Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Республика Беларусь, исходя из исторического опыта и природно-экономических условий, относится к группе государств, с протекционистской политикой само обеспечение продовольствием. К началу 80-х годов она достигла не только само обеспечения продовольствием, но и стала экспортером многих видов сельскохозяйственной продукции. Однако результаты производственно-финансовой деятельности товаропроизводителей сельскохозяйственной продукции последних лет вызывают в этом отношении глубокую озабоченность и требуют зачастую принятие не стандартных мер по преодолению негативных тенденций в развитии сельского хозяйства.

Животноводство занимает важное место в структуре сельского хозяйства Республики Беларусь. Оно обеспечивает население высокоценными продуктами питания (мясо, молоко, животные жиры, яйца, мед и другие), а промышленность - сырьём (шерсть, кожа, меха, овчина). В настоящее время в нашей стране скотоводство является ведущей отраслью животноводства.

Анализ результатов работы агропромышленного комплекса Беларуси показывает, что состояние его все еще остается сложным. Несмотря на некоторые признаки стабилизации, вызывает беспокойство низкий уровень эффективности производства, что во многом обедняется тяжелым финансовым положением субъектов хозяйствования.

Увеличить производства молока в республики возможно лишь на базе ускоренного перевода молочного скотоводства на интенсивный путь развития и широкого внедрения интенсивных технологий.

Поэтому важным вопросом интенсификации животноводства является совершенствование селекционно-племенной работы. Разработана республиканская программа по улучшению организации и повышению эффективности племенного дела, усилению работ по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота, по организационно-хозяйственному укреплению сети племенных хозяйств.

Так в результате проводимой племенной работы с чёрно-пёстрой, красной, красно-пёстрой породами молочного скота средний удой на корову составляет до 5000-7000 кг, а в отдельных хозяйствах более 8000 кг.

Одним из основных звеньев племенной работы является обоснованный племенной подбор. Подбор - это один из самых сложных и важных вопросов племенной работы. Результаты его не всегда можно предвидеть, так как в основе лежит различная сочетаемость родительских пар, и потомки после спаривания могут быть как хорошими, так посредственными. Поэтому такие вопросы как обоснование правильного подбора родительских пар, различная сочетаемость генотипов при подборе, прогнозирование результатов селекции, разработка методов подбора являются одними из самых актуальных на сегодняшний день в разведении сельскохозяйственных животных и требуют от селекционера глубоких и всесторонних знаний, большой наблюдательности и терпения.

В целом, конкретизируя сложившуюся ситуацию в агропромышленном секторе, необходимо отметить следующее. Сельскохозяйственное производство, столкнулось с недостаточной платежеспособностью потребителя. Как следствие - сокращения производства влекущее за собой подрыв финансовой стабильности товаропроизводителей продовольствия. Большинство хозяйств (60-70%) утратили собственные оборотные средства. Сегодня практически каждое из них имеет просроченную задолженность. Долги, как отмечалось выше, зачастую многократно превышает годовые объемы реализации продукции.

В силу объективных и субъективных причин продолжает сокращаться количество занятых в сельском хозяйстве. Списочная численность работников, занятых в сельском хозяйстве, снизилась на 40%. Основной причиной оттока кадров, наряду с уходом на пенсию является низкий уровень заработной платы. И, хотя в последние годы в стране осуществляется мероприятия по социальному переустройству села и в отдельных хозяйствах благодаря этому достигнут некоторый прирост общего количества их работников, все же в целом процесс миграции сельского населения в город продолжается, и нет основания, ожидать, его прекращение в ближайшем будущем.

Важнейшей на сегодняшний день задачей для производителей является рост эффективности производства, снижение себестоимости продукции и повышение ее конкурентоспособности. Для ее решения необходимо широко использовать нормативный метод планирования затрат, основанный на расчете нормативов труда и материально-денежных средств по технологическим процессам и статьям затрат на гектар посева каждой культуры, на голову скота и единицу продукции в натуральном и стоимостном выражении.

На нынешнем этапе крайне важно осуществлять техническое перевооружение и реконструкцию животноводческих ферм и комплексов, а также обновления парка машинами качественного нового поколения, которые должны обеспечить существенный рост производительности труда, экономию топлива и энергии, создать в полеводстве оптимальные условия для возделывания сельскохозяйственных культур, а в животноводстве - для выращивания и обслуживания высокопродуктивного скота.

1. Общая характеристика хозяйства

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Ганута-Агро» расположено в восточной части Минской области на расстоянии 18 км от райцентра города Червень и железнодорожной станции Гродянка. Через территорию хозяйства проходит автомобильная траса Минск - Могилев.

На территории хозяйства расположены 20 населенных пункта. Проживает 987 человек.

Среднегодовая численность занятых в сельхозпроизводстве 350 человек.

Площадь сельскохозяйственных угодий 5359 га, в том числе пашня 4162 га, луговые угодья 368 га .Преобладающая часть хозяйства 84% расположена на супесчаных и песчаных почвах.

По последней кадастровой оценке земель пашня хозяйства оценена в 31,4 балла, сельскохозяйственные угодья в 27,3 балла.

В структуре благоприятности для земледелия пахотные земли хозяйства распределяются:

10,3 % - благоприятные,

57,4 % - хорошие,

26,3 % - удовлетворительные,

В 2011 году 1990 га пашни было занято под зерновыми.

Урожайность зерновых получили 41 ц/га в амбарном весе.

В повышении эффективности отрасли растениеводства важная роль отводится рациональной структуре посевных площадей. Это наиболее экономически приемлемый и ресурсосберегающий путь решения продовольственной проблемы и воспроизводства плодородия почвы.

Животноводческая отрасль на 31.12.2011 года насчитывает 2188 головы КРС, в том числе 990 головы коров. Валовой надой молока за 2011 год составил 4985 тонн, удой на корову 5035 кг . Среднесуточный привес КРС 651 грамм, ремонтных телок 494 грамм, быков на откорме 820 грамм , а привес свиней на откорме 630 грамм.

На 2012 год планируется надоить 6785 тонн молока. Среднесуточный привес 700 грамм.

