Анализ производственных затрат в сельскохозяйственном производстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ "БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

Кафедра статистики и экономического анализа

Анализ производственных затрат в сельскохозяйственном производстве

Горки 2012

Содержание

Введение

1. Анализ динамики, структуры и факторов, определяющих общую сумму производственных затрат в основном производстве

1.1 Изучение динамики производственных затрат в основном производстве

1.2 Изучение состава и структуры общей суммы производственных затрат по отраслям, видам продукции, экономическим элементам

1.3 Изучение методики факторного анализа общей суммы производственных затрат

2. Анализ себестоимости отдельных видов продукции

2.1 Изучение динамики себестоимости продукции, определение влияния факторов первого порядка на ее изменение

3. Анализ прямых трудовых и материальных затрат

3.1 Изучение изменения себестоимости по статьям затрат за счет факторов первого порядка

4. Анализ комплексных статей затрат

4.1 Анализ статьи «Затраты на содержание основных средств»

4.2 Анализ статьи учета затрат «Работы и услуги»

4.3 Анализ статьи «Затраты по организации производства и управлению»

5. Стохастический анализ себестоимости продукции

6. Подсчет резервов снижения себестоимости продукции

6.1 Определение резервов на основании детерминированного факторного анализа

Литература

Введение

Себестоимость представляет собой затраты производственных ресурсов предприятия на производство и реализацию продукции и является основным фактором, влияющим на доходность предприятия. Поэтому необходимо своевременно анализировать расход производственных ресурсов, начиная с поступления их в производство, используя возможности оперативного, текущего и итогового анализов.

Оперативный анализ, осуществляемый на основании первичных документов по каждой хозяйственной операции, относящейся к формированию себестоимости продукции, может иметь наибольший практический результат. Текущий и итоговый анализы менее эффективны и в основном ориентированы на поиск упущенных резервов. Однако установление неиспользуемых резервов и их учет на перспективу также являются важным этапом экономической работы.

Эффективный анализ себестоимости включает три этапа:

1. Обнаружение отклонений и установление их размера как в натуральных измерителях, так и в денежной оценке;

2. Установление причин (факторов), вызвавших эти отклонения;

3. распределение ответственности и расчет резервов снижения себестоимости.

В анализе себестоимости важным моментом является выбор и обоснование базы сравнения. Наилучшим вариантом для базы сравнения являются нормативы, или рассчитанные для конкретных условий сметы (бюджеты). Однако в зависимости от цели анализа за базу сравнения могут быть взяты показатели прошлого года, лучшего года, соседнего хозяйства, но при этих базах сравнения необходимо учитывать индекс инфляции.

Анализируемые показатели лучше представлять в виде таблиц, под которыми записываются выводы по результатам анализа.

1. Анализ динамики, структуры и факторов, определяющих общую сумму производственных затрат в основном производстве

1.1 Изучение динамики производственных затрат в основном производстве

Цель работы: установить основную тенденцию изменения производственных затрат в хозяйстве и его отдельных отраслях.

Задание. По данным годового отчета хозяйства изучить динамику затрат, применяя основные статистические показатели динамики и приемы выравнивания динамических рядов, а также методику анализа параллельных динамических рядов, сравнение с передовым хозяйством, средними данными по району. Результаты расчетов представить в таблицах и графически, сделав соответствующие выводы и ответив на поставленные вопросы.

Основным производством считаются главные отрасли хозяйства, дающие товарную продукцию, - растениеводство и животноводство. Затраты по основному производству составляют сумму потребленных ресурсов. Величина затрат, исчисленная по всей выпускаемой продукции, относится к агрегированным затратам, которые имеют сложную и внутристатейную и видовую структуру, имеющую свои особенности в отраслях.

Рост уровня затрат в динамике может положительно характеризовать процесс производства продукции, если он обусловлен его расширением. Поэтому, применяя метод изучения параллельных динамических рядов, можно установить уровень деловой активности и наличия взаимосвязи между объемом производства и величиной общей суммы затрат. Объем производства может быть взят для расчетов в натуральном, условно-натуральном или стоимостном выражении.

При высоком уровне инфляции затраты должны быть приведены в сопоставимый вид через индекс, учитывающий величину инфляционного процесса, или продукция должна быть оценена в среднереализационных ценах, которые формируются в конкретных рыночных условиях, учитывающих общественные издержки.

Особенностью анализа производственных затрат в динамике является подверженность данного экономического показателя инфляционным процессам. Поэтому необходимо изучать темпы роста затрат за длительный период времени, что позволит установить периоды резких скачков, снижения или замедления темпов роста.

Сравнение со среднерайонными показателями динамики дает возможность оценить, насколько характерны эти изменения, как они связаны с общеэкономическими и какие свои специфические особенности имеют.

В рыночных условиях особое значение придается изучению уровня затрат в сравнении с конкурирующим хозяйством, имеющим аналогичную специализацию. Это позволит сориентировать экономику хозяйства на лучший результат через поиск неиспользуемых резервов и их реализацию.

Динамика производственных затрат должна изучаться по расчетным показателям: темпам роста, темпам прироста, значению 1% прироста. Расчеты по ним оформляются в таблицу, или используется графический способ как в целом по предприятию, так и по отдельным отраслям и видам продукции.

Таблица 1.1 Динамика производственных затрат и производства продукции

Годы	Производственные затраты	Валовая продукция
	Всего	Растениеводство	Животноводство	Всего	Растениеводство	Животноводство
	млн. руб.	темп роста, %	млн. руб.	темп роста, %	млн. руб.	темп роста, %	млн. руб.	темп роста, %	млн. руб.	темп роста, %	млн. руб.	темп роста, %
1999	97		44		52		88		55		33
2000	428		253		175		118		83		35
2001	683		268		370		342		202		140
2002	972		387		582		521		323		198
2003	1202		552		645		795		453		342

Динамика производственных затрат и производства продукции представлена в табл. 1.1, где валовая продукция оценена по средним ценам реализации и рассчитаны цепные темпы роста. Пятилетний период позволяет установить тенденцию основного ряда, в том числе сопоставить разные показатели.

В каждом хозяйстве имеются свои условия, соответственно и определенные тенденции. Для выводов по изучению динамических процессов в формировании затрат и их связей с производством продукции необходимо ответить на вопросы.

1. Рост или снижение суммы производственных затрат наблюдается в целом по предприятию и по отдельным отраслям?

2. В каком году и в какой отрасли наблюдается наивысший годовой темп роста?

3. В каком году наблюдается наименьший годовой темп роста в целом по предприятию и по отдельным отраслям? Каковы причины резких изменений в динамике затрат?

