Агробиологические аспекты использования физиологически активных веществ и биопрепаратов в посевах сахарной свеклы

Segoe Print Tur;

Segoe Print Baltic;Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Специальность 06.01.09 - растениеводство

Агробиологические аспекты использования физиологически активных веществ и биопрепаратов в посевах сахарной свеклы

Безлер Надежда Викторовна

Рамонь - 2008

Работа выполнена в Государственном научном учреждении “Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара имени А.Л. Мазлумова” Россельхозакадемии

Официальные оппоненты:

заслуженный деятель науки, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Федотов Василий Антонович;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Пигарев Игорь Яковлевич;

доктор сельскохозяйственных наук Ступаков Алексей Григорьевич

Ведущая организация - Государственное научное учреждение «Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Центрально-Черноземной полосы имени В.В. Докучаева»

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук Путилина Л.Н.



1. Общая характеристика работы

сахарный свекла плодородие почва

Актуальность проблемы. Одной из важных проблем в растениеводстве является сохранение и повышение плодородия почвы, тесно связанных с увеличением продуктивности культуры. Решением этой проблемы при возделывании сахарной свеклы занимались З.Н. Каштанова (1976), Е.Н. Алексеева (1978), Е.А. Тонкаль (1979), В.И. Кураков (1983), В.А. Квасов (1997) и др. Их исследования, направленные на повышение эффективного плодородия почвы и продуктивности культуры, дали возможность регулировать нормы минеральных удобрений и соотношение элементов питания в них. Впоследствии предпринимались попытки повысить урожайность и сахаристость корнеплодов сахарной свеклы с помощью физиологически активных веществ (Бобро М.А., 1976, 1982; Гоник Г.К., 1979; Горя М.З., 1979; Доля В.С., 1979; Щепетнев П.Е., 1977; Яременко И.К., 1980; Ильящук Е.М., Оканенко А.С., 1973). При этом значительное внимание было уделено роли физиологически активных веществ в формировании продуктивных качеств.

Вместе с тем до настоящего времени вопросы фитогормональной регуляции продукционных процессов у сахарной свеклы остаются малоизученными. Это обусловлено постоянно меняющимися условиями возделывания культуры, такими как механическая обработка почвы, частое использование гербицидов, фунгицидов и инсектицидов, применение высоких норм удобрений, а в большинстве случаев - их отсутствием. Возделывание культуры сопровождается выносом значительного количества элементов питания, при этом эффективное и потенциальное плодородие почвы резко снижается. Поэтому производство сахарной свеклы в центре Российского Черноземья требует повышения уровня плодородия почв, что делает проблему эффективности используемых норм минеральных удобрений и более полной реализации генетического потенциала сортов и гибридов сахарной свеклы актуальной (Щербаков, 1994). Одним из возможных путей ее реализации является биологизация производства сахарной свеклы. С помощью регуляторов роста можно ускорять или замедлять биохимические процессы в клетке. Это касается как высших растений, так и микроорганизмов. Явление синергизма можно использовать для решения проблемы повышения эффективности минеральных удобрений при возделывании сахарной свеклы. Отсюда очень важно выявление взаимодействия ФАВ, норм минеральных удобрений и продуктивности сахарной свеклы.

Важное значение имеет активация жизнедеятельности полезной микрофлоры почвы. Применение микробиологических препаратов как стимуляторов почвенной микрофлоры, так и содержащих эффективные микроорганизмы может обеспечить рациональное использование питательных веществ и защиту растений от вредителей и болезней. Одним из комплексных микробиологических препаратов является «Байкал ЭМ1», в состав которого входит ряд полезных групп почвенной микрофлоры, полученных из природной среды экосистемы Байкала (Шаблин, 2001; Добровольская, 2002).

Использование в агроэкосистемах свекловичных севооборотов стимуляторов почвенной микрофлоры и комплекса микробных биопрепаратов, применение которых уже в ближайшее время позволит снизить расход минеральных удобрений, химических средств защиты растений, повысить уровень экологической безопасности растениеводческой продукции и обеспечить высокую продуктивность растениеводства, является перспективным направлением. В связи с этим выявление закономерностей влияния стимуляторов почвенной микрофлоры и ассоциативного микробиологического препарата «Байкал ЭМ1» на микробное сообщество почвы и растения сахарной свеклы в зависимости от фона минеральных удобрений представляет собой важный аспект исследований в растениеводстве.

Цель исследований: выявить влияние физиологически активных веществ, стимуляторов почвенной микрофлоры и биопрепарата на растения сахарной свеклы и процессы, определяющие гумусообразование, формирование эффективного и потенциального плодородия почвы и повышение продуктивности культуры.

Для достижения поставленной цели намечены следующие задачи:

- установить влияние ФАВ и удобрений на некоторые морфо-физиологические характеристики сахарной свеклы;

- выявить физиологически активные вещества - синергисты, в большей степени проявляющие действие на высоких уровнях минерального питания;

- определить действие регуляторов роста растений на продуктивность сахарной свеклы и технологические качества корнеплодов;

- выявить влияние эмпакта, «Биоэнергии» и микробиологического препарата «Байкал ЭМ1» на динамику численности эколого-трофических и таксономических групп микроорганизмов, определяющих потенциальное и эффективное плодородие почвы, установить нормы внесения препаратов в почву и их влияние на продуктивность сахарной свеклы;

- определить действие стимуляторов почвенной микрофлоры и микробиологического препарата «Байкал ЭМ1» на продуктивность сахарной свеклы и технологические качества корнеплодов;

- провести энергетическую и экономическую оценку эффективности применения изученных препаратов.

