З = (Мм + Ем + Тм + Вм + Фм ? А + 1/Т ? Вкв + Впр) Ппл

А - норма амортизаційних відрахувань;

Т - термін окупності;

Ппл - виробництво продукції, що планується

Обґрунтовано доцільність використання оптимізаційних моделей (цільовою функцією є мінімум витрат, а обмеженнями - розміри потреб в продукції, обсягах її випуску, ресурсах, сировині, паливі, матеріалах, капітальних вкладеннях), економіко-математичну модель транспортної задачі, рішення якої ґрунтується на мінімізації показників величини витрат на випуск та доставку продукції в пункти споживання. Реалізація запропонованої моделі сприятиме забезпеченню розробки стратегічних рішень по розміщенню підприємств м'ясопереробної промисловості, що включають раціональне поєднання інтересів підприємств по виробництву сировини, переробці та споживанню готової продукції.

Доведено, що одним з основних чинників спаду м'ясопереробного виробництва в період реформування є диспаритет цін на продукцію і засоби виробництва. Це обумовило необхідність детального дослідження процесів ціноутворення як на готову продукцію м'ясопереробних підприємств, так і на сировину, для чого розроблено економіко-математичну модель обґрунтування ціни на сировину, яка дозволяє забезпечити задоволення інтересів виробника м'ясної сировини і м'ясопереробного підприємства за рахунок сприяння встановленню взаємовигідних партнерських відносин між ними.

Мірилом взаємовигідних відносин партнерів може служити математична модель зваженого прибутку Пв:

Пв = б Ч [D(Pmk) Ч Pmk - Amk (Pt + Cmk)] + (1 - б) Ч

Ч [(At - Amk) Ч Pmk + Amk Ч Pt - CtЧAt] (3)

де - умовна міра зацікавленості м'ясокомбінату і м'ясовиробника в партнерстві ;

Pt - закупівельна ціна одиниці сировини у м'ясовиробника;

Pmk - ринкова ціна одиниці готової продукції м'ясокомбінату;

D(Pmk) - функція попиту готової продукції;

At - кількість м'ясної сировини, яка отримана м'ясовиробником;

Amk - кількість м'ясної сировини, куплена м'ясокомбінатом;

Cmk - витрати на переробку одиниці м'ясної сировини м'ясокомбінатом;

AtЧCt - витрати на отримання одиниці м'ясної сировини у м'ясовиробника; (At - Amk) - кількість м'ясної сировини, що реалізується м'ясовиробником самостійно;

(At - Amk) Ч Pmk - дохід м'ясовиробника від реалізації м'ясної сировини в кількості (At - Amk) за ціною Pmk і, в той же час, певною мірою можливий збиток м'ясокомбінату у зв'язку з можливим недовантаженням його потужностей із-за недоотриманої м'ясної сировини.

Таким чином, запропонована модель зваженого прибутку за допомогою параметра і величини недоотриманого доходу через простій частини потужностей переробного підприємства (At - Amk)Ч Pmk дозволить знайти умови взаємовигідної співпраці.

У співвідношенні (3) параметр за своєю суттю характеризує структуру економічних відносин між виробником сировини і переробним підприємством. Аналіз співвідношення (3) певною мірою дозволяє встановити умови, при яких можливе взаємовигідне утворення асоціації "виробник сировини - переробне підприємство".

Таким чином, необхідно досліджувати зважений прибуток:

Пв = (б Ч Пmk + (1 - б) Ч Пt), (4)

Пmk = D(Pmk) Ч Pmk - Amk (Pt + Cmk)

- прибуток м'ясокомбінату;

Пt = (At - Amk) + At Ч Pt - Ct Ч At

- прибуток виробника сировини при обмеженнях:

D(Pmk) ? Amk; Pt ? 0; Pt ? Pmk.

Залежність обсягів реалізації готової продукції від ціни реалізації на неї у свою чергу задамо лінійною функцією попиту D(Pmk):

, (5)

де - кількість реалізованої готової продукції; Pmk - ціна реалізації одиниці продукції;

, - коефіцієнти, обумовлені відповідними статистичними даними динаміки зміни закупівельних цін на сировину в тимчасовому періоді.

