Процесс бизнес-планирования пиццерии

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Проблема привлечения инвестиций, способных создать мощный импульс для развития, волнует сегодня большинство организации. Организациям приходится в полной мере учитывать условия, на которых они получают инвестиции. В противном случае они рискуют понести убытки, а в ряде случаев и стать банкротами. Того же, кто предоставляет денежные средства, инвестора интересует прибыль, которую он может получить. Важнейшим элементом организации предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики является бизнес-план, который в мировой практике представляет собой основу для оценки перспективности вновь создаваемых коммерческих предприятий.

«Управлять компанией очень непросто», - отмечает Пол Барроу, но, как справедливо утверждает он далее, улучшив планирование, вы повысите свои шансы на успех. Все компании должны составлять планы и использовать их, чтобы сначала устанавливать себе цели, а затем следить за их достижением и, возможно корректировать [7, c. 12].

В бизнес-плане сформулированы предмет, основные цели, стратегии, направления и географические регионы хозяйственной деятельности, определены ценовая политика, емкость и структура рынка, условия осуществления поставок и закупок, транспортировки, страхования и переработки товаров, факторы, влияющие на рост/снижение доходов и расходов по группе товаров и услуг, являющихся предметом деятельности предприятия.

Бизнес-план всегда носит вероятностный характер, предполагает возможность различных вариантов делового поведения предприятия. Бизнес-план - это план возможных действий предприятия на рынке. Любая информация, представленная в бизнес-плане (хозяйственная стратегия, формулы распределения прибыли, схемы работы с поставщиками и субподрядчиками и т.п.), может стать предметом обсуждения и дальнейшего анализа [6, c.34].

Объект исследования курсовой работы - бизнес-план Пиццерия «Пицца - сказка», а также организация процесса планирования.

Актуальность темы обусловлена тем, что создание эффективного предприятия возможно только при тщательно разработанном бизнес-плане, учитывающим состояние рынка предлагаемой продукции, размер и состав единовременные и текущие затраты и экономическую эффективность деятельности будущей организации.

Актуальность проблемы исследования связана с существующими экономическими условиями хозяйствования предприятий в России и необходимостью осуществления не столько реформирования деятельности предприятий, сколько восстановления бизнес-процессов с учетом реальных экономических условий, проблем и возможностей предприятий.

Предметом данной курсовой работы является процесс бизнес-планирования.

Цель курсовой работы - разработка бизнес-плана Пиццерии «Пицца - сказка».

Задачи данной курсовой работы:

- выявить сущность и задачи бизнес - планирования;

- изучить структуру и содержание бизнес-плана;

- разработать бизнес-план Пиццерия «Пицца - сказка».

Информационной базой исследования являются законодательные акты и нормативные документы; финансовая (бухгалтерская) отчетность, учредительные и нормативные документы; научные источники - учебная литература и материалы семинаров и конференций; периодическая печать и электронные ресурсы.

1. ЗНАЧЕНИЕ ПЛАНИРОВАНИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

производственный планирование риск конкурентоспособность

1.1 Изменение роли планирования в условиях рынка

Планирование является одним из наиважнейших процессов, от которого зависит эффективность деятельности компании. В условиях рынка эффективная работа предприятия, отраслей во многом определяется тем, как на предприятии решаются вопросы планирования его деятельности.

Планирование представляет собой функцию управления. Сущность этого процесса заключается в логичном определении развития предприятия, постановке целей для любого сектора деятельности и работы каждого структурного подразделения, что необходимо в современных условиях. При осуществлении планирования ставятся задачи, определяются материальные, трудовые и финансовые средства для их достижения и сроки исполнения, а также последовательность их реализации[9, c. 42].

Кроме того, анализируются и выявляются факторы, имеющие влияние на развитие деятельности предприятия, для своевременного предотвращения их на стадии возникновения в случае их негативного влияния.

Таким образом, можно сказать, что планирование как функция управления означает стремление учитывать заблаговременно все внешние и внутренние факторы, которые обеспечивают подходящие условия для нормального функционирования и развития предприятия. Оно также определяет разработку комплекса мероприятий, устанавливающих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее результативного использования ресурсов каждым производственным подразделением и всем предприятиям. Поэтому планирование призвано обеспечить взаимосвязь между отдельными структурными подразделениями предприятия, которые содержат всю технологическую цепочку. Такая деятельность основывается на обнаружении и прогнозировании спроса потребителей, анализе и оценке имеющихся в наличии ресурсов и перспектив развития конъюнктуры. Отсюда следует необходимая увязка планирования с маркетингом и контролем для постоянной корректировки показателей производства и сбыта в связи с изменениями спроса на рынке. Планирование охватывает как текущий, так и перспективный временной период и осуществляется в виде прогнозирования и программирования.

Процесс планирования подразумевает постановку определенных целей, разработку мероприятий по достижению этих целей, а также политику предприятия на долгосрочную перспективу.

Для управления планирование являет собой этап, от которого во многом зависит развитие.

Большое влияние на планирование оказывает грамотность руководства, квалификация специалистов, вовлеченных в данный процесс, достаточность ресурсов, необходимых для осуществления процесса (компьютерная техника и пр.), информативная база.

Конечно, иногда факторы, оказывающие влияние на процесс планирования на предприятии, зависят от специфики деятельности, от региональной принадлежности, но при наличии квалифицированного кадрового состава и компетентного руководства все недостатки могут быть ликвидированы в короткие сроки.

В условиях рыночной экономики конечный успех предпринимательского проекта зависит от множества факторов: одни обусловливают перспективность предпринимаемого мероприятия, другие указывают на его невозможность или большую степень риска его осуществления. Переменчивость многих важных слагаемых предпринимательского проекта многократно усиливает непредсказуемость исхода дела [12, c.79]. Тщательный учет возможного направления их влияния на предпринимательский проект -- важнейшее условие успешной деятельности предпринимателя. Опыт десятков поколений предпринимателей, успех и неудача бизнеса, крах надежд одних и блестящие карьеры других, обобщенные мировой практикой и экономической наукой, привели к выработке целого арсенала мероприятии. В результате риск выполнения предпринимательского проекта можно выявить заранее и значительно снизить, а предсказуемость успешности бизнеса определить в достаточной степени точно.