Научная новизна. Впервые показано, что физиологически активные вещества цитокининовой природы и ретарданты, производные хлорхолинхлорида, вызывают у сахарной свеклы морфологические и физиологические изменения в структуре листового аппарата и проводящих тканях, в накоплении суммы фотосинтетических пигментов, изменение динамики транспирации. Результаты исследований углубляют теоретические представления о ростовых процессах, происходящих в растениях сахарной свеклы при воздействии ФАВ. Впервые установлено, что стимулирующее действие этих физиологически активных веществ и синергетических компонентов - картолина и ССС, а также стимуляторов почвенной микрофлоры и биопрепарата нового поколения на продуктивность сахарной свеклы определяется уровнем удобренности культуры. Получены оригинальные данные о высокой эффективности стимуляторов почвенной микрофлоры и биопрепарата на неудобренном фоне. Разработаны параметры оценки действия физиологически активных веществ на начальных этапах скрининга, позволяющие выявлять наиболее эффективные препараты для сахарной свеклы. Впервые экспериментально установлена закономерность увеличения численности зимогенной микрофлоры почвы при действии биопрепаратов, которая определяет формирование эффективного и потенциального плодородия, что имеет теоретическое значение в биоценологии при формировании агрофитосистем. Выявлено положительное влияние почвенных стимуляторов роста эмпакта, «Биоэнергии» и биопрепарата «Байкал ЭМ1» на увеличение численности основных таксономических и эколого-трофических групп микроорганизмов почвы. Получены новые данные, касающиеся установления положительного действия изученных препаратов на динамику доступных для растений форм макроэлементов (щелочногидролизуемого азота, подвижного фосфора и обменного калия) в почве за счет увеличения численности микрофлоры, участвующей в формировании эффективного плодородия. Впервые выявлены положительные ответные реакции активности почвенных ферментов, катализирующих соответствующие реакции, на воздействие стимуляторов почвенной микрофлоры и биопрепарата «Байкал ЭМ1», а также показано положительное влияние почвенных препаратов и биопрепарата «Байкал ЭМ1» на продуктивность сахарной свеклы и технологические качества корнеплодов, что подтверждено данными об экономической и энергетической эффективности.

Практическая значимость работы заключается в решении одной из важных проблем растениеводства - сохранения и повышения плодородия почвы и фитогормональной регуляции продукционных процессов, обеспечивающих получение высоких урожаев сахарной свеклы за счет использования физиологически активных веществ и почвенных препаратов, которые рекомендуются для применения в сельском хозяйстве.

Использование новой синергетической смеси ССС+картолин, благодаря оптимально подобранному соотношению компонентов, способствует повышению эффективности элементов питания, содержащихся в минеральных удобрениях, что обеспечивает увеличение сбора сахара на 0,71-1,13 т/га. При высоком уровне фона питания (N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀) синергетическая смесь компенсирует снижение сахаристости корнеплодов и вызывает рост урожайности культуры на 4,8 т/га, обеспечивая увеличение сбора сахара на 0,71 т/га. Полученные данные могут найти применение в сельском хозяйстве.

Выявленная в процессе исследований закономерность увеличения численности зимогенной микрофлоры под влиянием почвенных препаратов представляет практический интерес для сохранения и повышения плодородия почвы в свекловичных агроценозах. Данные препараты активизируют микрофлору, формирующую эффективное плодородие почвы, что способствует повышению уровня содержания подвижных форм элементов питания. Все это способствует обеспечению стабильно высокой продуктивности культуры.

Использование комплексного биопрепарата «Байкал ЭМ1», который проявляет максимальную активность при недостатке минеральных удобрений, повышая урожайность на 4,2 т/га и обеспечивая увеличение сбора сахара на 0,74 т/га, рекомендуется к применению в посевах сахарной свеклы.

Полученные результаты исследований могут быть использованы в учебном процессе в высших учебных заведениях сельскохозяйственных специальностей при изложении курса «Микробоценозы почв агрофитосистем».

Положения, выносимые на защиту:

Физиологически активные вещества вызывают в растениях сахарной свеклы существенные морфо-физиологические изменения, выражающиеся в увеличении объема листового аппарата, накоплении суммы фотосинтетических пигментов, усилении транспирации, что способствует формированию более высокой продуктивности культуры.

Воздействие физиологически активных веществ цитокининовой природы, ретардантов, производных хлорхолинхлорида, и биопрепаратов выражается в повышении эффективности минеральных удобрений на 12 %, продуктивности - на 12-15 %; использование синергистов - картолина и ССС на фоне N₁₅₀P₁₅₀ K₁₅₀ способствует повышению урожайности до 20 %, выхода сахара из единицы сырья на 8-12 %, обеспечивая сбор сахара с гектара - 0,71 - 1,13 т/га.

Стимуляторы почвенной микрофлоры активизируют деятельность микроорганизмов, что определяет формирование эффективного и потенциального плодородия почвы за счет увеличения содержания элементов питания на 11-15 %, иногда до 23 %,и они повышают продуктивность культуры на 3,5-4,8 т/га.

Применение ассоциативного биопрепарата «Байкал ЭМ1» стимулирует развитие агрономически полезной микрофлоры, повышает плодородие почвы, улучшая азотный, фосфорный и калийный режим питания растений, обусловливает рост продуктивности сахарной свеклы на 4,2 т/га, не ухудшая при этом качества получаемой продукции.

Наибольшая экономическая и энергетическая эффективность применения препаратов как физиологически активных веществ, так и биопрепаратов отмечена на неудобренном фоне, где К энергетический увеличился на 0,23 по сравнению с контролем, а рентабельность повысилась на 11,5-17,4 %.

Организация исследований и вклад автора. Автору принадлежат: постановка проблемы и разработка программ исследований, непосредственное участие в закладке полевых опытов и выполнение основной части исследований (70 %), обобщение полученных результатов, проведение статистической обработки полученной информации и выводы по результатам исследований.

Диссертационная работа выполнена в рамках государственной комплексной программы повышения плодородия почв России, утвержденной 17 ноября 1992 г., № 879; отраслевой научно-технической программы «Создать высокопродуктивные сорта и гибриды, разработать и освоить интенсивные ресурсосберегающие, экологически безопасные технологии возделывания, уборки, хранения и переработки сахарной свеклы и других сахароносных растений» (Сахароносные растения и сахар) на 1996-2000 гг.; Федеральной программы увеличения производства сахара в Российской Федерации на 1996-2000 гг. и до 2005 г. (Сахар); программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 2001 - 2005 гг. по заданию 04.08.02.07 «Пополнить и изучить коллекцию аборигенных штаммов эффективных микроорганизмов и завершить создание препарата с фунгицидной активностью на основе Bacillus subtilis».

