Значение температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производительных помещений показаны в таблице 15.

Таблица 15 - Значение температуры, относительной влажности воздуха и его скорости в рабочей зоне производительных помещений

Наименование помещений	Холодный период года	Теплый период года
	температура воздуха, ?С	относительная влажность, %	скорость движения воздуха, м/с	температура воздуха, ?С	относительная влажность, %	скорость движения воздуха, м/с
1	2	3	4	5	6	7
Склад хранения сырья и вспомогательных материалов	18-20	55-75	0,1	20-23	35-75	0,1-0,2
Варочный цех, банкомоечное отделение, отделение стерилизации, станция приготовления сиропов, купажное отделение	25-30	65-75	0,4	28-30	65-75	0,5-0,5
Цех упаковки готовой продукции, лаборатория	18-20	35-75	0,5	20-25	45-75	0,2-0,6

Данные таблицы 15 показывают, что температура воздуха, относительная влажность воздуха и скорость движения воздуха, как в холодный период года, так и теплый на различных производственных участках различны.

Существующие на предприятии вредные условия труда показаны в таблице 16.

Таблица 16 - Основные вредные условия труда

Профессии	Основные вредные условия труда
1	2
Варщик, стерилизатор	Физические перегрузки, повышенная температура воздуха
Оператор котельной	Непредельные углеводы, вибрация, шум
Токарь	Повышенное напряжение зрения, абразивосодержащие аэрозоли
Сварщик	Повышенная температура воздуха

Как видно из данных таблицы 16, вредные условия труда имеют рабочие следующих профессий: варщик, стерилизатор, оператор котельной, токарь и сварщик.

Причинами производственных травм на предприятиях в основном являются: нарушение правил эксплуатации оборудования и техники безопасности, неправильная организация труда, утомление и болезнь работника. Во избежание травматизма необходимо: 1. Ознакомить всех работников предприятия с правилами техники безопасности. 2. Вывесить плакаты, инструкции, предупредительные надписи в особо опасных местах работы. 3. Соблюдать санитарные правила расстановки оборудования и предусматривать свободный доступ к нему. 4. Строго соблюдать правила эксплуатации оборудования. 5. Не захламлять производственные помещения пустой тарой, недействующими аппаратами и т. д. 6. Соблюдать правила ношения санитарной одежды и обуви. 7. Организовать тщательную и своевременную мойку полов в цехах.

Далее в таблице 17 приводятся льготы и компенсации, предусмотренные на консервном цехе за работу в неблагоприятных условиях труда для уменьшения вредного и опасного воздействия этих факторов на организм человека.

Таблица 17 - Льготы и компенсации за работу в неблагоприятных условиях

Льготы и компенсации	Численность работников, чел	Из них женщин, чел
1	2	3
Списочная численность работников, которые за работу в неблагоприятных условиях труда пользуются правом:
- дополнительного отпуска	25	23
- бесплатное получение молока и других равноценных пищевых продуктов	12	12
- повышение тарифных ставок и окладов, выплат за неблагоприятные условия и интенсивность труда	13	11
Списочная численность работников, которым установлен хотя бы один вид льгот или компенсаций, перечисленных выше	25	23

По данным таблицы 17 видно, что списочная численность работников, которым установлен хотя бы один вид льгот или компенсаций за работу в неблагоприятных условиях на консервном цехе составляет 25 человек.

5.3 Техника безопасности

Существующее оборудование, установленное в цехе удовлетворяет всем требованиям безопасности. Но в тоже время специфика производства накладывает правила, невыполнение которых может привести к несчастным случаям. Работа цеха ведется с оборудованием, в котором имеется большое количество вращающихся частей и узлов. Техника безопасности разрабатывается для каждого вида оборудования. Работа с машинами и аппаратами без прохождения инструктажа запрещается. Рабочий обязан знать все опасные части машины. Оборудование перед каждой сменой должно проверяться на предмет поломок, целостности защитных кожухов и изоляции. При обнаружении неполадок запрещается эксплуатировать машину до их устранения. Прохождение инструктажа по технике безопасности должно проводиться в соответствии с графиком разработанным инженером по технике безопасности, в том числе проводятся дополнительные мероприятия при возникновении опасных ситуаций, несчастных случаях, а также при принятии на работу или переходом рабочего на другой технологический процесс.

В цехе соблюдаются следующие меры по технике безопасности:

Электробезопасность при работе на линии обеспечивается конструкцией ее составных частей, при этом предусматривается:

-общая аварийная остановка насосов, и мешалок на пульте и на площадке обслуживания с помощью кнопок «СТОП» с грибовидным толкателем красного цвета;

-разводка, всех электропроводов и кабелей выполнена в металлорукавах, защищающих от механических повреждений;

-все электрооборудование линии заземлено; значение сопротивления между заземляющими зажимами и каждой доступной прикосновению нетоковедущей металлической частью, которая может оказаться под напряжением не превышает 0,1 Ом; напряжение цепей питания органов управления шкафа и пульта не выше 42 В;

-шкаф и пульт имеют замки под специальный ключ.

5.4 Пожарная профилактика

Пожарная безопасность предусматривает обеспечение безопасности людей и сохранения материальных ценностей предприятия на всех стадиях его жизненного цикла. Основными системами пожарной безопасности являются системы предотвращения пожара и противопожарной защиты, включая организационно-технические мероприятия.

