Анализ состояния прибыли как фактора экономической безопасности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Понятие прибыли и материалов

1.1 Теоретические аспекты проблемы.

1.2 Методы исследования прибыли

Глава 2 общий анализ финансово-хозяйственной деятельности компании ОАО «Вимм-Билль-Данн»

2.1 История развития предприятия ОАО «Вимм-Билль-Данн»

2.2 Анализ объема производства и реализации продукции

2.3 Анализ состояния основных средств

2.4 Анализ труда и заработной платы

2.5 Анализ себестоимости продукции

2.6 Анализ оборотных средств

2.7 Анализ финансового состояния предприятия и анализ ликвидности предприятия

Глава 3 Анализ состояния прибыли как фактора экономической безопасности предприятия

3.1 Анализ порядка формирования прибыли

3.2 Факторный анализ прибыли

3.3 Анализ показателей рентабельности

3.4 Разработка мероприятий направленных на улучшение показателей прибыли и повышения финансовой безопасности

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

Экономическая безопасность предприятия является комплексным понятием и связана не столько с внутренним состоянием самого предприятия, сколько с воздействием внешней среды, с ее субъектами, с которыми предприятие вступает во взаимодействие. В связи с этим, вероятно, более точно утверждать, что экономическая безопасность предприятия отражает согласованность, сбалансированность интересов предприятия и интересов субъектов внешней среды. С этих позиций экономическая безопасность предприятия может рассматриваться как практическое воплощение положений теории ресурсной взаимозависимости, в соответствии с которой в своей деятельности предприятие должно принимать во внимание не только свои, но и различные интересы партнеров, круг которых может быть очень широким. Именно с точки зрения согласования интересов предприятия и взаимодействующих с ним субъектов внешней среды и предполагается исследовать понятие экономической безопасности предприятия.

Взаимодействие предприятия с субъектами внешней среды осуществляется посредством реализации во внешнем окружении функциональных видов деятельности. Среди субъектов внешней среды следует выделить прежде всего государство, которое оказывает наиболее значительное влияние на деятельность предприятия, регулируя практически все аспекты его деятельности в разных формах. Каждое предприятие обязательно взаимодействует с потребителями своей продукции, а также с поставщиками необходимых ресурсов. Состав субъектов инфраструктуры рынка во многом определяется видом деятельности предприятия, его организационно-правовой формой. Среди субъектов инфраструктуры рынка выделяются общие и специальные субъекты. Из общих субъектов ключевую роль играют, например, банки. Для акционерных обществ важное значение имеют фондовая биржа и субъекты внебиржевой торговой системы, финансовые посредники (торговцы ценными бумагами, инвестиционные фонды и компании, трастовые компании). При этом следует отметить, что взаимодействие предприятия с субъектами внешней среды осуществляется в рыночной среде, одним из параметров состояния которой является присутствие общеэкономических рисков, связанных со стадией развития экономики страны в целом (подъем или кризис), с развитием инфляционных процессов, движением ставки банковского процента, с паритетом валют. Как известно, снять или снизить общеэкономические риски в деятельности предприятия с помощью известных способов (диверсификация деятельности, передача рисков и т.п.) невозможно.

Взаимодействие предприятия с субъектами внешней среды может быть прямым и опосредованным. Под прямым взаимодействием понимаются непосредственные контакты предприятия с субъектами внешней среды, осуществляемые временно или постоянно, на документальной или информационной основе, результаты которых оказывают непосредственное влияние на прибыль предприятия. Опосредованное взаимодействие не предполагает непосредственных контактов предприятия с субъектами внешней среды, деятельность которых, не оказывая прямого влияния на оперативную деятельность предприятия, определяет стратегически важные решения, принимаемые его менеджментом. Опосредованное взаимодействие, не предполагая непосредственных контактов предприятия с субъектами внешней среды, оказывает тем не менее влияние на результаты деятельности предприятия, в частности, на его прибыль. Самая важная роль здесь отводится конкурентам предприятия. Значение опосредованного взаимодействия предприятия с субъектами внешней среды резко повышается в связи с возрастанием сложности всей системы общественных отношений, которые составляют среду менеджмента.

Все вышеуказанные факторы обуславливают важность и актуальность темы курсовой работы.

Целью курсовой работы является: анализ состояния прибыли как фактора экономической безопасности предприятия. Достижение поставленной цели предполагает необходимость решения следующих задач:

- раскрыть содержание прибыльности и безубыточности;

- провести анализ финансовых результатов деятельности организации;

- исследовать возможности улучшения финансовых результатов при помощи факторного анализа;

- разработать мероприятий направленных на улучшение показателей прибыли и повышения финансовой безопасности

Объектом исследования являются финансовые результаты деятельности ОАО «Вимм-Билль-Данн».

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ ПРИБЫЛИ И МАТЕРИАЛОВ

1.1 Теоретические аспекты проблемы

В работах экономистов имеются широкие подходы к определению финансового результата.

Традиционно выделяется два таких подхода. В отечественной науке эти подходы именуются как статический и динамический, в зарубежных исследованиях - как экономический и бухгалтерский, но сущность их одинакова. прибыль экономический безопасность безубыточность

Статическое (экономическое) понимание финансового результата обычно базируется на изменении степени благосостояния хозяйствующего субъекта. Такая точка зрения высказывалась М.И. Кутером [21, с. 152].

По мнению А.Н. Гаврилова и А.А. Попова, финансовый результат также является финансово-экономической базой приращения собственного капитала предприятия. Кроме того, положительный финансовый результат свидетельствует об эффективном и целесообразном использовании активов предприятия, его основного и оборотного капитала [14, с. 302].

Динамический (бухгалтерский) подход к пониманию финансового результата основан на соотнесении доходов и расходов хозяйствующего субъекта.