Апробация работы. Основные положения работы доложены, обсуждены и одобрены на II Координационном научно-методическом совещании «Биологические основы повышения продуктивности сахарной свеклы» (Киев, ВНИС, 1983); Всесоюзной школе молодых ученых и специалистов «Теория и практика применения регуляторов роста в сельском хозяйстве» (Ташкент, 1983); Всесоюзном совещании участников географической сети опытов с удобрениями «Задачи агрохимической науки по повышению окупаемости удобрений по зонам страны» (ВАСХНИЛ, 1984); II международном семинаре «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования» (Пущино, 1997); II (Х) съезде Русского ботанического общества «Проблемы ботаники на рубеже XX-XXI веков» (Санкт-Петербург, 1999); V международной конференции «Регуляторы роста и развития растений» (МСХА, 1999); Всероссийской научно-практической конференции «Системы воспроизводства плодородия почв в ландшафтном земледелии» (Белгород, 2001); VI международной конференции «Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях» (Москва, МСХА, 2001); Всероссийской научно-практической конференции «Теория и практика использования агрохимических средств в современном земледелии Центрально-Черноземных областей России» (Белгород, 2002); Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию ВНИИСС, «Научное обеспечение устойчивого свекловодства в России» (Воронеж, 2003); Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения основателя воронежской школы почвоведов Прокопия Гавриловича Адерихина, «Черноземы Центральной России: генезис, география, эволюция» (Воронеж, 2004); Всероссийской научно-практической конференции «Агрохимический метод защиты растений от вредных организмов» (Краснодар, 2005); IV семинаре-совещании «Средства защиты растений, регуляторы роста, агрохимикаты и их применение при возделывании сельскохозяйственных культур» (Анапа, 2005); Всероссийской научной конференции, посвященной 70-летию кафедры почвоведения и агрохимии Воронежского государственного университета, «Черноземы России: Экологическое состояние и современные почвенные процессы» (Воронеж, 2006); Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы развития агрономической науки» (Ростов-на-Дону, 2007); ХI Международной научно-практической конференции (Липецк, 2007); на научных сессиях профессорско-преподавательского состава Воронежского государственного университета в 2005, 2006, 2007 гг.

Публикации. Основное содержание диссертации отражено в 42 научных работах, в том числе 14 работ в изданиях, рекомендованных ВАК, и в одной коллективной монографии.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 348 страницах и состоит из введения, 6 глав, выводов и рекомендаций производству. Она включает 72 таблицу, 42 рисунка, приложения. Список использованной литературы состоит из 418 источников, в том числе 50 иностранных.

Благодарности. Автор выражает глубокую благодарность за консультативную помощь доктору с.-х. н., профессору В.И. Куракову, а также искреннюю признательность зав. отделом биотехнологии ВНИИСС д.б.н., профессору Т.П. Жужжаловой, зав. кафедрой почвоведения и агрохимии ВГУ профессору, д.б.н. Д.И. Щеглову, зав. кафедрой географии почв ВГУ, профессору, д.б.н. Т.А. Девятовой, сотрудникам отдела плодородия ВНИИСС, оказавшим помощь при выполнении работы.

2. Содержание работы

Условия и методики проведения опытов

Настоящая работа выполнена в Государственном научном учреждении “Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара имени А.Л. Мазлумова” Россельхозакадемии в 1982-2003 гг. (Рамонский район Воронежской области).

Территория Всероссийского научно-исследовательского института сахарной свеклы и сахара имени А.Л. Мазлумова принадлежит к району лесостепной климатической зоны. Климат - умеренно континентальный.

В годы исследований складывались следующие погодно-климатические условия. Гидротермический коэффициент (ГТК) составил: в 1983 г. - 1,23; 1984 - 0,87, в 1985 - 1,38; в 1987 - 1,83; в 1988 - 1,82; в 1989 - 1,63; в 1999 - 0,82; 2000 - 1,20; в 2001 - 1,48; в 2002 - 1,03; в 2003 - 1,24. При ГТК 1,3 увлажнение считается избыточным, если ГТК равен 1,0-1,3, то увлажнение можно определить как достаточное, при ГТК < 1,0 увлажнение считается недостаточным, а год - засушливым (Шашко, 1985). В Рамонском районе ГТК за последние 20 лет составил 1,1.

Таким образом, погодные условия в 1984 и 1999 гг. складывались неблагоприятно для роста и развития сахарной свеклы. Остальные годы по условиям увлажнения можно считать благоприятными для использования физиологически активных веществ в посевах сахарной свеклы. Сумма эффективных температур в годы исследований колебалась в пределах от 2452є до 3361є, то есть была оптимальной для роста и развития сахарной свеклы.

Почва опытного участка - чернозем выщелоченный среднесуглинистый среднегумусный (5,2-6,1 %) со средним содержанием элементов питания. Поглощающий комплекс почти полностью насыщен основаниями (89-92 %), имеет невысокую величину гидролитической кислотности (2,1-3,3 мг-экв./100 г почвы). Реакция почвенного раствора слабокислая, близкая к нейтральной (рН водяной вытяжки - 6,7; рН солевой вытяжки - 5,6). Обеспеченность нитратным азотом (NО₃) низкая, подвижным фосфором (Р₂О₅) - средняя, обменным калием (К₂О) - высокая.

В 1983-1989 гг. опыты закладывались в зерносвекловичном севообороте ОПХ ВНИИСС им. Мазлумова. Агротехника возделывания - общепринятая для областей Центрально-Черноземной зоны.

Удобрения на опытном участке вносили двумя блоками: по N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀ (рекомендуемый) и N₂₀₀P₂₄₀K₂₀₀ (повышенный) кг/га д.в. В опытах изучали ретарданты: СР-44, ССС; цитокинины: картолин, СР-5; БИФ-2. В 1987 - 1989 гг. были проведены опыты по изучению влияния препаратов - синергистов (хлорхолинхлорида и картолина) на продуктивность сахарной свеклы на трех фонах минеральных удобрений (N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀, N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀, N₂₅₀P₂₅₀K₂₅₀.).

