Пути совершенствования организации производства зерна и повышения эффективности его производства на примере ЗАО "Дружба"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание:

Введение

1. Теоретические основы организации производства зерна в условиях рыночной экономики

1.1 Состояние зернового производства в условиях рыночной экономики

1.2 Маркетинговая стратегия предприятия в условиях рыночных отношений

2. Организационно - экономическая характеристика предприятия

2.1 Природно-климатические условия предприятия и его землепользование

2.2 Размеры, специализация и организационная структура предприятия

2.3 Наличие, состав и движение основных производственных фондов

2.4 Основные экономические показатели производственной деятельности предприятия

3. Основные направления совершенствования организации производства зерна в ЗАО «Дружба» Новосергиевского района

3.1 Снижение себестоимости зерна и внедрение интенсивных технологий его производства

3.2 Повышение качества зерна

3.3 Экономическая эффективность проектируемых мероприятий

Выводы и предложения

Список использованных источников

Введение

Сельскохозяйственное производство является наиболее сложной и трудоемкой отраслью агропромышленного комплекса. Зерновое хозяйство - основа сельскохозяйственного производства. Состояние зернового хозяйства оказывает существенное влияние на развитие всех отраслей агропромышленного комплекса, и повышение благосостояния народа. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в хлебе, а так же создание необходимых государственных ресурсов. Высокоразвитое зерновое хозяйство играет важную роль в подъеме животноводства, так как для развития этой отрасли необходимы качественные комбикорма, сырьем для которых является зерно. Важно также обеспечить конкурентоспособность зернового производства в условиях вступления России в ВТО.

Необходимо найти пути повышения экономической эффективности производства зерна, которые способствуют минимизации затрат на производство зерна, и при этом сделать зерновую продукцию России конкурентоспособной с другими странами мира, чем подтверждается актуальность выбранной темы. Условием разрешения поставленной задачи является научный поиск, анализ, обоснование применения такой организации производства зерна, которая может обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности и качества зерновой продукции.

Для Оренбургской области производство зерна высококачественных сортов пшеницы является главной отраслью в аграрной экономике. Оренбургская пшеница остается лучшей в стране и в мире. Основной продовольственной зерновой культурой в Оренбургской области является яровая пшеница, на долю которой в структуре валового сбора зерна приходится 49,3%, что связано с устойчивым рыночным спросом на пшеницу. Однако валовые сборы этой культуры из-за низкой урожайности имеют тенденцию к сокращению, а сохранение товарного предложения на рынке осуществляется в основном за счет увеличения ее посевных площадей.

Данная отрасль находится под особым вниманием государства, так как от ее эффективности зависит продовольственная безопасность страны.

Исходя из вышеизложенного, целью данной работы является поиск путей совершенствования организации производства зерна и повышения эффективности его производства на примере ЗАО «Дружба» Новосергиевского района Оренбургской области.

В соответствии с целью работы сформированы следующие задачи:

- изучить теоретические основы эффективного ведения организации производства зерна;

- рассмотреть организационно-экономическую характеристику хозяйства;

- изучить состояние организации производства зерна на предприятии ЗАО «Дружба» и определить факторы, сдерживающие его развитие;

- провести анализ показателей эффективности производства продукции растениеводства (посевные площади, урожайность, валовое производство, себестоимость и рентабельность);

-предложить мероприятия по совершенствованию организации производства зерна в хозяйстве, и на этой основе повышение его экономической эффективности.

Для решения поставленных задач при проведении анализов и расчетов были использованы следующие приемы и методы: табличный, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, анализа, аналитических группировок, метод цепных подстановок.

Предметом исследования является организация производства зерна на предприятии ЗАО «Дружба», включающая выявление резервов и основных направлений ее совершенствования.

Объектом исследования является зерновое производство ЗАО «Дружба» Новосергиевского района Оренбургской области.

В качестве источников информации были использованы научная и методическая литература по изучаемой проблеме, материалы статистических органов, нормативно-справочные материалы, данные годовых отчетов ЗАО «Дружба» за 2011-2013 г.г.

Практическая значимость данной работы заключается в том, что разработанные мероприятия могут способствовать улучшению организации производства зерна в ЗАО «Дружба».

Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников и приложений.

1. Организация переработки зерна в современных экономических условиях

1.1 Состояние зернового хозяйства в условиях современной экономики

себестоимость зерно интенсивный производство

Современная рыночная экономика как система организации хозяйства в сегодняшней России основана на товарно-денежных отношениях, различных формах собственности, экономической свободе и конкуренции хозяйствующих субъектов в сфере производства и реализации сельскохозяйственной продукции, свободе предпринимательства. В сегодняшних условиях экономика может эффективно функционировать при наличии определенных условий: эффективное и результативное законодательство, регулирующее взаимоотношения хозяйствующих субъектов; устойчивая финансовая система; публичность и информационная открытость рынка; четкое и слаженное взаимодействие различных видов рынков (труда, земли, капитала), взаимодействие между субъектами рыночных отношений; развитие внешнеэкономических связей [4].

Черты развитого рынка в последнее время приобретает и российская рыночная экономика, в том числе и зерновой рынок России.

Принятие Земельного кодекса России решило вопрос с частной собственностью на землю и введения ее в рыночный оборот, разработало законодательное поле для правомерного и безусловного владения землей. Федеральный закон от 24 июля 2002 г. № 101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», принятый в развитие Земельного кодекса, установил правила и ограничения при проведении сделок с земельными участками, оказал воздействие на развитие инвестиционной активности в АПК страны [21].

В этом документе закреплен новый подход государства к сельскому хозяйству как к перспективной и потенциально высокотехнологичной отрасли нашей экономики, а к селу в целом - как к важному укладу жизни российского народа.