Ю.В. Богатин при характеристике динамической модели также отмечает, что разность между доходами и расходами может быть положительной, тогда речь идет о прибыли, или отрицательной, тогда ее квалифицируют как убыток.[9] Таким образом, убыток можно рассматривать как прибыль с отрицательным знаком. Отсюда появляется весьма распространенная модель, согласно которой доходы - это поток средств, втекающих в предприятие, а расходы - поток средств, вытекающих из предприятия; прибыль (убыток) - разность, которая образуется между ними и которая, оседая в балансе, изменяет (модифицирует) его.

Экономический подход не делает различия между реализованными и нереализованными доходами; напротив, бухгалтерский подход, руководствуясь принципом осторожности (консерватизма), согласно которому «расходы всегда очевидны, а доходы всегда сомнительны» или «лучше раньше признать расходы, чем позже, и лучше позже признать доходы, чем раньше», не спешит признавать нереализованный доход, точнее, этот доход будет признан как прибыль лишь после его реализации.[15]

И.А. Бланком понятие прибыли характеризуется следующим образом: «Прибыль представляет собой выраженный в денежной форме чистый доход предпринимателя на вложенный капитал, характеризующий его вознаграждение за риск осуществления предприятием деятельности, представляющий собой разницу между совокупным доходом и совокупными затратами в процессе осуществления этой деятельности» [8, с. 10]. По нашему мнению, данная трактовка прибыли наиболее полно сближает экономическую и бухгалтерскую ее трактовку.

Итак, оба подхода к интерпретации категории «прибыль» достаточно логичны и, в принципе, не противоречат друг другу. Экономический подход полезен для понимания сущности прибыли, бухгалтерский - для понимания логики и порядка ее практического исчисления.

По мнению Д.В. Лысенко, финансовый результат - обобщающий показатель анализа и оценки эффективности (неэффективности) деятельности хозяйствующего субъекта на определенных стадиях (этапах) его формирования.[23]

Д.В. Лысенко [23] считает, что в рыночной экономике самым главным показателем эффективности работы организации является результативность. Понятие «результативность» складывается из нескольких важных составляющих финансово-хозяйственной деятельности организации. Наиболее общей характеристикой результативности финансово-хозяйственной деятельности принято считать оборот, т.е. объем продаж продукции (услуг) за определенный период. Для организаций, работающих в условиях рыночных отношений, основным показателем, отражающим результативность их деятельности, становится прибыль.

Для анализа результативности деятельности организации Д.В. Лысенко рекомендует проводить оценку следующих показателей (Таблица 1).

Таблица 1 - Структура показателей результативности (прибыльности) деятельности организации [23]

Показатель	Характеристика
Доходы организации	Рассчитываются как сумма выручки (нетто) от продаж товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) (ф. №2, стр. 010), процентов к получению (ф. №2, стр. 060), доходов от участия в других организациях (ф. №2, стр. 080), прочих доходов (ф. №2 стр. 090)
Расходы организации	Рассчитываются как сумма себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг (ф №2, стр. 020), управленческих и коммерческих расходов (ф. №2 стр. 030+040), процентов к уплате (ф. №2, стр. 070), прочих расходов (ф. №2, стр. 100)
Валовая прибыль	Рассчитывается как разность между выручкой от продаж (ф. №2, стр. 010) и себестоимостью реализованной продукции (ф. №2, стр. 020)
Прибыль (убыток) от продаж	Рассчитывается как разность между выручкой от продаж (ф. №2, стр. 010) и полной себестоимостью реализованной продукции (ф. №2, стр. 020+030+040), включающей в себя себестоимость реализованной продукции, коммерческие и управленческие расходы
Прибыль (убыток) до налогообложения	Разность между доходами и расходами от основной, производственной, финансовой и инвестиционной деятельности
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	Формируется как прибыль (убыток) от продаж (плюс, минус) сальдо доходов и расходов от прочей деятельности (плюс, минус) отложенные налоговые активы, отложенные налоговые обязательства минус текущий налог на прибыль

Рассмотрение сущности результативности позволяет определить основные задачи ее анализа.

Они заключаются в следующем:

а) определить достаточность достигнутых результатов для рыночной финансовой устойчивости организации, конкурентоспособности, обеспечения надлежащего качества жизни трудового коллектива;

б) изучить источники возникновения и особенности воздействия на результативность различных факторов;

в) рассмотреть основные направления дальнейшего развития анализируемого объекта.[23]

Таким образом, значение прибыли состоит в том, что она является целью и конечным финансовым результатом хозяйственной деятельности организации; важнейшим показателем эффективности; источником для осуществления расширенного воспроизводства, а также для удовлетворения материальных потребностей и социальных нужд трудового коллектива. Кроме того, за счет прибыли выполняются финансовые обязательства перед бюджетом.

Но, для оценки эффективности работы организаций недостаточно использования показателя прибыли, поскольку наличие прибыли еще не означает, что организация работает хорошо. Абсолютная сумма прибыли не позволяет судить о степени доходности той или иной организации. Поэтому для определения эффективности произведенных затрат необходимо использовать относительный показатель - уровень рентабельности.

Прибыль и рентабельность - тесно взаимосвязанные понятия, но не тождественные по своим аналитическим возможностям.[20]

Рентабельность - синтетический показатель, отражающий многие стороны деятельности организаций за определенный период. В экономической теории применяется несколько определений категорий рентабельности:

1) прибыльность,

2) отношение полезного результата торговой деятельности в виде прибыли к стоимости совокупных затрат на ее получение,

3) сопоставление результатов хозяйственной деятельности с затратами или ресурсами,

4) интегральный показатель, обобщающий другие показатели эффективности.

В механизме формирования балансовой прибыли учитывается прибыль от всех видов деятельности предприятия.

Во-первых, валовая прибыль включает прибыль от реализации товарной продукции, которая является основной частью балансовой прибыли.

