Экономическая безопасность промышленных предприятий

Размещено на http://allbest.ru

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях экономическая безопасность промышленных предприятий набирает все большую актуальность и привлекает внимание значительного круга ученых, так как она дает ориентиры для принятия основных социально-экономических решений. Трансформация любой экономической системы всегда чревата возникновением кризиса.

Влияние внешних и внутренних факторов ежедневно создает предприятиям отечественной промышленности новые риски функционирования, которые вследствие реализации определенных обстоятельствах, имеют вероятность перерасти в угрозу или опасность и тем самым привести к потерям или, в худшем случае, - привести к банкротству, поэтому неизбежна постановка вопроса об экономической безопасности.

Одним из важных условий повышения эффективности и устойчивости развития промышленных предприятий в условиях рыночных отношений является совершенствование управления с учетом факторов обеспечения экономической безопасности.

Под экономической безопасностью предприятия можно понимать защищенность его научно-технического, технологического, производственного и кадрового потенциала от прямых или косвенных экономических угроз, связанных с воздействием внешней среды, и его способность к гибкому развитию.

Главной целью экономической безопасности предприятия является обеспечение его устойчивого и максимально эффективного функционирования в настоящее время и обеспечение высокого потенциала гибкого развития и роста в будущем. Это достигается путем предотвращения угроз негативного воздействия на экономическую безопасность предприятия.

Угрозы экономической безопасности промышленным предприятиям - это потенциальные или реальные действия физических или юридических лиц, нарушающее состояние защищенности субъекта предпринимательской деятельности и способные привести к ее прекращению, либо к экономическим и другим потерям. Надо иметь в виду, что угрозой экономической безопасности этим предприятиям может быть не всякое действие, имеющее негативные последствия.

Так, не следует считать угрозой экономической безопасности предприятия деятельность руководства предприятия по вложению средств в ценные бумаги, внедрение новых организационных форм, организацию реализации новой услуги, товара, работы. Все эти управленческие решения являются рискованными и могут иметь негативные экономические последствия вследствие того, что может резко измениться конъюнктура на рынке ценных бумаг, потребности населения, либо новые организационные формы не оправдают себя.

Обеспечение экономической безопасности промышленных пред- приятий необходимо рассматривать как процесс прогнозирования и предотвращения всесторонних ущербов от негативных воздействий на их экономическую безопасность по различным аспектам финансово-хозяйственной деятельности.

Эффективный результат работы предприятий ПО по обеспечению доходности и устойчивости бизнеса может быть достигнут именно за счет прогнозирования и своевременного предотвращения ущербов, как очевидно представляющих угрозу экономической безопасности, так и потенциально вероятных.

Основная цель экономической безопасности - обеспечение устойчивой и максимально эффективной работы предприятия в настоящее время и обеспечение гибкого развития и роста в будущем. Данная цель может быть достигнута благодаря предотвращению угроз отрицательного воздействия на экономическую безопасность промышленного предприятия.

В работе на основе анализа понятия «экономическая безопасность» определена основная цель экономической безопасности промышленного предприятия - обеспечение устойчивой и максимально эффективной работы предприятия в настоящее время и обеспечение гибкого развития и роста в будущем. Для более подробного изучения экономической безопасности промышленного предприятия необходимо детально рассмотреть общие аспекты данной темы, а именно: определить смысл экономической безопасности предприятия, его структуру, основные компоненты, существующие угрозы и т.д.

Цель исследования: рассмотреть вопросы экономической безопасности промышленных предприятий.

Задачи:

Объект исследования: управление промышленным предприятием

Предмет: методы, механизмы, инструменты и факторы обеспечения экономико-правовой безопасности промышленного предприятия.

Материал и методы исследования: исследование проводилось на основе экономической и статистической отчетности, а также внутренней документации. Теоретической базой послужили труды следующих авторов: Алиева Т. Ф., Баканова М.И., Барнгольц С., Бушуевой Г., Гиляровской Л., Ковалёва В., Миняева В., Решетникова А. и др.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

В первой главе «Теоретические аспекты исследования экономической безопасности промышленных предприятий», рассматриваются особенности экономических отношений в системе промышленных предприятий, изложены понятия, сущность и особенности экономической безопасности функционирования и развития.

Во второй главе «Анализ и оценка уровня экономической безопасности промышленного предприятия», представлена характеристика предприятия. Исследованы факторы, влияющие на экономическую безопасность исследуемого учреждения.

В третьей главе «Проблемы и оценка состояния экономической безопасности промышленного предприятия» изложены важнейшие угрозы экономической безопасности в сфере промышленных предприятий. Предложены стратегические направления нейтрализации угроз обеспечения экономической безопасности.

В заключении представлены основные результаты проведенного исследования, полученные выводы и разработанные предложения.

Практическая значимость работы заключается в доведении результатов исследования до конкретных рекомендаций по экономической безопасности функционирования и развития предприятий промышленности.



1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

1.1 Сущность и понятие экономической безопасности

В настоящий период в нашей стране существует огромный интерес к проблеме обеспечения экономической безопасности и тому, как следует управлять этой системой. Экономическая безопасность традиционно рассматривается как важнейшая, качественная характеристика экономической системы, которая определяет её способность поддерживать нормальные условия жизнедеятельности предприятия, устойчивое бесперебойное обеспечение необходимыми ресурсами производства, а также последовательную реализацию экономических интересов.

В соответствии с российским законодательством безопасность определяется как состояние защищенности жизненно важных интересов личности, общества и государства от внутренних и внешних угроз.