В настоящее время зерновой сектор стал базовой отраслью Агропромышленного комплекса России, определяя направление и темпы развития АПК. Производство зерновых -- важнейшая отрасль сельского хозяйства и, в значительной степени -- экономики в целом. Достаточный уровень производства зерновых создает необходимую сырьевую базу и предпосылки развития следующих производств:

- хлеба и хлебобулочных изделий; животноводства; крахмалопаточной продукции и подсластителей; биополимеров; биотоплива [11].

С другой стороны, сельское хозяйство и, в частности, производство зерновых культур накапливает достижения целого ряда других отраслей, и его уровень является индикатором развития следующих направлений:

- машиностроения;

- производства удобрений;

- селекции;

- многих инновационных технологий;

- транспортно-логистической сети;

- социального благополучия [11].

Принимаемые государством правовые, экономические и организационные меры поддержки производства зерна и регулирования его рынка, из-за отсутствия национальной концепции зерновой политики, не дают пока значимых положительных результатов.

В настоящее время без государственной поддержки сельским товаропроизводителям сложно добиться высоких показателей в зерновой отрасли. Поэтому в рамках действия федеральной Государственной программы развития сельского хозяйства в РФ на период 2013-2020 годов предусматриваются масштабные инвестиции на развитие отрасли, а также существенное совершенствование технологической базы сельских товаропроизводителей, что должно способствовать увеличению к 2020 году производства зерна в России до 125,0 млн. т, а экспортного потенциала - до 41,5 млн. т [28].

В связи с вступлением России в ВТО требуется научная проработка вопросов, касающихся государственной поддержки зерновой отрасли и регулирования рынка зерна, повышения доходности сельских товаропроизводителей, расширение посевов зерна за счет вовлечения в оборот заброшенных земель [18].

Необходимо создать организационно-экономический механизм развития инновационных и воспроизводственных процессов в зернопродуктовом комплексе, усилить исследование проблем эффективности ведения зерновой отрасли с учетом современных тенденций воспроизводства в сельском хозяйстве. Важно обеспечить более полное использование резервов производства зерна и повышения его рентабельности в каждой категории зернопроизводящих хозяйств независимо от их форм собственности, размера, применяемой системы земледелия [18].

Таким образом, с учетом анализа фактического состояния, сложившегося на зерновом рынке России, зерновая политика должна быть сориентирована на следующие направления:

- стабилизация и дальнейший рост объемов производства зерна до уровня, позволяющий обеспечить внутренние потребности страны, организацию резервного фонда для регулирования зернового рынка;

- осуществление структурной перестройки зернового производства в направлении максимальной ориентации его на нужды потребителей зерна и продуктов его переработки;

- совершенствование размещения посевов зерновых культур, создание специализированных товарных зон производства конкретного вида зерна с учетом максимального использования биоклиматического потенциала зернопроизводящих регионов [36].

Эффективный зерновой рынок в современных условиях предполагает наличие развитой инфраструктуры, системы взаимосвязанных экономических рычагов и стимулов, обеспечивающих баланс спроса на зерно и его предложения на рынке, экономический паритет для всех участников рынка, продовольственную, прежде всего зерновую независимость страны.

В связи с этим, необходим ряд мер по совершенствованию инфраструктуры зернового рынка, что позволит, с одной стороны, создать благоприятные условия для выхода на рынок всех производителей товарного зерна, с другой - обеспечить государству контроль за его товарными потоками и вывести из теневого оборота значительную долю товарного зерна, сформировать государственные фонды зерна, необходимые для обеспечения первоочередных нужд страны, устойчивого функционирования зернового рынка. К числу таких мер относятся:

- развитие биржевой торговли зерном, лицензирование операторов рынка;

совершенствование системы учета производства, оборота зерна и продуктов его переработки;

- информационное обеспечение участников зернового рынка;

- развитие системы стандартов на зерно и методов определения его качества и нормативно-правовой базы регулирования зернового рынка;

- повышение квалификации кадров всех уровней, создание технологических сервисных центров [37].

Передовая роль отрасли зернопроизводства особенно проявилась в последнее десятилетие, когда наша страна из импортера превратилась в крупнейшего мирового экспортера зерна.

В настоящее время более 60% мирового производства зерна приходится на 10 стран мира, включая Российскую Федерацию. У России большие перспективы в увеличении производства зерна. Начало такой перспективы положило появление реальной заинтересованности товаропроизводителей в наращивании валовых сборов сельскохозяйственной продукции [29].

Одним из важных стимулов такой положительной тенденции послужило увеличение внутренней потребности в зерне за счет повышения платежеспособного спроса населения на мясомолочные продукты и как следствие, роста спроса на зерно на корм скоту. В связи с увеличением спроса на кормовое зерно, потребность России в зерне уже к 2015 году может составить не менее 110 млн. тонн, а к 2020 г. с учетом увеличения экспорта - 125 млн. т [26].

По прогнозам, в текущем году урожай зерновых в РФ ожидается на уровне 110 млн. тонн. Такого объема производства должно быть достаточно для внутренних потребностей страны, и для экспорта зерна в объеме 27-29 млн. тонн [29].

Экспорт зерна из России с начала текущего сельскохозяйственного года - с 1 июля 2013года, на 19 января 2014года составил 17 млн. 24 тыс. тонн, что на 31,6% больше показателя за аналогичный период прошлого сезона. Об этом говорится в материалах Министерства сельского хозяйства РФ [29].

Экспортное направление в зерновой отрасли России сохранится в дальнейшем. Согласно проекту Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013-2020 гг., производство зерна в РФ к 2020 году планируется увеличить до 125 млн. тонн, увеличив при этом посевные площади до 50 млн. га. Экспорт зерновых и зернобобовых культур при таком объеме производства может достичь 40 млн. тонн [29].

Россия располагает богатым ресурсным потенциалом и пользуется солидной государственной поддержкой. Так, только на реализацию подпрограммы «Развитие подотрасли переработки и реализации продукции растениеводства» до 2020 года будет выделено более 500 млрд. руб., или $18 млрд [29].

