Общие принципы функционирования организации ТОО Пивоваренная Компания "Derbes"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2

Таблица 12

КАФЕДРА «ЭКОНОМИКА»

Факультет «Экономика»

ОТЧЕТ

о прохождении производственной практики в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

студента(-ов) 4 курса

специальности «Экономика»

АЛМАТЫ - 2011 г.

Содержание

Введение

1. Общая характеристика ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

1.1 История ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

1.2 Оганизационная структура ТОО Пивоваренная компания "DERBES"

1.3 Анализ продуктовой политики ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

1.4 Анализ конкурентной среды ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

2. Технология производства и технологический процесс ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

2.1 Описание технологического процесса фирмы

2.2 Анализ технической оснащенности ТОО «Пивоваренная компания «Derbes»

2.3 Изучение организации материально-технического обеспечения на ТОО Пивоваренная компания "DERBES"

3. Организация вспомогательных и обслуживающих процессов на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

4. Обеспеченность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» трудовыми ресурсами, оплата труда и мотивация персонала

5. Анализ инвестиционной деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

6. Анализ конкурентоспособности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

7. Анализ финансово-экономических показателей ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Заключение

Введение

Несмотря на беспрецедентные трудности, обилие годами не решаемых проблем и на периодически возникающие кризисы, Казахстан движется по пути рыночных преобразований. Результатом реформ является становление и развитие новых экономических, финансовых, социальных и других отношений, базирующих на формировании рыночной экономики, в которой ведущим субъектом хозяйствования являются предприниматели.

В современных условиях в республике стабилизация и повышение эффективности деятельности промышленных предприятий становится главной задачей экономики. В связи с этим, количественная характеристика деятельности предприятия, методы определения затрат и эффективности производства должны стать основным содержанием работы менеджера и экономиста на разных уровнях управления экономикой. В процессе подготовки экономических кадров особенно необходимо знать методы качественного и количественного анализа использования основного и оборотного капитала, методы организации оплаты труда персонала предприятия, оценки экономической эффективности предприятия и его инвестиционной деятельности с учетом использования зарубежных методик и методы учета затрат на производство продукции и калькулирования.

Производственная практика - это форма учебных занятии в организациях (предприятиях) разных форм собственности и организационно правовых форм.

Производственная практика проводится с целью изучения общих принципов функционирования организаций и учреждений по управлению трудом и регулированию социально- трудовых отношений, служб занятости; принципов организации работы служб и подразделений, занимающихся вопросами подбора, расстановки и учета персонала, отдела кадров, труда и заработной платы, отделов управления персоналом; а также анализа документации, обеспечивающей деятельность указанных служб. Она позволяет соединить теоретическую подготовку с практической деятельностью на конкретных рабочих местах. В задачи практики входит:

- формирование профессиональных умений и определенного опыта, необходимого для осуществления дальнейшей профессиональной деятельности;

- формирование исследовательского подхода к изучению деятельности экономики;

- овладение умениями и навыками работы с документацией, осуществление простейших экономических расчетов.

За время практики мы ознакомились с деятельностью отдела кадров, с основными документами по учету кадров, с профессиональными и должностными обязанностями специалистов отдела, бухгалтерской и технической документацией, активно участвовала в хозяйственной деятельности организации, а также оказывала помощь специалистам. Полученные в результате прохождения практики знания и данные представлены в отчете.

оплата инвестиция конкурентоспособность экономический показатель

1. Общая характеристика ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

1.1 История ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Началом истории ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» можно считать вхождение на рынок Казахстана крупного международного холдинга Baltic Beverages Holding (ВВН). ВВН являлся крупнейшим пивоваренным объединением в странах СНГ и Восточной Европы, который объединил две производственные базы пивоваренных заводов «Ак-Нар» и «Ирбис», производящих марки Ирбис и DERBES. Предварительные исследования, проведенные холдингом ВВН, показали, что эти две торговые марки на тот момент являлись наиболее перспективными. Этот этап можно считать началом жизнедеятельности на казахстанском рынке крупного пивоваренного завода «Ак-Нар».

В ноябре 2003года проводится Конкурс "Выбор года 2003", где ТМ "DERBES" получила медаль как лучшее пиво отечественного производства. Доля рынка «Пивоваренная компания «DERBES» на 2003 год составила 12,4%.В этом же году было освоение нового сорта пива “Алма-Ата”.

В 2004 году пивоваренная компания ТОО «DERBES» определила свое призвание в миссии, гласящей: «Служить пивоваренному делу как искусству, производя и предлагая качественный продукт, развивая в обществе культуру потребления пива». Успешно внедряя принципы своей миссии в политику и стратегию компании, ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в краткие сроки завоевала признание потребителя и вошла в тройку лидеров на пивоваренном рынке страны. Это подтверждают многочисленные награды за качество продукции, полученные в рамках различных конкурсов регионального и республиканского значений. В 2004 году была реструктуризация отдела продаж и развитие региональной сети. Впервые в Казахстане было произведено пиво в алюминиевой банке ТМ «DERBES» и ТМ «Ирбис». Разработано расширение линейки брендов компании и на рынке появилось крепкое пиво «DERBES Strong».Доля рынка ТОО «Пивоваренная компания «DERBES» на розничном рынке Казахстана составило 14,2%, что по данным исследовательской компании AC Nielsen занимает второе место. В 2005 году было продолжено строительство и расширение производственных мощностей завода до 100 млн. л. Установили новые технологические линии на разных этапах производства. Внедрили инновационные программы индивидуализации потребительских предпочтений, вследствие которой произошло преобразование моно- бренда DERBES в зонтичный со следующей ассортиментной линейкой: DERBES Сlassic, DERBES Strong (Крепкое), DERBES Dark (Темное), DERBES Еxtra, DERBES Безалкогольное и весь спектр DERBES на разлив. Внедрили новые рецептуры и модернизации упаковки брендов DERBES и ИРБИС под европейский стандарт. Прошла презентация социальных итогов деятельности компании в рамках государственной программы о создании общества максимальных возможностей, высоких стандартов качества жизни граждан РК и международного имиджа страны перед представителями власти и инвесторами. В ноябре проводится Конкурс "Выбор года 2005", где золотые медали получили ТМ "ИРБИС" и ТМ "DERBES" за высокое качество продукции. Доля рынка на розничном рынке Казахстана составила 19,1%, что по данным исследовательской компании AC Nielsen занимает первое место.

