Анализ производства и реализации продукции животноводства (на материалах сельскохозяйственного производственного кооператива "Везновец" Гродненской области)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• Глава 1. Теоретические основы анализа производства и реализации продукции животноводства
• 1.1 Понятие и условия производства и реализации сельскохозяйственной продукции
• 1.2 Показатели объемов деятельности и методика их расчета
• 1.3 Каналы и пути реализации сельскохозяйственной продукции в условиях рынка
• Глава 2. Анализ производства и реализации продукции в СПК «Везновец»
• 2.1 Организационно-экономическая характеристика СПК «Везновец»
• 2.2 Анализ производства продукции животноводства
• 2.3 Анализ реализации продукции животноводства
• 2.4 Анализ каналов распределения сельскохозяйственной продукции
• Глава 3. Резервы увеличения объемов производства и реализации продукции
• 3.1 Пути увеличения производства и реализации продукции животноводства
• 3.2 Резервы увеличения объема производства продукции
• Заключение


Реферат

Курсовая работа оформлена на 35 страницах, содержит 16 таблиц, 1 рисунок, 32 источников, 3 приложения.

ЖИВОТНОВОДСТВО, МОЛОКО, КРС, ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА, ТОВАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ, КАНАЛЫ РЕАЛИЗАЦИИ, УРОВЕНЬ ТОВАРНОСТИ, ВЫРУЧКА

Целью данной курсовой работы является провести анализ производства и реализации продукции животноводства на материалах СПК «Везновец» Дятловского района Гродненской области

Объектом исследования в курсовой работе является СПК «Везновец» Дятловского района Гродненской области.

Предметом исследования в курсовой работе является показатели производства и реализации продукции СПК «Везновец» Дятловского района Гродненской области.

Для решения поставленных задач были использованы методы экономико-статистического анализа: табличный, графический, индексный, средних и относительных величин, цепных подстановок, методы сравнения.

В процессе работы проведены следующие исследования и разработки: изучены теоретические и практические аспекты анализа производства и реализации продукции животноводства, выявлены возможные резервы повышения эффективности производства продукции животноводства.

Элементы научной новизны заключаются в постановке и решении комплекса методических и практических рекомендаций, связанных с производством и реализацией продукции животноводства.

Технико-экономическая и социальная значимость результатов работы заключается в повышении объемов производства и реализации продукции животноводства.

Автор подтверждает, что приведенный в работе расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.



Введение

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.

Наиболее распространенными направлениями специализации животноводческих хозяйств в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве - молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве - мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве - яичное, мясное, бройлерное, смешанное.

Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения характеризуются высокими питательными свойствами. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения - навоз и навозная жижа.

В животноводстве выделяют более узкие отрасли - по видам животных, составу продукции и другим признакам.

Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) занимает одно из основных мест в животноводстве страны.

Объём производства и реализации сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объём реализации продукции, уровень её себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платёжеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объёма производства продукции. Современное состояние рынка сельскохозяйственной продукции характеризуется увеличением рыночных каналов в структуре сбыта продукции. Развитие рынка на селе идет по пути постепенной переориентации аграрного сектора с реализации продукции заготовительным организациям на альтернативные каналы, включая продажу на рынках, через собственную торговую сеть и предприятия общественного питания, по бартеру и другие. Принципиальные просчеты в организации взаимоотношений сельского хозяйства с перерабатывающими отраслями, а также агросервиса и агроснабжения, заставляют сельских производителей заниматься переработкой продукции непосредственно в хозяйствах.

Появление на рынке сельхозпродукции новых форм реализации, перераспределение объемов продаж между существовавшими ранее и новыми каналами свидетельствуют о качественных изменениях.

Целью данной курсовой работы является провести анализ производства и реализации продукции животноводства на материалах СПК «Везновец» Дятловского района Гродненской области

Задачи выполняемой работы:

-рассмотреть понятие и условия производства и реализации сельскохозяйственной продукции;

- изучить показатели объемов деятельности и методика их расчета;

-рассмотреть каналы и пути реализации сельскохозяйственной продукции в условиях рынка;

-дать организационно-экономическую характеристику СПК «Везновец»;

- провести анализ производства продукции животноводства;

-проанализировать реализацию продукции животноводства;

-провести анализ каналов распределения сельскохозяйственной продукции;

- выявить резервы увеличения объемов производства и реализации продукции.

Объектом исследования в курсовой работе является СПК «Везновец» Дятловского района Гродненской области.

Предметом исследования в курсовой работе является показатели производства и реализации продукции СПК «Везновец» Дятловского района Гродненской области.

Для решения поставленных задач были использованы методы экономико-статистического анализа: табличный, графический, индексный, средних и относительных величин, цепных подстановок, методы сравнения.

животноводческий товарность сельхозпредприятие



Глава 1. Теоретические основы анализа производства и реализации продукции животноводства

1.1 Понятие и условия производства и реализации сельскохозяйственной продукции

Продукция животноводческих отраслей делится на две категории: первая - продукция, получаемая при производственном использовании животных (молоко, шерсть, яйца, мед и т. д.); вторая-продукция, получаемая от выращивания животных (приплод, прирост молодняка и взрослого скота на откорме и нагуле). Показателем выращивания и откорма скота является производство мяса. Кроме основной, к валовой продукции животноводства относится побочная продукция: навоз, шерсть-линька, кожа забитого и павшего скота, рога и т. д.

Анализ производства и использования продукции животноводства проводят в натуральных и стоимостных показателях. Цель анализа - выявить и подсчитать упущенные возможности и резервы увеличения производства и реализации продукции. Анализ осуществляют по каждому виду продукции, каждой отрасли, подразделению и по животноводству в целом путем сравнения фактического объема производства с плановым или уровнем производства за ряд предшествующих лет. Для каждого предприятия важно выявить, за счет каких факторов увеличивается производство продукции животноводства. Поэтому при анализе необходимо установить уровень как положительного, так и отрицательного влияния каждого фактора на производство. На выход валовой продукции животноводства влияет большое количество факторов: обеспеченность животных кормами и их качество, условия содержания скота и птицы, породность и структура стада, наличие квалифицированных кадров и уровень комплексной механизации производственных процессов, организация зооветслужбы и профилактической работы. Однако все они влияют на выход продукции через изменение поголовья продуктивного скота и его продуктивности.

