Воспроизводство сингиля и лобана

Размещено на http://www.allbest.ru//

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Керченский государственный морской технологический университет»

Технологический факультет

Кафедра «Водные биоресурсы и марикультура»

ОТЧЁТ

по учебно-производственой практике

по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности

Керчь, 2020 г



Введение

Сингиль (Liza aurata Risso) - самый многочисленный вид кефали в Азово-Черноморском бассейне, является ценным объектом промысла. Поскольку Черное море является для кефалей краем ареала, вероятность неблагоприятного воздействия на них внешних условий очень велика. Вероятно, это является одной из причин резких колебаний уловов черноморских кефалей.

Так, к концу 50-х годов запасы черноморских кефалей резко снизились, виды оказались в депрессивном состоянии, а к началу 90-х гг. их запасы сократились настолько, что промысловый лов кефалей был запрещен. В этот период у половозрелых рыб наблюдались массовые дегенеративные изменения половых клеток, а также различные нарушения созревания и развития гонад: наличие перетяжек, уменьшение в размерах или недоразвитие (наши данные).

Довольно часто встречались рыбы с «воскоподобными» гонадами, представляющими собой спрессованные оболочки икры - результат массовой резорбции невыметанной икры при отсутствии благоприятных условий нереста. Позднее подобные аномалии отмечались и у акклиматизированного пиленгаса. После периода запрета промысла численность черноморских кефалей заметно увеличилась. Но в последние годы отмечается тенденция увеличения количества рыб с резорбцией желтковых ооцитов.

В связи с этим целью настоящей работы является исследование влияния некоторых экологических факторов среды на состояние репродуктивной системы сингиля в период нерестового хода через Керченский пролив.



1 Рыбоводно-биологическая характеристика морских рыб из семейства кефалевых. Сингиль

Сингиль, или джулара (лат. Chelon aurata) -- вид морских рыб из семейства кефалевых (рис.1). Обитает в прибрежных водах Северо-Западной Африки и Западной Европы, начиная от Марокко и заканчивая Англией и Норвегией, а кроме того, в Азовском, Чёрном и Средиземном морях. Самая обычная из кефалей Черного моря. В 1930 г. сингиль посажен (вместе с остроносом) в Каспийское море, где прекрасно прижился.

Чешуя на рыле сингиля начинается от задних ноздрей. Все чешуи на спине имеют по одному канальцу. Жировое веко вокруг глаза отсутствует, а если и бывает, то зачаточное. Над основанием грудного плавника нет удлиненной лопастинки. По бокам тела проходят 6-7 бурых полос. Кишечник в 3,9-4,5 раз длиннее тела, желудок круглый. Пилорических придатков имеется 7-9. Поперечных рядов чешуи 42-47, продольных 14-15. Позвонков - 24.

В России родственны другие виды кефалей: в Черном, Азовском и Каспийском морях остронос, М. saliens, и (только в Черном и Азовском) немногочисленные М. ramada и М. capito; в Черном, Азовском и Японском морях лобан, М. cephalus; в Японском море пелингас, М. soiuy.

Сингиль стайная, стремительная морская рыба, легко ускользающая от орудий лова, перепрыгивая через верхнюю подбору или уходя под нияснюю. Сингиль очень чувствителен к понижению температуры - при 6-8° он перестает питаться и уходит из лагун и заливов, при 2-3 теряет подвижность, а при 1-1,5° погибает. Оптимальная для сингиля температура 23-25°; при этой температуре наблюдается наилучший рост его.

Сингиль может жить при больших изменениях солености. Так, он заходит в сильно опресненную воду (до 0,05% - р. Днепр у Херсона) перед устьями рек, но встречается и в весьма осолоненных заливах (в Сиваше до 57%).

При повышении солености до 62,7% наблюдалась массовая гибель сингиля. Сингиль неприхотлив к содержанию в воде кислорода, выносит даже присутствие сероводорода.

Рис. 1.1. Сингиль (Liza aurata Risso)

Нерест сингиля происходит в Черном море в июле-октябре, в открытом море. Имеются указания, что нерест происходит и над зарослями цистозиры (август-сентябрь). В Каспии нерест сингиля отмечен в сентябре-октябре; в западной части южного Каспия нерест наблюдался в открытом море на расстоянии 20-50 миль от берега при температуре воды 25,6-29,4° и солености 13%, над глубинами от 260 до 780 м.

Плодовитость сингиля колеблется от 158 до 4440 тыс. икринок: у особей длиной 31 см - 522,5 тыс., у особей около 40 см - 1350 тыс. икринок. На зимовку уходит в море, нагуливается вблизи берегов, может заходить в устья рек и лагуны. Половозрелого возраста синигли достигают к 3-4 году жизни. Причём у самцов это созревание происходит быстрее, чем у самок. Как правило, самцы имеют меньшие, чем у самок размеры. В нересте и самки, и самцы участвуют каждый год. Основное питание сингиля -- детрит и обрастания. Молодь сингиля питается планктоном и детритом с поверхности воды. В питании преобладают диатомовые водоросли (Coscinodiscus, Synedra),корненожки, рачки Copepoda и личинки насекомых (Chironomidae); меньшее значение имеют черви (Oligochaeta) и личинки моллюсков (Lamellibranchiala). По мере роста сингиля все большее значение в его питании приобретает детрит. Взрослый сингиль соскребает обрастания (перифитон) ила в лагунах и камней в море. Эта рыба обладает промысловой ценностью. Её разводят в кефальных хозяйствах, которые создаются в отгороженных от моря лагунах.

Икринки плавучие, сферические, содержат жировую каплю. Диаметр разбухших, развивающихся икринок равен 0,84-0,85 мм, диаметр жировой капли 0,3 мм. Только что выклюнувшиеся личинки имеют длину около 2,4 мм, сильно пигментированы. Молодь первый год жизни преимущественно остаётся в ареале нереста и остаётся на зимовку в открытом море, поэтому во время неё много сеголеток погибают. Установлено, что выживают после первой зимовки только 10 процентов молоди. Икринки и личинки держатся в поверхностных слоях. К концу октября мальки достигают длины 2-3 см. К маю годовички вырастают до 4,4 см.

В Каспийском море и в Атлантическом океане сингиль достигает длины 50-52 см (без С), а в Черном море - 43 см (вся длина). В промысловых уловах на Черном море встречается сингиль длиной от 15 до 42 см; на Каспии в уловах преобладает сингиль длиною около 35 см и весом около 650 г, в возрасте четырех лет.

