Планирование издержек и себестоимости продукции на предприятии

50

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

ПЕНЗЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ

ДИСЦИПЛИНА

ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПЛАНИРОВАНИЕ ИЗДЕРЖЕК и себестоимости продукции на ПРЕДПРИЯТИи

ВЫПОЛНИЛ:

студентка гр. 09ЭМ2зи

Гурьева Г.А.

ПРОВЕРИЛ: доцент кафедры ПЭ

Игнатов В.С.

ПЕНЗА 2010

Содержание

Введение

Глава 1. Методы планирования издержек и себестоимости продукции на предприятии

1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции, ее экономическое обоснование

1.2 Виды себестоимости

1.3 Структура издержек производства

1.4 Планирование себестоимости продукции

Глава 2. Основные направления снижения себестоимости продукции

2.1 Резервы снижения себестоимости и увеличения прибыли и рентабельности

2.2 Пути повышения эффективности деятельности предприятия

Заключение

Список использованной литературы

Приложение

Введение

Себестоимость продукции - выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Управление себестоимостью продукции предприятий - планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Основные задачи учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции - учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям; учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению; калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости; выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции.

В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления стоимостью продукции специалистам и администрации организации и ее подразделений. В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей и единой системы бухгалтерского учета.

Выбор темы курсовой работы обусловлен ее актуальностью в условиях рыночных отношений, когда каждое предприятие стремиться извлечь максимальную прибыль с наименьшими затратами. Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, характеризующих все стороны хозяйственной деятельности предприятия, его достижений и недостатков.

Целью курсовой работы анализ теоретических и практических аспектов по проблеме формирования себестоимости продукции и мероприятий по ее снижению.

В ходе написания работы были поставлены и решены следующие задачи:

1. Рассмотрены основные показатели себестоимости продукции.

2. Проанализированы затраты предприятия.

3. Определены основные направления снижения себестоимости продукции и повышение эффективности деятельности предприятия.

Объектом исследования является процесс формирования себестоимости продукции на предприятии.

Предметом исследования в работе является методы планирования себестоимости продукции и способы ее снижения.

При решении поставленных в курсовой работе задач применены следующие методы исследований: графический, табличный, системный, экспертных оценок.

Глава 1. Методы планирования издержек и себестоимости

продукции на предприятии

1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции, ее

экономическое обоснование

Выпуск продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить его стоимостную оценку по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

Издержки (себестоимость) - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта. В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж.

Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции.

Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения себестоимости как экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента.

Кроме того, себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях.

Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и других обязательных платежей), а методы калькулирования определяются самими предприятиями.

В соответствии с п. 1 Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 01.07.05 №661 (Положение о составе затрат), себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

- учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

1.2 Виды себестоимости

Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов и др.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

- цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

- производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

- полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Ее реальное определение на предприятии необходимо для:

- маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;

- определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);

- ценообразования;

- правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли.

Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость. Естественно в рамках курсовой работы невозможно осветить все статьи затрат промышленного предприятия, поэтому необходимо выделить наиболее основные. Этому будет посвящен соответствующий раздел курсовой работы.

1.3 Структура издержек производства

Частные предприятия представляют собой один из важнейших объектов микроэкономического анализа. Их можно изучать с самых разнообразных углов зрения, однако в первую очередь их нужно рассматривать с достаточно прозаической точки зрения - как механизм для превращения затрат труда, капитала и природных ресурсов в готовую продукцию, представляющую собой товары и услуги, произведенные для удовлетворения человеческих потребностей.

Главным показателем, характеризующим степень экономической эффективности деятельности фирмы, является соотношение «затраты - выпуск».

Производство продукции, как и любого товара, требует затрат экономических ресурсов, которые имеют определенные цены.

Затраты на приобретение вводимых факторов производства или экономических ресурсов, называются издержками производства.

Ресурсы, используемые в производстве ограничены. Предприятие, определяя свою возможность производить товары, старается выбрать наиболее эффективную комбинацию ресурсов, обеспечивающую наименьшую величину денежных затрат.

Затраты на производственные товары называются экономическими издержками производства.

