Технологии и средства механизации животноводства

Автопоилка - устройство для поения скота и птицы. Различают автопоилки индивидуальные, приводимые в действие нажатием клапана или педали самим животным, и групповые, в которых автоматически поддерживается определенный уровень воды.

Биотехническая система ОКМЖС (оператор - корм- машина - животные- среда).

Биотехническая система ОМЖС (оператор - машина - животные -среда).

Брикеты- это спрессованные грубые корма, травяная или соломенная резка и кормовые смеси: они имеют прямоугольную или цилиндрическую форму диаметром до 65 мм ил плотностью 500..900 кг\м3. При закладке на хранение брикеты изготавливаются плотностью 700…1200 кг\м3 .

Брудер - (анг. Brooder, от brood - сидеть на яйцах) - устройства для местного обогрева молодняка птица в первые недели жизни, а также для обогрева поросят в свинарниках- маточниках. Представляет собой зонт пирамидальной формы, внутри которого смонтирован обогреватель. Брудер дает возможность устраивать в зоне размещения молодняка более высокую температуру воздуха, чем во всем помещении, и регулировать ее. Брудеры бывают переносные и стационарные. Их подразделяют на электрические, газовые, керосиновые и др.

Бункер - (англ. Bunker) 1) емкость для хранения сыпучих и кусковых материалов.

Вентиляция - это регулирующий воздухообмен, в процессе которого загрязненный воздух удаляется из помещений, а взамен подается и равномерно распределяется в зоне обитания животных свежий воздух.

Вакуум - (от лат. Vacuum - пустота) - состояние, заключенного в сосуд газа, имеющего давление значительно ниже атмосферного.

Вакуумметр - вакуумный манометр, прибор для измерения давления разреженных газов.

Вакуумный насос- устройство для удаления газов и паров из сосудов с целью получения газов (вакуумов).

Гранулирование (от лат. granilum- зернышко) - процесс превращения рассыпчатых материалов путем прессования в гранулы (плотные небольшие шарики, цилиндрики, кубики).

Гранула- это цилиндрические, кубические или фигурные кусочки кормосмесей или отдельных видов кормов диаметров от 3 до 20 мм и длиной 5…40 мм, спрессованные до плотности 900 …1300 кг\м3.

Гомогенизатор - (от греч. homogenes - однородный) в пищевой промышленность- насос высокого давления для получения дисперсных эмульсий. Жидкость с большой скоростью пропускается через капиллярные отверстия или узкие щели размером 2-7 мкм т.н. гомогенезирующих головок, при этом частицы жира разбавляются (до 0!-1 мкм).

Дозирование - это процесс отмеривания заданного количества материала (порции) с требующей точностью.

Деформация - относительное смещение частиц, при котором не нарушается непрерывность самого тела, т.е. сплошность среды.

Дозатор- устройство для автоматического отмеривания (дозирование) заданной массы или объема жидких или сыпучих веществ. Различают дозаторы массовые и объемные, периодического и непрерывного действия, с ручным и автоматическим управлением, одно- и многокомпонентные.

Доильная установка служит для машинного доения коров и первичной обработки молока. Выпускаются доильные устройства с переносными доильными ведрами ДАС-2В и АД - 100Б; доильная установка с молокопроводом АДМ -8А- 1 и АДМ- 8А-2, соответственно на 100 и 200 коров: усовершенствованные доильные установки УДМ-25 и УДМ-50 соответственно на 25 и 50 коров, но могут комплектоваться на 100-200 коров; доильные установки для доильных залов и площадок УДА -16А «Елочка», УДА -8А «Тандем» и УДА -100 А «Карусель» рассчитанные на обслуживание соответственно 800, 600 и более 800 коров.

Доильный аппарат - устройство для доения животных и сборка молока в переносимые в ведра, молокопровод. В Рфвыпускаются доильные аппараты АДУ - 1 различных модификаций «Волга »

Дробилка - машинка для измельчения кусковых и зерновых материалов. В сельскохозяйственном производстве в основном дробилки ударного типа, наносящие удары движущим частицам (роторно-молотковые); решетные и безрешетные. 28

Дробление - процесс разрушения твердого материала. Дробление принципиально не отличается от измельчения. Основные способы дробления; раздавливание, раскалывание, удар.

