Разработка плана производства и реализации продукции предприятия
Сущность и значение производственной и сбытовой деятельности предприятия, роль и методы планирования производства и реализации продукции. Классификация производственных процессов, показатели и измерители плана производства, система скидок на продукцию.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.02.2015 |
| Размер файла | 167,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
ВВЕДЕНИЕ
Практика и условия современной действительности показали, что планирование является и в условиях рынка базовой, интегрирующей функцией управления. Рыночное планирование внутрихозяйственной деятельности служит основой современного производственного менеджмента, маркетинга и в целом всей экономической системы хозяйствования, является началом управленческого процесса. Одна из ключевых задач управления промышленным предприятием - спланировать его деятельность так, чтобы производственные мощности, ресурсы и уникальные возможности воплотились в конечном продукте, максимально отвечающем требованиям рынка. Поэтому знание основ и современных методик планирования производственной и сбытовой деятельности является важным факторов успеха предприятия в конкурентной борьбе. Все это свидетельствует об актуальности и практической значимости данной темы.
Целью дипломного исследования является разработка плана производства и реализации продукции предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач, а именно:
- рассмотреть сущность производственной и сбытовой деятельности предприятия;
- выявить роль планирования в хозяйственной деятельности предприятия, в том числе планирования производства и реализации продукции;
- охарактеризовать основные методы планирования производственной и сбытовой деятельности предприятия;
- разработать план производства и реализации продукции на примере конкретного предприятия;
- разработать рекомендации в области планирования хозяйственной деятельности для предприятия.
Теоретической и методической основой дипломного исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых в данной объектно-предметной области, фундаментальные исследования и прикладные работы в сфере планирования производства и реализации продукции, аналитические и практические исследования автора.
Дипломная работа базируется на общенаучной методологии, предусматривающей использование системного и процессного подходов к решению проблем, а также специфических методов исследования: экономико-статистический; методы экономического прогнозирования и планирования, выбора управленческого решения; методы ценообразования.
Объектом исследования являются производственная и сбытовая деятельности предприятия.
Предметом - процесс планирования данных видов хозяйственной деятельности предприятия.
Новизна и практическая значимость дипломной работы состоят в следующем:
- систематизированы результаты исследований отечественных и зарубежных специалистов по вопросам планирования деятельности предприятия;
- предложена методика планирования реализации продукции технологически и финансово связанного с реальным производством в конкурентной среде;
- предложен механизм разработки сбытовой стратегии предприятия.
В первой главе дипломного исследования рассмотрены теоретические аспекты планирования производства и реализации продукции предприятия. Во второй главе изучены методики планирования производства и сбыта продукции на предприятии. В третьей главе приведенные методики применены на примере ООО «Кровля».
При написании дипломного исследования был использован широкий круг источников литературы отечественных и зарубежных авторов: научная, учебная и периодическая печать. Заметное место данной проблеме отведено в учебной и научной литературы таких авторов, как: Н.А. Зайцева, Ф. Котлера, Г. Дж. Болта, А.А. Томпсона, А. Дж. Стрикленда, В.А. Винокурова, О.С. Виханского, А.П. Дуровича и др. Процесс планирования производства и реализации продукции также наиболее полно и подробно рассмотрен в таких источниках, как: учебное пособие Горемыкина В.А., учебник Бухалкова М.И. «Внутрифирменное планирование», учебное пособие Бабич Т.Н., Кузьбожева Э.Н. «Планирование на предприятии», Болта Г. Дж. «Практическое руководство по управлению сбытом».
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Сущность производственной деятельности предприятия
В понятие производственно-хозяйственная деятельность предприятия включаются процесс изготовления продукции, добыча продукции или проведение определенного вида работ, а также экономическая деятельность предприятия.
Производственная деятельность по своей природе двойственна: с одной стороны, она отражает технологическое назначение, связанное с изготовлением продукции, отвечающей по количеству, качеству и срокам поставки требованиям рынка, а с другой - должна обеспечивать реализацию вышеназванных требований при минимизации издержек производства.
Основным в этой модели является производственный процесс, поскольку именно от него зависит успешность реализации назначения предприятия.
Таким образом, основу деятельности любого промышленного предприятия составляет производство. В Большом экономическом словаре под производством понимается [10, с. 587]:
- процесс создания различных видов экономического продукта,
- действующее предприятие, производящее продукцию,
- функциональное подразделение, которое создано в соответствии с выполняемыми работами и подчиненно функциональному руководителю.
В процессе функционирования предприятия тесно связаны понятия «функция производства», «производственная деятельность» и «производственный процесс» [3, с. 65].
Функцию производства можно определить как функцию, заключающуюся в организации труда, использовании материалов и оборудовании, обеспечении производства конкретных изделий определенного качества и количества в обусловленные сроки. Сюда также относятся вопросы, связанные с контролем качества продукции, программированием и моделированием производства, материально-техническим снабжением; учитываются также производственные мощности предприятия, опыт и квалификация персонала и пр. Таким образом, эта функция описывает производственную деятельность предприятия [5, с. 78].
Основу функционирования любого промышленного предприятия составляет производственная деятельность, в которой можно выделить два аспекта [3, с. 67]:
1) первый аспект отражает технологическое назначение предприятия и связан с изготовлением продукции, удовлетворяющей по количеству, качеству и срокам поставки требованиям рынка;
2) второй аспект направлен на обеспечение выполнения предприятием экономического назначения - производить заданное количество продукции при минимуме затрат.
Производственная деятельность ограничивается производственным потенциалом и определяется вовлеченными в нее ресурсами [34, с. 165]:
- материальными ресурсами производства (основные производственные фонды и оборотные средства - фондовый потенциал предприятия),
- технологическими и организационными ресурсами (современные технологии, патенты и лицензии, уровень организации производства и труда на предприятии - инновационный и научно-технический потенциалы предприятия),
- трудовыми ресурсам и их наиболее эффективным использованием (трудовой потенциал предприятия), т.е. это умения, знания и опыт работающих,
- информационными ресурсами (определенный объем научно-технической информации, которым располагает предприятие, имеющий способность к тиражированию).
