Разработка проектного задания на строительство помещения для содержания молодняка крупного рогатого скота

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства, является основным источником продуктов питания для человека, сырья для легкой и перерабатывающей промышленности, поставщиком органических удобрений для растениеводства. В объеме товарной продукции животноводства доля крупного рогатого скота составляет около 55%. Для большинства регионов страны скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства, что обуславливается широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции.

Важной задачей, стоящей перед скотоводством, является грамотное выращивание молодняка. Имеет большое значение сохранение здоровья телят, ведь здоровый молодняк в будущем реализует свой генетический потенциал, заложенный в нем природой, а значит обеспечит большую экономическую прибыль для хозяйства, даст хорошие удои (если это молочный скот) или мясо отменного качества (если это мясной скот), а так же здоровый молодняк хорошо оплачивает корм и дает в будущем крепкое, здоровое потомство.

Задачей написания данной курсовой работы является анализ литературы по гигиене животных, разработка проектного задания на строительство помещения для содержания молодняка крупного рогатого скота от 20 дневного возраста до 6 месяцев. Здесь будут рассмотрены вопросы содержания, поения, кормления телят, вопросы навозоудаления, произведены расчеты по микроклимату, создаваемом в помещении, где будут содержаться телята и т.д.

Ведь в основу подготовки врача ветеринарной медицины и зооинженера положены знания по гигиене животных, основные положения по охране их здоровья, правильному решению вопросов по профилактике заболеваний, как заразных, так и незаразных, повышению продуктивности и выращиванию здорового молодняка, снижению падежа.

При невозможности создания здоровой среды для животных нельзя говорить о реальности сохранения их здоровья и получения от них высокой продуктивности. Поэтому для успешного развития скотоводства и получения от этой отрасли максимальной пользы необходимо строго соблюдать установленные зоогигиенические нормы и правила.

В своей работе я постараюсь как можно более грамотно создать условия, благотворно влияющие на здоровье телят, а так же закрепить знания по дисциплине.

1. Обзор литературы

1.1 Биологические особенности животных

Молодняк крупного рогатого скота по своим особенностям отличается от взрослых особей. При рождении у теленка уже есть те же четыре отдела желудка, что и у взрослого. Однако, функционирующии? отдел, сычуг, подобен человеческому. По мере того, как теленок растет и начинает потреблять различные корма, отделы его желудка также растут и изменяются. Сычуг составляет 60% объема желудочнои? системы новорожденного теленка, а у взрослои? коровы, наоборот, лишь 8%. При рождении, сетка и рубец составляют 30% объема желудка, а книжка - оставшиеся 10%. К месячному возрасту, совокупная объемная доля сетки и рубца увеличивается до 58%, книжки - практически не меняется (12%), а объем сычуга падает до 30%. К трем месяцам сетка и рубец составят более двух третеи? объема желудка. Книжка сохраняет практически те же 10%. Сычуг, напротив, представляет собои? только 20% всего желудка. При более полном развитии желудка, пищеварение теленка начинает работать как у взрослого жвачного животного. Сычуг вырос и продолжает функционировать также, как при рождении. Однако сетка и рубец изменили и размер, и функцию и стали самои? важнои? частью желудочнои? системы. (Колин Джоунс, Уход за телятами, 2006г.) 2-3 месячный возраст у телят - это переходный период пищеварения от однокамерного желудка многокамерному. К 6-месячному возрасту у телят устанавливается тип пищеварения, свойственный взрослым жвачным. (Н.У.Базанова, И.А.Барышников, Е.М.Беркович и др. Физиология сельскохозяйственных животных 1967 г. ).

У маленьких телят жидкости могут проходить в сычуг через пищеводныи? желоб, минуя рубец. С начала употребления твердых кормов, пищеводный желоб постепенно перестает функционировать, желудок заселяется популяцией бактерий и постепенно формируются стенки рубца. В конечном итоге телята становятся способными к перевариванию грубых кормов, с помощью популяции бактерий заселяющих рубец. Рубец становится полностью функциональным, когда теленок начинает жевать жвачку в возрасте от 2 до 4 месяцев. Ранее введение твердых кормов в рацион приводит к быстрому развитию рубца и возможности раннего отъема в 5-8 недель. Переход от моногастричного к жвачному пищеварению требует изменении? в организме теленка на химическом и физическом уровне, некоторые из которых можно стимулировать или контролировать через кормление и уход. Прежде всего, для ферментации необходимы бактерии. Популяция бактерии? увеличится автоматически, когда теленок начнет употреблять в пищу сухои? корм, но типы бактерии? зависят от конкретного вида корма. Например, стартер и сено развивают совершенно разные типы бактериальных популяции?. Микроорганизмам в рубце необходима жидкая среда, вода для того чтобы расти и вызывать брожение. Жидкую среду в рубце обеспечит свободныи? доступ теленка к свежеи?, чистои? воде в первые дни жизни. Еще один фактор в развитии рубца - инициация мускульных сокращении?, перемещающих пищевые массы через рубец. Постоянное движение перевариваемои? пищи необходимо для активизации пищеварения и увеличения потребления. Подвижность рубца автоматически повышается по мере увеличения потребления теленком сухого корма. Зерно с грубои? поверхностью эффективнее стимулирует рост мышц, чем молотое зерно или гранулы. Телята - растущие животные, на рост телят влияет много факторов, но наиболее важные из них - дневное потребление энергии и протеина. Чаще всего, потребление энергии - первыи? ограничивающии? фактор роста. Если теленок потребляет больше энергии, чем необходимо для поддержания жизнедеятельности, «излишки» энергии могут быть использованы на то, чтобы превратить протеин, полученныи? из пищи, в ткани тела. Если же энергии потребляется недостаточно, то на рост её просто не остается. Рацион должен содержать достаточно энергии для поддержки роста и достаточно протеина, чтобы использовать его в этом росте. Нехватка в корме одного из этих компонентов или неправильное их соотношение ограничит рост животного. Маленькие телята легко подвержены стрессу, достаточно пугливые животные, поэтому смена кормов, создание групп, отъем от молока, смена жительства, вакцинация и другие мероприятия должны проводиться постепенно. При правильном уходе и содержании, абсолютное большинство телят готовы к отъему уже на 5-ои? неделе жизни. У телят хорошая память, они способны навсегда запоминать отрицательные ассоциации с определенными людьми, местами и объектами и впредь бояться их. Воспоминания о боли или испуге могут держаться месяцами или даже годами. Регулярное мягкое обхождение с телятами уменьшает стресс (как для животных, так и для людеи?) при будущем содержании. Животных при помощи ласкового обращения можно со временем приучить к процедурам, даже если они изначально доставляют дискомфорт, например, к использованию механическои? привязи, недоуздка, или к простому взвешиванию. Особого внимания требуют технологии погрузки и разгрузки маленьких телят для транспортировки. У них отсутствует стадная модель поведения, и они не могут передвигаться по наклонным поверхностям (пандусам, скатам). Рекомендуется перемещать телят по одиночке при помощи тележки или строп. Обычно при транспортировке телята ложатся на пол, поэтому в кузове им необходимо предоставить достаточно места для этого. Часто телятам после транспортировки дают электролиты (регидрон), компенсирующие обезвоживание, улучшающие потребление корма и укрепляющие иммунитет, пострадавшии? от стресса переезда.