Для выявления возможностей предприятия по росту поголовья скота проводят углубленный анализ выполнения плана оборота стада по всем приходным и расходным статьям. При анализе состава поголовья и его структуры рассматривают численность поголовья скота по видам животных, возрастным и производственным группам, удельный вес отдельных видов скота в общем поголовье (в переводе на крупный рогатый скот), физическое поголовье по группам животных и птицы в расчете на единицу земельной площади, условное поголовье скота и птицы в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, оценивают размеры животноводческих ферм и развитие отрасли в целом. Эти данные позволяют судить о концентрации поголовья отдельных видов и групп животных, определить ведущую отрасль животноводства на предприятии, а также потенциальные возможности специализации, воспроизводства стада и производства валовой и товарной продукции животноводства.

Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и увеличение продуктивности животных. Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо высоким весом. Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.

1.2 Показатели объемов деятельности и методика их расчета

Общий объем произведенной продукции на предприятии, в отрасли и т.д. за определенный период времени называется валовой продукцией.

Валовая продукция сельского хозяйства включает продукцию растениеводства и животноводства. В валовую продукцию растениеводства входят валовые сборы сельскохозяйственных культур с учетом побочной продукции, стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и прирост незавершенного производства. Валовая продукция животноводства включает готовую продукцию, не связанную с убоем животных (молоко, шерсть, яйца), приплод, прирост выращенного молодняка и взрослого скота, а также побочную продукцию.

Валовая продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном и стоимостном выражении. В натуральных показателях она определяется по отдельным видам продукции.

Валовая продукция сельского хозяйства определяется по методу валового оборота. Это значит, что при расчете суммируется продукция, произведенная за определенный период всеми подразделениями независимо от того, использовалась ли она затем внутри предприятия для дальнейшего производства или была реализована на сторону.

Валовая продукция -- важный экономический показатель; он характеризует общий объем производства, необходим для определения удельного веса отраслей АПК в совокупном общественном продукте, отраслевой структуры производства, роли отдельных категорий хозяйств в производимой продукции. Вместе с тем он имеет ряд недостатков, которые не позволяют с его помощью объективно оценить результаты хозяйственной деятельности предприятия. Во-первых, валовая продукция включает затраты материальных ресурсов и не дает представления об объеме вновь созданного (добавленного) продукта. Во-вторых, валовая продукция сельского хозяйства, рассчитанная как сумма ее объема по растениеводству и животноводству, допускает повторный счет (корма, произведенные в предприятии и потребленные в том же году, будут учтены дважды: как часть продукции растениеводства и как часть затрат продукции животноводства). В-третьих, при оценке валовой продукции в текущих ценах ее действительная стоимость искажается, поскольку нетоварная часть продукции оценивается по себестоимости, которая может быть как ниже, так и выше сложившихся рыночных цен. В-четвертых, показатель валовой продукции, исчисленный в сопоставимых ценах, не отражает качества продукции.

Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Продукция, фактически отпущенная за пределы отрасли (предприятия) и оплаченная потребителем или торгующей организацией, называется реализованной (оба показателя рассчитываются в действующих ценах). Однако как на практике, так и в литературе эти выражения часто употребляются как синонимы; под товарной продукцией нередко понимают реализованную, представленную денежной выручкой. В отчетно-статистических материалах сельскохозяйственных предприятий товарная продукция не указывается.

Необходимо различать товарную продукцию предприятия в целом и по отраслям. Основными показателями, характеризующими товарность предприятия, отрасли и отдельных видов продукции, являются уровень товарности и общий объем товарной продукции; в сельском хозяйстве используются также показатели выхода товарной продукции в расчете на единицу земельной площади и на голову скота.

При определении уровня товарности отдельных видов продукции (зерна, сахарной свеклы, молока и т. д.) объем валовой и реализованной продукции исчисляют в натуральном выражении, а при его определении по отрасли или предприятию в целом применяют стоимостные показатели. В этом случае важно, чтобы валовая и реализованная продукция рассчитывалась в единых ценах (например, в сопоставимых).

Уровень товарности -- это отношение реализованной продукции к валовой, выраженное в процентах.

Уровень товарности сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств существенно различается. Наиболее высок он в сельскохозяйственных предприятиях, самый низкий -- в домашних хозяйствах. Это естественно, поскольку сельхозпредприятия производят продукцию в основном для продажи, а домашние хозяйства -- для удовлетворения потребностей семьи в продуктах питания. Вместе с тем за последние годы уровень товарности производства на сельскохозяйственных предприятиях также снизился.

К основным направлениям роста уровня товарности сельскохозяйственного и перерабатывающего производств относятся [5]:

* увеличение выпуска валовой продукции за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота, повышения выхода конечной продукции из сырья (сахара, подсолнечного масла, сока и т.д.).

* улучшение качества семян и кормов, экономное их расходование;

* сокращение потерь продукции и сырья в процессе производства, хранения, транспортировки;

* повышение качества продукции;

* организация эффективной маркетинговой службы на предприятиях АПК.

В современных условиях уровень товарности агропромышленного производства в значительной степени определяется конъюнктурой рынка, предложением и спросом.

Данные об объемах производства (выращивания) и реализации скота и птицы на убой (в живом весе), производства молока и яиц в сельскохозяйственных и других организациях определяются на основании данных годовых отчетов формы 7-АПК, 13АПК, а также в таких формах статистической отчетности как 12-сх (животноводство), в крестьянских (фермерских) хозяйствах - формы 1-сх (фермер).