4. Охарактеризуйте ряд динамики валовой продукции, выделив положительные и отрицательные изменения.

5. Имеется ли общая тенденция изменения темпов роста производственных затрат и валовой продукции?

Сопоставление и анализ производственных затрат в территориальном плане требуют их приведения в сопоставимый вид. Для этого сельскохозяйственные производственные затраты рассчитываются на 1 га земельных угодий, по отдельным отраслям - на 1 гол. скота или на 1 руб. товарной продукции. Сравнительный анализ уровня производственных затрат представлен в форме табл. 1.2.

Таблица 1.2 Динамика производственных затрат по отраслям (на 100 га)

Отрасли	Изучаемое хозяйство	Конкурирующее хозяйство
	Базисный год	Отчетный год	Темп роста, %	Базисный год	Отчетный год	Темп роста, %
	млн. руб.	%	млн. руб.	%		млн. руб.	%	млн. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Растениеводство	336		364		108	1699		1698		99,9
Животноводство	370		582		157	2787		3190		114
В с е г о	706		946		134	4486		4888		109

Отрасли	В среднем по району
	Базисный год	Отчетный год	Темп роста, %
	млн. руб.	%	млн. руб.	%
1	12	13	14	15	16
Растениеводство	420		428		101,9
Животноводство	540		670		124
В с е г о	960		1098		114

Выполнив расчеты по изучаемому хозяйству, необходимо ответить на вопросы.

1. Имеются ли отличия в размерах производственных вложений в изучаемом хозяйстве, конкурирующем и в среднем по району?

2. Какова тенденция изменения производственных затрат в конкурирующем хозяйстве, по району?

3. Имеются ли закономерности в изменении производственных затрат различных субъектов хозяйствования?

1.2 Изучение состава и структуры общей суммы производственных затрат по отраслям, видам продукции, экономическим элементам

Цель работы: установить состав и структуру затрат по отраслям основного производства и экономическим элементам для определения составляющих производственных затрат и их объективной оценки.

Задание. По данным бухгалтерских документов произвести расчеты структуры, оформить их в таблицах или графиками. Сделать соответствующие выводы.

В сводном отчете по растениеводству затраты по объектам учета, культурам (их группам) и видам работ под урожай будущего года группируют по статьям. Для растениеводства и животноводства характерна определенная структура затрат, которая отражает специфику производства отраслей и видовой состав произведенной продукции. Анализ формирования затрат по статьям определяет второй уровень факторов, который предопределяет их рост или снижение. Поэтому изучение динамики определенных статей и структурных сдвигов позволяет определить наиболее актуальное направление анализа, характеризующего главное звено в происходящих изменениях, сокращая объем аналитической работы. Состав и структура затрат по отраслям определяются на основании годовых или производственных отчетов. Пример оформления расчетов приведен в табл. 1.3. Для анализа результатов необходимо ответить на приведенные ниже вопросы.

1. Что общего в структуре затрат в целом по основному производству и по отдельным отраслям?

1. Какие статьи затрат являются определяющими в формировании производственных затрат?

3. Каковы специфические затраты в отраслях растениеводства и животноводства? Как они изменяют общие затраты по хозяйству?

4. Какие статьи затрат имеют наибольший вес в растениеводстве? Объясните почему, выдвинув гипотезы о факторном влиянии.

5. Какие статьи затрат имеют наибольший удельный вес в животноводстве? Объясните почему, выдвинув гипотезы о факторном влиянии.

Таблица 1.3 Состав и структура затрат по отраслям

Статьи затрат	Всего на основное производство	В том числе на производство продукции
		растениеводства	животноводства
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Затраты на оплату труда	178	18	67	18	110	19
Материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции	739	76	290	75	447	77
В том числе: -семена и посадочный материал -корма -прочая продукция -минеральные удобрения -средства защиты растений и животных -нефтепродукты -электроэнергия -зап. части, ремонтные мастерские -оплата работ и услуг, выполненных сторонними организациями -прочие материальные затраты	51 290 10 40 40 82 23 62 129 12	75 30 1 4 4 9 2 6 13 2	51 - 8 40 25 49 4 36 70 7	13 - 2 10 6 12 1 9 18 2	- 290 2 - 15 33 18 26 58 5	- 49 0,5 - 2,5 6 4 5 9 1
Амортизация основных средств	25	6	16	4	9	1,5
Прочие	30	4	14	3	16	2,5
И т о г о…	972	100	387	100	582	100

Сельскохозяйственные предприятия - многоотраслевые производства. Поэтому изменение уровня издержек производства во многом может определяться таким фактором, как изменение структуры затрат по основным отраслям, подотраслям и отдельным видам продукции.

Анализ структуры производственных затрат предопределяет дальнейшие направления углубления анализа по специализированным отраслям (табл. 1.4, 1.5).

Анализ статей затрат является первым этапом по определению внутренних факторов формирования себестоимости продукции в каждой отрасли.

Таблица 1.4 Состав и структура производственных затрат в растениеводстве по объектам учета затрат

Объекты учета	2000 г.	2001 г.	2002 г.	Темп роста, %
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Зерновые и зернобобовые	133	69,0	124	36,9	189	51,9	142
Рапс	4	1,.9	8	2,4	-	-
Картофель	8	3,8	10	3.0	8	2,2	57,9
Сахарная свекла	-	-	-	-	-	-
Лен - семена	3	1,4	13	3.9	4	1,1	78,6
Льнотреста	15	7,1	25	7,4	30	8,2	115
Льносоломка	14	6,6	14	4,2	16	4,4	66,7
Овощи открытого грунта	1	0,6	2	0,5	5	1,4	25
Кормовые корнеплоды	6	2,8	9	2,7	12	3.3	118
Ягоды	-		-		-	-
Травяная мука	-		-		-	-
Прочая продукция	27	12,8	131	39,0	100	27,5	215
Итого…	211	100	336	100	364	100	-

Таблица 1.5 Состав и структура производственных затрат в животноводстве по объектам учета затрат

Объекты учета	2000 г.	2001 г.	2002 г.	Темп роста, %
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Крупный рогатый скот	50	28,6	154	41,7	251	43,1	151
Свиньи	-
Овцы
Птица
Лошади	1	0,5	2	0,6	6	1,1	220
Молоко	124	70,9	213	57,7	325	55,8	78,7
Мед
Прочая продукция	-		-		-
И т о г о…	175	-	369	-	582		-

После ответов на приведенные ниже вопросы необходимо сделать выводы.

1. Какой вид продукции занимает наибольший удельный вес в отрасли?

2. По каким отраслям наблюдается наибольший прирост уровня затрат? Свидетельствует ли это о повышении деловой активности в данной отрасли?

