Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство аграрної політики та продовольства України

Харківський національний аграрний університет імені В.В. Докучаєва

Кафедра плодоовочівництва і зберігання

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

на тему: ЗАКЛАДАННЯ НАСАДЖЕНЬ ПЛОДОВИХ І ЯГІДНИХ ПОРІД В УМОВАХ ХАРКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ

Харків - 2015



Зміст

Вступ

1. Грунтово-кліматичні умови зони

1.1 Клімат

1.2 Грунтові умови

2. Вибір ділянки під плодові насадження

3. Підбір порід, підщеп, сортів та їх характеристика

4. Організація території саду і ягідника

4.1 Схеми розміщення дерев і кущів

4.2 Розбивка ділянки на квартали та їх розміщення

4.3 Мережа доріг

4.4 Розміщення порід і сортів у кварталах

5. Створення садозахисних насаджень

5.1 Потреба у садивному матеріалі

5.2 План закладання насаджень, садозміна

6. Передсадивний обробіток ґрунту

7. Технологія закладання саду і ягідника

8. Догляд за садом і ягідником до початку плодоношення

8.1 Формування крон та обрізування плодових дерев і кущових ягідників

8.2 Утримання ґрунту, удобрення, зрошення та система боротьби зі шкідниками та хворобами

9. Потреба в матеріалах для огорожі і підпор (шпалери)

9.1 Потреба в пасіці

10. Баланс території саду і ягідника

11. Агротехплан із закладання і догляду за насадженнями до початку товарного плодоношення

12. Урожайність і валовий збір плодів у роки повного плодоношення

Висновок

Список використаної літератури

Вступ

Плодівництво - специфічна галузь сільського господарства. Вона охоплює культуру полікарпічних рослин, що дають їстівні плоди, які споживають свіжими та у вигляді продуктів їх переробки. Біологічні і технологічні особливості деяких з цих культур зумовили виділення їх в окремі галузі, наприклад, виноградарство, цитрусівництво та ін.

Плодівництво є складовою частиною садівництва, оскільки садівництво включає і культуру рослин, які не дають їстівних плодів: чаївництво, квітникарство тощо. Отже, плодівництво і садівництво не синоніми.

Завдання плодівництва як галузі сільського господарства - вирощувати високі і сталі врожаї якісних плодів на основі впровадження досягнень науки і передового досвіду з метою забезпечення потреб населення в цінних, екологічно чистих продуктах харчування.

Плодівництво як наука займається вивченням біологічних особливостей плодових рослин, - складових частин екологічної системи, - закономірностей росту й розвитку залежно від екологічних факторів, у т. ч. антропогенних, і на цій теоретичній основі розробленням прогресивних технологій вирощування високих і сталих врожаїв екологічно чистих плодів і ягід, прогнозує розвиток галузі.

Вирощування плодових культур має велике народногосподарське значення, зумовлене харчовою і лікувальною цінністю плодів. Вони містять легкозасвоювані цукри - 4,5-23,0 %, органічні кислоти - 0,1-3,8 %, фенольні сполуки, ароматичні, пектинові та дубильні речовини, мінеральні солі, в яких є понад 50 хімічних елементів, зокрема залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, бор, молібден та ін. Плоди і ягоди містять вітаміни С, А, В1, В2, В6, Р, РР, Е тощо. Плоди волоського горіха, фісташки справжньої, мигдалю містять до 22 % білків і 65-77 % жирів.

Калорійність 1 кг плодів яблуні, груші, сливи, вишні, черешні, абрикоса, персика та ін. - 1840-2630 Дж, суниць, малини, смородини, аґрусу та ін. - 1300-2010 Дж, а плодів волоських горіхів - 2665-3350 Дж. Споживання плодів зменшує потребу людини в інших про дуктах харчування, позитивно впливає на обмін речовин в організмі, сприяє підвищенню стійкості організму проти захворю-вань, у тому числі проти радіаційних уражень. Мінімальна медично обґрунтована річна норма споживання плодів і ягід людиною ста-новить близько 100 кг. Плоди ряду культур використовують і як допоміж ні лікувальні засоби при простудних, шлунково-кишкових захворюваннях, авітамінозах тощо.

Стан плодівництва в Україні. Площа садів в Україні складає 847 тис. га, з них 44 тис. га знаходиться в приватному секторі. Середня врожайність плодових складає 4,6 т/га, а в світі - 50 т/га. Причини низької врожайності полягають у випаді плодових насаджень - 72 %, а також велика кількість садів не обробляється сільськогосподарськими машинами, так як практично відсутня механізація в садах - всього 2 %; 40% врожайності втрачається при зборі. Низька врожайність та якість плодів, як і рентабельність плодівництва взагалі, зумовлювались відсутністю елементарних технологій вирощування садів. Більшість садів морально застаріли і за сортовим складом і за конструкцією.

Перспективи розвитку плодівництва. Інтенсифікація плодівництва - це одержання максимального щорічного врожаю високої якості з одиниці площі саду при додаткових вкладеннях коштів і засобів праці шляхом застосування найновіших досягнень науки, техніки і передового досвіду, а також удосконалення методів ведення галузі при мінімальних затратах на одиницю продукції. Інтенсивність саду визначається скоростиглістю, врожайністю, рівнем механізації, продуктивністю праці та якістю і собівартістю продукції.



1. Грунтово-кліматичні умови зони

1.1 Клімат

В першій декаді квітня спостерігалася прохолодна погода. Середня декадна температура повітря на 0,80 С нижче кліматичної норми. Опади - 164% від норми. В другій декаді квітня спостерігалася холодна з опадами погода. Середня декадна температура повітря була на 2,30С нижче кліматичної норми. Опади - 332% від норми. В третій декаді квітня спостерігалася тепла і суха погода. Середня декадна температура повітря була на 2,80 С вище кліматичної норми. Опади - 7% від норми.

В першій декаді травня спостерігалася мінлива з опадами погода. Середня температура повітря була на 1, 00С вище кліматичної норми. Опади - 179% від норми. В другій декаді травня спостерігалася тепла погода. Середня температура повітря була на 1,00Свище кліматичної норми. Опади - 38% від норми. В третій декаді травня спостерігалася тепла погода. Середня температура повітря була на 3,70С вище кліматичної норми. Опади - 71% від норми.

В першій декаді червня спостерігалася тепла і суха погода. Середня декадна температура повітря була на 2,70С вище кліматичної норми. В другій декаді червня спостерігалася тепла з опадами погода. Середня декадна температура повітря була на 2,20С вище кліматичної норми. Опади - 233% від норми. В третій декаді червня спостерігалася прохолодна з опадами погода. Середня декадна температура повітря була на 0,90С нижче кліматичної норми. Опади - 650% від норми.

В першій декаді липня спостерігалася тепла з опадами погода. Середня декадна температура повітря була на 0,60 С вище кліматичної норми. Опади - 284% від норми. В другій декаді липня спостерігалася спекотна погода. Середня декадна температура повітря була на 3,40С вище кліматичної норми. Опади - 0,0 мм. В третій декаді липня спостерігалася тепла з опадами погода. Середня декадна температура повітря була на 3,30С вище кліматичної норми. Опади - 171% від норми.

