Экономическое обоснование, открытие и функционирование предприятия в туризме (турагентская фирма)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство по образованию

Филиал ГОУ-ВПО

«Сочинский Государственный Университет Туризма и Курортного Дела» в г. Ейске

Факультет - Социально-культурный сервиз и туризм

Курсовая работа

по дисциплине: «Экономика туристских предприятий»

тема: «Экономическое обоснование, открытие и функционирование предприятия в туризме (турагентская фирма)»

Оглавление

Введение

Глава I. Планирование деятельности предприятия в рыночных условиях. Открытие предприятия

1.1 Обоснование выбора организационно-правовой формы деятельности предприятия

1.2 Расчет производственных ресурсов

1.1.1. Расчет основных фондов

1.1.2. Расчеты потребности в оборотных средствах

1.1.3. Расчеты потребности в нематериальных активах

1.1.4. Расчет и формирование уставного капитала

1.1.5. Расчет трудовых ресурсов предприятия и фонда оплаты труда

1.3 Лицензирование, стандартизация, сертификация деятельности предприятия

Глава II. Анализ и оценка деятельности предприятия

2.1 Расчет амортизационных отчислений предприятия

2.2 Калькуляция себестоимости продукции

2.3 Формирование цены на услуги предприятия

2.4 Определение зоны безубыточности и порога рентабельности

2.5 Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

2.6 Условия банкротства и санации предприятия

Заключение

Список литературы

Введение

В этой работе я, пользуясь основными необходимыми данными, спланирую работу турагентства, названного мной “Престиж”.

Но в начале я хотела бы сказать о туризме, в общем. В современном мире туризм является одним из эффективных средств удовлетворения досуговых потребностей населения, и в настоящее время приобретает массовый характер. Это объясняется возрастанием роли и значимости туризма в жизни общества, усилением его влияния на процессы воспроизводства жизненных сил. А также быстрому его развитию способствует расширение политических, экономических, научных и культурных связей между государствами и народами мира. Массовое развитие туризма позволяет миллионам людей расширить знания по истории своего Отечества и других стран, познакомиться с достопримечательностями, культурой, традициями той или иной страны.

Долгое время туризм не имел однозначного определения и по-разному трактовался не только отдельными специалистами, но и организациями.

Как полагают отечественные исследователи, слово «туризм» происходит от латинского слова tornus (движение по кругу; вертеть, вращать). В широком смысле оно означает передвижение с одновременной сменой быта людей. Наиболее выразительно понятие туризм было употреблено французом В. Жекмо в 1830 г. Слово tour в переводе означало путешествие с возращением обратно к месту выезда. Позже профессорами Бернского университета было дано наиболее точное определение туризма, которое включало ряд явлений и взаимоотношений, возникающих как результат путешествия людей до тех пор, пока это не приводит к постоянному пребыванию и не связано с получением какой-либо выгоды.

В современном значении туризм - это деятельность, связанная с массовым туристским движением, осуществляемая с использованием природно-климатических и историко-культурных туристских ресурсов, материально-технической базы туризма и других важных факторов, которые определяют уровень и качество обслуживания. По определению Всемирной туристской организации «туризм - это деятельность людей, путешествующих и останавливающихся в местах вне их обычного окружения на период не более последовательного года для досуга, бизнеса или с другими целями, не сопряженными с деятельностью, подлежащей вознаграждению в месте пребывания».

Глава 1. Формирование производственных ресурсов предприятия

1.1 Обоснование выбора огранизационно-правовой формы предприятия

Предприятие как экономическое понятие представляет собой предпринимательскую производственную единицу, функционирующую в разных сферах деятельности и выступающую объектом собственности в виде обособленного имущественного комплекса. С позиции права в состав предприятия как имущественного комплекса могут входить земельные участки, здания, сооружения, инвентарь и иное имущество. В многоукладной рыночной экономике любой дееспособный собственник имущества вправе учреждать и ликвидировать предприятие.

Организационно-правовая форма предприятия - это форма юридической регистрации предприятия, которое создает этому предприятию определенный правовой статус.

По правовому статусу предприятия (коммерческие организации) делятся на:

· хозяйственные товарищества и общества;

· государственные и муниципальные предприятия;

· производственные кооперативы;

· некоммерческие организации.

Наиболее распространены хозяйственные товарищества и общества. Товарищество - капитал складочной из долей (вкладов) учредителей, это могут быть деньги, имущество, нематериальные вложения и другое.

Также различают:

Полное товарищества - это договорная форма сотрудничества физических и юридических лиц, которые несут субсидиарную ответственность на солидарных началах всем своим имуществом.

Товарищество на вере (смешанное/коммандитное)- оно состоит из полных товарищей и вкладчиков, которые рискуют только размером вклада.

Основное отличие хозяйственных товариществ от хозяйственных обществ заключается в том, что первое - объединение лиц, которое, как правило, требует их непосредственного участия в деятельности товарищества, а второе - это объединение капиталов, участники которого не обязаны принимать участие в его деятельности.

Существуют три разновидности хозяйственных обществ:

· общество с ограниченной ответственностью (ООО);

· общество с дополнительной ответственностью (ОДО);

· акционерное общество (АО).

ООО - коммерческая организация, учрежденная одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на доли и риск убытков в пределах внесенных вкладов.

ОДО - коммерческая организация, основным должником которой является общество, но если средств для покрытия долга не достает его остаток покрывают кратно взносу учредители.

АО - коммерческая организация, уставной капитал которой разделен на определенное число акций, отсюда участники АО несут риск и ответственность в пределах числа акций им принадлежащих.

· если акция распределяется среди заранее известных лиц, то это ЗАО (закрытое АО). Тут ценные бумаги и акции не обязательны;

· если необходим большой уставной капитал и акции свободно распространяются путем открытой подписки и свободной продажи, то это ОАО (открытое АО).