Системой предупреждения пожаров называется комплекс организационных мероприятий и технических средств, направленных на исключение условий возникновения пожаров. Такую систему разрабатывают по каждому производственному объекту из расчета, что нормативная вероятность возникновения пожара или взрыва не превышает 10^-6 в год на отдельный пожароопасный узел (элемент) объекта или взрывоопасный участок. При этом вероятность воздействия опасных факторов взрыва на людей также должна быть не более 10^-6 на человека.

Предупреждение пожаров и взрывов на производстве достигается исключением возможности образования горючей и взрывоопасной среды, а также предотвращением возникновения в горючей среде источников зажигания.

Предотвращение образования горючей среды обеспечивается за счет: максимальной механизации и автоматизации производственных процессов, связанных с образованием горючих веществ; герметизации оборудования, на котором обрабатываются горючие вещества, и тары для них; установки пожаро- и взрывобезопасного оборудования в изолированных помещениях; отвода горючей среды в специальные устройства и безопасные места и т. д.

Персональная ответственность за обеспечение пожарной безопасности предприятий и их структурных подразделений в соответствии с действующим законодательством возлагается на руководителей. На данном предприятии приказом руководителя установлен соответствующий противопожарный режим, в том числе:

-определены и оборудованы места для курения;

-определены места и допустимое количество единовременно находящихся в помещениях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

-установлен порядок уборки горючих отходов и пыли, хранения помасленной спецодежды;

-определен порядок обесточивания электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня;

-регламентированы: порядок проведения временных огневых и других пожароопасных работ; порядок осмотра и закрытия помещений после окончания работы; действия работников при обнаружении пожара;

-определены порядок и сроки прохождения противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму, а также назначены ответственные за их проведение.

Первичные средства пожаротушения.

Первичные средства пожаротушения предназначены для тушения небольших загораний, а также пожаров в начальной стадии их развития до прибытия пожарных формирований.

На вооружении консервного цеха находятся следующие средства пожаротушения: ручные, передвижные и стационарные огнетушители; бочки с водой вместимостью не менее 200 л, укомплектованные ведрами емкостью 8 л и более; ящики с песком объемом 0,5, 1 и 3 м³, укомплектованные совковыми лопатами; пожарные щиты, укомплектованные ручными огнетушителями, ломами, баграми, топорами, асбестовым полотном размером 1*1 м и т.д.

Характеристика помещений по пожаро- и взрывоопасности дана в таблице 18.

Таблица 18 - Категорирование производственных помещений по взрыво- и пожароопасности

Производственное помещение	Категории по НПБ 105-03	Класс зоны по ПУЭ
		пожароопасный	взрывоопасный
1	2	3	4
Склад хранения сырья и вспомогательных материалов	Б	-	В-IIа
Склад хранения готовой продукции	В	П-II	-
Лаборатория	В	-	В-Iб
Столярные мастерские	В	П-IIа	-
Котельная	Г	-	В-Iб
Насосная станция	Д	-	-
Купажное отделение	Д	-	-
Механическая мастерская	Д	П-Iа	-

Классификацию помещений по взрыво- и пожароопасности проводят в целях разработки и осуществления мер защиты от пожаров и взрывов и обеспечения безопасности работающих. Все помещения консервного цеха, как видно из таблицы 18, относятся к категории НПБ 105-03 Б, В, Г, Д.

Электрооборудование должно быть исправно, заземлено, должно своевременно очищаться от пыли.

Во взрывопожароопасных помещениях электрооборудование должно быть во взрывозащищенном исполнении.

Все производственные, складские помещения, лаборатория, столярная и слесарская мастерская и т.д. должны быть оснащены первичными средствами пожаротушения. Тип, необходимое количество и размещение средств пожаротушения следует выбирать в соответствии с требованиями ППБ 01-98.

5.5 Анализ работы предприятия по охране труда

Анализ производственного травматизма за 2004-2006 гг. представлен в таблице 19.

Таблица 19 -Динамика производственного травматизма и профессиональных заболеваний за 2004-2006 гг.

Показатели	Период	Темпы роста к 2004 г, %
	2004 г	2005 г	2006г	2005 г	2006 г
1	2	3	4	5	6
Среднесписочная численность работающих, чел	551	463	488	84,0	88,6
Численность пострадавших при несчастных случаях на производстве, чел	3	2	3	66,7	100,0
Число чел.дн нетрудоспособности по причине травматизма	24	22	27	91,7	112,5
Коэффициент частоты травматизма	5,44	4,32	6,14	79,4	112,9
Коэффициент тяжести травм	8	11	9,0	137,5	112,5
Численность лиц с впервые установленным профессиональным заболеванием	-	1	-	-	-

Как видно из таблицы 19, в 2004 г. произошло 3 случая производственного травматизма, в 2005 г. произошло 2 несчастных случая, а в 2006 г. - 3, соответственно коэффициент травматизма в 2004 г. составил 5,44, в 2005 г. - 4,32, в 2006 г.-6,14. Но в 2006 г в сравнении с 2005 г снизился коэффициент тяжести травм вследствие незначительных последствий несчастного случая.

Данные результаты свидетельствуют о необходимости проведения комплекса мероприятий по улучшению социально-бытового развития и создания здоровых и безопасных условий труда для работников.

Средства, расходуемые на охрану труда, представлены в таблице 20.

