Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Ознакомление с предприятием

1.1 Характеристика предприятия

Производственная практика была пройдена на предприятии ИП Муранова. ИП Муранова является предприятием розничной торговли.

Данное торговое предприятие образовано в феврале 2004 года и осуществляет торговую деятельность в форме индивидуального предпринимателя. Индивидуальные предприниматели -- физические лица, зарегистрированные в установленном законом порядке и осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.

Государственная регистрация и дальнейшая деятельность индивидуальных предпринимателей регламентируется Федеральным Законом РФ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» N 129-ФЗ, Гражданским кодексом РФ, другими федеральными законами РФ, а также отдельными постановлениями Правительства РФ.

Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, причём государственная регистрация может быть осуществлена только по месту его официальной постоянной регистрации по месту жительства.

Документы, выдаваемые регистрирующим органом после регистрации ИП

По истечении установленного законом срока для регистрации ИП, регистрирующий орган выдает либо мотивированный отказ, либо комплект документов, подтверждающих регистрацию физического лица в качестве индивидуального предпринимателя:

· Свидетельство о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (приложение 1),

· Документ о присвоении ИНН (идентификационного номера налогоплательщика) - Свидетельство или Уведомление (если Свидетельство было выдано ранее) (приложение 2),

· Выписку из единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей (ЕГРИП) (приложение 3).

Муранова В.Е. была зарегистрирована в качестве индивидуального предпринимателя, и, на основании предоставленных сведений, занесена в Единый государственный реестр предприятий и организаций всех форм собственности и хозяйственности, за основным государственным регистрационным номером записи 304691505700010 (см. Приложение 1) и, как физическое лицо, 27 февраля 2002 года была поставлена на учет в налоговый орган с присвоением ИНН 692900466017.

Статус ИП имеет следующие преимущества по сравнению с регистрацией собственного предприятия:

· упрощенность процессов создания и ликвидации бизнеса

· свободное использование собственной выручки.

· не платится налог на имущество, используемое в предпринимательской деятельности

· упрощенный порядок ведения учета результатов хозяйственной деятельности и предоставления внешней отчетности

· упрощенный порядок принятия решений (не требуется собраний, протоколов и т. п.)

· заработанные деньги возможно свободно тратить без дополнительного налогообложения (9% на дивиденды)

· индивидуальный предприниматель, применяющий ЕНВД, имеет фактическую возможность не вести учёт полученного дохода

· относительная простая и короткая процедура регистрации;

· отсутствие Уставного Капитала;

· не требуется юридический адрес (государственная регистрация ИП осуществляется по месту постоянного жительства);

не обязаны (но имеют право) открывать расчетные счета в банках;

В соответствии с этим законом ИП платят следующие налоги:

· 6% от валового дохода или 15% от разницы между валовым доходом и расходами;

· страховые взносы на обязательное пенсионное страхование;

· ЕСН с заработной платы наемных работников.

Видом деятельности данного предприятия (ИП Муранова) является розничная торговля, т.е. продажа товаров конечному потребителю.

Сфера деятельности - продовольственный магазин, который осуществляет продажу товаров повседневного спроса (продуктов питания) с целью получения прибыли и удовлетворения потребностей рынка.

Магазин - специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже. Примерно 90% сети предприятий розничной торговли приходится на долю магазинов. Они располагают набором помещений и оборудованием, необходимым для выполнения разнообразных торгово-технологических операций.

Магазин ИП Муранова предназначен для обеспечения текущих потребностей живущих неподалеку покупателей.

По типу здания и особенностям объемно-планировочного решения розничные торговые предприятия подразделяются на:

- одноэтажные(ИП Муранова)	- с подвальным помещением;
- многоэтажные.	- без подвального помещения.

По расположению торговые предприятия подразделяются:

§ выполненные в виде отдельно стоящих зданий;

§ встроенные в здания;

§ пристроенные (ИП Муранова);

§ торговые комплексы.

По функциональным особенностям предприятия они бывают в виде:

§ стационарных объектов (ИП Муранова);

§ передвижных объектов;

§ сезонных торговых объектов;

§ посылочных торговых объектов;

§ комплексных торговых объектов.

Таким образом, Тип здания ИП Муранова можно определить как нежилое одноэтажное пристроенное помещение, в виде стационарного объекта, расположенного в доме № 5 по улице (пер.) Пионерский бульвар (приложение 4)

Данное помещение зарегистрировано за ИП «Муранова В. Е.» (приложение 5)

Организационно-правовая форма собственности - индивидуальный предприниматель.

ИНН - 692900466017

Расчетный счет - 40802810963320100276

БИК - 042809679

ОКПО - 0110878857

ОГРН - 3046915057000110

Юридический адрес - государственная регистрация ИП осуществляется по месту постоянного жительства - г. Кувшиново, ул. Комунальная, д. 5, кв. 16.

Режим работы:

ИП Муранова работает с 8:00 до 23:00 без выходных. Подобный график очень удобен для покупателей, а это в свою очередь способствует их привлечению.

1.2 Структура штата работников в организации

Организационная структура ТД ИП Муранова является линейной, с установленными четкими и прямыми вертикальными связями между руководящим и подчиненным звеньями. Такое построение организационной структуры является оптимальным для организации такого типа как "ИП". Линейная структура обеспечивает реализацию принципа единства руководства, что позволяет директору контролировать все процессы, происходящие в фирме, и эффективно руководить деятельностью всех своих сотрудников. Персонал своевременно получает четкие, непротиворечивые, увязанные между собой распоряжения непосредственно от генерального директора, а потом каждый работник отчитывается перед ним в своих действиях и результатах работы.

Штат работников ИП Муранова включает в себя:

Заведующий магазином (1)

Товаровед (1)

Оператор (1)

Продавцы (6)

Механик по торговому оборудованию (1)

Схема управления ИП Муранова:

Размещено на http://www.allbest.ru/

На предприятии действует горизонтальное разделение труда (директор зам. директорапрочие рабочие). Руководитель верхнего уровня управляет деятельностью руководителей среднего и низшего уровней, т. е. формально обладает большей властью и более высоким статусом.

Разделение труда лежит в основе структуры управления. На ИП Муранова принята линейная структура управления. В линейной структуре управления руководитель обеспечивает руководство нижестоящими подразделениями (работниками) по всем видам деятельности. Достоинство - простота, экономичность, предельное единоначалие. Основной недостаток - высокие требования к квалификации руководителей.

Функциональная организационная структура реализует тесную связь административного управления с осуществлением функционального управления.

Поскольку штат работников ИП Муранова малочисленный, такая структура управления предельно эффективна. Происходит быстрый и точный обмен информацией между сотрудниками, быстрая и своевременная реакция персонала на указания директора, и т.д.

Преимущества линейной структуры управления:

· четкая система взаимных связей функций и подразделений;

· четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;

· ясно выраженная ответственность;

· быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

· согласованность действий исполнителей;

· оперативность в принятии решений;

· простота организационных форм и четкость взаимосвязей;

Эффективность работы предприятия зависит не только от таланта руководителя, но и от квалификации и опытности персонала. Поэтому для каждого работника существует специально регламентированные должностные инструкции. В них описывается сущность работы, права и обязанности обеих сторон, ответственность и т.д. Работник внимательно ознакомляется с содержанием должностной инструкции, после чего ставит свою подпись.

Продавец в розничном зале осуществляет продажу товаров в розницу.

Основные функции продавца:

ь Консультация покупателей относительно товара;

ь Упаковка товара;

ь Расстановка товара на прилавках;

ь Составление ассортимента товаров, которые пользуются высоким спросом;

ь Убедить покупателя купить товар;

ь Должностные обязанности товароведа и продавца ИП Муранова изложены в соответствующих должностных инструкциях (приложение №7, №8)

В рамках рассматриваемого предприятия карьерный рост сотрудников не представляется возможным, так как организация маленькая, должностей не много и каждый занят своим делом.

Заработная плата выплачивается два раза в месяц. Она состоит из оклада и премии, равной определенному проценту должностного оклада, который зависит от прибыли фирмы за месяц. Размер оплаты труда равен среднему по данной сфере. Больничный лист не оплачивается. Раз в году работникам предоставляется оплачиваемый отпуск в установленном законом порядке в количестве 28 календарных дней.

Коллектив организации дружный и сплоченный, возраст сотрудников от 27 до 53 лет. В основе управления фирмой - работа на взаимном доверии и взаимопонимании. Внутренние отношения в организации очень важны и то, каким образом они складываются, во многом зависит от руководителя. Именно он создает благоприятный климат в своей организации, учит сотрудников любить ее и постоянно повышать качество работы.

Директор Муранова Валентина Евгеньевна знает все о своих работниках, у кого сколько детей, родственников, как их всех зовут, всегда интересуется, как дела. Устраиваются небольшие корпоративные праздники: 8 марта, новый год, день рождение фирмы и, конечно же, отмечается день рождения каждого работника, дарятся подарки.

Все это способствует сплочению коллектива организации, ведь все его члены - единая команда.

1.3 Ознакомление с устройством магазина

Охрана труда и правила противопожарной безопасности.

В согласовании с Конституцией РФ каждый работник имеет право на труд в критериях, отвечающих требованиям сохранности и гигиены, на возмещение вреда, причиненного повреждением здоровья в связи с работой, на достойное вознаграждение за собственный труд, на отдых, обеспечиваемый установлением предельной длительности рабочего времени, предоставлением выходных дней, а также оплачиваемых отпусков. Все это достигается за счет организации охраны труда в магазине. Согласно правилам охраны труда в магазине лица моложе 18 лет на работу в магазины не принимаются.

Норма переноски тяжести для женщин: подъем и перемещение тяжестей при чередовании с иной работой - 10 кг, для мужчин - 50 кг. Если работник вследствие заболевания не может выйти на работу, до начала смены, он должен предупредить администрацию. Если работник почувствовал себя плохо, либо получил травму во время работы, он должен поставить в известность конкретно управляющего и нужная перевозка в лечебное учреждение делается транспортными средствами либо за счет магазина. Курение конкретно в складских и торговых помещениях запрещается. Курить разрешается лишь в специально отведенных для этих целей местах, обеспеченных средствами пожаротушения. Проходы меж стеллажами и штабелями в складе должны быть более 1 м. Надо сказать то, что запрещается также загромождать их продуктом либо как бы тарой. Территория магазина обязана находиться в чистоте и порядке.

В соответствии со ст. 11 ФЗ № 52 в обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц входит осуществление гигиенического обучения своих работников. Перед принятием на работу сотрудники ИП Мурановой проходят полный медицинский осмотр. Им выдаются медицинские книжки. Личные медицинские книжки должны храниться у директора и выдаваться на руки работникам (под расписку) для прохождения медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки.

Вывод о соблюдении правил охраны труда и техники безопасности.

Состояние техники безопасности в магазине ИП Муранова соответствует требованиям. К работе допускаются только лица, достигшие 18 лет, имеющие специальную подготовку и прошедшие инструктаж по технике безопасности. Оборудование в магазине устойчивое, безопасное, проходы и лестницы широкие. Нет небезопасных, острых, колющих, выступающих предметов, проходы не загромождены порожней тарой. Возле каждой розетки написано напряжение, есть пожарные щиты с необходимым инвентарем.