Классификацию издержек производства нужно начать с того, что в число альтернативных издержек, с которыми сталкиваются фирмы, входят выплаты рабочим, инвесторам, а так же владельцам природных ресурсов; все эти выплаты осуществляются с целью привлечь факторы производства, отвлекая их тем самым от альтернативных вариантов применения и т.д. Эти издержки можно классифицировать множеством способов:

- явные

- неявные издержки.

Явные издержки - это альтернативные издержки, принимающие форму прямых (денежных) платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. В число явных издержек входит зарплата, выплачиваемая рабочим, жалованье менеджеров, комиссионные выплаты торговым фирмам, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых услуг, гонорары за юридические консультации, оплата транспортных расходов и т.д.

Существуют также неявные издержки. К их числу относятся альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы (или находящиеся в собственности фирмы, как юридического лица). Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными (в денежной форме).

Различают внешние и внутренние издержки производства.

Внешними издержками называется плата за ресурсы поставщикам, не принадлежащим к собственникам фирмы.

Внутренние издержки - это издержки на собственные, неоплачиваемые ресурсы.

К ним относятся: амортизация на восстановление основных средств, оплата труда владельцев фирмы и т.д.

«Общие издержки производства - это сумма всех издержек внешних и внутренних, необходимых для того, чтобы привлечь и удерживать ресурсы в пределах, обеспечивающих экономически обоснованное функционирование фирмы».

Издержки производства имеют сложную структуру, которая определяет характер и условия использования в процессе производства.

Еще один важный метод классификации издержек основывается на учете временных горизонтов, на протяжении которых принимаются те или иные производственные решения.

Различают постоянные и переменные издержки производства.

Постоянными называются издержки, величина которых не изменяется в зависимости от объема производства, корректировка и регулирование которых требует большого времени, также именно они определяют размеры фирмы, параметры ее производственных мощностей. К ним относятся затраты на приобретение, содержание и поддержание земли, зданий и сооружений, оборудования.

Переменные - это издержки, величина которых зависит от объемов производства. Величина переменных издержек изменяется с объема производства, возрастая или уменьшаясь вместе с этим объемом.

К переменным издержкам относятся затраты на приобретение сырья, оплату труда, транспорта, тепловых и энергетических ресурсов и т.д.

Общими издержками называется сумма постоянных и переменных издержек.

Для анализа и управления состоянием фирмы большое значение имеют также средние и удельные издержки, а также предельные издержки производства.

Средними и удельными издержками называются издержки на производство единицы готовой продукции. Различают средние общие, средние постоянные и средние переменные издержки.

Предельными издержками называют дополнительные издержки, связанные с производством еще одной (дополнительной) единицы продукции.

«Сумма постоянных и переменных издержек, а также величина удельных и предельных издержек составляют технологический набор издержек производства, определяемый уровнем технологии и организации производства и уравнением рыночных цен на ресурсы или факторы производства». Поэтому по способу отнесения на себестоимость продукции различают прямые и косвенные расходы, выделить которые позволяет группировка затрат по статьям калькуляции.

Прямые затраты находятся в прямой зависимости от объема выпуска продукции или от времени, затраченного на его изготовление и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные материалы, потери от брака и некоторые другие. Этот вид затрат непосредственно связан с изготовлением продукции и учитывается прямым путём по её отдельным видам.

Выделяются три группы прямых затрат:

- Прямые затраты материалов - это затраты тех материалов, которые действительно составляют часть выпускаемого изделия (сырье и материалы, топливо на технологические цели);

- Прямые затраты труда - это заработная плата, выплаченная рабочему за действительно выполненную работу по обработке некоторого изделия;

- Прямые накладные расходы - это те расходы, величина которых находится в прямой зависимости от количества выпущенных изделий или от времени, затраченного на их изготовление (к ним относится стоимость электроэнергии, необходимой для работы машин).

Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются косвенно, при помощи условных расчетов, например пропорционально оплате труда производственных рабочих: общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и др.

Они необходимы для общего осуществления производственного процесса данного вида продукции на предприятии. Они также подразделяются на три группы:

- Косвенные затраты материалов - это затраты различных побочных, но необходимых материалов, используемых в производственном процессе (смазочные масла, канцтовары, запчасти и др.);

- Косвенные трудовые затраты - это заработная плата, выплаченная подсобным рабочим, рабочим, занятым обслуживанием оборудования, кладовщикам, канцелярским работникам и др. Они включают также время простоев основных производственных рабочих и стоимость сверхурочных работ;

- Косвенные накладные расходы - это заработная плата руководства, коммерческих, административных работников, стоимость аренды, транспортных расходов, затраты на разработку новых изделий.

Статьи, объединяющие косвенные расходы, называют комплексными. Сумма всех прямых затрат составляет производственную себестоимость изделия. Сумма всех прямых и косвенных затрат дает себестоимость реализованной продукции.

Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции, например в угольной промышленности, где вырабатывается лишь один вид продукции, все затраты являются прямыми.

По периодичности возникновения расходы делятся на текущие и единовременные.

Текущие расходы имеют частую периодичность (расход сырья и материалов).

Единовременные (однократные) - расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции. Также существуют пропорциональные затраты, величина которых не изменяется в связи с изменением объемов производства и непропорциональные, т. е. такие, которые изменяются прогрессирующим или депрессирующим образом при изменении объемов производства.

По характеру участия в создании продукции (работ, услуг) выделяют основные и накладные расходы.

Основные расходы непосредственно связанны с процессом изготовления продукции, в частности, затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива и энергии, заработную плату производственных рабочих и т.д. Эти расходы, как правило, являются условно - переменными: их общая величина связана с объемом произведенной продукции и примерно пропорциональна ему.

Накладные расходы связаны с процессами организации, управления и обслуживания производства. С объемом производства эти расходы связаны слабо, изменяются не пропорционально ему, а потому их именуют условно-постоянными. К условно-постоянным относятся затраты, абсолютная величина которых лимитируется по цеху или предприятию в целом и не находится в прямой зависимости от объема выполнения производственной программы (расходы по управлению и обслуживанию производством - цеховые, общезаводские, внепроизводственные (коммерческие), потери от брака).

По изменяемости в зависимости от объемов производства. Затраты, которые изменяются (увеличиваются или сокращаются) пропорционально изменению объема продукции, называют условно-переменными. Затраты, которые остаются неизменными, и величина их не связана с ростом сокращения выработки продукции, называют условно-постоянными. Данная классификация затрат необходима при планировании производства, а также при анализе финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ динамики предельных издержек производства позволяет руководству предприятия определить объем производства, приносящий наибольшую прибыль и границу выгодного объема производства.

Изменение предельных издержек имеет свои границы.

Предприятие интересует не прибыль на единицу продукции, а максимум общей прибыли, которая зависит от величины издержек производства и объема реализуемой продукции.

Группировка издержек по экономическим элементам и статьям калькуляции.

Основным документом, которым необходимо руководствоваться при формировании себестоимости продукции на предприятии, является Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утверждённое постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 г. №552 и последующими дополнениями и изменениями.

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Необходимость изучения структуры себестоимости обусловлена тем, что затраты предприятия (фирмы) на производство продукции различны по своей экономической природе и величине, а следовательно и по удельному весу в полной себестоимости. В связи с многообразием издержек производства их принято группировать по различным признакам в качественно однородные совокупности /П. 1/.

1. По видам расходов. Группировка по видам расходов является в экономике общепринятой и включает в себя две классификации: по экономическим элементам затрат и по калькуляционным статьям расходов.

Группировка затрат по экономическим элементам. Чтобы выяснить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в какой мере и в каком направлении эти факторы влияли на общую себестоимость, необходимо разделить различные расходы на группы. Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели. В основу этой группировки кладется признак экономического содержания того или иного расхода. Затраты на сырье, топливо, на оплату труда и другие расходы в этом случае рассматриваются не просто как слагаемые себестоимости, а как возмещение затрат овеществленного и живого труда - возмещение потребленных предметов и средств труда и самого труда.

В соответствии с вышеупомянутым Положением все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- Затраты на оплату труда;

- Отчисления на социальные нужды;

- Амортизация основных фондов;

- Прочие затраты.

По этим элементам на предприятии составляется «Смета затрат на производство», которая определяет общую сумму всех затрат предприятия на планируемый объем производства.

Рассмотрим эти элементы более подробно.

