= · =15,31 · 0,6 =9,2 г/кг.

39. Рассчитываем содержание общей твердой фракции БПК5 в неперевариваемом корме , г/кг:

= · =9420,2 · 0,2 =18,84 г/кг.

40. Рассчитываем общее биологическое потребление кислорода для твердой фракции , г/кг:

 =( +( / КК)) · =(9,2 +(18,84 / 0,75)) · 8250,02 =283140,686 г / 1 000 =283,14кг.

41. Рассчитывается содержание общей растворенной фракции БПК5 в неперевариемом корме , г/кг:

= · =37,65 · 0,5 =18,82 г/кг.

42. Рассчитывается биологическое потребление кислорода (общее) для растворенной фракции , г/кг:

= / КК · =18,82 / 0,75 · 8250,02 =207020,502 г /1 000 =207,02 кг.

43. Рассчитываем общее биологическое потребление кислорода БПК5, кг:

БПК5 = + =283,3 +207,02 =490,3 кг.

44. По результатам расчетов составляем таблицу:

Биомасса загрязнений в воде, выделяемых в период эксплуатации 1 модуля рыбоводного индустриального комплекса на основе УЗВ по выращиванию 400 т товарного африканского сома (за один производственный цикл до очистки).

Таблица 5: Результаты расчётов

Расчет биологического фильтра

Модуль 1

1. Рассчитываем объем загрузки для биологического фильтра , :

=( · ) / (УПП · ) =(107 · 43,9) / (300 · 0,5) =31,32 .

2. Рассчитываем объем биологического фильтра БФ, :

БФ = · 2 =31,32 · 2 =68,84 .

3. Рассчитываем массу кислорода для нитрификации , кг/сут:

=(( · ) / 1 000) =((43,9 · 107) / 1 000) · 4,57 =21,47 кг/сут.

4. Рассчитываем необходимый объем воздуха для биологического фильтра , /сут:

=( · 1 000) / ( · / 100) =(21,47 · 1 000) / (300 · 6 / 100) ==1192,8 /сут.

5. Рассчитываем массу кислорода для дыхания рыбы , г/ч:

= · =0,456 · 1833,33 =835,99г/ч.

6. Рассчитываем необходимый объем воздуха для дыхания рыбы , /ч:

= / ( · / 100) =835,99 / (300 · 6 / 100) =46,44 /ч.

7. Рассчитываем необходимый обмен воды в одном бассейне , л/ч:

= · / ( - =0,456 · 3 / (9 - 5) =0,342 л/ч .

Модуль 2

1. Рассчитываем объем загрузки для биологического фильтра , :

=( · ) / (УПП · ) =(755,3 · 43,9) / (300 · 0,5) =221,05 .

2. Рассчитываем объем биологического фильтра БФ, :

БФ = · 2 =31,32 · 2 =68,84 3.

Рассчитываем массу кислорода для нитрификации , кг/сут:

=(( · ) / 1 000) =((43,9 · 2314,8) / 1 000) · 4,57 =544,65 кг/сут.

4. Рассчитываем необходимый объем воздуха для биологического фильтра , /сут:

=( · 1 000) / ( · / 100) =(544,65 · 1 000) / (300 · 6 / 100) ==30259,3 /сут.

5. Рассчитываем массу кислорода для дыхания рыбы , г/ч:

= · =0,456 · 12833,33 =5851,99 г/ч.

6. Рассчитываем необходимый объем воздуха для дыхания рыбы , /ч:

= / ( · / 100) =5851,99 / (300 · 6 / 100) =325,11 /ч.

7. Рассчитываем необходимый обмен воды в одном бассейне , л/ч:

= · / ( - =0,456 · 20/ (9 - 5) =2,2 л/ч

Модуль 3

1. Рассчитываем объем загрузки для биологического фильтра , :

=( · ) / (УПП · ) =(2714,8 · 43,9) / (300 · 0,5) =794,53 .

2. Рассчитываем объем биологического фильтра БФ, :

БФ = · 2 =1589 · 0,6 =953,4 .

3. Рассчитываем массу кислорода для нитрификации , кг/сут:

=(( · ) / 1 000) =((43,7 · 2314,8) / 1 000) · 4,57 =544,65 кг/сут.

4. Рассчитываем необходимый объем воздуха для биологического фильтра , /сут:

=( · 1 000) / ( · / 100) =(544,65 · 1 000) / (300 · 6 / 100) =30258,3 /сут.

5. Рассчитываем массу кислорода для дыхания рыбы , г/ч:

= · =0,456 · 57750 =26334 г/ч.

6. Рассчитываем необходимый объем воздуха для дыхания рыбы , /ч:

= / ( · / 100) =26334 / (300 · 6 / 100) =1463 /ч.