1.2 Цели и назначение бизнес - плана

Бизнес-план - документ, в котором описывается основные аспекты предпринимательской деятельности, анализируя главные проблемы, с которыми может столкнуться предприниматель и определять основные способы решения этих проблем.

В бизнес-плане на основе изучения рынка, на основе расчетов определяются возможные объемы производства продукции, затраты, финансовые показатели, рынок сбыта продукции и т.д.

В условиях рынка и жесткой конкурентной борьбы предприятие должно уметь быстро и адекватно реагировать на изменения, происходящие во внешней среде и внутри самого предприятия. Это становится возможным, когда выполняется несколько условий:

- администрация и инвестор правильно оценивают реальное финансовое положение предприятия и его место на рынке; существуют конкретные цели, к достижению которых должно стремиться предприятие;

- при постановке целей предприятия менеджмент активно использует планирование, строго контролируется и выполняется каждый шаг плана для их достижения;

- администрация предприятия и инвестор понимают суть процессов происходящих на рынке, во внешней среде и внутри самой фирмы.

Цель разработки бизнес-плана - обеспечение предприятию получение прибыли и устойчивое положение на рынке.

В современных условиях рыночных отношений основные цели бизнес плана - это планирование создания и дальнейшего развития конкурентоспособного, стабильного и прибыльного предприятия.

Бизнес-план составляется для внутренних и внешних целей. В подавляющем большинстве случаев, так уж сложилось в нашей стране, бизнес-план фирмы начинают составлять, когда необходимо привлечь инвестиции. Но дело в том, что это только одна сторона дела, на самом деле он составляется не только для внешних целей.

Внешние цели бизнес плана - задача грамотно обосновать необходимость привлечения дополнительных инвестиций, чтобы получить кредиты. То есть, составление бизнес-плана направлено на то, чтобы показать будущим инвесторам привлекательность данного бизнеса и убедить их в эффективности данного проекта для получения требуемых заёмных средств [6, c. 112].

Любой инвестор, прежде чем вложить в какой-либо проект собственные средства, должен оценить возможные риски и вероятность получения предполагаемой прибыли. Для этого ему необходимо предоставить инвестиционный бизнес-план проекта, в котором в разделе "резюме" указываются цели создания бизнеса, а в последующих разделах они раскрываются.

Если Вы обратитесь в кредитную организацию без надлежащим образом составленного бизнес-плана, то Вам не только откажут в выдаче кредита, но и отметят низкий профессиональный уровень руководящего состава предприятия, что в будущем скажется на дальнейших получениях кредитов, так как банк будет расценивать такую операцию как достаточно рискованную. Помимо получения инвестиций, у планирования бизнеса, безусловно, есть и иные цели и задачи.

Внутренние цели бизнес плана - успешность того или иного предприятия во многом зависит от чёткого представления состояния дел в данном секторе экономики и в Вашем городе, в частности, а также представления того уровня бизнеса, которого предполагается достичь в будущем. Проведя необходимые исследования и собрав наиболее полную и объективную информацию, можно приступать к формированию целей и задач бизнеса, и путей их достижения. Поставленные цели, безусловно, должны быть чёткими, реально достижимыми, количественно определёнными и обоснованными [6, c. 114].

Вот для этого и нужно планирование бизнеса, чтобы увидеть все сильные и слабые стороны Вашего проекта, его прибыльность, рентабельность, и предусмотреть возможные риски. Это даст Вам возможность выбрать правильный вариант стратегии, который наиболее оптимально подойдёт для реализации поставленных целей и задач.

2. СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА ПИЦЦЕРИИ «ПИЦЦА-СКАЗКА»

2.1 Резюме

Наименование предприятия: Пиццерия «Пицца-сказка».

Организационно - правовая форма: Общество с Дополнительной Ответственностью.

Форма собственности: частная.

Среднесписочная численность: 14 человек.

Уставной капитал: 150000руб.

Юридический и физический адрес: 155829, Ивановская обл., г. Кинешма, ул. Ленина, д. 31. Телефон: +7(901)483-85-33.

Заключены договора с производителями пекарного оборудования "Pizza" о поставке сырья. Проведен тщательный отбор сотрудников, т.е. квалификация работников предельно высока.

Выручка за месяц составит 585 тыс. руб., за год - 7020 тыс. руб.

Срок окупаемости проекта составит 0,2 года.

Расчетный счет для платежей юридических лиц:

ИНН 7729336178 / КПП 774850001

Р/с 40702810100701881002

ЗАО КБ "СИТИБАНК"

К/с 30101810300000000202

БИК 044525202

ОКВЭД: 64.20

ОКПО: 45028183

ОГРН: 1027739249560

Расчетный счет для платежей физических лиц:

Р/с № 40702810238000110507 в Сбербанке России.

БИК: 044525225 к/с № 301 018 10400000000 225.

Руководитель проекта: генеральный директор - Алексеева Анна Васильевна, 19.04.1988г.р.

Предприятию потребуются инвестиции 250 тыс. руб., которые могут быть возвращены за год.

Целью проекта является создание пиццерии недалеко от учебных заведений, организаций, контор, торговых центров для обслуживающих жителей и гостей города.

Пиццерия - новый проект. Она была зарегистрирована как общество с дополнительной ответственностью. Учредители: директор пиццерии, коммерческий директор и бухгалтер. Ответственность солидарная субсидиарная и одинаковая для всех в размере кратном стоимости их вклада. При банкротстве одного из участников его ответственность распространяется пропорционально вкладам среди оставшихся. Все учредители очень квалифицированы, дипломированы и имеют опыт работы. Мы гарантируем, что наша пицца будет очень вкусной и качественно приготовленной. Мы надеемся получить хорошую репутацию еще до открытия производства. У нас заключаются договоры с производством пекарного оборудования «Пицца» о поставке сырья и другими поставщиками.

Пиццерия - место, где недорого можно вкусно покушать и комфортно провести время. Наша пиццерия намерена расширяться, открывать со временем филиалы, также будут выполняться заказы (выезд на дом). Пицца на любой вкус: с грибами, с ветчиной, с рыбными продуктами. Проведен тщательный отбор сотрудников, т.е. квалификация работников предельно высока.