В элементе «Материальные затраты» отражается стоимость:

- приобретаемых со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции;

- покупных материалов, используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции, а также запчастей для ремонта оборудования;

- покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем дополнительной обработке на данном предприятии;

- работ и услуг производственного характера, выполненными другими предприятиями или производствами того же предприятия, не относящимися к основному виду деятельности;

- приобретаемых со стороны топлива и энергии всех видов, расходуемых на технологические цели.

Стоимость материальных ресурсов формируется исходя из цен их потребления (без учета НДС), наценок, таможенных пошлин, платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемых другими предприятиями и пр.

Сумма всех указанных выше затрат, израсходованная на выпуск продукции, уменьшается на стоимость возвратных отходов производства (возникающие в процессе превращения исходного материала в готовую продукцию остатки сырья и материалов, утерявшие полностью или частично потребительные качества исходного материала, но могущие быть вторично использованы предприятием в качестве материала на выпуск продукции или реализованы на сторону).

В элемент «Затраты на оплату труда» входят:

- затраты на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим, а также компенсации в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством;

- компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком.

Элемент «Отчисления на социальные нужды» включает обязательные отчисления по установленным законодательством нормам от сумм затрат на оплату труда (отчисления в Пенсионный фонд - 28%, в Фонд социального страхования - 5,4%, в Фонд занятости - 1,5%, в Фонд обязательного медицинского страхования - 3,6%, величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, конечно, может пересматриваться).

В элементе «Амортизация основных фондов» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемая исходя из балансовой стоимости утвержденных в установленном порядке норм.

К элементу «Прочие затраты» относятся:

- износ по нематериальным активам;

- арендная плата;

- командировочные расходы;

- обязательные страховые платежи;

- проценты по кредитам банков;

- налоги, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);

- отчисления во внебюджетные фонды;

- оплата услуг рекламных агентов и аудиторских организаций, связи, вычислительных центров, вневедомственной охраны др.

Распределение затрат по экономическим элементам позволяет выделить две основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда (сырье, материалы и т. д.) и средств труда (амортизация), и затраты живого труда (расходы на оплату труда). Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное - к затратам живого труда.

Таким образом, поэлементный анализ себестоимости показывает конкретные расходы на производство продукции, независимо от места их возникновения и не отражает процесса формирования себестоимости продукции по этапам ее производства.

Этим целям отвечает группировка затрат по калькуляционным статьям, которая учитывает затраты по месту их возникновения и направлению, а потому дает возможность определить уровень себестоимости по отдельным видам продукции.

В промышленности принята следующая типовая классификация затрат по статьям калькуляции:

1. сырье и материалы

2. вспомогательные материалы (покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера)

3. возвратные отходы (вычитаются из себестоимости)

4. топливо и энергия на технологические цели

5. заработная плата рабочих

6. отчисления на социальные нужды

7. расходы на подготовку и освоение производства

8. потери от брака

9. общепроизводственные расходы

10. общехозяйственные расходы

11. прочие производственные расходы

Итого: Производственная себестоимость продукции

12. коммерческие расходы

Итого: Полная себестоимость продукции

В состав коммерческих расходов включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции; комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту(расходы по хранению, подработке, подсортировке).

Перечисленные статьи могут быть изменены с учетом характера и структуры производства. По данным статьям производится калькулирование себестоимости продукции и составляются калькуляции. В зависимости от того, удельный вес каких затрат преобладает в их общей структуре, выделяют отрасли трудоемкие (угольная, горнорудная промышленность, лесозаготовки), материалоемкие (многие отрасли легкой и пищевой промышленности), энергоемкие (цветная металлургия), а также отрасли с большим удельным весом затрат на амортизацию (нефтедобывающая и газовая промышленность). Такая классификация имеет важное значение прежде всего для определения путей снижения себестоимости.

1.4 Планирование себестоимости продукции

В основу расчета плановой себестоимости продукции на предприятии должны быть положены плановые калькуляции себестоимости продукции.

Составление плановых калькуляций включает расчет следующих смет:

а) сметы расходов на производство вспомогательных цехов;

б) сметы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховых и общезаводских расходов;

в) сметы расходов на подготовку и освоение производства;

г) сметы расходов на изготовление специальной оснастки и прочих специальных расходов;

д) сметы транспортно-заготовительных расходов;

е) сметы прочих производственных расходов;

ж) сметы внепроизводственных расходов.