К основным объектам безопасности профессор, академик РАН Л.И. Абалкин относит: личность - ее права и свободы, общество - его материальные и духовные ценности, государство - его конституционный строй, суверенитет и территориальную целостность. Основным субъектом обеспечения безопасности является государство, осуществляющее функции в этой области через органы законодательной, исполнительной и судебной власти. Причем, согласно Федеральному закону о безопасности, достигается она путем проведения единой государственной политики в области обеспечения безопасности, системой мер экономического, политического, организационного и иного характера, адекватных угрозам жизненно важным интересам личности, общества и государства.

Исследователи рассматривают различные виды безопасности: информационную, пищевую, экономическую и т.д.

В настоящее время в мире в связи с финансово-экономическим кризисом встает вопрос не только в управлении системой экономической безопасности промышленного предприятия, но и в управлении предприятием в кризисной ситуации. Финансово- экономический кризис оказывает негативное влияние на промышленные предприятия: прекращаются инвестиции в процессные и продуктивные инновации, происходит сокращение работников, изнашивается основной капитал.

На предприятиях возникает проблема внутренней оценки и прогнозирования своего состояния с позиции выполнения производственных функций, обеспечения мер защиты данных функций, иными словами, обеспечения экономической безопасности промышленного производства от различных проявлений внутреннего и внешнего происхождения, оказывающих влияние на потенциал промышленного предприятия, создание системы мониторинга индикаторов безопасности, установления и обоснования их предельных значений, а также принятия мер противодействия угрозам.

Экономическую безопасность промышленного предприятия следует рассматривать в трех аспектах:

1) как состояние наиболее эффективного использования ресурсов, которые обеспечивают предотвращение внешних угроз и стабильность функционирования промышленного предприятия в настоящем и будущем;

2) как систему обеспечения и ее оценки, а также прогнозирование;

3) как обеспечение стабильности предприятия в условиях негативного воздействия окружающей среды с помощью мобилизации и оптимального управления его ресурсами.

Основной целью экономической безопасности промышленного предприятия можно назвать обеспечения высокого потенциала развития и роста предприятия в будущем времени, а также обеспечение устойчивости и максимальной эффективности функционирования в настоящем. Также под экономической безопасностью промышленного предприятия следует понимать его защищенность технологического, кадрового и производственного потенциала, которые зависят от косвенных и прямых экономических угроз. Субъектами, которые представляют угрозу для промышленного предприятия, являются: государство и элементы регулирования (субсидии, кредиты, налоги и т.д.); конкуренты, сокращающие сбыт продукции предприятия; покупатели с нестабильным потребительским спросом; производственные партнеры, обеспечивающие финансовую стабильность промышленного предприятия

Для более точного раскрытия понятия безопасность необходимо определить понятия опасность и угроза. Согласно мнению К.В. Фролова, опасность - объективно существующая возможность негативного воздействия на общество, личность, государство, природную среду, предприятие, в результате которого им может быть при- чинен ущерб, вред, ухудшающий их состояние, придающий их развитию нежелательную динамику. Условия и факторы, которые таят в себе и при определенных обстоятельствах сами по себе, либо в совокупности обнаруживают враждебные намерения, вредоносные свойства, деструктивную природу являются источниками опасности. Они имеют различную природу происхождения.

По мнению Гончаренко Л.П. понятие угроза родственно понятию опасность, это опасность на стадии перехода из возможности в действительность, говоря иначе, это негативные изменения в политике, экономической ситуации или природной среде, которые наносят ощутимый либо потенциальный ущерб. Угроза - наиболее конкретная и непосредственная форма опасности или совокупности условий и факторов, создающих опасность для интересов государства, общества, личности, предприятия, а также национального образа жизни и национальных ценностей. Одним из самых важнейших нормативных актов, регулирующим вопросы безопасности, является Концепция национальной безопасности Российской Федерации. Данный документ отражает систему взглядов на обеспечение в России безопасности личности, общества и государства от внешних и внутренних угроз во всех сферах жизнедеятельности. Для создания и поддержания необходимого уровня защищенности объектов безопасности в Российской Федерации разрабатывается система правовых норм, регулирующих отношения в сфере безопасности, определяются основные направления деятельности органов данной области, формируются или преобразуются органы обеспечения безопасности и механизм контроля и надзора за их деятельностью.

По мнению авторов Л.П. Гончаренко, Е.С. Куценко, экономическая безопасность - это состояние экономики, обеспечивающее достаточный уровень социального, политического, оборонного существования и прогрессивного развития Российской Федерации, неуязвимость и независимость ее экономических интересов по отношению к возможным внешним и внутренним угрозам и воздействиям.

Примерная структура функциональных составляющих экономической безопасности предприятия такова:

финансовая безопасность;

интеллектуальная безопасность;

кадровая безопасность;

технико-технологическая безопасность;

политико-правовая безопасность;

информационная безопасность;

экологическая безопасность;

силовая безопасность.

Шагнув в рыночную экономику российские предприятия за последние десятилетия сильно изменились.

Во главе современного бизнеса могут находиться только высококлассные специалисты, но вместе с развитием и совершенствованием экономики возникают и усложняются угрозы безопасности бизнеса. Чтобы противостоять современным экономическим угрозам специалист должен сочетать в себе глубокие знания экономики предприятия и законов по которым предприятие живёт. безопасность экономический промышленный

Применяемые государством защитные, регулятивные и меры прямого воздействия должны быть направлены на поддержание качественного состояния экономических отношений за счет пресечения и ограничения развития кризисных явлений в сфере экономики. Эти меры должны сопровождаться соответствующими механизмами их применения. Причем экономическая безопасность должна обеспечиваться не каким-то одним органом, а поддерживаться всей системой государственных органов, всеми звеньями и структурами экономики.