Наиболее подходящей организационно-правовой формой для моего предприятия является общество с ограниченной ответственностью. Потому что в условиях рыночных отношений это - самая гибкая форма. Для начала давайте выясним, что же скрывается под понятием Общество с ограниченной ответственностью (далее именуемое ООО).

ООО - это предприятие учредителями, которого являются граждане и юридические лица. Источником образования имущества - вклады участников. Ответственность по обязательствам все участники несут лишь в пределах своих вкладов и по обязательствам общества не отвечают.

Уставной капитал определяет минимальным размер имущества, которое является его гарантом. Его размер не должен быть меньше суммы, определяемой законодательством. В качестве вклада в уставной капитал могут быть внесены не только денежные средства, но и иное материальное и нематериальное имущество. В этом случае производится денежная оценка этих вкладов учредителями общества, а иногда в предусмотренных законом случаях такая оценка должна производиться независимой экспертной комиссией. Ни один участник не может быть освобожден от внесения вклада в уставной капитал. Участники должны внести не менее 50% размера уставного капитала на момент подачи учредительных документов на регистрацию. Оставшаяся часть должна быть внесена в течение года.

При выборе учредителей будет использоваться статья 88 ГК РФ, которая гласит, что число участников ООО не должно превышать предела, установленного законом об ООО, а иначе оно подлежит преобразованию в АО в течении года, а по истечении этого срока - ликвидации в судебном порядке, если число его участников не уменьшится до установленного предела.

ООО не может иметь в качестве единственного участника другое хозяйственное общество, состоящее из одного лица.

ООО регистрируется как все коммерческие предприятия. Если надо в короткие сроки, то можно обратиться к сотрудникам специальной службы. Высококвалифицированные юристы зарегистрируют ваше предприятие, надо будет лишь подписать документы, дать паспорта и назвать свое предприятие.

Необходимо:

1. Юридическое оформление документов по регистрации предприятия.

2. Открыть накопительного счета.

3. Оплатить государственные пошлины и сборы.

4. Сдать документы в МИМНС для государственной регистрации.

5. Получить свидетельство о государственной регистрации общества и встать на налоговый учет (ИНН).

6. Изготовить печати.

7. Присвоить кадры Госкомитета.

8. Постановить общество в государственных внебюджетных фондах (ПФ, ФСС и др.).

9. Сформулировать банковские карточки.

10. Открыть расчетный счет в банке.

11. Разблокировать счет.

Необходимо предоставить:

1. Документы учредителей регистрации ООО для юридических лиц;

· Свидетельство о регистрации.

· Учредительные документы.

· Свидетельство о постановке на налоговый учет.

· Письмо Госкомитета о присвоение кадров.

· Банковские реквизиты ООО.

2. Паспортные и контактные данные о должностных лицах ООО.

3. Документ, подтверждающий местонахождение организации.

4. Размер уставного капитала. Размеры долей учредителей в уставном капитале.

Регистрация определяется:

Законом "О государственной регистрации юридических лиц" от 8.08.2001г.

Законом "Об иностранных инвестициях" с изменением от 25.07.2002г.

Законом "О внешних изменениях и дополнениях" в Федеральном законе "О государственной регистрации юридических лиц" от 23.06.2003г.

1.2 Расчет производственных ресурсов

В соответствии с действующим законодательством предприятием как объектом прав признается имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности. Предприятие в целом как имущественный комплекс признается недвижимостью. В состав предприятия как имущественного комплекса входят как все виды имущества:

- земельные участки,

- здания,

- сооружения,

- инвентарь,

- сырье,

- продукцию,

- долги,

- права требования,

а также права на обозначения, индивидуализирующие предприятие, его продукцию, работы и услуги, и другие исключительные права, если иное не предусмотрено законом или договором.

Имущество, находящееся в собственности предприятия, подразделяется на недвижимое и движимое.

К недвижимому имуществу относятся земельные участки, участки недр, обособленные водные объекты, перемещение которых без несоразмерного ущерба их назначению невозможно, в том числе леса, здания, сооружения, машины и оборудования, нематериальные активы, незавершенное строительство, долгосрочные финансовые активы и др.

Остальное имущество признается движимым.

Источником финансирования имущества предприятия являются прежде всего его собственные средства (уставный капитал, прибыль, фонды специального назначения). Помимо этого, имущество предприятия может быть создано за счет заемных средств (кредиты, привлеченные средства, расчеты).

Уставный капитал предприятия - это выраженная в денежном измерении совокупность вкладов учредителей (собственников) в имущество при создании предприятия для обеспечения его деятельности в размерах, определенных в учредительных документах. Уставный капитал формируется при создании предприятия за счет взносов (паев) для общества с ограниченной ответственностью или путем обмена взносов на акции. Учредители и акционеры могут осуществлять свои взносы в разнообразной форме: это могут быть денежные средства: различные виды основных средств; права пользования природными ресурсами, знаниями и т.д.; интеллектуальная собственность.

Для определения уставно капитала необходимо провести расчет производственных ресурсов.

1.2.1 Расчет основных фондов

Основные производственные фонды - часть производственных фондов, которая участвует в процессе производства длительное время, сохраняя при этом свою первоначальную форму. Стоимость переносится на готовую продукцию постепенно, по частям по мере использования в форме амортизации. Основные производственные фонды пополняются за счет капитальных вложений, финансовыми источниками которых могут быть амортизационный фонд предприятия, отчисления от чистой прибыли и другие источники. К ним относятся средства труда. Согласно закону, к основным фондам относят имущество, служащее не более года и стоимостью дороже двух тысяч рублей, а все остальное в амортизацию.