Во-вторых, в механизм формирования прибыли включается прибыль от реализации прочей продукции и услуг нетоварного характера, т.е. прибыль (или убытки) подсобных сельских хозяйств, автохозяйств, лесозаготовительных и других хозяйств, находящихся на балансе основного предприятия. А также входит прибыль от реализации основных фондов и другого имущества. Наконец, в механизме формирования прибыли отражаются прочие доходы и расходы, т.е. результаты от прочих операций.[8]

Распределение прибыли является составной и неразрывной частью общей системы распределительных отношений и, пожалуй, наравне с распределением дохода физических лиц, самой главной.

По сути распределение прибыли следует рассматривать в трех направлениях:

1. Бюджет;

2. Предприятие;

3. Собственники предприятия.

Пропорции этого распределения в значительной мере воздействуют на эффективность деятельности предприятия как позитивно, так и негативно.

Взаимоотношения предприятий и государства по поводу прибыли строятся на основе налогообложения прибыли.

Порядок формирования состава затрат, относимых на издержки производства и обращения, определяет также и объем налогооблагаемой прибыли. Изменения в порядке исчисления прибыли предприятия и уплате с нее налога на прибыль рассмотрим, анализируя нормативные законодательные акты Российской Федерации.

Распределение прибыли отражает процесс формирования фондов и резервов предприятия для финансирования потребностей производственного и социального развития.

На рисунке 1 представлена схема распределения прибыли предприятия.

Рисунок 1 - Схема распределения прибыли предприятия [28, с. 412]

Фонд накопления (ФН) формируется для будущих инвестиционных программ. Фонд накопления - средства, направленные на производственное развитие предприятия, техническое перевооружение, реконструкцию, расширение, освоение производства новой продукции, на строительство и обновление основных производственных фондов, освоение новой техники и технологий в действующих организациях и иные аналогичные цели, предусмотренные учредительными документами предприятия (на создание нового имущества предприятия).

Фонд потребления - средства, направляемые на осуществление мероприятий по социальному развитию (кроме капитальных вложений), материальному поощрению коллектива предприятия, приобретение проездных билетов, путевок в санатории, единовременном премировании и иных аналогичных мероприятий и работ, не приводящих к образованию нового имущества предприятия.

Фонд социальной сферы включает отчисления от прибыли на капитальные вложения в развитие учреждений социальной сферы.

Резервный фонд создается хозяйствующими субъектами на случай прекращения их деятельности для покрытия кредиторской задолженности. Он является обязательным для акционерных обществ, кооперативов, предприятий с иностранными инвестициями. Резервный фонд акционерного общества используется на выплату процентов по облигациям и дивидендов по привилегированным акциям в случае недостаточности чистой прибыли для этих целей.

Проблема распределения чистой прибыли имеет большое значение в финансовом планировании.

Рыночная экономика как более сложная и организованная социально-экономическая система требует качественного финансового планирования прибыли, так как за все негативные последствия и просчеты планов ответственность несет само предприятие ухудшением своего финансового состояния.[30]

Таким образом, для эффективного управления прибылью необходимо учитывать как особенности ее формирования, так и направления рационального использования.

1.2 Методы исследования прибыли

Важной составной частью механизма управления прибылью предприятия являются системы и методы ее анализа. Анализ прибыли представляет собой процесс исследования условий и результатов ее формирования и использования с целью, выявления резервов дальнейшего повышения эффективности управления ею на предприятии. По целям осуществления анализ прибыли предприятия подразделяется на различные формы в зависимости от следующих признаков.

По объектам исследования выделяют анализ формирования прибыли и анализ ее распределения и использования. Анализ формирования прибыли проводится обычно в разрезе основных сфер деятельности предприятия - операционной, инвестиционной, финансовой. Кроме того, проводится факторный анализ формирования прибыли. Цель - выявление резервов повышения суммы и уровня прибыли предприятия. Анализ распределения и использования прибыли проводится по основным направлениям этого использования.

По организации проведения выделяют внутренний и внешний анализ прибыли. Внутренний анализ проводится менеджерами предприятия с использованием всей совокупности имеющихся информативных показателей (включая данные управленческого учета). Внешний анализ прибыли осуществляют налоговые органы, аудиторские фирмы, банки, страховые компании с целью изучения правильности ее отражения, уровня кредитоспособности предприятия и тому подобного.

По масштабам деятельности выделяют следующие формы анализа прибыли:

- анализ прибыли по предприятию в целом, предметом изучения которого является формирование, распределение и использование прибыли на предприятии в целом без выделения отдельных его структурных подразделений;

- анализ прибыли по структурному подразделению;

- анализ прибыли по отдельной операции (по отдельным коммерческим сделкам, операциям, связанным с краткосрочными или долгосрочными финансовыми вложениями, другим операциям).

По объему исследования выделяют полный и тематический анализ прибыли. Полный анализ прибыли проводится с целью изучения всех аспектов ее формирования, распределения и использования в комплексе. Тематический анализ прибыли ограничивается отдельными аспектами ее формирования или использования. Тематикой анализа прибыли может являться изучение влияния проводимой предприятием налоговой политики на формирование затрат; влияние структуры и стоимости капитала на уровень прибыльности предприятия; эффективность избранной политики распределения прибыли.

По периоду проведения выделяют предварительный, текущий и последующий анализ прибыли. Предварительный анализ прибыли связан с изучением условий ее формирования, распределения или предстоящего использования; с условиями осуществления отдельных коммерческих сделок, финансовых и инвестиционных операций с предварительным расчетом ожидаемой прибыли по ним. Текущий (или оперативный) анализ прибыли проводится в процессе осуществления операционной, инвестиционной и финансовой деятельности предприятия. Последующий (или ретроспективный) анализ прибыли осуществляется за отчетный период (квартал, год). Он позволяет полнее проанализировать результаты формирования и использования прибыли предприятия в сравнении с предварительным и текущим ее анализом, так как базируется на завершенных результатах финансового учета и отчетности, дополняемых данными управленческого учета.

Для решения конкретных задач управления прибылью применяется целый ряд специальных методов, позволяющих получить количественную оценку отдельных аспектов ее формирования, распределения и использования, как в статистике, так и в динамике. В практике управления прибылью в зависимости от используемых методов различают следующие основные системы проведения анализа на предприятии:

- горизонтальный анализ;

- вертикальный анализ;

- сравнительный анализ;

- анализ рисков;

- анализ коэффициентов;

- интегральный анализ.