В Средиземном море сингиль растет хуже, чем в Каспии. В Черном море самцы впервые нерестятся в возрасте трех-четырех лет, имея длину 20-25 см. На Каспии сингиль начинает нереститься на четвертом году, при длине 32-34 см.

Сингиль -- один из пяти видов кефали, которые обитают в бассейнах Азовского и Чёрного морей. Три вида кефали имеют промысловую ценность. Это описываемый нами сингиль, а также остронос и лобан. Сингиль наиболее многочисленный среди других кефалевых. Это подтверждается составом уловов, в которых эта рыба составляет от 75 до 80 процентов. На втором месте остронос, его доля - 20 процентов, и на последнем месте лобан - всего 5 процентов. В целом кефали занимают большое место в морском рыболовстве. Каждый год улов этих рыб в мире составляет более 200 тыс. тонн.

Сингили относятся к пелагическим стайным рыбам. Наиболее предпочтительной для них является прибрежная зона. Их годовой жизненный цикл сопровождается постоянными миграциями, в процессе которых они либо идут на нагул к берегам и в лиманы, либо отправляются в открытое море на нерест или зимовку. В Азовское море кефаль начинает мигрировать в начале весны - марте-апреле. Заканчивается эта волна миграции к концу июня. В этот период сингили активно заходят на кормление в северные плёсы Сиваша, где на мелководье питаются обрастаниями и детритом. В районе Геленджик - Анапа ход сингиля со стороны Батуми начинается в конце марта, разгар его приходится на середину апреля, а к началу июня ход обычно заканчивается. В августе половозрелый сингиль начинает уходить из Азовского моря и его лиманов (молодь выходит позже). Ход половозрелого сингиля (нерестовый) наблюдается в основном в августе - сентябре

В Каспии сингиль зимует в районе залива Гасан-Кули, в апреле и мае отправляется на север вдоль берега и доходит до Мертвого Култука; в октябре-ноябре возвращается обратно. В районе Кизыл-су сингиль держится с конца апреля по октябрь. Затем созревшие производители уходят из мелководных заливов и лиманов в море на нерест. Закончив нерест, рыбы вновь возвращаются к берегам для того чтобы нагуляться перед зимовкой.

Сингиль (взрослая рыба и чулара) дает около 80% всего улова кефалей в России. В Азовско-Черноморском бассейне в 1936-1938 гг. добывалось от 15,9 до 26,2 тыс. ц кефалей, в том числе в Черном море от 13 до 19 тыс. ци в Азовском море от 2,9 до 7,2 тыс. ц.

Более половины всего улова сингиля дает черноморский берег Крыма, около одной пятой - черноморское побережье Кавказа, около одной десятой - Керченский пролив, около 7% - Азовское море (Сиваш) и украинский берег Черного моря. Из других черноморских стран: Румыния ловит кефалей до 11 тыс. ц (1936/37г.), Болгария до 4 тыс. ц (1937-1939 гг.). Преобладающую долю улова (в Румынии не менее 75% ) составляет сингиль.

В Каспийском море улов кефалей (сингиля и остроноса) в 1940 г. составил свыше 1,4 тыс. ц, в 1941 г. - 2,4 тыс. ц. Особенно многочисленны кефали у побережья Ирана, где в 1945 г., при отсутствии специального промысла, было добыто только в качестве прилова около 3,5 тыс. ц.

По берегам Средиземного и Черного морей существуют оригинальные «чуларочные» хозяйства. Для них перегораживают забойками естественные протоки или искусственные каналы между лиманами и морем. В забойке ставится ловушка гарда. Весной пропускают в лиман мелкую кефаль (шкребетуху), а в конце мая гарду закрывают и, таким образом, отрезают рыбу от моря. Осенью при помощи ловушек вылавливают нагулявшуюся чулару, сообщение лагун с морем при этом возобновляется.

В одесских лиманах молодь кефали за пять месяцев вырастает с 3-4 до 24 см и с 0,35 до 140 г. В Сиваше за лето вес чулары увеличивается с 80 до 360 г. В Азовском море чулара растет гораздо медленнее, и к осени вес ее не превышает 250 г.

Мелиорацией и приспособлением лагун можно значительно увеличить запасы и уловы сингиля в Азовско-Черноморском бассейне. Уловы сингиля на Каспии также могут быть существенно увеличены.

К сожалению, численность популяции синигля с каждым годом сокращается. Это связано с суровыми условиями выживания в естественной природе, а также с варварским выловом этой рыбы. Если так будет продолжаться и дальше, то этот вид окажется под угрозой полного вымирания. И хотя численность черноморских кефалей начинает восстанавливаться, меры по соблюдению правил рыболовства ослаблять нельзя. Только таким путём можно сохранить эту ценную промысловую рыбу.

Ловят сингиля ставными неводами (каравиями, скипастями), сетями (трехстенными, обкидными, закидными неводами (береговыми и аламанами), накидкой, вентерями и рогожами. Главный лов начинается с конца июля, разгар - в ноябре, конец-в январе. У Тарханкута большие уловы бывают после падения температуры воды до 15-10°. На южном Каспии (Кизыл-су) промышляют с апреля по октябрь, наибольшие уловы бывают в мае-июле; на северном Каспии, у берегов Мангишлака, ловят с конца мая до сентября. Мясо сингиля белое, жирное и сочное, весьма вкусное. Большую часть улова засаливают и дополнительно коптят или вялят. Небольшую часть замораживают. Часть улова используют для выработки высококачественных консервов («кефаль в масле», «кефаль в томате»). Икру сингиля заготовляют в ястыках, в вяленом виде.

Лобан (лат. Mugil cephalus) -- вид морских лучепёрых рыб семейства кефалевых (Mugilidae), самая крупная из серых кефалей (рис.2). Максимальная длина тела 100 см. Распространён в тропических, субтропических и тёплых умеренных водах. Ценная промысловая рыба. Объект аквакультуры.