Нехай - рівень рентабельності переробного підприємства (%), тоді

. (6)

Після підстановки формул (5), (6) у співвідношення (3) математична модель зваженого прибутку асоціації "виробник сировини - переробне підприємство" буде мати такий вигляд:

 (7)

Рівняння (7) дозволить знайти параметри взаємовигідного партнерства сільськогосподарських товаровиробників сировини й переробних підприємств в умовах, які склалися в м'ясопереробній галузі.

З використанням принципів матричного моделювання, балансового методу визначення кількісних параметрів процесу відтворення як на макро- так і на мікроекономічному рівні, запропоновано матричні моделі оптимізації виробничої діяльності м'ясопереробного підприємства, включаючи оптимізацію виробничої програми в умовах використання різних рецептур та обладнання з переробки сировини.

Розрахунок оптимальної виробничої програми здійснено на прикладі ковбасного цеху ТОВ "Донецький м'ясокомбінат" з урахуванням показників: множини технологічних установок, множини варіантів їх роботи, множини напівфабрикатів власного виробництва, товарних продуктів тощо. Оскільки критерієм оптимальності є максимальний прибуток, сформульовано цільову функцію, яка має наступний вигляд:

, (8)

де Цt - ціна товарного продукту t, грн;

Цm - ціна матеріального ресурсу т, грн;

Ut - кількість технологічних способів змішання компонентів у товарні продукти;

Зir - пропорційні витрати в розрахунку на одиницю сировини, що переробляється, грн/од.

Рішення, тобто значення змінних Ymtu, Yktu, Хir, які забезпечують максимальний прибуток, знаходять за допомогою використання методів лінійного програмування. Підставляючи у вираз для цільової функції (8) отримані оптимальні значення, можна визначити максимальне значення прибутку по даному виду продукції по зазначеній рецептурі.

Представлений підхід до оптимізації виробничої програми цеху з виробництва ковбас, може бути використаний для рішення завдань, пов'язаних із технологічною підготовкою виробництва продукції як на відокремлених м'ясопереробних підприємствах, так і галузі в цілому.

У п`ятому розділі "Прогнозування розвитку м'ясопереробної промисловості України" проаналізовано методи прогнозування стратегії розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості, досліджені методичні підходи до формування моделі стратегічного розвитку МПП, обґрунтована необхідність використання методів маркетингового аналізу при формуванні моделі стратегії розвитку галузі.

Проведено дослідження, яке показало, що класифікація та систематизація методів прогнозування дозволяє визначити їх переваги та недоліки і здійснювати вибір найбільш адекватних методів згідно з завданням розробки стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості та її підприємств. У результаті аналізу виділено недоліки використання методів економіко-математичного моделювання в рамках прогнозування майбутньої економічної організації, до яких можна віднести: необхідність серйозних витрат на організацію дослідницької роботи та оплату праці спеціалістів; неможливість охопити в моделях усі найбільш сутнісні тенденції розвитку; внесок імовірності раптових змін, руйнівних подій, які істотно знижують корисний ефект моделі.

За результатами аналізу доведено, що найбільш адекватним є використання методу розробки сценаріїв у комплексі з методами економіко-математичного моделювання, що дозволяє здійснювати визначення якісних параметрів та інтервальні прогнозні показники, а також установити ключові кількісні параметри прогнозу. Діагностика розвитку вітчизняних підприємств м'ясопереробної промисловості та галузі в цілому показали, що на даному етапі рішення питань їх стратегічного розвитку полягає в розробці планів і прогнозів, оптимізації розміщення підприємств, розвитку інтеграційних процесів із постачальниками сировини та споживачами виробленої продукції, аналізі та прогнозуванні, регуляції фінансового забезпечення, організації кредитування, підтримки малого та середнього бізнесу, зовнішньоекономічної діяльності, підготовки кадрів, науково-технічної політики на господарюючих суб'єктах мясної промисловості та тваринництва різних форм власності.

Як свідчить аналіз, характеристика зовнішнього та внутрішнього середовища дуже важлива для розробки стратегії галузі та її підприємств і є складним процесом, що вимагає оцінки чинників і встановлення зв'язків між ними та сильними й слабкими сторонами галузі, а також можливостями та загрозами.

