Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ОГЛАВЛЕНИЕ

• ВВЕДЕНИЕ
• ГЛАВА 1. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ ПЛАНИРОВАНИЯ ОХРАНЫ ПРИРОДЫ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ
• 1.1 Понятие, состав и структура охраны природы и рационального использования природных ресурсов
• 1.2 Источники финансирования и планирование охраны природы и рационального использования природных ресурсов
• 1.3 Мероприятия по совершенствованию охраны природы и рационального использования природных ресурсов
• ГЛАВА 2. СИСТЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ ОХРАНЫ ПРИРОДЫ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ В ОАО «МОЛОДЕЧНЕНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»
• 2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Молодечненский молочный комбинат»
• 2.2 Анализ и оценка показателей охраны природы и рационального использования природных ресурсов в ОАО «Молодечненский молочный комбинат». Источники финансирования и планирование
• ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОХРАНЫ ПРИРОДЫ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ В ОАО «МОЛОДЕЧНЕНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


ВВЕДЕНИЕ

Одним из основных достижений человеческой цивилизации является планомерное развитие общества. Именно планирование позволяет четко организовать, всесторонне обосновать и согласовать деятельность всех звеньев хозяйственной системы общества для достижения поставленной цели.

Планирование охраны окружающей среды - это установление норм и стандартов на компоненты окружающей среды (чистота воды, воздуха, почв и др.) в условиях интенсивного или экстенсивного природопользования [6, c. 19].

Природопользование - это рациональное использование природных ресурсов и условий окружающей природной среды, их воспроизводство и охрана. Общественная полезность каждого элемента природной среды есть потребительное благо, которое должно быть оценено, подсчитано, использовано в виде норматива экологического управления (защиты) природной среды. Продуктом капиталовложений природоохранного характера является продукт особого рода - экологически чистая природная среда, сохранение и приумножение темпов прироста воспроизводства ресурсов [6, c. 23].

Охрана природной среды на современном этапе является элементом самостоятельной, весьма специфической производственной деятельности, которая должна опираться на соответствующую ей экономическую и правовую нормативную основу. Первостепенная роль в создание основ рационального природопользования отводится планированию и регулированию.

Цель планирования определяется как удовлетворение потребностей в природных ресурсах, свойствах и качествах объектов природы при одновременном сохранении и приумножении природно-ресурсного потенциала [4, c. 49].

Исходя из этого, реализация намеченной цели может быть достигнута путем планирования соответствующих пропорций в заданиях -- показателях плана, как в количественных, так и в качественных, с необходимым обоснованием их и созданием условий для их реализации; имеется в виду в первую очередь обеспеченность ресурсами (финансовыми, материальными, строительными мощностями, трудовыми ресурсами и организационно-экономическими мероприятиями), то есть как «...численное решение конкретной системы уравнений общего равновесия» применительно к аспектам взаимосвязи в системе «общество -- природная среда». Необходимым условием реализации плановых заданий является их законодательное и нормативное обеспечение, имея в виду принцип неукоснительности, обязательности исполнения закона и подзаконных актов по природопользованию, обязательность технологической и трудовой дисциплины [4, c. 56].

Цель исследования данной курсовой работы - разработка модели по совершенствованию охраны природы и рационального использования природных ресурсов в ОАО «Молодечненский молочный комбинат».

Для реализации данной цели следует решить следующие задачи:

1. Изучить основные характеристики охраны природы и рационального использования природных ресурсов;

2. Проанализировать организацию охраны природы и рационального использования природных ресурсов в ОАО «Молодечненский молочный комбинат»;

3. Дать рекомендации по совершенствованию охраны природы и рационального использования природных ресурсов.



ГЛАВА 1. СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ ПЛАНИРОВАНИЯ ОХРАНЫ ПРИРОДЫ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ

1.1 Понятие, состав и структура охраны природы и рационального использования природных ресурсов

В настоящее время охрана окружающей среды является неотъемлемым условием обеспечения экологической безопасности, устойчивого экономического и социального развития общества.

Планирование является важной составляющей системы управления и регулирования рационального природопользования и охраны окружающей среды. Среди других рычагов оно отличается на самом деле ролью предупреждения негативных последствий от загрязнения окружающей среды. Приведенные меры более эффективны, чем ликвидация негативных последствий [2, c. 169].

Немаловажное значение в обеспечении права граждан на благоприятную окружающую среду имеет постоянное и своевременное совершенствование природоохранного законодательства. Министерством природных ресурсов и охраны окружающей среды как государственным органом, реализующим государственную политику в области охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов, проводится активная нормотворческая работа, направленная на правовое регулирование общественных отношений по охране и использованию компонентов природной среды, обеспечению экологической безопасности государства [23].

Принятие в 1992 году Закона Республики Беларусь «Об охране окружающей среды» послужило началом формирования в республике самостоятельной отрасли законодательства - законодательства об охране окружающей среды. В 2002 году этот Закон был кардинально пересмотрен и изложен в новой редакции [6, c. 64].

В настоящее время действуют более 15 законодательных актов, регулирующих правоотношения в области охраны окружающей среды, в частности Водный кодекс Республики Беларусь, Кодекс Республики Беларусь о недрах, Законы Республики Беларусь «Об охране атмосферного воздуха», «Об обращении с отходами», «О гидрометеорологической деятельности», «О растительном мире», «Об охране озонового слоя», указы Президента Республики Беларусь от 24 июня 2008 г. №348 «О таксах для определения размера возмещения вреда, причиненного окружающей среде», от 24 июня 2008 г. №349 «О критериях отнесения хозяйственной и иной деятельности, которая оказывает вредное воздействие на окружающую среду, к экологически опасной деятельности» [6, c.66].