Продавцы приходят на работу за 10-15 минут до открытия магазина. Подготавливают рабочее место, проводят санитарную уборку. Работники соблюдают технику безопасности при продаже бытовой техники.

У всех работников ИП Муранова имеются медицинские книжки.

В магазине ведется: "Журнал для регистрации вводного инструктажа по технике безопасности с работниками магазина" Журнал предназначен для регистрации вводного инструктажа по охране труда, который проводится со всеми работниками, вновь принимаемыми на работу. Вводный инструктаж проводит непосредственно директор магазина. О проведении вводного инструктажа лицо, проводящее инструктаж, делает запись в журнале с обязательной подписью инструктированного и инструктирующего.

Состав помещений. Общая и торговая площадь.

Площадь здания, в котором располагается магазин, равна 245.1 м. кв.

Общая площадь предприятия ИП Муранова составляет 139.4 м.кв.

В нее входят:

· [1] Вход (5.1 м.кв.)

· [2] Торговый зал (54.9 м. кв.)

· [3] Запасной выход (4.3 м. кв.)

· [4] Гардеробная (4.7 м.кв.)

· [5] Туалет (2.8 м.кв.)

· [6] Коридор (5.5 м. кв.)

· [7] Кабинет директора (13 м. кв.)

· [8] Складское помещение (49.1 м. кв.)

Торговая площадь составляет 54.9 м. кв. Именно с этой площади Муранова платит налоги.

В торговом зале имеется следующее торговое оборудование:

· Холодильная витрина (2шт.)

· Морозильная камера (4шт)

· Холодильник (1шт.)

· Прилавок (2шт.)

· Горки (1шт.)

· Столы для упаковки товара (3шт.)

· Витрины (5 шт.)

· Стеллажи пристенные (4шт.)

· Сетчатый стеллаж (1шт.)

· Весы электронные (3 шт.)

· Торговый инвентарь

Как мы видим, торговое оборудование магазина разнообразно. Это способствует удобству размещения товаров, работы персонала магазина и самих покупателей. Каждый товар имеет свое строго отведенное место, исходя из его ассортиментной группы. Молочные изделия находятся в одном месте, хлебобулочные - в другом и т.д. К тому же, в магазине ИП Муранова никогда не бывает беспорядка в расположении товаров. Именно поэтому в магазине такое разнообразие торгового оборудования.

Схема планировки предприятия:

1.4 Изучение ассортиментной политики предприятия

Одним из составляющих этого торгового процесса является формирование ассортимента и товарных запасов. От рациональности, полноты и устойчивости ассортимента зависит стабильность всего предприятия розничной торговли. Велика роль ассортиментной политики в конкурентном соперничестве. Чем больше в продаже товаров разных наименований, удовлетворяющих потребности покупателей, тем сильнее конкурентные позиции торгового предприятия в рыночной торговле. Ассортимент товаров - совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Товарная номенклатура - совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям. Показателями товарной номенклатуры являются: 1) широта - общая численность ассортиментных групп, реализуемых торговым предприятием. (на ИП Муранова - высокая) 2) глубина товарной номенклатуры - много вариантность предложений каждого вида отдельного товара в рамках ассортиментной группы (ИП Муранова - средняя) 3) насыщенность товарной номенклатуры - общее число составляющих ее отдельных товаров. (ИП Муранова - средняя) 4) гармоничность - степень близости между товарами различных ассортиментных групп с точки зрения их конечного использования, каналов распределения (на ИП Муранова - низкая)

Ассортимент магазина должен быть максимально сбалансированным и состоять из товаров повседневного спроса, поскольку покупки «рядом с домом» совершаются ежедневно и включают в себя основные товары потребительской корзины.

Формирование товарной политики ИП Мурановой идет путем расширения товарной номенклатуры за счет включения новых ассортиментных групп товаров. Одним из способов удовлетворения запросов потребителей может быть позиционирование товаров. Позиционирование в ИП Муранова осуществляется на основе: - определения преимуществ или характеристик товара (Муранова в выборе товара отдает предпочтение такому показателю, как цена), - определения специфических потребностей потребителя (потребители ИП Муранова проявляют интерес к товарам повседневного спроса и продуктам питания) - ориентации на определенную группу или категорию потребителей (ассортимент ИП Мурановой рассчитан на все виды покупателей, независимо от пола, возраста, образования, социального и экономического положения) Различают производственный и торговый ассортимент товаров. ИП Муранова специализируется на торговом ассортименте, который представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары.

Основная часть товаров Мурановой - продовольственная. Сюда входят: макаронные изделия, крупы, безалкогольные напитки, растительное масло, кофе, чай, мука, сахарный песок и т. д.

Непродовольственные товары представлены не так широко. В основном, это чистящие, моющие средства и бытовая химия. Наличие непродовольственных товаров обусловлено тем, что они также пользуются большим спросом у различных типов покупателя.

С учетом сложности ассортимента на ИП Муранова имеются товары простого ассортимента. К товарам простого ассортимента относят товары, состоящие из небольшого количества видов или сортов (овощи, поваренная соль, хозяйственное мыло и т.д.). Товары классифицируют и по таким признакам, как частота спроса, также стабильность и характер предъявляемого спроса.

По частоте спроса товары на ИП Муранова подразделяются на две группы:

* повседневного спроса - наиболее часто и даже ежедневно приобретаемые населением товары (хлеб, масло, молоко и т.д.);

* периодического спроса - товары, покупка которых осуществляется периодически (печенье, конфеты, соусы, консервы и т.д.)

