Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

по дисциплине «Бухгалтерский учет»

на тему «Учет готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации»

Содержание

Введение

1. Теоретико-методические аспекты учета готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации

1.1 Понятие и оценка готовой продукции

1.2 Формирование продажных цен на продукцию промышленности

1.3 Учет реализации и отпуска готовой продукции

2. Учет готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации на предприятии ОАО «Железногорский хлебозавод»

2.1 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Железногорский хлебозавод». Анализ учетной политики

2.2 Документальное оформление и аналитический учет формирования продажных цен на продукцию предприятия и ее реализация

2.3 Учет расходов на продажу (коммерческих) на объекте исследования

3. Основные направления совершенствования учета готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации

3.1 Аудит готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации

3.2 Учет готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации в соответствии с МСФО

3.3 Совершенствование учета готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации на исследуемом предприятии

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Актуальность и значимость рассмотрения проблемы учета выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции заключается в том, что результатом деятельности любого производственного предприятия или организации является выпуск готовой продукции, выполнение работ или предоставление услуг. В результате, стоимость готовой продукции переходит из сферы производства в сферу обращения.

Учет готовой продукции необходим для правильного и своевременного учет наличия и движения готовой продукции на складах, холодильниках и других местах хранения продукции; контроля за выполнением планов по объему, ассортименту, качеству выпущенной продукции и обязательств по ее поставкам; контроля за сохранностью готовой продукции и соблюдением установленных лимитов; контроль за соблюдением плана по продаже продукции и своевременностью оплаты проданной продукции; выявление рентабельности всей продукции и ее отдельных видов.

Выпуск и продажа готовой продукции - это основная цель предприятия, определяющая результаты его деятельности и эффективность хозяйствования. Поэтому одна из задач предприятия расширить масштабы производственной деятельности, повышать качество результатов работы, обеспечивать выпуск высококачественной продукции.

В соответствии с нормативными документами, готовая продукция - это часть материально-производственных запасов организации, предназначенная для продажи, являющаяся конечным результатом производственного процесса, законченная обработкой, технические и качественные характеристики которой соответствуют требованиям иных документов в случаях, установленных законодательством.

Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Именно поэтому очень важно уделять особое внимание учету готовой продукции на предприятии, т.к. это основное звено любого предприятия.

Реализация выпущенной готовой продукции - конечная цель деятельности организации, заключительный этап кругооборота ее средств, по завершении которого определяются результаты хозяйствования, эффективность производства.

В качестве объекта исследования выступает предприятие - ОАО «Железногорский хлебозавод».

Предметом курсовой работы является процесс учета реализации и отпуска готовой продукции.

Целью данной работы является учет готовой продукции и ее реализация.

Задачи курсовой работы:

- рассмотреть теоретико-методические аспекты учета готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации;

- раскрыть сущность понятия и оценки готовой продукции;

- исследовать формирование продажных цен на продукцию промышленности;

- проанализировать учет реализации и отпуска готовой продукции на предприятии ОАО «Железногорский хлебозавод»;

- исследовать документальное оформление и аналитический учет формирования продажных цен на продукцию предприятия и ее реализации, учет расходов на продажу (коммерческих) на объекте исследования;

- предложить основные направления совершенствования учета готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации.

Методической литературой послужили труды авторов таких как: Абленов Д.О., Бочкарева И.И., Быстрова А., Васючков Е.Ф., Гамоцкая Л.Е., Ертлесова Ж.Д., Журавлева Ю., Каражанова Д. и многие другие.

1. Теоретико-методические аспекты учета готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации

1.1 Понятие и оценка готовой продукции

Готовая продукция -- это изделия и полуфабрикаты, полностью законченные обработкой, соответствующие действующим стандартам или утвержденным техническим условиям, принятые на склад или заказчиком.

Основными задачами бухгалтерского учета готовой продукции являются:

- правильный и своевременный учет наличия и движения готовой продукции на складах, холодильниках и в других местах хранения продукции;

- контроль за выполнением планов по объему, ассортименту, качеству выпущенной продукции и обязательств по ее поставкам;

- контроль за сохранностью готовой продукции и соблюдением установленных лимитов;

~ контроль за выполнением плана по реализации продукции и своевременностью оплаты за реализованную продукцию;

- выявление рентабельности всей продукции и ее отдельных видов.

Готовая продукция, как правило, должна быть сдана на склад в подотчет материально ответственному лицу. Крупногабаритные изделия и продукция, которая не может быть сдана на склад по техническим причинам, принимаются представителем заказчика на месте изготовления, комплектации и сборки.

Планирование и учет готовой продукции ведут в натуральных, условно-натуральных и стоимостных показателях.

Условно-натуральные показатели используют для получения обобщенных данных об однородной продукции. Например, количество выработанной каустической соды выражается в тоннах условного веса, консервов -- в условных банках и т.д. Поступление из производства готовой продукции оформляется накладными, спецификациями, приемными актами и другими первичными и сводными документами.

Количественный учет готовой продукции по ее видам и местам хранения обычно осуществляется аналогично учету материальных запасов. В последнее время многие организации применяют бескарточный метод учета готовой продукции. При данном методе с помощью ЭВМ ежедневно составляют оборотные ведомости учета выпуска из производства и движения готовой продукции относительно складов и других мест хранения. Остатки готовой продукции периодически инвентаризируют.

На автоматизированных складах вместо карточек складского учета используют, как правило, оперативные машинограммы и видеограммы остатков и движения готовой продукции по каждому наименованию и виду.

Как и по материальным запасам, по готовой продукции составляют номенклатуру -- ценник. Помимо ценника разрабатываются справочники продукции, в которых содержатся сведения об облагаемой и необлагаемой различными видами налогов продукции, о плательщиках и грузополучателях, среднеквартальной и среднегодовой себестоимости и др.