В першій декаді серпня спостерігалася тепла з опадами погода. Середня декадна температура повітря була на 0,30С вище кліматичної норми. Опади - 68% від норми. В другій декаді серпня спостерігалася тепла погода. Середня декадна температура повітря була на 0,30С вище кліматичної норми. Опади - 185% від норми. В третій декаді серпня спостерігалася тепла погода. Середня декадна температура повітря була на 1,50С вище кліматичної норми. Опади - 66% від норми.

Квітень - Серпень 2015р

Місяць	Декада	Температура, 0С	Опади, мм	Вологість, %
		середня	максимальна	мінімальна		середня	мінімальна
Квітень	ІІ	8,0	16,4	-0,4	36,5	73	33
	ІІІ	10,9	22,5	0,5	1,0	44	19
Травень	І	14,9	24,0	5,3	26,8	64	30
	ІІ	16,8	25,0	6,5	4,9	64	22
	ІІІ	20,1	29,0	9,8	14,9	54	24
Червень	І	21,4	29,8	13,1	0,3	46	64
	ІІ	21,1	30,2	14,3	51,2	64	64
	ІІІ	19,0	27,8	12,6	143,1	74	65
Липень	І	20,8	26,7	14,1	48,2	74	42
	ІІ	24,3	32,5	16,4	0,0	54	26
	ІІІ	23,8	33,5	17,4	42,8	65	35
Серпень	І	21,0	35,0	11,5	10,9	57	65
	ІІ	23,1	34,0	14,7	38,1	59	66

1.2 Грунтові умови

Ґрунти в господарстві в основному чорноземного і каштанового типу. Слабо, середньо солонцюваті в комплексі з солонцями, на лесовидних суглинках. Ґрунтоутворюючими породами на більшій частині території господарства є чверткові відкладення, які представлені лесовидними легкими глинами і важкими суглинками темно-бурого кольору. Всі ґрунти малосуглинкові, гумусу близько 3%. Середня кислотність ґрунту господарства рН 6,0. Середній вміст калію в ґрунті 3,2мг/га, фосфору - 2,41мг/га.

Глибина залягання ґрунтових вод 4м. Ступінь мінералізації ґрунтових вод - 3,0г/л. Об'ємна маса ґрунту 1,55г/см3.

Південні чорноземи до зрошування водами Північно-Кримського каналу (ПКК) формувалися в умовах глибокого залягання ґрунтових вод (20-30м і більше).

Структура в орних горизонтах грудкувато-пилувато-порошиста, а в підорних - грудкувато-зерниста. У горизонті вона зернисто-грудкувата, в його нижній частині крупногрудкувата. У даних ґрунтах верхні гумусові горизонти рихлі або слабо ущільнені, карбонатно-ілювіальні -- щільні



2. Вибір ділянки під плодові насадження

При виборі ділянки для закладання плодових насаджень головне звернути увагу на її розташування та захищеність від вітрів, на якість ґрунтів і глибину залягання ґрунтових вод.

Ділянка повинна бути захищена від вітрів природною чи штучно створенною защитою.

В незахищених садах вітер здуває сніг та оголює грунт, через що в сурові зими вимерзає корінь. Вітер різко посилює випаровування води рослинами і в зимовий період висушує їх тканини, що призводить до ураження та загибелі плодових дерев, а в літку від суховіїв, особливо в степових районах, уражуються плоди і листя.

Сади, які розміщенні в низинах і котлованах, часто страдають від зимових морозів і весняних заморозків, пізно припиняють ріст сильно уражуються грибковими хворобами; в період квітування плодові дерева сильніше уражуються весняними заморозками.

Близьке розміщення водоймищ (річок, ставків) сприятливо впливає на розвиток та урожайність плодових дерев, зменшує різкі зміни температури повітря, знижує погану дію суховіїв і поліпшує умови зволоження ґрунту.

Тому ділянки біля річок с допустимим рівнем ґрунтових вод придатні для садів, особливо в районах недостатнього і нестійкого зволоження.

Виключно поганий вплив на розвиток плодових дерев здійснює високий рівень ґрунтових вод. На таких ділянках помітний затяжний ріст плодових рослин, загибель коренів і скелетних гілок.

Грантові води на ділянках, відведені під зерняткові (яблуня та груша) плодові сади, повинні бути нарівні 2 - 2,5 метра, в сливових і садах вишні - 1,5 - 2метра від поверхні ґрунту.

Кращім місцем для закладання плодових садів в більшості районах є пологі (не більш 3 - 10о), з рівною поверхнею нахилу. Більший нахил можливий для садів вишні та абрикоса. На таких ділянках ці породи мають кращий розвиток, тривалий період росту і урожайність; квіти плодових дерев тут менше страждають від весняних заморозків і застою холодного повітря.

Ділянку необхідно вибирати поблизу населених пунктів, водоймищах із урахуванням подальшого збільшення площі садів.

Корні плодових дерев глибоко проникають в ґрунт, тому ґрунт у плодовому саду повинен бути достатньо ущільненим і рихлим щоб по ньому добре проникали вода та повітря.

Сильно пилуваті і виснажені ґрунти без покращення, окультурювання мало придатні для посадки саду, тому що вони не можуть забезпечити плодові рослини водою та елементами живлення. Зовсім не придатні без поліпшення дуже зволожені, заболочені, торф'яні ґрунти. На таких ґрунтах помітний повільний ріст, швидке відмирання віток, підсихання верхівок, масове ураження дерев грибковими хворобами, слабка урожайність та загибель дерев. Непридатні для саду кам'яні, важкі глинисті ґрунти, піски, а також дуже засолені ґрунти (солонці та солончаки).

Нижні шари ґрунту (підґрунтя) також повинні добре фільтрувати воду, проводити повітря і не мати шкідливих для рослини речовин.

Найбільш придатні для розвитку плодових рослин легко проникні для коренів суглинисті та супіщані ґрунти, тоді як кам'янисті, крейдові та складені з щільної глини не придатні.



3. Підбір порід, підщеп, сортів та їх характеристика

Таблиця 1 Співвідношення між породами

Порода	Строк достигання	Рекомендовано	Фактично
		%	Га	%	га
1	2	3	4	5	6
Інтенсивні 250га
Яблуня	Зимового	20,4	147	20,4	147
	Осіннього	8,2	58,8	8,2	58,8
	Літнього	6,1	44,2	6,1	44,2
Екстенсивні 170га
Яблуння	Зимова	9,4	68	9,4	68
	Осіннього	4,7	34	4,7	34
	Літнього	2,4	17	2,4	17
Груша	Зимового	2,4	17	2,4	17
	Осіннього	2,4	17	2,4	17
	Літнього	2,4	17	2,4	17
Кісточкові 240га
Вишня	Пізнього	10,0	72	10,0	72
	Середньостигла	3,3	24	3,3	24
Черешня	Пізнього	3,3	24	3,3	24
	Раннього	3,3	24	3,3	24
Слива	Пізнього	5,0	36	5,0	36
	Раннього	5,0	36	5,0	36
Персик	Раннього	3,3	24	3,3	24
Ягідні 60га
Чорна смородина	Літнього	2,8	20	2,8	20
Аґрус	Літнього	2,8	20	2,8	20
Малина	Літнього	2,8	20	2,8	20
Всього		100	720	100	720

Щеплені рослини складаються з двох частин: верхня частина, яка виросла з щепленого сортового чубука чи бруньки і яка утворює штамб і крону, називається прищепою, коренева система разом з нижньою частиною ствола до місця щеплення - підщепою.

