Пчелы и продукты пчеловодства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федераций

ФГБОУ ВПО «Шадринский государственный педагогический институт»

Педагогический факультет

Кафедра биологии и географии с методикой преподавания

Курсовая работа

по дисциплине «Практическая биология»

Пчелы и продукты пчеловодства

Выполнила:

студентка 3 курса очного отделения

Жданова Кристина Александровна

Научный руководитель:

кандидат биологических наук, доцент

Шарыпова Надежда Владимировна

Шадринск

2015



Содержание

Введение

1. Общая характеристика домашних пчел

2. История пчеловодства

3. Продукты пчеловодства

4. Основные требования к составлению энтомологической коллекции

5. Использование энтомологической коллекции в учебном процессе

Заключение

Список использованных источников

Приложения



Введение

Актуальность исследования. Пчеловодство играет важную роль в народном хозяйстве и экономике нашей страны. Благодаря разведению пчел получают не только ценнейший натуральный диетический продукт - мед, но и прополис, цветочную пыльцу, маточное молочко, которые применяют в качестве пищевых добавок в диетическом питании и лечебных целях: они повышают работоспособность и выносливость организма человека, укрепляют его иммунную систему. Кроме того, все эти продукты используют в парфюмерно-косметической промышленности. Велико значение пчел в опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур. При этом повышается их урожайность на 50-200 % и повышается качество плодов, ягод, семян.

Пчеловодство - одно из древнейших занятий человека. Пчел разводили не только для хозяйственных нужд, они представляли собой интереснейший объект для наблюдений [2].

Пчеловодство России традиционно развивается по трем основным направлениям: медовому, опылительному и разведенческому.

В доисторические времена первобытный человек охотился за медом диких пчел, разоряя при этом их гнезда. Такой способ добычи меда сохранился до сих пор на территории Африки, а также в отдельных районах Юго-Восточной Азии.

Пчеловодству гарантированы хорошие перспективы его дальнейшего развития как отрасли, производящей ценнейший пищевой продукт мед, безусловно, природного происхождения, питательные, деликатесные и целебные свойства которого не имеют аналогов [5].

Ни одна попытка синтезировать натуральный пчелиный воск химическим путем успеха не имела. Поэтому он остается совершенно незаменимым сырьем более чем в 40 индустриальных отраслях.

Маточное молочко, прополис, пчелиный яд и перга уникальны по своим целебным свойствам.

Принимая во внимание дороговизну, недостаточную эффективность и отрицательные последствия целого ряда лекарственных средств - производных химического синтеза, а так же возрождающийся интерес к апитерапии и нарастающие масштабы медико-биологических исследований и клинических испытаний биологически активных продуктов пчеловодства, можно констатировать, что спрос на последние будет возрастать, способствуя дальнейшей интенсификации пчеловодства [2].

Исходя из актуальности, мы выбрали следующую тему исследования «Пчелы и продукты пчеловодства».

Объект исследования: энтомология.

Предмет исследования: домашние пчелы и продукты пчеловодства.

Цель исследования: изучение биологии пчел и продуктов пчеловодства.

Задачи исследования:

Достижение поставленной цели предопределило необходимость решения следующих основных задач:

Охарактеризовать домашних пчел.

Изучить продукты пчеловодства.

Описать методику составления энтомологических коллекций пчел и использования их в учебном процессе.

Для реализации целей и задач использовали следующие методы исследования: анализ научно-методической литературы по теме работы, сравнение, обобщение, энтомологические.

Структура курсовой работы. Работа состоит из введения, пяти параграфов, заключения, списка использованных источников, включающего 26 наименований, 2 приложений. Объем работы 43 страницы машинописного текста.



1. Общая характеристика домашних пчел

медоносный пчела прополис перга

Пчелы - это перепончатокрылые насекомые, живущие большими семьями (роями) численностью до 20000 и более. Рой пчел состоит из одной самки - матки, небольшого количества самцов - трутней и большого количества рабочих пчел - недоразвившихся самок [5].

Положение медоносной (домашней) пчелы в систематике животного мира представляется в следующем виде:

тип Arthropoda (артропода) - Членистоногие;

класс Insecta (инсекта) - Насекомые;

отряд Hymenoptera (гименоптера) - Перепончатокрылые;

семейство Apidae (апидэ) - Пчелиные;

род Apis (апис) - Пчела;

вид mellifera (меллифера) - медоносная [3].

Биология пчелы

Пчелиная семья: Рабочая пчела с точки зрения биологии является женской особью не способной к размножению. Пчёлы живут в пчелиных семьях и составляют её основной состав. Количество особей в семье, в зависимости от сезона и биологических особенностей, составляет примерно от 25000 (в зимний период) до 80000 (летом).

Каждая пчела, в зависимости от возраста, выполняет определенные функции в семье:

с 1 по 3 день жизни следит за санитарным состоянием сот;

с 4 дня она кормит старших личинок;

с 7 дня пчела ухаживает за личинками, кормит матку;

на 12-18 день у неё развиваются восковые железы, и она занимается строительством сот, принимает нектар от пчёл-сборщиц и перерабатывает его в мёд;

в возрасте 21-24 дня и до конца жизни пчела начинает заниматься сбором нектара и пыльцы [3].

Внешнее строение пчелы

Пчелы не имеют скелета, его роль выполняет кожный покров, в состав которого входит хитин. Тело пчелы подразделяется на 3 части (см. приложение 1, рис. 1):

голова;

грудь;

брюшко.

Снаружи пчела покрыта множеством волосков, на которые цепляется пыльца растений и переносится, таким образом, с цветка на цветок, совершая процесс опыления растений.

Голова пчелы свободно вращается почти на 180 градусов. На ней имеются 2 выпуклых сложных глаза и 3 простых глаза. Рот пчелы сложный состоит из:

верхней губы;

верхних челюстей (жвал);

нижней губы (язычка);

щупальцев.

Ряд других частей образуют хоботок длиной 5 - 7мм, предназначенный для сбора нектара и кормления.

Грудь пчелы состоит из четырёх колец, к груди крепятся внутренние органы и органы движения: 3 пары ног и 2 пары крыльев. Задняя пара ног приспособлена для сбора пыльцы и извлечения восковых пластинок с брюшных колец. Скорость полёта пчелы без груза - 65км/ч, с грузом 20-30 км/ч. Радиус полёта пчелы около 3-5 км.

Брюшко пчелы состоит из 6 колец. По бокам брюшка находятся дыхальца. Изменение объёма брюшка обеспечивает дыхание пчелы. На четырех последних полукольцах брюшка снизу располагаются восковые железы. В конце брюшка располагается жало орган защиты. При ужалении насекомых оно свободно вынимается из жертвы, при ужалении теплокровных застревает в коже [1].

Внутреннее строение пчелы (см. приложение 1, рис. 2).

Нервная система пчелы имеет центральный, периферический, и симпатический отделы. Центральный представляет собой головной мозг и брюшную нервную цепочку, выполняющую роль спинного мозга. Симпатическая нервная система начинается лобным узлом и снабжает нервами органы пищеварения, кровоснабжения и дыхания.

Система кровообращения пчелы незамкнутая, сердце пятикамерное, имеет вид трубочки. Аорта оканчивается в голове, и кровь изливается в полость головы. С помощью предсердных диафрагм кровь из головы поступает в брюшко, затем поступает в сердце. Функцию крови пчелы выполняет гемолимфа, состоящая из плазмы и клеток гемоцитов.

Дыхательная система пчелы состоит из дыхательных мешков, трахейных стволов и трахейных капилляров. В тело пчелы воздух поступает через дыхальца расположенные на груди и брюшке.

Пищеварительный тракт пчелы состоит из пищевода, медового зобика (вместимость до 75мг. нектара), средней кишки, тонкой и толстой кишок. К переднему отделу пищеварительного тракта пчелы примыкают 4 парные железы: верхнечелюстная, глоточная, заднеголовная и грудная. С помощью их секрета пчела получает маточное молочко. Секрет желёз содержит ферменты, превращающие нектар в мёд.

Пчёлы имеют хороший слух, обоняние и осязание. Запахи они воспринимают в 1000 раз лучше человека. Пчела различает белый, голубой, желтый, фиолетовый цвета [25].

Пчелиная семья

Пчелы - общественные насекомые. Ни матка, ни трутни, ни пчелы не могут жить и размножаться без семьи. Пчелиная семья - это обособленное сообщество, которое живет независимо от других семей, даже если они и соседи. Феромонты, вырабатываемые маткой, придают пчелиной семье уникальный, именно для этой семьи свойственный запах. Семьи оберегают свою самостоятельность и относятся нетерпимо и беспощадно к чужим пчелам [22].

Пчелиная семья состоит из (см. приложение 1, рис. 3):

Рабочих пчёл - женских особей не способных к воспроизводству (зимой их количество в семье 20000-25000, летом 70000-80000 особей).

Одной плодной матки. Из откладываемых маткой яиц в пчелиных сотах развиваются личинки, предкуколки и куколки рабочих пчёл и трутней (а также по мере необходимости и матки). По размерам и массе она превосходит всех остальных пчел. Длина ее тела в зависимости от породы и сезона года колеблется от 20 до 25 мм, масса плодной матки - от 200 до 250 мг, неплодной - от 150 до 200 мг. Полноценная плодная матка откладывает за сутки от 1000 до 2000 яиц.

Трутней - мужских особей (примерно несколько сотен)

Для пчелиной семьи характерно четкое распределение труда между отдельными членами, и коллективное выполнение работ. Каждая пчела, трутень, матка выполняют работу, направленную на сохранение и развитие семьи в целом, независимо от того, в какой степени это полезно, вредно или даже смертельно для отдельной особи.

В наши дни ученые придерживаются мнения что ни матка, ни трутни не являются главенствующими особями в пчелиной семье. Что как такового лидера в пчелиной семье нет вообще и что вся жизнедеятельность пчёл подчинена инстинктам.

Взаимосвязь у пчел в семье осуществляется при помощи пищевых контактов, химических, обонятельных, звуковых, тактильных раздражений и специальных сигнальных движений, получивших название "танцы пчел" [3].

Таким образом, мы рассмотрели общую характеристику пчел, выяснили их систематику, внутреннее и внешнее строение, изучили состав пчелиной семьи. Время и место зарождения пчеловодства представлено в следующем параграфе.



2. История пчеловодства

Пчёлы появились на Земле более 70 миллионов лет назад. Изображение пчелы имелось на монетах государств Древнего мира (а сейчас - на монетах Италии, Мальты, Норвегии). Пчеловодство было известно задолго до нашей эры. В его истории различают несколько этапов:

Дикое или Бортевое пчеловодство - охота за мёдом и воском (гнёзда пчёл - пчелиные соты разыскивали в дуплах деревьев).

Колодное пчеловодство (пчёл содержали в неразборных ульях - колодах, дуплянках).

Рамочное пчеловодство (разведение пчелиных семей в разборных ульях с вынимающимися рамками) [4].

Первый в мире рамочный улей сконструировал украинский пчеловод Пётр Прокопович в 1814 году. Изобретение Прокоповича положило основу рамочному пчеловождению и в России, и за границей. Высокотоварной отраслью пчеловодство стало во многих странах сельского хозяйства только после того, как в 1851 году Лангстротом в США был запатентован свой рамочный улей, где рамки извлекались сверху специальным устройством, а также благодаря изобретению чешским пчеловодом Ф. Грушкой медогонки . Многое для развития пчеловодства сделали: Жонас де Желье, Феликс Юбер (Швейцария), Л. Лангстрот (США), И. Меринг, Э. Цандер (Германия), А. М. Бутлеров и др. [23].

Развитие пчеловодства в России

История развития пчеловодства на Руси прослеживается с Х века, то есть со времени появления письменности. Во многих летописях рассказывается о вотчинах и монастырских бортных угодьях, торговле медом и воском. Процветанию бортнического пчеловодства способствовали богатейшие природные условия: необъятные дремучие леса, множество полноводных рек, луга с медоносной растительностью [5].

После распада Киевской Руси (1132 г.) пчеловодство процветало в Новгородской и Ростово-Суздальской Руси, в Московском, Рязанском и других княжествах, образовавших впоследствии Российское государство. Продукты пчеловодства - мед и воск - имели огромное хозяйственное значение, в результате чего пчеловодство стояло на прочном экономическом фундаменте. Как писал знаменитый русский историк В.О. Ключевский: « Пчеловодство играло едва ли не первую роль в экономике славян». Мед и воск являлись важнейшими предметами внутреннего обмена и внешней торговли. Так, Новгород Великий и Псков вели оживленную торговлю с Грецией и многими другими государствами Европы. По историческим сведениям, только в Англию вывозилось ежегодно 50 тысяч пудов меда.

Путешественники, посещавшие Россию, отмечали, что вся земля русская изобилует пчелами, а мед в большом количестве вывозится за границу.

К тому времени, наряду с бортничеством, уже было довольно распространено и пасечное (колодное) пчеловодство. Монастыри, как и многие церковные епархии, имели большие бортные угодья и пасеки (некоторые до 2 тысяч и более колод). Духовенство, занимаясь пчеловодством, считало это дело святым. Покровителями российского пчеловодства были признаны соловецкие монахи, святые Зосима и Савватий.

К XVIII веку колодное пчеловодство достигло своего расцвета. Наиболее крупные пасеки были сосредоточены в руках поместной знати и духовенства. По расчетам известного исследователя истории пчеловодства А. Курочкина, производство товарного меда в то время достигало 24 млн. пудов (более 380 тыс. тонн) в год.

Петр I в 1707 году установил денежный налог на доходы от пчеловодства, заменивший собой натуральный оброк, который действовал на протяжении многих веков. Налог был сравнительно невысоким - около 4 процентов денежной стоимости полученного меда. Петр 1, кстати сказать, был первым и последним императором-пчеловодом, который имел пасеку на берегу Финского залива и лично ухаживал за ней. В то же время при царствовании Петра пчеловодство стало заметно приходить в упадок. Дело в том, что невиданные масштабы приобрела рубка леса. В большом количестве лес шел на военное и гражданское строительство, вывозился на экспорт.

Огромное количество древесины стали потреблять в качестве сырья и топлива, появившиеся первые предприятия по производству древесного угля, дегтя, скипидара, стекла, селитры и т. д. Зарождалась металлургическая промышленность. Большие массивы леса выжигались для строительства жилья, расширения пахотных земель.

Все это приводило к тому, что катастрофически стала сокращаться в лесах численность бортей. И хотя уже начался процесс формирования пасечного пчеловодства в населенных пунктах, он не мог в полной мере восполнить то бесценное богатство, каким располагали бортевые угодья.

В первой трети XIX века, по экспертным оценкам, в России насчитывалось около 50 млн. пчелиных семей, а в сороковые годы - всего 5-6 млн. Упадку пчеловодства в значительной степени способствовало производство сравнительно дешевых водки и пива, виноградных вин взамен хмельных напитков из меда. Наиболее ощутимый удар по пчеловодству нанес свекловичный сахар. К 1848 году в России насчитывалось более трехсот сахароваренных заводов, производящих ежегодно свыше 60 тыс. тонн сахара.

До начала XIX века техника пчеловедения была, примитивной, не хватало и настоящих пчеловодных знаний. Пчеловодная литература стимулировала рационализацию пчеловодства [10, 19, 23].

Таким образом, мы рассмотрели развитие пчеловодства в России. И выяснили, сколько этапов выделяет пчеловодство.



3. Продукты пчеловодства

Многие миллионы лет человек использует для своего пропитания, лечения и поддержания здоровья продукты жизнедеятельности пчел: мед, пчелиный воск, цветочную пыльцу, пергу, прополис, маточное молочко и др.

Мёд пчелиный - продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apismellifera) нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям [21].

По происхождению натуральный мёд может быть цветочный и падевый.

Цветочный мед производится пчёлами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и внецветковыми.

Падевый мёд пчелы вырабатывают, собирая падь и медвяную росу (сладкие выделения тли) с листьев или стеблей растений. Падевый мёд менее ценный, к тому же он абсолютно не годится в качестве зимнего корма для пчёл [14].

Виды цветочного мёда

В зависимости от медоносного растения, нектар которого был собран пчёлами, мёд различается по цвету, вкусу и запаху. Если мёд получен с одного определённого вида растения, то обычно ему придают название этого растения: липовый, кипрейный, гречишный, подсолнечниковый и т. д.

Если пчёлы собрали нектар с разных растений, то такой мед обычно называют смешанным, или просто цветочным. Необходимо осознавать, что получить мёд с одного медоносного растения практически невозможно - рядом с пасекой обычно одновременно цветёт несколько медоносов, а при откачке вместе с самым свежим мёдом могут попадать старые запасы пчелиной семьи, собранные ранее с совсем других растений.

Наиболее известными в России являются следующие виды мёда по медоносам:

- Акациевый мёд;

- Дягилевый мед;

- Кориандровый («коляндровый») мёд;

- Каштановый мёд;

- Молочайный мёд;

- Рапсовый мёд;

- Гречишный мёд;

- Клюквенный мёд;

- Ивовый мёд;

- Кипрейный мёд;

- Клёновый мёд;

- Липовый мёд;

- Лопуховый мёд;

- Майский мёд;

- Морковный мёд;

- Мятный мёд;

- Мед с верблюжьей колючки;

- Одуванчиковый мёд;

- Осотовый мёд;

- Падевый мёд;

- Подсолнечниковый мёд;

- Пустырниковый мёд;

- Рябиновый мёд;

и некоторые другие сорта меда [7].

Сотовый мёд

Независимо от медоносов, самым полезным, с точки зрения общеоздоравливающего воздействия на организм человека, безусловно, является мед в сотах. Сотовый мед - это "первозданный" мед, законсервированный (запечатанный в соты) самими "производителями" этого уникального продукта - пчёлами для питания пчелиной семьи в течение зимне-весеннего периода. Это мед, которого "не касалась рука человека".

Сотовый мёд - наиболее дорогой. Связано это не только с его удивительными и уникальными целебными свойствами, но и со сложностью его фасовки, хранения и транспортировки. Все дело в том, что запечатанные соты настолько хрупкие, что расфасовать его должным образом получается далеко не у каждого пасечника. Качественным же сотовым медом можно считать только тот, крышечки у которого остаются на всех сотах целыми, а сам мед не вытекает.

Мед в сотах с незапамятных времен всегда высоко ценился и был предметом дани, подарков, оброка, торговли. Стоимость сотового меда всегда была высокой в силу особой пользы. Воск и прополис, мед и пыльца, содержащиеся в нем, создают целебную силу этого продукта.

Соты - это природная упаковка для меда, вместе с которой можно его употреблять, получая дополнительные витамины и натуральные антибиотики. К тому же пчелиный воск действует в желудке и кишечнике как природный адсорбент, который связывает токсические вещества и способствует их выводу из организма. Чтобы съесть воск его нужно или долго жевать или есть соты с черным хлебом, что очень полезно. Мед в сотах лучше хранится и не кристаллизуется в течение года. Мед в сотах является стерильным и может использоваться для закапывания в глаза (разбавленный с кипяченой водой для лечения катаракты).

Менее точные, но достаточно популярные, названия видов мёда могут происходить по тому угодью, с которого мёд собран пчёлами: луговой, полевой, степной, лесной, горный, плавневый, таёжный. Нередко мёд называют и по географической местности, связанной с его происхождением. В Советском Союзе были известны, например, башкирский и дальневосточный липовый мёд, сибирский кипрейный и др. [16].

Мед не является единственным полезным для человека продуктом жизнедеятельности пчел. Целебными для человека являются практически все пчелиные продукты:

маточное молочко;

белое пятно - это не размешанное маточное молочко.

Маточное молочко

Особенно ценным, с биологической точки зрения, является маточное молочко - специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления личинок пчёл на ранних стадиях и маточных личинок на всех стадиях развития. Вырабатывают маточное молочко пчёлы-кормилицы. Получают маточное молочко извлечением из маточников или специальных искусственных мисочек.

Маточное молочко имеет весьма сложный химический состав.

Молочко маточное содержит:

- 65-66,5 % воды;

- 14-18 % белков;

- 9-19 % сахаров;

- 1,7-5,7 % жиров;

- более 1 % минеральных солей.

Подробный состав маточного молочка включает:

- протеины (белки) в основном представлены альбуминами и глобулинами в соотношении 2:1

- белки маточного молочка близки к белкам сыворотки крови

- углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза)

- витамины А, Д, С, В1, В2, В3, В6, В12, В15, Н, Е, РР, пантотеновую кислоту

- свободные жирные кислоты (всего 15): янтарная, пальмитиновая, стеариновая, деценовая и др.

- гормоны (эстрадиол, тестостерон, прогестерон)

- пировиноградная и молочная кислоты

- минеральные соли

- микроэлементы

- ацетилхолин

- стерины

- липиды

Маточное молочко активно используется в медицине и в косметике.

Прополис пчелиный

Прополис (греч. prуpolis), пчелиный клей, уза - тёмное смолистое антисептическое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис - это не просто смола растений, которую собирают пчелы. Насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества.

Основные сферы, в которых по традиции широко используют препараты прополиса - лечение отитов, стоматология, урология, хирургия, педиатрия. Имеются данные о полезности прополиса в лечении туберкулёза [13].

Цветочная пыльца-обножка

Не менее ценными качествами, чем мёд, обладает цветочная пыльца. Пчелы, собирая пыльцу, смачивают ее нектаром, формируют в комочки и складывают в корзиночки, имеющиеся у них на задних ножках (не случайно цветочную пыльцу называют "обножка"). Внешне пыльца имеет вид рассыпчатой зернистой массы и представляет собой твердые комочки, похожие на просяное зерно. При надавливании комочки сплющиваются.

Пыльца обычно очень неоднородна по своему составу

Пчелиная пыльца (обножка) имеет специфический пряный, медовоцветочный запах и сладковатый вкус. Цвет - от желтого до фиолетового (черный, желтый, оранжевый, песочный, зеленый, фиолетовый с различными оттенками). Пыльца содержит все вещества, необходимые для нормального развития организма, гормоны и ферменты. Она богаче витаминами, чем мед, поэтому особенно, полезно совместное применение пыльцы и меда.

Перга пчелиная

Перга - законсервированная пчелами цветочная пыльца-обножка

Перга («хлебина») - законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение. Перга - это белково-углеводистый корм для пчёл.

Часть обножки используется сразу молодыми пчёлами, которые продуцируют личиночный корм. Другую часть пчёлы-сборщицы складывают в ячейки, расположенные сверху и сбоку расплода.

Как правило, пчёлы заполняют обножкой ячейки на 0,4-0,8 глубины. После этого пчёлы начинают консервировать пыльцу; получается конечный продукт этого процесса - перга. В результате создаётся существенный резерв ценного белкового корма, крайне необходимого пчёлам в весенний период.

Перга в отличие от пыльцы стерильна, поэтому она лучше усваивается и переваривается расплодом. Её питательная ценность в 3 раза выше пыльцы и в 9 раз выше любого другого заменителя пыльцы. По своим антибиотическим свойствам перга в 3 раза превосходит пыльцу.

Вкус перги заметно отличается в зависимости от свежести и вида пыльцы, но часто напоминает поливитамины. В ячейках перга часто сложена слоями (разноцветными на вид), в зависимости от того, с каких растений в этот момент её собирали пчёлы.

Вкус перги - это всегда приятный букет кислого, сладкого и горького. В зависимости от местности может смещаться в ту или иную сторону, но никогда не будет приторным.

Пчелиный воск

Воск - пчелиный продукт, секретируемый восковыми железами пчелы-работницы. Химический состав воска достаточно сложен и представляет собой смесь из более чем 300 различных соединений и минеральных веществ.

Воск издавна употребляли в лечебных целях. О противовоспалительных, ранозаживляющих и мягчительных его свойствах знали ещё в глубокой древности. Римский ученый Плиний, например, писал: «Все сорта воска обладают способностью смягчать и согревать, а также способностью обновлять тела».

Состав пчелиного воска

В химический состав воска входят: мирицин (эфир пальмитиновой кислоты с мириловым алкоголем) - 80%, церин (смесь мелизиновой и цератиновой кислот) - до 19%, в различных процентах - высшие спирты, красители, церолеин, углеводороды, свободные кислоты, с преобладанием цератиновой кислоты.

Кроме этих органических компонентов, выявлено наличие в воске фактора с антибиотическим действием. Воск содержит бактериостатический фактор, который можно выделить из растопленного воска теплым ацетоном.

Из пчелиного воска изготавливают вощину - основу будущих пчелиных сот. Искусственная вощина представляет собой сравнительно тонкие восковые листы с выдавленными на обеих сторонах донышками и начатками ячеек пчелиных сотов. При постановке рамок с искусственной вощиной в улей, пчёлы сначала вытягивают начатки ячеек, а затем удлиняют их, добавляя воск, выделяемый ими самими. В результате получается двусторонний сот с правильными рядами пчелиных ячеек [6, 8].

Забрус пчелиный

Забрус - это верхние крышечки, срезанные полоской с запечатанных медовых сот.

Забрус по своему составу намного превосходит обыкновенный воск - это целый букет из пчелопродуктов, необыкновенный природный конгломерат биологически активных веществ. Применяемые в таком комплексном виде эти продукты усиливают лечебный эффект друг друга.

Пчелиный подмор

Пчелиный подмор - это тела погибших пчел, которые даже после своей смерти могут приносить пользу человеку. В их хитиновом покрове находятся такие ценные вещества как гепарин и гепароиды, они способны подавлять воспалительные процессы, стабилизировать кровяное давление, оказывают целебное действие на систему крови, состояние сосудов.

Пчелиный подмор полезен при близорукости, варикозном расширении вен и аденоме предстательной железы [12].

Пчела - самый древний и самый надежный маленький помощник человека.

Таким образом, в этом параграфе мы рассмотрели, что такое пчелиный мед, какие виды меда бывают и рассмотрели все продукты пчеловодства.

4. Основные требования к составлению энтомологических коллекций

Энтомологическая коллекция - это собрание насекомых, отобранных по определенным признакам, засушенных и наколотых энтомологической булавкой, хранящихся в специальных коробках.

При изготовлении энтомологических коллекций, важно не только собрать материал, но и рассортировать, определить и подготовить для дальнейшего хранения.

Хранение насекомых

Необходимое оборудование: вата, калька, листы писчей бумаги, нитки, карандаш, клей, ножницы, коробка соответствующих размеров.

Собранный на экскурсии материал нужно сразу же рассортировать и подготовить для дальнейшей обработки. Крупных и средней величины насекомых, имеющих твердые хитиновые покровы, обычно накалывают на энтомологические булавки или, если это невозможно при массовых сборах, укладывают на ватные матрасики. Так можно хранить коллекции двукрылых.

Прочный хитиновый панцирь при высыхании не деформируется, а внутренние органы высыхают.

Накалывание насекомых на энтомологические булавки

Необходимое оборудование: энтомологические булавки разных номеров, канцелярские булавки, калька, пенопластовые планшеты, клей, листы белого картона, ножницы.

Булавку вводят в тело насекомого строго вертикально на 2/3 ее длины. Необходимо соблюдать, чтобы между головкой булавки и спинкой насекомого должно оставаться около 1 см. У мух - в середину передней спинки, несколько правее осевой линии (чтобы сохранить важные для определения щетинки срединных рядов).

Этикетки для насекомых

Каждая булавка с наколотыми или наклеенными насекомыми обязательно должна иметь этикетку с указанием необходимых сведений. Этикетирование насекомых важно для сохранения научной ценности материала. Имеется несколько типов этикеток: географическая, экологическая и определительная.

Географические и экологические (иногда их объединяют вместе) этикетки должны быть написаны в полевых условиях и включать сведения о месте и условиях сбора, биотопе, число и фамилию сборщика.

Предельные размеры этикеток, принятых в научных учреждениях России: длина не более 20 мм, ширина не более 10 мм. Рекомендуемые нами размеры этикеток 7 x 14 мм или 8 х 18 мм.

Этикетки должны быть расположены в следующем порядке: географическая, экологическая и определительная. Текст этикеток должен включать 3-4 строки с 19-20 знаками в строке. Их следует писать тушью или гелевой ручкой на плотной бумаге, но можно изготавливать типографским способом, фотоспособом или на лазерном принтере.

При указании места сбора сначала приводится название мелкого населенного пункта, затем более крупной административной единицы или района. Географические названия должны соответствовать общепринятой транскрипции.

Стороны света обозначают следующими буквами: С(N) - север, Ю(S) - юг, З(W) - запад, В(O) - восток или их сочетанием. Слева внизу пишется фамилия сборщика, справа внизу -- число, месяц и год. Перед фамилией пишут leg. от лат. lego - собирать, набирать.

Например:

с. Кончезеро, РК

суходольный луг, 3 км SW;

leg. Petrov, 19/ VII/ 2008.

Экологическая этикетка должна включать данные о биоценозе, биотопе и конкретные сведения, то есть виды растений, с которых были собраны насекомые, место обитания, ярус, субстрат и т. д.

Например: оз. Пертозеро литораль на кувшинке.

Иногда географическую и экологическую этикетки объединяют.

Например:

с. Кончезеро, РК

литораль оз. Пертозеро;

на Nymphaea candida;

leg. Petrov, 19/VII/2008.

Определительная этикетка должна иметь полное родовое и видовое название, сокращенную фамилию автора, описавшего вид (например L. -Линней, F. - Фабрициус, Nyl. - (Ниландер и т.д.) и полностью фамилию определившего этот вид. Перед фамилией пишут dt. или det., т. е. determinativ -определил. Иногда указываются пол экземпляра и год определения.

Например:

Gonepteryxrhamni L.

det. Petrov, 2008

Этикетки на энтомологических булавках должны быть проколоты точно в середину и обязательно должны находиться на одной высоте. Это придает коллекции строгость и красоту.

Размещают насекомых в систематической коллекции не произвольно, а в строго определенном порядке. При этом ни в коем случае не располагают насекомых по величине (например, от крупных к более мелким) или «как красивее». При расположении насекомых обязательно придерживаются их систематики. Сначала размещаются отряды насекомых, развивающиеся с неполным превращением, за ними - с полным. Внутри отрядов насекомых расставляют также соответственно их систематике, придерживаясь определительных таблиц. Однако не надо забывать, что коллекция должна и красиво выглядеть.

Например, нельзя в один угол или край энтомологической коробки поместить очень крупных насекомых, а в другой - очень мелких. Также не очень хорошо будет выглядеть, если один отряд (семейство, род) будет представлен несколькими десятками видов, а другой не менее многочисленный - одним-двумя видами.

Все насекомые для коллекции должны быть правильно расправленными, чистыми, не иметь недостающих частей и снабжены аккуратно написанными, соответствующими требованиям этикетками.

В коллекции необходимы и общие этикетки: название темы коллекции, названия отрядов, семейств и родов. Все этикетки должны быть соподчинены и отличаться размерами и величиной шрифта. Самые крупные - название темы, затем поубывающей - названия отрядов, семейств и, если в этом есть необходимость, то и родов. Пишутся этикетки обязательно черной тушью на плотной белой бумаге. Прикреплять общие этикетки в энтомологической коробке можно не на клей, а с помощью нескольких канцелярских булавок, что позволит при необходимости внести изменения в коллекцию.

Располагать насекомых в коробке надо не произвольно, а правильными ровными рядами. Для этого заранее, перед расстановкой насекомых, размечают дно коробки с помощью тонкого карандаша и линейки. Предварительно можно, чуть втыкая булавки с насекомыми в дно коробки, прикинуть их расположение. Насекомые должны быть расставлены на одинаковом расстоянии друг от друга - не очень тесно, но и не редко. Для окончательной расстановки нужно препаровальной иглой проткнуть плотную бумагу дна коробки в намеченных местах. Это облегчит втыкание булавок и предотвратит их от деформации.

Насекомые в коробке должны находиться все на одном уровне. Недопустимо, если одно насекомое находится у дна коробки, а другое касается крышки.

В правом нижнем углу коробки иголками прикрепляется авторская этикетка размером приблизительно 7х5 см, на которой указываются фамилии составителей коллекции, место и время сбора. В коробках, предназначенных для долговременного хранения научного материала, наколотые насекомые расставляются как можно ближе друг у другу (этому способствуют и прижатые к телу усики и конечности).

Уход за энтомологическими коллекциями

Энтомологические коллекции требует постоянного внимания и ухода.

Хранить их следует при постоянной температуре в сухих, регулярно проветриваемых помещениях. Коллекции нужно тщательно оберегать от пыли и от яркого света, что особенно опасно для ярко окрашенных насекомых, имеющих пигментную окраску, например, дневных бабочек.

Всем без исключения коллекционным материалам вредна сырость. В сырых помещениях у расправленных насекомых опускаются крылья, конечности, усики и на них может появиться плесень. Коробки и ящики набухают, рассыхаются, в них появляются трещины, через которые могут проникнуть внутрь различные вредители. Излишняя сухость воздуха также для насекомых, но на практике это встречается намного реже.

Следует отметить, что насекомые в коллекции очень хрупки. Поэтому нужно стараться как можно реже трогать их, переносить с места на место, переделывать.

Сухие насекомые в коллекции нередко страдают от различных вредителей из числа тех же насекомых. В первую очередь это специализированные вредители коллекций - жуки, такие как музейный кожеед, ковровый кожеед, притворяшка-вор. Эти насекомые способны питаться сухими насекомыми и могут нанести неисправимые повреждения.

В старых коллекциях встречается книжная вошь из сеноедов. Очень часто вредители скрываются в щелях расправилок и после высыхания насекомых могут их испортить. Иногда «свежими» насекомыми, находящимися на расправилках, питаются скорпионовые мухи.

Для того чтобы предохранить насекомых от повреждений, нужно постоянно следить за состоянием коллекции. Ящики и коробки должны герметично закрываться. Щель между крышкой и коробкой рекомендуется заклеивать полоской бумаги или еще лучше прозрачной липкой лентой.

Широко распространено использование различных ядовитых веществ для отпугивания вредителей. Однако надо иметь в виду, что любые яды, применяющиеся в этих целях (техническая камфара, нафталин и др.), представляют серьезную опасность и для человека. Можно рекомендовать использовать для этих целей природные инсектициды, например, соцветия пижмы. Растертые соцветия насыпаются под пенопласт или торф при подготовке коробки, а в готовой коллекции в нижнем углу отгораживается плотной бумагой небольшой уголок, куда насыпается растертая пижма. Точно так же нужно обработать и коробки с ватными матрасиками [26].

В этом параграфе были рассмотрены все приемы работы с насекомыми при составлении коллекций и подготовка их к длительному хранению.



5. Использование энтомологической коллекции в учебном процессе

Программа по биологии для основной школы составлена на основе фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам основного общего образования представленных в федеральном государственном образовательном стандарте общего образования. Программа является базовой, определяет тот минимальный объем содержания курса биологии для основной школы.

Она определяет инвариантную (обязательную) часть учебного курса, за пределами которого остается возможность авторского выбора вариативной составляющей содержания образования. Авторские программы могут использоваться в учебных заведениях разного профиля, в том числе и в школе.

Рабочие программы включают в себя четыре раздела: пояснительная записка, содержание курса с перечнем разделов, минимальный перечень лабораторных и практических работ, экскурсий, тематическое планирование с определением основных видов деятельности школьников [13].

Содержание курса биологии в основной школе включает сведения о многообразии организмов, биологической природе и социальной сущности человека. Программа по биологии для основного общего образования составлена из расчета часов, указанных в базисном учебном плане.

Курс биологии на ступени основного общего образования направлен на формирование у учащихся представлений об отличительных особенностях живой природы, ее многообразии, о человеке. Более подробно рассмотрим раздел: «Членистоногие».

В данном разделе содержатся сведения о членистоногих, их строении, роли в окружающей среде.

В настоящее время для изучения биологии в школьном курсе используется три линии: Н.И. Сонин, В.В. Пасечник, И.Н. Пономарева.

Был произведен анализ всех трех авторских линий на предмет изучения класса Насекомых, отряда Членистоногих в 7 классе (табл. 1).

Таблица 1. Программа по биологии для 7 класса составлена на основе авторской программы Н.И. Сонина

Тема «Тип Членистоногие Класс насекомые»
Номер урока	Тема	Элементы содержание	Требования к уровню подготовки	Дополнительные элементы содержания
44	Общая характеристика насекомых	Образ жизни и особенности внешнего строения насекомых: три отдела тела, три пары ног, крылья у большинства, органы дыхания наземного типа. Типы ротового аппарата: грызущее-лижущий, колюще-сосущий, фильтрующий, сосущий.	Распознавать и описывать строение насекомых. Называть системы органов, ораны и их функции. Выявлять приспособления насекомых к среде обитания, образу жизни. Сравнивать представителей классов членистоногих.	-
45	Размножение и развитие насекомых	Развитие насекомых: с неполным и полным превращением	Приводить примеры насекомых с различными типами развития. Распознавать и описывать стадии развития с неполным превращением.	-
46	Значение и многообразие насекомых	Многообразие насекомых. Значение насекомых в природе и жизни человека.	Приводить примеры редких и охраняемых насекомых, обитающих в Курганской области. Описывать представителей отряда насекомых. Объяснять роль насекомых в природе и жизни человека.	Первичнобескрылые и крылатые

Изучение класса Насекомых отряда Членистоногих в 7 классе по линии Н.И. Сонина проходит кратко.

Таблица 2. Содержательная часть темы «Класса Насекомых Отряда Членистоногих» по авторской линии И.Н. Пономаревой

Номер урока	Тема	Элементы содержания	Требования к уровню подготовки	Дополнительные элементы содержания
29	Класс насекомые. Внешнее строение.	Образ жизни и особенности внешнего строения насекомых: три отдела тела, три пары ног, крылья у большинства, органы дыхания наземного типа. Типы ротового аппарата: грызущее-лижущий, колюще-сосущий, фильтрующий, сосущий.	Приводить примеры насекомых с различным типом ротового аппарата. Выделять приспособления насекомых к среде обитания. Объяснять связь типа ротового аппарата с характером употребляемой пищи. Сравнивать по выделенным критериям представителей насекомых.	Типы ног у насекомых.
30	Внутреннее строение насекомых	Система внутренних органов. Смешанная полость тела. Жизнедеятельность и поведение на раздражение светом и химическими веществами. Раздельнополые организмы. Внутреннее оплодотворение.	Узнавать системы внутренних органов. Описывать поведение насекомых. Выделять особенности внутреннего строения. Сравнивать внутреннее строение насекомых и паукообразных. Характеризовать размножение насекомых.	-
31	Типы развития насекомых	Развитие насекомых: с неполным и полным превращением. Признаки отряда насекомых. Стадии развития с неполным и полным превращением.	Приводить примеры насекомых с неполным и полным превращением. Описывать стадии развития насекомых. Перечислять признаки отрядов. Выделять особенности развития насекомых.	Отряды насекомых с полным превращением. Отряды насекомых с неполным превращением.
32	Полезные насекомые. Охрана насекомых.	Значение насекомых в природе и жизни человека. Одомашненные насекомые: пчела медоносная, тутовый шелкопряд. Продукты пчеловодства. Охрана насекомых.	Приводить примеры продуктов пчеловодства и их использования человеком. Описывать значение насекомых в природе и жизни человека. Доказывать, что тутовый шелкопряд - домашнее животное. Характеризовать меры по охране насекомых.	Пчелы и муравьи - общественные насекомые. Структура особей пчелиной и муравьиной семьи.
33	Насекомые - вредители культурных растений и переносчики заболеваний	Отрицательное значение насекомых: вредители культурных болезней, переносчики заболеваний. Методы борьбы человека с насекомыми: физические, химические, агротехнические, биологические	Перечислять меры борьбы с вредными насекомыми. Называть насекомых - переносчиков возбудителей заболеваний человека. Приводить примеры насекомых-вредителей и описывать их развитие. Характеризовать по плану насекомых - переносчиков возбудителей заболеваний	-



Таблица 3. Темы уроков по изучению Класса Насекомых, Отряда Членистоногих в 7 классе авторская программа В.В. Пасечника

Номер урока	Тема	Элементы содержания	Требования к уровню подготовки	Дополнительные элементы содержания
18	Класс насекомые. Общая характеристика и значение.	Образ жизни и особенности внешнего строения насекомых: три отдела тела, три пары ног, крылья у большинства, органы дыхания наземного типа. Типы ротового аппарата: грызущее-лижущий, колюще-сосущий, фильтрующий, сосущий.	Приводить примеры насекомых с различным типом ротового аппарата. Выделять приспособления насекомых к среде обитания, образу жизни. Объяснять связь типа ротового аппарата с характером употребляемой пищи. Сравнивать по выделенным критериям представителей насекомых.	-
19	Отряд насекомых. Тараканы, прямокрылые, уховертки, поденки.	Признаки отряда Прямокрылые. Представители. Роль природе и жизни человека.	Распознавать и описывать представителей отрядов насекомых. Определять принадлежность к отряду, классу, типу. Объяснять название «прямокрылые» Характеризовать роль в природе и жизни человека.	Признаки отрядов: тараканы, прямокрылые, уховертки, поденки.
20	Стрекозы, вши, жуки, клопы.	Признаки отрядов Жуки, Клопы. Представители. Роль в природе жизни человека. Редкие и охраняемые виды насекомых. Меры по охране.	Распознавать и описывать представителей отрядов, обитающих в Курганской области. Приводить примеры редких и охраняемых видов и описывать меры по их охране. Объяснять название «жесткокрылые». Характеризовать роль в природе и жизни человека. Определять принадлежность к отряду, классу, типу.	Признаки отряда вши.
21	Бабочки, равнокрылые, двукрылые, блохи.	Признаки отрядов Бабочки, Двукрылые. Представители. Тутовый шелкопряд - домашнее животное. Роль в природе и жизни человека. Редкие и охраняемые виды насекомых. Меры по охране. Насекомые вредители растений и переносчики заболеваний человека.	Распознавать и описывать представителей отрядов. Приводить примеры редких и охраняемых видов и описывать меры по их охране. Определять принадлежность к отряду, классу, типу. Объяснять роль в природе и жизни человека. Предлагать меры борьбы с насекомыми - вредителями растений и переносчиками заболеваний человека.	Признаки отряда Равнокрылые и Блохи.
22	Перепончатокрылые насекомые.	Признаки отряда Перепончатокрылые. Представители. Медоносная пчела - домашнее животное. Роль в природе и жизни человека.	Приводить примеры редких и охраняемых видов и описывать меры по их охране. Объяснять роль в природе и жизни человека. Объяснять, почему пчел и муравьев называют общественными насекомыми.	Состав пчелиной семьи.

Подведя итог можно сказать, что самая подробная программа на изучение Отряда Перепончатокрылые разработана у В.В. Пасечника. Здесь мы можем провести внеклассное мероприятие по пчелам (см. приложение 2), которое называется «Пчелы общественные насекомые» в рамках которого можно использовать энтомологическую коллекцию пчел и продуктов пчеловодства.



Заключение

Анализ научной и учебно-методической литературы, Интернет источников позволил сделать выводы.

Рассмотрели общую характеристику пчел, выяснили их систематику, внутреннее и внешнее строение, изучили состав пчелиной семьи.

Было рассмотрено развитие пчеловодства в России и выяснено, сколько этапов выделяет пчеловодство.

Изучили что такое пчелиный мед, какие виды меда бывают и рассмотрели все продукты пчеловодства, которые дают нам пчелы.

Под энтомологической коллекцией мы понимаем собрание насекомых, отобранных по определенным признакам, засушенных и наколотых энтомологической булавкой, хранящихся в специальных коробках.

Подводя итог, можно сказать, что пчелы дают людям очень ценные продукты - мед, воск, прополис, цветочную пыльцу и пергу, маточное молочко. Получаемые от пчел продукты очень разнообразны по происхождению, составу, свойствам и значению для человека. Все они пользуются спросом у населения разных стран. В настоящее время все продукты пчеловодства широко применяются в различных областях жизни человека. Использование этих продуктов в медицине достаточно успешно и имеет дальнейшие перспективы развития.



