Проектирование объектов общественного питания
Исторические и теоретические аспекты проектирования объектов общественного питания. Требования к эргономике и материалам, используемых при проектировании, анализ существующих аналогов. Особенности проектного решения: планировка, мебель, освещение.
| Рубрика | Строительство и архитектура |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 04.06.2014 |
| Размер файла | 642,6 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Функционально-пространственные, объемно-планировочные и конструктивные требования к зданиям общественного питания. Проектирование помещений для посетителей и персонала. Примеры планировок зданий общественного питания. Примеры планировки ресторанов мира.
реферат [6,3 M], добавлен 24.10.2011Общий состав помещений предприятия быстрого питания. Характеристики интерьерного пространства: функциональное зонирование, композиционное решение, освещение. Выбор и расстановка мебели в обеденном зале кафе, ресторана. Решение проблемы цвета в интерьере.
реферат [1,7 M], добавлен 01.03.2015Изучение истории появления материалов. Исследование существующих отделочных материалов и тщательное изучение экологических материалов, как наиболее приемлемых для предприятий общественного питания. Изучение экологических норм при проектировании кафе.
курсовая работа [49,9 K], добавлен 07.08.2017Характеристика материалов для отделки интерьера предприятия общественного питания в зависимости от плоскости (пол, потолок, стены). Связь цветового решения интерьера с концепцией заведения. Факторы разработки дизайн-проекта. Этапы организации кафе.
отчет по практике [2,3 M], добавлен 18.05.2015Разработка основных разделов проекта организации строительно-монтажных работ. Методы проектирования и расчета объектного потока, оптимизация включения объектов в поток. Имитационное моделирование календарного плана поточного строительства объектов.
курсовая работа [141,9 K], добавлен 12.01.2013Современный дом, построенный собственными силами. Разрешение на строительство и проект дома. Планировка помещений дома, осушение участка. Требования к строительным материалам: древесина, пиломатериалы, глина, фундамент, перекрытия, крыша, перегородки.
реферат [58,7 K], добавлен 30.07.2009Объемно-планировочные решения залов ресторанов. Классификация стилей оформления интерьера: исторические (ампир, классицизм, неоклассицизм, барокко, рококо, готический), модерн, минимализм, хай-тек, этнические стили (кантри, японский стиль, эко-стиль).
презентация [2,7 M], добавлен 29.05.2015Теоретические аспекты строительства жилищных и социально-культурных объектов. Эволюционная модель управления жилищным хозяйством. Характеристика жилищных и социально-культурных объектов в Азербайджане. Сравнение с их состоянием в других странах.
курсовая работа [702,0 K], добавлен 27.12.2014Этапы проектирования парков культуры и отдыха. Проведение ландшафтных работ. Создание садово-парковых объектов. Формирование объектов озеленения, посадка деревьев. Проектирование детских площадок. Предложения по оформлению парка им. А.Г. Николаева.
дипломная работа [3,6 M], добавлен 26.01.2011Особенности развития рынка общественного питания в Санкт-Петербурге. Характеристика работы ресторана "Венетто". Знакомство с современным итальянским интерьером ресторана с элементами классического и венецианского стиля. Проектирование интерьера ресторана.
дипломная работа [160,5 K], добавлен 12.07.2012