Одной из самых вкусных и полезных пицц является пицца «Рыбное чудо». Пицца невероятно вкусна и отличается от всех подобных еще и наличием специфических ингредиентов, таких как лосось, осетрина, мидии, кальмары, лобстеры. Пицца - отличный завтрак для всех, сытное питательное блюдо. Она может употребляться с молоком, чаем, освежительными напитками и так далее.

К пицце можно подавать специфические соусы, национальные и любые другие, вкус при этом меняется, но не портится.

2.2 Описание предприятия

Мы будем заниматься выпечкой различных видов пиццы, продавать ее в кафе, где можно купить пиццу целиком или по кусочкам, что дает возможность попробовать много различных видов пиццы за те же деньги. Пицца хранится не более 2 часов, таким образом, пицца всегда свежая.

Пиццерия была она зарегистрирована, как общество с дополнительной ответственностью. Было закуплено новое оборудование: плиты, столы и т.п.

Учредители: директор пиццерии, коммерческий директор и бухгалтер. Ответственность солидарная субсидиарная и одинаковая для всех в размере, кратном к стоимости их вклада. При банкротстве одного из участников его ответственность распространяется пропорционально вкладам среди оставшихся. Все учредители очень квалифицированные. Все дипломированные и имеют опыт работы. Пекари имеют специальные сертификаты "Разрешение на производство пиццы. Наши работники очень дисциплинированны и энергичны.

Мировой опыт производства пиццы направлен в сторону создания широкой сети малых пиццерий мощностью 10-1000 кг/сутки с реализацией продукции на месте ее выработки. Их достоинства несомненны:

- оснащенные современным, высокомеханизированным оборудованием пиццерии по уровню производительности труда вполне сопоставимы с крупными ресторанами среднего класса;

- технологическое оборудование допускает быструю смену ассортимента с учетом меняющегося спроса потребителей. Так, например, с утра, когда человек перед работой склонен перекусить, можно запускать высококалорийные питательные пиццы (с мясом). Вечером большим спросом будут пользоваться менее калорийные пиццы (с сыром и овощами);

- широкий ассортимент высокое качество выпечки, свежие, вкусные, теплые изделия;

- экономное потребление энергии и небольшой объем работ по ремонту и обслуживанию техники;

- значительная экономия производственных площадей;

- небольшая потребность в персонале;

- быстрая окупаемость проекта (табл. 1).

Таблица 1

Прогнозируемый объем продаж за месяц

Наименование пиццы	Цена за единицу, руб.	Количество за планируемый период, шт.	Объем продаж, руб.
Пицца-стандарт Мега Бетта-каратин Киндер Супер (малая) Сырная Медиум Мини Супер (большая) Рыбное чудо	60 70 40 40 40 45 80 35 110 160	1000 1000 1000 1000 1000 1000 1500 1000 500 500	60000 70000 40000 40000 40000 45000 120000 35000 55000 80000
итого		9500	585000

Выручка за месяц составит - 585тыс. руб., за год - 7020 тыс. руб.

Исходя из того, что производительность пиццерии 250 кг в сутки, а в первое время после открытия мы остановимся на 200 кг в сутки и с учетом реализации 30% оптом, рассчитываем обслуживать население в радиусе 2-5 км. В тройку наших ближайших конкурентов входят:

1. Кафе «Старая башня» (конкурент№1).

2. Кафе «Золотая птичка» (конкурент№2).

Наш объем продаж -- 280 т. Их объем продаж 650 т. Таким образом, доля нашей продукции составит: 30% т.е. 280/(280 + 650)*100% == 30%

В порядке убывающей значимости можно выделить определяющие факторы конкурентоспособности (табл. 2) и рассчитать ее количественные параметры (табл.3).

Таблица 2

Факторы конкурентоспособности

Факторы	Пиццерия	Конкуренты
		"Старая башня"	"Золотая птичка"
Качество	Теплые, свежие изделия, сертификат качества	Теплые	Свежие, сертификат качества
Местонахождение	10 м от транспортной остановки	3 м от транспортной остановки	1 км от транспортной остановки
Уровень цены	Средняя	Высокая	Высокая
Дизайн	Красивые изделия	Обычный	Обычный
Исключительность товара	Новинка	-	-
Ассортимент	10 видов	2 вида	4 вида
Время работы	Круглосуточно (в начале с 8.00 до 20.00)	12.00-6.00	10.00-20.00
Репутация фирмы, изделия	Новое предприятие	Ненадежная репутация	Постоянные клиенты

Таблица 3

Расчет конкурентоспособности

Параметры	Весомость параметров	Пиццерия	"Старая башня"	"Золотая птичка"
	А1	Р1	А1р1	Р1	А1р1	Р1	А1р1
Качество	0,20	1,0	0,2	0,9	0,18	0,6	0,12
Местонахождение	0,18	1,0	0,18	0,7	0,126	0,9	0,162
Уровень цены	0,15	1,0	0,15	0,7	0,105	0,7	0,105
Дизайн	0,11	1,0	0,11	0,7	0,077	0,5	0,055
Исключительность товара	0,10	1,0	0,10	0,2	0,02	0,2	0,02
Ассортимент	0,09	1,0	0,09	0,7	0,063	0,5	0,045
Время работы	0,05	1,0	0,05	0,8	0,04	0,7	0,035
Репутация фирмы, изделия	0,12	1,0	0,12	0,6	0,072	0,5	0,06
ИТОГО	Е=100	1,00	0,683	0,588

р1 -- ранжированное значение параметра;

Alpl -- показатели конкурентоспособности (в %).

В процентном выражении коэффициенты конкурентоспособности -- сумма Alpl -- отражают действительное положение фирмы на рынке. Преимущества пиццерии значительно выше по сравнению с конкурентами "Старая башня" и "Золотая птичка". Относительно этих конкурентов пиццерия унимает устойчивое положение на рынке. Эти фирмы имеют и сложившуюся репутацию, и постоянных клиентов. Нашей фирме необходимо провести ряд мероприятий по улучшению продукции и завоеванию симпатий потребителей. Так, дизайн и качество могут быть улучшены, если выпускать пиццу в красочных коробках, с логотипом ("Н -- П"), не только придающих внешний вид изделиям, но и позволяющих надолго сохранить тепло. Немаловажно, что это нововведение лишь в незначительной мере повлияет на цену изделия. Работа без обеденного перерыва также "Старая башня" и "Золотая птичка". В дальнейшем возможно расширение ассортимента путем увеличения производственной мощности.

