Резервы повышения производства свинины, её пищевой ценности и потребительских свойств

Список научных работ, опубликованных по теме диссертации

Публикации по теме исследования в изданиях, входящих в официальные списки ВАК РФ

1 Усова Н.Е. Влияние подготовленности организма свиноматок к репродуктивной функции на биологическую ценность свинины в связи с их возрастом [Текст] / Н.Е. Усова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана: «Особенности физиологических функций животных в связи с возрастом, составом рациона, продуктивностью, экологией и этологией». - Т.185. - Казань: [б.и.], 2006. - С. 334-342.

2 Усова Н.Е. Влияние подготовленности организма стресс-устойчивых свиноматок к осуществлению репродуктивной функции на живую массу в разных физиологических состояниях [Текст] / Н.Е. Усова, И.Р. Мазгаров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана: «Особенности физиологических функций животных в связи с возрастом, составом рациона, продуктивностью, экологией и этологией». - Т.185. - Казань: [б.и.], 2006. - С. 328-334.

3 Мазгаров И.Р. Влияние стрессовой чувствительности свиноматок на живую массу в связи с их возрастом [Текст]/И.Р. Мазгаров, Н.Е. Усова// Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Баумана: «Особенности физиологических функций животных в связи с их возрастом, составом рациона, продуктивностью, экологией и этологией». - Т.185. - Казань: [б.и], 2006. - С. 192-201.

4 Сегизбаева А.С. Откормочные и мясные качества свинок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости [Текст] / АС. Сегизбаева, Н.Е. Усова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины. Т. 188.- Казань, 2006. -С. 193-197.

5 Сегизбаева А.С. Влияние скорости роста свинок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости, на их воспроизводительные качества [Текст] /А.С. Сегизбаева, Н.Е. Усова // Ветеринарный врач, Казань.- 2007.- № 4. - С. 39-41.

6 Кабатов С.В. Характеристика роста и дыхательной функции крови поросят в условиях лучистой системы [Текст] / С.В. Кабатов, Н.Е. Усова//Зоотехния. - 2007.-№9.-С.26-28.

7 Кабатов, С.В. Влияние лучистой системы теплового комфорта на рост и состояние дыхательной функции крови поросят [Текст]/ С.В. Кабатов, Н.Е. Усова// Доклады Российской академии с.-х. наук. - 2007. - №6. - С. 41-43.

8 Усова Н.Е. Сравнительная характеристика содержания энергетических и пластических веществ в крови стресс-устойчивых свиноматок, выполняющих репродуктивную функцию [Текст] / А.И. Кузнецов, И.Р. Мазгаров, Н.Е. Усова // Свиноводство. - 2008. - № 2. С. 31-32.

9 Усова Н.Е. Влияние стрессовой чувствительности свиней, выращиваемых в разных условиях интенсивной технологии, на биохимические процессы созревания и качество мяса [Текст] / Н.Е. Усова // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 9. - С. 89-92.

10 Усова Н.Е. Влияние скорости роста поросят, родившихся с разной степенью физиологической зрелости, на биохимические процессы созревания мяса [Текст] / Н.Е. Усова // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 10. - С. 57-60.

Монографии

11 Резервы повышения производства свинины и ее пищевой ценности [Текст]: монография/ А.И. Кузнецов, Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова [и др.]/Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и], 2005. - 232с.

12 Усова Н.Е. Технологические аспекты повышения производства, качества и потребительских свойств свинины [Текст]: монография / Н.Е. Усова. - Троицк: УГВАМ, 2009. - 292 с.

Статьи в других научных изданиях

13 Усова Н.Е. Влияние стрессовой чувствительности на рост и развитие ремонтных свинок [Текст]/Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова// Экономика и социум на рубеже веков: материалы 3^й межвуз. науч.-практ. конф. (27-28 фев., 2003). - Ч.1. - / Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО "РГТЭУ». - Челябинск: [б.и], 2003. - С. 90-92.