Объект исследования - сорт сахарной свеклы Рамонская односемянная 9, Ялтушковский гибрид, а впоследствии и Рамонская односемянная 47. Изучение влияния ФАВ на нескольких сортах сахарной свеклы связано с тем, что анализ литературных источников показал, что прослеживается четкая закономерная зависимость влияния регуляторов роста от сортовых особенностей культуры (Маштаков, Деева, 1972; Немченко, Вершинин, Халитов, 1981).

Эффективную концентрацию регуляторов роста растений устанавливали экспериментальным путем, по их влиянию на массу 100 проростков (ГОСТ 22617.2-77 «Методические указания по исследованию семян сахарной свеклы в семеноводческом процессе», 1980).

Производственный опыт и производственная проверка проводились в 1985-1986 гг. в зерносвекловичном севообороте ОПХ ВНИИСС, площадь учетной делянки составляла соответственно 500-600 м² и 2,7 га. Обрабатывали растения в фазе 4-5 пар настоящих листьев с помощью штанговых опрыскивателей. Расход жидкости - 200 л/га. Уборку опытов проводили поделяночно свеклоуборочным комплексом БМ-6, РКС-6 с последующим взвешиванием корнеплодов на приемном пункте Рамонского сахарного завода.

В течение вегетации отбирали пробы растений (по методике ВНИС) для определения накопления массы растения и корнеплода, а также сухих веществ и элементов питания.

Срезы черешков отбирали с закончивших свой рост и активно фотосинтезирующих листьев. Черешки консервировали в 75 % спирте. Срезы делали вручную, окрашивали метиленовой синью и помещали под покровное стекло в 30 % раствор глицерина (Прозина, 1960; Фурст, 1979). Листовую поверхность рассчитывали по формуле: S = ? Ч•n Ч 0,76 (Орловский, 1968). Пигменты экстрагировали из листовой пластины 96 % этанолом, содержание суммы пигментов определяли колориметрически (Сказкин, 1953). Интенсивность транспирации определяли по Викторову (1983).

Сахарозу из мезги корнеплода извлекали методом холодной дигестии и устанавливали ее содержание поляриметрически. Технологические качества корнеплодов определяли по Силину (Силин, 1945; Хелемский, 1973).

В 1998-2001 гг. изучали влияние двух препаратов - стимуляторов почвенной микрофлоры на структуру микробного сообщества почвы и продуктивность сахарной свеклы. Препарат «Биоэнергия» содержит фитогормоны - ауксин, изопентиниладенозил, изопентиниладенин, зеатин, зеатинрибозид (Каржеманов, 1997). Эмпакт - препарат, полученный путем ферментации навоза коров в период лактации, содержит ауксин, витамины группы В, полиэфиры.

В 1998 г. в целях выявления оптимальных концентраций препаратов, стимулирующих микрофлору почвы, был заложен опыт под сахарной свеклой в двух звеньях зерносвекловичного севооборота - с черным паром и многолетними травами.

Норма расхода препаратов: «Биоэнергии» - от 70 до 700 г/га; эмпакта - от 0,1 до 2 л/га. Вносили препараты с помощью ранцевого опрыскивателя. Обрабатывали почву препаратами до посева, перед предпосевной культивацией. Норма расхода рабочей жидкости - 200 л/га. Мелкоделяночные полевые опыты закладывали в 4-кратной повторности. Площадь посевной делянки под сахарной свеклой - 27 м², учетной - 6,78 м².

В 1999-2001 гг. опыты по изучению влияния стимуляторов почвенной микрофлоры на численность ее основных эколого-трофических групп и продуктивность сахарной свеклы закладывали в паровом звене свекловичного севооборота, повторность 4-кратная. Площадь посевной делянки под сахарной свеклой - 27 м², учетной - 6,78 м². Препараты вносили с осени перед лущением стерни. Норма расхода: «Биоэнергии» - 70 г/га; эмпакта 1 - л/га. Норма расхода рабочей жидкости - 200 л/га.

Изучали препараты на фонах - без удобрений, с минеральными удобрениями N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ и органическими (навоз - 40 т/га). Доза навоза выбрана исходя из пересчета на содержание в нем элементов питания соответственно норме минеральных удобрений и согласующаяся с коэффициентом использования их культурой.

В 2001-2003 гг. изучали эффективность микробиологического препарата «Байкал ЭМ1» на двух фонах минерального питания: без удобрений и N₁₆₀P₁₇₀K₁₆₀. Объект исследований - почва и сахарная свекла (РМС - 70), высеваемая в звене севооборота: чистый пар - озимая пшеница - сахарная свекла. Норма расхода «Байкал ЭМ1» - 1 л/га, расход рабочей жидкости - 200 л/га.

Препараты вносили ранцевым опрыскивателем под предпосевную культивацию почвы. Мелкоделяночные полевые опыты закладывали в 4-кратной повторности, площадь посевной делянки - 54 м², учетной - 4,05 м².

Почвенные образцы отбирали микробиологическим буром под сахарной свеклой на глубине 0-20 см.

Количественный учет почвенных микроорганизмов, относящихся к разным эколого-трофическим и таксономическим группам, проводили методом высева почвенной суспензии на элективные питательные среды («Методы почвенной микробиологии и биохимии», под редакцией профессора Д.Г. Звягинцева, 1991).

В почвенных образцах, отобранных для определения численности микроорганизмов, после их высушивания до воздушно - сухого состояния определяли активность пероксидазы (ПО), полифенолоксидазы (ПФО) и сумму фосфатаз (по Хазиеву, 1982).

Нитрификационную способность почвы определяли по методу, предложенному Кравковым, щелочногидролизуемый азот - по Корнфилду (Соколов А.В., 1975). Подвижный фосфор, обменный калий и натрий определяли в уксуснокислой вытяжке по Чирикову (Аринушкина, 1961). Сахаристость и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы определяли на автоматической линии «Venema».