Вежливое, быстрое обслуживание, широкий ассортимент высококачественных изделий -- все это, несомненно, завоюет симпатии потребителей.

Основными потребителями нашей продукции являются:

1. Жители того района, где располагается наша пиццерия.

2. Ближайшие организации (институт, кинотеатр, школы, техникумы, офисы, конторы, службы).

3. Любые клиенты, желающие приобрести нашу продукцию.

Критерии сегментации рынка для частных лиц:

1. Возраст от 7 до 65 лет

2. Социальная принадлежность - рабочие, служащие, пенсионеры, студенты, школьники, бизнесмены, туристы и гости города.

3. Уровень дохода - средний, низкий, высокий.

4. Организации реальные потребители:

- кинотеатр и торговый центр «Пассаж»;

- институт МГИУ 2 корпус;

- медицинское училище;

- швейная фабрика;

- торговый центр «Кооператор»;

- школа - лицей №4;

- школа - гимнастика №3;

- универмаг «Юбилейный».

Наша цель - снабжение свежими и теплыми пиццами своих клиентов.

Пиццерия будет располагаться в районе, где конкуренты отсутствуют. Таким образом, наша продукция больше заинтересует покупателя, так как всегда свежие, мягкие и теплые изделия не часто увидишь в обычном кафе и ресторане среднего класса.

Интерес покупателя к товару мы рассчитываем привлечь за счет:

1. Прямых связей с оптовыми покупателями;

2. Рекламы в виде брошюр, листовок, плакатов, значков;

3. Расположение пиццерии в оживленном месте;

4. Высшего качества нашей продукции, дружеской атмосферы обращения, улыбчивость.

2.3 Юридическое обеспечение деятельности

В качестве правового статуса мы выбрали общество с дополнительной ответственностью. По форме собственности наше общество имеет частную форму. Эта форма собственности проста в осуществлении и удобна для нас по своей структуре. Имеет уставный капитал в размере 150000 рублей, он образуется в результате вложения денег в равных долях (по 50000руб.) директора, коммерческого директора, бухгалтера. В случае банкротства, а также по заключенным договорам каждый учредитель отвечает в размере своего вклада, (дополнительная ответственность предусматривает ответственность личным имуществом), а предприятие отвечает своим имуществом. Учредители ежемесячно получают дивиденды в размере 2000 руб.

Для данного проекта применяется ставка, равная 15%от прибыли.

Общество с дополнительной ответственностью создается, с целью получения прибыли. При этом для определенных видов деятельности необходимо получение специального разрешения (лицензии). Срок деятельности -- не ограничен. Учредительными документами Общества с дополнительной ответственностью, являются Устав и учредительный договор.

Высшим органом управления в ОДО является Общее собрание участников общества. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам своих участников, участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов в кратном размере (кратный размер устанавливается учредительными документами общества). Участники общества несут "круговую поруку", т.е. при недостаточности средств (имущества) у одного из участников требование можно предъявить к другим участникам.

В случае несостоятельности (банкротства) общества по вине его участников или по вине других лиц, которые имеют право давать обязательные для общества указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, на указанных участников или других лиц в случае недостаточности имущества общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам.

Общество вправе ежеквартально, раз в полгода или раз в год принимать решение о распределении своей чистой прибыли между участниками общества. Решение об определении части прибыли общества, распределяемой между участниками общества, принимается общим собранием участников общества.

Часть прибыли общества, предназначенная для распределения между его участниками, распределяется пропорционально их долям в уставном капитале общества.

Уставом общества при его учреждении или путем внесения в устав общества изменений по решению общего собрания участников общества, принятому всеми участниками общества единогласно, может быть установлен иной порядок распределения прибыли между участниками общества. Изменение и исключение положений устава общества, устанавливающих такой порядок, осуществляются по решению общего собрания участников общества, принятому всеми участниками общества единогласно[1, c.36].

Заключены договора с производителями пекарного оборудования " Pizza " о поставке сырья.

2.4 Сведения о внешней среде предприятия

В настоящее время государственная пищевая промышленность переживает острый кризис, сложившийся за предыдущие десятилетия, стратегия развития общественных мест питания была направлена на создание высококонцентрированной сети, столовых и ресторанов со сторонником крупных кухонь мощностью до 10т в сутки и необходимостью значительных по объему перевозок сырья и готовой продукции в торговую сеть. В результате на сегодняшний день мы имеем уже малоконцентрированный (т.к. это перестало быть рентабельным), систему общественного питания и отсутствие свежей и вкусной пищи широкого ассортимента качественного изделия в магазинах. Кроме того, степень механизации труда в отрасли не достигает и 40 %. В России традиционно потребление большого количества изделий модных по всему миру, к тому же цены на другие продовольственные товары растут быстрее, а мы гарантируем стабильность цен (табл. 4).

Таблица 4

Факторы микросреды, влияющие на сбыт

Положительные факторы	Отрицательные факторы
1.Стабильность поставок 2.Качество работ 3.Приобретение новых потребителей 4.Потребители, удовлетворенные качеством нашей продукции	1.Нестабильность поставок 2.Забастовка рабочих 3.Потери, существующих связей 4.Неудовлетворенность потребителей качеством нашей продукции

Мировой опыт производства пиццы направлен в сторону создания широкой сети малых пиццерий мощностью от 10 до 1000кг в сутки с реализацией продукции на месте ее выработки.

Достоинства пиццерии:

1. Оснащение современным высокотехническим оборудованием, пиццерия - по уровню производительности труда вполне сопоставляемая с крупными ресторанами среднего класса.

2. Технологическое оборудование допускает быструю смену ассортимента с учетом меняющегося спроса потребителей. Так направление с утра, когда человек перед работой склонен перекусить - можно выполнить высококалорийные пиццы (с мясом или ветчиной). Вечером большим спросом будут пользоваться менее калорийные пиццы (с сыром и овощами).

