Общие принципы функционирования организации ТОО Пивоваренная Компания "Derbes"

Руководство по качеству, разрабатываемое в соответствии с требованиями международного стандарта ИСО 9001:2000 на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», должно включать в себя:

- политику в области качества ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»;

- описание системы менеджмента качества в области качества в соответствии с требованиями ИСО 9001-2000;

- организационную структуру предприятия;

- структуру документации системы менеджмента качества;

- организационно-функциональную структуру управления системой менеджмента качества;

- схему взаимодействия процессов.

Профессиональная подготовка и переподготовка ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» значимый фактор повышения производительности труда. Это значит, что для осуществлений любых инноваций в деятельности предприятия и, следовательно, повышения его конкурентоспособности, необходимо повышать профессиональную компетентность персонала, причем, в первую очередь, управленческого.

Это вполне осуществимо так как на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» для этого есть все условия:

- наличие интенсивной программы повышения профессионального уровня подготовки персонала;

- применение сквозного комплексного метода подготовки;

- соответствие программы подготовки задачам стратегического развития (управления);

- наличие материальной заинтересованности персонала в повышении своей профессиональной компетентности.

6. Анализ конкурентоспособности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Для оценки конкурентоспособности продукции ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» необходимо провести исследование, которое выявит на сколько хорошо работает система управления качеством продукции на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

Исследование проводилось в городе Алматы в феврале 2011 года. Было опрошено 20 человек разного возраста и пола. Сравнительный анализ марок проводился как среди членов общей выборки, так и среди потребителей ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes».

Главными показателями конкурентоспособности пивоваренной продукции являются прозрачность, цвет, вкус, хмельная горечь, аромат, пенообразование, тара и упаковка, имидж марки и соответствие цены качеству, которые определяют по 45-бальной шкале.

Общая оценка конкурентоспособности: 40 - 45 баллов - отлично; 30 - 40 баллов - хорошо; 25 - 30 баллов - удовлетворительно; 25 баллов и менее - неудовлетворительно.

Данные исследования об общей оценки конкурентоспособности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»на рынке города Алматы представленны в таблице 10.

Таблица 10.

Самой конкурентоспособной на рынке Республики Казахстан оказалась пивоваренная продукция зарубежных марок. ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» занимает второе место среди исследуемых марок, и первое среди казахстанских производителей. Отставание продукции ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» от зарубежных марок представлено по таким параметрам как вкус, аромат, тара и упаковка, имидж марки. Наиболее низкую оценку конкурентоспособности получила продукция ТОО «Шымкентпиво». Средние оказались у ТОО «Эфес Караганда» и ТОО «Динал».

По шкале конкурентоспособности оценку отлично получила лишь продукция зарубежных марок - 42 балла. Оценку хорошо получили продукции ТОО «DERBES» и ТОО «Эфес Караганда» - 37 и 33 балла соответственно. Удовлетворительно - ТОО «Динал» - 26 баллов. И неудовлетворительно ТОО «Шымкентпиво» с 22 баллами.

Расчет индекса конкурентоспособности. Сводный индекс конкурентоспособности по экономическим параметрам определяют по формуле:

Jn = ai * ji; (2)

Где: n - число анализируемых количественных параметров;

аi - вес i-го параметрического индекса;

ji - параметрический индекс i-го параметра.

Этапы оценки конкурентоспособности товара делятся на:

- формирование основных параметров, по которым будет оцениваться конкурентоспособность исследуемого товара.

- разбиение параметров на уровни конкурентоспособности. Была выбрана пяти бальная шкала - от «0» (плохой признак) до «5» (признак отлично выражен).

- расчет общего индекса конкурентоспособности Jn (как среднеарифметическое различных показателей).

- оценка конкурентоспособность товара в соответствии с интервалами (по итоговым показателям индекса конкурентоспособности Jn):

5,00 - 4,26: очень высокая конкурентоспособность фирмы;

4,25 - 3,51: высокая конкурентоспособность фирмы;

3,50 - 2,76: средняя конкурентоспособность фирмы;

2,75 - 0,00: низкая конкурентоспособность фирмы.

В качестве основных параметров оценки конкурентоспособности рассматриваемых марок выбраны следующие: прозрачность, цвет, вкус, хмельная горечь, аромат, пенообразование, тара и упаковка, имидж марки и соответствие цены качеству.

Данные параметры оцениваются по пятибалльной шкале с четырьмя уровнями оценки компаний.