Горизонтальный (или трендовый) анализ прибыли базируется на изучении динамики отдельных ее показателей во времени. В процессе использования этой системы анализа рассчитываются темпы роста (прироста) отдельных видов прибыли, определяются общие тенденции ее изменения (или тренда). В практике управления прибылью наибольшее распространение получили следующие виды горизонтального анализа:

- сравнение показателей формирования, распределения и использования прибыли отчетного периода с показателями предшествующего периода;

- сравнение показателей формирования, распределения и использования прибыли отчетного периода с показателями аналогичного периода прошлого года;

- сравнение показателей формирования, распределения и использования прибыли за ряд предшествующих периодов.

Все виды горизонтального анализа прибыли дополняются обычно исследованием влияния отдельных факторов на изменение соответствующих результативных показателей.

Вертикальный (или структурный) анализ прибыли базируется на структурном разложении агрегированных показателей ее формирования, распределения и использования. В процессе применения этой системы анализа рассчитываются удельные веса отдельных структурных составляющих агрегированного показателя прибыли. В практике управления прибылью наибольшее распространение получили следующие виды вертикального анализа:

- структурный анализ прибыли (доходов, затрат), сформированной по отдельным видам деятельности;

- структурный анализ прибыли (доходов, затрат) по отдельным видам продукции;

- структурный анализ отдельных видов налоговых платежей в общей их сумме, уплачиваемой предприятием;

- структурный анализ активов;

- структурный анализ капитала;

- структурный анализ распределения или использования полученной прибыли.

Сравнительный анализ прибыли базируется на сопоставлении значений отдельных групп аналогичных ее показателей между собой. В процессе использования этой системы анализа рассчитываются размеры абсолютных и относительных отклонений сравниваемых показателей. В практике управления прибылью наибольшее распространение получили следующие виды сравнительного анализа:

- сравнительный анализ показателей уровня прибыли данного предприятия и среднеотраслевых, его цель - оценка своей конкурентной позиции по уровню хозяйствования и выявления резервов дальнейшего повышения эффективности производственной деятельности;

- сравнительный анализ показателей прибыли данного предприятия и предприятий - конкурентов;

- сравнительный анализ показателей прибыли отдельных структурных подразделений предприятия;

- сравнительный анализ отчетных и плановых (нормативных) показателей прибыли, его цель - контроль процесса текущего формирования и использования прибыли и внесение необходимых корректив в направления хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ уровня риска неотделим от анализа уровня прибыли по операциям всех сфер деятельности предприятия - производственной, инвестиционной и финансовой. Это связано с тем, что, определяя меру прибыли по хозяйственной деятельности, следует всегда одновременно определять и меру риска ей сопутствующего. Под хозяйственным риском понимается вероятность возникновения непредвиденных финансовых потерь в ситуации неопределенности, условий осуществления отдельных видов деятельности предприятия. В связи с этим система анализа уровня рисков должна получить широкое использование в процессе управления прибылью предприятия.

Анализ коэффициентов базируется на расчете соотношения различных абсолютных показателей между собой. В процессе использования этой системы анализа определяются различные относительные показатели, характеризующие отдельные аспекты формирования, распределения и использования прибыли предприятия. В практике управления прибылью наибольшее распространение получили следующие системы аналитических коэффициентов:

- коэффициенты рентабельности, определяющие эффективность формирования прибыли предприятия (коэффициент рентабельности активов, коэффициент рентабельности собственного капитала, коэффициент рентабельности операционных активов, коэффициент валовой рентабельности реализации продукции, коэффициент рентабельности инвестиций);

- коэффициенты эффективности распределения прибыли, определяющие степень оптимальности распределения и использования полученной предприятием прибыли (коэффициент налогообложения прибыли, коэффициент чистой прибыли, коэффициент капитализации прибыли, коэффициент потребления прибыли, коэффициент инвестирования прибыли);

- другие группы финансовых коэффициентов, характеризующие отдельные аспекты формирования прибыли предприятия (коэффициент платежеспособности, коэффициент финансовой устойчивости, коэффициенты оборачиваемости активов).

ГЛАВА 2. ОБЩИЙ АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ ОАО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»

2.1 История развития предприятия ОАО «Вимм-Билль-Данн»

Открытое Акционерное Общество «Вимм-Билль-Данн» учреждено в соответствии с Указом Президента Российской Федерации «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» от 1 июля 1992 г. №721 в результате преобразования муниципального предприятия «Лианозовский молочный комбинат», и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом, частью первой Гражданского кодекса РФ, принятой Государственной Думой 21 октября 1994 г., и Федеральным законом от 26 декабря 1995 г. №208-ФЗ «Об акционерных обществах». Кемеровский филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн» (далее СФ ОАО «ВБД») зарегистрирован в Кемерово 14 декабря 2002 г. Предприятие осуществляет закупку молочных и кисломолочных продуктов, продуктов детского питания, диетических и кондитерских изделий, соков и напитков, а так же их реализацию и доставку по городам Кемеровской области.

Продукция компании помогает людям обрести здоровье и хорошее самочувствие, и это очень важно - особенно сейчас, когда всё больше покупателей стараются вести здоровый образ жизни. Здоровье каждого - здоровье нации. Эта идея воплощается компанией в соответствии с долгосрочным государственным национальным проектом «Здоровье».

Так же одной из основных миссий «Вимм-Билль-Данн» считает работу на благо российской экономики, стремясь максимально использовать возможности российских поставщиков сырья, оборудования и упаковки.

Цель ОАО «Вимм-Билль-Данн»:

Основной целью компании является получение прибыли. Предметом деятельности компании является хозяйственная деятельность с целью удовлетворения общественных потребностей в товарах народного потребления и производственно-технического назначения (в первую очередь - в продуктах питания, молочных продуктах, соках и напитках), получения прибыли в интересах акционеров, достижения положительного социального эффекта, удовлетворения социальных потребностей работников компании и благотворительность.