Поголовье свиней на 31.12.2011 года 1685 голов в том числе 80 голов основных. Среднесуточный привес за 2011год составил 630грамм. На 2012 год планируется получить 640 грамм.

В хозяйстве имеется 22 головы лошадей, которые используются для работ в животноводстве и для подсобных работ.

Выше перечисленные производственные показатели, как в растениеводстве, так и в животноводстве имеют тенденцию к увеличению при использовании прочной кормовой базы, необходимого количества удобрений, увеличения и постоянного обновления поголовья, использования семян для посева высокой репродукции.

Средняя заработная плата за 2011 год составила 2789000 руб.

Для обслуживания отраслей растениеводства и животноводства имеется машинно-тракторный парк, который насчитывает 43 :

в том числе:

· МТЗ 80,82 - 13.

· МТЗ 922,921,920 - 5.

· МТЗ 952 - 1.

· МТЗ 1221 - 9.

· МТЗ 1523 - 1.

· МТЗ 2522 - 2.

· Фенд 930 - 1.

· К-701 - 1.

· Т 150К - 1.

· ЮМЗ - 1.

· ПЭА 1 - 2.

· Погрузчик ТО-49 - 1.

· Амкодор - 4.

· Тракторные прицепы - 27.

· Сеялки.

· Кормоуборочные комплексы КЗР-10 - 3.

· Зерноуборочных комбайнов - 5.

· Грузовых автомобилей - 32.

· Опрыскиватели - 3.

· Пресс-подборщики - 3.

· Сеялки - 6.

· Плуги - 11.

· Культиваторы - 12.

· Посевной агрегат - 2.

· Грабли - 4.

· Навозоразбрасыватели - 7.

Материально-техническая база КСУП позволяет провести весь комплекс работ, как в животноводстве, так и в растениеводстве в оптимальные сроки.

В 2011 году приобрели комбинированный посевной агрегат с трактором отечественного производства МТЗ-3022.

Производство валовой продукции в сопоставимых ценах за 2011год составило 8428 млн.рублей, процент роста к уровню 2010 года составляет 15%.

В структуре производства - продукция растениеводства занимает 33.9%, продукция животноводства - 57.3 %. По состоянию на 01.01.2011 года кредиторская задолженность составляла 6145 млн. руб., дебиторская - 440 млн. руб.

В целях эффективного развития хозяйства и выхода на самофинансирование разработаны мероприятия по реализации бизнес-плана на 2012 год. Необходимо увеличивать производство продукции при снижении ее себестоимости, получении прибыли и росте рентабельности. Уровень себестоимости произведенной продукции зависит от эффективности использования хозяйством основных и оборотных средств, трудовых ресурсов и земельных угодий, совершенствования технологий производства и эффективности его управления.

Снижение себестоимости - один из факторов экономии ресурсов, и поэтому является важнейшим резервом роста прибыли хозяйства и повышения рентабельности производства.

Снижение себестоимости необходимо достичь за счет:

- рационального использования сельхозтехники, правильного агрегатирования тракторов с прицепной техникой;

- сокращение сроков сева за счет совмещения операций по обработке почвы.

Многократное перемещение тракторов губит структуру почвы, делает ее более твердой. Как следствие, снижается урожайность сельскохозяйственных культур, растет себестоимость продукции;

- установление правильной нормы высева;

- оптимальные сроки сева;

- экономное расходование ГСМ;

- ежедневный контроль за использованием ГСМ;

- грамотное использование минеральных удобрений.

Согласно бизнес-плана на 2012 год планируется повысить производство важнейших видов растениеводческих культур, продукции животноводства.

Структура землепользования хозяйства представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Структура землепользования на 1.01.2012 года

Наименование угодий	Площадь, га	Структура землепользования, %
Сельскохозяйственных угодий В т.ч. пашни	5350	100
	4162	77
Сенокосы всего Из них улучшенных	130	2.5
	130
Пастбища, всего, из них улучшенных	690	13.5
	500
Прочие угодья	368	7
Всего	5350	100

Исходя, из данных таблицы 1, самую большую по площади часть территории занимает пашня 77%, что указывает на среднюю распаханность земель. Второе место в по площади в структуре землепользования КСУП «Ганута - Агро» занимают пастбища 13.5% -- 690 га, из них улучшенные занимают 500 га это 72,2% от всей площади пастбищ в хозяйстве, по этому поводу можно сделать вывод, что пастбища находятся в хорошем состоянии. Под сенокосы отведено 2.5% от общей земельной площади из них 100% являются улучшенными. Прочие земли занимают всего 7%, или 368 га от размеров земельной площади. Анализ приведенных выше показателей говорит о надлежащем использовании земли в КСУП «Ганута - Агро». Структура стоимости товарной продукции представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Структура стоимости товарной продукции в 2011 году

Наименование продукции	млн. руб.	В % к итогу
Скотоводство: в т.ч. молока мяса
	3790	44.9
	672	7.9
Свиноводство: в т.ч. мяса
	378	4.5
Итого по животноводству	4840	57.3
Зерно Картофель Рапс Прочие	1940	23
	624	7.4
	120	1.4
	180	2.1
Итого по растениеводству	2864	33.9
Прочие	724	8.8
Итого по хозяйству	8428	100

Проводя анализ показателей структуры стоимости товарной продукции можно сделать вывод о том, что специализация КСУП «Ганута - Агро»в отросли животноводства, является молочно мясной, а в растениеводстве преобладает выращивание зерновых культур с развитым картофелеводством . Причем производство продукции животноводства в данной структуре занимает ведущее место, на его долю приходится 57.3% от общей стоимости всей производимой продукции, в том числе молока 44.9%, мяса говядины и свинины 7.9% и 4.5% соответственно.

В таблице 3 показано как в хозяйстве распределены оборотные фонды.

Таблица 3 - Оборотные фонды в млн. руб.

Вид фонда	Года
	2009	2010	2011
Добавочный	14560	16780	18031
Фонд переоценки	13678	14567	15674
Фонд безвозмездный	196	199	209
Фонд гос. помощи	1456	1700	1782
Фонд потребления	298	332	366
Итого:	30188	33578	36062

Из таблицы 3 видно, что с каждым годом увеличивается сумма оборотных фондов. Это можно объяснить постоянным удорожанием топлива, запчастей, строительных материалов и т.д. В последние годы в хозяйстве активно ведётся строительство, а это мероприятие весьма дорогостоящее.

Что касается механизации производственных процессов, то тут сложилась следующая ситуация: на свиноферме раздача кормов не механизирована, а вот на молочно-товарных фермах процесс раздачи кормов механизирован только на 75%, хотя в хозяйстве два кормораздатчика. Но все остальные процессы механизированы на 100%. Исключение составляет свиноводство, где механизированы только процессы навозоудаления и поения. КСУП «Ганута - Агро» является средним по земельной площади хозяйством, следовательно, в нем работает относительно небольшое количество человек. Структуру управления хозяйства можно представить так: во главе хозяйства стоит председатель и зам. Председателя; затем идут главные специалисты (главный зоотехник, главный ветврач, главный агроном и т.д.), у них в подчинении находятся специалисты, бригадиры, заведующие фермами, заведующие складами и т.д., и непосредственно они следят за тем, чтобы всё было выполнено. В КСУП «Ганута - Агро» с каждым годом увеличивается производительность труда. Это достигается за счёт внедрения новых технологий (менее трудоёмких) и техники, увеличения продуктивности животных. Об этом свидетельствуют следующие показатели средняя продолжительность рабочего дня осталась не изменой и составила 7,9 часов, а средняя выработка одного работника выросла с 10,3 млн. руб. в 2010 г., до 10,5 млн. руб. в 2011 г. С этим также связана и уменьшение численности работников с 400 до 350 человек.

2. Растениеводство и кормовая база

Растениеводство в хозяйстве является вспомогательной отраслью производящей корма для животноводства. Данные о посевных площадях и их структуре, а также данные по урожайности зерновых и кормовых культур представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Посевные площади и урожайность сельскохозяйственных культур в динамике (за последние 3 года)

Культура	2009 год	2010 год	2011 год
	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Площадь, га	Урожайность, ц/га
Зерновые, всего:	2010		1990		1990
Озимая рожь	650	40	659	41.9	659	41.9
Третикалий	520	42	570	41.1	561	41
Пшеница	180	42	191	39.7	200	40
Ячмень	170	45	150	42	150	43
Овес	490	44	420	45	420	45
Картофель	420	190	380	170	480	216
рапс	195	21,1	258	19,7	170	23,4
Кормовые культуры, всего:	566				621
В т.ч.: Кукуруза на силос и зеленый корм	466	303,6	429	340,2	521	375
Свекла кормовая	100	456	100	500	100	497
Многолетние травы: на сено на зеленую массу	482		488		501
	79	65,6	66	48,4	100	50
	403	186,3	422	196,7	401	229,6
Однолетние травы	489	166,5	517	193,8	400	230,9

Проанализировав данные таблицы 4 можно сделать вывод, что рассматриваемый период с 2009 по 2011 год включительно стабильности по урожайности нет, это связано с тем что на отрасль растениеводства в огромной степени оказывают влияния погодные условия. Несмотря на это урожайность за данный промежуток времени по некоторым культурам увеличилась. Увеличение достигнуто за счёт применения интенсивных технологий обработки почвы, мероприятий по защите растений от болезней и вредителей, а также из-за использования современной уборочной техники, что значительно снижает потери на конечной стадии уборке. Урожайность картофеля по сравнению с 2009г. увеличилась на 26 ц/га, а по сравнению с 2010г. Увеличилась на 46ц/га. Урожайность многолетних трав с 2009г. по 2011г. так же колебалась выросла и составила 229 ц/га. В тоже время произошли изменения размеров посевных площадей. Так площадь под зерновые уменьшилась с 2010 га до 1990 га. Увеличилась площадь под картофелем на 60 га в 2011 по сравнению с 2009. Посевы кукурузы увеличились в 2011 году на 92 га по сравнению с 2010 годом и составила 521 га. Площадь посева многолетних трав увеличилась в 2011 году на 19 га и составила 501 га.

Самыми дорогими продуктами растениеводства является картофель себестоимость которого равна 559 тыс. руб./т и зерновые, с себестоимостью 447 тыс. руб./т. Себестоимость одной тонны свеклы - 157 тыс. руб./т.

Себестоимость 1 т сенажа--99 тыс.руб., а силоса - 120 тыс.руб., в последнее время при заготовке кормов для повышения их качества и уменьшение потерь используются консерванты.

В хозяйстве заготавливают корма: сенаж разнотравный, силос кукурузный, сено злаковое, комбикорма, солому. В пастбищный период для комления используют зеленый корм и сенаж.

Концентрированные корма получают на комбикормовом заводе и путем помола зерна.

Сено в хозяйстве заготавливают в рулонах по 350-420 кги в рассыпном виде. Хранится сено в хранилище под навесом. Проведя органолептическую оценку сена, его можно отнести к 1-ому классу.

Сенаж приготавливают из трав (бобовых, злаковых и их смесей), провяленных до влажности 45-50% и сохраняемых без доступа воздуха. Уборка бобовых трав на сенаж проводится в фазу бутонизации, а злаковых в фазу выхода в трубку. Технологические операции при заготовке сенажа: скашивание, провяливание, измельчение, транспортировка и закладка в траншеи. При заполнении траншеи тщательно уплотняют массу, контролируя при этом температуру, которая не должна превышать 37-40?С. Траншеи после закладки накрывают полиэтиленовой пленкой, которая по верху накрывается землей.

Уборка злаковых трав на силос проводится в конце фазы колошения - начала цветения, а бобовых - в конце фазы бутонизации - начале цветения. Технологические операции при заготовке силоса: скашивание трав, подвяливание, измельчение и закладка в траншеи на хранение. В день закладывается слой толщиной 80-90см и трамбуется. После закладки траншея накрывается пленкой, слоем соломы 10-15см и слоем земли.

Все животные обеспечены минеральной подкормкой. Раздача подкормки осуществляется вручную в виде пресованных брикетов массой 1 кг, в состав котрых входят все необходимые макро- и микроэлементы.