Оценка готовой продукции. В настоящее время применяют следующие виды оценки готовой продукции:

- по фактической производственной себестоимости. Этот способ оценки готовой продукции используется сравнительно редко, в основном на предприятиях индивидуального производства, выпускающих крупное уникальное оборудование и транспортные средства. Может применяться на предприятиях с ограниченной номенклатурой массовой продукции;

- по неполной (сокращенной) производственной себестоимости продукции, исчисляемой по фактическим затратам без общехозяйственных расходов; может применяться в тех же производствах, где применяется первый способ оценки продукции;

- по оптовым ценам реализации. Оптовые цены используются в качестве твердых учетных цен. Отклонения фактической себестоимости продукции учитывают на отдельном аналитическом счете. При устойчивых оптовых ценах этот вариант оценки продукции был самым распространенным, поскольку позволял сопоставлять оценку продукции в текущем учете и отчетности, что важно для контроля за правильным определением товарного выпуска. При значительном колебании уровня оптовых цен данный способ теряет свои преимущества;

- по плановой {нормативной) производственной себестоимости, также выступающей в качестве твердой учетной цены. Обусловливается необходимость отдельного учета отклонений фактической производственной себестоимости продукции от плановой или нормативной. Достоинство данного способа оценки готовой продукции заключается в обеспечении единства оценки в планировании и учете. Однако, если плановая или нормативная себестоимость продукции изменяется часто, то усложняется переоценка остатков готовой продукции. Если же оценивать продукцию по среднегодовой себестоимости, то она не соответствует оценке в месячных и квартальных планах. Вариантом данного способа оценки готовой продукции является оценка по сокращенной плановой производственной себестоимости;

- по свободным отпускным ценам и тарифам, увеличенным на сумму налога на добавленную стоимость, -- при выполнении единичных заказов и работ;

- по свободным рыночным ценам -- при учете товаров, реализуемых через розничную сеть.

Синтетический учет готовой продукции. Учет наличия и движения готовой продукции осуществляют на активном счете 40 «Готовая продукция». Этот счет используется предприятиями отраслей материального производства. Готовые изделия, приобретенные для комплектации или в качестве товаров для продажи, учитывают на счете 41 «Товары». Стоимость выполненных работ и оказанных услуг на сторону также не j отражают на счете 40 «Готовая продукция». Фактические затраты по ним списывают со счетов затрат на производство в дебет счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)». Продукция, подлежащая сдаче на месте и не оформленная актом приемки, остается в составе незавершенного производства и на счете 40 «Готовая продукция» не учитывается.

Синтетический учет готовой продукции может осуществляться в двух вариантах: без использования счета 37 «Выпуск продукции (работ, услуг)» и с использованием счета 37.

Если готовая продукция полностью используется на самом предприятии, то ее можно приходовать по дебету счета 10 «Материалы» и других аналогичных счетов с кредита счета 20 «Основное производство».

Сельскохозяйственные предприятия учитывают движение сельскохозяйственной продукции в течение года по плановой себестоимости, а по окончании года ее доводят до фактической себестоимости.

Отгруженную или сданную на месте готовую продукцию в зависимости от условий поставки, оговоренных в договоре на поставку продукции, списывают по учетным ценам с кредита счета 40 «Готовая продукция» в дебет счетов 45 «Товары отгруженные» или 46 «Реализация продукции (работ, услуг)». По окончании месяца определяют отклонение фактической себестоимости отгруженной (реализованной) продукции от стоимости ее по учетным ценам и списывают с кредита счета 40 дополнительной проводкой или способом «красное сторно» в дебет счетов 45 или 46.

Готовую продукцию, переданную другим предприятиям для реализации на комиссионных началах, списывают с кредита счета 40 в дебет счета 45 «Товары отгруженные».

Особенности учета выпуска продукции при использовании счета 37 «Выпуск продукции (работ, услуг)». При использовании для учета затрат на производство продукции счета 37 «Выпуск продукции (работ, услуг)» синтетический учет готовой продукции осуществляют на счете 40 по нормативной или плановой себестоимости.

По дебету счета 37 отражают фактическую себестоимость продукции (работ, услуг), а по кредиту -- нормативную или плановую себестоимость.

Фактическую производственную себестоимость продукции (работ, услуг) списывают с кредита счетов 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» в дебет счета 37.

Нормативную или плановую себестоимость продукции (работ, услуг) списывают с кредита счета 37 в дебет счетов 40 «Готовая продукция», 46 «Реализация продукции (работ, услуг)» и других счетов (10, 11,21,28,41, 79).

Сопоставлением дебетовых и кредитовых оборотов по счету 37 на 1-е число месяца определяют отклонение фактической себестоимости продукции от нормативной или плановой и списывают с кредита счета 37 в дебет счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)». При этом превышение фактической себестоимости продукции над нормативной или плановой списывают дополнительной проводкой, а экономию -- способом «красное сторно». Счет 37 закрывают ежемесячно, и сальдо на отчетную дату он не имеет.

При использовании счета 37 отпадает необходимость в составлении отдельных расчетов отклонений фактической себестоимости продукции от стоимости ее по учетным ценам по готовой, отгруженной и реализованной продукции, поскольку выявленное отклонение по готовой продукции сразу списывают на счет 46 «Реализация продукции (работ, услуг)».

1.2 Формирование продажных цен на продукцию промышленности

Важное место среди различных рычагов экономического механизма хозяйственной политики предприятия принадлежит ценам и ценообразованию, в которых отражаются все стороны его экономической деятельности.

Цена оказывает непосредственное воздействие на производство, распределение, обмен и потребление.

В условиях рыночных отношений цена выступает как связующее звено между производителем и потребителем, как механизм обеспечения равновесия между спросом и предложением.