Тело удлинённое, толстое, полуцилиндрической формы, покрыто крупной ктеноидной чешуей. Вдоль бока тела проходит 39--45 поперечных рядов чешуи; продольных рядов 13--15. Голова широкая, уплощена, ширина головы меньше её высоты. Голова покрыта чешуёй почти до конца рыла. Длина тупого рыла равна или меньше диаметра глаза. Верхняя челюсть прямая, её задний край не загнут книзу. У взрослых особей жировое веко хорошо развито, достигает зрачка. На нижней половине первой жаберной дуги 50--90 жаберных тычинок. Наджаберный орган не разделён на части. Два спинных плавника разделены большим промежутком. Первый спинной плавник с 4 жёсткими лучами расположен почти посередине спины. Основание второго спинного плавника расположено на вертикали, проходящей сразу за началом анального плавника. Во втором спинном плавнике 9 мягких лучей. У взрослых особей в анальном плавнике 3 жёстких и 8--9 мягких лучей, а у молоди длиной менее 3 см 2 жёстких и 9--10 мягких лучей. В грудных плавниках 1 колючий и 15--17 мягких лучей, их окончания не достигают начала основания первого спинного плавника. У особей лобана в море спина оливково-зелёная, бока серебристые, брюхо беловатое. Вдоль тела проходят 7 продольных буроватых полос, на брюхе слабо выражены. В эстуариях бока рыбы окрашены менее ярко, а спина тёмно-голубая или бледно-коричневая. Спинные плавники серовато-голубые, анальный и хвостовой плавники желтовато-зелёные. Грудные плавники желтоватые с беловатым краем и выраженным голубым пятном над основанием.

Рис.1. 2 Лобан (Mugil cephalus)

Морские бентопелагические рыбы. Заходят в лагуны, эстуарии и устья рек. Переносят значительные колебания солёности, встречаются как в гиперсолёных водоёмах, так и в пресной воде. Держатся небольшими стайками вблизи берегов.

Впервые созревают в возрасте 3--4 года, самцы обычно созревают на год раньше самок. В Чёрном море нерестятся с конца мая до конца августа -- сентября. В нерестовый период образуют небольшие группы, состоящие из одной самки и нескольких самцов. Икра пелагическая, сферической формы диаметром 0,7 мм, с одной жировой каплей диаметром 0,26 мм. Плодовитость возрастает по мере роста рыб и варьируется от 3-х до 13 млн икринок. Продолжительность эмбрионального развития зависит от температуры воды и составляет 1,5--5 суток. Длина личинок при вылуплении около 2,5 мм. Личинки пелагические.

В разных районах прибрежных вод Австралии нерестятся с февраля по сентябрь. Зрелые особи лобана мигрируют вдоль побережья или концентрируются в эстуариях перед откочёвкой в открытые воды, где нерестятся в поверхностных слоях воды над континентальным шельфом. Плодовитость лобана в австралийских водах варьируется от 300 тысяч до 7,2 млн икринок. Икра со средним диаметром 0,89 мм с жировой каплей диаметром 0,39 мм. Длина личинок при вылуплении в среднем 2,68 мм. Личинки переходят на внешнее питание через 3--5 дней после вылупления, проводят 2--3 месяца в пелагиали открытых вод и затем молодь возвращается в прибрежные воды, эстуарии и устья рек для нагула

В летний период интенсивно питается детритом, перифитоном, реже водорослями, червями, ракообразными и личинками моллюсков. В осенний период, в конце октября-ноября, лобан заходит в солоноватую воду устьев рек и бухт.

Ценная промысловая рыба. В период миграций ловят кефалевыми подъёмными заводами, а во время зимовки -- кошельковыми и кольцевыми неводами. Лобан является объектом спортивного и любительского рыболовства.



2. Технология воспроизводства и выращивания сингиля и лобана

Сингиль

Проблема повышения рыбопродуктивности наших внутренних и шельфовых морей, актуальность которой особенно возросла в последнее время в связи с резким сокращением запасов многих видов рыб, а также с введением 200-мильных национальных экономических зон, может быть разрешена за счет искусственного разведения и выращивания ценных видов морских рыб. Морское рыбоводство - новое направление в современной аквакультуре, развитие которого в нашей стране начато сравнительно недавно. На основе искусственного воспроизводства рыб лежит управление процессами их размножения. Для этой цели широко используется гормональная стимуляция созревания и нереста с помощью метода гипофизарных инъекций. В нашей стране применение этого метода позволило решить проблему получения зрелых половых клеток осетровых, карповых, лососевых и других видов рыб.

Одним из перспективных объектов отечественного морского рыбоводства признан сингиль - самый многочисленный вид кефалей в наших южных морях, традиционный объект лиманного выращивания, имеющий высокую пищевую ценность. Пока единственным источником посадочного материала для кефальных выростных хозяйств служит молодь естественного происхождения. Однако в последнее время ощущается острая его нехватка, вызванная снижением эффективности естественного воспроизводства. В результате пустуют десятки тысяч гектаров высокопродуктивных лиманов Черного и Азовского морей. Более надежным источником посадочного материала может служить молодь, полученная в искусственных условиях.

Лобан

Молодь лобана вылавливают осенью или запускают из моря и помещают в специальные зимовальные комплексы с артезианской водой, устроенные чаще всего в модулях -- крытых сборно-разборных многосекционных павильонах. Весной перезимовавшую молодь выпускают в лиманы или солоноватоводные рыбоводные пруды для дальнейшего выращивания до товарной массы. Из аборигенных кефалей наиболее быстрорастущий и перспективный для рыбоводства в солоноватых водоемах вид кефали -- лобан.

Производителей в Азово-Черноморском бассейне отлавливают в июне -- августе во время их хода на нерест. Концентрируют в сетном садке, затем доставляют на базу, где сортируют, отбирая производителей на IV стадии зрелости. Далее их выдерживают в бассейнах размером 2 х 2 х 0,7 м. Гонадотропин или гипофиз своего вида вводят в зависимости от размера рыбы в первые 24 ч после вылова из расчета 30 мг на 1 кг массы рыбы. Самцам вводят дробно Ѕ дозы, самкам полную дозу однократно. У зрелой самки икру отцеживают или отбирают, вскрывая брюшную полость. Семенники берут только путем вскрытия самца, сперму процеживают в воду через марлю.

«Мокрое» осеменение проводят в обычных полиэтиленовых тазах. Отмывка икры продолжается 15-20 мин, набухание -- около 1,5-2 ч. Для инкубации отбирают икру, находящуюся во взвешенном состоянии в воде соленостью 17 %о. Икру инкубируют в аппаратах ВНИИПРХа при слабой аэрации или проточности либо в плоских 100-150 -литровых емкостях с обязательной аэрацией в течение 35 ч при температуре воды 23-24 °С. Личинок помещают в выростные емкости, в которые предварительно вносят морские одноклеточные водоросли -- хлореллу или монохризис (из расчета 0,1-0,3 млн. клеток на 1 мл).