В последние 10 лет в России ежегодно производится до 50 млн. тонн пшеницы. При этом внутренняя потребность в ней составляет 28-30 млн. тонн, а качество избыточного зерна часто не соответствуют требованиям внешнего рынка. Что не позволяет его реализовать максимально выгодно для производителя. Избыток пшеницы при недостаточном спросе приводит к снижению цены на зерно и мешает планированию развития рентабельного производства зерна [20].

Выходом из такой ситуации является правильное планирование производства зерновых культур в необходимом ассортименте. Необходимо осуществить переход от производства необеспеченного потребителями объема к производству зерна, востребованного конкретными, включая иностранных, потребителей [19].

Четкое планирование оптимального соотношения производства и потребления основных видов сельхозпродукции, является основой стабильного развития отечественного АПК, сбалансированности спроса и предложения на агропродовольственном рынке. Для реализации новой стратегии требуется разработка плана-прогноза производства зерна на период до 2020 года, в котором объемы производства зерна в разрезе регионов РФ будут увязаны с основными показателями развития других отраслей АПК и перспективами экспорта.

Таким образом, у российских зерновиков появляется стимул и возможность существенно увеличить доходность за счет производства зерна более высоких кондиций. При активной поддержке со стороны государства и взаимовыгодном сотрудничестве с потребителями, российские производители зерна смогут значительно продвинуться по пути создания по-настоящему эффективной, стабильной, инновационной зерновой отрасли, способной обеспечить растущие потребности внутреннего и внешнего агропродовольственного рынков [31].

1.2 Маркетинговая стратегия предприятия в условиях рыночной экономики

В условиях рыночной экономики выбор рациональной, а значит и эффективной маркетинговой стратегии поведения предприятия на рынке играет большое значение в эффективности хозяйствования. Это можно объяснить главным образом тем, что определение наиболее подходящих направлений продвижения товара покупателю и способов этого продвижения непосредственно влияет и на объем реализации готовой продукции, а, следовательно, и на выручку, получаемую предприятием в результате реализации хозяйственной деятельности [2].

Маркетинговое стратегическое планирование заключается в приведении во взаимное соответствие управленческих ресурсов и всей организационной системы фирмы, когда определена основная суть стратегии. На выбор той или иной маркетинговой стратегии огромное воздействие оказывают факторы как внешней, так и внутренней среды. Для всех хозяйствующих субъектов можно выделить огромное количество перечисленных выше факторов, однако наибольшего внимания заслуживают следующие: финансовое положение хозяйствующего субъекта; количество и «качество» конкурентов; уровень покупательской способности жителей конкретного региона; характерные для конкретной отрасли маркетинговые стратегии поведения на рынке; состояние нормативной базы и отношение органов государственной власти к организации [5].

В условиях рынка конкуренция протекает остро, а управленческие ресурсы, которыми обладает отдельная фирма, всегда ограничены. Основную задачу маркетологи видят в том, чтобы определить, как построить основу наиважнейшего существования фирмы в условиях имеющихся управленческих ресурсов и куда их направлять [2].

Специфика производства приводит к инерции как позитивных, так и негативных факторов. Позитивные факторы производства зерновых культур в стране в ближайшие годы:

-продолжение увеличение мирового спроса на продовольствие как результат роста населения и продолжения антропогенной деградации сельскохозяйственных земель;

-последствие кризиса -- вероятное освобождение спектра массового потребления в сторону растительной пищи;

-развитие животноводства в России, запуск в скором времени ряда животноводческих проектов

-меры поддержки сельскохозяйственного производителя со стороны государства в целом [9].

Негативные факторы производства зерновых в России в ближайшие годы:

-техническое и технологическое оснащение сельскохозяйственных предприятий остается недостающим, поставки сельхозтехники в настоящий момент пока даже не компенсируют выбытие имеющегося оборудования;

-тяжелое финансовое положение ряда сельскохозяйственных предприятий в настоящее время;

-вероятные неблагоприятные погодно-климатические изменения;

- экономический кризис имеет как позитивные, так и негативные аспекты для производства зерновых [9].

В то же время, в ближайшие 5-10 лет, если государственная поддержка сельского хозяйства и платежеспособного спроса со стороны населения не будет усилена и оптимизирована, рост производства зерновых столкнется со следующими преградами:

-продолжение износа парка сельхозтехники и оборудования;

-замораживание животноводческих проектов, также из-за нехватки финансовых ресурсов;

-падение урожайности как результат естественных циклов плодородия в сочетании с неблагоприятными изменениями климата [11].

При формировании маркетинговой стратегии, предприятия, главным образом, учитывают следующие группы факторов.

1. Направления развития спроса и внешней маркетинговой среды (рыночный спрос, потребительский спрос, система движения товаров, правовое регулирование, условия территориального размещения).

2. Состояние и особенности конкурентной борьбы на рынке, основные предприятия - конкуренты и стратегические направления их деятельности.

3. Управленческие ресурсы и ресурсные возможности самого предприятия.

4. Основная концепция развития предприятия, ее глобальные цели и задачи предпринимательской деятельности в основных стратегических зонах [42].

Цена продукции влияет на прибыль, а прибыль необходима не только для оплаты сегодняшних расходов предприятия, но и для создания резерва на будущее, когда, возможно, бизнес будет не настолько доходным. [13].

Ценообразование - это достаточно гибкий рыночный инструмент, иногда настолько, что при необдуманном его использовании объемы продаж продукции растут, а прибыль сокращается [33].

Имеется два основных способа установления цены на товар: исходя из издержек производства и сбыта продукции и из возможностей рынка (то есть спроса на товар). Первый способ называется ценообразование по издержкам, второй способ является ценообразованием по спросу. Способ ценообразования по издержкам широко распространен. В этом случае определяется стоимость производства, то есть суммируются затраты на закупку материалов для производства, добавляются другие переменные и постоянные издержки и величина прибыли, которую рассчитывает получить предприятие. В результате этих вычислений получается цена товара.