Особенностями производственной деятельности является то, что она должна строится на установлении оптимального соотношения между технологическими возможностями производственных факторов и требованиями рынка к выпускаемой продукции. Это достигается соответствующим выбором организации производства, технологии, оборудования и организации рабочих мест.
Таким образом, управление производственной деятельностью направлено на рациональное использование факторов производства для достижения большей рентабельности производства и в целом деятельности предприятия.
На основании сказанного можно выделить особенности производственной деятельности предприятия (таблица 1) [3, с. 145].
Таблица 1 - Особенности производственной деятельности предприятия
|
Показатели |
Производственная деятельность |
|
|
Содержание |
Процесс изготовления продукции, удовлетворяющий потребности потребителя по основным параметрам (количество, качество, сроки поставки, требования рынка) |
|
|
Цель |
При рациональном использовании ресурсов и времени, минимуме затрат обеспечить выпуск качественной продукции |
|
|
Пути достижения цели |
Выбор организации производства, технологии, оборудования, организации рабочих мест |
|
|
Ориентация |
Производственный потенциал предприятия |
|
|
Показатели оценки |
Объем производства, прибыль |
|
|
Особенность |
Направлена на согласование производственных параметров предприятия и требований покупателя, т.е. рынка |
|
|
Основные проблемы при дефиците финансовых ресурсов |
Изношенность основных фондов, нестабильное материально-техническое снабжение производства, устаревшие технологии, сокращение программ по инвестициям и инновациям, текучесть кадров, сокращение объемов научно-исследовательских работ и т.п. |
Основой деятельности любого промышленного предприятия является производственный процесс - процесс непосредственного изготовления различной продукции, например, деталей, узлов, меха-низмов, машин или выполнения других работ, обеспечивающих их производство (транспортирование, различные виды обслуживания) [40, с. 135].
Производственный процесс имеет технологическое и трудовое содержание.
Технологический процесс обеспечивает изменение размеров, формы, структуры предметов труда, их перемещение на пути превращения в готовую продукцию.
Трудовой процесс является совокупностью трудовых действии, выполняемых в определенной последовательности для осуществления работ по изготовлению изделий или их отдельных частей и реализации других функции, обеспечивающих эти работы [43, с. 212].
Все процессы производства в зависимости от их назначения в изготовлении продукции подразделяются на основные, вспомогательные и обслуживающие частичные процессы (таблица 2).
Таблица 2 - Классификация производственных процессов [48, с. 99]
|
Признак классификации |
Деление производственных процессов по классификационному признаку |
|
|
Содержание |
1. Технологический 2. Трудовой |
|
|
Назначение в изготовлении продукции |
1. Основной 2. Вспомогательный 3. Обслуживающий |
|
|
Стадия процесса |
1. Заготовительная 2. Обрабатывающая 3. Сборочная |
|
|
Уровень оснащенности |
1. Ручной 2. Машинно-ручной 3. Машинный 4. Автоматический |
|
|
Организационные отношения |
1. Сложный 2. Частичный (простой) |
|
|
Протекание во времени |
1. Дискретный 2. Непрерывный 3. Импульсный |
В общем случае производственный процесс определяет технический уровень производства, структуру предприятия и отдельных цехов. От его совершенства зависят все технико-экономические показатели предприятия - размер производственных площадей, количество оборудования, численность работающих, количество потребленного сырья и материалов и, наконец, рентабельность производства. Составным элементом производственного процесса, как основного, так и вспомогательного, является технологический - процесс, который подразделяется на операции.
Технологическая операция - законченная часть технологического процесса, выполняемая рабочим или группой рабочих на одном рабочем месте при неизменных орудиях и предметах труда. Она определяет объект и характер обработки, необходимое оборудование и инструмент и является основным элементом организации производства, нормирования, планирования и учета [52, с. 115].
Настроить и пустить в ход этот процесс, который был бы в состоянии производить продукцию, требуемую рынком, - прерогатива текущей производственно-технологической деятельности.
В решении этой задачи важную роль играют такие факторы, как состояние производственной базы, достаточность производственных мощностей, ее технический и организационный уровень, степень прогрессивности организации производства и труда.
Область текущей производственной деятельности включает: управление запасами, планирование ремонта и замены оборудования, проектирование и внедрение наиболее производительных и ресурсосберегающих технологий, регулирование качества и количества выпускаемой продукции, календарное планирование хода производства и т.д.
Экономический аспект производственной деятельности задается отделом маркетинга и экономическими службами. Именно они сообщают отделу (службе) производства, что и сколько производить, какого качества, в какие сроки и по какой цене производить продукцию.
Положительным результатом производственно-хозяйственной деятельности предприятия следует считать выполнение плана по прибыли. Основная прибыль на предприятии образуется от реализации продукции.
Таким образом, деятельность любого предприятия связана не только с тем, чтобы организовать производство, обеспечив его необходимыми ресурсами, но и с тем, чтобы постоянно следить за текущей деятельностью предприятия, вносить коррективы в управленческие решения с целью достижения плановых результатов. Все это предполагает постоянное сравнение основных экономических и финансовых фактических результатов деятельности предприятия с заранее рассчитанными и запланированными показателями.
1.2 Сбытовая деятельность: понятие и значение
Организация сбыта в системе предприятия и его управления играет весьма важную роль, так как осуществляет обратную связь производства с рынком, является источником информации о спросе и потребностях потребителей.
Существуют различные подходы к определению сбытовой деятельности.