В ноябре 2006 года проводится конкурс "Выбор года 2006", и ТМ "DERBES" вновь была признана лучшим пивом отечественного производства на рынке Казахстана.

В 2007 году произведен запуск лицензионного пива TUBORG Green (лицензия компании Carlsberg), и запуск уникальной инновационной линии по производству безалкогольного пива DERBES Non - alcoholic. 16 ноября этого же года в г. Астана Президент РК Назарбаев Н.А. вручил награду пивоваренной компании «DERBES», как лауреату Премии Президента РК «За достижения в области качества» и как лучшей казахстанской производственной компании крупного предпринимательства, выпускающей товары для населения. Так же компании присуждается почетное звание "Самая быстрорастущая компания 2007 года" среди заводов холдинга Baltic Beverages Holding. Продолжается расширение производственных мощностей завода. ТОО «Пивоваренная компания «Ак-Нар» переименовывается в ТОО «Пивоваренная компания «DERBES (Дербес)». Производится запуск первого в Казахстане уникального историко-приключенческого проекта «Земля Ирбиса». По данным исследовательской компании AC Nielsen, доля на рынке в розничном секторе составила 23, 8%.

В 2008 году запускается новая социальная кампания, направленная на стимулирование интереса общества к таким вопросам, как популяризация футбола среди молодежи, как одного из самых массовых видов спорта, а также обозначение роли ритейлеров в решении такого важного вопроса социального характера, как сокращение употребления алкоголя несовершеннолетними. Запускается лицензионное пиво TUBORG Twist (лицензия компании Carlsberg). 29 апреля 2008 года вступает в силу схема сделки между компаниями Carlsberg A/S и Heineken N.V. по приобретению компании Scottish&Newcastle plc, в результате которой ТОО "Пивоваренная компания "DERBES (Дербес)" вошла в Группу Carlsberg.

В мае 2009 года - Пивоваренная компания "DERBES" награждается народным знаком качества "Безупречно". Портфолио брендов компании на 2009 год состоит : «Дербес Классическое», «Дебес Безалкогольное», «Дербес Крепкое», «Дербес Легкое Освежающее», «Ирбис Golden», «Tuborg Green», «Tuborg Twist», «Corona Extra» и «Алма-Ата». Производится репозиционирование бренда «Дербес» как «Пива моей гостеприимной страны» и новое написание бренда на кириллице. Меняются рецепты бренда "Дербес», что позволяет сделать его вкус более мягким в употреблении. Изменяется дизайн бренда «Ирбис Golden» в бутылочной и баночной упаковке. Измененный дизайн с изображением ирбиса - снежного барса - придали бренду современные черты. Компания стала эксклюзивным дистрибутором мексиканского бренда Corona Extra в Казахстане. Проводится второй в Казахстане европейский музыкальный фестиваль TuborgGREENFest. Главный хедлайнер фестиваля - всемирно известная финская рок - группа The RASMUS.

В 2010 году объединяются компании "Дербес" и "Балтика-Алматы", "Балтика" передает права на производство своих брендов в Казахстане компании "Дербес. По данным исследовательской компании AC Nielsen, доля на рынке в розничном секторе составила 29,3%.

Таким образом, ТОО Пивоваренная компания "DERBES" присутствует на рынке Казахстана с 2003 года. За эти годы компания зарекомендовала себя на рынке с лучшей стороны, приобрела много постоянных клиентов со стороны физических и юридических лиц, выполнила много крупных проектов по системной интеграции. Основная сфера деятельности компании - производство и реализация пивоваренной продукции.

ТОО Пивоваренная компания "DERBES" является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в учреждениях банка, круглую печать, штамп и бланки со своим наименованием, собственный товарный знак, знак обслуживания и другие символы юридического лица. ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и выполнять обязанности, выступать в качестве истца или ответчика в суде, арбитражном или третейском суде неся при этом ответственность своим имуществом.

ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» обладает зданиями, сооружениями, механизмами (варочный, бродильно-лагерный цеха, цех розлива пива, тарный цех, заводская котельная, компрессорный цех, механический цех, автохозяйство, административное здание), земельным участком площадью 5,235 га.

Водоснабжение - идеальная горная вода. На территории завода имеется заводская скважина для снабжения его горной водой. Электроснабжение и газоснабжение - централизованное.

Миссия и политика ТОО Пивоваренная компания "DERBES" направлены на систематическую разработку и совершенствование процессов пивоварения, внедрение передовых технологий и методов производства и управления, а также их дальнейшее усовершенствование. Компания стремится быть лидером на рынке Казахстана в области пивоварения, а также, осознавая свою ответственность перед обществом, направлена на социальные аспекты своей деятельности: участие в благотворительной и спонсорской помощи, формирование культуры потребления пива и развитие пивоваренной отрасли в Казахстане. Исходя из специфики деятельности и особенностей технологии, ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» определила для себя сеть ключевых процессов, обеспечивающих качество продукции и предоставляемых компанией услуг по доставке продукции до торговых точек и в регионы Казахстана.

