Анализ производства и реализации продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

??????????

Введение

1. Анализ производства и реализации продукции

1.1 Анализ формирования и выполнения производственной программы

1.2 Анализ качества продукции

1.3. Анализ ритмичности выпуска продукции

1.4.Анализ выполнения договорных обязательств и реализации продукции

2. Анализ финансового состояния предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО»

2.1 Оценка масштабов деятельности и финансового состояния предприятия

2.2 Анализ активов

2.3 Анализ основных средств

2.4 Анализ текущих активов

2.5 Анализ дебиторской задолженности

2.6 Анализ денежных средств

2.7 Анализ пассивов

2.8 Анализ финансовой устойчивости предприятия

2.9 Анализ ликвидности и платежеспособности

2.10 Сравнительный анализ дебиторской и кредиторской задолженности

2.11 Анализ финансовых результатов

2.12 Анализ показателей деловой активности

2.13 Анализ показателей рентабельности

2.14 Заключительная оценка финансового состояния предприятия

Библиографический список

Приложение

Введение

В процессе хозяйственной деятельности предприятие производит и реализует произведенную продукцию.

Объем производства продуктов труда заданной номенклатуры (ассортимента) и качества, развернутый во времени, называют планом производства и реализации (производственной программой).

Производственная программа напрямую зависит от увеличения объемов реализации рентабельной продукции по сравнению с конкурентами путем расширения доли рынка.

Основным показателем, характеризующим результат производственной деятельности организации, выступает объем выпущенной и реализованной продукции. Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. Темпы роста объема производства и реализации продукции непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия, а также в целом на эффективность работы организации, поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.

На основе такого анализа производится расчет плановых показателей, составляется бизнес-план, а также делается прогноз развития деятельности предприятия, следовательно, актуальность данной темы сомнений не вызывает.

Целью является теоретические основы анализа объема производства и продаж продукции.

1. Анализ производства и реализации продукции

1.1 Анализ формирования и выполнения производственной программы

В ходе анализа динамики объема производства продукции могут применяться натуральные (штуки, метры, тонны и т.д.), условно-натуральные (тысяча условных банок, количество условных ремонтов и др.), стоимостные показатели объемов производства продукции. Последний показатель является более предпочтительным.

Стоимостные показатели объема производства должны быть приведены в сопоставимый вид. В условиях инфляции нейтрализация изменения цен или «стоимостного» фактора является важнейшим условием сопоставимости данных.

В международном учетном стандарте IASC №15 «Информация, характеризующая влияние изменения цен» нашли отражение две основные концепции. Первая соответствует «Методике оценки объектов бухгалтерского учета в денежных единицах одинаковой покупательной стоимости» и ориентирована на общий индекс инфляции национальной валюты. При анализе динамики объема производства необходимо произвести корректировку на общий индекс инфляции национальной валюты.

Вторая концепция лежит в основе «Методики переоценки объектов бухгалтерского учета в текущую стоимость». Методика ориентирована на применение индивидуальных индексов цен на товар или товарную группу. При этом могут применяться следующие методы:

- пересчета объема производства продукции за отчетный год по ценам аналогичной продукции базисного периода (по относительно небольшой номенклатуре выпускаемой продукции)

- корректировки на агрегатный индекс изменения цен (Jц) по группе однородных товаров (работ, услуг) или по отрасли в целом, где VВП₁ - выпуск продукции в отчетном периоде в натуральном выражении;

VВП₀ - выпуск продукции в базисном периоде в натуральном выражении;

Ц₀ - цена единицы продукции в базисном периоде.

Тогда сопоставимый с базисным фактический объем выпуска продукции (ВП₁^ЦП) рассчитываем по формуле ,где ВП₁ - объем выпускаемой продукции в стоимостном выражении.

С применением вышеназванных методов нейтрализуется влияние изменения цен на конкретный товар или товарную группу.

Анализ объема продукции

Анализ объема производства начинают с изучения динамики валовой и товарной продукции, расчета индексов их роста и прироста (табл.1).

Таблица 1 Динамика товарной продукции

Год	Товарная продукция в сопоставимых ценах, руб	Темпы роста, %
		Базисные	Цепные
		Тб=ТПi/ТП0 х 100%	Тц= ТПi /ТПi-1 х 100%

ТП_i-1, ТП_i - объем товарной продукции в стоимостном выражении в сопоставимых ценах в i-1 и i-ом году соответственно;

ТПо - объем товарной продукции года, взятого за базу сравнения.

На основе полученных данных можно рассчитать среднегодовые темпы роста (Tср) и прироста (Тпр) товарной продукции:

Т_пр = Т_ср - 100 .

Анализ выполнения плана по выпуску товарной продукции производят

Таблица 2

Изделие (цех)	Объем производства продаж, тыс. руб.	Отклонение план. выпуска от прошлого года	Отклонение фактического выпуска продукции
	Прош. год	Отчет. год	тыс. руб.	От прошлого года
				%	тыс. руб.	%
		План	Факт
А	30500	28800	25200	-3600	-12,5	-5300	-17,3
Итого:	90200	96000	100800	+4800	+5,00	+10600	+11,75

В приведенном примере отклонение фактического выпуска товарной продукции от прошлого года имеет небольшую величину +11,75%, а фактического выпуска от плана всего 5%.

Оперативный анализ выпуска продукции осуществляется на основе данных за день, декаду, месяц, квартал нарастающим итогом с начала года.

Анализ ассортимента продукции

Необходимым элементом аналитической работы является анализ выполнения плана по номенклатуре и ассортименту.

Номенклатура - перечень наименований изделий и их кодов, установленных для соответствующих видов продукции в общесоюзном классификаторе промышленной продукции (ОКПП), действующим на территории СНГ.

Ассортимент - перечень наименований продукции с указанием объема ее выпуска по каждому виду. Различают полный (всех видов и разновидностей), групповой (по родственным группам), внутригрупповой ассортимент. Оценка выполнения плана по номенклатуре основывается на сопоставлении планового и фактического выпуска продукции по основным видам, включенным в номенклатуру.