Данные об объемах реализации скота и птицы на убой (в живом весе), производства молока, яиц и меда в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, определяются на основании данных формы 1-сх (сельсовет - животноводство).

Данные об объемах производства указанных видов продукции по группе «прочие хозяйства населения» определяются расчетным путем.

Данные об объемах производства (выращивания) кроликов и лошадей в сельскохозяйственных и других организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах условно приравниваются к данным об объемах их реализации.

Данные об объемах производства (выращивания) скота и птицы в хозяйствах населения условно приравниваются к данным об объемах их реализации.

Данные об объемах реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) по группе «прочие хозяйства населения» за отчетный год определяются путем умножения данных об объемах реализации скота и птицы за предыдущий год по этой группе хозяйств на индекс изменения объемов реализации скота и птицы на убой (в живом весе) за отчетный год по сравнению с предыдущим годом в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, по данным формы 1-сх (сельсовет-животноводство).

Расчет индекса изменения объемов реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за отчетный год по сравнению с предыдущим годом в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, производится по формуле:

, (1.1)

где Я_q - индекс изменения объема реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за отчетный год по сравнению с предыдущим годом в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, %;

Q_1лпх - объем реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за отчетный год в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, тонн;

Q_0лпх - объем реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за предыдущий год в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, тонн.

Таким образом, по группе «прочие хозяйства населения» данные об объемах реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за отчетный год определяются по формуле:

, (1.2)

где Q_пхн - объем реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за отчетный год по группе «прочие хозяйства населения», тонн;

Q_пхн0 - объем реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за предыдущий год по группе «прочие хозяйства населения», тонн;

Я_q - индекс изменения объемов реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) за отчетный год по сравнению с предыдущим годом в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, %.

Расчет данных об объемах реализации скота (по видам) и птицы на убой (в живом весе) по категориям хозяйств приведен согласно приложению 3 к настоящей Методике.

10. Данные об объемах реализации скота (по видам) и птицы определяются в живом и в убойном весе.

Данные об объемах реализации скота и птицы в живом весе пересчитываются в убойный вес по коэффициентам выхода мяса, субпродуктов I и II категории и жира-сырца при промышленной переработке скота и птицы на основании данных формы 4-п (мясо).

Коэффициент выхода мяса, субпродуктов I и II категории и жира-сырца определяется по каждому виду скота отдельно (крупному рогатому скоту, свиньям и овцам) и птице.

Для кроликов коэффициент выхода мяса от живого веса условно принимается на уровне 50%, для лошадей - по сложившемуся коэффициенту выхода мяса для крупного рогатого скота.

Расчет данных об объемах реализации скота и птицы (в убойном весе) осуществляется по республике, областям и категориям хозяйств.

11. Данные об объемах производства молока по группе «прочие хозяйства населения» определяются следующим образом. Данные о среднегодовой численности коров по данной группе населения умножаются на средний удой молока от одной коровы за отчетный год в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, по данным формы 1-сх (сельсовет-животноводство).

Данные об объемах производства молока рассчитываются по формуле:

, (1.3)

где Q_м - объем производства молока за отчетный год по группе «прочие хозяйства населения», тонн;

Р_к - среднегодовая численность коров по группе «прочие хозяйства населения», голов;

С_м - средний удой молока от одной коровы за отчетный год в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, килограммов.

Среднегодовая численность коров по группе «прочие хозяйства населения» определяется как простая средняя арифметическая: сумма численности коров на начало и на конец отчетного года, деленная на 2.

Средний удой молока от одной коровы за отчетный год в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, определяется как отношение объемов производства молока за отчетный год на среднегодовую численность коров по этой группе населения. Расчет производится по формуле:

, (1.4)

где С_м - средний удой молока от одной коровы за отчетный год в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, килограммов;

Q_м - объем производства молока за отчетный год в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, тонн;

Р_к - среднегодовая численность коров в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности, голов.

Данные об объемах производства яиц по группе «прочие хозяйства населения» определяются путем умножения средней яйценоскости птицы, полученной в личных подсобных хозяйствах граждан, постоянно проживающих в сельской местности (по данным формы 1-сх (сельсовет-животноводство)), на расчетные данные о среднегодовой численности птицы по группе «прочие хозяйства населения».

Средняя яйценоскость птицы определяется путем деления количества собранных яиц от всех видов птицы за год на среднегодовую численность птицы.

Данные об объемах производства шерсти по обособленным подразделениям других юридических лиц с неосновным видом деятельности сельскохозяйственное производство, в крестьянских (фермерских) хозяйствах, а также в хозяйствах населения определяются расчетно. Данные о численности овец на начало отчетного года (по соответствующей категории хозяйств) умножаются на данные о среднем настриге шерсти от одной овцы, полученном в сельскохозяйственных и других организациях (по данным формы 12-сх (животноводство)).

Данные об объемах производства меда в сельскохозяйственных и других организациях, а также в крестьянских (фермерских) хозяйствах определяются расчетно, исходя из количества пчелосемей на начало отчетного года (по данным формы 1-сх (животноводство)) и среднего выхода меда в расчете на одну пчелосемью, рассчитанного по сводным данным годовых бухгалтерских отчетов сельскохозяйственных организаций.

1.3 Каналы и пути реализации сельскохозяйственной продукции в условиях рынка

Экономическая эффективность отраслей АПК в значительной степени зависит от организации сбыта продукции, выбора каналов ее реализации. Большинство производителей предлагают свою продукцию потребителю через посредников, что позволяет сократить объем работ, связанных с реализацией товара.

Канал реализации продукции -- это совокупность юридических и физических лиц, которые выступают, как посредники или участники сбыта, принимают на себя или помогают передать кому-то другому право собственности на конкретный товар на его пути от производителя к потребителю.

