Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство освіти і науки України

Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

УДК 338.439: 637.5

Спеціальність 08.00.03 - Економіка та управління національним господарством

Автореферат

дисертації на здобуття наукового ступеня доктора економічних наук

Стратегія стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості України

Заремба Павло Олександрович

Донецьк - 2008

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана в Донецькому національному університеті економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Міністерства освіти і науки України.

Науковий консультант - доктор економічних наук, професор Білопольський Микола Григорович, Приазовський державний технічний університет, завідувач кафедри обліку і аудиту.

Офіційні опоненти:

- доктор економічних наук, професор, академік НАН України Амоша Олександр Іванович, Інститут економіки промисловості НАН України, директор;

- доктор економічних наук, професор Павлова Валентина Андріївна, Дніпропетровський університет економіки та права, проректор з науково-педагогічної роботи;

- доктор економічних наук, професор Сохнич Анатолій Якович, Львівський національний аграрний університет, завідувач кафедри управління земельними ресурсами.

Захист відбудеться "01" липня 2008 р. о 12-00 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 11.055.01 Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського за адресою: 83050, м. Донецьк, вул. Щорса, 31.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського за адресою: 83017, м. Донецьк, бул. Шевченка, 30.

Автореферат розісланий "30" травня 2008 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради О.В. Виноградова

Анотації

Заремба П.О. Стратегія стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості України. - Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора економічних наук за спеціальністю 08.00.03 - Економіка та управління національним господарством - Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, Донецьк, 2008.

У дисертаційній роботі виявлено передумови, проблеми та тенденції розвитку м'ясопереробної промисловості України та її підприємств і ураховано їх при обґрунтуванні напрямів удосконалення ланок і елементів механізму формування стратегії стабілізації та розвитку господарюючих суб'єктів цієї сфери діяльності та галузі в цілому. Обґрунтовано новий за сутністю підхід до механізму формування стратегії стабілізації та розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості, який представляє собою взаємодіючу єдність галузі та її господарюючих суб'єктів, тобто систему, яка в результаті її використання забезпечує створення передумов для одержання синергетичного ефекту. Виявлено особливості трансформаційних процесів у продовольчому комплексі країни, котрі перебувають у поступовому переході від споживання значної частки зарубіжної сільськогосподарської сировини до вітчизняної. Розроблено методологію та методичні підходи до формування стратегії стабілізації та розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості. Удосконалено та одержали подальший розвиток методи та моделі: вплив чинників зовнішнього та внутрішнього середовища на маркетингові умови розвитку підприємств та галузі в цілому, використання системного підходу, вибору концепції маркетингу взаємодії та інші.

Ключові слова: стратегія стабілізації, розвиток підприємств м'ясопереробної промисловості, концепція маркетингу взаємодії, продовольчий комплекс, м'ясопереробна промисловість.

Заремба П.А. Стратегия стабилизации и развития мясопе-рерабатывающей промышленности Украины. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени доктора экономических наук по специальности 08.00.03 - Экономика и управление национальным хозяйством - Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского, Донецк, 2008.

В диссертационной работе выявлены предпосылки, проблемы и тенденции развития мясоперерабатывающей промышленности Украины и ее предприятий, которые учтены при обосновании направлений совершенствования звеньев и элементов механизма формирования стратегии стабилизации и развития хозяйствующих субъектов этой сферы деятельности и отрасли в целом.

Раскрыты потенциальные возможности хозяйствующих субъектов продовольственного комплекса страны и, в частности, предприятий мясоперерабатывающей промышленности и отрасли в целом. Обоснован сущностью новый подход к механизму формирования стратегии стабилизации и развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности, представляющий собой взаимодействующее целевое единство отрасли и ее хозяйствующих субъектов, т.е. систему, которая в результате ее использования обеспечивает создание предпосылок для получения синергетического эффекта.

Выявлены особенности трансформационных процессов в продоволь-ственном комплексе страны, состоящие в постепенном переходе от потребления значительной доли зарубежного сельскохозяйственного сырья к отечественному, что гарантирует повышение качества продукции, снижение ее цены, рост занятости и стабильное развитие сельскохозяйственного производства Украины.

Разработаны методология и методические подходы к формированию стратегии стабилизации и развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности, использование которых позволило классифицировать их регионы на приоритетные и депрессивные (относительно депрессивные, депрессивные и кризисные), что дает возможность конкретизации применения к хозяйствующим субъектам тех или иных усовершенствованных механизмов и инструментария для повышения эффективности их производственной деятельности.

Усовершенствованы методы и модели, обеспечивающие становление стратегии стабилизации и развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности: влияние факторов внутренней и внешней среды на маркетинговые условия развития предприятий и отрасли в целом, использование системного подхода, выбор концепции маркетинга взаимодействия, которая представляется весьма перспективной, так как она обеспечивает на основе методов координации, интеграции и сетевого анализа, удовлетворение потребностей покупателей, учет интересов партнеров и государства в процессе их взаимодействия.

Разработаны и предложены методические подходы к определению пропорций распределения денежной выручки между структурными единицами маркетинговых систем, в пределах которых предложено применять предельный коэффициент ценовых соотношений оптовой цены готовой продукции мясоперерабатывающего предприятия к стоимости сырья, необходимого для производства определенного вида продукции, которая обеспечивает взаимовыгодные условия движения и стойкость товарно-денежных потоков среди товаропроизводителей, посредников и торговых звеньев. Исследованы и получили дальнейшее развитие методические подходы к активизации инвестиционной деятельности и стимулированию активности субъектов рынка мясопродуктов на основе системного подхода к анализу и прогнозированию положительных и отрицательных последствий вступления Украины в ВТО.

Ключевые слова: стратегия стабилизации, развитие предприятий мясоперерабатывающей промышленности, концепция маркетинга взаимодействия, продовольственный комплекс, мясоперерабатывающая промышленность.

Zaremba P.А. Stabilization and development strategy of meat-processing industry of Ukraine. - Manuscript.

Dissertation on seeking a scientific degree of a Doctor of Sciences (Economics) on speciality 08.00.03 Economy and Management of National Economy. Donetsk National University of Economics and Trade named after Мykhailo Tugan-Baranovsky, Donetsk, 2008.