С позиций национальной безопасности именно экономика России является сегодня ее наиболее слабым звеном. Поэтому в нынешней ситуации обеспечение экономической безопасности для Российского государства является одной из важнейших задач. В настоящее время в научной литературе приводятся различные формулировки концепции безопасности. Концепция безопасности предприятия - это официально утверждённый документ. Не вдаваясь в терминологическую дискуссию, выскажем своё мнение. Концепция экономической безопасности предприятия представляет собой систему взглядов, идей, целевых установок, пронизанных единым замыслом, на проблему безопасности основных объектов безопасности предприятия, а также систему мер, путей, направлений достижения поставленных целей и создания благоприятных условий для достижения целей бизнеса в условиях неопределённости, а также существования внутренних и внешних угроз.

Концепция - это не какая-то подробная программа или план обеспечения безопасности, а принципиальная позиция, замысел, система взглядов, требований и условий организации мер безопасности на различных этапах и уровнях производственной деятельности, логическая схема (программа) функционирования системы безопасности предприятия.

Проблема выбора критериев и показателей экономической безопасности имеет чрезвычайно широкий характер и затрагивает практически все сферы жизни общества и экономики. Важнейшим условием поддержания экономической безопасности является своевременное выявление угроз, связанных с потерей позиций хозяйствующего субъекта на рынке, и выбор тех направлений его развития, которые обеспечивают устойчивое позиционирование на товарных рынках и определяют специализацию его развития. При рассмотрении угроз, оказывающих воздействие на дестабилизацию деятельности промышленного предприятия, необходимо в первую очередь рассматривать те угрозы, которые непосредственно направлены на разрушение и ослабление потенциалов промышленного предприятия под воздействием внешних факторов, которые определяются с помощью нестабильной экономической ситуации.

Таким образом, результатом обеспечения экономической безопасности промышленного предприятия является эффективность финансово-экономической деятельности, личная безопасность персонала, стабильность и надежность его функционирования. К ресурсам обеспечения надежного существования и дальнейшего прогрессивного развития промышленного предприятия относят: информационные и материальные ресурсы, а также персонал промышленного предприятия.

С учетом этого деятельность промышленного предприятия по обеспечению экономической безопасности включает в себя четыре основных направления в себя: защиту персонала, защиту интеллектуальной собственности, защиту финансовых и материальных ценностей и информационное обеспечение коммерческой деятельности предприятия.



1.2 Факторы, влияющие на экономическую безопасность предприятий пищевой промышленности

Обеспечение продовольственной безопасности РФ - это одна из центральных задач в системе национальной безопасности, решение, которой надо начинать с инновационного развития хлебопекарной промышленности основанного на разработке качественных изделий для «здорового» питания, т.к. хлеб был и остается важнейшим стратегическим и социальным продуктом.

Продовольственная безопасность Российской Федерации является одним из главных направлений обеспечения национальной безопасности страны в среднесрочной перспективе, фактором сохранения ее государственности и суверенитета, важнейшей составляющей демографической политики, необходимым условием реализации стратегического национального приоритета - повышение качества жизни российских граждан путем гарантирования высоких стандартов жизнеобеспечения.

С учетом сложившейся ситуации, проблема продовольственной безопасности страны чрезвычайно велика. А так как хлеб был и остается важнейшим стратегическим и социальным продуктом, решение данной проблемы необходимо начинать с хлебопекарной промышленности, где в настоящее время назрело ряд проблем связанных с повышением качества и пище- вой ценности хлебобулочных изделий.

Одна из главных проблем в хлебопечении - это низкое качество основного сырья.

В 90-е годы дефицита зерна, были снижены требования к качеству муки и зерна, в продовольственные ресурсы включили фуражную пшеницу IV класса, снизив на 20% содержание белка в муке. В результате увеличилась тенденция поставок на рынок пшеничной муки с низкими хлебопекарными свойствами, что привело к росту затрат на корректировку качества продукции с помощью применения улучшителей и других дорогостоящих технологических и технических приемов, вплоть до снижения выхода хлеба - основы рентабельного производства. Такое положение, действующее и сегодня, несовместимо с современными требованиями к здоровому питанию, пищевой ценности продуктов и, в частности, хлеба.

Необходимо отметить, что потенциал хлебопекарной промышленности для обеспечения населения хлебом в необходимом количестве и должного качества задействован только на 41% - 12,5 млн т/год, что влечет за собой увеличение себестоимости продукции и снижение доходности предприятий, и в этом заложена главная угроза продовольственной безопасности и здоровому питанию населения.

Не менее остро стоит проблема импортной зависимости России. Причем ввоз продукции из европейских стран, где уровень жизни значительно выше, осуществляется по более высоким ценам. Даже хлеб, которым граждане России обеспечиваются за счет собственных ресурсов, и то уже начинает поступать на российский продовольственный рынок. Например, в гипермаркетах «Магнит» г. Краснодара продается ржано-пшеничный хлеб обогащенный цельным зерном длительного хранения из Германии, цена которого составляет 129 руб. за 300 г. Конечно, на сегодняшний день, он не пользуется большим спросом, но в свете вступления России в ВТО ситуация может измениться. Наши производители могут просто поднять цены на свою продукцию, доведя их до мировых, при этом уровень жизни не изменится. И российскому покупателю ничего не останется, как покупать продукцию, в том числе и хлеб по этим ценам, только в меньшем количестве.

К одной из ключевых позиций продовольственной безопасности относится «оздоровление» нации через хлеб. Для укрепления здоровья населения необходимо увеличить объемы выпуска хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения, которых в настоящий момент вырабатывается около 100 тыс. т/год при потребности 1,0-1,5 млн т. Таким образом, в Российской Федерации потребность в хлебопекарной продукции профилактического и диетического назначения удовлетворяется лишь на 10-20%. Отечественная промышленность вырабатывает диабетический хлеб в количестве 40-50 тыс.т в год, тогда как, по данным Института питания РАМН, потребность в нем составляет примерно 250 тыс.т в год.

Сегмент специальных сортов хлебобулочных изделий (обогащенных и лечебно- профилактического назначения), интерес к которым с каждым годом возрастает во всем мире при общем снижении потребления хлеба, приобретает все большее значение, и Россия не является исключением. В Великобритании, Германии, США и других странах производят «здоровые» сорта хлебобулочных изделий, в рецептуру которых входят пшеничные, ржаные или овсяные отруби, цельное зерно, овсяная и ячменная мука и другие компоненты. В США за последние годы доля здорового хлеба увеличилась в общем объеме производства с 18 до 34%, в Великобритании - на 68%, в Германии - в 2 раза. «Здоровые» сорта хлебобулочных изделий, вырабатываемые за рубежом, а также производимые в России диетические хлебобулочные изделия следует отнести к продуктам, предназначенным для функционального питания, так как их потребление позволяет целенаправленно регулировать определенные функции организма человека. В настоящее время производство продуктов функционального назначения - одна из наиболее динамично развивающихся отраслей пищевой индустрии в странах, культивирующих здоровый образ жизни.

В рамках данной проблемы были проведены исследования по экономической безопасности промышленного предприятия по изготовлению хлебобулочных изделий одного из регионов России г. Краснодара, на примере ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3».



2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА УРОВНЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ (на примере ОАО «КРАСНОДАРСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД № 3»)

2.1 Краткая характеристика предприятия ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3»

АО «Краснодарский хлебозавод № 6» одно из крупнейших предприятий хлебопекарной промышленности в Краснодарском крае.

ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» - одно из старейших предприятий города - построен в 1940 году и включает в себя три производственных цеха по выработке хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

В 1998 году на хлебозаводе была освоена технологическая линия по производству булочных изделий, с упаковкой в пищевую пленку, и красочным оформлением и аннотацией о калорийности пищевого продукта. Массовый сорт хлеба «Белый» из пшеничной муки 1 сорта выпускается с применением агрегата непрерывного действия для замеса теста инженера Рабиновича, который был установлен на хлебозаводе впервые в крае.

Полное юридическое наименование: открытое акционерное общество «Хлебозавод № 3»

Юридический адрес предприятия: 350004, Краснодарский край, г.Краснодар, ул. Кожевенная, 51.

Основной вид деятельности:

Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения.

Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения.

Торговля оптовая пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями

Торговля розничная в неспециализированных магазинах

Торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах

Отрасль: хлебопекарная промышленность.

Органами управления общества являются:

общее собрание акционеров;

совет директоров (наблюдательный совет);

генеральный директор (единоличный исполнительный орган);

ликвидационная комиссия.

Генеральный директор: Чаплыгина Татьяна Владимировна.

ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» является одним из крупнейших предприятий хлебопекарной промышленности в Краснодарском крае. Начало производства выпечки хлеба уходит в далекие 1940 годы двадцатого века.

В 1950 годы пекарня уже не могла обеспечить потребности населения. Таким образом, в 1957 году городским комитетом партии было принято решение о строительстве нового хлебозавода, электрифицированного и механизированного, с установкой новейшего оборудования того времени. Тогда производственная мощность хлебозавода составляла шестьдесят тонн в сутки.

В настоящее время ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3»- это одно из немногих сохранившихся предприятий хлебопекарной промышленности края. На полки магазинов города и шести районов края каждый день поставляются десятки тонн различной продукции - от хлебобулочной до кондитерской. Технологи предприятия стараются улучшать рецептуру изделий и разрабатывать новые сорта.

Главным показателем качества здесь, конечно, считают востребованность продукции хлебокомбината.

Ведь первый эксперт - покупатель. И если уж ему приходится по вкусу продукция предприятия, то она обязательно будет иметь свое место на прилавках магазинов.

Основным направлением деятельности ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» была и остается производство пищевых продуктов, включая напитки - производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения.

Основные виды деятельности, позволяющие получать стабильную прибыль: производство и реализация хлеба и мучных кондитерских изделий.

Акции обычные, всего на 49000 рублей. Их распределение прошло между служащими в настоящее время на предприятии и вышедшими на пенсию после 1993года, и поставщиками сырья. (Процент распределения акций ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» показан в Таблице 2.1).

Таблица 2.1

Распределение акций между акционерами ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3»

Владельцы акций	Удельный вес (%)	Абсолютная величина (руб.)
Служащие и пенсионеры	70,73	28700
Поставщики сырья	29,27	20300
Итого	100	49000

Масштабы деятельности предприятия значительны. Продажа производимой продукции осуществляется не только на территории Каснодарского края и прилегающих регионах.

Объем выпуска и реализации продукции за отчетные 2014-2015 годы составил соответственно 202338925, 251538340 и 184467794 тыс. рублей. Четко прослеживается прирост данного показателя в 2016 году по сравнению с предыдущим на 49199415 рублей, но в 2016 году происходит значительное снижение объема выпуска и реализации продукции на 67070546 рублей.