Дослідження методичних підходів до процесу стратегічного планування дозволило зробити висновок про наявність єдиної філософії стратегічного планування - активної адаптації до середовища, та середовища - до потреб підприємства, а також декількох загальних етапів, які повторюються в різних моделях планування. До них відноситься: аналіз і оцінка середовища, визначення рівня конкурентоспроможності, розробка місії, цілей, стратегій, формування стратегічних і поточних планових документів, організація їх виконання на основі адекватних механізмів обліку, контролю та аналізу.

Спираючись на сутність стратегічного планування, удосконалено методичні підходи до формування моделей стратегічного планування: моделі, яка базується на врахуванні ринкових переваг; моделі, орієнтованої на створення і підтримку конкурентоспроможності; моделі, яку направлено на створення позитивного іміджу, та моделі, що враховує розмір підприємств. Результати взаємодії вказаних моделей стали підґрунтям для формування механізму врахування та реалізації виявлених потенційних можливостей розвитку стратегії МПП.

Реалізація механізму створює передумови для врахування ступеню оптимізації розміщення підприємств, інтеграції з виробниками сировини та споживачами готової продукції, модернізації виробництва та впровадженню інноваційно-інвестиційних проектів.

З урахуванням отриманих результатів та відповідно до запропонованої системи формування стратегії МПП розроблені методичні підходи до структурування стратегії МПП, на 3-х рівнях: макро-, мезо- і мікро-.

1-й рівень передбачає використання адаптивної стратегії підприємств із диференціацією на групи малих, середніх і великих у залежності від обсягів господарської діяльності.

В основу формування антидепресивної стратегії на 2 рівні пропонується покласти бінарне поєднання диференціації регіонів за рівнем депресивності й рівнем інтеграційних процесів.

9 (ВВ) - рівень "прозорих" партнерських відносин, які передбачають широке залучення м`ясопереробних підприємств у формування ВМС з урахуванням інтеграції до СОТ.

3 (ВН) - рівень максимально широкої пропозиції і підвищення кооперативних зв'язків підприємств МПП, для підвищення конкурентних позицій.

7 (НВ) - найбільш проблемний для управлінських рішень рівень, який вимагає використання інструментів розвитку і стабілізації капітальних витрат.

1 (НН) - рівень пасивних взаємодій і розвиток сфери малого і середнього бізнесу.

2, 5, 6, 4, 8 - рівні селективної взаємодії, які вимагають адекватних зусиль з установлення взаємодій дискретного або перманентного характеру у відповідності до рівня депресивності.

Доведено, що на макрорівні особливе значення має забезпечення економічної безпеки МПП, що вимагає створення системи, яка має певні конкретні риси.

По-перше, дана система повинна бути керованою й ідентифікованою.

По-друге, при створенні системи можливе існування дестабілізуючих елементів підсистем, тому повинні бути відрегульовані засоби для забезпечення стійкості системи в цілому.

По-третє, необхідне відділення рівнів за принципом їхньої відносної самостійності, тому кожний рівень являє собою локальну підсистему, об'єднану з іншими структурними елементами.

По-четверте, контроль за роботою всіх елементів системи. Висока якість динамічних процесів у них забезпечить ефективність роботи всієї системи, при правильній її організації.

Погіршення роботи підсистем "нижнього рівня" менш значимо, ніж порушення на "верхньому рівні", але й воно повинно змусити використовувати певні засоби. Дестабілізуючі процеси на "верхньому рівні" є більш руйнівними для системи, тому що вони ставлять під сумнів існування системи.

Таким чином, метою системи економічної безпеки є своєчасне виявлення й забезпечення як зовнішніх, так і внутрішніх небезпек і погроз.

Для забезпечення безпеки МПП на державному рівні й формування адекватних стратегічних зусиль необхідне застосування системного підходу й розуміння здатності держави створювати механізми реалізації національних інтересів і забезпечувати соціально-економічну стабільність.

При цьому основні механізми створення відповідних стратегічних зусиль можна розглядати як інтегровану систему взаємовідносин суб'єктів і об'єктів МПП, що являє собою сукупність елементів і зв'язків між ними.

В рамках означених стратегічних зусиль можна здійснити перехід на модель стійкого розвитку та збалансованого розв'язання соціально-економічних задач стабілізації та розвитку м'ясопереробної промисловості України.