Кормовые организмы -- трохофоры мидий и коловраток -- вносят в бассейны на 3-4 день после вылупления личинок. На 10-12 день после вылупления личинок в бассейны вносят однодневных науплий артемии (концентрация до 1 шт/мл). Позднее в течение всего периода выращивания личинок в рацион вводят естественный зоопланктон (науплиальные, копеподитные и взрослые формы акарции, гарпактикоидов и диаптомусов) с концентрацией до 1-2 шт/мл. Молодь лобана можно кормить рыбным или мидиевым фаршем в количестве 20-30 % средней массы рыбы.

2.1 Технологическая и техническая характеристика рыбоводного хозяйства по воспроизводству сингиля и лобана

Проведение естественного нереста производителей без предварительного гормонального иньецирования в проточных бассейнах создает благоприятные условия для нормального развития половых продуктов, дает возможность получить физиологически полноценное потомство, сохраняет производителей и значительно снижает трудовые и материальные затраты.

Для лучшего оплодотворения и сохранения икры в бассейн для нереста целесообразно помещать одну самку и несколько самцов. Это дает возможность своевременно и полностью собирать оплодотворенную икру. Помещение в бассейн нескольких самок может привести к вымыванию икры вследствие их неодновременного нереста.

Круговой водоток в бассейне для нереста со скоростью водообмена не менее 3 объемов в 1 ч обеспечивает необходимые санитарно-гигиенические условия для нереста рыб за счет удаления продуктов метаболизма, экскрементов и продуктов их разложения, а также поддержания необходимого уровня кислорода в воде (рис.3) .

Пример 1. Маточное стадо сингиля круглогодично содержат в бассейнах: с апреля по ноябрь в бассейнах объемом 16 м на летней площадке под открытым небом, в зимний период в бассейнах объемом 2м- в помещении. Пересадка производителей на зимовку в помещение позволила предохранить рыб от воздействия резких колебаний температуры воды, а также ее снижения ниже 8-10°С. Скорость водообмена в летний период составляла 1-2 объема в 1 ч, в зимний - 2-3 объема в 1 ч. Плотность посадки рыб в зимний период - 35 экз/м ; в летний - 20 экз/м3.

Кормление рыб осуществляют круглый год сухим гранулированным комбикормом, составленным из компонентов животного и растительного происхождения с общим содержанием белка 26-30%. До преднерестового периода и после нереста уровень липидов в корме составляет 3%. Корм дают по поедаемости, поэтому рацион зависит от аппетита рыб. В зимний период рацион составляет не более 1% от массы тела рыб, частота кормления - один раз в день.

При весеннем повышении температуры воды и особенно после перенесения производителей на летнюю площадку потребление корма постепенно повышается до 3-3,5%. Максимальных значений (5%) суточный рацион достигает в преднерестовый и нерестовый период - с августа по октябрь. Частота кормления производителей сингиля в летний период возрастает до 2-3 раз в день. За 30 суток до нереста рыб в комбикорм дополнительно вводят жир печени катрана, содержащий по отношению к общей сумме жирных кислот 25% насыщенных, 40% мононенасыщенных и 35% полиненасыщенных жирных кислот. Введение жира в количестве 3% увеличивало общее содержание липидов в комбикорме до 6% от массы корма.

Большое значение для нормального созревания производителей сингиля имеет влажность потребляемого корма в преднерестовый период. Если в течение года кефаль можно кормить как сухим гранулированным кормом, так и влажным, то за 30-40 суток до нереста для удовлетворения потребности созревающих производителей в воде их необходимо кормить влажным кормом. Увеличение влажности корма до 30% осуществляют путем замачивания гранулированного корма в пресной воде и добавления фарша из кормовой рыбы (морские виды).

Описанный режим содержания и кормления рыб обеспечивает нормальное созревание производителей и их естественный нерест в условиях бассейнов без предварительной гормональной стимуляции.

Признаком начала этапа созревания производителей, т.е. перехода ооцитов со II-III стадии на IV стадию зрелости может служить повышение аппетита рыб. При нарушении режима содержания и кормления аппетит не повышается, а анализ степени зрелости гонад самок по пробам показывает, что ооциты находятся на II-III стадии развития.

Сигналом к началу проведения нерестовой кампании является снижение температуры воды в море до 21°С. О готовности самок к нересту судят по их заметно увеличенному брюху, а самцов - по выделению капли молок из генитального отверстия при легком надавливании на брюхо. При проведении нереста созревшую самку и 3-5 самцов помещают в бассейн объемом 2-3 м с круговым током воды со скоростью водообмена 3 объема в 1 ч. Созревание обычно завершается естественным нерестом 100% отобранных самок через 4-7 ч после посадки. Оплодотворение 99-100%. До 30% самок, отнерестившихся в первой половине нерестового сезона (две первые декады сентября), нерестятся повторно через 2-3 недели.

После отключения подачи воды и удаления производителей из бассейна определяют количество выметанной икры по ее концентрации в единице объема. Затем икру собирают сачком и переносят в инкубационные аппараты объемом 200 л с протоком воды и продувкой воздухом с плотностью закладки икры до 2000 шт/л. Через 1,5-2 суток после вылупления личинок их переводят в вырастные емкости. Вылупление личинок составляет 70-90%. Дальнейший процесс выращивания рыбы проводят традиционным способом.

П р и м е р 2. Маточное стадо кефали сингиля содержали и кормили так же. как в примере 1. но гранулированный комбикорм до преднерестового периода и после нереста содержал 4% липидов, а за 40 суток до нереста в комбикорм вводили 6% жира печени минтая, что обеспечивало 10% липидов от массы корма. Влажность корма увеличивали до 40% добавлением фарша из морских рыб и пресной воды. Нерест и инкубацию икры проводили аналогично примеру 1. Круговой ток воды в бассейне для нереста осуществлялся со скоростью 4 объема в 1 ч. Все отобранные для получения икры самки отнерестились. Процент оплодотворения икры близок к 100%. Гибели производителей после нереста не наблюдалось.

Использование описанного способа искусственного воспроизводства кефали сингиля позволило стабильно в течении 2 лет получать оплодотворенную икру в массовых количествах от всех самок, содержащихся в условиях маточного стада. Так, в нерестовый сезон 1991 года 62 самки сингиля дали более 70 млн икры высокого качества. При выращивании личинок из икры этих самок выживаемость молоди, достигшей жизнестойкой стадии, была в два раза выше нормативной.