Суть способа ценообразования по спросу состоит в том, что необходимо установить цену товара, по которой покупатель готов его приобрести. Ориентиром здесь может быть уровень цен на аналогичный товар или услугу, но следует убедиться, что цены сопоставимы [15].

Хотя максимальная цена может определяться спросом, а минимальная - издержками, на установление предприятием среднего диапазона цен влияют цены конкурентов и их рыночные реакции [15].

Изучив спрос, рассчитав сумму издержек и цены конкурентов, предприятие готово к определению цены на собственный товар.

Наиболее распространенными в агропромышленном комплексе являются государственные закупочные цены, по которым закупается сельскохозяйственная продукция у производителя [21].

Государственная закупочная цена на сельскохозяйственную продукцию должна обеспечивать возможность каждому товаропроизводителю возместить нормативную себестоимость сельскохозяйственной продукции, а так же получить чистый доход, достаточный не только для уплаты налогов и социальных взносов, но и на создание фондов экономического и социального развития, обеспечивающих расширенное воспроизводство продукции и социальную защиту коллектива [17].

Очень важно установить правильное, экономически обоснованное соотношение закупочных цен на различные виды сельскохозяйственной продукции, так как это способствует рациональному развитию производства в соответствии с потребностью АПК. Такое соотношение осуществляется на основе использования закона стоимости и требует, чтобы закупочные цены находились в таких соотношениях, которые отражают общественно необходимые затраты на производство продукции, не допуская вытеснения одних сельскохозяйственных культур другими, обеспечивая разумную специализацию. [15].

Важнейшим принципом ценообразования является стимулирование повышения качества сельскохозяйственной продукции. Экономическая сущность его состоит в том, чтобы возместить закупочными ценами дополнительные расходы на производство продукции высшего качества.

Товаропроизводителю следует принять и реализовать систему мер, которая относятся к определенному распределению товаров. Под системой распределения товаров понимают совокупность мероприятий, в результате выполнения которых, обеспечивается перемещение товаров от производителя к месту продажи и, следовательно, до конечного потребителя.

Существует два основных способа распределения товаров. Производитель может продавать товар или услугу непосредственно потребителю, а может реализовывать его с помощью посредников. Реализация через посредника означает, что предприятие фактически продает свой товар уже не одному, а сразу нескольким покупателям [1].

Для оптимального определения цены зерновых культур необходимо учитывать следующие факторы:

-себестоимость выращивания зерновых культур в России одна из самых высоких в мире;

-растет ежегодный спрос на этот вид продукции на мировом рынке, так как происходит ежегодный рост населения;

-более выгодная реализация зерновых на мировом рынке;

-большое количество трейдеров на рынке зерна значительно влияют на эластичность спроса на данный вид продукта в России;

-сезонность при производстве данного вида сельхозпродукции;

-предоставление дотаций со стороны государства для сельскохозяйственных производителей товара [22].

Эти факторы влияют на маркетинговую стратегию предприятия, так же растет число факторов, стимулирующих предприятие к повышению валовых и стоимостных показателей производимой продукции [1].

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1 Природно-климатические условия предприятия и его землепользование

Предприятие располагается на территории Новосергиевского района.

Новосергиевский район - муниципальный район Оренбургской области Российской Федерации. Административный центр - посёлок Новосергиевка. Район расположен в центральной части Оренбургской области, занимая долину рек Киндельки, Самары и её правых притоков -- Кувай, Большой и Малый Уран, Тока. Граничит: с, Переволоцким, Илекским, Сорочинским, Красногвардейским районами области. Площадь территории -- 4,5 тыс. кмІ [38].

Район занимает выгодное экономико-географическое положение: с запада на восток его пересекает главная железнодорожная магистраль Москва - Самара - Оренбург - Ташкент, а также автомагистраль федерального значения Оренбург - Самара. Численность населения - 36,3 тыс. чел. В рельефе района выделяются холмисто-увалистые междуречья Большого Урана. На левобережье Самары развиты широкие придолинные равнины. Высшие отметки рельефа на горе Царский Дар - 223 м и к северу от села Мрясово - 338 м над уровнем моря [39].

Степи - самая яркая добротность Оренбуржья. В Новосергиевском районе главенствует разнотравно-типчаково-ковыльные степи. Здесь имеют наибольшее распространение узколистные злаки с примесью осок и небогатого разнотравья. Отличительными представителями растительности являются ковыль, типчак, шалфей и другие. В поймах рек встречаются пойменные луга с кустарниками и лесами [37].

Территория совхоза находиться в подзоне разнотравно-типчаково-ковыльных степей. Растительность в естественном состоянии сохранилась местами по склонам оврагов и балок, вдоль ручьёв и в пойме р. Кувай. Из злаков преобладают: типчак, пырей ползучий, шитняк гребцевидный. Из бобовых - люцерна желтая, из разнотравья - полынь австрийская, гречиха птичья. Искусственные насаждения представлены полезащитными лесополосами [37].

Имеющим наибольшее распространение типом почв Новосергиевского района являются чернозёмы. Чернозёмы характеризуются внушительным размером содержанием гумуса, его высокими биохимическими и термодинамическими достоинствами, значительной мощностью гумусового профиля [39].

В центральной и северной части Новосергиевского района имеют наивысшее значение черноземы обыкновенные, в южной части - черноземы южные. Почвообразующие породы - глинистые и суглинистые, а также песчаные и супесчаные [39].

Базу почвенного покрова пойм рек и приозерных понижений составляют аллювиальные почвы.

Климат Новосергиевского района формируется в большей части его отдаленностью от океана: район обделен его сглаживающего влияния морских воздушных масс, поэтому здесь ярко выражен континентальный климат. Климат района характеризуется жарким сухим летом, малым весенним периодом, холодной зимой, с устойчивым снежным покровом, сравнительно малым количеством осадков, высокими годовыми амплитудами температуры, интенсивным испарением и большим количеством солнечного освещения в весенне-летний период [38].