Таблица 3 Анализ выполнения плана по ассортименту

Изделие	ТП в план. ценах, тыс. руб.	Выполнение плана, %	ТП, зачтенная в выполнение плана по ассортименту, тыс. руб.
	План.	Факт.
А	28800	25200	87,5	25200
В	33600	33264	99,0	33264
С	19200	23176	120,7	19200
Итого:	81600	81640	100,049	77664

Оценка выполнения плана по ассортименту может производиться:

по способу наименьшего процента (для нашего примера - 87,5%);

по удельному весу в общем перечне наименований изделий, по которому выполнен план выпуска продукции (33,3%); -по способу среднего процента по формуле

ВП_а = ВП_n : ВП₀ х 100%,

где ВП_а -выполнение плана по ассортименту, ВП_n - сумма фактически выпускаемых изделий каждого вида, но не более их планового выпуска; ВП₀ - плановый выпуск продукции.

Для нашего примера ВП_а = 77664 : 81600 х 100% = 95,2%.

При этом изделия, выпускаемые сверх плана или не предусмотренные планом, в расчет выполнения плана по ассортименту не принимаются. План по ассортименту считается выполненным только в том случае, если выполнено задание по всем видам изделий. План по ассортименту по рассматриваемом пример не выполнен.

Примеры недовыполнения плана по ассортименту могут быть внешние (изменение конъюнктуры рынка, спроса на отдельные виды продукции, несвоевременный ввод производственных мощностей предприятия по независимым от него причинам) и внутренние (недостатки в системе организации и управления производством, плохое техническое состояние оборудования).

Анализ структуры продукции

Структура продукции - это соотношение отдельных видов изделий в общем объеме ее выпуска. Выполнить план по структуре - значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированное соотношение отдельных ее видов. Неравномерное выполнение плана по отдельным изделиям приводит к отклонениям от плановой структуры продукции, нарушая тем самым условия сопоставимости всех экономических показателей.

Для расчета влияния структурных сдвигов с целью устранения их влияния на экономические показатели используют метод прямого счета по всем изделиям, метод средних цен и пр.

Прямой счет по всем видам изделий производится по формуле, где - изменения объема выпуска продукции за счет структуры;

ВП₁ - фактический выпуск продукции при фактической структуре;

ВП₁,₀ - фактический выпуск продукции при плановой структуре.

Фактический выпуск продукции при плановой структуре рассчитывается путем умножения планового выпуска каждого изделия на средний процент выполнения плана по выпуску продукции (табл. 4) или путем умножения общей суммы фактического выпуска продукции на плановый удельный вес каждого изделия.

Таблица 4 Анализ структуры продукции

Изделие	Оптовая цена за единицу продукции, руб.	Объем производства продукции в натуральных измерителях	Товарная продукция в ценах плана, тыс. руб.	Изменение ТП за счет структуры, тыс. руб.	Факт пересчитанный на план структуру	Факт.
		План.	Факт.	План.
1	2	3	4	5	6	7	8= 7-6
А	500	57600	50400	28800	28900	25200	- 3700
В	600	56000	55470	33600	33717	33282	-435
С	700	27430	35650	19201	19267	24955	5688
Итого:	141030	141520	81601	81884	83437	1553

Если коэффициент перевыполнения плана равен 1,003474 (141520: 141030), то фактический выпуск по изделию А, пересчитанный на плановую структуру, составит 28900 тыс. руб. (28800 : 1, 003474).

Отклонение за счет изменения структуры составило 1553 руб. Если бы план производства был равномерно перевыполнен на 100,3474% по всем видам продукции и не нарушалась запланированная структура, то общий объем производства в ценах плана составил бы 81884 тыс. руб., при фактической структуре он выше на 1553 тыс. руб.

1.2 Анализ качества продукции

Качество продукции - совокупность свойств продукции, способных удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, называется показателем качества продукции.

Различают обобщающие индивидуальные и косвенные показатели качества.

К обобщающим показателям качества относят: -удельный и качественный вес продукции в общем объеме ее выпуска;

-удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;

-удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые промышленные страны;

- удельный вес аттестованной продукции.

Индивидуальные показатели характеризуют полезность (жирность молока, содержание белка в продукте), надежность (долговечность, безотказность в работе), технологичность (трудоемкость и энергоемкость).

Косвенные - штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, потери от брака.

В процессе анализа изучают динамику этих показателей, выполнение плана по их уровню, причины их изменений.

Для обобщающей оценки выполнения плана по качеству продукции используют разные методы. Сущность балльного метода оценки состоит в определении средневзвешенного балла качества продукции, и путем сравнения фактического и планового его уровня находят процент выполнения плана по качеству.

Кроме того, оценка выполнения плана по качеству продукции производится по удельному весу забракованной и зарекламированной продукции.

Косвенным показателем качества продукции является брак.

Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный у потребителя). Выпуск брака ведет к росту себестоимости продукции и снижению объема товарной продукции, снижению прибыли и рентабельности.

В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и по удельному весу в общем объеме выпущенной продукции, определяют потери от брака и потери продукции.

1.3 Анализ ритмичности выпуска продукции

Ритмичность - равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренном планом.

Аритмичность производства продукции влияет на все экономические показатели: снижается качество продукции, растут объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах, замедляется оборачиваемость оборотных средств предприятия. За невыполненные поставки продукции предприятие платит штрафы, несвоевременно поступает выручка, перерасходуется фонд оплаты труда, растет себестоимость продукции, падает прибыль.

