коммуникационная система и язык общения |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2) |
Традиции, опыт и вера в возможности организации |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3) |
Трудовая этика и мотивирование |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния организационной культуры |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
ИТОГО ПО КОМПОНЕНТАМ ОРГАНИЗАЦИОННОГО БЛОКА |
|||||||
4.1 |
Организационная структура |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
4.2 |
Технология процессов |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
4.3 |
Организационная культура |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния организационного блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
5. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ БЛОК |
|||||||
5.1 |
Общее, функциональное и проектное руководство |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
5.2 |
Система управления: планирование, организация, контроль, стимулирование, координация |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
5.3 |
Стиль управления (сочетание автономности и централизации) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния управленческого блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
ИТОГО ПО БЛОКАМ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА |
|||||||
1 |
Состояние продуктового блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
2 |
Состояние функционального блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
3 |
Состояние ресурсного блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
4 |
Состояние организационного блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
5 |
Состояние управленческого блока |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния инновационного потенциала |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. ПРОДУКТОВЫЙ (ПРОЕКТНЫЙ) БЛОК.
Продуктовый блок включает в себя весь ассортимент продукции, который изготавливает предприятие. Помимо этого здесь происходит анализ и оценка качества продукции, подсчет рентабельности и объема продаж, состояния ресурсного обеспечения и исполнения таких функций, как НИОКР, сам процесс производства, реализация продукта и обслуживание потребителей.
1.1 Состояние продуктового проекта вареные колбасы, сосиски, сардельки можно оценить в 5 баллов, так как данный продуктовый проект является основным на мясокомбинате, цены на продукцию доступные для людей с разным уровнем дохода, продукт пользуется большим спросом среди потребителей.
1.2 Состояние продуктового проекта полукопченые колбасы, варенокопченые колбасы, сырокопченые колбасы, сыровяленые колбасы можно оценить в 4 балла, так как продукция является специфичной и подходит для определенного круга потребителей, соответственно, не каждый может себе позволить купить эту продукцию, объемы продаж ниже, чем в первом проекте, так как требуется большое количество времени на ее изготовление.
1.3 Продуктовый проект мясные деликатесы и паштеты пользуется так же не большим спросом, продукция достаточно дорогая, следовательно, проект можно оценить в 4 балла.
1.4 Продуктовый проект мясные полуфабрикаты, субпродукты можно оценить в 4 балла, так как продукция не является так широко известной, как колбасные и мясные изделия, она выпускается в небольших объемах и имеет меньший спрос, однако вся продукция качественная и свежая.
В целом продуктовый блок можно оценить в 4 балла, так как продукция ТМ «Харьковский мясокомбинат» пользуется не достаточно широким спросом, но имеет положительные отзывы на сайте компании от покупателей.
2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ БЛОК.
Функциональный блок отвечает за развитие продукта на всех стадиях его жизненного цикла.
2.1 Первая стадия, через которую проходит продукт, НИОКР, опытно-экспериментальные и испытательные работы, можно оценить в 4 балла. Так как ТМ «Харьковский мясокомбинат» в соответствии со своими целями проводит не достаточно исследований для определения какой продукт выпускать и будет ли он пользоваться спросом, о чем свидетельствует медленный темп роста прибыли. Отдел инжиниринга и маркетинга отвечают за эти функции, работа в отделах не достаточно эффективна.
2.2 Производство: основное и вспомогательное - 4 балла.
Основное производство можно оценить в 5 баллов, так как процесс изготовления колбасных и мясных изделий (преобразования сырья в готовую продукцию) проходит достаточно гладко, все сотрудники качественно выполняют свою работу и без задержек получают необходимые результаты.
Вспомогательное производство можно оценить в 3 балла. С помощью вспомогательных продуктов готовым изделиям придается его насыщенный вкус (приправы, добавки, усилители вкуса), к тому же некоторое количество мяса заказывается у поставщиков (у предприятия есть свои склады и убойный цех, но не вся продукция изготавливается из этого мяса), следовательно, фабрика сильно зависит от них и не имеет полного собственного вспомогательного производства.