1.2 Оганизационная структура ТОО Пивоваренная компания "DERBES"

Высшим органом управления ТОО Пивоваренная компания "DERBES" является президент компании - в пределах компетенции, представленной ему уставом. Президент вместе со службой главных специалистов организуют производственно-хозяйственную деятельность предприятия.

Техническую политику и перспективы развития, пути реализации комплексных программ по всем направлениям совершенствования, реконструкции и технического перевооружения действующего производства определяет президент вместе с главными специалистами, начальниками цехов, участков.

Специалисты по маркетингу и финансам осуществляют организацию и совершенствование экономической деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», направленную на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Департамент закупок, производства и логистики вместе с департаментом продаж, осуществляют руководство деятельностью предприятия в области материально-технического снабжения, заготовки и хранения сырья, сбыта продукции, транспортного обслуживания.

Управлением качеством продукции на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» занимается департамент по администрированию и качеству, в состав которого входит управление по качеству. Непосредственно разработкой и контролем систем качества на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» занимается отдел менеджмента и внутреннего аудита, отдел технического контроля и отдел промышленной безопасности.

В ближайшее время изменения в структуре производства не предусматриваются. Управляющие ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» ведут целенаправленную работу, по реконструкции производства с целью выпуска высококачественной, конкурентоспособной продукции.

Качество производимого пива напрямую зависит от качества используемого сырья. В своем производстве завод использует как местные, так и импортные сырье и материалы. Доставка сырья и материалов осуществляется автотранспортом от железнодорожного вокзала и отдельных поставщиков. Сырье и материалы, которые не выращивают и не производят в республике, ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» покупает за рубежом, используя прямые поставки с заводов - производителей. Целенаправленно ведется работа по улучшению качества выпускаемой продукции.

В настоящее время приоритетом для ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в своей деятельности является насыщение местного рынка.

Руководители всех уровней на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» управляют процессами, непосредственно влияющими на удовлетворение потребностей потребителей, персонала и общества в целом.

Система регламентирующих документов о проведении, контроле и управлении технологическими процессами на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» является составной частью системы менеджмента компании. Для каждого уровня исполнителей является актуальным описание процессов системы качества, по многим видам производственной деятельности (в частности для работников производственного управления, управления логистики) разработаны и применяются операционные и рабочие инструкции, которые подробно отражают порядок проведения операций по процессам на данном участке. На все виды работ в компании разработаны инструкции по охране труда и технике безопасности. Проведению плановых мероприятий по этим видам деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» уделяет особое внимание, так как охрана труда и здоровья ее сотрудников, создание им наилучших условий для деятельности является одной из сильных сторон и приоритетом компании.

По инициативе любого из подразделений и сотрудников компании любой вид деятельности, порядок выполнения любого процесса ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» могут быть пересмотрены. Для этого, в соответствии со стандартной процедурой, инициатор изменений собирает для совещания заинтересованных лиц, затем путем обсуждения и принятия решений по пересмотру процедуры или иного документа в него вносятся изменения.

При разработке текущих планов, исходя из политики и стратегии, определяются риски, связанные с превышением сроков выполнения планов производства и продаж, разработкой и проведением проектов, достижением запланированных результатов и др. Оцениваются возможные последствия и вероятность возникновения таких рисков. По результатам анализа ведется прогнозирование конфликтов. Учитывая возможность их возникновения, работа ведется на их предупреждение. В ходе непосредственных контактов выявляются и согласовываются точки разногласия. Согласование интересов происходит также во время телефонных переговоров, деловой переписки, деловых встреч с дистрибуторами и поставщикам ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes». Проводятся маркетинговые исследования с целью выявления явных и скрытых потребностей потребителей, осуществляется двухсторонняя связь. При этом, особое внимание уделяется информированию заинтересованных сторон, подаче качественной рекламы. Большой объем информации о деятельности предприятия, миссии, видения, политики и стратегии, о результатах деятельности систематически доносится к сведению общества через имиджевые публикации, пресс-конференции, пресс-релизы, участие в выставках, семинарах.

Информацию о потребностях и ожиданиях потребителей на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» собирает, изучает и анализирует управление маркетинга (по каждому виду продукции), а также управление продаж и отдел обслуживания клиентов логистики по вопросам качества услуг по доставке продукции.

В ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» на постоянной основе проводится прием и регистрация всех видов поступающих рекламаций на качество продукции и услуг, принимаются меры по улучшению этих показателей деятельности, проводится анализ и ежемесячный отчет по принятым мерам, по рекламациям.

Все полученные данные в виде показателей (экономических, технических, финансовых). Средние баллы по результатам опросов позволяют проводить сравнение результатов деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» прошлых периодов и настоящего времени (годовых, квартальных, месячных), а также проводить сравнение показателей компании с показателями других предприятий, работающих на рынке Республики Казахстан в сфере пивоварения и компаний-членов группы Baltic Beverages Holding.

На все виды выпускаемой продукции ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» разработаны, применяются в производственной практике и утверждены в установленном порядке «Паспорт производства», «Спецификации брендов» и «Технологические инструкции».

1.3 Анализ продуктовой политики ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Ассортимент характеризует определенную совокупность продуктов, разных по свойству, назначению и количеству, а также перечень наименований продукции с указанием её объема выпуска по каждому виду.