Экономическая эффективность рассчитана с использованием нормативов и расценок, действовавших в 2006 г. В наших расчетах при определении энергетической эффективности комплекса приемов повышения плодородия чернозема выщелоченного использовали методические указания Воронежского ГАУ и ВНИИЗиЭП (Зезюков, Дедов, Придворев, 1993; Володин и др., 1999).

Данные учета урожайности и основные сопутствующие исследования подвергали статистической обработке методом дисперсионного анализа (Доспехов, 1979). Достоверность биометрических показателей определяли по критерию Стъюдента (Плохинский, 1970).

Агробиологические аспекты использования физиологически активных веществ в посевах сахарной свеклы

Влияние физиологически активных веществ на морфо-физиологические показатели сахарной свеклы

Продуктивность растений зависит от жизнеспособности листового аппарата. Молодые растущие листья еще не являются датчиками ассимилятов, они лишь их потребители. Когда лист достигает 40-50 % своего размера, он становится поставщиком продуктов фотосинтеза (Курсанов, 1981). В старых отмирающих листьях интенсивность всех процессов жизнедеятельности затухает. Главную роль в накоплении органической массы корнеплода выполняют активно фотосинтезирующие листья. Чем дольше их жизнедеятельность, тем они более продуктивны (Орловский, 1968).

Результаты наших исследований показали, что действие регуляторов роста на листовой аппарат сахарной свеклы зависело от фона минеральных удобрений.

При уровне минерального питания N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀ сахарная свекла образовала общую площадь листовой поверхности в 3698 см². Соотношение площади растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев составило 1,00:3,72:0,76 (рис. 1). Хлорхолинхлорид 10^-1 % увеличил площадь листовой поверхности до 4727 см², при этом соотношение площади растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев равнялось 1,00:5,06:0,71. Увеличилась площадь активно фотосинтезирующих листьев. Снижение концентрации рабочего раствора препарата на один порядок увеличило нарастание площади листовой поверхности до 1518 см², при этом соотношение площади листьев различного физиологического состояния практически не изменилось.

Препарат СР-44 (10^-6 %), производное хлорхолинхлорида, обладал более сильным стимулирующим эффектом. Площадь листовой поверхности при его воздействии увеличилась до 5580 см², соотношение площади растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев составило 1,00:16,67:1,28. Препарат изначально стимулировал рост листьев, продлевая период активной жизнедеятельности. Действие этого ретарданта было аналогично цитокининам, хотя собственно цитокининовый препарат на основе фосфорилированного бензимидазола (БИФ - 2) был менее эффективен. Другой препарат этого типа действия СР-5 10^-6 % способствовал увеличению площади листовой поверхности сахарной свеклы до 4525 см², при этом соотношение площади растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев составило 1,00:4,29:0,48. Это свидетельствует об увеличении срока жезнедеятельности активно фотосинтезирующих листьев.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Влияние ФАВ на формирование листового аппарата сахарной свеклы (26-30 июля 1983-1984 гг.), сорт Р одн. 9, на фоне N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀

Примечание: 1 - контроль; 2 - ССС 10^-1 %;3 - СР-44 - 10^-6 %; 4 - БИФ - 2 10^-8 %; 5 - СР-5 - 10^-6 %; 6 - картолин - 10^-6 М

Картолин при концентрации 10^-6 М способствовал увеличению площади листовой поверхности сахарной свеклы до 5394 см², или_, на 1696 см², в основном за счет активно фотосинтезирующих и молодых растущих листьев. Площадь отмирающих листьев при этом сократилась на 15 %. Соотношение площади растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев составило 1,00:5,07:0,57. У картолина проявилась наибольшая цитокининовая активность, что выразилось в продлении жизнедеятельности листового аппарата.

Повышение уровня минерального питания до N₂₀₀P₂₄₀K₂₀₀ приводит к формированию у сахарной свеклы более мощного листового аппарата - площадь активно фотосинтезирующих листьев увеличилась на 955 см². Соотношение площади растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев составило 1,00:4,68:0,79. Значительно увеличилась доля активно фотосинтезирующих листьев. Действие физиологически активных веществ на формирование листового аппарата сахарной свеклы при повышенном фоне минерального питания несколько отличалось.

Ретарданты способствовали увеличению доли активно фотосинтезирующих листьев, а растущих - снижению, что свидетельствует об увеличении продолжительности жизнедеятельности листового аппарата сахарной свеклы.

Действие цитокининовых препаратов отличалось некоторыми особенностями. Использование СР-5 в концентрации 10^-6 % привело к повышению площади листовой поверхности на 1151 см². Соотношение площади растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев составило соответственно 1,00:8,20:0,89. Препарат способствовал при этом ускоренному нарастанию листовой поверхности и значительному увеличению срока жизнедеятельности листового аппарата.

Применение картолина в концентрации 10^-6М увеличивало площадь листовой поверхности активно фотосинтезирующих листьев сахарной свеклы на 838 см². При этом соотношение растущих, активно фотосинтезирующих и отмирающих листьев, т.е. разного физиологического возраста, составило 1,00:5,00:0,84. Картолин по сравнению с другими препаратами в большей степени замедлил процесс старения листьев (рис. 2).



Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 2. Влияние ФАВ на формирование листового аппарата сахарной свеклы (26-30 июля 1983-1984 гг.), сорт Р одн. 9, на фоне N₂₀₀P₂₄₀K₂₀₀

Примечание: 1 - контроль; 2. ССС 10^-1 %; 3 - СР-44 - 10^-6 %; 4 - БИФ - 2 10^-8 %; 5 - СР-5 - 10^-6 %; 6 - картолин - 10^-7 М

Ретарданты более эффективно действовали в меньшей из изучаемых концентраций как на фоне минерального питания с N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀, так и с N₂₀₀P₂₄₀K₂₀₀. Влияние цитокининов проявлялось не столь однозначно. СР-5 в концентрации 10 ^-6 % на фоне N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀ приводил к стимуляции ростовых процессов в листовом аппарате. Картолин 10^-6 М на двух фонах минеральных удобрений показал наибольший эффект. Полученную разницу, вероятно, можно объяснить химической природой этих веществ.