Имея ясное представление о каждом элементе основных фондов в производственном процессе, об их физическом и моральном износе, о факторах, которые влияют на использование основных фондов, можно выявить методы, при помощи которых повышается эффективность использования основных фондов и производственных мощностей предприятия, обеспечивающая снижение издержек производства и, конечно, рост производительности труда.

В зависимости от характера участие основных фондов в сфере материального производства они подразделяются на:

· производственные основные фонды функционируют в процессе производства, постоянно участвуют в нем, изнашиваются постепенно, перенося свою стоимость на готовый продукт, пополняются они за счет капитальных вложений,

· непроизводственные основные фонды предназначены для обслуживания процесса производства, и поэтому в нем непосредственно не участвуют, и не переносят своей стоимости на продукт, потому что он не производится; воспроизводятся они за счет национального дохода. Несмотря на то, что непроизводственные основные фонды не оказывают какого - либо непосредственного влияния на объем производства, рост производительности труда, постоянное увеличение этих фондов связано с улучшением благосостояния работников предприятия, повышением материального и культурного уровня их жизни, что в конечном счете сказывается на результате деятельности предприятия.

Основные фонды можно классифицировать следующим образом:

· здания,

· сооружения,

· передаточные устройства,

· машины и оборудование:

· силовые,

· рабочие,

· измерительные и регулирующие предметы,

· вычислительная техника,

· транспортные средства для перемещения людей и грузов,

· инструмент,

· производственный инвентарь и принадлежности,

· хозяйственный инвентарь,

· прочие.

Существует несколько видов денежной (стоимостной) оценки основных производственных фондов:

· по первоначальной (балансовой) стоимости;

· по восстановительной стоимости;

· по остаточной стоимости;

· по ликвидационной стоимости.

Первоначальная (балансовая) стоимость основных производственных фондов - это фактическая цена, по которой основные фонды были приобретены, т.е. сумма фактических затрат организации на приобретение, сооружение и изготовление основных фондов, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации).

К фактическим затратам на приобретение, сооружение и изготовление основных средств относят:

· затраты на доставку, установку и наладку оборудования с учетом действующих на момент приобретения цен на соответствующие материалы, транспорт и т.д.;

· суммы, уплачиваемые в соответствии с договором поставщику (продавцу);

· суммы, уплачиваемые организациям за осуществление работ по договору строительного подряда и иным договорам;

· суммы, уплачиваемые организациям за информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением основных средств;

· регистрационные сборы, государственные пошлины и другие аналогичные платежи, произведенные в связи с приобретением (получением) прав на объект основных средств;

· таможенные пошлины;

· невозмещаемые налоги, уплачиваемые в связи с приобретением объекта основных средств;

· вознаграждения, уплачиваемые посреднической организации, через которую приобретен объект основных средств;

· иные затраты, непосредственно связанные с приобретением, сооружением и изготовлением объекта основных средств, в частности начисленные до принятия объекта основных средств к бухгалтерскому учету проценты по заемным средствам, если они привлечены для приобретения, сооружения или изготовления этого объекта.

По первоначальной стоимости осуществляется учет основных фондов в балансе предприятия, поэтому первоначальную стоимость еще называют балансовой стоимостью.

Понятие восстановительной стоимости основных производственных фондов связано с тем, что в процессе длительного использования основных фондов может произойти изменение их стоимости. Как правило, это связано с научно-техническим прогрессом и появлением новых видов основных фондов, инфляционными процессами в экономике, приводящими к снижению стоимости основных фондов. В связи с этим необходимо периодически осуществлять переоценку имеющихся основных фондов. При низких темпах инфляции переоценку можно осуществлять через достаточно большой промежуток времени (10-20 лет), при высоких темпах - намного чаще, но не более одного раза в год (на начало отчетного года).

Таким образом, восстановительная стоимость - это стоимость имеющихся у предприятия основных фондов, которая показывает, какие средства необходимо затратить в настоящий момент для того; чтобы построить или приобрести данные основные фонды.

Для переоценки основных фондов используется индексный подход, разработанный Госкомстатом России. Этот метод является Основным, причем индексы пересчета первоначальной (балансовой) стоимости основных фондов (ОФ) могут быть различны и рассчитываются в зависимости от вида и возраста основных производственных фондов.

Переоценка основных фондов имеет большое значение, так как она может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на финансовые результаты деятельности предприятий гостиничного комплекса.

Положительным моментом является то, что переоценка основных фондов увеличивает их стоимость, а это позволяет проводить грамотную амортизационную политику на предприятиях гостиничного комплекса: осуществлять модернизацию имеющегося оборудования, техническое перевооружение и обновление основных фондов. Поскольку увеличение стоимости основных фондов влечет за собой и увеличение себестоимости продукции, то при постоянной цене уменьшается величина налогооблагаемой прибыли, а поскольку финансовые поступления остаются неизменными, то для предприятия это, безусловно, является выгодным.

Существуют и отрицательные моменты переоценки основных фондов. Во-первых, увеличение стоимости основных фондов влечет за собой увеличение налога на имущество юридических лиц. Во- вторых, такое изменение может сильно повлиять на конкурентоспособность предприятия индустрии туризма, поскольку если руководствоваться нормативными документами пересчета стоимости основных фондов, то может оказаться, что прибыль у предприятия либо совсем отсутствует, либо ее недостаточно для получения положительных финансовых результатов (цена постоянная). Вследствие этого предприятие будет вынуждено либо повышать цены, что в условиях конкуренции совсем нежелательно, либо работать в убыток. В таких случаях предприятие может получить разрешение проводить переоценку, используя определенные понижающие коэффициенты, устанавливаемые к централизованным нормативным индексам.