2.3 Маркетинг и сбыт (продажи) - 4 балла. «Харьковский мясокомбинат» имеет налаженную систему сбыта продукции и развитую сеть логистики, продукция компании легко доступная, так как продается во многих магазинах и на рынках города Харькова (например, Караван, Дигма, Фоззи и т.д), в том числе и фирменных магазинах ТМ «Харьковский мясокомбинат». Однако в последние годы все более растет конкуренция в этой области, что повлияло на доход компании, поэтому она направляла все свои силы на поддержание производства, а не на маркетинг, соответственно продвижение товара стало менее эффективным. Чтобы снова вернуть свои позиции, необходимо наладить работу маркетингового отдела.
2.4 Сервисные работы для потребителей - 5 баллов. Компания всегда открыта для своих клиентов: наличие бренда и торговой марки, службы заказа по телефону, службы доставки в любой конец города, телефонов компании, обратной связи на сайте компании, куда можно задать любой интересующий потребителя вопрос и т.д.
В общем, функциональный блок можно оценить в 4 балла.
3. РЕСУРСНЫЙ БЛОК.
Ресурсный блок содержит в себе все виды ресурсов, которые будут необходимы при производстве и реализации продукции: материально-технические, трудовые, информационные, финансовые ресурсы.
3.1 МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ.
Материально-технические ресурсы можно оценить в 4 балла.
1) ООО «Харьковский мясокомбинат» занимается изготовлением сырья для последующего приготовления колбасных и мясных изделий, однако вспомогательное сырье заказывается у поставщиков (определенный сорт мяса, ароматизаторы, усилители вкуса, добавки, специи и т.д.). Помимо этого, фабрика напрямую зависит от электроэнергии, водоснабжения, теплоэнергии, без данного сырья нельзя запустить производство, поэтому сырье и материалы можно оценить в 3 балла.
2) Мясокомбинат обладает большой производственной площадью, где размещается все необходимое оборудование и рабочие места, имеет так же место налаженная сеть логистики и связи, мясокомбинат находится в г. Харьков, непосредственно в городе сбыта продукции. Цены на аренду площади умеренные и благоприятные для фабрики, следовательно, нет особой зависимости от данного фактора, так как повышение тарифов на аренду не повлечет больших затрат (5 баллов).
3) Комбинат имеет все необходимое оборудование для производства своей продукции, оборудование и инструменты соответствуют европейскому качеству и стандартам, но так как оборудование эксплуатируется каждый день, срок его эксплуатации сокращается и со временем потребуется его частичное или полное обновление, поэтому данный пункт можно оценить в 4 балла.
3.2 ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ.
Трудовые ресурсы можно оценить в 5 баллов, так как весь персонал, от рабочего до руководителя, имеет необходимый уровень квалификации и опыт работы по специальности, нет нехватки кадров.
1) Состав и компетентность руководителей - 5 баллов. Все руководители имеют высшее образование в области менеджмента, некоторые из них, которые управляют непосредственно производством, перед тем, как получить данную должность прошли все этапы карьерной лестницы от простого рабочего в цехе до мастера и руководителя, таким образом, они обладают достаточным опытом работы и знакомы со всеми тонкостями внутреннего производственного процесса.
2) Состав и квалификация специалистов - 5 баллов. Специалисты имеют высшее либо среднее техническое образование, необходимый опыт работы в своей сфере деятельности.
3) Состав и квалификация рабочих - 5 баллов. Рабочие имеют высшее или среднее специальное образование. Принимаются на работу так же выпускники высших и средних учебных заведений, которые проходят стажировку и обучение перед началом работы на комбинате.
3.3 ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ.
1) Научно-технический задел, патенты и «ноу-хау»; научно-техническая информация присутствуют на мясокомбинате. Есть специальные лаборатории, которые занимаются разработкой новой продукции и технологии, разрабатываются новые линии производства, которые не присутствуют на предприятиях конкурентов, все знания запатентованные, секретные для конкурентов и хранятся в научно-техническом отделе предприятия (5 баллов).
2) Экономическая информация - 5 баллов. Сбором, анализом и оценкой данной информации занимается экономический отдел. Здесь имеет место вся бухгалтерская информация, отчеты и экономические показатели (объемы производства, объемы продаж, рентабельность, доходность, затраты и т.д.) о деятельности фабрики и сравнение с деятельностью конкурентов. Все экономисты и бухгалтеры имеют высшее экономическое и финансовое образование и опыт работы. Информация является доступной для руководства, акционеров и инвесторов, отчеты составляется квартально, а годовой отчет рассматривается на общем собрании.