Самый жаркий месяц в Новосергиевском районе - июль со средними температурами + 21…+22 оС. Абсолютный максимум температуры воздуха +41 оС.

Среднегодовое количество осадков - 350…400 мм, а в южной части района - до 450 мм.

Самый холодный месяц - январь со средними температурами - 14…15 оС. Абсолютным минимумом температуры - 43 оС. Средняя глубина промерзания почвы на конец февраля составляет 100…120 см. Средняя высота снежного покрова - 30…40 см [38].

Вывод: По вышеописанным данным можно сделать вывод, что ЗАО «Дружба» - развитое хозяйство, с высокими результатами и дальнейшими целями. Почвенно-климатические условия благоприятны для выращивания твёрдой пшеницы и в связи с этим у хозяйства высокие показатели возделывания яровых культур [39].

Таблица 1.1 - Состав и структура земельных угодий ЗАО «Дружба»

Виды земельных угодий	2011	2012	2013	2013г в % к 2011г.
	Площадь, га	в % к итогу	Площадь, га	в % к итогу	Площадь, га	в % к итогу
Общая земельн. площадь	23053	100	23053	100	23053	100	100
в том числе: сельскохозяйственные угодья	22575	97,9	22575	97,9	22575	97,9	100
из них: пашня	15555	67,5	15555	67,5	15555	67,5	100
сенокосы	2009	8,7	2009	8,7	2009	8,7	100
пастбища	5011	21,7	5011	21,7	5011	21,7	100
Лесные массивы	15	0,1	15	0,1	15	0,1	100
Древесно-кустарниковые растения	181	0,8	181	0,8	181	0,8	100
Болота	2	0,01	2	0,01	2	0,01	100
Прочие земли	280	1,2	280	1,2	280	1,2	100

Из данных таблицы видно, что общая земельная площадь с 2011 к 2012 году, а так же к 2013 году не изменилась, не изменилась так же площадь сельскохозяйственных угодий. В структуре предприятия преобладают сельскохозяйственные угодья. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 97,9% в общей площади предприятия. То есть площадь используется максимально возможно. 67,5% сельскохозяйственных угодий занимает пашня. 21,7% процентов приходится на пастбища. Так же в структуре хозяйства имеются прочие земли, древесно-кустарниковые растения, а так же болота, что говорит о необходимости проведения предприятием мероприятий по мелиорации земель.

Для более полной характеристики предприятия необходимо рассмотреть не только состав и структуру земельных угодий хозяйства, но и использование посевных площадей. Представим данные о структуре посевных площадей в Таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Динамика состава и структуры посевов в ЗАО «Дружба»

Культуры, группы культур	Площадь, га	Структура, %	2013г. в % к 2011г.
	Годы	Годы
	2011	2012	2013	2011	2012	2013
яровые зерновые - всего:	6562	6653	6977	50,9	52,5	53,0	106,3
В том числе: пшеница	6562	6653	6977	50,9	52,5	53,0	106,3
Кукуруза на зерно	100	394	500	0,8	3,1	3,8	500,0
Подсолнечник на зерно	2437	2610	2627	18,9	20,6	20,0	107,8
Многолетние травы	2852	2852	2852	22,1	22,5	21,7	100,0
Однолетние травы	225	170	205	1,7	1,3	1,6	91,1
Кукуруза на силос и зеленый корм	716	0	0	5,6	0	0	0
Всего посевов	12892	12679	13161	100	100	100	102,1

В течение анализируемого периода площадь посевов хозяйства мало изменилась. Увеличение составило 2.1%. Однако ее структура претерпела значительные изменения. Так, на 6,3% увеличилась площадь посевов зерновых культур. Площадь посевов кукурузы на зерно выросла на 400%, на 7,8% - выросла площадь подсолнечника. При этом на 8,9% сократились посевы однолетних трав, многолетние остались на прежнем уровне.

В структуре зерновых 100% занимают яровые зерновые, что требует единовременного ввода в эксплуатацию большого количества одинаковых видов техники при их посеве и уборке. Из-за недостатка техники возможно нарушение технологических процессов возделывания данной культуры, что приводит к потере части урожая. Во избежание этого, необходимо интенсивное использование техники - то есть не увеличение количества техники, а замена существующей на новую, более производительную [8].

2.2 Размеры и специализация предприятия

ЗАО "Дружба" зарегистрировано 30 декабря 1992 года. Регистратор - Межрайонная инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам N17 по Оренбургской области [37].

Классификация по ОКОГУ: Акционерные общества, товарищества, сельскохозяйственные производственные кооперативы, образованные при реорганизации колхозов и совхозов и приватизации отдельных сельскохозяйственных предприятий [37].

Полное и официальное наименование - "Дружба", закрытое акционерное общество, ОГРН: 1025602667045, ИНН: 5636000044. Сокращенное название - ЗАО «Дружба». Местонахождение - 461217, Оренбургская область, Новосергиевский район, с. Кувай, ул. Административная, д. 4 [37].

Виды продукции (по кодам ОКПД):

- Рожь озимая;

- Семена канареечника;

- Семена яровой твердой пшеницы;

- Зерно овса;

- Зерно яровой сильной пшеницы;

- Чумиза [37].

Целью учреждения закрытого акционерного общества является объединение финансовых, имущественных, земельных и трудовых ресурсов учредителей для совместной производственной и иной хозяйственной деятельности для удовлетворения материальных и иных потребностей членов ЗАО «Дружба».

Основной вид деятельности:

- сельское хозяйство,

- охота и предоставление услуг в этих областях - выращивание зерновых,

- технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки - выращивание зерновых зернобобовых культур.

Отрасль: производство зерновых.

Для ведения своей деятельности закрытое акционерное общество формирует резервный фонд, фонд накопления, фонд потребления.