Ассортиментный перечень ИП Муранова представлен в приложении №11. Основная задача - не допустить перебоев с товароснабжением и избежать лишнего затаривания на складе. Для этого надо ускорять оборачиваемость товаров. Т.к. ИП Муранова реализует товары высокого спроса, проблем с оборачиваемостью практически нет и деятельность можно считать эффективной.

Информационное обеспечение деятельности предприятия.

Информационное обеспечение деятельности предприятия представлено вывеской на фасаде здания с названием магазина, вывеской о режиме работы, соответствующими документами на уголке потребителя.

Уголок потребителя ИП Муранова включает в себя:

· Свидетельство о поступлении на учет в налоговые органы (приложение 2)

· Свидетельство о регистрации физического лица в качестве ИП (приложение 1)

· Свидетельство о размещении объектов торговли и предоставлении услуг населению (приложение 9)

· Журнал проверок (приложение 10)

· Книгу жалоб и предложений

торговый учет склад инвентаризация

2. Организация МТО предприятия

2.1 Виды и методы изучения покупательского спроса

Основой коммерческой деятельности в торговле является закупочная работа. Ее главная задача - выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса. Работа по оптовым закупкам товаров включает в себя:

· Изучение и прогнозирование покупательского спроса

· Определение потребности в товарах

· Выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков

· Установление хоз. связей с поставщиками

· Контроль исполнения договоров и хода поставки товаров

ИП Муранова в качестве метода изучения спроса использует оперативный учет продажи товаров и движения товарных запасов на определенный период. Но в целом, изучение спроса для данного предприятия не является первостепенной задачей, т.к. ИП Муранова рассчитан на товары повседневного спроса. То есть, товары в любом случае будут пользоваться высоким и регулярным спросом.

2.2 Установление критериев выбора предприятием оптимального поставщика товаров

Муранова использует два основных критерия выбора поставщика:

1. стоимость приобретения продукции или услуг;

2. качество обслуживания.

Стоимость приобретения включает в себя цену продукции или услуг и не имеющую денежного выражения прочую стоимость.

Качество обслуживания включает в себя качество продукции или услуги и надежность обслуживания. Кроме основных критериев выбора поставщика, существуют и прочие критерии.

К ним относятся:

· удаленность поставщика от потребителя,

· сроки выполнения текущих и экстренных заказов,

· кредитоспособность и финансовое положение поставщика и пр.

В выборе поставщика Муранова руководствуется обоими критериями.

Муранову привлекают местные поставщики, зарекомендовавшие себя на местном рынке. Чем ближе находится поставщик, тем соответственно быстрее оказываются их услуги. Так же Муранова обращает внимание на финансовое положение будущих поставщиков, т.к. от этого зависит качество поставки.

Прежде, чем выбрать поставщика, Муранова собирает информацию, необходимую для применения перечисленных критериев. Для этого требуется использование разнообразных источников.

Ими могут быть, например:

· собственное расследование;

· местные источники, такие, как действующие на данной территории юридические лица или «осведомители» официальных органов;

· информационные агентства;

· государственные источники, такие, как регистрационные палаты, налоговая, лицензионные службы и пр., обладающие открытой для ознакомления информацией.

В отборе источников информации следует руководствоваться правилами:

1. Нельзя ограничиваться одним источником информации, вне зависимости от объема и глубины предоставляемой им информации.

2. Как минимум один из используемых источников должен быть независимым, т. е. не быть заинтересованным в возможных последствиях использования предоставленной им информации.

Муранова В.Е. имеет несколько постоянных поставщиков. О них она узнала от других предпринимателей, занимающихся торговлей, а также собственным расследованием. Поставщики зарекомендовали себя, как надежные и проверенные партнеры. Негативной информации о них Муранова не нашла.

Будущие партнеры Мурановой сформировали лаконичное коммерческое предложение, включающее максимальную информацию:

· Подробное описание предлагаемого товара:

· Полная техническая информация о предлагаемом товаре.

· Программа по продвижению и поддержке товара.

· Анализ сведений о компании-поставщике товара

· Контакты (телефоны, факс, контактные лица).

При проведении переговоров ИП Мурановой важно обсудить с поставщиком следующие условия:

-- возможность отсрочки платежа (если в этом есть необходимость);

-- фиксирование закупочных цен на оговоренный период;

-- варианты доставки;

-- возможность осуществлять возврат бракованного товара.

2.3 Знакомство с договорами поставки и купли-продажи, условия поставки и ответственность сторон

Договор купли-продажи -- это договор, по которому одна сторона (продавец) обязуется передать вещь (товар) в собственность другой стороне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар и уплатить за него определённую денежную сумму (цену)

Договор поставки -- хозяйственный договор, является одной из разновидностей договора купли-продажи и аналогичен ему по форме.

Договор поставки - это договор о передаче в обусловленный срок товаров, которые выпускаются или производятся поставщиком-продавцом, покупателю для осуществления последним предпринимательской деятельности или для других целей, не связанных с семейным, личным, домашним или другим использованием (ст. 506 ГК РФ)

Условия поставки

· Поставка товара производится транспортом поставщика и за счет поставщика

· Прием товара по количеству и качеству осуществляется полномочным представителем покупателя

· Право собственности на товар, а также все риски (в т.ч. ответственность за гибель или повреждение товара) переходит от поставщика к покупателю с момента передачи продукции и подписания товарных накладных покупателем.

