На сучасному етапі радикальних реформ в Україні особливої ваги набувають питання вдосконалення управління. Однією з найважливіших його функцій є контроль. Будь-який вид управління неможливий без чітко організованої системи контролю, тому що не можна ефективно управляти, не перевіряючи виконання поставлених вимог та не виявляючи фактичного стану на управлінських об'єктах, оскільки ефективна система контролю сприяє підвищенню ефективності обліку та аудиту.

В умовах переходу підприємства до ринку значно зростає роль бухгалтерського обліку як найважливішого засобу одержання повної і достовірної інформації про майно підприємства і його зобов'язань та своєчасного доведення цих зведень до користувачів. У зв'язку з розширенням прав підприємств в області постановки і ведення бухгалтерського обліку перед бухгалтерськими службами виникає проблема оптимальної організації обліку різних об'єктів: основних засобів, нематеріальних активів, запасів, процесів виробництва і реалізації, розрахунків, капітальних і фінансових вкладень і ін.

При відпуску запасів у виробництво, продаж та іншому вибутті оцінка їх здійснюється за такими методами: ідентифікованої собівартості одиниці запасів, середньозваженої собівартості, ФІФО, нормативних витрат та ціни продаж. Для всіх одиниць бухгалтерського обліку запасів, що мають однакове призначення повинен застосовуватися лише один з наведених методів.

На ВАТ ”Чернівецький хлібокомбінат” є ряд виробничих запасів, які обліковують на відповідних субрахунках. Основними документами по надходженню запасів є накладні, довіреності, приходні ордери та інші, щодо документів по відпуску матеріалів, то такими є: акти, акти списання ТМЦ, видаткові накладні, вимоги. Також матеріально-відповідальні особи складають Звіти про роботу зміни, Звіти про рух матеріалів на складі та рух сировини, матеріалів та передачі залишків на складі.

На хлібокомбінаті оцінка запасів при їх вибутті проводиться за методом середньозваженої собівартості.

Товариство не здійснює облік транспортно-заготівельних витрат на окремому аналітичному рахунку до рахунку 20 ”Виробничі запаси”, а списує їх на рахунок 91 ”Загальновиробничі витрати” і розподіляє між видами продукції в кінці періоду.

Для удосконалення організації обліку та методики проведення аудиту виробничих запасів ВАТ ”Чернівецький хлібокомбінат” необхідно врахувати всі недоліки та розробити заходи по їх усуненню. До таких заходів належать:

- організація аналітичного обліку по видах вологості борошна;

- оформлення документів з всіма необхідними реквізитами;

- ведення чотирьохзначної номенклатури та аналізу рахунку по кожному аналітичному рахунку;

- посилення контролю за витрачанням матеріалів та проведення лабораторного аналізу;

- використання рахунку 24 ”Брак у виробництві” при відображенні операцій з оприбуткування відходів після виправного браку;

- проведення річної інвентаризації та оформлення її результатів в інвентаризаційних описах;

- використання аналітичного рахунку 200 ”ТЗВ” чи 2011 ”ТЗВ” для обліку транспортно-заготівельних витрат;

- визначення повної ваги мішків при отриманні борошна з перерахунком ваги борошна на його вологість.

Дипломна робота розглядає коло питань, зв'язаних з організацією ведення обліку виробничих запасів та організацією проведення аудиту операцій із запасами. В результаті проведеної роботи вирішено ряд завдань, зокрема, вивчено стан і динаміку запасів, висвітлено проблеми обліку та аудиту запасів, проведено аудит виробничих запасів, запропоновано методи покращення організації обліку та аудиту запасів.

У результаті проробленої роботи можна зробити наступні висновки:

- для обліку та аудиту запасів унаслідок їхньої різноманітності по складу і призначенню має значення їхня класифікація, виходячи з якої і складається звітність про наявність і рух запасів. Звідси випливає, що облік даних активів організується в бухгалтерії по їх видах, незалежно від організаційно-правової форми власності підприємства;

- використання в практичній роботі бухгалтерів підприємств та організацій наведеної в І-му розділі кореспонденції рахунків передбаченої Методологічними рекомендаціями з бухгалтерського обліку запасів, затвердженої наказом Міністерства фінансів України від 10 січня 2007 року № 2, пов'язаної з бухгалтерським обліком запасів, полегшить визначення кореспонденції рахунків за конкретними господарськими операціями, здійснення аудиту та сприятиме уникненню можливих помилкових записів та економії затрат часу на ведення обліку та аудиту запасів;

- особливістю обліку запасів, зокрема вибуття, є визначення дотримання чи недотримання норм списання матеріалів, що впливає на визначення виробничої собівартості та фінансового результату по даній операції.

- проведені дослідження показали, що існує два основні способи організації здійснення аудиту запасів: суцільна перевірка і вибіркове дослідження. Суцільна перевірка є досить дорогою, потребує багато часу та витрат праці аудитора і не набагато ефективніша за вибіркову перевірку. Вибіркове дослідження широко використовується в аудиторській практиці.

