Главная
Коллекция "Otherreferats"
Экономика и экономическая теория
Деятельность птицефабрики ОАО "Ивановский бройлер"
Деятельность птицефабрики ОАО "Ивановский бройлер"
Организационно-производственная структура управления и специализация предприятия. Нормирование и оплата труда, показатели экономической эффективности. Технология производства и переработки продукции птицеводства. Экологичность деятельности предприятия.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.08.2014 |
| Размер файла | 113,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
4
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Министерство сельского хозяйства российской федерации
Фгоу ВПО «ивановская государственная сельскохозяйственная академия имени академика д.к.Беляева»
Экономический факультет
Кафедра информационных технологий и статистики
Отчет
о производственной практике в ОАО «Ивановский бройлер» Ивановской области Ивановского района села Подвязновский
Васина М.А
ИВАНОВО 2013
Содержание
- Раздел 1. Общая характеристика предприятия
- Раздел 2. Выполненная работа
- 2.1 Структура управления ОАО «Ивановский бройлер»
- 2.2 Организационно-производственная структура предприятия
- 2.3 Специализация предприятия
- 2.4 Наличие, состав рабочей силы предприятия и эффективность ее использования
- 2.5 Организация нормирования и оплаты труда
- 2.6 Наличие, состав и эффективность использования основных производственных фондов
- 2.7Состав, структура и эффективность использования оборотных средств
- 2.8 Анализ использования грузового автотранспорта
- 2.9 Финансовая устойчивость предприятия, анализ дебиторской и кредиторской задолженности
- 2.10 Основные показатели экономической эффективности птицеводства
- 2.11 Структура экономической и бухгалтерской службы
- 2.12 Информационное обеспечение специалистов и руководителей предприятия
- 2.13 Технология производства и переработки продукции птицеводства
- 2.14 Меры по охране труда
- 2.15 Экологичность деятельности предприятия
- Раздел 3. Научные исследования
- Выводы и предложения
- Приложение
Раздел 1. Общая характеристика предприятия
Птицефабрика «Горинская» ведет свою историю с 1971 года, в этом году началось ее строительство на территории поселка Подвязновский, который находится в южной части Ивановского района в 7 км от районного и областного центра г. Иваново. Первая продукция была выпущена в 1974 году. Первоначально предприятие специализировалось на производстве яиц и только в 1977 году перешло на производство мяса бройлеров. Птицефабрика являлась участником бройлерной производственной системы «Смена». птицеводство экологичность продукция переработка
В последствии птицефабрика объединилась с Шуйской и Кохомской птицефабриками яичного направления, которые спустя некоторое время перешли на производство мяса бройлеров. В результате этого объединения птицефабрика «Горинская» была реорганизована в ОАО «Ивановский бройлер», став тем самым крупнейшей птицефабрикой Ивановской области.
С 1 января 2008 года предприятие входит в крупный агропромышленный холдинг ООО «ПРОДО ДК» административный центр, которого находится в г. Москва. В данный агрохолдинг входит 7 филиалов: Башкирский, Клинский, Омский, Пермский, Ростовский, Тюменский и Нижегородский. В последний филиал входит ОАО «Ивановский бройлер». Наряду с ивановским предприятием в филиал входят: «Линдовская» птицефабрика, мясокомбинат «Ильиногорское», ОАО «Перспектива», ОАО «Ильиногорский завод комбикормов». Присоединение к столь крупному агропромышленному холдингу открывает перед птицефабрикой новые возможности. В первую очередь это привлечение дополнительных инвестиций, которые позволят расширить и усовершенствовать производство. Предприятие получит большую финансовую и экономическую стабильность, а также будет иметь возможность перенимать передовой опыт работы от московских специалистов. Все эти обстоятельства делают ОАО «Ивановский бройлер» еще более перспективным предприятием.
Основные производственные мощности птицефабрики расположены в селе Подвязновский. Они включают в себя две производственные площадки. На первой производственной площадке находятся цеха убоя птицы, воспроизводства, инкубаторий, цех откорма №1 и №2, цех производства товарного яйца, а также транспортный цех, ветеринарная служба и цех механизации. На второй производственной площадке находятся цех переработки, строительный цех и служба главного энергетика. На территории предприятия расположены также два пометохранилища и компостная площадка.
Ивановский район, на территории которого расположена птицефабрика, находится в зоне действия умеренно-континентального климата с холодной многоснежной зимой и умеренно жарким летом, продолжительность безморозного периода 125 дней. Данные природные условия требуют больших затрат энергии, которую предприятие потребляет в виде природного газа и электроэнергии.
Административно-хозяйственный центр, в котором находятся экономические, финансовые и технические службы, расположен между производственными площадками (Приложение, рис.1). В состав данных служб входят следующие отделы: планирования, компенсаций и льгот, экологии, безопасности труда, информационных технологий, реализации продукции, снабжения и отдел кадров. Планируется создание нового отдела - качества продукции.
В г. Иваново расположено комбикормовое производство, которое практически полностью обеспечивает предприятие кормами, а также позволяет осуществлять контроль над качеством кормов и снизить себестоимость продукции. Благодаря компактному размещению всех элементов производственного процесса, ОАО «Ивановский бройлер» является предприятием с полным циклом производства: от закладки яиц до производства готовой продукции (производственно-технологические особенности рассмотрим в разделе №2). Ежегодный оборот птицы в среднем составляет около 12 миллионов голов, производство мяса бройлеров находится на уровне 12 тысяч тонн в год, предприятие реализует более 120 тонн готовой продукции, это около 75 наименований. Направляется на реализацию также куриное яйцо, которое по определенным нормам не идет на инкубацию. Вся продукция выпускается под торговой маркой «Горино».
Существует 4 канала реализации продукции:
· оптовый канал;
· сети;
· рынки;
· традиционная розница (магазины «Горино»).
Основной задачей, которую ставит перед собой «Ивановский бройлер», является обеспечение жителей г. Иваново и Ивановской области высококачественной и экологически чистой продукцией из мяса птицы.
В ОАО «Ивановский бройлер» работает свыше одной тысячи человек, население села Подвязновский не может полностью удовлетворить потребность предприятия в трудовых ресурсах, поэтому на птицефабрике также осуществляют свою трудовую деятельность рабочие и служащие, проживающие в областном центре и близлежащих районах области. Для этого птицефабрикой налажено автобусное сообщение с городом Иваново и городами районов, в которых проживают рабочие.
В соответствии с Уставом предприятия текущее руководство деятельностью осуществляет управляющий директор, подотчетный руководству Нижегородского филиала ООО «ПРОДО ДК». В непосредственном подчинении управляющего директора находятся директор кормопроизводства, директор по производству, директор УПК, главный ветврач и главный бухгалтер.