Известно о положительном влиянии регуляторов роста на содержание хлорофилла в листьях (Knypl, 1969; Абрамов, Корнев, 1971; Якушкина, 2005). Содержание пигментов в листьях растений может служить косвенным показателем интенсивности фотосинтеза (Якушкина, 2005).

В период интенсивного роста отмечается наибольшее содержание пигментов в листовых пластинках, идут интенсивно процессы синтеза органического вещества и рост растений. У сахарной свеклы сорта Р одн. 9 на фоне N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀ в листовых пластинках содержалось 0,9 % фотосинтетических пигментов (в пересчете на сухое вещество). Обработка растений регуляторами роста (ретардантами и цитокининами) способствовала повышению содержания пигментов на 0,11-0,16 %. На повышенном фоне минерального питания регуляторы роста в большей степени способствовали увеличению содержания пигментов в листовых пластинах (0,16-0,28 %). Хлорхолинхлорид по сравнению с контролем приводил к повышению содержания пигментов в листовых пластинках на 0,15-0,16 %, его производное - препарат СР-44 - на 0,22-0,26 %. Цитокинины способствовали увеличению количества фотосинтетических пигментов в листовых пластинках на 0,19-0,31 %.

К концу вегетации содержание пигментов в листовых пластинках снижалось. Регуляторы роста на фоне N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀ ускоряли этот процесс, что свидетельствует о более быстром развитии растений сахарной свеклы первого года жизни, и способствовали более раннему достижению физиологической зрелости корнеплодов.

На повышенном фоне минерального питания действие регуляторов роста на содержание фотосинтетических пигментов существенным образом отличалось. Все физиологически активные соединения сдерживали падение содержания пигментов в листовых пластинках к концу вегетации. Действие ретардантов на рост сахарной свеклы до некоторой степени было ингибирующим, особенно в начальный период вегетации, в конце - стало проявляться их стимулирующее действие. По мнению Анисимова и Леонтьевой (1981), Якушкиной (2005), это связано с увеличением содержания эндогенных фитогормонов в растении при повышении фона минерального питания. Вегетационный период сахарной свеклы в этом случае пролонгировался.

В сложившихся погодных условиях 1987-1989 гг. на фоне N₁₅₀ P₁₅₀ K₁₅₀ содержание фотосинтетических пигментов в листьях сахарной свеклы сорта Рамонская односемянная 47 в середине периода вегетации составило 0,61 % от сухого вещества. В этот период ССС 10^-1 %, картолин 10^-1 %, ССС + картолин 1 % +10^-5 М увеличили содержание фотосинтетических пигментов в листовых пластинках сахарной свеклы до 0,86 %.

Уменьшение концентраций компонентов синергетической смеси снижало их эффект. К концу вегетационного периода содержание фотосинтетических пигментов в листовых пластинках закономерно падает, что характеризует степень «технологической зрелости» сахарной свеклы. ССС и картолин, а также их смесь различной концентрации усиливали этот процесс.

На фоне N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀ содержание фотосинтетических пигментов в середине вегетационного периода увеличилось на 0,08 %. Физиологически активные вещества вели к увеличению содержания пигментов в листовых пластинках на 0,12 - 0,18 %, что косвенно может свидетельствовать об активации процесса фотосинтеза. К концу вегетационного периода содержание фотосинтетических пигментов в листовых пластинках закономерно снижалось. Физиологически активные вещества задерживали этот процесс.

Повышение уровня минерального питания на 50 кг д.в. способствовало значительному увеличению в середине вегетационного периода количества фотосинтетических пигментов в листовых пластинках сахарной свеклы (0,86 %). В этих условиях только минимальная концентрация компонентов синергетической смеси ССС + картолин - 10^-4 % +10^-9 М практически не изменила содержание фотосинтетических пигментов в листовых пластинках. При более высоких концентрациях смесь снижала содержание пигментов в листовых пластинках, что отражало их ингибирующее действие на рост растений сахарной свеклы.

Таким образом, физиологически активные вещества в период интенсивного роста сахарной свеклы способствовали повышению содержания пигментов в листовых пластинках как на рекомендуемом, так и на повышенном фонах минерального питания. К концу вегетации регуляторы роста на рекомендуемом фоне питания снижали, а на повышенном - увеличивали содержание пигментов в листовых пластинках. Это связано с изменением сроков физиологического созревания корнеплодов, что можно использовать для дифференцирования сроков уборки плантаций сахарной свеклы.

Ретарданты и цитокинины, несмотря на различие в механизмах действия, вызывали одинаковый эффект - увеличение числа проводящих пучков в черешках сахарной свеклы от 3 до 6 шт. на рекомендуемом фоне питания. Увеличение количества сосудисто-проводящих пучков под влиянием ФАВ увеличивало приток воды и элементов корневого питания в листовые пластинки, а также отток ассимилятов в корнеплод. Это способствовало формированию более высокой продуктивности сахарной свеклы, особенно на оптимальном фоне минерального питания N₁₃₀P₁₅₀ K₁₃₀, урожайность повысилась на 3,2-4,4 т/га.

Регуляторы роста на рекомендуемом фоне питания оказывали стимулирующее влияние на интенсивность транспирации, что связано, вероятно, и с увеличением числа проводящих пучков в черешках. Это, возможно, увеличивало и приток элементов минерального питания, способствовавших, в свою очередь, увеличению продуктивности культуры, что согласуется с данными Пахомовой, Балахонцева, Трифонова (1978), которые свидетельствуют о положительном влиянии регуляторов роста на отток ассимилятов и продуктивность сахарной свеклы.

На повышенном фоне минерального питания, где число проводящих пучков достоверно не изменилось, регуляторы роста способствовали снижению интенсивности транспирации.

Физиологически активные вещества и продуктивность сахарной свеклы

Влияние физиологически активных веществ на урожайность сахарной свеклы

Нами установлено, что опрыскивание растений сахарной свеклы регуляторами роста в фазе 4-5 пар листьев вносит значительные изменения в физиологические процессы и формирование габитуса растения и некоторых его анатомических структур, что отражается на конечной продуктивности культуры.