Сметы расходов на производство вспомогательных цехов составляются как по экономическим элементам, так и в калькуляционном разрезе, а затем сводятся в сводную смету расходов предприятия.

При калькулировании себестоимости продукции вспомогательных цехов обязательно должны быть определены полный объем и себестоимость взаимных услуг, которые оказывают вспомогательные цехи основным цехам и друг другу.

Себестоимость взаимных услуг цехов может быть определена по следующим формулам:

и ,

где С' и С₂ - себестоимость единицы услуг соответственно первого цеха второму и второго первому;

С' и С" - расходы на весь объем производства по первому (второму) цеху без стоимости услуг, получаемых от второго (первого) цеха;

В₁ и В₂ - объем продукции или услуг, получаемых первым (вторым) цехом от второго (первого);

В_об.1 и В_об.2 - общий объем производства соответственно первого и второго цехов.

При большом количестве цехов формул для расчета будет столько, сколько цехов участвует в предоставлении друг другу взаимных услуг.

Общая сумма затрат вспомогательных цехов распределяется по основным направлениям, по которым эти затраты включаются в себестоимость продукции предприятия.

Сметы расходов на содержание и эксплуатацию оборудование, цеховых и общезаводских расходов. Расчет сумм этих расходов производится на основании:

- прогрессивных расходных норм и лимитов потребления вспомогательных материалов, топлива и энергии, норм износа быстроизнашивающихся и малоценных инструментов и инвентаря;

- прогрессивных норм трудоемкости отдельных видов работ;

- плановых балансов распределения продукции и услуг вспомогательных и других цехов предприятия.

Расчет затрат по указанным сметам ведется по статьям согласно номенклатурам, установленным в отраслях промышленности, а затем сводится в сводную смету расходов предприятия.

Распределение затрат на себестоимость продукции по сметам расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховых и общезаводских расходов производится следующим порядком.

Распределение расходов на содержание и эксплуатацию оборудования осуществляется с помощью сметных (нормативных) ставок, рассчитанных на основе коэффициентов приведения. Сумма этих расходов, относимая на изделие (заказ), рассчитывается следующим образом:

- по каждому цеху предприятия оборудование объединяется в группы по признаку одинаковой (или близкой) величины эксплуатационных затрат на один машино-час работы оборудования;

- по каждой группе оборудования устанавливается нормативная величина расходов на содержание и эксплуатацию на один машино-час работы единицы данной группы оборудования;

- нормативная величина расходов на один машино-час работы по одной из групп оборудования принимается условно за единицу, и по отношению к ней рассчитываются коэффициенты по остальным группам оборудования;

- по каждому изделию (машине-комплекту) устанавливается требуемое количество приведенных машино-часов работы по каждой группе оборудования; в результате умножения количества приведенных машино-часов по одному изделию на количество изделий (машино-комплектов), подлежащих изготовлению (валовая продукция) в плановом периоде (год, квартал), определяется общее количество приведенных машино-часов по данному цеху. Путем деления общей суммы сметы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования (за данный плановый период) на общее количество приведенных машино-часов определяется плановая стоимость одного приведенного машино-часа; перемножением плановой стоимости приведенного машино-часа на количество приведенных машино-часов по каждому изделию устанавливается сметная ставка расходов на одно изделие.

Распределение расходов на содержание и эксплуатацию оборудования пропорционально основной заработной плате производственных рабочих может производиться на предприятиях с разрешения вышестоящего органа.

Распределение цеховых и общезаводских расходов на себестоимость изделий производится в следующем порядке.

Эти расходы, как правило, распределяются между различными видами продукции пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих (без доплат по прогрессивно-премиальным системам). С разрешения вышестоящего органа могут быть допущены и другие методы распределения цеховых и общезаводских расходов.

В тех случаях, когда на предприятиях крупносерийного или массового производства, осваивающих производство новых изделий, существует значительный разрыв между трудоемкостью этих изделий в период освоения и их проектной трудоемкостью, при распределении цеховых и общезаводских расходов следует по осваиваемым изделиям применять поправочные коэффициенты. Это необходимо для того, чтобы не произошло необоснованного завышения себестоимости вновь осваиваемой продукции за счет снижения себестоимости продукции (по цеховым и общезаводским расходам), находящейся в серийном или массовом производстве. Поправочные коэффициенты определяются как отношение проектной трудоемкости осваиваемого изделия (в нормо-часах) к его плановой трудоемкости в период освоения.