Раздел 2. Выполненная работа
2.1 Структура управления ОАО «Ивановский бройлер»
Структура управления - это совокупность служб и отдельных работников управления, определенный порядок их соподчиненности и взаимосвязи. Структура управления ОАО «Ивановский бройлер» (Приложение 1) относится к числу сложных структур управления, это объясняется тем, что предприятие достаточно крупное и имеет большое число цехов, отделений и служб, которые требуют достаточно четкого руководства и координации своих действий.
В классификации по признаку ступенчатости данная структура относится к трехступенчатой структуре управления. Однако данная классификация раскрывает только количественную характеристику строения аппарата управления и почти не затрагивает качественной его характеристики. Поэтому необходимо определить к какому виду относится структура управления в классификации по признаку организационного построения производственных подразделений. По этому признаку выделяют бригадную, отделенческую, цеховую и комбинированную структуру управления. Рассматривая структуру управления ОАО «Ивановский бройлер», мы имеем дело с комбинированной структурой управления, которая сочетает сразу несколько типов структур управления в различных вариантах. Вместе с цеховой структурой, которая предполагает создание крупных цехов, присутствует и отделенческая структура управления. Примером этому служит отдел планирования, который подчиняется непосредственно руководителю предприятия.
Основное преимущество - руководство цехом или отделением осуществляется отдельным работником управления, более компетентным в вопросах работы своего цеха. Недостатком является то, что происходит удлинение линий коммуникаций (как в получении информации, так и в отдаче команд) и снижение оперативности управления.
Рис. 1 - Структура управления ОАО «Ивановский бройлер»
2.2 Организационно-производственная структура предприятия
Организационно-производственная структура предприятия - совокупность производственно-структурных звеньев предприятия, имеющих технологическую общность и связанных определенными производственно-экономическими отношениями, основанными на методах руководства, управления, финансирования, стимулирования и организации.
Организационно-производственная структура ОАО «Ивановский бройлер» представлена двумя производственными площадками и комбикормовым заводом (рис. 2.2).
Рис. 2.2 Организационно-производственная структура предприятия
Между звеньями организационно-производственной структуры непосредственно участвующими в производстве существует технологическая взаимосвязь по производству продукции - цех инкубации, цех воспроизводства, цех ПТЯ, цех откорма №1, №2, убойный цех, цех переработки. Остальные звенья являются вспомогательными, обслуживающими и обеспечивают организацию производства.
Производственные площадки соединены с администрацией и между собой сетью транспортных дорог, по которым осуществляется перевозка необходимых грузов. Небольшое затруднение возникает при перевозке кормов, так как комбикормовый завод находится в городе Иваново и кроме того корма возят из города Шуя. Информационная связь между цехами и отделениями осуществляется с помощью телефонной и компьютерной сети. К сожалению не все производственные отделения подключены к компьютерной сети, но уже к концу 2008 года этот недостаток планируется устранить.
Организационно-производственную структуру, помимо большого числа звеньев (структурных подразделений), может характеризовать также численность работников по подразделениям хозяйства. Данные представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1.
Численность рабочих и служащих по структурным подразделениям ОАО «Ивановский бройлер» на 01.06.08 г. (чел)
Структурноеподразделение |
Администрация |
Производственная площадка |
Кормопроиз-водство |
Итого |
||
|
I |
I I |
|||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
1. Дирекция и экономическиеслужбы;2.Цех откорма №1;3. Цех откорма №2; |
31-- |
-5049 |
--- |
--- |
315049 |
|
4. Цех инкубации;5. Цех воспроизводства;6. Цех ПТЯ;7. Цех убоя;8. Транспортный цех;9. Служба главного ветврача;10. Служба главного механика;11.ЦМС;12.Диспетчерская служба;13.Служба главноготехнолога;13. Цех переработки;14.Строительный цех;15. Участок холодильной обработки;16. Служба главного энергетика;17.Комбикормовыйзавод;18.Растениеводство. |
--------72------ |
264882208921776314-3---19-- |
----------70262103-- |
------11------14406 |
2648822089217774147570262136406 |
|
|
Итого: |
40 |
831 |
201 |
71 |
1143 |
|
|
% к итогу: |
3,5 |
72,7 |
17,6 |
6,2 |
100 |
Как видно из таблицы, наибольшая концентрация трудовых ресурсов приходится на вторую производственную площадку. Это объясняется тем, что на данной производственной площадке расположены основные производственные мощности предприятия. Наименьшее количество работников приходится на административно-хозяйственный центр - это в основном специалисты экономической и бухгалтерской служб.
Производственные объекты, расположенные в городе Кохма и Шуйском районе (д. Китово), находятся на грани закрытия и не рассматриваются в данном отчете.
2.3 Специализация предприятия
Специализация предприятия представляет собой сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Птицефабрика ОАО «Ивановский бройлер» узкоспециализированное предприятие, основной отраслью является птицеводство. Однако птицеводческие предприятия имеют четыре отраслевых направления: яичное, мясное, яично-мясное и племенное. Отраслевое направление ОАО «Ивановский бройлер» можно установить по структуре его товарной продукции за последние три года. Данные представлены в таблице 2.2.
Таблица 2.2
Структура товарной продукции ОАО «Ивановский бройлер»
Видыпродукции |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
||||
Выручка,тыс. руб. |
% китогу |
Выручка,тыс. руб. |
% китогу |
Выручка,тыс. руб. |
% китогу |
||
Птица в живой массе |
8 |
0,01 |
525 |
0,08 |
1119 |
0,15 |
|
Яйцав т. ч. пищевые |
128401888 |
2,400,36 |
9034674199 |
13,2210,86 |
10001087054 |
13,3711,64 |
|
|
Продукция, реализованная в переработанном виде (мясо и мясопродукция) |
506659 |
97,41 |
588649 |
86,11 |
646420 |
86,45 |
|
Прочая продукцияживотноводства |
613 |
0,18 |
4048 |
0,59 |
226 |
0,03 |
|
|
Итого: |
520120 |
100 |
683568 |
100 |
747775 |
100 |
Данные таблицы 2.2 показывают, что наибольшая часть выручки приходится на продукцию, реализованную в переработанном виде. Ее доля, в структуре товарной продукции в среднем составляет 89,99 %. Доля яиц в структуре товарной продукции, в среднем за 3 года, составляет 9,66 %. Причем за 2011-2012 гг. удельный вес выручки от реализации товарного яйца в общем объеме выручки существенно увеличился с 2,40 % в 2010- году до 13,37 % в 2012 году.
