Учет и анализ выпуска и реализации готовой продукции на примере ОАО "Кяхтинский хлебзавод"

Для оценки ритмичности работы используются прямые и косвенные показатели.

Прямые показатели:

Ш Коэффициент ритмичности. Он определяется отношением фактического (но не выше планового задания) выпуска продукции (или ее удельного веса) к плановому выпуску (удельному весу).

Ш Коэффициент вариации. Определяется как отношение среднеквадратичного отклонения от плановых заданий (за сутки, декаду, месяц) к среднесуточному (среднедекадному, среднемесячному) плановому выпуску.

Косвенными показателями ритмичности являются наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине предприятия, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции.

В процессе анализа необходимо подсчитать упущенные возможности предприятия по выпуску продукции в связи с неритмичной работой предприятия. Для этого используют:

Ш Разность между плановым и фактическим выпуском продукции.

Ш Разность между фактическим и возможным выпуском продукции, исчисленным исходя из наибольшего среднесуточного объема производства.

В заключении анализа разрабатывают мероприятия по устранению причин неритмичной работы. Один из наиболее распространенных показателей ритмичности продукции - коэффициент ритмичности.

Таблица 3.3.1 Расчет коэффициента ритмичности

Величина коэффициента ритмичности определяется путем суммирования фактических удельных весов выпуска за каждый период, но не более планового их уровня:

29,3+21,5+26,5+20,8 = 98,1%.

Для оценки ритмичности производства на предприятии рассчитывается также показатель аритмичности как сумма положительных и отрицательных отклонений в выпуске продукции от плана, чем менее ритмично работает предприятие, тем выше показатель аритмичности.

К аритм = 0,092 + 0,036 + 0,038 + 0,069 + 0,043 = 0,278.

Внутренние причины аритмичности - тяжелое финансовое состояние предприятия. Низкий уровень организации, технологии и материально-технического обеспечения производства, а также планирования и контроля, внешние - несвоевременная поставка сырья и материалов поставщиками, недостаток энергоресурсов не по вине предприятия и др.

Таблица 3.3.2 Ритмичность выпуска продукции по кварталам

Коэффициент ритмичности - определяется суммированием фактического удельного веса выпуска продукции за каждый период, но не более базового уровня. Исчислим значение по данным таблицы 3.3.2

Критм = 16+22+21+25=84%

Заключение

Готовая продукция - конечный продукт производственного процесса организации. Организации изготовляют продукцию исходя из условий заключенных с покупателями и заказчиками договоров, разрабатываемых плановых заданий по ассортименту, количеству и качеству подлежащей к выпуску продукции, постоянно уделяя большое внимание вопросам изучения спроса и конкурентоспособности продукции, расширения ее ассортимента, равняясь на потребности рынка.

Готовая продукция - конечный продукт производственного процесса. ОАО «Кяхтинский хлебозавод» занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий.

Важнейшим условием и главной задачей предприятия являются производство и выпуск доброкачественной продукции, которая соответствует установленным стандартам и техническим условиям.

За период 2002-2007 год предприятие реализовало готовую продукцию на сумму 40249,6 тыс. руб. без НДС. Выручка от реализации товаров составила 7985,7 тыс. руб. без НДС. В результате хозяйственной деятельности получена прибыль в размере 2464,0 тыс. руб.

Себестоимость проданной продукции, товаров составляет 93,7% от суммы выручки в 2006 году и 88% - в 2007 году. На 19 тыс. руб. выросла сумма коммерческих расходов. Валовая прибыль увеличилась на 15,1%. В 2007 году балансовая прибыль увеличилась на 106% по сравнению с прибылью 2006 года (572 тыс. руб. прибыли в 2006 году, 1178 тыс. руб. - в 2007 году). Численность персонала по сравнению с 2006 г. увеличилась на 16 человек или на 42,1%. Это говорит о том, что на предприятии создаются новые места.

Бухгалтерский учет на предприятии осуществляется на сетевой программе 1С-Бухгалтерия, версия 7.7. Отражение всех хозяйственных операций оформляется первичными учетными документами, утвержденными в программе 1С-Бухгалтерия.

Готовая продукция учитываются на синтетическом счете 43 «Готовая продукция» в денежном измерении.