Каждому виду реализуемой продукции соответствует свой канал сбыта и организационная форма торговли. В зависимости от количества посредников выделяют каналы реализации нулевого уровня, одно-, двух-, трехуровневые и так далее.

Канал нулевого уровня состоит из производителя, непосредственно продающего свой товар потребителям. Наиболее распространенный способ прямой продажи -- это торговля через собственные магазины.

Одноуровневый канал включает одного посредника; обычно это предприятие розничной торговли.

Двухуровневый канал включает двух посредников (оптовая и розничная торговля), трехуровневый -- трех (оптовая, мелкооптовая и розничная торговля).

Основная часть продукции растениеводства (зерно, подсолнечник, сахарная свекла и т. д.) и промышленной продукции реализуется через оптовую торговлю.

Роль посредника в продвижении товаров к конечному потребителю берет на себя система оптовой и розничной торговли.

Оптовая торговля -- это совокупность юридических и физических лиц, которые приобретают и хранят товары, а затем перепродают их (розничным торговцам или другим оптовикам). Оптовые закупки сельскохозяйственной продукции осуществляют заготовительные организации, товарные биржи, перерабатывающие предприятия; это позволяет товаропроизводителям быстро сбывать свою продукцию в местах ее производства.

Розничная торговля -- это предпринимательская деятельность, связанная с продажей товаров конечным потребителям для личного (семейного) использования. В этой сфере работают как крупные фирмы, так и многочисленные частные предприниматели. Наибольшее распространение получила оптовая торговля через биржи, аукционы, ярмарки.

С экономической точки зрения товарная биржа -- это организованный в определенном месте, регулярно действующий по установленным правилам оптовый рынок, на котором совершается торговля товарами по образцам и стандартам или контрактами на их поставку в будущем. Результатом проведения торгов на бирже является заключение сделок между продавцами и покупателями.

Биржевая сделка -- это соглашение о взаимной передаче прав и обязанностей в отношении товара, допущенного к обращению на бирже, получившая отражение в биржевом договоре (контракте), заключенном участниками в ходе биржевых торгов. Такие сделки принято делить на две группы: с реальным товаром и без него.

Простейший вид сделки с реальным товаром -- сделка с немедленной поставкой (или с коротким сроком поставки). Это сделки на наличный товар, то есть товар, находящийся во время торгов на складе биржи или ожидаемый в этот день к прибытию.

Другая разновидность сделок с реальным товаром -- форвардные (срочные) сделки; в этом случае взаимная передача прав и обязанностей происходит немедленно, но поставка товара (исполнение договора) переносится на определенную дату в будущем.

Сделки без реального товара делятся на фьючерсные и опционные.

Фьючерсные сделки представляют собой взаимную передачу прав и обязанностей в отношении стандартных контрактов на поставку биржевого товара. Отличительная особенность такой сделки то, что ее объектом выступает не товар, а биржевой контракт. Фьючерсные сделки характерны для сельскохозяйственных бирж; они могут заключаться задолго до сбора урожая.

Опционные сделки -- логическое продолжение фьючерсных. Владелец (приобретатель) опциона получает право купить или продать некоторое число фьючерсных контрактов по оговоренной заранее цене в течение некоторого срока в будущем. Такие контракты в основном используются для страхования рисков, связанных с фьючерсной торговлей.

Биржевая торговля в рыночной инфраструктуре развитых стран занимает свое определенное место; через эту систему обычно проходит не более 5 - 10 % всего объема товаров, но этого достаточно для выявления цен на рынке. Оптовые продовольственные рынки обеспечивают реализацию 20 - 25 % товаров, а основная их масса (65 - 75 %) продается производителями через различные посреднические организации коммерческим структурам и потребителям сырья.

До недавнего времени преобладающую роль в реализации сельскохозяйственной продукции играли государственные закупки. Закупка -- это форма организованного приобретения государством сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольствия у товаропроизводителей (поставщиков) для последующей переработки или реализации потребителю (покупателю) на взаимовыгодных условиях. Кроме того, существует система поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия в федеральный и региональные фонды. С появлением на рынке разнообразных торгово-закупочных структур реализация продукции по государственным каналам резко сократилась.

Весьма эффективными являются прямые связи товаропроизводителей с предприятиями перерабатывающей промышленности и торговли; они позволяют снизить потери сельскохозяйственной продукции на стадиях ее производства, транспортировки, переработки и хранения. Кроме того, значительно сокращаются сроки доставки продукции потребителю, повышается ее качество, уменьшаются затраты на реализацию.

Чаще всего сельскохозяйственные товаропроизводители реализуют свою продукцию в федеральный и региональный продовольственные фонды, перерабатывающим предприятиям, работникам хозяйства в счет оплаты труда, через собственные торговые точки, торговые биржи, аукционы, кооперативные заготовительные организации, по контрактам, прямым связям и на основе бартерных сделок. В сложившихся экономических условиях успешная реализация продукции отраслей АПК во многом зависит от уровня развития и характера функционирования сельскохозяйственных рынков[15].



Глава 2. Анализ производства и реализации продукции в СПК «Везновец»

2.1 Организационно-экономическая характеристика СПК «Везновец»

СПК «Вензовец» Дятловского района Гродненской области образован 30 июня 2003 года путем реорганизации колхоза «Красный октябрь» зарегистрированного решением от 10,12,1996 года гродненского исполнительного и распорядительного комитета №461.

Расположен СПК «Вензовец» в южной части района в 7ми км от районного центра г Дятлово.

1.09.2006 года произошло объединение СПК «Вензовец» с СПК «Сочевляны» путем присоединения последнего к СПК «Вензовец».

Административно-хозяйственным центром СПК является д. Вензовец. Всего на территории хозяйства расположено 18 населенных пунктов, в которых проживает 2140 человек.

СПК является коммерческой организацией созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству переработке сбыту с/х продукции.

На территории хозяйства функционируют два производственных участка, три товарно-молочные фермы,6 ферм по откорму и выращиванию КРС,2 ремонтно-механические мастерские.