Для рассматриваемых фирм анализ показателей конкурентоспособности показал:

Общий индекс конкурентоспособности для ТОО «Эфес Караганда» составляет:

Jn = (5+5+4+3+3+2+4+3+4)/9 = 3.66

Общий индекс конкурентоспособности для ТОО «Шымкентпиво» составляет:

Jn = (3+3+2+3+2+2+2+2+3)/9 = 2.44

Общий индекс конкурентоспособности для ТОО «Динал» составляет:

Jn = (4+4+4+2+2+2+2+3+3)/9 = 2.88

Общий индекс конкурентоспособности для ТОО «DERBES» составляет:

Jn = (5+5+4+4+3+4+4+4+4)/9 = 4.11

Общий индекс конкурентоспособности для зарубежных марок составляет:

Jn = (5+5+5+4+5+4+5+5+4)/9 = 4.66

У ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» коэффициент конкурентоспособности не попадает под наивысшую оценку, однако общий индекс конкурентоспособности у нее значительно выше, чем у казахстанских конкурентов. Поэтому конкурентоспособность ТОО «DERBES» можно оценить только на «хорошо».

Одним из наиболее удобных и действенных методов сопоставления данных о конкурентоспособности предприятия и выбора альтернатив её повышения является метод SWOT-анализа, или матрица возможностей и угроз внешней среды, сильных и слабых сторон компании. Суть метода состоит в сопоставлении данных о внешней и внутренней среде фирмы и производится экспертным путем с помощью специальной матрицы.

Состав матрицы SWOT-анализа ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» (таблица 11).

Таблица 11 - Матрица SWOT-анализа ТОО «DERBES»

Используя сводную матрицу, можно выявить те цели, которые ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» необходимо незамедлительно достигать с учетом своих преимуществ и недостатков для улучшения качества продукции и повышения конкурентоспособности предприятия на рынке.

В результате анализа деятельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» сделаны следующие выводы:

- зафиксировано падение объемов производства и консервация его нерациональной структуры;

- отмечено снижение в перспективе финансовой устойчивости и платежеспособности;

- несовершенная организационная структура управления.

Проведя исследование конкурентоспособности продукции ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» на рынке Республики Казахстан, можно выделить следующие текущие проблемы, стоящие перед фирмой:

- Необходимость изменения структур ассортимента товарной продукции;

- Необходимы изменения системы ценообразования, в том числе ценового контроля и общей ценовой политики;

- Отставание научно-технической базы, необходимой для инновационного предпринимательства;

- Отсутствие современно развитой системы контроля и ответственности;

- Недостаточный порядок с организацией системы менеджмента качества на предприятии.

7. Анализ финансово-экономических показателей ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Финансово-экономический анализ предприятия начнем с анализа его баланса. Рассмотрим состав и структуру имущества ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» за 2008-2010 годы (Таблица 11).

Таблица 11 - Анализ состава и структуры имущества ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» за 2008-2010 годы (тыс.тенге)

Данные таблицы11 показывают, что величина нематериальных активов в 2010 году составила 34 тыс.тенге, что на 6% больше, чем в 2008 году. Основные средства в 2010 году составили 587986 тыс.тенге, что на 2,2% больше по сравнению с 2009 годом. Долгосрочные финансовые вложения в 2010 году составили 620 тыс.тенге, что на 5,1% больше по сравнению с 2008 годом. Наибольшая доля во внеоборотных активах в 2010 году принадлежит основным средствам (99,889%). Общая величина внеоборотных активов в 2010 году составила 588640 тыс.тенге, что на 9,7% больше по сравнению с 2008 годом и на 2,2% больше по сравнению с 2009 годом.

Запасы в 2010 году составили 141468 тыс.тенге, что на 24,3% меньше по сравнению с 2009 годом. Дебиторская задолженность в 2010 году составила 47304 тыс.тенге, что на 44,02% меньше по сравнению с 2009 годом. Краткосрочные финансовые вложения в 2010 году составили 3400 тыс.тенге, что на 47,8% больше по сравнению с 2008 годом. Денежные средства в 2010 году составили 17119 тыс.тенге, что на 37,9% больше по сравнению с 2009 годом. Рост денежных средств объясняется снижением дебиторской задолженности и запасов. Авансы поставщикам и подрядчикам в 2010 году составили 6414 тыс.тенге, что на 0,1% больше по сравнению с 2008 годом и на 0,05% больше по сравнению с 2009 годом. Наибольший вес в оборотных активах в 2010 году занимают запасы (65,584%). Общая величина оборотных активов в 2010 году составила 215705 тыс.тенге, что на 25,9% больше по сравнению с 2009 годом.