Охрана природы (с английского - environmentalism) -- это комплекс мер по сохранению, рациональному использованию и восстановлению природных ресурсов и окружающей среды, в том числе видового разнообразия флоры и фауны, богатства недр, чистоты вод, лесов и атмосферы Земли. Охрана природы имеет экономическое, историческое и социальное значение. Эколого-экономический аспект стал упорядочиваться недавно в связи с бурным ростом производства и научно-технической революцией; социальный аспект связан с решением проблемы охраны природы в масштабе всего человечества при наличии разных социальных систем; исторический связан с сохранением отдельных видов [6, c. 41].

При изучении данной темы необходимо выделить понятие природопользования. Природопользование -- наука о рациональном (для соответствующего исторического момента) использовании природных ресурсов обществом [24, c. 157].

Природопользование подразделяется на рациональное и нерациональное. При рациональном природопользовании осуществляется максимально полное удовлетворение потребностей в материальных благах при сохранении экологического баланса и возможностей восстановления природно-ресурсного потенциала. Поиск такого оптимума хозяйственной деятельности для конкретной территории или объекта является важной прикладной задачей науки природопользования. Достижение данного оптимума получило название «устойчивое развитие». При нерациональном природопользовании происходит экологическая деградация территории и необратимое исчерпание природно-ресурсного потенциала [24, c.158].

Существует два основных вида природопользования: общее природопользование и специальное природопользование. Общее природопользование - это использование природных ресурсов для личных потребностей на бесплатной основе. Общее природопользование распространяется на общедоступные богатства (например, пользование атмосферным воздухом). Специальным признаётся природопользование, которое осуществляется на основе специального разрешения (лицензии), выдаваемого компетентными органами государства. Перечень видов деятельности, подлежащих лицензированию и органов, осуществляющих выдачу специальных разрешений, установлен Правительством Республики Беларусь. В частности:

1. Министерство лесного хозяйства Республики Беларусь выдаёт хозяйствующим субъектам лицензии на заготовку древесины, живицы, древесных соков;

2. Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь выдает лицензии на переработку, захоронение и транспортировку токсичных отходов производства и потребления; на промысловую заготовку (закупку) дикорастущих растений, лекарственного сырья растительного происхождения в целях промышленной переработки или реализации; на производство, хранение и использование в хозяйственной деятельности озоноразрушающих веществ в соответствии с перечнем регулируемых веществ, согласованным сторонами Монреальского протокола по веществам, разрушающим озоновый слой; геологическое изучение недр; добычу торфа и т.д. [25, c. 257].

При планировании охраны природы и природопользования разумно использовать краткосрочное и среднесрочное планирование в рамках прогнозирования социально-экономического развития страны в целом, отдельных отраслей и территорий (приложение А).

Таким образом, охраной природы и рациональным использованием природных ресурсов называют комплекс мер, предназначенных для ограничения отрицательного влияния человеческой деятельности на природу. Главной задачей таких мер является минимизация и предупреждение негативных последствий от загрязнения окружающей среды.

1.2 Источники финансирования и планирование охраны природы и рационального использования природных ресурсов

Важное значение в организации планирования охраны природы и природопользования имеет финансирование. В настоящее время финансирование природоохранных мероприятий в Беларуси производится за счет средств республиканского и местных бюджетов, средств юридических лиц, кредитов в банке, иностранных инвестиций.

Фонды - некоммерческие организации, которые служат для сбора денег, которые идут на природоохранные мероприятия. Целью создания экологического фонда является формирование независимого от бюджета централизованного источника финансирования природоохранных нужд, дополняющих государственные затраты.

Средства фонда позволяют компенсировать недостаток средств госбюджета в кризисной ситуации в экономике и защитить природные средства от тотального уничтожения [14, c. 91].

Фонд охраны природы Республики Беларусь формируется за счет следующих средств:

1. Налоги за использование ресурсов;

2. Платежи за выбросы загрязняющих веществ;

3. Платежи за размещение отходов производства;

4. Возмещение вреда, причиненного окружающей среде за ввоз на территорию Республики Беларусь азоноразрушающих веществ [5, c. 72].

Экологическое страхование - это страхование ответственности объектов источников повышенного экологического риска, в следствие внезапного и непреднамеренного загрязнения окружающей среды. Цель экологического страхования состоит в наиболее полной компенсации нанесенного экологического ущерба и в экономическом стимулировании снижения степени экологического риска. Суть страхования заключается в объединении ресурсов отдельных собственников в целях компенсации возможных убытков любому из них.

Таким образом, экологическое страхование минимизирует последствия данного загрязнения.

Экологическое страхование может быть добровольным и обязательным. Добровольное происходит по инициативе самих предприятий при условии, что они относятся к группе малоопасных. Обязательное страхование осуществляется особо опасными предприятиями [5, c. 75].

Экономическому подсчету поддается ущерб, нанесенный населению (расходы на восстановление здоровья и материального положения); окружающей среде (на ее очистку от загрязняющих веществ, поступивших вследствие аварии); хозяйственной сфере региона (на возмещение убытков производственным объектам).

Различают следующие виды экологического страхования: личное, имущественное, экологической ответственности. Личное и имущественное страхование имеют значение для граждан; в страховании экологической ответственности отдельные граждане не участвуют, хотя оно, безусловно, затрагивает их интересы, создавая дополнительные финансовые гарантии компенсации эколого-экономического ущерба. Страхование ответственности за причинение ущерба предполагает формирование специальных денежных фондов (резервов) за счет уплачиваемых страхователями страховых взносов для компенсации вероятных потерь (которые принимает на свою ответственность страховщик в соответствии с договором страхования) и предотвращения загрязнения окружающей природной среды [9, c. 329].

На основе величины экономического ущерба от аварийного загрязнения среды предприятия разделяют на три группы:

1. Особо опасные - группа «А» (предприятия с вероятностью аварий на уровне 0,09) должны подлежать обязательному страхованию;

2. Опасные - группа «Б» (предприятия с вероятностью аварий на уровне 0,085) - решение по обязательному страхованию принимают региональные природоохранные органы;

3. Малоопасные - группа «В» (вероятность аварий 0,059) - предприятия страхуют риск экологических аварий на добровольной основе [9, c. 331].