Под сбытом готовой продукции в экономической литературе подразумевается количество продукции, которое можно реализовать в определенный период времени [6, с. 16]. В другой литературе, например, экономике предприятия, под сбытовой деятельностью понимается целенаправленная деятельность, принципы и методы осуществления которой призваны организовать движение потока товаров к конечному потребителю, т.е. это процесс реализации изготовленной продукции с целью получения выручки [52, 53, 54].
Продажа товаров является единственным способом вернуть вложенные в производство товара средства и получить прибыль. Поэтому в литературе по маркетингу понятие «сбыт» употребляется в двух аспектах: в широком смысле - как целостный процесс доведения товара от производителя до конечного потребителя, т.е. сбытовая деятельность охватывает вопросы выбора и формирования каналов распределения, организации продаж товаров, доведение товара до покупателя, а в узком - как собственно продажа [40].
Понимая, что основная часть сбытовых расходов связана с организацией продвижения товаров на рынок, большинство зарубежных ученых выделяют в сбытовой деятельности именно эти функции. Показательно в данном отношении определение сбыта, которое дают французские экономисты: «Сбыт товара представляет собой цепочку, связывающую предприятие-производитель с потребителем через промежуточные звенья: сбытовиков, торговых посредников, инициаторов покупки». Почти тоже самое утверждается с позиции маркетинга: «Сбыт - это совокупность действий, которые осуществляются с того момента, как продукт в той форме, в какой он будет использоваться, поступает на коммерческое предприятие производителя или конечного изготовителя, до того момента, когда потребитель закупает его» [9, с. 17].
В процессе деятельности предприятия проблема управления сбытом решается уже на стадии разработки политики фирмы. Речь о выборе наиболее эффективной системы, каналов и методов сбыта применительно к конкретно определенным рынкам. Это означает, что производство продукции с самого начала ориентируется на конкретные формы и методы сбыта, наиболее благоприятные условия. Поэтому разработка сбытовой политики имеет целью определение оптимальных направлений и средств, необходимых для обеспечения наибольшей эффективности процесса реализации товара.
Необходимость соблюдения непрерывности и устойчивости процессов производства требует установления надежных, стабильных производственных и хозяйственных связей с потребителями продукции.
Опыт стран с развитой системой рыночных отношений показывает, что существуют различные виды специализированных снабженческо-сбытовых организаций [30]. Они различаются между собой набором услуг, оказываемых клиентам, товарной специализацией, обслуживанием определенных категорий заказчиков и др.
Канал сбыта состоит из ряда коммерческих посредников (оптовая, розничная торговля), которые занимаются транспортировкой, хранением и продажей товаров на пути от производителя до потребителя.
Фирмы оптовой торговли - это предприятия, которые приобретают значительное количество товаров у производителей и организуют либо их продвижение в розничную торговлю, либо непосредственный сбыт потребителю. Оптовое предприятие выполняет роль связующего звена между изготовителем и потребителями в различных районах рынка и помогает проникать на новые рынки. Оптовая торговля может быть многоцелевой и специализированной по видам товаров (группам товаров), областям применения товара.
Зарубежная практика выработала определенный тип посредников [11, с. 51]. Оптовик - это коммерческий посредник, реализующий продукцию организациям и частным лицам, которые не являются ее конечными потребителями, а занимаются розничной торговлей, т.е. продажей товаров населению. Оптовые посредники выступают на рынке как оптовые торговые предприятия, осуществляющие сбыт товаров с переходом к ним права собственности.
Важное звено, обеспечивающее необходимую интенсивность и ускорение процесса товародвижения в условиях перехода к рыночным отношениям, - розничная торговля. Розничная торговля в рыночных условиях должна быть более гибкой и способной оптимально реагировать на любые изменения экономических условий.
Розничная торговля - это предприятия, непосредственно сбывающие относительно большое количество товаров конечному потребителю. Розничные торговцы приобретают товары либо у оптовика, либо у производителя.
Продажа товаров через сеть мелкорозничных предприятий относится к внемагазинным формам торгового обслуживания. Использование данной формы торгового обслуживания зависит от численности жителей в населенном пункте, наличия и ассортиментного профиля торговых предприятий, производственных условий, сезона и других обстоятельств.
Среди розничной торговли следует выделить следующие: универмаги, специализированные магазины, универсамы, магазины товаров повседневного спроса, розничная торговля по почте и т.п.
Таким образом, можно отметить, что розничная торговля представляет самые разные возможности доведения товара до потребителя. Отсюда важной задачей сбытовика-производителя является принятие решения о выборе форм доведения. Стратегия организации сбыта товаров через розничную торговлю может строиться по двум основным схемам: интенсивной и селективной.
Интенсивная схема предполагает как можно более широкий охват товарами предприятий розничной торговли. Как правило, это товары массового спроса: кондитерские изделия, крупы, виды мясной и молочной продукции.
Селективная схема предполагает привлечение к реализации о товара лишь отдельных предприятий розничной торговли, т.е. отдается предпочтение тем структурам, которые обладают возможностями по высококачественному обслуживанию потребителей.
Практика выработала две система каналов сбыта [23, с. 287]:
1. Фирменная система сбыта - все структуры сбытовой сети принадлежат одной фирме.
2. Договорная система сбыта - сотрудничество производителя строится на договорной основе.
Наиболее затратным элементом в каналах сбыта продукции является физическое перемещение товара по всей сбытовой цепочке. Транспортировка грузов осуществляется различными видами транспорта, в основе выбора лежит минимальная стоимость при определенном уровне услуг.
Существуют следующие системы сбыта:
1. Традиционная система сбыта состоит из независимого производителя, одного или нескольких оптовых торговцев и одного или нескольких розничных торговцев. Все участники системы самостоятельны и неподконтрольны другим, преследуют цель максимизации прибыли только на своем участке сбытовой системы.
