Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение в органическую химию

План лекции

1. Предмет органической химии

2. Теория химического строения А. М. Бутлерова

3. Изомерия органических веществ

4. Особенности углерод-углеродных связей

5. Электронные эффекты в органических молекулах

6. Особенности органических реакций

7. Классификация органических веществ

8. Номенклатура органических веществ

1. Предмет органической химии

Органическая химия - это химия углеводородов и их функциональных производных.

Специфика углеводородов в сравнении с водородными соединениями других элементов заключается в особых свойствах атома углерода. Находясь в четвертой группе второго периода периодической системы, углерод при образовании химических связей не имеет на валентной оболочке ни электронных пар, ни вакантных орбиталей; это обстоятельство обусловливает высокую химическую устойчивость соединений. Кроме атомов углерода и водорода в состав органических соединений входят и другие атомы периодической системы - O, S, N, P, атомы галогенов и другие. Производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на другие атомы или группы атомов (функциональные группы), называют функциональными производными.

2. Теория химического строения А, М. Бутлерова

Теория химического строения А. М. Бутлерова (1861) явилась фундаментом, на котором строилась теоретическая органическая химия. Основные ее положения в современной формулировке сводятся к следующему:

1) Атомы в молекулах соединены друг с другом в определенной последовательности в соответствии с их валентностью. Углерод во всех органических соединениях четырехвалентен.

Химические формулы, отражающие порядок соединения атомов, называют структурными:

Структурные формулы могут быть изображены и в сокращенном виде, например, CH3 ? CH2 ? NH2 или C2H5NH2.

2) Свойства веществ зависят не только от того, атомы каких элементов и в каком количестве входят в состав молекул, но и от последовательности соединения атомов в молекулах, т.е. от химического строения молекул.

3) Атомы или группы атомов, образующие молекулу, взаимно влияют друг на друга.

4) Строение молекул может быть установлено на основе изучения их химических свойств.

3. Изомерия органических веществ

Явление изомерии - наглядная иллюстрация второго положения теории А. М. Бутлерова.

Изомеры - вещества, имеющие одинаковый качественный и количественный состав, но различающиеся по строению, и, вследствие этого, по физическим и химическим свойствам.

Различают структурную и пространственную изомерию.

Структурная изомерия связана с различным порядком соединения атомов в молекулах. Разновидности структурной изомерии:

1) изомерия углеродного скелета

Этот тип изомерии обусловлен возможностью построения различных углеродных скелетов из n углеродных атомов, если n больше или равно четырем. Например, молекулярной формуле C4H10 соответствуют два вещества - бутан и 2-метилпропан (изобутан):

2) изомерия положения

Атомы или группы атомов (заместители), не входящие в состав скелета, могут быть соединены с различными углеродными атомами цепи:

К такому типу изомерии можно отнести изомерию, обусловленную различным положением кратных связей:



3) межклассовая изомерия

Изомерами могут быть соединения, содержащие различные функциональные группы и относящиеся к различным классам органических соединений, например:

Пространственная изомерия обусловлена различным расположением в пространстве атомов и групп атомов в молекулах с одинаковой последовательностью соединения атомов. Разновидности пространственной изомерии:

1) геометрическая изомерия

Этот вид изомерии характерен для соединений, содержащих двойную связь или цикл. В таких молекулах часто можно провести условную плоскость таким образом, что заместители у различных атомов углерода могут оказаться по одну сторону (цис-) или по разные стороны (транс-) от этой плоскости:

2) оптическая изомерия

Оптическими изомерами называют молекулы, зеркальные изображения которых не совместимы друг с другом. Таким свойством обладают молекулы, имеющие асимметрический центр - атом углерода, связанный с четырьмя различными заместителями. Например, в виде двух оптических изомеров существует молекула молочной кислоты CH3?CH(OH)?COOH:

4. Особенности углерод-углеродных связей

Одной из причин многообразия органических веществ является способность атома углерода к образованию различных типов углерод-углеродных связей.

Электронная конфигурация углерода 1s22s22p2, т. е. атом углерода имеет два неспаренных p-электрона, которые могут принимать участие в образовании двух ковалентных связей. Однако известно, что углерод, как правило, образует четыре ковалентные связи. Это объясняется тем, что при образовании ковалентных связей один из 2s-электронов переходит на свободную p-орбиталь, в результате чего появляются четыре неспаренных электрона, которые могут образовать четыре ковалентные связи с другими атомами. Но при этом одна из них будет образована за счет сферического s-электронного облака, а три - за счет p-облаков, имеющих форму гантели.

Экспериментально установлено, что в молекулах предельных углеводородов все связи атомов углерода равноценны. Это можно объяснить с привлечением представлений о гибридизации электронных облаков. Согласно теории гибридизации (Л. Полинг, 1931), в образовании химической связи могут принимать участие гибридные (комбинированные) электронные облака, форма которых отличается от форм исходных облаков.

sp3-гибридизация. В этом случае гибридные облака формируются за счет одного s- и трех p-облаков. Доля сферической s-орбитали в общей электронной плотности невелика, поэтому четыре гибридных облака имеют форму немного несимметричной восьмерки. Электронные облака одноименно (отрицательно) заряжены и стремятся максимально удалиться друг от друга, что достигается при их ориентации в пространстве в направлении от центра к вершинам тетраэдра (рис. 1). Углы между осями гибридных электронных облаков составляют 109є28/. Подобным расположением химических связей атомов углерода обусловлена зигзагообразная форма углеродных цепей предельных углеводородов и тетраэдрическое строение простейшего алкана - метана.