Dissertation work deals with pre-conditions, problems and progress trends of meat-processing industry of Ukraine and its enterprises that are taken into account on the ground of directions of perfection of links and elements of mechanism of forming the strategy of stabilization and development of managing subjects of this sphere of activity and industry on the whole. A new approach to the mechanism of forming a strategy of stabilization and development of enterprises of meat-processing industry is substantiated by essence, being a complementary unity of industry and its managing subjects, i.e. a system, that is in the result of its usage ensures creation of pre-conditions for gaining synergetic effect.

There have been revealed features of transformation processes in the food complex of the country that are in gradual transition from consumption of considerable stake of foreign agricultural raw material to national one. Methodology and methodical approaches to forming a strategy of stabilization and development of enterprises of meat-processing industry is developed. There have been improved and further developed methods and models: effect of outer and inner environment factors on marketing conditions for the development of enterprises and industry on the whole, system approach application, selection of an interaction marketing concept and others.

Key words: strategy of stabilization, development of meat-processing industry enterprises, concept of interaction marketing, food complex, meat-processing industry.

Загальна характеристика роботи

Актуальність теми. Становлення ринкової економіки в Україні, а також входження країни до СОТ роблять нагальними проблеми підвищення ефективності організації і функціонування різних галузей національного господарства. Особливо це стосується м'ясопереробної галузі, яка становить базис продовольчого комплексу країни, але знаходиться в досить складних умовах. Розв'язання завдань підвищення ефективності м'ясопереробної промисловості (МПП), з одного боку, вимагає негайного адаптування всіх учасників продовольчого комплексу країни до зовнішнього ринкового середовища, що постійно змінюється, а з іншого, раціонального використання прихованих можливостей і переваг їх взаємодії та взаємозв'язку, що забезпечує одержання синергетичного ефекту.

Разом із тим, світовий досвід функціонування продовольчого комплексу свідчить, що стратегічне регулювання економічних процесів у аграрному секторі - неодмінний елемент сучасної внутрішньої політики. При цьому система формування адекватної ринковим умовам стратегії має вирішальне і визначальне значення для розвитку сільського господарства та суміжних галузей, до яких і відноситься м'ясопереробна промисловість. Звідси випливає, що основним напрямом інтеграції учасників створення сільськогосподарської продукції країни, який сприяє використанню обставин, що склалися, є розробка ефективного механізму розвитку м'ясопереробної галузі на основі узагальнення її теоретичних здобутків, урахування рівня розвитку продовольчого комплексу України, особливостей вітчизняного та зарубіжного досвіду управління та прогнозування діяльності.

Теоретичні питання формування стратегії та стратегічного управління розглянуто та одержали розвиток у роботах зарубіжних учених: Д. Аакера, Р. Акоффа, І. Ансоффа, П. Друкера, В. Архипова, В. Бурцева, О. Виханського, А. Гапоненка, А. Зуба, Д. Колза, Н. Круглової, М. Круглова, М. Мінасова, Г. Мінцберга, А. Панкрухіна, С. Пивоварова, В. Солов'йова, А. Стрикленда, А. Томпсона, Дж. Ула.

Значний внесок у вдосконалення методів стратегічного управління галузями, регіонами та країни в цілому зробили вітчизняні вчені: О.М. Азарян, О.І. Амоша, С.С. Аптекар, Л.В. Балабанова, М.Г. Білопольський, І.П. Булєєв, Б.В. Буркінський, Т.А. Васильєва, В.М. Геєць, Г.К. Губерна, С.А. Гуткевич, Е.П. Качан, І.І. Лукінов, В.К. Мамутов, Л.Т. Мельник, В.А. Павлова, П.Т. Саблук, А.А. Садєков, А.Я. Сохнич, В.М. Хобта, М.Г. Чумаченко, О.О. Шубін.

Питання удосконалення стратегічного розвитку економіки як в цілому, так і м'ясопереробної промисловості, зокрема, знайшли своє відображення в дослідженнях учених: Ф.А. Важинського, В.В. Вітлицького, Г.Г. Галанця, В.І. Дробота, І.Г. Кириленка, А.В. Крисального, Ю.І. Кухарчука, А.С. Лисецького А.В. Мазуренка, Д.В. Маламуда, М.І. Толкача, М.С. Хомяка.

Результати вивчення наукової літератури, аналізу досвіду ринкових трансформацій в Україні, досліджень історичної логіки стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості в країні виявили, що формування цілісної стратегії її стабілізації та розвитку, методології та інструментарію управління - процес динамічно перемінний, який вимагає системної адаптації до ринкових умов продовольчого комплексу країни. Для формування та успішного впровадження стратегії стабілізації і розвитку м'ясопереробної промисловості необхідна така методологія, яка поєднує як специфіку функціонування продовольчого комплексу в цілому, так і специфічний інструментарій стратегічного управління, прогнозування і моделювання м'ясопереробної галузі.

Необхідність підвищення ефективності стратегічного управління стабілізацією та розвитком м'ясопереробної промисловості на основі врахування тенденцій та проблем її розвитку, використання інструментарію формування стратегії розвитку та прогнозування, а також використання методів підвищення ефективності діяльності галузі, зокрема вдосконалення ланок та елементів механізму формування стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості визначили актуальність теми дисертації, її наукове і практичне значення.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконувалась відповідно до плану науково-дослідних робіт Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Міністерства освіти і науки України за темами: "Стратегічний потенціал продовольчих товарів у регіоні" (2005-2007 рр., номер державної реєстрації 0107U006163), у рамках якої виявлено особливості стратегічного управління розвитком підприємств м'ясопереробної промисловості та створені прогнозні моделі розвитку ринку м'ясопродуктів України; "Маркетингові дослідження ринку обладнання для переробки м'ясної сировини" (2005 р., номер державної реєстрації 0107U004726), у рамках якої досліджено маркетингове середовище ринку м'ясопереробного обладнання, зроблена оцінка ефективності реалізації стратегічної маркетингової позиції підприємства; "Дослідження впливу маркетингових систем на організацію ефективної діяльності м'ясопереробних підприємств" (2006-2007 рр., номер державної реєстрації 0107U004727), у рамках якої досліджено проблеми формування і розвитку маркетингових вертикальних і горизонтальних систем на ринку м'ясної продукції, а також запропоновано методику оцінки впливу маркетингового середовища на формування стратегії.