Экологическое страхование особенно выгодно для экологически опасных производств, поскольку уменьшает в конечном итоге их издержки по компенсации ущерба в случае аварий, так как в соответствии со страховым договором значительную часть этих затрат несет страховой экологический фонд (выступающий в роли страховщика). Весьма важно для экологического страхования также конкретизировать виды и размеры ущерба, возмещаемого третьим лицам.

Главной целью экологической политики Республики Беларусь является обеспечение экологически безопасных условий для проживания людей, рациональное использование и охрана природных ресурсов, выработка правовых и экономических основ охраны окружающей среды в интересах настоящего и будущих поколений. Для достижения этой цели необходимо, прежде всего, последовательно проводить структурную перестройку производственной сферы, осуществлять техническую политику, основанную на ресурсосбережении, ресурсозамещении, применении малоотходных и безотходных технологий. Для реализации этих мер необходимо планировать мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов (приложение А).

Планирование охраны окружающей среды - установление норм и стандартов на компоненты окружающей среды (чистота воды, воздуха, почв и др.) в условиях интенсивного или экстенсивного природопользования. При этом планируется перевод промышленности на малоотходные или безотходные технологии, ужесточение контроля качества природной среды [7, c. 152].

Таким образом, можно сказать, что природа инерционна, консервативна, изменения в ней происходят намного медленнее, чем в общественной жизни. В связи с этим огромное значение приобретают заблаговременное предвидение возможных последствий антропогенного воздействия на окружающую среду, составление долгосрочных программ и планов, в которых определяется экологическая стратегия хозяйственного развития. Такой план предполагает, прежде всего, определение основных направлений и масштабов воздействия хозяйственной деятельности на качество окружающей среды, рассматриваемой как важнейшее условие жизни людей и устойчивого экономического роста.

1.3 Мероприятия по совершенствованию охраны природы и рационального использования природных ресурсов

Совершенствование охраны природы является процессом, представляющим собой комплекс мер, предназначенных для усиления ограничений отрицательного влияния человеческой деятельности на природу. Такими мерами могут являться:

1. Ограничение выбросов в атмосферу и гидросферу с целью улучшения общей экологической обстановки.

2. Создание заповедников, заказников и национальных парков с целью сохранения природных комплексов.

3. Ограничение лова рыбы, охоты с целью сохранения определённых видов.

4. Ограничение несанкционированного выброса мусора. Использование методов экологической логистики для тотальной очистки от несанкционированного мусора территории региона [8, c. 24].

Ответственность природопользователей, направленная в первую очередь на рациональное использование природных ресурсов, модернизацию оборудования, внедрение новых ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий, а также разработка и выполнение ими мероприятий по охране окружающий среды помогут снизить вредное воздействие производств на окружающую среду и улучшить экологическую обстановку в зоне влияния их хозяйственной деятельности.

Одним из важных моментов в природоохранной деятельности организаций является планирование и реализация планов мероприятий по охране окружающей сред и рациональному использованию природных ресурсов.

Основными направлениями разработки мероприятий по охране окружающей среды на предприятии являются: охрана атмосферного воздуха, защита озонового слоя, рациональное использование и охрана водных ресурсов, обращение с отходами, предотвращение вредного воздействия отходов на окружающую среду [16, c. 31].

Одним из важнейших направлений - это охрана атмосферного воздуха, защита озонового слоя. Основным видом воздействия промышленных объектов на состояние воздушного бассейна является загрязнение атмосферного воздуха выбросами загрязняющих веществ, которое происходит в результате поступления в него продуктов сгорания топлива, выбросов газообразных и взвешенных веществ от различных производств, выхлопных газов автомобильного транспорта, испарений из емкостей для хранения химических веществ и топлива, пыли из узлов погрузки, разгрузки и сортировки сыпучих строительных материалов, топлива, зерна и т.п. К мероприятиям данной группы можно отнести:

1. Переход на виды топлива, сырья, материалы, обеспечивающие предотвращение и (или) снижение выбросов загрязняющих веществ, в т.ч. озоноразрушающих, и (или) парниковых газов в атмосферный воздух, приобретение оборудования для внедрения таких методов;

2. Внедрение наилучших доступных технических методов;

3. Строительство, реконструкция, модернизация газоочистных установок, приобретение аппаратов очистки газа (воздуха), вспомогательного оборудования, материалов и коммуникаций для газоочистных установок;

4. Применение рециркуляции дымовых газов;

5. Создание автоматизированных систем контроля выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух от стационарных источников выбросов, приобретение оборудования, приборов, средств, в т.ч. программных;

6. Перевод мобильных источников выбросов на использование видов топлива с улучшенными экологическими характеристиками;

7. Изготовление систем очистки (нейтрализаторов) отработанных газов и оснащение ими мобильных источников выбросов [22, c. 59];

8. Создание систем, постов контроля токсичности и дымности отработанных газов мобильных источников, приобретение измерительного оборудования для контроля токсичности и дымности отработанных газов мобильных источников;

9. Перевод оборудования и технологических процессов на использование озонобезопасных веществ;

10. Приобретение оборудования для сбора, рециклинга, обезвреживания и утилизации озоноразрушающих веществ;

11. Улучшение условий рассеивания выбросов, сокращение неорганизованных источников выбросов [6, c. 125].

Продолжающееся ухудшение экологического состояния водных ресурсов все более усложняет обеспечение населения качественной водой и предотвращение загрязнения водоемов. Рациональное использование и охрана водных ресурсов включает в себя меры:

1. Строительство, реконструкция, модернизация, капитальный ремонт сетей и сооружений для сбора, транспортировки, очистки, отведения и выпуска сточных вод, приобретение оборудования для этих целей;

2. Внедрение наилучших доступных технических методов, обеспечивающих предотвращение и снижение сбросов загрязняющих веществ в составе сточных вод в окружающую среду, а также направленных на сокращение потребления водных ресурсов;

3. Строительство, реконструкция, модернизация систем оборотного и (или) повторного водоснабжения, систем гидроудаления шламов, приобретение оборудования для таких систем;

4. Строительство и обустройство скважин водоснабжения;

5. Обеспечение и поддержание надлежащего режима содержания водоохранных зон, зон санитарной охраны водозаборов;

6. Создание автоматизированных систем контроля сбросов загрязняющих веществ в составе сточных вод, приобретение оборудования, приборов, средств, в т.ч. программных.