· Качество товара должно соответствовать декларациям о соответствии (сертификатам качества)

· Форма оплаты - наличный или безналичный расчет

· Оплата производится по факту поставки или в 14-дневный срок со дня передачи продукции

Ответственность сторон

· Покупатель вправе отказаться (полностью или частично) от предусмотренной договором продукции при условии полного возмещения им поставщику возникших в связи с этим убытков

· В случаях, не предусмотренных настоящим договором, стороны руководствуются настоящим законодательством

· Спорные вопросы подлежат рассмотрению в Арбитражном суде. Одна сторона обязана предъявить письменную претензию., другая - направить письменный отзыв на претензию в пятидневный срок с момента ее получения

· Изменение, дополнение или прекращение договора осуществляется по письменному соглашению сторон

· Договор вступает в силу с момента его написания и действует по

· В случае, если ни одна из сторон не заявит о своем намерении расторгнуть договор за один месяц до его окончания, настоящий договор считается пролонгированным на один год

· В случае изменения реквизитов, юридического адреса одна из сторон должна уведомить другую сторону в письменном виде в пятидневный срок

2.4 Порядок заключения договоров поставки

Договоры поставки заключаются только в письменной форме. Положения о поставках считают существенными условиями договора поставки: предмет (наименование, количество, ассортимент и качество товаров) и цену. При отсутствии согласования хотя бы по одному из этих условий договор считается незаключенным.

Однако перечисленный перечень условий договора поставки минимальный. Кроме них, в договорах обусловливаются: частные сроки поставки, порядок отгрузки, доставки или сдачи товаров, выдачи разнарядок, требования к таре и упаковке, условия их возврата, правила приемки товаров, расчетов за них и за услуги, оказываемые сторонами, платежные, транспортные и почтовые реквизиты сторон и многие другие условия.

После того, как договор поставки (или купли-продажи) вступил в силу, поставщик обязуется в установленный срок доставить товары на склад Мурановой.

Принимают товар работники магазина, на которых возложена материальная ответственность за их сохранность (товаровед Богданова Ирина Николаевна). Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары. Правила приемки установлены в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».

2.5 Приемка товаров на складе

Товаровед Богданова осуществляет приемку товаров по двум критериям.

1) по количеству

Приемка товаров по количеству заключается в сопоставлении веса, числа мест, единиц товара с данными сопроводительных документов и маркировки на товаре и таре. При приемке должно быть достоверно установлено, по чьей вине произошла недостача или образовались излишки, и определены их размеры.

Приемка производится по товарно-транспортным накладным, счетам-фактурам и другим сопроводительным документам. В случае отсутствия сопроводительных документов приемка производится в установленном порядке, но составляется акт о фактическом количестве и качестве товаров.

Товары, поставляемые без тары или в открытой таре, по количеству единиц, весу нетто принимают в том месте, где происходит фактическая их сдача поставщиком получателю.

Товары, отгружаемые в неповрежденной таре, предварительно принимают в месте получения их от поставщика или от транспортных органов путем проверки маркировки, количества мест и веса брутто. Окончательную приемку производят в магазине. При этом проверяется содержимое упаковочных мест по количеству единиц и весу нетто. В сопроводительных документах делается отметка, что товары приняты без внутренней проверки.

2)по качеству и комплектности

Приемка товаров по качеству и комплектности проводится органолептическими методами (на вкус, запах, внешний вид, консистенцию и т. д.) предварительно на месте получения, а окончательно -- в магазине.

При одногородней поставке качество товаров проверяют не позднее 10 дней, а скоропортящейся продукции -- не позднее 24 ч после поступления ее на склад конечного получателя. При обнаружении недоброкачественности и некомплектности товаров приемка приостанавливается. Получатель обязан обеспечить хранение этих товаров и вызвать представителя поставщика.

Производственные недостатки, обнаруженные при подготовке товаров к розничной продаже или при розничной продаже товаров (если они не образованы в процессе перевозки, хранения или подготовки к продаже), актируют в течение 5 дней с момента их обнаружения, но не позднее 4 месяцев со дня поступления товаров в магазин. На товары с гарантийным сроком службы акт составляется в течение 5 дней, но в пределах установленного гарантийного срока.

Приемка товаров по качеству, как правило, бывает сплошная. Выборочная приемка (с распространением результатов проверки какой-либо части товаров на всю партию) допускается только в случаях, предусмотренных ГОСТами, Особыми условиями поставки, ТУ или договорами.

При разгрузке транспортных средств необходимо строго соблюдать установленные правила выполнения погрузочно-разгрузочных работ, обращая внимание на специальную маркировку грузов и манипуляционные знаки. Нарушения правил приводят к повреждению грузов и травматизму.

Если товары доставлены на склад автомобилем, выполняют операции:

- проверка целостности упаковки;

- первичная приемка товаров по количеству;

- укладка товаров на поддоны или тележки;

При поступлении груза в неисправном кузове и контейнере или с нарушенной пломбой обязательно производят сплошную проверку количества и качества товаров и составляют коммерческий акт, который является основанием для предъявления претензии перевозчику или поставщику. Акт составляется на специальных бланках до принятия груза от перевозчика.

При приемке груза от перевозчиков предприятие-получатель в соответствии с действующими на транспорте правилами перевозок грузов обязано проверить, обеспечена ли сохранность груза при перевозке, в частности;

- проверить в случаях, предусмотренных в указанных правилах, наличие на транспортных средствах или на контейнере пломб отправителя или пункта отправления исправность пломб и исправность тары;

- проверить соответствие наименования груза и транспортной маркировки на нем данным, указанным в транспортном документе

- проверить, были ли соблюдены установленные правила перевозки, обеспечивающие предохранение груза от повреждения и порчи (укладка груза, температурный режим, льдоснабжение и др.), сроки доставки, а также произвести осмотр груза.