7. Рассчитываем необходимый обмен воды в одном бассейне , л/ч:

= · / ( - =0,456 · 50 / (9 - 5) =5,7 л/ч

4.5 Ветеринарно-санитарные правила рыбоводного индустриального комплекса

Специфика выращивания рыбы в бассейнах накладывает определенный отпечаток на характер и меры профилактики и терапии в этих условиях. Как показывает практика ихтиопатологии, контроль за состоянием рыбы должен быть постоянным, а профилактические мероприятия систематическими. В противном случае вспышка заболеваний и значительная гибель неизбежны. Основные пути проникновения болезней в УЗВ - посадочный материал, поступающий извне, а также комбикорма. Поэтому главным лечебно-профилактическим средством является организация карантина завозимых объектов перед посадкой в УЗВ [8].

1. Общие ветеринарно-санитарные правила в рыбном цеху УЗВ [8]:

1.1 Бассейны, рыбоводный инвентарь необходимо содержать в чистоте, до начала рыбоводных работ и после их окончания промывать и дезинфицировать;

1.2 Для дезинфекции используют один из следующих дезинфикантов: 5 % раствор хлорной извести; 10 % раствор свежей негашеной извести; 0,5 % раствор марганцовокислого калия: 2-4 % формальдегида.

2. Ветеринарно - санитарные требования к цеху, транспортировки и выдерживание товарной рыбы и производителей [8]:

2.1 Рыба завозимая на предприятие, должна не иметь язв, опухолей, гипермию кожных покровов;

2.2 При транспортировке рыб соблюдается соотношение рыбы и воды не менее 1:4;

2.3 Прорези и отсеки для перевозки производителей должны выть тщательно промыты, на их внутренней облицовке устранены дефекты во избежания травмирования рыб и подвергнуты дезинфекции.

2.4 Рыб, имеющих травматические повреждения или признаки заболевания, выбраковывают.

3. Лечебно - профилактические мероприятия [8]:

3.1 Для профилактики сапролегниоза инвентарь обрабатывается раствором малахитовой зелени в концентрации 1: 200000 в течении 30 минут;

3.2 Из бассейнов ежедневно удаляют погибшую рыбу, заливают дезинфицирующем раствором и утилизируют.

4. Мероприятия, направленные на повышение резистентности [8].

Основными причинами возникновения болезней рыб, кроме природных очагов инфекций и инвазий в водоисточниках, были и остаются нарушения правил перевозки и карантирования рыбопосадочного материала и других возрастных категорий рыб [8].

В последние годы эта проблема приобрела особую актуальность в связи с завозом рыбоводной икры, рыбопосадочного материала, декоративных рыб в регионы динамично развивающейся аквакультуры, расположенные в центральной части, на юге и северо-западе Российской Федерации. В этих условиях особую значимость приобретает организация мониторинга рыбоводных предприятий и рыбохозяйственных водоемов с целью получения объективных данных о возникновении и распространении болезней рыб, разработки и внедрении необходимых методов профилактики и ликвидации болезней рыб [8].

В соответствии с требованиями ветеринарного законодательства в рыбоводных хозяйствах ежегодно проводится комплекс ветеринарно-санитарных и лечебно-профилактических мероприятий по предупреждению заразных и иных болезней рыб. Ежегодное проведение лечебно-профилактических мероприятий с использованием препаратов нового поколения, лечебных кормов, антибиотиков, вспашка и боронование ложа прудов, дезинфекция ложа прудов, садков, бассейнов, внесение негашеной извести по зеркалу водоемов в течение вегетационного периода сокращают численность болезнетворного начала до порогового для рыб уровня [8].

Ежегодное проведение противоэпизоотических мероприятий в рыбоводных хозяйствах направлено на следующие цели :

- предупреждение распространения и ликвидация заразных и иных болезней рыб;

- оздоровление рыбоводных предприятий, неблагополучных по заразным и иным болезням рыб;

- поддержание эпизоотического благополучия рыбоводных предприятий, расположенных в природных очагах заразных и иных болезней рыб;

- увеличение объемов производства продукции сельскохозяйственного рыбоводства, повышение жизнестойкости молоди и рыбопосадочного материала [8].

Ультрафиолетом (УФ) называют невидимую глазом часть спектра электромагнитных волн, имеющих энергию большую, чем у видимого фиолетового света. УФ-излучение охватывает диапазон с длиной волны от 100 до 400 нм. Их энергии может хватать на разрушение органических молекул.

Обработка воды ультрафиолетовым излучением относится к числу безреагентных, физических методов водоподготовки. Различают два метода облучения ультрафиолетом - импульсное, с широким спектром волн, и постоянное, в выбранном диапазоне волн [8].

Обеззараживающий эффект УФ-излучения в первую очередь обусловлен происходящими под его воздействием фотохимическими реакциями в структуре молекул ДНК и РНК, приводящими к их необратимым повреждениям. Кроме того, действие ультрафиолетового излучения вызывает нарушения в структуре мембран и клеточных стенок микроорганизмов. Все это в конечном итоге приводит к их гибели [8].