Для исправления перекосов в определении восстановительной стоимости основных фондов, возникающих в связи с применением индексного метода, с 1 января 1995 г. стали применять метод прямой оценки стоимости основных фондов, базирующийся на рыночных ценах данного периода для аналогичных новых объектов. При использовании метода прямой оценки необходимо документальное подтверждение результатов оценки, т. е. оценка должна производиться по документально подтвержденным рыночным ценам. Такую оценку может провести либо независимый оценщик, либо организация, занимающаяся оценочной деятельностью. На современном этапе развития экономики этот метод позволяет наиболее адекватно осуществлять пере оценку основных фондов, в связи с этим он пользуется все большей популярностью.

В процессе своего функционирования основные фонды изнашиваются и переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции в виде амортизационных отчислений. Остаточная стоимость основных производственных фондов - это стоимость основных фондов на данный момент функционирования. Она рассчитывается как разность между балансовой стоимостью основных фондов и суммой их износа на момент проведения оценки, которая соответствует сумме амортизационных отчислений, перечисленных за весь период службы основных фондов.

Ликвидационная стоимость основных производственных фондов - это стоимость ОФ в момент их ликвидации. Как правило, она имеет нулевое значение, но в некоторых случаях может быть и положительной величиной. Например, при ликвидации станка его ликвидационная стоимость равняется стоимости металлолома.

Таблица 1 - Расчет потребности основных производственных фондов

№	Наименование затрат	Кол-во шт.	Цена в руб.	Общая ст-ть
1	Помещение	1	2300000	2300000
2	Ксерокс + сканер	1	20000	20000
3	Комплект офисной мебели	5	25000	125000
4	Кондиционер	3	17000	51000
5	Факс	1	18000	18000
6	Мягкий диван	1	20000	20000
7	Сантехника	3	18000	54000
8	Столик журнальный	1	10000	10000
9	Телевизор+DVD	1	30000	30000
10	Холодильник	1	19000	19000
11	Микроволновая печь	1	12000	12000
12	Пылесос	1	15000	15000
13	Компьютерное оборудование	5	30000	150000
14	Стол+стул	1	12000	12000
	ИТОГО	2836000

1.2.2 Определение потребности в оборотных средствах

В процессе создания готового продукта наряду с основными средствами производства участвуют предметы труда, которые в отличие от основных средств потребляются полностью и в полном объеме отражаются в стоимости конечного продукта, изменяя при этом свою натурально-вещественную форму или (в зависимости от отрасли производства) физико-химические свойства. В связи с тем, что они расходуются в каждом постоянно возобновляемом производственном цикле, т.е. участвуют в обороте средств предприятия, их называют оборотными средствами, или оборотными активами, предприятия.

Оборотные средства - совокупность денежных средств для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения, которые обеспечивают непрерывный кругооборот хозяйственной деятельности.

В своем обороте фонды последовательно принимают денежную, производительную и товарную формы, что ведет к их разделению на производственные фонды и фонды обращения. Вещественным носителем производственных фондов являются средства производства, средства труда, предметы труда. Готовая продукция вместе с денежными средствами в расчетах образует фонды обращения.

К оборотным производственным фондам промышленных предприятий относят часть средств производства, вещественные элементы которых в процессе труда в отличие от основных производственных фондов расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переносится на продукт труда целиком и сразу. Вещественные элементы оборотных фондов в процессе труда претерпевают изменения своей натуральной формы и физико - химических средств. Они теряют свою потребительную стоимость по мере их производственного потребления. Оборотные производственные фонды состоят из трех частей: производственные запасы, незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления, расходы будущих периодов.

Классификация оборотных средств:

1. По способности обращаться в деньги (ликвидность):

1.2. Наиболее ликвидные.

1.3. Быстро реализуемые.

1.4. Медленно реализуемые.

2. По степени постоянства:

2.2. Стабильные.

2.3. Нестабильные.

3. Воздействие случайных факторов:

3.1. Постоянные.

3.2. Переменные.

Источники оборотных средств:

Собственные (в момент ввода в эксплуатацию) покрывают минимальные потребности в производственных запасах, незавершенном производстве, ГП, расходов будущих периодов; Заемные: краткосрочные кредиты, с помощью которых удовлетворяется временная дополнительная потребность в оборотных средствах.

Принципиальным вопросом в сфере туризма является разграничение имущества на основные и оборотные фонды.

Оборотные средства не амортизируются. Так, стоимость сырья и материалов полностью переходит в стоимость продукции в течение одного оборота (или одного года). Стоимость малоценных и быстроизнашивающихся предметов, не превышающая 20 000 рублей, включается в один производственный цикл (один год), без амортизации. Поскольку в туризме мало дорогостоящего имущества, ряд предприятий в «Учетной политике» устанавливают границу ОПФ в 10 000 рублей.

Основным признаком отнесения имущества к основным фондам является срок службы более года.

Таблица 2 - Расчет потребности в оборотных средствах

№ п/п	Наименование имущества	Кол-во	Цена за единицу в руб.	Общая стоимость, руб.
1	Жалюзи	5	1000	5000
2	Настольная лампа	6	600	3600
3	Вешалки для одежды	5	700	3500
4	Зеркало	4	2000	8000
5	Набор посуды для кофе	2	410	820
6	Декорации	1	9700	9700
7	Телефон	5	2900	14500
8	Электрический чайник	1	5000	5000
ИТОГО	50120

Расчет месячной потребности в расходных материалах.

Расходные материалы - это часть оборотных средств, включая вещественные элементы, которые расходуются в каждом производственном цикле неоднократно, а их стоимость переносится на продукцию целиком и сразу.