3) Коммерческая информация - 5 баллов. ООО «Харьковский мясокомбинат» имеет уставной документ, в котором прописаны: реквизиты и юридический адрес компании, руководители, финансовое состояние, основные направления деятельности организации, объемы работ, риски и т.д. Помимо этого, маркетинговые отдел имеет базу данных конкурентов и прослеживает их деятельность, активно следит за их положением и успехом на рынке.
Таким образом, информационные ресурсы можно оценить в 5 баллов, так как они достаточно полные и доступные для работы разных отделов фабрики.
3.4 ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ.
1) Возможность финансирования из собственных средств можно оценить в 5 баллов, так как ООО «Харьковский мясокомбинат» имеет достаточно полный уставной фонд и имущество для непрерывной производственной деятельности.
2) Обеспеченность оборотными средствами - 3 балла. Компания обладает достаточными оборотными средствами для того, чтобы осуществлялся процесс изготовления колбасных и мясных изделий, рентабельность производства положительная, доходы превышают затраты, но есть небольшая задолженности по кредитам, существует необходимость в инвестициях со стороны инвесторов на новые проекты и дальнейшее обновление техники.
3) Обеспеченность средствами на зарплату - 5 баллов, на предприятии благоприятное финансовое положение и нет задержек по выплате заработной платы работникам фабрики.
Таким образом, финансовые ресурсы можно оценить в 4 балла.
Подсчитав итоговые оценки по всем видам ресурсов на мясокомбинате, ресурсный блок можно оценить в 5 баллов.
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ БЛОК.
Организационный блок состоит из таких компонентов как организационная структура, технология процессов по всем функциям и проектам, организационная культура. Данный блок отвечает за эффективную и слаженную работу персонала на всех уровнях.
4.1 ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА.
Организационную структуру можно оценить в 5 баллов.
1) Структура «Харьковского мясокомбината» является линейно-функциональной, все уровни и звенья в управлении упорядочены, имеют между собой систему связи и жесткое подчинение низших уровней высшим уровням управления (5 баллов).
2) Функции: состав и качество разделения труда - 5 баллов. Весь персонал распределен согласно специализации и должностям, знает свои функции и обязанности на предприятии согласно должностным инструкциям, качество выполнения персоналом задач и функций контролируется отделом качества.
3) Качество внутренних и внешних вертикальных и горизонтальных, прямых и обратных связей можно оценить в 5 баллов. Связи между уровнями и звеньями соблюдены в структуре организации, соответственно, если не какое-либо звено будет работать некачественно, то будут наблюдаться ошибки в работе других, зависящих от него звеньев.
4) Отношение: разделение прав и ответственности по звеньям - 5 баллов, персонал знает свои задачи, указанные в его должностной инструкции, а так же свои права и обязанности, за нарушение которых предусмотрены предупреждения, штрафы и наказания.
4.2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОЦЕССОВ ПО ВСЕМ ФУНКЦИЯМ И ПРОЕКТАМ.
1) Прогрессивность используемых технологий и методов можно оценить в 4 балла, так как предприятие использует, в основном, традиционные методы изготовления продукции, но «Харьковский мясокомбинат» активно следит за развитием технологий в данной промышленности и старается применять новые технологии в производстве колбасных и мясных изделий.
2) Уровень автоматизации можно оценить в 4 балла, потому что при производстве ручной труд используется так же, как и машинный, но уровень оборудования высокий и соответствует европейским стандартам. В целом, технология процессов оценивается в 4 балла.
4.3 ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА.
1) Коммуникационная система и язык общения - 5 баллов, трудовой коллектив дружный и вежливый, присутствует высокий уровень взаимопомощи и поддержки, преобладает больше неформальное общение на каждом из уровней организации, однако сохраняется формальное общение между высшими и низшими уровнями управления.
2) Поэтому трудовую этику можно так же оценить в 5 баллов. На предприятии имеют место поощрения и награды в качестве премий, поездок, отпуска или дополнительных выходных за выполненную в срок или сверхурочную работу.
3) Традиции, опыт и вера - 5 баллов, присутствует наличие традиций в коллективе, проведение корпоративов, наличие униформы, приверженности к работе. Каждый сотрудник является неотъемлемой частью одного целого, традиции передаются от старых и опытных сотрудников к новым.