Таблица 1 - Анализ плана выпуска продукции ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» на 2010 год

Наименование изделия	Заплановый выпуск, млн. литров	Фактический выпуск, млн. литров (2010 г)	Выполнение плана, %	Зачтено в ассортимент млн. литров
DERBES Classic	31	35	12,9	31
DERBES DARK	11	12	9	10
DERBES Non Alcoholic	9	11	22,2	9
DERBES Extra	15	17	13,3	15
DERBES Strong	10	13	30	10
ИРБИС Golden	24	28	16,6	22
TUBORG Green	13	15	15,3	13
TUBORG Twist	10	11	10	10
Алма-Ата Светлое	12	14	16,6	12
ИТОГО	135	156	15,6	132

Из таблицы 1 видно, что предприятие успешно справилось с выполнением плана по выпуску товарной продукции. Перевыполнение составило 159,36 тыс. дал. Темп роста составил 109%. Но если проводить анализ выполнения плана по каждой ассортиментной позиции продукции, то план не выполнен на 26,63 тыс. дал. Темп роста был снижен до 98,5%

Оценка выполнения плана по ассортименту продукции производится с помощью коэффициента выполнения плана по ассортименту «Ка», если «Ка» не ниже 0,975, то можно сделать вывод о успешном выполнении плана по выпуску товарной продукции.

Ка = Плановый выпуск / Зачтенное в ассортимент (1)

Ка = 135/132 = 0,977.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в 2010 году успешно справилось с выполнением плана по выпуску товарной продукции.

ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» на рынке республики реализует 3 вида продукции: пиво светлых и темных сортов, а также безалкогольное.

ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» поставляет в торговлю пиво в бутылках и кегах различных сортов от массовых до элитных, от 12% до 16% плотности или от 3,5% до 6,1% алкоголя. Уверенно завоевали рынок города и регионы республики такие сорта пива как «DERBES Classic», «ИРБИС Golden», «Алма-Ата Светлое». Нашли своих покупателей новые элитные сорта «TUBORG Green» и «TUBORG Twist».

1.4 Анализ конкурентной среды ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

У ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» на рынке Республики Казахстан имеется 4 основных конкурента:

1. ТОО «Эфес Караганда - пивоваренный завод», выпускающее продукцию «Карагандинское» и «Старый Мельник»;

2. ТОО « ТОО «Динал», выпускающее марки «Тянь-Шань» и «Amstel»;

3. ТОО «Шымкентпиво», выпускающее марку «Шымкентское»;

4. Зарубежные марки.

Конкурентное положение ТОО Пивоваренная компания "DERBES" на рынке Республики Казахстан представлено в таблице 2.

Таблица 2 - Положение ТОО Пивоваренная компания "DERBES" на рынке Республики Казахстан

Конкуренты	Цена	Качество	Доля на рынке	Ассортимент
ТОО «Эфес Караганда»	-	+	+	+
ТОО «Динал»	+	+	+	+
ТОО «Шымкентпиво»	-	+	+	+
Зарубежные марки	+	-	+	-

Знак «плюс» в данной таблице означает преимущество ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» относительно конкурента, знак «минус» - худшее положение, знак «равно» - относительно равное положение. Отставание ТОО Пивоваренная компания "DERBES" от конкурентов наблюдается по цене - ТОО «Эфес Караганда» и ТОО «Шымкентпиво», качеству и ассортименту - зарубежные марки. Из таблицы 2 видно, что положение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» на рынке Казахстана можно охарактеризовать как стабильное. ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» является лидером среди исследуемых марок.

Рыночная доля основных пивоваренных компаний по Республике Казахстан показана в таблице 3.

Таблица 3 - Рыночная доля основных пивоваренных компаний по Республике Казахстан

№	Название пивоваренных компаний	%
1	ТОО Пивоваренная компания "DERBES"	29,3
2	ТОО «Эфес Караганда»	24,5
3	ТОО «Динал»	11,4
4	ТОО «Шымкентпиво»	5,2
5	Зарубежные марки	29,6

Как видно из таблицы 3, ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» занимает вторую по величине долю рынка Казахстана по реализации пивоваренной продукции. Наиболее высокая доля рынка приходится на зарубежные марки.

Стратегия дальнейшего развития ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» заключается в увеличении рыночной доли за счет:

- ценового лидерства;

- улучшения упаковки;

- стимулирования сбыта;

- повышения качества продукции;

- гибкой ассортиментной политики;

- маркетинговых исследований и анализа спроса.

Сегодня совокупный выпуск напитков местными производителями относительно невысок в общем объеме предложения подобной продукции за счет засилья внерегиональных, в том числе и иностранных, производителей. Ко всему прочему доля предприятия в местном производстве также небольшая, поэтому увеличение этого соотношения является основным источником роста доходов предприятия в перспективе, так как появляется возможность большей гибкости и динамичности в действиях ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

2. Технология производства и технологический процесс ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

2.1 Описание технологического процесса фирмы

Основные технологические процессы в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» полностью компьютеризированы и автоматизированы. Весь технологический процесс, начиная с загрузки сырья (солода) в варочные танки и заканчивая розливом и упаковкой продукции, производится с использованием самого современного оборудования ведущих мировых производителей: «Huppman», «Кrones», «KHS» и др. Контроль за всем технологическим процессом проводится операторами с пульта управления автоматизированной системой круглосуточно.

Технологический процесс приготовления пива на ТОО Пивоваренная компания "DERBES" осуществляется в соответствии с требованиями СТ РК 10-94 «Пиво. Национальные сорта. Общие технические условия», «Технологической инструкцией по производству солода и пива» /ТИ 18-6-47-85/, технологической инструкцией на приготовление светлого 12% пива «Derbes» /ТИ 19506417ТОО-01-2002/.

Пивное производство связано с сельским хозяйством. Основным сырьем пива является ячмень, который проращивают и получается солод. ТОО Пивоваренная компания "DERBES" один из крупнейших покупателей солода в Казахстане. На пивоварне в основном используется ячмень солодого завода г. Текели, Алматинской области. Годовой закуп солода: 12 тыс. тонн в 2010 году (план 2011 года - 15 тыс. тонн).