Выручка от реализации птицы в живой массе в структуре товарной продукции за три года не превысила 1% и составила в среднем 0,08 %. На долю прочей продукции животноводства приходится в среднем 0,27 %.
Таким образом, предприятие ОАО «Ивановский бройлер» имеет мясное направление производства, так как реализация мяса и мясопродуктов занимает свыше 50 % объема выручки, а объем реализации яйца не превышает 25 %. Обычно, птицефабрики, относящиеся к яично-мясному направлению, представлены данными направлениями, каждое из которых составляет не менее 25 % от объема реализации продукции.
Комбикормовый завод не реализует свою продукцию, корма потребляются для откорма птицы. Цех растениеводства также свою продукцию не реализует, а поставляет на комбикормовый завод. Данные подразделения можно отнести к числу подсобных производств.
2.4 Наличие, состав рабочей силы предприятия и эффективность ее использования
Рабочая сила представляет собой совокупность лиц непосредственно участвующих в производстве материальных ценностей и оказании услуг, а также лиц, обеспечивающих работоспособность всего предприятия. Рабочая сила-это важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Динамика численности и состава работников предприятия ОАО «Ивановский бройлер» представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3
Динамика численности и состава работников предприятия (чел.)
|
Категории работников |
2009г. |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
Среднеезначение |
Среднийабсолют-ный прирост |
|
|
По организации - всего: |
1051 |
1073 |
1148 |
1196 |
1117 |
48 |
|
в том числе:Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего: |
546 |
876 |
916 |
885 |
806 |
113 |
|
в том числе:Рабочие постоянные: |
468 |
747 |
766 |
734 |
679 |
89 |
|
из них:трактористы-машинистыработники птицеводства |
30478 |
97650 |
118648 |
92644 |
84605 |
2155 |
|
|
Рабочие сезонные и временные |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
Служащие |
78 |
129 |
150 |
151 |
127 |
24 |
|
из них: руководителиспециалисты |
3345 |
5475 |
5793 |
5794 |
5077 |
816 |
|
|
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах |
104 |
120 |
117 |
200 |
135 |
32 |
|
|
Работники торговли и общественного питания |
54 |
72 |
113 |
109 |
87 |
18 |
|
|
Работники занятые прочими видами деятельности |
347 |
5 |
2 |
2 |
89 |
-115 |
Данные, представленные в таблице 2.3, показывают, что в период с 2009 года по 2012 год средняя численность работников предприятия ОАО «Ивановский бройлер» составила 1117 человек, при этом происходило ежегодное увеличение на 48 человек. Средняя численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве составила 806 человек и ежегодно увеличивалась на 113 работников. Ежегодное увеличение постоянных работников составило 89 человек, среднее значение 679 человек. Из них трактористов-машинистов в среднем 84 работника, ежегодно их численность увеличивалась в среднем на 21 работника. Работников птицеводства в среднем за период 605 человек, ежегодное увеличение составило 55 человек. Служащих в среднем 127 человек, из них 50 руководителей и 77 специалистов, ежегодное увеличение составило 24, и 16 человек соответственно. Средняя численность работников занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах составила 135 человек, в среднем, ежегодное увеличение 32 человека. Работников торговли и общественного питания в среднем 87 человек, увеличение составило 18 человек в год. Работников занятых прочими видами деятельности 89 человек, за период их численность ежегодно сокращалась в среднем на 115 человек.
Важным показателем наличия трудовых ресурсов на предприятии является коэффициент обеспеченности трудовыми ресурсами, который рассчитывается по следующей формуле:
где ТРн - количество наличных трудовых ресурсов, чел.; ТРпл - требуемое количество трудовых ресурсов, чел.
Коэффициент обеспеченности трудовыми ресурсами показывает, что в 2012 году предприятие было обеспечено трудовыми ресурсами в среднем на 90 %.
Наряду с изучением использования трудовых ресурсов с количественной стороны необходимо учитывать и вопрос эффективности их использования. Основным показателем эффективности использования трудовых ресурсов является производительность труда. Производительность труда - это способность конкретного труда производить в единицу рабочего времени определенное количество продукции. Для изучения изменения производительности труда используем инструменты индексного анализа производительности труда, который позволит определить среднее изменение производительности труда по видам продукции предприятия в целом. При этом потребуются данные представленные в таблице 2.4.
Таблица 2.4
Объем продукции и затраты труда на ее производство
Видыпродукции |
Объем продукции |
Прямыезатраты труда,чел. - ч./ц (тыс.шт.) |
Сопоставимая ценацена 1 ц (тыс. шт.)продукции, руб. |
|||
2009 г.(баз.) |
2010 г.(отч.) |
2011 г.(баз.) |
2012 г.(отч.) |
|||
|
qo |
q1 |
to |
t1 |
po |
||
1. Прирост живой массы птицы, ц2. Яйца, тыс. шт. |
11894312192 |
12765566473 |
6,214,1 |
6,12,02 |
18392850 |
1. Трудовой индекс производительности труда:
Таким образом, производительность труда в 2012 г. По сравнению с 2009 г. увеличилась на 89 % , а экономия затрат труда на объем производства продукции в 2012 г. составила 815759,4 чел.-ч.
2. Стоимостный индекс производительности труда:
руб./чел.-ч.
Расчеты показывают, что производительность труда в 2012 г. по сравнению с 2009 г. выросла на 67 %, а выход продукции на 1 чел.-ч повысился на 185,25 рублей.
Различия между индексами обусловлены изменением структуры производства - увеличением доли производства яйца.
3. Индекс производительности труда и затрат труда:
Рассчитанные индексы показывают, что производительность труда в отчетном году по сравнению с базисным годом увеличилась на 68 %, при этом затраты труда на производимую продукцию увеличились не значительно, увеличение составило 0,5 %.
Индексный анализ показал, что производительность труда на предприятии существенно увеличилась, произошло увеличение выхода продукции на 1 чел.-ч., при этом затраты труда на производимую продукцию практически не изменились.
На производительность труда существенно повлияло улучшение качества средств производства, а точнее их модернизация и некоторые изменения в технологии производства. Кроме того, на производительность труда повлияли факторы организации труда и материальной заинтересованности работников.
2.5 Организация нормирования и оплаты труда
Организация оплаты труда
Оплата труда работников птицефабрики ОАО «Ивановский бройлер» осуществляется на основе повременно-премиальной и сдельно-премиальной систем оплаты труда, а также на основе должностных окладов. С 1 апреля 2008 года введена своя тарифная сетка, разработанная специалистами НФ «ПРОДО ДК». В таблице 2.5 представлены часовые тарифные ставки, действующие на предприятии.