7. Ликвидация источников загрязнения поверхностных и подземных вод сточными водами животноводческих ферм и комплексов (строительство, ремонт и реконструкция сооружений для сбора, накопления, обработки навоза и навозосодержащих сточных вод, реконструкция оросительных систем по утилизации животноводческих сточных вод и поливочного оборудования, подбуртовка, обваловка, транспортировка навоза и навозосодержащих сточных вод) [27, c. 458].

8. Растущее количество отходов и нехватка средств их переработки характерны для многих городов. Проблема утилизации отходов усугубляется в основном потому, что большая часть товаров народного потребления обречена на кратковременную службу человеку. В связи с этим особое внимание уделяется обращению с отходами и предотвращению их вредного воздействия на окружающую среду. То есть это:

1. Внедрение современных технологий по использованию и обезвреживанию отходов, технологических процессов, направленных на уменьшение объемов и (или) предотвращение образования отходов производства;

2. Строительство, реконструкция, модернизация объектов хранения, захоронения, использования, обезвреживания отходов;

3. Рекультивация, обустройство полигонов, мини-полигонов, площадок временного складирования отходов, площадок хранения отходов, приобретение специальной техники для проведения данных видов работ и вывоза отходов;

4. Приобретение оборудования для использования и обезвреживания отходов;

5. Обезвреживание, использование, хранение и захоронение опасных отходов;

6. Приобретение, изготовление контейнеров для сбора отходов и вторичных материальных ресурсов [16, c. 29].

Таким образом, с каждым годом экологическое состояние в нашей стране становится все хуже. Именно поэтому государством предпринимаются все возможные меры для решения данной проблемы. Одной из самых эффективных мер на сегодняшний день принято считать такой вид деятельности, как охрана окружающей среды. Охрана окружающей среды и рациональное природопользование является по-настоящему важным и значимым процессом. Именно поэтому вопросам об охране окружающей среды уделяют достаточно много времени и внимания.



ГЛАВА 2. СИСТЕМА ПЛАНИРОВАНИЯ ОХРАНЫ ПРИРОДЫ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ В ОАО «МОЛОДЕЧНЕНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

В настоящее время основным видом деятельности Нарочанского филиала является производство коровьего масла, творога, мягких сыров, казеина. Фасованная продукция выпускается под торговой маркой «Нарочанские угощения» (приложение Б).

История предприятия начинается с 1950 года, когда было начато строительство Кобыльникского завода, в мае 1952 года он приступил к выработке молочной продукции. В подчинение завода входили следующие сепараторные отделения: Мядельское, Сватки, Брусы, Занарочь, Слобода, а также два низовых завода: Кривичи и Свирь. На низовых заводах продукция не вырабатывалась, на них велась приемка молока и его сепарирование.

В 1964 году Кобыльникский завод был переименован в Нарочанский. В это время была произведена реконструкция завода. Было построено новое административное здание, цех по производству цельномолочной продукции. Предприятием было приобретено новое оборудование. Была также произведена реконструкция компрессорного цеха и котельной. Котельная была переведена на работу с мазутом.

С 1978 года Нарочанский маслосырзавод входит в состав Минского областного производственного унитарного предприятия «Миноблмясомолпром». Предприятие перерабатывает сырье закрепленной сырьевой зоны. Поставщиками сырья являются СПК Мядельского района и частные производители [17].

В связи с реорганизацией ОАО «Нарочанский МСЗ» объединен с ОАО «Молодечненским ГМЗ»с июня 2009г. и преобразован в Нарочанский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат». В 2012 г. планируется завершить реконструкцию производственных цехов с внедрением новой технологии производства сыра с голубой плесенью, а также производства стерилизованного молока [15].

В 2012 году планируется завершить реконструкцию производственных цехов с внедрением новой технологии производства сыра с голубой плесенью, а также производства стерилизованного молока [17].

Таблица 2.1.1

Основные показатели Нарочанского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

Показатели	январь-март	январь-июнь	январь-сентябрь
	2011	2012	2011	2012	2011	2012
Выручка от реализации продукции, работ, услуг (без НДС и др.), млн. руб.	8253	13159	25312	40372	37710	82747
Затраты на производство реализованной продукции, млн. руб.	7019	16690	23984	43450	36289	80561
Итого прибыль (убыток) от реализации, млн. руб.	1234	-3531	1328	-3078	1421	2186
Прибыль (убыток) от операционных доходов и расходов, млн. руб.	25	-20	723	-50	211	-100
Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов, млн. руб.	-219	20	235	40	2225	80
Чистая прибыль (убыток) , млн. руб.	1040	-3511	1816	-3038	3857	1715
Уровень рентабельности реализованной продукции, %	17,6	-21,2	5,5	-7,1	3,9	2,7
Уровень рентабельности продаж, %	15,0	-26,8	5,2	-7,6	3,8	2,6

Примечание - Источник: [17]

Из таблицы видно, что выручка от реализации продукции, работ, услуг увеличилась в 2012 году по сравнению с 2011. Однако следует отметить, что затраты также увеличились, что привело к убыткам. Данная ситуация изменилась к январю-сентябрю 2012 года и прибыль составила 2 186 млн. руб. Также к январю-сентябрю 2012 года увеличилась и чистая прибыль до 1 715 млн. руб. Уровень рентабельности реализованной продукции, а также уровень продаж увеличились до 2,7% и 2,6% соответственно.