Висновки

апк сировина маркетинговий логістичний

У дисертації здійснено теоретичне узагальнення та вирішення важливої науково-прикладної проблеми обґрунтування методологічних і методичних положень формування стратегії стабілізації та розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості та галузі в цілому на основі врахування вітчизняного та зарубіжного досвіду, особливостей економіки України та визначених пропозицій з удосконалення системи механізму формування стратегії стабілізації та розвитку господарюючих суб'єктів продовольчого комплексу країни.

Сутність основних висновків і пропозицій полягає в наступному:

1. Доведено, що для об'єктивного виявлення впливу як негативних чинників, так і не використаних потенційних можливостей на рівень функціонування і розвиток м'ясопереробної промисловості та її підприємств, необхідно використовувати перш за все системний підхід, який дозволяє розглядати об'єкт, що аналізується у всіх його взаємозв'язках та взаємозалежностях у поєднанні з іншими об'єктами та суб'єктами.

2. Виявлено, що світовою тенденцією виробництва та споживання продукції м'ясопереробної промисловості є постійне державне регулювання господарської діяльності як самої галузі, так і її підприємств.

3. Шляхом використання системного підходу до розгляду взаємозв'язків та взаємозалежності кормової бази для тваринництва та птахівництва виявлено особливості стратегічного управління розвитком м'ясопереробної галузі.

4. На підставі врахування виявлених передумов, проблем і тенденцій сучасного стану м'ясопереробної промисловості та її підприємств доведено доцільність проведення процесів кооперації за допомогою вдосконалення системи механізму формування стратегії стабілізації та розвитку господарюючих суб'єктів цієї галузі, що є безальтернативним напрямком розвитку всіх складових продовольчого комплексу країни.

5. Аргументовано пропозиції по вдосконаленню методичних підходів з активізації інтеграційних процесів у м'ясопереробній сфері, які включають до себе обґрунтовані основні напрямки розвитку об'єднань та використання механізмів формування моделей інтеграції підприємств м'ясопереробного комплексу. Обґрунтовано пропозиції по стимулюванню економічної активності м'ясопереробних господарюючих суб'єктів та галузі в цілому за допомогою результатів удосконалення взаємодії механізмів реалізації стратегії менеджменту, формування цін на продукцію харчової промисловості та економічного механізму ведення господарства й управлення великими м'ясопереробними підприємствами.

6. В процесі аналізу маркетингового середовища запропоновано використовувати механізм оцінки сили його впливу за допомогою побудови матриці "протидія впливу - сила впливу". Використання даної матриці для підприємств м'ясопереробної галузі Донецького регіону дало змогу визначення диференційованої базової стратегії для кожного з них в межах адекватного реагування на зміни маркетингового середовища.

7. Обґрунтовано напрями вдосконалення комплексу маркетингу в системі розвитку м'ясопереробної промисловості та її підприємств:

а) визначено сутність поняття "маркетингове середовище" та розвитку методу впливу на нього чинників внутрішнього та зовнішнього ринкового середовища;

б) запропоновано механізм оцінки впливу маркетингового середовища на діяльність м'ясопереробних підприємств та методичний підхід до його реалізації;

в) удосконалено методи вибору концепції маркетингу взаємодії для формування і реалізації маркетингової стратегії переробних господарюючих суб'єктів;

г) розроблено методичні підходи до визначення розрахункових цін на готову продукцію та обґрунтування схеми інтегрування маркетингу в стратегічне управління переробних підприємств;

8. Доведено визначення напрямків формування маркетингових вертикальних і горизонтальних систем на ринку м'ясної продукції України. У межах інтегральної логістичної концепції, запропоновано методичний підхід для визначення розмірів грошової виручки між учасниками ВМС, апробований на матеріалах ВАТ ММК ім. Ілліча.

9. Дістав подальший розвиток методичний підхід до вдосконалення структури механізму формування стратегії стабілізації та розвитку господарюючих суб'єктів продовольчого комплексу країни, суть якого полягає в дослідженні та аналізі вказаного механізму як системи складових механізмів: на рівні всієї галузі та на рівні безпосередньо підприємств. Обґрунтований підхід дозволяє більш повно адаптувати кожну ланку та елемент механізму до постійного змінювання ринкових умов.