Еще одним важным сырьем является хмель. В Казахстане хмель не выращивается в производственных масштаба. Хотя шведские консультанты компании считают, что в Республике Казахстан климат благоприятен для этой востребованной в пивной отрасли культуре. Пока хмель импортируется из Германии.

Качество пива также зависит от качества воды. Общепринятым стандартом является чистота, природная мягкость, отсутствие вредных примесей, приемлемый для местного потребителя, рН-баланс, что обеспечивается географией и достаточной глубиной скважины. Общеизвестно, чем глубже скважина, тем чище вода, проходящая через большое количество природных фильтров. Несмотря на то, что вода на пивоварню ТОО Пивоваренная компания "DERBES" поступает из глубокой артезианской скважины (почти 300м), она проходит дополнительные пять ступеней (фильтрация, умягчение, озонирование и другое). Пиво превращается в пиво благодаря процессу брожения, вызываемого добавлением живой культуры дрожжей. Все, что связанно с участием культурных микроорганизмов является невероятно сложным биохимическим процессом.

Процесс пивоварения на ТОО Пивоваренная компания "DERBES" представлен на рисунке.

Солод хранится на складе площадью 5 м2. Склад солода - отдельное помещение многоэтажного здания. Складирование солода в мешках по 50 кг на деревянных поддонах. Склад солода оборудован приточно-вытяжной вентиляцией и пожарной сигнализацией. Температурно-влажностный режим хранения солода контролируется психрометром. Имеются первичные средства пожаротушения. Дробление солода на производственных площадях не предусмотрено.

Вода, используемая для приготовления сусла, предварительно подрабатывается путем фильтрации через два патронных фильтра тонкой очистки.

Приготовление пивного сусла осуществляется на сдвоенном двухкотловом варочном порядке, производительностью 50 дал горячего сусла.

Затирание сусла производится при температуре воды не выше 540С, норма засыпки солода на одну варку составляет 97,5 кг.

Процесс приготовления пива осуществляется одноотварочным способом. Варка сусла производится в течение 90 минут, для охмеления сусла используется гранулированный хмель и хмелевой экстракт.

Задача хмеля в затор производится в два приема и по расчету содержания -кислоты, первая порция хмеля гранулированного задается через 10-15 минут от начала закипания затора, вторая порция экстракта хмеля вносится за 5-10 минут до окончания кипячения.

Хмель гранулированный в фольговой и вакумной упаковке по 5 кг и экстракт хмеля в металлических банках хранится в промышленном холодильнике.

Процесс варки пива автоматический и регулируется пультом управления варочным процессом. Имеется участок контроля для контроля качества сусла по показателям: определение массовой доли сухих веществ, полноты осахаранения.

Контроль объема сусла в варочном цехе производится при помощи поверенной линейки.

После окончания процесса варки сусло отстаивается в гидроциклонном чане и передается на охлаждение. Для охлаждение сусла применяется пластинчатый теплообменник производительностью 500 дал/час, где сусло охлаждается до температуры брожения 7-80С.

Процесс брожения пива производится в бродильно-лагерном цехе в 8 ЦКТ (цилиндро-конической танк) вместимостью по 165 дал каждый.

Брожение производится в одном танке с начальной температурой брожения 6-80С и температурой дображивания 0-30С в течение 21 суток.

ЦКТ снабжены рубашками охлаждения и термометрами для контроля температуры, манометрами и шпунт аппаратами для контроля давления двуокиси углерода.

Для брожения сусла используются пивные прессованные дрожжи низового брожения расы W-95 производства Чехии. Семенные дрожжи хранятся в бродильно-лагерном цехе в двух специальных бачках вместимостью 90 литров под слоем охлажденной воды при температуре 0-10С.

Готовое пиво будет выпускаться фильтрованным. Фильтрацию пива предусмотрено осуществлять на кизельгуровом фильтре, производительностью 50 дал/час.

Для хранения готового пива имеются два поверенных форфасных танка, вместимостью по 164 дал.

Розлив пива будет осуществляться непосредственно из двух форфасов. Отделение розлива в бочки «кег» оснащено устройством для мойки и дезинфекции и двумя розливными кранами. Под розлив пива будет использоваться бочки «кег» вместимостью 20 и 30 литров.

Для обеспечения холодом установлена в отдельном помещении холодильная машина и льдокамера.

В производственных помещениях имеется приточно-вытяжная вентиляция.

Санитарное состояние помещений предприятия соответствует установленным нормам. Заключения органов санитарно и пожарного надзора имеются, заключение государственной экологической экспертизы Алматинского городского территориального управления охраны окружающей среды.

Для производство пива используется комплектное оборудование производства Чехии.

Для взвешивания хмеля имеются поверенные настольные циферблатные весы ВНЦ на 10 кг, для взвешивания бочек «кег», солода будут использоваться платформенные электронные весы на 100 кг. Для контроля объемов поверены варочный котел, мерная линейка и форфасы для готового пива.

Работы по поверке и замеру выполнены по договору Алматинским филиалом ОАО «НаЦЭкС», имеются сертификаты поверки.

2.2 Анализ технической оснащенности ТОО «Пивоваренная компания «Derbes»

Для ведения хозяйственной деятельности ТОО Пивоваренная компания "DERBES" имеет необходимые здания, сооружения, механизмы (варочный цех, бродильно-лагерный цех, цех розлива пива, тарный цех, заводская котельная, компрессорный цех, механический цех, автохозяйство, административное здание), а так же земельный участок площадью 5,235 га.

О том, насколько быстро идет процесс движения основных средств на ТОО Пивоваренная компания "DERBES", можно судить по коэффициентам выбытия и обновления основных средств, указанных в таблице 4.