Таблица 20 - Анализ расходования средств на охрану труда

Показатели	2004г	2005г	2006 г	Темпы роста, %
				2005 г к 2004 г	2006 г к 2004 г
1	2	3	4	5	6
Израсходовано средств на мероприятия по охране труда, тыс. руб.	680,50	720,60	950,80	105,90	139,70
Класс профессионального риска предприятия	6	6	6	-	-
Страховой тариф, %	0,70	0,70	0,70	100,00	100,00
Страховой взнос, тыс. руб.	155,80	250,60	354,10	160,80	227,30
Скидка к страховому тарифу, %	-	-	-	-	-
Надбавка к страховому тарифу, %	-	-	-	-	-
Сумма затрат на возмещение вреда, причиненного застрахованным в результате производственного травматизма и профзаболеваний, тыс. руб.	3,24	4,85	7,32	149,70	225,90
Штраф за несоблюдение норм и правил по охране труда, тыс. руб.	4,50	16,50	10,20	366,70	226,70

Расходы предприятия на приобретение спецодежды, защитных средств и улучшение условий труда в 2006 г по сравнению с 2004 г возросли в среднем на 39,7 %. Сумма затрат на возмещение вреда, причиненного застрахованным в результате производственного травматизма в 2006 г составила 7,32 тыс. руб., что по сравнению с предыдущим годом больше на 2,47 тыс. руб.

Аттестация рабочих мест на консервном цехе не проводилась. В соответствии с Методикой расчета скидок и надбавок к страховым тарифам на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, утвержденной постановлением Правительства РФ от 6 сентября 2001 г № 652, в дипломной работе были рассчитаны для анализируемого предприятия следующие показатели:

а = 7,32 : 354,1 = 0,02 руб./руб.;

в = 3 : 488 х 1000 = 6,1 страховых случаев на 1000 работающих;

с = 27 : 3 = 9 чел-дн на 1 один страховой случай.

Сравнивая данные показатели со среднеотраслевыми за 2006 г, можно сделать вывод о том, что рассматриваемое предприятие не могло воспользоваться 40% скидкой, так как а_отр. = 0,6, в_отр.. = 3,9 (меньше, чем на консервном цехе), с_отр. - 34,0.

Как показали проведенные расчеты, предприятие сможет воспользоваться 40% скидкой по отчислениям на обязательное страхование от несчастных случаев, если уменьшит количество страховых случаев в расчете на 1000 работающих. Для этого необходимо проведение следующих мероприятий:

- своевременное проведение вводного инструктажа по технике безопасности и противопожарной безопасности при приеме на работу;

- своевременное проведение повторных аналогичных инструктажей;

- обеспечение безопасных условий труда на рабочих места и повышение требований по предотвращению несчастных случаев;

- своевременное в соответствии с санитарными нормами обеспечение работников всех подразделений качественной спецодеждой, спецобувью и средствами индивидуальной защиты;

- организация медицинского обследования работников, занятых на работах с вредными условиями труда;

- проведение аттестации рабочих мест и др.

6. Природоохранная деятельность предприятия

Целью природоохранной деятельности предприятия является обеспечение благоприятных экологических условий жизнедеятельности общества путем усиления ресурсовосстановительного потенциала природы, рационального потребления ее ресурсов, снижения отрицательного воздействия промышленного производства на окружающую среду.

К числу основных природопользователей и загрязнителей окружающей среды относятся промышленные предприятия. Поэтому совершенствование природоохранной деятельности на предприятии имеет ключевое значение для решения экологических проблем.

Совершенствование природоохранной деятельности на предприятии имеет ключевое значение для решения экологических проблем. Станет ли предприятие на путь перехода к рациональному природопользованию зависит от того, насколько четко все лица, имеющие отношение к принятию и исполнению управленческих решений, осознают стратегическую необходимость действовать в соответствии с принципами рационального природопользования. Не слишком длинный, но уже достаточно богатый опыт внедрения принципов рационального природопользования убедительно показывает, что предприятия, которые культивируют самое серьезное отношение к вопросам защиты окружающей среды ( ОС ), приобретают значительные преимущества в развитии по сравнению с предприятиями, не оценивающими в должной мере всю серьезность этой проблемы. Очень часто последние рассматривают природоохранную политику и экологические стандарты как угрозу успешности развития собственных производств, игнорируя то обстоятельство, что практика рационального природопользования несет предприятию ряд существенных преимуществ и выгод.

Во-первых, это снижение издержек:

- экономия вследствие снижения ресурсо- и энергопотребления;

-экономия в результате повторной утилизации, продажи побочных продуктов и отходов производства;

-минимальные платы за ресурсы и загрязнение ОС.

Во-вторых, это рост доходов:

-более высоте цены за экологически чистую продукцию; более высокая конкурентоспособность;

- создание совершенно новых видов продукции;

-возрастание спроса на традиционные виды продукции с лучшими экологическими показателями.

В-третьих, к преимуществам стратегического плана следует отнести:

-благоприятный имидж в глазах общественности и потенциальных партнеров и инвесторов;

-способность к постоянному обновлению ассортимента продукции; формирование творческого коллектива, объединенного общими целями и идеологией;

-благоприятные и конструктивные взаимоотношения с органами власти и управления, общественностью и «зелеными» движениями;

-рост возможностей выхода на экспорт продукции. [12,34-78 ]

Если на предприятии не будет осуществляться политика, ориентирующая на снижение негативных воздействий на ОС, то, это приведет в итоге к снижению экономической эффективности их функционирования, конкурентоспособности и исключению их из сферы общественного производства.

Управление природопользованием на предприятии осуществляется по следующим основным направлениям:

-планирование охраны ОС и ресурсосбережения;

-стимулирование природоохранной деятельности структурных подразделений предприятия;

-внутрипроизводственный контроль;

-экологическое просвещение работников предприятия;

-учет и отчетность в природоохранной сфере.