Цена - денежное выражение стоимости товара.

Она выполняет различные функции: учетную, стимулирующую и распределительную.

В учетной функции цены отражаются общественно необходимые затраты труда на производство и реализацию продукции, оцениваются затраты и результаты производства.

Стимулирующая функция используется для развития ресурсосбережения, повышения эффективности производства, улучшения качества продукции, внедрения новых технологий и т.д. Распределительная функция предусматривает учет в цене акциза на отдельные группы и виды товаров, налога на добавленную стоимость и других форм централизованного чистого дохода, поступающего в бюджет государства, региона и т.д.

Цены могут быть классифицированы по разным экономическим признакам.

Регулируемые цены также формируются под влиянием спроса и предложения, но могут испытывать определенное воздействие государства.

Государство может повлиять на цены путем прямого ограничения их роста или снижения.

Государство в лице органов власти и управления может устанавливать на отдельные виды товаров и продукции фиксированные цены. В условиях рыночной экономики преимущественно действуют два вида цен: свободные и регулируемые.

Наиболее соответствующими природе рыночных отношений являются свободные цены, однако, полностью перейти только к ним невозможно.

Государство в случае необходимости может вмешиваться в процессы ценообразования и в зависимости от изменяющихся экономических условий переходить к регулируемым или даже фиксированным ценам.

Решениями Правительства РФ, например, предусмотрено, что круг товаров, продаваемых по свободным ценам, может расширяться или, наоборот, сужаться и по отдельным видам товаров и услуг могут вводиться регулируемые цены.

В отдельных регионах регулирование цен может зависеть от наличия на местах товарных ресурсов и финансовых возможностей. Кроме того, политика социальной защиты населения на определенных этапах развития требует прямого государственного регулирования розничных цен на отдельные предметы потребления, которые определяют прожиточный минимум населения (хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты, сахар, растительное масло и т.п.).

Исходя из обслуживаемой сферы товарного обращения, цены подразделяются на следующие виды:

оптовые цены на продукцию промышленности;

цены на строительную продукцию;

закупочные цены

тарифы грузового и пассажирского транспорта;

розничные цены;

тарифы на платные услуги, оказываемые населению;

цены, обслуживающие внешнеторговый оборот.

Оптовые цены на продукцию промышленности - цены, по которым реализуется и закупается продукция предприятий, фирм и организаций независимо от форм собственности в порядке оптового оборота.

Этот вид цен подразделяется на оптовые цены предприятия и оптовые (отпускные) цены промышленности.

Оптовые цены предприятия - цены изготовителей продукции, по которым они продают произведенную продукцию потребителям, возмещая свои издержки производства и реализации и, получая такую прибыль, которая позволит им продолжать и развивать свою деятельность.

Оптовые (отпускные) цены промышленности - цены, по которым предприятия и организации-потребители оплачивают продукцию предприятиям-производителям или сбытовым (оптовым) организациям.

В их состав включается оптовая цена предприятия, издержки снабженческо-сбытовой или оптовой организации, прибыль снабженческо-сбытовой или оптовой организации, акциз и налог на добавленную стоимость. Издержки и прибыль снабженческо-сбытовой или оптовой организации составляют величину оптово-сбытовой скидки (наценки).

Розничные цены - цены, по которым товары реализуются в розничной торговой сети населению, предприятиям и организациям.

1.3 Учет реализации и отпуска готовой продукции

Реализация продукции осуществляется в соответствии с заключенными договорами или путем свободной продажи через розничную торговлю.

В договорах на поставку готовой продукции указывают поставщика и покупателя, необходимые показатели по изделиям, цены, скидки, накидки, порядок расчетов, сумму налога на добавленную стоимость и другие реквизиты. В международной практике принято дополнительно указывать непреодолимые обстоятельства (форс-мажор), поручительство, гарантии исполнения договорных условий, порядок возмещения убытков, оговорку о подсудности и арбитраже и другие сведения.

Реализация продукции (работ, услуг) производится организациями по следующим ценам:

- по свободным отпускным ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС;

- по государственным регулируемым оптовым ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС (продукция топливно-энергетического комплекса и услуги производственно-технического назначения);

- по государственным регулируемым розничным ценам (за вычетом в соответствующих случаях торговых скидок, скидок по сбыту и опту) и тарифам, включающим в себя НДС (для продажи товаров населению и оказания ему услуг).

Расчеты по межреспубликанским поставкам товаров (работ, услуг) с государствами, подписавшими договор об экономическом сотрудничестве, осуществляются по ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС.

При установлении отпускных цен указывается франке, т.е., за чей счет производится оплата расходов по доставке продукции от поставщика до покупателя. Франко-станция назначения означает, что расходы по доставке продукции покупателю оплачивает поставщик и они включаются в отпускную цену. Франко-станция отправления означает, что

поставщик оплачивает расходы только до погрузки готовой продукции в вагоны. Все же остальные расходы по перевозке готовой продукции (оплата железнодорожного тарифа, водного фрахта и т.д.) должны оплачиваться покупателем.

Основанием для отгрузки готовой продукции покупателям или отпуска ее со склада обычно служат приказы отдела сбыта (маркетинга) организации.

На основании накладных, товарно-транспортных железнодорожных накладных и других документов на отпуск продукции на сторону в финансовом отделе или при его отсутствии в бухгалтерии выписывают в нескольких экземплярах платежные требования для расчетов с покупателями через банк.

В платежном требовании указывают наименование и местонахождение поставщика и покупателя, номер договора поставки, вид отправки, сумму платежа по договору, стоимость дополнительно оплачиваемых тары и упаковки, транспортные тарифы, подлежащие возмещению покупателям (если это предусмотрено договором), сумму налога на добавленную стоимость, выделяемую отдельной строкой. При отгрузке товаров, оказании услуг, выполнении работ, не являющихся объектом налогообложения по НДС, расчетные документы и реестры выписывают без выделения сумм НДС и на них делают надпись или ставят штамп «Без налога (НДС)».

