Организации питания в общеобразовательных учреждениях

Рубрика	Кулинария и продукты питания
Вид	практическая работа
Язык	русский
Дата добавления	01.04.2014
Размер файла	2,4 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Совершенствование системы школьного питания города Иркутска

  Ознакомление с опытом реализации Национального проекта по организации школьного питания в РФ. Анализ проблем и тенденций развития рынка общественного питания в Иркутске. Содежание программы реорганизации системы питания в общеобразовательных учреждениях.
  
  дипломная работа [814,6 K], добавлен 30.06.2010
  

• Организация рационального питания учащихся в общеобразовательных школах и пути её совершенствования

  Рациональное питания школьников. Техническая оснащенность школьной столовой и организация производства. Формы организации обслуживания питающихся. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты. Выявление проблем при организации питания и их решение.
  
  курсовая работа [350,8 K], добавлен 30.04.2014
  

• Особенности организации питания иностранных гостей

  Проблема обслуживания и гостеприимства как основная среди проблем общественного питания на сегодня. Типы предприятий общественного питания: ресторан, кафе, бар, буфет, закусочная, столовая. Требования к питанию иностранцев, правила составления меню.
  
  контрольная работа [30,7 K], добавлен 09.03.2016
  

• Организация питания пассажиров на железнодорожном транспорте

  Обзор нормативно-правовой базы организации питания на железнодорожном транспорте. Требования, предъявляемые к питанию пассажиров в вагонах-ресторанах. Перспективы развития с учетом зарубежного опыта организации питания на железнодорожном транспорте.
  
  курсовая работа [421,8 K], добавлен 14.07.2013
  

• Возрастные особенности питания детей и подростков

  Отличия питания детей от питания взрослых. Потребность в пищевых веществах и энергии. Нормы потребности детей разных возрастных групп в пищевых веществах и обоснование наборов продуктов. Отрицательные последствия неправильного питания на развитие детей.
  
  реферат [22,2 K], добавлен 17.09.2009
  

• Особенности питания детей и подростков

  Значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании детей. Организация режима питания, обеспечение организма ребенка всеми полезными веществами. Применение пищевых добавок в технологическом процессе производства продуктов.
  
  презентация [2,7 M], добавлен 08.06.2014
  

• Влияние продуктов питания на здоровье человека

  Функции процесса питания. Основные питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, вода. Значение рационального питания для развития школьников. Вред для здоровья от современных продуктов питания. Характеристика сыроедения и вегетарианства.
  
  реферат [45,4 K], добавлен 13.01.2012
  

• Организация рационального питания детей школьного возраста

  Необходимость организации рационального питания детей. Среднесуточные нормы пищевых веществ и энергии для подростков: углеводов, белков, жиров, витаминов. Основные аспекты рационального питания. Лечебное питание в оздоровительном лагере, пример меню.
  
  курсовая работа [50,8 K], добавлен 26.04.2012
  

• Биологически активные вещества из морского сырья и их добавление в продукты питания

  Исследование процессов ферментолиза и экстрагирования. Обоснование технологии эмульсионной продукции, обогащенной биологически активными веществами морского генеза. Разработка рецептур новых майонезов с функциональными свойствами на основе морского сырья.
  
  курсовая работа [380,7 K], добавлен 16.01.2015
  

• Особенности питания детей дошкольного и школьного возраста

  Особенности дошкольного и школьного питания. Ассортимент блюд, технология приготовления, правила подачи. Закуски, супы, горячие и сладкие блюда, напитки. Мучные кулинарные изделия. Технологические карты основных блюд для дошкольного и школьного питания.
  
  курсовая работа [100,4 K], добавлен 10.04.2014
  

• Организация диетического питания

  Характеристика рекомендаций к технологическому и холодильному оборудованию пищеблока. Диетическое питание как существенная часть комплексного лечения заболеваний. Основные особенности организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях.
  
  контрольная работа [28,0 K], добавлен 20.11.2012
  

• Основные принципы питания и его влияние на здоровье

  Статус питания и заболевания при нарушении законов питания. Контроль за витаминной активностью. Видимые симптомы витаминной недостаточности. Основные принципы диетического питания. Особенности биохимических и физиологических процессов у больного человека.
  
  реферат [273,8 K], добавлен 31.08.2011
  

• Основы тории раздельного питания

  Правила сочетания продуктов питания для минимизации вредных последствий недостаточно эффективного пищеварения. Разработка меню по раздельному питанию, оставление и расчет технико-технологических карт. Изучение рецептуры блюд по данному виду питания.
  
  курсовая работа [36,9 K], добавлен 13.06.2014
  

• Нужны ли школьные обеды

  Принципиальная необходимость школьного питания. Четырехразовое питание школьника как обязательное условие его развития. Снижение общего количества обедающих детей в школьной столовой. Калорийность питания школьника. Продукты для полноценного питания.
  
  реферат [26,4 K], добавлен 05.07.2011
  

• Организация общественного питания в муниципальном образовании

  Рациональное питание школьников и ассортимент блюд в школьных столовых. Проблемы организации питания школьников. Организация работы предприятия питания на примере столовой школы МОУ СОШ №13 города Южно-Сахалинска и пути усовершенствования ее работы.
  
  курсовая работа [52,4 K], добавлен 03.07.2012
  

• Режим питания детей дошкольного возраста

  Ознакомление с основами режимного питания дошкольников. Правила обеспечения нормального роста и развития детского организма, подготовки к резкому возрастанию умственных и физических нагрузок, связанных с началом учебы в школе. Изучение калорийности пищи.
  
  презентация [4,7 M], добавлен 23.11.2014
  

• Разработка функционального сырного продукта для школьного питания

  Разработка функционального продукта для питания детей школьного возраста. Специфика физиологии детей и рекомендации по разработке детских продуктов. Рецептура пластифицированной сырной массы, пищевая, энергетическая и биологическая ценность продукта.
  
  курсовая работа [3,6 M], добавлен 22.09.2011
  

• Структура питания населения России

  Государственная политика в области здорового питания населения, основной целью которой является сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, связанных с неправильным питанием детей и взрослых. Принципы рационального питания детей.
  
  курсовая работа [57,4 K], добавлен 31.01.2011
  

• Специфика студенческого питания

  Особенности питания студентов, занимающихся различными видами деятельности. Специфика питания работников умственного труда и спортсменов. Сбалансированность питания в период экзаменационных сессий. Учет кулинарных традиций. Основные блюда восточной кухни.
  
  реферат [36,2 K], добавлен 01.10.2009
  

• Столовая – предприятие общественного питания

  Столовая как формат общественного питания, ее возникновение в советские времена и назначение. Оформление торговых залов столовых и требования к помещениям для потребителей. Столовые при производственных предприятиях и общеобразовательных школах.
  
  презентация [1,8 M], добавлен 12.10.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам