Продукция и себестоимость овцеводства СПК "Дружба"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты отрасли овцеводства и ее себестоимости

2. Краткая организационно-экономическая характеристика СПК « племзавод Дружба»

2.1 Природные условия и основные показатели деятельности предприятия, его организационная структура и специализация

2.2 Обеспеченность предприятия основными фондами и трудовыми ресурсами, эффективность их использования

2.3 Результаты производства и финансовое состояние предприятия

3. Основное производство и себестоимость продукции СПК «племзавод Дружба»

3.1 Основные (производственные) процессы производства и продукции овцеводства

3.2 Себестоимость продукции овцеводства, состав и структура

3.3 Экономическая эффективность производства продукции овцеводства

3.4 Мероприятия по повышению экономической эффективности производства овцеводства

Заключение

Список использованных источников

овцеводство себстоимость ресурс эффективность

Введение

Овцеводство - важная отрасль животноводства. В отличие от других сельскохозяйственных животных овцы дают наиболее разнообразную продукцию. Это разные виды шерсти; шубные, меховые и кожевенные овчины; каракульские смушки, которые являются ценным и специфическим сырьем для легкой промышленности, а баранина, жиры, молоко - пользуются большим спросом у населения продукты питания.

Это многообразие овцеводческой продукции обеспечивается большим числом пород овец, разводимых в России, широким спектром их продуктивно-биологических особенностей.

Создать благоприятные условия кормления, содержания овец и получения максимальной продукции невозможно без знания их биологического своеобразия.

Важнейшие особенности овец, определяющие их широкое распространение, большая пластичность в приспособляемости к различным климатическим и хозяйственным условиям, разносторонняя продуктивность, быстрая размножаемость, достаточно высокая скороспелость и способность наиболее полно использовать пастбищные корма.

Своеобразное строение передней части головы овец, а именно: узкая морда, очень подвижные тонкие губы и острые изогнутые резцы позволяют им более полно, чем крупному рогатому скоту, использовать траву, собирать опавшие зерна, поедать низкорослые пастбищные растения. Хорошо используют овцы дешевый корм не только на равнинных пастбищах, но и на склонах холмов и гор, часто недоступных для других видов скота, и поедают наибольшее количество видов различных растений.

Овцы скороспелые животные. Половая зрелость у них наступает в 5-6 месячном возрасте. Однако первый раз ярочек спаривают в 12-14-месячном возрасте, ибо ранняя случка нарушает рост и развитие организма. Высокая хозяйственная скороспелость проявляется в производстве полноценной продукции в раннем возрасте. Так, баранину можно получать в возрасте 6-8 месяцев, поярковую шерсть в 5 месяцев.

При надлежащем кормлении и содержании молодняк овец растет быстро, среднесуточный прирост живой массы до отбивки составляет 250-300г и достигает к отъему (4 месяца) 45-50% живой массы взрослых животных, а к годовалому возрасту 80-90%.

Среднесуточный прирост массы овец может достигать более 600г.
Плодовитость овец большинства пород составляет 120-150%, а романовских 250-300%.

Объектом исследования работы является отрасль овцеводства.

Предметом исследования стало производство и себестоимость овцеводства в СПК «Племзавод Дружба».

Цель курсовой работы заключается в анализе производственной деятельности СПК, изучении ее основных показателей.

Для реализации поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:

- изучить теоретические аспекты производства и себестоимости овцеводства;

- проанализировать производственную деятельность СПК «Племзавод Дружба»;

- рассмотреть процессы производства и продукции овцеводства;

- выявить экономическую эффективность производства овцеводства;

- предложить мероприятия по повышению экономической эффективности по производству овцеводства.

Методической основой работы послужили научные работы таких авторов, как:

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемых источников и приложений.

1. Теоретические аспекты отрасли овцеводства и ее себестоимости

Предки современных овец появились 2,5 млн. лет назад в раннем плейстоцене от антилопоподобных прародителей. Одомашнивание этих животных происходило за 9-10 тыс. лет до нашей эры в Передней Азии. Овца - первое животное, упоминаемое в Библии. По времени приручения она является более древним домашним животным, чем собака.

Овцеводство и производство шерсти зародилось в Центральной Азии 10000 лет тому назад, как только люди узнали, что овцы могут производить два жизненно важных продукта - еду и одежду.

Поэтому овцы могут считаться одним из первых помощников человеку, а прядение и вязание шерсти были одним из первых ремесел. Кроме того, что были одним из первых одомашненных животных, они являются животными, которых ценило человечество. Они давали не только шерсть для одежды, но также и шкуры для первобытных людей, которые укрывали их и давали им тепло, а также мясо и молоко.

Овцеводство известно как самая ранняя пастбищная отрасль и часто упоминается в Старом Завете. Например, Авраам, глава рода в Старом Завете, процветал благодаря своим огромным отарам овец. На Среднем Востоке жизнь пастухов находилась в зависимости от состояния овец и потому значительное количество аллегорий в той или иной степени связано именно с этими животными. В Греции к овцам относились с завидным почтением. Им давали личные имена, и пастухи гордо подзывали к себе любимцев. В Риме богатые и утонченные граждане хвастались своими достижениями в производстве самой высококачественной шерсти в мире. Римляне построили камвольную фабрику в Винчестере в Англии примерно в 50 г. н.э.

Домашние овцы появлялись практически у всех народов в древней истории, распространяясь по всему зеленому шару с ростом цивилизации. В течение многих веков овцеводы прилагали огромные старания в поисках методов повышения количества и улучшения качества производимой ими шерсти.

Овцеводство всегда было и остается в наши дни важной отраслью мирового продуктивного животноводства, в том числе и продуктивного животноводства России.

Сегодня овцы распространены по всему миру, и существующие породы адоптированы к местным условиям. На овцеводство, как и на другие отрасли, влияют войны, национальная и международная политика, спрос и потребление, наличие заменителей шерсти, наличие земель, трудовых ресурсов, капитала и другие факторы. По количеству пород и разнообразию продукции оно превосходит многие другие отрасли животноводства.