В таблице 1.1 приведены основные производственные данные СПК «Вензовец» и структура сельскохозяйственной продукции.



Таблица 1.1- Состав и структура товарной продукции СПК «Вензовец» за 2008-2010гг

Виды продукции	Выручка от реализации продукции, млн. руб.	Структура выручки, %
1	2	3	4	5	6	7
	2008	2009	2010	2008	2009	2010
Зерно	1185	1006	1188	23,8	16,4	15,9
рапс	13	216	487	0,3	3,5	6,5
сахарная свекла	200	113	230	4,0	1,8	3,1
Другая продукция растениеводства	35	52	16	0,7	0,8	0,2
Итого по растениеводству	1433	1387	1921	28,8	22,6	25,7
Молоко	2060	3414	3691	41,4	55,6	49,3
Мясо КРС	1167	1117	1462	23,4	18,2	19,5
Свинина	56	89	185	1,1	1,4	2,5
Лошади	0	0	4	0,0	0,0	0,1
КРС на плем. цели	151	0	46	3,0	0,0	0,6
Лошади	0		38	0,0	0,0	0,5
Итого по животноводству	3434	4620	5426	68,9	75,2	72,5
Прочая продукция, работы и услуги	114	136	142	2,3	2,2	1,9
Всего по хозяйству	4981	6143	7489	100	100	100

Примечание - Источник: собственная разработка

По данным табл. 2.1 определяем главную и дополнительные отрасли. На сельскохозяйственных предприятиях, имеющих две основные отрасли, их удельный вес в структуре товарной продукции составляет не менее 2/3 (66,66%). При трех основных отраслях они занимают не менее 3/4 (75%) в товарной продукции. К многоотраслевым относятся такие хозяйства, в которых ни одна отрасль не имеет товарной продукции свыше 50%, или две отрасли не имеют свыше 66,66%, или три отрасли не имеют свыше 75%. Если удельный вес основной (плавной) отрасли в структуре товарной продукции составляет более 50%,то считается, что хозяйство специализируется на производстве продукции данной отрасли.

Согласно таблицы, можно сказать специализация хозяйства - молочно-мясное скотоводство с развитым зерновым хозяйством, производством сахарной свеклы, льносеянием.

Основные вопросы, над которыми работает растениеводческая отрасль -производство конкурентоспособной товарной продукции и обеспечение животноводства полноценными, качественными и дешевыми кормами. Показатели землепользования приведены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура земельных угодий СПК «Вензовец» за 2008-2010гг.

Вид угодий	Годы , га	структура, %
	2008	2009	2010	2008	2009	2010
1	2	3	4	5	6	7
Пашня	3389	3389	3424	56,8	56,8	57,0
Сенокосы	1772	1772	1772	29,7	29,7	29,5
Пастбища	786	786	786	13,2	13,2	13,1
многолетние насаждения	21	21	21	0,4	0,4	0,3
Сельскохозяйственные угодья	5968	5968	6003	100	100	100
площадь леса	0	0	0
пруды и водоемы	62	62	77
прочие	339	337	324
Всего закреплено земли	6369	6367	6404

Примечание - Источник: собственная разработка

На начало 2010 года общая земельная площадь СПК составляла 6404га, в том числе сельскохозяйственных угодий - 6003 га, из них пашня - 3424 га. Уровень распаханности сельскохозяйственных угодий производства - 57,0%., ее доля за период 2008-2010гг. увеличилась на 0,2%. Площади сенокосов (улучшенных и естественных) составляют соответственно 1772 га. под сенокосы отведено 29,5% сельскохозяйственных угодий. Под пастбищами находится 786 га площади сельхозугодий или 13,01%, многолетние насаждения занимают 21га или 0,3% от площади сельскохозяйственных угодий.

Балл с/х угодий - 29 баллов, пашни - 33,6 балла. Данные природно-климатические условия благоприятствуют развитию, как отраслей скотоводства, так и зернового хозяйства, технических и пропашных культур.

Состав и структуру посевных площадей СПК представим в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Состав и структура посевных площадей СПК «Вензовец» 2008-2010гг

Виды угодий	Площадь, га	Структура, %
1	2	3	4	5	6	7
	2008	2009	2010	2008	2009	2010
Зерновые и зернобобовые - всего в том числе	1641	1509	1425	49,0	44,5	42,0
Сахарная свекла	250	250	300	7,5	7,4	8,9
Лен долгунец	100	110	100	3,0	3,2	3,0
Рапс	170	230	144	5,1	6,8	4,2
Картофель	20	5	5	0,6	0,1	0,1
Кормовые культуры - всего в том числе кормовые корнеплоды силосные культуры однолетние травы многолетние травы	1168	1285	1415	34,9	37,9	41,8
Всего посевов	3349	3389	3389	100	100	100
Площадь пашни	3389	3389	3424	X	X	X
Коэффициент использования пашни	1,01	1,00	1,01	X	X	X

Примечание - Источник: собственная разработка

Показатели, приведенные в таблице 2.3, показывают, следующее: доля посевов зерновых сократилась с 49,0% до 42% или на 216 га. Под площадь сахарной свеклы в 2010г. было отведено 300га, что на 50 га больше чем в 2009г. Под лен отведено 100га всех посевов. Рапсом в 2010г. было засеяно 114га , за период 2008-2010г. площадь посевов рапса сократилась на 26 га. Картофелем в 2010г. засадили 5 га, что в 4 раза меньше чем в 2008г. Под различного рода кормовые культуры в 2010г. отведено было 41,8% площади посевов. Вся посевная площадь за период увеличилась на 0,1% (( 3424/3389 * 100) - 100%)).

Коэффициент использования пашни в 2010 году равен 1,01, что на 0,01 больше чем в 20098 году.

Далее в таблице 2.4 рассмотрим состав основного капитала СПК «Вензовец за 2009-2010гг.