Маючи різні підщепи, можна мати рослини необхідної сили росту, прискорювати вступ в плодоношення, вирощувати культура в залежності від ґрунтово-кліматичних умов.

Підщепи діляться на насіннєві і вегетативно вирощуванні. З числа відомих вегетативно вирощуваних підщеп яблуні в різних плодових зонах районовані такі: М27, М9, М4, ММ106, М2, М3, М26, 54-118, Д471, ММ104 та інші.

Яблуня

Алис паруса - пізній літній сорт яблуні інтенсивного типу селекції Кримської опитної станції садівництва. Дерева середньо рослі, з стрункою, овальною, не загущеною кроною, плодоношення на кольчатках, копьєцах і однорічному прирості. Пагони товсті і середні, з середніми міжвузлями, прямі, коричневі, з жовтим відтінком, середньо опушені.

Чашечки в основному довгі, зовсім не окрашені чи дуже слабко - малинові біля самої основи. Приписники порівняно крупні, широкі, видовжено - овальні.

Плоди середнього розміру чи крупні, видовжено - округлої, слабко приплюснутої форми, іноді злегка конічні в верхній часті, рівні, гладкі.

Блюдце середнє за вширшки і глибини, майже глибоке, складчатоє, без ребер. Чашечка закрита. Воронка середньої ширини чи досить широка, глибока, поржавлена, в основному лише в глибині. Плодоніжка середнього розміру. Основна окраска жовтувато-зелена, з густим рожево-червоним рум'янцем майже по всьому плоду та ледве помітними, розпливчатими, більш темними смугами.

М'якуш білий, іноді рожева, ніжна, середньо соковита, дуже приємного кисло-солодкого смаку, з хорошим співвідношенням кислоти і цукру. Шкірка досить товста, щільна, грубувата.

Знімальна стиглість настає 20-25 серпня. Плоди дозрівають дещо неодночасно.

Мелба - пізній літній сорт яблуні інтенсивного типу селекції Кримської опитної станції садівництва.

Середня сила росту, крона - овальна, компактна, не загущена. Плоди середньої чи вище середнього розміру, приплюснута, округло-конічної форми, слабко ребристі. Найбільший діаметр ближче до основи плоду. Блюдце середньої глибини, вузьке, чашечка закрита. Плодоніжка середньої довжини, тонка.

Основна окраска світло-зелена з рум'янцем у вигляді червоних смуг. Шкірка гладка, ніжна, покрита восковим нальотом, м'якуш білого кольору, ніжна, соковита, відмінного кисло-солодкого смаку, з сильним ароматом.

Салгірське - осінній сорт яблуні інтенсивного типу селекції Кримської опитної станції садівництва.

Плоди щільні і середні, сильно сплюснути, округлі, з широкою ребристістю, збільшуючись до верхівки, гладкі. Блюдце широке, порівняно неглибоке чи середньої глибини, сильно ребристе, злегка солодке. Чашечка велика, напіввідкрита, іноді закрита. Воронка широка, досить глибока, гладка. Плодоніжка коротка, довільно товста чи середньої довжини і товщини. Основна окраска світло-жовтого чи білувато-жовтого, з оранжево-червоним чи рожево-червоним рум'янцем, з нальотом. Насіннєве гніздо середнього об'єму, розміщене у центрі. М'якуш білий, злегка жовтуватий, дуже ніжний, соковитий, кислувато-солодкий, високих смакових якостей. Плоди добре зберігаються до січня. Сорт дуже рано вступає в плодоношення, має високу зимостійкість, потребує мало затрат праці при обрізуванні, інтенсивного типу.

Знімальна стиглість настає 10-20 вересня і майже співпадає з споживчою.

Альмінське - осінній сорт яблуні селекції Кримської опитної станції садівництва.

Відмічається скороплідністю, регулярною врожайністю, високою товарною і доброю здатністю до транспортування. Дерево середньо росле, з округлою, ледь розкидистою, негустою кроною. Плодові утворення змішаного типу. В період плодоношення вступає на 3-4 рік після посадки в сад.

Плоди досить крупні, середній розмір 150-160г, правильної округлої форми. Шкірка гладенька, суха, середньої щільності. Основна окраска жовтувата, покрита - ніжним малиново-червоним розмитим рум'янцем. М'якуш білувато-кремовий, щільний, соковитий, кислувато-солодкий.

Знімальна стиглість плодів 15-20 вересня. Основне призначення - споживання у свіжому вигляді.

Ренет Симиренко - пізній зимовий сорт яблуні розмножен і розповсюджений П.Ф. Симиренко в Мліївськом інституті садівництва УААН.

Відмічається скороплідністю, високою врожайністю товарних плодів доброю лежкістю. Дерево сильноросле, формує широко пірамідальну чи плоско округлу, дещо розкидисту, досить загущену крону з звисаючими нижніми гілками. В плодоношення вступає в 4-6 річному віці.

Плоди на молодих деревах і в умовах доброї агротехніки - крупні 150-180г. Шкірка досить товста, жорсткувата, гладенька, блискуча з сизим восковим нальотом. М'якуш зеленувата, щільна, дрібнозернистий, соковитий, гармонійного кисло-солодкого смаку.

Знімальна стиглість настає в кінці вересня - на початку жовтня.

Таврія - пізній зимовий сорт інтенсивного типу Кримської опитної станції садівництва.

Відмічається скороплідністю, високою врожайністю, тривалою лежкістю і достатньо високою зимостійкістю. Дерева середньо рослі, крона округла, середньо загущена, дещо розкидиста. Плодоносить з 3-4-х років на кольчатках і прирості минулого року.

Плоди вище середньої величини 140-160г. Шкірка щільна, суха, з сизуватим нальотом. Основна окраска при достиганні золотисто-жовтого кольору з темно-червоним рум'янцем на більший частині плоду. М'якуш кремова, щільна, середньої соковитості, приємного кисло-солодкого смаку.

Знімальна стиглість настає в другій половині жовтня. Основне призначення споживання у свіжому вигляді.

Кримське - зимовий сорт яблуні інтенсивного типа селекції Кримської опитної станції садівництва.

Відмічається скороплідністю, дуже високою регулярною врожайністю, стійкістю до грибкових захворювань в умовах Криму.

Дерево середньо росле з округлою не загущеною кроною, з дещо звисаючими гілками, які відхиляються від стовбура під прямим чи тупим кутами. В плодоношення вступає з 4-5 року. Плоди крупні чи дуже крупні середньою масою 200-220г. Основна окраска світло-зеленого кольору, з червоним рум'янцем на сонячній стороні. М'якуш біла, ніжна, дуже соковита, кисло-солодкого смаку.

Знімальна стиглість настає на початку жовтня. Основне призначення споживання як у свіжому так і в переробленому вигляді.