1.2 Технология содержания животных

Системы и способы содержания.

На предприятиях по выращиванию и откорму молодняка, как правило, применяют круглогодовое стойловое содержание, но иногда используют и пастбищное содержание. Из профилактория телят в возрасте 15-20 дней переводят в общий телятник, в котором содержат их в групповых клетках по 10-20 голов в каждой. Размер клеток определяют из расчета 1,2-1,5 м2 на одного теленка. Телят от 14-20 дневного до 3-4 месячного возраста содержат в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах. Клетки, как правило, оборудуют боксами(комбибоксами) для отдыха телят (кроме случаев содержания ремонтных телок на глубокой или периодически сменяемой подстилке.). Выпойку телят осуществляют в клетках для содержания или на специальных площадках. В стойловый период в течение дня животным старше трех месяцев (за исключением скота на откорме) предоставляется прогулка на выгульных площадках или выгульно-кормовых дворах продолжительностью не менее двух часов(для ремонтных быков и быков-производителей - 3-4 часа). При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3км, на них устраиваются летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками,навесами и загонами для скота. (НТП - АПК. 1.10.01.001.2000.) Помещение телятника содержат в чистоте, ежедневно очищают станки, регулярно меняют подстилку. В последние годы в ряде районов страны получило применение комбибоксовое содержание. В помещениях, оборудованных комбинированными боксами, зона отдыха совмещена с зоной кормления. Животные находятся в запирающихся боксах, а кормушка размещается в передней части комбибокса. Это позволяет примерно на 20% уменьшить площадь бокса в расчете на одну голову животного по сравнению с помещениями, где применяется боксовое содержание. В животноводческих помещениях, построенных по новым проектам, предусмотрено содержание телят на щелевых полах. Непосредственно у здания предусматриваются выгульные площадки по числу секций. Площадки должны быть с твердым покрытием и хорошим отводом поверхностных стоков или без твердого покрытия на глубокой подстилке с технологическим курганом. В дневное время животным предоставляется прогулка на выгульных площадках, оборудованных кормушками. Площадь выгульных площадок с твердым покрытием - 5 м2 на голову, без покрытия - 10 м2. Поение здесь из поилок типа АКГ-4 или АП-1. Корма раздают мобильными кормораздатчиками или вручную. (Афанасьева А.И., Булгаков А.М., и др. Технологические приемы содержания и кормления сельскохозяйственных животных.2008.)

1.3 Зоогигиенические требования к животноводческим объектам, отдельным зданиям и сооружениям

Проектирование, строительство, реконструкция животноводческих предприятий осуществляются в соответствии с НТП и СниП. Все животноводческие фермы строятся по принципу предприятий закрытого типа. Их огораживают забором высотой не менее 1,8м. Участок должен быть ровным, открытым для солнечных лучей, сухим, возвышенным, не затопляемым паводковыми и ливневыми водами, с глубоким залеганием грунтовых вод. Нельзя строить на местах бывших свалок, навозохранилищ, скотомогильников, утильзаводов, кожсырьевых предприятий и главное требование к участку для строительства - его благополучие в прошлом в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и т.д.). (Кононов Г.А. Справочник ветеринарного фельдшера, 2007.) Территорию животноводческого предприятия разделяют на функциональные зоны:

• производственную

• хранения и подготовки кормов

• хранения отходов производства.

• административно-хозяйственную

Ветеринарные объекты, котельные, навозохранилища открытого типа на территории предприятия следует размещать с подветренной стороны по отношению к животноводческим зданиям.

Территорию озеленяют. Зеленые насаждения располагают по границе территории, между отдельными зонами фермы, вокруг водозабора, навозохранилищ, кормоцехов, ветлечебниц.

Внутри территории фермы устраивают дороги, пешеходные дорожки с твердым покрытием, а остальную территорию засевают травой.

К элементам санитарно-гигиенического благоустройства относятся дезбарьеры, дезковрики, санпропускники, санитарно-бытовые блоки, изоляторы для больных животных, санбойни.

Хранилища кормов и подстилки на территории предприятия следует располагать с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприготовительной или к местам кормления, а подстилки - в секции и боксы, как правило, выше по рельефу относительно производственных зданий.

Помещения приема и отправки скота, общефермские склады концентрированных кормов должны размещаться на границе предприятий.

Ориентация одноэтажных зданий для содержания скота шириной до 30 м, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг); в зависимости от местных условий допускается отклонение от рекомендуемой ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50° - в пределах до 30° (Вологда). Здания шириной более 30 м и многоэтажные следует размещать продольной осью в направлении господствующих ветров. Выгульные площадки и выгульно-кормовые дворы во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания.

Фундамент -- подземная часть здания, служащая опорой всех несущих конструкций постройки. Фундаменты должны противостоять разрушающему действию влаги и низких температур, обладать прочностью, устойчивостью и долговечностью.