Корма скармливают в измельченном виде, смешивая их.

В хозяйстве имеются технические средства, для подготовки кормов к скармливанию. Для мойки, отделения камней, измельчения корнеплодов применяется измельчитель-камнеуловитель-мойка ИКМ-5. Погрузка силоса и сенажа из наземных траншей, а грубого корма из стогов и скирд в транспортные средства производятся погрузчиками ПСК-5, ПСС5.5. Для погрузки концентратов используют загрузчик ЗСК-10. Данные по обеспеченности кормами собственного производства представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Потребность и обеспеченность животных кормами по видам

Вид корма	Ед. изм.	Требуется	Выделяется	% обеспеч.
Силос	т	21000	21000	100
Концентраты	т	6700	5670	84.6
Сено	т	900	900	100
Сенаж	т	5000	5000	100

Как видно из данных приведенных в таблице 5 отрасль животноводства в хозяйстве полностью обеспечена кормами. Закупка недостающего количества концентрированных кормов производится на Пуховичском комбикормовом заводе.

Дополнительными источниками кормов кроме кормов собственного производства является Слуцкий сахарный завод, где закупается патока, а также заводы, занимающиеся производством подсолнечникового и соевого масла, там производится закупка шротов для приготовления комбикормов в хозяйстве.

В КСУП «Ганута - Агро» разработана рациональная система расходования кормов, составляющими элементами этой системы является тщательное консервирование для уменьшения потерь при хранении корма, детальная разработка рационов кормления, приготовление полнорационных кормосмесей, дозированная раздача кормов. Контроль за расходом кормов осуществляется заведующими фермами (комплексами) путем ежемесячного составления отчетной документации по списанию кормов.

Кормление сухостойных коров представлено на рисунке 1.

Рисунок 1

3. Технология производства продукции животноводства

КСУП «Ганута - Агро» хозяйство с молочно-мясным направлением производства продукции. Данные об изменении динамики поголовья животных в хозяйстве за период с 2009 по 2011 год отражены в таблице в таблице 6.

Таблица 6 - Поголовье животных в динамике (за последние 3 года), гол на 1.01.2012 г

Вид животных	2009 год	2010 год	2011 год
Всего крупного рогатого скота:	2100	2114	2188
В т.ч.: Коров Телки до года Телки 1-2 года телки 2 года старше Быки (откорм)	900	945	990
	150	145	150
	340	182	197
	290	176	290
	420	666	561
Всего свиней:	1480	1640	1685
В т.ч.: Основных свиноматок	84	82	80
Лошади	20	20	22

По данным отраженным в таблице 6 можно сделать вывод, что за рассматриваемый период все поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 4.1%, в том числе и коров дойного стада на 90 голов. Общее число свиней увеличилось на 205 голов - 13.8%, с численностью основного стада произошли изменения в сторону уменьшения количества животных в этой группе в 2011 по сравнению с 2009 на 4 голов. Уменьшение поголовья свиней основного стада и увеличение общего поголовья говорит о повышении воспроизводительных качеств свиноматок и хряков на свиноферме хозяйства.

Продуктивные качества животных в КСУП «Ганута - Агро» представлены виде таблицы 7.

Таблица 7 - Продуктивность животных в динамике (за последние 3 года)

Показатели продуктивности	2008	2009	2010
Крупный рогатый скот:
Удой на корову, кг	4210	4515	5035
Среднесуточный прирост молодняка, г	500	527	651
Получено приплода в расчете на 100 коров, голов	82	83	89
На 100 коров и телок старше 2 лет	109	102	110
Свиньи:
Среднесуточный прирост свиней, г	570	575	580
Получено поросят на 1 опорос, голов	8	8,5	8,8

Как видно из данных представленных в таблице 7, все рассматриваемые показатели за 3 последних года незначительно но стабильно увеличиваются. Удой достиг 5035 кг на голову в год что почти на 19.5% выше чем аналогичный показатель 2009 года. Подобная ситуация наблюдается и с приростом молодняка крупного рогатого скота и свиней на откорме. Приросты живой массы у ремонтного молодняка должны быть умеренными и поэтому большого увеличения их не наблюдается. Количество поросят за 1 опорос за рассматриваемый промежуток времени увеличились на 10%.

Выполнение плана реализации продукции за последние 3 года представлены в таблице 8.

Таблица 8 - Выполнение плана реализации продукции за последние три года

Наименование продукции	2009 г	2010 г	2011 г
	план.	факт.	план.	факт.	план.	факт.
Зерно	8640	8680	8320	8400	8200	8230
Картофель	4200	4200	4380	4380	4600	4600
Технические культуры (рапс)	400	400	370	398	415	423
Мясо КРС	220.1	235.3	250	257.1	263.9	252.5
Молоко	3309	3337	4010	4013	4110	4206
Мясо (свиней)	49	50	51	54	57	49

Исходя из данных таблицы 8 следует что хозяйство в основном перевыполняет план по реализации продукции кроме реализации в 2011 году мясо крупного рогатого скота и мясо свиней.

При организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных необходимо исходить из содержания энергии в отдельных кормах и рационах, их протеиновой, минеральной и витаминной питательности, стоимости кормовой единицы, а также экономической эффективности кормления и уровня продуктивности. Уровень нормированного кормления и принципы составления полноценных экономичных рационов зависят от биологических особенностей питания животных, их физиологического состояния, хозяйственного использования, сезона года, условий содержания.

Подготовка кормов к скармливанию и их раздача осуществляется с помощью кормораздатчиков смесителей производства фирмы “Мармикс”, позволяющим быстро и качественно приготавливать полнорационные кормосмеси для всех половозрастных групп скота содержащегося на комплексах и фермах. Точность приготовления кормосмеси обеспечивается бортовым устройством управления в память которого можно внести до 20 различных типов кормосмесей. Принцип работы агрегата состоит в следующем: при поможи фрезерной навески нарезается прямо из траншеи первое составляющее корма до необходимой массы, затем на дисплей выводится информация о завершении погрузки первого компонета кормосмеси, после чего необходимо загружать следующий и так до тех пор пока все компонеты не будут погружены, после погрузки начинается процесс смешивания, адновременно с которым трактор перемещается от места хранения кормов к месту их раздачи. Кормораздатчик агрегатируется с трактором Беларус-1221.