Рассмотрим состав и структуру источников средств ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» за 2008-2010 годы

Таблица 12 - Оценка состава и структуры источников средств ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» за 2008-2010 годы (тыс.тенге)

Величина уставного капитала и резервного фонда в течение 3 лет не менялись и составили в 2010 году 238550 тыс.тенге и 8000 тыс.тенге соответственно. Нераспределенный доход в 2010 году составил 106120 тыс.тенге, что на 46,6% больше по сравнению с 2008 годом. Дополнительно неоплаченный капитал от переоценки основных фондов в 2010 году составил 68340 тыс.тенге, что на 1,8% больше по сравнению с 2008 годом. Нераспределенный доход предыдущих лет в 2010 году составил 337115 тыс.тенге, что на 14,2% меньше по сравнению с 2008 годом.

Снижение нераспределенного дохода предыдущих лет объясняется покупкой дополнительных основных средств. Наибольший вес в структуре собственного капитала в 2010 году занимает нераспределенный доход предыдущих лет (44,46694%). Общая величина собственного капитала в 2010 году составила 758125 тыс.тенге, что на 5% меньше по сравнению с 2009 годом. Краткосрочные обязательства в 2010 году составили 46220 тыс.тенге, что на 9,6% меньше по сравнению с 2008 годом. Общая величина заемного капитала в 2010 году составила 46220 тыс.тенге, что на 7,5% меньше по сравнению с 2009 годом.

Получение максимальной прибыли - основная цель любого предприятия. Рассчитаем величину балансовой (чистой) прибыли за 2008-2010 годы

Таблица 13 - Оценка уровня и динамики показателей финансовых результатов ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» за 2004-2006 годы (тыс.тенге)

Данные таблицы 13 показывают, что валовой доход определяется как доход от реализации за вычетом себестоимости продукции, расходов периодов (зарплата административного аппарата, коммунальные платежи), налоговых платежей (подоходный налог, равный 30%). Доход от реализации без НДС в 2008 году составил 1105200 тыс.тенге; в 2009 году - 1197660 тыс.тенге; в 2010 году - 1434440 тыс.тенге (что на 29,7% больше по сравнению с 2009 годом).

Чистая прибыль в 2009 году составила 82294,8 тыс.тенге, что на 13,7% больше по сравнению с 2008 годом; в 2010 году - 106120 тыс.тенге, что на 46,6% больше по сравнению с 2009 годом. Балансовая (чистая) прибыль увеличилась в результате роста валового дохода от реализации.

Анализ финансовой устойчивости, в более широком смысле финансово-экономической устойчивости, является крайне важной и актуальной проблемой для предприятия (Таблица 14).

Таблица 14 - Анализ показателей финансовой устойчивости ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» за 2008-2010 годы

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств равен 0,1 (в 2008 году). Это означает, что 0,1 тенге заемных средств привлекло предприятие на 1 тенге вложенных в активы собственных средств; в 2010 году - 0,06, т.е. 0,06 тенге заемных средств привлекло предприятие на 1 тенге вложенных в активы собственных средств. Коэффициент автономии равен 0,9 (2009-2010 годы), т.е. 0,9 тенге собственных средств приходится на 1 тенге оборотных и внеоборотных активов. Коэффициент текущей ликвидности в 2010 году составил 4,6 - это означает, что текущие активы (денежные средства, дебиторская задолженность, краткосрочные финансовые вложения) покрывают текущие обязательства (краткосрочные обязательства) в 4,6 раза. Таким образом, предприятие финансово устойчиво, т.к. коэффициент ликвидности равен 4,6.

Особое место в оценке финансово-экономического положения предприятия занимает уровень рентабельности производства.

Таблица 15 - Анализ уровня рентабельности ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes»

Данные таблицы 15 показывают, что уровень рентабельности продукции в 2010 году составил 8,3%, что на 1,1% выше уровня 2008 года и на 0,7% выше по сравнению с 2009 годом. Уровень рентабельности продаж в 2010 году составил 7,4%, что на 0,9% выше уровня 2008 года и на 0,5% выше по сравнению с 2009 годом. Уровень рентабельности производства в 2010 году составил 13,2%, что на 4,5% выше уровня 2008 года и на 3,5% выше по сравнению с 2009 годом. Таким образом, ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» является рентабельным.