Производственным циклом в работе туристского предприятия является один год. В течение этого периода участвует в процессе производства и выбывает из него не одно поколение расходных материалов. Поэтому потребность в них будем определять из расчета на месяц.

Таблица 3 - Расчет месячной потребности в расходных материалах

№ п/п	Наименование имущества	Кол-во на месяц	Цена за единицу в руб.	Общая стоимость в руб.
1	Чистящие средства	10	30	300
2	Средства для мытья посуды	2	35	70
3	Перчатки	4	20	80
4	Упаковка губок для мытья посуды	1	19	19
5	Туалетное мыло	2	24	48
6	Бумага туалетная	6	6	36
7	Салфетки	3	45	135
8	Зубочистки	2	34	68
9	Канцтовары	1	2500	2500
ИТОГО:	3256

Затраты в год на расходные материалы составил:

3256*12=39072

1.2.3 Расчет потребности в нематериальных активах

К нематериальным активам относят объекты интеллектуального, имущественного, правового и рекламного значения, использование которых ограничено установленными на них правами владения. К ним относятся права пользования земельными участками, природными ресурсами, патенты, лицензии, ноу-хау, программное и информационное обеспечение, права и привилегии, торговые марки, фирменные знаки, репутация (имидж) фирмы и т.д.

По характеру применения нематериальные активы схожи с основными фондами: они используются длительное время, приносят прибыль и с течением времени теряют свою стоимость, перенося ее на стоимость готовой продукции (услуг).

Особенностью нематериальных активов является сложность определения и реальной стоимости потребительной стоимости, сроков службы и влияния на получаемую предприятием прибыль.

Стоимость нематериальных активов включают в уставный капитал.

В стоимость нематериальных активов включаются цена их приобретения, расходы на оформление документов, освоение и ввод в эксплуатацию. Срок службы нематериальных активов, как правило, назначается условно, но не более 10 лет.

Таблица 4 - Расчет нематериальных активов

№ п/п	Наименование имущества	Затраты
1	Лицензирование	15000
2	Сертификация	6000
3	Изготовление печатей, штампов	23000
4	Изготовление вывески	24000
5	Программное обеспечение	17000
6	Установка сигнализации	20000
7	Установка телефона	12000
8	Санитарно-эпидемиологические мероприятия	4500
9	Регистрация	5000
10	Открытие расчетного счета в банке	1500
ИТОГО:	128000

1.2.4 Определение величины уставного капитала

При регистрации в качестве юридического лица предприятие обязано располагать уставным капиталом (в ряде случаев он именуется уставным фондом).

Уставной капитал (фонд) - это зафиксированная в стоимостном выражении сумма материальных и нематериальных ценностей.

Величина и структура уставного капитала определяются рядом условий, соблюдение которых необходимо учитывать при создании и организации деятельности предприятия. Среди этих условий выделяют следующие:

· отрасль производства;

· масштабы предприятия;

· уровень специализации и кооперирования предприятия;

· организация обслуживания производства и фирмы в целом.

Уставной капитал формируется и утверждается вместе с уставом предприятия при его образовании и реформировании. Предприятия самостоятельно решают вопросы о структуре и размере уставного капитала и его изменении.

Вкладчиками при формировании и расширении уставного капитала могут выступать: государственные органы (включая федеральные и местные органы власти, иностранные государства), сторонние предприятия и организации (включая банки, холдинги, концерны и др.), общественные организации, частные лица.

Уставный капитал формируется и утверждается вместе с уставом предприятия при его образовании и реформировании. Предприятия самостоятельно решают вопросы о структуре и размерах уставного капитала и его изменении.

Увеличение капитала происходит в основном за счет:

1. прибыли предприятия, которая используется для капитальных вложений в основные средства и для пополнения оборотных средств предприятия;

2. выпуска акций;

3. субсидий, которые поступают от государственных органов или от головной компании (банка, фирмы), если предприятие является дочерним;

4. присоединения дополнительных вкладов, паев со стороны новых юридических и физических лиц, пожелавших вложить свои средства в предприятие.

Вкладчиками при формировании и расширении уставного капитала могут выступать:

1. государственные органы (включая федеральные и местные органы власти, иностранные государства);

2. сторонние предприятия 14 организации (включая банки, холдинги, концерны и т. п.);

3. общественные организации (различные фонды и объединения);

4. частные лица (в том числе иностранные).

В упрощенном виде в работе к уставному капиталу следует отнести:

К уст = основные фонды + оборотные средства + расходные материалы (в мес.) + нематериальные активы.

К уст = 2836000+50120+3256+128000=3017376

1.2.5 Расчет трудовых ресурсов предприятия и фонда оплаты труда

Трудовые ресурсы туристского предприятия - совокупность работников различных профессионально-квалифицированных групп, занятых на туристском предприятии и входящих в их списочный состав. Их характеристика определяется основным составом и количественным соотношением отдельных категорий и групп работников. В силу специфики труда в туристских предприятиях заняты работники непромышленного и промышленно-производственного персонала. По выполняемым функциям они подразделяются на руководителей, специалистов, технических исполнителей, рабочих. Отнесение работников к той или иной группе определяется общероссийским классификатором занятий (ОКЗ).

Профессионально-квалификационная структура кадров в сфере туризма складывается под воздействием профессионального и квалификационного разделения труда. Основной контингент занятых - лица, имеющие гуманитарное образование.

При этом работники каждой профессии и специальности различаются уровнем квалификации, то есть степенью овладения работниками профессией и специальностью, которые отражаются в квалификационных (тарифных) разрядах и категориях. Профессионально-квалификационная структура работников туристского предприятия находит отражение в штатном расписании.

Штатное расписание -- это документ, ежегодно утверждаемый руководителем предприятия, представляющий перечень сгруппированных по отделам и службам должностей специалистов с указанием разряда ( категории) работ и должностного оклада.