2. Вертикальная система сбыта действует как единая система, включает производителя, одного или нескольких оптовых и розничных торговцев, преследующих общие цели. Как правило, один из участников выступает в главенствующей роли. Вертикальные системы могут быть корпоративными, договорными или административными.
3. Горизонтальная система сбыта объединение двух или более фирм в совместном освоении открывающихся маркетинговых возможностей на конкретном рынке.
Также выделяют следующие основные типы торгово-сбытовой деятельности [27, с. 44]:
1. Прямой сбыт - установление прямых контактов с покупателями (обычно применяется при продаже средств производства).
2. Косвенный сбыт - продажа товара через торговые организации, независимые от производителя (для товаров широкого потребления).
3. Интенсивный сбыт - подключение к системе сбыта всех возможных торговых посредников (для товаров широкого потребления, марочных товаров).
4. Селективный (выборочный) сбыт - предусматривает ограничение числа торговых посредников в зависимости от характера клиентуры, возможностей обслуживания, уровня подготовки персонала и т.п. (применяется для товаров, требующих специального обслуживания, а также для дорогих престижных товаров).
5. Нацеленный сбыт - направлен на определенную группу покупателей (рыночный сегмент).
6. Ненацеленный сбыт - маркетинговые мероприятия адресуются всем группам покупателей.
Для достижения коммерческого успеха при использовании того или иного типа торгово-сбытовой деятельности нужно тщательно проанализировать все финансовые вопросы, провести сравнительную характеристику затрат и результатов.
При формировании сбытовой системы определенного товара торгово-посреднической фирме приходится учитывать множество факторов, основными из которых являются:
- особенности конечных потребителей - их количество, концентрация, величина средней разовой покупки. Уровень доходов, закономерность поведения при покупке товаров, требуемый режим работы продавца, услуги торгового персонала и т.д.;
- возможности самого предприятия - его финансовое положение, конкурентоспособность, основные направления рыночной стратегии, масштабы производства;
- характеристика товара - вид, средняя цена, сезонность производства и спроса, требования к хранению и транспортировке;
- уровень конкуренции и сбытовая политика конкурентов - число и концентрация конкурентов, их сбытовая стратегия и тактика, взаимоотношения в системе сбыта;
- характеристики и особенности рынка сбыта - фактическая и потенциальная емкость, обычаи и торговая практика, плотность распределения покупателей, средний доход покупателей [36, с. 3].
Таким образом, в условиях рыночной системы хозяйствования под сбытом следует понимать комплекс процедур продвижения готовой продукции на рынок (формирование спроса, получение и обработка заказов, комплектация и подготовка продукции к отправке покупателям, отгрузка продукции на транспортное средство и транспортировка к месту продажи или назначения) и организацию расчетов за нее (установление условий и осуществление процедур расчетов с покупателями за отгруженную продукцию).
Сбытовая деятельность выполняет основные функции, которые можно объединить в три группы: планирование; организация; контроль и регулирование. Поэтому далее рассмотрим роль планирования производственной и сбытовой деятельности предприятия.
1.3 Роль планирования производства и реализации продукции в хозяйственной деятельности предприятия
В современных рыночных отношениях планирование деятельности всех предприятий является важной основой их развития, так как действующие цены на все продукты и ресурсы свободно устанавливаются самими конкурирующими производителями и потребителями, и каждое предприятие самостоятельно решает какие товары и в каких количествах им следует производить в предстоящем плановом периоде. В результате этого в процессе планирования обеспечивается необходимое равновесие между производством и потреблением продукции, величиной рыночного спроса на товары услуги и объемом их предложения предприятиями. При этом производители сами стремятся к наиболее полному удовлетворению своей продукцией и услугами всех существующих потребителей, рыночные запросы которых становятся по существу будущими планами производства предприятий.
В рыночной экономике, ориентирующей каждого производителя и предпринимателя на максимальное удовлетворение потребностей в своих товарах и получение прибыли, новые задачи возникают перед внутрифирменным планированием деятельности предприятия: достижение полного объема производства и занятости имеющихся ресурсов, рациональное использование человеческого потенциала, производственных фондов, материальных запасов, рабочего времени, технологических методов, денежных средств, информационных возможностей [38, с. 99].
Сущность планирования заключается в научном обосновании предстоящих экономических целей развития и форм хозяйственной деятельности, выборе наилучших способов их осуществления на основе наиболее полного выявления требуемых рынком видов, объемов и сроков выпуска товаров, выполнения работ и оказания услуг и установления таких показателей их производства, распределения и потребления, которые при полном использовании ограниченных производственных ресурсов могут привести к достижению ожидаемых в будущем качественных и количественных результатов [6, с. 24].
Планирование деятельности предприятия можно рассматривать с двух точек зрения: общеэкономической и конкретно-управленческой.
Согласно общеэкономической точки зрения, планирование - это противовес механизму «цена - рынок». В рамках рыночной системы главным координатором действий ее участников являются цены. Именно они определяют выгодные для продавцов и покупателей объемы и способы производства и потребления товаров. Предприятие как участник рыночной системы также вынуждено подчиняться ценовому механизму, закону спроса и предложения. Однако во внутренней среде каждой хозяйственной единицы механизм цен вытеснен сознательными действиями и решениями руководителями этих единиц. Они осознанно определяют основные направления хозяйственной деятельности своего предприятия, принимая необходимые плановые решения, учитывая внутреннюю природу предприятия [1, с. 77].
Планирование с точки зрения конкретно-управленческой является основной функцией менеджмента, в которой путем определения целей деятельности выявляются необходимые для их достижения средства, а также разрабатываются методы, наиболее эффективные в конкретных условиях. Сущность планирования в данном случае проявляется в конкретизации целей развития предприятия и каждого подразделения в отдельности на установленный период; определении хозяйственных задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации; выявлении материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для решения поставленных задач.
Планирование - это начальный этап управления. Практика показывает, что в американских компаниях планы составляются, как правило, в производственных подразделениях: около 2/3 американских компаний планируют «снизу вверх»; 1/3 - на основе взаимодействия всех уровней управления; планирование «сверху вниз» вообще отсутствует. Процесс принятия стратегических решений в японских компаниях осуществляется либо «сверху вниз», либо «взаимосвязано высшим и низовым уровнями управления». В постсоветской России планы не носят директивный характер, а меняются в соответствии с конкретной ситуацией [6, с. 25].
Понятие «планирование» многие авторы определяют по-разному. Данные представления сведены в таблицу 3.
Таблица 3 - Основные подходы к определению «планирование»
|
Основные подходы к внутрипроизводственному планированию |
Источник литературы |
|
|
Составная часть управления |
8 |
|
|
Механизм заменяющий цены и рынок |
1 |
|
|
Предвидение целей организации |
1 |
|
|
Этап процесса менеджмента |
44 |
|
|
Процесс обработки информации |
2 |
|
|
Экономический метод управления |
5 |
|
|
Функция управления (менеджмента) |
37 |
|
|
Процесс определения оптимальных путей реализации целей предприятия |
41 |
|
|
Совокупность действий хозяйствующего субъекта по установлению плановых показателей работы предприятия |
43 |
|
|
Процесс выбора целей и решений |
9 |
|
|
Взаимосвязанная научная и практическая деятельность людей |
14 |
Несмотря на различные подходы во всех этих определениях, есть общая часть, проанализировав которую, планирование на предприятии можно представить как процесс разработки и последующего контроля за ходом реализации плана создания, развития и функционирования предприятия. Планирование предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и всем предприятием.
На современном этапе развития большинства российских предприятий главной целью планирования провозглашается получение максимальной прибыли. Поэтому необходимо планирования производственной и сбытовой деятельности.
Планирование производства продукции, работ и услуг должно удовлетворять на всех действующих предприятиях конкретные потребности покупателей, заказчиков или потребителей и быть тесно связанным с разрабатываемой общей стратегией развития предприятия, проведением маркетинговых исследований, проектированием конкурентоспособной продукции, организацией ее производства и реализации, а также с выполнением других функций и видов внутрихозяйственной деятельности.
План производства и реализации продукции является основным и ведущим разделом комплексного плана предприятия. На его основе разрабатываются все другие разделы и показатели данного плана [12, с. 67].
Таким образом, рыночное планирование внутрихозяйственной деятельности служит основой современного производственного менеджмента, маркетинга и в целом всей экономической системы хозяйствования. Это означает, что процесс планирования должен реализовываться на базе системного подхода к решению возникающих на предприятии производственно-экономических проблем. А он включает: выбор целей, определение ресурсов, организация процессов, контроль исполнения, мотивация персонала и т.д. В этой работе участвуют многие категории персонала - руководители всех уровней управления, экономисты-менеджеры, плановики-исполнители и др., - обеспечивая технико-экономическое обоснование плана, вплоть до разработки частных комплексных бизнес-планов.
2. МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ
2.1 Методика формирования плана производства
В условиях рыночных отношений каждое предприятие самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы развития, исходя из спроса на продукцию и из необходимости обеспечения экономического и социального развития трудового коллектива, повышения личных доходов персонала и их семей, роста эффективности производства.
Основу планов составляют договоры, заключенные с потребителями продукции и поставщиками материально-технических ресурсов. В качестве потребителей могут быть предприятия различных отраслей народного хозяйства, торговые предприятия, иностранные фирмы. В современных условиях предприятия ориентируются на платежеспособных потребителей, для чего на стадии формирования портфеля заказов и заключение договоров проводятся исследования и обоснования выбора рынков сбыта продукции. Поэтому разработку плана производства и реализации продукции следует начинать с уточнения объема ассортимента продукции имеющихся на предприятии заказов, а также заказов, включенных в перспективные планы и подтвержденных потребителями продукции. На оставшиеся мощности заключаются новые договора, желательно на ряд лет. При этом важное значение имеет соответствие продукции требованиям, предъявляемым заказчиком (потребителем) по качеству, дизайну, послепродажному обслуживанию.
План производства продукции разрабатывается в четыре этапа [14, с. 103].
На первом этапе дается оценка экономической и политической обстановки, в которой действует предприятие, определяются ближайшие и перспективные возможности рынка, позиции конкурентов, потенциал, связанный с выпуском продукции и т.д.
На втором этапе формулируются конкретные задачи и утверждаются сроки их решения. К задачам предъявляются достаточно жесткие требования. Задачи должны быть согласованы с руководителями подразделений.
На третьем этапе планирования рассматриваются плановые предположения, т.е. ожидаемые характеристики ситуации, в которых должен выполняться план.
Четвертый этап планирования связан с выбором наиболее предпочтительного варианта действий, исходя из имеющихся альтернатив.
Выбрав одну из альтернатив и скорректировав ее на момент неопределенности, предприятие приступает к осуществлению главного этапа планирования разработке планов производства продукции, которые впоследствии детализируются.
Планы производства продукции разрабатываются как определенные задания для всех видов деятельности, для каждого звена или на один вид работ.
Главным принципом разработки плана производства продукции является перспективность, а основными требованиями эффективность и сбалансированность. Эффективность плана производства продукции означает напряженность, реальность, оптимальность и действенность.
Под обеспечением действенности плана развития предприятия понимается [19, с. 56]:
- обоснованность плановых заданий системой прогрессивных технико-экономических норм;
- необходимость обеспечения ресурсами в заданных пределах;
- обеспечение разработанной системой учета, контроля, стимулирования за его выполнение;
- назначение квалифицированного специалиста, отвечающего за выполнение плана.