Цоколь -- верхняя часть фундамента, возвышающаяся над поверхностью грунта, на которой лежит стена. Наименьшая высота цоколя 20--30 см, а при стенах из землистых материалов 50--70 см. Для защиты стены от атмосферной и почвенной влаги между цоколем и стеной кладут изоляцию из толя, битума, цементной или асфальтовой прослойки в 1,5--2,0 см, бересты и т. п. Для предохранения подошвы фундамента и цоколя от атмосферной влаги по периметру фундамента с наружной его стороны делают отмостку шириной 70 см из жирной глины. Последнюю углубляют в землю на 15 см и возвышают у цоколя на 15--20 см.

Ворота строят с таким расчетом, чтобы можно было быстро выводить животных из помещений, с учетом использования машин и механизмов. Наружные выходы оборудуют тамбурами, которые защищают помещения от охлаждения. Наиболее удобны ворота вагонного типа. Ворота должны открываться только наружу. В воротах устраивают дезковрики. Наружные ворота и двери должны быть утеплены, легко открываться и плотно закрываться. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °С ворота должны быть снабжены тамбурами.

Тамбуры устраиваются размером не менее: шириной более ширины ворот на 1,0 м, глубиной - более ширины открытого полотнища на 0,5 м.

Двери и проходы для эвакуации скота должны быть шириной не менее 1 м, для телят - 0,8 м.

Кровля крыши должна быть прочной и не пропускать осадки в помещение.

Потолки должны быть хорошо утеплены. Не допускается скапливание конденсата. В чердачных помещениях разрешается хранить грубые корма или подстилочную солому, что значительно улучшает теплозащитные качества потолка.

Стены должны сооружаться из материалов обладающими хорошими теплозащитными свойствами. Быть сухими, гладкими. Стены, перегородки, перекрытия, окна, двери, ворота должны быть устойчивыми к воздействию повышенной температуры, дезинфицирующих средств, не выделять вредных веществ. Поверхности стен и потолков должны быть окрашены в светлые тона и допускать влажную уборку и дезинфекцию.

Окна размещают с учетом равномерного освещения здания. Для снижения потерь тепла окна делают с двойным и даже тройным остеклением. Соблюдение чистоты стекол, ремонт, окраска рам и периодическая замазка щелей -- необходимое требование по уходу за окнами.

В основном помещении телятника размещают групповые клетки для телят.

Клетки размещают в несколько рядов, между рядами клеток устраивают продольные, а в торцах - поперечные проходы. Открывание дверей клеток может предусматриваться индивидуальным или групповым.

При привязном содержании скота применяют многорядное размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл. Для племенных бычков и быков-производителей через каждые два стойла предусматривают проход шириной не менее 0,6-0,75 м.

При беспривязном содержании скота здания разгораживают на секции для раздельного содержания различных групп животных.

Внутренние опоры не должны выступать за поверхность ограждения клеток для телят и боксов более чем на 15 см, размещение их внутри клеток, боксов и стойл не допускается.

Из каждой секции должен быть обеспечен удобный выход животных на выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы.

Полы в помещениях для содержания животных должны быть нескользкими, неабразивными, нетоксичными, мало теплопроводными,водонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ.

Уклон пола должен быть не более: в проходах для животных и переходных галереях 6 %, в боксах и стойлах - 2 %, пандусов и погрузочных рамп- 15 %. В групповых клетках с комбинированными полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, должен составлять: кормонавозной площадки - 8-9 %, логова - 6 %.

Таблица 1 - Требования к размеру решеток для полов

Внутренняя высота основных помещений при содержании без подстилки должна быть не менее 2,4 м, а при содержании на глубокой подстилке - не менее 3,3 м от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) и обеспечивать свободный проезд мобильных средств механизации технологических процессов. До выступающих частей подвесного технологического оборудования высота во всех случаях должна быть не менее 2,0 м.

Высоту от пола до низа окон принимают высотой 1,2 м и больше.

В клетках для телят и молодняка с комбинированными полами устраивают кормонавозную площадку вдоль кормушек и площадку для отдыха животных (логово) со сплошными полами, а между ними - щелевой пол над навозным каналом.

Ширину кормонавозной площадки и ширину логова в клетках для телят до 3 мес. возраста принимают впределах 0,7-0,8 м; для телят старше 3 мес. и молодняка - 0,8-1,2 м; ширину щелевого пола в обоих случаях - до 1 м.

Ширина рабочих и эвакуационных проходов должна быть не менее 1,0 м; поперечных проходов в середине здания - не меньше 1,0-1,2 м; в торцах -1,2-1,5 м.

Ограждения денников, секций и клеток следует выполнять решетчатыми с шириной просветов: в секциях (клетках) для молодняка - 0,30-0,35 м. Разделители боксов предусматривают из горизонтальных или гнутых элементов (брусков, труб). Нижний горизонтальный ограждающий элемент бокса в для телят и молодняка до 12 мес. возраста - на высоте 0,20-0,25 м от пола бокса. Крайние боксы отделяют от поперечных проходов глухими перегородками высотой 1,0-1,2 м; встречные боксы должны иметь разделительную решетчатую перегородку высотой 1,2 м.

Высоту перегородок ограждения стойл и боксов для молодняка и групповых клеток для телят - 1,0 м; боксов для телят - 0,8 м; групповых клеток для молодняка - 1,3 м. Разделители боксов не должны доходить до конца боксов для телят на 10-20 см.

Отметка пола бокса должна быть на 0,15-0,20 м выше уровня пола в навозном проходе. (НТП - АПК. 1.10.01.001.2000.)

Здания должны быть оборудованы системами вентиляции, отопления для обогрева помещения и приточного воздуха, собственной системой водоснабжения и навозоудаления. В помещениях должны быть предусмотрены искусственные источники света.

Здания и помещения предприятий крупного рогатого скота обеспечивают первичными средствами пожаротушения в соответствии с "Нормами пожарной безопасности" НПБ 110-99.

1.4 Требования к формированию групп животных, величина сообщества, плотность размещения, фронт кормления, использование подстилочных материалов (качество, количество)

Телят в возрасте 3-4 месяцев в групповые станки подбирают по возможности одного возраста и пола, с одинаковой живой массой. Содержат телят по 10-20 голов при групповом содержании на сплошных, щелевых или комбинированных полах и кормят концентратами, сеном, сенажом, силосом, корнеплодами и травой по установленным нормам. (НТП - АПК. 1.10.01.001.2000.). Плотность размещения животных для секций с групповым содержанием: с 14 - 20-дневного до 3-месячного возраста по 20 голов из расчета не менее 1, 2 м2/гол; с 3 - до 6-месячного возраста по 20 животных -- 1,5 м2/гол.