Работая на питомниках, сотрудники института совершенствуют процесс разведения сингиля с учетом специфики конкретных условий: качества воды, физиологического состояния производителей, вида используемых гормональных препаратов, способа выращивания личинок и молоди, типа применяемых технических средств.

Рис.1. 3 План-схема рыбопитомника.

Воспроизводство лобана

Для осеменения икры одной самки используют сперму двух-трех самцов. Осеменение икры проводят в воде соленостью 17-19‰ (лобан), 18-22‰ Подбирают ту соленость, которая будет обеспечивать положительную плавучесть икры. Инкубация икры проводится при слабом освещении. При температуре 18-21 °C развитие икры происходит в течение 42-60 часов, при температуре 20-23 °C икра лобана развивается 35-49 часов. Критическими в эмбриогенезе являются этапы гаструляции, и стадия подвижного эмбриона перед вылуплением.

Общая эффективная доза гипофиза для самок лобана составляет 3-5 мг/кг ацетонированного гипофиза своего вида, 4-12 мг/кг ацетонированного гипофиза сазана, 7- 20 мг/кг ацетонированного гипофиза карпа.

Вылупившихся личинок черноморского лобана, длина которых составляет около 2 мм, помещают в небольшие бассейны вместимостью 2 мі, куда за 1-2 сут. до этого вносят одноклеточные водоросли с таким расчетом, чтобы к моменту посадки личинок плотность водорослей составляла 0, 5 - 0, 7 млн. клеток в 1 мл воды (метод «зеленой воды»). За счет фотосинтетической деятельности водорослей в бассейне поддерживается насыщение воды кислородом не ниже 70%. На 13-14-е сутки выростные емкости переводят на проточный режим. На внешнее питание личинки переходят на 5-е сутки. С этого момента и до возраста 9-13 сут., личинок кормят коловратками, личинками копепод и моллюсков, затем однодневными науплиями артемии и зоопланктоном, отлавливаемым в прибрежных районах моря. На 30-е сутки личинок можно постепенно переводить на искусственный корм.

Личинок лобана следует выращивать при переменном солевом режиме. С 11 суток воду постепенно распресняют до солености 15‰. В этих условиях линейно-весовой рост личинок заметно увеличивается. Выращенную молодь лобана, учитывая характер ее питания, используют в пастбищном рыбоводстве, зарыбляя ею прибрежные участки моря (лиманы, заливы, бухты и др.). Лобана можно содержать и в прудах, где она может использовать в качестве корма водоросли, обрастания, отмершую растительность, бентос и др.



2.1.1 Технология и технологические нормативы воспроизводства сингиля, лобана

В период миграций производителей на нерест их отлавливают, доставляют в рыбоводный цех, где сортируют и отбирают неповрежденных самок IV и самцов IV-V стадии зрелости, которых размещают в проточных аэрируемых железобетонных бассейнах объемом 3 м 3 и содержат в условиях нерестовой температуры 19° С и солености 18%.

Отбирают производителей рыб на IV стадии зрелости и стимулируют их созревание путем двукратной инъекции гормональным препаратом - эцетонированным гипофизом сингиля, который вводят в количестве 8-14 мг/кг массы тела рыбы с интервалом на 16 ч, при этом первоначально вводят 1/4, а затем 3/4 - указанной дозы.

При введении дозы 8-14 мг/кг созревают 60-70% производителей. Процент оплодотворения и вылупления личинок составляет 60-90%, Двукратная инъекция обеспечивает лучшее созревание икры. Величина первой части дозы обосновывалась гистологическим анализом яйцеклеток инъецированных рыб. Под влиянием первой части дозы происходит сдвиг ядра к анимальному полюсу, концентрация в ядре ядрышек и хромосом. Введение же второй части (3/4 общей дозы) обеспечивает завершение процесса созревания и овуляции икры. Зрелую овулировавшую икру сцеживают непосредственно в емкость с разведенной спермой, овулировавшая икра мягкая - 0,7-0,9 мм в диаметре.

Рабочая плодовитость сингиля составляет 0,6-1 млн икринок. Сцеживание икры в емкость с разведенной спермой предотвращает ее загустевание, обеспечивает равномерное распределение икры и спермы и повышает оллодотворяемость на 10-15%. Икру промывают чистой морской водой и для инкубации отбирают икру, находящуюся во взвешенном состоянии - т.е. икру с высоким процентом оплодотворения. Икру размещают в инкубационных аппаратах при плотности закладки до 8000 шт/л и поддерживают в процессе инкубации оптимальные значения важнейших параметров среды и проводят ее обеззараживание.

Уплотненная закладка икры позволяет получать нормальных жизнеспособных личинок при использовании меньшего числа аппаратов, что особенно важно для кефали - сингиля, обладающей высокой плодовитостью. После вылупления личинок помещают в бассейн, где выращивают их до завершения метаморфоза (40 сут). Режим кормления основан на установленном экспериментально факте наличия у личинок в самом раннем возрасте высокой избирательности в питании. Поэтому введение в среду обитания разнообразных кормов создает лучшие условия для перехода личинок на внешнее питание и тем самым обеспечивает более высокую выживаемость в период раннего онтогенеза.

В течение всего периода выращивания личинок содержат в воде с соленостью 19-20%, что стимулирует их рост и развитие. Первые 5 суток температуру воды поддерживают на уровне 19-20° С, а затем после перехода личинок на активное питание температуру повышают до 22-23° С. Содержание личинок в первые 5 дней при относительно низкой температуре обеспечивает медленное рассасывание желточного мешка, при этом удлиняется период их смешенного питания, что обеспечивает их лучшую выживаемость, а повышение температуры в последующие дни интенсифицирует рост личинок.