Для достижения поставленных целей компания осуществляет следующие виды деятельности:

* реализация молочных и кисломолочных продуктов, продуктов детского питания, диетических и кондитерских изделий, соков и напитков;

* торговая, торгово-закупочная, посредническая, комиссионная, брокерская деятельность, маркетинговые исследования и анализ рынка товаров и услуг;

Схема структуры СФ ОАО «ВБД» представлена на рисунке 2.



Рисунок 2 - Схема структуры Кемеровского филиала ОАО «Вимм-Билль-Данн»

Управлением финансовыми ресурсами на предприятии должно заниматься обособленное структурное подразделение - финансовая служба. В СФ ОАО «ВБД» существует структурное подразделение, совмещающее в себе функции бухгалтерского учета, финансового и экономического планирования - финансовый отдел (бухгалтерия).

Документ, определяющий основные задачи и структуру финансового отдела, основные функции подразделений отдела и его начальника, взаимоотношения с другими подразделениями предприятия - положение о финансовом отделе находится в стадии разработки. Так же не доработано большинство должностных инструкций работников финансового отдела.

Согласно штатному расписанию предприятия СФ ОАО «ВБД» финансовый отдел включает 9 ставок.

Таблица 2 - Штат финансового отдела

Должности экономистов отдела в настоящее время сокращены. Экономической работой на предприятии занимается ведущий экономист. Его работа сводится к нормированию оборотных средств, калькуляции себестоимости работ и другой деятельности не связанной с финансовым анализом, прогнозированием и планированием. Должности кассира так же нет, его работу выполняет бухгалтер расчетного отдела. Таким образом, в отделе работает шесть человек, вместо положенных девяти.

Большое значение для предприятия должна иметь квалификация работников финансового подразделения. В финансовом отделе СФ ОАО «ВБД» большинство персонала имеет среднее специальное образование, не соответствующее требованиям, предъявляемым типовыми должностными инструкциями по этим специальностям. Некомпетентность работников, занимающихся финансовыми вопросами, приводит к принятию необоснованных решений, приносящий финансовый ущерб предприятию, а, следовательно, снижает эффективность управления его финансовыми ресурсами.

Первоочередное значение в управлении финансовыми ресурсами предприятия имеет методика финансовой работы. Основные методы финансовой работы, которые в обязательном порядке должны применяться на предприятии - финансовое планирование, оперативная и контрольно-аналитическая работа. В наиболее общем виде направления финансовой работы на предприятии должны быть структурированы следующим образом:

общий финансовый анализ и планирование;

обеспечение предприятия финансовыми ресурсами (управление источниками средств);

распределение финансовых ресурсов (инновационная политика).

На предприятии СФ ОАО «ВБД» работа ведется не по всем направлениям. Так, не осуществляется общая оценка активов предприятия, величины и состава ресурсов, необходимых для поддержания достигнутого экономического потенциала предприятия и расширения его деятельности, источников дополнительного финансирования. Отсутствует система контроля за состоянием и эффективностью использования финансовых ресурсов.

Важным фактором для повышения эффективности финансовых ресурсов является обеспечение руководства финансового отдела исчерпывающей информацией финансового характера, важнейшей частью которой является бухгалтерская отчетность. Оптимальным считается вариант, когда данные бухгалтерского учета является исходной информацией для принятия финансовых решений.

Итак, можно сделать вывод о неэффективности системы организации управления финансовыми ресурсами на предприятии СФ ОАО «ВБД», что обусловлено совмещением бухгалтерской и финансовой работы специалистами одного отдела, несоответствием их квалификации новым рыночным требованием, отсутствием проработанной методики финансовой работы.

В таблице 3 представлены основные экономические показатели деятельности СФ ОАО «ВБД» за 2010 - 2012 гг.

Таблица 3 - Основные экономические показатели Кемеровского филиала ОАО «Вимм-Билль-Данн» за 2010 - 2012гг. (тыс. руб.)

Собственный капитал - это доля в пассивах организации, остающиеся после вычета всех ее обязательств. Величина собственного капитала СФ ОАО «ВБД» в 2012 г. составила 44 720 тыс. руб. Динамика собственного капитала в течение анализируемого периода положительная. Наибольший рост наблюдается в 2012 г. и составил 6 173 тыс. руб.

Заемный капитал - капитал, полученный в виде долгового обязательства. В отличие от собственного капитала, он имеет конечный срок и подлежит возврату. Обычно предусматривается периодическое начисление процентов в пользу кредитора. Величина заемного капитала СФ ОАО «ВБД» в 2011 г. составила 38 547 тыс. руб., что на 14 398 тыс. руб. больше по сравнению с 2010 г. В 2012 году произошло снижение заемного капитала и составило 995 тыс. руб.

Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг отличается тенденцией к увеличению, в 2011 г. прирост составил 48224 тыс. руб. или 66%, а в 2012 г. - 5803464 тыс. руб. или 13%. Снижение уровня прироста в 2012г. связано с тем, что в период кризиса предприятие было вынуждено отказаться от некоторых дистрибьюторов.

Валовая прибыль характеризует конечный финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия и представляет собой сумму прибыли (убытка) от реализации товаров, основных фондов, иного имущества и доходов от вне реализационных операций. Величина прибыли, полученная СФ ОАО «ВБД» от реализации продукции, составила 37 133 тыс. руб. в 2012г. Динамика валового дохода имела положительный характер. Прирост составил в 2011 г. - 9 834 тыс. руб., в 2012 г. - 17 356 тыс. руб.