Овцеводство обеспечивает промышленность такими видами ценного сырья, как шерсть, овчины, каракуль, и поставляет населению высококачественные продукты питания - мясо, молоко, сыр, бараний жир. Некоторые виды продукции (тонкие кишки, шерстный жир и др.) широко используются в медицине и в парфюмерной промышленности.

Однако главной продукцией, ради которой разводят овец большинства пород, является шерсть, поскольку из нее изготавливают шерстяные ткани, трикотаж и войлочные изделия, отличающиеся прочностью, удобством в употреблении, гигиеничностью, малой теплопроводностью.

Эти высокие качества шерстяных изделий обусловлены ценными свойствами самой шерсти: малой теплопроводностью, относительной легкостью шерстяных волокон, высокой их упругостью, большой крепостью, способностью к сворачиванию. К тому же, без технических сукон и войлоков из овечьей шерсти невозможно обойтись в некоторых отраслях промышленности и в строительстве. К примеру, для изготовления высококачественной бумаги необходимы специальные технические ткани, выработанные из особо упругой цигайской и кроссбредной шерсти.

У жителей регионов с холодным климатом и продолжительной зимой, особенно широкое применение, находят также смушки и овчины, поскольку они являются теплым, носким, легким и, что особенно важно, относительно дешевым мехом. Смушки идут на изготовление красивых шапок, воротников, женских пальто, курток и других изделий. Овечьи шкуры - на изготовление низших сортов верхнего обувного материала, сафьяна, замши, подкладочных кож, сумок, чемоданов и пр. Особенно ценные овчины, которые дают овцы цигайской породы и большинство тонкорунно-грубошерстных помесей, применяются для подделки под самые различные меха - обезьяны, выдры, котика и других пушных зверей.

Овцы довольно широко используются как мясные животные. В общем мясном балансе РФ удельный вес баранины составлет 7-9%, но для отдельных регионов баранина является основным видом мясной продукции (около 50%).

Повышенным спросом пользуются овечье молоко и продукты из него у народов Северного Кавказа и других регионов России (брынза, кавказские сыры, качковал, рокфор, сулугуни, а также творог, айран, каймак, мацони и т.д), поскольку все они имеют высокую питательность и энергетическую ценность.

Немаловажное значение имеют получаемые при забое овец так называемые отходы, и в частности кишечное сырье. Из овечьих кишок делают оболочки для колбас, сосисок и даже струны для музыкальных инструментов и хирургических лигатур и в фармацевтической промышленности, а овечье сало в большом количестве используется для пищевых и технических целей.

Породы овец классифицируют в зависимости от конкретных задач по одной из двух систем: зоологической или производственной.

Зоологическая классификация. Она построена не по признакам различий черепа, как у других сельскохозяйственных животных, а по форме хвоста и его длине. Такая классификация объясняется тем, что на размерах и форме хвоста в гораздо большей степени, чем на черепе, отразились различия между группами овец по комплексу биологических особенностей. Длина хвоста, согласно данной классификации, учитывается не в абсолютных линейных величинах, а по тому, достигает ли кончик хвоста скакательных суставов или опускается ниже. Форма хвоста характеризуется степенью развития жировых отложений вдоль хвостовых позвонков и внешним видом этих отложений.

Зоологическая классификация овец была разработана знаменитым натуралистом Палласом. В нее были внесены некоторые изменения немецким ученым Натузиусом. Впоследствии ряд дополнений в классификацию Палласа-Натузиуса внесли русские ученые -- вначале Н.П. Чирвинский, а затем М.Ф. Иванов.

Вследствие большой изменчивости числа хвостовых позвонков, а также формы и размеров жировых отложений на хвосте, особенно в процессе породообразования с применением скрещиваний отдельных пород, по данной классификации не всегда можно достаточно четко установить разницу между овцами разных пород, а тем более между различными помесями.

Тем не менее, зоологическая классификация имеет научное значение, так как она позволяет судить о степени биологического сходства или различия между овцами разных пород. А это необходимо учитывать в практике использования пород, при районировании их и выборе для скрещиваний. Однако в одной и той же зоологической группе нередко оказываются породы, весьма различные по направлению продуктивности.

Например, в группу длиннотощехвостых овец входят и тонкорунные породы, и мясные, и некоторые смушковые, и различные другие грубошерстные. Поэтому для производственных делен одной зоологической классификации недостаточно. Ее дополняют производственной (хозяйственной) классификацией.

Производственная классификация отражает направление продуктивности овец. Разработал ее академик М.Ф. Иванов. Предлагая данную классификацию как более удобную для производства, он в то же время отмечал ее некоторую условность. Дело в том, что бывают случаи, когда овец одной породы в различных местностях разводят для разных целей. Например, овец цигайской породы в Молдавии и, особенно, в странах Балканского полуострова используют как молочно-шерстных животных. Молочная продукция цигайских овец играет там немаловажную роль в питании населения.

В большинстве же районов Украины, Ростовской области, в Нижнем Поволжье и в Казахстане этих овец разводят только с целью получения шерсти, мяса, а молоко их не имеет товарного значения и, как правило, не используется как пищевой продукт. Однако у большинства пород основное направление продуктивности выражено достаточно четко.

Поэтому производственная классификация успешно применяется и в настоящее время с вносимыми в нее дополнениями и изменениями соответственно развитию овцеводства, созданию новых и совершенствованию имеющихся пород.

Таблица 1.1

Классификация пород овец

Породы овец	Название породы
по типу шерстного покрова	по типу шерстного покрова
Тонкорунные	Шерстные	Грозненская
		Манычский меринос
		Салльская
		Советский меринос
		Ставропольская
	Шерстно-мясные	Алтайская
		Асканийская
		Забайкальская
		Кавказская
		Красноярская
		Южноуральская
	Мясо-шерстные	Волгоградская
		Вятская
		Дагестанская
		Прекос
Полутонкорунные	Мясошерстные длинношерстные	Куйбышевская
		Русская длинношерстная
		Северокавказская мясошерстная
		Советская мясошерстная
	Мясошерстные короткошерстные	Горьковская
	Шерстно-мясные	Горноалтайская
		Цигайская
Грубошерстные	Мясо-шубные	Романовская
	Смушковые	Каракульская
	Мясо-сальные	Эдильбаевская
	Мясошерстные	Кучугуровская
		Тывинская короткожирнохвостая
	Мясо-шерстно-молочные	Андийская
		Карачаевская
		Лезгинская

Тонкорунные породы. Общая характеристика.