При проектировании и строительстве рыбоводных хозяйств обязательно выполнение следующих требований:

а) для разведения и выращивания рыбы разрешается использовать только водоемы и водоисточники с нормальным для рыбоводства солевым и газовым составом воды, благополучные по инфекционным и инвазионным болезням, к которым восприимчивы намечаемые к разведению и выращиванию в хозяйстве виды рыб;

б) при строительстве рыбоводных прудов на заболоченных участках в проекте необходимо предусматривать мероприятия, обеспечивающие полное осушение ложа нерестовых, летнематочных и вырастных прудов, которые должны иметь слабоводопроницаемый слой глины и суглинка мощностью не менее 1 - 2 м;

в) не допускается строительство нерестовых, маточных прудов и зимсвалов ближе 500 м от населенных пунктов, животноводческих ферм и скотомогильников;

г) все пруды хозяйства должны иметь независимое водоснабжение и гидротехнические сооружения, препятствующие проникновению в них сорной рыбы и других водных организмов - переносчиков болезней рыб;

д) головной пруд должен быть оборудован спускным устройством, позволяющим быстро и полностью спускать воду и проводить в нем оздоровительные мероприятия в случае возникновения инфекционных и инвазионных болезней рыб.

Летнее выращивание сингиля осуществляется в сетчатых садках и садках из железобетона с хорошим водообменом, а также отгороженном участке лагуны. Садки из капроновой дели имели прямоугольную форму. Крышка к садку пришивалась наглухо. Кормление рыбы в садке осуществлялось с помощью специальных рукавов. 

Бетонные садки для летнего выращивания имели прямоугольную форму (25Х4Х1,2 м) при уровне воды 1 м. Водоснабжение из лагуны производится с помощью электронасоса, что обеспечивает двукратную смену воды в сутки.

Общая схема биотехнологического процесса разведения сингиля состоит из следующих основных этапов:

а) отлов производителей в преднерестовом состоянии во время нерестовых миграций и формирование ремонтно-маточных стад;

б) кратковременное выдерживание отобранных производителей в контролируемых (температура и соленость) условиях, для перевода их в состояние, близкое к нерестовому;

в) гормональное стимулирование созревания рыб и получение зрелых половых продуктов;

г) отбор половых продуктов, осеменение икры и ее инкубация;

д) выращивание личинок до жизнестойкой стадии;

е) выращивание мальков до стадии сеголетка;

ж) выпуск сеголеток сингиля в водоемы, организация их зимовки, выпуск годовиков в водоемы.

Технология воспроизводства лобана

Жизнестойкую молодь лобана пересаживают в солоноватоводные пруды или береговые бассейны с дополнительным кормлением искусственными кормами. Подращивают молодь в спускных и неспускных прудах глубиной 30-40 см, площадью 0,1-0,5 га, богатых детритом и илом. Молодь перед выпуском в пруд предварительно адаптируют к условиям пруда и выращивают до наступления осеннего похолодания и снижения температуры воды до 12-13°С.

В зимовалах с искусственным подогревом воды либо с подачей воды из родников или артезианских скважин с температурой 5-10°С в качестве корма используют фарш, рыбную или соевую муку, комбикорм, зерновую муку. После зимовки годовиков выпускают самотеком (на ток теплой воды) в лиман или используют для выращивания в поликультуре с карпом или растительноядными рыбами в солоновато- и пресноводных нагульных прудах площадью 0,5-1 га. Основным кормом является детрит, но лобан может поедать зоопланктон и зообентос. Используют комбикорм (для кормления карпа) из расчета 2-5% от массы тела рыб. При снижении температуры воды до 6-7°C пруд спускают и кефаль ловят волокушей или в уловителе.



2.2 Технология и технологические нормативы выращивания рыбопосадочного материала сингиля, лобана

В рыбопитомниках получают личинок и мальков от разных видов рыб, выращивают сеголеток, обеспечивающих рыбопосадочным материалом для зарыбления нагульных прудов предприятий, занимающихся рыбоводством, а также фермерских, любительских и прочих водоемов.

В рыбоводном хозяйстве под оборотом понимают продолжительность выращивания рыбы -- от личинки, посаженной в пруд, до товарной рыбы. В рыбопитомниках основное количество прудовых площадей должно выделяться под выращивание сеголеток.

Перед зарыблением водоема его следует тщательно обследовать. На каждый водоем должен быть составлен так называемый паспорт или инвентаризационная карточка, в которые заносятся все сведения о нем. Паспорт хранится в организации или учреждении, на территории которого находится водоем. Однако если по каким-либо причинам он недоступен, приходится его составлять заново. В его основу должны быть заложены все имеющиеся сведения, данные опроса рыбаков, специалистов, собственные наблюдения и промеры обследователей.

В разделе общих сведений о водоеме указывается его название, месторасположение сточным почтовым адресом владельца, в каком году был построен, состояние подъездных путей весной и осенью. Хозяйственное назначение водоема и его фактическое использование: орошение, водоснабжение, рыбоводство и другие. Степень заполнения водой. Преобладающие почвы. Источники загрязнения, например, стоки животноводческих ферм.

В разделе технических и рыбоводных сведений указываются размеры водоема, его площадь, минимальная, средняя и максимальная глубины, характер берегов: пологие или высокие, сухие или заболоченные и так далее. Дается характеристика источника водоснабжения, расхода воды. Степень зарастания и заиления водоема. Какая рыба водится в нем. есть ли раки, используют ли пруд для выгула уток и гусей. Описываются все гидротехнические сооружения, их состояние, и при необходимости указываются требуемые ремонтные мероприятия.

Итак, подытоживая все сказанное в этой главе, выделим обязательные действия будущего фермера при строительстве прудов и технологические решения, в наибольшей степени подходящие для создания небольшой рыбоводной фермы.

Плотина, перегораживающая реку, ручей, овраг или балку по возможности должна быть построена из однородного грунта (суглинка).

Обязательно сооружение донного водоспуска, который может быть упрощенного типа в виде трубы, проложенной в теле плотины на уровне дна головного пруда.

Если необходимо устройство паводкового водосброса, то его, по возможности, выполняют в виде трубы, проложенной через плотину на уровне нормального подпорного уровня в головном пруду.

Если предусматривается строительство пойменных прудов, то головной водозабор выполняют трубчатым.

Магистральный канал устраивают в выемке, а вынутый грунт используют для возведения плотины.

Водовыпуски из канала в пруды делают трубчатые.

Если позволяют размеры прудов (площадь до I га), то на ложе рыбосборно-осушительные каналы не нарезают, а рыбоуловители не делают.

Для наиболее эффективного использования построенных прудов необходимо выдержать нормативные глубины.

Обязательно сооружение донных водоспусков или, по крайней мере, сифонных водосбросов.

Дамбы прудов, по возможности, насыпают из суглинка.

Учёт рыбоводной продукции на предприятиях по воспроизводству и выращиванию рыб имеет исключительно важное значение и представляет собой трудоёмкий и ответственный процесс. От правильного учёта в конечном итоге зависят показатели эффективности искусственного воспроизводства рыб.