Существуют прямые показатели оценки ритмичности, к которым относят:

- коэффициент ритмичности (Крит.). Он определяется отношением фактического (но не выше планового задания) выпуска продукции (или ее удельного веса) - VВП_1,0 к плановому выпуску (удельному весу) - VВП₀:

Крит. = VВП_1,0 : VВП₀ ;

- коэффициент вариации (Квар) определяется как отношение среднеквадратичного отклонения от плановых заданий (за сутки, декаду, месяц) к среднесуточному (среднедекадному, среднемесячному) плановому выпуску, где n - число суммируемых плановых заданий. [1;672с]

Косвенными показателями ритмичности являются наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине предприятия, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции. В процессе анализа необходимо подсчитать упущенные возможности предприятия по выпуску продукции в связи с неритмичной работой. Для этого используют: а) разность между плановым и засчитанным выпуском продукции; б) разность между фактическим и возможным выпуском продукции, исчисленным исходя из наибольшего среднесуточного (среднедекадного) объема производства. В заключение анализа разрабатывают мероприятия по устранению причин неритмичной работы.

1.4 Анализ выполнения договорных обязательств и реализации продукции

Анализ реализации продукции проводят каждый месяц, квартал, полугодие, год. В процессе его проведения сравнивают фактические данные с плановыми и предшествующим периодом. Рассчитывают процент выполнения плана, абсолютное отклонение от плана, темпы роста и прироста.

На изменение объема реализации влияют многочисленные факторы.

Для анализа выполнения плана по объему реализации продукции составляется баланс товарной продукции в двух оценках: по себестоимости и по отпускным ценам. Балансовое управление имеет вид

РП = ГП_зап.I + ВП - ГП_зап.II,

где РП - объем реализованной продукции;

ГП_зап.I, ГП_зап.II - запасы готовой продукции на начало и конец периода соответственно;

ВП - объем выпуска продукции за период.

Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. При этом определяется коэффициент выполнения договорных обязательств (Кд):

Кд = (ВП₀ - ВПн) / ВП₀ ,

где ВП₀ - плановый объем продукции для заключения договоров; ВПн - недопоставка продукции по договорам.

Анализ выполнения договорных обязательств ведется работниками отдела сбыта предприятия. Он должен быть организован в разрезе отдельных договоров, видов продукции, сроков поставки. При этом производится оценка выполнения договорных обязательств нарастающим итогом с начала года.

Производство представляет собой процесс изготовления, создания продукции.

Реализация - это совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции.

Объем производства и реализация продукции - два показателя, которые при анализе результатов производственной деятельности исследуются во взаимосвязи и сопоставлении.

В соответствии с этим выделяют этапы анализа:

- Анализ производства продукции: ассортимента; номенклатуры; выполнения заказов по поставкам продукции; качества и ритмичности производства.

-Анализ реализации продукции: выполнение плана отгрузки; структура, ассортимент отгруженной продукции; сроков прохождения продукции от поставщика до получателя.

-Анализ остатков нереализованной продукции.

-Анализ факторов и резервов возможного увеличения производства и реализации продукции.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение на любом предприятии.

2. ?????? ??????????? ????????? ??????????? ОАО «САЯНМОЛОКО»

2.1 Оценка масштабов деятельности и финансового состояния предприятия

ОАО «САЯНМОЛОКО» находится в г. Саяногорске, ул. Металлургов, д. 2. Состоит из нескольких корпусов территория ограждена забором. Есть все коммуникации - городская канализация, газ, своя электро-подстанция (большой резерв мощности), своя вода, пар, отопление, сжатый воздух, лёд-вода.

ОАО «САЯНМОЛОКО» соответствует всем требованиям современных норм и правил молочной промышленности России, требованиям санитарных, ветеринарных и других контролирующих служб. Имеет всевозможные необходимые документы: лицензии, сертификаты, сертификации, разрешения, допуски и т.д. и т.п. Через каждый год - два успешно проходит государственную комиссию, в состав которой входят представители всех контролирующих молочную промышленность служб.

Основной целью деятельности ОАО «САЯНМОЛОКО», также как и целью любого коммерческого предприятия является получение прибыли. В связи с этим предприятие занимается следующими видами финансово-хозяйственной деятельности:

- Заготовка, Переработка, Производство и реализация молочной продукции;

- Реализация промышленных и продовольственных товаров через собственную и арендуемую торговую сеть;

- Маркетинг, коммерческая, посредническая деятельность, в т.ч. внешняя торговля;

- Производство и реализация товаров народного потребления;

- Оказание бытовых услуг населению.

Уставный капитал общества составляет 282100рублей. Что соответствует 20150 акциям стоимостью номинала 14 рублей. Все акции общества являются именными, все размещенные акции являются обыкновенными, при этом 51% акций распределен среди коллектива работников завода, 49% среди сельхозпроизводителей Республики Хакасия и Красноярского края.

Основные виды производимой продукции: масло животное, цельномолочная продукция.

Учетная политика предприятия соответствует нормативным актам РФ в области бухгалтерского учета и закреплена отдельным приказом по предприятию. В котором выручка определяется по методу отгрузки и по такому же методу определяются финансовые результаты деятельности. С целью равномерного формирования издержек в течении отчетного периода предприятие может создавать резервы: на ремонт основных фондов, на выплату вознаграждений по итогам года и другие аналогичные резервы в соответствии с действующим законодательством.

Организация электроснабжения осуществляется от городской электрической сети, резервного питания нет. На предприятии завода находится собственная котельная, которая обеспечивает предприятие теплом. Вода поступает от городского водозабора.

Согласно Устава предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО» занимается переработкой молока, как натурального, основными поставщиками которого являются сельхозпредприятия Республики Хакасия и Красноярского края, так и сухого закупаемого в других регионах России.

Выработанную молочную продукцию завод реализует населению г. Саяногорска через розничную и оптовую торговлю по Республике Хакасия и Красноярскому краю. На заводе действуют цеха основного производства: цельномолочный, маслоцех, творожный.

К вспомогательным и обслуживающим цехам относятся: котельная, электроцех, компрессорный цех, механическая мастерская, автогараж, лаборатория.