3. Экономное потребление энергии и небольшой объем работ по ремонту и обслуживанию техники.

4. Значительная экономия производственных площадей

5. Быстрая окупаемость проекта.

Уменьшить отрицательное влияние выше перечисленных факторов можно следующим образом (табл. 5):

1. Создать производственные запасы, наладить контакты с новыми поставщиками.

2. Постоянно контролировать настроение рабочих, свести к минимуму вероятность забастовок.

3. Постоянный поиск нового рынка сбыта.

4. Постоянный контроль над качеством продукции.

Таблица 5

Факторы макросреды, влияющие, на сбыт

Положительные факторы	Отрицательные факторы
1.Принятие законов, предусматриваемые льготы для производителей 2.Спад информации 3.Удешевление энергии 4.Повышение общего уровня покупательской способности	1.Принятие законов, ущемляющие права производителей 2.Рост информации 3.Удорожание энергии 4.Снижение общего уровня покупательской способности

При отрицательном влиянии факторов макросреды мы практически ничего не можем сделать.

2.5 Описание продукции

Ассортимент видов пиццы очень широк. Это и отличает наше предприятие от множества подобных заведений и производителей. Пицца упаковывается в специальные коробки с логотипом «Пицца - сказка». Содержание и рецепт приготовления пицц и теста, производимыми нами, содержатся в секрете, и является коммерческой тайной фирмы. Тем не менее, состав, рецептура и способ приготовления имеют сертификат качества. Наш продукт защищен авторским правом, т.к. многие рецепты были открыты нами единолично. Любой товар в реальном использовании имеет ряд характеристик: качество, набор свойств, название, внешнее оформление, упаковка и другие качества. Все виды пиццы различают по вкусу. Выпекаются из муки высшего экстра сорта.

Мы выпекаем:

1) Мега-пицца -- это огромная пицца, диаметром 50 см.

2) Медиум-пицца -- это средняя пицца диаметром 25 см.

3) Мини-пицца -- это маленькая пицца -- это маленькая детская пицца диаметром 10 см.

4) Также имеется кусковая пицца.

Ассортимент видов пиццы очень широк и оригинален. Это и отличает нас от множества подобных заведений. Пицца упаковывается в специальные коробки, с логотипом "Новая пицца". Вид и запах пиццы радует покупателя.

Режим работы пиццерии устанавливается так, чтобы ассортимент оставался всегда очень разнообразным и свежим. Для этого запланирована такая услуга, как заказ по телефону и обслуживание на дому. Особенности продукции: изумительный вкус; отменное качество; свежесть изделий; оригинальная продукция; внешняя привлеченность; сытность и питательность блюда. Продукт защищен авторским правом, т.к. многие рецепты были открыты нами единолично. В состав пиццы входят различные специфические ингредиенты (табл. 6).

Таблица 6

Специфические ингредиенты

Наименование пиццы	Ингредиенты
Мега пицца	Грибы, сыр, патока, орехи
Бетта-каратин-Пицца	Вещество В-каратин, перец, помидоры, грибы
Рыбное чудо	Лосось, осетр, мидии, кальмары, лобстеры По желанию: акулье мясо, улитки, фисташки
Киндер	Сыр Французский, сыр Росс-ий, помидоры, кетчуп

Интерес покупателя к товару мы готовы привлечь за счет: прямых сведений с оптовыми покупателями и скидок оптовым покупателям; рекламы в виде брошюр, листовок, плакатов, значков; различных акций, презентаций продукции; расположением пиццерии в оживленном месте; Организация различных праздников и торжеств, вечеров в кафе «Пицца - сказка» для молодежи и детей. А также для всех жителей нашего города и другие мероприятия.

2.6 План маркетинга

Пиццерия «Пицца - сказка» намерена осуществлять продажу изделий высшего сорта. По мере роста пиццерии постепенно будет изменено соотношение между розничными и оптовым продажами (которое ныне составляет 70: 30). Объем розничной торговли в ближайшие несколько лет будет нарастать, однако центр тяжести придется на увеличение оптовых продаж. Для организации эффективной предпринимательской деятельности имеет большое значение на стадии разработки бизнес - плана имеют маркетинговые исследования, оценка рыночных способностей предприятия, спрос, способы продвижения товаров на различные типы рынков. Производственную продукцию мы планируем распространять в собственной пиццерии, которая находится в одном здании с кухней. На начальном этапе соотношение производитель - оптовая торговля - розничная торговля - конечный потребитель. Самое трудное - привлечь покупателей и сделать так, чтобы они приходили к нам вновь и вновь. Приемы рекламы применять кардинально, нужно спокойно и со вкусом объяснять людям, что если они остановятся и зайдут к нам, то смогут приобрести нечто необычное и полезное для них. Т.к. мы - новая пиццерия то, чтобы привлечь, возможно больше количество покупателей в первое время можно выпустить красивые листовки, наклейки, банданы и распространять их среди жителей нашего города. Так же не малый успех принесет красочный стенд рядом с пиццерией и привлекательный плакат с ценами. Можно распространить красочный стенд, планшет на оживленной улице или шоссе, чтобы люди проезжающие или проходящие мимо, также знали, где они могут отведать вкусной пиццы, отличающейся оригинальностью.

Для нашей продукции можно и не проводить методы стимулирования продаж. Но можно попробовать привлечь покупателей с помощью новых товаров и пробных предложений, что входит в наши планы.

Одним из важнейших элементов плана маркетинга является ценообразование. Цена связана с такими факторами маркетинга, как характеристика и образование товара и фирмы. В нашем случае цена на товар будет иметь непосредственно связь с его качеством. Возможная цена товара может определяться на основе:

1. Себестоимости продукции.

2. Цен конкурентов на аналогичные товары или товары заменители.

3. Уникальных достоинств товара.

4. Цены, определяющейся спросом на товар.

На основе себестоимости обычно оценивают минимально возможную цену товара, которая соответствует наименьшим издержкам. На основе анализа цен конкурентов определяется средний уровень цен (табл. 7).