Мета і завдання дослідження. Метою дослідження є розробка теоретико-методологічних підходів до формування стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості і науково-практичних рекомендацій щодо її реалізації адекватно сучасним умовам економіки країни.

Необхідність досягнення поставленої мети дослідження потребувала рішення ряду завдань із загальнотеоретичного та методологічного обґрунтування доцільності виявлення потенційних можливостей інтеграції підприємств МПП і аргументування логіки розробки методичних рекомендацій та практичних пропозицій із посилення всіх складових і елементів механізму формування стратегії галузі і розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості з реалізації цих можливостей, а саме:

- визначення передумов, проблем та тенденцій стабілізації, функціонування та розвитку м'ясопереробної промисловості в сучасних умовах з урахуванням становлення поєднаних та впливаючих комплексів - кормового та сировинного;

- дослідження світових тенденцій виробництва та споживання сировини і готової продукції в провідних країнах-виробниках, а також їх впливу на стан виробництва аналогічної продукції в Україні;

- визначення особливостей стратегічного управління розвитком МПП України на підставі системного підходу;

- виявлення та обґрунтування сутності й змісту процесів кооперації м'ясопереробної галузі;

- визначення моделей інтегрованих структур управління господарюючими суб'єктами продовольчого комплексу країни;

- аналіз маркетингового середовища підприємств м'ясопереробної галузі;

- вибір концепції маркетингу для формування і реалізації інтегрованого комплексу маркетингу в продовольчому комплексі України;

- розробка і обґрунтування принципів створення вертикальних і горизонтальних маркетингових систем на ринку м'ясопродуктів України;

- дослідження методів прогнозування стратегії розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості, вибір і обґрунтування найбільш ефективного з них;

- визначення методичного підходу до формування моделей стратегічного планування діяльності господарюючих суб'єктів м'ясопереробної промисловості;

- використання методів маркетингового аналізу при формуванні моделей розвитку м'ясопереробної галузі;

- обґрунтування методів розробки стратегії розташування підприємств м'ясопереробної промисловості з урахуванням розміщення кормової та сировинної бази галузі, а також регіонів споживання готової продукції;

- установлення структурно-елементної композиції та розробка економіко-математичної моделі розміщення виробництва сировини для потреб м'ясопереробних підприємств як підсистеми стратегії стабілізації та розвитку самої м'ясопереробної промисловості;

- моделювання оптимізації виробничої діяльності м'ясопереробного підприємства.

Об'єктом дослідження є процес стратегічного управління в м'ясопереробній промисловості.

Предметом дослідження є теоретико-методологічні та методичні засади формування та реалізації стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробної галузі України.

Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою дослідження стали положення класиків економічної науки, роботи провідних вітчизняних і зарубіжних учених. Вірогідність і обґрунтованість одержаних результатів дисертації обумовлено використанням загальнонаукових та спеціальних методів пізнання: системного аналізу та синтезу (дослідження передумов розвитку галузі, вплив світових тенденцій на національне виробництво); ретроспективного аналізу (дослідження динаміки виробництва кормових, сировинних ресурсів, виробництва м'ясопродуктів, динаміки індексу Герфіндаля-Гіршмана); методів статистичного, логічного, факторного аналізу (дослідження показників діяльності підприємств МПП, динаміки експорту, імпорту, посівних площ, виробництва м'яса); експертних оцінок (аналіз ступеня впливу чинників середовища); методів економіко-математичного моделювання (формування виробничої програми для підприємств МПП, розробка варіантів розміщення виробництва сировини для підприємств МПП); SWOT - аналізу (дослідження можливостей та загроз у харчовій промисловості України); метод групування (виділення пріоритетних груп регіонів у виробництві м'яса, групування регіонів за ступенем депресивності, дослідження суб'єктів, чинників і процесів маркетингового середовища); портфельного аналізу (дослідження конкурентного положення підприємств, їх позиції "темп зростання - обсяг виробництва", позиціонування можливостей та погроз зовнішнього середовища); кластерний аналіз (дослідження операційної діяльності підприємств).

Інформаційною базою дослідження стали вітчизняні та зарубіжні публікації, відображені в них результати теоретичних і методичних розробок; дані, які розміщено в мережі Інтернет; закони та нормативні матеріали, що регламентують функціонування м'ясопереробної галузі; відомості статистичної, бухгалтерської та фінансової звітності підприємств м'ясопереробної промисловості; результати наукових досліджень, проведених провідними інститутами України, а також безпосередньо автором.

При встановленні закономірностей формування стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості України використовувались методи діалектики, системного та статистичного аналізу. На основі системного підходу виявлено особливості сучасного стану м'ясопереробної промисловості та обґрунтовано напрями вдосконалення формування стратегії стабілізації та розвитку підприємств цієї галузі.

Наукова новизна одержаних результатів складається з теоретичного обґрунтування і розробки цілісної концепції стратегії стабілізації і розвитку м`ясопереробної галузі України. Результати виконаного дослідження в сукупності дозволяють вирішити важливу науково-прикладну проблему розробки теоретико-методологічних засад управління розвитком м`ясопереробної промисловості.

Вперше:

розроблено систему формування стратегії МПП, яка вміщує наступні елементи: аналіз стану і тенденцій розвитку м`ясопереробної галузі в структурі продовольчого комплексу; стратегічне управління галуззю з урахуванням впливу чинників економічного оточення; складові менеджменту та маркетингу щодо агропродовольчого ринку, попиту, пропозиції, конкуренції в кожній зі структурованих груп підприємств за рівнем депресивності; підсистему контролю, планування і моделювання розвитку МПП на макро-, мезо- та мікро рівнях, що дає змогу підвищити ефективність формування і функціонування МПП в умовах турбулентності зовнішнього середовища;

сформовано механізм оцінки впливу маркетингового середовища на діяльність суб'єктів м'ясопереробної галузі за допомогою побудови систем матриць "опір впливу - сила впливу", "ймовірність - вплив", адаптованих для умов м'ясопереробної промисловості з точки зору системного підходу, у межах якого маркетингове середовище запропоновано розглядати як систему взаємопов'язаних та взаємодіючих чинників і процесів, які прямо або опосередковано впливають на здатність підприємства підтримувати і розвивати взаємовідносини із цільовими ринками;

розроблено методичні підходи до обґрунтування рішень, спрямованих на реалізацію стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості на рівні підприємства і регіону на підставі формування відповідних економіко-математичних моделей: багатофакторної моделі розміщення підприємств м'ясопереробної промисловості, яка враховує результати маркетингових досліджень та потреби в ресурсах на виробництво одиниці продукції; моделі інтегрованого обґрунтування ціни на сировину, яка враховує інтереси виробника сировини та м'ясопереробного підприємства, що дозволяє забезпечити встановлення взаємовигідних партнерських відносин;

запропоновано матричні моделі оптимізації виробничої діяльності м'ясопереробного підприємства, включаючи оптимізацію виробничої програми в умовах використання різних рецептур та обладнання з переробки сировини, які дозволяють визначити необхідний склад та обсяг ресурсів для отримання заданого значення прибутку з урахуванням технологічних особливостей м'ясопереробного виробництва.

