Размещено на http://www.allbest.ru/

[Введите текст]

• Содержание
• Введение
• 1. Конкурентоспособность предприятия
• 1.1 Роль конкуренции в рыночной экономике
• 1.2 Информация, необходимая для анализа конкурентов
• 1.3 Методики анализа конкурентного положения предприятия в отрасли
• 2. Конкурентоспособность товара
• 2.1 Понятие конкурентоспособности и качества товара
• 2.2 Пути повышения конкурентоспособности товара
• 3. Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности
• 3.1 Краткая характеристика отеля «Элегия»
• 3.2 Оценка конкурентоспособности отеля
• 3.3 Анализ качества услуг
• 3.4 Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности отеля «Элегия»
• Заключение
• Список литературы

Введение

В процессе перехода к рынку, предприятия столкнулись со многими проблемами выживания. Полный доступ к внешней среде принес не столько новые возможности, сколько новые проблемы эффективного функционирования предприятия на рынке. К внедрению маркетинга предприятия приходили и по сей день приходят только вследствие бедственного положения со сбытом собственной продукции. Это характерно для большинства отечественных предприятий. Причем зачастую, вновь созданный отдел маркетинга превращается во второй отдел сбыта. Также, часто руководство не до конца осознает сущность маркетинга и «привязывает» зарплату специалистов отдела маркетинга к объемам продаж. И вследствие этого у маркетологов не хватает ни времени, ни значительной мотивации для постоянного и всестороннего анализа рынка. Действия руководства понятны - необходимо сбыть продукцию и получить прибыль сейчас и по максимуму, а не затрачивать время, средства и усилия специалистов для того, чтобы те проводили исследования, зачастую не приносящие быстрой и стопроцентной отдачи. Таким образом, создавая отдел маркетинга, предприятие надеется получить дополнительных потребителей и обеспечить сбыт своей продукции.

Между тем, ориентируясь исключительно на сбыт, предприятие не может полностью контролировать ситуацию. Не проводя анализ рыночной ситуации, предприятие может оказаться в сложном положении.

Часто у руководства бытует заблуждение, что конкуренты давно знакомы и нет необходимости отслеживать ситуацию в отрасли. Это заблуждение приводит к тому, что предприятие застывает на определенном этапе развития. Из-за того, что конкурентное положение четко не определяется, руководство начинает понимать, что что-то идет не так только после явного снижения объемов продаж. В данной ситуации, как правило, предпринимаются попытки наладить сбыт поиском все новых и новых рынков сбыта для своей продукции, тогда как ее жизненный цикл, например, вследствие развития технологии у конкурентов уже находится на стадии остаточного спроса. Или, например, нахождение нового сырья позволило конкурентам значительно снизить цены на свою продукцию. Отсюда четко прослеживается необходимость постоянного мониторинга отрасли и комплексного исследования своего конкурентного положения в ней.

Цель данной работы - разработать комплекс мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия выбранного в качестве объекта практического исследования.

Задачами работы являются следующие:

1. Рассмотреть понятие конкуренции и ее значение в рыночной экономике;

2. Рассмотреть понятие конкурентоспособности товара и пути ее повышения;

3. Охарактеризовать информацию необходимую для проведения анализа конкурентоспособности предприятия и его продукции;

4. Охарактеризовать базовые конкурентные стратегии предприятия;

5. Разработать комплекс мероприятий по повышению его конкурентоспособности;

6. Рассчитать экономический эффект от внедрения предложенного комплекса мероприятий.

Объектом практического исследования является отель «Элегия», основная деятельность которого заключается в предоставлении услуг по размещению.

Предметом исследования является экономический процесс - конкуренция. конкуренция отель маркетолог мотивация

1. Конкурентоспособность предприятия

1.1 Роль конкуренции в рыночной экономике

Конкуренция - экономический процесс взаимодействия, взаимосвязи и борьбы между выступающими на рынке предприятиями в целях обеспечения лучших возможностей сбыта продукции, удовлетворения разнообразных потребностей покупателей.

Следствием конкуренции является, с одной стороны, обострение производственных и рыночных отношений, а с другой - повышение научно-технического прогресса.

Изучение возможного поведения ближайших конкурентов представляется, безусловно, необходимым. Если компания не обращает внимания на действия своих конкурентов, она вступает в конкурентную борьбу вслепую. Фирма не может переиграть своих соперников, если не будет отслеживать их действия и не будет иметь возможность предугадать их последующие шаги. Как и в шахматах, знание следующего хода противника - бесценно. Стратегия конкурентов и их вероятные действия в ближайшем будущем оказывают непосредственное влияние на собственные стратегические решения компании: либо необходимо занять оборонительную позицию в ответ на шаги конкурентов, либо использовать агрессию, если действия соперников обеспечивают такую возможность.

Самое общее представление об основных конкурентах может быть получено достаточно быстро на основе изучения данных об их положении в отрасли, о стратегических целях (на основе данных об их действиях в недавнем прошлом), а также об их основных подходах к ведению конкурентной борьбы.

Иногда фирмы, долгое время сохранявшие лидирующее положение на рынке, быстро его теряют; другим фирмам вообще не удается сохранить лидерство на сколько-нибудь продолжительный срок. Сегодняшние лидеры отрасли не обязательно окажутся таковыми завтра.

При решении вопроса о том, благоприятную или неблагоприятную позицию занимает конкурент для завоевания рынка, необходимо сконцентрировать внимание на оценке его потенциальных возможностей действовать лучше или хуже, чем другие фирмы. Обычно насколько надежно фирма удерживает свою долю рынка в настоящее время, зависит от устойчивости компании при давлении конкурентов, от того, имеет ли она конкурентное преимущество или проигрывает в конкурентной борьбе, а также от вероятности того, что именно данная компания станет объектом конкурентных нападок со стороны других фирм отрасли. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2003. - 651c.