Таблица 4 - Выбытия и обновления основных средств

Наименование основных средств	Наличие на начало года тыс. тенге	Поступило в 2010 году тыс. тенге	Выбыло в 2010 году тыс. тенге	Наличие на конец года, тыс. тенге
Здания	316576	20125	6492	330209
Сооружения ипередаточные устройства	57560	3060	582	60038
Машины и оборудование	115118	4958	0	120076
Транспортные средства	46047	2580	596	48031
Производственный и хозяйственный инвентарь	28780	1900	660	30019
Другие виды основных средств	11511	974	478	12007
Итого:	575593	33597	8808	600380

Коэффициенты выбытия и обновления основных средств:

где К выб- коэффициент выбытия основных средств; С выб - суммарная стоимость выбывших в течение года основных средств; С нг - первоначальная стоимость основных средств на начало года.

К выб = (8808 / 575593) * 100 = 1,53

где К обн - коэффициент обновления основных средств; С введ - суммарная стоимость введенных за год основных средств; С кг - первоначальная стоимость основных средств на конец года.

Кобн = (33597 / 600380) * 100 = 5,60

Показатели выбытия и обновления основных средств небольшие, поэтому замена оборудования вследствие реконструкции или модернизации производства неинтенсивная.

Среднегодовая стоимость ОС определена как полсуммы остатков на начало и конец периода:

где - первоначальная стоимость основных средств на начало года;

- первоначальная стоимость на конец года.

Для того чтобы судить, насколько эффективно используются основные средства, существует ряд показателей, среди которых важнейшими являются фондоемкость и фондоотдача.

Фондоотдача - это прямая величина, характеризующая уровень отдачи капитала.

Фондоотдачу рассчитывают по формуле

где Фо - фондоотдача; В - годовой выпуск продукции в стоимостном или натуральном выражении; С ср - среднегодовая стоимость основных средств.

Фондоемкость или коэффициент закрепления основных средств - это величина обратная показателю фондоотдачи. Ее определяют по формуле

где Фе - фондоемкость единицы продукции.

Фондовооруженность - это показатель применяется для определения экономической эффективности использования основных производственных средств. Фондовооруженность труда - отношение стоимости основных производственных средств к численности производственного персонала.

Показатель фондовооруженности труда характеризует стоимость основных средств, приходящуюся на одного работника учреждения.

Под амортизацией понимается процесс перенесения стоимости основных фондов на создаваемую продукцию.

Результаты расчетов вышеуказанных показателей приведены в таблице 5.

Процесс амортизации на ТОО Пивоваренная компания "DERBES" осуществляется путем включения стоимости основных средств в себестоимость произведенной продукции. После реализации продукции ТОО Пивоваренная компания "DERBES" получает эту сумму средств , которую использует для приобретения новых основных средств.

Сумма амортизационных отчислений, накопленная к концу срока службы основных фондов, должна быть достаточной для полного их восстановления (приобретения или строительства). Величина амортизационных отчислений определяется исходя из норм амортизации.

В случае списания основных фондов до полного перенесения их балансовой стоимости на себестоимость выпускаемой продукции недоначисленные амортизационные отчисления возмещаются за счет прибыли, остающейся в распоряжении ТОО Пивоваренная компания "DERBES". Эти денежные средства используются в таком же порядке, как и амортизационные отчисления.

Анализ использования основных средств в ТОО «Пивоваренная компания «Derbes» на 2008-2010 года показаны в таблице 5.

Таблица5 - Анализ использования основных средств в ТОО «Пивоваренная компания «Derbes» на 2008-2010 года

Показатели	2008год	2009 год	2010 год
Доход от реализации продукции, тыс. тенге	1105200	1197660	1434440
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. тенге	536100	575260	587986
Фондоотдача, тенге	2,1	2,1	2,4
Фондоемкость, тенге	0,5	0,5	0,4
Численность	120	119	115
Фондовооруженность, тыс.тенге	4467,5	4834	5113
Сумма амортизации	45701	42730	39428

Как видим, производится продукции на 2,4 тенге на 1 тенге стоимости основных средств, и для того, чтобы произвести продукции на 1 тенге, необходимо 0,4 тенге стоимости основных средств.

2.3 Изучение организации материально-технического обеспечения на ТОО Пивоваренная компания "DERBES"

Материально-техническим обеспечением предприятия занимается отдел материально технического снабжения.

Основными задачами отдела материально-технического снабжения являются:

1) материально-техническое обеспечение и своевременное удовлетворение потребностей ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в материально-технических ресурсах для наилучшего выполнения уставных целей и задач;

2) обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» помещениями, их содержания, уборки, текущего ремонта;

3) обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» своевременным и качественным предоставлением поставщиками коммунальных услуг;

4) обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» кондиционерами, дизель-генераторами, стабилизаторами напряжения и прочим оборудованием, необходимым для нормальной трудовой деятельности персонала в помещениях ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» , а также профилактическое обслуживание данного оборудования;

5) обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» услугами связи (местная, междугородняя, международная, сотовая);

6) обеспечение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» автотранспортом, при необходимости его аренду, техническое обслуживание и ремонт;

7) страхование имущества и автотранспорта ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» ;

Для решения возложенных задач отдел материально-технического снабжения в рамках представленных ему полномочий выполняет следующие функции:

определяет потребность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в объемах и видах товаров, работ и услуг в пределах закрепленных за отделом сметных назначений;

обеспечивает комплектацию рабочих мест сотрудников всем необходимым;

разрабатывает нормативы потребления товарно-материальных ценностей;

ведет контроль за рациональным использованием товарно-материальных ценностей;

готовит и направляет в соответствующее структурное подразделение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» исходные данные для закупа ТМЗ, в соответствии с внутренними нормативными документами Фонда и в пределах закрепленных сметных назначений инициирует закуп, выдачу товарно-материальных запасов;