С управленческой точки зрения под термином «природоохранная деятельность» следует понимать в первую очередь исключение любых возможностей нанесения прямого или косвенного вреда природной среде, которые возникают в основном в результате различных нарушений в работе предприятия, в т.ч. отклонении в технологических и других режимах, организационных неполадок или ошибок персонала предприятий, ведущим к утечкам и выбросам в ОС опасных и вредных веществ, загрязнениям атмосферы, водных ресурсов и почвы, а в итоге к серьезным нарушениям в природных процессах, в т.ч. и в глобальном масштабе. В число причин негативных экологических явлений следует включать также и промышленные аварии с тяжелыми последствиями, во многом происходящие из-за нарушений производственной дисциплины, отклонений от проектной документации, нарушений различных инструкций. Именно недоработки в организационно-управленческих вопросах ведут в большинстве случаев к срывам в работе технопромышленных систем и, как следствие, к нанесению серьезного экологического вреда. [11,45-89 ]

Другими словами, природоохранная деятельность предприятия (ПДП) представляет собой комплекс мероприятий, направленных на предотвращение, уменьшение, ликвидацию последствий вредного воздействия основной производственной деятельности на ОС.

Существует два основных направления природоохранной деятельности на предприятии.

Первое - очистка вредных выбросов предприятий. Сюда относятся обезвреживание, ликвидация или утилизация вредных отходов путем создания разного рода природоохранных объектов - сооружений по очистке промышленных и бытовых сточных вод, газо- пылеулавливающего оборудования, утилизационных установок мусороперерабатывающих заводов, установок по сбросу жидких и твердых отходов. Хотя данное направление борьбы с загрязнениями и способствует сокращению их уровня, все же оно малоэффективно, т.к. обезвреживание, в свою очередь требует больших затрат ресурсов, а очистка одних компонентов приводит к концентрации других.

Второе направление - устранение самих причин загрязнения, т.е. разработка ресурсосберегающих и малоотходных технологий производства. Этот путь является наиболее эффективным и экономичным.

К основным видам природоохранной деятельности на предприятии относятся:

1. Разработка и совершенствование природоохранных процессов, включая научно-исследовательские работы, проектирование, конструирование и освоение в целях экономии природных ресурсов и сокращения негативного воздействия на окружающую природную среду:

-более полное использование исходного материала;

-разработка и внедрение новых изделий, производство и потребление которых связано с меньшим загрязнением природной среды и потреблением ресурсов;

-утилизация образующихся отходов;

-повышение степени и улучшение качества обезвреживания производственных отходов;

-снижение уровня производственно-транспортных шумов.

2.Проведение экологической экспертизы выпускаемой продукции.

3.Снятия с производства экологически опасной продукции.

4.Строительство и оборудование природоохранных и ресурсосберегающих объектов, таких как:

-газоочистные пылеулавливающие и водоочистные установки, аппараты

и сооружения;

-опытные установки и цеха, связанные с разработкой методов очистки

производственных отходов;

-системы водо- и воздухоснабжения с замкнутыми циклами;

-склады, отвалы, отстойники, шлаконакопители для хранения отходов,

их уничтожения и обезвреживания;

- установки и цеха для комплексной переработки сырья.

5.Содержание и эксплуатация очистных сооружений утилизационных установок, отвалов, шлаконакопителей.

6. Повышение эффективности и мощности существующих очистных сооружений и утилизационных установок.

7.Контроль за работой природоохранных объектов: разработка новых и усовершенствование имеющихся методов контроля и соответствующего оборудования для него, приобретение или изготовление контрольно-измерительных приборов.

8. Обработка и удаление твердых производственных отходов.

9. Содержание зеленых насаждений на территории предприятия.

10.Рекультивация земель для дальнейшего использования.

Природоохранная деятельность эффективна лишь в том случае, если она преследует конкретную цель - достижение определенного качества природной среды. Ныне разработана и действует система нормирования как качества среды в целом, так и ее отдельных элементов (воздуха, воды, почвы). Наличие научно обоснованных, возведенных в ранг закона норм качества природной среды позволяет дать оценку сложившейся экологической ситуации, сформулировать цели и задачи природоохранной деятельности, определить ее эффективность. [28,92 ]

В настоящее время выработаны следующие приоритеты при осуществлении природоохранной деятельности предприятия. На первом этапе финансовые и материальные ресурсы должны быть сосредоточены преимущественно на обновлении технологических процессов и выводе из эксплуатации устаревших экологически опасных производств. Основным резервом повышения эффективности природоохранной деятельности на предприятии является строгое соблюдение технологической дисциплины при проведении единовременного учета загрязнений и паспортизации источников выбросов и сбросов, при установлении нормативов предельно допустимых выбросов и сбросов и при укреплении материально-технической базы контролирующих органов.

На втором этапе необходимо направить ресурсы на интенсификацию природоохранной и природовосстановительной деятельности и дальнейшее углубление ресурсосбережения. Для этого удовлетворение растущих потребностей в сырье должно осуществляться за счет ресурсосбережения, комплексного использования сырья, глубокой переработки отходов, замены энерго- и ресурсоемкого оборудования на сберегающее.

Первоочередной задачей является получение полной информации о всех воздействиях предприятия на ОС. Для этого должны быть определены:

-перечень загрязняющих веществ, выбрасываемых в атмосферу;

-перечень загрязняющих веществ (ЗВ), сбрасываемых в воду;

-источники выбросов и сбросов ЗВ;

-реальные объемы выбрасываемых и сбрасываемых ЗВ (по каждому

веществу) по каждому источнику;

-состояние очистного оборудования на предприятии.