В зависимости от отраслевой принадлежности предприятий в туризме, профессиональный состав варьируется и его структура различается. Это нужно учесть при выполнении курсовой работы.

Оплата труда - это система отношений, обеспечивающее установление и осуществление работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллегиальными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами. Оплата труда персонала в туризме производится по месячным должностным окладам, часовым тарифным ставкам, сдельным расценкам, а также в процентах от выручки.

Фонд оплаты труда - это суммарные расходы предприятия на оплату труда работников независимо от источников этих выплат. Фонд оплаты труда является налогооблагаемой базой единого социального налога (ЕСН). Ставка ЕСН=26,2%. В 26,2% включены:

· 20% - отчисления в Пенсионный фонд;

· 3,2% - отчисления в фонд социального страхования;

· 2,8% - отчисления в фонд ОМС (обязательного медицинского страхования);

· 0,2% - действующий в туризме сбор на травматизм.

Таблица 5 - Расчет потребности персонала

№ п/п	Должность	Чи Численность	Оклад, руб.	Фонд оплаты труда, руб.
Административно-управленческий персонал
1	Директор	1	30000	30000
2	Бухгалтер	1	17000	17000
Итого	47000
Производственный персонал
3	Менеджер по продажам	3	14000	42000
4	Уборщица	2	4000	8000
5	Охранник	2	8000	16000
Итого	66000
Итого - общий фонд оплаты труда (в месяц)	113000

Итак, фонд оплаты труда административно-управленческого персонала в месяц равен 47000 руб., тогда в год он составит: 47000*12=564000 руб.

Фонд оплаты труда производственного персонала в месяц равен 66000 руб., тогда в год он составит: 66000*12=792000 руб.

Общий фонд оплаты труда в год составит: 564000+792000=1356000 руб.

Единый социальный налог для труда административно-управленческого персонала составит:

564000x26,2%

ЕСН = ------------- = 147768 руб. в год.

100%

Единый социальный налог для труда производственного персонала составит:

792000x26,2%

ЕСН = ----------------------- = 207504 руб. в год.

100%

Общий ЕСН = 1356000x26,2% ₌ 355272 руб. в год

100%

Тогда ФОТ (фонд оплаты труда) с ЕСН в год составит: 1356000 руб. + 355272 руб. = 1711272 руб.

1.3 Лицензирование, стандартизация и сертификация деятельности предприятия

Лицензирование - специальное разрешение юридическому лицу уполномоченных на то государственных органов осуществить конкретные, оговоренные законом хозяйственные операции, включая внешнеторговые (экспортные и импортные).

В новых условиях решение проблемы качества в России от многого будет зависеть от формирования системы стандартов качества как основы нормативно-правовой базы организации и функционирования систем управления качеством. Повышение роли и значения в мировой практике вызвано стремлением наработки единого подхода к понятию «качественная продукция».

Стандартизация - деятельность, направленная на достижение упорядочения в определенной области посредством установления положений для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих и потенциальных задач. Эта деятельность проявляется в разработке, опубликовании и применении стандартов.

Стандарт - нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и утвержденный признанным органом (или предприятием), в котором устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы касающиеся определенных объектов стандартизации, направленные на упорядочение и оптимизацию работы в определенной области.

Объектом стандартизации могут быть продукция, услуги и процессы, имеющие перспективу многократного воспроизведения и (или) использования. В стандартах регламентируются методы измерения, контроля и испытания продукции. Стандартизации подлежит и сам порядок разработки, согласования, утверждения и регистрации стандартов и технических условий. Именно в стандартах устанавливаются требования к выпускаемой продукции, соблюдение которых позволяет считать эту продукцию качественной. Положения стандартов государственной системы стандартизации Российской, Федерации применяются всеми предприятиями и организациями независимо от форм собственности. Стандарты могут носить как рекомендательный характер, так и обязательные требования ко всем объектам стандартизации.

Совершенствование системы стандартизации, применение международных стандартов - неплохая предпосылка для создания предприятиями систем обеспечения качества, способных; значительно повысить конкурентоспособность отечественной продукции. Важно признание таких систем потребителем. Этого можно достичь с помощью сертификации. Сертификация продукции в момент покупки позволяет проверить соответствие товара требованиям стандартов. Сертификация устанавливает, что продукция испытана, проверена достаточно объективно.

Сертификация - совокупность действии и процедур с целью подтверждения (посредством сертификата, соответствия или знака соответствия) того, что товар соответствует требованиям стандартов.

В развитии сертификации отмечается смещение акцента от сертификации продукции к сертификации используемых на предприятиях систем обеспечения качества. В последнем случае она может осуществляться по моделям, установленным МС ИСО в соответствующими государственными стандартами. Российское предприятие может выбрать модель, сообразуясь с потребностями рынка и конкретных потребителей.

Глава 2. Анализ и оценка деятельности предприятия

2.1 Амортизация производственных ресурсов

Амортизация - это денежное возмещение износа основных фондов путем включения части их стоимости в затраты (себестоимость) на выпуск продукции или услуг.

Годовая сумма амортизационных отчислений определяется:

при линейном способе - исходя из первоначальной стоимости или (текущей (восстановительной) стоимости (в случае проведения переоценки) объекта основных средств и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта;

при способе уменьшаемого остатка - исходя из остаточной стоимости объекта основных средств на начало отчетного года и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта и коэффициента ускорения, установленного в соответствии с законодательством Российской Федерации;

при способе списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования - исходя из первоначальной стоимости или (текущей (восстановительной) стоимости (в случае про ведения переоценки) объекта основных средств и соотношения, в числителе которого - число лет, остающихся до конца срока полезного использования объекта, а в знаменателе - сумма чисел лет срока полезного использования объекта.