Животноводческая ферма - специализированное сельскохозяйственное предприятие (подразделение), предназначенное для содержания и выращивания скота и птицы с целью производства определенного вида продукции (мяса, молока, яиц, шерсти и др.)

Животноводческий комплекс - это узкоспециализированное сельскохозяйственное предприятие, предназначенное для поточно круглогодового, ритмичного производства высококачественной продукции в большом объеме на основе промышленной технологии, высокой концентрации, научной организации труда, комплексной механизации, электрификации и автоматизации технологических процессов.

Загрузчик кормов - с.х. машина для транспортирования и механической загрузки сыпучих кормов в бункеры- питатели поточных линий животноводческих и птицеводческих ферм, кормоприготовительные агрегаты, автокормушки, отсеки кормохранилищ и др. емкости.

Запарник кормов - оборудование для тепловой обработки кормов (сочных, грубых, картофеля, концентратов, пищевых отходов) перед скармливанием их с.х. животным.

Измельчение - процесс разделения механическим путем твердого тела на части, приложением внешних сил, превосходящих силы молекулярного сцепления.

Инкубатор - (от лат. Incubo- высиживаю птенцов) - аппарат для искусственного вывода молодняка с.х. птицы из яиц. Поддержание необходимой температуры и влажности воздуха, воздухообмена и поворачивание яиц производится автоматически.

Комплексная механизация - это такой уровень производства, когда все основные, транспортные и вспомогательные операции выполняются с помощью машин и механизмов.

Кормовая единица - единица измерения в оценке питательной ценности различенных кормов. В различных странах применяют неодинаковые кормовые эквиваленты. В России за единицу измерения принята питательность 1 кг среднего сухого (стандартного) овса.

воздуха в системе воздушного отопления , вентиляции и сушки.

Коллектор доильного аппарата - устройство для сбора молока из доильных станков в процессе доения.

Комплект оборудования - совокупность машин, агрегатов или установок предназначенных для комплексной механизации одного или нескольких технологических процессов.

Молокоотдача - сложная двигательная реакция молочной железы, ведущая к вытеснению молока из альвеолярного отдела в молочные цистерны вымени.

Микроклимат животноводческих помещений - совокупность физических и химических факторов, сформировавшейся внутри них воздушной среды.

Напряжение - мера внутренних сил, возникающая в твердом или твердообразном теле под действием приложенных к нему внешних воздействий (сил, температуры и т.д.)

Норма обслуживания скота (птицы) - количество голов скота( птицы), которые закрепляются за работником исходя из установленной продолжительности рабочей смены при данной технологии.

Охрана труда - система планомерно разработанных и осуществляемых мероприятий, направленных на рациональное использование, восстанавление и умножение природных ресурсов.

Освещенность - световой поток, проходящий на единицу, освящаемой поверхности выраженная в люксах.

Отстойник - 1) резервуар или бассейн для выделений из жидкости взвешенных примесей осаждением их под действием силы тяжести при пониженной скорости потока. Отстойник применяется для очистки воды в системах гидроузлов ирригационных сооружений, навозоприемников

(предотвращают износ лопастей, гидротурбин и насосов, а также заиление каналов), водоснабжения и канализации (первичные - при механической очистки, вторичные для отделения активного ила при биологической очистке);

2) устройство для очистки отстаиванием масла, бензина и т.п. в машинах и технических установках.

Охладитель - установка для охлаждения жидкостей (воды, молока и т.д.). Охлаждение осуществляется в результате теплообмена с окружающей средой, атмосферным воздухом или водой. Окружающая среда при этом должна иметь более низкую температуру, чем охлаждаемое тело.

Очистка воздуха - удаление из воздуха взвешенных частиц и примесей газов. Различают очистку приточного воздуха осуществляется вентиляцией кондиционирования воздуха применяются пылеосадочные камеры, пылеуловители, воздушные фильтры (сухие и мокрые, электрофильтры) промывные камеры и др.

Пульсатор доильного аппарата - устройство для преобразования постоянного вакуума в переменный (пульсирующий).

Первичная обработка молока - для сохранения молока в свежем виде в период доставки потребителям или молочные заводы (фильтрование, охлаждение, хранение, учет).

Переработка молока - для изменения исходных свойств его. При этом можно получить: питьевое молоко, сливки, творог, масло, сыр и другие молочные продукты.

Птицефабрика - то же, что и животноводческий комплекс, только для птицеводства.