Материалы инвентаризации представляются в территориальное подразделение Минприроды РФ, которое на основании данных по всем предприятиям контролируемой территории выявляет основных загрязнителей ОС по каждому ЗВ, определяют по каждому из них то, по каким ЗВ они должны вести первичный учет вредных воздействий на ОС и предоставлять ежегодную статистическую отчетность. Эти материалы служат исходной информацией для составления экологического паспорта предприятия, который позволяет создать:

-единый информационный документ, в котором отражены данные о выбросах предприятия во все природные среды, позволяющие оценить его комплексное воздействие на ОС;

-информационную базу для оценки экологических характеристик используемых технологий, эффективности использования сырьевых, топливных энергетических, водных, земельных и других ресурсов;

-основу для лицензирования природопользования через плату за загрязнение ОС и использование природных ресурсов;

-экономический механизм стимулирования предприятия по сокращению вредных воздействий на ОС путем совершенствования технологий и уменьшения использования природных и энергетических ресурсов.

Экологический паспорт - это информационный документ. Он включает в себя подавляющую часть сведений, которые отражены в имеющейся на предприятии первичной отчетной документации. Ныне в него введен и ряд новых разделов, отражающих такие стороны деятельности предприятия, как рациональное использование сырья, топлива, энергии, утилизация отходов. Наличие у предприятия экологического паспорта позволяет поставить перед его руководством вопрос о необходимости проведения ресурсосберегающей политики.

Для осуществления же всего комплекса перечисленных работ требуется создание специальных служб управления природоохранной деятельностью на предприятии.

Организация природоохранной деятельности предприятия направлена на выполнение установленных предприятию норм предельно допустимых выбросов (ПДВ) каждого источника загрязнения.

ПДВ - это тот максимум выброса в единицу времени, который разрешен каждому источнику загрязнения, расположенному на территории данного предприятия, без превышения в окружающей среде предельно допустимой концентрации (ПДК) загрязнителей.

Так как ЗАО фирма "Агрокомплекс" является крупной организацией ,специализирующейся по выращиванию и переработке сельскохозяйственной продукции и включает порядка 20 предприятий , то здесь существует специальная служба, занимающаяся вопросами охраны атмосферного воздуха, почв, водных ресурсов. Структура управления природоохранной деятельности на предприятии "Выселковское" следующая:

1. Генеральный директор - общее руководство природоохранной деятельностью.

2. Главный инженер ЗАО фирмы «Агрокомплекс» - непосредственное руководство деятельности завода в области охраны окружающей среды.

3. Главный технолог ЗАО фирмы «Агрокомплекс» - обеспечение оптимального режима работы основного технологического оборудования.

4. Дежурный по объединению и старший диспетчер - следят за общей ситуацией на предприятиях ЗАО фирмы «Агрокомплекс» .

5. Отдел охраны природы - самостоятельное структурное подразделения завода, которое подчиняется непосредственно главному инженеру ЗАО фирмы «Агрокомплекс» .

6. Санитарная лаборатория - контроль за влиянием промышленных отходов на загрязнение почв и подземных вод, выполняет анализы по контролю установок очистки газа в производственных помещении, на территории объединения, а также регулярно проводятся анализы воздушной среды в местах складирования отходов и определяется их токсичность. Санитарная лаборатория работает круглосуточно и имеет 2 методики по аналитическому контролю почв и грунтовых вод.

7. Руководители управления различных отделов, лабораторий и цехов обеспечивают соблюдение экологических требований по закрепленным за ним технологическим производствам в пределах своей компетенции.

Кроме того, существуют:

- заместитель директора по капитальному строительству, который занимается вопросами капитального строительства природоохранительных объектов;

- заместитель главного инженера по технике безопасности и техническому перевооружению.

Компетенция производственных и управленческих структурных подразделений, служебная компетенция руководителей в области охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов устанавливается производством принятием "Сводной должностной инструкцией руководителей и специалистов завода в области охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов", закрепляющие функции, права и ответственность данной категории служащих в природоохранной области. Функции в области охраны природы закреплены также в Положениях об управленческих и производственных структурных подразделениях, должностных Положениях и на их основе в должностных инструкциях работников.

Так в соответствии с "Положением о материальной ответственности и экономическом стимулировании коллективов объединения за результаты

работы по охране природы" введена материальная ответственность за превышение норм содержания вредных веществ в выбросах после пыле- и газоулавливающих установок.

Природоохранительные функции реализуются посредством распределительных регулирующих, организационных, контрольных и исполнительных действиях работников, на которых они возложены в соответствии с локальными нормативными актами в области охраны окружающей среды, принятыми на предприятии.

Для организации работы по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов на ЗАО фирме «Агрокомплекс» приняты:

1. Положение об организации управлении охраной окружающей среды на предприятии.

2. Положение об Отделе охраны природы и санитарной лаборатории.

3. Должностная инструкция начальника Отдела охраны природы и ряд других инструкций и положений.

Структуру и штатное расписание Отдела охраны природы (ООП) разрабатывает отдел научной организации, труда и управления предприятия, согласовывает с начальником ООП и утверждается директором предприятия.