ведет учет и отчетность запасов, основных средств;

Отдел контролирует исполнение договоров по закрепленным сметным назначениям, а также своевременное предоставление в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» документов по этим договорам;

определяет потребность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в служебных помещениях, ведет поиск необходимых помещений;

обеспечивает надлежащее содержание и уборку арендуемых помещений;

обеспечивает и контролирует функционирование сантехнического и иного оборудования, установленного в служебных и подсобных помещениях ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»;

координирует и проводит ремонтно-строительные работы в помещениях, арендуемых ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»;

при необходимости готовит и направляет в соответствующее структурное подразделение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» исходные данные для закупа услуг по электро-, водо-, теплоснабжению и канализации, согласовывает условия и сроки поставок, контролирует их исполнение;

определяет потребность и обеспечивает ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» кондиционерами, их ремонт и техническое обслуживание;

обеспечивает Фонд всеми необходимыми видами услуг телефонной связи (местная, междугородняя, международная, сотовая), контролирует исполнение договоров по государственным закупкам с поставщиками данных услуг;

осуществляет контроль за использованием междугородней телефонной связи сотрудниками ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»;

обеспечивает нормальное функционирование автотранспорта ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», разрабатывает порядок ведения работ по аренде и эксплуатации автотранспорта;

обеспечивает учет и контроль по спидометрам за пробегом автотранспорта;

обеспечивает ведение учета ГСМ по автотранспорту и дизельному генератору;

обеспечивает организацию разгрузочно-погрузочных работ;

организует хозяйственное обслуживание проводимых совещаний, семинаров, праздничных, культурно-массовых и спортивных мероприятий;

контролирует оптимальное и эффективное расходование денежных средств, используемых для закупок, и исполнение сметных назначений, закрепленных за отделом;

обеспечивает анализ и управление рисками, связанными с материально-техническим обеспечением деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

3. Организация вспомогательных и обслуживающих процессов на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Вспомогательные и обслуживающие производственные процессы оказывают существенное влияние на экономическое положение ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes». Для основного производства необходимо снабжение материалами, полуфабрикатами, энергией различных видов, инструментом, транспортом. Выполнение всех этих многообразных функций составляет задачу вспомогательных подразделений ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»: ремонтного производства, инструментального производства , энергетического производства, транспортного и складского хозяйства. Несмотря на то, что многие работы по обслуживанию ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» (изготовление запасных частей, инструмента, средств малой механизации и транспортных средств и т.п.) осуществляет на специализированных предприятиях или заводах, изготавливающих оборудование, удельный вес таких работ достаточно велик.

Вспомогательные и обслуживающие подразделения образуют производственную инфраструктуру ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», что является комплексом подразделений и служб, главная задача которых - обеспечение нормального функционирования основного производства.

Нормальный ход производственного процесса может протекать только при условии бесперебойного обеспечения его материалами, заготовками, инструментом, энергией, топливом, наладкой, поддержание оборудования в работоспособном состоянии.

Ремонтные службы обеспечивают рабочее состояние технологического оборудования путем его ремонта и модернизации. Качественный ремонт оборудования увеличивает сроки его службы, снижает потери от простоев и значительно повышает общую эффективность работы ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

Инструментальные службы должны своевременно обеспечивать производство инструментом и оснасткой высокого качества при минимальных издержках на их изготовление и эксплуатацию. От работы инструментальной службы зависят внедрение передовой технологии, механизация трудоемких работ, повышение качества изделий и снижение их себестоимости на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

Энергетические службы обеспечивают всеми видами энергии и организуют рациональное ее использование. Работа этой службы способствует росту энерговооруженности труда и развитию прогрессивных технологических процессов, базирующихся на использовании энергии ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

Транспортные, снабженческие и складские хозяйства обеспечивают своевременную и комплексную поставку всех материальных ресурсов, их хранение и движение в процессе производства. От их работы зависит ритмичность производственного процесса и экономное использование материальных ресурсов на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» .

Службы вспомогательного и обслуживающего производства прямо не участвуют в создании основной продукции на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» , но своей деятельностью способствуют нормальной работе основных цехов.

В вспомогательном и обслуживающем цехах на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» 25% всех рабочих. Из общего объема вспомогательных и обслуживающих работ на транспортно-складские приходится приблизительно 33% , на ремонт и обслуживание основных фондов - 30%, на инструментальное обслуживание - 27%, на энергообслуживание - 8% и на прочие работы - 12%. Благодаря правильной организации вспомогательных и обслуживающих процессов производства на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» повышается эффективность технического обслуживания производства в целом.

4. Обеспеченность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» трудовыми ресурсами, оплата труда и мотивация персонала

Трудовые ресурсы в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» - это трудоспособная часть рабочих и служащих, обладающих физическими и интеллектуальными способностями к трудовой деятельности, способные производить качественную продукцию.

Размеры, структура и качество трудовых ресурсов, обеспеченность ими и их использование оказывают решающее влияние на повышение эффективности производства на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

Достаточная обеспеченность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

На ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» проводится стратегия сочетания внутренней мотивации (общественная полезность труда - от 3,7 до 5,0 баллов, удовлетворение от хорошо выполненной работы - от 3,6 до 4,6 баллов) и внешней отрицательной мотивации (снижение или лишение премии, перевод на низкооплачиваемую работу - от 3,6 до 4,7 баллов, выговоров за нарушение трудовой дисциплины - от 3,2 до 4,0 баллов, критики со стороны руководителей, товарищей по работе - от 3,1 до 4,1 баллов.