10. Розроблено підстави для формування в реалізації механізму врахування виявлених потенційних можливостей розвитку стратегії МПП за рахунок результатів використання моделей стратегічного планування підприємств, а саме: модель, яка базується на врахуванні ринкових переваг, модель, яка орієнтована на створення і підтримку конкурентоспроможності, модель, що направлена на створення позитивного іміджу, та модель, що враховує розмір підприємств.

11. Установлено, на основі класифікації та систематизації методів прогнозування, що найбільш адекватним методом, який дозволяє виявити якісні та ключові кількісні параметри показників прогнозу розвитку стратегії м'ясопереробної промисловості та її підприємств, є розробка сценаріїв у комплексі з методами економіко-математичного моделювання. Доведено необхідність і можливість використання методів SWOT-аналізу при проведенні аналізу потенціалу м'ясопереробної промисловості, її господарюючих суб'єктів та розробці стратегії їх стабілізації та розвитку.

12. Відповідно до потреб необхідності оптимізації розміщення та функціонування підприємств м'ясопереробної промисловості з урахуванням результатів узагальнення теоретичних та методичних розробок у цьому напрямку розроблено метод економічного обґрунтування стратегії галузевого розміщення переробного виробництва в регіонах та країні в цілому.

13. Аргументовано методичні підходи до вдосконалення на основі врахування особливостей галузі економіко-математичної моделі розміщення виробництва сировини для м'ясопереробної промисловості. Доведено та обґрунтовано можливість моделювання оптимізаційних процесів виробничої діяльності м'ясопереробних підприємств.

14. Удосконалений автором механізм формування стратегії стабілізації та розвитку підприємств на засаді обґрунтованих методичних підходів, методів оцінки та прогнозування, компоновки його елементів при розробці стратегії має принципову новизну, відповідає вимогам розвитку підприємств м'ясопереробної промисловості й, внаслідок цього, сприяє підвищенню ефективності функціонування галузі в цілому.

15. Забезпечення стратегії стабілізації та розвитку м'ясопереробного підприємства багато в чому залежить від оптимізації виробничої діяльності, зокрема, формування та реалізації оптимальної виробничої програми, яка враховує особливості використання різних рецептур та обладнання з переробки сировини для визначення складу та обсягу ресурсів, які необхідно задіяти для отримання відповідного значення прибутку.

Список опублікованих праць за темою дисертації

Монографії

1. Заремба П.А. Стратегия стабилизации и развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности: [монография] / Павел Александрович Заремба. - Донецк: НАН Украины, Ин-т экономики пром-ти, 2007 - 324 с.

Статті у наукових фахових виданнях

2. Заремба П. Основні напрямки реформування АПК України / П. Заремба // Схід. - 2003. - №8 (58). - С. 37-41.

3. Заремба П.А. Основы маркетинга в отраслях сельского хозяйства Украины / П.А. Заремба // Экономические проблемы и перспективы стабилизации экономики Украины / НАН Украины, Ин-т экономики пром-ти. - Донецк, 2003. - С. 403-411.

4. Заремба П.О. Аналіз стану ринку м'яса в Україні / П.О. Заремба // Экономика промышленности: сб. науч. тр. / НАН Украины, Ин-т экономики пром-сти. - Донецк, 2003. - С. 63-69.

5. Заремба П.А. Предпосылки развития мясоперерабатывающей промышленности / П.А. Заремба // Торгівля і ринок України: темат. зб. наук. пр. / Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк, 2004. - Вип. 18. - С. 132-146.

6. Заремба П. Проблемы инвестирования АПК Украины / П. Заремба // Економіка: проблеми теорії та практики: зб. наук. пр. / Дніпропетр. нац. ун-т. - Д., 2004. - Вип. 188, т. 2. - С. 488-495.

7. Заремба П.А. Вариантные модели размещения и развития предприятий по переработке мясопродуктов / П.А. Заремба // Вісник Українського державного університету водного господарства та природокористування. - Рівне, 2004. - Вип. 2 (26) частина II. - С. 227-232.

8. Заремба П. Проблемы развития предприятий АПК региона (на примере Донецкой области) / П. Заремба // Наукові праці Харківського національного аграрного університету. Серія Економіка АПК і природокористування. - Х., 2004. - Вип. 9. - С.23-27.