Уманське зимове -- зимовий сорт, виведений в Інституті садівництва (м. Київ) від схрещування у 1934 р. сортів Джонатан і Апорт Олександр. Селекціонери С.Х. Дука, Л.С. Резніченко. Районований у 1988 р. у Степу та Лісостепу України.

Дерево сильноросле, з округлою компактною кроною. Пагоноутворювальна здатність середня. Зимостійкість висока. Плодоносить переважно на кільчатках, списиках з 4-5-го року після садіння.

Плоди середнього або більше середнього розміру (140-170г), ширококонічні, вирівняні. Шкірочка ніжна, основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне -- темно-малиновий рум'янець на більшій частині поверхні плоду, до того ж покритий густим сизим восковим нальотом, який легко стирається при збиранні.

М'якуш світло-кремовий, дрібнозернистий, соковитий, ароматний, солодко-кислого смаку (4,1-4,5 бала). Знімальна стиглість настає у другій половині вересня, споживча -- у листопаді. У звичайному сховищі плоди зберігаються до лютого, в холодильнику (-0,5, -1С) -- до квітня. Квітує в середньоранні строки. Кращі запилювачі Айдаред, Спартан, Джонатан, Рубінове Дуки.

Голден Делішес -- пізньозимовий сорт американського походження, виявлений у 1890 р. як випадковий сіянець. Поширений у промислових і аматорських садах Криму, Степу, Південно-Західному Лісостепу України. Районований у цих регіонах з 1962 р.

Дерево сильноросле, на слабкорослих підщепах придатне для інтенсивних веретеноподібних формувань крони. Плодоносить на кільчатках, списиках, плодових прутиках, минулорічних приростах. Скороплідність висока, зимо- і стійкість проти парші та борошнистої роси середня. Плоди середнього або більшого розміру (120-190г) середньої одномірності, видовжено-округлоконічні, зеленувато-жовті, іноді з незначним оранжевим рум'янцем та іржавою сіткою. Шкірочка середньої товщини, щільна. М'якуш жовтувато-кремовий, дрібнозернистий, соковитий, ароматний, відмінного кислувато-солодкого смаку (4,5-4,7 бала). Знімальна стиглість настає наприкінці вересня, споживча -- в січні. Транспортабельність висока. В холодильнику плоди зберігаються до травня. Квітує в пізні строки. Кращі запилювачі Айдаред, Ельстар, Глостер, Мелроуз.

Сорт вирощують на всіх континентах і він відіграє провідну роль у світовому виробництві яблук. Його найбільш поширені мутації -- Смуті (США), Голден Делішес Рейндерс (Голландія), Голден Делішес із Зеленої Гури (Польща) -- це мутанти з неіржавілими плодами.

Чемпіон -- ранньозимовий сорт чеської селекції, отриманий у 1970 р. від схрещування сортів Голден Делішес і Ренет оранжевий Кокса. Проходить випробування у Степу, Лісостепу, на Південному Поліссі України.

Дерево слабкоросле, з середньозагущеною кроною. Збудливість бруньок висока, пагоноутворювальна здатність помірна. Плодоносить на кільчатках, списиках, плодових прутиках. Стійкість проти парші висока, зимостійкість середня або нижче середньої, стійкість проти борошнистої роси -- середня. Плоди більші середнього розміру (160-190г), досить однакові, округло-овальні, зеленувато-жовті з оранжево-червоним смугасто-розмитим рум'янцем на більшій частині поверхні та вираженими цяточками. Шкірочка тоненька, але досить щільна. М'якуш світло-кремовий, середньої щільності, дуже соковитий, відмінного кислувато-солодкого смаку (4,5-4,7 бала). Знімальна стиглість у Лісостепу та на Південному Поліссі настає у другій декаді вересня або пізніше, споживча -- у жовтні. В холодильнику плоди зберігаються до 5 місяців. Квітує в середні строки, життєздатність пилку добра. Кращі запилювачі Пріам, Теремок, Делікатес, Слава переможцям. У зв'язку з слабкорослістю сорт краще вирощувати на середньорослих або напівкарликових підщепах. Крона легко формується, не потребує літнього обрізування.

Джонаголд -- зимовий сорт американської селекції, виведений у 1943 р. від схрещування сортів Джонатан і Голден Делішес. З початку 70-х років випробовується в насадженнях наукових установ Степу і Лісостепу України та садівниками-аматорами.

Дерево сильноросле з кулястою середньозагущеною кроною. Скелетні гілки відходять від стовбура під широким кутом. Пагоноутворювальна здатність середня. Скороплідний (З-4-й рік після садіння). Плодоносить на кільчатках, плодових прутиках та минулорічному прирості. Зимостійкість, як і стійкість проти борошнистої роси, невисока. Стійкість проти парші середня.

Квітує в середні строки. Триплоїд, не може бути запилювачем. Кращі запилювачі Айдаред, Глостер, Джонатан, Ельстар, Чемпіон.

Плоди великі (170-220г), одномірні, округлі, зеленувато-жовті, з оранжево-червоним розмито-смугастим яскравим рум'янцем на 2/3 поверхні, інтенсивність якого посилюється зі зниженням нічних температур. Шкірочка середньої товщини, щільна, блискуча. М'якуш жовтий, щільний, соковитий, дуже гармонійного смаку (4,6 бала). Знімальна стиглість настає на початку жовтня, споживча -- у січні. В холодильнику зберігається до квітня. Транспортабельність висока.

Джонаголд -- зимовий сорт американської селекції, виведений у 1943 р. від схрещування сортів Джонатан і Голден Делішес. З початку 70-х років випробовується в насадженнях наукових установ Степу і Лісостепу України та садівниками-аматорами.

Дерево сильноросле з кулястою середньозагущеною кроною. Скелетні гілки відходять від стовбура під широким кутом. Пагоноутворювальна здатність середня. Скороплідний (З-4-й рік після садіння). Плодоносить на кільчатках, плодових прутиках та минулорічному прирості. Зимостійкість, як і стійкість проти борошнистої роси, невисока. Стійкість проти парші середня.

Квітує в середні строки. Триплоїд, не може бути запилювачем. Кращі запилювачі Айдаред, Глостер, Джонатан, Ельстар, Чемпіон.

Плоди великі (170-220г), одномірні, округлі, зеленувато-жовті, з оранжево-червоним розмито-смугастим яскравим рум'янцем на 2/3 поверхні, інтенсивність якого посилюється зі зниженням нічних температур. Шкірочка середньої товщини, щільна, блискуча. М'якуш жовтий, щільний, соковитий, дуже гармонійного смаку (4,6 бала). Знімальна стиглість настає на початку жовтня, споживча -- у січні. В холодильнику зберігається до квітня. Транспортабельність висока.

Груша

Оренда Криму - літній сорт Груши селекції Кримської опитної станції садівництва.

Відмічається скороплідністю, високою, стабільною врожайністю, достатньо високою зимостійкістю, стійкістю до грибних хвороб і невибагливістю до умов вирощування.

Дерево середньо росле, середньої загущеності. В плодоношення вступає з 3-4 року, плодоношення притаманно кільчасте.

Плоди середнього чи вище середнього розміру, середньою масою 160-180г, більш крупні до 290г. Шкірка гладенька, тонка, з багато чисельними, середньої величини, сірими підшкірними крапками. Основна окраска під час знімальної стиглості жовтувато-зелена, покрита - легким рум'янцем на сонячному боці. М'якуш білий, соковитий, тане, доброго кисло-солодкого смаку.