Таблица 2.5
Часовые тарифные ставки
|
Разряд |
1 сложность |
2 сложность |
3 сложность |
||||
повременнаяоплата |
сдельнаяоплата |
повременнаяоплата |
сдельнаяоплата |
повременнаяоплата |
сдельнаяоплата |
||
|
1 |
24,31 |
25,80 |
25,80 |
27,47 |
27,47 |
29,20 |
|
|
2 |
25,80 |
27,47 |
27,47 |
29,20 |
29,20 |
31,00 |
|
|
3 |
27,47 |
29,20 |
29,20 |
31,00 |
31,00 |
33,00 |
|
|
4 |
29,20 |
31,00 |
31,00 |
33,00 |
33,00 |
35,20 |
|
|
5 |
31,00 |
33,00 |
33,00 |
35,20 |
35,20 |
37,50 |
|
|
6 |
33,00 |
35,20 |
35,20 |
37,50 |
37,50 |
39,93 |
К категории 1 сложности относятся - ветврачебная служба, управление (разнорабочие); к категории 2 сложности - ОГЭ, ОГМ, строительный отдел, транспортный цех. Цеха: воспроизводства, инкубаторий, яйцесклады, производства комбикормов, производства товарного яйца. К категории 3 сложности - цеха: убоя, переработки, откорма бройлеров №1,№2.
Рассмотрим основные моменты организации оплаты труда по подразделениям хозяйства.
Оплата труда работников цехов откорма осуществляется на основе сдельно-премиальной системы оплаты труда - устанавливаются расценки за количество голов птицы сданной на убой. Работники тарифицируются по 5 и 4 разряду: птичницы - 5 разряд, слесари - 4 разряд. Ежемесячно выплачиваются премии за выполнение и перевыполнение плана по сдаче птицы на убой: 100 % и выше - 30 % премии, 97-99 % - 15 %, ниже 97% - 0%. За снижение нормативной себестоимости выращивания 1 кг живка - 10 %. За соблюдение ветеринарно-санитарных норм при оценке: отлично - 10 %, хорошо - 5 %, удовлетворительно - 0 %.
Оплата труда работников цеха воспроизводства производится на основе сдельно-премиальной системы оплаты труда. Рабочие тарифицируются со 2 по 6 разряд в зависимости от вида деятельности. Расценки устанавливаются за выход деловой молодки, за переселение птицы с участка акклиматизатора на участок родительского стада, при этом на период переселения сдельная расценка увеличивается на 65 %. Также действуют расценки за содержание взрослой птицы, в зависимости от яйценоскости на разных возрастных стадиях, и за дезинфекцию (газацию) яйца. До расчета за продукцию (период авансирования) оплата труда рабочих производится за отработанное время - часовая тарифная ставка в размере 40 рублей (без начисления премии). По окончании периода авансирования выплачивается разница между начисленной заработной платой и авансом. За перевыполнение плановых показателей начисляется премия.
Сдельно-премиальная система оплаты труда действует также в отношении работников цеха производства товарного яйца. Рабочие тарифицируются со 2 по 6 разряд тарифной сетки принятой на предприятии. Расценки устанавливаются за производство определенного количества товарного яйца. На участке по выращиванию ремонтного молодняка расценки устанавливаются за выход деловой молодки. Премирование осуществляется по следующим показателям и в следующих размерах: выполнение плана производства товарного яйца - 20 %, выполнение норматива по конверсии корма - 20 %. А также за санитарное состояние цеха при оценке: отлично - 10 %, хорошо - 5, удовлетворительно - 0 %. Для работников занятых на дебекировании птицы за выполнение сменной выработки (голов) - 25 %, качество дебекирования - 25 %. В отделе по выращиванию ремонтного молодняка премирование производится за выполнение норматива по выходу деловой молодки - 20 %, за выполнение норматива по конверсии корма - 20 %. Существуют общие положения по премированию для всех участников при подготовке птицепомещений к приему новой партии: за выполнение утвержденных объемов в установленные сроки - 25 %, за качество выполненных работ - 25 %.
Оплата труда водителей грузовых автомобилей производится сдельно за объем выполненных работ с учетом марки автомобиля и категории перевозимых грузов. Работники тарифицируются с 3 по 6 разряд. Сдельные расценки устанавливают за 1 тонну перевозимого груза и за 1 ткм. Оплата труда трактористов также осуществляется объем выполненных работ - за 1 га, за 1 тонну перевезенного груза. Каждому работнику автотранспортного отдела присваивается определенный класс, за который производится доплата. Премирование производится ежемесячно по результатам индивидуальной работы по следующим показателям: выполнение и перевыполнение задания по перевозкам - 25 %, улучшение эксплуатационных показателей - 15 %, точное выполнение графиков поставки грузов - 5 %. Оплата труда рабочих ремонтной мастерской сдельная. Премирование производится за качественное и своевременное выполнение работ в размере 25 % от заработка.
В соответствии с положением по оплате труда рабочих убойного цеха начисление заработной платы производится на основе сдельно-премиальной системы оплаты труда. Расценки устанавливаются за единицу объема выполненных работ. В цехе убоя птицы функционирует бригада по убою птицы, для нее устанавливаются расценки за 1 тыс. голов забитой птицы. Премирование осуществляется по следующим показателям: выполнение плана производства по забою птицы - 20 %, выполнение планов по выходу мяса и субпродуктов - 10 %, выпуск качественной продукции - 10 %, за санитарное состояние при оценке санитарной комиссией - отлично - 10 %, хорошо - 5 %, удовлетворительно - 0 %. Бригаде по разделке, фасовке и упаковке устанавливают расценки за 1 кг разделанной и упакованной птицы. Устанавливается премирование за выполнение утвержденного плана по разделке, фасовке и упаковке в размере 10 %. За санитарное состояние , при оценке санитарной комиссией - отлично - 10 %, хорошо - 5 %, удовлетворительно - 0 %. Работнику по утилизации размер премии составляет 20 % от основного заработка за качественное выполнение работы. Также премирование производится для работников склада холодильника за выполнение норматива в размере 30 %, за выпуск качественной продукции - 10 %,за санитарное состояние участка - отлично - 10 %, хорошо - 5 %, удовлетворительно - 0 %. Бригаде по погрузке живой птицы за выполнение утвержденного графика загрузки - 30 %, за качество погрузки - 20 %. На участке санитарной бойни производится премирование за выполнение плана по забою птицы - 20 %, за выполнение планов по выходу мяса и субпродуктов - 10 %, за выпуск качественной продукции - 10 %, за санитарное состояние - отлично - 10 %, хорошо - 5 %, удовлетворительно - 0 %. На участке санитарной обработки цеха убоя за качество мойки - 30 %.