Учетная политика ОАО «САЯНМОЛОКО»

С переходом к рыночным отношениям изменились подходы к постановке бухгалтерского учета в организациях. Сущность новых подходов к постановке бухгалтерского учёта заключается в основном в том, что на основе установленных государством общих правил бухгалтерского учета организации самостоятельно разрабатывают учётную политику для решения поставленных перед учётом задач. Выбранная организацией учётная политика оказывает существенное влияние на величину показателей себестоимости продукции, прибыли, налогов на прибыль, добавленную стоимость и имущество, показателей финансового состояния организации. Следовательно, учётная политика организации является важным средством формирования величины основных показателей деятельности организации, налогового планирования, ценовой политики. Учётная политика организации - это принятая ею совокупность способов ведения бухгалтерского учёта. Учётная политика ОАО «САЯНМОЛОКО» оформляется приказом на каждый год и подписывается генеральным директором предприятия. Ниже приводится учётная политика ОАО «САЯНМОЛОКО» на 2008 год от 12 января 2008года.

Приказываю:

1.Вести бухгалтерский учёт в соответствии с Положением по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в РФ.

2.Отчётным годом признаётся период с 1 января по 31 декабря включительно.

3.Оценка имущества, обязательств и хозяйственных операций осуществляется в рублях.

4. В целях обеспечения достоверности данных бухгалтерского учёта и отчётности организация проводит инвентаризацию имущества и финансовых обязательств:

- основных средств и материальных ценностей на складе ежегодно;

- инвентаризация готовой продукции и сырья в производстве ежеквартально;

- снятие остатков товаров в розничной торговле ежемесячно и по мере надобности;

- снятие остатков ГСМ в баках автомашин у водителей ежемесячно;

- все остальные счета бухгалтерского баланса при составлении годового отчёта.

Выявление при инвентаризации и других проверках расхождения фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учёта регулируются в порядке, предусмотренном действующим законодательством. Предприятие может само разрабатывать нормы естественной убыли различного вида имущества.

Бухгалтерский учёт осуществляется бухгалтерией - как самостоятельным структурным подразделением в соответствии со следующими приложениями:

1. «Положение о бухгалтерской службе», «Должностные инструкции работников бухгалтерии».

2. «Рабочий план счетов».

3. «Формы первичных учётных документов».

4. «Перечень лиц, имеющих право подписи первичных учётных документов».

5. «График документооборота, перечня работ, выполняемых каждым структурным подразделением, а так же всеми исполнителями с указанием их взаимосвязи и сроком выполненных работ».

6. «Формы регистров бухгалтерского учёта, самостоятельно разработанными предприятием с применением механизации учёта и формы стандартных регистров, разработанных Минфином

7. «разработанная номенклатура дел. Формируемых в бухгалтерской службе, с указанием сроков их хранения».

8. «Сроки и порядок выдачи наличных денежных средств под отчёт сотрудникам, оформление отчётов по их использованию».

1. Стоимость находящихся в эксплуатации МБП погашается путем начисленного износа в размере 100% - при передаче их в эксплуатацию. Руководитель самостоятельно определяет стоимостной лимит МБП.

МБП стоимостью в пределах одной двадцатой за единицу установленного действующим законодательством лимита списывается в расход по мере отпуска их в производство или эксплуатацию без начисления по ним соответствующего износа. Стоимость основных средств погашается путём начисления по ним амортизации - линейным способом по Единым нормам амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов народного хозяйства.

2. Стоимость нематериальных активов погашается путём начислений амортизации. Амортизация нематериальных активов производится линейным способом исходя из срока их полезного использования. Срок полезного использования определяется по ведению бухгалтерского учёта по сроку превышающему 12 месяцев, отнесённые к группе «погашаемых» и «не погашаемых нематериальных активов в каждом конкретном случае согласовывать с руководителем предприятия.

3. Учёт товаров в торговле ведётся по продажным ценам с использованием торговой наценки. Ведётся раздельный учёт товаров. Облагаемых НДС по разным ставкам.

4. Общехозяйственные и внепроизводственные (коммерческие) расходы относятся в «Реализация продукции, работ и услуг» и непосредственно участвуют в формировании себестоимости реализуемой продукции и услуг.

5. Определение фактической себестоимости материальных ресурсов, списываемых в производство, проводится методом оценки запасов - по себестоимости приобретения единицы материалов.

6. Распределение косвенных расходов производится пропорционально затратам на оплату труда производственных работников.

7. Готовая продукция отражается на балансе по фактической производственной себестоимости расчётным путём от фактических остатков.

8. Расходы будущих периодов подлежат отнесению на издержки производства или обращения в течение срока, к которому они относятся.

9. Списание курсовых разниц по операциям с импортной валютой производится непосредственно на финансовый результат деятельности предприятия по мере совершения таких операций.

10. Выручка от реализации продукции (работ, услуг) определяется по мере отгрузки продукции, выполненных работ, оказанных услуг и предъявления покупателям расчётных документов.

11. Калькуляционным периодом и периодом определения финансового результата является конец отчётного года. Квартала.

12. Займы и кредиты, полученные предприятием, оцениваются с учётом процентов причитающихся к уплате на конец отчётного периода по договорам займа.

13. Учёт неустоек по хозяйственным договорам производится с наличием предъявленных и признанных расчётных документов.

14. Предприятие может создавать резервы:

- на предстоящую оплату отпусков работникам;

- на выплату вознаграждений работникам по итогам работы за год;

- на ремонт основных средств.

15. По дебиторской задолженности, признанной сомнительными долгами с учётом вероятности их погашения предприятие создаёт резерв за счёт прибыли.

16. Излишне созданные резервы предстоящих расходов и платежей корректируются в конце года путём снижения затрат методом ( красным сторно).

17. Учёт затрат на производстве ведётся по нормативному методу. Себестоимость единицы продукции исчисляется путём прямого деления затрат на количество продукции.

18. Издержки обращения (транспортные расходы, банковские проценты за использование кредитом) распределяются на остатки товаров и реализацию.

19. Незавершённое производство учитывается по фактическим производственным затратам.

20. Чистая прибыль предприятия распределяется и используется согласно дополнительного решения Совета директора или собрания акционеров.