На комплексах и фермах содержатся животные различных возрастов. В связи с этим, на каждую группу животных составляется свой рацион. Составление рационов проводится в хозяйстве ежемесячно это связано с тем, что производится расчет оптимального состава кормовой смеси из имеющихся на данный момент кормов, которая полностью бы отвечала потребности в питательных веществах животных.

Кормление телят двухразовое. Телятам до 15-ти дневного возраста скармливают только цельное молоко (в среднем 6 кг). С недельного возраста телят начинают приучать к сену, с 15-20-го дня жизни их подкармливают легкопереваримыми концентратами, к примеру, кукурузой. К поеданию сочных кормов приучают в конце первого месяца жизни. В кормушках постоянно находятся мел и соль. Молоко телятам выпаивают с помощью ведер. Содержание телят в индивидуальных клетках представлено на рисунке 2.

Рисунок 2 - Содержание телят в индивидуальных клетках

На основании данных схем кормления можно сказать, что расход кормов составляет: молока цельного - 350 кг, ЗЦМ - 0, силоса - 40 кг, комбикорма - 198 кг, корнеплоды 160 кг (зимой) и молока 560 кг, ЗЦМ 310 кг, концентраты 150 кг, сено 245 кг (летом) что полностью обеспечивает энергетическую питательность рациона и способствует нормальному росту и развитию молодняка.

Содержание дойных коров представлено на рисунке 3.



Рисунок 3 - Содержание дойных коров

На комплексах животные разбиты на производственные группы по живой массе и продуктивности для каждой производственной группы составляется свой рацион кормления.

Из данных рационов видно, что в хозяйстве используется силосно-сенажный тип кормления. Энергетическая питательность рациона отвечает потребности животных с данной продуктивностью. Для обеспечения протеиновой питательности рациона в него включен комбикорм. Сахаропротеиновое отношение составляет 0.7:1, что соответствует норме. Отношение Са:Р в рационе составляет 2:1.

Из рациона видно, что сахаропротеиновое отношение и отношение Са к Р является не сбалансированным так как данные показатели достаточно трудно привести к нормам в летний период потому что в зеленых кормах как правило содержится большое количество протеина и минеральных веществ .Кормление сухостойных коров представлено на рисунке 4.



Рисунок 4 - Кормление сухостойных коров

Кормление сухостойных коров в хозяйстве осуществляется однотипными рационами и зимой и летом с использованием в 1 период сухостоя сенажа, силоса и сено, а во 2 период силос исключается из рациона кормления по причине повышенной кислотности.

Из данных рациона видно, что в рационе недостаток сахара. Этот недостаток компенсируется введением в рацион кормления патоки. Поэтому соотношение сахара к протеину и Р к Са не сбалансированно.

Целью кормления ремонтного молодняка является: выращивание здорового, хорошо развитого, высокопродуктивного молодняка, который будет отвечать стандартам породы.

Как видно, летом и зимой основной вид корма сенаж и сено. В хозяйстве такой тип кормления молодняка практикуется более 6 лет и показал лучшие результаты чем при кормлении молодняка зеленой массой.

Кормление животных с каждым годом становится всё менее трудоёмким, для этого было закуплено два кормораздатчика Marmix «Хозяин»

Содержание дойного стада коров летом представлено на рисунке 5.



Рисунок 5 - Содержание дойного стада в летний период

Дойное стадо содержится на привязи зимой, а летом на пастбище, а в коровник их пригоняют только на дойку. Все остальные группы животных содержатся беспривязно на глубокой подстилке. После запуска коров переводят в цех сухостоя, где они содержатся беспривязно на глубокой подстилке, а на отёл их загоняют в боксы для растёла.

Исходя из данных рациона мы видим что в летний период основным кормом является трава искусственного пастбища и немного концентратов в данном рационе наблюдается нехватка кальция и фосфора эта проблема решается путем включения в рацион минеральных добавок в общем анализе данные рационы почти полностью удовлетворяют потребности данной группы животных.

Данные рационы соответствуют потребностям лошадей используемых на средне тяжести работах недостаток питательных веществ находится в допустимых пределах.

На рисунке 6 показано содержание свиней на откорме.



Рисунок 6

Содержание свиноматки и поросят сосунов представлено на рисунке 7.

Рисунок 7 - Содержание поросят и свиноматки.

В данной местности характерен относительно мягкий и влажный климат, что позволяет в этом районе выращивать и собирать высокие урожаи с.-х. культур, районированных в Минской области.

Одним из основных показателей качественного состава почвы является ее механический состав . По механическому составу почвы КСУП «Ганута -Агро» характеризуются супесями связными и рыхлыми, подстилаемые песками и моренными суглинками с глубиной 40-60 см. Пашня колхоза сильно загрязнена камнями, что влияет на производительность техники.

Все фермы и комплекс располагается в непосредственной близости от населенного пункта (примерно 50-150 м). Залегание грунтовых вод находится в пределах 4-5 м.

Расстояние между животноводческими постройками составляет 18-20 м. Силосные и сенажные ямы располагаются с западной стороны фермы. На фермах хозяйства используется естественная вентиляция, поддержание температуры воздуха в помещениях происходит за счет тепла, которое выделяют животные.

На фермах хозяйства для доения коров применяются доильные установки АДМ-8А с доением в молокопровод, Westfalia .В этом году запустили комплекс на 460 голов дойного стада, в планах увеличение поголовья на данном комплексе до 800 голов, дойка проводиться на доильной установке марки Westfalia. На фермах для охлаждения молока установлены холодильники ТОМ и Westfalia.

Для освещения помещений используются люминесцентные лампы (75 Вт).

Удаление навоза производят при помощи скребковых транспортеров ТСН-160 и с помощью трактора. На ферме для ремонтного молодняка применяют глубокую подстилку. Навоз удаляется на специальные бетонированные площадки, где лежит в буртах до вывоза на поле.

Для поения животных используют поилки АП-1 (одна поилка на две стоящие рядом коровы) и немецкие поилки марки HAASE.