Платежные требования должны быть выписаны поставщиком и сданы в банк на инкассо (т.е. с поручением получить платеж от покупателя) не позднее следующего дня после отгрузки или сдачи готовой продукции грузополучателю. Второй экземпляр платежного требования отправляется покупателю для оплаты.

Данные платежных требований ежедневно записывают в ведомость учета и реализации продукции (работ, услуг) (ф. № 16 или 1ба). В ведомости указывают дату и номер платежного требования, наименование поставщика, количество отгруженной продукции по ее видам, суммы, предъявляемые по счетам, и отметку об оплате счетов. Ведомость является формой аналитического учета товаров отгруженных. Готовую продукцию в ведомости отражают по учетным и отпускным ценам. Ведомость ф. № 16 используют при определении выручки по отгрузке, а № 1ба -- при определении выручки по оплате.

Оперативный учет отгрузки ведут в отделе маркетинга (сбыта) в специальных карточках, книгах или журналах, а при использовании ЭВМ -- в ежедневно составляемых машинограммах отгрузки продукции.

Для вывоза готовой продукции с территории организации представителям грузополучателя выдаются товарные пропуска на вывоз с территории предприятия товарно-материальных ценностей. Пропуска подписывают руководитель и главный бухгалтер организации или уполномоченные им лица. Пропуском могут служить копии товарно-транспортных накладных или фактур, на которых делаются специальные разрешительные надписи.

готовый продукция продажный реализация учет

Если готовая продукция отпускается покупателю непосредственно со склада поставщика или другого места хранения готовой продукции, то получатель обязан предъявить доверенность на право получения груза.

Порядок синтетического учета реализации продукции зависит от выбранного метода учета реализации продукции. Организациям разрешается определять выручку от реализации продукции для целей налогообложения либо по моменту оплаты отгруженной продукции, выполненных работ и оказанных услуг, либо по моменту отгрузки продукции и предъявления платежных документов покупателю (заказчику) или транспортной организации.

В бухгалтерском учете продукция считается реализованной в момент ее отгрузки (в связи с переходом права собственности на продукцию к покупателю).

Именно поэтому при обоих методах реализации продукции для целей налогообложения отгруженная или предъявленная покупателям готовая продукция по ценам реализации (включая НДС и акцизы) отражается по дебету счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» и кредиту счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)».

Одновременно себестоимость отгруженной или предъявленной покупателю продукции списывается в дебет счета 46 «Реализация продукции (работ, услуг)» с кредита счета 40 «Готовая продукция».

С суммы выручки организации исчисляют налог на добавленную стоимость и акцизный налог (по установленному перечню товаров).

При методе реализации «по отгрузке» сумма начисленного НДС отражается по дебету счета 46 и кредиту счета 68 «Расчеты с бюджетом». Этой проводкой отражается задолженность организации перед бюджетом по НДС, которая затем погашается перечислением денежных средств бюджету (дебет счета 68, кредит счетов денежных средств).

При методе реализации «по оплате» задолженность организации перед бюджетом по НДС возникает после оплаты продукции покупателем. Поэтому после отгрузки продукции покупателям организации отражают сумму НДС по реализованной продукции по дебету счета 46 и кредиту счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

Поступившие платежи за реализованную продукцию отражают по дебету счета 51 «Расчетный счет» и других счетов с кредита счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». После поступления платежей организации, применяющие метод реализации «по оплате», отражают задолженность по НДС перед бюджетом:

- дебет счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами»;

- кредит счета 68 «Расчеты с бюджетом». Погашение задолженности перед бюджетом по НДС оформляют следующей проводкой:

- дебет счета 68 «Расчеты с бюджетом»;

- кредит счетов 51 «Расчетный счет», 52 «Валютный счет» и др. Таким образом, разница в методах реализации продукции для целей налогообложения заключается в следующем. При методе реализации «по отгрузке» задолженность перед бюджетом по НДС оформляется сразу одной проводкой: дебет счета 46, кредит счета 68. При методе реализации «по оплате» по НДС составляют две проводки:

а) дебет счета 46, кредит счета 76 (отражена сумма НДС по реализуемой продукции);

б) дебет счета 76, кредит счета 68 (отражена задолженность по НДС перед бюджетом).

Особенности бухгалтерских записей по обоим методам реализации продукции представлены в приложении 1.

Порядок бухгалтерских записей по реализации продукции представлен в приложении 2.

В последнее время широко применяется предварительная оплата намечаемой к поставке готовой продукции.

При предварительной оплате поставки, оговоренной в договорных условиях, поставщик выписывает счет-фактуру и направляет ее покупателю. После получения этого документа покупатель платежным поручением переводит поставщику сумму платежа за продукцию.

По окончании всех этапов работы в целом оплаченную заказчиком стоимость этапов списывают со счета 36 в дебет счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Стоимость полностью законченных работ, учтенную на счете 62, списывают на сумму полученных авансов в дебет счета 64 и на сумму, полученную в окончательный расчет в дебет счетов по учету денежных средств.

2. Учет готовой продукции (работ, услуг) и ее реализации на предприятии ОАО «Железногорский хлебозавод»

2.1 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Железногорский хлебозавод». Анализ учетной политики предприятия ОАО «Железногорский хлебозавод»

ОАО «Железногорский хлебозавод» является открытым акционерным обществом. Полное наименование Открытое акционерное общество «Железногорский хлебозавод». Юридический и фактический адрес: 307170 г. Железногорск, Промплощадка - 2. Дата государственной регистрации: 22 июля 1993 г. № 537, зарегистрировано предприятие в Администрации г. Железногорска. Свидетельство о внесении записи в Единый государственный реестр, выдано 30 октября 2002г. серия 46 №296262. Основной государственный регистрационный номер 1024601215792.