В экономике принято разделять конкуренцию по ее методам на ценовую и неценовую, или конкуренцию на основе цены и конкуренцию на основе качества (потребительной стоимости).

Ценовая конкуренция восходит к тем далеким временам свободного рыночного соперничества, когда даже однородные товары предлагались на рынке по самым разнообразным ценам. Снижение цены было той основой, с помощью которой промышленник (торговец) выделял свой товар, привлекал внимание к нему и, в конечном счете, завоевывал себе желаемую долю рынка.

Когда рынки монополизированы, разделены между собой незначительным числом крупных фирм, захватившим ключевые позиции, производители стремятся, возможно, дольше удержать цены постоянными, чтобы, целенаправленно снижая себестоимость и расходы на маркетинг, обеспечить возрастание прибыли (максимизацию). На монополизированных рынках цены теряют эластичность.

Неценовая конкуренция выдвигает на первый план более высокую, чем у соперников, надежность, меньшую «цену потребления», более современный дизайн и так далее.

Для производственного предприятия имеются в основном три стратегии, которые приводят к получению прибыли.

1. Предприятие (одно или с несколькими конкурентами) может завоевать рынок путем сбыта большого количества изделий, производя их с минимальными расходами и продавая по низким ценам.

2. Изделие и предприятие отличаются от других конкурентов особыми свойствами, за которые покупатели готовы платить. Это может быть и лучший внешний вид, более совершенное функционирование, улучшенный сервис и т. д. Такие особенности называют USP (Unique Sales Proposition) и обещают изделию хорошие перспективы продаж. Такого рода USP могли бы, например, возникнуть, если бы предприятие, в отличие от своих конкурентов, дало на продукцию пятилетнюю гарантию. В этом случае предприятие обеспечивает решение проблемы в большом сегменте рынка.

3. Для малых и средних предприятий в качестве альтернативной стратегии рекомендуется селективная обработка рынка с достижением лидерства по ценам в отдельных рыночных нишах (малых сегментах рынка) или предложением средств решения проблем в таких нишах. Это означает, что предприятие использует свою способность предлагать решения проблем, возникающих у специфических групп потребителей. В то же время следует понимать, что при малом объеме продаж и, следовательно, при высоких ценах попытки конкуренции с поставщиками массовых товаров бесперспективны.

Можно выделить три базовых конкурентных стратегии (см. рис.1):



Размещено на http://www.allbest.ru/

[Введите текст]

Рис.1. Базовые конкурентные стратегии

Стратегия стоимостного лидерства базируется на минимизации издержек, связанных с производством и сбытом продукции, обеспечении издержек ниже уровня конкурентов. Компания, выбравшая стратегию стоимостного лидерства, должна выполнять следующие условия: Нацеливаться на широкий сегмент рынка, обеспечивающий большой объем продаж и, соответственно, достижение экономии за счет эффекта масштаба. Предлагать ограниченный ассортимент относительно простых продуктов, что позволяет достигать больших объемов производства по каждой позиция ассортимента.

Использование стратегии стоимостного лидерства позволяет, с одной стороны, получать прибыль, большую по сравнению с конкурентами при равных ценах, с другой - обеспечивать победу в ценовых войнах. Низкие издержки дают возможность достигать прибыли даже тогда, когда конкуренты уже терпят убытки.

Стратегия дифференциации базируется на создании характерного, отличного от других, имиджа компании и/или продукта, создании так называемого “brand-name”. Успешная реализация данной стратегии предполагает большие вложения в маркетинг и продвижение продукта, с одной стороны, и осуществления затрат на достижение высокого качества, соответствующего имиджу - с другой. Тем самым достигается возможность установления высоких цен, прежде всего, за счет лояльности покупателей по отношению к данному “brand- name”, привыкших к тому набору качеств, которым характеризуется данный продукт и готовых платить за это. Дополнительные возможности для компании, реализующей стратегию дифференциации, создает преимущество в переговорах как с поставщиками, которые заинтересованы в сотрудничестве с широко известной компанией и могут извлечь из этого дополнительные маркетинговые возможности, так и с оптовыми покупателями, получающими продукт, имеющий гарантированный сбыт. Главная задача стратегии дифференциации - формирование некой, важной с точки зрения покупателя ценности продукта компании.

Стратегия дифференциации может надежнее обеспечить реальное долговременное конкурентное преимущество, если оно базируется на следующих составляющих:

1. техническое совершенство;

2. качество изделий;

3. превосходное обслуживание клиентов.

Стратегия концентрации, или как ее еще часто называют нишевая стратегия, ориентирована на узкую часть рынка, определенную рыночную нишу. Целевой сегмент может быть определен, прежде всего, исходя из соображений особых требований к товару, которые предъявляет целевая группа. Задача состоит в том, чтобы предложить товар, способный в наилучшей степени удовлетворить потребности целевой группы. Для решения данной задачи компании необходимо знать практически все о потенциальном покупателе, знать каждое малейшее колебание его желаний; более того, предпочтительней всего опережать появление желаний самим, формируя специфический спрос. Компенсацией за удовлетворение желаний клиента является возможность устанавливать более высокие цены. Наиболее эффективно стратегия концентрации применяется на рынках высокотехнологичных товаров и товаров для отдыха и развлечения, а также спортивных товаров, где любители и знатоки готовы платить повышенную цену за дополнительное удобство, которое приносит им правильно спроектированный продукт.

Стратегия концентрации позволяет успешно сражаться со всеми конкурентными силами отрасли, воздвигая, прежде всего, барьеры на пути конкурентов за счет достижения высокой компетентности при работе с целевой группой и преграждая путь на рынок товарам- заменителям. Герчикова И.Н. Маркетинг: организация, технология. - М. Высшая школа, 2000. - 289с.