Сухость помещения достигается правильнои? организациеи? подстилки (слои? 15-25 см) и отвода жидкостеи?. Подстилка обеспечивает теплоизоляцию и поглощает влагу. Самые распространенные материалы для подстилки - солома и опилки; и тот, и другои? материал приемлем, но каждыи? имеет свои достоинства и недостатки. Солома мягка и хорошо утепляет, но в летнее время она больше, чем опилки способствует скоплению мух. С опилками легче работать, чем с соломои?, но в них может быть больше влаги, и опилки - лучшая среда для развития бактерии?. Среди других возможных вариантов: древесная стружка, измельченная бумага (газеты), различные отходы растительного происхождения, например, отруби. Пыльная или заплесневелая подстилка может вызвать раздражения глаз и горла. (Колин Джонс, Хайринкс. США уход за телятами). Количество соломенной подстилки для телят в сутки на одно животное составляет 1,5 кг. Возможно и бесподстилочное содержание.

Фронт кормления для телят данной группы составляет 0,35-0,4м. Ширина и высота кормушек: по верху = 0,4м, по низу = 0,3м. Высота: переднего борта 0,25м, заднего борта 0,35-0,4м. Кормушки бывают железобетонные, пластиковые, деревянные, индивидуальные и групповые.

Для поения используют индивидуальные поилки (одна поилка АП-1А на 2 головы), а если применяют групповые поилки АГК-4Б, то фронт поения составляет 0,03 - 0,04 м/гол.

1.5 Влияние микроклимата на организм животных и способы его контроля

К основным параметрам, влияющим на физиологическое состояние животных, относят температуру, влажность, газовый состав атмосферы, освещенность, уровень звукового давления, скорость движения воздуха, пылевую и бактериальную загрязненность воздуха внутри помещения. При неблагоприятном микроклимате происходит уменьшение прироста живой массы на 20--30%, увеличение отхода молодняка от 5 до 40%, сокращение срока службы животных на 15--20%, к увеличение затрат кормов и труда на единицу продукции.

Температура. При низкой температуре увеличивается теплоотдача тела, вследствие чего животные усиленно потребляют корм, а при температуре ниже критической организм не успевает вырабатывать тепло за счет энергии корма, наступает переохлаждение, возможны простудные заболевания животных и даже смерть. При температуре выше критической резко уменьшается конвективный теплообмен организма с окружающей средой, поэтому появляется угроза перегрева и теплового удара.

Контроль температуры можно осуществлять при помощи грамотно оборудованной вентиляции и при помощи кондиционеров/ калориферов/обогревателей.

Чтобы предохранить животных от перегревания в помещениях нужно:

1) снизить температуру и влажность,

2) повысить скорость движения воздуха и воздухообмена,

3) избегать скученности, поить и обливать тело прохладной водой,

4) уменьшить рацион,

Для защиты животных от охлаждения надо:

1) Содержать их в утепленных помещениях, применять обогрев, подстилку.

2) Соблюдать температурные нормативы: бороться с сыростью и высокой влажностью.

3) Достаточное кормление.

4) Закаливать животных в условиях низких температур, применяя регулярные прогулки.

Влажность влияет на терморегуляцию организма животного, и в частности на его теплоотдачу, причем высокая относительная влажность (85% и выше) отрицательно действует на организм и теплоотдачу как при высоких температурах окружающей среды, так и при низких. Повышенная влажность угнетает обмен веществ и окислительно-восстановительные процессы в организме, снижает резистентность животных. При содержании животных в холодный период года в помещениях с высокой влажностью часто отмечаются такие заболевания, как ринит, бронхит, воспаление легких, мастит у коров, желудочно-кишечные заболевания у молодняка. Высокая влажность способствует сохранению микроорганизмов в помещении, в том числе патогенной и грибковой микрофлоры, что часто является причиной возникновения кожных заболеваний - стригущего лишая, экземы, чесотки и др. Однако чрезмерно низкая влажность воздуха (менее 30-40%) при повышенной температуре также неблагоприятно отражается на состоянии животных, особенно молодняка, вызывая сухость слизистых оболочек, усиленную жажду, потоотделение, резко снижается сопротивляемость организма к инфекциям. Влажность регулируется вентиляцией, проветриванием помещений, использованием качественной подстилки.

Химический состав воздуха. В воздухе животноводческих помещений накапливаются аммиак, сероводород, кишечные газы и другие продукты гниения и брожения органических веществ. Повышенные концентрации углекислого газа в воздухе помещений отрицательно влияют на физиологическое состояние организма, в нем замедляются окислительные процессы, повышается кислотность тканей, уменьшается щелочной резерв крови и возникает деминерализация костной ткани; вдыхание воздуха с увеличенным содержанием СО2 вызывает нарушение терморегуляции в организме. У млекопитающих животных повышение количества углекислого газа в крови вызывает возбуждение дыхательного центра, в результате чего ухудшается дыхание. Аммиак -- токсичный газ, также отрицательно влияет на здоровье и продуктивность животных. Продолжительное вдыхание воздуха с содержанием даже небольшого количества аммиака ослабляет резистентность организма и способствует возникновению различных заболеваний, особенно легочных. Это объясняется тем, что создается благоприятная среда для активизации условнопатогенной микрофлоры на слизистой оболочке дыхательных путей. При продолжительном вдыхании воздуха с повышенной концентрацией аммиака снижается содержание гемоглобина и эритроцитов в крови, возникает анемия. Кроме того ухудшаются функция пищеварительного тракта, переваривание протеиновых веществ, жира, клетчатки, а это влечет за собой общее ослабление организма. Сероводород также очень токсичен. Высокое содержание его в воздухе способствует затормаживанию окислительных процессов в организме, может вызвать воспаление и отек легких, является одной из причин кислородного голодания животных. Сероводород отрицательно действует и на ЦНС. Продолжительное вдыхание повышенных концентраций сероводорода может завершиться хроническим отравлением. Регулируется вентиляцией.