Таблица 2.4- Состав и структура основного капитала хозяйства СПК «Вензовец (млн. руб.)

Виды фондов	годы	структура, %	Отклонение
	2008	2009	2010	2008	2009	2010	млн.р.	%
здания и сооружения	23703	37421	52388	61,7	65,8	65,9	28685	4,2
передаточные устройства	181	205	252	0,5	0,4	0,3	71	-0,2
машины и оборудование	11354	14868	19335	29,5	26,1	24,3	7981	-5,2
транспортные средства	970	911	1173	2,5	1,6	1,5	203	-1,0
инструмент, инвентарь и принадлежности	51	57	159	0,1	0,1	0,2	108	0,1
рабочий скот и животные основного стада	2157	3414	6203	5,6	6,0	7,8	4046	2,2
многолетние насаждения	4	4	4	0,01	0,01	0,01	0	0,0
прочие основные средства	11	11	12	0,03	0,02	0,02	1	0,0
Итого	38431	56891	79526	100	100	100	41095	-

Примечание - Источник: собственная разработка

На начало 2010 года стоимость основных производственных фондов составила 79526 млн. руб., что на 41095 млн. руб. больше чем в 2008г., данный рост в большей степени вызван ростом заданий и сооружений, так за период 2008-2010гг. по данной статье увеличение составило 28685 млн. руб., по статье машины и оборудование увеличение составило 7981 млн. руб., а суммовое выражение по статье рабочий скот увеличилось на 4046 млн. руб., передаточные устройства за период увеличились лишь на 71 млн. руб., а транспортные средств на 203 млн. руб. Наибольший удельный вес приходится на здания и сооружения, 65,9% всех основных средств, машины занимают 24,3%, за период 2008-2010г. их удельный вес снизился на 5,2%, рабочий и продуктивный скот занимает 7,8% всех основных средств, за период 2008-2010гг. доля приходящаяся на данную статью увеличилась на 2,2%. Все это говорит что хозяйство из года в год наращивает свою ресурсную базу.

Далее рассмотрим показатели обеспеченности, состояния и эффективности использования основных производственных фондов.

Таблица 2.5 - Показатели обеспеченности, состояния и эффективности использования основных производственных фондов СПК «Вензовец» за 2008-2010гг.

Показатель	Единица измерения	2008г.	2009г.	2010г.	2010 % к 2008
1. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения	млн. руб	36773,5	47661,0	68208,5	185,48
2. Среднегодовая численность работников	чел	329	306	294	89,36
3. Площадь сельскохозяйственных угодий	га	5968	5968	6003	100,59
4. Наличие энергетических мощностей	тыс. кВт	13	13	14	107,69
4. Фондообеспеченность	млн. руб	6,16	7,99	11,36	184,40
5. Фондовооруженность	млн. руб	111,8	155,8	232,0	207,56
6. Фондоотдача	руб.	0,199	0,216	0,155	78,14
7. Фондоемкость	руб.	5,03	4,62	6,44	127,98
8. Энерговооруженность	кВт/чел.	39,5	42,5	47,6	120,51
9. Энергообеспеченность	кВт/га	2,2	2,2	2,3	107,06

Примечание - Источник: собственная разработка

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась за период 2008-2010гг. на 85,48%, при этом средняя численность сократилась на 10,64% или на 35 человек, Площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась за период на 35га, а количество энергетических мощностей увеличилось на 1 тыс. кВт., такое изменение показателей повлияло на интенсивность использования основных фондов следующим образом: рост фондовооруженности в 2010г. против уровня 2008 года, составил 120,2 млн. руб. или в 2 раза, фондообеспеченность в 2010 году по сравнению с 2008г. увеличилась на 5,2 млн. руб. или на 87,4%. Показатель фондоемкоти в 2010г. по сравнению с 2008г. вырос на 27,98%, а показатель фондоотдачи за анализируемый период сократился на 21,86%. Энорговооруженность увеличилась за период 2008-2010гг. на 8,1 кВт/ч или на 20,51%, а энергообеспеченность возросла на 7,06%

Дальше следует остановиться на экономических результатах работы сельскохозяйственного предприятия.

Таблица 2.6 - Производственно- экономические показатели работы СПК «Вензовец» за 2008-2010г.

Показатели	Ед. изм.	Годы	2010г в % к 2008 г
		2008	2009	2010
1	2	3	4	5	6
1. Валовая продукция с/х в сопоставимых ценах	млн. руб.	7311	10306	10596	144,93
в том числе растениеводства	млн. руб.	3622	4687	4632	127,89
животноводства	млн. руб.	3689	5619	5964	161,67
2. Товарная продукция	млн. руб.	7353	7893	8201	111,53
3. Валовой доход	млн. руб.	4620	4241	4649	100,63
4. Балансовая прибыль	млн. руб.	1722	856	627	36,41
5. Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве	чел.	329	306	294	89,36
7. Получено на 100 га с/х угодий:
а) валовой продукции	млн. руб.	122,5	172,7	176,5	144,09
б)товарной продукции	млн. руб.	123,2	132,3	136,6	110,88
в) валового дохода	млн. руб.	77,4	71,1	77,4	100,04
г) балансовой прибыли	млн. руб.	28,9	14,3	10,4	36,20
8. Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника	тыс. руб.	22222	33680	36041	162,19
в том числе в растениеводстве ;	тыс. руб.	23519	30239	33810	143,75
в животноводстве	тыс. руб.	32360	66106	64826	200,33
9. Произведено валовой продукции на 1 чел./час	руб.	9139	14980	15030	164,46
в том числе в растениеводстве	руб.	11684	24799	23513	201,24
в животноводстве	руб.	7529	11261	11740	155,93
11. Урожайность с/х культур:
а) зерновые	ц/га	33,5	27,1	25,7	76,72
б) рапс	ц/га	24,6	23,3	9,2	37,40
г) сахарной свеклы	ц/га	396	423,4	273,8	69,14
д)льно соломка		37,2	41,7	45,9	123,39
12. Продуктивность с/х животных:
а) среднегодовой надой молока от 1 коровы	кг	3383	3896	3648	107,83
б) среднесуточный прирост КРС	г	597	588	601	100,67
13. Уровень рентабельности	%	6,1	-3,4	-3,7	-9,80
14. Норма прибыли	%	5,3	1,5	0,9	-4,40