14 Усова Н.Е. Влияние стрессовой чувствительности свиней на пищевую ценность мяса свинины [Текст]/ Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова// Экономика и социум на рубеже веков: материалы 4^й межвуз. науч.-практ. конф. (26-27 фев., 2004) / Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и], 2004. - С. 169 - 170.

15 Усова Н.Е. Содержание незаменимых аминокислот в мясе свинины, полученной от свиней с разной стрессовой чувствительностью [Текст]/Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова// Экономика и социум на рубеже веков: материалы 5^ой межвуз. науч.-практ. конф. (18 фев., 2005)/ Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и], 2005. - С.133-135.

16 Усова Н.Е. Сравнительная характеристика биологической ценности свинины, полученной от свиноматок, имеющих разный уровень стрессовой чувствительности, в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования [Текст]/Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова, М.А. Кузнецова [и др.]// Научный вестник. - 2006. - №6. - С. 99-102.

17 Усова Н.Е. Влияние подготовленности организма свиноматок к репродуктивной функции на биологическую ценность свинины в связи с их возрастом [Текст] /Н.Е. Усова// Научный вестник. - 2006. - №6. - С. 93 - 99.

18 Усова Н.Е. Влияние подготовленности организма стресс-устойчивых свиноматок к выполнению репродуктивной функции на откормочные и мясные качества [Текст]/Н.Е. Усова//Архитектура предпринимательства: сб. науч. статей; Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и], 2006. - С. 87-90.

19 Усова Н.Е. Характеристика изменений живой массы свиноматок в связи с их физиологическим состоянием, стрессовой чувствительностью и возрастом в условиях интенсивного использования [Текст]/Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова, М.А. Кузнецова// Социально-экономические аспекты развития предпринимательства: История, современность, будущее; материалы 6^й межвуз. науч.-практ. конф. (9-10 марта 2006г)/ Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и], 2006. - С. 243-244.

20 Усова Н.Е. Сравнительная характеристика мясных качеств свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования [Текст] / Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова, М.А. Кузнецова [и др.] // Социально-экономические аспекты развития предпринимательства: История, современность, будущее; материалы 6^й межвуз. науч.-практ. конф. (9-10 марта 2006г)/ Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и], 2006. - С. 244-246.

21 Мазгаров И.Р. Сравнительная характеристика количества химических веществ и энергии, выводимых в составе молозива свиноматками, с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования [Текст]/ И.Р. Мазгаров, Н.Е. Усова, О.А. Саржан// Аграрная наука - сельскому хозяйству; междунар. науч.-практ. конф.: сб. статей. - Барнаул: АГАУ, 2006. - С. 121-123.

22 Усова Н.Е. Мясные и откормочные качества стресс-устойчивых свиноматок в зависимости от подготовленности их организма к воспроизводительной функции [Текст] / Н.Е. Усова // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства; материалы междунар. науч.-практ. конф. (15, 22-23 марта 2006г): сб. науч. тр. - Троицк: УГВАМ, 2006. - С. 352-356.

23 Усова Н.Е. Биологическая ценность свинины стресс-устойчивых свиноматок в связи с подготовленностью их организма к воспроизводительной функции [Текст] / Н.Е. Усова // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и производства продукции животноводства и растениеводства; материалы междунар. науч.-практ. конф. (15, 22-23 марта 2006г): сб. науч. тр. - Троицк: УГВАМ, 2006. - С. 356-361.

24 Кузнецов А.И. Динамика изменений живой массы свиноматок в связи с их физиологическим состоянием, стрессовой чувствительностью в условиях интенсивного использования [Текст] / А.И. Кузнецов, И.Р. Мазгаров, Н.Е. Усова // Современные тенденции развития агропромышленного комплекса; материалы междунар. науч.-практ. конф. (31 января-3 февраля 2006г): сб. науч. тр. - п. Персиановский; Дон ГАУ, 2006. - С. 116-118. - Т.1.

25 Усова Н.Е. Сравнительная характеристика мясных качеств свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования [Текст] / Н.Е. Усова // Современные тенденции развития агропромышленного комплекса; материалы междунар. науч.-практ. конф. (31 января-3 февраля 2006г): сб. науч. тр. - п. Персиановский; Дон ГАУ, 2006. - С. 121-123. - Т.1.