На предприятиях, где в составе цеховых и общезаводских расходов имеются расходы, связанные с выпуском определенных видов продукции (расходы по содержанию специальных конструкторских и технических бюро и отделов, испытательных станций, лабораторий, специального технического контроля и т. д.), такие расходы должны относиться только на себестоимость этих видов продукции (как целевые) путем отнесения их на статью калькуляции «Возмещение износа инструмента и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы».

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые и общезаводские расходы не начисляются на внутрицеховые работы и услуги. Себестоимость внутрицеховых работ и услуг определяется по прямым затратам, т. е. затратам на материалы, покупные изделия и полуфабрикаты (за минусом возвратных отходов), топливо и энергию на технологические нужды, основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и отчисления от нее на социальное страхование.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы начисляются по межцеховым заказам на работы и услуги другим цехам. Общезаводские расходы по внутризаводским (межцеховым) заказам на работы и услуги, выполняемые для нужд предприятия, а также при определении стоимости забракованной продукции не начисляются.

На работы и услуги, выполняемые для нужд непромышленных хозяйств предприятий (ЖКО, сельского хозяйства, культурно-бытовых предприятий и т. д.), расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые и общезаводские расходы начисляются на общих основаниях с работами, выполняемыми на сторону.

На работы и услуги, выполняемые для нужд своего капитального строительства и капитального ремонта основных фондов, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы должны начисляться, за исключением тех статей расходов, которые не связаны с проведением работ для капитального строительства и капитального ремонта. Общезаводские расходы на работы и услуги для своего капитального строительства и капитального ремонта начисляются в размере, скорректированном на статьи расходов, не связанных с проведением указанных работ.

На изделия народного потребления цеховые расходы начисляются в следующем порядке:

- при изготовлении изделий в специальных цехах по производству изделий народного потребления цеховые расходы начисляются на их себестоимость в полном размере;

- при изготовлении изделий в неспециализированных цехах вместе с основной продукцией предприятия начисление цеховых расходов производится не по всем статьям этих расходов, а только по тем из них и в той части, которые связаны с производством указанных изделий.

Общезаводские расходы начисляются на себестоимость изделий народного потребления независимо от того, где они осуществляются (в цехах основного производства или в специальных цехах по производству изделий народного потребления), за исключением расходов, не имеющих отношения к производству этих изделий.

Сметы расходов на подготовку и освоение производства составляются независимо от источника покрытия этих затрат по каждому виду вновь осваиваемой продукции и новой технологии в разрезе основных и вспомогательных цехов и заводских служб, а затем сводятся в сводную смету расходов предприятия с раскрытием затрат по калькуляционным статьям и экономическим элементам.

Для определения суммы расходов на подготовку и освоение производства новых видов продукции и новой технологии, подлежащих отнесению на себестоимость продукции планового года, составляют расчет.

Расходы на освоение производства новых изделий и новой технологии финансируются из фонда освоения новой техники.

Смета расходов на изготовление специальной оснастки и прочих специальных расходов составляется по каждому изделию на основании производственной программы, запроектированного технологического процесса и спецификаций оснастки. Ставки погашения стоимости специальной оснастки определяются для каждого типа изделий и устанавливаются с расчетом погашения ее стоимости в срок не более двух лет (в условиях крупносерийного и массового производства).

Смета транспортно-заготовительных расходов. Транспортно-заготовительные расходы планируются по однородным группам материальных ценностей с учетом условий их поставки.

Смета прочих производственных расходов (к которым, в частности, относятся затраты на научно-исследовательские и опытные работы, а также затраты на гарантийное обслуживание и ремонт продукции) составляется в соответствии с номенклатурой прочих производственных расходов на основании планов научно-исследовательских и опытных работ, установленного размера отчислений на эти работы, расчетов затрат по гарантийному обслуживанию и ремонту продукции (инструктаж, техническое обслуживание, наладка, проверка правильности использования изделий, выполнение ремонта в пределах гарантийного срока и т. п.). Если гарантийное обслуживание выполняется сторонней организацией, то в расчете сметы учитываются платежи по соответствующим договорам.