Задачи природоохранной службы предприятия следующие:

1) Разработка основных положений предприятия в экологической сфере, обеспечение безусловного соблюдения законодательных и иных актов в области охраны природы;

2) Анализ экономических аспектов природоохранной деятельности;

3) Планирование конкретных мероприятий по защите природы;

4) Организация разработки и выполнения комплексных перспективных и текущих мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

5) Осуществление контроля за внедрением новых прогрессивных методов очистки сточных вод и газовых выбросов;

6) Осуществление контроля за проведением мероприятий по снижению вредного воздействия производственного фактора в воздухе производственных помещений;

7) Работа по повышению экологической квалификации.

Свою деятельность ООП осуществляет по годовым и месячным планам работы, утвержденным заместителем главного инженера ЗАО фирмы «Агрокомплекс» .

Начальник ООП имеет право:

1. Давать обязательные для выполнения указания и предписания всем

структурным подразделениям ЗАО фирмы «Агрокомплекс» и должностным лицам и контролировать их деятельность по вопросам по охране окружающей среды и рационального природопользования.

2. Снижать рабочие нагрузки и приостанавливать технологическое оборудование, производство в цехах и участки в случае неудовлетворительного состояния оборудования и не обеспечение качества сточных вод и промышленных выбросов в пределах установленных норм.

3. Запрещать ввод в эксплуатацию нового оборудования и технологических процессов, необеспеченных соответствующими газо- пылеулавливающими установками или сооружениями по очистка сточных вод.

4. Принимать участие в рассмотрении проектов строительства и реконструкции, капитальных ремонтов производственных цехов, а также планов внедрения новой техники и давать в проектах свои заключения.

Материальное поощрение работников лаборатории зависит от основных результатов производственной деятельности и собственно экологической деятельности.

Для стимулирования работников, не являющихся сотрудниками лаборатории охраны природы, но занимающихся природоохранной деятельностью существуют специальные премиальные выплаты, которые назначаются в результате представления зам. главного инженера ЗАО фирмы «Агрокомплекс». Уровень информационной обеспеченности работников ООП достаточно высок вследствие постоянного контроля и наблюдения за технологическими процессами и работой оборудования. Но осуществление контроля за деятельностью как предприятия, так и цехов объединения затрудняется отсутствием приборов автоматического контроля и приборов экспресс-анализа.

В ООП осуществляется учет и отчетность в области охраны окружающей среды на основе первичных документах (ПОД - 1,2,3, 11,12 и др.).

Но важно заметить, что первичные документы не всегда используются достаточно полно для оперативного анализа. Первичные документы заполняются регулярно - каждый день и раз в неделю сводные. Они представляют собой объективные данные и конкретные цифры полученные санитарной лабораторией в результате обследований, проверки деятельности установки оборудования, технологических процессов. Методический и инструктивный материал, необходимый для правильного ведения учета и отчетности присутствует и поступает регулярно, а также может добываться самими работниками лаборатории где либо.

На предприятии периодически проводится инвентаризация источников выбросов вредных веществ с целью определения количества выбрасываемых и улавливаемых вредных веществ.

Для создания заинтересованности предприятий в своевременном проведении мероприятий по предотвращению и ликвидации загрязнения окружающей среды вводятся экономические нормативы платы за выбросы загрязняющих веществ в природную среду. За превышение допустимых выбросов взимается повышенная (в кратном размере) по отношению к установленному нормативу плата, источником которой является прибыль предприятия. Деятельность предприятия, нарушающего установленный режим природопользования, может быть приостановлена до устранения допущенных нарушений.

В 1995 году котельная предприятия «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» была переведена с жидкого топлива на природный газ, что значительно уменьшило количество выбросов вредных веществ в атмосферу. В 1998 году была приобретена и смонтирована градирня «Кавказ-3» для оборотного водоснабжения, что позволило снизить количество сбрасываемых сточных вод в канализационный коллектор на 40%.

На консервном цехе предприятия «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» имеется проект нормативов образования отходов и лимит на их размещение и проект нормативов предельно-допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферу. Заключен договор на вывоз бытовых отходов и их захоронение с муниципальным предприятием «Жилищное коммунальное хозяйство», которые своим автотранспортом вывозит на свалку отходы от производства, смет с территории, бытовой мусор и т.д.

Контроль за выбросами в атмосферу от передвижных и стационарных источников загрязнения осуществляют органы Госгортехнадзора по Краснодарскому краю, согласно заключенного с ними договора. За сбросом сточных вод ведет контроль лаборатория муниципального унитарного предприятия «Жилищное коммунальное хозяйство». Лампы люминесцентные, аккумуляторы, лом черных и цветных металлов, обтирочный материал сдаются в приемные пункты для утилизации, согласно заключенных с ними договорами.

За 2006 год выброшено в атмосферу 8 т твердых, жидких и газообразных загрязняющих веществ, основная доля которых приходится на оксид углерода и оксид серы от сгорания топлива от стационарных источников загрязнения. Количество отходов образованных и утилизированных в 2006 году соответственно 21,7 т/год при нормативе 40,1 т/год.

Анализ природоохранной деятельности предприятия «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» можно осуществить по двум направлениям.

Первое - выявление масштабов, элементов и результатов природоохранной деятельности, второе - определение ее влияния на формирование и оценку конечных показателей работы предприятия.

Задачами анализа первого направления являются:

- общая характеристика влияния деятельности предприятия на окружающую среду;

- выявление наличия и технического состояния имеющихся природоохранных сооружений и оборудования, их соответствия профилю и объему основного производства и выяснение условий функционирования природоохранных служб, т.е. анализ организационно-технического уровня природоохранной деятельности;

- анализ наличия и использования природных ресурсов;

- анализ текущих и капитальных затрат на природоохранную деятельность;

- анализ результатов деятельности по улучшению использования природных ресурсов и качества окружающей среды, в ходе которого дается оценка эффективности природоохранной деятельности и выясняется , оправдано ли вложение средств в нее и достаточно ли их.