ЗАО «Дружба» самостоятельно разрабатывает и реализует программу экономического и социального развития общества, определяет производственное направление, структуру производимой продукции, подразделений, посевных площадей, направление капитальных вложений; заключает договоры с органами материально-технического снабжения, организациями, объединениями, иными изготовителями продукции на покупку и обмен материальных ресурсов; приобретает в установленном порядке по безналичному и наличному расчету необходимые материалы, оборудование, механизмы и иные материальные ресурсы, а также в розничной торговле [38].

ЗАО «Дружба» образовывает финансовые ресурсы за счет средств, полученных от реализации произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг, взносов учредителей, средств, поступивших от внешнеэкономической деятельности, негосударственного кредита, арендной платы, средств государственной поддержки. Общество реализует свою продукцию, работы, услуги, отходы производства по ценам и тарифам, определяемым самостоятельно, или на контрактной основе, а также по госценам [38].

Зная состав и структуру земельных угодий, для дальнейшей экономической характеристики предприятия следует изучить показатели размера предприятия, что даст возможность выявить уровень специализации хозяйства, так же послужит вспомогательным материалом для дальнейшего изучения экономических показателей предприятия [8].

Оптимальный размер сельскохозяйственного предприятия и его производственных подразделений, способствуют росту экономической эффективности производства [8].

Таблица 1.3 - Динамика размеров сельскохозяйственного предприятия ЗАО «Дружба»

Показатели	2011г.	2012 г.	2013г.	Отчетный год в % к базисному
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	22575	22575	22575	100
Среднегодовая численность работников, чел.	292	250	229	78,4
в т.ч. занятых в сельскохозяйственном производстве	266	224	203	76,3
Фонд оплаты труда работников, занятых в сельскохозяйственном производстве тыс. руб.	22314	22070	15865	71,1
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	129941	131926	136854	105,3
в т.ч. основных средств производства сельскохозяйственного назначения	129941	131926	136854	105,3
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	79950	88608	89595	112,1
Энергетические мощности, л.с.	18632	18632	17585	94,4
Валовая продукция, тыс. руб.	89946	82482	109638	121,9
Товарная продукция, тыс. руб.	75271	90337	83576	111,0
Чистая прибыль, т.руб.	5854	7223	5173	88,4

Данные таблицы 1.3 показывают, что за анализируемый период на предприятии произошло увеличение среднегодовой стоимости основных фондов, так же выросла среднегодовая стоимость оборотных средств. Вкладывая значительные средства в оборотные активы, предприятие увеличивало затраты основного производства, повышало себестоимость продукции, снижало финансовый результат, а так же привлекало в основную деятельность заемные источники краткосрочного характера. Среднегодовая численность работников снижается, снижается фонд оплаты труда, снижаются так же энергетические мощности предприятия, при этом увеличивается валовая и товарная продукция. в 2013 году по сравнению с 2011 годом произошли следующие изменения: при неизменной площади сельскохозяйственных угодий, при снижении численности работников предприятия (на 21,6%), быстрыми темпами растет объем валовой продукции предприятия (21,9%), опережая темпы роста товарной продукции (11,0%). Положительным является рост стоимости основных производственных фондов (5,3%). В целом можно сказать о положительной динамике ряда основных показателей деятельности ЗАО «Дружба».

Экономическим показателем, характеризующим специализацию предприятия, является структура товарной продукции, в т.ч., удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации.

Состав и структура товарной продукции ЗАО «Дружба» отражены в таблице 1.4.

Таблица 1.4 Структура товарной продукции ЗАО «Дружба»

Виды продукции	2011г.	2012г.	2013г.	В среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые, в т.ч.	27878	37,0	27083	30,0	8169	9,8	21043	25,3
пшеница	27878	37,0	27083	30,0	8169	9,8	21043	25,3
Подсолнечник	13407	17,8	31944	35,4	40460	48,4	28604	34,4
Прочая продукция	6554	8,7	5460	6,0	4691	5,6	5568	6,7
Итого продукция растениеводства	47839	63,6	64487	71,4	53320	63,8	55215	66,5
Скот и птица в живой массе	4584	6,1	6695	7,4	3669	4,4	4983	6,0
Молоко цельное	19401	25,8	15924	17,6	21750	26,0	19025	22,9
Прочая продукция, реализованная в переработанном виде	1350	1,8	1128	1,2	986	1,2	1155	1,4
Итого продукция животноводства	25335	33,7	23747	26,3	26405	31,6	25162	30,3
Продукция прочих видов деятельности	2097	2,7	2103	2,3	3851	4,6	2684	3,2
Всего по организации	75271	100	90337	100	83576	100	83061	100

Уровень специализации хозяйства определяют по удельному весу главной (основной) отрасли в структуре товарной сельскохозяйственной продукции [27]. По данным таблицы 1.4 можно рассчитать уровень специализации по формуле:

Ус = ТП г / ТП*100, (1)

где Ус - уровень специализации, %; ТП г - стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли, руб.; ТП - стоимость товарной продукции сельского хозяйства, руб.

Ус2011(47839/75271) * 100 = 63,6%

Ус2012(64487/90337) * 100 = 71,4%

Ус2013(53320/83061) * 100 = 64,2%

Исходя из таблицы 1.4, наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в 2011-2013 г. занимает продукция растениеводства. В 2011 году удельный вес продукции растениеводства составил 63,6%, из которого на производство зерновых, а именно пшеницы приходится 37,0%, на производство подсолнечника - 17,8% всей товарной продукции хозяйства. А за период с 2011 по 2013 гг. рост объемов реализации подсолнечника составил 201,8%. Объясняется это сложившимися экономическими условиями и необходимостью поиска таких видов производств, которые обеспечивают наибольшую рентабельность за счет снижения влияния на эффективность производства традиционных видов сельскохозяйственной продукции. Поэтому и произошли такие изменения в структуре товарной продукции, которые в значительней степени направлены на решение проблемы рентабельности производства.

Дополнительной отраслью в хозяйстве является производство продукции животноводства, удельный вес которого составляет в среднем 30,3%. В целом специализация хозяйства соответствует природно-экономическим условиям региона.