Прочие производственные расходы, как правило, прямо включаются в себестоимость соответствующих изделий. В противном случае они распределяются между отдельными изделиями пропорционально их производственной себестоимости (без прочих производственных расходов).

Смета внепроизводственных расходов составляется по следующей типовой номенклатуре статей расходов.

При планировании внепроизводственных расходов необходимо учитывать следующее.

Расходы на тару и упаковку продукции включаются во внепроизводственные расходы в тех случаях, когда затаривание и упаковка готовой продукции производятся после сдачи ее на склад готовой продукции. Если затаривание продукции в соответствии с установленным технологическим процессом производится в цехах до сдачи продукции на склад готовых изделий, то стоимость тары включается в заводскую себестоимость продукции по соответствующим калькуляционным статьям (или же по комплексной статье, если тара изготовляется заранее и обособленно от производства изделий в тарных цехах).

Стоимость железнодорожного тарифа (водного фрахта) и других сборов включается во внепроизводственные расходы в тех случаях, когда цены на продукцию устанавливаются франко-вагон станция (франко-судно пристань) назначения и отсутствует специализированная организация по ее сбыту.

Внепроизводственные расходы, связанные с работами, выполняемыми персоналом предприятия, учитываются по элементам затрат и исключаются из затрат на производство.

На основании плановых калькуляций на все изделия, предусмотренные планом производства предприятия, составляется сводная смета расходов на производство по статьям калькуляции.

При сводке затрат по статьям калькуляции по изделиям с длительным производственным циклом следует учитывать влияние изменения остатков незавершенного производства. Для определения этого влияния входные и выходные остатки незавершенного производства приводятся к условному количеству машино-комплектов по материалоемкости или трудоемкости (в зависимости от удельного веса этих затрат в себестоимости изделия). Плановая себестоимость всей товарной продукции предприятия представляет сумму произведений величин плановой себестоимости каждого из изделий и количества этих изделий по плану.

Помимо указанной сводной сметы расходов по статьям калькуляции в обязательном порядке составляется сводная смета расходов на производство по экономическим элементам, определяющая общую сумму затрат предприятия в планируемом периоде и обеспечивающая увязку плана по себестоимости с другими разделами техпромфинплана.

В сводную смету расходов на производство по экономическим элементам включаются все затраты основного и вспомогательного производства на выпуск и реализацию продукции, услуги на сторону, затраты на капитальное строительство, капитальный ремонт, услуги промышленным хозяйствам предприятия, а также расходы транспортных цехов, входящих в состав промышленного предприятия, персонал которых планируется по непромышленному хозяйству. Сводная смета расхода на производство по экономическим элементам составляется без внутреннего оборота предприятия. Расчет затрат по этой смете ведется на основании данных других разделов техпромфинплана: плана по труду и заработной плате, плана материально-технического снабжения и др.

Сводная смета расходов на производство по экономическим элементам должна быть полностью увязана со сводной сметой расходов на производство по статьям калькуляции. Такая увязка осуществляется по контрольному Своду затрат на производство, который состоит из пяти разделов. В первом разделе показываются затраты по статьям калькуляции на валовую продукцию, на изменение остатков расходов на освоение и возмещение износа инструментов и приспособлений целевого назначения. Во втором дается расшифровка по экономическим элементам комплексных статей первого раздела. В третьем показывается валовой оборот затрат на производство, представляющий сумму затрат первого и второго разделов. В четвертом показывается внутризаводской оборот затрат. В пятом разделе показываются затраты на производство по экономическим элементам, которые должны быть равны затратам на производство по калькуляционным статьям. Итоги первого и пятого разделов должны быть равны.

Глава 2. Основные направления снижения себестоимости

продукции

2.1 Резервы снижения себестоимости и увеличения прибыли и

рентабельности

Величина резерва снижения себестоимости единицы продукции может быть определена по формуле:

где З₁ - фактические затраты на производство продукции;

РvЗ - резерв сокращения затрат на производство продукции;

З_Д - дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения производства продукции

VВП₁, Р^VВП - соответственно фактический объем и резерв увеличения выпуска продукции.