Удосконалено:

методологічні засади формування стратегічних зусиль щодо управління м`ясопереробною галуззю, які базуються на принципі розподілу праці за технологічно завершеними циклами спеціалізації суб'єктів споживчого ринку при їх ринковій самостійності, що дає змогу розробки маркетингових систем взаємодії всіх ринкових суб'єктів та підвищення ефективності їх економічних показників;

методичні підходи до визначення пропорцій розподілу грошової виручки між структурними одиницями маркетингових систем, у межах яких запропоновано застосовувати граничний коефіцієнт цінових співвідношень оптової ціни готової продукції переробного підприємства до вартості сировини, необхідної для виробництва певного виду продукції, що забезпечує взаємовигідні умови руху і стійкість товарно-грошових потоків між товаровиробниками, посередниками і торгівельними ланками.

Дістало подальший розвиток:

теоретико-методологічні підходи до диференціації регіонів за обсягом виробництва м'ясопродукції на відносно депресивні, депресивні і кризові для формування адекватної стратегії маркетингової діяльності та розробки моделі оптимізації розміщення структурних елементів галузі;

формування механізму реалізації потенційних можливостей стратегічного розвитку галузі на підставі взаємодії моделі ринкових переваг, моделі створення і підтримки конкурентоспроможності, моделі створення позитивного іміджу та моделі, що враховує розмір підприємств, що дозволяє забезпечити сталий розвиток м`ясопереробної галузі;

методичні підходи до активізації інвестиційної діяльності і стимулювання активності суб'єктів ринку м'ясопродуктів на основі системного підходу до аналізу та прогнозування позитивних і негативних наслідків приєднання України до СОТ, що дає можливість реалізувати інвестиційно-іноваційну модель розвитку м`ясопереробної промисловості;

обґрунтування основних напрямків підвищення конкурентоспроможності МПП в межах 3-х блоків інтегрованої логістичної системи: сільського господарства, переробної промисловості, матеріально-технічного постачання, які пов'язані між собою системою товарно-грошових потоків на відповідних ринках, що буде сприяти зміцненню конкурентних позицій підприємств на ринку м`ясної продукції.

Практичне значення одержаних результатів полягає в тому, що теоретичні й методологічні положення дисертаційної роботи доведено до рівня конкретних методик і рекомендацій щодо розробки стратегії стабілізації і розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості і галузі в цілому. Найбільшу практичну цінність мають: методичні підходи до обґрунтування рішень, спрямованих на реалізацію стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості на рівні підприємства і регіону, механізм оцінки впливу маркетингового середовища на діяльність суб'єктів м'ясопереробної галузі, методологічні засади формування стратегічних зусиль щодо управління м`ясопереробною галуззю, обґрунтування на підставі системного підходу основних напрямків підвищення конкурентоспроможності м`ясопереробної галузі.

Практичне значення результатів дослідження та їх використання в господарській діяльності підтверджено відповідними документами. Запропоновані організаційно-методичні розробки щодо удосконалення процесу формування стратегії розвитку та побудови моделі ефективного розвитку м'ясопереробного підприємства були прийняті для впровадження ТОВ "Донецький м'ясокомбінат" (лист № 781 від 14.07.2007 р.), методика формування моделі оптимальної робочої програми за допомогою економіко-математичних методів була впроваджена ЗАТ "Горлівський м'ясокомбінат" (лист № 21 від 21.01.2008 р.), методика побудови вертикальних та горизонтальних маркетингових систем впроваджена ТОВ "Торгівельний будинок "Прод-Хауз" (лист №. 542 від 20.11.2007 р.), матрична модель виробничо-господарської діяльності впроваджена ПП "Союз ВВВ" (лист № 01/345 від 27.11.2007 р.), оціночні механізми протидії впливу й сили впливу факторів зовнішнього середовища були апробовані при розробці концепції розвитку ТОВ "Фирма Ви-Ва-ЛТД" (лист № 264 від 20.12.2007 р.).

Теоретичні здобутки та практичні рекомендації, які викладено у роботі, використовуються у навчальному процесі Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Міністерства освіти і науки України при викладанні дисциплін "Маркетингові дослідження", "Промисловий маркетинг" та "Інфраструктура товарного ринку".

Особистий внесок здобувача. Наукові висновки, положення, розробки та пропозиції є результатом самостійного дослідження автора. Йому належать обґрунтування мети, завдань, методів дослідження, доведення та реалізації наукових та практичних здобутків з удосконалення процесів формування стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості.

Апробація результатів дисертації. Основні положення дисертаційної роботи доповідались та обговорювались на науково-практичних конференціях різного рівня: всеукраїнська науково-практична конференція "Проблемы развития предприятий и новых экономических структур в современных условиях" (м. Донецьк, 2004 р.); міжнародна науково-практична конференція "Ринкові трансформації та розвиток продуктивних сил аграрного сектора" (м. Харків, 2004 р.); міжнародна науково-практична конференція "Товарознавство та ринок споживчих товарів у 3-му тисячолітті" (м. Маріуполь, 2004 р.); міжнародна науково-практична конференція "М.І.Туган-Барановський - видатний вчений-економіст. Спадщина та новації" (м. Донецьк, 2005 р.); I міжнародна науково-практична конференція "Актуальні проблеми регіонального розвитку в контексті європейської інтеграції" (м. Луцьк, 2005р.), міжнародна науково-практична конференція "Розвиток економіки в трансформаційний період: глобальний та національний аспект" (м. Дніпропетровськ, 2005 р.); всеукраїнська науково-практична конференція "Економічні проблеми промислового розвитку в Україні" (м. Донецьк, 2005 р.); міжнародна науково-практична конференція "Управління підприємством: проблеми та шляхи їх вирішення" (м. Донецьк, 2005 р.); всеукраїнська науково-практична конференція "Держава та ринок: стратегія внутрішнього розвитку промислових регіонів" (м. Маріуполь, 2006 р.); міжнародна науково-практична конференція "Особливості соціально-економічного розвитку України і регіонів" (м. Запоріжжя, 2006 р.); конференції професорсько-викладацького складу ДонНУЕТ імені Михайла Туган-Барановського з підсумків науково-дослідних робіт за 2004-2007 рр.