21. Предприятие может создавать из чистой прибыли фонд накопления. Фонд социальной сферы, фонд потребления и фонд прочих расходов в соответствии со сметой текущего расходования, утверждённой Советом директоров.

Жизненно важные составляющие ОАО «САЯНМОЛОКО»:

- Котельная (пар, отопление, горячая вода). Наличие всех необходимых

допусков и разрешений на эксплуатацию газооборудования и котлов. Рабочие котельной с необходимыми корочками и допусками по роботе с котлами и газооборудованием. Установлены 3 котла Е 1/9 с полным набором автоматики, два из них новые, есть место для установки четвертого котла. Площадь и высота котельни позволяют установить более мощные котлы (ДКВР) (на заводе планировалось производство сухого молока, а для производства сухого молока необходимы более мощные котлы). Для производственных процессов завода достаточно одного котла. Еще два котла необходимы в случае поломки других котлов (это резерв, молоко не кирпич - ждать не может). Котельная снабжена установкой химической очистки воды.

- Холод. На заводе установлена аммиачная система производства холода. Наличие всех необходимых допусков и разрешений на эксплуатацию аммиачных систем. Рабочие компрессорной с необходимыми корочками и допусками по роботе с аммиачными системами. Установка была модернизирована и соответствует всем современным нормам и правилам, требованиям техники безопасности. Компрессорная снабжена двумя аммиачными компрессорами производства Чехословакии НФ 611, возможность установки ещё двух и более компрессоров. Для производственных процессов завода достаточно одного компрессора ( второй - резерв). Капитально отремонтирован генератор лёд-воды. Лёд-вода (рассол) используется для технологических процессов и плюсовых холодильных камер. Их на заводе (на лёд-воде) три общей площадью ~ 300 м2.

- Вода. На заводе есть две скважины с водонапорными башнями (вторая как обычно - резерв). Наличие необходимых экспертиз на соответствие воды нормам молочной промышленности и санитарной гигиены. Водопроводная система снабжена современной системой фильтрации.

- Сжатый воздух. Система состоит из двух мощных воздушных компрессоров с ресиверами и системой удаления влаги с сжатого воздуха. Сжатый воздух необходим для работы фасовочного оборудования и творожных прессов.

- Бак-лаборатория. Укомплектована всем необходимым для молочного производства оборудованием. Лаборатория укомплектована необходимым штатом работников соответствующей квалификации.

Наличие и использование основных фондов

Анализ ассортимента и структуры товарной продукции подтверждает специализацию завода. Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает цельное молоко, кисломолочная продукция, масло животное.

Молочный завод выпускает следующие виды продукции: молоко, сливки, творог, сметана, сыры плавленые, ряженка, варенец, простокваша, йогурты, горчица, сырки творожные.

За организацию финансовой работы и бухгалтерского учета в организации отвечает руководитель данной организации. Для ведения в организации финансовой работы и учета (статистического, оперативного и бухгалтерского) организуется бухгалтерия в виде самостоятельного специализированного структурного подразделения, которое входит в состав управления. Бухгалтерская служба состоит из бухгалтерии.

Руководитель организации утверждает разработанные специалистами сметы, бюджеты, утверждает после согласования с привлечением соответствующих специалистов учетную политику, разрабатываемую главным бухгалтером, утверждает план документооборота, внутренние предписания (инструкции) по ведению бухучета, инвентаризации, составлению и анализу внутренней бухгалтерской и внешней финансовой отчетности.

В своей повседневной деятельности бухгалтерская служба руководствуется законами, указами, положениями, инструкциями и рекомендациями высших органов государственной власти РФ по вопросам учета, а также решениями местных органов власти и внутренними распоряжениями руководителя организации при соблюдении приоритета законодательных актов.

Подразделения и службы организации несут полную ответственность за законность совершаемых операций и правильность оформления. Они обязаны своевременно передавать в бухгалтерию необходимые для бухучета и контроля документы (приказы, постановления, распоряжения), а также договоры, соглашения, сметы, нормативы и другие материалы.

Структура бухгалтерской службы:

В зависимости от величины и специализации предприятия, а также объема выполняемых учетных операций могут быть выбраны различные варианты организации бухгалтерской службы на предприятии, причем в зависимости от периодически проходящих организационных изменений на предприятии могут меняться варианты организации бухгалтерской службы, как в целом, так и отдельных ее групп.

В зависимости от размера предприятия, количества самостоятельных подразделений, видов деятельности и видов услуг, видов функций и операций, количество штатных единиц бухгалтеров может быть различным. При этом функции бухгалтерского учета могут комбинироваться различными способами при их выполнении конкретными работниками.

Квалификационный состав каждой группы, должностные инструкции и конвейерная технология обработки бух. документов от их возникновения до сдачи в архив разрабатывается в момент утверждения Положения об учетной политике. С учетом меняющихся организационно-производственных условий и внедрения средств оргтехники и компьютерной технологии общая технология ведения бухучета, функции отдельных работников и их квалификационный состав могут меняться, с целью приспособления к текущим условиям.

Задачи, стоящие перед бухгалтерской службой ОАО «САЯНМОЛОКО»:

Организация планирования, учета и анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

Подготовка и обоснование инвестиционных проектов и сметно-технологических расчетов, обеспечение финансовыми ресурсами производственно-хозяйственной деятельности;

Разработка производственных программ, выполнение совместно с заинтересованными службами анализа хозяйственной деятельности;

Обеспечение действующих условий оплаты труда в организации и разработка предложений по их совершенствованию;

Осуществление контроля над сохранностью собственности, правильным расходованием денежных средств и материальных ценностей;

Осуществление принятой в организации методологии учета, составление сводных бухгалтерских и статистических отчетов;

Осуществление учета всех операций, связанных с движением финансовых средств, имущества предприятия и его обязательств перед контрагентами при обеспечении основной деятельности предприятия.