Уровень шума в помещениях не должен превышать 70 дБ, а в профилакториях для телят - 65 дБ. Шум способствует стрессу, снижению роста и продуктивности. Производственные шумы угнетают услолвно-рефлекторную деятельность организма, отрицательно влияют на здоровье и продуктивность.

Движение воздуха в значительной степени характеризует воздухообмен. В зимнее время скорость движения воздуха не должна превышать 0,5 м/с, так как это уже указывает на наличие сквозняков. Большая подвижность воздуха, особенно при низких температурах, вызывает резкое увеличение теплоотдачи, охлаждение поверхности тела, повышение обмена веществ и , следовательно, неоправданную трату кормов на производство дополнительного количества тепла. В летнее время повышенная подвижность воздуха, наоборот, действует на животных благоприятно, предохраняя их от перегревания, способствует улучшению их состояния. Скорость движения воздуха - величина непостоянная, зависящая от температуры и влажности воздуха.

При небольшой скорости движения вблизи стен, потолка и пола находится воздух в относительно застойном состоянии. Это приводит к выпадению конденсата на поверхности предметов и ограждающих конструкций. Если скорость воздуха в пристенной зоне достаточная, то есть воздух сменяется быстрее, чем наступает его охлаждение, то стены и потолок просыхают.

Регулировать движение воздуха можно грамотной вентиляцией.

Освещенность. Лучшее проявление клеточных и гуморальных факторов защиты организма наблюдается при интенсивности освещения 50-- 100 лк и продолжительности воздействия света в течение 12--18 ч в сутки. Это указывает на то, что свет способствует активному функционированию органов и систем, ответственных за выработку клеточных и гуморальных факторов защиты организма. Регулируют освещенность достаточным количеством окон и искусственным освещением - лампами.

Пыль. Ухудшает освещенность помещения, оказывает механическое действие на слизистую оболочку, нарушая ее целостность, что является предрасполагающим фактором к развитию заболевания. Наибольшую опасность представляют частицы размером менее 5мк. Они могут проникать в самые глубокие отделы дыхательных путей - альвеолы, оседать там и вызывать раздражение слизистых оболочек, а затем воспаление их. Пыль закупоривает выводные протоки потовых и сальных желез, в результате чего кожа покрывается трещинами. Закупорка отверстий сальных желез может вызвать фолликулярный дерматит, а при осложнениях гноеродными кокками возможно развитие пиодермии. Среди пыли много микробов.

Микробы. Возбудители многих болезней, особенно респираторных, быстро распространяются через воздух преимущественно токами его, что предоставляет большую опасность для животных, находящихся в помещении. Количество микроорганизмов в помещении для коров колеблется от 12 тыс. до 100 тыс. микробных тел в 1 м3.

Снижение микробно - пылевой загрязненности можно осуществить:

1) Высаживанием растений на территории фермы

2) Влажной уборкой

3) Правильно использовать вентиляцию

4) Чистить животных в отдельном помещении

5) Осуществлять ионизацию воздуха и часто менять фильтры в вентиляционных устройствах.

6) Использовать различные средства дезинфекции (физические, химические и тд.)

(Г.А.Кононов Справочник ветеринарного фельдшера, 2007), ( Кузнецов А.Ф., Михайлов Н. А., Карцев П. С. -- Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных, 2013)

1.6 Механизация трудоемких процессов: приготовление и раздача кормов, поение, устройство кормушек, поилок, удаление, транспортировка, хранение, обеззараживание навоза, вентиляция, отопление, чистка животных, купание, моцион

Приготовление кормов. На современных животноводческих предприятиях для подготовки кормов строят специальные цехи. На комплексах их обязательно размещают в отдельном здании или в пристройках. Кормоцех оборудуют необходимым набором машин и механизмов, в зависимости от направления фермы, структуры рациона и типа кормления. В кормоцехе должны быть вентиляция, канализация, хорошее освещение, холодная и горячая вода, санитарная одежда и обувь. В кормоцехе и на прилегающей к нему территории систематически убирают отбросы и остатки кормов. Территорию огораживает и озеленяют. Транспорт к кормоцеху пропускают через дезинфекционный барьер, а после разгрузки тщательно моют. Вход на территорию кормоцеха посторонним запрещен. Не допускают расплода мух и грызунов. Различные отделения кормоцеха строят с учетом требований технологии и техники безопасности, гигиенических и ветеринарно-санитарных норм, противопожарных требований и экономической целесообразности. Раздача молока, ЗЦМ, обрата, концентрированных, грубых, сочных и зеленых кормов производится при помощи ручной или электрифицированной тележки, движущейся по рельсовой дороге в кормовом проходе. Выпойку молока, ЗЦМ и обрата проводят из индивидуальных ведер, которые фиксируются в кормушках с помощью ведродержателей. ( Афанасьева А.И., Булгаков А.М., Невинская Н.А., Булгакова В.Н., Королев В.В. Технологические приемы содержания и кормления сельскохозяйственных животных, 2008).

Поение животных осуществляется по водопроводу, подключенному к поилкам. Для поения используют: индивидуальные поилки (одна поилка АП-1 на 2 головы). Они состоят из поильной части емкостью 2 л, корпуса и клапанного механизма пружинного типа. Поилка АП-1 отличается от ПА-1 тем, что у первой все детали, кроме седла, клапана и амортизатора, изготовлены из пластмассы.

Автопоилка рассчитана на поение двух голов крупного рогатого скота.

Работа. Вода из трубы по стояку подводится к внутренней полости корпуса поилки и через решетку подходит к резиновой прокладке, служащей седлом клапана. Животное нажимает на педаль, пружина отжимается, клапан отходит от седла-прокладки, и вода через образующуюся щель поступает в поильную чашу. Напившись, животное опускает педаль, клапан под действием пружины плотно прижимается к седлу, поступление воды в поильную чашу прекращается

Автопоилка групповая с электроподогревом АГК-4А предназначена для поения крупного рогатого скота на выгульно-кормовых площадках при беспривязном содержании. АГК-4А представляет собой теплоизоляционный корпус, в верхней части которого расположена поильная часть. Автопоилка имеет четыре поильных места, закрытых крышками. Последние в закрытом состоянии удерживаются пружинами. В средней части поильной чаши находится устройство поплавкового типа, состоящее из поплавка и клапана, которое автоматически поддерживает заданный уровень воды в поплавке.