Публікації. За матеріалами дослідження опубліковано 37 наукових праць загальним обсягом 93,5 д.а., з яких особисто автору належать 43,7 д.а., із них у спеціалізованих виданнях 26 робіт обсягом 12,5 д.а. та одна особиста монографія обсягом 19,6 д.а., один навчальний посібник обсягом 51,0 д.а., з якого особисто автору належать 1,2 д.а.

Структура й обсяг дисертації. Дисертація складається зі вступу, п'яти розділів, висновків, додатків, викладених на 352 сторінках друкованого тексту, у тому числі 61 таблиця і 64 рисунка на 31 сторінці, а також містить список використаних джерел із 224 найменувань на 19 сторінках і 2 додатка на 23 сторінках.

Основний зміст дисертації

У вступі обґрунтовано актуальність теми дослідження та розкрито її зв'язок із науковими програмами, планами, темами; сформульовано мету та методологію дослідження, поставлено завдання, розкрито предмет, об'єкт, наукову новизну та практичне значення одержаних результатів, особистий внесок здобувача; наведено дані про апробацію, публікації, структуру і обсяг роботи.

У першому розділі "М`ясопереробна промисловість України: проблеми і перспективи розвитку" проаналізовано передумови розвитку м'ясопереробної промисловості, досліджено проблеми розвитку вітчизняної м'ясопереробної галузі та особливості її функціонування в сучасних умовах, які пов'язані зі становленням різних форм власності, реструктуризацією та повною самостійністю підприємств і об'єднань, що нагально потребує нових форм і методів управління. Розглянуті світові тенденції розвитку МПП та їх вплив на Україну.

Дослідження основних факторів, які впливають на розвиток МПП довело, що основними з них є: розвиток сировинної бази, тобто тваринництва, птахівництва, обсягів кормової бази, імпорту сировини.

Виробництво продукції тваринництва є одним із самих складних секторів продовольчого комплексу, який об'єднує тваринників, фермерів, підприємців, що займаються кормами, забоєм худоби та переробкою м'яса, оптовою та роздрібною торгівлею. Ці складові комплексу взаємопов'язані між собою через мережу ринків. Основою розвитку МПП є формування власної сировинної бази, що припускає необхідність збільшення поголів'я худоби та птиці, а також площ засівних угідь та пасовищ, урожайності кормових культур, сіна та продуктивності тваринництва.

За результатами аналізу матеріалів державних установ щодо стану м'ясопереробної промисловості України визначено, що, по-перше, система державного регулювання розвитком цієї галузі знаходиться ще на стадії становлення; по-друге, взаємовплив, взаємодія та взаємодопомога галузей, підгалузей та систем продовольчого комплексу на розвиток МПП ще дуже слабкі, по-третє, спостерігається, починаючи з 1990 р., стабільне скорочення поголів'я худоби та птиці з усіх категорій господарств країни, що знижує рівень виробництва продукції м'ясопереробної промисловості із своєї сировини. Крім того, негативну тенденцію доповнює динаміка рентабельності тваринництва, яка починаючи з 1995 р. є здебільшого збитковою.

Ці обставини створили таку ситуацію, в якій дотепер не було чітких уявлень за допомогою яких економічних чинників та процесів можна розбудувати продовольчий комплекс країни та створити передумови, які б сприяли стабілізації та розвитку діяльності МПП.

Для поглибленого дослідження ситуації, що склалась в МПП, проведено економіко-статистичний аналіз динаміки виробництва кормових культур, тваринництва, птахівництва, готової продукції та напівфабрикатів у розрізі окремих регіонів.

Результати дослідження дозволяють стверджувати, що до основних передумов, проблем та тенденцій, які впливають на рівень діяльності підприємств м'ясопереробної промисловості, крім того, що державне регулювання є визначальним, слід віднести:

як передумову

необхідність державної підтримки аграрного сектору шляхом інвестиційного забезпечення, організацію об'єднань підприємств м'ясопереробної промисловості з сільським господарством у формі кооперативів, товариств та ін., розширення засіяних площ кормових культур, що буде сприяти збільшенню поголів'я худоби та птахівництва, потребу використовувати системний підхід при аналізі діяльності м'ясопереробної промисловості та її господарюючих суб'єктів і їх зв'язків з іншими галузями виробництва;

як проблеми -

особливості конкурентної ситуації в м'ясопереробної галузі не тільки у відношенні продажі готової продукції, а й постачанні підприємств сировиною, низький рівень споживання мясних продуктів в Україні, введення заборони на ввіз деяких видів мяса, велика диференціація вимог споживачів до мясних виробів (не тільки до їх кількості, але й до безпечності продуктів - відсутності в них патогенних мікроорганізмів та шкідливих речовин);

як тенденції -

зниження виробництва мяса у більшості регіонів, скорочення продажу мяса сільськогосподарськими підприємствами переробним господарюючим суб'єктам, що у свою чергу, ініціює збільшення реалізації продукції домогосподарств, а також є слідством експорту мясної сировини; підвищення зацікавленості переробної галузі до виробництва мясних виробів у вигляді сирих напівфабрикатів і страв, готових до споживання, для чого є необхідним одержувати від виробника мясну сировину з прижиттєво-сформованими якісними характеристиками, які дозволяють випускати вироби, що піддаються мінімальній тепловій обробці;

загострення конкурентної боротьби вітчизняних і іноземних виробників, яка приймає нові форми за умов членства України в СОТ.