Обоснованность и реальность плана оцениваются с трех позиций:
- степени прогрессивности применяемой нормативной базы;
- степени эффективности разработанных мероприятий по результативным показателям;
- выбора конкретных методов, применяемых для обоснования плановых заданий.
В планах производства продукции решаются следующие основные задачи [22, с. 90]:
- определение основных плановых заданий каждому подразделению предприятия;
- выявление и устранение возникающих нестыковок в межцеховых планах;
- взаимодействие основных показателей долгосрочных и текущих планов производства;
- распределение производства ресурсов между подразделениями предприятия.
В плане производства каждого предприятия содержится взаимосвязанная система следующих плановых показателей [5, с. 135]:
-- основная цель производственной деятельности фирмы и ее отдельных подразделений на плановый период;
-- объемы и сроки производства продукции, работ и услуг с указанием конкретных количественных и качественных показателей по всей номенклатуре товаров;
-- расчет производственной мощности предприятия, цехов и участков, подтверждающий ее сбалансированность с годовыми объемами производства, равновесие спроса и предложения;
-- определение потребности ресурсов на выполнение годовой производственной программы предприятия и его подразделений» расчет баланса полуфабрикатов и комплектующих;
-- распределение планируемых работ по основным цехам -- исполнителям рыночных заказов, а также срокам изготовления и поставки продукции на рынок;
-- выбор средств и методов достижения запланированных показателей, расчет объемов незавершенного производства, коэффициентов загрузки технологического оборудования и производственных площадей;
-- обоснование методов и форм организации производства запланированных товаров, работ и услуг и контроля выполнения планов производства и реализации продукции.
План производства тесно связан с планированием реализации продукции. Поэтому далее рассмотрим особенности разработки данного плана.
2.2 Формирование плана реализации продукции
Успех на рынке в продаже того или иного товара зависит не столько от производственных и финансовых возможностей фирм, сколько от планирования реализации продукции предприятия.
Планирование реализации продукции предприятия состоит в том, чтобы доводить товары до потребителя в том месте, в том количестве и такого качества, которые требуются.
При планировании реализации продукции достижение целей производства происходит через оценку и удовлетворения требований потребителя.
Хотя реализация продукции - завершающая стадия хозяйственной деятельности товаропроизводителя, в рыночных условиях планирование реализации предшествует производственной стадии и состоит в изучении конъюнктуры рынка и производственных возможностей предприятия производить пользующуюся спросом (перспективную) продукцию и в составлении планов продаж, на основе которых должны формироваться планы снабжения и производства. Грамотно построенная система организации и контроля сбытовой деятельности способна обеспечить конкурентоспособность предприятия [8, с. 14].
Для организации коммерческой деятельности по реализации готовой продукции на предприятиях создается служба сбыта.
Основными задачами службы сбыта являются изучение спроса и установление тесных контактов с потребителями продукции; поиск наиболее эффективных каналов и форм реализации, отвечающих требованиям потребителей; обеспечение доставки продукции потребителю в нужное время; контроль за ходом реализации продукции в целях снижения коммерческих (внепроизводственных) издержек и ускорение оборачиваемости оборотных средств.
Организация сбыта продукции базируется на маркетинговых исследованиях, которые являются основой всех маркетинговых действий. Такими исследованиями в области сбыта являются исследование потребностей и спроса на данную продукцию, исследование емкости рынка, определение доли предприятия в общем объеме продажи продукции данного ассортимента, анализ рыночной ситуации, изучение возможностей выхода на внешний рынок, исследование динамики объема продаж, анализ каналов сбыта, изучение мнений покупателей и потребительских предпочтений.
Структура службы сбыта включает как управленческие, так и производственные подразделения. К управленческим подразделениям относятся отделы (группы, бюро) сбыта. Отдел сбыта может включать следующие бюро (группы, секторы): заказов, изучения спроса, плановое, товарное (оперативное), договорно-претензионное, экспортное, рекламное, монтажа, наладки и технического обслуживания поставляемой продукции.
К производственным подразделениям относятся склады готовой продукции, цехи (участки) комплектации, консервации и упаковки готовой продукции, изготовления упаковочной тары, экспедиции и отгрузки.
Различают централизованную и децентрализованную службу сбыта. При централизованной форме складское хозяйство административно подчиняется непосредственно руководителю отдела сбыта. При децентрализованной форме отдел сбыта обособлен от складов готовой продукции [47, с. 39].
Для каждого конкретного предприятия важно определить границы рациональной централизации сбытовой деятельности, установить четкое взаимоотношение службы сбыта со всеми подразделениями (службами, отделами) предприятия, устранить дублирование функций, четко разграничить обязанности внутри самой службы сбыта.
Содержание функций сбытовой деятельности готовой продукции на основе маркетинга включает три направления: планирование (прогнозирование), организацию, контроль и координацию.
Планирование сбыта включает [51, с. 234]:
- изучение внешних и внутренних условий;
- определение целей;
- разработку прогнозов конъюнктуры и спроса;
- подготовку прогнозов реализации товаров;
- составление планов поставок готовой продукции;
- планирование оптимальных хозяйственных связей;
- выбор каналов распределения товара;
- планирование дополнительных услуг, внешнеторговых операции, рекламной деятельности;
- составление сметы расходов на управление сбытом и распределением, планирование доходности.
Начальным этапом планирования сбыта является изучение внешних и внутренних условий функционирования предприятия. В зависимости от изменений внешних условий возникает необходимость корректировки внутренних.