1.2 Информация, необходимая для анализа конкурентов

Необходимо отметить, что классический маркетинг не настаивает на углубленном исследовании конкурентов, предлагается их простое ранжирование по широте ассортимента, внешним преимуществам, характеристикам качества, ценам и системам продвижения продукции. Также используются мнения потребителей относительно продукции конкурентов, что тоже влияет на ранг конкурента.

Однако, для российских предприятий подобное поверхностное исследование неприемлемо. Дело в том, что ситуация на большинстве отечественных рынках чрезвычайно нестабильна и тот, кто вчера был «никем», завтра может выбиться в лидеры и наоборот. Это связано со множеством особенностей и макрофакторов. Эту ситуацию можно охарактеризовать как «непредсказуемость собственного положения и положения соседей на рынке».

В связи с этим необходимо выделить проблему, которая стоит перед большинством российских маркетологов - как предугадать изменения ситуации в отрасли через год, через ряд лет. Для ответа на поставленный вопрос необходимо достаточно подробное изучение конкурентов.

Всю информацию о конкурентах можно классифицировать на две группы: первичную и вторичную.

Данные, специально полученные для анализа конкретных сторон деятельности конкурента, являются первичной информацией. Основными методами сбора первичной информации являются наблюдения, опросы и эксперименты. С их помощью устанавливаются интересующие факты, количественно и качественно описываются действия конкурента. Главными источниками первичной информации о конкурентах являются как правило: каналы распределения продукции, поставщики и потребители продукции; рекламные агентства, торговые агенты, маркетинговые фирмы, обслуживающие конкурента, инженерный, торговый и управленческий персонал предприятия конкурента, специальные аналитические службы.

Основное достоинство первичной информации: быстрота ответа на интересующие вопросы, простота последующего ее сведения в нужную форму, представление «живого» мнения о деятельности конкурента.

Недостатками первичной информации являются: субъективность, неполнота, высокая степень недостоверности, сложность доступа и дороговизна (в случае с персоналом предприятия и специальными аналитическими службами).

Вторичная информация о конкуренте включает данные, прошедшие предварительную аналитическую обработку, цели которой, как правило, не совпадают с целями анализа. В связи с этим данная информация требует проведения дополнительных процедур выбора, ранжирования и компиляции, приводящих ее в вид, необходимый для проведения анализа. К основным источникам вторичной информации относятся: отчеты о производственно-хозяйственной деятельности, статьи о деятельности конкурента в периодической печати, справочные издания о конъюнктуре рынка, тенденциях и проблемах его развития, включающие данные о конкуренте, публикуемые интервью управленческого персонала и руководства компании, мнения потребителей о характеристиках продукции конкурента. Жаров А.И., Изосимова Н.Н. Стратегия и тактика маркетинга. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 392с.

Проблемы, связанные со сбором необходимой информации

Необходимо отметить, что зачастую, для составления картины конкуренции вышеперечисленной информации явно недостаточно. Для углубленного исследования необходима также и вторичная информация конфиденциального характера, например - объемы производства той или иной номенклатурной позиции, календарный план производства, база отгрузки предприятия - конкурента, куда входят также и описание всех его потребителей. В целом, углубленное исследование конкурента начинается с анализа финансовых показателей (данных баланса) - здесь уже можно проследить динамику развития конкурента и его относительную силу.

Всю вторичную информацию по степени доступности можно разделить на три группы:

1. Открытая информация (номенклатура, цены, качественные характеристики продукции, система продвижения, представленность на рынке).

2. Условно открытая информация (бухгалтерский баланс предприятия, отчет о прибылях и убытках, рейтинг предприятия).

3. Закрытая информация (объемы производства продукции с разбивкой по номенклатурным линиям, календарный план производства, база отгрузки, применяемые технологии).

При сборе и анализе информации, возникает целый ряд проблем: для первой группы характерна неполнота информации для полноценного исследования конкурентной ситуации на рынке, вторая группа зачастую характеризуется недостоверностью - отечественные предприятия склонны фальсифицировать данные балансов с целью ухода от налогов, т.е. возможна неточная оценка силы конкурента, и, наконец, третья группа характеризуется закрытостью доступа или чрезвычайной дороговизной.

Для решения проблем недостоверности желательно собирать информацию из различных (независимых) источников, что повышает объективность получаемых результатов. Здесь хорошим способом является экспертное взвешивание источников информации по их относительной достоверности, либо по доверию источнику. Решение проблем с третьей группой информации видится в повышении финансирования маркетинга на предприятии. Как показывает практика, ни одно серьезное исследование деятельности конкурентов не обходится без использования подобной информации. Абрамова Г.П. Маркетинг: вопросы и ответы. - М.: Агропромиздат, 2002. - 634c.

1.3 Методики анализа конкурентного положения предприятия в отрасли

Все методики исследования конкурентного положения предприятия принято делить на две группы.

Первая группа - параметрические (в основном на основе первичной информации, когда выбираются параметры сравнения конкурентов и выясняются мнения потребителей, продавцов, поставщиков относительно этих параметров, затем информация сводится в удобную форму - матрицу или таблицу). Преимуществом этих методик является быстрота и относительная дешевизна, но в то же время есть опасность субъективности и неточности мнений. Довольно сложно проследить силу или слабость конкурента, тем более, невозможно строить прогнозы его развития.

Вторая группа - рейтинговые оценки (здесь используются сведения, полученные путем интервьюирования менеджеров и сводная финансовая отчетность конкурентов, затем строится четкая математическая модель, на основе которой все данные по конкурентам сводятся в коэффициентные показатели). На основе показателей выстраивается рейтинг предприятий. Очевидным преимуществом этих методик является достаточная точность и возможность выявления точного положения собственного предприятия в отрасли.

Целесообразным является добавить еще одну группу методик, связанную с более детальным исследованием отрасли - углубленный анализ конкурентов и составление прогнозов развития отрасли. Здесь необходима информация, раскрывающая внутренние механизмы работы конкурента. К такой информации могут относиться данные об объемах производства продукции с разбивкой на отдельные номенклатурные позиции, детализированные данные по экспорту и отгрузке, планы производства и т.д. На основе этих данных, возможно построить модель поведения конкурента, его будущее состояние. Эти методики позволят получить огромное преимущество перед конкурентами и, возможно, выиграть конкурентную борьбу, при грамотном их использовании.