Для бесконфликтного ведения природоохранной деятельности особенно важен анализ по второму направлению - выявление влияния результатов природоохранной деятельности на формирование конечных результатов производственной деятельности предприятия. Это влияние может быть значительным и не только отрицательным, но и положительным, особенно если будут приняты меры к повышению заинтересованности предприятия в проведении экологических мероприятий за счет его участия в возмещении ущерба, принесенного загрязнением окружающей среды. Крайне важно выяснить в чем же больше заинтересовано предприятие, что в конечном счете дает большую прибыль - экономия расходов связанных с соблюдением требований экологической чистоты производства, чреватая выплатой соответствующих штрафов и санкций, или реализация природоохранной деятельности.

Для анализа структуры природоохранных затрат предлагается ряд показателей:

- удельный вес капитальных затрат в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

- удельный вес текущих затрат в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

- удельный вес затрат на охрану воздушного бассейна в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

-удельный вес затрат на охрану водных ресурсов в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

- удельный вес затрат на уничтожение и обезвреживание твердых и жидких отходов в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов .

По этим показателям можно проанализировать структуру природоохранных затрат на предприятии «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» и проследить динамику изменения этих затрат. Динамику капитальных и текущих затрат за несколько лет можно проследить на основании таблицы 21.

Таблица 21 - Динамика капитальных и текущих природоохранных затрат предприятия

	2002 г	2003 г	2004 г	2005 г	2006 г
Текущие затраты, тыс.руб	70	72	74	76	76
Капитальные затраты тыс.руб.	30	28	26	24	24

Анализируя динамику изменения текущих и капитальных затрат, можно сказать, что в принципе, предприятие «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» находится на правильном пути развития природоохранной деятельности.

Так к текущим затратам относятся затраты на материалы, сырье, топливо и энергию, необходимые для осуществления реакций по нейтрализации и обезвреживания вредных веществ, а к капитальным затратам средозащитного назначения относятся затраты на создание новых и реконструкцию существующих основных фондов, уменьшающие воздействие хозяйственной деятельности на окружающую среду, на модификацию технологий производства, осуществляющих с целью уменьшения воздействия, то есть можно сказать, что наращивать инвестиции в капитальные затраты выгоднее, чем наращивать текущие затраты, так как капитальные затраты направлены на предотвращение ущерба от загрязнения, а текущие затраты только на нейтрализацию выбросов. Начиная с 2002 года удельный вес текущих затрат постоянно растет, а удельный вес капитальных затрат уменьшается по сравнению с предыдущими годами.

Заключение

В выпускной квалификационной работе рассмотрена организационно-экономическая характеристика предприятия «Выселковское» ЗАО фирма «Агрокомплекс». На предприятии происходит ежегодное увеличение выручки от продаж товарной продукции ( в 2004 году она составляет 34509 тыс. руб.; в 2005 - 35275 тыс. руб.; а в 2006 уже 51553 тыс. рублей). В связи с этим происходит и рост валовой прибыли. В связи с частичной заменой оборудования снизилась среднесписочная численность работников, можно сказать о снижении затрат ручного труда , так же следует отметить рост среднемесячной заработной платы, который составил 140,4% в 2006году по сравнению с 2005годом.

В связи с неблагоприятными погодными условиями в 2005 году наблюдаем спад производства плодов и ягод, зерновых и зернобобовых культур. Производство фруктовых и овощных консервов снизилось в 2006 году, связано это с реконструкцией томатно-сокового цеха, которая позволит снизить себестоимость продукции и увеличить объемы производства в 2007-2010 годах.

На основании показателей деятельности предприятия за период 2004г-2006г проведен анализ эффективности использования материальных ресурсов на предприятии. Анализируя показатели материалоотдачи за последние 3 года, можно заметить, что показатели заметно снижаются. Снижение материалоотдачи связано с ростом материалоемкой продукции в структуре производства.

Анализируя показатели материалоемкости за последние 3 года, можно сделать вывод: показатели растут в связи с увеличением производства материалоемкой продукции в структуре производства ( рост объемов производства сельскохозяйственной продукции : подсолнечник, овощи открытого грунта, плоды и ягоды ). Материалоемкость в 2005 году в целом повысилась на 0,06 руб./руб., в том числе за счет изменения объема выпущенной продукции на 0,08 руб./руб., за счет изменения структуры и уровня отпускных цен - на 0,01 руб./руб. понизилась .

Выпускаемая предприятием продукция является сырьеемкой, так как большой удельный вес затрат в себестоимости продукции растениеводства занимают затраты на удобрение почвы , поуходные работы за садом, применение ядохимикатов (средств химической защиты) для обработки сада от вредителей.

Предложены мероприятия по повышению эффективности использования материальных ресурсов:

1.Использование отходов косточкового сырья (до настоящего времени отходы переработки косточковых культур утилизировались , в промышленную переработку не использовались, предложенное мероприятие позволит увеличить прибыль предприятия на 173,4 тыс.руб.).

2.Использование отходов семечкового сырья (до настоящего времени отходы переработки семечковых культур утилизировались , на корм животным не использовались, предложенное мероприятие позволит увеличить прибыль предприятия на 11,6 тыс.руб. в год).

3.Использование отходов овощного сырья( до настоящего времени отходы переработки томатов утилизировались и в качестве посадочного материала не использовались, предложенное мероприятие позволит увеличить прибыль предприятия на 63,4 тыс.руб.в год).