Приемка товаров по количеству, качеству и комплектности -- ответственная процедура, выявляющая недостачи, повреждения, низкое качество или некомплектность товаров. Вследствие обнаружения недостатков получатели предъявляют поставщикам претензии и арбитражные иски. При нарушении правил и сроков приемки получатели лишаются возможности предъявления претензий поставщикам или перевозчикам в случае недостачи или снижения качества товаров. Поэтому организация приемки поступающих товаров, как и любой логистической операции, должна быть тщательно разработана.

2.6 Документы, используемые при приемке товаров

При приемке товаров на ИП Муранова оформляются следующие документы:

1) Товарная накладная -- первичный документ, который применяется для оформления продажи (отпуска) товарно-материальных ценностей сторонней организации.

Товарная накладная составляется в двух экземплярах:

§ первый остается у организации, реализующей товарно-материальные ценности;

§ второй передается организации-покупателю.

2) Счёт-фактумра -- документ, удостоверяющий фактическую отгрузку товаров или оказание услуг и их стоимость. Счет-фактура должен быть составлен в двух экземплярах (первый - покупателю, второй - продавцу) и выставлен покупателю не позднее пяти дней считая со дня отгрузки товара.

В пункте 5 статьи 169 НК РФ перечислены обязательные реквизиты, которые должны быть указаны в счет-фактуре. К ним относятся:

· порядковый номер и дата выписки счет-фактуры;

· наименование, адрес и идентификационные номера налогоплательщика и покупателя;

· наименование и адрес грузоотправителя и грузополучателя;

· номер платежно-расчетного документа в случае получения авансовых или иных платежей в счет предстоящих поставок товаров (выполнения работ, оказания услуг);

· наименование поставляемых (отгруженных) товаров (описание выполненных работ, оказанных услуг) и единица измерения (при возможности ее указания);

· количество (объем) поставляемых (отгруженных) по счет-фактуре товаров (работ, услуг), исходя из принятых по нему единиц измерения (при возможности их указания);

· цена (тариф) за единицу измерения (при возможности ее указания) по договору (контракту) без учета налога, а в случае применения государственных регулируемых цен (тарифов), включающих в себя налог, с учетом суммы налога;

· стоимость товаров (работ, услуг) за все количество поставляемых (отгруженных) по счет-фактуре товаров (выполненных работ, оказанных услуг) без налога;

· сумма акциза по подакцизным товарам;

· налоговая ставка;

· сумма налога, предъявляемая покупателю товаров (работ, услуг), определяемая исходя из применяемых налоговых ставок;

· стоимость всего количества поставляемых (отгруженных) по счет-фактуре товаров (выполненных работ, оказанных услуг) с учетом суммы налога;

· страна происхождения товара;

· номер грузовой таможенной декларации.

3)Товарно-транспортная накладная предназначена для учета движения товарно-материальных ценностей при их перемещении с участием транспортных средств и является основанием для списания ТМЦ у грузоотправителя и оприходования их у грузополучателя. Как правило, оформляется грузоотправителем. Однако по согласованию сторон документ может составляться и перевозчиком.

Некоторые организации используют ТТН для списания/ оприходования товарно-материальных ценностей (вместо товарной накладной ТОРГ-12) .

Товарно-транспортная накладная -- документ, сопровождающий груз, предназначенный для учета движения товарно-материальных ценностей и расчетов за их перевозки автомобильным транспортом. Cостоит из двух разделов:

§ Товарного, определяющего взаимоотношения грузоотправителей и грузополучателей и служащего для списания товарно-материальных ценностей у грузоотправителей и оприходования их у грузополучателей;

§ Транспортного, определяющего взаимоотношения грузоотправителей заказчиков автотранспорта с организациями-владельцами автотранспорта, выполнившими перевозку грузов и служащего для учета транспортной работы и расчетов грузоотправителей или грузополучателей с организациями-владельцами автотранспорта за оказанные им услуги по перевозке грузов.

Товарно-транспортная накладная выписывается в нескольких экземплярах, количество зависит от формы накладной.

§ первый - остается у грузоотправителя и предназначается для списания товарно-материальных ценностей;

§ второй - предназначается для оприходования товарно-материальных ценностей у получателя груза (сдается водителем грузополучателю);

§ третий (передаётся организации-владельцу автотранспорта) - служит основанием для расчетов, организация-владелец автотранспорта прилагает его к счету за перевозку и высылает плательщику-заказчику автотранспорта;

§ четвертый (передаётся организации-владельцу автотранспорта) - прилагается к путевому листу и служит основанием для учета транспортной работы и начисления заработной платы водителю.

3. Учет и отчетность

3.1 Процесс товародвижения на складе

Хранение товаров на складе -- одна из важнейших операций технологического процесса, заключающаяся в обеспечении условий для сохранности потребительских свойств товаров. Процесс хранения начинается после приемки и перемещения товаров на склад. Запасы товаров, хранящихся на складах, призваны обеспечить непрерывность и ритмичность движения товаров в сферу потребления. Однако хранение и содержание запасов на складах требует значительных финансовых затрат. В связи с тем что денежные средства, вложенные в товары, высвобождаются только при условии их продажи и расчете с покупателем, время хранения товара на складе должно быть сокращено до минимума. Целесообразность хранения товаров на складе определяется потребительским спросом на этот товар, а количество находящихся на складе товаров определяется конъюнктурой рынка и возможностями поставщиков обеспечить ритмичную поставку товаров. Хранение товаров на складе предполагает выполнение следующих операций:

· организация складского пространства;

· размещение товаров;

· создание необходимых условий хранения и охраны товаров;

· организация учета товаров;

· движение и перемещение товаров;