26 Усова Н.Е. Влияние скорости роста свинок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости на их откормочные и мясные качества [Текст] / Н.Е. Усова, А.С. Сегизбаева //Наука: научно-производственный журнал Костанайского инженерно-экономического университета им. М. Дулатова, №3. - Костанай, 2006. - С. 61-63.

27 Мазгаров И.Р. Сравнительная характеристика продуктивного потенциала стресс-устойчивых свиноматок подготовленных и неподготовленных к осуществлению репродуктивной функции в условиях интенсивной технологии [Текст] / И.Р. Мазгаров, Н.Е. Усова // Эколого-биологические проблемы повышения продуктивности долголетия животных: материалы междунар. научн.-практ. конф. - Екатеринбург: Уральский науч. исследов. ветер. ин-тут, 2006. - С. 105-108.

28 Усова Н.Е. Влияние родительских пар свиней стресс - -чувствительных на качество продуктивности их потомков [Текст] / Н.Е. Усова // Товароведение и экспертиза товаров: состояние, проблемы и перспективы развития: сбор. мат. межрегион. науч.-практ. конф. / Уфимский ин-т РГТЭУ. - Уфа: [б.и.], 2006. - С. 172 - 175.

29 Усова Н.Е. Влияние гиподинамии и стрессовой чувствительности свиней на биологическую ценность мяса свинины [Текст] / Н.Е. Усова, Н.В. Хусаинова // Вестник РГТЭУ, Москва. - 2007. - № 1 (17). - С. 99-102.

30 Усова Н.Е. Характеристика белкового обмена в мышечной ткани у свиней с разной стрессовой чувствительностью, выращенных в разных условиях [Текст] / Н.Е. Усова, М.А. Кузнецова // Вестник РГТЭУ, М. - 2007. - № 2 (17). - С. 110-115.

31 Кузнецов А.И. Динамика живой массы стресс-устойчивых свиноматок в процессе репродуктивного цикла в связи с подготовленностью их организма к воспроизводству [Текст] / А.И. Кузнецов, Н.Е. Усова, О.А.Саржан// Социально-экономические проблемы развития аграрной экономики России: Мат-лы Всероссийской Ильинской научн.-практ. конф. - Курган. - Курганская гос. с.-х. академия. 2009. - С. 102-106.

32 Кузнецов А.И. Характеристика изменений живой массы свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом [Текст] / А.И. Кузнецов, Н.Е. Усова, О.А. Саржан // Социально-экономические проблемы развития аграрной экономики России: Мат-лы Всероссийской Ильинской науч.-практ. конф. - Курган. - Курганская гос. с.-х. академия. - 2009. - С. 96-102.

33 Кузнецов А.И. Характеристика созревания качества мяса, полученного от свиней с разной стрессовой чувствительностью [Текст] / А.И. Кузнецов, Н.Е. Усова, О.А. Саржан // Научные труды Уральской государственной академии ветеринарной медицины. - Троицк, 2009. - С. 33-39.

34 Особенности созревания качества мяса, полученного от свиней, родившихся с разной степенью физиологической зрелости [Текст] / А.И. Кузнецов, Н.Е. Усова, О.А. Саржан [и др.] // Научные труды Уральской государственной академии ветеринарной медицины. - Троицк, 2009. - С. 39-45.

35 Усова, Н.Е. Влияние изменений скорости роста поросят родившихся физиологически незрелыми на их откормочные и мясные качества [Текст] / Н.Е. Усова // Глобальный кризис и инновационное развитие экономической и социальной сфер: материалы регион. науч. - практ. конф. (12 мар. 2010); Челяб. ин-т (фил.) ГОУ ВПО «РГТЭУ». - Челябинск: [б.и.], 2010. - С. 91-96.

36 Усова Н.Е. Зависимость откормочных и мясных качеств свинок, родившихся с разной степенью физиологической зрелости, от скорости роста [Текст] / Н.Е. Усова // Научный вестник. - 2010. - № 10. - С. 77-87.

Размещено на Allbest.ru