Список использованных источников

1. Академик. Пчелы [Электронный ресурс.] - Режим доступа: http://dic.academic.ru - 15.10.14.

2. Брюханенко, А.Н. Пчеловодство [Текст] / А.Н. Брюханенко. - М.: Государственное издательство, 1926. - 194 с.

3. Билаш, Н.Г. Биология пчелы медоносной и пчелиной семьи [Текст] / Н.Г. Билаш, В.И. Лебедев. - М.:, 2006.

4. Будур, Н. От бортничества к пчеловодству [Текст] / Н. Будур, И. Панкеева. - М.: Книжный клуб, 1999.

5. Википедия. Свободная энциклопедия. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://ru.wikipedia - 13.10.14.

6. Грибков, А.А. Волшебная сила пчелы [Текст] / А.А. Грибков. Бестпринт, 2006, 216 с.

7. Гетман С. Медовая лавка [Электронный ресурс.] - Режим доступа: http://stgetman. narod.ru - 19.12.14.

8. Затолокин, О.А. Пчеловодство: практическое руководство [Текст] / О.А. Затолокин. - Донецк: Сталкер, 2003. - 352 с.

9. Зырянова, Т. Рынок сбыта и конкурентоспособности продукции Экономика сельского хозяйства России № 11 [Текст] / Т. Зырянова, 2001.

10. Киселева, Е. Пчеловодство России № 1 [Текст] / Киселева Е., 2000.

11. Комченков, В. Экономика сельского хозяйства России. №10 [Текст] / В. Комченков, 2001.

12. Кривцов, Н.И. Пчеловодство [Текст] / Н.И. Кривцов. - М.: Колос, 2007.

13. Каменков, В. Домашняя пасека [Текст] / В. Каменков. - Смоленск, 2006. - 66 с.

14. Кашковский, Н.Д. Пчёлы и урожай [Текст] / В.Г. Кашковский., Н.Д. Машинская. - Новосибирск, 2005. - 111 с.

15. Кокорев, Н. Избранные практические советы. Пчелы. Болезни и вредители [Текст] / Н. Кокорев, Б. Чернов. 2005. - 352 с.

16. Корж, В.Н. Основы пчеловодства [Текст] / В.Н. Корж. - Ростов на Дону: Феникс, 2008. - 192 с.

17. Муратов, В.И. Русский улей XXI века [Текст]: монография / В.И. Муратов. - Тверь: Альба, 2000. - 22 с.

18. Минакова, И.А. Экономика сельского хозяйства [Текст] / И.А. Минакова. - М.: Колос, 2002.

19. Сысоев, А. Развитие пчеловодства. Экономика сельского хозяйства России № 9 [Текст] / А. Сысоев. 2000.

20. Суворин, А.В. Умный улей [Текст] / А.В. Суворин. - Ростов на Дону: Феникс, 2006. - 320 с.

21. Тихменева, М. Мед и не только. Какие еще полезные продукты делают пчелы [Электронный ресурс.] - Режим доступа: http://www.aif.ru/food/products/46028 - 10.10.14.

22. Федоренко, В. Происхождение и систематика медоносных пчел. [Электронный ресурс.] - Режим доступа: http://www.innature.kz/articles. php? article_ id =348 - 13.11.14.

23. Харченко, Н.А. Пчеловодство: учебник для студентов вузов [Текст] / Н.А. Харченко, В.Е. Рындин. - М.: Академия, 2003. - 368 с.

24. Шапочкин, В.В. Пчеловодство России сегодня № 9 [Текст] / В.В. Шапочкин. - 2000.

25. Шнуровозова, Т. Пчелы. Описание, разведение, уход [Текст] / Т. Шнуровозова -M.: Эксмо, 2013. - 320 c.

26. Энтомологические коллекции [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://u4eba.net. - 16.11.14.



Приложение 1

Рис. 1. Внешнее строение пчелы

Рис. 2. Внутреннее строение пчелы



Рис. 3. Пчелиная семья



Приложение 2

Внеклассное мероприятие по биологии

«Пчелы - общественные насекомые»

Цель мероприятия: расширить знания учащихся о пчёлах, которые приносят огромную пользу, как окружающей природе, так и человеку; воспитывать любовь, внимательное и бережное отношение к природе.

Задачи:

Закрепить и обобщить знания учащихся по теме «Пчелы - общественные насекомые».

Развивать умения анализировать, делать выводы, применять на практике полученные знания; развивать коммуникабельность, навыки работы в группах.

Воспитывать стремление к достижению цели.

Ход мероприятия

Организационная часть.

Приветствие. Проверка присутствующих.

Эпиграф к занятию (на доске):

«Мёд ... в ряде других вечных ценностей вместе с золотом, серебром, алмазами, янтарём, розовым маслом, мёд также есть эталон вечной и незыблемой ценности. Более того, он так же исключителен и уникален на земле, как исключительна и уникальна сама пчела»

Притча:

В прохладе дома, в тишине,

Страдала пчелка на окне.

Она трудилась над цветком -

Случайно залетела в дом.

И билась в чистое стекло.

А за стеклом было светло.

Я эту пчелку пожалел -

Слонялся рядом, не у дел.

Оконца створки распахнул,

И сел понаблюдать, на стул.

Пчела свободу обрела,

И ввысь кругами понесла.

До улья ей не долететь-

Крыло обломано на треть.

Умрет на воле, средь цветов,

В которых находила кров.

Да..., пчелку жалко!

Но друзья,

Не о пчеле печаль моя.

Бывает, что и мы в пылу,

Увы - похожи на пчелу.

А потому совет, друг мой-

Не бейся в стену головой.

Пройдись по кругу и, поверь,

Найдется нужная так дверь

- О чем притча? Скажите, что мы можем перенять из образа жизни пчёл?

Ответы учащихся: Трудолюбие, целеустремленность, дружбу, усердие, настойчивость в достижении необходимого результата.

Работа с карточками. Учащимся раздаются картинки с изображением пчелы (приложение 1).

- Внешнее строение насекомых мы с вами изучили. Подпишите части тела пчелы и органы, расположенные на голове и груди.

Защита карточек. Тело пчелы состоит из головы, груди и брюшка. На голове расположены глаза, усы и ротовой аппарат. На груди, с брюшной стороны, располагается три пары членистых ног (корзиночки), на спинной части груди имеются крылья. По бокам брюшка расположены мелкие отверстия - дыхальца.