Для обобщения информации о выпущенной продукции за отчетный период, а также выявления отклонений фактической производственной себестоимости этой продукции от нормативной себестоимости используется счет 40 «Выпуск продукции». Счет 40 - активно-пассивный, сальдо не имеет, так как ежемесячно закрывается, используется для выявления отклонений фактических затрат от нормативной себестоимости выпущенной продукции. По дебету счета отражается фактическая производственная себестоимость в корреспонденции со счетом 20 «Основное производство», по кредиту - нормативная себестоимость. Если фактическая себестоимость определяется по окончании месяца, то по нормативной - в течение месяца, по мере выпуска продукции их объем списывается в корреспонденции со счетами 43 «Готовая продукция», 90 «Продажи». Отклонения как разница между оборотами: а) сторнируются, если нормативные затраты выше фактических (дебет счетов 43 «Готовая продукция», 90 «Продажи», кредит счета 40 «Выпуск продукции»); б) дополняются записью, если фактическая себестоимость больше нормативной (Дебет счетов 43 «готовая продукция», 90 «Продажи, то кредит счета 40 «Выпуск продукции»).

Организация самостоятельно принимает решение об использовании счета 40 «Выпуск продукции», так как фактически эту же роль выполняет счет 43 «Готовая продукция».

В ОАО «Кяхтинский хлебозавод» согласно учетной политике выручка от реализации продукции в целях исчисления налога на прибыль определяется методом начисления. Данный метод характеризуется тем, что выручка от продажи определяется по моменту отгрузки, или передачи продукции покупателю независимо от того, поступили в оплату средства или нет.

Целью анализа выпуска и реализации готовой продукции является нахождение путей увеличения объемов реализации готовой продукции по сравнению с конкурентами, расширение доли рынка при максимальном использовании производственных мощностей и как результат - увеличение прибыли предприятия.

Показатель рентабельности производства увеличился значительно больше - на 103,28%. Увеличение показателей рентабельности готовой продукции говорит о том, что продукция в 2006 г. была абсолютна нерентабельна. Но резко снизилась рентабельность товара в 2007 году по сравнению с предыдущим годом.

За отчетный период недопоставлено продукции по договору на сумму 516,5 тыс. руб. или на 10,6%. Недопоставка отрицательно влияет не только на итоги деятельности данного предприятия, но и на работу торговых организаций, хлебных пекарен, магазинов. Частных предпринимателей и т.д.

План по производству продукции является недостаточно обоснованным. Плановые показатели текущего года находятся ниже фактически достигнутых результатов за прошедший год, но выше достигнутых результатов в среднем за четыре предыдущих года, хотя среднегодовой темп прироста за этот период составил 43,5%

Одним из основных и наиболее радикальных направлений финансового оздоровления предприятия является поиск внутренних резервов по увеличению прибыльности производства и достижению безубыточной работы за счет более полного использования производственной мощности предприятия, повышения качества и конкурентоспособности продукции, снижения ее себестоимости, рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сокращения непроизводительных потерь и расходов.

Предприятие ОАО «Кяхтинский хлебозавод» в целом неплохое предприятие, которое использует труд квалифицированных работников, которые имеют среднюю заработную плату выше прожиточного минимума. Администрация предприятия оказывает своим работникам материальную помощь по мере необходимости. Предприятие постоянно совершенствует свои технологические процессы, ищет рынке сбыта и источники сырья.

Рекомендуется наладить выпуск наиболее эффективных видов продукции, пользующихся постоянным спросом на рынках сбыта, заключать договора на поставку, и сбыт продукции.

Предприятие планирует открытие кондитерские цеха, для этого закуплено оборудование для производства Кондитерских изделий.

Создавая точный график производства и реализации продукции, взаимосвязанный по начислению и платежу налогов, ликвидации дебиторской, кредиторской задолженности предприятия, что позволяет работать без кредитов, а это в сою очередь поможет снизить себестоимость продукции, и следовательно цены на продукцию.

Все это даст дополнительную прибыль, фонды, повысит социальный статус работников и поднимет имидж предприятия. А также даст возможность покупателям приобретать недорогую и качественную продукцию российского производителя, так как продукция предприятия не уступает по качеству продукции западных производителей.

Чтобы увеличить производительность труда предприятию необходимо обновить оборудование.

ОАО «Кяхтинский хлебозавод» необходимо:

- улучшить качество выпускаемой продукции,

- расширить ассортимент выпускаемой продукции (выпуск макаронных изделий),

- расширить рынок сбыта продукции,

- улучшить контроль поступающего сырья,

- создать маркетинговый отдел.

Для систематизированного выявления и обобщения всех видов потерь на предприятии нужно вести специальный реестр потерь с классификацией их по определенным группам:

от брака,

от снижения качества продукции,

от невостребованной продукции,

от утраты выгодных заказчиков, выгодных рынков сбыта,

от неполного использования производственной мощности предприятия,

от простоев рабочей силы средств труда, предметов труда,

от порчи и недостачи материалов и готовой продукции,

от списания не полностью амортизированных основных средств

от списания невостребованной дебиторской задолженности

от просроченной дебиторской задолженности

от стихийных бедствий и т.д.