Тонкорунные породы имеют следующие характерные особенности: тонина шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14--25 микрометрам (мкм); длина шерсти в среднем 6--9 см; извитость ясно выражена -- около 6--8 извитков на 1 см длины волокна. У многих современных тонкорунных пород овец наряду с шерстной немаловажное значение имеет мясная продуктивность. Различают следующие 3 направления продуктивности: шерстное, шерстно-мясное, мясошерстное.

Овцы шерстного направления. К овцам этого направления относятся породы: грозненская, ставропольская, сальская, азербайджанский горный меринос. Этих овец разводят для получения мериносовой шерсти высокого качества. Мериносовые овцы имеют сильно развитые кожу и костяк. Мускулатура и жировая ткань у них развиты слабо (мясная продуктивность низкая).

Овцы шерстного направления отличаются сильной складчатостью кожи на шее и частично на туловище (на ляжках, за лопатками). Благодаря этому, а также хорошей густоте шерсти и оброслости всего туловища рунной шерстью от маток настригают 6--8 кг, с баранов -- 15--18 кг шерсти. Живая масса баранов в среднем составляет 80--90 кг, маток -- 45--48 кг.

Тонкорунные овцы шерстного направления лучше тонкорунных овец других направлений продуктивности используют степные пастбища в засушливых районах. Поэтому их разводят в Ставропольском крае, Нижнем Поволжье, Калмыкии, Дагестане.

Овцы шерстно-мясного направления. К этому направлению продуктивности относятся следующие породы овец: асканийская, кавказская, алтайская, советский меринос, забайкальская, киргизская тонкорунная, красноярская, южноуральская, южноказахский меринос, североказахский меринос. Овцы шерстно-мясного направления отличаются от шерстных более крупными размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими мясными качествами. Настриг чистой шерсти у этих овец не меньше, чем у шерстных.

В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу 100--120 кг, матки -- 60--65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 10--15 кг, с маток -- 5,5--6 кг; шерсть в основном 64-го качества, длина ее 7--9 см; плодовитость маток 120-135 %. Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо проявляется в условиях умеренного климата и при достаточно полноценном кормлении. Поэтому в основном разводят их в степных зонах юга Украины, Северного Кавказа и Алтайского края.

Овцы мясошерстного направления. К этому направлению продуктивности относятся овцы пород прекос, казахская тонкорунная, казахский архаромеринос, дагестанская горная, грузинская жирнохвостая и вятская. Мясошерстные овцы характеризуются отсутствием Складчатости кожи, умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, у них также хорошо выражены мясные признаки. По настригу шерсти они заметно уступают тонкорунным овцам других направлений.

Тонкорунные мясошерстные бараны имеют живую массу 90--100 кг, матки -- 55--65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6--7 кг, с маток -- 3,5--4 кг при выходе чистой шерсти в пределах 45--55%, шерсть у них 60--64-го качества; длина шерсти у баранов достигает 9--10 см, у маток -- 7--8 см. Эти породы овец более требовательны к условиям кормления и содержания. Они плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях полузасушливого и тем более сухого климата. В то же время в районах устойчивого увлажнения при обеспечении достаточным количеством корма (в том числе сочного) эти овцы способны давать высокую продуктивность. Поэтому их разводят в зонах, имеющих более влажный климат (Белоруссия, центральные районы России, и др.).

Мясошерстные длинношерстные породы овец. Мясошерстные длинношерстные овцы с длинной полулюстровой шерстью. К этой группе относят овец мясошерстных пород в типе ромни-марш и корридель. Овцы в типе ромни-марш (куйбышевская порода, ромни-марш) характеризуются крепкой конституцией, хорошо развитым, но не грубым костяком, широкой головой, комолостью, оброслостыо головы рунной шерстью до линии глаз, широкой и глубокой грудью, длинным туловищем с хорошо выраженными мясными формами, широкими спиной, поясницей и крестцом, ровной линией спины и поясницы, крепкими ногами средней длины, правильно поставленными, без пятен темной (рыжей) шерсти. Оброслость передних ног до запястного, задних -- до скакательного сустава.

Шерсть у овец этой группы однородная. У маток -- 48--56-го, у баранов -- 48--50-го качества, для молодняка допускается 58-е качество. У взрослых овец шерсть при годичном росте имеет длину не менее 11,5 см, у годовиков 12 см. Шерсть имеет блеск (но слабее, чем у животных с люстровой шерстью), ясно выраженную извитость (1,5--2,0 изгиба на 1 см), уравненность по толщине и длине в штапеле и руне. Цвет жиропота белый и светло-кремовый. Руно штапельно-косичного строения. Выход мытой шерсти 55--60 % и выше.

Порядок исчисления себестоимости продукции овцеводства.

Объекты калькуляции в овцеводстве определяются в зависимости от специализации отрасли и качественных групп шерсти. Выделяют мясошерстное овцеводство (тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное) и каракулеводство. По каждому виду овцеводства открывается два аналитических счета «Основное стадо овец», «Овцы на выращивании и откорме».

Объектами калькуляции по основному стаду мясошерстных овец являются приплод, шерсть, прирост живой массы, живая масса ягнят на момент отбивки, по основному стаду в каракульском овцеводстве - приплод, шкурки каракуля, каракульча (шкурки мертворожденных ягнят), шерсть, молоко, прирост живой массы, живая масса.

По овцам на выращивании и откорме объектами калькуляции являются - прирост живой массы, шерсть, живая масса. Калькуляционными единицами являются голова, центнер. Метод калькуляции комбинированный.

Порядок расчета себестоимости основных видов продукции овцеводства следующий:

1. Оценивается побочная продукция по ценам возможной реализации. Побочной продукцией в мясошерстном овцеводстве являются: шкурки мертворожденных и павших ягнят, молоко навоз, в каракулеводстве - тушки забитых ягнят, навоз.

2. Из общей суммы затрат вычитается стоимость побочной продукции.