9. Заремба П.О. Методи обґрунтування стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості / П.О. Заремба // Вісник Львівської комерційної академії. - Л., 2005. - Вип. 18 частина 2. - С. 238-242

10. Заремба П.О. Розвиток м'ясопереробної промисловості України: проблемні питання та шляхи їх вирішення / П.О. Заремба // Вісн. екон. науки України. - 2005. - № 2 (8). - С. 124-126.

11. Заремба П.О. Метод SWOT-аналізу та обґрунтування стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості / П.О. Заремба // Вісник Хмельницького національного університету. - 2005. - № 5, ч. 2., т. 1(71). - С. 144-148.

12. Заремба П.О. Про особливості моделювання оптимізації програми виробництв м'ясопереробної галузі / П.О. Заремба // Экономика промышленности: сб. науч. тр. / НАН Украины, Ин-т экономики пром-сти. - Донецк, 2006. - С. 383-392.

13. Заремба П.А. Формирование методического подхода к установлению цен на продукцию мясоперерабатывающей отрасли / П.А. Заремба // Экономические проблемы и перспективы стабилизации экономики Украины: сб. науч. тр. / НАН Украины, Ин-т экономики пром-сти. - Донецк, 2006. - Т. 2. - С. 344-352.

14. Заремба П.А. Парадигма маркетинга в мясоперерабатывающей промышленности на основе взаимодействия и логистического подхода / П.А. Заремба // Вісн. екон. науки України. - 2006. - № 1 (9). - С. 61-63.

15. Заремба П.О. Впровадження ефективних форм організації діяльності підприємств м'ясопереробної галузі / П.О. Заремба // Вісник Львівської комерційної академії. - Л., 2006. - № 20. - С. 394-401.

16. Заремба П. Реструктуризація м'ясопереробних підприємств як перспективний напрям сталого розвитку галузі / П. Заремба // Схід. - 2006. - №4 (76). - С. 25-29.

17. Заремба П.А. О роли вертикальных и горизонтальных маркетинговых систем в развитии мясоперерабатывающей промышленности Украины / П.А. Заремба // Вісн. екон. науки України. - 2006. - № 2 (10). - С. 98-101.

18. Заремба П.А. Мировые тенденции мясоперерабатывающей промышленности и их влияние на Украину / П.А. Заремба // Економіка: проблеми теорії та практики: зб. наук. пр. / Дніпропетр. нац. ун-т. - Д., 2006. - Вип. 216, т. 2. - С. 386-395.

19. Заремба П.А. Вертикальные и горизонтальные маркетинговые системы на рынке мясной продукции Украины: проблемы и перспективы / П.А. Заремба // Економіка промисловості. - 2006. - № 2 (33). - С. 92-97.

20. Заремба П.А. Стратегический анализ фирменной структуры рынка мясопродукции / П.А. Заремба // Економіка: проблеми теорії та практики: зб. наук. пр. / Дніпропетр. нац. ун-т. - Д., 2007. - Вип. 222, т. V. - С. 1269-1280.

21. Заремба П.А. Стратегические кластеры предприятий мясоперерабатывающей промышленности Донецкой области / П.А. Заремба // Вісн. екон. науки України. - 2007. - № 1 (11). - С. 42-44.

22. Заремба П.А. Формирование парадигмы интегрированного комплекса маркетинга в мясоперерабатывающей промышленности / П.А. Заремба // Економіка: проблеми теорії та практики: зб. наук. пр. / Дніпропетр. нац. ун-т. - Д., 2007. - Вип. 225. т. I. - С. 250-261.

23. Заремба П.О. Аналіз впливу маркетингових систем на організацію ефективної діяльності м'ясопереробних підприємств / П.О. Заремба // Торгівля і ринок України: темат. зб. наук. пр. / Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк, 2007. - Вип. 23, т 2. - С. 223-228.

24. Заремба П.О. Вибір методів прогнозування розвитку м'ясопереробної промисловості / П.О. Заремба // Науковий вісник національного гірничого університету. - Д., 2007. - Вип. 9. - С. 94-96.

25. Заремба П.А. Кластеризация регионов Украины на основе анализа состояния производства в мясоперерабатывающей отрасли / П.А. Заремба // Прометей: регіон. зб. наук. пр. з економіки. - Донецьк, 2007. - Вип.. 2 (23). - С. 88-92.