Чистая прибыль - это часть балансовой прибыли предприятия, остающаяся в его распоряжении после уплаты налогов, сборов, отчислений и других обязательных платежей в бюджет. Чистая прибыль используется для увеличения оборотных средств организации, формирования фондов и резервов, а так же реинвестиций в производство. По итогам работы 2012 г. СФ ОАО «ВБД» получило чистую прибыль в размере 9 232 тыс. руб. Динамика чистой прибыли в 2011 - 2012 гг. была положительной: в 2011 г. - темп роста составил 59,2%, в 2012 г. - 63,7%.

2.2 Анализ объема производства и реализации продукции

В 2011 году объем продаж молочных продуктов вырос на 11,7% и составил 946 тысяч тонн. В 2012 году в свои предприятия молочного сектора

компания планирует инвестировать более 53,8 млн. долларов США.

В 2011 году объем продаж соковой продукции составил 476,7 тысячи тонн, что на 45,7 % больше, чем в 2010 году.

Продажи в молочном сегменте выросли на 17,9 % с 406,6 млн. долл. США за первые девять месяцев 2011 года до 479,5 млн. долл. США за первые девять месяцев 2012 года, в то время как средняя цена увеличилась на 12,1 % с 0,58 долл. США за 1 кг за первые девять месяцев 2011 года до 0,65 долл. США за 1 кг. за первые девять месяцев 2012 года.

Продажи в соковом сегменте компании «Вимм-Билль-Данн» выросли на 9,7 % с 185,7 млн. долл. США за первые девять месяцев 2011 года до 203,8 млн. долларов США за первые девять месяцев 2012 года. Средняя цена увеличилась с 0,56 долл. США за литр за первые девять месяцев 2011 года до 0,57 долл. США за литр за первые девять месяцев 2012 года.

На объем продаж могут влиять вкусовые качества товаров, торговая марка, реклама и другие факторы. Для отечественного покупателя основное значение имеют дата изготовления и цена. Немаловажны жирность и сорт продукта, наличие на нем этикетки с составом. Что касается привлекательности и удобства упаковки, торговой марки, то пока лишь самые состоятельные покупатели придают им значение.

На сегодняшний день у людей сложились определенные стереотипы питания. Несмотря на широкий ассортимент продукции, большинство людей продолжает сохранять верность молоку, кефиру, творогу и сметане.

Хотя большая часть потребителей готовы заменять молоко на кисломолочные продукты, однако некоторые из них готовы сделать это, только если стоимость продуктов при замене будет ниже, а стоимость кисломолочных продуктов, как правило, выше на 15-17% (при сопоставлении с молоком одной торговой марки).

Рынок кисломолочных продуктов достаточно хорошо развит. Существуют много других компаний, выпускающих молочные продукты похожего ассортимента и качества. Они составляют конкуренцию компании «Вимм-Билль-Данн». Соответственно, этот фактор также влияет на объем реализации.

Где анализ V выручки от реализации( это можно сделать по данным из формы отчета по фин. Рез-ам. Возьмите выручку там и проанализируете в динамике

2.3 Анализ состояния основных средств

В зависимости от роли в процессе производства основные средства предприятий делятся на две группы: основные производственные средства (они принимают непосредственное участие в процессе производства); непроизводственные основные средства (создают необходимые культурно-бытовые условия для жизни и труда работников).

Выделяют основные производственные средства сельскохозяйственного назначения и несельскохозяйственного назначения.

Основные средства сельскохозяйственного назначения - земельные участки, производственные здания, сооружения, машины и оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь.

При анализе размера и структуры основных средств на предприятии сначала рассмотрим стоимость основных средств по двум главным их группам и представим результаты в таблице 4.

Таблица 4 - Объем и структура основных средств ОАО «Вимм-Билль-Данн»

Группы основных средств	Среднегодовая стоимость, тыс.руб.	Структура в % к итогу	2012 к 2010, %
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Производственные ОС	13726	14256	14728	26,18	26,97	27,62	107,30
Непроизводственные ОС	38708	38604	38604	73,82	73,03	72,38	99,73
Итого основных средств	52434	52860	53332	100,00	100,00	100,00	101,71

Из таблицы 4 мы видим, что в 2012 году наибольший удельный вес в структуре занимают непроизводственные основные средства, что свидетельствует о создании нормальных социальных условий для жизни работников хозяйства. Общий размер основных средств на предприятии увеличился в рассматриваемом периоде на 1,71%. Это произошло за счет увеличения доли производственных ОС в структуре на 7,30%.

Проанализировав таблицу 5, можно сделать следующие выводы.

За 3 года валюта баланса «ВБД ПП» выросла на 43, 75% в основном за счет увеличения стоимости основных средств в 2011году.

На 47,14% увеличился коэффициент износа основных средств, что является следствием увеличения стоимости основных средств и соответственно увеличения амортизационных отчислений. Это явилось причиной снижения коэффициента годности на те же 14,42%.

В 2012 году по сравнению с 2010 годом выбыло в 1,63 раза больше основных средств, но при этом коэффициент выбытия за этот же период снизился на 81,22%, что в свою очередь является благоприятной тенденцией.

Коэффициент обновления основных средств снизился на 80,9% за три года, несмотря на абсолютное увеличение основных средств на 42,8%. Таким образом, снижение коэффициента обновления может быть объяснено увеличением абсолютного значения основных средств на балансе предприятия за предыдущие годы.

Таблица 5 - Оценка имущественного положения организации

№ п/п	Наименование	Формула	Значение	Отклонение 2012года от 2010
			2010г.	2011 г.	2012	+-	%
1	Сумма хозяйственных средств, находящихся в распоряжении предприятия, тыс. руб.	Валюта баланса	21109445	28428438	30344084	9234639	43,75
2	Доля ОС в активах	Ст-ть ОС/Валюта баланса	0,40	0,34	0,32	-0,08	-21,18
3	Доля активной части ОС	1) ОС*0,6 2)ст-ть активной части ОС/ст-ть ОС	5067433	5870172	5741691	674257	13,31
4	Коэффициент износа ОС	износ ОС/первоная ст-ть ОС	0,30	0,37	0,45	0,14	47,14
5	Коэффициент обновления	Первоная ст-ть поступивш за период ОС/первонач ст-ть ОС на конец пер	0,64	0,23	0,12	-0,52	-80,90
6	Коэффициент выбытия	Первоная ст-ть выбывших за период ОС/первонач ст-ть ОС на начало пер	0,07	0,02	0,01	-0,06	-81,22
7	Коэффициент прироста	Стоимость прироста ОС/Стоимость ОС на начало периода	1,58	0,27	0,12	-0,002	-7,59
8	Коэффициент годности	100 - износ ОС	99,69	99,63	99,55	-0,14	-14,42
9	Коэффициент расширения	Рост (уменьшение) ОС/ поступило ОС за год	95,53	92,74	89,92	-5,6	94,13

Приведите расчеты всех коэффициентов

Коэффициент прироста основных средств в 2012 году по сравнению с уровнем 2010 года снизился на 7,59%. Это связано с тем, что в 2010 году на балансе предприятия было меньше основных средств, чем в 2012 году. Поэтому прирост оказался более значительным в 2010 году, чем в 2012. Коэффициент прироста означает, что в 2012 году на конец года основных средств стало на 12,36% больше, чем было на начало года.

Коэффициент расширения за 3 года немного снизился, на 5,6%. Это означает, что соотношение поступивших и выбывших основных средств было приблизительно одинаковым с незначительным уменьшением в 5,6 %.

В целом за рассматриваемый период воспроизводство основных средств происходило достаточно интенсивно, что свидетельствует о развитии предприятия.

Таблица 1 - Эффективность использования основных средств в ОАО "Вимм-Билль-Данн"

Показатель	2010	2011	2012	Отклонение (+/-) 2012года от 2011года
Фондоотдача в целом по предприятию, руб.	0,1702	0,2477	0,3993	0,2292
Рентабельность использования основных средств в целом по предприятию, руб	0,0663	0,0826	0,1968	0,1305

Эффективность использования основных средств на предприятии за три года повысилась.

Фондоотдача в ОАО «ВБД» в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 0,229 руб. или 134,6%. Это означает, что для данного уровня выручки были произведены целесообразные затраты на приобретение основных средств.

Также рентабельность использования основных средств в 2012 году повысилась по сравнению с 2010 годом на 0,131 руб., то есть в 2012 году на 1 руб. основных средств предприятие получило на 0,131 руб. прибыли больше, чем в 2010 году.

2.4 Анализ труда и заработной платы

Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии, уровня производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки для повышения уровня его оплаты. При этом средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания темпов расширенного воспроизводства.

Труд работников обязательно оплачивается. Совокупность основной и дополнительной оплаты составляет фонд заработной платы.

Изучение использования фонда заработной платы следует начать с выявления абсолютной и относительной экономии (перерасхода) фонда. Для этого сопоставим фактический расход фонда заработной платы с плановым (таблица 7).

Таблица 7 - Анализ экономии (перерасхода) фонда заработной платы, в тысячах рублей

Показатели	2010 год	2011 год	2012 год
1 Плановый фонд заработной платы 2 Фактический фонд заработной платы 3 Абсолютная экономия (перерасход) фонда 4 Относительная экономия (перерасход) фонда, %	1900,0 1897,2 + 2,8 99,9 0,1	2310,0 2306,0 + 4,0 99,8 0,2	2710,0 2702,0 + 8,0 99,7 0,3

По данным таблицы можно сделать вывод, что на молкомбинате по последним трем годам наблюдается экономия фонда заработной платы: в 2010 году на 2,8 тыс. руб. (0,1 %), в 2011 году на 4,0 тыс. руб. (0,2 %) и в 2012году на 8,0 тыс. руб. (0,3 %).

Основными источниками экономии фонда заработной платы в организации являются: внедрение современных организационных форм производства и труда; выполнение плана по труду и эффективное использование численного состава работников; повышение производительности труда.

Таблица 8 - Относительная экономия (перерасход) фонда заработной платы

Показатели	2011 год	2012 год
		План	Факт
Фонд заработной платы, тыс. руб. Выручка, тыс. руб. Расход по заработной плате на 1 руб. выручки, коп. Экономия (перерасход) на единицу выручки по сравнению с 2010 годом и планом	2306 22832 10,1 + 1,1	2710 25065 10,8 + 0,4	2702 24135 11,2

Таким образом, можно сказать, что в ОАО "Вимм-Билль-Данн" в 2012 году наблюдается экономия фонда заработной платы на 1 рубль произведенных работ по сравнению с планом на 0,4 рубля , а по сравнению с 2011 годом - на 1,1 рубля. Следовательно, наблюдается снижение себестоимости работ, так как сюда относят суммы начисленной заработной платы.

Таблица 9 - Состав и структура фонда заработной платы по статьям затрат

Показатели	2010 год	2011 год	2012 год	Отклонение %
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	2012 к 2010	2012 к 2011
Повременная оплата Доплаты различного рода Процентная надбавка Районный коэффициент	1125 72,1 415,5 284,6	59,3 3,8 21,9 15,0	1370 96,7 493,4 345,9	59,4 4,2 21,4 15,0	1616 102,5 578,2 405,3	59,8 3,8 21,4 15,0	143,6 142,2 139,2 142,4	118,0 106,0 117,2 117,2
Итого	1897,2	100	2306	100	2702	100	142,4	117,2

Исследуя данную таблицу, можно сказать, что в организации фонд заработной платы в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличился на 396 тыс. руб. и по сравнению с 2010 годом - на 804,8 тыс. руб., в том числе по каждой статье. Изучив структуру фонда, можно сказать, что наибольший удельный вес в структуре фонда приходится на повременную оплату (от 59,3 % до 59,8 %), процентные надбавки (от 21,4 % до 21,9 %), районный коэффициент и прочие затраты, а наименьший - доплаты различного рода.

Рассмотрим, как расходуется фонд заработной платы по категориям работников (таблица 10).