Резервы увеличения производства продукции выявляются в процессе анализа выполнения производственной программы. При увеличении объема производства продукции на имеющихся производственных мощностях возрастают только переменные затраты, сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется; в результате снижается себестоимость изделий. Резервы сокращения затрат устанавливаются по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных мероприятий (внедрение новой, более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труд и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии и т.д. Теоретические выкладки проиллюстрированы расчетом примера, данные для расчета приведены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Исходные данные для расчета резерва снижения

себестоимости

Показатель	Труба стальная 102011	Труба стальная 53010
Фактический выпуск изделия, п.м.	12 546	5 904
Резерв увеличения выпуска, п.м.	1 500	1 000
Фактическая сумма затрат на производство всего выпуска, тыс. руб.	60 221,2	18 302
Резерв сокращения затрат, тыс. руб.	2 583	684
Дополнительные переменные затраты на освоение резерва увеличения производства продукции, тыс. руб.	4 800 (1 500 · 3,2)	2 000 (1 000 · 2)

Труба стальная 102011:

Труба стальная 53010:

Одним из направлений поиска резервов сокращения затрат на производство продукции и увеличения прибыли является выбор и замена оборудования. Так, изоляция труб может быть выполнена одним из трех вариантов оборудования (таблица 2.2).

Таблица 2.2 - Варианты выбора оборудования

Вариант	Постоянные затраты, тыс. руб.	Переменные затраты на единицу, тыс. руб.	Общая сумма затрат
Экструдер - Э5-21	2 000	2	З = 2 000 + 2Х
Экструдер - Э5-6349	4 800	1	З = 4 800 + 1Х
Экструдер - 2М317	8 000	0,5	З = 8 000 + 0,5Х

Необходимо определить, при каком объеме производства выгоднее применять тот или иной вариант оборудования. Для этого нужно найти критический объем производства продукции, при котором затраты по двум вариантам оборудования будут одинаковыми. Решение можно произвести аналитическим и графическим способами.

Для нахождения критического объема производства для двух вариантов оборудования затраты по одному из них приравняем к затратам по другому. Так, критическая точка для первого и второго вариантов может быть найдена по уравнению:

2000 + 2Х = 4800 + 1Х

Х = (4800 - 2000)/1 = 2800 ед.

Аналогично определяется критическая точка объема производства для второго и третьего вариантов:

4800 + 1Х = 8000 + 0,5Х

Х = (8000 - 4800)/0,5 = 6400 ед.

Следовательно, при годовом объеме производства до 2800 ед. выгоднее использовать первый вариант оборудования, от 2800 до 6400 ед. - второй, а свыше 6400 ед. - более целесообразным является третий вариант. Это же решение можно найти и графическим способом (рисунок 1).

50

Рисунок 1. - Сравнительная эффективность разных видов оборудования

Основные источники резервов увеличения суммы прибыли: увеличение объема реализации продукции, повышение качества продукции, реализация ее на более выгодных рынках сбыта и т.д. Для определения резервов роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции (таблица 2.3) необходимо выявленный раннее резерв роста объема реализации (Р^VВП) умножить на фактическую прибыль (П₁) в расчете на единицу продукции соответствующего вида:

Таблица 2.3 - Резервы роста прибыли за счет увеличения объема

реализации продукции

Вид продукции	Резерв увеличения объема продаж, ед.	Фактическая прибыль на ед., тыс. руб.	Резерв увеличения суммы прибыли, тыс. руб.
Труба стальная 102011	1 500	1,2	1 800
Труба стальная 53010	1 000	0,6	600
ИТОГО			2 400

Подсчет резервов роста прибыли за счет снижения себестоимости производимой продукции (Р^Пс) осуществляется следующим образом: предварительно выявленный резерв снижения себестоимости (РvС) каждого вида продукции умножается на возможный объем ее продаж с учетом резервов его роста (таблица 2.4):

Таблица 2.4 - Резервы увеличения суммы прибыли за счет снижения

себестоимости

Вид продукции	Резерв снижения себестоимости, тыс. руб.	Планируемый объем реализации, п.м.	Резерв увеличения прибыли, тыс. руб.
Труба стальная 102011	0,355	14046	4 986,33
Труба стальная 53010	0,258	6 904	1 781,232
ИТОГО			6 767,562

Обобщенный результат резервов увеличения суммы прибыли отражен в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Обобщение резервов увеличения суммы прибыли,