В целом организационный блок составляет 5 баллов.
5. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ БЛОК.
Здесь оценивается руководство компании в целом, система управления и стиль управления.
5.1 Общее, функциональное и проектное руководство - 5 баллов, так как руководителями являются работники, которые имеют высшее образование, закончившие курсы повышения квалификации, а так же те, которые прошли через все стадии карьерного роста и хорошо знают весь процесс производства изнутри.
5.2 Система управления - 5 баллов. На предприятии действуют специальные отделы по планированию, организации, контролю и стимулированию персонала. Отдел кадров и отдел качества разрабатывают методы поощрения и наказание за выполнение или невыполнение своих задач и обязанностей персоналом. Таким образом, благодаря слаженной работе органов управления, на фабрике сочетается автономность и централизация в управлении. Управленческий блок можно оценить в 5 баллов.
5.3 Стиль управления (сочетание автономности и централизации) - 5 баллов. Стиль управления организацией консультативный: руководитель принимает стратегические решения и, проявляя доверие, тактические решения делегирует подчиненным. Подведя итог по всем блокам в ООО «Харьковский мясокомбинат» можно вывести общую оценку состояния инновационного потенциала - 5 баллов. Следовательно, предприятие обладает достаточными ресурсами для проектирования и введения в производство инноваций, а так же их дальнейшую реализацию на кондитерский рынок. Но с другой стороны, предприятие обладает более низким уровнем финансового обеспечения, так как, захватывает только город Харьков и не поставляет продукцию в другие регионы Украины, фабрика получает меньше дополнительных инвестиций на свое развитие.
4. Анализ состояния внешней среды и оценка инновационного климата
Предприятие - это открытая система, которая может существовать лишь при условии активного взаимодействия с окружающей (внешней) средой. Внешнюю среду подразделяют на:
- микросреду - факторы, оказывающие влияние на деятельность конкретной организации и определяющие ее конкурентоспособность в сравнении с другими организациями, действующими в той или иной отрасли.
- макросреду - факторы косвенного воздействия оказывают влияние в целом на все организации, действующие в той или иной отрасли. К ним относят факторы, характеризующие развитие национальной экономики в целом.
Инновационный климат -- это состояние внешней среды организации, содействующее или противодействующее достижению инновационной цели. Проявляется он через влияние на инновационный потенциал.
В данной работе макроклимат для предприятия ООО "Харьковский мясокомбинат" будет оценен с помощью STEP-анализа, а оценка инновационного микроклимата - с помощью анализа стратегических зон.
Таблица 4. Оценка состояния инновационного климата
№ |
ОЦЕНИВАЕМЫЕ КОМПОНЕНТЫ |
Уровень состояния компонентов |
|||||
Угрозы |
Возможности |
||||||
1.1 |
Социальная, природно-географическая и коммуникационная сфера (социальная напряженность, транспорт, связь) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1.2 |
Технологическая и научно-техническая сфера (рынок технологий и научно-технической информации) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1.3 |
Экономическая и финансовая сфера (налоги, льготы, инвестиционный климат на федеральном уровне) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1.4 |
Политическая и правовая сфера (федеральные и региональные планы и программы, законодательная база) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Итоговая оценка состояния инновационного макроклимата |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. ОЦЕНКА ИННОВАЦИОННОГО МАКРОКЛИМАТА.
1.1 Социальная, природно-географическая и коммуникационная сфера (социальная напряженность, транспорт, связь)- оценка 5. Потребление мясных изделий не уменьшается, а наоборот с каждым годом только увеличивается, следовательно, организация всегда будет иметь потребителей своего продукта. Географическое размещение магазинов также очень удачное, так как все фирменные магазины находятся преимущественно в центре города либо недалеко от станций метро в городе Харькове (так, например, 3 фирменных магазина находятся в наиболее людных местах города - это проспект Независимости, 7; ул. Пушкнская,20; проспект Гагарина, 100). Инфраструктура благоприятная, так как в центре города хорошо развита транспортная сеть, потребителям будет очень удобно добираться до магазинов. Кроме этого, продукция «Харьковского мясокомбината» также продается в крупных супермаркетах (например, Караван, Фоззи и т.д.).