3. Определяется сумма затрат на приплод. В мясошерстном овцеводстве на приплод относится 10% затрат на содержание основного стада, в романовском - 12%, в каракульском - 15%.

4. Определяется себестоимость 1 головы приплода путем деления затрат на приплод на количество голов приплода.

5. Оставшиеся затраты распределяются между шерстью и приростом живой массы пропорционально расходу кормов в ц к.е. из расчета, что на 1 ц шерсти расходуется 88 ц к.е., а на 1 ц прироста - 8,9 ц к.е.

6. Определяется себестоимость 1 ц. шерсти и прироста путем деления их затрат на количество.

7. Определяется себестоимость 1 ц живой массы ягнят на момент отбивки от матки путем деления стоимости живой массы ягнят на количество живой массы ягнят на момент отбивки за вычетом живой массы падежа. Стоимость живой массы равна сумме стоимости ягнят при рождении, затрат на прирост живой массы без стоимости побочной продукции, стоимости ягнят поступивших со стороны.

8. Определяется себестоимость 1 ц живой массы животных на откорме. Методика аналогична методике в молочном скотоводстве.

2. Краткая организационно-экономическая характеристика СПК « племзавод Дружба»

2.1 Природные условия и основные показатели деятельности предприятия, его организационная структура и специализация

СПК «племзавод Дружба» образован в 1958 году слиянием колхоза им. Чапаева, колхоза им. Журавлева и колхоза «Победитель». Зарегистрирован - 5 июня 1992 года. Находится в частной собственности. Организационно - правовая форма - «производственный кооператив». Вид организации по классификации ОКОГУ - «акционерные общества, товарищества, сельскохозяйственные производственные кооперативы, образованные при реорганизации колхозов и совхозов и приватизации отдельных сельскохозяйственных предприятий».

Регистратором является Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы по Забайкальскому краю. Основной государственный регистрационный номер (ОГРН) - 1077530001010. Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН) - 7518006565.

Председатель хозяйства - Баженова Раиса Николаевна. СПК «племзавод Дружба» находится по адресу 674319, Забайкальский край, Приаргунский район, село Дурой, улица Аргунская, д. 34А.

Центральная усадьба СПК расположена в селе Дурой. От районного центра - п. Приаргунск - отдален на 50 км, от административного центра - г. Читы - на 700 км. Связь с районным и административным центрами осуществляется через автотранспортные дороги. Ближайшая железнодорожная стация расположена в п. Приаргунск.

Основным видом деятельности является «Выращивание зерновых и зернобобовых культур». Основная отрасль хозяйства - «Производство зерновых».

По данным земельного учета управления сельским хозяйством Приаргунского района общая земельная площадь кооператива составляет 22192 га, в том числе пашни - 10539 га, пастбищ- 5012 га, сенокосов - 3677 га.

СПК находится в приаргунской степной подзоне. В эту подзону отнесены районы, земли которых тяготеют к долине реки. Степи этой подзоны распространены как на равнине, так и на горных участках. Степь в долинах рек и обширных понижениях сменяются лугами.

В Приаргунских степях несколько больше осадков, чем а Агинских, в Приононье и в Нерчинской котловине. В то же время сумма температур выше 10 °? и безморозный период примерно такой же, как и в других степных районах.

В пределах Приаргунской степной подзоны широко распространены черноземные и лугово - черноземные почвы средне и тяжело - суглинистого механического состава. Лугово - черноземные почвы имеют более мощный, чем у черноземов, темноокрашенный гумусный горизонт. В долине реки Аргунь широко распространены болотные, луговые, аллювиальные почвы.

Распаханность территории в Приаргунском районе 42,1%, в Калганском - 31,6%. В подзоне около 70% пахотных земель расположены на склонах. Как и в Нерчинской степной подзоне, здесь проявляется водная и ветровая эрозии почв.

Климат резко континентальный. Особенности климата выражена следующем: зима - холодная, продолжительная, малоснежная; лето - теплое, засушливое в первой половине и влажное во второй. Годовая амплитуда средних месячных температур воздуха составляет 42 - 52%. В среднем за год выпадает около 300 мм осадков. Основное количество осадков выпадает в теплый период, на зимний период приходится 10 -15% годовой суммы.

Хозяйство расположено на реке Аргунь. Основным источником питания реки является дождевой сток, подземные и снеговые воды. Поверхностные воды используются для водоснабжения, орошения, водопоя скота.

Важным ресурсом хозяйства является земля. В хозяйственном производстве земля выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности и незаменимым средством удовлетворения разносторонних потребностей человека - экономических, социально-бытовых, эстетических и др.

К землям сельскохозяйственного назначения относят всю территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельскохозяйственные угодья.

Сельскохозяйственные угодья - это земельные участки, используемые в сельском хозяйстве как главное средство производства. К ним относятся: пашня, сенокосы и пастбища, многолетние насаждения, залежь.

Соотношение отдельных видов земельных угодий в общей земельной площади принято называть структурной земельной площадью, а процентное отношение отдельных видов угодий, в общем размере сельскохозяйственных угодий представляет собой структуру сельскохозяйственных угодий.

Состав и структура земельных угодий в СПК «племзавод Дружба» в динамике за период 2009 - 2011 гг. характеризует таблица 1.

Таблица 2.1

Состав и структура земельных угодий в СПК «племзавод Дружба» за период 2010 - 2012 гг

Вид угодий	2010г.	2011г.	2012г.	2012 к 2010, %
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь, га	23528	100,00	22008	100,00	22192	100,00	94,32
В т.ч. сельскохозяйственных угодий	20184	85,79	19228	87,37	19228	86,64	95,26
Из них пашня	10539	44,79	10539	47,89	10539	47,49	100,00
Сенокосы	3791	16,11	3677	16,71	3677	16,57	96,99
Пастбища	5854	24,88	5012	22,77	5012	22,58	85,62
Улучшенные пастбища	200	0,85	200	0,91	200	0,90	100,00
Лесные массивы	3	0,01	3	0,01	3	0,01	100,00
Древесные кустарниковые растения	21	0,09	21	0,10	21	0,09	100,00
Пруды и массивы	612	2,60	597	2,71	597	2,69	97,55
Дороги	180	0,77	160	0,73	160	0,72	88,89
Болота	1477	6,28	1367	6,21	1367	6,16	92,55
Прочие земли	1231	5,23	792	3,60	792	3,57	64,34

За анализируемый период в данном предприятии общая площадь земельных угодий сократились на 5,68%, и в остатке на 2012 год составила 22192 га, из которых 19228 га составляют сельскохозяйственные угодья. В структуре сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимают пашни, которые остались и составляют 10539 га и занимают 47,49% от общей земельной площади. Площади пастбищ и сенокосов сократились на 3,01% и на 14,38% соответственно. Земли несельскохозяйственного назначения подверглись не значительным сокращениям, исходя из данных структуры, лишь прочие земли уменьшились на 35,66%.