Знімальна стиглість плодів настає в умовах Криму в кінці серпня, майже співпадає з споживчою.

Основне призначення споживання у свіжому вигляді.

Кюре - дерево сильноросле, з пірамідальною, доволі густою, добре облистненою кроною. До ґрунтів і місцеположення сорт мало вибагливий, але потребує тепла. До парші середньо стійкий (1--2 бали), ураження опіком листя не відмічено. У пору плодоношення, вступав рано: на груші лісовій -- на 6--7-й, на айві -- на 5-й рік. Цвітіння раннє. Запилювачами можуть бути Бере Арданпон, Деканка зимова, Жозефіна Мехельнська, Олів'є де Серр, Бере Боск, Добра Луїза, Олександрівна, Дюшес Ангулем, Улюблена Клаппа та ін. Сорт добре сумісний з айвою, його можна використовувати як проміжну вставку для сортів груші, які не сумісні з айвою. Сорт високоврожайний. У середньому за чотири роки (12--15-й рік) врожайність на груші лісовій становила 129,6 кг (270 ц/га), на айві 70,6 кг з дерева (353 ц/га). Плоди середньої величини -- 160--190 г або великі, особливо на айві-- 240--290 г, окремі 380--390 г, видовжено груше подібні. Шкірочка щільна, товста, світло-жовта, слабо блискуча (4,7 бала). М'якуш білий або кремуватий, середньої щільності та соковитості, з помірною терпкістю, слабоароматний, задовільного (3,6--4 бали), а в окремі теплі роки порівняно доброго смаку (4,5--4,6 бала).

Сорт ранньо зимовий, достигає наприкінці листопада -- на початку грудня, плоди зберігаються до січня, іноді й довше.

Сорт слід рекомендувати для дальшого розмноження в областях, де вирощування цінніших зимових сортів не вдається.

Переваги: висока врожайність, добра зимостійкість, невибагливість до ґрунту і місце розташування,. добра транспортабельність плодів.

Недоліки: посередній смак плодів, сильно рослість дерева.

Конференція - дерево середньої і вище середньої сили росту з високо пірамідальною кроною, яка з роками стає широко пірамідальною. Мало вибагливе до ґрунтових умов. Зимостійкість його добра. Сорт сумісний з айвою.

Цвітіння середньораннє. Запилювачами можуть бути сорти: Бере Жіффар, Вільямс, Бере Боск, Бере Гарді, Добра Луїза та ін. У пору плодоношення вступає рано: на груші лісовій на 5--6-й, а айві -- 4-й рік після садіння. Плодоносить регулярно і рясно. Схильний до самозапилення. Плоди практично не уражуються паршою. Урожайність висока. Середня врожайність за шість років (10-15-й рік) на груші лісовій 53,8 кг (269 ц/га), на айві 42 кг із дерева (210 ц/га). Плоди середньої величини (130-150 г), на молодих деревах та айві великі (180--240 г), видовжено грушоподібні. На дереві тримаються міцно. Шкірочка тонка, але міцна, світло-жовта, іноді з легким оранжевим загаром з сонячного бо ку, на поверхні багато іржавих крапок і плям (4,5--4,6 бала). М'якуш жовтувато-рожевий, при перестиганні жовтий, соковитий, ніжний, танучий, солодкий, з легкою кислинкою, ароматний, високих смакових якостей (4,8--4,9 бала).

Сорт осіннього строку достигання, Достигає наприкінці вересня, у холодильнику плоди зберігаються до січня, не втрачаючи високих смакових якостей. Транспортабельність задовільна.

Переваги: швидко плідність, добра врожайність, високі, смакові якості плодів.

Недоліки: плоди не вирівняні за масою і не дуже привабливі за зовнішнім виглядом.

Підщепа яблуні

М 9 -- карликова, найбільш розповсюджена у світі підщепа яблуні, виділена в 1914 р. на Іст-Моллінгській дослідній станції (Англія). В Україні районована з 1976 р. у Степу, хоча з успіхом використовується і на Поділлі, Придністров'ї та в інших регіонах. Дерева на М 9 скороплідні -- з 1-3-го року після садіння в сад, високопродуктивні.

Підщепа зумовлює пришвидшення дозрівання плодів на 3-10 днів, збільшуючи при цьому їхній розмір і забарвлення, але дещо зменшуючи їхню лежкоздатність. Скелетні корені прищеплених дерев розвинені слабо, крихкі, розмішені неглибоко, тому дерева на М 9 потребують опори. Підщепа забезпечує високу продуктивність дерев на родючих, глибоких ґрунтах, гірше -- на важких глинистих або бідних піщаних. Рекомендується для вирощування шпалерно-карликових садів.

Маточний кущ М 9 широкорозкидистий, пагони злегка зігнуті біля основи, оранжево-каштанового кольору. Міжвузля короткі, з сильним потовщенням у вузлах. Довжина пагонів -- 60- 70см, діаметр відсадків - 8-10мм. Листова пластина зелена, блискуча. За відповідної агротехніки (зрошення, субстрат) маточника вкорінюється задовільно, забезпечуючи вихід стандартних відсадків у межах 100- 250 тис. шт./га.

Найбільш вагомим обмежувальним чинником повсюдного використання цієї підщепи в промислових насадженнях України є недостатня морозостійкість її кореневої системи, яка пошкоджується при зниженні температури ґрунту в зоні розміщення (20-40см) вже при мінус 10°С, як і відомі її клони, що відрізняються лише дещо неоднаковою силою росту.

Кісточкові

Вишня

Іграшка - цінний, крупноплідний, середньопізній сорт вишні селекції Інституту зрошуваного садівництва УААН.

Відмічається достатньо високою, стабільною врожайністю, крупно плідністю, високою якістю плодів, само безплідністю, слабким ураженням кокомікозом. Дерево сильноросле, формує плоско округлу, середньої густоти крону. В плодоношення вступає на 4 рік, плодоносить на букетних гілках і одно річному прирості. Плоди дуже крупні 8,5г. Шкірка тонка, щільна, червона, блискуча. М'якуш червона, досить щільна, соковита. Смак кисло-солодкий. Достигають плоди 25-30 червня. Споживаються в свіжому вигляді і придатні для приготування продуктів технопереробки.

Шалунья - середньостиглий сорт вишні селекції Інституту зрошуваного садівництва УААН.

Відмічається регулярною урожайністю, крупно плідністю, зимостійкістю, високою якістю плодів, стійкістю к моніліозу і кокомікозу.

Дерево сильноросле, швидкоросле, формує широко округлу, при підняту крону. В плодоношення вступає на 3-4 рік, плодоносить на букетних гілках і однорічному прирості.

Плоди крупні 5-6г. Шкірка тонка, щільна, темно-червона, майже чорна, блискуча. М'якуш ніжна, соковита, темно-червона, приємного десертного кисло-солодкого смаку. Достигають плоди 20-25 червня. Споживають як у свіжому так і в переробленому вигляді.