Политика ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» по финансированию оборотных средств не предполагает необходимости прибегать к определенной политике финансирования оборотных средств.

Факторы, которые могут повлечь изменение в политике финансирования оборотных средств на 30.12.2010 отсутствуют, вероятность появления таких факторов незначительная.

На торговую деятельность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» и его продукцию может повлиять общая экономическая ситуация в Республики Казахстан, которая обусловлена рядом факторов:

Экономические факторы:

В 2000-2010 годах в экономике Казахстана преобладала тенденция роста производства и инвестиций. Вместе с тем экономический рост приобретет устойчивый, необратимый характер только в случае продолжения реформирования основополагающих отраслей экономики. В настоящий момент осуществление данных реформ не закончено; от их успешной реализации зависит продолжительность и степень роста национальной экономики. Осуществление реформы пенсионного обеспечения сможет значительно увеличить приток инвестиций в экономику. В настоящий момент экономическую ситуацию в Республике Казахстан можно оценить как нестабильную только со стороны наступления мирового финансового кризиса и девальвация тенге, что значительно снизило покупательскую способность граждан.

Политические факторы:

Осуществляемые в последние годы реформа государственной власти и усиление исполнительной вертикали власти положительно сказались на политической ситуации в Республике Казахстан. В настоящий момент основным предметом политической полемики является проблема вступления Казахстана в ВТО и последствия этого шага для отдельных отраслей. Однако обсуждение проблем вступления в ВТО не выходит за рамки обычных политических дискуссий и не может привести к политической нестабильности.

Социальные факторы:

Присущи для социальной ситуации страны в целом. Принятые меры по снижению темпов роста инфляции, устранению отставания темпов роста заработной платы от темпов роста инфляции, повышению минимальных размеров пенсий объективно способствуют стабилизации социальной ситуации.

Технические факторы:

Деятельность ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», как и многих других компаний, независимо от их рода деятельности, неразрывно связана с рисками, присущими их деятельности в целом, в том числе техническими сбоями в работе компьютерных систем, в работе торговых систем, каналов связи, систем хранения и обработки информации и т.д. Подобные риски могут привести к приостановке операций, финансовым потерям, однако, они оцениваются на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» как низкие.

Предполагаемые действия по уменьшению влияния указанных факторов:

В случае наступления описанных выше факторов ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» планирует провести их анализ и принять соответствующие решение в каждом конкретном случае для совершения действий, способствующих уменьшению влияния указанных факторов.

В планах ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» увеличивать занимаемую долю рынка за счет регионального развития и поддержания широкого ассортиментного ряда товаров.

Обеспечение качества на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» - часть менеджмента качества, направленная на создание уверенности, что требования к качеству будут выполнены.

Критерием оценки качества продукции на ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» является собранная информация в виде ежемесячных отчетов и аналитических графиков за месяц по индексам качества т.е. по совокупности всех аспектов влияющих на качество готовой продукции.

На основании достоверных данных по ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes», входящих в допустимые пределы, предусмотренные нормативно-технической документацией компании проводится выписка качественных удостоверений. Также экспертной группой дегустаторов происходит регулярный сравнительный анализ продукта с продукцией других пивоваренных заводов. Результаты фиксируются и обрабатываются лидерами экспертной группы.

Процедура «Порядок обслуживания пиворазливочного оборудования» применима ко всем торговым точкам, реализующим любые сорта пива, производимые компанией. Применяя ISO 9000 как инструмент в достижении поставленных целей и, следуя критериям Болбриджа, в компании намечены приоритетные направления по улучшению качества продукции и услуг и завоеванию лидерских позиций на рынке.

На основе проведенного анализа экономического и финансового положения ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» в исследуемый период можно охарактеризовать как устойчивое.

Заключение

ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» имеет весьма интересную историю, т.к. оно образовалось на рынке Казахстана достаточно давно, а также являеться производственной компанией, что очень актуально и необходимо на данном этапе развития экономики.

ТОО «Пивоваренная Компания «Derbes» определила для себя сеть ключевых процессов, обеспечивающих качество продукции и предоставляемых компанией услуг по доставке продукции до торговых точек и в регионы Казахстана.

Предприятие обладает высококвалифицированным кадровым потенциалом, имеющего возможность решать широкий спектр задач ориентированных на данное производство.

Размещено на Allbest.ru