Учредительным документом предприятия является его Устав.

Основной вид деятельности предприятия - производство хлебобулочных и кондитерских изделий недлительного хранения.

Финансовое состояние является важнейшей характеристикой деловой активности и надежности предприятия. Оно определяется имеющимся в распоряжении предприятия имуществом и источниками его финансирования, а также финансовыми результатами деятельности предприятия.

Активы организации представляют собой финансовую оценку ее имущественного потенциала. Активы отражают средства организации, принадлежащие ей на праве собственности (либо в соответствии с договором право собственности на них перейдет в будущем и в силу этого они приняты на баланс).

Показатели, характеризующие размер и структуру имущества предприятия представлены в таблице 1. (Данные см. бухгалтерский баланс приложения 2,3,)

Таблица 1 - Размер и структура имущества ОАО «Железногорский хлебозавод»

Разделы и статьи актива баланса	2007г.	2008г.	2009г.	2009 г. в % к 2007 г.
Имущество, всего:	24217	35594	60645	250,4
Внеоборотные активы	10302	20035	22378	217,2
в % ко всему имуществу	42,5	56,3	36,9	-
Оборотные активы	13915	15559	38267	275,0
в % ко всему имуществу	57,5	43,7	63,1	-
Запасы	4894	10164	6583	134,5
в % к оборотным активам	35,2	65,3	17,2	-
Денежные средства	255	278	47	18,4
в % к оборотным активам	1,8	3,8	0,4	-
Дебиторская задолженность	8735	4802	31534	361,0
в % к оборотным активам	63	30,9	82,4	-

За аналогичный период имущество предприятия увеличилось в 2.5 раза.

При этом следует обратить внимание, что увеличение произошло за счет роста дебиторской задолженности. Так в 2009 г. по сравнению с 2007 г. увеличилось в 3.6 раза дебиторская задолженность. Поэтому оборотные активы предприятия увеличились в 2.8 раза.

В результате их доля в имуществе предприятия повысилась на 5.6 процентных пунктов, что соответственно повлекло снижение удельного веса внеоборотных активов. Значительный рост дебиторской задолженности является отрицательной тенденцией, так как свидетельствует о несовершенствовании организации расчетов и взаимоотношений с покупателями продукции.

В конечном счете повышается риск невозврата дебиторской задолженности и получение убытка.

Большое влияние на финансовые результаты оказывает уровень обеспеченности его основными средствами.

Основные средства являются одним из важнейших факторов эффективности любого производства. Отличительной особенностью основных средств является их многократное использование в процессе производства, сохранение первоначального внешнего вида в течение длительного периода и постепенный перенос первоначальной стоимости на затраты производства. Экономическая эффективность их использования характеризуется долей амортизации в стоимости продукции.

Конечные результаты производства во многом определяются наличием и состоянием основных производственных фондов предприятия. Поэтому характеристика деятельности предприятия предполагает изучение обеспеченности основными производственными фондами.

Состав и структуру основных фондов анализируемого предприятия характеризуют показатели таблицы 2.

Таблица 2 - Состав и структура основных фондов.

Виды основных фондов	2007г.	2008г.	2009г.	2009г. в% к 2007г.
	Тыс. руб.	Удел. вес, %	Тыс. руб.	Удел. вес, %	Тыс. руб.	Удел. вес , %
Здания	17471	70,4	17439	48,5	16962	42,1	97,1
Сооружения	967	3,9	967	2,7	1 444	3,6	149,3
Машины и оборудование	5764	23,2	16664	46,4	19 614	48,6	340,3
Транспортные средства	479	1,9	765	2,1	2 004	5,0	418,4
Производственный и Хозяйственный инвентарь	147	0,6	105	0,3	307	0,7	208,8
Итого:	24828	100	35940	100	40331	100	162,4

По данным таблицы 2 можно сделать вывод о том, что произошло увеличение стоимости основных средств за три года в 1.6 раз, что обусловило изменения в их структуре.

В 2007 г. наибольший удельный вес основных фондов занимали здания - 70,4 %; машины и оборудование - 23,2 %. В последующие периоды наблюдается снижение удельного веса зданий и повышение доли машин и оборудования.

В 2009г. удельный вес зданий составил 42,1 % , что на 28,3 процентных пунктов меньше по сравнению с 2007 г., а доля машин и оборудования повысилась на 25.4 процентных пунктов.

За анализируемый период на предприятии происходило обновление основных фондов, о чем свидетельствует повышение коэффициента обновления и значительный коэффициент роста в 2008 г. При снижении коэффициента выбытия, значимость которого ниже показателей обновления эта тенденция характеризует процесс расширенного воспроизводства основных фондов.

Позитивной динамикой является и снижение коэффициента износа, который за три года понизился на 13.2 процентных пунктов. Следовательно, на предприятии происходит улучшение технического состояния основных фондов, что будет способствовать повышению эффективности их использования.

Следует отметить, что за три года стоимость зданий изменилась незначительно. Поэтому повысилась доля активной части основных средств, что является позитивной тенденцией, так как это будет способствовать повышению фондоотдачи.

Из данных таблицы 3 следует, что стоимость выпускаемой продукции в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась в 1.5 раз. При этом обращают внимание, что рост производства продукции произошел в основном за счет повышения цен, так как выпуск продукции в натуральном выражении сократился на 6.8%. На долю хлебобулочных изделий в объеме выпуска продукции на предприятии приходится 93.7%, а удельный вес кондитерских изделий в 2009 г. составил 6.3%.