Сплошной весовой метод учёта. В период спуска водоёма всю скатывающуюся молодь рыб улавливают и взвешивают. Через каждые 1-4 ч (в зависимости от интенсивности ската молоди и смены её видового состава) берут контрольную пробу - 0,2-0,5 кг в зависимости от индивидуальной массы молоди. Контрольную пробу молоди разбирают по видовому составу. Затем в ней поштучно подсчитывают количество молоди по каждому виду рыб и определяют процентное соотношение видов рыбы в пробе.

Зная количество молоди по каждому виду рыб во взвешенной контрольной пробе и имея сведения по общей массе скатившейся молоди из водоёма за 1-4 ч, производят пересчёт на количество выпущенной молоди за данное время и полученный результат записывают в журнал нарастающим итогом. Спуск водоёма и учёт молоди производится медленно (20-25 дней).

Повременной весовой метод. На протяжении всего периода спуска водоёма через каждые 1-3 ч проводят вылов и взвешивание всей молоди рыб, скатившейся в течение 1-5 минут. Время между предыдущим и последующим взвешиванием рыбы и время её улавливания устанавливают в зависимости от интенсивности ската молоди и смены её видового состава. После каждого взвешивания молоди берут контрольную пробу примерно в 0,2-0,5 кг в зависимости от индивидуальной массы рыбы. Пробу разбирают по видовому, размерному и весовому составу. Затем в ней поштучно просчитывают количество молоди каждого вида рыб и определяют её среднюю массу. Зная количество во взвешенной контрольной пробе, сначала делают пересчёт на количество молоди по всей взвешенной массе рыб, скатившейся за 1-5 минут, а потом на количество молоди, выпущенной в течение 1 -3 ч.

Применяя повременный весовой метод, устанавливают количество выпущенной молоди по каждому виду рыб за отдельные отрезки времени. Результаты учёта записывают в журнал с нарастающим итогом так же, как и при сплошном методе учёта молоди рыб. Повременный весовой метод даёт возможность учитывать стандартную и более мелкую молодь рыб. При сплошном и повременном методах учёта молоди рыб применяют аппарат Елисеева. Он представляет собой длинный лоток, ширина которого соответствует длине шандоры. Дно лотка затянуто сеткой, благодаря чему вода, идущая по лотку, стекает, а молодь задерживается. В конце лотка имеются пазы для заслонки, при помощи которой можно закрывать выход молоди из лотка. К нижнему концу лотка подставляют сетчатую сливную подставку. Лоток устанавливают вместо шандоры в пазы шлюза.

Когда горизонт воды в выростном водоёме понизится до метки дна лотка, последний вынимают из пазов, снимают следующую шандору, снова устанавливают лоток и продолжают спуск воды. Под сливную подставку подводят подвешенную на блоке бадью с дырчатыми стенками и дном, в которую поступает скатывающаяся по лотку молодь. Массу молоди определяют по показаниям динамометра, включённого в подвесную систему.

Для этого бадью с молодью рыб при помощи блока на несколько секунд поднимают из воды и отсчитывают массу рыбы на динамометре. Затем бадью с молодью снова опускают в воду, освобождают её от рыбы и опять устанавливают под сливным носиком аппарата. В момент взвешивания поступление мальков из аппарата приостанавливают с помощью сетчатой заслонки, вставленной в пазы перед сливным носиком аппарата.

Для работ по искусственному воспроизводству производителей кефали сингиля отбирают рыб на IV стадии зрелости. Для инъецирования созревания самок можно использовать ацетонированные гипофизы своего вида, сазана, карпа, хориогонин. Ацетонированные гипофизы своего вида вводят дробно с интервалом в 16 ч в дозе 8-14 мг/кг массы тела, Первая инъекция составляет 1/4, а вторая 3/4 от упомянутой дозы.

Икру сцеживают для оплодотворения непосредственно в емкость с разведенной спермой, что предотвращает ее загустевание и повышает процент оплодотворения. На инкубацию икру закладывают с плотностью до 8 тыс. шт/л. Выращивание полученных личинок осуществляют в воде с повышенной соленостью 19-20 ‰, обеспечивающей им положительную плавучесть и способствующей повышению темпа роста. Первые дни рекомендуется температура воды 19-20 °С, а после перехода на внешнее питание ее повышают до 22-23 °С. Такой температурный режим также способствует повышению темпа роста и выживаемости личинок.

Кормление начинают на 4-5 день, внося одновременно в емкость микроводоросли, инфузорий, коловраток, науплиусов копепод и мелких взрослых копепод. Это создает лучшие условия для питания личинок. Метаморфоз у сингиля заканчивается на 40-45 сутки, после чего их перемещают в зимовальные комплексы.

Методы перевозки рыбопосадочного материала

Рыбопосадочным материалом называют то, чем зарыбляют пруды. Чаще всего это сеголетки или годовики рыб, которые уже в этом или после зимовки в следующем году могут дать товарную продукцию. Реже посадочным материалом называют личинок рыб. Так вот, знание такой технологической операции, как "транспортировка", позволяет ответить на вопрос, как доставить личинок, годовиков, производителей и рыб других возрастных категорий в ваши пруды, а из них - потребителю или туда, куда это необходимо.

Различают внутрихозяйственные и межхозяйственные перевозки рыбы. При внутрихозяйственной транспортировке рыбу перемещают в пределах рыбоводного хозяйства из одного пруда в другой, например, из зимовальных прудов в нагульные, из нагульных - в пруды - садки и т. д.

Межхозяйственные перевозки осуществляют при транспортировке посадочного материала из рыбопитомников в товарные хозяйства, племенного и ремонтного поголовья в полносистемные хозяйства и рыбопитомники и в других случаях. Важным отличием между этими перевозками является то, что при межхозяйственных перевозках всегда необходимо разрешение ветеринарной службы. Отвечает за это продавец. Он должен вместе со всеми другими обязательными сопроводительными документами обеспечить покупателя ветеринарным свидетельством о том, что хозяйство, где была приобретена рыбы, благополучно по заболеваниям, не закрыто на карантин и т. д.

Если вы приобретаете посадочный материал на стороне, то помните об этом и требуйте, чтобы вам выдали соответствующее ветеринарное разрешение на вывоз рыбы за пределы хозяйства. В практике рыбоводства используют как перевозку живой рыбы, так и икры. Икру транспортируют только оплодотворенную. Неоплодотворенная икра быстро погибает. Перевозят ее в специальных ящиках из плотного пенопласта или пластика, обложенного изнутри пенопластом, который служит теплоизоляционным материалом.