1.2 Технологическая и научно-техническая сфера являются недостаточно благоприятной возможностью для комбината, их можно оценить в 3 балла. Вся информация о технологических обновлениях и научных достижениях, которые происходят на рынке мясных изделий не легкодоступна, так как каждое предприятие хочет выпускать свой неповторимый рецепт колбасных или мясных изделий. Также минус состоит в том, что обновление техники и введение технологий достаточно дорогой процесс.
1.3 Экономическая и финансовая сфера скорее являются угрозой, чем возможностью, их можно оценить в 2 балла. За последний год выросли налоги на прибыль и недвижимость. В настоящее время ситуация в нашей стране, как и во всем мире, не стабильна. Нестабильность экономической ситуации в Украине прямым образом влияет на эффективность предпринимательской деятельности. Повышение налогов наблюдается почти год. Это отражается на сумме чистой прибыли предприятия. До конца 2017 минимальная заработная плата должна составлять 1762 грн, соответственно предприятию необходимо будет повысить оплату труда персонала, увеличение минимальной заработной платы понесет и увеличение налоговых отчислений в бюджет. Это вызовет повышение цен на продукцию, что может принести потерю потребителей.
1.4 Политическая и правовая сфера на данный момент также представляет собой угрозу, поэтому оценка 3 балла.
На данный момент в Украине полностью отсутствует стабильность в политической сфере. Пока это никаким образом не влияет на реализацию продуктов питания предприятием, но угроза все же остается. Харьковская область непосредственно примыкает к нестабильным регионам, это приграничный район. Поэтому существует риск возможных военных действий.
Суммировав полученные баллы по каждому показателю, можно определить оценку инновационного макроклимата (основных стратегических сфер) - 3 балла.
2. ОЦЕНКА ИННОВАЦИОННОГО МИКРОКЛИМАТА.
2.1 Зона хозяйствования, сегмент рынка (уровень конкуренции, отношения с потребителями и партнерами) является как благоприятной возможностью для ТМ «Харьковский мясокомбинат», так и угрозой, ее можно оценить в 3 балла. Несмотря на то, что на рынке производства мясных изделий присутствует большое число конкурентных компаний, изготавливающих колбасные и мясные изделия, такие как: Корпораця АТБ, Глобинский мясокомбинат, Ятрань, Ермак Голд, группа компаний СМК, АПК-ИНВЕСТ, Житомирский мясокомбинат, Тавр-Плюс, Кременчугмясо, «Харьковский мясокомбинат» все же является одним из лидеров в производстве колбасных и мясных изделий в городе Харькове и сформировал собственную, достаточно большую клиентскую базу в этом регионе. Появление новых крупных участников рынка маловероятно, так как большими долями рынка уже владеют крупные компании, и новым фабрикам, чтобы удержаться на рынке, будет стоить это больших затрат. Потребители же оказывают сильное влияние на «Харьковский мясокомбинат», так как необходимо учитывать меняющуюся покупательную способность, привычки и предпочтения потребителей, уметь подстраиваться под них, ведь у потребителя всегда есть возможность купить товар конкурента.
2.2 Зона капиталовложений - инвестиций - 4 балла.
Предприятие не имеет сильной зависимости от внешних инвестиций, так как имеет достаточные собственные финансовые возможности. Однако, к примеру, если предприятию понадобится обновить оборотные средства, нужно будет задействовать средства инвесторов. Поэтому зависимость все таки существует.
2.3 Зона новых технологий и научно-технических информационных ресурсов - 3 балла.
Каждое предприятие, которое занимается производством мясных изделий создает свои неповторимые рецепты со своей технологией производства, которая не является общедоступной. Однако, если говорить об общих технологиях производства, т.е копчение, варка, жиловка и т.д., то технологии приготовления находятся в общем доступе.
2.4 Зона сырьевых, топливных, энергетических и материально-технических ресурсов - 4 балла.
Предприятие стремиться работать только с авторитетными поставщиками, готовыми применять установленные компанией стандарты качества. ООО "Харьковский мясокомбинат" проводит проверку поставщиков, в случае если деятельность поставщика не соответствует принципам предприятия, то оно всегда будет требовать принятия мер по устранению нарушений.
Предприятие обеспечено сырьем, в основном это самообеспечение, так как у предприятия есть свои мощности , на которых выращивается, а также забивается скот. Но некоторая часть мяса поставляется из других регионов Украины: Харьковской, Днепропетровской, Сумской и Полтавской областей.