Примечание - Источник: собственная разработка

По данным таблицы о хозяйственной деятельности СПК «Вензовец» можно сказать, данное предприятие работает прибыльно, однако наблюдается снижение всех показателей. Хозяйство в 2010 году имеет балансовой прибыли на сумму 627 млн. руб., что на 63,59% меньше чем в 2008г, уровень рентабельности -3,7%. Однако такие показатели как товарная продукция и валовой доход имеют тенденцию к росту. Производительность в расчете на 1 человека увеличилась на 62,46%, а в расчете на 1 чел/час на 64,46%,

В 2010 году государству реализовано 1205 т зерна, или 102% к плану, 8215 тонн сахарной свеклы-68,5% к плану, реализовано 100 тонн льноволокна-100% к плану, средний номер тресты 1,18.

Производство валовой продукции в сопоставимых ценах 2009 г составил за 2010 год 100,4% к 2009 году при задании 114%.

Среднесписочная численность работников СПК на 1.01.2011- 294 чел.

Среднемесячная заработная плата 1 работника 788 млн. рублей.

Дебиторская задолженность на 1,01 2011г -826 млн. руб

Кредиторская задолженность - 6761 млн. руб.

За два месяца текущего года продуктивность коров составила 641кг (+65) среднесуточный привес КРС -617г. (+54).

2.2 Анализ производства продукции животноводства

Объем производства сельскохозяйственной продукции - один из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственного предприятия. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности -сырье. От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

Для начала рассмотрим динамику и структуру поголовья крупного рогатого скота на конец года в таблице 2.7.

Таблица 2.7- Динамика и структура поголовья крупного рогатого скота на конец года в СПК «Вензовец», голов

Группа животных	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Отклонение 2010/2008гг
	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол	%
Крупный рогатый скот - всего	3675	100	3798	100	3986	100	311	0
в т.ч. коровы	1312	35,7	1232	32,4	1333	33,4	21	-2,3
КРС на откорме	2363	64,3	2566	67,6	2653	66,6	290	2,3

Примечание - Источник: собственная разработка

Поголовье крупного рогатого скота за рассматриваемый период в 2010 году увеличилось на 311 голов, т.е. 8,5%, при этом количество голов коров выросло на 21 гол, за три года. Нетелей стало больше на 290 голов, а в структуре стада их число увеличилось на 2,3%.

Объем производства продукции является важнейшим показателем работы сельскохозяйственного предприятия. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления породности животных, условий их содержания.

Данные об объемах производства продукции животноводства представлены в таблице 2.8.

Таблица 2.8 -Динамика объемов производства продукции животноводства в СПК «Вензовец», ц

Показатель	Год	20010 г.в % к
	2008	2009	2010	2008	2009
Валовой надой молока	4982	5230	5178	103,9	99,0
в.т. от основного стада	4103	4800	4863	118,5	101,3
Приплод, голов	1366	1532	1553	113,7	101,4
Масса телят при рождении	30	37	36	120,0	97,3
Валовой прирост живой массы КРС на выращивании и откорме	516	551	582	112,8	105,6

Примечание - Источник: собственная разработка

Изучив таблицу можно увидеть, что валовой надой молока меняется по годам. В 2010 году по сравнению с 2008 годом он увеличился на 3,9%, а по сравнению с 2009 годом снизился на 1%. Приплод в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличился на 13,7%, а по сравнению с 2009 годом также увеличился но на 1,4%. Масса телят при рождении в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 20%, а по сравнению с 2009 годом снизилась на 2,7%. Валовой прирост живой массы в 2010 году по сравнению с 2008 годом увеличился на 12,8%, а по сравнению с 2009 годом уменьшился на 5,6%.

Продуктивность животных - это основной качественный показатель в животноводстве, который определяется количеством продукции полученной от одной головы за определённый период времени.

Основным показателем продуктивности в молочном скотоводстве является надой молока на одну корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы.

В свиноводстве показателями продуктивности служат выход поросят на свиноматку и живая масса одного поросёнка при отъёме, а по молодняку и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы.

В таблице 2.9 рассмотрим динамику показателей продуктивности сельскохозяйственных животных.

Таблица 2.9- Анализ продуктивности сельскохозяйственных животных за 2008- 2010гг.

Показатель	Год	20010 г.в % к
	2008	2009	2010	2008	2009
Удой молока на 1 корову, кг	3383	3896	3648	107,8	93,6
Средняя масса 1 теленка при рождении, кг	22,0	24,2	23,2	105,6	96,0
Прирост живой массы на среднегодовую голову КРС на выращивании и откорме, кг	218,4	214,7	219,4	100,5	102,2
Среднесуточный прирост живой массы КРС на выращивании и откорме, г	597	588	601	100,7	102,2

Примечание - Источник: собственная разработка

В 2010 году показатель удоя молока на 1 корову достиг 36,48 ц, удой увеличился по сравнению с 2008 годом на 7,8%, однако по сравнению с 2008 годам удой сократился на 6,4%. Средняя масса 1 теленка при рождении тоже увеличилась в 2010 году по сравнению с 2008 годом на 5,6%, вот по сравнению с 2009г. упала на 4%. Прирост живой массы и среднесуточный прирост в 2010 году увеличился на 0,7% и 2,2%.

Рассмотрим влияние факторов на изменение объемов производства продукции животноводства в таблице 2.10.