Выявляются имеющиеся проблемы, связанные со сбытом продукции, устанавливаются цели, достижение которых будет способствовать их решению. Такими целями могут быть: достижение определенных размера дохода, объема продажи, доли рынка сбыта и оптового товарооборота в ассортиментном разрезе; установление оптимальных хозяйственных связей; повышение эффективности работы сбытового персонала; оптимизация запасов готовой продукции; эффективность дополнительных услуг, предоставляемых потребителю; рационализация товародвижения; повышение действенности претензионной работы; выбор оптимальных каналов реализации продукции; минимизация затрат на транспортировку; оптимизация всех видов затрат по сбыту; повышение доходности внешнеторговых сделок предприятия; усиление действенности рекламной политики предприятия; стимулирование спроса покупателей. Перечень целей может быть различным как на разных предприятиях, так и в разные периоды на одном и том же предприятии.
Сбытовая деятельность предполагает наличие: торговой коммуникации предприятия, т.е. передачу торговой информации от одного потребителя к другим. Торговая коммуникация должна включать все формы воздействия, обеспечивать целенаправленную передачу коммерческих сведений заинтересованным лицам. Ее цель - передача информации о продукте по всем каналам его продвижения для формирования благоприятного отношения к предприятию, его производящему.
Торговая коммуникация осуществляется через: демонстрацию продукта представителям торговли, посредникам, торгово-закупочным организациям, предприятиям-потребителям и прочим заинтересованным лицам; конференции (торговые, научно-практические и т.п.), ярмарки; коммерческую корреспонденцию и бюллетени; рекламу, каталоги, материалы выставок и т.п.
Итак, укрупнено планирование реализации продукции включает в себя: прогнозирование сбыта продукции, разработка планов реализации, выбор наиболее эффективных каналов сбыта, распределение объема сбыта товаров по клиентам.
Прогноз сбыта продукции может быть долгосрочным, среднесрочным и краткосрочным [55].
Долгосрочный прогноз охватывает от 5 до 10 лет, среднесрочный - от 1 до 5 лет, а краткосрочный - от 3 до 12 месяцев. Долгосрочное прогнозирование реализации продукции необходимо при разработке стратегического плана предприятия, а среднесрочное - для того чтобы проверить, правильно ли осуществляется развитие предприятия, предусмотренное долгосрочным прогнозом. Краткосрочный прогноз объема реализации продукции приносит большую пользу при составлении планов производства и реализации продукции, графиков производства продукции и управлении запасами готовой продукции.
В условиях неопределенности внешней среды промышленное предприятие может применять уровневое прогнозирование объема реализации.
Уровневое прогнозирование - это предсказание уровня объема сбыта по трем точкам: максимальный, вероятный, минимальный.
Уровневое прогнозирование имеет следующие достоинства [12, с. 222]:
- предприятие может подготовиться к пессимистическому варианту объема продаж;
- можно заблаговременно выявить факторы, ведущие к минимальному объему сбыта;
- выявление таких факторов дает возможность разработать ситуационный план. Сущность разработки такого плана заключается в том, что для каждого вида выпускаемой продукции отбирается несколько ключевых допущений, иных, чем наиболее вероятная ситуация. В качестве допущений может быть принят не только наихудший, но и случайные варианты. Ситуационный план предписывает, что должен делать каждый сотрудник в той или иной ситуации и каких последствий следует ожидать в результате. Ситуационное планирование сбыта позволяет предприятию быстро действовать в неблагоприятной ситуации и подготовиться к неожиданностям.
Любые прогнозы являются лишь рабочими гипотезами о тех или иных показателях развития в будущем, поэтому их достоверность полностью зависит от той информации, на которой они базируются. Обычно прогнозирование объема сбыта продукции возлагается на отдел сбыта, а ответственность за подготовку прогноза - на руководителей предприятия.
Совершенствование планирования реализации продукции предусматривает:
- повышение комплексности планирования; увязку прогнозов, планов реализации продукции с другими разделами общехозяйственных планов; планирование обеспечения проектных работ всеми видами ресурсов (рабочей силой, материалами, капитальными вложениями и т.д.);
- совершенствование технико-экономического обоснования исследований и разработок, определение наиболее перспективных направлений с целью концентрации сил на этих направлениях;
- совершенствование методов плановых расчетов, применение методов нормативного планирования, основанных на использовании научно обоснованных нормативов [35, с. 67].
Далее рассмотрим показатели и измерители плана производства и реализации продукции.
2.3 Показатели и измерители плана производства и реализации продукции
В плане производства и реализации продукции используется система показателей, важнейшими из них в современных условиях являются: спрос на продукцию и объем производства, величина предложения и производственная мощность предприятия, издержки и цены на продукцию, потребность ресурсов и инвестиций, объем продаж и общий доход и др. Рассмотрим основные из них.
Спрос - это количество товаров, которые потребители готовы и в состоянии приобрести по действующим рыночным ценам в течение определенного периода времени. Различают годовые, квартальные, месячные и другие показатели спроса, необходимые для планирования соответствующих объемов производства продукции. Основной закон спроса: чем выше цена товара, тем меньше предлагаемых по этой цене изделий могут приобрести покупатели. Зависимость между ценой и спросом описывается кривой спроса, которая показывает обратно пропорциональную зависимость между ценой товара и спросом на него. Если при росте цен кривая спроса падает, то кривая предложения, наоборот, возрастает. Это объясняется тем, что повышение цены заинтересовывает производителей в увеличении объемов продаж.
Предложение - это количество продукции, которое производитель желает и способен произвести и предложить к продаже на рынке по каждой конкретной цене в течение определенного периода времени. Предложение показывает, какие объемы или количества товаров будут предъявлены к продаже на рынке по разным ценам, когда все прочие факторы остаются неизменными. Закон предложения: с повышением цен возрастает размер предложения, а сокращение цен приводит к соответствующему уменьшению предложения [5, с. 234].
Цена, при которой спрос и предложение равны, называется равновесной. Это цена, по которой товар будет продан. Соотношение спроса и предложения на рынке постоянно меняется под действием на них различных факторов. Для количественного измерения этих колебаний спроса и предложения используется понятие эластичности. Степень эластичности измеряется на основе коэффициента эластичности (Эц) [24, с. 85]:
Эц = , (1)
где С1, С2 - величина спроса при старых и новых ценах,
Ц2 и Ц1 - соответственно новая и старая цена.