Поточно - технологическая линия (ПТЛ) в животноводстве следует понимать совокупность целенаправленно расставленных в соответствии с технологической последовательностью машин, оборудования и обслуживаемых животных в сочетании с животноводческими помещениями и инженерно- строительными сооружениями, совместно обеспечивающими поточно - непрерывные или поточно - прерывные (цикличное) выполнение данного технологического процесса.

Плотность или интенсивность потока - это отношение времени полного цикла обслуживания одной коровы к ритму потока.

Пастеризация (от имени франц. ученого Л. Пастера L Pasteur)- консервирование пищевых продуктов нагреванием не выше 1000С в пастеризаторах. При пастеризации погибает большинство неспороносных бактерий, дрожжей и плесневых грибов, содержащихся в продуктах, а также разрушаются ферменты.

Питатель - устройство для подачи насыпных и сыпучих грузов из бункеров, загрузочных лотков, магазинов и других загрузочных устройств к транспортирующим и перерабатывающим машинам. Питатели бывают гравитационные(воронка с заслонкой, мерные сосуды и клапаны) и с принудительной подачей(вибрационные, шнековые, тарельчатые.) и др.

Питатели делятся на неуправляемые и управляемые; последние подразделяются на объемные и весовые.

Проектирование-разработка комплексной технической документации (проект), содержащей технико - экономическое обоснование, расчеты, чертежи, макеты, схемы, пояснительные записки и др. материалы, необходимые для строительства ( реконструкции) населенных пунктов, предприятий, зданий, сооружений, производства оборудования, изделий, с.х продукции.

Раздатчик кормов - машина для раздачи кормов с.х. животным. Различают раздатчик для крупного рогатого скота, свиней, птицы и др. Стационарные раздатчики кормов являются частью животноводческого помещения, основание и привод у них жестко закреплен, а транспортер конструктивно связан с кормушками, и раздача кормов вдоль фронта кормления.. Мобильные р.к. передвигаются тракторами , автомобилями, аккумуляторными парами.

Ресивер (англ. receiver, от receiver- получать, принимать, вмещать)_- сосуд для скапливания газа или пара, поступающего в него и расходуемого через трубы меньшей площади сечения, а также для сглаживания колебаний давления, вызывающих пульсирующей подачей и прерывистым расходом. В компрессорной установке Р. служит также для охлаждения газа и отделения капель масла и влаги. В паровых машинах Р.- теплоизолированная труба для соединения цилиндров высокого и низкого давления.

Смешивание- это процесс соединения объемов различных веществ с целью получения однородной смеси, т.е. создание равномерного распределения частиц каждого компонента во всем объеме смеси путем перегруппировки их под действием внешних сил.

Система машин - совокупность разнородных, но взаимосвязанных по технологическому процессу и производительности машин и транспортных 35 средств. Она обеспечивает комплексную механизацию всех производственных процессов, составляющих единый технологический цикл.

Структура стада - соотношение различных групп животных по половым и возрастным признакам в хозяйстве.

Солома - побочный продукт зернового производства, стебельная часть злаков.

Сенаж - смесь провяленной до 45- 50 % влажности, состоящей из многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав, злаково - клеверных смесей и др. и измельченной массы с закладкой в герметизированные наземные и башенные хранилища.

Силос - консервированный биологическим способом зеленый корм. Для силосования используются в основном стебли кукурузы молочной спелости, люпии и другие культуры с хорошей силосуемости, т. е. со сравнительно низким сахарным минимумом. Початки кукурузы повышенной влажности в стадии восковой и полной спелости, а также влажное фуражное зерно заготавливают силосованием с использованием химических консервантов и без них.

Степень измельчения корма - отношение суммарной поверхности частиц корма после измельчения к суммарной поверхности частиц корма до измельчения.

Степень измельчения - отношение характерного размера кусков (D,L) исходного материала к соответствующему размеру частиц (d l) продукта измельчения.

Сепаратор молочный - машина для разделения молока от твердых примесей. Основная часть с.м. - стальной барабан, вращающийся с частотой 6- 12 тыс. об/мин. Внутри барабана конические тарелки разделяют молоко на слои, а отверстия в них образуют вертикальные каналы, из которых молоко растекается по зазорам между тарелками, где под воздействием центробежной силы выделяются сливки.