Воду добывают из подземных источников с помощью насосов, а напор в водопроводной сети обеспечивают башни Рожновского.

На фермах соблюдается основной принцип ветеринарной гигиены все пусто - все занято. После освобождения помещения от животных проводится тщательная механическая очистка и мойка всех подлежащих дезинфекции поверхностей. Дезинфекция помещений проводится раствором гипохлора с содержанием 3 % активного хлора. После дезинфекции и просушивания помещения проводится побелка стен, потолков, а также покраска технологического оборудования.

На каждой ферме есть свой ветврач, который подчиняется главному ветврачу. Для снижения стресса у животных во время выжигания и опиливания рогов применяется снотворное Xyla или местная анестезия.

4. Организация и оплата труда

животноводческий землепользование товарный

В КСУП «Ганута-Агро» созданы следующие первичные внутрихозяйственные хозрасчетные коллективы:

в животноводстве:

молочно-товарный комплекс Бальшая Ганута,

Свиноферма Бальшая Ганута.

Ниже приводятся обязанности, выписанные из должностных инструкций, руководящих специалистов и других работников животноводства.

Главный зоотехник.

Осуществляет технологическое и организационно-экономическое руководство в животноводстве.

Назначается и освобождается от занимаемой должности председателем.

Подчиняется председателю.

Гл. зоотехнику подчинены: старший зоотехник, зоотехники-селекционеры, зоотехники, заведующие ферм, специалисты и должностные лица вспомогательных и обслуживающих животноводство цехов.

Указания главного зоотехника является обязательными для всех подчиненных работников.

Главней зоотехник обязан:

- обеспечивать выполнение государственного плана и задания по производству и продаже продукции животноводства государству в установленные сроки и высокого качества;

- осуществлять руководство отраслью животноводства в хозяйстве, координировать работу ферм, обеспечивая эффективное использование поголовья скота животноводческих помещении, машин и оборудования, кормов, финансовых, трудовых ресурсов и других средств;

- разрабатывать мероприятия и руководить селекционно-племенной работой по выведению высокопродуктивных животных, снижению яловости маточного поголовья;

- совместно с другими специалистами служб разрабатывать перспективные годовые и оперативные планы хозяйства, производственные задания подразделениям по животноводству и кормопроизводству;

- принимать участие в разработке и осуществлении планов строительства и комплексной механизации трудовых процессов в животноводстве;

- участвовать в разработке планов и мероприятии по укреплению кормовой базы, созданию долголетних культурных пастбищ и лугов, обеспечивать правильное их использование, осуществлять работу по повышению питательной ценности кормов и подготовке их к скармливанию, своевременно составлять рационы для животных и представлять их на утверждение руководителю хозяйства. Участвовать в руководстве работой по заготовке и оприходованию кормов, своевременному определению качества, обеспечению надлежащего хранения и сохранности их;

- совместно с экономической службой разрабатывать и вносить предложения по специализации и концентрации производства и межхозяйственному кооперированию увязывать планы развития животноводства с кормопроизводством;

- участвовать в рассмотрении проектов строительства животноводческих комплексов, помещении и в приемке объектов нового строительства, выборе места их размещения, проверке качества капитального и текущего ремонта;

- обеспечивать полноценное кормление и правильное содержание скота гарантирующие получение максимального количества продукции на каждую затраченную кормовую единицу.

- организовать разработку мероприятий по увеличению производства продукции при одновременном сокращении затрат, по улучшению ее качества, повышению рентабельности производства в целом и его отдельных отраслей;

- принимать участие в разработке ветеринарно-профилактических планов и мероприятии в хозяйстве;

- осуществлять мероприятия по повышению качества продукции и снижению ее себестоимости, совершенствовать и углублять хозяйственный расчет в цехе и на ферме, добиваться строго режима экономии затрат, высокой рентабельности всей отраслей животноводства;

- внедрять в производство достижения науки и передовой практики, прогрессивные формы организации и оплаты труда, научно-обоснованные нормы обслуживания животных;

- принимать активное участие в организации соревнования среди животноводов;

- регулярно подводить итоги работы совместно с планово-экономической службой вести экономический анализ отрасли животноводства;

- обеспечивать производственно-зоотехнический учет, ведение установленной документации и своевременную отчетность;

- организовывать и принимать участие в повышении квалификации работников животноводства.

- оказывать помощь молодым специалистам;

- проводить инструктаж по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите; участвовать в расследовании причин несчастных случаев, происшедших в животноводстве, и принимать меры по их устранению;

- постоянно способствовать сознательному отношению работников к труду, бережному отношению у вещественным материальным ценностям.

Заведующий животноводческой фермой (бригадир) обязан:

Обеспечивать выполнение доведенных до фермы производственных заданий по продуктивности скота, производству и продаже государству продуктов животноводства высокого качества.

Обеспечивать эффективное использование поголовья животных, кормов, оборудования и машин, приданных ферме, а также финансовых, трудовых ресурсов и других средств.

Принимать участие в разработке перспективных, годовых и оперативных планов фермы по животноводству и кормопроизводству.

Принимать участие в разработке и осуществлении планов комплексной механизации трудовых процессов фермы.

Осуществлять работу по повышению питательной ценности кормов и подготовку их к скармливанию. Принимать участие в составлении рационов для животных.

Принимать участие в определении качества и количества заготовленных для ферм кормов и организовывать надлежащее их хранение и сохранность.

Осуществлять мероприятия по повышению качества продукции и снижению ее себестоимости, добиваться строгого режима экономии затрат, высокой рентабельности фермы.

Своевременно доводить задания до всех работников фермы, организовывать и контролировать их работу.

Вносить предложения по совершенствованию технологии содержания и кормления животных, способствующие повышению их продуктивности и снижению затрат на производство продукции.

Принимать участие в проведении бонитировки скота.

Регулярно проводить контрольные удои и систематически определять процент содержания жира в молоке по группам коров.

Организовывать подготовку и переподготовку всех кормов перед скармливанием их животным.

Вместе с ветеринарным персоналом принимать участие в осуществлении всех ветеринарно-профилактических и лечебных мероприятий, обеспечивать выполнение установленных ветеринарно-зоотехнических правил.