Оплата труда рабочих цеха переработки производится по сдельным расценкам за определенный вид работ. Например, стоимость работы по приготовлению жира - 0,20 руб./кг, приготовление фарша в оболочке - 0,42 руб./кг, приготовление колбасных изделий - 1,12 руб./кг, приготовление сосисок - 0,64 и так далее. Расценки введены с 01.10.07 г. Работы тарифицируются со 2 по 4 разряд. Премирование производится ежемесячно за выполнение и перевыполнение производственных показателей.
Повременно-премиальная система действует для оплаты труда работников центрально - материального склада и строительного цеха. Оплата производится за отработанное время с учетом премии за своевременное и качественное выполнение работы.
Оплата труда руководящих работников и специалистов состоит из двух частей: постоянной - должностного оклада и переменной - надбавок, доплат и премий. Должностной оклад - гарантированная оплата, определяется при заключении трудового договора. Она устанавливается в соответствии с занимаемой должностью и квалификацией работника и не зависит от результатов работы предприятия. Премия начисляется ежемесячно по результатам работы за предыдущий месяц. Производится за результаты работы предприятия и индивидуальные показатели в работе индивидуально каждого подразделения. Рассмотрим систему премирования, применяемую для руководителей и служащих экономической службы.
Главный бухгалтер за выполнение плана по рентабельности предприятия и снижение нормативной себестоимости в рублях 1 кг мяса в убойном весе получает премию в размере 50 %. Заместитель главного бухгалтера, старший бухгалтер, бухгалтер, старший расчетный бухгалтер, расчетный бухгалтер и кассир за выполнение плана по рентабельности предприятия получают премию в размере 20 %. За отсутствие штрафных санкций - 30 %, за своевременное и качественное составление отчетности - 50 %. Экономист за выполнение плана по рентабельности предприятия и рентабельности цехов получает премию в размере 25%. Начальник отдела компенсаций и льгот, а также менеджер по организации и нормированию труда получают премию за выполнение плана по рентабельности предприятия и снижение нормативной себестоимости в размере 25 %. За своевременное предоставление первичных документов для начисления заработной платы по предприятию в целом - 50 %. Работники отдела информационных технологий получают премию за выполнение плана по рентабельности предприятия и снижение нормативной себестоимости в размере 25 %. За обеспечение бесперебойной работы компьютерной системы - 50 %.
Оплата труда стажерам, ученикам и наставникам производится по следующим правилам. Оплата за период стажировки: стажерам - из расчета 3000 руб. без выплаты премиальных, ученикам - из расчета часовой тарифной ставки 2 разряда повременщиков без выплаты премиальных. При выполнении сдельных работ по действующим расценкам без выплаты премиальных. Доплата наставникам производится в размере 20 % от оклада, повременной или сдельной оплаты.
На предприятии до 2007 года применялась практика выплаты части заработной платы в натуральной форме.
Виды доплат и надбавок, действующих на предприятии.
1. Доплата за совмещение профессий (должностей);
2. Доплата за вредные и (или) опасные и иные особые (неблагоприятные) условия труда;
3. Доплата за замещение;
4. Доплата за работу в ночное время;
5. Доплата (надбавка) за классность;
6. Доплата за руководство бригадой;
7. Доплата за работу по графику с разделением рабочего дня на части:
8. Доплата за экспедирование (10%);
9. Доплата за погрузочно-разгрузочные работы (10%);
10. Доплата за расширение зоны обслуживания;
11. Доплата за увеличение объемов работ;
12. Доплата за исполнение обязанностей временно отсутствующих;
13. Доплата за разъездной характер работы;
14. Доплата за ненормированный рабочий день;
15. Надбавка за наставничество.
Выплаты премий, доплат и надбавок производится из фонда оплаты труда, и относятся на себестоимость продукции.
Организация нормирования труда
Организацией нормирования труда на предприятии ОАО «Ивановский бройлер занимается отдел компенсаций и льгот. Нормы труда устанавливаются для отдельных работников каждого из подразделений предприятия. Они разрабатываются с учетом конкретных производственно - экономических условий и соответствуют уровню технической оснащенности каждого из структурных подразделений предприятия. Специалисты устанавливают количество работников необходимых для производственного процесса или обслуживания определенного производственного объекта.
При разработке норм труда учитывают нормообразующие факторы, которые существенно влияют на производительность труда исполнителей. В цехах воспроизводства и откорма птицы к таким факторам относят: вид, пол, возраст, производительное назначение животных, технологию содержания животных и продуктивность птицы. А также технологию работ в цехах (тип и кратность кормления, способ чистки помещений, размер помещений). В цехе переработки учитывают тип оборудования и опыт работы исполнителя.
При осуществлении нормирования труда работников транспортного цеха - водителей и трактористов учитывают следующие факторы: вид транспортного средства и его грузоподъемность, вид и состояние груза, способ и средства выполнения погрузочно-разгрузочных работ, дорожные условия, расстояние переезда, технологию и организацию работ (погрузка навалом, в таре, число грузчиков и так далее).
Нормирование труда в кормопроизводстве имеет свои особенности связанные с применением в процессе производства стационарных машин. Главной особенностью здесь является то, что производительность агрегата и выработка на одного человека в значительной степени зависят от численности обслуживающего персонала и организации процесса. Высокая производительность достигается при интенсивной подаче сырья и обрабатываемого материала. Поэтому на данном производстве важно установить оптимальную численность обслуживающих работников.
2.6 Наличие, состав и эффективность использования основных производственных фондов
Структура основных производственных фондов ОАО «Ивановский бройлер»
Основные производственные фонды - это средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его нормального осуществления. Структура основных производственных фондов ОАО «Ивановский бройлер» представлена в таблице 2.6
Таблица 2.6
Структура основных производственных фондов и их динамика в ОАО «Ивановский бройлер»
|
2009г. |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
||||||
|
Тыс. руб. |
% к итогу |
Тыс.руб. |
% кИтогу |
Тыс.руб. |
% кИтогу |
Тыс.руб. |
% к Итогу |
||
Здания Сооружения ипередаточныеустройстваМашины и оборудование Транспортные средства Производствен-ный и хозяйственный инвентарьРабочий скотДругие виды основных средств |
10971010488457235639466-302 |
63,76,126,43,30,3-0,2 |
12161610488943127471509-341 |
51,84,540,23,20,2-0,1 |
1326811812011790511250777-2931 |
46,86,441,63,90,3-1,0 |
147138185582217812795310211343222 |
35,14,452,86,70,20,030,77 |
|
|
Итого: |
172328 |
100 |
234737 |
100 |
283664 |
100 |
419807 |
100 |
Из таблицы 2.6 видно, что структуре основных производственных фондов большую часть занимают здания, машины и оборудование. Их доля в среднем за 4 года составила 49,4 % и 40,3 % соответственно. При чем, доля зданий в общей стоимости основных производственных фондов сократилась, с 63,7 % в 2009 году до 35,1 % в 2012 году. А доля машин и оборудования возросла с 26,4 % в 2009 году до 52,8 % 2012 году. Доля сооружений и передаточных устройств за 4 года в среднем составила 5,4%. Транспортные средства в среднем за 4 года занимали 4,3 %. Производственный и хозяйственный инвентарь - 0,2 %, другие виды основных средств - 0,5 %. В 2007 году на долю рабочего скота приходилось - 0,03 %.