Встрєча - виведений в Українському інституті зрошуваного садівництва, середньопізній, частково самоплідний сорт універсального призначення. Дерева слабко рослі з густою крислатою кулястою кроною, слабо уражується коко мікозом, помірно зимостійкі, урожайні, скороплідні - починають плодоносити на 3-й рік. Плоди дуже великі (8,6 - 15г), плоско кулясті, темно-червоні; м'якуш червоний, ніжний, соковитий, дуже високих смакових якостей. Рекомендований для Степу.

Слива

Волошка - сорт пізнього строку достигання. Селекції Млієвського інституту садівництва ім.. Л.П. Симиренко.

Відрізняється високою, стабільною урожайністю, зимостійкістю в умовах Степу, посухостійкістю, середньою стійкістю к грибним хворобам, невибагливістю до умов вирощування.

Дерево вище середньої сили росту, формує широко округлу крону середньої загущеності. В плодоношення вступає на 5й рік. Плодоносить на букетних гілках і шорцях.

Плоди крупні (51г), овальні, шкірка щільна, нерівномірного темно-синього кольору с зеленувато-фіолетовим, іноді помаранчевими плямами розкиданими по всій поверхні плода коричневими точками.

М'якуш щільний, соковитий, жовто-зеленого кольору, приємного кисло-солодкого смаку. Достигають плоди в середині вересня. Споживають як у свіжому так і в переробленому вигляді.

Гільберт - сорт отримано в Швеції. Дерево середньо росле. Крона широко розкидиста, середньої загущеності.

Сорт скороплідний, дозріває у другій декаді липня. В плодоношення вступає на 4-5рік, к 10рокам дає до 140кг плодів з дерева.

Плоди масою 29,6г, широкоовальні, асиметричні.

Покривна окраска бордово-фіолетова, з багато чисельними яскравими крапками, займає весь плід.

М'якуш плоду жовто-зелений, на повітрі темнішає слабо. Надранній строк дозрівання, висока якість плодів, добра урожайність.

Черешня

Крупноплідна - пізньо стиглий сорт черешні селекції Інституту зрошуваного садівництва УААН.

Відмічається регулярною урожайністю, крупно плідністю, транспортабельністю, зимостійкістю, стійкістю к моніліозу, слабким ураженням кокомікозом і бактеріальним раком кісточкових, частковою само плідністю. Дерево велике, швидкоросле, формує вальну, при підняту крону середньої загущеності. В плодоношення вступає на 4 рік, плодоносить на букетних гілках і однорічному прирості. Плоди дуже крупні 10-18г. Шкірка тонка, щільна. Темно-червона. М'якуш темно-червоний, соковитий, доброго кисло-солодкого смаку.

Достигають плоди 25-30 червня. . Споживають як у свіжому так і в переробленому вигляді.

Леся - новий ранньосередній, інтенсивний сорт черешні селекції Артемівської опитної станції розсадництва.

Відмічається високою, стабільною врожайністю, не вигабливістю до тепла вегетаційного періоду, зимостійкістю; в вологі роки сильна уражується кокомікозом, що призводить к суттєвому зниженню зимостійкості і урожайності в наступному році, зниженню якості і товарності плодів.

Дерево середньої сили росту, утворює шаровидну, дещо асиметричну крону середньої загущеності. Плодоносить з 4-5 річного віку, на букетних гілках і пагонах минулого року.

Плоди крупні, масою 7-8г, темно-червоні. М'якуш досить щільна, темно-червона, відмінного солодкого смаку. Достигають плоди в першій половині червня. Споживання як у свіжому так і переробленому вигляді.

Персик

Восток 3 - виведений Державним Нікітінським ботанічним садом.

Дерево середньо росле ,середньо загущеною кроною. Крону формують по розріджено чашевидній формі. Обрізка проводиться з щорічним сильним укороченням і проріджуванням пагонів.

Плоди великі масою 120-140 г. широкоовальні.

Один із найкращих високо зимостійких сортів з плодами універсального призначення.

Ягідні

Чорна смородина

Альта - середньопізній сорт чорної смородини інтенсивного типу селекції Інституту садівництва УААН.

Відмічається, дуже високою, стабільною врожайністю, комплексною стійкістю к грибним захворюванням, невибагливістю до умов вирощування.

Кущ середньо рослий, слабко розкидистий. Пагони вище середньої товщини, з укороченими міжвузлями, прямі, еластичні. Кисті середньої довжини, з густим розміщення ягід.

Ягоди середньої величини, дещо не одномірні, середня маса 1,2-1,7г, округло-овальні, чорні, блискучі. Шкірка середньої товщини, щільна. М'якуш зеленувато-коричневий, соковитий, кисло-солодкий.

Достигає в середньопізні строки, дещо розтягнуто.

Аґрус

Кий - середньостиглий сорт аґрусу селекції Інституту садівництва УААН.

Відмічається достатньо високою, стабільною урожайністю, підвищеною посухостійкістю і зимостійкістю, стійкістю к мучнистій росі, середньо уражується антракнозом, з доброю життєздатністю.

Кущ середньої сили росту, формується із помірної кількості пряморослих, досить товстих, середньо шипуватих пагонів.

Ягоди крупні 4,2-4,5г, жовті. Шкірка середньої товщини, щільна. М'якуш зеленувато-жовтий, приємного кисло-солодкого смаку. Споживання як у свіжому так і переробленому виді.

Малина

Новокитаївська - раньо стиглий сорт малини селекції Інституту садівництва УААН.

Відмічається високою зимостійкістю, стабільною врожайністю, досить стійкий к стебловим хворобам.

Середньої сили росту, пагони прямостоячі, середньої товщини, світло-сірого кольору біля основи та світло-коричневі в середній частині, слабко шипуваті в нижній частині.

Ягоди середні та крупні 2,2-2,9г, світло-червоні, доброго смаку придатні для споживання як у свіжому так і в переробленому вигляді. При варінні не розпадається. Урожайність біля 50ц/га, при високій агротехніці - до 70-80ц/га. Достигають плоди досить дружньо

Таблиця 4 Характеристика рекомендованих і перспективних сортів ягідних рослин

Сорт	Строк достигання	Стійкість до основних хвороб	Зимостійкість	Форма і величина ягід	Забарвлення і смак	Урожайність	Транспортабельність	Література	Кількість га
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Чорна смородина 20га
Альта	Пізній	Стійкий до грибкових захворювань	задовільна	Ягоди середньої величини, 1,2-1,7г, округло-овальні	Чорні, кисло-солодкі	висока	задовільна	Атлас перспективних сортів плодових і ягідних культур Украйни	20
Аґрус
Кий	Середньостиглий	Стійкий к мучнистій росі, середньо уражується антракнозом.	висока	Крупні 4,2-4,5г, округло-овальні	Жовті, кисло-солодкі	висока	добра	Атлас перспективних сортів плодових і ягідних культур Украйни	20
Малина
Новокитаївська	Ранній	Стійкий до стеблових хвороб	висока	Одномірні, 2,2-2,9 до 4,5-5,0г	Світло-малинові, солодкі	стабільна	Добра	Атлас перспективних сортів плодових і ягідних культур Украйни	20



4. Організація території саду і ягідника

4.1 Схеми розміщення дерев і кущів

Вибір оптимально необхідної площі живлення і розміщення рослин в насадженнях здавна являлися і по тепер залишаються головними питаннями вирощування сільськогосподарських культур. Від правильного їх рішення залежить кількість урожаю, його якості, стійкістю рослин до несприятливих погодних умов, можливості застосування різних механізмів, на сам перед в промислових насадженнях.