Степень специализации предприятия, ее глубина может быть установлена через коэффициент товарного сосредоточения или коэффициент специализации [27]. Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Если  меньше 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации, от 0,2 до 0,4 - о средней, от 0,4 до 0,6 - о высокой и свыше 0,6 - об углубленной [23].

По формуле (2) рассчитаем коэффициент специализации для культур главной отрасли хозяйства - растениеводства.

Кс = 100 / У У i (2i-1), (2)

где Уi - удельный вес товарной продукции отдельных отраслей; I - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Кс2011=100 / 37,0(2*1-1)+17,8(2*2-1)+8,7(2*3-1) = 0,7

Кс2012=100 / 35,4(2*1-1)+30,0(2*2-1)+6,0(2*3-1) = 0,6

Кс2013=100 / 48,4(2*1-1)+9,8(2*2-1)+5,6(2*3-1) = 0,9

Из расчетов видно, что предприятие имеет углубленную степень специализации. Так как 2013 году коэффициент специализации составил 0,9 можно сказать, что степень специализации хозяйства очень высокая. Но следует заметить, что изменение коэффициента специализации происходит скачкообразно - в 2011 году коэффициент специализации составил 0,7, затем в 2012 году снизился до 0,6, а 2013 году составил 0,9. Такое изменение происходит из-за изменения объема продукции растениеводства. Производство на предприятии может осуществляться в экстенсивной или интенсивной форме. Если рост производства достигается за счет расширения площади обрабатываемой земли или увеличения поголовья скота, такая форма является экстенсивной. В случае, когда развитие производства происходит вследствие улучшения качества обработки, повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота без увеличения количества обрабатываемой земли и животных, такое увеличение называется интенсивным [23].

Рассчитаем общий коэффициент специализации в целом по предприятию , учитывая все отрасли хозяйства:

Ксп=100/34,4(2*1-1)+25,3(2*2-1)+22,9(2*3-1)+6,7(2*4-1)+6,0(2*5-1) +3,2(2*6-1)+1,4(2*7-1)=100/34,4+75,9+114,5+46,9+54+35,2+18,2=100/379,1 =0,26

Рассчитанный коэффициент свидетельствует о том, что в целом по всем отраслям ЗАО «Дружба», у предприятия средний уровень специализации.

Анализируя данные таблицы 1.4, можно сказать, что сельскохозяйственное предприятие имеет главную отрасль - растениеводство. Однако, если в 2011 году наиболее значимым видом продукции была пшеница, ее доля в общей сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции составляла 37,0%, то к 2013 году произошло резкое увеличение производства и реализации такой культуры, как подсолнечник. В 2013 году доля подсолнечника в товарной продукции предприятия достигла 48,4%.

Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции. Из таблицы мы видим, что наблюдается тенденция к углублению специализации производства. Основное направление совершенствования специализации хозяйства - ее дальнейшее углубление за счет увеличения производства высокорентабельных культур, использования принципов технологической и внутрихозяйственной специализации. Производство менее рентабельных культур в интересах углубления специализации могут быть постепенно сокращены до минимума [33].

2.3 Наличие, состав и движение основных производственных фондов

Важнейшим условием процесса производства являются средства производства. Увеличение производства сельскохозяйственной продукции, повышение производительности труда и снижение себестоимости связаны с развитием материально-технической базы, с повышением технического уровня производства [4].

Средства труда в натурально-вещественной форме выступают в качестве основных средств, а в стоимостном выражении - основных фондов. К основным производственным фондам относят землю, сооружения, здания. Машины, инвентарь, рабочий и продуктивный скот и др. Они в процессе производства не изменяют своей первоначальной формы. На вновь созданную продукцию свою стоимость они переносят по частям, по мере физического износа и используются в хозяйстве несколько лет [7].

Для учета основных фондов, установления их состава и структуры обязательна, нужна их классификация. Существуют такие группы основных производственных фондов:

-здания (корпуса цехов, складские помещения, производственные лаборатории и т. п.);

-сооружения (инженерно-строительные объекты, создающие обстановку для претворения в жизнь процесса производства: эстакады, автомобильные дороги, туннели);

-внутрихозяйственные дороги;

-передаточные устройства (электросети, теплосети, газовые сети);

-машины и оборудование, в том числе:

-силовые машины и оборудование (генераторы, электродвигатели, паровые машины, турбины и т. п.);

-рабочие машины и оборудование (металлорежущие станки, прессы, электропечи и т. п.);

-измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование;

-вычислительная техника;

-автоматические машины, оборудование и линии (станки-автоматы, автоматические поточные линии);

-прочие машины и оборудование;

-транспортные средства (вагоны, автомобили, кары, тележки);

-инструмент (режущий, давящий, приспособления для крепления, монтажа), помимо особенного инструмента;

-производственный инвентарь и принадлежности (тара, стеллажи, рабочие столы и т. п.);

-хозяйственный инвентарь;

-рабочий, продуктивный и племенной скот;

-многолетние насаждения;

-прочие основные фонды [10].

Для принятия объекта основным средством для предприятия необходимы следующие условия:

-объект предназначен для использования в производстве продукции, при осуществлении работ или оказании услуг;

-объект, будет применяться в течение долгого времени, то есть срока, длительностью свыше 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он больше 12 месяцев;

-предприятие не предполагает дальнейшую перепродажу данного объекта;

Основные фонды следует отличать от оборотных фондов, включающих такие предметы труда, как сырьё, основные и вспомогательные материалы, топливо, тара и так далее. Оборотные фонды потребляются в одном производственном цикле, материально входят в продукт и полностью переносят на него свою стоимость [12].

Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные фонды. Производственные фонды участвуют в процессе изготовления продукции или оказания услуг. К ним относятся: станки, машины, приборы и т. п. [4].

Непроизводственные основные фонды не участвуют в процессе производства продукции. К таким фондам относятся: жилые здания, детские сады, клубы, стадионы, больницы и т. п. [16].