3. Дайте экономическую оценку происходящим изменениям в отрасли.

Для углубления анализа затрат следует изучить структуру статей затрат по отдельным видам продукции. Особенностью данного вида сравнительного анализа является обязательное сопоставление с определенной обоснованной базой сравнения. При анализе уровня статей затрат сравнение должно проводиться с плановыми или нормативными показателями, которые отражают индивидуальные условия производства. Сравнение показателей с прошедшим периодом или средними данными по отрасли также расширяет информационную базу и делает выводы более объективными.

Пример оформления расчетов приведен в табл. 1.6, и 1.7. эти расчеты помогут сформировать ответы на приведенные ниже вопросы.

1. Какие статьи затрат имеют наибольший удельный вес в структуре отдельных отраслей, видов продукции? Почему?

2. По каким статьям произошли наибольшие изменения? Какими условиями или факторами можно было бы это объяснить? Сделайте предположение.

3. Отметьте положительное и отрицательное изменение в структурных сдвигах формирования затрат по факторам первого порядка с распределением затрат на условно-постоянные и условно-переменные.

1.3 Изучение методики факторного анализа общей суммы производственных затрат

Цель работы: установить влияние основных факторов на уровень производственных затрат и дать им экономическую оценку.

Задание. По данным годового отчета и аналитического учета разработать структурно-логическую блок-схему или математическую модель общих производственных затрат. Выбрать инструментарий расчета влияния составляющих факторов на результативный показатель и сделать соответствующие выводы.

Производственные затраты в целом по предприятию могут изменяться за счет факторов первого порядка, в которые включаются:

- объем производства продукции в целом по предприятию (Q _общ);

- структура (У_дi);

- уровень переменных затрат на единицу продукции (ПР_i);

- сумма постоянных затрат на весь выпуск продукции (ПС).

. (1.1)

Переменные затраты зависят от объема производства продукции. Это прямые затраты ресурсов на производство и реализацию продукции (прямая заработная плата, расход сырья, материалов, топлива, электроэнергии и др.).

Постоянные затраты не зависят от динамики объема производства и продажи продукции. Это амортизация, арендная плата, заработная плата обслуживающего персонала на почасовой оплате и другие расходы, связанные с управлением и организацией производства и т.д.

В условиях многопродуктового производства для нахождения суммы постоянных затрат вместо количества i-го вида продукции надо брать стоимость валового выпуска, а вместо переменных затрат на единицу продукции - удельные переменные затраты на 1 рубль продукции.

Определение суммы постоянных и переменных затрат основывается на различных методах: алгебраическом, графическом, статистическом, селективном, построенном на содержательном анализе каждой статьи и элемента затрат. Выбрав один из методов, необходимо построить факторную модель, выполнить расчеты способом цепных подстановок и результаты представить в виде табл. 1.8.

Алгоритм метода цепных подстановок следующий:

; (1.2)

; (1.3)

; (1.4)

; (1.5)

; (1.6)

; (1.7)

; (1.8)

; (1.9)

; (1.10)

Проверка:

ДЗ _общ = З_о-З_б =ДЗ_Q +ДЗ_УД+ДЗ_ПС+ДЗ_ПР. (1.11)

Таблица 1.6 Влияние факторов первого порядка на изменение производственных затрат

Вид продукции	Объем продукции	Удел. вес	Удел. перем.	Сумма пост. затр.	Отклонение ±, млн. руб.
					Всего	в том числе за счет
						Q	Уд	ПР	ПС
Молоко
Зерно
Прирост
И т о г о…		100

По расчетным данным необходимо сделать выводы, ответив на приведенные ниже вопросы.

1. Как изменились производственные затраты в отраслях и в целом по хозяйству за счет объема производства?

2. Как изменились производственные затраты за счет структурного фактора по хозяйству?

3. Укажите направление изменения производственных затрат за счет постоянной и переменной части. За счет какой произошли большие изменения? Чем это можно объяснить? Сделайте предположения, построив структурно-логическую модель.

Анализ производственных затрат по одной отрасли или виду продукции можно провести по трехфакторной модели.

С учетом деления затрат на условно-постоянные и условно-переменные модель затрат имеет следующий вид:

, (1.12)

где V - объем производства продукции;

ПР ^ед - переменные затраты на единицу продукции;

ПС - сумма постоянных затрат.

Расчет влияния факторов выполняется по следующему алгоритму:

; (1.13)

; (1.14)

; (1.15)

; (1.16)

; (1.17)

; (1.18)

; (1.19)

Проверка:

Д З _общ = З _ф - З _б = ДЗ_v + ДЗ_пред + ДЗ_ПС. (1.20)

Пример расчетов по данной формуле приведен в табл. 1.7.

Данные расчеты помогут ответить на приведенные ниже вопросы.

1. За счет каких факторов и на сколько изменились производственные затраты?

2. Изменение каких факторов в формировании себестоимости можно считать положительным и с чем это связано?

3. Изменение каких факторов в формировании себестоимости ухудшает результативный показатель и почему?

4. Какие из статей затрат взаимосвязаны в большей степени с объемами производства и в чем это проявляется?

Таблица 1.7 Влияние факторов на изменение затрат по основным видам продукции

Вид продукции	Объем производства продукции, т	Переменные затраты на 1 т, тыс. руб.	Сумма постоянных затрат, млн. руб.
	База	Отчет	База	Отчет	База	Отчет
1	2	3	4	5	6	7
Зерновые	1103	1765	94	98	189	12
Молоко	1247	1156	123	223	28	29

Вид продукции	Затраты на производство продукции, млн. руб.	Всего	Отклонение затрат ±, млн. руб.
	База	Усл1	Усл2	Отчет		в том числе за счет
						объема производства	удельных переменных затрат	суммы постоянных затрат
1	8	9	10	11	12	13	14	15
Зерновые	122	183	266	185	+63	+61	+83	-81
Молоко	181	170	286	287	+106	-11	+116	-1

2. Анализ себестоимости отдельных видов продукции

2.1 Изучение динамики себестоимости продукции, определение влияния факторов первого порядка на ее изменение

Цель работы: установление тенденции изменения факторов и проанализировать причины этих изменений.

Задание. По данным годовых отчетов хозяйства изучить динамику себестоимости отдельных видов продукции, провести межхозяйственный сравнительный анализ темпов роста себестоимости продукции.

Рассчитать влияние факторов на изменение себестоимости отдельных видов продукции. Результаты расчетов оформить в таблицы.

Сделать краткие выводы.