Эффективность обеззараживания воды пропорциональна интенсивности излучения и времени его воздействия. Произведение этих двух величин называется дозой облучения и является мерой бактерицидной энергии, сообщенной микроорганизму. Важнейшим качеством УФ-обработки воды является отсутствие изменения ее физических и химических характеристик даже при дозах, намного превышающих практически необходимые [8].

Широкая распространенность метода УФ-обеззараживания воды объясняется такими его достоинствами, как [8]:

-универсальность и эффективность воздействия на различные микроорганизмы в воде;

-экологичность, безопасность для жизни и здоровья человека;

-относительно низкая цена;

-невысокие эксплуатационные расходы;

4.6 Перечень дополнительного оборудования

Таблица. 6. Перечень дополнительного оборудования

5. Графическая часть

Модель индустриального комплекса по выращиванию посадочного материала африканского сома представлена на рисунках 5 - 8.

В состав комплекса входит 4 модуля выращивания:

1 модуль выращивания, включает в себя 26 круглый бассейна SDK RT 30-95 с площадью дна 9,53 м³ каждый.

2 модуль выращивания, включает в себя 36 круглый бассейна SDK RT 30-95 с площадью дна 9,53 м³ каждый.

3 модуль выращивания, включает в себя 44 круглый бассейна SDK RT 30-95 с площадью дна 9,53 м³ каждый.

Также в каждый модуль входит биологический фильтры.

Рисунок 5 - Вид спереди

Рисунок 6 - Вид сбоку

Рисунок 7 - Размеры бассейнов в 1-4 модуле

Рисунок 8 - Индустриальный комплекс: вид сверху с условными обозначениями

Заключение

В данной курсовой работе мы разработали рыбоводно-технологическое обоснование для индустриального комплекса на основе УЗВ по производству УЗВ по производству товарного африканского сома. В ходе разработки были произведены расчеты. Краткая выдержка представлена ниже:

Для получения 400 тонн товарного африканского сома используем 4 модуля. Каждый модуль состоит из бассейнов, биологического и механического фильтров. Количество бассейнов рассчитано с учётом массы и плотности посадки рыбы и с учетом этого в первом модуле 1 бассейн во втором 26 бассейна в третьем 36 бассейнов и 44 бассейна в четвертом модуле. Кормление будет осуществляться кормами ALLER CLARIA FLOAT. Для первого модуля понадобится -618,6 кг корма, для второго -1907,7 кг корма и для третьего -5560 кг корма.

Также были проведены расчеты загрязнений воды в модулях с результатами которых можно ознакомиться в таблицах. Отдельно был проведен расчет биофильтра.

Выполнена графическая часть.

Список литературы

1. Гиан Дж., Чжоу Сяовэй / FAO «Обзор аквакультуры и положения в мире» : пособие / Дж. Гиан, Сяовэй Чжоу : Рим 2020. С. 18-22.

2. [Электронный ресурс]. Технологическое аспекты выращивания клариевого сома (Clarias gariepinus) в рыбоводной установке с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ). Режим доступа: http://earthpapers.net/tehnologicheskie-aspekty-vyraschivaniya-klarievogo-soma-clarias-gariepinus-v-rybovodnoy-ustanovke-s-zamknutym-tsiklom-vod Дата доступа: 25.11.2021.

3.Аквакультура России [Электронный ресурс] / Биологическая характеристика африканского сома -Режим доступа: http://aquacultura.org/objects/26/223/. Дата доступа: 25.11.2021.

4.Ферма.Эксперт [Электронный ресурс] / Биологическая характеристика африканского сома -Режим доступа: https://ferma.expert/ryba/rybovodstvo/vidy-rybovodstvo/afrikanskij-klarievyj-som/. Дата доступа: 26.11.2021.

5. АКВАФИД [Электронный ресурс] / Технология воспроизводства и выращивания африканского сома - Режим доступа: https://aquafeed.ru/node/44. Дата доступа: 10.03.2021.

6. Власов, В. Воспроизводство и выращивание африканского сома в установках с замкнутым водообеспечением / В. Власов // Москва. - 2012. Июль. - С. 30-31.

7. Studfiles [Электронный ресурс] / Технология замкнутого водоснабжения -Режим доступа: https://studfile.net/preview/5612532/page:6. Дата доступа: 15.03.2021.

8. . Studfiles [Электронный ресурс] / Ветеринарно-санитарные правила рыбоводного индустриального комплекса - Режим доступа: https://studfile.net/preview/5612532/page:9/. Дата доступа: 25.03.2022.

9. Studfiles [Электронный ресурс] / Перечень дополнительного оборудования - Режим доступа: https://studfile.net/preview/5612532/page:10. Дата доступа: 25.03.2022.

Размещено на Allbest.ru