Рис. 1. sp3- гибридизованные орбитали

органический химия молекула реакция

sp2-гибридизация. Этот тип гибридизации орбиталей реализуется при комбинации одной s- и двух p-орбиталей. Образующиеся три sp2-орбитали лежат в одной плоскости и образуют углы 120є (рис. 2). Доля s-орбитали в гибридной орбитали увеличивается, поэтому sp2-орбиталь представляет собой восьмерку, одна из долей которой короче и толще, чем в sp3-орбитали; атомный объем уменьшается. Облако одного из p-электронов, не участвующего в гибридизации, имеет форму симметричной относительно ядра восьмерки и располагается перпендикулярно плоскости, в которой находятся гибридные орбитали. При взаимодействии sp2-углеродных атомов расширяются возможности перекрывания их орбиталей: наряду с перекрыванием по линии, соединяющей ядра атомов (образование у-связи) возможно боковое перекрывание негибридных орбиталей (образование р-связи). Такая связь называется двойной связью и представляет собой комбинацию у- и р-связей (рис. 3). Поскольку объем sp2-углеродного атома меньше объема sp3-гибридного углерода, соответственно и длина двойной связи будет меньше, чем длина одинарной.

Рис. 2. sp2- гибридизованные орбитали

Рис. 3. Пространственное расположение орбиталей в молекуле этилена

sp-гибридизация. В гибридизации участвуют лишь две орбитали атома углерода (s- и p-). Форма гибридной орбитали еще более приближается к шарообразной, атомный объем становится еще меньше. Две гибридные орбитали, стремясь максимально удалиться друг от друга, образуют с другими атомами связи, ориентированные под углом 180є. Две другие p-орбитали атома углерода не участвуют в гибридизации и при боковом перекрывании с подобными орбиталями другого sp-гибридного углерода образуют р-связи, расположенные во взаимно перпендикулярных плоскостях (рис. 4). Возникающая при этом химическая связь носит название тройной связи - это комбинация одной у- и двух р-связей. Атомный объем sp-гибридного углерода меньше, чем sp2-гибридного, поэтому тройная связь должна быть короче двойной, а ее энергия - больше. Данные о различных типах углерод-углеродных связей приведены в табл. 1.2.

Рис. 4. sp-гибридизованные орбитали (а) и пространственное расположение орбиталей в молекуле ацетилена (б)

Таблица 1.1 Сравнительная характеристика углерод-углеродных связей

Тип связи	Типгибридизации	Длинасвязи, нм	Угол между гибридными орбиталями	Энергия связи, кДж/моль	Форма молекулы
| |--C--C--| |	sp3	0,154	109є28/	350	тетраэдри-ческая
>C=C<	sp2	0,134	120є	605	плоская
--C?C--	sp	0,120	180є	825	линейная

Длина связи - среднее расстояние между ядрами атомов.

Энергия связи - энергия, которую необходимо затратить для разрыва химической связи.

Простой расчет показывает, что на долю р-связи в двойной связи приходится (605 - 350) = 255 кДж/моль, что свидетельствует о том, что боковое перекрывание орбиталей менее эффективно, чем линейное. На долю каждой из р-связей в тройной связи приходится еще меньше [(825 - 350) : 2] = 237,5 кДж/моль. Из этого можно сделать вывод, что р-связи в молекуле наиболее слабые, следовательно, в первую очередь будут подвергаться разрушению в химических превращениях.

5. Электронные эффекты в органических молекулах

Все атомы, составляющие органическую молекулу, находятся во взаимосвязи и испытывают взаимное влияние. Это влияние передается в основном через систему ковалентных связей с помощью электронных эффектов.

Электронный эффект - смещение электронной плотности в молекуле под влиянием отдельных атомов или групп атомов.

Смещение электронов, приводящее к поляризации связи, определяется разностью электроотрицательностей атомов, образующих химическую связь. Атомы, связанные полярной связью, несут частичные заряды:

Смещение электронной плотности по цепи у-связей называется индуктивным эффектом и обозначается I. Индуктивный эффект передается по цепи с затуханием, что объясняется малой подвижностью электронов у-связи:

В зависимости от того, удаляется ли электронная плотность от рассматриваемого атома углерода или приближается к нему, индуктивный эффект называют отрицательным (?I) или положительным (+I).

Электроноакцепторные заместители, смещающие электронную плотность у-связи от атома углерода к себе, проявляют отрицательный индуктивный эффект (?I): галогены, NH2, OH, >C=O, COOH и др.

Электронодонорные заместители, смещающие электронную плотность к атому углерода от себя, проявляют положительный индуктивный эффект (+I): атомы металлов, углеводородные радикалы.

Индуктивный эффект проявляется и в случае, когда связанные между собой атомы углерода различаются по типу гибридизации:

Мезомерным эффектом, или эффектом сопряжения, называется перераспределение электронной плотности, происходящее с участием негибридных p-орбиталей. Мезомерный эффект (M) осуществляется как через систему р-связей (например, в бутадиене-1,3), так и через участие гетероатомов с неподеленными электронными парами (O, N, S):

Мезомерный эффект, как и индуктивный, может быть как отрицательным, так и положительным. Благодаря большей подвижности электронов р-связи M-эффект практически не ослабевает при передаче по сопряженной цепи. По этой причине |M| > | I |.

6. Особенности органических реакций

Реакции органических соединений в принципе подчиняются тем же законам, что и реакции неорганических веществ, хотя и имеют некоторые специфические особенности.

В неорганических реакциях обычно участвуют ионы; реакции протекают быстро (10?10 - 10?7 с) при достаточно низких температурах. В реакциях органических соединений участвуют молекулы, при этом разрываются одни малополярные ковалентные связи и образуются другие. Органические реакции протекают медленнее ионных, часто для их осуществления необходимы повышенные температуры, давление, катализаторы.

Органические реакции редко приводят к высокому выходу продукта. Наличие в молекуле нескольких идентичных или близких по энергии связей приводит к тому, что реакции происходят одновременно по нескольким направлениям. Это обстоятельство определяет способ записи органических реакций: как правило, используют не химические уравнения, а схемы реакций, в которых обычно не приводятся стехиометрические отношения:

Любая химическая реакция сопровождается разрывом одних связей между атомами и образованием других. Разрыв ковалентных связей может осуществляться следующими способами:

а) гомолитический разрыв - при этом пара электронов делится таким образом, что каждая из образующихся частиц получает по одному электрону:



Нейтральный атом или частица с неспаренным электроном называется свободным радикалом, а реакции с их участием - радикальными.

б) гетеролитический разрыв - при этом оба электрона связи остаются с одной из ранее связанных частиц:

частица R3C: заряжена отрицательно и называется карбанионом.