Анализ целесообразно начинать с изучения уровня и динамики себестоимости продукции растениеводства и животноводства, расчёта базисных и цепных темпов роста. Темпы роста себестоимости по каждому виду продукции следует сравнить с данными других хозяйств одинакового производственного направления и со средними данными по региону. Это позволяет определить тенденцию изменения себестоимости сельскохозяйственной продукции и дать оценку работы хозяйства в данном направлении. Пример расчета и оформления представлен в табл. 2.1.

Таблица 2.1 Динамика себестоимости отдельных видов продукции, тыс. руб./т

Вид продукции	Анализируемое хозяйство	Конкурирующее хозяйство	Индекс сравнения
	Прош. год	Отчет. год	Темп роста, %	Прош. год	Отчет. год	Темп роста, %
Зерновые	111	105	95	83	87	1,05	1,09
Картофель	103	286	278	93	235	253	0,823
Молоко	145	248	171	206	239	116	1,04
Прирост КРС	1320	2628	199	1796	2206	123	0,83

Используя расчеты, выполненные по базовому хозяйству, необходимо ответить на приведенные ниже вопросы.

1. По каким видам продукции себестоимость возрастает, по каким снижается?

2. По какому виду продукции наблюдаются наибольшие приросты уровня себестоимости? Почему?

3. По какому виду продукции наблюдаются наименьшие приросты себестоимости по сравнению с конкурирующим хозяйством в динамике?

4. Сформулируйте обобщенный вывод о наличии общей тенденции изменения себестоимости продукции, если таковая имеется.

При анализе влияния фактора на изменение себестоимости единицы продукции чаще используется двухфакторная модель, которая имеет следующий вид по продукции растениеводства и животноводства:

, (2.1)

где З ^га, З ^гол - затраты соответственно на 1 га посевов и на 1 голову;

У - урожайность культур, ц/га;

П _р - продуктивность животных, ц/гол.

Расчет влияния факторов выполняется способом цепной подстановки по следующему алгоритму:

(2.2)

Д С _з =С _ф - С _усл;

Д С _у =С _усл - С _б.

Проверка:

Д С _общ =С _ф - С _б=ДС _з + С _у. (2.3)

По факторным моделям выполняют расчеты и представляют их в виде табличного материала (табл. 2.2). Сформулировать выводы помогут ответы на вопросы.

1. По каким видам продукции себестоимость возрастает?

2. Какой фактор оказывает положительное, а какой отрицательное влияние на формирование себестоимости?

3. В каких случаях рост затрат на 1 га с экономической точки зрения выгоден?

4. Как должны изменяться темпы роста затрат и урожайности, чтобы себестоимость единицы продукции снижалась?

Таблица 2.2 Влияние факторов первого порядка на изменение себестоимости отдельных видов продукции (двухфакторная модель)

Вид продукции	Затраты на 1 га, и 1 гол., тыс. руб.	Урожайность, ц/га, продуктивность ц/гол.	Себестоимость 1 т, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./т
	база	факт.	база	факт.	база	факт.	Всего	в том числе за счет
								затрат на 1 га (гол.)	выхода продукции с 1 га (на 1 гол.)
Зерновые	1787	2677	16,1	25,5	11	105	-6	+35	-41
Молоко	4103	6498	28,3	26,2	145	248	103	+91	+12

Факторная модель себестоимости с учетом деления затрат на условно-постоянные и условно-переменные имеет следующий вид:

, (2.4)

где ПС^га, ПС ^гол - постоянные затраты соответственно на 1 га и на 1 гол. д., ед.; У - урожайность, ц/га; П _р - продуктивность животных, ц/гол;

ПР ^т - переменные затраты на 1 т, д.ед.

Расчет влияния факторов выполняется способом цепной подстановки по следующему алгоритму:

; (2.5)

; (2.6)

; (2.7)

; (2.8)

; (2.9)

; (2.10)

. (2.11)

Пример оформления расчетов представлен в табл. 2.3.

Таблица 2.3 Влияние факторов первого порядка на изменение себестоимости отдельных видов продукции (трехфакторная модель)

Вид продукции	Постоянные затраты на 1 га, и 1 гол., тыс. руб.	Урожайность, ц/га, продуктивность, ц/гол.	Переменные затраты на 1 т, тыс. руб.
	база	факт.	база	факт.	база	факт.
1	2	3	4	5	6	7
Зерновые	27	17	16,1	25,5	94	98
Молоко	64	66	28,3	26,2	123	223

Вид продукции	Себестоимость 1т, тыс. руб.	Отклонение затрат ±, тыс. руб./т
	база	усл1	усл2	факт.	общее	в том числе за счет
						пост. затрат	выхода продукции	удельных переменных затрат
1	8	9	10	11	12	13	14	15
Зерновые	122	183	266	185	+63	+61	+83	-81
Молоко	181	170	286	287	+106	-11	+116	-1

Результаты расчетов по вышеизложенному алгоритму помогут сформулировать ответы на вопросы.

1. За счет каких факторов произошло изменение себестоимости каждого вида продукции?

2. Какие из факторов оказали положительное влияние, какие отрицательное и почему?

3. Как изменяются переменные затраты при росте (снижении) урожайности (продуктивности)?

4. Как изменяются постоянные затраты при росте (снижении) урожайности (продуктивности)?

5. В каких случаях темп роста урожайности (продуктивности) связан с затратами?

Анализ себестоимости единицы продукции в обязательном порядке проводят по статьям. Обычно для этих целей используются два параллельных ряда - затраты на 1 единицу продукции и затраты на 1 гектар или голову скота. Это позволяет установить, насколько эффективен рост затрат на производственную единицу, с которой получают отдачу в виде урожайности или продуктивности. При этом рассмотрение внутренней структуры затрат позволит определить уровень экстенсивных или интенсивных факторов, преобладающих при производстве.

Примеры расчетов и оформления данного материала приведены в табл. 2.4 и 2.5.

Таблица 2.4 Состав и структура себестоимости производства зерна по статьям затрат

Статьи затрат	Затраты на 1 т	Затраты на 1 гол.
	База	Факт.	Прирост	База	Факт.	Прирост
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	абсолют. отнош.	%
Заработная плата с отчислениями	10		23		+13		162		589		+427
Удобрения	36		25		-11		572		608		+36
Семена	13		14		+1		214		369		+155
Работы и услуги	24		15		-9		393		383		-10
Затраты на содержание основных средств	6		9		+3		100		227		+127
Затраты на организацию и управление производством	16		6		-10		257		161		-96
Прочие	6		13		+7		89		340		+251
И т о г о…	111	100	105	100	-6		1787	100	2677	100	+890

Таблица 2.5 Состав и структура себестоимости производства молока по статьям затрат

Статьи затрат	Затраты на 1 т	Затраты на 1 гол.
	База	Факт.	Абсолютный прирост	База	Факт.	Абсолютный прирост
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Заработная плата с отчислениями	38		47		+9		1067		1235		+168
Корма	46		99		+53		1313		2599		+1286
Работы и услуги	22		45		+23		615		1170		+555
Затраты на содержание основных средств	7		12		+5		205		325		+119
Затраты на организацию и управление производством	19		21		+2		533		552		+19
Прочие			24		+11		369		617		+248
И т о г о…	145	100	248	100	+103		4103	100	6498	100	2395

Расчеты по таблице позволят сформулировать ответы на вопросы.

1. Какие статьи затрат занимают наибольший удельный вес. Связано ли это с технологическими особенностями?

2. Какие статьи затрат в себестоимости имеют наименьший удельный вес?

3. По каким статьям наблюдается наибольший абсолютный и относительный прирост?

4. Имеются ли общие закономерности изменения показателей между затратами на единицу продукции и поголовьем (площадью)?

5. Где выше темпы прироста показателей - по затратам на единицу продукции или на голову скота (площадь посева)?

Анализ статей затрат по факторам второго и третьего уровней проводится по методике, изложенной в разделах 3 и 4.

3. Анализ прямых трудовых и материальных затрат

3.1 Изучение изменения себестоимости по статьям затрат за счет факторов первого порядка

Цель работы: провести факторный анализ статей затрат с целью определения резервов снижения затрат.

Задание. Используя показатели табл. 3.1 - 3.6 и данные годового отчета, рассчитайте влияние факторов первого порядка по статьям затрат. Результаты расчетов оформите в приведенные таблицы.

Сделайте краткие выводы.

Однородные по экономическому содержанию статьи затрат имеют общую методику анализа. Изменение прямых материальных затрат зависит от факторов первого порядка, таких, как объем продукции, структура производства и изменения уровня затрат на отдельный вид продукции, которые в свою очередь разлагаются на факторы различной соподчиненности.

Изменение уровня затрат на отдельный вид продукции зависит от изменения норм расхода сырья или материалов и изменения цен или заготовительной себестоимости сырья. К факторам, которые влияют на изменение цен, относятся изменения оптовых цен, внутригрупповой структуры сырья и материалов, уровня транспортно-заготовительных расходов. Изменение норм расхода сырья и материалов зависит от двух больших групп факторов, связанных с внедрением научно-технических достижений и улучшением организации производства и труда.

Особенностью анализа прямых материальных затрат является то, что одни из них отражаются в годовых отчетах сельскохозяйственных предприятий по отраслям отдельными статьями, например, «Семена», «Удобрения», а другие входят в комплексные и являются элементными статьями («Топливо», «Гербициды», «Амортизация» и т.д.).

При анализе данных статей источником информации являются данные аналитического учета, первичные документы. Изменение статьи затрат «Семена» рассмотрим по двум типам моделей.

Общая сумма затрат по статье (ЗС) будет зависеть от трех факторов: площади посева (S), нормы высева на 1 га (Н) и стоимости 1 ц семян (ц). Модель затрат следующая:

. (3.1)

Величину влияния факторов можно рассчитать по следующему алгоритму:

; (3.2)

; (3.3)

. (3.4)

Проверка:

. (3.5)

Если анализируются затраты на 1 га, то мультипликативная модель имеет два фактора: норма высева (Н) и цена семян (ц).

Если анализируются затраты на 1 ц продукции, то модель включает расходы семян на 1 ц (РС) и стоимость 1 ц семян (ц):

; (3.6)

. (3.7)

Пример оформления расчетных показателей приведен в табл. 3.1-3.2.

Таблица 3.1 Влияние факторов первого порядка на изменение по статье «Семена»

Вид продукции

Посевная площадь, га

Расход семян на 1 га, ц

Стоимость 1 ц, тыс. руб.

Затраты по статье, тыс. руб.

Отклонение ±, тыс. руб.

База

Факт.

База

Факт.

База

Факт.

База

Факт.

Всего

В том числе за счет

площади

Нормы высева

Стоимости 1 ц семян

Зерновые

1000

1200

2,25

2,50

0,95

1,48

2137

4440

+2303

+428

+285

1590

Таблица 3.2 Влияние факторов первого порядка по статье «Семена» на 1 га посева

Вид продукции	Расходы семян на 1 га, ц	Стоимость 1 ц, тыс. руб.	Затраты на 1 га, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./га
	база	Факт.	база	Факт.	база	Факт.	Всего	в том числе за счет
								количества	стоимости
Зерновые	2,25	2,50	0,95	1,48	214	369	+155	+24	+131

Таблица 3.3 Влияние факторов первого порядка по статье «Семена» на 1 ц

Вид продукции	Расходы семян на 1 ц	Стоимость 1 ц, тыс. руб.	Затраты на 1 ц, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./ц
	база	Факт.	база	Факт.	база	Факт.	Всего	в том числе за счет
								количества	стоимости
Зерновые	0,14	0,10	7,36	14,0	1,3	1,4	+0,1	-0,29	+0,39

По результатам расчетов необходимо ответить на вопросы.

1. За счет каких факторов и на сколько изменился результативный показатель?

2. Какой из факторов - количественный или стоимостный - оказал на изменение результативного показателя большее влияние.

3. За счет каких причин может возникнуть увеличение расхода семян на 1 га. Дайте экономическую оценку этим причинам.

4. За счет каких причин увеличилась (уменьшилась) стоимость единицы посевного материала. Дайте экономическую оценку этим изменениям.

Влияние факторов по статье «Удобрения» рассматривается по трем типам моделей. В целом по отрасли эта статья может изменяться из-за размера посевов, объема, структуры удобрений и цены, что можно представить математической моделью мультипликативного типа

, (3.8)

где З_уд - денежные затраты по удобрениям, д. ед;

S - площадь посева, га;

Q - удобрения, ц д. в. на 1 га посева;

Уд - удельный вес отдельных видов удобрений;

Ст_д - стоимость отдельного вида удобрений, руб./ц.

При анализе этой статьи затрат по отдельным видам продукции применяется двухфакторная модель

; (3.9)

. (3.10)

За счет каких факторов и на сколько изменится результативный показатель.

При заполнении табл. 3.4, 3.5 необходимо использовать один из методов детерминированного факторного анализа.

Таблица 3.4 Влияние факторов первого порядка по статье «Удобрения» на 1 га

Вид продукции	Расход удобрений, ц д.в.	Средняя стоимость 1 ц, тыс. руб.	Затраты удобрений на 1 га, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./га
	база	Факт.	база	Факт.	база	Факт.	усл.	Всего	В том числе за счет
									расхода	стоимости
Зерновые

Таблица 3.5 Влияние факторов первого порядка по статье «Удобрения»

Вид продукции

Площадь посева, га

Расход удобрений на 1га, ц д.в.