У дисертації на підставі виявлених особливостей і тенденцій розвитку м'ясопереробної промисловості України розроблено методичний підхід до ранжування регіонів країни на відносно депресивні, депресивні і кризові, що є засадою до врахування їх при формуванні системи стратегій підприємств у залежності від відношення їх до тієї чи іншої групи регіонів, удосконалення механізму цього процесу та при обґрунтуванні моделей розміщення МПП.

У другому розділі "Стратегічний менеджмент у м`ясопереробній промисловості" проаналізовано особливості стратегічного управління розвитком м'ясопереробної промисловості України, а також передумови і переваги створення інтегрованих структур управління м'ясопереробними підприємствами, установлені засади розвитку процесів стратегічного управління м'ясопереробними підприємствами і галуззю в цілому в умовах членства в СОТ.

У роботі здійснено теоретичне узагальнення та аналіз практики господарчої діяльності підприємств м'ясопереробної промисловості України та галузі в цілому, розглянуто засоби регулювання цього продовольчого комплексу і механізму формування стратегії стабілізації та розвитку господарюючих суб'єктів. Ураховуючи авторське трактування стратегічного управління з точки зору системного підходу, як спрямованих на планування і реалізацію заходів з їх взаємодії на макро-, мезо- та мікрорівні, запропоновано систему формування стратегічного управління розвитком МПП.

Дана система вміщує до себе складові, поєднані в підсистемах аналізу, маркетингу, менеджменту, контролю, планування і моделювання на рівнях МПП, ринку м`ясопродуктів та конкретного підприємства.

Доведено, що вказаний механізм доцільно розглядати як систему взаємопов'язаних елементів, яка діє на рівні як м'ясопереробної галузі, так і її підприємств і вміщує до себе методологію регулювання, науковий і практичний інструментарій та засоби їх реалізації для досягнення поставленої мети - переробки продукції тваринництва для задоволення потреби населення у виробах із мяса та одержання очікуваного прибутку.

Реалізація пропозицій з удосконалення взаємодії та взаємозв'язків складових системи механізму формування стратегії стабілізації і розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості та галузі в цілому буде сприяти створенню адекватних економічних умов для високоефективної прибуткової діяльності господарюючих суб'єктів переробної галузі продовольчого комплексу країни.

У дисертації в логічній послідовності охарактеризовано основні складові вказаного механізму та обґрунтовано рекомендації по їх удосконаленню. Так, уточнення поняття "стратегічний менеджмент" на підставі визначення та врахування компонентів, які розкривають його сутність, дозволило сформувати основні напрями реалізації стратегії менеджменту, які враховують сучасний стан економіки України.

Як свідчать результати аналізу, для розробки стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості та забезпечення виживання підприємств у довгостроковій перспективі необхідно спрогнозувати тенденції розвитку можливостей та загроз, сильних та слабких сторін харчової промисловості і на цій основі виявити резерви підвищення ефективності галузі.

Для цього проведено маркетинговий аналіз і виявлено основні причини вповільнення темпів розвитку та слабкі сторони м`ясопереробної промисловості, які стримують розвиток механізмів ведення господарської діяльності її підприємств та галузі в цілому, до яких відносяться: нестача сировини в зв'язку із кризою в сільському господарстві; підсилення конкуренції на внутрішньому та зовнішньому ринках; збільшення кількості малих приватних підприємств м'ясної промисловості при зменшенні об'ємів сировини; складність податкової системи; низька купівельна спроможність населення, кризовий фінансовий стан більшості підприємств.

Проаналізовано сильні сторони та можливості розвитку механізму ведення господарської діяльності в МПП, до яких відносяться: наявність розгалуженої структури харчової промисловості, наявність достатнього природно-ресурсного потенціалу та можливостей створення відповідної сировинної бази, інвестиційна привабливість галузі, розвиток перспективних видів діяльності, зокрема, виробництво високоякісних напівфабрикатів.

У роботі запропоновано інструменти і напрямки активізації інвестиційної діяльності та стимулювання економічної активності м'ясопереробних підприємств.

Результатами дослідження доведено, що підвищення ефективності діяльності підприємств м'ясопереробної галузі може бути досягнуто за рахунок активізації інтеграційних процесів. У теперішній час найбільш прийнятною формою їх є кооперація. Ефективність діяльності інтегрованих господарюючих суб'єктів досягається за рахунок удосконалення методичних підходів, які містять у собі реалізацію основних напрямків, обґрунтованих у роботі (укладення взаємовигідних торгівельних узгоджень, створення виробничих асоціацій та союзів, розвиток спільної діяльності, створення нових форм організації виробництва, розробка системи економічних відносин між виробниками мяса, підприємствами переробної промисловості та торгівлі) та використання механізмів формування моделей інтеграції підприємств у м'ясопереробній галузі (контрактної системи, агропромислових об'єднань, комбінатів, обєднань під керівництвом фірми - інтегратора та кластерних моделей).

У третьому розділі "Комплекс маркетингу в системі стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості та її підприємств" проаналізовано маркетингове середовище підприємств м'ясопереробної промисловості, обґрунтовано необхідність формування нової парадигми інтегрованого комплексу маркетингу МПП, установлено особливості сприяння маркетингових систем на становлення стійких систем закупівель та розподілу на ринку м'ясної продукції України, запропонована система індикаторів оцінки ефективності функціонування вертикальних і горизонтальних маркетингових систем.

Відповідно до розробленої системи формування стратегічного управління розвитком МПП запропоновано вдосконалення сутності маркетингового середовища як концентрованої системи взаємозв'язаних і взаємодіючих чинників і процесів, які роблять прямий чи посередній вплив на спроможність підприємства підтримувати та розвивати взаємовідносини із цільовими ринками. Вплив маркетингового середовища потребує вимірювання, для чого найчастіше використовують метод експертних оцінок, який засновано на бальній оцінці чинників із подальшим визначенням вагомості кожного з них. Оскільки даному методу притаманна достатня частка суб'єктивізму і залежності від компетенції експертів, запропоновано метод на основі використання теорії механіки - для оцінки впливу маркетингового середовища застосовано показники "опору впливу" та "сили впливу". Опір впливу середовища - це величина, яка характеризує протидію, яку роблять підприємствам чинники дії маркетингового середовища. Він може носити активний характер (при впливі чинників маркетингового мікросередовища), або пасивний характер (при впливі чинників маркетингового макросередовища середовища). Сила впливу середовища - це ступінь дії на підприємство чинників маркетингового середовища.