Для удосконалення обліку запасів пропонується здійснювати бюджетне планування та створити на хлібокомбінаті експертну комісію по запасам, що також полегшить проведення аудиту та обліку і сприятиме прийняттю ефективних управлінських рішень.

І останнє, що слід зазначити, правильна та раціональна організація системи синтетичного і особливо аналітичного обліку та аудиту дасть змогу налагодити відповідний контроль за доцільністю інвестування коштів у придбання запасів, їх використанням, своєчасним списанням з балансу та відповідністю і правильністю ведення бухгалтерського обліку операцій із запасами. Проте запаси як об'єкти обліку та аудиту ще недостатньо вивчені і не регламентовані належним чином.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Про аудиторську діяльність: Закон України від 22 грудня 1993 року // Бухгалтер. - 2007. - №1-2. - С. 16-21.

2. Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні: Закон України від 16 липня 1999 року №996 - XIV// Все про бухгалтерський облік. - 2005. - №27.

3. Інструкція про застосування Плану рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов'язань і господарських операцій підприємств і організацій: Затверджена наказом Міністерства фінансів України від 30 листопада 1999 року №291 // Бухгалтерський облік і аудит. - 2000. - №1. - С. 14-95.

4. Методичні рекомендації з бухгалтерського обліку запасів: Затверджені наказом Міністерства фінансів України від 10 січня 2007 року №2 // Все про бухгалтерський облік. - 2007. - №19. - С. 5-11.

5. План рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов'язань і господарських операцій підприємств і організацій: Затверджена наказом Міністерства фінансів України від 30 листопада 1999 року №291 зі змінами і доповненнями // Бухгалтерський облік і аудит. - 2000. - №1. - С. 3-13.

6. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 9 „Запаси”: Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 20 жовтня 1999р. №246// Все про бухгалтерський облік. - 2005. - №13.

7. Бондаренко Н.О., Понікаров В.Д., Попова С.М. Аудит суб'єктів підприємницької діяльності: Навч. посібник. - Київ: Центр навчальної літератури, 2004. - 300с.

8. Бутинець Т.М. Бухгалтерський облік: Навч. посібник для менеджменту та економіки. - Житомир: ПП ”Рута”, 2001. - 672с.

9. Бутинець Ф.Ф. Аудит. Підручник. - Житомир: ПП „Рута”, 2005. - 672с.

10. Бутинець Ф.Ф. Інформаційні системи бухгалтерського обліку: Підручник для студентів ВНЗ 7.050106 „Облік і аудит”. - 2-ге вид., перероб. і доп. - Житомир: ПП ”Рута”, 2002.-544с.

11. Бухгалтерський облік. Навч.-метод. посібник/За ред. Ловінської Л.В.-К.: КНЕУ, 2002. - 370с.

12. Бухгалтерський облік: основи теорії та практики. / За ред. Загороднього А. М.: Навч. посібник. - К.: Знання. - 2003. - 327с.

13. Бухгалтерський фінансовий облік: Підручник для студентів спеціальності „Облік і аудит” ВНЗ / За ред. професора Ф.Ф.Бутинця. - 5-е вид., доп. і перероб. - Житомир: ПП „Рута”, 2003. - 726с.

14. Баранівська Л. Особливості оцінки матеріальних запасів на підприємствах // Економіст. - 2006. -№ 4. - С. 44-46

15. Водоп'янова О. Облік запасів у роздрібній торгівлі // Дебет-Кредит. - № 12. - 2007. - С. 13-18

16. Войнаренко В., І. Білик. Аналіз методів оцінки запасів та можливості їх використання в практиці плодоовочевих підприємств // Економіст. - 2006. - № 11. - С. 59-61

17. Грабова Н.М. Теорія бухгалтерського обліку: Навч.посібник / За ред. М.В.Кужельного. - 6-те вид.- К.: А.С.К., 2002.- 266с.

18. Давидов Г.М. Аудит: Навч. посібник. - К.: Товариство „Знання”, КОО. - 2002. - 363с.

19. Даньків Й.А., Лучко М.Р., Остапюк М.Я. Стандартизація обліку і аудиту: Навч. посібник. - К.: Товариство „Знання”, 2004. - 310с.

20. Деващук Л.Г. Теоретичні основи та практика бухгалтерського обліку. - Ч.І.Х. Одисей. - 2002. - 496с.

21. Дікань Л.В. Контроль і ревізія: Навч. посібник. - Київ: Центр навчальної літератури, 2004. - 245с.

22. Должанський М.І., Должанський А.М. Бухгалтерський облік в Україні з використанням Положень (стандартів) бухгалтерського обліку: Навч. посібник. - Л.: Львівський банківський інститут НБУ, 2003. - 494с.

23. Дорош Н.І. Аудит: методологія і організація. - К.: Товариство „Знання”, КОО, 2001. - 442с.

24. Житній П. Принципи формування облікової політики // Бухгалтерський облік і аудит. - 2005. - №4.- С.25-27.

25. Загородній Л.Т., Партин Т.О. Бухгалтерський облік: Основи теорії і практики: Навч. посібник - 3-тє вид., перероб. і доп. - К.: Т-во „Знання”, КОО, 2004. - 377с.

