Організація та розвиток процесу переробки сільськогосподарської продукції на зернопереробному підприємстві

від 2 кг борошна ІІ - г:

ПДВ = (0,45 + 1,51) х 0,2 = 0,39 грн.

від 5 кг борошна ІІ - г:

ПДВ = (0,58 + 1,96) х 0,2 = 0,5 грн.

Загальна сума ПДВ становить:

ПДВ з = (41695 х 0,32) + (9450 х 0,52) + (7560 х 0,7) + (1170 х 0,3) + (6630 х 0,45) + (4360 х 0,6) + (8740 х 0,27) + (5777 х 0,39) + (3140 х 0,5) =

35681,73 грн.

Річна сума прибутку від реалізації продукції складає: (вищого ґатунку)

П 1 кг = 0,37 х 41695 = 15427,15 грн.

П 2 кг = 0,6 х 9450 = 5670 грн.

П 5 кг = 0,81 х 7560 = 6123,6 грн.

І - гатунку

П 1 кг = 0,34 х 11790 = 4008,6 грн.

П 2 кг = 0,52 х 6630 = 3447,6 грн.

П 5 кг = 0,69 х 4360 = 3008,4 грн.

ІІ - гатунку

П 1 кг = 0,31 х 8740 = 2709,4 грн.

П 2 кг = 0,45 х 5777 = 2599,65 грн.

П 5 кг = 0,58 х 3140 = 1821,2 грн.

Загальна сума прибутку становить:

Пз = 15427,15 + 5670 + 6123,6 + 4008,6 + 3447,6 + 3008,4 + 2709,4 + 2599,65 + 1821,2 = 44815,6 грн.

В залежності від ємності пакета використовують такі розміри поліетиленової плівки (упаковки):

· товща 0,08 мм - для бумажняних пакетів 1 кг.

· товща 0,1 мм - для бумажняних пакетів 2 кг.

· товща 0,12 мм - для бумажняних пакетів 5 кг.

Ціна плівки 0,08 мм складає 5,36 грн/кг.

Для пакування 12 бумажняних пакетів одного кг. потрібно 0,037 кг. плівки.

Витрати на упаковку складуть:

5,36 х 0,037 = 0,19 грн.

0,19 : 12 = 0,01 грн.

на один бумажняний пакет.

Ціна 1 кг борошна вищого ґатунку становитиме:

Ц 1 кг = 1,23 + 0,27 + 0,22 + 0,01 + 0,19 = 1,92 грн.

Ціна 1 кг борошна І - гатунку :

Ц 1 кг = 1,16 + 0,24 + 0,2 + 0,01 + 0,19 = 1,8 грн.

Ціна 1 кг борошна ІІ - ґатунку 6

Ц 1 кг = 1,06 + 0,21 + 0,27 + 0,01 + 0,19 = 1,74 грн.

\ Ціна плівки 0,1 мм складає 6,6 грн / кг. Для пакування 9 бумажняних пакетів ємністю 2 кг необхідно 0,043 кг плівки. Витрати на пакування 9 пакунків:

6,6 х 0,043 = 0,28 грн.

0,28 : 9 = 0,02 грн. на одну упаковку.

Ціна 2 кг вищого ґатунку складає:

Ц 2 кг = 2,01 + 0,5 + 0,42 + 0,28 + 0,02 = 3,23 грн.

Ціна 2 кг І - ґатунку складає:

Ц 2 кг = 1,76 + 0,42 + 0,45 + 0,02 + 0,28 = 2,93 грн.

Ціна 2 кг ІІ - ґатунку складає:

Ц 2 кг = 1,51 + 0,45 + 0,39 + 0,28 + 0,02 = 2,65 грн.

Ціна плівки 0,12 мм складає: 7,3 грн / кг.

Для пакування 6 упаковок борошна ємкістю 5 кг необхідно 0,05 кг плівки. Витрати на пакування складуть:

7,3 х 0,05 = 0,36 грн.

0,6 : 6 = 0,06 на одну упаковку.

Ціна 5 кг борошна вищого ґатунку складає:

Ц 5 кг = 2,71 + 0,81 + 0,7 + 0,36 + 0,06 = 4,64 грн.

Ціна 5 кг борошна І - ґатунку складає:

Ц 5 кг = 2,31 + 0,69 + 0,6 + 0,36 + 0,06 = 4,02 грн.

Ціна 5 кг борошна ІІ - ґатунку складає:

Ц 5 кг = 1,96 + 0,58 + 0,5 + 0,36 + 0,06 = 3,46 грн.

Розрахуємо річну ціну реалізації продукції:

Ц р = 42373 х 1,92 +15366 х 3,23 + 16595 х 4,64 + 11023 х 1,8 + 9433 х 2,93 + 8153 х 4,02 + 7461 х 1,74 + 7045 х 2,65 + 4978 х 3,46 = 337119,56 грн.

Необхідна величина обігових коштів складає:

m = 337119,56 : 36,6 = 9210,92 грн.

Висновок

В результаті проведеного дослідження, автор робить низку комплексних висновків, які узагальнюють зміст та підбивають підсумки дипломної роботи.

Викладений в роботі матеріал свідчить, що незважаючи на потенційно високі можливості галузі переробки сільськогосподарської продукції, населення не повністю забезпечується продовольчими товарами вітчизняного виробництва. Поруч з тим спостерігається завантаження внутрішнього ринку України продуктами іноземного виробництва. Отже, для національної економіки України за теперішніх умов розвиток підприємств для переробки сільськогосподарської продукції є необхідною умовою для створення нормальних конкурентно-ринкових відносин.

В дипломній роботі проаналізовані причини, за яких означена галузь опинилась в кризовому стані. До цих причин належать:

Перехід до принципової економічної політики, що призвело до банкрутства багатьох підприємств.