Анализ воспроизводства основных фондов в ОАО «Ивановский бройлер»
Для характеристики основных производственных фондов большое значение имеет процесс воспроизводства, который представляет собой непрерывный процесс их обновления путем приобретения новых, ликвидации старых, реконструкции, модернизации и капитального ремонта действующих фондов. Количественно воспроизводство основных фондов определяется по следующей формуле:
Фк=Фн + Фв - Фвыб,
где Фк - стоимость основных фондов на конец года; Фн - стоимость основных фондов на начало года; Фв - стоимость основных средств, вводимых в действие в течении года; Фвыб - стоимость основных фондов, выбывших в течение года.
Таблица 2.7
Воспроизводство основных производственных фондов в ОАО «Ивановский бройлер» в 2012 году (тыс. руб.)
Основныефонды |
Наличиена началогода |
Поступило |
Выбыло |
Наличиена конецгода |
% кначалугода |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
Здания |
132681 |
14558 |
101 |
147138 |
111 |
|
Сооружения ипередаточныеустройства |
18120 |
463 |
25 |
18558 |
102 |
|
|
Машины и оборудование |
117905 |
103962 |
86 |
221781 |
188 |
|
|
Транспортные средства |
11250 |
16877 |
174 |
27953 |
249 |
|
Производствен-ный и хозяйственный инвентарь |
777 |
244 |
- |
1021 |
131 |
|
|
Рабочий скот |
- |
134 |
- |
134 |
- |
|
|
Другие виды основных средств |
2931 |
460 |
169 |
3222 |
110 |
|
|
Итого: |
283664 |
136698 |
555 |
419807 |
148 |
Для более детального анализа процесса воспроизводства основных фондов используем следующие коэффициенты: коэффициент прироста, коэффициент обновления и коэффициент выбытия основных фондов.
Таким образом, в 2007 году произошло увеличение основных производственных фондов на 48 % и их стоимость, на коней года, составила 419807 тыс. руб.
Коэффициент обновления показывает долю поступивших за год основных средств в общей стоимости основных средств на конец года.
Коэффициент выбытия показывает, что стоимость выбывших средств составляет 0,2 % от стоимости основных средств на начало года.
Превышение величины коэффициента обновления основных фондов над коэффициентом их выбытия свидетельствует, что идет процесс обновления.
Увеличение основных производственных фондов произошло в основном за счет увеличения транспортных средств, машин и оборудования на 149 % и 88 % соответственно.
Для того чтобы рассчитать показатели, качественно характеризующие состояния основных производственных фондов, необходимо рассмотреть амортизацию основных средств. Данные представлены в таблице 2.8.
Таблица 2.8
Амортизация основных производственных фондов
|
Наименование |
На начало 2012 года, тыс. руб. |
На конец 2012 года, тыс. руб. |
|
|
Амортизация основных средств, всего |
53736 |
83738 |
|
в том числе:зданий и сооружений |
14919 |
18680 |
|
|
Машин и оборудования, транспортных средств |
37324 |
63042 |
|
|
Животных |
- |
4 |
|
|
Других видов основных средств |
1493 |
2012 |
Таким образом, стоимость амортизации основных средств на начало года составляла 53736 тыс. руб., а на конец года она увеличилась и составила 83738 тыс. руб.
Рассчитаем коэффициенты износа и годности основных производственных фондов (ОПФ):
Ки = амортизация ОПФ на конец года / стоимость ОПФ на начало года
Ки= 83738 тыс. руб. / 283664 тыс. руб. = 0,29 или 29 %.
Кг=1 - Ки=0,71
Коэффициент амортизации основных производственных фондов показывает, что сумма износа на конец года составляет 29 % от стоимости основных фондов на начало 2012 года.
Анализ обеспеченности и эффективности использования основных производственных фондов в ОАО «Ивановский бройлер»
Для характеристики уровня обеспеченности предприятия основными средствами используется показатель фондовооруженности.
Фондовооруженность определяется среднегодовой стоимостью основных фондов в расчете на 1 среднегодового работника, занятого в производстве.
Экономическая эффективность использования основных производственных фондов характеризуется путем сопоставления полученных результатов производства с их стоимостью. Для ее определения используется система показателей, основными из которых являются фондоотдача и фондоемкость.
Фондоотдача определяется получением валового продукта в расчете на 1 руб. основных производственных фондов. Фондоотдача - сложный экономический показатель, на величину которого влияют многие факторы, в том числе и отраслевая структура производства. На уровень фондоотдачи оказывает влияние состояние основных фондов, их структура, интенсивность их использования.
Фондоемкость - показатель обратный величине фондоотдачи. Эти показатели взаимосвязаны и характеризуют различные стороны эффективности использования основных производственных фондов и находятся в непосредственной зависимости от изменения темпов роста производства валового продукта и стоимости основных производственных фондов. Кроме фондоотдачи и фондоемкости для характеристики экономической эффективности использования основных производственных фондов используют такой показатель как срок их окупаемости. Срок окупаемости представляет собой отношение среднегодовой стоимости основных производственных средств к годовой сумме прибыли.
Рассчитаем все перечисленные показатели за период с 2009 г. по 2011 г. Данные расчета представлены в таблице 2.9 на странице 29.
Таблица 2.9
Показатели обеспеченности и использования основных производственных фондов
|
Показатель |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2012 г.в % к2009 г. |
|
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.Среднегодовая численность работниковзанятых в производстве, чел.Производство валового продукта (по себестоимости), тыс. руб.1.Показатель обеспеченности предприятия основными производственными фондами, тыс. руб./чел.:Фондовооруженность2.Показатели эффективности использования основных производственных фондов:ФондоотдачаФондоемкость |
166707650284544256,51,70,6 |
203533996365416204,41,80,5 |
2614771034435543252,91,70,6 |
3517361085495758324,21,40,7 |
211,0166,9174,2126,482,4116,7 |
Из таблицы 2.9 видно, что за период с 2009 года по 2012 год показатель обеспеченности предприятия основными производственными фондами - фондовооруженность увеличилась на 26,4 %.
Показатели эффективности использования основных производственных фондов - фондоотдача и фондоемкость свидетельствуют о снижении экономической эффективности использования основных производственных фондов. Фондоотдача за исследуемый период снизилась на 17,6 %, фондоемкость соответственно увеличилась на 16,7 %. Снижение фондоотдачи и увеличение показателя фондоемкости объясняется увеличением среднегодовой стоимости основных производственных фондов, которая за период с 2009 года по 2012 год увеличилась на 111 %, в свою очередь производство валового продукта увеличилось лишь на 74 %.
2.7 Состав, структура и эффективность использования оборотных средств
Структура оборотных средств ОАО «Ивановский бройлер»
В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют оборотные средства, которые состоят из производственных оборотных фондов и фондов обращения.
Производственные оборотные фонды - это средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, полностью переносят стоимость на созданный продукт и изменяют свою натурально-вещественную форму. Производственные оборотные фонды подразделяются на производственные запасы, незавершенное производство и расходы будущих периодов.
Фонды обращения - это средства, обслуживающие процесс реализации продукции: готовая продукция, предназначенная для реализации, денежные средства в кассе и на счетах, а также средства в расчетах - расчеты с организациями, по оплате труда, с разными лицами, товары отгруженные, прочие дебиторы.
Состав и структура оборотных средств ОАО «Ивановский бройлер» представлен в таблице 2.10.
Таблица 2.10
Состав и структура оборотных средств ОАО «Ивановский бройлер» в 2012 году (тыс.руб.)
|
Состав оборотных средств |
Среднегодовая стоимость,тыс. руб. |
% к итогу |
|
1 |
2 |
3 |
|
Запасы - всего:в том числе:сырье, материалы и другие аналогичные ценностиживотные на выращивании и откормезатраты в незавершенном производствеготовая продукция и товары для перепродажи |
14900159212546981359318964 |
69,827,625,56,48,8 |
|
товары отгруженныерасходы будущих периодовКраткосрочная дебиторская задолженностьДенежные средстваПрочие оборотные средства |
15599775220755886614 |
1,00,524,52,63,1 |
|
|
Итого: |
213410 |
100 |
Из таблицы 2.10 видно, что большая часть основных средств приходится на производственные запасы - 69,8 %. Среди которых наибольшую часть занимают сырье и материалы - 27,6 %, животные на выращивании и откорме - 25,5 %. Также большую долю занимает краткосрочная дебиторская задолженность - 19,8 %. Денежные средства занимают 2,1 %, прочие оборотные средства - 3,1 %.
Эффективность использования оборотных средств
Эффективность использования оборотных средств существенно влияет на финансовые результаты деятельности предприятия. Для характеристики степени эффективности их использования применяют систему показателей, основными из которых являются: коэффициент оборачиваемости оборотных средств, коэффициент загрузки средств в обороте, продолжительность одного оборота, материалоемкость.
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств - это отношение денежной выручки от реализации продукции к среднегодовой стоимости оборотных средств.
Коэффициент загрузки средств в обороте - обратный показатель коэффициенту оборачиваемости, характеризует сумму оборотных средств, авансируемых на единицу (1 руб.) выручки от реализации продукции.
Продолжительность одного оборота показывает, за какой срок предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции. Данный показатель рассчитывается следующим образом:
Одним из важнейших показателей использования оборотных средств является материалоемкость продукции. Она характеризует уровень использования материальных оборотных фондов. Материалоемкость рассчитывается по следующей формуле:
Рассчитаем перечисленные показатели за последние четыре года, данные расчета представлены в таблице 2.11.
Таблица 2.11
Показатели эффективности использования оборотных средств ОАО «Ивановский бройлер»
|
Показатель |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012г. |
2012г. в % к 2009г. |
|
Производство валового продукта (по себестоимости), тыс. руб.Выручка, тыс. руб.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.Материальные затратыПоказатели эффективности использования оборотных средств:Коэффициент оборачиваемости оборотных средствКоэффициент загрузки средств в оборотеПродолжительность одного оборотаМатериалоемкость |
2845444040521600003280302,520,401451,15 |
3654165201201777604100372,930,341251,12 |
4355436835682001424511323,420,291071,04 |
4957587477752134105345433,500,291041,08 |
174,2185,1133,4163,0138,972,571,793,9 |
Из таблицы 2.11 видно, что за четыре года произошло увеличение коэффициента оборачиваемости оборотных средств на 38,9 %. Коэффициент загрузки средств в обороте снизился на 27,5 %. Увеличение первого показателя и снижение второго свидетельствует о повышении эффективности использования оборотных средств. Об этом говорит также снижение продолжительности одного оборота на 28,3 %. Снижение материалоемкости на 6,1 % свидетельствует о рациональном использовании материальных оборотных фондов, повышении эффективности производства.
2.8 Анализ использования грузового автотранспорта
Транспортные работы в ОАО «Ивановский бройлер» выполняют тракторы и грузовые автомашины. Они используются для перевозки различных грузов - кормов, товарной продукции, птицы. Тракторы перевозят в основном птицу на убой и помет в пометохранилище.
Транспортный цех в настоящее время расположен на первой производственной площадке. Предприятие на конец 2012 года располагает следующим количеством сельскохозяйственной техники: 41 трактор, из них 9 тракторов на которых смонтированы машины, 20 тракторных прицепов, 3 сеялки, 2 сенокосилки и 1 зерноуборочный комбайн, а также 79 грузоперевозящих автомобилей.
Парк сельскохозяйственной техники в ОАО «Ивановский бройлер» находится в хорошем состоянии, техника серьезно обновлена (см. Приложение, рис.2).
Проанализируем использование грузового автотранспорта на предприятии. Для этого используем данные представленные в таблице 2.12.