Представлять руководству предприятия предложения о наложение взысканий на лиц, допускающих систематическое недоброкачественное оформление и составление документов, несвоевременную передачу их и отражения на счетах бухгалтерского учета и отчетности, а также за недостоверность содержащихся в документах данных;

Осуществлять связь со сторонними организациями по вопросам входящим в компетенцию бухгалтерской службы;

Ведение системного (в хронологическом порядке) учета, наличия и движения собственного имущества; производственно-сырьевых запасов; хозяйственных операций для всех видов деятельности предусмотренных Уставом с исчислением затрат в пределах смет, расчетов с поставщиками за ТМЦ и услуги, с заказчиками за выполненные работы, с покупателями за отпущенные ТМЦ, с налоговыми и другими организациями по отчетностям и взносам;

Участие в проведении анализа финансово-хозяйственной деятельности учреждения с целью выявления внутрихозяйственных резервов, ликвидации потерь и непроизводительных расходов;

Составление всех видов периодической отчетности с защитой ее в соответствующих инстанциях;

Исполнение смет расходов, составление отчетных калькуляций и бухгалтерской отчетности;

Организация расчетов по зарплате и другим моментам с сотрудниками предприятия;

Обеспечение документального отражения на счетах бухгалтерского учета операций, связанных с движением денежных средств, начислением и перечислением налогов и других платежей; Осуществление контроля над своевременным проведением инвентаризации денежных средств, товарно-материальных ценностей и расчетов;

Принятие мер к предупреждению недостач, растрат и других нарушений и злоупотреблений;

Применение в утвержденных в установленном порядке типовых унифицированных и (и собственных) форм первичной учетной документации, строгое соблюдение порядка оформления этой документации;

Осуществление мероприятий по повышению уровня автоматизации учетно-вычислительных работ;

Осуществление контроля за своевременным оформлением приема и расхода наличных денежных средств, ТМЦ, правильным расходованием фондов заработной платы, исчислением и выдачей всех видов поощрений, соблюдением штатной дисциплины, должностных окладов, смет расходов.

Решение других вопросов по указанию руководителя и запросам структурных подразделений, связанных с основными функциями учета:

а) разработка проектов сводных годовых финансовых планов расходов и платежей в бюджет по предприятию, сводных смет расходов по содержанию организации, а также проекты финансовых планов производственной деятельности структурных подразделений;

б) разработка нормативов и лимитов по отдельным моментам хозяйственной деятельности с соответствующими растратами и обоснованиями к ним. Согласование их в соответствующих службах предприятия, участие в разработке предложений по социальной защите работников предприятия.

Права бухгалтерской службы:

Требовать от подразделений предприятия материалов (справок, отчетов и т.п.) необходимых для выполнения работы, входящей в компетенцию бухгалтерии;

Не принимать к исполнению и оформлению документы по операциям, которые нарушают действующее законодательство и установленный порядок приема, оприходования, хранения и расходования денежных средств, оборудования, материальных и других ценностей;

Указания бухгалтерской службы в пределах функций, предусмотренных настоящим Положением, являются обязательными к руководству и исполнению всеми подразделениями предприятия;

Взаимоотношения бухгалтерской службы предприятия с другими подразделениями и их служебные связи разрабатываются руководителем организации и составляют:

С канцелярией руководителя предприятия (получает копии приказов, распоряжений и служебную корреспонденцию по вопросам финансово-хозяйственной деятельности);

С отделом по кадрам предприятия (получает копии приказов по личному составу, табели учета рабочего времени, листки нетрудоспособности и по другим вопросам); С подразделениями (получает первичные документы по расходованию ТМЦ в производстве, табели учета рабочего времени, наряды и другие документы, служащие основаниями для начисления зарплаты и доплат).

Целью анализа является рассмотрение формирования и использования капитала на предприятии, а также выработка рекомендаций по его улучшению.

Рассмотрим основной и оборотный капитал предприятия, которые сформированы за счет активного и пассивного капитала.

Бухгалтерский баланс, используемый для проведения финансового анализа, не обладает в достаточной степени свойствами, необходимыми для анализа, вследствие чего возникает необходимость в формировании аналитического баланса. Уплотненный аналитический баланс-нетто формируется путем агрегирования однородных по своему составу элементов балансовых статей в необходимых аналитических разрезах. Аналитический баланс характеризуется тем, что сводит воедино и систематизирует те расчеты и прикидки, которые осуществляет аналитик при первоначальном знакомстве с балансом.

Для общей оценки динамики финансового состояния необходимо сгруппировать статьи баланса в отдельные группы: по признаку ликвидности - статьи актива, и по срочности обязательств - статьи пассива (таблица 2.1):

Таблица 2.1 Агрегированный аналитический баланс ОАО «САЯНМОЛОКО» на 01.01.2008г., тыс. руб.

Актив	Сумма	%	Пассив	Сумма	%
Внеоборотные активы (190)	43739	34	Собственный капитал (490+640+650)	24284	19
Оборотные активы (290)	85978	66	Заемный капитал (590+690-640-650)	105433	81
Баланс (300)	129717	100	Баланс (700)	129717	100

Анализ баланса на конец отчетного периода показал следующее:

1. Оборотные активы составляют 66 % активов предприятия. Общую структуру активов предприятия характеризует коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов Ко/вн:

Ко/вн = Оборотные активы

Внеоборотные активы

Ко/вн = 85978 = 1,96

43739

Расчет данного коэффициента указывает на превышение внеоборотных активов над оборотными почти в 2 раза, т.е. размер средств, вовлеченных в оборот, примерно в 2 раза больше, чем размер внеоборотных средств. Данное соотношение обусловлено, прежде всего спецификой отрасли, к которой относится исследуемое предприятие.

2. Собственный капитал предприятия составляет 19%, а заемный - 81% от общей суммы источников средств предприятия. Размер заемного капитала больше размера оборотных активов примерно на 22%.

Таким образом, делается предварительный вывод о низкой платежеспособности предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО».

2.2 Анализ активов

ликвидность платежеспособность дебиторская задолженность

После общей оценки состава и структуры актива и пассива баланса следует углубить анализ подробным изучением отдельных элементов имущества и источников его формирования, выявить изменения во внеоборотных активах (недвижимости) и оборотных источников собственных и заемных средств.

Для этого составляется аналитическая таблица 2.2, в которой подробно рассматривается структура и динамика активов.

Таблица 2.2 Показатели структуры и динамики активов

№ п/п.	Показатели	Код стр.	На начало	На конец	Отклонения
			Сумма	%к итогу	Сумма	%к итогу	Сумма	%	%к итогу
1	Всего активов:	300	117188	100,00	129717	100,00	12529	110,69	9,66
	в том числе:			0,00		0,00
1.1	Внеоборотные, из их:	190	49293	42,06	43739	33,72	-5554	88,73	-12,70
1.1.1	материальные	190	49157	41,95	43596	33,61	-5561	88,69	-12,76
1.1.2	финансовые	140	136	0,12	143	0,11	7	0,00	0,00
1.2	Оборотные	290	67895	57,94	85978	66,28	18083	126,63	21,03
	из них:			0,00		0,00
1.2.1	материальные	210+220	34030	29,04	38883	29,98	4853	114,26	12,48
1.2.2	финансовые	230+240+250+260+270	33865	28,90	47095	36,31	13230	139,07	28,09

Анализ таблицы показывает, что в результате увеличения хозяйственного оборота произошло увеличение активов на 12529 тыс. руб., или на 10,69%. Таким образом, величина активов предприятия составила 129717 тыс. руб. Во внеоборотных активах преобладает материальная часть, тогда как в оборотных активах - финансовая. Оборотные активы в наибольшей степени обусловили прирост имущества предприятия, так как их прирост составил 26,63%, тогда как внеоборотные активы сократились на 12,7%. Инвестиционная активность предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО» возросла. Наибольшее увеличение инвестиций произошло в финансовые вложения предприятия - на 39,07%.

Таким образом, предприятие ОАО «САНМОЛОКО» отдает предпочтение финансовым вложениям (инвестициям) в другие предприятия и организации.

2.3 Анализ основных средств

Путем проведения анализа обеспеченности предприятия основными фондами определяется: достаточно ли у предприятия основных фондов, каково их наличие, состав, динамика, структура, качественное состояние, уровень производства и его организации.

При определении наличия фондов учитывается ввод и выбытие фондов по их группам. Изменения размеров основных фондов определяется сопоставлением наличия их на начало и на конец года, с отчетными данными предыдущих лет.

Для определения изменений, наблюдаемых в составе основных фондов, анализируется их структура. Для этого определяется удельный вес каждого вида основных средств на начало и конец периода. Определяется отклонение абсолютное и по удельному весу. Изменение величины основных фондов определяется величиной их поступления и выбытия. Анализ обеспеченности, объема, структуры и движения является исходной информацией для анализа технического состояния, фондоотдачи, производственной мощности и изменения объема выпуска продукции.

Таблица 2.3 Показатели структуры и динамики основных средств

Показатели	Код стр.	На начало	На конец	Отклонения
		Сумма	% к итогу	Сумма	% к итогу	Сумма	%
Основные средства всего:	130	62196	100	63222	100	1026	101,65
в том числе:
здания и сооружения	080+081	14800	23,80	14831	23,46	31	100,21
машины и оборудование	90	46310	74,46	47541	75,20	1231	102,66
транспорт	91	940	1,51	704	1,11	-236	74,89
земля		146	0,23	146	0,23	0	100,00
активная часть	090+091	47250	75,97	48245	76,31	995	102,11

Проведенный анализ структуры и динамики основных средств показал следующее. В общем увеличении величины основных средств наибольшая доля принадлежит росту активной части - машин и оборудования, транспорта. Размер этой части основных средств на конец периода составил 48245 тыс. руб., т.е. по сравнению с предыдущим периодом произошло увеличение на 995 тыс. руб., или на 2,11%.

Анализ качественного (технического) состояния основных фондов начинается с определения уровня их физического износа. Физический износ основных фондов неизбежен. Однако размер его можно сократить путем ухода за основными фондами, профилактического осмотра и ремонта и рационального использования основных средств. Расчет показателей износа основных средств ОАО «САЯНМОЛОКО» приведен в таблице 2.4:

Таблица 2.4 Расчет показателей износа и движения основных средств

Показатели	Ед. изм.	2007 г.	2008г.	Отклонения
		Всего	в т.ч. активная часть	Всего	в т.ч. активная часть	Всего	в т.ч. активная часть
Основные средства, всего	Тыс. руб.	62196	47250	63222	48245	1026	995
Начисленный износ, всего	Тыс. руб.	14041	4579	20759	9543	6718	4964
Коэффициент износа		0,23	0,10	0,33	0,20	0,10	0,10
Коэффициент годности		0,77	0,90	0,67	0,80	-0,10	-0,10
Коэффициент обновления		-	-	0,02	-	-	-
Коэффициент выбытия		-	-	0,03	-	-	-

Уровень физического износа определяется через коэффициент износа (Ки). Коэффициент износа определяется следующим образом.

К_и = Сумма износа_____

Первоначальная стоимость основных фондов

Чем выше коэффициент износа (процент износа), тем хуже качественное состояние основных фондов, а следовательно, ниже коэффициент годности. Коэффициент годности характеризует удельный вес неизношенной части основных средств в общей сумме основных средств:

К_г = 1 - К_и

Сопоставление показателей позволяет проследить изменения уровня изношенности (а соответственно и годности) основных средств за анализируемый период. Анализ показателей износа показал, что его степень изношенности основных фондов невысока, она составляет 33%. Процесс обновления является менее интенсивным, чем процесс выбытия.

2.4 Анализ текущих активов

Изменения, произошедшие в структуре оборотных активов предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО», рассматриваются в таблице 2.5.