Таблица 7 - Динамика численности персонала и фонда заработной платы ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Категории работников	2008 г.	2009 г.	2010 г.
	Численность, чел.	ФЗП тыс. тенге	Числен-ность, чел.	ФЗП тыс. тенге	Числен-ность, чел.	ФЗП тыс. тенге
Всего,	120	50662,8	119	57606,36	115	74284
1.рабочие	91	33437,5	88	34563,82	88	41599,04
2.служащие:	29	17225,3	31	23042,54	27	32684,96
- руководители	10	8440,4	11	10599,58	9	13727,68
- специалисты	16	6890,1	17	11060,42	16	16669,33
- др. служащие	3	1894,8	3	1382,54	2	2287,95

Анализ данной таблицы указывает на системность подхода в вопросе фонда заработной платы на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes». Здесь мы видим, рост фонда заработной платы в 2010 году в сравнении с 2009 годом на 29% и в сравнении с 2008 годом на 46,6%, в том числе фонд заработной платы рабочих увеличился в 2010 году в сравнении с 2009 годом на 20,3%, а в сравнении с 2008 годом на 24,4%, а фонд заработной платы служищих увеличился в 2010 году в сравнении с 2009 годом на 41,8% и в сравнении с 2008 годом на 89,7%.

Удельный вес фонда заработной платы рабочих в 2008 году составляет 66%, в 2009 году 60% и в 2010 году он составил 56%, а удельный вес фонда заработной платы служащих в 2008 году составляет 34%, в 2009 году 40% и в 2010 году он составил 44%. Это связанно с тем, что на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в 2009 году ввели должность PR-менеджера, маркетингового аналитика и финансового аналитика, а в 2010 году в связи с международным финансовым кризисом произошло сокращение количества служащих на 4 единицы с одновременным повышением фонда заработной платы на 29% так как объем производства на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» увеличился.

Таблица 8 - Анализ производительности труда (ПТ) со среднемесячной заработной платой (СЗП) за 2008-2010гг ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Категории работников	2008 г.	2009 г.	2010 г.
	ПТ,тыс тенге	СЗП	ПТ,тыс тенге	СЗП	ПТ,тыс тенге	СЗП
1 работающего	9210	35182	10064,4	40341	12473,4	53829
1 рабочего	12145	30620	13609,8	32731	17930,5	39393

Как видим, размеры заработной платы на данном предприятии устанавливаются без учета индивидуальной производительности труда в денежном эквиваленте. Так как производительность труда одного рабочего больше, а заработная плата меньше.

Таким образом, исходя из целей, финансовых возможностей, сложившегося мотивационного комплекса труда рабочих, значимости мотивационных факторов управленческого труда на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» необходимо проектировать целостную систему вознаграждения, предусматривающую не только возмещение затрат труда, но и удовлетворение потребностей в профессиональном росте, самореализации, социальной защите работников.

Для того, чтобы создать условия для эффективной мотивации труда на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» необходимо развивать:

организационную культуру, призвананную через признание работниками целей, ценностей, норм организации развивать у них потребности высшего порядка: сопричастности, роста, самореализации и уважения;

-эффективную систему вознаграждения, представляющей собой формализованный механизм мотивации труда.

Таблица 9 - размеры материальной помощи и социальных льгот, позволяющие определить сложившиеся тенденции в процессе стимулирования труда на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» за 2008-2010гг

Категории работников	2008г.	2009г.	2010г.
	Материальная помощь и социальные льготы	Материальная помощь и социальные льготы	Материальная помощь и социальные льготы
	%	тыс. тенге	%	тыс. тенге	%	тыс. тенге
Все работники, из них:	100	2605,5	100	2962,6	100	3820,3
1 .рабочие	76	1980,2	78	2310,8	81	3094,4
2. служащие	24	625,3	22	651,8	19	725,9

Сумма материальной помощи и социальных льгот на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» для рабочих в 2010 году по сравнению с 2008 годом выросла на 46,6%, а в сравнении с 2009 годом выросла на 28,9%, для служащих сумма материальной помощи и социальных льгот на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в 2010 году по сравнению с 2008 годом выросла на 16%, а в сравнении с 2009 годом выросла на 11,4%. Это говорит о повышении тенденции в процессе стимулирования труда на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

5. Анализ инвестиционной деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Инвестиции ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» прежде всего направляет на людей. На изменение взглядов, принципов, получение новых знаний своих работников ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» уделяет большое внимание. Закупка современных технологий, модернизация производства оправдывается в результате выпуска качественного и конкурентоспособного пива на рынки Республики Казахстан.

На ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» основой успеха в условиях рыночной экономики является высокий уровень организации производства, стержнем которого служит четкое сознание и реализация каждым работником своей ответственности и своей роли в достижении предприятием качественных конечных результатов. Поэтому предлагается совершенствовать систему менеджмента качества в ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»по стандартам серии ISO 9000:2000.

Как положительный момент следует отметить то, что само наличие международного сертификата системы менеджмента качества может иметь решающее значение при привлечении инвестиций, так как повышает уровень надежности и доверия к предприятию со стороны потенциальных инвесторов, значительно снижает риски при оказании инвестиционной поддержки предприятию и является своего рода гарантом для инвестиционных компаний. Работа с предприятием, имеющим международный сертификат по стандартам серии ISO 9000, считается менее рискованной за счет 2-х ключевых факторов:

- внутренней структурированности и упорядоченности деятельности предприятия, большей прозрачности системы управления;

- наличия периодического внешнего контроля со стороны независимого регистратора.

Для потенциальных инвесторов стоимость предприятия чаще всего определяется доходным методом, основанным на определении дисконтированного денежного дохода, который принесет бизнес в будущем; с помощью данного метода проверяется целесообразность инвестиционных вложений в предприятие. При оценке стоимости предприятия доходным методом наличие международного сертификата увеличивает стоимость двояким образом: за счет снижения рисков будущих доходов, а также вследствие роста объема будущих денежных потоков.