Сепарация (от лат. separation- отделение) - отделение жидких или твердых частиц от газа, твердых - от жидкости, разделение на составные части твердых или жидких смесей.

Скребковый конвейер - устройство для транспортирования груза скребками (волоком) по желобу или трубе. Различают с.к. с непрерывно- поступающим движением скребков и с возратно - поступательным движением (штанговые конвейеры). С.К. применяют для транспортирования различных пылевидных, зернистых, кусковых, сыпучих материалов, а также навоза и т.п.

Соломосилосорезка - с.х машина для измельчения зеленых стеблей растений на силос, а также для измельчения грубых кормов и резки соломы на подстилку. Основные узлы: питающий механизм с цепочно- планчатым транспортером, режущий аппарат (обычно в одном кожухе с вентилятором); воздушный транспортер.

Такт рабочего процесса доения- период времени в течении которого происходит физиологически однородное воздействие машины на животное (такты сосания, сжатия, отдыха).

Технологическая карта - планово - нормативной документ, в котором указывается перечень всех последовательно выполняемых работ, связанных с производством отдельного вида сельскохозяйственной продукции; состав примененяемых машин и орудий; объемы выполняемых работ; количество персоналат обслуживающего агрегат; нормы выработки на агрегат; количество кормосмеси; календарные сроки выполнения каждой работы; затраты труда и фонда оплаты по каждой работе; сумма прямых затрат, а также других затрат труда и средств на единицу продукции.

Травяная мука и травяная резка - зеленые кормовые продукты, получаемые способом сушки в сочетании с измельчением.

Уплотнение - процесс сближения частиц зернистого ил волокнистого материала под действием приложенных внешних сил с целью повышения его плотности.

Уровень механизации - отношение затрат труда на выполнение работ механизированным способом к общим затратам.

Установка - совокупность агрегатов, машин, аппаратов смонтированных, как правило, на одном фундаменте и отвечающих определенному назначению в рамках технологического процесса.

Хладоагент (холодильный агент) - рабочее вещество холодильной машины. В паровых компрессорных машинах в качестве х.а. применяют фреоны 12, 13, 22 и др. аммиак, углеводороды (пропан, этан, этилен) и др. вещества: в абсорбционных - водные растворы аммиака и бромистого лития ; в - водяной пар.

Хладоноситель- промежуточные вещества служащие для отвода тепла от охлажденных объектов и передачи его холодному агенту. При температуре выше 00С Х. обычно является вода (температура замерзания 00С), при температурах ниже 00С - растворы поваренной соли (-21, 40С) и хлористого кальция (-55 0С), этиленгликоля (-700С) , фреон 30 (-96, 70С).

Холодильная машина - машина, осуществляющая искусственное охлаждение с помощью подводимой энергии.

Холодильная установка- состоит из холодильной машины (или охлаждающего устройства) и вспомогательного оборудования; служит для поддержания в охлаждаемом объекте температуры ниже температуры окружающей среды. Тепло от охлаждаемого объекта отводится либо хладоагентом (система непосредственного охлаждения) либо хладоносителем (система охлаждения хладоносителем).

Цикл рабочего процесса доения - период времени, в течении которого совершается совокупность разноименных тактов. (Время для 2-х тактных аппаратов , в течении которого происходят такты сосания- сжатия , или для 3-х тактных - сосание- сжатие- отдых).

Циклон (от греч. Kyklion - кружащийся, вращающийся) - аппарат для очистки воздуха (газа) от взвешенных твердых частиц или смеси измельченных продуктов от воздуха; представляет собой цилиндрический резервуар с конусом внизу

Шибер (нем. Shieber) - заслонка в дымоходах заводских печей и котельных установок для регулирования тяги. 2) Задвижка (щит) для отключения различных частей водозаборных сооружений и канализационных устройств от реки или друг от друга.

Экструзия - уплотнение сыпучих легкопластифицируемых материалов путем продавливания через узкие щели.

Энерговооруженность труда - количество мощностей всех источников энергии - механической, тепловой, электрической, приходящей на одного среднегодового работника, занятого непосредственно в сельскохозяйственном производстве.

Политехнический словарь. Гл. редактор И.И. Артоболевский. М., «Советская энциклопедия», 1976. -608с. С илл. (Энциклопедии. Словари. Справочники).

Размещено на Allbest.ru