Производство и реализация продукции представлено в таблице 3. Данные отражены в отчете о прибылях и убытках см. приложение 5,6)

Таблица 3 - Производство и реализация продукции

Показатели	2007г.	2008г.	2009г.	2009 г. в % к 2007 г.
Денежная выручка от реализации, тыс.руб.	96943	113685	147197	151,8
Стоимость продукции всего	94407,6	126513	140810,6	149,15
хлебобулочных изделий, тыс.руб.	74620,5	86539	104852,7	140,51
кондитерских изделий, тыс.руб. Выпуск продукции, тонн	19787,1 11087,1	39974 10331,7	35957,9 10335,3	181,72 93,22
хлебобулочных изделий, т.	10551,3	9614,7	9685,8	91,8
кондитерских изделий, т.	535,8	717,0	649,5	121,22

За анализируемый период структура выпуска продукции существенно не изменилась. Однако наблюдается повышение удельного веса кондитерских изделий, что обусловлено увеличением объема их выпуска и реализации который повысился на 21.2 %, при сокращении выпуска хлебобулочных изделий. Объемы производства и продажи продукции оказывают большое влияние на показатели экономической эффективности.

При организации бухгалтерского учета ОАО "Железногорский хлебозавод" руководствуется следующими нормативными документами:

- Федеральным Законом "О бухгалтерском учете " от 21.11.1996г. №129 - ФЗ.

- Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ (Приказ Минфина РФ от 29.07.1998г. № 34 Н ).

- Положением по бухгалтерскому учету " Учетная политика организации " (ПБУ 1/98 Приказ Минфина РФ от 09.12.1998г. № 60Н ).

- Положением по бухгалтерскому учету " Учет материально-производственных запасов " (ПБУ 5/01 Приказ Минфина РФ от 09.06.2001г. №44Н).

- Положением по бухгалтерскому учету "События после отчетной даты " (ПБУ 7/98 Приказ Минфина РФ от 25.11.1998г. № 56Н)

- Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и Инструкцией по его применению (Приказ Минфина РФ от 31.10. 2000г. №94 Н).

- Инструкцией о порядке заполнения форм годовой бухгалтерской отчетности (Приказ Минфина РФ от 12.11.1996г. № 97 с изменениями ).

- Положением по бухгалтерскому учету " Бухгалтерская отчетность организации " (ПБУ 4/99 Приказ Минфина РФ от 06.07.1999г. № 43Н ).

- Положением по бухгалтерскому учету " Учет основных средств " (ПБУ 6/01 Приказ Минфина РФ от 30.03. 2001г. № 26Н).

Объектами бухгалтерского учета являются имущество предприятия, обязательства и хозяйственные операции, осуществляемые предприятием в процессе деятельности. Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется на основе натуральных измерителей в денежном выражении путем сплошного, непрерывного, документального их отражения.

Ответственность за организацию бухгалтерского учета на предприятии, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель предприятия.

Бухгалтерский учет в ОАО "Железногорский хлебозавод" осуществляется бухгалтерской службой, возглавляемой главным бухгалтером.

Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю предприятия и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности, обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству РФ, контроль за движением имущества и выполнением обязательств.

Требования главного бухгалтера по документальному оформлению хозяйственных операций и предоставлению в бухгалтерию необходимых документов и сведений обязательны для всех работников предприятия.

Без подписи главного бухгалтера денежные и расчетные документы, финансовые и кредитные обязательства считаются недействительными и не должны приниматься к исполнению.

В случае разногласий между руководителем предприятия и главным бухгалтером по осуществлению отдельных хозяйственных операций документы по ним могут быть приняты к исполнению с письменного распоряжения руководителя предприятия, который несёт всю полноту ответственности за последствия осуществления таких операций.

Предприятие ведёт бухгалтерский учёт имущества, обязательств и хозяйственных операций путём двойной записи на взаимосвязанных счетах бухгалтерского учёта, включённых в рабочий план счетов бухгалтерского учёта.

Бухгалтерский учёт имущества обязательств и хозяйственных операций ведётся в рублях. Документирование имущества, обязательств, иных фактов хозяйственной деятельности, ведение регистров бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности осуществляется на русском языке.

Бухгалтерский учёт на предприятии полностью компьютеризирован, благодаря использованию совершенной сетевой программы бухгалтерского учёта 1С Предприятие 7.7. с установленными компонентами Бухгалтерский учёт (в которой осуществляется ведение бухгалтерского учёта, начиная с введения первичных документов и заканчивая составлением налоговой отчётности и бухгалтерского баланса), а также компоненты Расчёт -Зарплата и кадры, в которой ведётся начисление и учёт заработной платы и кадровый учёт работников предприятия.

Учёт основных средств:

- Начисление амортизации производится линейным способом.

- Срок полезного использования объекта основных средств определяется при принятии объекта к бухгалтерскому учёту и утверждается генеральным директором, определение срока полезного использования объекта основных средств производится техническим директором.

-Списание основных средств, стоимостью более 10 000 рублей производить единовременно.

- Проценты по заемным средствам, начисленные до принятия к бухгалтерскому учёту амортизируемого объекта основных средств, если они привлечены для приобретения,сооружения или изготовления этого объекта, включаются в первоначальную стоимость основного средства.

Учёт нематериальных активов:

- Срок полезного использования нематериальных активов определяется при принятии объекта к бухгалтерскому учёту.

- Начисление амортизационных отчислений производится в целях бухгалтерского и налогового учёта линейным способом.

- Амортизационные отчисления по нематериальным активам подлежат отражению в бухгалтерском учёте путём уменьшения первоначальной стоимости записью по дебету счетов учёта затрат и кредиту счёта 04 ."...."

Учёт материально-призводственных запасов:

- МПЗ учитываются на счёте 10 "Материалы" с их оценкой по фактической себестоимости приобретения или изготовления.

- Выявленные отклонения фактических расходов по приобретению МПЗ от их учётной цены списываются полностью в конце месяца.

- Оценка МПЗ при отпуске в производство и ином выбытии производится по средней себестоимости.

- Средняя себестоимость применяется исходя из календарной последовательности событий в бухгалтерском учёте.

- Сумма транспортно-заготовительных расходов полностью списывается на счёт 20 "Основное производство" на соответствующее подразделение, или на счёт 23 "Вспомогательное производство" в зависимости от назначения приобретённых товаров.

Учёт готовой продукции:

-Готовая продукция учитывается организацией по фактической производственной себестоимости.

Учёт транспортных расходов:

- В целях бухгалтерского и налогового учёта транспортные расходы на доставку товаров включается в состав издержек обращения.

Учёт незавершённого производства:

- Незавершённое производство оценивается по фактически производственным затратам.

Порядок списания коммерческих и управленческих расходов:

-Коммерческие и управленческие расходы для целей бухгалтерии и налогового учёта признаются полностью в себестоимости продаж.

Учёт расходов будущих периодов:

- Расходы будущих периодов подлежат списанию ежемесячно равномерно.

Порядок создания резервов:

- Резервный фонд в размере 5% от чистой прибыли предприятия до достижения 15% уставного капитала.

Учёт кредитов и займов:

- Дополнительные расходы по обслуживанию заемных средств учитываются в составе операционных расходов в том отчётном периоде, в котором они были произведены.

2.2 Документальное оформление и аналитический учет формирования продажных цен на продукцию предприятия и ее реализация

Фактическую себестоимость готовой продукции можно рассчитать только no окончании отчетного периода (месяца). Движение же продукции происходит ежедневно (выпуск, отпуск, отгрузка, реализация), поэтому для текущего учета необходима условная оценка продукции. Текущий, ежедневный учет движения готовой продукции ведется в ОАО "Железногорский хлебозавод" по плановой (нормативной) производственной себестоимости.

В конце месяца плановая себестоимость доводится до фактической путем расчета сумм и процентов отклонений по группам готовой продукции. Суммы и проценты отклонений рассчитываются исходя из остатка продукции на начало месяца и ее поступления за месяц. Отклонения показывают экономию или перерасход, допущенные организацией, и поэтому характеризуют результаты ее работы в процессе производства. Отклонения учитываются на тех же счетах, что и готовая продукция, и записываются сторно - экономия или обычной записью - перерасход. Процент отклонений и плановая себестоимость отгруженной продукции позволяют рассчитать ее фактическую себестоимость и остаток на складах на конец месяца. При организации бухгалтерского учета в данном случае используется дополнительный инструмент для аккумулирования оборотов по плановым величинам затрат (счет 40 «Выпуск продукции»). Что закреплено в учетной политике предприятия.

Учет выпуска готовой продукции находится под постоянным контролем бухгалтерии организации, так как его ритмичность обеспечивает выполнение договорных обязательств по отгрузке продукции покупателям, своевременность реализации и всех расчетов и выплат. Ежедневно документы на выпуск готовой продукции поступают в бухгалтерию, которая ведет натуральный количественный учет выпуска по видам изделий. По окончании месяца общее количество выпущенной продукции оценивается по плановым, продажным ценам и по фактической себестоимости (по данным аналитического учета производства).

Учет готовой продукции в ОАО "Железногорский хлебозавод" осуществляется с использованием счета 40 «Выпуск продукции». По дебету счета 40 отражают фактическую себестоимость продукции (работ, услуг), а по кредиту -- нормативную пли плановая себестоимость.

Фактическую производственную себестоимость продукции (работ, услуг) списывают с кредита счетов 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» в дебет счета 40. Нормативную или плановую себестоимость продукции (работ, услуг) списывают с кредита счета 40 в дебет счетов 43 «Готовая продукция».

Сопоставлением дебетовых и кредитных оборотом по счету 40 на 1-е число месяца определяют отклонение фактической себестоимости продукции, от нормативной или плановой и списывают с кредита счёта 40 в дебет счета 90 «Продажи». При этом превышение фактической себестоимости продукции над нормативной или плановой списывают дополнительной проводкой, а экономию -- способом «красное сторно».

Таким образом, себестоимость продукции, отнесенная в дебет счета 40, списывается с него фактически дважды - сначала нормативная себестоимость, а затем, после считывания необходимой информации, и отклонения между фактической и нормативной себестоимостью. В этом случае на счет 43 относится только нормативная себестоимость готовой продукции. Разумеется, что в этом случае на счет реализации со счета 43 будет также списываться нормативная себестоимость готовой продукции. Счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)» закрывают ежемесячно, и сальдо на отчетную дату не имеет (Приложение 7).

При использовании счета 40 отпадает необходимость в составлении отдельных расчетов отклонений фактической себестоимости продукции от стоимости ее по учетным ценам готовой, отгруженной и проданной продукции, поскольку выявленное отклонение по готовой продукции сразу списывают на счет 90 «Продажи».

Поясним применяемую схему ОАО "Железногорский хлебозавод":

в январе 2009г. была выпущена готовая продукция по нормативной стоимости 2 млн. руб., фактическая себестоимость продукции составила 2,1 млн. руб. Продаж продукции в январе не было. В феврале 2009г. продано продукции по нормативной себестоимости на сумму 1,9 млн. руб., выпущено продукции по нормативной себестоимости - на 1,8 млн. руб., по фактической себестоимости - на 2 млн. руб. В начале марта продано продукции по фактической себестоимости на сумму 1,7 млн. руб.

В бухгалтерском учете будут сделаны следующие проводки.

в январе:

дебет счета 43 субсчет «Готовая продукция по учетным ценам» кредит счета 40 - 2 млн. руб. - на сумму нормативной себестоимости выпущенной продукции;

дебет счета 43 субсчет «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости» кредит счета 40 - 100 тыс. руб. - на сумму разницы между фактической и нормативной себестоимостью выпущенной продукции.