Представим структуру земельных ресурсов на 2012 г. в виде диаграммы на рисунке 2.1

Рисунок 2.1 Структура земельных ресурсов 2012 г

Размер сельскохозяйственного производства один - из факторов повышения эффективности работы предприятия. Размер производства характеризует стоимость валовой продукции, стоимость товарной продукции, площадь сельскохозяйственных угодий, величина основных фондов, наличие энергетических ресурсов и техники, численность работников. Размеры сельскохозяйственного предприятия зависят от многих факторов: государственной аграрной политики, специализации предприятия, развития материально-технической базы отраслей АПК.

В таблице 2.2 представлены основные экономические показатели деятельности колхоза СПК «племзавод Дружба» за 2010-2012гг.

Таблица 2.2

Основные экономические показатели деятельности в СПК «племзавод Дружба» за период 2010 - 2012 гг

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012 к 2010, %
Валовая продукция, тыс.руб	42521	52136	56982	134,01
Товарная продукция по ценам реализации, тыс.руб	20817	42737	22576	108,45
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб	83166,5	99790,5	110897	133,34
Среднегодовая численность работников, чел	208	200	191	91,83
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	20184	19228	19228	95,26
Энергетические мощности, л.с	13088	13218	13218	100,99
Поголовье животных, голов	1949,9	1874,8	1975,8	101,33
Финансовый результат (прибыль, убыток), тыс.руб	19170	20413	1055	5,5

Анализ таблицы показывает, что почти по всем экономическим показателям деятельности СПК «племзавод Дружба» в отношении отчетного года к базисному наблюдается увеличение показателей, хотя где то оно не значительно. Но следует заметить, что произошло сокращение среднегодовой численности работников на 8,17% или на 17 человек, так же, сократились площади сельскохозяйственных угодий на 5,68% или на 956 га.

Представим показатели валовой продукции и финансового результата в виде диаграммы за три года на рисунке 2.2.

Рисунок 2.1 Экономические показатели 2010-2012 гг

Финансовый результат хозяйства за отчетный и базисный года имеет значительные расхождения, хотя 2011 год имеет самое высокое значение, в 2012 году предприятие получило самую низкую прибыль, причем в сравнении с 2010 годом, это всего 5,5%.

На результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия значительное влияние оказывают уровень специализации и концентрации производства, которые обусловлены развитием производительных сил хозяйства, выделением главных и дополнительных отраслей. Сочетание главных и дополнительных отраслей определяет производственную структуру хозяйства. Специализация является важным условием прибыльности хозяйства. Объем выпуска товара отражает эффективность системы хозяйствования, продуктивность животноводства, урожайность растениеводства.

Для отражения производственного направления и отраслей хозяйства необходимо рассмотреть специализацию хозяйства. Под специализацией понимается, сосредоточение средств производства и рабочей силы хозяйствующего субъекта на производстве определенных видов товарной продукции.

Специализация сельского хозяйства имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса; в-третьих, создает возможность для совершенствования форм организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности производства.

Производственная структура СПК «племзавод Дружба» формирует среду его деятельности: растениеводство, молочно-мясное скотоводство, овцеводство. Предприятие специализируется на производстве сена, молока и мяса крупного рогатого скота.

Основным показателем специализации предприятия является стоимость товарной продукции.

Товарная продукция - это часть валовой продукции, проданная ее производителями в порядке реализации, за деньги. В нее включается продукция, реализованная заготовительным организациям, через систему потребительской кооперации, а также на рынке, через собственные торговые предприятия, предприятия общественного питания, в порядке оплаты труда по бартеру.

Состав и структура товарной продукции СПК «племзавод Дружба» представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Структура товарной продукции СПК «племзавод Дружба» за период 2010 - 2012 гг

вид продукции	2010 г.	2011г.	2012г.	2012 к 2010
	тыс.руб	%	тыс.руб	%	тыс.руб	%	тыс.руб
пшеница	8554	41,09	33960	79,46	6267	27,76	73,26
овес	3158	15,17	1856	4,34	3629	16,07	114,91
прочая продукция растениеводства	804	3,86	746	1,75	715	3,17	88,93
продукция растениеводства собственного производства реализованного в переработанном виде	1048	5,03	812	1,90	1735	7,69	165,55
КРС	1951	9,37	1028	2,41	1894	8,39	97,08
овцы и козы	3271	15,71	2956	6,92	4044	17,91	123,63
лошади	189	0,91	*	*	374	1,66	197,88
шерсть всякая	1842	8,85	1373	3,21	3892	17,24	211,29
прочая продукция животноводства	*	*	6	0,01	26	0,12	*
всего по производству	20817	100,00	42737	100,00	22576	100,00	108,45

Из таблицы 2.3 видно, что хозяйство специализируется на выращивании, получении и реализации в основном растениеводческой продукции. А отрасль животноводства является вспомогательной (дополнительной). Всего по производству наблюдается увеличение на 8,45%. Но из данных видно, что продажи пшеницы сократились и в отношение к общему количеству полученной товарной продукции в 2012 году занимает всего 27,76% (выручено 6267 тыс. руб.), тогда как в 2011 году оно составляло 79,46% (выручено 33960 тыс. руб.).

Анализ данных по овсу показывает, что собрано и продано больше продукции на 14,91%. Сократились показатели прочей продукции растениеводства на 11,07%. Но в отрасли животноводства показатели значительно лучше. Так наблюдается увеличение, только показатель КРС сократился на 2,92%, исходя из структуры. Всего же по производству хозяйство имеет увеличение, которое составляет 8,45%.