Основным направлением деятельности Нарочанского филиала является:

1. Производственная деятельность по комплексной переработке молока и молочного сырья на следующие виды продукции: масло животное, спреды, сыры мягкие, творог;

2. Оказание услуг по производству и отпуску теплоэнергии для нужд организаций агрогородка Нарочь по договорам и потребителям;

3. Оказание автотранспортных услуг по доставке продукции в торговые точки в пределах Республики Беларусь;

4. Продажа молочной продукции в собственных фирменных магазинах города Мядель (приложение Б).

Предприятие перерабатывает сырье, закупаемое в 19 хозяйствах Мядельского района и у частных производителей.

С экологической точки зрения Нарочанский филиал по своим техническим характеристикам является малоотходным предприятием.

Предприятие имеет разрешение Минского областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды на выброс загрязняющих веществ в атмосферу стационарными источниками №354, действующее до 28.02.2012 г [17].

В процессе деятельности предприятия в окружающую среду поступают следующие загрязняющие вещества: диоксид азота, аммиак, сернистый ангидрид, оксид железа, серная кислота, марганец и его соединения, металлическая пыль, казеиновая пыль, оксид углевода, фтористый водород и др. Вредные выбросы в атмосферу при осуществлении производственного процесса являются незначительными и не превышают предельно допустимую концентрацию [21, c. 223].

Кроме выбросов в атмосферу, на предприятии в процессе производственной деятельности образуются бытовые и другие твердые отходы, к которым относятся:

1. Черные и цветные металлы;

2. Твердый бытовой мусор;

3. Изношенные шины автотранспорта.

На балансе предприятия не имеется собственных полигонов и накопителей, предназначенных для захоронения отходов. Предприятие имеет разрешение Мядельской райгориспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды на размещение отходов производства. Согласно данному разрешению промышленно-бытовой мусор, а также строительный мусор утилизируются на полигонах ТБО в д. Нарочь. Отработанные люминесцентные трубки, моторные и редукторные масла идут на вторичную переработку [17].

Санитарное состояние территории завода, участков, отделений удовлетворительное и соответствует требованиям, предъявляемым «Санитарными правилами для предприятий молочной промышленности» и требованиям ветеринарного законодательства.

На предприятии постоянно осуществляются мероприятия по благоустройству и озеленению закрепленной за ним территории (своевременная уборка, обрезка деревьев и кустарников, разбивка газонов, поливка зеленых насаждений и твердых покрытий).

В результате осуществления инвестиционного проекта, представленного в данном бизнес-плане, произойдет улучшение экологической обстановки на предприятии. С началом активной переработки молочной сыворотки, остающейся в результате производства основных видов продукции, предприятие не будет выливать данный продукт переработки в окружающую среду, тем самым не оказывая на нее отрицательного воздействия.

Нарочанский филиал регулярно принимает участие в международных и республиканских выставках. Так, в 2008 году завод участвовал в российской выставке «Лучшая продукция Беларуси в Москве», в которой завоевал четыре золотых медали и одну серебряную (приложение Б).

Данные показатели говорят об устойчивом положении предприятия на рынке, его конкурентоспособности и активности. Система мер по контролю качества позволяет выпускать экологически чистую, вкусную и полезную продукцию.

Целью предприятия в области экологической политики является выпуск продукции высокого качества, конкурентоспособной и безопасной для потребителя с использованием процессов и методов, позволяющих избежать загрязнения окружающей среды или уменьшить его.

На предприятии постоянно ведутся работы, которые позволяют:

1. Защитить предприятие от приобретения сырья, товаров, работ и услуг, в том числе импортных, опасных для окружающей среды;

2. Предотвратить загрязнение окружающей среды при производстве, использовании и ликвидации всех видов продукции;

3. Обеспечить экологическую безопасность оборудования, технологических процессов, производств и территории [15].

Контроль за соблюдением предельно допустимых объемов выбросов в атмосферу установлен ГОСТ 17.2.3.02 и осуществляется в соответствии с установленными нормативами «Источники выделения и выбросы вредных веществ в атмосферу», а также определены техническим отчетом по инвентаризации выбросов вредных веществ в атмосферу.

Охрана сточных вод от загрязнения производится на основании требований СТБ 1004, включающих в себя соблюдение следующих условий:

1. Предотвращение сброса в сточные воды загрязняющих веществ, технологических и бытовых отходов;

2. Анализ сточных вод, сбрасываемых в канализационные сети (приложение Б).

Контроль сточных вод из контрольных колодцев и мест возможных несоответствий осуществляет производственная лаборатория завода [17].

Объемы используемых земельных ресурсов определены паспортом завода. Требования к контролю и охране почв от загрязнения определены ГОСТ 17.4.3.04.

Охрана почв обеспечивается:

1. На стадии проектирования путем включения в проекты очистных сооружений от всех загрязняющих почву компонентов;

2. Утилизацией промышленных отходов;

3. Предотвращением загрязнения почв нефтепродуктами;

4. Недопустимостью создания стихийных свалок, складов сыпучих материалов, вредных веществ, которые могут смываться атмосферными осадками и загрязнять почву;

5. Максимальным озеленением и благоустройством территории.

Нарочанский филиал регулярно принимает участие в международных и республиканских выставках. Так, в 2008 году завод участвовал в российской выставке «Лучшая продукция Беларуси в Москве», в которой завоевал четыре золотых медали и одну серебряную (приложение Б).

Около 70% всей продукции предприятия идет на экспорт. Завод поставляет казеин в Латвию, Литву, Польшу, Германию, Бельгию, Нидерланды, США. Масло коровье экспортирует в Россию и Казахстан, творог -- в Россию [15].

Таким образом, главной целью в области охраны природы и рационального использования природных ресурсов в ОАО «Молодечненский молочный комбинат» является выпуск продукции высокого качества, конкурентоспособной и безопасной для потребителя с использованием процессов и методов, позволяющих избежать загрязнения окружающей среды или уменьшить его.



2.2 Анализ и оценка показателей охраны природы и рационального использования природных ресурсов в ОАО «Молодечненский молочный комбинат». Источники финансирования и планирование

При анализе состояния окружающей среды исходным моментом является сравнение фактических показателей загрязненности с нормативными. В случае анализа исполнения мероприятий по охране природы определяют процент выполнения запланированных мероприятий, своевременность их реализации и т.д.