Таблица 1.5 - Состав и структура основных фондов ЗАО «Дружба»

Виды основных фондов	2011г.	2012г.	2013г.	2013 в % к 2011гг.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания, сооружения	30418	23,4	30465	22,7	31980	22,9	105,1
Машины и оборудование	53362	41,1	53795	40,2	55956	40,0	104,9
Транспортные средства	16360	12,6	18687	14,0	19176	13,7	117,2
Производственный инвентарь	83	0,1	83	0,1	83	0,1	100
Рабочий скот	169	0,1	160	0,1	160	0,1	94,7
Продуктивный скот	19841	15,2	20923	15,6	21441	15,3	108,1
Другие виды основных средств	9703	7,5	9803	7,3	10996	7,9	113,3
Итого	129936	100	133916	100	139792	100	107,6

Анализ таблицы 1.5 говорит нам, что в процентном соотношении уровень механизации хозяйства увеличивается. Это происходит за счет введения новых машин и оборудования и принятия к учету в качестве основных средств объектов незавершенного строительства. Так же наблюдается рост числа транспортных средств и продуктивного скота, как в стоимостном, так и в процентном соотношении, что свидетельствует об увеличении размеров предприятия.

Таблица 1.6 - Наличие, движение и состояние основных производственных фондов в ЗАО «Дружба»

Показатели	2011 г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2011 г.
Наличие на начало года, тыс. руб.	128545	129936	133916	104,2
Поступление, тыс. руб.	10323	7776	10009	97,0
Выбытие, тыс. руб.	8932	3796	4133	46,3
Наличие на конец года, тыс. руб.	129936	133916	139792	107,6
Годовой прирост, тыс. руб.	1391	3980	5876	422,4
Процент прироста	1,1	3,0	4,2	381,8
Коэффициент выбытия	6,9	2,9	3,1	44,9
Коэффициент обновления	7,9	5,8	7,2	91,1
Сумма износа на начало года, тыс. руб.	64177	67239	72709	113,3
Сумма износа на конец года, тыс. руб.	67239	72709	78604	116,9
Коэффициент износа на начало года	49,9	50,2	54,3	108,8
Коэффициент износа на конец года	51,7	54,3	56,2	108,7
Коэффициент годности на начало года	50,1	49,8	45,7	91,2
Коэффициент годности на конец года	48,3	45,7	43,8	90,7

Годовой прирост основных фондов определяется как разница между наличием фондов на конец года и на начало года.

Процент прироста показывает, какая часть ОПФ добавилась (убавилась) к стоимости основных средств, находящихся на балансе организации. Определяется путем деления прироста ОПФ на стоимость ОПФ на конец года, умноженного на 100% [33].

Коэффициент выбытия показывает, какая часть ОПФ была списана в течение отчетного периода. Определяется путем деления стоимости выбывших основных фондов на стоимость ОПФ на начало года [33].

Обновление основных средств означает процесс замены устаревших основных средств новыми, постройку новых зданий и сооружений, машин и оборудования. Для характеристики темпов обновления основных фондов рассчитывается коэффициент обновления. Коэффициент обновления показывает, какая часть основных фондов была обновлена в течение отчетного периода. Рассчитывается путем деления стоимости поступивших основных фондов на стоимость ОПФ на конец года [15].

Коэффициент износа показывает ту часть основных фондов, которая уже перенесена на стоимость готовой продукции, т.е. изношена. Коэффициент износа исчисляется на определенную дату (на начало или конец года) как отношение суммы амортизации к первоначальной стоимости ОПФ [15].

Коэффициент годности показывает, какая часть стоимости ОПФ еще не перенесена на стоимость готовой продукции, т.е. пригодна к использованию. Чем выше коэффициент годности, тем лучше техническое состояние основных средств. Коэффициент годности рассчитывается как отношение остаточной стоимости основных средств к первоначальной. Так же коэффициент годности равен 100% минус коэффициент износа. Чем ниже коэффициент износа и выше коэффициент годности, тем лучше техническое состояние, в котором находятся основные средства. В то же время коэффициенты износа и годности дают условную оценку возрастного состава и технического состояния основных средств, так как сумма начисленного износа не отражает фактической изношенности основных фондов. Но, несмотря на условность этих показателей, они имеют определенное аналитическое значение. Принято считать, что значение коэффициента износа более чем 50 % (а, следовательно, коэффициента годности менее 50 %) является нежелательным. Более объективную оценку данного показателя можно получить, сравнив его значение по предприятию со средним значением коэффициента износа в отрасли [33].

На предприятии ЗАО «Дружба» наблюдается прирост стоимости ОС на конец года на 9856 тыс. руб., что говорит о положительной динамике на данном предприятии. То есть, приобреталось новое оборудование, машины. Об этом же свидетельствует и коэффициент обновления, равный в 2013 году 7,2%. Отрицательным является большой коэффициент выбытия, равный в 2013 году 3,1%, хотя заметна тенденция к снижению данного коэффициента (- 55,1%) к 2011 году. Так же отрицательным можно считать большой коэффициент износа, равный 54,3% на начало 2013 года и 56,2% на конец 2013 года, повышение данного коэффициента на конец года можно считать так же отрицательным моментом. Коэффициент износа вырос за анализируемый период на 8,7%, что говорит о недостаточном обновлении основных фондов.

Оборотные средства, также называемые оборотным капиталом - это средства, которые организация использует для осуществления своей повседневной деятельности. Оборотные средства полностью используются в течение производственного цикла [17].

Оборотные средства являются частью имущества предприятия. Эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Оборотные средства составляют значительную часть ресурсов, поэтому важная роль отводится улучшению их использования. Сущность оборотных средств определяется их экономической ролью, необходимостью обеспечения воспроизводственного процесса. В отличие от основных фондов, неоднократно участвующих в процессе производства, оборотные средства функционируют только в одном производственном цикле и независимо от способа производственного потребления полностью переносят свою стоимость на готовый продукт [17].