При рассмотрении товарной продукции важное значение имеет уровень ее качества. Именно качество продукции является определяющим фактором не только производства отдельных видов продукции в данном хозяйстве, но и функционирования экономической, социально - бытовой, эстетической и других систем в целом.

2.2 Обеспеченность предприятия основными фондами и трудовыми ресурсами, эффективность их использования

В хозяйственной деятельности используются основные средства как производственного, так и непроизводственного назначения.

Основные фонды - это средства производства, которые участвуют в производственном процессе многократно, не меняя натуральной формы, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на производимый продукт частями, по мере износа. Потребление основных фондов происходит в процессе постепенного их изнашивания.

Главную роль в сельскохозяйственном производстве играют основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения, составляющие до 95% стоимости основных производственных фондов. Средства производства, входящие в их состав, служат для достижения отдельных целей и, в зависимость от этого, образуют отдельные виды фондов: 1) здания (животноводческие постройки, склады, ремонтные мастерские, и т.п.); 2) сооружения и передаточные устройства (тока крытые, асфальтированные площадки для обработки зерна, силосные, водохозяйственные и мелиоративные сооружения, электросети, водопровод и т.д.); 3) силовые машины и оборудования (двигатели, трактора); 4) рабочие машины и оборудования (сельскохозяйственные машины, различные установки и оборудование животноводческих ферм); 5) измерительные приборы, инструменты и лабораторное оборудование; 6) транспортные средства; 7) производственный и хозяйственный инвентарь; 8) продуктивный скот; 9) рабочий скот; 10) многолетние насаждения; 11) прочие основные фонды (капитальные вложения на улучшение земельных участков и пр.).

Структура основных фондов - это процентное соотношение различных групп фондов в общей их стоимости. И зависит от специализации и кооперации товаропроизводителей, их удаленности от мест реализации продукции, природно-климатических условий, характера и объема выпускаемой продукции, уровня механизации производственных процессов. Состав и структура основных фондов представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Состав и структура основных фондов в СПК «племзавод Дружба» за период 2010 -2012 гг

Показатель	2010г.	2011г.	2012г.	2012 к 2010, %
	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%
Здания и сооружения, передаточные устройства	16480	24,21	21326	21,70	21121	20,85	128,16
Машины и оборудования	24399	35,84	45374	46,18	45921	45,32	188,21
Транспортные средства	5735	8,42	5700	5,80	5700	5,63	99,39
Рабочий скот	1087	1,60	1174	1,19	1482	1,46	136,34
Продуктивный скот	8105	11,91	11500	11,70	13864	13,68	171,05
Многолетние насаждения	90	0,13	90	0,09	90	0,09	100,00
Другие виды основных средств	12176	17,89	12176	12,39	12221	12,06	100,37
Капитальные вложения на коренное улучшение земель	*	*	921	0,94	921	0,91	*
Основные средства - всего	68072	100,00	98261	100,00	101320	100,00	148,84

Важное значение для сельскохозяйственного производства имеет наличие основных средств и рациональное их использование. Из данной таблицы за 2010-2012 года видно, что в составе основных фондов наблюдается значительные увеличения по многим показателям. Из данных структуры видно, что здания и сооружения, передаточные устройства увеличились на 28,16%, машины и оборудования на 88,21%, рабочий скот на 36,34%, продуктивный скот на 71,05%. Состав многолетних насаждений остался неизменными. Транспортные средства незначительно сократились на 0,66%. Всего по основным средствам увеличение составило на 48,84%.

Эффективность производства на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащенности основными средствами производства, которая характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооруженности труда.

Фондообеспеченность представляет собой среднегодовую стоимость основных производственных средств в расчете на единицу площади сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность труда в сельском хозяйстве - это отношение среднегодовой стоимости основных производственных средств сельскохозяйственного назначения к численности работников.

Показатель фондовооруженности труда тесно связан с показателем фондообеспеченности хозяйства и в определенной мере его дополняет.

Наряду с общими показателями обеспеченности сельскохозяйственного предприятия основными средствами, существуют частные, характеризующие оснащенность хозяйства определенными видами фондов. К ним относятся: энергообеспеченность, энерговооруженность, энергетические ресурсы хозяйства.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью. При этом используется система показателей, основными из которых являются фондоотдача и фондоемкость.

Фондоотдача характеризует отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой сумме потребленных производственных основных средств сельскохозяйственного назначения, а фондоемкость показатель обратный, т.е. это отношение среднегодовой стоимости основных производственных средств к объему валовой продукции сельского хозяйства в денежном выражении. Показатели оснащенности и экономическая эффективность использования основных производственных фондов СПК «племзавод Дружба» представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования в СПК «племзавод Дружба» за период 2010 -2012 гг

Показатель	2010г.	2011г.	2012г.	2012 к 2010, %
Валовая продукция по себестоимости, тыс.руб	42521	52136	56982	134,01
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	20184	19228	19228	95,26
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб	83166,5	99790,5	110897	133,34
Энергетические мощности, л.с	13088	13218	13218	100,99
Фондооснащенность (на 100 га с/х угодий), %	412,04	518,99	576,75	139,97
Фондовооруженность	399,84	498,95	580,61	145,21
Энергообеспеченность (на 100 га с/х угодий),%	64,84	68,74	68,74	100,00
Энерговооруженность	62,92	66,09	69,20	109,98
Фондоотдача, руб	0,51	0,52	0,51	100,50
Фондоемкость, руб	1,96	1,91	1,95	99,50
Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве, чел	208	200	191	91,83

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности. За анализируемый период в хозяйстве улучшились показатели обеспеченности основными фондами. Рост этих показателей произошёл за счет улучшения фондооснощенности и снижения численности работающих на предприятии.

Эффективность же использования основных фондов также немного увеличилась. Так стоимость валовой продукции по себестоимости, приходящейся на 1 рубль основных фондов, увеличилась за анализируемый период на 34 %.

В 2012 году на каждый рубль основных производственных фондов предприятия было получено выручки от реализации продукции в размере 51 копейка, что равно показателю базисного года.