В течение отчетного года амортизационные отчисления по объектам основных cpeдcтв начисляются ежемесячно независимо от при меняемого способа начисления в размере 1/12 годовой суммы.

По основным средствам, используемым в организациях с сезонным характером производства, годовая сумма амортизационных отчислений по основным средствам начисляется равномерно в течение периода работы организации в отчетном году.

При способе списания стоимости пропорционально объему продукции (работ) начисление амортизационных отчислений производится исходя из натурального показателя объема продукции (работ) в отчетном периоде и соотношения первоначальной стоимости объекта основных cpeдcтв и предполагаемого объема продукции (работ) за весь срок полезного использования объекта основных средств.

Статья 259 пункты 3-4:"Налогоплательщик применяет линейный метод начисления амортизации к зданиям, сооружениям, передаточным устройствам, входящим в восьмую-десятую амортизационные группы, независимо от сроков ввода в эксплуатацию этих объектов.

К остальным основным средствам налогоплательщик вправе применять один из методов, указанных в пункте 1 статьи 259.

Начисление амортизации в отношении объекта амортизируемого имущества осуществляется в соответствии с нормой амортизации, определенной для данного объекта исходя из его срока полезного использования.

При применении линейного метода сумма начислений за один месяц амортизации в отношении объекта амортизируемого имущества определяется как произведение его первоначальной стоимости и нормы амортизации, определенной для данного объекта."

Статья 258.Особенности включения амортизируемого имущества в состав амортизационных групп.

1. Амортизируемое имущество распределяется по амортизационным группам в соответствии со сроками его полезного использования. Сроком полезного использования признается период, в течение которого объект основных средств или объект нематериальных активов служит для выполнения целей деятельности налогоплательщика.

Срок полезного использования определяется налогоплательщиком самостоятельно на дату ввода в эксплуатацию данного объекта амортизируемого имущества в соответствии с положениями настоящей статьи и с учетом классификации основных средств, утверждаемой Правительством Российской Федерации.

Налогоплательщик вправе увеличить срок полезного использования объекта основных средств после даты ввода его в эксплуатацию в случае, если после реконструкции, модернизации или технического перевооружения такого объекта произошло увеличение срока его полезного использования. При этом увеличение срока полезного использования основных средств может быть осуществлено в пределах сроков, установленных для той амортизационной группы, в которую ранее было включено такое основное средство.

Если в результате реконструкции, модернизации или технического перевооружения объекта основных средств не произошло увеличение срока его полезного использования, налогоплательщик при исчислении амортизации учитывает оставшийся срок полезного использования.

Капитальные вложения в арендованные объекты основных средств, указанные в абзаце первом пункта 1 статьи 256 настоящей главы, амортизируются в следующем порядке:

- капитальные вложения, стоимость которых возмещается арендатору арендодателем, амортизируются арендодателем в порядке, установленном настоящей главой;

- капитальные вложения, произведенные арендатором с согласия арендодателя, стоимость которых не возмещается арендодателем, амортизируются арендатором в течение срока действия договора аренды исходя из сумм амортизации, рассчитанных с учетом срока полезного использования, определяемого для арендованных объектов основных средств в соответствии с Классификацией основных средств, утверждаемой Правительством РФ.

2. Определение срока полезного использования объекта нематериальных активов производится исходя из срока действия патента, свидетельства и (или) из других ограничений сроков использования объектов интеллектуальной собственности в соответствии с законодательством Российской Федерации или применимым законодательством иностранного государства, а также исходя из полезного срока использования нематериальных активов, обусловленного соответствующими договорами. По нематериальным активам, по которым невозможно определить срок полезного использования объекта нематериальных активов, нормы амортизации устанавливаются в расчете на десять лет (но не более срока деятельности налогоплательщика).

3. Амортизируемые основные средства (имущество) объединяются в следующие амортизационные группы:

первая группа - все недолговечное имущество со сроком полезного использования от 1 года до 2 лет включительно;

вторая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 2 лет до 3 лет включительно;

третья группа - имущество со сроком полезного использования свыше 3 лет до 5 лет включительно;

четвертая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 5 лет до 7 лет включительно;

пятая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 7 лет до 10 лет включительно;

шестая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 10 лет до 15 лет включительно;

седьмая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 15 лет до 20 лет включительно;

восьмая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 20 лет до 25 лет включительно;

девятая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 25 лет до 30 лет включительно;

десятая группа - имущество со сроком полезного использования свыше 30 лет.

4. Классификация основных средств, включаемых в амортизационные группы, утверждается Правительством Российской Федерации.

5. Для тех видов основных средств, которые не указаны в амортизационных группах, срок полезного использования устанавливается налогоплательщиком в соответствии с техническими условиями или рекомендациями организаций-изготовителей.

6. В целях настоящей главы амортизируемое имущество принимается на учет по первоначальной стоимости, определяемой в соответствии со статьей 257 настоящего Кодекса, если иное не предусмотрено настоящей главой.

7. Имущество, полученное (переданное) в финансовую аренду по договору финансовой аренды (договору лизинга), включается в соответствующую амортизационную группу той стороной, у которой данное имущество должно учитываться в соответствии с условиями договора финансовой аренды (договора лизинга).

Основные средства, права на которые подлежат государственной регистрации в соответствии с законодательством Российской Федерации, включаются в состав соответствующей амортизационной группы с момента документально подтвержденного факта подачи документов на регистрацию указанных прав.

9 - 10. Исключены. - Федеральный закон от 29.05.2002 N 57-ФЗ.