Таблица 7

Расчет себестоимости пиццы «Медиум-пиццы»

Наименование	Цена (руб.)	Стоимость на 10 кг муки
1.Мука 2.Оливки 3.Соль 4.Масло растительное 5.Сыр 6.Кетчуп	8,0 20,0 3,0 30,0 70,0 5,0	10*8,0=80,0 1*20,0=20,0 1,5*3,0=4,5 0,3*30,0=10,0 7*70,0=490,0 5*5=25,0
Всего:	-	629,5

Суточный выпуск - 20 кг пиццы.

Стоимость суточных расходов на сырье - 1259 руб.

При выпуске 50 шт. пиццы в сутки стоимость сырья на единицу составит - 25,18 руб.

Рассчитанная аналогичным образом стоимость сырья для других видов пиццы составит:

- Пицца-стандарт - 17,5 руб.

- Мега - 21,0 руб.

- Бетта-каратин - 10,5 руб.

- Киндер - 10,5 руб.

- Супер (малая) - 10,5 руб.

- Сырная - 12,25 руб.

- Мини - 8,75 руб.

- Супер (большая) - 35,0 руб.

- Рыбное чудо - 52,5 руб.

Расход электроэнергии составляет 100 кВт.ч., за смену (15 ч.) - 1500 кВт.ч. Ее стоимость при тарифе 1 руб./кВт.ч. - 1500 руб.

Стратегия неокругленных цен имеет место в тех случаях, когда цены устанавливаются ниже круглых сумм, например 15,80 руб. Они популярны по нескольким причинам. Потребителям нравится получать сдачу. У потребителя возникает впечатление, что фирма тщательно анализирует свои цены и устанавливает их на минимально возможном уровне. У потребителей возникает чисто психологическое ощущение дешевизны товара.

С учетом динамики цен и уровня инфляции розничные цены на хлебобулочные изделия будут изменяться. На момент расчетов они приняты в следующих размерах (табл. 8).

Таблица 8

Розничные цены на изделия

Наименование изделий	Цена за единицу, в руб.
Пицца-стандарт	60,0
Мега	70,0
Бетта-каратин	40,0
Киндер	40,0
Супер(малая)	40,0
Сырная	45,0
Медиум	80,0
Мини	35,0
Супер(большая)	110,0
Рыбное чудо	160,0

Расходы на содержание оборудования составят 300 руб. в месяц, арендная плата - 4 тыс. руб. в месяц.

Максимально возможная цена устанавливается для товаров и отличается высоким качеством или уникальными достоинствами. Следует так же рассматривать политику скидок и изменение цен, так же влияние ценовой стратегии в целом на валовую прибыль.

Стоит отметить так же, что при покупке нашей продукции оптом устанавливаем скидку - 5%. Крупным торговым партнерам скидки до 10%.

Итак, проникновение товаров на рынок обеспечивается такими средствами маркетинга, как личная продажа, реклама, продвижение товара и организация общественного мнения.

2.7 План производства

Технология производства заключается в следующем: подача муки в установку бестарного хранения муки осуществляется либо из муковоза через соединительный патрубок непосредственно в бункер установки, либо из мешков. Далее кнопкой «Пуск» на шкафу управления установкой включают линию загрузки. При этом включаются двигатели шлюзового затвора и компрессора и мука поступает в бункер установки. По окончании загрузки бункера линию отключают и включают линию подачи муки для производства коржей.

При этом включается компрессор и шлюзовой затвор, мука через пневмораспределитель из бункера установки поступает в бункер весового дозатора. Прекращение подачи муки из бункера установки осуществляется автоматически (по достижению заданной массы муки, необходимой на 1 замес). Отвешенная и просеянная доза муки с помощью винтового конвейера поступает в тестомесильную машину.

Подогретая вода из бойлера поступает в дозатор-регулятор температуры воды, идущей на замес теста, поддержания заданной температуры смеси горячей и холодной воды. После замеса тесто из тестомесильной машины механически перегружается в бункер тестоотделителя, где происходит деление теста на заготовки определенной массы. Полученные тестовые заготовки конвейером тестоотделителя транспортируются в тестоокруглительную машину, округляются и далее передаются в шкаф предварительной расстойки, предназначенный для расстойки тестовых заготовок при температуре 25 и относительной влажности 50-70%.

После предварительной расстойки тестовые заготовки поступают на подающий конвейер в формующую машину для блинов. Лото вручную устанавливается на контейнер. После заполнения контейнера его устанавливают в шкаф окончательной расстойки.

После истечения необходимого времени расстойки контейнер с коржами устанавливают в ротационную электропечь или СВЧ.

Поставщики. Предприятие производителей оборудования «Pizza» поставляет, монтирует его и сдает пиццерию в эксплуатацию и под ключ. «Pizza» поставляет заказчикам так же здания модульного типа из легких металлических конструкций необходимой площади, обеспечивает их монтаж на месте, это же предприятие является поставщиком №1 сырья для производства продукции. Так же поставку сырья для производства продукции осуществляют поставщик №2 - агрофирма «Семена», поставщик №3 - оптовый склад «Все для Вас» (табл. 9).

Таблица 9

Цены исходного сырья

Наименование продукции	Цена за кг (уп.), в руб.
1. Маргарин 2. Соль 3. Растительное масло 4. Молоко 5. Дрожжи 6. Яйца 7. Сода 8. Помидоры 9. Мука 10. Бетта - каратин 11. Специи 12. Оливки 13. Сыр 14. Кетчуп 15. Вкусовые добавки 16. Рыбопродукты (кг)	8 8 3 30 12 2,5 15,0 5,0 15,0 70,0 3,0 20,0 70,0 5,0 5,30 250,0

2.8 Организационный план

В качестве правового статуса выбрано общество с дополнительной ответственностью. Эта форма собственности проста в осуществлении и удобна по своей структуре. Имеет уставной капитал 150 тыс. руб. Он образуется в результате вложения денег (по 50 тыс. руб.) директора, коммерческого директора, бухгалтера. В случае банкротства, а также по заключенным договорам каждый учредитель отвечает в размере своего вклада, (дополнительная ответственность предусматривает ответственность личным имуществом), а предприятие отвечает своим имуществом. Учредители ежемесячно получают дивиденды в размере 2000 руб.

Прибыль, оставшаяся после уплаты налогов, распределяется в равных долях между учредителями предприятия.

По форме собственности наше общество имеет частную форму.