Из таблицы видно что, продуктивность из года в год повышается, при этом поголовье не менялось. Валовой надой тоже с каждым годом увеличивался. Прирост живой массы с каждым годом уменьшается, но при этом поголовье с каждым годом растет.

Таблица 2.10- Влияние факторов на изменение объемов производства продукции животноводства в СПК «Вензовец»

Виды продукции и сравниваемые периоды	Поголовье скота, голов	Годовая продуктивность, ц	Валовое произво продукции, ц	Отклон. в отчетном году в сравнении с базисным (+,-)
	Баз. год	Отчет. год	Баз.г од	Отчет. год	Баз. год	Отчет год	условный	Всего	В т.ч. за счет измен.
									Поголовья	Продукты
1	2	3	4	5	6	7	8=3*4	9=7-6	10=8-6	11=7-8
Молоко: 2010г с 2009г	1232	1333	3896	3648	4800	4863	5193	63	393	-331
Прирост живой массы кр.рог. скота 2010г с 2009г	2566	2653	214,7	219,4	551	582	570	31	19	12

Примечание - Источник: собственная разработка

Таким образом расчеты показали что валовое производство молока в 2010г. по отношению к 2009г. увеличилось на 63 т. , рост поголовья имел положительное влияние на производство молока увеличив его на 393т, а вот снижение продуктивности снизило валовое производство молока на 331т. За счет увеличения поголовья привес живой массы увеличился на 19т, а за счет роста привеса на 12т, общее отклонение 2010г. от 2009г. оставило 31т.



2.3 Анализ реализации продукции животноводства

Продажа сельскохозяйственной продукции является основным источником дохода любого сельскохозяйственного предприятия. Рассмотрим динамику продажи основных видов продукции животноводства (см. таблицу 2.11).

Таблица 2.11- Динамика продажи основных видов продукции животноводства в СПК «Вензовец», ц

Показатель	Год	2010 г.в % к
	2008	2009	2010	2008	2009
КРС в живой массе	3710	4930	4600	124,0	93,3
Молоко цельное	51180	51410	44880	87,7	87,3
Мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу)	160	140	240	150,0	171,4

Примечание - Источник: собственная разработка

Из таблицы видно, что продажа КРС в 2010 году по сравнению с 2008 выросла на 24%, а в сравнении 2009 годом сократилась на 2,7% Продажа молока с каждым годом снижается, так в 2010г. было прождано молока в зачетной массе на 2,3% меньше чем в 2008г. и на 2,7% меньше чем в 2009г. Продукции переработки в 2010г. было реализовано на 50% больше чем в 2008г. и на 71,4% чем в 2009г.

Таблица 2.12- Динамика продажи основных видов продукции животноводства в СПК «Вензовец», млн. руб

Показатель	Год	2010 г. в % к
	2008	2009	2010	2008	2009
1	2	3	4	5	6
КРС в живой массе	1161	1819	1849	159,3	101,6
Молоко цельное	3331	3294	4108	123,3	124,7
Мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу)	49	12	22	44,9	183,3
Лошади	15	6	2	13,3	33,3
Прочая продукция животноводства	25	4	4	16,0	100,0
Итого	4581	5135	5985	130,6	116,6

Примечание - Источник: собственная разработка

Динамика товарной продукции в стоимостном выражении характеризуется следующими данными: реализация КРС в живой массе в 2010г. увеличилась по отношению к 2008г. на 59,3%, а вот реализация молока лишь на 23,3%., выручка от реализации мясопроду3кции сократилась в 2 раза и составила в 2010г. 22 млн. руб. реализация лошадей в живой массе снизилась более чем на 13 млн. руб. или в 7,5 раз за период с 2008г. оп 2010г. Прочей продукции было реализовано в 2010г. в 6 раз меньше чем в 2008г.

Товарной продукцией называется часть валовой продукции, предназначенная для реализации. Основным показателем, характеризующим товарность предприятия является уровень товарности. Уровень товарности -это отношение реализованной продукции и валовой, выраженное в процентах:

где ТП -реализованная продукция руб.;

ВП -валовая продукция, руб.

Методом абсолютных разниц определим, как повлияли на общее отклонение фактического уровня реализации продукции животноводства от планового уровня такие факторы, как объем валовой продукции и уровень товарности.



Таблица 2.13 - Факторный анализ выполнения плана реализации продукции

Вид продукции	Объем производства	Уровень товарности, %	Объем реализации, ц	Отклонение от плана, ц
	2009	2010	2009	2010	2009	усл.	2010	общее	за счет
									объема произ-водства	уровня товар-ности
КРС в живой массе	5510	5820	89,5	79,0	4930	5207	4600	-330	277	-607
Молоко цельное	52300	51780	98,3	86,7	51410	50899	44880	-6530	-511	-6019
Мясо и мясопродукция (в пересчете на живую массу)	140	240	100,0	100,0	140	240	240	100	100	0

Примечание - Источник: собственная разработка

Расчеты, проведенные в таблице 2.13, показали следующее: объем реализации КРС в живой мессе сократился за счет снижения уровня товарности на 607 ц, а вот наращивание объемов производства имело положительное влияние в размере 277 ц., в целом по данному виду продукции снижение составило 330ц. Не выполнение плана по реализации молока на 6530ц, обусловлено снижением объема производства на 511ц, и снижением уровня товарности на 11,6%, за счет данного фактора снижение реализации молока составило 6019ц.



2.4 Анализ каналов распределения сельскохозяйственной продукции

Каждый товарный рынок имеет свои особенности товародвижения, определяющие характер деятельности по планированию, организации и контролю за физическим перемещением товаров от мест их производства к местам пользования. В границах продовольственного комплекса взаимодействуют следующие группы субъектов:

1) субъекты сельского хозяйства, формирующие ресурсы продуктов питания, производимых крупными сельхозпредприятиями, межхозяйственными агрофирмами, кооперативными и фермерскими хозяйствами на основе сложившегося многоукладного производства;