Удельный вес, %

Стоимость отдельного вида удобрения, тыс. руб.

Отклонение ±, тыс. руб./га

база

Факт.

база

Факт.

база

Факт.

база

Факт.

Всего

В том числе за счет

площади

расхода

удел. веса

стоим. отдел. вида

Зерновые

Таблица 3.6 Влияние факторов первого порядка по статье «Удобрения» на 1 т продукции

Вид продукции	Количество удобрений на 1т, кг	Средняя стоимость 1 кг NРК, тыс. руб.	Затраты удобрений на 1 т, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./га
	база	Факт.	база	Факт.	база	Факт.	Всего	в том числе за счет
								количества	стоимости
Зерновые	100	110	360	227	36	25	-11	+3,6	-14,6

При анализе данной статьи (табл. 3.5) необходимо изучить состав удобрений и определить влияние структурного фактора на среднюю стоимость удобрений. Это характеризует второй уровень факторов, который возможно отследить методом абсолютных разниц.

Расчеты по таблицам позволят сформулировать ответы на вопросы.

1. За счет каких факторов и на сколько изменится результативный показатель?

2. Какой из факторов - количественный или стоимостный, оказал на изменение результативного показателя большее влияние?

3. За счет каких причин могло возникнуть увеличение расхода количества удобрений? Дайте экономическую оценку этим причинам.

4. Какие причины оказали влияние на изменение стоимости единицы удобрений? Дайте экономическую оценку этим причинам.

Анализ затрат по статье «корма» осуществляется обычно по двухфакторной модели на 1 т продукции или 1 гол. скота:

, (3.11)

где Р - расход кормов на 1 ц (гол. скота), ц к. ед.;

Ц - средняя стоимость 1 к. ед.

Пример оформления расчетов представлен в табл. 3.7, 3.8, 3.9.

Таблица 3.7 Влияние факторов первого порядка по статье «Корма»

Вид продукции

Поголовье, гол.

Продуктивность, ц/гол.

Расход кормов на 1 ц к.ед., тыс. руб.

Стоимость 1ц. к. ед., руб.

Отклонение ±, тыс. руб.

база

Факт.

База

Факт.

База

Факт.

База

Факт.

Всего

В том числе

поголовье

продуктивность

расход кормов

стоимость кормов

Молоко

Выводы по таблице должны отражать ответы на приведенные ниже вопросы.

1. За счет каких факторов произошло увеличение затрат по статье «Корма»?

2. Какой из факторов оказал наибольшее влияние на изменение результативного показателя?

3. За счет каких причин возможен перерасход кормов на 1 ц к. ед.? Дайте экономическую оценку этим причинам.

4. Какие факторы оказали влияние на изменение стоимости единицы кормов? Дайте экономическую оценку этим факторам.

В целом по отрасли применяется трехфакторная модель

(3.12)

или по отдельной группе

. (3.13)

Таблица 3.8 Влияние факторов первого порядка по статье «Корма» на 1 ц

Вид продукции	Расходы кормов на 1 ц, ц к. ед.	Стоимость 1 ц к. ед., тыс. руб.	Затраты по статье на 1 ц, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./ц
	база	факт.	база	факт.	база	факт	Всего	в том числе за счет
								расхода кормов	стоимости
Молоко	1,3	1,5	3,5	6,6	4,6	9,9	+5,3	+0,7	+4,6

Таблица 3.9 Влияние факторов первого порядка по статье «Корма» на 1 гол.

Вид продукции	Расходы кормов на 1 гол., ц к. ед.	Стоимость 1 ц к. ед., тыс. руб.	Затраты по статье на 1 гол., тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./гол.
	база	факт.	база	факт.	база	факт.	Всего	в том числе за счет
								расхода кормов	стоимости
Молоко

Уровень влияния факторов первого порядка на изменение прямых трудовых затрат рассчитывается по следующей модели:

, (3.14)

где ЗТ - затраты труда на 1 ц, чел.-ч;

ОТ - оплата 1 чел.-ч, руб.

Пример оформления расчетов представлен в табл. 3.10.

Таблица 3.10 Влияние факторов первого порядка на изменение по статье «Оплата труда» на 1 ц

Вид продукции	Затраты труда на 1 ц, чел.-ч..	Оплата 1 чел.-ч., тыс. руб.	Затраты по статье на 1 ц, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./ц
	база	факт	база	факт	база	факт	Всего	в том числе за счет
								количества труда	стоимости
Зерновые	1,2	1,6	0,83	1,44	1,0	2,3	+1,3	+0,3	+1,0

Данные расчеты необходимы для формулировки ответов на приведенные ниже вопросы.

1. За счет каких факторов изменяется величина по статье «Оплата труда»?

2. Какой из факторов оказал наибольшее влияние на изменение результативного показателя?

Фонд оплаты труда формируется за счет выполнения работ по видам. Поэтому необходимо углубить анализ.

Детально необходимо анализировать затраты по важнейшим видам работ, проведенных под ту или иную культуру, используя данные технологических карт и бухгалтерские данные за отчетный год.

В процессе анализа необходимо установить экономию (перерасход) средств по каждому виду работ и факторы, вызвавшие это изменение.

Пример оформления расчетов приведен в табл.3.11.

Данные расчеты помогут сформулировать ответы на вопросы.

1. По какому виду работ увеличиваются объемы?

2. По какому виду работ изменяются расценки за единицу?

3. Какие из факторов оказывают основное влияние на изменение оплаты по видам?

Таблица 3.11 Влияние факторов первого порядка на уровень затрат по оплате труда по видам работ под зерновые

Вид работ	Объем работ, га, ц	Расценка за единицу работы, тыс. руб.	Стоимость объема работ, тыс. руб.	Отклонение ±, тыс. руб./ц
	база	факт	база	факт	база	факт	Всего	в том числе за счет
								объема	стоимости единицы
Вспашка под зябь	100	120	2	2,5	200	300	+100	+40	+60
В с е г о…	-	-	-	-	800	1000	+100	+300	-100

4. Анализ комплексных статей затрат

4.1 Анализ статьи «Затраты на содержание основных средств»

Цель работы: изучить состав и структуру комплексных статей и определить их изменение по факторам с использованием методов детерминированного анализа.

Задание. рассмотреть изменения комплексных статей затрат по факторам первого и второго уровней и дать этим изменениям оценку с точки зрения эффективности.