Обработка сахарной свеклы сорта Р одн.9 регуляторами роста на рекомендуемом фоне удобрений (N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀) вела к росту продуктивности растений. И ретарданты, и цитокинины способствовали получению достоверной прибавки урожайности корнеплодов. Наибольшее положительное действие вызывали препараты ССС 10^-1 %, СР-44 10^-6 % и картолин 10^-6 М, которые увеличили урожайность соответственно на 3,8; 3,8; 4,4; 4,1 и 3,3 т/га. Среди этих препаратов наибольшим эффектом обладал СР-44 10^-6 %. Он максимально повысил урожайность и достоверно увеличил сахаристость корнеплодов. Остальные препараты существенно не изменили содержание сахара в них. Благодаря существенному повышению урожайности корнеплодов и их сахаристости увеличился сбор сахара с гектара. Максимально он повысился в варианте с обработкой препаратом СР-44 10^-6 % - 1,13 т/га (табл. 1).

Таблица 1. Влияние физиологически активных веществ на продуктивность сахарной свеклы Р одн. 9 (1983-1985 гг.)

Препарат	Концентрация, %	Урожайность корнеплодов	Сбор сахара
		т/га	± d	т/га	± d
N130 P150 K130
Контроль		31,2		6,24
ССС	10-1	33,3	2,1	6,69	0,45
СР-44	10-6	35,6	4,4	7,37	1,13
БИФ-2	10-8	34,4	3,2	6,67	0,43
СР-5	10-6	35,3	4,1	7,10	0,86
Картолин	10-6М	34,5	3,3	6,80	0,56
N200 P240 K200
Контроль		34,8		6,79
ССС	10-1	34,6	-0,2	6,75	-0,04
СР-44	10-6	35,4	0,6	6,97	0,18
БИФ-2	10-8	35,4	0,6	7,08	0,29
СР-5	10-6	34,7	-0,1	6,87	0,08
Картолин	10-6М	37,0	2,2	7,36	0,57
НСР 05 1,5



Вторым по величине сбора сахара был вариант с обработкой препаратом СР-5 10^-6 % - 0,86 т/га. Близким эффектом обладал ССС 10^-1-10^-2 % и картолин 10^-6 М, которые увеличивали сбор сахара соответственно на 0,45; 0,66 и 0,56 т/га.

На повышенном фоне минерального питания N₂₀₀P₂₄₀K₂₀₀ ретарданты не оказали значительного влияния на урожайность корнеплодов. Действие цитокининов было не столь однозначно. Препараты БИФ-2 и СР-5 10^-6 % практически не изменили, а картолин 10^-6 М повысил урожайность корнеплодов на 2,2 т/га (НСР₀₅ - 1,5 т/га).

Установлено, что применение ретардантов на сорте Р одн. 9 более эффективно на рекомендуемом фоне минерального питания, чем на повышенном.

Цитокининовые препараты СР-5 10^-6 % и картолин 10^-6 М устойчиво повышали продуктивность сахарной свеклы как на рекомендуемом, так и на повышенном фонах минерального питания.

Эффективность действия физиологически активных соединений изменялась по годам в зависимости от погодных условий.

В засушливый 1984 г. прибавка урожайности от применения регуляторов роста значительно снизилась. В этих условиях были эффективны препараты СР-44, СР-5 и картолин на рекомендуемом фоне минерального питания, а на повышенном - достоверную прибавку урожайности сахарной свеклы обеспечивал только препарат СР-5.

Особенно четко прослеживается закономерность взаимодействия минеральных удобрений и ФАВ при использовании синергетической смеси ССС и картолина на фонах минеральных удобрений N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀, N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀, N₂₅₀P₂₅₀K₂₅₀ (рис. 3).



Рис. 3. Влияние ССС, картолина и их смесей на продуктивность сахарной свеклы в зависимости от фона минерального питания, сорт Р одн. 47

Примечание: 1 - Контроль; 2 - ССС 10^-1 %; 3 - картолин 10^-6 М; 4 - ССС + картолин 1 % +10^-5 М; 5 - ССС +картолин 10^-1 % +10^-6 М; 6 - ССС + картолин 10^-2 % +10^-7 М; 7 - ССС +картолин 10^-3 % +10^-8 М; 8 - ССС + картолин 10^-4 % + 10^-9 М

Ряд 1 - N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀; ряд 2 - N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀; ряд 3 - N₂₅₀P₂₅₀K₂₅₀.

На фоне минерального питания N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀ раздельное опрыскивание сахарной свеклы в фазе 4-5 пар настоящих листьев ССС 10^-1 % и картолином 10^-6 М увеличило урожайность сахарной свеклы соответственно на 3,05 - 3,8 т/га.

При этом их совместное применение было эффективнее, урожайность увеличилась на 4,4 - 5,5 т/га независимо от концентрации рабочего раствора. Картолин 10^-6 М повысил сахаристость корнеплодов на 0,2 %. Смесь ССС +картолин 10^-2 % +10^-7 М повысила сахаристость корнеплодов на 0,3 %. При этом сбор сахара с гектара возрос на 0,90 - 0,93 т. Наибольшей эффективностью обладала концентрация препаратов 10^-4 % +10^-9 М, то есть минимальная.

При повышении фона минерального питания до N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀ урожайность сахарной свеклы выросла до 35,7 т/га, при этом сахаристость снизилась на 0,3 %, сбор сахара с гектара увеличился на 0,28 т.

Урожайность культуры увеличилась под влиянием хлорхолинхлорида на 2,7 т/га, что на 1,7 т/га меньше, чем на фоне N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀. Эффективность картолина также стала меньше: прибавка урожайности снизилась до 2,3 т/га. Максимальная концентрация рабочего раствора синергетической смеси ССС +картолин (1 % +10^-5 М) достоверно не увеличила урожайность корнеплодов сахарной свеклы. Снижение концентрации на один порядок стимулировало рост продуктивности культуры до 4,8 т/га. Остальные, более низкие концентрации, также достоверно повысили урожайность корнеплодов.