26. Івахненков С.В. Інформаційні технології в організації бухгалтерського обліку і аудиту: Навч. посібник - 2-ге вид.,випр. - К.: Знання, 2004.-348с.

27. Івахненков С.В. Комп'ютерний аудит: контрольні методики і технології. - К.: Знання, 2005.-286с.

28. Інформаційні системи в обліку: Навч. посібник /За ред. Шквіра В.Д., Загородній А.Т., Височан О.С. - Львів: Видавництво національного університету „Львівська політехніка”, 2003.-268с.

29. Канцуров О.О. Застосування термінології міжнародних стандартів бухгалтерського обліку у нормативно - правовій базі України // Фінанси України. - № 8. - 2006.- С. - 51-58

30. Контроль і ревізія. Навч. посібник. Нормативно-практичні матеріали. - 2-е вид., перероб. і доп. - Львів: Національний університет „Львівська політехніка „Інтелект-Захід”, 2002. - 320с.

31. Лісна І. Облік запасів: Мінфін пропонує // Все про бухгалтерський облік. - № 10. - 2005. - С. 72-74

32. Лишиленко О.В. Бухгалтерський облік. Навч. посібник - К.: ЦУЛ, 2003. - 630с.

33. Микитенко Т. Сучасні інформаційні технології обліку й аудиту в управлінні підприємством // Бухгалтерський облік і аудит. - №10.- 2005. - С.12-19.

34. Моделі і методи прийняття рішень в аналізі і аудиті. Навч. посібник для студентів спеціальності 7.050106 „Облік і аудит”/ За ред. д. е. н., проф. Ф.Ф. Бутинця, к. е. н., доц. М.М. Шигун. - Житомир: ЖДТУ, 2004. - 352с.

35. Організація і методика проведення аудиту: Навчально-практичний посібник/ За ред. Сопко В.В., Верхоглядова Н.І., Шило В.П., Ільїна С.Б., Брадул О.М. - К.: ВД „Професіонал”, 2004. - 624с.

36. Первинна документація і регістри бухгалтерського обліку. Навч.-метод. посібник / За ред. Шарманської В.А./К.: Знання, 2003. - 268с.

37. Петрик О. Проблеми уточнення і розвитку методів, способів і прийомів аудиту // Бухгалтерський облік і аудит. - 2004. - №11. - С.60-65.

38. Писаревська Т.А. Інформаційні системи обліку і аудиту: Навч. посібник. - К.: КНЕУ, 2004. - 369с.

39. Прокопенко І.Ф. Курс економічного аналізу: Підручник для студентів ВНЗ. - Харків: Легос, 2004.- 384с.

40. Пушкар М.Я. Фінансовий облік. Підручник. Тернопіль: Карт-Бланш, 2002. - 628с.

41. Редько К. Основи методики аудиторської перевірки активів відповідно до вимог ДКЦПФРУ // Бухгалтерський облік і аудит.-2001.-№8. - С.45-51.

42. Савицька Т.В. Економічний аналіз діяльності підприємств: Навч. посібник. - К.: Знання, 2004. - 654с.

43. Савченко В.Я. Аудит: Навч. посібник. - К.: КНЕУ, 2002. - 322с.

44. Сук П. Методи оцінки матеріальних запасів // Бухгалтерія в сільському господарстві. - 2006. - №20. - С. 3-6

45. Ткаченко М.Н. Бухгалтерський фінансовий облік на підприємствах України: Підручник для студентів економічних спец. вищ. навч. закл. - 6-те вид. - К.: Видавництво А.С.К., 2003. - 784с.

46. Усач Б.Ф. Аудит: Навч. посібник. - К.: Знання-Прес, 2003.- 223с.

47. Усач Б.Ф., Душко З.О., Колос М.М. Організація і методика аудиту: Підручник. - К.: Знання, 2006.-295с.

48. Усач Б.Ф. Контроль і ревізія: Підручник. - 4-те вид., стер. - К.: Знання-Прес, 2002. - 253с.

49. Хліпальська В. Бюджетне планування запасів і витрат, пов'язаних з їх придбанням і зберіганням // Бухгалтерський облік і аудит. - 2004.- №3.- С.18-22.

50. Хліпальська В. Визначення оцінки ефективності формування витрат, пов'язаних з придбанням і зберіганням запасів // Бухгалтерський облік і аудит. - 2003. - №8. - С.19-23.

51. Хліпальська В. Вплив витрат на придбання і зберігання запасів на взаємозв'язок „витрати - продаж - прибуток” //Бухгалтерський облік і аудит. - 2004.- №12.- С.37-43.

52. Хліпальська В. Вплив оцінки вартості запасів, оборотного капіталу на фінансові результати // Бухгалтерський облік і аудит. - 2002. - №6. - С.30-36.

53. Хліпальська В. Облік надходження і зберігання запасів // Бухгалтерський облік і аудит. - 2002. - №11. - С.37-42.

54. Хліпальська В. Роль вартості матеріальних ресурсів в аналітичній оцінці фінансово-господарської діяльності підприємства // Бухгалтерський облік і аудит. - 2004.- №7.- С.11-16.