Для выполнения лабораторной работы необходимо установить методику включения затрат в себестоимость определенных видов продукции, определить источники информации аналитического учета. При выполнении задания следует учитывать, что анализ комплексных затрат многоуровневый, так как затраты с одних аналитических счетов переносятся на другие в конце отчетного периода и распределяются по производствам и видам продукции.

Основанием для отражения затрат в производственном отчете служат первичные документы, накопительные ведомости учета использования машинно-тракторного парка или грузового автотранспорта, отчеты о движении продуктов и материалов, а также соответствующие вспомогательные ведомости. По статье «Затраты по содержанию основных средств» отражают затраты на горючее и смазочные материалы, используемые на транспортных работах тракторов, амортизацию основных средств, используемых в растениеводстве, и покрытие затрат на ремонт этих основных средств. Анализ данной комплексной статьи проводится с использованием данных аналитического учета и сводных ведомостей. При помощи производственных отчетов по растениеводству изучаются элементы данной комплексной статьи по составу и структуре.

Пример оформления расчетов представлен в табл. 4.1.

Таблица 4.1 Состав, динамика и структура затрат на содержание основных средств (по зерновым)

Номенклатура статей затрат	Предыдущий год	Отчетный год	Темп роста, %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Расходы на оплату труда	983	14,0	1003	6,3	102,1
Отчисления на социальные нужды	305	4,6	310	1,9	101,6
Сырье и материалы в том числе нефтепродукты	1238 1038	17,6 -	6750 5420	42,2	545 522
Работы и услуги В том числе: автотранспорт гужевой транспорт	2420 2318 102	34,8 - -	3720 2800 30	23,2	160 120 15,6
Затраты на содержание основных средств: амортизация расходы на ремонт	2054 1154 900	28,9 - -	4187 2604 1583	26,2	206,8 227 176
Прочие	10	0,1	30	0,2	3
И т о г о…	7000	100	16000	100	228,6

Выполненные расчеты помогут дать ответы на приведенные ниже вопросы.

1. Какие статьи затрат имеют больший удельный вес в общих затратах в отчетном и базисном году?

2. По каким статьям затрат происходят наиболее существенные изменения и на сколько пункто-процентов? Дайте оценку структурным сдвигам, произошедшим за данный период.

3. Какова взаимосвязь изменения суммы амортизации и расходов на ремонт?

4. Имеется ли взаимосвязь между темпами роста трудовых и материальных затрат?

5. Сделайте предположение, за счет каких факторов второго уровня могут происходить изменения статей.

Вторым этапом является анализ каждой из статей затрат по элементам.

Расходы на оплату труда анализируются по методике, изложенной в разделе 3 (см. табл. 3.5, 3.6). В данной статье отражается оплата труда, связанная с содержанием и ремонтом основных средств. Поэтому анализ работ по видам необходимо проводить по нарядам на сдельную или повременную работу, отражая конкретный вид работы.

Анализ статьи «Сырье и материалы» также приведен в разделе 3. Основными элементами затрат здесь будут нефтепродукты и запчасти

Данные аналитического учета содержат информацию о количестве потребленных ресурсов и их стоимости. Алгоритм расчета, влияние факторов по статье «Сырье и материалы», включающей стоимость нефтепродуктов, следующий:

, (4.1)

, (4.2)

где ? ЗМ _ст - изменение величины стоимости отдельного вида сырья и материалов; К _{ф (Кб)} - количество и виды сырья и материалов за фактический и базисный периоды; СТ _{ф (б)} - средняя стоимость единицы сырья соответственно за фактический и базисный периоды.

Проверка:

(4.3)

На основании фактических данных по изучаемому хозяйству заполняется табл. 4.2.

Таблица 4.2 Влияние факторов на изменение затрат по статье «Нефтепродукты»

Вид сырья и материалов	Стоимость 1 т, тыс. руб.	Количество, т/га	Затраты по статье, тыс. руб./га	Отклонение ±, тыс. руб./ц
	база	факт.	база	факт.	база	факт.	Всего	в том числе
								количества	стоимости
Дизтопливо Бензин	700 800	800 900	2 0,4	2,2 0,3	1400 320	1760 270	360 -50	140 -80	220 30

По результатам расчетов, приведенным в таблице, необходимо сделать выводы, ответив на вопросы.

1. Положительные или отрицательные изменения происходят по статье за изучаемый период времени?

2. Какой из факторов оказывает большее влияние на изменение стоимости отдельных видов нефтепродуктов?

3. В каком направлении происходит изменение факторов - в одном или противоположном?

Анализ статьи «Работы и услуги» будет рассмотрен в следующем разделе. Методика его проведения будет зависеть от количества услуг, оказываемых по данному направлению под определенную культуру, или вида работ и их стоимости.

Анализ средств по амортизационным отчислениям проводят как по двухфакторной, так и по трехфакторной модели. Алгоритмы расчетов метода абсолютных разниц следующие:

приращение величины амортизации за счет количества используемых объектов специального назначения (сеялок, плугов, специализированных комбайнов)

; (4.4)

приращение величины амортизации за счет стоимости применяемых средств (Б)

; (4.5)

приращение величины амортизации за счет норм амортизации (Н)

. (4.6)

В расчетах применяются показатели отчетного года (ф) и базисные величины (б).

Если при производстве продукции применяются универсальные средства, то величина амортизации распределяется между продукцией по методике, принятой в хозяйстве, согласно инструкции.

Расчеты, проведенные по формулам (4.4 - 4.6), необходимо оформить в виде табл. 4.3.

Таблица 4.3 Влияние факторов на сумму затрат по амортизации основных средств по зерновым культурам

Вид основных средств	Стоимость, млн. руб.	Количество, шт.	Норма амортизации	Отклонение ±, млн. руб.
	База	отчет	база	отчет	база	отчет	Всего	в том числе за счет
								стоимости	количества
Сеялка зерновая	12000	12600	2	3	0,16	0,16	2208	-192	2016

В соответствии с расчетами необходимо установить количество технических средств, используемых для выращивания продукции, и произошедшим по ним изменения, ответив на приведенные ниже вопросы.

1. За счет каких технических средств произошло наиболее значительное изменение производственных затрат по отчислениям амортизационных средств под производство анализируемой культуры (продукции)?

2. За счет каких факторов изменяется величина амортизации по специализированным сеялкам, относимым под определенный вид продукции?

3. За счет каких факторов изменяется величина амортизации по тракторам, плугам, почвообрабатывающим машинам, относимым под определенный вид продукции?

4. За счет каких факторов может измениться средняя балансовая стоимость основных средств?

Анализ статьи затрат по прочим видам рассматривается по бухгалтерским справкам и ведомостям. На основании этих данных устанавливается состав затрат, их структура и дается заключение о целесообразности этих затрат и их эффективности.