Процент отклонений определяется как частное от деления суммы отклонений на начало месяца (на начало февраля по нашим условиям остатка отклонений не было) и отклонений в течение месяца на сумму остатка готовой продукции на начало месяца и стоимостью продукции, выпущенной в течение месяца. В данном случае процент отклонений будет равен

5 = (0 + 100) : (0 + 2000).

в феврале месяце будут оформлены проводки:

дебет счета 90 кредит счета 43 субсчет «Готовая продукция по учетным ценам» - 1,9 млн. руб. - на сумму стоимости проданной продукции по нормативной себестоимости;

дебет счета 90 кредит счета 43 субсчет «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости» - 95 тыс. руб. (1900 тыс. руб. * 5%) - на сумму отклонений в части, соответствующей стоимости проданной продукции;

дебет счета 43 субсчет «Готовая продукция по учетным ценам» кредит счета 40 - 1,8 млн. руб. - на сумму нормативной себестоимости выпущенной продукции;

дебет счета 43 субсчет «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости» кредит счета 40 - 200 тыс. руб. - на сумму разницы между фактической и нормативной себестоимостью выпущенной продукции.

Процент отклонений будет равен 7,89% (100 + 200) : (2000 + 1800). При этом сальдо по счету 43 субсчет «Готовая продукция по нормативной себестоимости» составит 1,9 млн. руб. (2000 + 1800 - 1900), субсчет «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости» 205 тыс. руб. (100 + 200 - 95). То есть фактически размер отклонений превысит 20%.

в марте будут сделаны проводки:

дебет счета 90 кредит счета 43 субсчет «Готовая продукция по учетным ценам» - 1,7 млн. руб. - на сумму нормативной себестоимости проданной продукции;

дебет счета 90 кредит счета 43 субсчет «Отклонения фактической себестоимости готовой продукции от учетной стоимости» - 134130 руб. (1,7 млн. руб. * 7,89%) - на сумму отклонений в части, относящейся к проданной продукции.

Так как ОАО "Железногорский хлебозавод" использует журнально-ордерную форму учета, то сумма фактической себестоимости выпущенной продукции указывается в журнале-ордере № 10/1 в дебете счета 43 «Готовая продукция» и кредите счета 40 «Основное производство». Счет 43 «Готовая продукция» - активный, инвентарный. Сальдо счета показывает фактическую себестоимость остатка готовой продукции на складах организации; оборот по дебету - фактическую себестоимость выпущенной продукции основного производства и прочих изделий, возвращенной покупателями продукции и полуфабрикатов собственного производства, отгруженных на сторону; оборот, но кредиту - фактическую себестоимость отгруженной отчетном месяце продукции.

Для определения фактической себестоимости остатка готовой продукции на складах и отгруженной продукции на отчетный месяц используется ведомость № 16 «Движение готовых изделий в ценностном выражении».

В первом разделе ведомости № 16 формируются данные полной характеристики счета 43 «Готовая продукция» в двух оценках - фактической и учетной. Это необходимо для определения удельного веса (процента) фактических затрат в общем объеме готовой продукции, которой располагала организация в отчетном месяце (остаток на начало месяца плюс поступило из производства) к учетной (плановой) их стоимости.

Если этот процент составляет 100%, это означает, что фактические затраты соответствовали плановым затратам. Если процент ниже 100, организация достигла снижения себестоимости продукции и в результате реализации данной продукций она получит сверхплановую прибыль; если процент выше 100, организация допустила перерасход по статьям калькуляции и превысила плановую норму затрат. На каждую группу материальных ценностей составляются отдельные ведомости № 16. Если по одному расчетному документу значатся данные об отгрузке или отпуске продукции или материальных ценностей, относимым к разным расчетным группам обособленные ведомости не составляются, а необходимые показатели по группам приводятся в отдельных графах ведомости.

Это же процентное отношение фактической себестоимости всей продукции к ее учетной (плановой) себестоимости может использоваться бухгалтерией и для расчета фактической себестоимости продукции, отгруженной в отчетном месяце, возвращенной покупателями, и ее остатка на конец месяца. Остаток па конец месяца по фактической себестоимости необходим для последующей сверки с Главной книгой, а с книгами учета остатков складов сверяется остаток по учетным ценам.

В ведомости № 15 группируются в необходимом разрезе расходы на продажу, учитываемые на счете 44 «Расходы на продажу», списываемые на счет 90 «Продажи» и включаемые в себестоимость реализованной продукции. Затраты, отражаемые по дебету счета 44 показываются в ведомости № 15 по статьям аналитического учета и корреспондирующим счетам, за исключением сумм этих расходов, произведенных из кассы через банк или подотчетных лиц и стоимости услуг сторонних организаций и готовых изделий. Последние приводятся в ведомости № 15 только в аналитическом разрезе, без разбивки по корреспондирующим счетам, поскольку они уже нашли отражение в надлежащих журналах-ордерах.

Для хранения материально-производственных запасов в ОАО "Железногорский хлебозавод" существует склад. Прием, хранение, отпуск и учет материальных запасов возлагается на заведующего складом и кладовщиков, которые несут ответственность за правильный прием, отпуск, учет и сохранность вверенных им запасов, а также за правильное и своевременное оформление операций по приему и отпуску. С указанными лицами заключены договора о полной материальной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Учет готовой продукции, находящейся на складе предприятия, ведется на карточках складского учета по каждому наименованию, сорту, марке, размеру. Учет готовых изделий на складе организуется по оперативно-бухгалтерскому методу, т.е. на каждый номенклатурный номер изделий открывается карточка учета материалов (ф. № М-17). По мере поступления и отпуска готовых изделий кладовщик на основе документов записывает в карточках количество ценностей (приход, расход) и рассчитывает остаток после каждой записи.