в этом случае образуется карбкатион.

Реакции, идущие с гетеролитическим разрывом ковалентных связей, относят к ионным реакциям.

Разрыв химической связи происходит при нагревании, облучении, а чаще при действии на молекулу вещества активной частицы - реагента. Активная частица может быть ионом, нейтральной молекулой или радикалом.

Если реагент - отрицательный ион (OH?, Cl?) или нейтральная молекула с неподеленной электронной парой (:NH3, H2O:), то его называют нуклеофильным, т.е. обладающим сродством к ядру. Реакции с участием таких реагентов называют нуклеофильными.

Если реагент - положительный ион (H+, Cl+, NO2+, H3C+), готовый принять неподеленную пару электронов для образования новой связи, то его называют электрофильным, а реакции с участием таких реагентов - электрофильными.

7. Классификация органических веществ

Основными структурными признаками, положенными в основу классификации органических соединений, являются углеродный скелет и функциональная группа.

Классификация по типу углеродного скелета

В зависимости от строения углеродного скелета органические соединения разделяют на ациклические - соединения с открытой (незамкнутой) углеродной цепью и циклические.

Ациклические соединения могут быть как насыщенными (алканы), так и ненасыщенными (алкены, алкины).

Циклические соединения - соединения с замкнутой цепью - в зависимости от природы атомов, составляющих цикл, делят на карбоциклические и гетероциклические. Карбоциклические соединения содержат в цикле только атомы углерода и делятся на две существенно различающиеся по химическим свойствам группы: алифатические циклические (сокращенно алициклические) и ароматические. Гетероциклические соединения содержат в цикле, кроме атомов углерода, один или несколько атомов других элементов - гетероатомов.

Классификация по типу функциональной группы

В большинстве органических соединений, кроме атомов углерода и водорода, содержатся атомы других элементов (не входящие в скелет). Эти атомы или их группировки, во многом определяющие физические и химические свойства органических соединений, называют функциональными группами.

Функциональная группа оказывается окончательным признаком, по которому соединения относятся к тому или иному классу. Важнейшие группы приведены в табл. 1.1.

Соединения, которые содержат несколько функциональных групп, называют полифункциональными.

Соединения, имеющие одинаковые функциональные группы, но различающиеся числом атомов углерода, обладают похожими физическими и химическими свойствами. Такие соединения называются гомологами. Совокупность всех гомологов образует гомологический ряд.

Таблица 1.2. Важнейшие функциональные группы

Функциональная группа	Класс соединения
Обозначение	Название
?F, ?Cl, ?Br, ?I	галоген	галогенопроизводные
?OH	гидроксил	спирты, фенолы
>C=O	карбонил	альдегиды, кетоны
?COOH	карбоксил	карбоновые кислоты
?NH2, >NH, >N?	аминогруппа	амины
?NO2	нитрогруппа	нитросоединения
?SO3H	сульфогруппа	сульфокислоты

8. Номенклатура органических соединений

Современная номенклатура (система присвоения названий) должна быть систематической и международной, чтобы специалисты всего мира могли отобразить в названии структуру соединения и, наоборот, по названию однозначно представить структуру. В настоящее время в органической химии используется систематическая номенклатура ИЮПАК (IUPAC ? Международный союз теоретической и прикладной химии).

В основу названия соединения по этой номенклатуре положена углеродная цепь молекулы, содержащая максимальное число функциональных групп и кратных связей. Начало нумерации цепи определяет наиболее старшая функциональная группа. Порядок старшинства основных функциональных групп следующий:

Основу названия соединения составляет корень слова, обозначающий предельный углеводород с тем же числом атомов, что и главная цепь; затем следует суффикс, характеризующий степень ненасыщенности углеродной цепи (?ан, ?ен, ?ин), а после суффикса арабскими цифрами указывается положение кратной связи. Далее в суффикс выносится название самой старшей функциональной группы в молекуле с указанием ее положения цифрой. Прочие заместители обозначаются с помощью приставок. При этом они перечисляются не в порядке старшинства, а по алфавиту. Положение заместителя указывается цифрой перед приcтавкой. Например:

Алифатические углеводороды

План лекции

1. Предельные углеводороды (алканы)

2. Этиленовые углеводороды (алкены)

3. Диены

4. Углеводороды с одной тройной связью (алкины)

Углеводороды - это соединения, молекулы которых содержат только атомы углерода и водорода. Углеводороды можно рассматривать как фундамент органической химии.

1. Предельные углеводороды (алканы)

Предельными углеводородами называют соединения, состоящие из атомов углерода и водорода, соединенных между собой только у-связями, и не содержащие циклов. Общая формула алканов CnH2n+2, где n - число атомов углерода. Для таких соединений характерно тетраэдрическое состояние атома углерода (sp3-гибридное состояние).

Номенклатура и изомерия алканов. Первые четыре члена гомологического ряда предельных углеводородов имеют тривиальные названия: метан (CH4), этан (C2H6), пропан (C3H8), бутан (C4H10). За основу названий следующих гомологов берутся греческие числительные, соответствующие числу атомов углерода, и окончание -ан: пентан (C5H12), гексан (C6H14) и т. д.

Номенклатура разветвленных алканов связана с выбором наиболее длинной главной углеродной цепи. Нумерацию атомов углерода проводят таким образом, чтобы сумма локантов (номеров углеродных атомов) в названии была наименьшей. Алкильные группы рассматриваются как заместители.

Единственным видом изомерии в ряду алканов является изомерия углеродного скелета. Возможность существования соединений с разветвленной цепью ? изомеров нормальных углеводородов возникает, начиная с бутана С4Н10 (n=4). У бутана два изомера:

С увеличением числа углеродных атомов n число изомеров возрастает. У октана С8Н18 (n=8) 18 изомеров, у декана С10Н22 (n=10) ? 75.

Методы получения алканов. Алканы, как правило, получают разделением природных смесей углеводородов. Лабораторных способов получения немного:

1. Гидрирование алкенов

2. Реакция Вюрца (взаимодействие галогеналканов с активными металлами)

3. Реакция Дюма (термическое декарбоксилирование солей органиче- ских кислот)

Химические свойства алканов. Предельные углеводороды при обычных условиях химически инертны. Это объясняется большой прочностью неполярных и малополярных у-связей С?С и С?Н. Алканы не вступают в реакции присоединения, при умеренных температурах не взаимодействуют с сильными окислителями. При сравнительно низких температурах протекает лишь небольшое число реакций замещения, при которых происходит замена атомов водорода на другие атомы и группы.

Реакция галогенирования. Смесь простого алкана (метана, этана, пропана) и хлора может существовать без следов взаимодействия при комнатной температуре в темноте. Однако облучение такой смеси ультрафиолетовым светом или нагревание до 300о приводит к бурной экзотермической реакции с образованием галогенозамещенных углеводородов (галогеналканов) по уравнению:

Реакция протекает по свободнорадикальному механизму, который включает следующие стадии:

1. Инициирование. Процесс начинается с поглощения молекулярным хлором кванта УФ-света и распада на два радикала:

2. Рост цепи. Образовавшийся атом хлора может оторвать атом водорода от молекулы метана с получением метильного радикала и хлористого водорода:

Свободный метильный радикал может дальше оторвать атом хлора от молекулы хлора и образовать хлористый метил и новый атом хлора:

Реакции такого типа называются цепными, поскольку один атом хлора может инициировать хлорирование бесконечного числа молекул метана.

3. Обрыв цепи. На практике протекание процесса галогенирования ограничивается обрывом цепи, при которых два радикала реагируют друг с другом:

В этой реакции образуются не только монозамещенные, но и ди-, три- и тетразамещенные производные метана:

(дихлорметан, хлористый метилен)

(трихлорметан, хлороформ)

(тетрахлорметан, четыреххлористый углерод)

При хлорировании разветвленных алканов следует иметь в виду, что замещение атомов водорода при различных углеродных атомах протекает неодинаково. В первую очередь замещается водород при третичных атомах углерода, затем при вторичных, и в последнюю очередь замещается водород при первичных атомах углерода. В итоге, как правило, получается смесь продуктов галогенирования.

Нитрование алканов (реакция Коновалова). Протекает по свободнорадикальному механизму в условиях высокой температуры, которая способствует распаду молекул азотной кислоты на активные частицы.

По аналогии с хлорированием процесс нитрования включает следующие стадии:

При нитровании этана и высших алканов образуются только мононитропроизводные.

При высоких температурах протекают реакции с разрывом как С?Н, так и С?С - связей: горение, дегидрирование, крекинг, изомеризация.

Горение алканов

Алканы горят на воздухе с выделением большого количества тепла:

Реакции дегидрирования

При сильном нагревании (выше 1000 єС) разлагаются на простые вещества:

Если метан нагреть до более высокой температуры (1500 єС), то образуется ацетилен:

Эта реакция имеет большое практическое значение, так как открывает путь к синтезу многих органических соединений.

Под действием катализаторов и при высокой температуре алканы отщепляют водород и превращаются в непредельные углеводороды:

Крекинг алканов

Пиролиз или крекинг алканов при высоких температурах и давлениях без доступа воздуха приводит к расщеплению молекул:

Применение алканов. Алканы применяют в качестве топлива в быту и на производстве. Особенно широко используется метан в составе природного газа - это сырье для промышленного получения водорода, ацетилена, сажи, галогенопроизводных. Изомеры углеводородов разветвленного строения используют в производстве каучуков, высококачественных сортов бензина.

2. Этиленовые углеводороды (алкены)

Углеводороды, содержащие в углеродной цепи одну двойную связь, называют алкенами или олефинами. Общая формула гомологического ряда алкенов Сn H2n.

Номенклатура и изомерия алкенов. Названия этиленовых углеводородов образуются от названий соответствующих предельных углеводородов заменой окончания -ан на -ен.

Как и для насыщенных углеводородов, для алкенов характерна изомерия скелета, наряду с ней появляется изомерия положения двойной связи. В этом случае при составлении названия соединения за основу берется название насыщенного углеводорода и указывается наименьший номер атома углерода, при котором находится двойная связь:

В связи с отсутствием вращения вокруг двойной связи в алкенах появляется еще один вид изомерии - геометрическая изомерия. Этот вид изомерии характерен для алкенов, в молекулах которых с каждым из углеродных атомов, образующих двойную связь, связаны два разных заместителя.

Различают цис- и транс- изомеры. В цис-изомере заместители располагаются по одну сторону плоскости двойной связи. В транс-изомере ? по разные стороны (cis ?(лат.) по эту сторону; trans ? по ту сторону, через):

Способы получения алкенов. В природе алкены встречаются редко. Основные методы получения - синтетические. Как правило, образование двойной связи происходит в результате реакций элиминирования - отщепления атомов или групп от двух соседних атомов углерода в насыщенной углеродной цепи. Отщепление фрагментов типа НХ происходит по правилу Зайцева: водород отщепляется от атома углерода, связанного с наименьшим количеством атомов водорода. Наиболее распространенными способами получения алкенов являются

1. Дегидрирование алканов:

2. Дегалогенирование дигалогенопроизводных:

3. Дегидрогалогенирование галогенопроизводных:

4. Дегидратация спиртов:

Химические свойства алкенов. В противоположность алканам алкены - очень реакционноспособные вещества. Химические свойства алкенов связаны прежде всего с реакционной способностью двойной связи. Характерная особенность двойной связи - концентрация электронной плотности над- и под плоскостью расположения у-связей (рис. 3). Распределение электронной плотности неравномерно, поэтому алкены склонны к реакциям электрофильного присоединения по двойной связи с восстановлением термодинамически более выгодной sp3-конфигурации углеродных атомов:

Повышенная электронная плотность у атомов углерода при двойной связи притягивает соединения или частицы с дефицитом электронной плотности ? электрофильные частицы.

Реакция галогенирования

При взаимодействии алкенов с галогенами образуются дигалогеналканы:



В этой реакции роль электрофильной частицы выполняет молекула галогена, поляризованная под воздействием повышенной электронной плотности двойной связи :

Далее поляризованная молекула брома ориентируется около электронной плотности ?-связи положительным полюсом, образуя комплекс:

На следующей стадии происходит разрыв связи Вr--Br и ?-комплекс превращается в у- комплекс ? карбокатион:

Реакция завершается присоединением аниона брома с получением 1,2-дибромэтана.

Реакция бромирования алкенов сопровождается обесцвечиванием бромной воды и является качественной на двойную связь.

Реакция гидрогалогенирования. По электрофильному механизму протекает и присоединение по двойной связи галогеноводородов. Так, этилен при взаимодействии с хлороводородом превращается в хлорэтан:

В случае несимметричных алкенов реакция гидрогалогенирования может протекать по двум направлениям:

В реакции в значительной степени преобладает один из двух возможных продуктов, а именно 2-бромпропан.

Присоединение по двойной связи происходит по правилу Марковникова: водород присоединяется к атому углерода, связанному с наибольшим количеством водородных атомов.

Реакция гидратации ( присоединение воды). Реакция протекает в присутствии катализатора ? серной кислоты. При этом в результате реакции из алкенов получают спирты. Например, из этилена реакцией гидратации получают этиловый спирт:

В случае несимметричных алкенов гидратация протекает по правилу Марковникова

Реакция гидрирования. Реакция присоединения водорода по двойной связи протекает в присутствии катализатора (Ni, Pd, Pt) с образованием насыщенных соединений:

Реакция полимеризации

Разновидностью реакций присоединения являются и реакции полимеризации:

Полимеризацией называется процесс, при котором небольшие молекулы реагируют друг с другом с образованием высокомолекулярного соединения. Число n называют степенью полимеризации.

Полимеризацией тетрафторэтилена получают тефлон :

Поливинилхлорид получают полимеризацией хлорэтена (хлористого винила):



Реакции окисления алкенов. Реакции окисления также затрагивают в первую очередь двойную связь. При мягком окислении алкенов водным раствором перманганата калия (реакция Вагнера) образуются двухатомные спирты:

В результате реакции фиолетовый раствор перманганата калия обесцвечивается; эта реакция, как и реакция обесцвечивания бромной воды, является качественной на двойную связь.

Как и все другие углеводороды, алкены горят:

Применение алкенов. Низшие алкены - важные исходные вещества для промышленного органического синтеза. Из них получают полимеры, присадки к моторному топливу, растворители и другие продукты.

3. Диены

Углеводороды, содержащие две двойные связи, называются диенами. Они имеют общую формулу СnH2n-2 и классифицируются по принципу взаимного расположения двойных связей:

1. Соединения с изолированными двойными связями, например



В этих соединениях двойные связи находятся достаточно далеко друг от друга и не оказывают взаимного влияния. Свойства диенов с изолированными двойными связями аналогичны свойствам алкенов:

2. Соединения с кумулированными двойными связями (1,2-диены). Такие соединения называют алленами. Простейший представитель алленов ? пропандиен-1,2: СН2=С=СН2. Аллены менее стабильны, чем другие представители диенов. Для них также характерны реакции присоединения по двойной связи.

3. Соединения с сопряженными двойными связями (1,3-диены), в которых двойные связи разделены одной простой. Представители этой группы:

Электронное строение сопряженных диенов. Атомы углерода, образующие двойные связи, находятся в sp2-гибридном состоянии и, следовательно, имеют по одной негибридной p-орбитали, которые в 1,3-диенах перекрываются не только у первого и второго, третьего и четвертого углеродных атомов, но вследствие пространственного расположения также у второго и третьего углеродных атомов, образуя общее для всех углеродных атомов р-электронное облако (рис. 5). Такое взаимодействие двух соседних р-связей называется сопряжением.



Перекрывание орбиталей (сопряжение) в молекуле бутадиена-1,3

Благодаря сопряжению в бутадиене -1,3 расстояние между атомами углерода, связанными двойной связью, несколько больше, чем в алкенах, а между вторым и третьим атомами - короче связи С--С в алканах:

Химические свойства сопряженных диенов. Реакции присоединения по двойным связям 1,3-диенов протекают значительно легче, чем для большинства алкенов. При этом получаются продукты как 1,2-, так и 1,4- присоединения:

В большинстве случаев в смеси преобладает продукт 1,4-присоединения; его образование обусловлено участием в реакции сопряженной электронной системы.

Применение сопряженных диенов. 1,3-Диены применяются для получения искусственных каучуков реакцией полимеризации:



Получение диенов

Бутадиен получают по способу Лебедева из этилового спирта:

или каталитическим дегидрированием бутана

Изопрен получают дегидрированием 2-метилбутана:

4. Углеводороды с одной тройной связью (алкины)

Алкины - углеводороды, содержащие кроме у-связей две р-связи (тройную связь) у одной пары углеродных атомов. Первый представитель этого класса веществ - ацетилен HC?CH, в связи с чем алкины также называют ацетиленовыми углеводородами. Общая формула гомологического ряда алкинов Сn Н2n?2 (изомерны алкадиенам).

Номенклатура и изомерия алкинов. Названия ацетиленовых углеводородов образуются от названий соответствующих предельных углеводородов заменой окончания -ан на -ин.

Для алкинов характерны изомерия углеродного скелета и изомерия положения тройной связи:

Методы получения алкинов. Общий способ получения алкинов - отщепление двух молекул галогеноводорода от дигалогеналканов, которые содержат два атома галогена либо у соседних (а), либо у одного атома углерода (б), под действием спиртового раствора щелочи:

Ацетилен получают высокотемпературным крекингом метана

а также гидролизом карбида кальция, образующегося при высоких температурах из оксида кальция и углерода:

Химические свойства алкинов. Типичными реакциями для алкинов являются реакции электрофильного присоединения. Отличие алкинов от алкенов заключается в том, что реакции присоединения могут протекать в две стадии, более медленно и, как правило, требуют присутствия катализатора. Снижение реакционной способности алкинов по сравнению с алкенами обусловлено большей прочностью тройной связи за счет меньшей длины и более симметричного распределения электронной плотности.

Реакция галогенирования.Взаимодействие алкинов с галогенами протекает ступенчато, при этом сначала образуются транс-дигалогеналкены, а затем тетрагалогеналканы:

Алкины, так же как и алкены, обесцвечивают бромную воду.

Реакция гидрогалогенирования. Эти реакции, как правило, проводят в присутствии катализаторов. Для несимметричных алкинов на каждой стадии присоединение идет по правилу Марковникова:

Реакция гидратации (реакция Кучерова)

Вода присоединяется к алкинам с образованием неустойчивых продуктов ? енолов, которые быстро изомеризуются в карбонильные соединения. Реакция протекает в присутствии сульфата ртути HgSO4 :



Реакция гидратации ацетилена по Кучерову имеет промышленное значение, в результате образуется уксусный альдегид:

Взаимодействие со спиртами

К реакциям электрофильного присоединения относится и реакция получения виниловых эфиров:

Реакция гидрирования

Реакция присоединения водорода к алкинам протекает в присутствии катализатора (Ni, Pd, Pt ) с образованием ненасыщенных и насыщенных соединений. Реакцию можно остановить на стадии получения алкенов.

Реакции полимеризации

В присутствии катализаторов алкины могут реагировать друг с другом, причем в зависимости от условий образуются разные продукты. Так, в водном растворе CuCl и NH4Cl ацетилен димеризуется, давая винилацетилен:

В присутствии активированного угля при 600 єС происходит тримеризация ацетилена с образованием бензола:

Реакции замещения водорода

Атом водорода, находящийся у углерода в sp-гибридном состоянии, достаточно подвижен и способен замещаться на атомы металлов. Поэтому алкины, в отличие от алкенов, способны образовывать соли - ацетилениды:

Ацетилениды тяжелых металлов Ag, Cu, Hg представляют собой не истинные соли, а ковалентно построенные соединения, нерастворимые в воде, взрывоопасные в сухом виде.

Окисление алкинов

а) реакция горения:



При горении ацетилена в кислороде температура достигает 2800є ? значительно выше, чем при горении других углеводородов; это объясняется небольшим содержанием водорода в ацетилене, а следовательно, и образованием при горении небольшого количества воды, обладающей большой теплоемкостью.

б) взаимодействие с окислителями:

Алкины легко окисляются различными окислителями, в частности, перманганатом калия; раствор KMnO4 обесцвечивается, что служит указанием на наличие тройной связи. При окислении алкинов обычно происходит расщепление тройной связи с образованием карбоновых кислот:

Ацетилен в этой реакции образует углекислый газ и воду:

Применение ацетилена. Ацетилен используют в качестве горючего при газовой сварке и резке металлов, в синтезе растворителей, полимеров, лекарств и других веществ.

Ароматические углеводороды

План лекции

1. Понятие ароматичности. Правило Хюккеля

2. Номенклатура и изомерия производных бензола

3. Методы получения аренов

4. Химические свойства аренов

5. Полициклические арены. Нафталин

1. Понятие ароматичности. Правило Хюккеля

Ароматические углеводороды (арены) - вещества, молекулы которых представляют собой плоские циклы с особым характером связи.

Наиболее распространены ароматические соединения, содержащие в цикле шесть углеродных атомов; родоначальником этого ряда является бензол C6H6. Рентгеноструктурный анализ показывает, что молекула бензола плоская, а длина С--С связей составляет 0,139 нм. Из этого следует, что все шесть атомов углерода в бензоле находятся в sp2-гибридном состоянии, каждый атом углерода образует у-связи с двумя другими атомами углерода и одним атомом водорода, лежащими в одной плоскости, валентные углы составляют 120є. Таким образом, у-скелет молекулы бензола представляет собой правильный шестиугольник. При этом каждый атом углерода имеет негибридную p-орбиталь, расположенную перпендикулярно плоскому скелету молекулы; все шесть негибридных p-электронов взаимодействуют между собой, образуя р-связи, не локализованные в пары, а объединенные в единое р-электронное облако. Таким образом, в молекуле бензола осуществляется круговое сопряжение (рис.).



Перекрывание орбиталей (сопряжение) в молекуле бензола

Круговое сопряжение дает выигрыш в энергии в 154 кДж/моль - эта величина составляет энергию сопряжения - количество энергии, которое нужно затратить, чтобы разрушить ароматическую систему бензола.

Для образования устойчивой ароматической системы необходимо, чтобы p-электроны формально группировались в 3, 5, 7 и т. д. двойных связей; математически это выражается правилом Хюккеля: повышенной термодинамической стабильностью обладают циклические соединения, имеющие плоское строение и содержащие в замкнутой системе сопряжения (4n + 2) электронов, где n - натуральный ряд чисел. Например, все приведенные ниже структуры являются ароматическими.

2. Номенклатура и изомерия производных бензола

Структурная изомерия в ряду бензола связана с взаимным расположением заместителей в кольце. Если в бензольном ядре содержится только один заместитель, то такое соединение не имеет ароматических изомеров, так как все атомы углерода в бензоле равноценны. Если с ядром связаны два заместителя, то они могут находиться в трех разных положениях относительно друг друга. Положение заместителей указывают цифрами или традиционно обозначают словами: орто (о-), мета (м-) и пара (п-). Для соединений ряда бензола широко применяются и тривиальные названия:

3. Методы получения аренов

В промышленности бензол и его гомологи получают при разделении природных смесей углеводородов, а также фракционированием коксового газа и каменноугольной смолы.

Синтетические методы:

1. Дегидрирование циклогексана и его гомологов:

2. Дегидроциклизация алканов:



3. Тримеризация ацетилена (метод Н.Д.Зелинского):

4. Химические свойства аренов

Реакции замещения

Подобно другим ненасыщенным соединениям бензол проявляет склонность к реакциям с электрофильными реагентами. Однако в отличие от них бензол вступает не в реакцию присоединения, а в реакции электрофильного замещения водорода в бензольном кольце (SE):

Стадии электрофильного замещения

А) образование электрофильной частицы:

Б) взаимодействие электрофила с ароматическим ядром:



При образовании р-комплекса электрофил X+ взаимодействует со всеми электронами бензольного кольца. Затем два из шести р-электронов кольца образуют у-связь между X+ и одним из атомов углерода. При этом ароматичность системы нарушается, так как в кольце остается только четыре р-электрона, распределенные между пятью атомами углерода (у-комплекс)

В) восстановление ароматичности:

Для восстановления ароматичности у-комплекс выбрасывает протон, а два электрона связи C--H переходят в р-электронную систему кольца.

По механизму электрофильного замещения протекают следующие реакции ароматических углеводородов:

а) галогенирование

б) нитрование



в) сульфирование

г) алкилирование

д) ацилирование

В бензоле реакционная способность всех шести атомов углерода одинакова. Если же в бензольном кольце находится заместитель, он вызывает перераспределение электронной плотности и определяет место вступления второго заместителя, т.е. обладает ориентирующим действием. Заместители в бензольном кольце делятся на два типа:

а) ориентанты I рода - электронодонорные - увеличивают электронную плотность в ядре, способствуя протеканию реакции - NH2, OH, Cl, Br, алкил - направляют новый заместитель в орто- или пара- положение;

б) ориентанты II рода - электроноакцепторные - оттягивающие электронную плотность ядра: NO2, SO3H, COOH и др. ? направляют заместитель в мета-положение:

Реакции присоединения. В реакциях присоединения разрушается ароматическая система, поэтому такие реакции требуют больших затрат энергии и идут только в жестких условиях.

а) гидрирование

б) галогенирование

При действии ультрафиолетовых лучей на раствор хлора в бензоле происходит радикальное присоединение трех молекул галогена с образованием сложной смеси стереоизомеров гексахлорциклогексана (гексахлорана):

Реакции окисления. По устойчивости к действию окислителей бензол напоминает алканы. Только при сильном нагревании (400єС) паров бензола с кислородом в присутствии катализатора получается смесь малеиновой кислоты и ее ангидрида:

При действии окислителей на гомологи бензола происходит разрушение боковой цепи. Какой бы сложной не была цепь заместителя, она разрушается, за исключением б-углеродного атома, который окисляется в карбоксильную группу:



5. Полициклические арены. Нафталин

Примером конденсированных многоядерных ароматических соединений может служить нафталин

Энергия сопряжения у нафталина меньше, чем у бензола, и химически он более активен. Распределение электронной плотности в молекуле нафталина неравномерно; длина в?в связей больше, чем остальных. Электрофильное замещение в нафталине протекает в б-положение:

Реакция сульфирования нафталина в зависимости от условий приводит к различным продуктам: при 50єС образуется б-нафталинсульфокислота, при температуре свыше 150єС - в-изомер.

Окисление нафталина смесью дихромата калия и концентрированной серной кислоты приводит к образованию фталевой кислоты, тогда как при каталитическом окислении образуется фталевый ангидрид:



Спирты и фенолы

План лекции

1. Классификация спиртов

2. Номенклатура и изомерия

3. Методы получения

4. Физические свойства. Водородная связь

5. Химические свойства

6. Многоатомные спирты

7. Фенолы

1. Классификация спиртов

Спирты - производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу ОН.

В зависимости от числа гидроксильных групп спирты делятся на одноатомные (содержащие одну OH-группу) и многоатомные (содержащие две и более OH-групп). Количество гидроксильных групп определяет атомность спирта:

В зависимости от того, при каком атоме углерода находится гидроксильная группа, различают спирты



По характеру углеводородного радикала, связанного с гидроксильной группой, различают предельные, непредельные и ароматические спирты. Причем к ароматическим спиртам относят те, у которых гидроксогруппа отделена от бензольного кольца хотя бы одним углеродным атомом.

Практически не удается получить спирты, в которых OH-группа непосредственно соединяется с углеродом, участвующим в образовании двойной связи и спирты, содержащие две гидроксогруппы у одного углеродного атома.

2. Изомерия и номенклатура спиртов

Общая формула предельных одноатомных спиртов СnН2n+1ОН. Попробуем изобразить все возможные изомеры соединения состава C4H10O. Среди них четыре, относящиеся к классу спиртов:

и три простых эфира:



Очевидно, что для предельных одноатомных спиртов характерны следующие виды изомерии: а) углеродного скелета, б) положения функциональной группы, в) межклассовая.

Названия спиртов производят от названий соответствующих углеводородов добавлением окончания -ол: CH3OH - метанол, C2H5OH - этанол и т. д. Положение OH-группы в цепи указывается цифрой. Нумерацию цепи начинают с того края, ближе к которому расположена гидроксильная группа:

3. Методы получения спиртов:

1. Гидратация алкенов

Присоединение воды протекает по правилу Марковникова, поэтому из первичных спиртов по данной реакции можно получить только этанол.

2. Гидролиз галогенопроизводных водными растворами щелочей



3. Восстановление карбонильных соединений. При восстановлении альдегидов образуются первичные спирты, при восстановлении кетонов - вторичные:

Реакцию проводят, пропуская смесь паров альдегида или кетона и водорода над никелевым катализатором.

Этанол получают при спиртовом брожении глюкозы:

4. Физические свойства. Водородная связь

Среди веществ гомологического ряда спиртов нет газообразных. Сравним значения температур кипения низших спиртов и соответствующих им углеводородов:

вещество	Т. кип.	вещество	Т. кип.
CH4	?162є	C2H6	?88є
CH3OH	65є	C2H5OH	78є

Высокие температуры кипения спиртов свидетельствуют о значительном межмолекулярном взаимодействии. Причина его - водородная связь между молекулами:



Низшие спирты хорошо растворимы в воде опять же вследствие образования водородных связей:

С увеличением количества атомов углерода в радикале R растворимость спиртов в воде уменьшается.

5. Химические свойства

Связи С?О и О?Н в спиртах сильно поляризованы и способны к разрыву. Различают два основных типа реакций одноатомных спиртов:

1. Реакции, идущие с разрывом связи О?Н:

а) с щелочными и щелочноземельными металлами

Кислотные свойства спиртов выражены слабо. Низшие спирты активно реагируют с щелочными металлами:

но не реагируют с щелочами. В присутствии следов влаги соли спиртов (алкоголяты) разлагаются до исходных спиртов:



Это свидетельствует о том, что спирты - более слабые кислоты, чем вода. Кислотные свойства спиртов можно усилить введением электроноакцепторных групп, например: F<CH2<CH2--OH.