Застарілі технології переробки сільськогосподарської продукції.

Незадовільний стан аграрно-промислового комплексу держави і недосконале керівництво призводить до незабезпеченості сировиною, що веде до зниження виробництва продукції (додаток 8)

Скорочення дотацій бюджету підприємствам, що займаються переробкою сільськогосподарської продукції.

Недосконалість податкової системи та законодавчої бази України.

В дипломній роботі здійснено спробу пошуку шляхів, спрямованих на подолання тих із зазначених моментів, які мають суто економічний характер. Автор робить висновок, що на рівні підприємства особливе значення набуває проблема запровадження такої структури управління, яка б адекватно відповідала докорінним змінам у положенні підприємства на сучасному етапі економічних реформ. В роботі показано, що в наш час підприємство переробної галузі стає суб'єктом економічного життя, який має економічну самостійність і повністю відповідає за результати своєї господарської діяльності. Автор робить висновок про необхідність застосування комплексного підходу до впровадження методів управління і відповідно визначення функцій управління на конкретному підприємстві (Зернопереробне підприємство ТОВ «Експотрейд»), які можуть бути засновані також на інших підприємствах галузі.

У дослідженні особливу увагу звернуто на пошук шляхів для створення умов стабільної, ефективної роботи підприємства з урахуванням специфіки галузі. Автор бачить головним інструментом досягнення цієї мети подолання сезонного характеру роботи підприємства. На прикладі конкретного підприємства показано, що розширення асортименту і перехід до випуску нових видів продукції являє найбільш ефективний засіб вирішення поставленої задачі.

В результаті створено оригінальний проект, в якому на основі комплексного характеру дослідження автор намагався органічно поєднати сучасні теоретико-методологічні принципи ринкової економіки з вирішенням конкретних економічних виробничих питань.

Список використаної літератури

сільськогосподарський переробка вдосконалення управління

Амінов М. С. «Зернопереробне виробництво», М. Агропроміздат,1987

Закон України «Про підприємство» від 26 лютого 1991 р. //Відомості Верховної Ради України. -1991-№14.

Закон України «Про власність» від 26 березня 1991р.//Відомості Верховної Ради України.-1991-№20.

Закон України «Про ціни та ціноутворення» від 3 грудня 1991р. //Відомості Верховної Ради України.-1991-№8.

Закон України «Про податок на додану вартість» від 21 лютого 1991р.//Відомості Верховної Ради України.-1991-№8.

Закон України «Про приватизацію малих державних підприємств» від 6 березня 1992р. //Закон і бізнес.-1992-№24.

Закон України «Про підприємства» //Відомості Верховної Ради України.-1992-№24.

Положення про систему посадових окладів.//Ділова Україна.-1996-№31.

Закон України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини» від 29 квітня 1997р. //Урядовий кур'єр-1998/5травня.

Законодавство України про охорону праці. //Збірник нормативних актів-1997.

Указ Президента України «Про основні напрямки розвитку агропромислового комплексу» від 29 квітня 1998р. //Урядовий кур'єр.-1998/5 травня.

Бабіченко Л.В. «Основи технології харчових виробництв».-М. : Економіка, 1974.-197с.

Волков К.Н. «Методичний посібник по дипломному проектуванню» -Херсон: ХЕПІ, 1989.

Герчікова «Основи менеджмента».

Грузінов В.П. «Економіка підприємства та підприємництво»-М. : АО «Софіт»,1994.

Герасимова Є.Н. «Прогнозування результатів діяльності малих підприємств».-С.-Петербург: Економка, 1992.

Заєць І.Н. «Планування у виробничих об'єднаннях і на підприємствах харчової промисловості» ю-М. : Агропроміздат, 1998.

Крук Л.С. «Контроль якості сільськогосподарської сировини та продуктів харчування» //Вісник аграрної науки.-2000-№7.

Констатевич Н. «Чому є низькою ефективність переробки на деяких сільськогосподарських підприємствах? «//Економіка України.-1999-№8

Куць Т.В. «Про конкурентоспроможність продукції». //Економіка АПК -1995-№5.

Лиськов В. «Реформування харчової промисловості України» //Харчова і переробна промисловість.-2000.

Лиськов В. «Харчова промисловість : Стан та проблеми.» //Харчова та переробна промисловість,-1998-№5.

Мескон М.Х.,Альберт М., Хедоурі Ф. «Основи менеджмента» Пер. 3 англ.-М- «Дело», 1992.

Маньківський А.Я. «Технологія зберігання і переробки сільськогосподарської продукції»,Ніжин: Світязь, 1999.

Прокопенко Л.П. «Трудове право». К. : Фенікс, 1996.

Рогова В.Г. «Довідник технолога виробничого підприємства».

Ткачук К.Н. «Довідник по охороні праці»., К., Основа, 1993.

Ушкаренко Ю.В. «Організаційно-економічний механізм забезпечення ефективного розвитку харчової промисловості Херсонської області» //Таврійський науковий вісник. Вип. 16.-Херсон, 2000.

Уреньов В.П. «Організація виробництва, інтер'єр та обладнання». -К. : Будівельник, 1988.

«Харчова промисловість». -Республіканський міжвідомчий тематичний науковий збірник., Випуск 38., К.- Урожай, 1992.

Чернов В.К. Калькуляція собівартості //Бізнес, 1995, №34.

Шишкіна І.С. Касьянов Г.І. «Технології зберігання рослинної сировини». //Харчова промисловість.- 1989.

Яковлєв Б.І. «Організація виробництва на сільськогосподарських підприємствах».- М. Агропроміздат., 1989.

Размещено на Allbest.ru