Зимой вода в автопоилке подогревается воздушным электронагревателем, расположенным под поильной чашей. Температура воды поддерживается в пределах 5-14 0С.

Есть и другие поилки, их показатели представлены в следующей таблице.

Водоснабжение может быть централизованным, когда все объекты потребления воды снабжаются из одного источника (водопровода), и децентрализованное, когда каждый объект потребления воды обслуживается из отдельных источников. При децентрализованном (местном) водоснабжении обычно воду используют из небольших источников - колодцев. Последние по устройству бывают шахтные и трубчатые. Шахтные колодцы устраивают на небольшой глубине. Место для колодца должно быть защищено от сточных вод, находиться вдали от навозохранилищ, жижесборников и др. Шахту колодца укрепляют железобетонными кольцами, деревянным срубом или срубом из бутового камня, кирпича. На поверхности земли её оборудуют наружным срубом и крышкой. Для подачи воды из колодца в шахту можно монтировать специальный насос. Трубчатые колодцы устраивают для получения подземных, залегающих на небольшой глубине вод, и артезианских - на глубине 50 м. Если воду используют из рек, то забирают ее по течению выше населенного пункта, территории фермы или других источников загрязнения. Для этого на берегу строят водоприемники. В некоторых случаях для водоснабжения животноводческих ферм строят искусственные водоемы -- пруды, водохранилища. Пруды необходимо делать глубокими, чтобы они не зарастали растительностью. Вблизи водоемов нельзя устраивать свалки, утилизационные установки, предприятия по переработке сырых животных продуктов, бойни, стойбища и тырло для скота. Очистка и обеззараживание воды. Вода, не отвечающая требованиям ГОСТа, подлежит предварительной обработке, включающей улучшение ее физических и химических свойств (осветление, обесцвечивание, умягчение и обезжелезивание) и освобождение от патогенных микроорганизмов (обеззараживание). Для улучшения физических свойств воду отстаивают в специальных бассейнах, в которых осаждаются более крупные частицы и микроорганизмы. После этого воду фильтруют через слой песка или щебня. Иногда взвешенные частицы осаждают с помощью специальных химических веществ (коагулянтов). Для обезжелезивания воду подвергают аэрации, коагулированию, известкованию с последующим отстаиванием и фильтрованием. Обеззараживание воды производят кипячением или обработкой химическими веществами. Наиболее широко для этих целей применяют хлорирование газообразным хлором или 1%-ным раствором хлорной извести. Доза активного хлора зависит от степени загрязнения воды (0,5 -- 5 мг/л). Хлорированная вода не должна иметь запаха и привкуса хлора. При использовании хлорной извести стерилизующее действие оказывает помимо хлора и кислород, образующийся при ее распаде. При сельскохозяйственном водоснабжении используются также ультрафиолетовые бактерицидные лампы.

Устройство кормушек. Кормушки для грубых кормов используются деревянные, но могут быть пластиковые, железобетонные. Ширина и высота кормушек: по верху =0,4м, по низу=0,3м. Высота: переднего борта 0,25м, заднего борта 0,35-0,4м. Если в контеи?нер, используемыи? для кормления или поения попадают фекалии, его нужно опорожнить, промыть, дезинфицировать и высушить перед дальнеи?шим использованием. Надо использовать контеи?неры, не позволяющие содержимому высыпаться или выливаться. По возможности, зону кормления нужно устраивать на расстоянии от зоны отдыха, для того, чтобы последняя оставалась чистои? и сухои?. Попадание корма и воды в загон увеличивает влажность и создает условия для развития личинок насекомых. (Колин Джонс , Джад Хайринкс. Уход за телятами. - США: Хорд'з Дейримэн, 2006.)

Отопление помещения. Применяют воздушное отопление калориферами огневого, парового или электрического действия, совмещенное с вентиляцией, в виде отопительно-вентиляционных агрегатов. При воздушном отоплении происходит хорошее перемешивание воздуха в помещении, в результате чего сглаживается перепад температур внутреннего воздуха в верхней и нижней зонах помещения. В ряде зарубежных стран в коровниках, телятниках широко применяют обогрев пола электричеством. В этих целях, например, в коровниках прокладывают в полу специальные кабели мощностью по 1,5--2 кВт каждый на площади 7х10 м.

Поддержание оптимального микроклимата на фермах достигается за счет вентиляции, с помощью которой удаляется загрязненный воздух и подается свежий. Для создания нормальных условий содержания кратность обмена воздуха за 1 час в зимний и переходный периоды года с учетом объема помещения должна составлять 4-8 раз, а летом - 10-15 раз. Применяется как естественная вентиляция, так и принудительная, и смешанная. Для нормальной работы вентиляции необходимо, чтобы общая площадь сечения приточных каналов составляла 70-80 % от площади сечения вытяжных труб. Последние устанавливают отвесно вдоль конька здания, желательно над местом наибольшего скопления газов - между смежными рядами животных над навозным проходом внутри помещения (при многорядном размещении скота). Расстояние между вытяжными трубами от 8 до 12 м, высота каждой 4-6 м. Площадь сечения вытяжных труб в расчете на одно животное должна составлять 70-90 см2. (Афанасьева А.И., Булгаков А.М., Невинская Н.А., Булгакова В.Н., Королев В.В. Технологические приемы содержания и кормления сельскохозяйственных животных, 2008.).

Удаление, транспортировка, хранение и обеззараживание навоза.

В общем случае технологический процесс уборки навоза из животноводческих помещений, транспортировки его к местам обработки и хранения с последующим внесением в почву можно представить следующими операциями: доставка и распределение подстилки; уборка помещений, включающая в себя очистку стойл, станка; транспортировка в промежуточные емкости-накопители, погрузка в транспортные средства; транспортировка к местам разгрузки и временного хранения (в навозохранилище, на площадку компостирования); обработка навоза с целью приготовления высокоэффективного органического удобрения; погрузка и транспортировка навоза в поле и внесение его в почву.

Уборка навоза из животноводческих помещений может быть осуществлена механическим, гидравлическим и пневматическим способами.