Анализ охраны и рационального использования водных ресурсов начинают с изучения показателя «забор воды». В него включается суммарный объем воды, забираемый собственными силами из всех источников водных ресурсов. Разница между объемом забираемой воды и воды, фактически поступающей на предприятие, показывает потери при его транспортировке. Эти потери должны быть по возможности минимальными [27, c. 457].

В процессе производственной деятельности в ОАО «Молодечненский молочный комбинат» потребляется топливо, тепловая и электрическая энергия, хозяйственно-питьевая и техническая вода.

Водоснабжение осуществляется из собственных двух артезианских скважин согласно разрешению на спецводопользование. Канализационные воды предварительно проходят очистку в грязеотстойниках, затем сброс канализационных вод производится на собственные поля фильтрации.

Таблица 2.2.1

Динамика забора воды в ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

	Год
	2010	2011	2012
Общий забор воды, млн	13,71	14,35	16,27

Примечание -- Источник: [17]

Из данной таблицы видно, что количество забранной из источников воды постоянно увеличивалось. В 2010 году использовалось 13,71 млн , но к 2012 году данный показатель увеличился до 16,27 млн .

Таблица 2.2.2

Динамика объема воды, фактически поступающего в ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

	Год
	2010	2011	2012
Объем поступившей воды, млн	11,4	12,76	15,29

Примечание -- Источник: [17]

Из таблицы следует, что объем фактически поступающей воды постоянно увеличивался с 11,4 млн до 15,29 млн в 2012 году.

Исходя из данных таблиц «Динамика забора воды» и «Динамика объема воды, фактически поступающего» можно вычислить потери при транспортировке воды.

Таблица 2.2.3

Потери воды при транспортировке

	Год
	2010	2011	2012
Объем потерь воды при транспортировке, млн	2,31	1,59	0,98

Примечание -- Источник: [17]

Исходя из данных таблицы, можно сказать, что к 2012 году объем потерь воды при транспортировке существенно уменьшился. Если в 2010 году он составил 2,31 млн. , то в 2012 году уменьшился до 0,98 млн. .

Следует обратить особое внимание на показатель «повторно-последовательное использование воды». Он включает в себя объемы оборотной и очищенном воды, вторично используемой в производстве, а также объемы дождевых и других сточных вод, направляемых в систему водоснабжения. На величину этого показателя оказывают влияние качество и производительность очистных сооружений [27, c. 458].

Таблица 2.2.4

Повторно-последовательное использование воды

	Год
	2010	2011	2012
Объем воды в системах оборотного и повторно-последовательного водоснабжения, млн	10,81	11,43	10,54

Примечание -- Источник: [17]

Сброс сточных вод (показатель «водоотведение») включает в себя суммарный объем воды, который выводится из системы водоснабжения и водообеспечения непосредственно в водоемы. Необходимо установить наличие и количество загрязнителей в сточных водах. Содержание загрязнителей не должно превышать предельно допустимых концентраций, а сами сбрасываемые воды должны отвечать санитарно-гигиеническим нормам [27, c. 459].

Таблица 2.2.5

Отведение сточных вод в водные объекты

	Год
	2010	2011	2012
Объем сточных вод отводимых в водные объекты, млн	0,98	0,83	0,72

Примечание -- Источник: [17]

Среди отводимых в водные объекты сточных вод количественно преобладают нормативно-очищенные воды, объем которых имеет хорошо выраженную тенденцию к сокращению. Так, по сравнению с 2010 г. он уменьшился с 0,98 млн. до 0,72 млн. .

За нарушение правил сброса воды предприятия подвергаются штрафным санкциям. Размер штрафов анализируют по причинам, видам и виновникам нарушения чистоты воды. Уменьшение штрафов свидетельствует о правильной работе в деле охраны и рационального использования воды [13, c. 153]. В Нарочанском филиале ОАО «Молодечненский молочный комбинат» данные штрафы отсутствуют и можно сказать, что сброс воды осуществляется правильно.

Предприятия молочной промышленности являются источниками различных выбросов в атмосферу, которые можно подразделить следующим образом:

1. Выбросы, образующиеся при производстве энергии и в результате использования средств с двигателями внутреннего сгорания;

2. Выбросы, сопутствующие основным технологическим процессам;

3. Выбросы вспомогательных цехов и производств.

Основными источниками загрязнений воздушного бассейна в молочной промышленности являются: производство сухого молока и молочных продуктов (сушилки, огневые калориферы), жестянобаночные (лужение, лакировка, травление, пайка), отделение мойки, тары и оборудования и др. [11, c. 129].

Контроль за соблюдением предельно допустимых объемов выбросов в атмосферу в Нарочанском филиале установлен ГОСТ 17.2.3.02 и осуществляется в соответствии с установленными нормативами «Источники выделения и выбросы вредных веществ в атмосферу», а также определены техническим отчетом по инвентаризации выбросов вредных веществ в атмосферу (приложение Б).

экономический охрана природный ресурс



Таблица 2.2.6

Характеристика источников образования веществ, загрязняющих атмосферу в молочной промышленности

Производство, цех, отделение, оборудование	Объем выброса, тыс.	Температура, °C	Концентрация, мг
Производство сухого молока и молочных продуктов
- сушильные установки	2-100	70-85	3000-50000,4-1000
- дозаторы сычужных материалов	113	-	20-900
- огневые калориферы	0,5-10	150-300	112
Жестяночный цех - резка, штамповка, сборка	113	25-40	0,1-4,5
- лужение, лакировка, травление, пайка	113	25-40	Следы
Картонно-печатный цех	0,8-18	40-45	1,5-2,0,400-500, Следы
Ремотно-механический цех - механическое оборудование	0,5-15	18-25	0,5-2,0, 0,6-1,17
- выгранка, печь цветного литья	3-15	200	300-1200, 700-1400
Кательная предприятия	5-100	130-300	112
Мойка тары и оборудования	113	30-40	0,07-0,6
Очистные сооружения - жироловки, биостанции	114	10-25	0,1-30, 2-50, до 1%
Хлораторная	113	18-25	0,05-0,5

Примечание -- Источник: [15]

Количество веществ, выбрасываемых в атмосферу и загрязняющих ее, можно сократить за счет применения различного вида газо- и пылеулавливающих систем (циклонов, пылеосадительных камер, рукавных фильтров, абсорберов) [10, c.127].

Некоторые рекомендации по методам очистки вентиляционных выбросов и технологических газов для предприятий молочной промышленности приведены в таблице 2.2.7.

Таблица 2.2.7

Методы очистки вентиляционных выбросов и технологических газов для предприятий молочной промышленности

Цех, производство	Краткая характеристика выбросов	Рекомендуемые методы и аппараты очистки
Производство сухого молока и молочных продуктов	Пыль сухих продуктов	Циклоны, рукавные фильтры, скрубберы, вентуры
Котельные	Зола	Циклоны
Ремонтно-механический цех	Пыль металлическая и абразивная	Циклоны
Жестянобаночный цех	Пыль металлическая	Циклоны

Примечание -- Источник: [15]

В настоящее время для очистки отработанного в распылительных сушилках воздуха применяются в основном циклоны. Циклон -- воздухоочиститель, используемый в промышленности для очистки газов или жидкостей от взвешенных частиц. Принцип очистки -- инерционный (с использованием центробежной силы), а также гравитационный. Циклонные пылеуловители составляют наиболее массовую группу среди всех видов пылеулавливающей аппаратуры и применяются во всех отраслях промышленности. Однако эффективность очистки в них не достигает 100% и в выбрасываемом воздухе остается некоторое количество продукта.

Таблица 2.2.8

Параметры воздуха при сушке молочных продуктов

Сушилка	Производит., кг испаренной влаги в ч	Расход отработ. воздуха в ч	Температура отработ. воздуха °C (уср. пок.)	Энтальпия ккал	Концентрация пыли в отработ. воздухе после сушилки (уср. пок.)	Общие потери
						Кг	%
«НСМД», ЦТ 500	500	18-22	65	42,5	4,3	6,5-11,3	1,46-2,83
Ангидро-500	500	16,0	80	42,5	4,1	2,5	0,25
РСМ-500	400-500	18,5	100	45,3	3,8 (0,15 после циклонов)	-3,5	-0,11
АI-ОР4	500	20,0	95	44,9	4,0	-	-
РС-1000 ВРА-4	1000	40,0	95	46,9	3,6 (0,2 после циклонов)	3,42-15	0,36-1,8
Отечественная	1000	35,0	70	41,0	3,0 (0,17-0,4 после циклонов)	3,44-4,11	0,2-0,28
«Ниро-Атомайзер-1000»	1000	35,0	70	41,0	3,0 (0,17-0,4 после циклонов)	3,44-4,11	0,2-0,28
«Ниро-Атомайзер-3500»	3500	125	91	-	0,26 после очистки в циклоне	-	-
«Шварте»	1000	35,0	79	-	0,27 после очистки в циклоне	-	-

Примечание -- Источник: [6, c. 124]

При сушке обезжиренного молока на сушилках производительностью 1000 кг испаренной влаги в час потери продукта с воздухом могут достичь 23 кг/ч и отработанный воздух содержит от 170 до 40 мг продукта в 1 , а для сыворотки эта величина может быть равна 800 мг/, общие потери продукта достигают 30--50 т в год на сушилке производительностью 1000 кг испаренной влаги в час. При существующем объеме производства сухих молочных продуктов в нашей стране подобные потери могут составлять 1000-1500 т в год [6, c. 127].

Таким образом, на каждую тонну переработанного сырья в молочной промышленности расходуется в среднем 5 воды питьевой. Техническая вода, как правило, на предприятиях, молочной промышленности не используется. Ее допускается использовать в системе оборотного водоснабжения на наружную мойку машин, полив территории. Эти расходы могут составить до 15% от расхода свежей воды.

Важное значение в организации планирования охраны природы и природопользования имеет финансирование. В настоящее время финансирование природоохранных мероприятий в Беларуси производится за счет средств республиканского и местных бюджетов, средств юридических лиц, кредитов в банке, иностранных инвестиций [20, c. 122].

В Нарочанском филиале ОАО «Молодечненский молочный комбинат» финансирование производится в основном за счет собственных средств, а также средств республиканского и местных бюджетов. В основном они идут на увеличение выпуска продукции.

Однако важную роль также играют кредиты. В 2012 году на заводе было освоено производство нового вида цельномолочной продукции: молоко стерилизованное фасованное в «Тетра-Пак» емкостью 1л., 0,5л жирностью 2,5%, 3,6% с длительными сроками реализации, сыр с голубой плесенью «Рокфорти» жирностью 50%, 55%, 60%, сыр «Крестьянский»30%жир. Увеличить производство мягких сыров. Финансирование выпуска данных видов продукции происходило за счет кредитных ресурсов (приложение Б).

Планирование охраны окружающей среды в ОАО «Молодечненский молочный комбинат» составляет часть экологических программ и представляет собой мероприятия по охране окружающей среды и природопользованию, разрабатываемые на основе комплексного анализа важнейших факторов (демографическая ситуация, научно-технический потенциал, социальная структура, состояние природных ресурсов) и перспектив их изменений с учетом природоресурсного потенциала отдельных регионов [15].

При планировании охраны природы и природопользования разумно использовать краткосрочное и среднесрочное планирование в рамках прогнозирования социально-экономического развития страны в целом, отдельных отраслей и территорий.

В целом, реальный процесс планирования природопользования не может осуществляться без выделения, обоснования, разработки таких элементов, как:

1. Определение, обоснование, постановка целей и задач и их структуризация, конкретизация по уровням, этапам по принципу «дерева целей»;

2. Выбор правил, способов, ограничений, критериев, программ, процедур, набор методов, приемов, способствующих более эффективному достижению целей;

3. Обоснование и ресурсное обеспечение, его распределение исходя из этапов, сроков достижения целей, задач и их приоритетности;

4. Определение порядка, процедуры принятия решений, организация выполнения заданий плана;

5. Методика анализа факторов, условий, предпосылок, выявления недостатков в реализации заданий, этапов плана, порядок действий по их устранению и исправлению на непрерывной основе, как и сам процесс планирования [18, c. 15].

На основе величины экономического ущерба от аварийного загрязнения среды ОАО «Молодечненский молочный комбинат» относится к малоопасным - группа «В» (вероятность аварий 0,059). Природоохранная и ресурсосберегающая деятельность осуществляется всеми подразделениями предприятия, однако наибольшую роль в ее организации имеет планово-экономический отдел (приложение В).

Таким образом, из вышесказанного можно отметить, что предприятия молочной промышленности являются одними из основных потребителей водных ресурсов. И в 2012 году данный показатель достиг 15 млн. . Также предприятия молочной промышленности являются источниками различных выбросов в атмосферу, которые можно подразделить на выбросы, образующиеся при производстве энергии и в результате использования средств с двигателями внутреннего сгорания; выбросы, сопутствующие основным технологическим процессам; выбросы вспомогательных цехов и производств. И в связи с этим при планировании мероприятий по охране природы необходимо уделить большое внимание двум сферам: минимизации потребления водных ресурсов и вредных выбросов в атмосферу.

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОХРАНЫ ПРИРОДЫ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ В ОАО «МОЛОДЕЧНЕНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»

Совершенствование охраны природы является процессом, представляющим собой комплекс мер, предназначенных для усиления ограничений отрицательного влияния человеческой деятельности на природу. Такими мерами могут являться:

1. Ограничение выбросов в атмосферу и гидросферу с целью улучшения общей экологической обстановки.

2. Создание заповедников, заказников и национальных парков с целью сохранения природных комплексов.

3. Ограничение лова рыбы, охоты с целью сохранения определённых видов.

4. Ограничение несанкционированного выброса мусора. Использование методов экологической логистики для тотальной очистки от несанкционированного мусора территории региона [8, c. 24].

Ответственность природопользователей, направленная в первую очередь на рациональное использование природных ресурсов, модернизацию оборудования, внедрение новых ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий, а также разработка и выполнение ими мероприятий по охране окружающий среды помогут снизить вредное воздействие производств на окружающую среду и улучшить экологическую обстановку в зоне влияния их хозяйственной деятельности [1, c. 55].

Основными направлениями разработки мероприятий по охране окружающей среды на предприятии являются: охрана атмосферного воздуха, защита озонового слоя, рациональное использование и охрана водных ресурсов, обращение с отходами, предотвращение вредного воздействия отходов на окружающую среду.

Одним из важнейших направлений - это охрана атмосферного воздуха, защита озонового слоя.

Основным видом воздействия промышленных объектов на состояние воздушного бассейна является загрязнение атмосферного воздуха выбросами загрязняющих веществ, которое происходит в результате поступления в него продуктов сгорания топлива, выбросов газообразных и взвешенных веществ от различных производств, выхлопных газов автомобильного транспорта, испарений из емкостей для хранения химических веществ и топлива, пыли из узлов погрузки, разгрузки и сортировки сыпучих строительных материалов, топлива, зерна и т.п. [3, c. 122].

Продолжающееся ухудшение экологического состояния водных ресурсов все более усложняет обеспечение населения качественной водой и предотвращение загрязнения водоемов.

Растущее количество отходов и нехватка средств их переработки характерны для многих городов. Проблема утилизации отходов усугубляется в основном потому, что большая часть товаров народного потребления обречена на кратковременную службу человеку. Проблема бытовых отходов затрагивает не только большие, но и малые города [27, c. 329].

С целью уменьшения расхода свежей воды в ОАО «Молодечненский молочный комбинат» рекомендовано ввести прямоточную систему водоснабжения с повторным использованием воды и оборотная система.

Расход оборотной и последовательно использованной воды составляет в среднем 300 на каждую тонну перерабатываемого сырья, что составляет более 80% водопотребления. Все выпускаемые в водоемы сточные воды предприятий молочной промышленности подлежат предварительной очистке от загрязнения [23].

Для уменьшения расхода воды рекомендуется:

1. Вести строгий учет водопотребления и водоотведения по предприятию в целом и по отдельным участкам и цехам;

2. Провести разъяснительную работу с сотрудниками предприятий по снижению расходов воды;

3. Использовать «Санитарные правилами для предприятий молочной промышленности»;

4. Внедрить новые технологические процессы и виды оборудования, сокращающие или исключающие потребление воды;

5. Шире практиковать «сухую» уборку помещений.

Перспективным направлением экономии воды и снижения количества сточных вод является повторное водоснабжение [20, c. 297].

Основными источниками условно чистой воды, пригодной для повторного использования, является вода, выходящая из секций охлаждения исправных пластинчатых теплообменных установок. Эти воды разрешено использовать повторно после подогрева не ниже 80°С для мойки оборудования, емкостей, ванн, молочных цистерн и фляг, уборки производственных помещений, стирки производственной одежды. Многие предприятия воду от пластинчатых теплообменных установок и двухстенных емкостей собирают в специальные емкости и используют для нужд котельной, полива территории, пополнения системы оборотного водоснабжения, компрессорной и вакуум-выпарных аппаратов, наружной мойке автомашин [27, c. 322].

Экономический эффект от данного мероприятия можно рассчитать следующим образом: если объем сточных вод, отводимых в водные объекты составляет 0,72 млн. , а объем воды, используемый для мойки оборудования, емкостей, ванн, молочных цистерн и фляг, уборки производственных помещений, стирки производственной одежды составляет около четверти общего объема потребляемой на предприятии воды (3,24 млн. ), то в итоге расходы воды сократятся до 2,52 млн.