б) с органическими и минеральными кислотами (этерификация)

Скорость реакций, при которых разрывается связь O--H, уменьшается в ряду: первичные спирты > вторичные > третичные.

2. Реакции, идущие с разрывом связи С?О:

а) с галогеноводородами

б) внутримолекулярная дегидратация

В спиртах сложного строения атом водорода отщепляется от атома углерода, связанного с наименьшим количеством атомов водорода (правило Зайцева):



в) межмолекулярная дегидратация

Скорость реакций, при которых разрывается связь C--O, уменьшается в ряду: третичные спирты > вторичные > первичные.

3. Окисление спиртов

В качестве окислителей используются оксид меди, дихромат и перманганат калия в присутствии серной кислоты. При окислении первичных спиртов образуются альдегиды:

а вторичных - кетоны:

Третичные спирты окисляются в более жестких условиях, при этом происходит разрыв ближайших к гидроксильной группе углерод-углеродных связей.

Спирты горят:

6. Многоатомные спирты

Простейшие представители многоатомных спиртов - этиленгликоль и глицерин:

Физические свойства. Этиленгликоль и глицерин - вязкие жидкости, сладкие на вкус, хорошо растворимые в воде. Многоатомные спирты имеют большее количество полярных гидроксильных групп, участвующих в образовании водородных связей, поэтому их Т. кип. значительно выше, чем одноатомных спиртов:

вещество	Т. кип.	вещество	Т. кип.
CH3?СH2?OH	78є	CH3?CH2?CH2?OH	97є
CH2?CH2 | | OH OH	197є	CH2?CH?CH2 | | | OH OH OH	290є

Химические свойства многоатомных спиртов сходны со свойствами одноатомных спиртов. В реакциях может участвовать либо одна, либо несколько гидроксильных групп. Однако ?I-эффект дополнительных гидроксильных групп делает атомы водорода OH-групп более подвижными, поэтому многоатомные спирты, в отличие от одноатомных, реагируют с щелочами, образуя соли:

Особенно легко идет замещение атома водорода гидроксильной группы на ионы тяжелых металлов в результате образования комплексов. Осадок гидроксида меди растворяется в глицерине с получением ярко-синего раствора комплексного соединения глицерата меди:

Реакция с гидроксидом меди используется при качественном определении многоатомных спиртов, имеющих ОН-группы у соседних атомов углерода.

Этиленгликоль получают окислением этилена в водном растворе перманганата калия:

Глицерин ранее получали гидролизом растительных или животных жиров. В настоящее время его получают из пропилена:

7. Фенолы

Фенолами называют производные ароматических углеводородов, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп, непосредственно связанных с бензольным кольцом.

Физические свойства. Большинство фенолов при комнатной температуре - кристаллические вещества. Они обладают характерным запахом, довольно плохо растворимы в холодной воде, но хорошо - в горячей.

Химические свойства. В фенолах неподеленная пара атома кислорода гидроксильной группы образует с ароматическим кольцом единую р-систему. Вследствие этого электронная плотность у атома кислорода уменьшается, а в бензольном кольце увеличивается. Полярность связи O--H повышается и атом водорода становится более подвижным. Кислотность фенола существенно выше, чем у предельных спиртов, он реагирует не только с ативными металлами, но и с щелочами:

Реакции электрофильного замещения в феноле протекают значительно легче, чем в ароматических углеводородах вследствие донорного влияния гидроксильной группы. Так, при действии бромной воды на фенол без присутствия катализатора на бром замещаются сразу три атома водорода:

При нагревании фенола с формальдегидом происходит реакция поликонденсации и образуется фенолформальдегидная смола - высокомолекулярное соединение с разветвленной структурой типа

Способы получения.

1. Из галогенбензолов:

При обработке образовавшегося фенолята натрия кислотой получают фенол.

2. Из ароматических сульфокислот. Реакция проводится при сплавлении сульфокислот с щелочами. Первоначально образующиеся феноляты обрабатывают сильными кислотами для получения свободных фенолов. Этот метод обычно применяют для получения многоатомных фенолов.

3. При каталитическом окислении изопропилбензола (кумола) кислородом воздуха образуются фенол и ацетон:

В настоящее время это основной промышленный способ производства фенола.

Карбонильные соединения (альдегиды и кетоны)

План лекции

1. Классификация

2. Номенклатура и изомерия

3. Методы получения

4. Физические свойства

5. Химические свойства

1. Классификация карбонильных соединений

Карбонильные соединения или оксосоединения - органические вещества, в молекулах которых содержится карбонильная группа >С=О. Они делятся на две родственные группы - альдегиды и кетоны. В молекулах альдегидов карбонильная группа связана с атомами водорода или с одним углеводородным радикалом а в молекулах кетонов - с двумя уг- леводородными радикалами:

По строению углеводородного радикала различают алифатические (предельные и непредельные), алициклические и ароматические карбонильные соединения. Общая формула предельных альдегидов и кетонов СnН2nО.

2. Изомерия и номенклатура

Изомерия альдегидов связана только со строением углеродного скелета, а кетонов - еще и с положением карбонильной группы.

Названия альдегидов образуются путем добавления окончания -аль к названию предельного углеводорода, содержащего такое же количество углеродных атомов. Кетоны называют, добавляя к названию предельного углеводорода окончание -он и указывая номер атома углерода, связанного с карбонильным кислородом. В рациональной номенклатуре названия простых кетонов составляют из названий радикалов, связанных с карбонильной группой и слова «кетон», например:

Если альдегидная группа не является старшей в молекуле, то она обозначается префиксом «формил», а кетонная - «оксо»:

3. Методы получения альдегидов и кетонов

1. Каталитическое дегидрирование спиртов:

2. Окисление спиртов:



Окисление происходит легко, однако образующиеся оксосоединения (особенно альдегиды) необходимо во избежание их превращения в кислоты быстро удалять из реакционной смеси.