2.5 Зона трудовых ресурсов - рынок труда специалистов, менеджеров, рабочих - 5 баллов.
Рынок труда насыщен людьми с техническим высшим и средним образованием, образованием в сфере общественного питания, а также бухгалтерами, менеджерами, маркетологами, разнорабочими. Поэтому на предприятии в ближайшее время не может возникнуть проблем с дефицитом сотрудников.
2.6 Группы стратегического влияния - 5 баллов (на уровне отрасли, региона, города, района) - влияние компании распространено на различные слои населения, сбыт и реклама продукции привлекают новых покупателей, сотрудников, партнеров, инвесторов, также компания снабжает людей рабочими местами и образованием.
Таким образом, итоговая оценка состояния инновационного микроклимата составляет 4 балла. Суммировав баллы по состоянию инновационного макроклимата и микроклимата, можно сделать вывод, что общее состояние инновационного климата для «Харьковского мясокомбината» составляет 4 балла.
При оценке состояния инновационного климата отмечено, что климат для создания и введения инноваций достаточно благоприятный. Но в срочном времени необходимо увеличить охват целевой аудитории, т.е. сбывать продукцию не только в городе Харькове, но и в других регионах Украины, чтобы увеличить прибыльность предприятия. Нужно уделить внимание деятельности конкурентов и слабым сторонам компании.
SWOT-анализ.
Предприятие «Харьковский мясокомбинат» должно прогнозировать, какие угрозы могут возникнуть либо какие возможности могут открыться на его пути в будущем. Сильные и слабые стороны внутренней среды организации в такой же мере, как и угрозы и возможности со стороны внешней среды, определяют условия успешного существования организации.
Анализ среды организации осуществляется с целью: выявления в ее потенциале силы (S); выявления в ее потенциале слабости (W); установления возможностей (O), предоставляемых организации ее внешней средой; выявления угроз (T) для фирмы со стороны внешней среды.
Рассмотрим далее список сильных и слабых сторон, а также возможностей и угроз предприятия ООО «Харьковский мясокомбинат»:
Сильные стороны:
- налаженная система менеджмента;
- высокая организационная культура;
- широкий ассортимент продукции;
- узнаваемая марка «ХМК»;
- выпуск изделий в различных ценовых категориях;
- наличие собственных рецептур;
- наличие достаточного количества собственных финансовых ресурсов и инновационного потенциала;
- эффективный контроль качества продукции.
Слабые стороны:
- зависимость от поставщиков сырья;
- устаревающее оборудование, требующее частичного обновления;
- неэффективная рекламная компания в последние годы;
- низкий уровень инвестирования;
- текучесть кадров;
- маленькая доля рынка.
Возможности:
- географическое расширение;
- широкий выбор специалистов и рабочих кадров на рынке труда;
- благоприятный инновационный климат;
- высокий уровень социального интереса к мясной продукции;
- расширение ассортимента имеющейся продукции;
- модернизация производственных мощностей.
Угрозы:
- усиление конкуренции на рынке производства колбасных и мясных изделий (увеличение конкурентных преимуществ у действующих конкурентов);
- рост цен на материальные и энергетические ресурсы, сырье;
- повышение налогообложения.
Представим основные стратегические решения для предприятия «Харьковский мясокомбинат» в таблице 3:
Таблица 5. Основные стратегические решения
Изменения внешней среды/ Характеристики внутренней среды |
Возможности. Географическое расширение. Широкий выбор специалистов и рабочих кадров на рынке труда. Благоприятный инновационный климат. Высокий уровень социального интереса к мясной продукции. Расширение ассортимента имеющейся продукции. Модернизация производственных мощностей. |
Угрозы: Усиление конкуренции на рынке производства колбасных и мясных изделий (увеличение конкурентных преимуществ у действующих конкурентов). Рост цен на материальные и энергетические ресурсы, сырье. Повышение налогообложения. |
|
Сильные стороны: Налаженная система менеджмента. Высокая организационная культура. .Широкий ассортимент продукции. Узнаваемая марка «ХМК». Выпуск изделий в различных ценовых категориях. Наличие собственных рецептур. Наличие достаточного количества собственных финансовых ресурсов и инновационного потенциала. Эффективный контроль качества продукции. |
Поле СИВ: Увеличение объемов реализации, расширение ассортимента высококачественных колбасных и мясных изделий для удовлетворения потребностей населения г. Харькова и регионов. Привлечению новых потребителей и удержанию старых способствует возможность географического расширения. Продажа продукции в различных ценовых категориях дает уверенность в наличии потребителя, снижает влияние конкурентов. |
Поле СИУ. Разработка высококвалифицированными маркетологами стратегии борьбы с конкурентами. Увеличение объемов производства наиболее перспективных категорий продуктов для получения большей прибыли. |
|
Слабые стороны. Зависимость от поставщиков сырья. Устаревающее оборудование, требующее частичного обновления. Неэффективная рекламная компания в последние годы. Низкий уровень инвестирования. Текучесть кадров. Маленькая доля рынка. |
Поле СЛВ. Увеличение объемов продаж существующих продуктов и использование прибыли на техническое перевооружение и использование новейших технологий производства колбасных и мясных изделий. Привлечение новых потребителей путем рекламы и акцентировании на высоком качестве продукции. Введение мотивации и новых стимулов для сотрудников, повышение квалификации за счет предприятия. |
Поле СЛУ. Появление новых конкурентов или активное продвижение старых может отнять долю рынка, и переманить сотрудников, поэтому следует улучшить корпоративную культуру, ввести поощрения для сотрудников, тем самым снизить текучесть кадров. Разработка должностных инструкций с более подробным разделением обязанностей и описанием функций. Участие в спец. налоговых программах государства, для снижения налоговой нагрузки на предприятие. |
Согласно матрице SWOT - анализа деятельности ООО «Харьковский мясокомбинат» в ближайшей перспективе наиболее стратегическими направлениями развития предприятия являются:
- Разработка высококвалифицированными маркетологами стратегии борьбы с конкурентами;
- Увеличение объемов реализации, расширение ассортимента высококачественных колбасных и мясных изделий для удовлетворения потребностей населения г. Харькова и регионов;
- Географическое расширение;
- Привлечение новых потребителей путем рекламы и акцентировании на высоком качестве продукции;
- Увеличение объемов продаж существующих продуктов и использование прибыли на техническое перевооружение и использование новейших технологий производства колбасных и мясных изделий;
- Увеличение объемов производства наиболее перспективных категорий продуктов для получения большей прибыли.
5. Определение инновационной позиции предприятия
После проведения анализа внутренней и внешней среды организации и оценки инновационного потенциала и климата кондитерской фабрики «Харьковского мясокомбината» следует отметить, что компания находится на правильном пути своего развития. Для предприятия, чтоб добиться основной цели, необходимо улучшить производственную деятельность и привлечь, как можно больше, потребителей. Для этого необходимым этапом является разработка и внедрение инноваций.
Чтобы быть уверенными, что предприятие сможет провести инновацию, необходимо определить инновационную позицию предприятия.
Инновационная позиция (Ипоз), определяется совместно с инновационным потенциалом (П ) и инновационным климатом (К).
Количественное выражение инновационной позиции можно вычислить по формуле:
Инновационный потенциал, рассчитанный в разделе 3, составил 5 баллов, инновационный климат, рассчитанный в разделе 4 составил 4 балла.
Следовательно, оценка инновационной позиции:
Ипоз = (5+ 4)/2 = 4,5 балла.
Данный показатель свидетельствует о том, что инновационные проекты подобраны достаточно удачно, а «Харьковский мясокомбинат» обладает всеми необходимыми ресурсами, в той или иной мере, для введения инноваций в производство и сбыт. А так же расчет и анализ этих показателей позволяет повысить обоснованность стратегии развития организации (или инновационного проекта по повышению конкурентоспособности организации).
6. Определение базовых стратегий развития
После проведения анализа внешней и внутренней среды предприятия «Харьковский мясокомбинат» мы выяснили, что фабрика имеет все необходимые ресурсы и хороший потенциал для своего дальнейшего развития, продвижения на рынке и увеличения прибыли. Однако не стоит забывать и о том, что в компании присутствуют и слабые стороны, которые могут способствовать замедлению развития фабрики и потере части потребителей: активное влияние со стороны конкурентов, устаревающее со временем оборудование и неэффективная рекламная кампания. Самый распространенный способ борьбы со слабыми сторонами фирмы это внедрение инноваций в производство и сбыт.