26. Заремба П.А. Формирование механизма оценки влияния маркетинговой среды мясоперерабатывающей промышленности на основе матричного подхода / П.А. Заремба // Менеджер. - 2007. - 2 (40). - С. 196-202.

27. Заремба П.О. Методичні підходи до забезпечення стратегічного розвитку м'ясопереробної промисловості / П.О. Заремба // Наукові праці Донецького національного технічного університету. Серія економічна. - Д., 2007. - Вип. 32(126). - С. 184-187.

Матеріали наукових конференцій

28. Заремба П.А. Проблемы обоснования размещения предприятий перерабатывающей промышленности / П.А. Заремба // Проблемы развития предприятий и новых экономических структур в современных условиях: тез. докл. науч.-практ. конф., Донецк, 20-21 мая 2004 г. / НАН України, Ін-т економіки пром-сті. - Донецк, 2004. - С. 36-38.

29. Заремба П.А. Особенности и проблемы развития мясоперерабатывающей промышленности / П.А. Заремба // М.І.Туган-Барановський - видатний вчений-економіст. Спадщина та новації: междунар. науч.-практ. конф., Донецьк, 20-21 січн. 2005 р. / Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского. - Донецк, 2005. - С. 110-112.

30. Заремба П.О. Про деякі аспекти стратегії розвитку м'ясопереробної промисловості України / П.О. Заремба // Розвиток економіки в трансформаційний період: глобальний та національний аспекти: міжнар. наук.-практ. конф., Дніпропетровськ, 20 квіт. 2005 р. / Запорізький національний університет - Д., 2005. - Т. II. - С. 105-106.

31. Заремба П.А. О влиянии внешних факторов на развитие мясоперерабатывающей отрасли Украины / П.А. Заремба // Економічні проблеми промислового розвитку в Україні: тези доп. і повідомл. всеукр. наук.-практ. конф., Донецьк, 19-20 трав. 2005 р. / НАН України, Ін-т економіки пром-сті. - Донецьк, 2005. - С 44-45.

32. Заремба П.А. О разработке стратегии развития предприятий мясоперерабатывающей отрасли Украины / П.А. Заремба // Управління підприємством: проблеми та шляхи їх вирішення: матеріали міжнар. наук.-практ. конф., Ялта, 6-8 жовт. 2005 р. / Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского. - Донецьк, 2005. - Т. 1.-С. 112-115.

33. Заремба П.О. Методика аналізу впливу маркетингового середовища на м'ясопереробні підприємства / П.О. Заремба // Держава та ринок: стратегія внутрішнього розвитку промислових регіонів: матеріали всеукр. наук.-практ. конф., Маріуполь, 9-11 черв. 2006 р. / МОН України, Академія економічних наук України. - Маріуполь, 2006. - С. 282-284.

34. Заремба П.О. Особливості забезпечення розвитку потенціалу підприємств м'ясопереробної промисловості / П.О. Заремба // Особливості соціально-економічного розвитку України і регіонів: тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., [Запоріжжя], жовт. 2006 р. / Гуманітар. ун-т "Запоріз. ін-т держ. та муніціпал. упр". - Запоріжжя, 2006. - Т. 2. - С. 199-201.

35. Заремба П.О. Реструктуризація організаційно-економічної системи українських підприємств м'ясопереробної промисловості - найважливіша умова розвитку / П.О. Заремба // Держава та ринок: стратегія внутрішнього розвитку промислових регіонів: матеріали всеукр. наук.-практ. конф., Маріуполь, 9-11 черв. 2006 р. / Приазовський державний технічний університет - Маріуполь, 2006. - С. 284-286.

Інші видання:

36. Інфраструктура товарного ринку: навч. посіб. / О.О. Шубін,…, П.О. Заремба, …, ; під ред. О. О.Шубіна. - 2-е вид., перероб. та доп. - К.: НМЦВО МОіН України: Студцентр, 2004. - 816 с.

Особистий внесок здобувача: здійснено аналіз основних тенденцій розвитку харчової промисловості, визначені тенденції розвитку та формування ринку м'ясопродуктів - 1,2 д.а.

37. Заремба П.А. Мясоперерабатывающая промышленность Украины: особенности функционирования, методы прогнозирования развития и размещения /П.А. Заремба/ Донец. гос. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского. - Донецк: ДонГУЭТ, 2006. - 142с.