Нельзя не отметить специфику третьей группы методик - прослеживается достаточно тонкая грань между этими методиками и промышленным шпионажем, здесь необходима особая осторожность.

Несмотря на очевидную актуальность постоянного мониторинга конкурентной позиции предприятия, необходимо учитывать фактор дороговизны информации и запаса времени для принятия решения. При определении состава используемых данных важно постоянно сопоставлять эти факторы и значимость получаемых в ходе анализа результатов. Другими словами, необходимо правильно определить свою позицию относительно объективных, но достаточно «дорогих» результатов, и «дешевых», но недостаточно точных, сопоставив все это со временем для принятия решения.

В зависимости от ситуации на предприятии, маркетологам рекомендуется производить выбор информации, необходимой для анализа конкурентного положения исходя из следующей модели (рис.2.).

Рис.2. Модель выбора информации, необходимой для анализа отрасли

Представленная модель предполагает выбор той или иной информации для анализа конкурентов при следующих условиях:

Блок 1 - необходимо быстрое реагирование на сложившуюся проблему, при недостатке финансирования маркетинговых исследований. Здесь возможен выбор только общей информации, такой как: количество конкурентов в отрасли, их номенклатурные линии, цены, оценки предприятий - конкурентов в прессе, внешние характеристики систем продвижения и т.п. Как результат - вероятна недостаточность данных для полноценного анализа отрасли.

Блок 2, здесь также решается какая-либо тактическая задача, чаще всего - быстрое определение своего места в отрасли. При достаточном финансировании рекомендуется использовать для этого готовые рейтинговые оценки крупнейших консалтинговых компаний или рейтинговых агентств. В основном, это такие компании как: Standard & Poor's, Dun & Bradstreet, Moody's и др., а в России - рейтинговое агентство «Эксперт РА», агентство AK&M и др. Рейтинговая оценка позволяет быстро сориентироваться и возможно принять какое-либо решение, но планов на будущее построить не позволяет. Также, основой построения рейтингов являются финансовые показатели работы предприятия, а в России возможна фальсификация и, как следствие - неверная оценка.

Блок 3 - этот блок вызывает сомнения, так как вероятно, невозможно провести углубленный анализ отрасли дешево и быстро.

Блок 4, здесь, скорее всего, предприятие находится в кризисной ситуации, и руководство видит выход в быстрой смене поведения предприятия на рынке. В этом случае для того, чтобы быстро сориентироваться относительно возможностей своего предприятия и соседей в отрасли, лучше всего приобрести готовый отчет анализа отрасли хорошо зарекомендовавшей себя маркетинговой или консалтинговой компании. В данном случае гарантирован результат, но есть и минусы - во-первых, придется доверять чужим результатам, а во-вторых, придется платить достаточно много.

Блок 5 - этот блок характеризует ситуацию, когда необходимо выработать линию поведения предприятия в отрасли, не имея для этого больших средств и не стремясь к детальной проработке. В этом случае наилучшим способом анализа конкурентов является параметрический анализ на основе первичной информации. При грамотном его проведении возможно получение неплохих результатов.

Блок 6 - этот блок, как и блок 3 вызывает сомнения, но уже по другим причинам - целесообразно ли проводить анализ конкурентов долго и дорого, да еще и без достаточной степени детализованности? Скорее всего нет, но если все же придется, то можно посоветовать разработать рейтинг предприятий своими силами, правда возникнет масса сложностей и будут достаточно большие финансовые затраты.

Блок 7 характеризует ситуацию, когда руководство предприятия чувствует, что лидерство в отрасли, державшееся много лет начало «пошатываться» и необходимо детально изучать своих конкурентов, которых до недавних пор было не видно. Здесь возможно составление прогнозов развития отрасли своими силами, силами отдела маркетинга. Возможно применение проектного управления.

Блок 8 - этот блок, скорее всего, показывает не конкретную ситуацию, а постоянный мониторинг ситуации в отрасли. Это наиболее результативный блок, позволяющий держать контроль над всеми своими конкурентами и наиболее эффективно реагировать на изменения рынка. Герчикова И.Н. Маркетинг: организация, технология. - М. Высшая школа, 2000. - 289с.

2. Конкурентоспособность товара

2.1 Понятие конкурентоспособности и качества товара

Товар - точный индикатор экономической силы и активности производителя. Действенность факторов, определяющих позиции производителя, проверяются в процессе конкурентного соперничества товаров в условиях развитого рыночного механизма, позволяющего выявить отличия данного товара от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение. Для этого товар должен обладать определенной конкурентоспособностью.

Конкурентоспособность товара - это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать соперничество (конкуренцию) с другими аналогичными товарами на рынке. Кроме того, конкурентоспособность - сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных и экономических показателей относительно она определяется совокупностью потребительских свойств данного товара-конкурента по степени соответствия общественным потребностям с учетом затрат на их удовлетворение, цен, условий поставки и эксплуатации в процессе производительного и (или) личного потребления. Рассмотрим отдельно все составляющие показатели конкурентоспособности товара.

Технические показатели товара определяются оценкой соответствия его технического уровня, качества и надежности современным требованиям, которые выдвигаются потребителями на рынке. Эти требования наиболее полно отражают их общественные и индивидуальные потребности при достигнутом (прогнозируемом) уровне социально-экономического развития и научно-технического прогресса как у нас в стране, так и за рубежом. Основные требования потребителей к техническим показателям находят отражение в национальных и международных стандартах.

Качество продукции (товара) - это степень достижения установленного технического уровня при производстве каждой единицы товарной продукции.

Качество продукции - важнейшая экономическая категория и тесно связана с различными другими экономическими показателями, такими как себестоимость, прибыль, рентабельность и другие.

От качества продукции во многом зависит конкурентоспособность, как продукции (товара), так и предприятия в целом.

Рассмотрим основные показатели качества, которые имеют непосредственное отношение к свойствам продукции.

Показатели назначения определяют основные функциональные свойства продукции и обусловливают диапазон ее применяемости. Как правило, - это «жесткие» показатели качества. К ним относятся показатели, используемые для классификации по назначению, характеризующие конструкцию объекта, его техническое совершенство, состав, структуру и транспортабельность (динамический диапазон, вес, габариты, К.П.Д.).

Показатели надежности характеризуют способность продукции к сохранению работоспособности при соблюдении определенных условий эксплуатации и технического обслуживания (выражают свойства безотказности, долговечности, ремонтопригодности, сохраняемости).

Показатели технологичности связаны с совершенством конструктивно-технологических решений продукции, обусловливающих высокую производительность труда при изготовлении, ремонте и техническом обслуживании.

Эргономические показатели характеризуют приспособленность продукции к антропометрическим, физиологическим, психофизиологическим и психологическим свойствам потребителя, проявляющимся в системе «человек - изделие - окружающая среда».

Эстетические показатели связаны со способностью изделия к выражению красоты в предметно-чувственной форме (отражают свойства гармоничности, оригинальности, информационной выразительности, рациональности формы и т. п.).

Показатели стандартизации характеризуют соответствие продукции стандартам.

Экономические показатели отражают затраты на разработку, изготовление и эксплуатацию продукции. Розова Н.К. Управление качеством. - СПб.: Питер, 2003. - 224с.

Охарактеризуем основные методы оценки качества продукции:

1. Измерительный метод определения показателей качества продукции - метод определения значений показателей качества продукции, осуществляемый на основе технических средств измерений. Измерительный метод базируется на информации, получаемой с использованием средств измерений и контроля. С помощью измерительного метода определяют значения таких показателей качества, как масса изделия, сила тока, скорость автомобиля и др.

2. Регистрационный метод определения показателей качества продукции - метод определения показателей качества продукции, осуществляемый на основе наблюдения и подсчета числа определенных событий, предметов или затрат. Регистрационный метод базируется на информации, получаемой путем регистрации и подсчета числа определенных событий, например, отказов изделия при испытаниях, подсчета числа дефектных изделий в партии и т. п.

3. Расчетный метод определения показателей качества продукции - метод определения значений показателей качества продукции, осуществляемый на основе использования теоретических (или) эмпирических зависимостей показателей качества продукции от ее параметров. Расчетный метод применяют главным образом при проектировании продукции, когда последняя не может еще быть объектом экспериментального исследования. Этим же методом могут быть установлены зависимости между отдельными показателями качества продукции. Расчетный метод служит для определения значений массы изделия, показателей его производительности, мощности, прочности и др.

4. Органолептический метод определения показателей качества продукции - метод определения значений показателей качества продукции, осуществляемый на основе анализа восприятий органов чувств. При органолептическом методе определения показателей качества продукции органы чувств человека выдают информацию о получении существующих ощущений. Значения показателей качества находятся путем анализа полученных ощущений на основе имеющегося опыта. Поэтому точность и достоверность таких значений зависят от квалификации, навыков и способностей лиц, определяющих их. Органолептический метод не исключает возможности использования технических средств (лупа, микроскоп, микрофон, слуховая трубка и т.д.), повышающих восприимчивость и разрешающие способности органов чувств. Органолептический метод широко применяется для определения показателей качества напитков, кондитерских, табачных, парфюмерных изделий и другой продукции, использование которой обусловлено или связано с эмоциональным воздействием на потребителей. Показатели качества, определяемые органолептическим методом, выражаются обычно в баллах.

5. Экспертный метод определения показателей качества продукции - метод определения значений показателей качества продукции, осуществляемый на основе решения, принимаемого экспертами.

6. Социологический метод определения показателей качества продукции - метод определения значений показателей качества продукции осуществляемый на основе сбора и анализа мнений ее фактических или возможных потребителей. Сбор мнений фактических или возможных потребителей продукции осуществляют устным способом, опросом или с помощью распространения анкет вопросников, путем проведения конференций, совещаний, выставок, дегустаций и т. п. Социологический метод иногда может применяться для определения коэффициентов весомости показателей качества продукции.

7. Комбинированный метод, включающий несколько методов определения показателей качества. Ребрин Ю.И. Управление качеством: Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004. - 174с.

Техническая конкурентоспособность товаров - показатель весьма гибкий и динамичный. Он перманентно меняется в соответствии с темпами научно-технического прогресса, происходящего как внутри страны, так и у ведущих мировых производителей той или иной продукции.

Коммерческие условия. К основным показателям, определяющим коммерческие условия конкурентоспособности товаров, относятся:

— ценовые показатели;

— показатели, характеризующие условия поставок и платежей за поставляемые товары;

— показатели, характеризующие особенности действующей на рынке производителей и потребителей налоговой и таможенной системы;

— показатели, отражающие степень ответственности продавцов за выполнение обязательств и гарантий.

Уровень цены производства непосредственным образом определяет ценовую конкурентоспособность товара. Понятно, что чем ниже этот уровень, тем при прочих равных условиях выше конкурентоспособность производимой продукции на рынке и, значит, предпочтительнее позиции ее изготовителя в соперничестве с другими производителями аналогичной продукции. И наоборот, более высокий уровень цены снижает ценовую конкурентоспособность товаров, сводя ее нередко к нулю. С учетом данных условий и формируется ценовая политика в борьбе за повышение конкурентоспособности производимых товаров.

Такая же картина просматривается и с выполнением условий поставок и платежей. Чем эти условия более гибкие, чем более они соответствуют интересам покупателей, тем предпочтительнее товар в конкурентном соперничестве с другими аналогичными товарами на рынке. В первую очередь это касается сроков и форм поставок товаров и предлагаемого продавцом разнообразия форм расчетов и платежей за осуществляемые поставки.

Также напрямую влияет на конкурентоспособность принимаемые на себя изготовителем товара гарантии и ответственность за выполнение обязательств по поставкам в установленные сроки товаров высокого качества и надежности.

Организационные условия приобретения и использования товара потребителями обеспечивают реальное выполнение коммерческих показателей его конкурентоспособности. К ним относятся:

— обеспечение максимально возможного приближения продавцов товара к покупателям, влияющего на снижение издержек обращения и, значит, на уровень его цены;

— доставка товара до мест потребления не только крупным оптом-транзитом, но и мелкими партиями через складские предприятия. В основе экономичной доставки товаров лежит умение грамотно пользоваться транспортными уставами, кодексами, правилами перевозок, транспортными тарифами и другими основополагающими документами в этой области;

— расширение послепродажного сервиса, оказываемого потребителям с гарантийным и послегарантийным обслуживанием. В настоящее время покупатель предъявляет продавцу товара обязательное требование: сервис должен обеспечить работоспособность товара в течение всего срока службы. Продавец со своей стороны всемерно способствует тому, чтобы ожидания покупателя оправдались, и поэтому организация сильной сервисной службы и ее эффективное функционирование является первоочередной заботой любой промышленной фирмы, желающей успешно выступить на рынке. Организация сервиса должна следовать основным правилам эффективного обслуживания потребителей. Однако факт высокой конкурентоспособности самого изделия является лишь необходимым условием реализации этого изделия на рынке в заданных объемах. Следует также учитывать формы и методы технического обслуживания, наличие рекламы, торгово-политические отношения между странами и т.д. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2003. - 651c.

2.2 Пути повышения конкурентоспособности товара

Выше отмечалось, что в конкурентной политике относительно товара принимаются во внимание, прежде всего его функциональное назначение, надежность, долговечность, удобство использования, эстетичность внешнего вида, упаковка, обслуживание, гарантия, сопроводительные документы, инструкции и другие характеристики, т.е. способность товара удовлетворять совокупные потребности покупателя лучше, чем товары-конкуренты. Создание такой потребительской ценности товара, которая включала бы в себя всю совокупность свойства собственного товара, а также сопутствующих ему, является важнейшим условием выживания на рынке. Так, прекрасный дизайн легкового автомобиля при плохом техническом обслуживании не спасет новую марку автомобиля от провала на рынке.

Производитель, создавая конкурентоспособный товар, применяет различные стратегии. Он, например, может:

1. добиться отличия товаров предприятия в глазах покупателей от товаров конкурентов;

2. выбрать из намеченных к производству товаров один, являющийся наиболее привлекательным для всех покупателей, и осуществить на этой основе прорыв на рынке;

3. отыскать новое применение выпускаемым товарам;

4. своевременно изъять экономически неэффективный товар из сбытовой программы предприятия:

5. найти выход на новые рынки как со старыми, так и с новыми товарами;

6. осуществлять модификацию выпускаемых товаров в соответствии с новыми вкусами и потребностями покупателей;

7. регулярно развивать и совершенствовать систему сервисного обслуживания реализуемых товаров и систему стимулирования сбыта в целом.

Широкое распространение конкуренции под воздействием международного разделения труда и научно-технического прогресса подталкивает производителей к усиленному поиску новых конкурентоспособных товаров и новых рынков их сбыта. Ключевым моментом в завоевании позиций на рынке относительно многочисленных конкурентов является своевременное обновление производимых товаров, подготовка и организация производства новых видов продукции. В современном мире создание и производство новых товаров имеют решающее значение для процветания предприятия. Согласно статистическим данным после освоения новой продукции, которая составляет основу производства, темп роста ее реализации примерно вдвое выше, чем у конкурентов. Бесспорным является и развитие такого направления повышения конкурентоспособности товара, как своевременное оказание комплекса услуг, связанных со сбытом и использованием машин, оборудования и другой промышленной продукции и обеспечивающих их постоянную готовность к высокоэффективной эксплуатации, т.е. сервисное обслуживание. При умелой организации сервис является решающим фактором повышения конкурентоспособности товара, так как цены на запасные части в 1,5 - 2,0 раза ниже, чем цены на комплектующие, используемые в производстве. Жаров А.И., Изосимова Н.Н. Стратегия и тактика маркетинга. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 392с.

3. Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности

3.1 Краткая характеристика отеля «Элегия»

Отель «Элегия» располагается в здании, построенном в 1985 г., общая площадь земельного участка 1024 кв.м., площадь застройки 2699 кв.м. Корпус гостиницы состоит из двух частей: основное здание - гостиница и пристроенный ресторан с пищеблоком.

На первом этаже гостиницы расположены административные помещения, два общих холла. Гостиничные номера расположены на 2-7 этажах. Обще количество номеров - 198, на 300 мест.

Основной деятельностью отеля является предоставление основных и дополнительных услуг. Основные гостиничные услуги предприятия размещения заключаются в предоставление мест временного проживания, как для российских граждан, так и для иностранных туристов.

К услугам гостей предоставлены 96 одноместных, 88 двухместных и 14 номеров высшей категории (3-х комнатные люксы, 2-х комнатные полулюксы). Во всех номерах есть ванна, фен, телевизор, холодильник, телефон, электрический чайник. В стоимость проживания входит завтрак - «Шведский стол», а также чай, кофе, печенье, минеральная вода.

Ассортимент производимых дополнительных услуг в отеле «Элегия» довольно широк. Он включает:

1. Бытовые услуги (продажа на этажах, номера хранения, ремонт одежды, стирка индивидуального белья);

2. Прочие платные услуги (факс, ксерокс, автостоянка, услуги телефонных переговоров, телефонные карты);

3. Ресторан, в том числе: кафе «Сапфир»; кулинария; закусочные 3-го и 5-го этажей.

В целом отель имеет благоприятные возможности развиваться на рынке гостиничных услуг Ленинградской области, что обусловлено ее месторасположением, разнообразным номерным фондом, а также широким выбором основных и дополнительных услуг.

3.2 Оценка конкурентоспособности отеля

Проведем анализ конкурентов для того, чтобы выявить сильные и слабые стороны конкурентов и на его основе разработать стратегию повышения конкурентоспособности отеля «Элегия».

Первым этапом анализа является анализ номерного фонда. Естественно, что провести качественный анализ всех гостиниц города является нереальным, поэтому рассмотрим гостиницы и отели расположенные в непосредственной близости от отеля «Элегия».

Таблица 1 Сравнительный анализ номерного фонда

Название гостиницы	Количество номеров	Количество мест	Количество номеров
			1 местные	2 местные	3 местные	Полу-люк	Люкс
Апарт-отель	400	434	102	286	0	8	4
Мэрибель	345	682	28	265	36	0	16
Отель «Элегия»	198	300	96	87	0	11	8
Балтиец	165	264	74	56	4	8	23
ПИО на Моховой	100	145	64	22	0	6	8
B & B h o u s e	79	111	47	24	0	2	6

Таким образом, как видно из таблицы 1 отель «Элегия» занимает 3-е место по количеству номеров и количеству мест среди конкурентов.

Проведем сравнительный анализ стоимости проживания в гостиницах конкурентах.

Таблица 2 Сравнительный анализ стоимости проживания

Название гостиницы	Стоимость проживания (руб. в сутки)
	1 местные	2 местные	3 местные	Полу-люк	Люкс
Апарт-отель	1320-3100	800-2100	1860	2640-4840	3140-5540
Мэрибель	1522	1739	0	2795	3400-8500
Отель «Элегия»	900-1600	1200-1600	0	3000-3600	4000
Балтиец	950-1450	1400	0	2400	3500
ПИО на Моховой	600	700-800	0	800-1000	2000
B & B h o u s e	335	420	0	445	740

Отель «Элегия» обладая разнообразным номерным фондом, устанавливает цены на уровне средних.

Проведем теперь оценку конкурентоспособности отеля в зависимости от месторасположения, имиджа и набора дополнительных услуг.

Таблица 3 Оценка конкурентоспособности отеля «Элегия»

Наименование показателя	Удельный вес	Апарт-отель	Мэрибель	Отель «Элегия»	Балтиец	ПИО на Моховой	B & B h o u s e
Месторасположение	0,5	10	5	10	5	8	4	9	4,5	8	4	6	3
Имидж	0,1	10	1	10	1	6	0,6	5	0,5	5	0,5	3	0,3
Дополнительные услуги	0,4	9	3,6	7	2,8	7	2,8	7	2,8	5	2	4	1,6
	1	9,6	8,8	7,4	7,8	6,5	4,9

Исходя из показателей таблицы видно, что отель «Элегия» занимает среднее место по конкурентоспособности среди гостиниц - конкурентов, что свидетельствует о том, что гостиница имеет неплохие перспективы для дальнейшего развития.

Полученные показатели позволяют с определенной долей уверенности сказать, что положение гостиницы в условиях конкуренции на рынке гостиничных услуг достаточно стабильное, что является положительным моментом и способствует укреплению экономических позиций гостиницы в целом.

Конкурентными преимуществами отеля «Элегия» является удобное месторасположение гостиницы недалеко от центра. При этом качество обслуживания на достаточно высоком уровне.

Хороший имидж гостиницы и ее деловая репутация, длительность нахождения на рынке гостиничных услуг являются дополнительными конкурентными преимуществами.

Несмотря на удобное месторасположение отеля «Элегия» (центр города), современное гостиничное здание, наличие ресторана, потенциал гостиницы снижают ограниченный набор дополнительных услуг.

Многие из гостей не остаются в отели из-за отсутствия бани-сауны, спортивно-тренировочного зала, комнаты переговоров и других дополнительных услуг, так необходимых деловому человеку.

3.3 Анализ качества услуг

Конкурентоспособность определяется в первую очередь двумя показателями: 1) качество товара; 2) его цена. А точнее их соотношением.

Качество услуги представляет собой совокупность характеристик услуги, которые придают ей способность удовлетворять определенные потребности. Поскольку главная услуга гостиничного бизнеса- это услуга по размещению клиентов. То, от качества средств размещения напрямую зависит и качество самой услуги.

Анализ конкурентоспособности отеля «Элегия» по критерию цена/качество номерного фонда проведем в таблице 4.

Таблица 4 Анализ качества по категориям номеров

Категории номеров	Показатели качества	Цена	Количество номеров
Одноместный	4	900	47
Одноместный	5	950	48
Одноместный улучшенный	5,5	1600	1
Двухместный	6	1200	15
Двухместный	6,5	1300	51
Двухместный улучшенный	7	1350	17
Двухместный семейный	7,50	1600	4
Полулюкс	8,00	3000	4
Полулюкс	8,50	3600	7
Люкс	9,50	4000	4

Источник: Экспертные оценки

Рассчитаем соотношение цена/качество услуги:

Одноместный 4/0,9=4,44

Одноместный 5/0,95= 5,26

Одноместный улучшенный 5,5/1,6=3,44

Двухместный 6/1,2=5

Двухместный 6,5/1,3=5

Двухместный улучшенный 7/1,35=5,19

Двухместный семейный 7,5/1,6=4,69

Полулюкс 8/3=2,67

Полулюкс 8,5/3,6=2,36

Люкс 9,5/4=2,38

Средний показатель цены = 1294,7 руб.

Средний показатель качества

=5,72 балла

Общий показатель конкурентоспособности по предприятию (КС) равен:

КС=Средний показатель качества / Средний показатель цены

КС=5,72/1294,7=0,004

В результате произведенных расчетов следует заключить, что средняя цена номера в мини-отеле «Элегия» составляет 1294,7 руб. при среднем показателе качества 5,72 балла. Что обусловило уровень конкурентоспособности гостиницы равный 0,4.

3.4 Проект мероприятий по повышению конкурентоспособности отеля «Элегия»

Сегодня среди российских постояльцев гостиниц преобладают деловые люди. И этой категории - людям, прибывающим с деловыми целями, - требуются другие условия проживания и наличие так называемых «деловых услуг» для успешного выполнения ими своей миссии.

Индустрия деловых встреч и связанных с ними поездок за последние десятилетия выросла в самостоятельную сферу бизнеса. Гостиничные комплексы в России сейчас приносят владельцам гораздо меньший доход, чем, офисные центры.

Соотношение полезной и технической площади в секторе офисной недвижимости составляет примерно 80 % на 20 %, а в отельном сегменте - в лучшем случае 75 % на 25 %, а то и 40 % на 60 % в зависимости от классности гостиницы.

Основные клиенты гостиниц областных центров России - деловые люди, командированные из других городов - и в первую очередь из Москвы, которая дает до 70 % заполняемости региональных отелей.

Отель «Элегия» ранее позиционирующий себя как домашний, сегодня стремится создать имидж бизнес-отеля.

В гостинице оборудован конференц-зал для проведения семинаров, деловых встреч и тренингов. Однако этого еще не достаточно.

Для командировочных же большую роль играет наличие в гостинице таких услуг, как возможность пользоваться услугами бизнес-центра или арендовать комнаты для проведения переговоров, наличие возможности для подключения компьютера и Интернета в номерах.

Комната переговоров позволит проводить деловые переговоры с партнерами заключать контракты, проводить собеседования о приеме на работу. В этих случаях необходимо именно небольшое помещение, оснащенное всем необходимым оборудованием.

Чтобы гости могли отдохнуть, после напряженного рабочего дня целесообразно произвести оборудование тренажерного зала с массажным кабинетом помещений для оказания оздоровительных услуг.

Норма площади на каждого занимающегося в тренажерном зале составляет не менее 2 м². Тренеру нужно больше места и больше свободы движения. Требуется и место для спорт-инвентаря: степ-платформ, матов, гантелей и т.д. Если одновременно занимается 15-20 человек, площадь тренажерного зала должна составлять не менее 100 м².

Для оснащения тренажерного зала понадобятся кардио- и силовые тренажеры. Оптовые фирмы предлагают профессиональные спортивные тренажеры фирм-производителей DAVID, GYM-80, OXIDE, TEXNOGYM, LIFE FITNESS и другие. В небольшом клубе с демократичными ценами чаще всего устанавливают украинские тренажеры VASIL производства фирмы «V-спорт».

Рассмотрим данный вариант для оборудования тренажерного зала.

Линия MASTER представляет собой совершенный силовой комплекс для фитнес-залов и профессиональных залов атлетизма, разнос весов от 5 до 100 кг. Данная грузооснащенность позволяет заниматься и начинающим (женщинам, подросткам) и профессионалам.

Таблица 5 Цены на комплекс тренажеров

№п/п	арт.	Наименование	Цена, $.
1.	В.38	Тренажер для мышц бедра (сидя)	634
2.	В.39	Тренажер для мышц бедра (лежа)	625
3.	В.40	Стойка для приседаний	223
4.	В.41	Голень-станок	205
5.	В.42	Блочная рамка	757
6.	В.43	Грудь-машина	634
7.	В.44	Скамья для жима лежа	188
8.	В.45	Скамья для жима лежа вверх головой	188
9.	В.46	Скамья для жима лежа вниз головой	243
10.	В.47	Скамья для брюшного пресса	216
11.	В.48	Скамья для пресса с упором на руки	223
12.	В.49	Станок для разгибания спины	233
13.	В.50	Блок для мышц спины (верхняя тяга)	534
14.	В.51	Блок для мышц спины (нижняя тяга)	538
15.	В.52	Бицепс-машина	606
16.	В.53	Скамья Скотта	213
17.	В.54	Горизонтальная скамья	115
18.	В.55	Скамья горизонтальная регулируемая	189
19.	В.56	Стойка под диски	83
Итого стоимость оборудования:	6647

Таким образом, стоимость на оборудование тренажерного зала составит:

Таблица 6 Затраты на оборудование тренажерного зала

№ п/п	Статья расходов	Описание	Стоимость, руб.
1	Покупка комплекса тренажеров	Производитель VASIL Линия MASTER	199410
2	Отделочные строительные работы	Вынос мебели, покраска, установление дополнительного освещения установка оборудования.	7500
3	Покупка дополнительных аксессуаров	Ковровое покрытие, лавочки, светильники и др.	8150
4	Заработная плата инструкторов	2 человека на зал.	6 000 руб./месяц

Смета затрат на обустройство массажного кабинета представлена в таблице 7.

Таблица 7 Затраты на обустройство массажного кабинета

№ п/п	Статья расходов	Описание	Стоимость, руб.
1	Покупка комплекта для массажного кабинета Производитель Белоруссия	6 предметов: кушетка массажная, стол для массажа рук, лесенка к кушетке, 2 табурета, 3 валика	6900
2	Ремонтные работы	С использованием материалов, имеющихся в гостинице	5500
3	Заработная плата массажиста	2 человека	5 000 руб./месяц

Рассчитаем теперь затраты на оборудование комнаты для переговоров.

Назначение комнаты для переговоров - беседовать в нем с клиентами, партнерами и гостями.

Каждая компания по-своему решает проблему обстановки этой комнаты. Иногда в нее вкладывают большие средства; бывает, обходятся минимальными затратами; Таких компаний - большинство, поэтому производители и продавцы мебели в России предлагают для общения с клиентом простую и скромную продукцию.