Внутри такого ящика закладывают деревянные рамки, обтянутые марлей. На марлю в один слой накладывают оплодотворенную икру. На верхнюю рамку, имеющую сетчатое дно, кладут кусочки льда. Во время транспортировки лед тает и орошает икру на рамках, лежащих ниже. При этом в ящике поддерживается температура от 1 до 4 °С. Лучше всего перевозить икру в первую и последнюю недели развития. В этот период икринки менее всего чувствительны к механическим воздействиям: вибрации, толчкам и т. д. 

Личинок внутри хозяйства чаще всего перевозят в стандартных молочных бидонах емкостью около 40 л. После того, как в бидон поместят указанное количество личинок, его доливают доверху водой и закрывают крышкой. Это уменьшает механическую тряску. После доставки к пруду, куда будут выпущены личинки, бидоны открывают и устанавливают их в воду так, чтобы вода немного не доходила доверху. В таком положении они должны находиться до тех пор, пока температура воды в бидонах и в пруду не сравняется. После этого их наклоняют и личинки свободно уходят в пруд.

Для этих же целей можно использовать пакеты, изготовленные из полиэтиленового рукава шириной от 40 до 80 см. Обычно для увеличения прочности пакет делают с двойными стенками. Один конец пакета, тот, где свободные края рукава, запаивают. Можно с успехом это делать на обыкновенной электрической плитке. В такой пакет высотой около 1 м заливают 40 л воды, помещают личинок, края пакета собирают гармошкой, обматывают изолентой и зажимают специальным зажимом. Плотности посадки личинок и сроки транспортировки в пакетах такие же, как и в бидонах.

На более длительные расстояния личинок перевозят в полиэтиленовых пакетах с кислородом. Для этого в пакет заливают 15-20 воды, помещают туда личинок, вставляют кусок резинового шланга диаметром 7-8 мм и длиной 5-7 см, пакет сжимают, чтобы вышел воздух, и через резиновую трубку заполняют его кислородом из баллона. Затем зажим закручивают так, чтобы кислород не выходил, и емкость готова к транспортировке. Обычно пакеты укладывают в картонные коробки по 2 шт. в каждой. 

Для небольших фермерских или приусадебных рыбоводных хозяйств наиболее актуальным является транспортировка посадочного материала - сеголеток или годовиков, а также товарных двух- или трехлеток. Для этих целей можно использовать любые емкости: брезентовые чаны, молочные фляги, полиэтиленовые пакеты, металлические контейнеры, водовозы, молоковозы, а также специализированный живорыбный транспорт: машины, вагоны и баржи. Успех перевозки зависит от многих факторов. Главные из них - плотность посадки, температура воды и содержание в ней растворенного кислорода, физиологическое состояние рыбы перед транспортировкой. Емкости должны быть тщательно вымыты, продезинфицированы, оборудованы рукавами и шлангами для выгрузки рыбы.

Зимовка сеголетков сингиля, лобана должна проводиться в специальных зимовальных прудах или в бассейнах зимовальных комплексов. В южных районах можно проводить зимовку в выростных или нагульных прудах.

Наиболее широко практикуется зимовка молоди в зимовальных прудах. Результаты такой зимовки во многом зависят от факторов внешней среды, поэтому нужно уделять большое внимание их подготовке. Зимовальные пруды следует готовить с весны сразу же после их облова. Комплекс подготовительных мероприятий должен обеспечить максимальное разложение органических накоплений в грунте и хорошее состояние пруда. Дезинфекцию нужно проводить сразу после спуска этих прудов по влажному ложу негашеной или хлорной известью из расчета 25 и 5 ц/га соответственно. Если в течение зимы отмечались заболевания и большой отход рыбы, то количество извести должно быть увеличено в 2 раза. После высыхания известкового раствора ложе пруда необходимо вспахать культиватором на глубину 7-10 см, а осенью за 3-4 недели до залития -- пробороновать и укатать катком. Откосы дамб прудов летом следует обкашивать не менее 2 раз.

2.3 Технология и технологические нормативы выращивания товарной продукции сингиля, лобана

Для эффективного внедрения ускоренных технологий озерного рыбоводства следует использовать данные о влиянии зонального фактора на величину формирования рыбной продукции, которая непосредственно зависит от темпа роста рыб и скорости накопления массы в той или иной климатической зоне. Этот вопрос представляется немаловажным, потому что основа биологического процесса - рост рыбы - определяется совокупностью климатических факторов, обусловливающий характер ее физиологической активности в потреблении и усвоении корма.

Кефалевые зимовало-лиманные комплексы двухлетнего цикла - новый тип хозяйства. Первое из них создано на Шаболатском лимане Черного моря. Суть новизны - в попытке перевести пастбищную аквакультуру кефалей в лиманах на двухлетний цикл, используя преимущественно остроноса и лобана, отличающихся более быстрым ростом по сравнению с сингилем. Сеголеток вылавливают осенью в море, переводят в зимовальные комплексы и затем используют для выращивания в лиманах совместно с сингилем.

Кефалевые хозяйства основаны на выращивании выловленной в море молоди (сеголеток с последующей зимовкой в прудах и годовиков) в поликультуре с карпом и другими рыбами в обычных рыбоводных прудах.

Кефалевые прудово-садковые хозяйства специализируются на выращивании производителей и получении от них потомства в контролируемых условиях для зарыбления прудов и других водоемов.

Для пересадки молоди сингиля или лобана на зимовку ее отлавливают 20-метровой мальковой волокушей или пруд спускают. Лобана можно ловить при помощи ловушек, изготовленных из металлической сетки, которые устанавливают на стоке из пруда.

В зимовалах с искусственным подогревом воды либо с подачей воды из родников или артезианских скважин с температурой 5-10°С в качестве корма используют фарш, рыбную или соевую муку, комбикорм, зерновую муку.

После зимовки годовиков выпускают самотеком (на ток теплой воды) в лиман или используют для выращивания в поликультуре с карпом или растительноядными рыбами в солоновато- и пресноводных нагульных прудах площадью 0,5-1 га. Основным кормом является детрит, но лобан может поедать зоопланктон и зообентос. Используют комбикорм из расчета 2-5% от массы тела рыб.