Принимать участие в организации охраны фермы от занесения инфекционных заболеваний.

Обеспечивать эффективную эксплуатацию животноводческих и складских помещений, силосных сооружений, разрабатывать и внедрять мероприятия по благоустройству фермы, внедрять производственную эстетику.

Создавать работникам фермы необходимые культурно-бытовые условия, своевременно выдавать необходимую спецодежду.

Обеспечивать своевременное оприходование полученного приплода, полную сохранность поголовья животных, получение высоких привесов молодняка, а также организовывать работу по воспроизводству стада.

Организовывать своевременную подготовку реализуемой государству и для удовлетворения потребностей хозяйства животноводческой продукции, обеспечивать и контролировать ее качество.

Своевременно составлять заявки на приобретение оборудования, запчастей, реактивов, химикатов и необходимых материалов для фермы.

Систематически подводить итоги работы и анализировать производственные показатели.

Внедрять в производство достижения науки и передовой практики, прогрессивные формы организации и оплаты труда, научно обоснованные нормы обслуживания животных.

Обеспечивать по установленной форму учет, ведение документации и своевременную отчетность.

Принимать участие в повышении квалификации работников.

Проводить воспитательную работу среди работников коллектива, своевременно рассматривать их предложения принимать по ним решения самостоятельно или через главного зоотехника или руководителя хозяйства.

Принимать меры, направленные на предупреждение несчастных случаев и профзаболеваний, аварий и пожаров на производстве.

В пределах должностных обязанностей обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочих местах, соблюдать действующие правила и нормы по охране труда, безопасности дорожного движения и противопожарной защите.

Принимать участие в разработке и выполнении мероприятий по улучшению условий и безопасности труда, предотвращению пожаров на руководимом участке.

Выделять, обозначать и оборудовать специальные места для кратковременного отдыха на ферме, поддерживать необходимое санитарное состояние производственных и бытовых помещений.

Оборудовать уголки по технике безопасности, непосредственно обеспечивать рабочие места инструкциями по технике безопасности.

Обеспечивать в установленном порядке прохождение предварительных и периодических медосмотров работающих.

Проводить инструктажи на рабочем месте со всеми без исключения вновь принятыми или переведенными на другую работу лицами, вести журнал инструктажа, требовать соблюдения инструкций по технике безопасности и пожарной безопасности.

Следить за техническим состоянием используемых автомобилей, тракторов и другой с/х техники, наличием на них защитных ограждений, блокировок.

Принимать участие в разработке инструкций по технике безопасности на руководимом участке.

Обеспечивать соблюдение работниками фермы трудовой и производственной дисциплины.

Постоянно воспитывать работников в духе сознательного отношения к общественным материальным ценностям.

Ветеринарный фельдшер обязан:

- организовывать и контролировать осуществление зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил содержания и кормления животных, ухода за ними и воспроизводства стада.

- осуществлять ветеринарно-санитарный надзор за состоянием ферм; убойного пункта животных, мест приемки и отправки молодняка, складов хранения продуктов и сырья животного происхождения, а также при заготовках, перегоне, перевозке и убое животных и заготовках продуктов животноводства и животноводческого сырья и утилизации трупов животных.

- организовывать и осуществлять дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию животноводческих ферм.

- совместно с зоотехником проводить обследование животных на стельность, участвовать в организации искусственного осеменения животных, проводить ветеринарные мероприятия по борьбе с яловостью животных.

- регулярно проверять состояние животных и своевременно изолировать больных и подозрительных по заболеванию животных, закреплять для ухода за ними работников и давать необходимый инструктаж.

- своевременно проводить кастрацию животных.

- производить вскрытие трупов животных, в необходимых случаях отправлять материал от них в ветеринарную лабораторию, а также плоды и кровь абортировавших животных.

- своевременно информировать главного ветеринарного врача и руководителя хозяйства о появлении заразных болезней животных.

- участвовать в разработке перспективных и годовых планов развития животноводства, профилактических, ветеринарно-санитарных, противоэпизоотических и лечебных мероприятии в подразделении и их осуществлении.

- осуществлять контроль качества продукции животноводства и кормов, внедрять в производство достижения ветеринарной науки и передовой практики, прогрессивные формы организации и оплаты труда, при выполнении ветеринарных мероприятий.

- обеспечивать учет, ведение документации и своевременную отчетность, контролировать соблюдение подчиненными работниками ветеринарной службы трудовой и производственной дисциплины.

- принимать участие в повышении квалификации работников ветеринарной службы.

- проводить воспитательную работу среди работников коллектива, способствовать сознательному отношению их к труду, бережному отношению к общественным материальным ценностям, соблюдению норм морали.

Зоотехник-селекционер обязан:

Тщательно вести и контролировать ведение первичного племенного учета.

Организовывать и ежемесячно проводить контрольные дойки коров, первотелок и ежемесячно анализировать результаты контрольных доек, контролировать раздой первотелок.

Постоянно вести и контролировать журналы выращивания ремонтных телок по всем фермам, производить браковку первотелок совместно со специалистами ферм, а также производить ввод первотелок в дойное стадо.

Контролировать правильность и регулярное заполнение журналов по искусственному осеменению коров и телок.

Контролировать и своевременно принимать меры по выделению коров и телок в охоте и их плодотворном осеменении.

На протяжении года отбирать лучших высокопродуктивных первотелок и комплектовать ими базовую ферму.

Контролировать ведение накопительных ведомостей растелившихся коров и первотелок.

Контролировать и своевременно принимать меры по своевременному запуску коров, выделению их в цех сухостоя, своевременному составлению графиков запуска.

Оформлять соответствующие документы при отправке телочек на другие фермы и контролировать их отправку.

Внедрять в производство достижения науки и передовой практики, прогрессивные формы организации и оплаты труда, научно обоснованные нормы обслуживания животных.

Регулярно подводить итоги работы, вести экономический анализ племенной отрасли животноводства.

Принимать участие в повышении квалификации работников по вопросам племенного дела и передовой технологии содержания племенных животных.

Проводить воспитательную работу среди работников коллектива.