Важным фактором производства являются трудовые ресурсы. Трудовые ресурсы - это часть населения страны, обладающая совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Рабочих на сельскохозяйственных предприятиях по длительности пребывания подразделяют на постоянных, сезонных и временных. Постоянными считаются те из них, которые были приняты на работу без ограничения срока или на срок более 6 месяцев. К сезонным относят рабочих, поступивших на предприятие на период сезонных работ (сроком до 6 месяцев), к временным - принятых на работу на срок до 2-х месяцев.

Анализ состава трудовых ресурсов в СПК «племзавод Дружба» представлен в таблице 2.6.

Таблица 2.6

Состав трудовых ресурсов в СПК «племзавод Дружба» за период 2010 - 2012 гг

Категория работников	2010г.	2011г.	2012г.	2012 к 2010, %
По организации - всего	232	221	213	91,81
в т. ч. занятых в сельскохозяйственном производстве	208	200	191	91,83
из них	40	40	40	100,00
трактористы - машинисты
работники постоянные	172	165	157	91,28
скотники КРС	8	8	9	112,50
работники овцеводства и козеводства	60	54	59	98,33
работники коневодства	2	2	2	100,00
служащие	36	35	34	94,44
из них	8	8	7	87,50
руководители
специалисты	18	18	19	105,56
работники, занятые в подсобных, промышленных предприятиях, промыслах	15	13	14	93,33
работники жилищно - коммунального хозяйства и культурно - бытовых учреждений	1	2	*	*
работники, занятые на строительстве хозяйственных объектов	2	2	1	50,00
работники торговли и общественного питания	6	4	7	116,67

Проанализировав данную таблицу мы видим, что состав трудовых ресурсов в хозяйстве уменьшился на 8,19%. Практически по всем показателям наблюдается уменьшение значений. Скотники КРС, специалисты и работники торговли и общественного питания увеличились на 1 человека по каждому показателю, судя по отношению отчетного года к базисному. Количество трактористов - машинистов и работников коневодства осталось неизменным.

Главная задача СПК «племзавод Дружба» - более эффективное использование трудовых ресурсов. Основная причина, оказывающая влияние на эффективность, сезонность сельскохозяйственного труда, т.е. несовпадение периода производства с рабочим периодом. Сезонность труда в сельском хозяйстве приводит к неравномерности его использования в земледелии и животноводстве. Потребность в труде возрастает в период ухода за растениями и особенно во время уборки урожая и уменьшается в зимние месяцы. В животноводстве помесячные затраты труда колеблются в диапазоне от 7,5 до 9,5 %.

Сезонность труда имеет ряд отрицательных экономических и социальные последствия. Она приводит к недополучению значительного количества валовой продукции, неравномерному расходованию труда и его оплате в течение года. Это служит главной причиной неудовлетворенности работников сельского хозяйства результатами своего труда и приводит к текучести кадров. Важные условия полного и равномерного использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве - углубление специализации и концентрации производства, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, развитие межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

Последняя имеет и большое социально- экономическое значение, поскольку она способствует росту материального благосостояния, закрепление на селе молодежи, коренным образом меняет характер и условия труда. В данной работе проводится анализ использования трудовых ресурсов сельскохозяйственного производства в хозяйстве в таблице 2.7.

Таблица 2.7

Эффективность использования трудовых ресурсов в СПК «племзавод Дружба» за период 2010 - 2012 гг

Показатель	2010г.	2011г.	2012г.	2012 к 2010, %
Валовая продукция по себестоимости, тыс.руб	42521	52136	56982	134,01
Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве, чел	208	200	191	91,83
Отработано работниками, занятых в с/х производстве, тыс. чел/час	441	420	424	96,15
Фонд заработной платы.ю тыс.руб	7108	7405	6990	98,34
Среднегодовая заработная плата на 1 работника, тыс.руб	34,17	37,03	36,60	107,09
Отработано за год 1 работником, чел/час	2,12	2,10	2,22	104,70
Произведено валовой продукции на 1 работника, тыс.руб	204,43	260,68	298,34	145,94
Произведено валовой продукции на 1 чел/час, тыс.руб	96,42	124,13	298,34	309,41

По данным этой таблицы видно, что при низкой заработной плате, ненормированном рабочем дне и оттока рабочей силы, эффективность использования трудовых ресурсов в производстве валовой продукции идет с увеличением. Рабочий класс на данный момент стремиться работать и повышать производство продукции. Также происходит увеличение таких показателей как заработная плата на 1 работника, произведено валовой продукции на одного среднегодового работника, увеличился фонд заработной платы, произведено валовой продукции на одного работника.

Производство валовой продукции увеличилась на 34,01%. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилось на 8,17%. Фонд заработной платы - на 3,85%. Показатель отработано за год на 1 работника увеличился на 4,70%. Также наблюдается увеличение показателей произведено валовой продукции на 1 работника и произведено валовой продукции на 1 чел/час на 45,94% и в 2 раза соответственно.

2.3 Результаты производства и финансовое состояние предприятия

Значение и содержание финансовой работы состоит в том, чтобы обеспечить необходимое поступление и расходование денежных средств для осуществления всех видов деятельности предприятия. Строгое соблюдение расчетной дисциплины, рациональное соотношение собственных и заемных источников, наиболее эффективное использование производственного потенциала - залог устойчивого финансового состояния предприятия. На финансовое состояние предприятия воздействуют такие экономические рычаги как цена, кредит, прибыль и т.д. От устойчивого финансового положения зависит своевременность и полнота погашения им долговых обязательств по оплате труда, расчетов с бюджетом, банками, поставщиками.

Результатом и конечной целью хозяйственной деятельности предприятия является прибыль. После налоговых выплат образуется прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, из которой формируется резервный капитал и другие фонды, а также фонд накопления и фонд потребления. Результаты производственной деятельности СПК «племзавод Дружба» представлены в таблице 2.8.