Анализ динамики этих потерь и разработка мероприятий по их устранению должны значительно улучшить финансовое состояние субъекта хозяйствования.

Список использованной литературы

реализация продукция готовая учет

1. Гражданский Кодекс Российской федерации (часть 1 в ред. 15.05.2001 г.)

2. Гражданский Кодекс Российской федерации (часть 2 в ред. 17.12.1999 г.)

3. Гражданский Кодекс Российской федерации (часть 3 в ред. 26.11.2001 г.)

4. Налоговый Кодекс Российской Федерации (часть 1 в ред. 29.12.2001 г.)

5. Налоговый Кодекс Российской Федерации (часть 2 в ред. 31.12.2001 г.)

6. Закон Российской Федерации «Об акционерных обществах» от 26.12.1995 г. №108 (в ред. 07.08.2001 г.).

7. Закон Российской Федерации «О бухгалтерском учете» от 23.07.1998 г. №123

8. План счетов бухгалтерского учета, с инструкцией по его применению (утв. Приказом Министерства Финансов РФ от 31.10.2000 г. №94 н.)

9. Положение о ведении учета и отчетности в Российской Федерации (в ред. пр. Министерства Финансов Российской Федерации от 30.12.1999 г. №107н, от 24.03.2000 г. №31 н.).

10. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика предприятия» (ПБУ 1/99 приказ Министерства Финансов Российской Федерации от 30.12.1999 г. №107 н.).

11. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально - производственных запасов» (ПБУ 5/01 приказ Министерства Финансов Российской Федерации от 24.03.2000 г. №31н в ред. 09.06.2001 г.).

12. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99 приказ Министерства Финансов РФ от 30.12.1999 г. №32н в ред. 30.03.2001 г.)

13. Положение о документах и документообороте в бухучете (утв. Министерством финансов СССР 29.07.1983 г. №105)

14. Методические указания по бухгалтерскому учету материально - производственных запасов (приказ Министерства Финансов Российской Федерации от 28.12.2001 г., №119 н.)

15. Основные социально-экономические показатели по Российской Федерации за 1998-2003 годы (по материалам Госкомстата России)/ /журнал «Вопросы статистики». 3/2004.с. 54

16. Абрютина М.С. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия.: Учебно - практическое пособие. - М.: «Дело и сервис», 2000.

17. Бабаев Ю.А. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов по экономической специальности. Москва: ЮНИТИ-Дана, 2002.

18. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник - М.: Финансы и статистика, 1996.

19. Барнгольц С.Б., Мельник М.В. Методология экономического анализа деятельности предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2003.

20. Безруких П.С. Бухгалтерский учет: Учебник для вузов по специальности «Бух. учет, анализ и аудит». Москва: Бух. учет, 2002.

21. Безруких П.С. Состав и учет издержек производства и обращения. В помощь бухгалтеру. Положение о составе затрат, комментарии. - М.:ФБК, 1996.

22. Бороненкова С.А. Управленческий анализ.: Учеб. пос. для вузов по спец. «Бух. Учет, анализ и аудит»: М.: Финансы и статистика, 2003.

23. Булавина Л.Н. Бухгалтерский учет и аудит материально - производственных запасов: Учебное пособие для эконом. спец. вузов. - М.:2001.

24. Булатов М.А. Стандарты бухгалтерского учета в схемах: На основе приказов Минфина РФ с учетом положений НК РФ: Москва: Экзамен, 2003.

25. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. - М.: Изд-во ОМЕГА-Л, 2002.

26. Вещунова Н.Л. Бухгалтерский учет на предприятиях различных форм собственности. - М.: Инфра-М, 2001.

27. Вещунова Н.Л. Самоучитель по бухгалтерскому и налоговому учету. - М.: Проспект, 2003.

28. Власова В.М. Первичные документы - основа финансовой отчетности. - М.: Финансы и статистика, 2001.

29. Врублевский Н.Д. Учет выпуска и продаж продукции в промышленности. - М.: Бух. учет, 2002.

30. Глушков И.Е. Бухгалтерский (налоговый, финансовый и управленческий) учет на современном предприятии: Эффективная настольная книга бухгалтера. - М.: Новосибирск: КНОРУС, ЭКОР-книга, 2003.

31. Гончаров Н.Н. Бухгалтерские проводки (по новому плану счетов). - Ростов - на - Дону: «Феникс», 2003.