Для того чтобы предприятие «Харьковский мясокомбинат» могло развиваться в правильном направлении необходимо выбрать соответствующую инновационную стратегию, которая бы не противоречила основным целям предприятия.
Базовой стратегией выбрана стратегия, направленная на расширение доли рынка сбыта. Она способствует повышению эффективности производства за счет более высокой доли вновь созданной стоимости (условно -- чистой продукции) в общем объеме реализованной продукции, темпов роста оборотов предприятий. Рост доли рынка сбыта непосредственно связан с достижением превосходства над конкурентами. А это во многом связано с повышением потребительских качеств, технического уровня продукции, качества обслуживания потребителей, выгодно отличающих продукцию данного предприятия, с реализацией других его сравнительных преимуществ. Реализация данной стратегии может также способствовать повышению эффективности производства за счет снижения удельных издержек по реализации продукции (т.е. за счет уменьшения товарных запасов, расходов по хранению изделий и т.п.).
Среди инновационных стратегий НИОКР можно выделить более благоприятную - это стратегия следования за жизненным циклом, так как можно проводить различные изменения в ассортименте, улучшая прибыльные позиции и заменяя убыточные продукты на те, которые соответствуют потребностям потребителей.
Подобные документы
Экономическая сущность инвестиций. Учет факторов риска при их планировании. Анализ экономической деятельности предприятия. Расчет стоимости оборудования. Определение денежного потока инвестиционного плана. Срок окупаемости инвестиций в производство.
курсовая работа [90,4 K], добавлен 14.04.2014Организационно-экономическая характеристика предприятия. Структурные подразделения фирменной торговли ОАО "Минский мясокомбинат" в г. Минске. Методика расчета исходных цен на товары. Организация рекламной и маркетинговой деятельности, функции отделов.
отчет по практике [1,8 M], добавлен 18.05.2016Понятие и сущность инвестиционного климата и рисков, связанных с ним, в том числе характеристика его проблем в РФ. Анализ динамики объемов иностранных инвестиций в экономику Нижнего Новгорода за 2008 г. Методика расчета периода окупаемости инвестиций.
курсовая работа [38,9 K], добавлен 15.02.2010Анализ основных технико-экономических и финансовых показателей инвестиционной деятельности предприятия "Мир". Расчет срока окупаемости инвестиций. Учет амортизационных затрат. Оценка экономической эффективности инвестиций. Чистый дисконтированный доход.
курсовая работа [36,9 K], добавлен 15.12.2014История развития ОАО "Харьковский подшипниковый завод", организационная структура. Анализ выпуска товарной и реализованной продукции. Анализ использования основных производственных фондов. Анализ количественного и качественного состава персонала.
отчет по практике [99,9 K], добавлен 14.03.2011Характеристика рынка инвестиций. Объекты и субъекты инвестиционной деятельности. Определение привлекательного инвестиционного проекта по показателю чистого дисконтированного дохода. Уточнение выбора проекта с учетом сопоставимости расчетного периода.
курсовая работа [421,5 K], добавлен 11.11.2014Определение в инвестиционном проекте сальдо денежного потока по инвестиционной деятельности. Определение сальдо денежного потока по операционной деятельности. Показатели эффекта и доходности по инвестиционному проекту. Чистый дисконтированный доход.
контрольная работа [28,4 K], добавлен 16.12.2013Изучение теоретических аспектов производительности труда на предприятии. Анализ производительности труда на ОАО "Калинковичский мясокомбинат". Рассмотрение направлений повышения результативности производственной деятельности на данном предприятии.
курсовая работа [152,8 K], добавлен 02.06.2015Инновации и конкурентоспособность предприятия. Организационные формы реализации инновационной деятельности. Расчет экономического эффекта. Разработка предложений по совершенствованию управления инновационной деятельностью ОАО "Пинский мясокомбинат".
курсовая работа [263,1 K], добавлен 22.04.2013Инвестиционный климат: понятие, состав, факторы влияния. Методы оценки инвестиционного климата регионов России. Анализ современного состояния инвестиционного климата. Перспективы развития инвестиционного климата в России. Основные прогнозы на 2013 год.
курсовая работа [133,1 K], добавлен 11.12.2014