Таблица 2.8

Результаты производственной деятельности СПК «племзавод Дружба» за 2012 год

Вид продукции	количество реализован ной продукции, ц	полная себестоимость, тыс.руб	выручено тыс.руб	прибыль тыс.руб	убыток тыс.руб	уровень рентабе льности, %	Окупае мость затрат, %
Пшеница	11412	4544	6267	1723	*	37,92	137,92
Овес	26991	3632	3629	*	-3	*	99,92
Прочая продукция	*	803	715	*	-88	*	89,04
Продукция растениеводства собственного производства	*	1348	1735	387	*	28,71	128,71
Крупный рогатый скот	346	2044	1894	*	-150	*	92,66
Овцы и козы	1087	6142	4044	*	-2098	*	65,84
Лошади	89	828	374	*	-454	*	45,17
Шерсть всякая	371	6678	3892	*	-2786	*	58,28
Прочая продукция животноводства	*	7	26	19	*	271,43	371,43

За анализируемый период результаты производственной деятельности за 2012 год имеют по многим видам деятельности отрицательный финансовый результат, а именно, убытки составили: овес - 3тыс.руб., прочая продукция - 88тыс.руб., КРС - 150 тыс.руб., овцы и козы - 2098 тыс.руб., лошади - 454 тыс.руб, шерсть всякая - 2786 тыс.руб. Прибыль наблюдается по таким видам продукции, как пшеница - 1723 тыс.руб., продукция растениеводства собственного производства - 387 тыс.руб., прочая продукция животноводства - 19 тыс.руб. Следовательно, окупаемость затрат происходит по тем видам продукции, где имеется положительный финансовый результат, а по убыточным видам продукции, соответственно, наблюдается уменьшение значений.

3. Основное производство и себестоимость продукции СПК «племзавод Дружба»

3.1 Основные (производственные) процессы производства и продукции овцеводства

Численность скота определяется в физических единицах (головах) по каждому виду и группам животных. Непосредственное суммирование поголовья разных видов скота не допускается. Поэтому в статистике и практике применяются обобщающиеся показатели численности скота в переводных головах (усл.гол.), когда все виды и группы скота переводятся на крупно рогатый скот по определенным коэффициентам.

Наряду с наличием скота на ту или иную дату (чаще всего на начало года), необходимо определять среднегодовое поголовье. Наиболее точное определение среднегодового поголовья - по числу кормо-дней (дней пребывания животных в хозяйстве) и их делением на календарную продолжительность года. Приближенно среднегодовое поголовье можно определить по формуле средней хронологической, имея данные о численности животных на начало и конец месяца:

Данные о средней численности поголовья скота используются для расчета потребности в кормах, средней продуктивности и др. показателей. Рассмотрим среднюю численность скота по формуле средней хронологической. Для этого используем данные о численности животных на начало и конец года:

2010 = = 12670,5; 2011 = = 11963;

2012 =

Из данных расчетов наблюдается уменьшении численности крупного рогатого скота.

Данные о составе, численности и структуре стада СПК «племзавод Дружба» за 2010-2012 год представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1

Состав, численность и структура стада сельскохозяйственных животных СПК «племзавод Дружба» за 2010-2012 год

Виды и группы скота	Коэффициент перевода в усл. гол.	Поголовье скота	Структура стада в 2012, %
		2010	2012
	кормовые	в натуре гол.	по корма	в натуре гол.	по корма
КРС всего	*	575	*	755	*	*
в т. ч. коровы	1	144	144	275	275	16,9
быки- производители	1	2	2	4	4	0,2
нетели	0,6	112	67,2	4	2,4	0,1
телки старше 2-х лет	1	*	*	104	104	6,4
Лошади	*	258	*	281	*	*
В т. ч. жеребцы- производители	1,1	94	103,4	3	3,3	0,2
конематки 3-х лет и старше	1,1	103	113,3	120	132	8,1
мерины	1,1	*	*	91	100,1	6,1
Овцы	*	12615	*	10997	*	*
в т.ч. бараны - производители	0,1	257	25,7	443	44,3	2,7
овцематки	0,1	6558	655,8	6585	658,5	40,4
ярки старше года	0,1	3103	310,3	3076	307,6	18,9
Всего:	Х	Х	1421.7	Х	1631,2	100

Проанализировав данную таблицу можно сделать вывод, что наибольший удельный вес принадлежит овцеводству - 62 % из общего поголовья сельскохозяйственных животных СПК «племзавод Дружба». На лошадей приходится 14,4 %, и на КРС - 23,6. За исследуемые года численность сельскохозяйственных животных увеличивается, что говорит нам об интенсивном развитии предприятия.

Для исчисления и анализа среднегодовых показателей поголовья скота целесообразно использовать следующую таблицу 3.2.

Таблица 3.2

Численность овец и количество кормо-дней по месяцам в СПК «племзавод Дружба» за 2010-2012 год

Месяцы	2011	2012	Количество кормо-дней
	Численность животных	Численность животных на начало месяца
	Коров	дни	коров	дни	2010	2011
Январь	250	31	275	31	7750	8525
Февраль	252	28	277	28	7056	7756
Март	254	31	280	31	4588	8680
Апрель	248	30	279	30	7874	8370
Май	249	31	280	31	7719	8680
Июнь	255	30	285	30	4710	8550
Июль	259	31	287	31	7650	8897
Август	260	31	290	31	8060	8990
Сентябрь	262	30	292	30	7860	8760
Октябрь	265	31	293	31	8215	9083
Ноябрь	268	30	296	30	8040	8880
Декабрь	275	31	297	31	8525	9207
Итого	Х	Х	Х	Х	88047	104378

На основании таблицы можно сделать следующий вывод, что численность коров за анализируемые периоды увеличилась, и количество кормо-дней в 2011 году по сравнению с 2012 годом увеличилось с 88047 до 104378.

3.2 Себестоимость продукции овцеводства, состав и структура

Затраты на содержание скота и птицы, за вычетом затрат на незавершенное производство, составляют себестоимость продукции животноводства.

При исчислении фактической себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания не исключается масса павшего или вынужденного забоя (если мясо не было использовано в пищу или на корм скоту) молодняка животных рождения отчетного года, взрослых животных и молодняка рождения прошлых лет на откорме (за исключением падежа по вине материально - ответственных лиц). При исчислении плановой себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания исключается масса павших животных (падеж).