4.Замена оборудования ( до настоящего времени выход пюре-полуфабриката составляет 85%, в случае замены оборудования выход увеличится на 5% и составит 90%,предложенное мероприятие позволит увеличить прибыль предприятия на 562 ,0 тыс.руб. в год).

Годовой экономический эффект от внедрения предложенных мероприятий : прирост объема продаж составит 606 тыс.руб., снижение себестоимости реализованной продукции- 210 тыс.руб., прибыль от производства товарной продукции увеличится на 816 тыс.руб.

В работе рассмотрены вопросы безопасности жизнедеятельности , проведен анализ работы предприятия по охране труда. Описана природоохранная деятельность предприятия: анализируя динамику изменения текущих и капитальных затрат, можно сказать, что в принципе, предприятие «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» находится на правильном пути развития природоохранной деятельности.

Материалы выпускной квалификационной работы могут быть применены на практике.

Список использованных источников

1. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: Дело и сервис, 2002.- 462 с.

2. Анализ хозяйственной деятельности : Учебник под ред. Белобородовой В.А., 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 352с.

3. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник под общ.ред. Стражева В.И., 2-е изд. - Минск: Высшая школа, 2006.-363 с.

4. Баканов, М.И. Теория экономического анализа. - М.:Финансы и статистика, 2004.-356 с.

5. Баканов, М.И. Теория экономического анализа. Учебник, 4-е изд., перераб.и доп.- М.: Финансы и статистика, 2001. -326 с.

6. Беседин ,Н.А . Комплексная система управления качеством труда и продукции.- М.: ИД «Дашков», 2002.-304 с.

7. Безопасность жизнедеятельности / Под ред. Русака О.Н.- С.-Пб.: ЛТА, 2006.- 248с.

8. Безопасность технологических процессов и производств. Учебник под

ред.Кукина П.П., 2-е изд., перераб.и доп.- М.: «Высшая школа», 2002.-

318с.

9. Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. - М.: ИНФРА-

М, 2000.-392с.

10. Ветров, А.П. Оценка использования вторичных материальных ресурсов

АПК ./ А.П. Ветров, Е.В. Петрова, А.Н. Шинкевич. - Краснодар:

«Экоинвест», 2001.-94с.

11. Глухов, В.В. Экономические основы экологии. - М.: АТЕИС, 2006.-303с.

12. Голуб, В.А.Экономика природопользования.- М.: АСПЕКТ-ПРЕСС,

2005.-192с.

13. Горемыкин, В.А. Планирование на предприятии. Учебник.-Изд.3-е, перераб. и доп.- М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2003.-520 с.

14. Горемыкин, В.А.Планирование предпринимательской

деятельности предприятия. Методическое пособие.- М.: ИНФРА-М,

2001.-334с.

15. Грижво ,В.С. Пищевая ценность и химический состав консервов. -М.:

Пищепромиздат, 2000.-207с.

16. Грузинов ,В.П.Экономика предприятия и предпринимательство. - М.:

«Софит», 2004. - 496с.

17. Ермолович, Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности

предприятия. - Минск: БГЭУ, 2001-367 с.

18. Зайцев ,Н.Л. Экономика предприятия.-М.: «Экзамен», 2000.-768с.

19. Зайцев ,Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник; 2-е изд.

перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2002.-336с.

20. Ильин, А.И. Планирование на предприятии: Учебное пособие. В 2ч. Ч 1.

Стратегическое планирование.- Мн.: ООО «Новое знание», 2000.-320с.

21. Ильин, А.И. Планирование на предприятии: Учебное пособие. В 2ч. Ч 2.

Тактическое планирование. - Мн.: ООО «Новое знание», 2000.-312с.

22. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия.-М.:

Проспект, 2004.-342с.

23. Любушин, Н.П. Анализ финансово- экономической деятельности

предприятия. - М.: ЮНИТИ, 2004.-417с.

24. Майданчик, Б.И.Анализ и обоснование управленческих решений. -

М.:Финансы и статистика, 2001. -254с.

25. Материалоемкость производства и структура материальных затрат/

Под.ред. Л.П.Ночевкиной. - М.: «Наука», 1998.-248с.

26. Материалоемкость продукции и эффективность производства/ Под

ред.А.М. Фалькова.- Ленинград: Изд-во Ленинградского университета,

1991.-72с.

27. Методика учета и анализа себестоимости продукции/А.Ф. Аксененко,

В.В.Новиков, В.И.Сидоров.-М.: Финансы и статистика, 1997.-208с.

28. Нестеров ,П.М.Экономика природопользования и рынок.- М.: ЮНИТИ,

2007.-289с.

29. Организация, планирование и управление производством на предприятиях

пищевой промышленности / Под ред. Кружковой Р.В. 5-е изд., перераб. и

доп.-М.: Агропромиздат, 2001.- 495с.

30. Технологические учет, расчеты и отчетность в консервном производстве: справочное пособие под ред.З.А. Троян.-Краснодар: ГНУ СКЗНИИСВ , 2007.-472с.

31. Шепеленко ,Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии. Учебное пособие для студентов эк. факультетов и вузов. 2-е изд., перераб.и доп.- Ростов-на - Дону: издательский центр «Март»,

2001.544с.

32. Экономика предприятия: Учебник для вузов/Горфинкель В.Я., Купряков

Е.М., Прасолова В.П. и др.; Под ред.Горфинкеля В.Я., Купрякова Е.М.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2000.-367с.