На основі угруповання суб'єктів, чинників і процесів в залежності від ступеня їх важливості та перспективності запропоновано механізм оцінки впливу маркетингового середовища. Для його реалізації запропоновано методичний підхід до побудування матриці "опір впливу - сила впливу", яка дозволяє визначити положення конкретного підприємства під дією маркетингового середовища і вибрати стратегію, адекватну економічній ситуації.

Апробація запропонованого методичного підходу проведена на наступних підприємствах, розташованих в Донецької області: ВАТ "Донецький м'ясокомбінат", СП "Інтерра", ТОВ "Агроторг-3", ВАТ "Єнакіївський м'ясокомбінат", ВАТ "Фориця".

Отримані експертним шляхом оцінки протидії впливу і сили впливу являються основою для визначення положення підприємств в матриці "протидії впливу - сила впливу", яка являється основою для вибору відповідної стратегії підприємства.

Використовуючи дану матрицю, визначено положення в ній досліджених підприємств, виходячи з отриманих оцінок (рис. 6). Це є підставою для визначення базової стратегії, яку необхідно використовувати підприємствам для реагування на зміни маркетингового середовища.

Рис. 6. Визначення стратегій підприємств відносно матриці "протидія впливу-сила впливу".

У дисертації запропоновано схему інтегрування маркетингу в стратегічне управління підприємством, засновану на тому, що маркетинг є діяльністю більш низького рівня по відношенню до рівня менеджменту, а стратегія господарюючого суб'єкта по відношенню до маркетингової служби є метою, і стратегія маркетингу, яка розроблена, озброює засобами виконання стратегії підприємства.

У результаті проведеного аналізу встановлено, що при формуванні маркетингових систем необхідно приділити значну увагу таким напрямкам: розробці схеми товарних та грошових потоків між структурними ланками (логістика); формуванню ціни на продукцію; розподілу прибутку. Напрямки розробки схеми товарних і грошових потоків у рамках вертикальних маркетингових систем (ВМС) можуть розглядатися як інтегруюча функція. При цьому необхідною умовою є взаємодія структур усередині ВМС або з управляючим потоком безпосередньо, або опосереднену - через інформаційні, матеріальні чи фінансові потоки. Таку структуру можна реалізувати в ВМС як на макро-, так і на мікрорівнях.

Таким чином, з точки зору інтегральної логістичної концепції, у цілому агропродовольчий сектор на макрорівні можна уявити у вигляді трьох великих блоків - підсистем (сільське господарство, переробна промисловість і матеріально-технічне постачання), які пов'язані між собою через ринкове середовище системою потоків.

Особливе місце серед означених потоків займають грошові. Відповідно в роботі розглянуто існуючі методики розрахунку цін на основі собівартості, діагностовано їх недоліки і запропоновано новий методичний підхід у межах якого для визначення розрахункових цін застосовується граничний коефіцієнт цінових співвідношень оптової ціни готової продукції переробляючого підприємства до вартості сільськогосподарської сировини, необхідної для виробництва певного виду продукції.

Для розрахунку коефіцієнтів цінових співвідношень запропоновано використовувати наступний алгоритм:

- визначення власних витрат МПП на виробництво 1 т продукції;

- розрахунок вартості одиниці основної сировини для виготовлення певного виду готової продукції;

- розрахунок потреби в прибутку за кожним видом готової продукції (Пі)

, (1)

де Сі - вартість сировини для виробництва і-го виду кінцевої продукції, грн. за 1 т;

Pn - граничний норматив рентабельності в цілому по підприємству, %;

- визначення оптової ціни одиниці кінцевої продукції;

Співвідношення оптової ціни готової продукції і вартості сировини складає коефіцієнт їх цінового співвідношення:

, (2)

де Кі - граничний коефіцієнт співвідношення оптової ціни до вартості сировини для і - го виду продукції; Ці - оптова ціна і - го виду готової продукції, грн. за 1 т.

Розрахунок пропорцій розподілу грошової виручки між структурними одиницями маркетингової системи здійснено на прикладі підприємств, які входять до вертикальної маркетингової системи ВАТ "ММК ім. Ілліча" (табл.1).

Таким чином, економічний механізм взаємовідносин підприємств у ВМС формується за кінцевим продуктом з урахуванням внеску кожного підприємства до кінцевого результату. При цьому всі підприємства ВМС функціонують, як єдина система, а отриманий прибуток розподіляється за заздалегідь установленими пропорціям між підприємствами та на основі нормативного методу встановлення витрат.

З метою підвищення зацікавленості сторін, які беруть участь у інтеграційних процесах, у досягненні суверенних ринкових прибутків, запропоновано методичний підхід, у рамках якого для визначення розрахункових цін передбачено обмежити рівень рентабельності переробних підприємств до граничного нормативу. В якості граничного коефіцієнта цінових співвідношень приймається відношення оптової ціни готової продукції переробного підприємства до вартості сільськогосподарської сировини, необхідної для виробництва відповідного виду продукції.

Таблиця 1. Розподіл грошової виручки між учасниками ВМС ВАТ "ММК ім. Ілліча"

Продукція	Обсяг продажу, т	Виручка, тис. грн.	Частка учасників в обсязі виручки, %
		Сільгосп. сировини	Переробки	Торгівлі	Сільгосп. сировини	Переробки	Торгівлі
Яловичина 1-ї категорії	125	1425,00	1576,05	1815,61	74,2	10,6	15,2
Яловичина 2-ї категорії	107	1005,80	1112,41	1281,50	74,2	10,6	15,2
Свинина 2-ї і 3-ї категорій	22	270,60	299,28	344,77	74,2	10,6	15,2
Сосиски, сардельки	49	695,80	878,80	993,04	60,7	26,3	13
Ковбаса:
Варена	175	2310,00	3130,05	3536,96	51,5	35,5	13
Напівкопчена	63	1543,50	1904,68	2152,29	63,6	23,4	13
Сирокопчена	14	404,60	470,95	532,18	70,6	16,4	13
Разом:	х	7655,30	9372,23	10656,35	64,6	21,4	15

У четвертому розділі "Формування моделей розміщення й оптимізації функціонування підприємств м'ясопереробної промисловості" проведено аналіз методів розробки стратегії розміщення підприємств м'ясопереробного профілю, сформовано економіко-математичну модель розміщення підприємств з виробництва сировини для м'ясопереробної галузі, проведено моделювання оптимізації виробничої діяльності в агропромисловому секторі.