Таблица 10 - Расход фонда заработной платы по категориям работников

Категории работников	2010 год	2011 год	2012 год	Отклонение %
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	2012 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
Рабочие Руководители Специалисты Служащие	1289,2 151,6 193,2 263,2	68,0 8,0 10,2 13,8	1540 211,6 247,6 306,4	66,8 9,2 10,7 13,3	1850 248,6 281,4 322,4	68,5 9,2 10,4 11,9	143,5 164,0 145,7 122,5	120,1 117,5 113,7 105,2
Всего	1897,2	100	2306	100	2702	100	142,4	117,2

Таким образом, можно сделать вывод, что большая часть фонда заработной платы расходуется на категорию "рабочие", что связано с большей численностью работников данной категории и средней заработной платы по организации. Значительная часть фонда заработной платы расходуется на категории руководителей и специалистов, это связано с более высокими окладами данных работников.

Проанализируем среднемесячную заработную плату по каждой категории работников (фонд заработной платы делим на численность работников и делим на 12 месяцев) (таблица 11).

Таблица 11 - Анализ среднемесячной заработной платы работников по категориям работников

Категории работников	2010 год, руб.	2011год, руб.	2012год, руб.	Отклонения, %
				2012 к 2010	2012 к 2011
Рабочие	1053,3	1258,2	1605,9	152,5	127,6
Руководители Специалисты Служащие	2105,6 1238,5 913,9	2938,9 1587,2 1063,9	3452,9 1804,0 1119,3	164,0 145,7 122,5	117,5 113,7 105,2

Таким образом, наблюдается ежегодный рост среднемесячной заработной платы работников. Так, в 2012 году у рабочих она составила 1605,9 руб., что в 1,52 раза больше, чем в 2010 году, у руководителей - 3452,9,что в 1,64 раза больше, чем в 2010 году, у специалистов- в 1,46 раза и у служащих в 1,22 раза.

Рост заработной платы произошел в результате продолжающегося инфляционного процесса, вследствие чего в организации неоднократно поднимался минимальный оклад труда. Такая же картина наблюдается и по каждой категории работников.

Сравнивая за 2012 год среднемесячную заработную плату по категориям работников можно сказать, что наиболее высокая заработная плата у руководителей - 3452,9 руб., что объясняется более высокими должностными окладами. Наименьший уровень заработной платы у служащих 1119,3 руб., что говорит о самых низких окладах по молкомбинату.

2.5 Анализ себестоимости продукции

На основе группировки затрат по экономическим элементам можно охарактеризовать структуру себестоимости продукции.

В зависимости от того удельный вес каких затрат преобладает в их общей структуре, выделяют отрасли трудоемкие (угольная, горно-рудная промышленность, лесозаготовки), материалоемкие (многие отрасли легкой и пищевой промышленности), энергоемкие (цветная металлургия), а также отрасли с большим удельным весом затрат на амортизацию (нефтедобывающая и газовая промышленность). Такая классификация имеет важное значение прежде всего для определения путей снижения себестоимости.

1. Анализ основных экономических показателей ОАО «Вимм-Билль-Данн».

Выручка от реализации товаров увеличилась в 2011 году по сравнению с 2075 годом на 2486 тыс. руб., а в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 3086 тыс. руб., себестоимость реализованных товаров, работ, услуг также изменилась: в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 2053 тыс. руб., в 2012 году по сравнению с 2011 годом 2712 тыс. руб., прибыль от продаж 2012 году составила 2911 тыс. руб., что на 233 тыс. руб. больше, чем в 2011 году, прибыль отчетного периода в 2011 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 415 тыс. руб., а 2012 году по сравнению с 2011 годом на 213 тыс. руб., налог на прибыль увеличился на 99 тыс. руб. в 2011 году и на 51 тыс. руб. в 2011году, чистая прибыль в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 316 тыс. руб., а в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 162 тыс. руб.

2. Анализ себестоимости продукции по экономическим элементам и калькуляционным статьям

Таблица 12 - Анализ себестоимости продукции на ОАО «Вимм-Билль-Данн» по экономическим элементам

Элемент затрат	Сумма, тыс. руб.	Структура затрат, %
	2010 г.	2011г.	2012г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Материальные затраты	7154	8596	10256	63,25	64,09	63,05
Заработная плата	2056	2154	2225	18,18	16,06	13,68
Отчисления в фонд социальной защиты	535	560	579	4,73	4,17	3,56
Амортизация основных средств	1230	1325	2154	10,87	9,88	13,24
Прочие расходы	336	778	1052	2,97	5,8	6,47
Итог по элементам затрат	11311	13413	16266	100,00	100,00	100,00

Из проведенного анализа себестоимости продукции по экономическим элементам на ОАО «Вимм-Билль-Данн» можно сделать следующие выводы: производство на предприятии является материалоемким, так как доля материальных затрат в общей себестоимости составляет 63,25% в 2010 году, 64,09 % в 2011 году и 63,05 % в 2012 году. Материальные затраты в 2012году по сравнению с 2011 годом уменьшились, это может быть связано с использованием более дешевого сырья и материалов в производстве. Доля заработной платы имеет тенденцию к снижению, так в 2011 году по сравнению с 2010 годом она уменьшилась на 2,12%; в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 2,38%. Отчисления в фонд социальной защиты также имеют тенденцию к снижению в 2011 году уменьшение по сравнению с 2010 годом составило 0,56 %, а 2012 году по сравнению с 2011 годом 0,61%. Амортизация основных средств в 2011 году снизилась на 0,99 % по сравнению с 2010 годом., Это связано с проведенной переоценкой основных средств, а также с постепенным износом и списанием производственных фондов. В 2012 году по сравнению с 2011 годом доля амортизационных отчислений в общей себестоимости продукции увеличилась на 3,36 %. Это также связано с переоценкой основных средств, а также с увеличением стоимости производственных фондов. Доля прочих расходов имеет тенденцию к росту на 2,83 % в 2010 году и на 0,67 % в 2011 году. Причины этому могут быть следующие: