Проведение анализа движения готовой продукции на предприятии

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗА ДВИЖЕНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Понятие и оценка готовой продукции

1.2 Задачи бухгалтерского учета и анализа готовой продукции

1.3 Методика анализа движения готовой продукции

ГЛАВА 2. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО "СХП "СФЕРА-АГРО"

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "СХП "СФЕРА-АГРО"

2.2 Документальное оформление движения готовой продукции на ООО "СХП "СФЕРА-АГРО"

2.3 Анализ ассортимента, структуры готовой продукции и качества продукции

ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ВЫПУСКА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

3.1 Рекомендации по повышению объема выпуска готовой продукции

3.2 Рекомендации по повышению качества выпуска готовой продукции

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ



ВВЕДЕНИЕ

Рыночная экономика внесла значительные коррективы в финансово-хозяйственную деятельность многих предприятий. Необходимость работать по-новому поняли в первую очередь работники тех предприятий, которые сами производят и реализуют продукцию. В конкурентной борьбе за рынки сбыта выигрывает тот, кто имеет достаточный ассортимент продукции, гибкие цены, осуществляет безналичные и наличные расчеты, выполняет все договорные обязательства. Финансовая устойчивость достигается путем проведения жесткого режима экономии, углубления хозяйственного расчета, где не последняя роль принадлежит бухгалтерскому учету.

Актуальность данной выпускной квалификационной работы состоит в том, что важным качеством современного предприятия является способность гибко реагировать на изменение ситуации. Необходимо четко организовать официальные отношения, как с поставщиками, так и с потребителями продукции.

Готовая продукция является частью материально-производственных запасов, предназначенных для продажи.

Движение готовой продукции в организации состоит из двух основных стадий:

- поступление готовой продукции на склад;

- отгрузки (отпуска) готовой продукции покупателям (заказчикам) в порядке реализации (продажи) или при ином ее выбытии.

Объем производства и реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, и наоборот, возможный объем продаж является основой разработкой производственной программы. Предприятие должно производить только ту продукцию и в таком объеме, которую оно может реально реализовать.

Выпуск продукции, ее реализации - это основной источник получения прибыли. Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение, в том числе и на предприятиях пищевой промышленности. От правильно организованной политики ведения учета выпуска продукции, ее реализации во многом зависит успешная деятельность предприятия. Поэтому данная тема выпускной квалификационной работы является актуальной.

Целью выпускной квалификационной работы является исследование организации бухгалтерского учета и проведение анализа движения готовой продукции на предприятии ООО "СХП "СФЕРА-АГРО".

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- раскрыть теоретические аспекты понятия и оценки готовой продукции;

- исследовать организацию бухгалтерского учета и документальное оформление движения готовой продукции на предприятии ООО "СХП "СФЕРА-АГРО";

- провести анализ движения готовой продукции на предприятии ООО "СХП "СФЕРА-АГРО";

- сделать выводы и дать рекомендации по повышению выпуска готовой продукции.

Предметом исследования выпускной квалификационной работы является готовая продукция на производственном предприятии.

Объектом исследования является ведение бухгалтерского учета и анализ движения готовой продукции на предприятии ООО "СХП "СФЕРА-АГРО"

Методологической и теоретической основой для написания выпускной квалификационной работы послужили: законодательная, нормативная, а также научная, специальная, справочная и другая литература по ведению бухгалтерского учета и анализа движения готовой продукции на предприятии.

Для написания выпускной квалификационной работы использованы следующие методы: монографический, сравнительный, а также факторный анализ и метод цепных подстановок.

Выпускная квалификационная работа состоит из трех глав:

В первой главе были рассмотрены теоретические аспекты бухгалтерского учета и анализа движения готовой продукции.

Во второй главе был рассмотрен бухгалтерский учет и проведен анализ движения готовой продукции на предприятии ООО "СХП "СФЕРА-АГРО".

В третьей главе были рассмотрены рекомендации по повышению выпуска готовой продукции.

Для написания выпускной квалификационной работы были использованы: Налоговый Кодекс Российской Федерации, Федеральный Закон №402-ФЗ, экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия, Положения по бухгалтерскому учету, другие нормативные документы и литература по бухгалтерскому учету.



ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗА ДВИЖЕНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1 Понятие и оценка готовой продукции

Конечным результатом производственного процесса в организации является готовая продукция, выполненные работы, оказанные услуги.

Готовая продукция - изделия, продукты, которые полностью закончены обработкой в данной организации, отвечают требованиям стандартов и технических условий, приняты службой технического контроля, оформлены приемо-сдаточной документацией и сданы на склад готовой продукции. Продукты, изделия, не прошедшие полной технологической обработки в данной организации, не принятые службой технологического контроля, не сданные на склад, не включаются в состав готовой продукции и учитываются в составе незавершенного производства.

Готовая продукция сдается на склад в подотчет материально ответственным лицам на основании первичной документации. Однако, если организация выпускает изделия, которые по техническим характеристикам не могут складироваться (например, крупногабаритная продукция), то такая продукция может приниматься заказчиком на месте нахождения (сборки, изготовления).

На предприятии информация о наличии и движении готовой продукции формируется по местам хранения и материально ответственным лицам. Учет готовой продукции ведется по укрупненным группам продукции:

· изделия основного производства

· товары народного потребления

· изделия, изготовленные из отходов

· запасные части.

Далее готовая продукция предприятия учитывается по наименованиям с разделением по отличительным признакам: марки, артикулы, модели. Кроме того, готовая продукция учитывается в натуральных и стоимостных показателях. Натуральные показатели характеризуют вес и количество. Стоимостным показателем произведенной готовой продукции является денежное выражение ее объема.

Измерителями готовой продукции в целях ведения бухгалтерского учета могут быть следующие:

- натуральные измерители, представляющие ее количество, объем, вес в соответствии с ее физико-химическими свойствами (кг, шт., м, м3 и др.);

- условно-натуральные, используемые для определения обобщающих показателей по однородной продукции (тонно-километры, условные банки консервов и др.);

- стоимостные.

Стоимостные показатели, используемые как измерители готовой продукции, необходимы для ведения аналитического и синтетического учета. Такими показателями являются стоимость выпущенной продукции за отчетный период, стоимость проданной продукции (выручка от продаж) за отчетный период и стоимость товарной продукции за отчетный период.

Для упорядочения учета готовой продукции в организации может разрабатываться номенклатура-ценник, где указывается вид изготовляемой продукции; признаки, позволяющие идентифицировать продукцию определенного вида (сорт, марку, размер, фасон, модель и др.); код вида продукции; присвоенный номенклатурный номер вида продукции; учетная цена его единицы.

Готовая продукция отражается в бухгалтерском балансе по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости [4].

Счет 43 "готовая продукции" предназначен для обобщения информации о наличии и движении готовой продукции. этот счет используется организациями, осуществляющими промышленную, сельскохозяйственную и иную производственную деятельность.

Готовые изделия, приобретенные для комплектации (стоимость которых не включается в себестоимость выпускаемой продукции организации) или в качестве товаров для продажи, учитываются на счете 41 «Товары». Стоимость выполненных работ и оказанных услуг на счете 43 «Готовая продукция» не отражается, а фактические затраты по ним по мере продажи списываются со счетов учета затрат на производство на счет 90 «Продажи».

Принятие к бухгалтерскому учету готовой продукции, изготовленной для продажи, в том числе и продукции, частично предназначенной для собственных нужд организации, отражается по дебету счета 43 «Готовая продукция» в корреспонденции со счетами учета затрат на производство или счета 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». Если готовая продукция полностью направляется для использования в самой организации, то она на счет 43 «Готовая продукция» может не приходоваться, а учитывается на счете 10 «Материалы» и других аналогичных счетах в зависимости от назначения этой продукции.

При признании в бухгалтерском учете выручки от продажи готовой продукции ее стоимость списывается со счета 43 «Готовая продукция» в дебет счета 90 «Продажи».

Если выручка от продажи отгруженной продукции определенное время не может быть признана в бухгалтерском учете (например, при экспорте продукции), то до момента признания выручки эта продукция учитывается на счете 45 «Товары отгруженные». При фактической отгрузке ее производится запись по кредиты счета 43 «Готовая продукция» в корреспонденции со счетом 45 «Товары отгруженные».

При учете готовой продукции на синтетическом счете 43 «Готовая продукция» по фактической производственной себестоимости в аналитическом учете движение ее отдельных наименований возможно отражать по учетным ценам (плановой себестоимости, отпускным ценам и т.п.) с выделением отклонений фактической производственной себестоимости изделий от их стоимости по учетным ценам. Такие отклонения учитываются по однородным группам готовой продукции, которые формируются организацией исходя из уровня отклонений фактической производственной себестоимости от стоимости по учетным ценам отдельных изделий.

При списании готовой продукции со счета 43 «Готовая продукция» относящаяся к этой продукции сумма отклонений фактической производственной себестоимости от стоимости по ценам, принятым в аналитическом учете, определяется по проценту, исчисленному исходя из отношения отклонений на остаток готовой продукции на начало отчетного периода и отклонений по продукции, поступившей на склад в течение отчетного месяца к стоимости этой продукции по учетным ценам.

Суммы отклонений фактической производственной себестоимости готовой продукции от ее стоимости по учетным ценам, относящиеся к отгруженной и проданной продукции, отражаются по кредиту счета 43 «Готовая продукция» и дебету соответствующих счетов дополнительной или сторнировочной записью, в зависимости от того, представляют ли они перерасход или экономию.

Аналитический учет по счету 43 «готовая продукция» ведется по местам хранения и отдельным видам готовой продукции [3].

Себестоимость может включать в себя всю сумму затрат. Учитываются расходы, связанные с использованием в процессе производства основных средств, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, и другие затраты на ее производство. В этом случае она считается полной производственной. Если же учитываются лишь прямые затраты, то себестоимость признается сокращенной.

Исходя из этого на практике применяются две классификации себестоимости:

- по критерию реальности - фактическая или нормативная

- по критерию полноты - полная или сокращенная.

Один из указанных видов оценки себестоимости следует использовать при составлении отчетности организация. Поэтому выбранный вариант должен найти отражение в учетной политике организации.

Продукция в большинстве случаев выпускается и отгружается покупателям с первых дней месяца. Фактическую же ее себестоимость можно определить только по окончании отчетного периода, когда будет сформирована сумма понесенных за этот период расходов. Поэтому возникает проблема оценки готовой продукции во время данного периода. Движение готовой продукции в течение месяца может отражаться с использованием учетных цен. В качестве таких цен могут выступать фактическая себестоимость прошлого периода, нормативная себестоимость, договорные цены и т.п. Выбор конкретного варианта учетной цены остается за организацией.

Если же выбирается вариант, связанный с исчислением нормативной себестоимости готовой продукции, то необходимо утвердить ее значение по каждому наименованию выпускаемой продукции.

В зависимости от полноты включения затрат в расчет себестоимости единицы продукции различают следующие виды себестоимости:

- полную, включающую все расходы, в том числе коммерческие и управленческие (общепроизводственные)

- производственную (полную производственную), учитывающую все расходы, кроме коммерческих (расходов, осуществляемых на стадии продажи)

- цеховую (сокращенную производственную), определяемую с учетом цеховых расходов: прямых расходов на продукцию и доли общепроизводственных расходов, приходящихся на данный цех

- технологическую (по прямым статьям затрат), учитывающую только прямые расходы на продукцию. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы в этом случае в расчет не включаются.

Показатели сокращенной себестоимости характеризуют эффективность деятельности тех подразделений, расходы которых в нее включаются.

Отметим, что при использовании методов расчета сокращенной себестоимости расходы, которые не включаются в оценку готовой продукции, списываются на уменьшение финансового результата отчетного периода. Если вся выпущенная продукция продается в периоде, в котором она произведена, то использование как метода полной себестоимости, так и сокращенной приводят к одинаковому финансовому результату.

Правила учета затрат на производство продукции в разрезе элементов и статей, исчисления ее себестоимости должны устанавливаться отдельными нормативными актами и методическими указаниями по бухгалтерскому учету [7].

ПБУ 10/99 и Инструкция по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации [7], позволяют организациям воспользоваться одним из способов оценки готовой продукции в бухгалтерском учете.

При использовании цеховой себестоимости общепроизводственные расходы списываются на счет 20 "Основное производство", а общехозяйственные расходы в качестве условно-постоянных и коммерческие расходы - непосредственно на счет 90 "Продажи" субсчет 2 "Себестоимость продаж".

Списание общепроизводственных и общехозяйственных расходов на счет 20 характерно для производственной себестоимости. Коммерческие же расходы и в этом случае списываются непосредственно на счет учета продаж.

1.2 Задачи бухгалтерского учета и анализа готовой продукции

Так как, главная цель бухгалтерского учета - формирование полной и достоверной информации, обеспечение ею внутренних и внешних пользователей, а также анализ и использование информации для выявления тенденций развития организации, выбора различных альтернатив, принятия управленческих решений, то для достижения этой цели к бухгалтерскому учету готовой продукции поставлены следующие задачи:

- формирование фактической себестоимости готовой продукции; Данная задача решается посредством организации бухгалтерского учета затрат по созданию готовой продукции. При этом должно быть обеспечено достижение таких целей, как полное и своевременное отражение в учете всех расходов, которые могут быть включены в фактическую себестоимость готовой продукции, а также распределение осуществленных расходов между объемами готовой продукции и объемами незавершенного производства. Исчерпывающий перечень таких затрат и условия их включения в фактическую себестоимость материалов приведены в ПБУ 5/01 и подробно расшифрованы в Методических указаниях [6];

- правильное и своевременное документальное оформление операций, и обеспечение достоверных данных по движению готовой продукции;

Эта задача должна решаться при организации бухгалтерского учета в организации, то есть учета всех видов имущества и обязательств, так как выполнение данной задачи предполагает, прежде всего, оформление первичных документов бухгалтерского учета, рационализацию их оборота между отдельными структурными подразделениями организации, а также обеспечение условий для оперативной обработки таких документов;

- контроль за сохранностью готовой продукции в местах ее хранения и на всех этапах ее движения;

Контроль за этой стороной деятельности организации осуществляется, как правило, соответствующими комиссиями - создаваемыми на отдельный период или действующими постоянно. Помимо административных методов контроля (проведение плановых и внезапных проверок, осуществление предварительного и последующего контроля за целесообразностью и правомерностью использования материальных ресурсов), могут использоваться и экономические методы контроля (материальное стимулирование снижения норм расхода и, напротив, меры материального воздействия за перерасход материалов). Во втором случае контроль осуществляется лично;

- контроль за соблюдением установленных организацией норм материальных запасов, обеспечивающих бесперебойный выпуск продукции;

Выполнением этой задачи достигается оптимизация размера оборотных средств. Так как данная задача решается экономистами и менеджерами организации, то бухгалтерская служба призвана обеспечить соответствующие структурные подразделения организации необходимой информацией;

- систематический контроль за уровнем расходов на продажу;

- контроль за выполнением планов по объему, ассортименту, качеству выпущенной продукции и обязательств по ее поставкам;

- контроль за соблюдением плана по продаже продукции и своевременностью оплаты проданной продукции;

- выявление финансовых результатов от продажи готовой продукции.

Целью анализа производства и реализации продукции является исследование объема выпуска и качества продукции, выявление внутренних резервов и направлений по увеличению объема производства и реализации продукции, а также улучшение ее качества. Главной задачей комплексного анализа движения готовой продукции является: анализ конкурентных позиций предприятия и его способности гибкого маневрирования ресурсами при изменении конъюнктуры рынка.

Основные задачи анализа производства и реализации готовой продукции:

- исследование факторов, влияющих на формирование и изменение объема производства и реализации продукции;

- оценка динамики по показателям объема, ассортимента, структуры и качества производимой и реализуемой продукции;

- оценка степени выполнения плана производства и реализации продукции и обоснование планов по производству продукции;

- выявление внутрихозяйственных резервов и разработка рекомендаций по их использованию для повышения качества и увеличения выпуска и реализации продукции;

- проведение анализа эффективности использования запасов готовой продукции.

Последняя задача сформулирована в общем виде, который предполагает наличие методики анализа, применительно к специфике конкретной организации, наличия специалистов соответствующей квалификации и, главное, возможности использования результатов анализа при принятии управленческих решений.

В качестве источников информации для учета и анализа готовой продукции используются: «Отчет о прибылях и убытках», месячные, квартальные и годовые отчеты организации о выпуске продукции, ведомость № 16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация» и другие.

Организация анализа хозяйственной деятельности на предприятии должна соответствовать ряду требований: - научный характер анализа, т.е. анализ должен основываться на новейших достижениях науки передового опыта, строить с учетом действия экономических законов в рамках конкретного предприятия и проводиться с использованием научно-обоснованных методик; - обоснованное распределение обязанностей по проведению анализа хозяйственной деятельности между отдельными исполнителями, т.е. проведение анализа должно стать органической частью служебных обязанностей каждого специалиста, руководителя, который имеет отношение к принятию управленческих решений;

- аналитическое исследование должно быть эффективным, т.е. затраты на его проведение должны быть наименьшими при оптимальной глубине анализа и его комплексности. Документальным оформлением результатов анализа может быть: объяснительная записка, справка или заключение.



1.3 Методика анализа движения готовой продукции

Анализ работы промышленных предприятий начинается с оценки динамики и выполнения плана производства и реализации готовой продукции.

Объекты анализа:

- Объем производства и реализации готовой продукции;

- Ассортимент и структура готовой продукции;

- Качество готовой продукции;

- Ритмичность производства и реализации продукции.

Данную методику предлагает Г.В. Савицкая [31]. Объем производства и реализации продукции являются взаимосвязанными показателями. По мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.

Объем производства промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно - натуральных, трудовых и стоимостных измерителях.

Рассчитываем объем выпуска продукции в денежном выражении (товарную продукцию) по формуле 1:

ТП = V* Ц,

где ТП - объем товарной продукции, тыс. руб.;

V - объем выпуска в натуральном выражении, тыс. кг.;

Ц - оптовая цена предприятия за 1 изделие руб.

Для наглядности динамика товарной и валовой продукции может быть изображена с помощью графиков, в виде столбчатых и полосовых диаграмм. Оперативный анализ производства и отгрузки продукции осуществляется на основе расчета, в котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему, ассортименту, качеству, а также отклонение от плана.

Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятия оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.

Особо важное значение для предприятия имеет выполнение контрактов на поставку товаров для государственных нужд. Это гарантирует предприятию сбыт продукции, своевременную ее оплату, льготы по налогам, кредитам и т.п.

В процессе анализа определяется выполнение плана поставок за месяц и с нарастающим итогом в целом по предприятию, в разрезе отдельных потребителей и видов продукции, выясняются причины недовыполнения плана, и дается оценка деятельности по выполнению договорных обязательств.

Недопоставка продукции отрицательно влияет не только на итоги деятельности данного предприятия, но и на работу торговых организаций, предприятий-смежников, транспортных организаций и т.д. При анализе реализации особое внимание следует обращать на выполнение обязательств по госзаказу, кооперированным поставкам и по экспорту продукции.

Минимально допустимый (безубыточный) объем реализации - это такой объем, при котором достигается равенство доходов и издержек при сложившихся условиях производства и ценах на продукцию. Максимальный объем обеспечивает максимальную загрузку производственных факторов [29].

Оптимальным считается такой объем реализации, который обеспечивает получение максимальной прибыли при сложившихся условиях производства в определенном ценовом диапазоне. Задача оптимизации больше теоретическая, чем практическая, однако оптимальный объем при планировании выпуска продукции является тем ориентиром, знание которого необходимо.

При анализе готовой продукции устанавливают выполнение плана по номенклатуре и ассортименту продукции. Номенклатура - это перечень наименований изделий и их кодов (в кодификаторе) установленных для соответствующих видов продукции в общероссийском кодификаторе промышленной продукции (ОКПП).

Ассортимент - перечень наименований продукции с указанием ее объема выпуска по каждому виду.

При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты:

- определение текущих и перспективных потребностей покупателей;

- оценку уровня конкурентоспособности, выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;

- изучение жизненного цикла изделий и принятия своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;

- оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.

Основными причинами, влияющими на невыполнение плана по ассортименту продукции, являются:

Внутренние причины: недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, простои, аварии, недостаток средств, недостатки в системе управления и материального стимулирования.

Внешние причины: конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независимым от него причинам.

Оценка выполнения плана по ассортименту продукции обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнение плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции (продукция, изготовленная сверх плана или не предусмотренная планом, не засчитывается в выполнение плана по ассортименту).

Увеличение объема производства (реализации) по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е. соотношения отдельных изделий в общем их выпуске. Выполнить план по структуре производства - значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированные соотношения отдельных ее видов.

Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, себестоимость товарной продукции, прибыль, рентабельность.

Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размером прибыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно при уменьшении доли низко рентабельной продукции.

Расчет влияния структурного фактора на изменение выпуска продукции в стоимостном выражении можно произвести с помощью средневзвешенных цен (если продукция однородная). Для этого сначала определяется средневзвешенная цена при фактической структуре продукции, а затем при плановой и разность между ними умножается на фактический объем производства продукции в условно-натуральном выражении.

Важным показателем деятельности промышленных предприятий является качество продукции. Его повышение - одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.

Качество продукции - понятие, которое характеризует параметрические, эксплуатационные, потребительские, технологические, дизайнерские свойства изделия, уровень его стандартизации и унификации, надежность и долговечность. Различают обобщающие, индивидуальные и косвенные показатели качества продукции.

Обобщающие показатели характеризуют качество всей произведенной продукции независимо от ее вида и назначения:

- удельный вес новой продукции в общем ее выпуске;

- удельный вес продукции высшей категории качества;

- средневзвешенный балл продукции;

- средний коэффициент сортности;

- удельный вес аттестованной и не аттестованной продукции;

- удельный вес сертифицированной продукции;

- удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;

- удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые промышленные страны.

Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности. В процессе анализа исследуют динамику брака по абсолютной сумме и удельному весу в общем выпуске товарной продукции, определяют потери от брака.

Затем выясняют причины понижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения и центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению. Основными причинами понижения качества продукции являются плохое качество сырья, низкий уровень технологии и организации производства, квалификация рабочих, аритмичность производства и др.

Косвенные показатели - это штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, удельный вес продукции, на которую поступили претензии (рекламации) от покупателей, потери от брака и др. Одна из задач анализа - оценить динамику перечисленных показателей, выполнение плана по их уровню, причины их изменения и дать оценку выполнения плана по уровню качества продукции.

При исследовании готовой продукции на предприятии важен анализ ритмичности производства и реализации продукции. Ритмичность - это равномерный выпуск и отгрузка продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом.

Для крупносерийного или массового производства разрабатываются графики равномерного выпуска продукции, а оценочным показателем является коэффициент равномерности.

Анализ рассматривает скрытые причины неравномерности. Причин достаточно много: несвоевременное обеспечение ресурсами, непропорциональная загрузка оборудования (поломки, простои), отсутствие рабочих, ошибки в расчетах, низкий уровень производственной и технологической дисциплины.

Ритмичная работа является основным условием своевременного выпуска и реализации продукции. Неритмичность ухудшает все экономические показатели:

- снижается качество продукции;

- увеличивается объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах и, как следствие, замедляется оборачиваемость капитала;

- не выполняются поставки по договорам, и предприятие платит штрафы за несвоевременную отгрузку продукции;

- несвоевременно поступает выручка, из-за чего возникает дефицит денежного потока;

- перерасходуется фонд заработной платы в связи с тем, что в начале месяца рабочим платят за простои, а в конце за сверхурочные работы.

Все это приводит к повышению себестоимости продукции, уменьшению суммы прибыли, ухудшению финансового состояния предприятия.

Для оценки выполнения плана по ритмичности используются прямые и косвенные показатели.

Прямые показатели - это коэффициент ритмичности, коэффициент вариации, удельный вес производства продукции за период (декаду, месяц, квартал) в годовом объеме производства. Удельный вес произведенной продукции за каждый месяц к квартальному выпуску, удельный вес выпущенной продукции за каждый квартал к годовому объему производства, удельный вес продукции, выпущенной в первую декаду отчетного месяца, к третьей декаде предыдущего месяца.

Косвенные показатели ритмичности - это наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине хозяйствующего субъекта, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции, наличие сверхнормативных остатков незавершенного производства и готовой продукции на складах.

Для оценки ритмичности производства на предприятии рассчитывается также показатель аритмичности - как сумма положительных и отрицательных отклонений в выпуске продукции от плана за каждый день (неделю). Чем менее ритмично работает предприятие, тем выше показатель аритмичности.

Если известны причины недовыполнения (перевыполнения) плана выпуска продукции по суткам, можно рассчитать их влияние на показатель аритмичности. Для этого относительное изменение объема производства продукции по данной причине необходимо отнести к общему показателю аритмичности умножить на 100.

Внутренние причины аритмичности - тяжелое финансовое состояние предприятия, низкий уровень организации, технологии и материально-технического обеспечения производства, а также планирования и контроля, внешние - несвоевременная поставка сырья и материалов поставщикам, недостаток энергоресурсов не по вине предприятия и др.

В процессе анализа необходимо подсчитать упущенные возможности предприятия по выпуску продукции в связи с неритмичной работой. А в заключение анализа разрабатываются конкретные мероприятия по устранению причин неритмичной работы.



ГЛАВА 2. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО "СХП "СФЕРА-АГРО"

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "СХП "СФЕРА-АГРО"

ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" является юридическим лицом с момента его государственной регистрации, имеет Устав, самостоятельный баланс, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак. Юридический адрес предприятия: МО, Серпуховский район, с. Липицы, д.3.

В собственности Общества находится имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Имущество образуется за счет личных средств учредителей (участников), вложенных в Уставный капитал. ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом.

Целью создания и деятельности Общества, согласно Уставу компании, является получение прибыли.

Предметом деятельности компании, согласно Уставу, является:

- сельское хозяйство;

Виды деятельности (по кодам ОКВЭД):

- Сельское хозяйств и предоставление услуг в этих областях

- Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки

- Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки.

Конкурентная борьба заставляет постоянно искать новые возможности расширения рынка, разрабатывая новые культуры. С каждым годом ассортимент выпускаемой продукции расширяется. Компания имеет линейно - функциональную структуру управления.

Главный бухгалтер подчиняется административно непосредственно заместителю Председателя правления. Непосредственно главному бухгалтеру подчиняются старшие бухгалтера: по расчётной части, материальной части, основным средствам, по реализации, старший ревизор и старший кассир.

Для определения финансового состояния ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" на 2014г., рассмотрен анализ динамики показателей бухгалтерского баланса.

Таблица 2.1. Данные аналитического баланса

Показатель баланса	Абсолютные величины	Удельный вес	Изменения
	На начало периода	На конец периода	На начало периода	На конец периода	В абс. величинах	В удельн. весах	В % к величине на начало периода	В % к изменению итога баланса
Актив
1.Внеоборотные активы	232	237	37,1	37,5	+5	+0,4	+2,1	+83,3
2.Оборотные активы а) запасы б) дебиторская задолженность, краткосрочные финансовые вложения, денежные средства и прочие активы в) краткосрочные финансовые вложения и денежные средства г) дебиторская задолженность	394 221 173 17 154	95 224 171 8 159	- 35,3 27,6 2,7 24,6	- 35,4 27,1 1,3 25,2	- +3 -2 -9 +5	- +0,1 -0,5 -1,4 +0,6	- +1,4 -1,1 -5,3 +3,2	- +50,0 -33,3 -150,0 +83,3
Баланс	626	632	100	100	+6	0	+0,9	100
Пассив
3.Капитал и резервы	314	318	50,2	50,3	+4	+0,1	-1,3	+66,6
4.Долгосрочные кредиты и займы	98	85	15,7	13,4	-13	-2,3	-13,2	-216,7
5.Краткосрочные кредиты и займы	147	122	23,5	19,3	-25	-4,2	-17,0	-416,6
6.Кредиторская задолженность и прочие пассивы	58	62	0,9	1,0	+4	+0,1	+0,6	+0,25
Баланс	626	632	100	100	+6	0	+0,9	0

Анализируя изменения в составе и структуре активов и пассивов баланса предприятия за 2013-2014 годы, можно сделать следующие выводы: в ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" на начало 2014 года значительный удельный вес в структуре актива баланса занимают внеоборотные активы 73,12%, сформированные на 65,16% за счет основных средств предприятия и 25,67% незавершенного строительства. На конец 2014года внеоборотные активы увеличились до 76,84%: за счет долгосрочных финансовых вложений на 8,65% и незавершенного строительства на 3,29%, но снизился удельный вес основных средств на 12,82%. Оборотные активы сформированы за счет запасов на 58,97% и краткосрочной дебиторской задолженности ~ на 35%. Предприятие расширяет свою деятельность, растет число покупателей и дебиторская задолженность. Денежные средства на конец года составили 0,18%.

В структуре пассива баланса 78,76% занимают долгосрочные обязательства, которые с начала периода увеличились почти на 9%. Собственный капитал организации составил всего 14,14%. Произошло увеличение кредиторской задолженности на 58,65% за счет погашения обязательств по краткосрочным кредитам и займам, которые составляли на начало года 58,66%. Данная структура баланса отражает нормальное состояние предприятия, т.к. у организации находится достаточное количество оборотного капитала для дальнейшей хозяйственной деятельности, но следует обратить внимание на снижение денежных средств, так как в дальнейшем это может привести к дефициту оборотного капитала.

По данным горизонтального анализа значительное увеличение статей актива баланса наблюдается по краткосрочным финансовым вложениям: темп роста 4072,4% (увеличение в 40 раз). А по долгосрочным финансовым вложениям темп роста составил 393,19% (почти в 4 раза). Почти в два раза увеличились отложенные налоговые активы и запасы, а именно сырье и материалы. По статьям пассива баланса увеличение задолженности перед гос. внебюджетными фондами на 213,49%, а также по налогам и сборам в 2 раза. В 1,7 раза увеличились долгосрочные кредиты и займы и краткосрочная кредиторская задолженность.

Рассматривая коэффициенты ликвидности, ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" на конец 2014 года является платежеспособной организацией.

На сегодняшний день - это надежная, стабильная, прогрессивно развивающаяся команда единомышленников, использующая передовой опыт и современные технологии, которая выпускает более 140 наименований продукции. учет продукция ассортимент качество

Предприятие находится на постоянной стадии развития: ассортимент одной продукции сменяет другую, не основные направления деятельности в зависимости от изменения внешней среды тоже изменяются.

Учетная политика ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" направлена на создание гибкого производства с высокой степенью автоматизации, позволяющего выпускать широкую номенклатуру продукции, быстро осваивать новые технологии.

За время работы на рынке предприятие зарекомендовало себя как надежного партнера, выпускающего продукцию высокого качества. В результате добросовестной работы у предприятия есть постоянные покупатели, с которыми ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" работает не один год. Хорошо организованная дилерская сеть обеспечивает стабильность реализации.

ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" для успешной работы на рынке ставит важнейшими своими задачами снижение издержек производства, повышение качества продукции и общий рост эффективности производственного процесса.

Для ведения бухгалтерского учета используется программа автоматизации бухгалтерского учета «1С: Предприятие 8.2».

2.2 Документальное оформление движения готовой продукции на ООО "СХП "СФЕРА-АГРО"

Для успешного выполнения задач бухгалтерского учета движения готовой продукции необходима ритмичная работа предприятия, правильная организация складского хозяйства и сбыта, своевременное документальное оформление хозяйственных операций. Исследована организация учета и документальное оформление движения готовой продукции на предприятии ООО "СХП "СФЕРА-АГРО".

Учет готовой продукции, находящейся на хранении в складах (кладовых) организации и подразделений ведется на карточках складского учета по каждому наименованию, сорту, артиклю, марке, размеру и другим отличительным признакам материальных ценностей (сортовой учет). Вместо карточек складского учета допускается ведение учета в книгах складского учета. При автоматизации учетных работ информация о готовой продукции формируется на электронных носителях.

ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" использует автоматизированную форму бухгалтерского учета. Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организации и их движении путем сплошного, непрерывного и документального отражения всех хозяйственных операций. При значительных объемах учетной информации обеспечить полноту, достоверность, своевременность и объективность информации можно лишь, используя преимущества новых информационных технологий. Поэтому выбор системы «1С: Предприятие 8.2.» не является случайным, поскольку это мощная универсальная система нового поколения.

Бухгалтерский учет движения готовой продукции на ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" ведется в соответствии с нормативными документами, на основе натуральных измерителей в обобщенном денежном выражении путем сплошного, непрерывного, документального и взаимосвязанного их отражения.

Выпущенная из производства продукция передается на склад готовой продукции. Поступление готовой продукции из цеха на склад оформляется накладной МХ-18 (Приложение 1), в которой указывается номер цеха - сдатчика, номер склада, получившего продукцию, наименование изделий, номенклатурный номер, количество сданных на склад изделий. Рассмотрим порядок оформления приемки готовой продукции из цеха на склад: 22.07.14 года из производственного цеха № 1 была выпущена продукция: картофель в количестве 130 мешков по 56 кг. № партии 06725, которая была проверена лабораторией и заверена подписью работника ОТК Бурлаковой В.И., далее бригадир цеха Иванова О.П. сдала кладовщику склада готовой продукции № 1 Захаровой Р.Н. о чем свидетельствуют подписи в документах. Один экземпляр с подписью кладовщика, принявшего продукцию, остается в цехе - сдатчике № 1 и используется для оперативного учета, а другой с подписью бригадира - сдатчика вместе с продукцией поступает на склад готовой продукции № 1 и служит основанием для ведения складского и бухгалтерского учета. У сдатчика все накладные на передачу готовой продукции на склад регистрируются в «Журнале выпуска готовой продукции» по мере выпуска (в хронологическом порядке).

Готовую продукцию передают из цеха на склад многократно в течение смены, а сдаточные накладные, используются для ведения бухгалтерского учета, записей в накопительных сводках, регистрах синтетического и аналитического учета.

Приемо-сдаточные накладные после записей в карточках складского учета готовой продукции передаются в бухгалтерию, где на их основе формируются данные о выпуске продукции и ведется учет.

Для обобщения данных о выпуске продукции за отчетный период используется накопительная ведомость. По окончании отчетного периода в ведомости подсчитывается общее количество каждого вида выпущенной продукции.

Далее в ведомости приводятся данные о фактической производственной себестоимости по видам продукции, которые берутся из аналитического учета основного и вспомогательного производств (ведомости сводного учета издержек производства и калькуляции себестоимости продукции). Затем в накопительной ведомости определяется фактическая себестоимость всей выпущенной и сданной на склад готовой продукции.

Фактическая производственная себестоимость выпуска из производства продукции по предприятию в целом исчисляется в журнале - ордере № 10 (раздел 2 «Расчет себестоимости товарной продукции»). Поэтому данные накопительной ведомости о фактической себестоимости сверяются с данными раздела 3 журнала - ордера № 10.

Данные накопительной ведомости используются для отражения выпуска продукции на синтетических счетах и ведения стоимостного аналитического учета готовой продукции на складах № 1, № 2 и № 3.

Отгрузкой и отпуском продукции на ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" занимается отдел сбыта. Работники этой службы заключают договоры с покупателями, оформляют документы на отгружаемую продукцию, ведут оперативный учет движения продукции на складе, контролируют выполнение договорных обязательств, полноту и своевременность поступления средств от покупателей.