Владельцами общества являются 3 человека: директор, коммерческий директор, бухгалтер.

Директор занимается кадрами (прием на работу, увольнение), заключает договора, посещает выставки, конференции по обмену опытом, отвечает за поставки оборудования в случае его износа, технического старения.

Бухгалтер ведет всю финансовую деятельность фирмы (начисление и уплата налогов, распределение прибыли, расчет и выдача зарплаты, составляет баланс).

Коммерческий директор обеспечивает регулярную поставку сырья, выполняет расчеты, связанные с изменениями в технологии, упаковке и т.д.

Водитель осуществляет доставку сырья от поставщика на склад, находящийся на территории пиццерии.

Рис. 1. Организационная схема управления пиццерией

Продавец - кассир продает пиццу, готовит напитки, работает за кассира, расплачивается с покупателями, работает за кассовым аппаратом, в конце дня сдает деньги и чеки бухгалтеру.

Уборщица протирает столики в кафе, в конце дня убирает помещение.

Первый рабочий следит за подачей муки в установку бестарного хранения муки, которая автоматически осуществляется либо из муковоза через соединительный патрубок непосредственно в бункер установки, либо из мешков. После загрузки бункера линию загрузки отключает и включает линию подачи муки для производства изделий.

Второй рабочий следит за тестомесильной машиной. На дозаторе-температоре воды выставляет требуемую температуру воды, часть воды сливает в отдельную емкость для приготовления дрожжевой суспензии. Затем соль и сахар в сухом виде вручную взвешивает и задает в дету вместе с дрожжевой суспензией. Взвешивает опару в отдельной емкости и также вручную перегружает в дету. Дету с сырьем устанавливает на площадку тестомесильной машины и заливает воду в соответствии с рецептурой. С помощью пульта управления дозатора-просеивателя набирает в бункер количество муки, требуемое по рецептуре, затем включает разгрузку бункера одновременно с тестомесильной машиной.

Третий рабочий смазывает приемный бункер маслом, куда автоматически перегружается тесто. После загрузки теста в буккер тестоотделителя устанавливает с помощью штурвала требуемую массу тестовой заготовки, а затем включает делитель и одновременно с ним тестоокруглитель.

Четвертый рабочий заполняет листами магазин формующей машины и затем включает ее при появлении расстоявшихся заготовок.

Пятый рабочий помещает контейнер в камеру шкафа окончательной расстойки. После расстойки помещает в печь (СВЧ).

Шестой рабочий занимается подготовкой основных ингредиентов пиццы. И седьмой и восьмой рабочие вручную готовят пиццу.

Зарплата администрации составляет 8000 руб., водитель получает 4000 руб., уборщица 2000 руб., продавец в кафе 4000 руб., рабочие 4000 руб. (табл. №10).

Зарплата сотрудников нашей пиццерии может ежедневно увеличиваться. В зависимости от прибыли сотрудникам выдается премия.

Следовательно, все будет зависеть от качества их работы.

Сотрудниками нашей фирмы будут в основном молодые, энергичные люди в возрасте от 18 до 30 лет. В человеке обязательны качества:

- добросовестность;

- дисциплинированность;

- квалификация;

- честность.

Сотрудники фирмы должны работать качественно, добросовестно, не допускать халатности. При наборе рабочих будет сделана попытка создать команду. Высокая квалификация обязательна, т.к. намечается тенденция к расширению, и рабочие будут иметь реальные шансы возглавить предприятие в будущем. На должность рабочего мы возьмем 7 мужчин и 1 женщину-повара. На должность водителя тоже возьмем мужчину. Для него обязательны следующие требования:

- наличие прав категории В, С;

- опыт вождения не менее 5 лет.

Если в пиццерии возникнут проблемы с ассортиментом, т.е. необходимы будут новые рецепты, то планируются регулярные консультации с квалифицированным технологом (табл. 10).

Таблица 10

Расчет фонда заработной платы за месяц

	Должность сотрудника	Численность (чел.)	Заработная плата (тыс. Руб.)	Фонд заработной платы (тыс. Руб.)
1	Директор/коммерческий директор/бухгалтер	3	8	24
2	Продавец - кассир	1	4	4
3	Водитель	1	4	4
4	Уборщица	1	2	2
5	Рабочие	8	4	32
6	Итого	14	22	66

2.9 Финансовый план

Нормативы для финансово-экономических расчетов

-Валюта проекта - руб.

-Ставки налогов (ЕСН -34%, НДС - 18%, ННП-20%)

Таблица 11

Стоимость сырья для приготовления пиццы

Наименование	За мес., тыс. руб.	За год., тыс. руб.
Пицца-стандарт	17,5	210,0
Мега	21,0	252,0
Бетта-каратин	10,5	126,0
Киндер	10,5	126,0
Супер (малая)	10,5	126,0
Сырная	12,25	147,0
Медиум	25,18	302,16
Мини	8,75	105,0
Супер (большая)	35,0	420,0
Рыбное чудо	52,5	630,0
Итого:	203,68	2444,16

Таблица 12

Калькуляция себестоимости

Статьи затрат	Сумма ежемесячно (руб.)	Сумма за год (руб.)
Сырье	203680	2444160
Электроэнергия	45000	540000
Заработная плата рабочих	34000	408000
Отчисления от ФЗП	12104	145248
Общепроизводственные расходы	4300	51600
Общехозяйственные расходы	24000	288000
Внутрипроизводственные расходы	1000	12000
Амортизационные отчисления	500	6000
Итого	324584	3895008

В состав общепроизводственных расходов включены расходы на содержание оборудования и арендная плата.

В состав общехозяйственных расходов включена заработная плата управленческого персонала.

В состав непроизводственных расходов входят расходы на рекламу.

Таблица 13

Расчет чистой прибыли и рентабельности

Показатели	Сумма (тыс. руб.)
1. Нетто - выручка от реализации	468
2. Затраты на реализованную продукцию	325
3. Валовая прибыль	143
4. Налог на прибыль	59
5. Чистая прибыль	84
6. Рентабельность	30

2.10 Оценка эффективности

Для покупки оборудования требуется 30000 руб. Срок службы - 5 лет.

Таким образом, предприятию требуются инвестиции в размере 250000 руб. (400000-150000), взятые под 20% годовых.

Точка безубыточности определяется по формуле:

Р = FC/[(V-VC)/V] (1)

FC - постоянные расходы (управленческие расходы, расходы на рекламу, оплата коммунальных платежей и др.);

V - выручка от продаж;

VC - переменные расходы.

Р_к = 1100/[(5616-3900)/5616]=3606 тыс. руб.

Таким образом, при объеме продаж 3606 тыс. руб. выручка от реализации продукции равна издержкам производства.

Срок окупаемости инвестиций:

РР = J/P_s (2)

РР - срок окупаемости инвестиций;

J - сумма инвестиций в проект;

P_s - среднегодовая (среднемесячная) прибыль.

РР = 250/1008 = 0,2 года.

Чистый приведенный доход:

NVP = CF_t/(1+r)ⁿ - I₀ (3)

NVP - чистый приведенный доход;

CF_t/(1+r)ⁿ - приведенная сумма денежных доходов от проекта;

I₀ - разовые инвестиции.

NVP = 1008/(1+0,1)-250 = 666 тыс. руб.

Т. к. NVP > 0, то проект является эффективным.

Внутренняя норма доходности представляет собой ту норму дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна приведенным капиталовложениям. Это та ставка доходности проекта, при которой чистый приведенный доход равен 0. Внутренняя норма доходности равна 300 %.

Индекс доходности - это отношение суммы денежного потока в настоящей стоимости к сумме инвестиционных средств, направляемых на реализацию инвестиционного проекта.

I_д = 1008/250 = 4

Т. к. индекс доходности больше 1, то проект следует принять.

2.11 Риски и меры предупреждения

Экономические риски:

- риск, связанный с кризисами;

Коммерческие риски:

- риск, связанный с реализацией товаров;

- риск, связанный с перевозкой грузов или транспортный риск;

- риск, связанный с приемкой товара покупателем.

Политические риски:

- риск, связанный с забастовками (войнами) во время перевозки грузов к покупателю.

Источники возникновения рисков:

- недостаточная информация о спросе на данный товар,

- недостаточный анализ рынка,

- недооценка своих конкурентов,

- падение спроса на данный товар.

Действие перечисленных рисков можно ограничить путем проведения строгой проверки финансового положения и репутации будущего оптового клиента. Можно также хотя бы частично перекладывать риски на других партнеров (например, риск потери или повреждения товара -- на страховое общество). Мы также застрахуем наше оборудование на год (но через 2 месяца после начала работы).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Бизнес-план -- план, программа осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности. Является постоянным документом, он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанными как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и на рынке, где действует фирма; позволяющим управлять бизнесом, поэтому его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля.

Значение планирования в деятельности предприятия состоит в обоснованном определении основных направлений и пропорций развития производства с учетом материальных источников его обеспечения и спроса рынка. Сущность планирования проявляется в конкретизации целей развития всей фирмы и каждого подразделения в отдельности на установленный период; определении хозяйственных задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации; выявлении материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для решения поставленных задач.

Таким образом, назначение планирования как функции управления состоит в стремлении заблаговременно учесть по возможности все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие благоприятные условия для нормального функционирования и развития предприятий, входящих в фирму. Оно предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и всей фирмой. Поэтому бизнес - планирование призвано обеспечить связь между отдельными структурными подразделениями фирмы, включающими всю технологическую цепочку: научные исследования и разработки, производство и сбыт. Эта деятельность опирается на выявление и прогнозирование потребительского спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и перспектив развития хозяйственной конъюнктуры. Отсюда вытекает необходимость увязки планирования с маркетингом и контролем с целью постоянной корректировки показателей производства и сбыта вслед за изменениями спроса на рынке.

После написания этой работы у меня сложилось чёткое представление о работе фирмы. Я сделала вывод, что бизнес-план важен, потому что он даёт точную информацию о работе предприятия, его финансовом состоянии. Я считаю, что эта работа была довольно-таки трудоёмка и требовала усидчивости и времени, чтобы разработать представленный выше материал. Данный бизнес - план помог решить следующие основные задачи:

- сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегию и тактику их достижения; определить конкретные направления деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;

- выбрать ассортимент и определить показатели услуг, которые будут предложены салоном клиентам;

- оценить издержки; определить состав маркетинговых мероприятий по изучению рынка, стимулированию продаж, ценообразованию;

- определить финансовое положение салона и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей.

Бизнес - план Пиццерии «Пицца - сказка» включает в себя цели: как ближайшие, так и перспективные; оценку текущего момента, преимущества и слабости бизнеса, а также анализ рынка и данные о клиентах. Кроме того, в бизнес - плане содержится информация о возможностях рынка, его сильных и слабых сторонах и подробности функционирования фирмы в этих условиях. Наконец, в нем дается оценка ресурсов, необходимых для достижения поставленных целей в условиях конкуренции.

Пиццерия «Пицца - сказка» представляет собой начинающую компанию и в скором времени планирует расширение производства услуг по городам Ивановской области, путем сетевого образования.

Проведенные компанией маркетинговые исследования говорят о том, что потенциал рынка достаточно высок и спрос на услуги будет расти. Из финансовых прогнозов, разработанных нами, следует, что для успешного начала бизнеса необходимы вложения 150000рублей.

Проведенный финансово-экономический анализ проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован достаточно эффективно, так рентабельность фирмы составляет 30%.

Высокий уровень прироста собственного капитала говорит о высокой оборачиваемости средств. Проведенный анализ рынка говорит о том, что сегмент, на который ориентирована деятельность, практически свободен. Он позволяет рассчитывать на то, что продукция, создаваемая предприятием, будет пользоваться спросом с тенденцией роста по мере развития деятельности и расширения ассортимента производимой продукции.

При минимальных вложениях проект на мой взгляд является эффективным:

- срок окупаемости = 0,2 года;

- точка безубыточности = 3606 тыс. руб., таким образом, при объеме продаж 3606 тыс. руб. выручка от реализации продукции равна издержкам производства;

- чистый приведенный доход = 666 тыс. руб.Т. к. NVP > 0, то проект является эффективным.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая, третья и четвертая: текст с изм. и доп. на 10 февраля 2011г.