Планировка складских помещений должна обеспечивать возможность применения наиболее рациональных способов размещения и укладки товаров, использования складского оборудования и обеспечения условий для полной сохранности товаров. Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Для обеспечения сохранности товаров важное значение имеет разработка рациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закрепление за товарами различных групп, подгрупп и наименований постоянных мест хранения. На ИП Муранова хранение товаров осуществляется по принципу однородности;

Одним из условий рациональной организации хранения товаров является оптимальный выбор способа укладки, который определяется свойствами, формой и массой товара, особенностями упаковки и другими факторами. На ИП Муранова используют два способа укладки товаров: штабельный и стеллажный. Штабельную укладку применяют при хранении различных продовольственных товаров, затаренных в мешки, кули, ящики, бочки. Высота укладки товаров в штабеля зависит от прочности тары и свойств товаров. Стеллажную укладку используют для товаров, хранящихся в распакованном виде, и товаров во внешней таре. При стеллажном хранении товары располагают на полках. На стеллажах товары могут храниться в коробках, мешках, поддонах. Стеллажный тип хранения позволяет более рационально использовать емкость склада за счет размещения товаров на максимальной высоте. Гарантом сохранности качества товаров и сокращения товарных потерь является соблюдение режима хранения, от которого зависят схема размещения товаров на складе и установление товарного соседства. На складе должен ИП Мурановой обеспечен контроль за поддержанием оптимальной температуры и влажности. Регулирование температурно-влажностного режима осуществляется с помощью вентиляции, отопления, холодильных установок.

3.2 Складской учет

Существует два основных метода складского учета при хранении ТМЦ на складах организации: сортовой и партионный. От выбранного метода учета ТМЦ зависит порядок оформления складских документов. При любом из этих способов учета материально-ответственные лица обязательно ведут учет товаров в натуральном выражении. Делают они это на основании приходных и расходных товарных документов.

При сортовом способе (Который используется на ИП Муранова) товары хранятся на складе по сортам (наименованиям). Каждая вновь поступающая партия присоединяется к имеющимся товарам того же наименования и сорта. Материально-ответственные лица ведут учет товаров в журналах (книгах) учета ТМЦ или в карточках. Все первичные учетные документы по движению материальных ценностей на складах должны быть сданы в бухгалтерию в установленные в организации сроки, а бухгалтер обязан принять и проверить эти первичные документы. Согласно Методическим указаниям по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов (утверждены Приказом Минфина России от 28.12.2001 N 119н) аналитический учет ТМЦ (количественный и суммовой учет) в бухгалтерии ведется либо на основе оборотных ведомостей, либо сальдовым методом. Учет ведется в разрезе каждого места хранения, а внутри них - в разрезе каждого наименования (номенклатурного номера), групп материалов, субсчетов и синтетических счетов бухгалтерского учета Во втором варианте карточки аналитического учета в бухгалтерии не ведутся, все приходные и расходные документы группируются по номенклатурным номерам и по ним подсчитываются итоги за месяц отдельно по приходу и по расходу, которые записываются в оборотную ведомость. Остатки в оборотных ведомостях сверяются с остатками, выведенными в карточках складов.

Сальдовый метод учета заключается в том, что в бухгалтерии не ведется количественный и суммовой учет движения ТМЦ в разрезе их номенклатуры и не составляются оборотные ведомости по номенклатуре. Учет движения ТМЦ ведут в разрезе групп, субсчетов и балансовых счетов для учета ТМЦ только в денежном выражении, исходя, как правило, из учетных цен.

Материально-ответственные лица складов на основании первичных документов ведут количественный (а в ряде случаев согласно п. 264 Методических указаний и суммовой учет) учет ТМЦ в карточках (журналах или книгах) складского учета. Бухгалтер принимает первичные учетные документы по данному складу от материально-ответственных лиц, проверяет их, сверяет с документами каждую запись в карточках складского учета и подтверждает это своей подписью на карточках. Затем остатки материалов на первое число каждого месяца переносятся в сальдовую ведомость.

3.3 Первичные учетные документы

Все хозяйственные операции, проводимые организацией, должны оформляться оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет. Первичные учетные документы принимаются к учету, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, а документы, форма которых не предусмотрена в этих альбомах, должны содержать следующие обязательные реквизиты:

а) наименование документа;

б) дату составления документа;

в) наименование организации, от имени которой составлен документ;

г) содержание хозяйственной операции;

д) измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном выражении;

е) наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления;

ж) личные подписи указанных лиц.

Первичный учетный документ должен быть составлен в момент совершения операции, а если это не представляется возможным - непосредственно после ее окончания. Своевременное и надлежащее оформление первичных учетных документов, передачу их в установленные сроки для отражения в бухгалтерском учете, а также достоверность содержащихся в них данных обеспечивают лица, составившие и подписавшие эти документы.

Начальной стадией регистрации хозяйственных операций в организации является первичный учет. Объектами первичного учета являются все те операции, которые тем или иным образом оказывают воздействие на изменение средств организации и источники их формирования - расчеты с поставщиками и подрядчиками, покупателями, приобретение и заготовление материалов и др. В соответствии с общими принципами бухгалтерского учета каждая хозяйственная операция должна быть зафиксирована непосредственно в момент ее совершения, а если это невозможно осуществить, то непосредственно после ее окончания. Фиксация существа хозяйственной операции осуществляется посредством составления документа.

Первичный документ - бухгалтерский документ, составленный в момент совершения хозяйственной операции, подтверждающий факт ее совершения, раскрывающий ее содержание и юридически закрепляющий факт ее совершения.

Первичные документы фиксируют факт совершения хозяйственной операции.