Как подтверждение этого происходит снижение такого показателя как выработка, который составил в 2014 году- 406000 рублей, в 2015 году- 433000 рублей, в 2016году- 342000 рублей на одного человека в год. Разница между 2014-2015 годом +17000 рублей, в 2016 году отмечено изменение этого показателя на 91000 рублей. Одна из причин наблюдаемой динамики кроется в изменении численности рабочих: 2014 год- 491 человек, 2015 год- 546 человек, 2016 год- 449 человек.

Соответственно с изменением численности рабочих изменился фонд оплаты труда 628900 рублей, 6650000 рублей, 6118000 рублей.

Показатели оценки деловой активности и эффективности управления ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» приведены в таблице 2.2.

Данные таблицы 2.2. показывают, что, коэффициент чистой прибыли на 1 рубль оборота растет с каждым годом. В 2014 году этот показатель отсутствует, так как отсутствует нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода.

Прибыль от реализации продукции на 1рубль реализованной продукции. Происходит резкое снижение этого показателя с периода 2015-2016 года. Это связано может быть с изменением спроса на продукцию из-за повышения цены на нее, так как если повысилась себестоимость, то возросла и цена, или же это связано со снижением объемов производства продукции.

Прибыль от всей реализации на 1 рубль оборота. Этот показатель падает в 2014 году на 2,3 руб., а в 2015 году на 6,5 руб. и следствие этому снижение как прибыли от всей реализации, так и выручки.

Общая прибыль на 1 рубль реализованной продукции. Отмечается также снижение этого показателя в 2014 году на 0,5, а в 2015 году на 0,4. Это произошло из-за снижения балансовой прибыли и общей выручки от реализации продукции.



Таблица2.2

Показатели оценки деловой активности и эффективности управления ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3»по состоянию 01.01.14-01.01.16 гг.

Коэффициенты	На 01.01.14.	На 01.01.15	на 01.01.16	Изменение
				01.01.14-01.01.15 г.	01.01.15-01.01.16 г.
1 Чистая прибыль на 1 руб. оборота (руб.)	_	16	17	+1,6	+1
2 Прибыль от реализации на1руб.реализован-ной продукции. (руб.)	28,6	28,5	19,7	-0,1	-8,8
3 Прибыль от всей реализации на 1 руб. оборота.(руб.)	29,4	27,1	20,6	-2,3	-6,5
4 Прибыль общая на1руб.реализован-ной продукции (руб.)	0,29	0,24	0,2	-0,5	-0,4
5 Оборачиваемость всех оборотных активов (дней)	4,64	3,12	1,62	-1,52	-1,5
6 Оборачиваемость запасов и затрат (дней)	6,44	5,53	0,98	-0,91	-4,55
7 Оборачиваемость дебиторской задолженности (дней)	18,4	7,72	3,06	-10,68	-4,66
8 Оборачиваемость кредиторской задолженности (дней)	16,97	22,3	7,3	+5,33	-15
9 Оборачиваемость всего имущества (дней)	1,8	1,7	1,02	-0,1	-0,68
10 Оборачиваемость собственного капитала.(дней)	1,78	1,63	0,12	-0,15	-1,51

Оборачиваемость всех оборотных активов. Показывает скорость оборота оборотных средств фирмы. В нашем случае этот показатель снижается. Снижение в 2014 году составило 1,52 , в 2015 году -1,5. Причина этому снижение выручки и увеличение суммы оборотных активов как в 2014 году, так и в 2015 году.

Оборачиваемость запасов и затрат. Отражает число оборотов запасов и затрат предприятия. Снижение этого показателя свидетельствует об относительном увеличении производственных запасов и незавершенного производства или о снижении спроса на продукцию вследствие увеличения цен на нее. Отмечается снижение этого показателя в 2015 году на 4,55 по сравнению с 2014 годом.

Оборачиваемость дебиторской задолженности. Показатель показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставленного предприятиям. Снижение означает увеличение продаж в кредит. Изменение этого показателя в 2014 году составило -10,68, а в 2015 году он еще снизился на 4,66.

Оборачиваемость кредиторской задолженности. Рост данного показателя в 2014 году на 5,33 означает увеличение скорости оплаты предприятия своих долгов, а снижение в 2015 году на 15- рост покупок в кредит, т.е. зависимость от кредитов.

Оборачиваемость собственного капитала показывает скорость оборота собственного капитала. Резкое снижение в 2015 году на 1,51 отражает тенденцию к бездействию части собственных средств.

Оборачиваемость всего имущества отражает скорость оборота всего имущества фирмы. Данный показатель снижается в 2014 году на 0,1, а в 2015 году это снижение становится значительнее-0,68. Это стало результатом снижения выручки и увеличением стоимости всего имущества.

Большое значение в деятельности имеет правильность определения методов управления, при помощи которых обеспечивается четкая организация процесса управления и всей производственно-экономической деятельности предприятия. В ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» комплексно применяются все три метода управления: административные, экономические и социально психологические.

Административные методы управления. Формой их выражения на предприятии является: устав общества, приказы, распоряжения, директивы вышестоящего органа, должностные инструкции, которые носят обязательный характер. Они основаны на четком определении прав, обязанностей и ответственности руководителя и подчиненных.

Экономические методы управления. Экономические методы представляют собой экономические рычаги, стимулы и инструменты, с помощью которых осуществляется воздействие на экономическую сферу деятельности предприятия. К ним относятся коммерческий (хозяйственный) расчет, материальное стимулирование работников, ценовая и финансовая политика предприятия.

Социально-психологические. Установление норм морали и этики поведения в трудовом коллективе. Они принимают конкретное выражение в правилах внутреннего распорядка, мерах наказания и поощрения, правилах производственного этикета.

В деятельности предприятия принимают участие руководители, специалисты и рабочие, исходя из этого, проведем анализ численности ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» в 2013 - 2015 гг. Результаты анализа представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Анализ численности ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» в 2013-2015гг.

Показатель	Абсолютное значение, чел	Отклонение, чел.	Темп роста, %
	2013	2014	2015	14-13	15-14	14/13	15/14
Руководители	45	47	53	2	6	104,44	112,77
Специалисты	123	112	128	-11	16	91,06	114,29
Рабочие	281	287	329	6	42	102,14	114,63
Итого	449	446	510	-3	64	99,33	114,35

Анализ численности персонала дополним данными о среднем уровне заработной платы.



Таблица 2.4

Динамика оплаты труда ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» в 2013 - 2015 гг.

Показатель	Абсолютное значение, чел	Отклонение, чел.	Темп роста, %
	201 3	2014	2015	14-15	15-14	14/13	15/14
Среднемесячная заработная плата	6500	9300	10900	2800	1600	143,1	117,2

Таким образом, из данных таблицы 2.3 и таблице 2.4 наглядно видно, что к 2015 г. увеличилась численность персонала на 64 человека и ее темп роста составил 114,35 %, уровень оплаты так же повысился в 2014 г. на 43,1% в 2015 г. на 17,2%.

Эффективность деятельности предприятия отражает в первую очередь динамика реализованной продукции. Анализ динамики и структуры реализации продукции представим в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Анализ структуры и динамики реализованной продукции ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» в 2013 - 2015 гг.

Показатель	2013	2014	2015	Темп роста, %
	Абсолютное значение, тыс. руб.	Удельный вес, %	Абсолютное значение, тыс. руб.	Удельный вес, %	Абсолютное значение, тыс. руб.	Удельный вес, %	14/13	15/14
Хлеб	3232,32	0,48	3777,70	0,41	3170,28	0,40	116,87	83,92
Кондитерские изделия	1077,44	0,16	1750,64	0,19	2456,97	0,31	162,48	140,35
Итого	4309,76	0.64	5528,34	0,6	5627,25	0,71	279,35	224,27

По результатам анализа реализации продукции, представленном в таблице 2.5, можно сказать о том, что на протяжении всего исследуемого периода наибольший удельный вес в структуре производимой продукции занимает хлеб и кондитерские изделия.

Объемы реализации продукции имеют тенденцию к увеличению. Таким образом, темп роста замедлился, во многом это связано с экономическим кризисом, который коснулся практически всех сфер производства.

Несмотря на это можно говорить о том, что ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» имеет положительную тенденцию развития и устойчивое положение на рынке.

Сейчас ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3» вырабатывает в сутки: 10,5 тонны хлеба, 2,6 тонны булочных изделий, три тонны пряничных изделий и другую продукцию, потребителями которой являются не только жители Краснодара, но и шести районов Краснодарского края.

В следующем параграфе рассмотрим вопросы экономической безопасности на предприятии (ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3»).

2.2 Экономическая безопасность на предприятии (ОАО «Краснодарский хлебозавод № 3»)

Экономическая безопасность предприятия в системе его связей - это отсутствие критической угрозы минимально приемлемому уровню сбалансированности системы социально-экономических показателей деятельности и развития предприятия, которые акционеры выделили в качестве первостепенно необходимых. Эта угроза возникает в случае, когда параметры изменяются настолько, что возникают условия, способные нарушить организационно-экономическую устойчивость развития предприятия.

Взгляды на проблему обеспечения экономической безопасности предприятия развиваются как столкновение различных подходов, принципов и личностей. Причем, с развитием социально-экономического процесса, предмет и способы решения проблем в этой предметной области меняются. Таким образом, до настоящего времени не составлено строгое достоверное знание о феномене «безопасность», а существуют лишь «мнения» о нем.

Именно разнообразие подходов к проблемам экономической безопасности и способов их решения поставили перед автором задачу типологизации безопасности. Типологию 12 экономической безопасности можно строить по разным критериям типологизации и по различным классификационным признакам, но существует одна принципиальная особенность. Это - это не просто «срез» комплексной безопасности, ее равновеликий статический фрагмент, но процесс воспроизводства экономических условий жизнедеятельности предприятия во всех его состояниях и в каждый момент времени.

Экономическая безопасность - это структурный феномен, проявляющийся по фазам и стадиям воспроизводства, где мера и степень угроз зависят от места и роли фазы в системе расширенного воспроизводства. Экономическая безопасность представляется собой систему экономических отношений, как между людьми, так и между социально-экономическими институтами по поводу распределения ограниченных ресурсов.

Таким образом, в основу общефилософского подхода к типологизации автором положен содержательный и временной принципы: предметное содержание, зоны ответственности, временной признак, глубина воздействия на организационно-экономическую устойчивость, направленность, уровень функционирования, происхождение, период реализации, сфера разработки и распространения, тип стратегии, величина затрат, источники финансирования, степень новизны, степень риска, инициатива, практически достигнутые результаты, влияние на оптимальные параметры развития предприятия, экологичность.

В свою очередь, система угроз предприятию представляет собой динамическую систему причинно-следственных связей со значительным числом контуров обратных связей, наличие которых может существенно усиливать результаты реализации какой-либо конкретной угрозы.

Анализ возможных угроз и степени вероятности их реализации следует начинать с фиксирования в определенный момент времени состояния объекта, при котором деятельность его эффективна и жизненно важные интересы сбалансированы.

Под эффективностью деятельности этого объекта будем понимать устойчивость всей совокупности основных параметров текущей деятельности (значений выручки, прибыли, общей рентабельности, оборачиваемости активов, ликвидности, чистой прибыли на акцию и т.д), достигаемые значения которых соответствуют принятым нормативам (или отмечается устойчивая тенденция их роста). Баланс жизненно важных интересов предприятия должен подразумевать соответствие имеющегося ресурсно-производственного потенциала (производственной мощности, активов, доли рынка, наличия стратегических зон хозяйствования, вида кривой жизненного цикла) формируемым стратегическим целям его развития.

Сущность экономической безопасности реализуется в системе критериев и показателей его экономической устойчивости. Критерий экономической безопасности - это оценка состояния объекта с точки зрения основных экономических показателей и индикаторов, отражающих сущность организационно-экономической устойчивости. Критерии оценки экономической безопасности включает в себя:

* ресурсный потенциал и возможности его развития;

* уровни эффективности использования ресурсов;

* ресурсы капитала и труда и его конкурентное соотношение с аналогичными показателями других хозяйствующих субъектов; С целью вторжения в суть финансовой защищенности следует определить на ее взаимосвязь с понятиями «развитие» и «стабильность». Развитие - данное единственный с компонентов экономической защищенности. Присутствие нехватки формирования стремительно уменьшается умение к устойчивому каприз и выживанию компании в высококонкурентной сфере.

Организационно-финансовая стабильность определяет безопасность и прогнозируемость бизнес-процессов, предметов и подобъектов управления, вертикальных, горизонтальных и других взаимосвязей внутри концепции управления и среди данной концепцией и внешней сферой.

Оптимальная величина организационно-финансовой устойчивости достигается при обстоятельстве, то что целый комплекс сбалансированных характеристик пребывает в пределах возможных пределов собственных пороговых значений, а пороговое значение каждого показателя добиваются никак не во вред иным. Отсюда необходимо важный итог: за пределами смыслов пороговых характеристик организация утрачивает умение к динамическому формированию, конкурентоспособность, и, как результат, делается не в состоянии избегать опасности и уменьшить риски, т.е. гарантировать собственную экономическую защищенность.

Таким образом, для оценки экономической безопасности предприятия необходимо сформировать сбалансированную систему показателей, которая обеспечит возможность расчета значения критерия экономической безопасности. Для построения такой системы необходимо выбрать индикаторы, отражающие сущность производственных и бизнес-процессов на предприятии и его социально-экономический характер, как объекта управления.

При рассмотрении предприятия как объекта экономической безопасности следует учитывать весь комплекс внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на состояние его организационно-экономической устойчивости. Подавляющее большинство таких факторов носит качественный характер, что не позволяет, не только рассчитать их величину, но и связать их действие с конкретным влиянием на финансовые результаты предприятия. Кроме разделения на качественные и количественные индикаторы, необходимо учитывать различные признаки их типологизации.

Для эффективного предотвращения угроз необходима их ранняя диагностика. Такая диагностика может быть проведена на основе анализа критерия экономической безопасности предприятия. В связи с тем, что термин «экономическая безопасность» тесно связан с основами экономической деятельности объекта управления, то в случае, когда рассматривается экономическая безопасность предприятия, в качестве критерия рассматривается доход (прибыльность) деятельности предприятия за определенный период времени. При этом невозможно стратегически обеспечивать положительную динамику финансовых показателей, не уделяя внимания другим существенным областям: повышению креативности персонала, архитектуре внутренних бизнес-процессов, совершенствовании работы с контрагентами и т.д.

Таким образом, в настоящее время перед большинством российских предприятий стоит принципиально важная и неотложная задача - перефункционировать службы корпоративного контроллинга и службы безопасности в единую службу экономической безопасности, представляющую собой систему стратегического управления прибылью предприятия на основе технологий обеспечения безопасности.

Одним из важных переходов к анализу проблемы является предлагаемая автором классификация и ранжирование угроз по их характеру и степени той опасности, которую они представляют. При такой классификации угроз могут использоваться различные признаки.

Главная идея классификации заключается в том, что система реальных и потенциальных угроз не является постоянной, угрозы могут появляться и исчезать, при этом будет изменяться и их значимость для экономической безопасности. Принципиально важным является то соображение, что риски, предприятия связаны, прежде всего, с его непосредственным окружением, со структурами-контрагентами, а также с субъектами, которые при определенном развитии событий будут действовать в ущерб экономическим интересам предприятия.

U = QR

где U - мера риска;

Q - вероятность реализации конкретной угрозы;

R - ущерб от ее реализации.

Величина U важна, поскольку она является основанием для выбора мер защиты.

Таким образом, мера риска должна быть определена в многофакторной комбинации качественных и количественных терминов. При этом мера риска, полученная для более значительного ущерба, более критична, чем мера риска, полученная на основе более высокой вероятности получения менее значительного ущерба.

Источниками информации в концепции финансовой защищенности предприятия являются итоги рекламных исследований, конкурентноспособная (в т.ч. экономическая) разведка, административное консультирование - комплексный анализ в управлении, антикризисный, инвестиционный и экономический маркетинг, проверка и исследования конъюнктуры товарных базаров, индустриальная логистика, информативные ресурсы аппаратов PR и GR.

Получение и обработка подходящей данных - объект постоянных и системных стараний согласно контролированию из-за реализацией миссии предприятия. Это и отличает конъюнктурную рекогносцировку в концепции финансовой защищенности с вульгарного промышленного шпионажа. Приспособленческая разведка беспрерывно притесняет находки предпринимательской мысли и предполагает собой единственный из инструментов бенчмаркинга.

Все данное производится с целью этого, для того чтобы соответствовать в проблема, какой на сегодняшний день предлагает сделать стратегический контроллинг: «как совершать верное дело правильно»?

Качество управления экономической защищенностью естественным способом формируются качеством информационно-аналитической работы и правдивостью интерпретации экономических процессов и домашних происшествий.



3. ПРОБЛЕМЫ И ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

3.1 Проблемы экономической безопасности промышленных предприятий в условиях кризиса

В настоящее время в сфере экономической безопасности существуют проблемы, усиливающие степень проявления различных угроз, к которым можно отнести коррупцию, недостаток знаний по оценке и анализу системы безопасности; несовершенство действующего законодательства; спад производства и др.

Поэтому промышленные предприятия должны разрабатывать и реализовывать программы по прогнозированию угроз экономической безопасности и принимать эффективные меры по их предотвращению.

Основные причины и проблемы промышленного предприятия заключаются в:

1) невыполнении обязательств по оплате заказов и своих нужд государством;

2) сокращением инвестиционных ресурсов;

3) низком спросе и конкурентоспособности продукции промышленного предприятия на внутреннем и внешнем рынке;

4) валютных и таможенных барьерах на границах стран СНГ.

В настоящее время в условиях финансово-экономического кризиса для предприятий промышленного производства необходимо искать дополнительные способы инвестирования их ресурсов и другие способы решения проблем.

Но одним из факторов, осложняющих функционирование промышленных предприятий, является продолжающийся в настоящее время финансово-экономический кризис.

В условиях кризиса в стране наблюдается резкий спад промышленного производства, что может привести к нарушению экономической безопасности. Подрыв экономической безопасности промышленного предприятия в основном заключается в воздействии внешних факторов в большей мере, нежели чем внутренних .

Кризис промышленного предприятия состоит из 4 стадий, которые имеют следующие особенности:

1) Первая стадия - это снижение объемов прибыли и рентабельности. Это приводит к ухудшению финансового состояния промышленного предприятия, сокращение источников и резервов его развития. Решение проблемы может быть найдено как в области стратегического управления (реструктуризация предприятия, пересмотр стратегии), так и тактического (повышение производительности, снижение издержек).

2) Вторая стадия, представляет собой, убыточность производства. Из этого может следовать уменьшение резервных фондов промышленного предприятия, если таковые имеются. Решить данную проблему возможно с помощью реструктуризации промышленного предприятия.

3) Третья стадия - это уменьшение или полное отсутствие резервных фондов. Часть оборотных средств промышленное предприятие направляет на погашение своих убытков, переходя в режим сокращенного воспроизводства.

4) Четвертая стадия заключается в полной неплатежеспособности предприятия. Промышленное предприятие достигает критического порога в случае отсутствия средств на финансирование даже сокращенного воспроизводства, а также уплаты по предыдущим обязательствам. Наступает угроза полного банкротства промышленного предприятия и остановки производства продукции. Для решения этих проблем необходимы экстренные меры по восстановлению платежеспособности предприятия и поддержанию производственного процесса.

Основой организации, планирования и реализации мер по обеспечению безопасности в разных сферах, в том числе в области промышленности, является полный анализ и оценка скрытых и открытых внешних и внутренних угроз, кризисных ситуаций и прочих отрицательных факторов, которые препятствуют достижению цели предприятия. Определение состояния экономической безопасности предприятия должно основываться на критериях, позволяющих исследовать и оценить степень риска. Система индикаторов оценки включает как количественные, так и качественные показатели, которые можно сгруппировать по следующим блокам:

- организационно-управленческий - подразумевает сохранение пред- приятия, его целостности, нормальное функционирование структурных под- разделений, защиту персонала, его интеллектуальный потенциал и др.;

- нормативно-правовой - предполагает соответствие деятельности предприятия законодательству, отсутствие потерь от сделок с партнерами; - технико-технологический - отражает развитие основных производственных мощностей предприятия, инновационную составляющую предприятия, его конкурентоспособность;

- информационный - характеризует обеспечение безопасности конфиденциальной информации, отсутствие риска её утечки или разглашения;

- финансовый - отражает стабильность и рост основных финансово- экономических показателей предприятия (рентабельность, годовой объем реализации продукции, прибыль).

- экологический - позволяет определить уровень разрушительного воз- действия результатов промышленной деятельности на состояние окружаю- щей среды;

Рассмотренные критерии позволяют оценивать уровень экономической безопасности предприятия, отражая результаты и показатели кадровой, производственной, финансово-экономической, социальной, экологической поли- тики промышленного предприятия. Об экономической безопасности промышленного предприятия свидетельствует сохранение целостных структурных подразделений, а также стабильные или растущие финансовые показатели, отсутствие штрафов, потерь, санкций со стороны государственных органов. Важно подчеркнуть, что свидетельством экономической безопасности промышленного предприятия является качественная реализация всего комплекса рассмотренных показателей на основе количественных индикаторов, выражающих нормированные и допустимые ограничения пороговых значений, которые выполняются независимо друг от друга и не в ущерб друг другу.

3.2 Стратегические направления нейтрализации угроз обеспечения экономической безопасности в сфере предприятий хлебопекарной промышленности

Проблема обеспечения экономической без- опасности хлебопекарных предприятий в со- временных условиях связана с возникновением различного рода угроз. Диагностика состояния хлебопекарных предприятий позволила выделить комплекс факторов, угрожающих экономической безопасности, среди которых можно выделить такие, как нестабильность экономических процессов, изношенность производственного оборудования, конкуренция, ненадлежащее исполнение договорных обязательств и т. д.