Мобильные средства (бульдозерная лопата) применяются при удалении твердого навоза из помещений, выгульных дворов и площадок. Стационарные установки включают в себя скребковые транспортеры кругового и возвратно-поступательного движения, а также канатно-скреперные установки и подвесные дороги.

Наиболее распространены скреперы типа «стрела» (в установках УС) и типа «каретка» (в установках ТС-1 и УВН-800).

Скреперные установки используют при уборке навоза из помещений для беспривязного боксового содержания крупного рогатого скота (УС-10, УС-15 и УС-250).

Гидравлические установки по принципу действия делятся на напорные и самотечные. Напорная транспортировка навоза осуществляется за счет потока смывающей жидкости (воды, навозной жижи, мочи), подаваемой насосом в канал. Самотечная транспортировка навоза возможна при определенном уклоне дна канала или поверхности транспортируемой массы и осуществляется по каналам или трубам без механизмов или транспортеров. Среди гидравлических систем удаления жидкого навоза из помещений наиболее распространены смывная, рециркуляционная, лотково-отстойная, комбинированная, самотечная и гравитационная. Все эти системы, за исключением смывной и рециркуляционной, основаны на применении заглубленных лотков, перекрытых сверху решетчатым полом.

Для доставки навоза из животноводческих помещений в навозохранилища применяют тракторные тележки, скреперные и пневматические установки, насосные станции, ковтовые транспортеры и самосплавные системы.

Установку УНТ-10 выгодно применять на крупных фермах и комплексах для транспортировки навоза по трубам от животноводческих помещений в навозохранилище или к местам приготовления компостов.

Самотечная (самосплавная) система подачи навоза непосредственно в хранилища, расположенные на расстоянии более 100 м от комплекса (фермы), целесообразна лишь при благоприятном рельефе местности, обеспечивающем необходимый уклон навозопровода.

Жидкий навоз из навозосборников для дальнейшей транспортировки к месту хранения может подаваться при помощи насосов, оборудованных измельчителями.

Шнековый насос НШ-50 предназначен для перекачивания жидкого и полужидкого навоза из навозосборника в транспортные средства или транспортировки навоза по трубам диаметром не менее 150 мм. Влажность массы должна быть в пределах 75--98%.

Насос НЖА-200 предназначен для перекачивания жидкого и полужидкого навоза из навозосборников в транспортные средства или навозохранилище, а также транспортировки его по трубопроводам к местам компостирования.

Насосные станции для перекачки жидкого навоза сооружают на комплексах в целях обеспечения надежной работы технологической линии удаления навоза. На станциях устанавливают не менее двух насосов АЖН.

В технологическом процессе удаления и использования навоза особое место занимает его обеззараживание и хранение. Различают навозохранилища двух типов: наземные и котлованные (углубленные).

Наземные навозохранилища устраивают в том случае, если на участке высокое стояние грунтовых вод. Возводят их на ровном месте с кирпичными или бетонными стенками высотой до 0,5 м.

Котлованные или углубленные, навозохранилища делают в виде котлована глубиной 75-100 см с поднятыми бортами па 50 см. Независимо от типа навозохранилища по его сторонам, шоке дна устраивают жижесборные колодцы. Размеры навозохранилища определяются количеством животных, продолжительностью стойлового периода, сроком хранения и количеством навоза, вывозимого из помещений.

Применяют два способа хранения навоза. Анаэробный способ (холодный), при котором навоз сразу укладывают плотно и все время поддерживают во влажном состоянии. Процесс брожения происходят при участии анаэробных бактерий. Температура навоза достигает 25--30 . Второй способ -- аэробно-анаэробный (горячий), при котором навоз вначале укладывают слоем в 70 -90 см рыхло. В течение 4--7 дней в навозе происходит бурное брожение при участии аэробных бактерии. Температура навоза поднимается до 60--70 , при которой большинство микробов (в том числе и патогенные) и зародыши гельминтов погибают. После 6-7 дней штабель уплотняется и доступ воздуха прекращается. При этом способе теряется несколько больше сухого вещества навоза, но качество его гораздо выше. С санитарно-гигиенической точки зрения такое хранение навоза имеет значительные преимущества.

Для предотвращения загрязнения окружающей среды возбудителями инфекционных и инвазионных болезней система обработки навоза на животноводческих фермах и комплексах должна обеспечивать карантирование (выдерживание навоза в течение определенного времени с целью выявления инфекции), а в случае необходимости дезинфекцию, дегельминтизацию навоза биотермическим, химическим, физическим и термическим методами. (Опорний конспект лекцiй дисципліни «Машини та обладнання для тваринництва» для підготовки фахівців ОКР «Бакалавр» спеціальності 6.100.102 , 2010.)

Моцион необходим. Понижение двигательной активности при стойловом содержание животных неблагоприятно влияет на состояние обмена веществ и здоровья скота. Возникают многие болезни. Животным в период стойлового содержания важно предоставлять активный моцион за пределами помещения. Молодых телят приучают к моциону в среднем с месячного возраста, постепенно доводя его продолжительность до 2 часов в день. (Щербаков Г.Г. Справочник ветеринарного терапевта, 2009г.) Начиная с 2--3?недельного возраста обязательно регулярное предоставление животным прогулок на свежем воздухе. Продолжительность прогулок зависит от погоды и состояния животного. В дождливую, ветреную погоду телят на прогулку выпускать не следует. В холодную, хотя и безветренную погоду, время прогулки телят не должно превышать 30 мин. В зимнее время целесообразно использовать для прогулок вторую половину дня. Первую прогулку рекомендуется проводить в течение 10--15 мин. Продолжительность прогулок с каждым днем увеличивают и в течение недели доводят до 1--1,5 ч. (Эпштейн Н.Г., Лазаренко В.Н. Выращивание теленка. 1985.)

Телят ежедневно чистят достаточно жесткой щеткой, а сильно загрязненные части тела обмывают теплой водой. Чистка и массаж способствуют усилению снабжения кожи животного кровью, улучшению работы потовых и сальных желез, повышению аппетита. (http://zhivotnovodstva.net/index/0-3.html). Специально разработанная для КРС щетка не только очищает коров от вредных паразитов, но и выполняет массажную функцию. Щетка не перегревается. Таким образом, во время чистки корова чувствует себя спокойно и комфортно. Щетка легко моется с помощью чистящих средств и воды. Конструкция щетки не требует много места, и может быть легко закреплена на стене или специальной опоре. При беспривязном содержании щетка поможет обеспечить оптимальный проход животных от кормовых столов до стойловых мест. (http://sib-agro.com/Оборудование-для-крс/Щетки-для-чистки-коров.html)

1.7 Зоогигиеническое значение и использование оптических лучей: освещенность, использование ИК и УФ лучей

Ультрафиолетовые лучи осуществляют многогранное действие на животный организм нервнорефлекторным и гуморальным путями. Они повышают его иммунобиологические свойствам устойчивость к различным инфекциям. Способствуют выработке витамина Д3, что способствует усвоению кальция и фосфора, предотвращая рахит. Очень важно организовать зимой искусственное ультрафиолетовое облучение (в летний период оно имеет меньшее значение). Как и естественная инсоляция, ультрафиолетовое облучение улучшает обмен веществ, а результате повышается продуктивность. Обладает бактерицидным и эритемным эффектоиспользуют лампы ЛЭ-15, ЛЭО-15 и другие. Норма УФО для телят до 6 мес возраста составляет 120-140 мэр-ч/м2 .

Естественное освещение в помещении должно соответствовать нормам. Минимальное значение коэффициента естественной освещенности (к.е.о. в %) на площади размещения животных 0,4%. Поверхность, на которой формируется к.е.о. - пол. Естественное освещение осуществляется через окна днем. Искусственное - вечером. В зонах размещения животных с недостаточным естественным освещением (к.е.о. менее 0,5 %) следует предусматривать увеличение искусственной освещенности на одну ступень по шкале освещенности: 30, 40, 50, 65, 75, 100, 125, 150 лк. Используют лампы накаливания или разрядные источники света низкого давления (люминесцентные лампы типа ЛБ, ЛБР, ЛД) Для освещения территорий сельскохозяйственных предприятий, производственных площадок, проездов следует, как правило, применять разрядные источники света (высокого и низкого давления). Допускается применение ламп накаливания. (http://www.znaytovar.ru/gost/2/Otraslevye_normy_osveshheniya.html)

Для создания зоны без наличия патогенных микроорганизмов и улучшения обмена веществ у телят применяют эритемные и ИК из расчета по 2 лампы каждого вида на 20 голов. Лампы размещают над зоной отдыха. Для телят с 20 дневного возраста ИК облучение не применяют.

1.8 Особенности кормления и поения животных, санитарно-гигиенические требования к кормам и питьевой воде

Телятам необходим протеин высокой биологической ценности, так как синтез бактериального белка в преджелудках практически отсутствует. Полноценный по аминокислотному составу белок они получают за счет молочных кормов. Молоко является основным кормом теленка в молочный период, с возрастом начинается постепенное приучение и к другим видам кормов. Молочныи? период у телят продолжается до 3-4 месяцев. Первые 3-4 недели жизни цельное молоко следует давать телятам без добавления снятого. С 7 дня теленка начинают приучать к сену. Оно должно быть нежным и мелким, из злаковых или бобовых трав. Концентрированные корма теленку начинают давать с двух-трехнедельного возраста: сначала овсянку, а со второго месяца можно скармливать смеси концентрированных кормов (овсянка, отруби, жмыхи). Дают их видеть тёплого пойла, которые добавляют для вкуса свежие молоко И Щепотку соли. Впоследствии переходят на влажные мешанки. С третьей недели жизни вводят свеклу, измельченные морковь, тыкву, которые сдабривают концентратами. К силосу теленка приучают со второго месяца жизни. В летнее время зелёный корм начинает понемногу подкладывать в кормушку с трёх недельного возраста, постепенно наращивая норму. С трёхмесячного возраста телят можно выпускать для выпаса на пастбище. (А.Ф. Зипер, Корма и кормление домашних животных 2003.) Телята также нуждаются в минеральных веществах и витаминах. Недостаток минеральных веществ и витаминов задерживает рост, вызывает заболевания различных тканей и органов, нарушается обмен веществ, аппетит ухудшается и извращается. У телят высокая потребность в воде: на 1 кг живой массы им её требуется в 3-4 раза больше, чем взрослым животным, поэтому влаги, содержащейся в молочных кормах, им не хватает. При недостатке воды у телят снижаются приросты, они становятся вялыми, у них появляются расстройства пищеварения. Поэтому уже с первых дней жизни теленку дают воду: до 10-15-дневного возраста кипяченую, затем качественную сырую температурой 20-25 0С. Воду лучше давать из сосковой поилки 1-2 л, через 1,5-2 часа после выпойки молока. Температура молочных кормов для телят первого месяца жизни должна 35-37 0С, второго - 30-35 и в последующие месяцы 20-25 0С. Скармливание холодного молока приводит к заболеваниям пищеварительного тракта. Если не удается выпаивать парное молоко, его подогревают на водяной бане. В первые 3 недели рекомендуют телят поить из сосковых поилок. В этом случае молоко хорошо смешивается со слюной, в сычуге образуется более рыхлый, легко усвояемый сгусток. Выращивание телят до 6-месячного возраста проводят по схемам кормления, которые представляют собой набор рационов на каждую декаду. Расход цельного молока на выпойку телят зависит от хозяйственных условий, племенной ценности и составляет 180-350 кг телочкам и 320-450 кг племенным бычкам. Обрата обычно выпаивают в 2 раза больше. Сократить расход молочных кормов на выпойку телят можно путем использования заменителей цельного молока (ЗЦМ). Восстановленный заменитель выпаивают при температуре 35-38 0С. Приучать телят к ЗЦМ можно со второй декады жизни. (Аксенов А.М. Справочник врача ветеринарной медицины - Беларусь: 2006. -- 1496 c.) Санитарно-гигиенические требования к кормам и воде для телят: вода должна быть прозрачная, без запаха без цвета, не должна быть загрязнена сточными водами, не должна содержать примеси ядовитых веществ, должна быть свободна от патогенных микроорганизмов, а также от гельминтов и их личинок. (Г.В. Тюрев, Вагина М.С., В.В.Харитонов , Санитарно-гигиеническая оценка воды: методические указания. 2011г. )