Спрос на различные товары может быть как эластичным, так и неэластичным. При эластичном спросе (незначительном изменении цены и значительном изменении спроса) значение коэффициента эластичности больше 1. К товарам неэластичного спроса относятся, например, товары повседневного спроса, относительно недорогие товары. Кроме эластичного и неэластичного спроса, существует частный случай, когда процентное колебание цены приводит к точно такому же изменению продаж и общая выручка остается неизменной (Эц=1).
Основным показателем производственного плана является объем производства, который характеризует количество и номенклатуру выпускаемой в организации продукции в планируемом периоде времени. Различают годовой, квартальный, месячный объем производства.
При определении объемов выпуска конкретной продукции и включении ее в годовой план производства необходимо учитывать величину существующего спроса, темпы его роста, уровень рыночных цен, размеры получаемой прибыли, степень риска, влияние конкуренции, издержки производства, возможность снижения себестоимости единицы товарной продукции и другие факторы и условия производства и сбыта изделий.
В процессе разработки плана производства и продажи продукции все объемные расчеты ведутся по каждой номенклатурной позиции.
Под номенклатурой понимается перечень или состав выпускаемой продукции по видам, типам, сортам, размерам и иным признакам.
Планируемая номенклатура выпускаемой продукции обеспечивает сбалансированность годового объема выпуска с производственной мощностью соответствующего подразделения или всей организации.
В процессе составления производственного плана необходимо правильно выбрать используемые в расчетах измерители объема выпуска продукции, которые могут быть следующих видов: натуральными, трудовыми и стоимостными измерителями, а также могут использоваться разновидности (например, условно натуральные т.д.) [33, с. 129].
Натуральные измерители выражают физический объем конкретных видов выпускаемой продукции в таких единицах, как штуки, тонны, метры (погонные, квадратные, кубические), и служат основой для установления трудовых и стоимостных измерителей. Однако на практике диапазон их применения ограничен расчетами объемов выпуска только однородной продукции.
Трудовые измерители являются более универсальными. Они характеризуют объем выпущенной продукции в нормо-часах (человеко-часах, станко-часах), нормо-рублях и других нормируемых показателях затрат труда или рабочего времени. Эти измерители используются в технико-экономическом, социально-трудовом, оперативно-производственном и многих других видах внутрипроизводственного планирования.
В современных рыночных условиях, характеризующимся высоким уровнем инфляции, нестабильностью действующих цен на материальные ресурсы и тарифов на трудовые ресурсы, целесообразно шире использовать систему натуральных и трудовых измерителей, обеспечивающих более высокую достоверность и стабильность плановых расчетов. На их основе можно создать систему стоимостных нормативов, которые характеризуют объем производства продукции в денежном измерении. Они позволяют на единой ценовой основе сопоставлять, анализировать и суммировать объем выпуска разнородной продукции. Однако при этом необходимо учитывать информационные процессы, то есть при анализе показателей за ряд лет их приводят к сопоставимому виду (с помощью индекса цен) [44, с. 201].
Подобные документы
Понятие, задачи и обеспечение анализа производства и реализации продукции. Система показателей производства продукции. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции, факторов, влияющих на выполнение производственной программы.
курсовая работа [777,1 K], добавлен 15.06.2014Содержание и значение производственной программы предприятия, ее натуральные показатели. Основания для планирования производства и реализации продукции. Классификация продукции по функциональной роли. Стоимостные характеристики производства продукции.
презентация [30,8 K], добавлен 30.08.2013Характеристика основных направлений деятельности ОАО "Завод Буревестник". Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Разработка и обоснование плана производства и реализации продукции, внедрение системы качества и сертификации.
дипломная работа [618,6 K], добавлен 05.03.2011Основные направления, задачи и источники анализа производства и реализации продукции. Анализ динамики и показателей выполнения плана производства на примере ООО "Мебель". Оценка и ритмичности работы предприятия. Анализ отгрузки и реализации продукции.
курсовая работа [91,8 K], добавлен 15.01.2015Цели и задачи анализа объема производства и реализации продукции. Анализ динамики и выполнения плана по выпуску и реализации продукции, качества произведенной продукции, ритмичности работы предприятия, факторов и резервов увеличения объема производства.
курсовая работа [141,2 K], добавлен 17.09.2010Основы анализа производства продукции, его информационное обеспечение. Резервы увеличения выпуска и реализации продукции на примере ЧУП "Светоприбор". Система показателей производства продукции, анализ динамики и выполнения плана ее производства.
курсовая работа [89,1 K], добавлен 13.10.2010Взаимозависимость показателей объемов производства и реализации продукции, информационное обеспечение их анализа. Общая характеристика исследуемого предприятия, анализ динамики и выполнения плана производства, резервы увеличения выпуска продукции.
курсовая работа [74,5 K], добавлен 29.01.2012Экономическая сущность затрат (издержек) производства и реализации продукции. Себестоимость реализованной продукции и производственная себестоимость. Основные показатели производственной деятельности предприятия. Структура затрат на производство.
курсовая работа [221,7 K], добавлен 01.08.2009Теоретические основы эффективности производства и реализации молока. Сущность и значения молочной продукции. Виды и показатели эффективности производства молока. Каналы реализации продукции. Экономическая характеристика деятельности предприятия.
курсовая работа [59,4 K], добавлен 13.11.2008Этапы и особенности формирования плана производства. Анализ выполнения плана производства продукции предприятия за отчетный период, зависимость объема выпускаемой продукции от производственных факторов. Планирование показателей эффективности предприятия.
дипломная работа [75,6 K], добавлен 21.08.2011