Авансовый отчет - это документ первичного учета, подтверждающий расходование выданных авансом подотчетных сумм с приложением оправдательных документов. Авансовый отчет первоначально заполняется подотчетным (получившим наличные средства) лицом и представляется им в бухгалтерию для дальнейшей проверки, утверждения руководителем и списания произведенных расходов. Бланк авансового отчета находится в альбоме унифицированных форм по учету кассовых операций и результатов инвентаризации денежных средств под названием -- форма № АО-1.

Денежные средства под отчет могут выдаваться для следующих целей:

* аванс на оплату командировочных расходов;

* аванс на хозяйственно-операционные расходы;

* в порядке возмещения произведенных сотрудником командировочных расходов.

Бланк авансового отчета имеет унифицированную форму АО-1 и заполняется в единственном экземпляре. Выдача наличных денег под отчет производится через кассу организации по расходному кассовому ордеру, в котором указывается целевое назначение данной суммы. Выдача авансовых сумм может осуществляться только на основании приказа руководителя о подотчетных лицах, с указанием перечня подотчетных лиц, сроков и целей, на которые выдаются денежные средства, а также их размера. Командированным работникам выдача денег под отчет может быть произведена на основании приказа о направлении в командировку или командировочного удостоверения, утвержденного руководителем.

Подотчетное лицо обязано заполнить авансовый отчет об израсходованных денежных средствах не позднее 3 рабочих дней с момента истечения срока, на который выдан аванс, или возвращения из командировки. К авансовому отчету необходимо приложить документы, подтверждающие расходы.

Форма авансового отчета двухсторонняя. Заполнение бланка авансового отчета подотчетным лицом начинается с указания на лицевой стороне наименования организации, даты составления документа, своей фамилии и инициалов, должности, своего табельного номера, а также назначения аванса (хозяйственные либо представительские расходы). В табличной части лицевой формы авансового отчета подотчетное лицо указывает данные о предыдущем авансе, полученных денежных средствах в настоящее время, их расходе, перерасходе или остатке. На оборотной стороне формы АО-1 подотчетное лицо указывает документы, которые подтверждают расходы (квитанции, товарные чеки, командировочное удостоверение и др.) и сумму затрат на основании этих документов.

Дальнейшее заполнение авансового отчета осуществляется бухгалтером (бухгалтерская запись, отметка о проверке отчета, указание суммы прописью и цифрами, расписка на лицевой части бланка). После проверки правильности заполнения авансового отчета, оформления оправдательных документов и целевого расходования средств, бухгалтер ставит отметку о том, что отчет проверен и утвержден в соответствующей сумме. Затем на лицевой части бланка авансового отчета ставятся подписи бухгалтера и главного бухгалтера с их расшифровками. Проверенный и заполненный образец авансового отчета должен быть засвидетельствован подписью с расшифровкой руководителя предприятия.

Выдача наличных денег под отчет производится только лицу, находящемуся с организацией в трудовых отношениях. Не допускается выдача наличных средств подотчетному лицу, имеющему задолженность по предыдущему авансу, и передача выданных под отчет наличных денег другому лицу.

ИП Муранова уделяет особое внимание подтверждению каждой совершенной хозяйственной операции соответствующими, грамотно оформленными, оправдательными документами, а также следит за тем, чтобы показатели, используемые для составления налоговой и бухгалтерской отчетности, формировались в регистрах учета строго на основании имеющихся первичных документов.

3.4 Первичные документы по приходу и расходу товаров

Приходный кассовый ордер -- это документ первичной учетной документации кассовых операций, по которому производится прием средств в кассу организации. Бланк приходного кассового ордера находится в альбоме унифицированных форм по учету кассовых операций и результатов инвентаризации под названием -- форма КО-1.

Поступление наличных средств в кассу организации оформляется с помощью приходного кассового ордера. Бланк приходного кассового ордера имеет унифицированную форму КО-1, которая выписывается бухгалтером в одном экземпляре.

Приходный кассовый ордер состоит из самого бланка приходного ордера и квитанции к нему. Квитанция выдается для подтверждения принятия денег.

Приходный кассовый ордер имеет следующие реквизиты:

* регистрационный номер ордера и дату его заполнения;

* информацию об организации: название предприятия, структурного подразделения, код ОКПО;

* информацию о плательщике: наименование плательщика, номер корреспондирующего счета, субсчета;

* сумма и основание;

* приложение (перечисляются прилагаемые первичные и другие документы).

Квитанция к приходному ордеру заполняется аналогично образцу приходного кассового ордера. Как в приходном кассовом ордере, так и в квитанции категорически не допускаются исправления и помарки. Если при заполнении приходного кассового ордера или квитанции была допущена ошибка, необходимо переписать их заново. Приходный кассовый ордер и квитанцию не возбраняется писать от руки.

Перед тем как попасть в кассу приходный кассовый ордер должен быть зарегистрирован в журнале регистрации приходных и расходных кассовых документов. Затем, после заполнения и регистрации в журнале, но до получения наличных средств, ордер и квитанция должны быть подписаны главным бухгалтером.

Кассир, получив приходный ордер и квитанцию, должен проверить:

* правильность оформления документов;

* наличие на документах подписи главного бухгалтера и ее подлинность;

* наличие приложений, перечисленных в документах.

При несоблюдении любого из выше перечисленных требований, кассир должен вернуть обратно документы для их доработки. Если документы заполнены верно, кассир должен принять деньги и поставить свою подпись, фамилию и инициалы на приходном ордере и квитанции. На квитанции кассиром указывается дата приема денег, ставится подпись и печать. Печать на квитанцию ставится так, чтобы краешек печати заходил на сам приходный ордер. Приложенные к ордеру документы погашают надписью или штампом "Получено" и указывают дату (число, месяц, год).