Так, для яблуні, груші, черешні площа живлення може бути 7х4, вишні, сливи- 6х5, 6х4м.. Зерняткові з відстанню 6х4м, 4х5м, 7х4м. Для смородини 3х0,5м. а для суниці 0,8х0,2м.

Таблиця 5 Схема розміщення дерев і кущів

Порода, сорт, строк достигання	Сила росту дерева (куща)	Підщепа	Сила росту підщепи	Форма крони	Схема розміщення дерев (кущів), м	Кількість рослин на 1га,шт	Література
1	2	3	4	5	6	7	8
Яблуня
Алиє паруса, літнє	Середньоросле	М-9	Карликова	Овальна, компактна, на загущена	4х2м	1250	Ваш урожайний сад, Атлас перспективних сортів плодових і ягідних культур Украйни
Мелба, літнє	Середня сила росту,	Насіннєва підщепа	Сильноросле	крона - овальна, компактна, не загущена	6м х 5м	334
Салгірськоє, осіннє	Слаборосле,	М-9	Сильноросле	пірамідальною кроною.	4х2м	1250
Альмінське, осіннє	Середньо росле	Насіннєва підщепа	Сильноросле	округлою, ледь розкидистою	6м х 5м	334
Ренет Симиренко, зимове	Сильноросле,	М-9	Карликова	формує широко пірамідальну чи плоско округлу, досить розкидисту, досить загущену крона	4м х 2м	1250
Таврія, зимове	Дерева середньо рослі	М-9	Карликова	крона округла, середньо загущена, дещо розкидиста.	4м х 2м	1250
Кримське, зимове	середньо росле	М-9	Карликова	округлою не загущеною кроною, з дещо звисаючими гілками	4м х 2м	1250
Уманське зимове	Сильноросле	Насіннєва підщепа	Сильноросле	округлою компактною кроною	6м х 5м	334
Голден Делішес	Сильноросле	Насіннєва підщепа	Сильноросле	інтенсивних веретеноподібних формувань	6м х 5м	334
Чемпіон	Слабкоросле	Насіннєва підщепа	Сильноросле	середньозагущеною кроною	6м х 5м	334
Груша
Ореанда Криму, літнє	середньо росле	Насіннєва підщепа	Сильноросле	широко пірамідальною, середньої загущеності	6х5	334
Конференція	Дерево середньо росле	Насіннєва підщепа	Сильноросле	широко пірамідальною, середньої загущеності	6х5	334
Кюре	Дерево середньо росле	Насіннєва підщепа	Сильноросле	широко пірамідальною, середньої загущеності	6х5	334
Вишня
Іграшка, пізня	Сильноросле,	Вишня дика	Сильноросле	плоско округла, середньої густоти крона	6х4	420
Шалунья, середня	Сильноросле, швидкоросле,	Вишня дика	Сильноросле	широко округлою, припіднятою кроною	6х4	420
Встреча, середньо пізній	Слаборосле	Вишня дика	Сильноросле	Густо куляста крона	6х4	420
Слива
Волошка, пізня	Сила росту	Алича	Сильноросле	вище середньої, формує широко округлу крону середньої загущеності	6х5	330
Гільбєрт, надрання	Середньо росле	Алича	Сильноросле	формує широко округлу крону середньої загущеності	6х5	330
Черешня
Крупноплідна, пізня	Велике	Черешня дика	Сильноросле	овальною, при піднятою кроною середньої загущеності	7х4	360
Леся, середня	Середньоросле	Черешня дика	Сильноросле	з шаровидною середньо загущеною кроною	7х4	360
Персик
Восток 3	Середньоросле			Розріджено-чашевидна	4х5	500
Чорна смородина
Альта, пізній	Середньорослий			Слабкороскидистий	3х0,5	6660
Аґрус
Кий, середній	Середньої сили росту			Формується з помірної кількості прямостоячих, довільно товстих, середньо шипуватих пагонів	3х0,7	4762
Малина
Новокитаївська, ранній	Середньої сили росту			Прямостоячий	5х0,5	4000

4.2 Розбивка ділянки на квартали та їх розміщення

Квартал - основний організаційний елемент плодового саду. Квартали розділяють дороги і садозахисні насадження.

Найбільш зручна форма кварталу прямокутна, де довга сторона в 1,5 - 3 рази більше короткої і складає не менше 200м. Така довжина кварталу рівна мінімальній довжині гону трактора, що відповідає вимогам економічного використання техніки

Оптимальний розмір кварталів від 12 до 20га. Найбільш крупні квартали застосовують в південних районах. Довга сторона таких кварталів 500 - 600м, а коротка - 250 - 300м.

4.3 Мережа доріг

Дорожня мережа. На території саду розміщують магістральні, окружні, між квартальні дороги. Зазвичай їх прив'язують до кварталів.

Магістральна дорога шириною 8 - 10м. Вона виходить на залізничну станцію або шосе, що сполучають господарство з районом і обласним центром.

Окружні дороги шириною 6-8м проходять по зовнішніх межах саду з внутрішньої сторони захисних узлісь.

Між квартальні дороги розташовують уздовж меж кварталів між вітроломними лініями і плодовими деревами. Ширина їх 6-8м.

Окружна дорога: 13412м х 8м = 107296м2 =10,7га

Магістральна дорога: 5484м х 10м = 54840м2 =5,5га

Площа міжквартальних доріг: 35744м х 8м = 285952м2 = 28,6га

4.4 Розміщення порід і сортів у кварталах

Для закладання промислового плодового саду підбирають господарсько цінні, високоврожайні, стійкі проти морозів, шкідників і хвороб сорту і породи, тобто є найбільш пристосованими до місцевих природних умов. Велике організаційно-господарське значення має правильне співвідношення порід і сортів (літні, осінні і зимові сорти насіннєвих, кісточкових і ягідних порід), що допомагає рівномірно на протязі сезону використовувати робочу силу, мати продукцію для постійної реалізації з весни до осені, а відповідно, ефективно вести виробництво.

Відомо, що яблуні, груші, а також більшість сортів вишні і сливи, майже само безплідні, вони на дають плодів чи дають їх малу кількість при запиленні особистим пильною і потребують перехресного запилення пилком другого сорту. Тому при закладанні саду підбирають і розміщують сорти так, щоб було забезпечено найкраще їх взаємне запилення.

Не менш важливе значення мають строки дозрівання плодово-ягідних культур (ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти забезпечують більш рівномірне постачання садової продукції на протязі весни, літа та осені).

Важливо, щоб породи в саду, в межах окремих порід - сорту, близькі по строкам достигання плодів, висаджувались компактно, однорідними рядами. Немає ніякої необхідності змішувати породи між собою. Це утруднює ухід, збирання врожаю. А якщо для захисту насаджень від шкідників та хвороб використовують токсичні пестициди, неоднорідність саду стає шкідливим: хімічні препарати, якими обробляються, пізні сорти, потрапляють на ранньостиглі рослини і їх вже не можна споживати.



5. Створення садозахисних насаджень

Захисні насадження - ослабляють або запобігають ерозії ґрунтів під час пилових бурь, які особливо небезпечні в південних районах.

Розрізняють два типи садозахисних насаджень: захисні смуги (узлісся), складається з трьох-шести рядів рослин, які розміщені по межі саду; вітроломні лінії (смуги) з одного - двох рядів сильнорослих порід, висаджених по межах кварталів

Таблиця 6 Потреба у садивному матеріалі для створення садозахисних насаджень

Насадження	Порода	Загальна довжина, м	Відстань у ряду, м	Кількість саджанців, включаючи 5% страховий фонд, шт	Ціна саджанця, грн.	Загальна вартість, грн.
1	2	3	4	5	6	7
Садозахисні смуги	Грецький горіх	13412	6	7040	10	70400
Вітроломні лінії	Тополь	41228	2	86576	10	865760

5.1 Потреба у садивному матеріалі

Таблиця 7 Потреба і вартість, садивного матеріалу для закладання саду

Порода,	Сорт,	Площа, га	Підщепа	Необхідна кількість саджанців з урахуванням 15% страхового фонду, шт.	Ціна одного саджанця, грн.	Сума витрат, тис. грн.
1	2		3	4	5	6
Слива	Волошка	36	Алича	13662	30грн.	409860
	Гільбєрт	36	Алича	13662	30грн.	409860
Вишня	Іграшка	36	Вишня дика	17388	30грн.	521640
	Шалунья	24	Вишня дика	11592	30грн.	347760
	Встреча	36	Вишня дика	17388	30грн.	521640
Черешня	Крупнопліна	24	Черешня дика	9936	35грн.	347760
	Леся	24	Черешня дика	9936	35грн.	347760
Персик	Восток-3	24		13800	40грн.	552000
Яблуня	Альмінське	34	Насіннєва підщепа	13059	30грн.	391770
	Мелба	17	Насіннєва підщепа	6528	30грн.	195870
	Уманське зимове	22,7	Насіннєва підщепа	8718	30грн	261548
	Голден Делішес	22,7	Насіннєва підщепа	8718	30грн	261548
	Чемпіон	22,7	Насіннєва підщепа	8718	30грн	261548
	Салгірськоє	58,8	М-9	84525	35грн.	2958375
	Алиє паруса	44,1	М-9	63393	35грн.	2218781
	Ренет Симиренко	49	М-9	70437	35грн.	1251250
	Таврія	49	М-9	70437	35грн.	1251250
	Кримське	49	М-9	70437	35грн.	1251250
Груша	Ореанда Криму	17	Насіннєва підщепа	6528	30грн.	195870
	Кюре	17	Насіннєва підщепа	6528	30грн.	195870
	Конференція	17	Насіннєва підщепа	6528	30грн.	195870
Чорна смородина	Альта	20		153180	8грн	1225440
Малина	Новокитаївська	20		92000	8грн	736000
Аґрус	Кий	20		109526	8грн	876208

5.2 План закладання насаджень, садозміна

Закладання саду в господарстві планується заздалегідь , за два - чотири роки.

У першу чергу плануємо садіння ягідних та скороплідних і кісточкових порід.

Таблиця План садіння плодових і ягідних насаджень за роками

Породи	Усього, га	2015р	2016р	2017р
		Га	№ кварталу	га	№ кварталу	га	№ кварталу
1	2	3	4	5	6	7	8
Ягідні 60 га
Чорна смородина	20	20	58-67
Аґрус	20	20	48-57
Малина	20	20	68-77
Зерняткові 420 га
Яблука інтенсив.	250	176,5	11-22	73,5	23-27
Яблука екстенсив.	119					119	1-7
Груші	51					51	8-10
Кісточкові 240 га
Вишня	96			96	28-35
Слива	72					72	42-47
Черешня	48			48	38-41
Персик	24			24	36-37
Усього	720



Таблиця 9 Садозміна насаджень

Породи	№ кварталу	Рік садіння	Період використання насаджень, роки	Період підготовки ґрунту під нові насадження	Рік закладання нових насаджень
1	2	3	4	5	6
Ягідні:
Чорна смородина	58-67	2015	10	2	2025
Аґрус	48-57	2015	10	3	2025
Малина	68-77	2015	8	2	2023
Зерняткові:
Яблука інт.	11-22	2015	12	3	2027
	23-27	2016	12	3	2028
Яблука екс.	1-7	2017	35	7	2052
Груші	8-10	2017	30	4	2047
Кісточкові:
Вишня	28-35	2016	18	4	2034
Слива	42-47	2017	20	5	2037
Черешня	38-41	2016	30	5	2046
Персик	36-37	2016	16	5	2032



6. Передсадивний обробіток ґрунту

Характер передсадивного обробітку ґрунту під посадку саду залежить від рельєфу місцевості, ґрунтових відмінностей і передсадивного об'єму культуртехнічних робіт.

Окультурювання ґрунтів - це комплекс заходів, направлених на збільшення їх родючості до та після посадки плодових і ягідних культур. Головною задачею окультурювання ґрунтів є поліпшення його особливостей, збагачення органічними речовинами та елементами живлення, створення умов для вільного проникнення коренів, а також (при необхідності) змінення в бажаному напрямку ґрунтової реакції. Проводять його на максимальну глибину.

Окультурювання ґрунту буває до посадки і після посадки, сполошне на всій площі чи локальне (вибіркове). Бажано його проводити за 2-3 роки до посадки саду і після посадки як систему утримання ґрунту в насадженнях з урахуванням біологічних особливостей плодових порід і ягідників.

Для покращення фізико-хімічного складу ґрунту безпосередньо перед оранкою вносять органічні добрива, а за рік-два до цього висівають сидеральні культури під оранку з внесенням мінеральних добрив з урахуванням поживних елементів в ґрунті.

Для нейтралізації кислотності дерново-підзолистих, світло-сірих і сірих ґрунтів застосовують вапнування. При вапнуванні і глибокій оранці більше 40-50см вносять тільки мінеральні добрива, а органічні, внесені під плантажну оранку, заорюють звичайними плугами на глибину 25-30см.

При вапнуванні 0-20см слою ґрунту легкого механічного складу вносять на 1м2 150г вапна.

Без попередньої меліорації солонцюватих ґрунтів (насичених водорозчинними солями натрію, магнію і погіршуючи їх фізико-хімічні особливості) вони придатні для вирощування садів та ягідників.

Головним заходом їх поліпшення є гіпсування. В залежності від ступеню засолення ґрунту вносять 200-600г гіпсу на 1м2 площі під плантажну глибоку оранку. Якщо на глибині плантажної оранки залягає гіпсовий горизонт, то вносити гіпс немає необхідності.

Відомо, що основна маса кренів у плодових дерев залягає загалом на глибині до 2м, а найбільш активна їх частина - обростаючі корені, у тому числі молоді корені, кореневі мочки знаходяться в ґрунті на глибині 25-55см. У зв'язку з таким розміщенням кореневої системи глибока передсадивна обробка ґрунту має велике значення і залежить, перш за все, від механічного складу ґрунту.