Таблица 2.5 Показатели структуры и динамики текущих активов

Показатели	2007г.	2008г.	Отклонения
	Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%
Оборотные активы всего:	67895	100	85978	100	18083	126,63
в том числе:
производственные запасы	34030	50,12	38883	45,22	4853	114,26
НЗП	1024	1,51	1843	2,14	819	0,00
готовая продукция	24324	35,83	24051	27,97	-273	0,00
РБП	148	0,22	198	0,23	50	0,00
дебиторская задолженность	33369	49,15	46060	53,57	12691	138,03
денежные средства	256	0,38	1018	1,18	762	397,66
прочие	240	0,35	17	0,02	-223	7,08

Объем оборотных активов предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО», на конец отчетного периода составил 85978 тыс. руб.

Наибольшая доля оборотного капитала (53,57%) приходится на краткосрочную дебиторскую задолженность. Так же велика доля (45,22%) производственных запасов.

Таблица 2.6 Расчет общих показателей оборачиваемости оборотных средств

№ п.п.	Показатели	Формула	За прошлый год	За отчетный год	Отклоне- ния
1	Выручка от реализации	Форма № 2 стр. 010	67895	85978	18083
2	Средние остатки оборотных средств	Форма № 1 стр. 290	91755	130364	38609
3	Коэффициент оборачиваемости		0,74	0,66	-0,08
4	Длительность одного оборота		270,09	240,73	-29,36
5	Потребность в оборотных средствах в отчетном году исходя из оборачиваемости за прошлый год		Х	63620,25	0
6	Сумма относительно высвобожденных (вовлеченных) оборотных средств		Х	66743,75	0

Из данных таблицы видно, что абсолютное высвобождение оборотного капитала составило 66743,75 тыс. руб. В истекшем году оборотные активы обернулись 0,66 раза, длительность их прохождения составила 240,73 дней.

Несмотря на возросший объем реализации продукции, оборачиваемость активов замедлилась на 29 дней.

Это свидетельство понижения эффективности функционирования мобильного капитала.

2.5 Анализ дебиторской задолженности

Анализ дебиторской задолженности, ее динамики и структуры произведен с помощью таблицы 2.7 и 2.8.

Таблица 2.7 Группировка дебиторской задолженности по категориям дебиторов

№ п/п	Показатели	2007г.	2008г.	Отклонения
		Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%
1.	Дебиторская задолженность, в том числе:	33369	100	46060	100	12691	138,03
1.1	покупатели и заказчики	21824	65	40600	88	18776	186,03
1.2	прочие дебиторы	11545	35	5460	12	-6085	47,29

На конец отчетного периода дебиторская задолженность в ОАО «САЯНМОЛОКО» составила 46060 тыс. руб., что составляет 53,57% оборотного капитала предприятия. При этом доля задолженности покупателей и заказчиков составляет 88%.

В отчетном периоде по сравнению с предыдущим размер дебиторской задолженности увеличился на 12691 тыс. руб. или на 38,03%. При этом доля покупателей и заказчиков увеличилась на 18776 тыс. руб. или на 86,03%.

Таблица 2.8 Группировка дебиторской задолженности по срокам погашения и образования

Показатели	2007г.	2008г.	Отклонения
	Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%
Дебиторская задолженность, в том числе:	33369	100	46060	100	12691	138,03
Краткосрочная	33369	100	46060	100	12691	138,03

Проведенный анализ показал, что вся дебиторская задолженность предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО»является краткосрочной дебиторской задолженностью. За отчетный период произошло увеличение дебиторской задолженности на 12691 тыс. руб. или на 38,03%, что составило на конец отчетного периода сумму краткосрочной дебиторской задолженности 46060 тыс. руб. Так как отсутствует сомнительная и просроченная дебиторская задолженность, автор считает ненужным принятие каких-либо управленческих мер по оптимизации дебиторской задолженности.

2.6 Анализ денежных средств

Динамика денежных средств рассмотрена в таблице 2.9. Анализ данных показателей показал следующее.

Таблица 2.9 Показатели движения денежных средств

Показатели	Общая сумма	Текущая	Инвестиционная	Финансовая
		Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%	Сумма, тыс. руб.	%
Остаток ДС на начало года	256	х	х	х	х	х	Х
Поступило ДС	162901	142534	87,50	367	0,23	20000	12,28
Направлено ДС	162139	141209	87,09	1402	0,86	19528	12,04
Остаток ДС на конец года	1018	х	х	х	х	х	Х

На конец 2007г. остаток денежных средств составил 256тыс. руб. На конец 2008г. остаток денежных средств составил 1018 тыс. руб. В течении отчетного периода было получено 162901 тыс. руб. - почти все по текущей деятельности. Было направлено 162139 тыс. руб., при этом 87,09% - также по текущей деятельности. Таким образом, сумма притока превышает сумму оттока на 762 тыс. руб., что свидетельствует об увеличении денежных средств предприятия ОАО «САЯНМОЛОКО».

2.7 Анализ пассивов

Необходимо обратить внимание на пассивы предприятия, которые представлены в таблице 2.10. Источник информации: форма № 1.

Таблица 2.10 Показатели структуры и динамики пассивов

№ п.п.	Показатели	Код стр.	На начало	На конец	Отклонения
			Сумма	% к итогу	Сумма	% к итогу	Сумма	%	% к итогу
1	Всего источников, в том числе:	700	117188	100	129717	100	12529	110,69	9,66
1.1	собственных	490+640+650	23116	19,73	24284	18,72	1168	105,05	4,81
1.2	заемных	590+690-640-650	94072	80,27	105433	81,28	11361	112,08	10,78
	из них:
1.2.1	долгосрочных	590	46965	40,08	34527	26,62	-12438	73,52	-36,02
1.2.2	краткосрочных	690-640-650	47107	40,20	70906	54,66	23799	150,52	33,56

К концу отчетного периода в пассивах предприятия размещено капитала на сумму 129717 тыс. руб. За минувший год объем привлеченного капитала увеличился на 12,08%. Причем собственный капитал предприятия гораздо меньше заемного и составляет 24284 тыс. руб., что повышает риск предпринимательской деятельности и позволяет предположить, что финансовая устойчивость фирмы находится на низком уровне.