32. Григорьева В. 1С Бухгалтерия и 1С Торговля. - СПб.: Невский Диалект, 2001.

33. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. - М.: Аудит, 1994.

34. Ермолович Л.Л. Учеб. пос. для экон. cпец. вузов.: Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Минск.: Интерпресссервис, 2001.

35. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: Бухучет, 1998.

36. Жамьянова Н.Ц. Практическое пособие по бухгалтерскому учету. - Улан-Удэ, 1998.

37. Захарьин В.Р. 2300 бухгалтерских проводок по новому плану счетов.-М.: «Дело и сервис», 2001.

38. Захарьин В.Р. Учет готовой продукции в соответствии с методическими указаниями Минфина: Учеб. - метод. пособие. - М.: Дело и Сервис, 2002.

39. Иванова Н.В., Адам В.И. Бухгалтерский учет в промышленности. - М.: ACADEMA, 2003.

40. Ильин О.Г. Информационные технологии бухгалтерского учета: Учеб. для экон. вузов. - СПб.: Питер, 2001.

41. Каморджанов Н.Л., Карташова И.В. Бухгалтерский учет: Учеб. пособие. - СПб., 2000.

42. Касьянова Г.Ю. Большая Российская Энциклопедия бухгалтера: Сложные вопросы. Практические примеры. Оформление документов. - М.:Информцентр XXI века, 2002.

43. Касьянова Г.Ю. Раздельный учет: бухгалтерский и налоговый: Производство. Торговля. Строительство. Услуги. Принципы организации. Москва.; Информцентр XXI века, 2002.

44. Ковалев А.И. Анализ финансового состояния. - М.: Центр экономики, 2000.

45. Козин Е.Б., Козина Т.А. Бухгалтерский учет на пищевых предприятиях. - М.: «Колос», 2000.

46. Козина Т.А. Бухгалтерский учет на предприятиях промышленности продовольственных товаров. - М.: Агропромиздат, 1990.

47. Козлова Е.П. Бухгалтерский учет в организациях. - М.: «Финансы и статистика», 2002.

48. Кондраков П.Н. Бухгалтерский учет. - М.: Инфра-М, 2002.

49. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. - М.: ИКЦ: «ДИС», 1997 г.

50. Крутин А.Б., Хайнин М.М. Основы финансовой деятельности предприятия. - Ростов - на - Дону.: «Феникс», 1999.

51. Ларионов А.Д. Бухгалтерский и налоговый учет финансовых результатов. - СПб.: Юридический центр - Пресс, 2002.

52. Любушин Н.П. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия: Учеб. пос. для вузов. - М.: «ЮНИТИ», 2000.

53. Макарьева В.И. Практическое пособие по бухгалтерскому учету. - М.: Налоговый вестник, 2002.

54. Мураховская И.С. Бухгалтерский учет и отчетность. - М.: «Проспект», 2000.

55. Нормативная база бухгалтерского учета. Сборник официальных материалов. / Под ред. Бакаева А.С. Москва: Бух.учет., 2003.

56. Палий В.Ф., Соколов Я.В. Теория бухгалтерского учета. - М.; Финансы и статистика, 1998.

57. Патров В.В., Пятов М.Л. Материальная ответственность работников организации. - М.: Финансы и статистика, 2001.

58. Перепанова Т.С. Учет и анализ в управлении экономическими процессами хозяйствующих субъектов: Отчет и НИР.; ВСГТУ - Улан-Удэ, 2001.

59. Ришар Ж. Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997.

60. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА - М, 2002.

61. Тарбеева Е.М., Рыжов О.В. Оцениваем рентабельность финансово - хозяйственной деятельности компании. // журнал «Главбух», №2 2004, с. 68.

62. Хелдервик К. Финансовый и экономический анализ деятельности предприятий. - М.: Финансы и статистика, 1996.

63. Чернов В.А. Учебное пособие для вузов.: Управленческий учет и анализ коммерческой деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2001.

64. Черногорский С.А. Основы финансового анализа. - СПб.: Герда, 2002.

65. Чечевицына Л.Н. Экономический анализ: Учебное пособие. - Ростов - на - Дону: Феникс, 2001.

66. Чуев Н.Н., Чечевицына Л.Н. Анализ финансово - хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: ООО «Новое знание», 2001.

67. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. Учебник для вузов по напр. «Экономика». - М.: Инфра-М, 2002.

68. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2002.

69. Шишкоедова Н.Н. Договор мены или взаимозачет. Что выбрать? - журнал «Главбух» // №24 2003, с. 45.

Размещено на Allbest.ru