Таблица 6 - Расчет амортизационных отчислений основных производственных фондов

№	Наименование имущества	Стоимость в руб.	Норма амортизации	Расчет аморт. отчислений
1	Помещение	2300000	3%	69000
2	Кондиционер	17000	15%	2550
3	Мягкий диван	20000	15%	3000
4	Стол+стул	12000	15%	1800
5	Холодильник	19000	15%	2850
6	Столик журнальный	10000	15%	1500
7	Комплект офисной мебели	125000	15%	18750
8	Телевизор+DVD	30000	20%	6000
9	Микроволновая печь	12000	20%	2400
10	Сантехника	54000	20%	10800
11	Факс	18000	25%	4500
12	Ксерокс + сканер	20000	25%	5000
13	Пылесос	15000	25%	3750
14	Компьютерное оборудование	150000	25%	37500
ИТОГО в год	169400
ИТОГО в мес.	14117

Таблица 7 - Расчет амортизационных отчислений нематериальных фондов

№ п/п	Наименование	Стоимость	Норма амортизации	Расчет амортизации руб.
1	Лицензирование	15000	20%	3000
2	Сертификация	6000	20%	1200
3	Изготовление печатей, штампов	23000	25%	5750
4	Изготовление вывески	24000	25%	6000
5	Программное обеспечение	17000	30%	5100
6	Установка сигнализации	20000	20%	4000
7	Установка телефона	12000	20%	2400
8	Санитарно-эпидемиологические мероприятия	4500	20%	900
9	Регистрация	5000	30%	1500
10	Открытие расчетного счета в банке	1500	30%	450
ИТОГО:	30300
ИТОГО в мес.	2525

Таблица 8 - Прочие расходы

№	Статьи расходов	Сумма (руб.) в мес.
1	Заправка картриджа	1050
2	Реклама	7000
3	Интернет	1500
4	Командировочные расходы	25000
5	Услуги связи	2000
6	Участие в выставках	5000
7	Электроэнергия	9000
8	Теплоснабжение	10000
9	Водоснабжение	8000
10	Расходные материалы	3256
ИТОГО	71806

Итого в год прочие расходы составят:

71806*12=861672

2.2 Калькуляция себестоимости продукции

амортизационный себестоимость основной фонд

Себестоимость продукции (услуг) - это денежное выражение материальных и трудовых затрат предприятия (издержек) на производство и реализацию продукции (услуг).

При определении себестоимости производства и реализации единицы продукции (калькулирование) все издержки группируются по статьям калькуляции, т.е. определяются статьи расходов предприятия на единицу продукции в зависимости от их назначения и места возникновения.

Если туроператорская фирма занимается производством турпродуктов, то агентское звено специализируется на их реализации.

Туроператор в договоре с турагентом определяет конечную цену реализации, в которую входят:

1) цена “нетто” всех услуг, входящих в тур;

2) расходы и прибыль туроператора - производителя тура;

3) вознаграждение туроператора за реализацию, которое должно покрывать его затраты и приносить ожидаемую прибыль.

Расчет затрат (себестоимости) турагента осуществляется по общей методике, описанной выше. Следует определить годовой объем расходов фирмы и плановый объем продаж туродней. Приведем формальный пример: в соответствии с действующим положением все затраты, образующие себестоимость туристского продукта, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

· материальные затраты;

· затраты на оплату труда;

· отчисления на социальные нужды;

· амортизация основных фондов;

· прочие затраты.

Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определить, что израсходовано на производство туристского продукта и в какой форме.

Себестоимость турагента включает следующие элементы:

1. Амортизация ОПФ;

2. Амортизация нематериальных активов;

3. Оборотные средства;

4. Зарплата сотрудников (ЕСН);

5. Налоги и сборы;

6. Прочие расходы.

Конечная цена путевки включают 3 элемента:

- цена-нетто

- надбавка туроператора

- надбавка турагента

Таблица 9 - Расчет офисных затрат

№	Наименование затрат	Стоимость
1	Амортизация основных фондов	169400
2	Амортизация нематериальных активов	30300
3	Оборотные средства	50120
4	Оплата труда (с ЕСН)	1711272
5	Налоги и сборы	30000
6	Прочие расходы	861672
ИТОГО	2852764

Таблица 10 - План объема продаж турагентской фирмы

Направление	Число туров	Кол-во дней	Плановое число туристов	Количество туродней	Цена тура туроператора
Ейск-Лагонаки	37	9	28	9324	12500р
Ейск-Сочи	45	14	35	22050	35000р
Ейск-Москва	50	16	40	32000	52000р
Ейск-Горячий Ключ	20	5	25	2500	6000р
ИТОГО:	65874

Расчет себестоимости 1 туродня.

Затраты (себестоимость) турагента на реализацию одного туродня составят:

2852764 : 65874= 43,3 руб.

2.3 Формирование цены на услуги предприятия

Ценовая политика предприятия зависит прежде всего от типа рынка. Выделяют четыре типа рынков, для каждого из которых имеют место свои характерные особенности в области ценообразования.

Политика цен меняются в зависимости от типа рынка. За исключением рынка монополии, на остальных трех рынках предприятиям необходимо иметь наиболее целесообразную методику установления цены на свою продукцию.

Процесс первоначального установления цен предусматривает следующие шесть взаимоувязанных этапов:

1. Постановка задач ценообразования.

2. Определение спроса.

3. Оценка издержек.

4. Анализ цен и товаров конкурентов.

5. Выбор метода ценообразования.

6. Установление окончательной цены.

Минимально возможная цена зависит от себестоимости продукции, максимально возможная цена определяется наличием каких-то уникальных достоинств в продукции предприятия. Цены товаров конкурентов и товаров-субститутов (заменителей) определяют средний уровень, на который предприятие должно ориентироваться при установлении цены.