Контролировать соблюдение работниками ферм трудовой и производственной дисциплины.

Принимать меры, направленные на предупреждение несчастных случаев и профессиональных заболеваний, аварий и пожаров на производстве.

Обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочем месте, соблюдать действующие правила и нормы по охране труда и противопожарной защите.

Принимать участие в разработке и выполнении мероприятий по улучшению условий и безопасности труда, предотвращении пожаров.

Выделять, обозначать и оборудовать специальные места для кратковременного отдыха работающих, поддерживать необходимое санитарное состояние производственных и бытовых помещений.

Оборудовать уголки по технике безопасности, непосредственно обеспечивать рабочие места инструкциями по технике безопасности.

Постоянно вести воспитательную работу по сознательному отношению работников к труду, бережному отношению к общественным материальным ценностям.

Обязанности животновода:

Выполнение ручных и частично механизированных работ по уходу за откормочным и нагульным поголовьем крупного рогатого скота при привязном и беспривязном содержании, обслуживание скота при беспривязном содержании. Ведение интенсивного откорма животных, выращивание молодняка высоких весовых кондиций. Кормление, поение, пастьба животных. Удаление навоза и смена подстилки. Уборка помещения, чистка животных, стойл и проходов. Доставка, подготовка и раздача кормов. Перестановка кормовых решеток. Подбор кормовых остатков и оправка скирд, буртов. Участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий по предупреждению заболеваний и падежа животных. Взвешивание снятых с откорма животных, погрузка и отправка их на мясокомбинат.

Должен знать: правила ухода за скотом; виды наиболее распространенных болезней и основные приемы оказания первой ветеринарной помощи заболевшим животным; способы и правила пастьбы животных; порядок и нормы скармливания кормов; правила использования пастбищ, виды и свойства основных кормов, их кормовую ценность; нормы потребности животных в белке, витаминах и минеральных веществах; способы подготовки кормов к скармливанию; методы интенсивного откорма животных и выращивания молодняка высоких весовых кондиций.

Оператор по искусственному осеменению животных

Должен знать: методы и основы искусственного осеменения сельскохозяйственных животных; правила взятия спермы от производителей и оценки ее качества; правила хранения и транспортировки спермы; способы осеменения животных; технику ректальных исследований; правила обращения с криогенным оборудованием и жидким азотом; способы подготовки медикаментов для стерилизации инструментов, приборов, посуды.

На основании рекомендации Минского областного исполнительного комитета.

В целях материального стимулирования и заинтересованности в достижении надоев молока, проводить дополнительную оплату с 01 апреля 2008 года:

Доярки, пастухи, слесарь дойки - производить доплату к основному заработку, исчисленному за надой молока, на процент прироста к прошлому году валового производства молока и продуктивности скота, согласно закрепленных групп коров.

Заведующим ферм, помощники заведующих ферм, ветеринарным врачам ферм - производить доплату к основному заработку, за рост валового производства.

1. На летне-пастбищный период сохраняются все ранее установленные в хозяйстве доплаты и надбавки к основной оплате.

2. На летний период животноводам вводят ежедневные талоны качества пастьбы.

3. При отсутствии нарушений трудовой дисциплины во время пастьбы премировать животноводов в размере 6-ти базовых величин.

4. При одном нарушении размер премии уменьшается на 50%, а при 2-ух случаях таких нарушений или нахождении на рабочем месте в пьяном виде - премия не выдаётся вообще.

Отметки о нарушениях в праве делать зав. фермы, гл. зоотехник, гл. ветврач, гл. агроном, зав. участка.

5. По завершению месяца книжечка талонов качества пастьбы сдаётся зав. фермой вместе с табелем для начисления заработной платы. При нездаче талонов качества пастьбы, начисление премии не производится.

6. В целях повышения продуктивности дойного стада животноводам по закреплённым за ними гуртам доводятся месячные задания по удою молока на корову. При выполнении их на 100% животноводы дополнительно премируются в размере одной базовой величины, а за каждый процент перевыполнения доведённого задания размер премии увеличивается на 2,5%.

7. При пастьбе в ночное время оплата труда животноводов увеличивается на 40%.

8. Лишаются дополнительной оплаты:

- при невыходе на работу без уважительных причин на 100%.

Наниматель обязуется:

1. Вопросы устанавливается и изменение форм, систем и размеров оплаты труда, материального стимулирования, выплаты вознаграждений, дивидендов, материальной помощи, индексации заработной платы решать по согласованию с профсоюзным комитетом в пределах заработных средств, в соответствии со всеми локальными нормативными актами, принимаемые в организации по зарплате, являющихся неотъемлемой частью данного коллективного договора.

2. Обеспечить выплату зарплаты работникам в размере не ниже минимальной заработной платы, рассчитанной за истекший месяц за работу в нормальных условиях, при соблюдении установленной продолжительности рабочего времени и выполнении норм труда.

3. Применять следующие формы и системы оплаты труда: повременно-премиальная, сдельно-премиальная.

Тарификация работ, присвоение разрядов рабочим, категорий специалистам осуществляется в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих, квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов.

Дифференциация и регулирование основной тарифной части зарплаты работников осуществляется на основе Единой тарифной сетки РБ от 18 июля 2002 г. № 17, Инструкция о порядке применения единой тарифной сетки РБ, утвержденная постановлением Министерства труда и социальной защиты от 20 сентября 2002 г. № 123 (с изменением и дополнением)).

Оплата труда работника определяется его личным трудовым вкладом и предельными размерами не ограничивается.

Продолжительность ежедневной работы определена правилами внутреннего трудового распорядка, в производственных ценах применяется график сменности и суммированным учетом рабочего времени. Возникшая переработка или недоработка погашаются в пределах учетного периода.

4. Установить тарифную ставку 1-го разряда по различным видам деятельности. Применять ее как основу для дифференциации оплаты труда по профессионально-квалификационным группам работников.

5. Производить поэтапное повышение тарифной ставки 1-го разряда (не ниже уровня тарифной ставки первого разряда, устанавливаемой Правительством РБ для оплаты труда работников организаций, финансируемых из бюджета и пользующихся государственными дотациями).