Доведено, що ефективність оптимізації розміщення та функціонування підприємств м'ясопереробної галузі визначається здатністю їх адаптації до зовнішніх та внутрішніх чинників за допомогою раціональних методів розробки стратегії розміщення господарюючих суб'єктів переробних галузей промисловості. Удосконалений метод економічного обґрунтування розміщення підприємств м'ясопереробної промисловості містить у собі три послідовних етапи: аналіз головних чинників і умов розвитку галузі та окремих її господарюючих суб'єктів на перспективу, оцінку сучасного розвитку галузі за напрямами виявлення диспропорцій та визначення шляхів їх подолання, розробку та вибір варіантів розміщення галузі.

Визначено, що оскільки до традиційних методів аналізу розміщення продуктивних сил належать порівняльний спосіб вивчення економічних явищ, їх конкретизація, тому техніко-економічні показники аналізу територіальної організації господарства доцільно розраховувати шляхом визначення розмірів відповідних витрат на виробництво одиниці продукції. Витрати окремих ресурсів для виробництва продукції м'ясопереробного підприємства визначаються у вартісному або натуральному виразі і складаються з восьми етапів, які включають розрахунки показників ресурсоємності виробництва (табл. 2).

Таблиця 2. Етапи розрахунку потреби в ресурсах на виробництво одиниці продукції м'ясопереробної промисловості

Етапи розрахунку	Формули розрахунку
1. Визначення матеріаломісткості виробництва (Мм)	Мм = Вм /Пр Вм - витрати матеріалів; Пр - досягнутий річний випуск продукції.
2. Визначення енергоємності виробництва (Ем)	Ем = Ве / Пр Ве - витрати енергії.
3. Визначення трудомісткості виробництва (Тм)	Тм = Вп / Пр Вп - витрати праці.
4. Визначення водомісткості виробництва (Вм)	Вм = Вв / Пр Вв - витрати води.
5. Визначення фондомісткості виробництва (Фм)	Фм = Вф / Пр Вф - вартість основних фондів.
6. Визначення капіталоємності виробництва (Км)	Км = Вкв/ Пр Вкв - вартість капіталовкладень на споруду об'єкту.
7. Визначення транспортабельності продукції (Тп)	Тп = Впр/ Пр Впр - витрати на перевезення продукції.
8. Визначення собівартості продукції, яку планується виробити (З)

Страница:

•  1 
•  2 

автореферат "Стратегія стабілізації та розвитку м’ясопереробної промисловості України" скачать

Подобные документы

• Газова промисловість

  Структура газової промисловості України, її сучасний стан та шляхи розвитку. Ринок споживання природного газу, принципові схеми управління господарством. Головні резерви нарощування газовидобутку та розміщення підприємств газової промисловості України.
  
  курсовая работа [28,0 K], добавлен 04.09.2010
  

• Газова промисловість України

  Видобуток нафти та газу. Реалізація та споживання природного газу. Структура та діяльність дочірніх компаній НАК "Нафтогаз України". Проблеми розвитку газової промисловості, заходи щодо вирішення цих проблем. Функціонування газової промисловості в Росії.
  
  курсовая работа [90,4 K], добавлен 15.03.2014
  

• Ринкові трансформації у внутрішній торгівлі України

  Особливості розвитку ринку товарів і послуг. Аналіз структури споживання товарів. Аналіз сучасних торговельних систем та мереж. Організаційно-економічні засади розвитку культури споживання. Стратегічні орієнтири в діяльності підприємств торгівлі.
  
  научная работа [369,5 K], добавлен 18.01.2014
  

• Статистичне дослідження валової продукції промисловості України

  Сутність статистичного дослідження валової продукції промисловості України. Джерела статистичної інформації по підприємствах. Економіко-статистичний аналіз виробництва продукції української промисловості. План її структурно-інноваційної перебудови.
  
  курсовая работа [164,7 K], добавлен 07.12.2011
  

• Оцінка стану продовольчої безпеки України

  Оцінка сучасного стану ринку харчової промисловості. Основні аспекти проблеми продовольчої безпеки України на сучасному етапі розвитку. Запропоновано шляхи покращання ситуації. Виявлено умови забезпечення рівня достатності споживання харчових продуктів.
  
  статья [1,3 M], добавлен 21.09.2017
  

• Промислова політика держави

  Стратегія і головна мета промислової політики держави. Державне регулювання і проблеми розвитку промислової політики. Занепад вітчизняної промисловості в 1990-х роках. Стратегічні орієнтири та етапи якісних структурних змін в промисловості України.
  
  курсовая работа [38,5 K], добавлен 20.03.2009
  

• Конкурентоспроможність підприємств харчової промисловості України

  Загальна характеристика харчової промисловості України. Поняття конкурентоспроможності галузі, вплив глобалізації на її рівень. Підвищення рівня конкурентоспроможності продукції та обґрунтування напрямів інтеграції до світового продовольчого ринку.
  
  дипломная работа [1,0 M], добавлен 24.08.2014
  

• Економічна стратегія розвитку соціально-економічних систем України

  Необхідність проведення реформ для переходу України до країн з ринковою економікою. Інновації й інноваційний шлях розвитку - рушійна сила, що спроможна забезпечити економічну незалежність України. Основні риси інноваційної моделі розвитку економіки.
  
  статья [19,7 K], добавлен 09.09.2010
  

• Формування стратегії розвитку та її реалізація на підприємстві харчової промисловості

  Теоретичні засади формування стратегії розвитку підприємства. Класифікації стратегій. Загальна характеристика кондитерської галузі як стратегічно важливої ланки харчової промисловості. Діагностика діяльності провідних виробників кондитерської продукції.
  
  дипломная работа [570,4 K], добавлен 22.04.2013
  

• Національна валюта України

  Загальні відомості про валюту, національну валюту і валютні курси. Особливості та механізми функціонування національної валюти України. Організація операцій на міжбанківському валютному ринку України. Шляхи стабілізації національної валюти України.
  
  курсовая работа [58,0 K], добавлен 15.10.2008
  

Другие документы, подобные "Стратегія стабілізації та розвитку м’ясопереробної промисловості України"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам