Бухгалтерский учет в общественном питании
Таблицы норм взаимозаменяемости сырья: назначение, структура и правила пользования. Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении блюд. Учет поступления сырья и товаров в кладовые. Аналитический учёт товаров в организациях общественного питания.
| Рубрика | Бухгалтерский учет и аудит |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 10.10.2011 |
| Размер файла | 26,1 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Методологические основы организации учета в розничной торговле. Учет поступления товаров. Документальное оформление, правила приемки. Синтетический и аналитический учет поступления и реализации товаров. Расчет торговой наценки. Инвентаризация товаров.
дипломная работа [84,1 K], добавлен 07.12.2010Оценка товаров и налоговый учет НДС. Синтетический учет поступления и продажи товаров и тары, Учет и реализация товаров с оптовых складов. Аналитический учет товаров и тары в бухгалтерии и в местах хранения. Обязательные документы для плательщиков налога.
реферат [25,7 K], добавлен 13.09.2010Задачи бухгалтерского учета в общественном питании. Международный опыт учета, ценообразование и калькуляция. Учетная политика в организации общественного питания ТОО "Адмира". Учет продуктов на производстве, реализации продукции общественного питания.
курсовая работа [95,8 K], добавлен 11.02.2014Документальное оформление, оценка и учет поступления товаров. Документальное оформление и учет реализации товаров. Розничный товарооборот, сумма выручки, мелкорозничная торговля. Учет дохода от продажи товаров. Сформированная продажная цена товаров.
реферат [24,9 K], добавлен 13.09.2010Особенности торговой деятельности и ее правовое регулирование. Организация бухгалтерского учета товаров и документооборот товарных операций. Синтетический и аналитический учет товаров и их продажи. Анализ системы хранения и инвентаризации товаров.
дипломная работа [79,2 K], добавлен 13.02.2015Особенности применения оборотного и сальдового метода в организациях. Отражение поступления товара на бухгалтерских счетах. Реализация лекарственных средств бесплатно и на льготных условиях. Учет поступлений и отпуска из аптек наркотических средств.
реферат [26,8 K], добавлен 07.05.2013Понятие производства продукции и особенность товарооборота предприятия общественного питания. Учёт производственной деятельности ресторана "Ласка", учет поступления сырья и отпуск продукции на производство. Особенности исчисления налогов на предприятии.
дипломная работа [148,2 K], добавлен 22.08.2010Порядок приемки и документальное оформление движения товаров. Бухгалтерский учет товарных операций в оптовых организациях. Аналитический учет товаров в розничной торговле. Составление журнала регистрации хозяйственных операций у комитента и комиссионера.
контрольная работа [28,4 K], добавлен 24.06.2014Мониторинг сферы профессионально-технического образования в Украине. Организация документального оформления поступления и использования продуктов питания и их бухгалтерский учет в профессиональном лицее. Аудит продуктов питания в бюджетных организациях.
дипломная работа [2,2 M], добавлен 27.03.2014Цены и ценообразования на предприятиях общественного питания. Задачи и организация бухгалтерского учета продуктов, товаров, тары и реализации готовой продукции. Использование кассовых чеков для распределения обедов работникам производственного цеха.
реферат [52,3 K], добавлен 15.03.2011