ССС +картолин 10^-3 % + 10^-8 М достоверно повысили сахаристость корнеплодов на 0,3 %. Сбор сахара с гектара увеличился на 0,71 т/га. Наибольший прирост сбора сахара с гектара (0,85 т) был получен при опрыскивании сахарной свеклы ССС +картолином в концентрациях соответственно 10^-1 % +10^-6 М.

Дальнейшее увеличение фона минерального питания до N₂₅₀P₂₅₀K₂₅₀ привело к росту урожайности корнеплодов на 3,4 т/га, сахаристость при этом снизилась еще на 0,3 %. На высоком фоне минеральных удобрений ССС понизил урожайность корнеплодов на 3,2, а картолин - на 4,8 т/га.

Опрыскивание сахарной свеклы в фазе 4 - 5 пар настоящих листьев смесью этих регуляторов роста практически не изменило продуктивность культуры. ССС + картолин в концентрации 10^-3 % +10^-8 М достоверно снизили урожайность культуры на 2,4 т/га. ССС + картолин 10^-1 % +10^-6 М способствовали повышению сахаристости корнеплодов на 0,5 %, сбор сахара при этом вырос на 0,18 т/га, в основном за счет увеличения сахаристости. Остальные концентрации препаратов синергистов не оказали значительного влияния на продуктивность сахарной свеклы.

При увеличении уровня минерального питания с N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀ до N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀ и N₂₅₀P₂₅₀K₂₅₀ эффективность применения ССС снижается с 3,5 до 2,7 т/га и до отрицательных величин -3,2 т/га, а картолина - соответственно с 3,8 до 2,3 т/га и до отрицательных величин - 4,8 т/га.

Статистически доказано взаимодействие влияния удобрений и физиологически активных веществ на продуктивность сахарной свеклы. Доля влияния удобрений составила 11 %, физиологически активных веществ - 29 %, достоверно взаимодействие этих факторов - 36 % (рис. 4).

Как показывают результаты исследований, синергетические смеси препаратов ССС и картолина при увеличении норм удобрений, когда при раздельном использовании они неспособны дать желаемый эффект, могут увеличивать продуктивность сахарной свеклы.

Рассматривая степень воздействия изучаемых факторов на продуктивность сахарной свеклы, мы определили доли их влияния. Выявлено, что доли влияния удобрений и физиологически активных веществ составили соответственно 11 и 29 %. Влияние удобрений сказалось бы значительно сильнее, если бы мы вели сравнение с неудобренным фоном. Доля влияния взаимодействия этих факторов была наиболее значимой и составила 36 %, что, вероятно, связано с особенностями взаимодействия ФАВ и повышением фонов удобренности (рис. 4).

Рис. 4 Доли влияния исследуемых факторов на продуктивность сахарной свеклы

Примечание: А - удобрения; В - регуляторы роста; АВ - взаимодействие факторов; Н - неучтенные влияния.



Обобщенные данные показывают, что обработка растений сахарной свеклы физиологически активными веществами в фазе 4-5 пар настоящих листьев на фоне минерального питания N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀, N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀ и N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀ оказывает положительное влияние на ее продуктивность. Наибольший эффект получен от препаратов ССС 10^-2, СР-44 10^-6 , СР-5 10^-6 % и картолина 10^-7 М на фоне N₁₃₀P₁₅₀K₁₃₀и синергетических смесей ССС и картолина на фоне N₁₅₀P₁₅₀K₁₅₀ и N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀. Таким образом, доказана целесообразность использования препаратов в более низких концентрациях.

Влияние физиологически активных веществ на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы

Кроме основных показателей продуктивности сахарной свеклы большое значение для производства сахара имеют технологические качества корнеплодов. Они определяются химическим составом корнеплодов сахарной свеклы, существенно влияющим на потери сахара при производстве. Значительная часть потерь сахарозы приходится на мелассу. В мелассообразовании участвуют все несахара, как органические, так и неорганические (Силин, 1961).

Определение сахаристости корнеплодов, содержания сахара, сухих веществ, щелочной золы в соке позволило нам рассчитать потери сахара в мелассе и возможный выход сахара на заводе.

Результаты исследований показали, что при повышении нормы удобрений снижаются технологические качества корнеплодов. Содержание сахара, сухих веществ и золы в соке возрастает, а чистота нормального очищенного сока снижается на 2%, что связано с тем, что содержание сухих веществ в соке увеличилось в большей степени, чем сахара. Мелассообразовательный коэффициент возрос с 1,825 на рекомендуемом фоне питания до 2,087 - на повышенном, соответственно возросли потери сахара в мелассе с 3,5 до 4,9 %. Расчетный выход сахара из единицы сырья снизился с 15,5 до 13,6 %.

Под влиянием обработки растений ФАВ изменялись некоторые показатели технологических качеств корнеплодов. Действие регуляторов роста варьировало в зависимости от фона минеральных удобрений. Установлено, что на рекомендуемом фоне только ретарданты способствовали повышению выхода сахара. Хлорхолинхлорид 10^-1 % способствовал повышению чистоты нормального очищенного сока и снижению содержания щелочной золы в нем, благодаря этому сократились потери сахара в мелассе и увеличился расчетный выход сахара на 1,2 %. Препарат СР-44 10^-6 % повысил выход сахара на заводе за счет увеличения сахаристости корнеплодов и чистоты нормального очищенного сока (табл. 2).

По-видимому, эти ретарданты действуют неоднозначно на обмен веществ сахарной свеклы. Хлорхолинхлорид в основном снижает накопление катионов калия и натрия (щелочной золы) в корнеплодах, тогда как СР-44 увеличивает их сахаристость.

Цитокининовые препараты способствовали увеличению содержания органических несахаров в нормальном очищенном соке, что и явилось основной причиной увеличения потерь сахара в мелассе и снижения расчетного показателя выхода сахара на заводе. Следует отметить, что в наших исследованиях не отмечено снижения естественной оводненности тканей корнеплодов, а препарат СР-44 10^-6 % даже увеличил ее, что улучшило их физические свойства.