Таблица 2.12
Использование грузового автотранспорта
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2012 г. к2011 г., % |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. Среднесписочноечисло грузовых автомобилей, ед.2.Общая грузоподъемность, т3.Средняя техническая грузоподъемность одной машины (ст.2/ст.1), т.4. Число машино-дней пребывания в хозяйстве (стр.1*365), маш.-дн.5.Число машино-дней в работе, маш.-дн.6.Коэффициент использования автопарка (ст.5/ст.4)7.Рабочее время в наряде, час. |
594717,9821535148680,6976194 |
786188,0028470215560,76105840 |
132,2131,2100,3132,2144,9110,1138,9 |
|
8.Рабочее время в пробеге, час.9.Коэффициент использования рабочего времени (ст.8/ст.7)10.Общий пробег автомашин, тыс.км11.Общий пробег с грузом, тыс. км12.Коэффициент использования пробега (ст.11/ст.10)13.Всего перевезено грузов, тыс. т.14.Объем перевозок, тыс. т.-км.15. Средняя загруженность одной машины (ст.14/ст.11), т.16.Коэффициент использования грузоподъемности (ст.15/ст.3)17.Производительность автопарка на 1 машинно-тонно-день (ст.14/(ст.3*ст.4)), т.-км.18.Себестоимоть 1 т.-км, руб. |
533360,71605,3786,60,49295,65584,97,10,890,037,5 |
793800,752085,41230,40,59367,48366,76,80,850,048,9 |
148,8107,1129,9156,4120,0124,3149,895,895,51,33118,7 |
Из таблицы 212 видно, что количество грузовых автомобилей в 2012 году в сравнении с 2011 годом возросло 32,2 %. Соответственно этому увеличилось и число машино-дней пребывания в хозяйстве и число машино-дней в работе. Коэффициент использования автопарка увеличился на 10,1 %. Коэффициент использования рабочего времени увеличился на 7,1 %, что говорит об экономии времени под погрузкой, разгрузкой, заправкой и увеличении времени автомобиля в пробеге от общего времени работы. Коэффициент использования пробега говорит о низкой эффективности работы автопарка - машина с грузом занимает только 49 % пути. Хотя данный показатель в 2012 году увеличился на 20 %. Коэффициент использования грузоподъемности снизился на 4,5 %.
Таким образом, производительность автопарка увеличилась на 33 %, а себестоимость 1 т.-км. возросла на 18,7 %.
2.9 Финансовая устойчивость предприятия, анализ дебиторской и кредиторской задолженности
Анализ финансовой устойчивости проводится для выявления платежеспособности предприятия. Платежеспособное предприятие должно ограничить запасы и затраты величиной собственных оборотных средств с привлечением в случае необходимости краткосрочных заемных средств.
В соответствии с показателем обеспеченности запасов и затрат собственными и заемными источниками выделяют следующие типы финансовой устойчивости.
Абсолютно устойчивое финансовое состояние встречается редко. Запасы и затраты в таком случае меньше суммы собственного оборотного капитала и кредитов банка под товарно-материальные ценности, а коэффициент обеспеченности запасов и затрат средств больше 1.
Нормальная устойчивость - гарантируется платежеспособность предприятия. Запасы и затраты равны сумме собственного оборотного капитала и кредитов банка под товарно-материальные ценности.
Неустойчивое финансовое состояние - нарушается платежный баланс, но сохраняется возможность восстановления равновесия платежных средств и платежных обязательств за счет привлечения временно свободных средств в оборот предприятия, кредитов банка на временное пополнение оборотных фондов, превышения нормальной кредиторской задолженности над дебиторской.
Кризисное финансовое состояние - предприятие находится на грани банкротства. Запасы и затраты не обеспечиваются источниками их формирования.
Типы финансовой устойчивости характеризуются группой показателей, которые дают полную картину финансового состояния предприятия.
Коэффициент автономии равный доле источников средств (раздел 3 баланса) в общем итоге баланса. Минимальное значение коэффициента автономии - на уровне 0,5.
Коэффициент соотношения собственных и заемных средств, равный отношению величины обязательств предприятия к величине собственных средств. Также данный показатель можно рассчитать по следующей формуле:
Коэффициент маневренности, равный отношению собственных оборотных средств предприятия к общей величине источников собственных средств. Оптимальная величина данного показателя равна 0,5.
Важным показателем, характеризующим финансовую устойчивость предприятия, является его платежеспособность, то есть возможность наличными денежными ресурсами своевременно погашать платежные обязательства.
Для оценки платежеспособности в краткосрочной перспективе рассчитывают следующие показатели.
Подобные документы
Организационная характеристика ООО "Хлебокомбинат", современное состояние производства продукции, специализация и размеры производства, оплата труда. Экономические показатели работы предприятия, значение выпускаемых продуктов в экономике предприятия.
курсовая работа [40,8 K], добавлен 08.01.2011Место и роль тарифной системы в системах оплаты труда, анализ ее применения в хозяйственно-экономической деятельности предприятия. Разработка рекомендаций по совершенствованию заработной платы работников предприятия; расчет экономической эффективности.
курсовая работа [101,5 K], добавлен 22.01.2013Организационно-экономическое обоснование развития птицеводства на ЗАО "Птицефабрика Оренбургская", его размеры, специализация, структура. Состояние анализируемой отрасли. Кормовая база предприятия. Себестоимость продукции, рентабельность и эффективность.
курсовая работа [57,7 K], добавлен 05.02.2014Природно-климатические условия предприятия ГУСП ПЗ "Тополя". Состав и структура земельных угодий и посевных площадей. Технология, организация и экономическая оценка производства продукции растениеводства и животноводства. Оплата труда в хозяйстве.
отчет по практике [58,2 K], добавлен 24.05.2012Понятие и необходимость управления конкурентоспособностью продукции. Процедура оценки уровня конкурентоспособности продукции. Организационно-производственная структура управления предприятием. Основные экономические показатели деятельности предприятия.
курсовая работа [214,1 K], добавлен 26.05.2014Специализация производства как процесс общественного разделения труда. Характеристика и анализ структуры производства СПК "Ворони". Показатели экономической эффективности размещения: качество продукции; производительность труда; окупаемость затрат.
дипломная работа [124,5 K], добавлен 25.05.2014Характеристика и основные направления деятельности и структуры управления КУП "Ивановский РКБО". Анализ рабочей силы, производительности труда, фонда оплаты. Особенности трудового потенциала предприятия и краткий анализ стратегии управления персоналом.
курсовая работа [97,6 K], добавлен 05.03.2012Структура и производственная деятельность предприятия. Технология и организация производства. Технохимический контроль. Учет производства. Организация труда участка руководителя. Должностные обязанности начальника и технолога.
отчет по практике [20,3 K], добавлен 01.07.2007Социально-экономические условия деятельности организации, специализация и технология производства. Особенности производства продукции. Структура управления, организации труда. Анализ бухгалтерского учета, нормативных документов, планирования производства.
отчет по практике [61,9 K], добавлен 21.02.2016Инновация - использование новых технологий, продукции и услуг, новых форм организации производства и труда, обслуживания и управления: классификация, источники возникновения идей. Финансирование инновационной деятельности, показатели эффективности.
презентация [64,8 K], добавлен 13.01.2011