Отгрузка продукции осуществляется в соответствии с договором купли - продажи (Приложение 2), заключаемым между продавцом ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" и покупателем. По договору поставки продавец обязуется передать продукцию в собственность покупателю, а покупатель - принять и оплатить ее. В договоре указываются наименование, количество, ассортимент, качество, комплектность поставляемой продукции, цена, порядок расчетов, почтовые и платежные реквизиты поставщика и покупателя, отгрузочные документы, последствия нарушения условий договора и т.д. Согласно условиям договора оплата продукции производиться предварительно в виде аванса до отгрузки или после ее передачи покупателю.

При предварительной оплате в договоре указывается размер предварительной оплаты, перечисляемого аванса. Обычно размер предварительной оплаты составляет всю стоимость продукции (работ, услуг) и перечисляется накануне отгрузки продукции. Аванс же может перечисляться в любой сумме, в том числе в размере стопроцентной оплаты, и в любые установленные договором сроки.

Важным условием договора поставки для целей бухгалтерского учета является переход от продавца к покупателю права собственности (владения, пользования и распоряжения) на продукцию. Продукция считается перешедшей в собственность покупателя, как правило, с момента ее получения или получения на нее сопроводительных документов (накладной, железнодорожной накладной, и т.д.).

Отпускаемая со склада продукция оформляется первичными документами. Отдел сбыта на основании договора поставки и графика отгрузки готовой продукции выписывает приказ - накладную от 27.07.2014 года, где указываются покупатель: ООО ТК «Монетка», наименование готовой продукции: картофель 2,3 кг, количество продукции: 43 мешка (98,8кг), подлежащей отпуску и фактически отпущенной, договорная цена, сумма: 158,42 руб., стоимость упаковки, оплачиваемой сверх цены на продукцию, если это предусмотрено в договоре. После оформления приказ - накладная передается на склад готовой продукции № 3. В ней отпуск продукции со склада подтверждается подписью кладовщика Буйновой Р.В. и получателя или экспедитора отдела сбыта Карпова С.В.

Учет движения готовой продукции (приход, расход, остаток) на складе ведется непосредственно материально-ответственным лицом и состоит из двух этапов:

- поступление готовой продукции на склад;

- отпуск готовой продукции со склада покупателям (заказчикам) в порядке реализации или ином её выбытии.

Передача (поступление) готовой продукции на склад организации оформляется приемо-сдаточными документами (накладными), актами, спецификациями. Унифицированными формами первичной учетной документации предусмотрена накладная на передачу готовой продукции в места хранения.

Сданная на склад готовая продукция упаковывается и заполняются гарантийные документы (кроме даты продажи).

На отгрузку продукции менеджер торгового зала выписывает для покупателей счет на оплату, счет-фактуру и товарную накладную по форме №ТОРГ-12 (Приложение 3) в двух экземплярах. Второй экземпляр ТОРГ-12 служит основанием для формирования заказа на складе.

На предприятии проводятся инвентаризации перед составлением годовой бухгалтерской отчетностью, при смене материально-ответственного лица, при выявлении фактов хищения или порчи имущества проводятся инвентаризации готовой продукции на складе.

Порядок и сроки проведения инвентаризации определяются руководителем. Инвентаризация проводится инвентаризационной комиссией, назначенной руководителем предприятия.

Данные по остаткам готовой продукции находят свое отражение в отчетности предприятия. В бухгалтерском балансе готовая продукция отражается по фактической себестоимости. Готовая продукция отражается в бухгалтерском балансе в оборотных активах (в запасах) в строке 214 «Готовая продукция и товары для перепродажи». Предприятие хранит документы по учету готовой продукции не менее пяти лет.

В ООО "СХП "СФЕРА-АГРО" используется следующая схема движения накладной ТОРГ-12:

- в отделе сбыта выписывается 4 экземпляра накладной;

- 4 экземпляра накладной передаются в бухгалтерию для регистрации в журнале регистрации накладных на отпуск готовой продукции и подписи их главным бухгалтером;

- бухгалтерской службой подписанные накладные возвращаются в отдел сбыта, где один экземпляр остается у кладовщика как оправдательный документ на отпуск готовой продукции со склада, второй служит основанием для выписки счета-фактуры;

- третий и четвертый экземпляры накладной передаются покупателю готовой продукции. На всех экземплярах накладной покупатель ставит подпись, удостоверяющую факт передачи ему готовой продукции;

- при вывозе готовой продукции через пропускной пункт четвертый экземпляр накладной остается в службе охраны, третий - у получателя в качестве сопроводительного документа на готовую продукцию;

- служба охраны регистрирует накладные на вывозимую готовую продукцию в журнале регистрации грузов и передает их в бухгалтерию по описи.

- бухгалтерская служба делает отметки о вывозе в журнале регистрации накладных на вывоз (продажу) готовой продукции;

Бухгалтерская служба совместно с отделом сбыта и службой охраны систематически осуществляет выверку данных об отпущенной со склада готовой продукции и других материальных ценностей с данными об их фактическом вывозе, путем сопоставления данных соответствующих граф в журнале регистрации накладных на отпуск готовой продукции с накладными.

Если продукция отправляется железнодорожным или автомобильным транспортом. При отправке продукции по железной дороге выписывается также железнодорожная накладная.

На продукцию, отправляемую специализированными транспортными организациями, выписывается товарно-транспортная накладная (форма № 1-Т). У поставщика она заменяет приказ-накладную, а у покупателя - приходный ордер.