4.2 Анализ статьи учета затрат «Работы и услуги»

Цель работы: установить тенденцию изменений затрат по данной статье, определить причины этих изменений и дать им экономическую оценку.

Задание. Выполнить расчеты показателей динамики и провести детерминированный факторный анализ по статье «Работы и услуги» с оформлением в таблицу и формулировкой выводов.

По статье «Работы и услуги» относят затраты на работы и услуги вспомогательных производств, своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды машинно-тракторного парка, и затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых сторонними организациями.

Ко вспомогательным производствам сельскохозяйственных предприятий относятся ремонтные производства, автомобильный транспорт, энергетические производства, водоснабженческие, гужевой транспорт, тарное производство и т.д. Поэтому в первую очередь изучаются состав и структура данной статьи по видам вспомогательных затрат. Пример оформления данных расчетов приведен в табл. 4.4.

Таблица 4.4 Состав и структура затрат по статье «Работы и услуги»

Вид услуг	База	Отчет	Отклонение ±
	млн. руб.	струк. %	млн. руб.	струк. %	млн. руб.	п.-п.

По результатам расчетов необходимо ответить на приведенные ниже вопросы.

1. Как изменяются в динамике затраты по отдельным видам услуг?

2. Какие виды услуг имеют в структуре затрат по статье наибольший удельный вес? Можно ли это объяснить технологией производств?

3. Какие структурные сдвиги произошли за изучаемый период? Чем это объясняется?

4. По каким видам услуг произошли наибольшие изменения? Почему? Сделайте предположение, определив дальнейшее направление анализа.

Вторым этапом анализа производственных затрат по видам услуг является влияние факторов, которые привели к изменению величины затрат.

Такими факторами являются количество оказываемых услуг и их стоимость. В свою очередь количество оказываемых услуг зависит от резервов отрасли.

Решение данной задачи методом абсолютных разниц по двухфакторной мультипликативной модели производится по следующему алгоритму:

; (4.7)

. (4.8)

Проверка:

ЗВ_ф -ЗВ_б = ДЗВ_Q +ДЗВ_С, (4.9)

где ЗВ - затраты по вспомогательному производству;

С - стоимость оказываемых услуг;

Q - объем выполненных услуг в отрасли;

Ф - отчетный период;

Б - базисный период.

Пример оформления расчетов приведен в табл. 4.5.

Таблица 4.5 Влияние факторов первого порядка на изменение затрат по статье «Работы и услуги» по зерновым

Вид услуг	Объем на 1 т, продукции	Стоимость 1 ткм, тыс.руб.	Затраты по статье на 1 ткм	Отклонение ±, млн. руб.
	база	отчет	база	отчет	база	отчет	Всего	в том числе за счет
								количества	стоимости
Грузового автотранспорта, ткм	56	52	21,4	25,0	1,2	1,3	+0,1	0,09	0,19

Проведенные расчеты помогут сформулировать ответы на вопросы.

1. Как изменяются в динамике затраты по отдельным видам услуг?

2. За счет каких факторов произошло снижение стоимости услуг?

3. Какой из факторов оказал большее влияние на формирование затрат?

4. Какие причины могли вызвать увеличение (снижение) стоимости услуг?

5. Какие причины могли вызвать увеличение (снижение) объема выполненных работ?

Расчеты должны быть оформлены в таблице. Объемы работ и услуг по отдельной отрасли зависят от объемов производства той или иной культуры в растениеводстве и продукции в животноводстве.

Соответственно необходимо определить не только изменение стоимостного и количественного факторов, но и изменение затрат на единицу продукции, увязав с количественными факторами в отрасли. Для этого следует использовать следующую факторную модель для растениеводческих отраслей:

, (4.10)

где Q - объем услуг;

С - стоимость единицы услуг;

S - площадь посева, га;

У - урожайность, ц/га.

Для отраслей животноводства

. (4.11)

Алгоритм расчета методом цепных подстановок будет иметь следующий вид:

; (4.12)

; (4.13)

; (4.14)

; (4.15)

; (4.16)

; (4.17)

; (4.18)

; (4.19)

. (4.20)

Такой же алгоритм применяется и для расчета изменения затрат по отдельным работам и услугам в отрасли животноводства. Результаты расчетов необходимо оформить в виде табл. 4.6.

4.3 Анализ статьи «Затраты по организации производства и управлению»

производственный затрата себестоимость

Цель работы: установить изменения статьи «Затраты по организации и управлению», определить причины этих изменений.

Задание. На основе конкретных данных бухгалтерской отчетности рассчитать показатели динамики и провести факторный анализ изменения статьи. Результаты оформить в таблицу и сделать по ним выводы.

В сельскохозяйственных предприятиях по организации и управлению отражаются общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Таблица 4.6 Влияние факторов первого порядка на изменение затрат по статье «Работы и услуги» на 1 ц продукции (по зерновым)

Вид услуг

Объем услуг, ткм

Стоимость 1ткм, тыс. руб.

Площадь посева, га

Урожайность, ц/га

Отклонение ±, тыс. руб.

база

Факт.

база

Факт.

база

Факт.

база

Факт.

всего

В том числе за счет

объема услуг

стоимости

площади

урожайности

Грузового автотранспорта

К общепроизводственным расходам относят затраты, связанные с организацией производства бригад, ферм и отраслей, которые не могут быть прямо отнесены на ту или иную культуру, вид и группу животных, а к общехозяйственным - затраты, связанные с организацией производства и управления в целом. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы группируются по статьям.

В конце отчетного периода они распределяются между объектами учета затрат пропорционально их общей сумме за вычетом на семена, корма, сырье, материалы и полуфабрикаты.

В соответствии с таким распределением формируется и определяется по культурам и видам производств статья «Организация производства и управления». Таким образом, анализ этой статьи имеет несколько этапов. На первом этапе определяется состав и структура затрат по управлению производством и хозяйством (табл. 4.7).

Таблица 4.7 Состав и структура затрат по управлению хозяйством

Перечень затрат	Затраты, тыс. руб.	Темп роста, %
	План	Прошлый год	Отчетный год
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Общепроизводственные	15	24	19	25	16	22
Общехозяйственные	48	76	57	75	57	78
И т о г о…	63	100	76	100	73	100

На основании расчетов необходимо сформулировать выводы и ответить на вопросы.

1. Как изменилась величина общепроизводственных затрат в сравнении с планом и прошлым годом?

2. Как изменилась величина общехозяйственных затрат в сравнении с планом и прошлым годом?

3. Какие структурные сдвиги произошли за исследуемый период? Сделайте предположение, за счет каких факторов это произошло. Дайте экономическую оценку произошедшим изменениям.