Обоснование рациональной производственной структуры ЗАО АФ "Лесные озёра" Солнечногорского района Московской области
Анализ развития сельскохозяйственного предприятия: производственная структура; связи, соотношение между всеми отраслями и элементами производства; показатели эффективности работы агрофирмы; объёмы производства продукции различных отраслей; условия труда.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 15.04.2014 |
Размер файла | 101,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
1
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на htt://www.allbest.ru/
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА
Кафедра организации сельскохозяйственного производства
Курсовой проект
Обоснование рациональной производственной структуры
ЗАО АФ "Лесные озёра"
Солнечногорского района Московской области
Проект выполнила:
студентка 409 группы
экономического факультета
Рябухина А. В.
Руководитель:
профессор
Шакиров Ф. К.
Москва - 2005
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Природные и экономические условия
1.2. Специализация и размеры предприятия
1.3. Наличие производственных ресурсов и эффективность их использования
1.4. Современное состояние молочного животноводства
II. ОБОСНОВАНИЕ ОБЪЁМОВ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ НА ПЕРСПЕКТИВУ
2.1. Размер производственных ресурсов
2.2. Технико-экономические показатели проекта
2.3. Объём производства с.-х. продукции на 2005 (проектный) год
III. ОСНОВНЫЕ БАЛАНСЫ ПРОИЗВОДСТВА, РАСЧЁТ ЗАТРАТ ТРУДА И СРЕДСТВ НА ГОД ОСВОЕНИЯ ПРОЕКТА
3.1. Баланс кормов и подстилки
3.2. Расчёт потребности в трудовой силе. Баланс трудовых ресурсов
IV. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
4.1. Методика и показатели оценки
4.2. Расчёт стоимости валовой продукции и денежной выручки от реализации товарной продукции
4.3. Обоснование уровня себестоимости сельскохозяйственной продукции
4.4. Расчёт затрат на валовую и товарную продукцию
4.5. Анализ проектируемых изменений в специализации предприятия
4.6. Экономическая оценка производственной структуры
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ВВЕДЕНИЕ
В современных условиях для разработки достоверного плана развития сельскохозяйственного предприятия очень важно правильно обосновать его рациональную производственную структуру. Под этим понимается установление устойчивых закономерных связей и оптимальных соотношений между всеми отраслями и элементами производства. Таким образом, целью данного курсового проекта является доведение до совершенства производственной структуры определённого сельскохозяйственного предприятия. Она должна будет обеспечивать повышение показателей эффективности работы предприятия, улучшение социальных условий и др.
В процессе проектирования должны быть решены две основные задачи:
1. обоснование возможных объёмов производства продукции различных отраслей по отдельности и по предприятию в целом при минимизации затрат и максимизации эффективности производства;
2. установление соотношений между объёмами производства и необходимыми материально-денежными ресурсами.
При проектировании используются различные статистические и экономические методы для оценки и прогнозирования.
В качестве объекта исследования выступает предприятие ЗАО АФ «Лесные озёра» Солнечногорского района Московской области.
Для расчетов используются данные бухгалтерских отчётов по данному предприятию за период с 2002 по 2004 год включительно.
Проект разрабатывается на 2005 год.
сельскохозяйственное показатели эффективность производство
I. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Природные и экономические условия
Закрытое акционерное общество агрофирма «Лесные озёра» располагается в 50 километрах северо-западнее Москвы, в Солнечногорском районе Московской области. В 10 км проходит железная дорога. Ближайшим городом является Солнечногорск - 17 км, Зеленоград - 25 км (станция Крюково). Продукция, производимая в хозяйстве (молоко) реализуется в Москве, Останкинскому молочному комбинату.
Хозяйство находится в умеренном климатическом поясе, в области умеренно-континентального климата, характеризующегося относительно тёплым летом и умеренно-холодной зимой с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженными переходными сезонами. Почвы в основном средне- и тяжело-суглинистые. Рельеф местности по большей части пологий. В целом можно отметить, что природные условия для растениеводческой отрасли не самые благопрятные, но не критические.
Центральная контора агрофирмы находится в деревне «Новая», на Пятницком шоссе. Земли хозяйства расположены как в деревне «Новая», так и в близлежащих деревнях: «Бережки», «Сноповка», «Ростовцево», «Алексеевское», «Соколово», «Лопотово», «Маслово», «Судниково», «Мелечкино» и «Курилово».
На данный момент в хозяйстве только одна молочная ферма - в деревне «Алексеевское».
Предприятие не получает государственной помощи, целевого финансирования нет.
Вследствие многих причин экономического характера, в последние несколько лет АФ «Лесные озёра» остаётся единственным функционирующим сельскохозяйственным предприятием в районе.
Плохо налаженная транспортная система не способствует развитию производства, поскольку единственный центр сбыта продукции находится довольно далеко от хозяйства, а связей с другими центрами, находящимися ближе, у предприятия нет. Тот факт, что наибольшим спросом пользуется молочная продукция, определяет производство как специализированное в направлении молочного животноводства.
1.2 Специализация и размеры предприятия.
Специализация предприятия рассчитывается на основе процентного соотношения денежной выручки от реализации различных видов продукции.
Таблица 1. Размер и структура товарной продукции
Таблица 2.Расчёт коэффициента специализации предприятия
Отрасли |
Денежная выручка |
Номер отрасли в зависимости от выручки (i) |
2i - 1 |
Vтп * (2i - 1) |
||
тыс. руб. |
в % к итогу (Vтп) |
|||||
Мясное скотоводство |
1100 |
12,6 |
2 |
3 |
37,9 |
|
Свиноводство |
330 |
3,8 |
3 |
5 |
18,9 |
|
Молочное скотоводство |
7288 |
83,6 |
1 |
1 |
83,6 |
|
ИТОГО |
8718 |
100,0 |
x |
x |
140,4 |
Хозяйство специализируется на производстве продукции животноводства, причём в основном - молочной продукции. Об этом говорит не только крупная доля выручки от реализации молока, но также и высокий коэффициент специализации - хозяйство является моноотраслевым.
Молочное скотоводство вполне соответствует тем условиям, в которых находится агрофирма, поэтому целесообразно будет и дальше углублять специализацию в этом направлении.
Таблица 3. Размеры производства
Показатель |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2004 г. в % к 2002 г. |
|
Валовой доход, тыс. руб. |
1982 |
-2449 |
-13 |
-0,7 |
|
Товарная продукция, тыс. руб. |
3756 |
6058 |
8785 |
233,9 |
|
Произведено, ц: |
|||||
продукция растениеводства |
|||||
сено |
3199 |
3860 |
2254 |
70,5 |
|
семена |
- |
7 |
- |
- |
|
зелёная масса |
64942 |
75789 |
57779 |
89,0 |
|
силос |
- |
22334 |
8500 |
38,1 |
|
сенаж |
22381 |
20485 |
25000 |
111,7 |
|
продукция животноводства |
|||||
молоко |
7168 |
10696 |
11830 |
165,0 |
|
прирост массы телят |
368 |
454 |
388 |
105,4 |
|
прирост массы поросят |
7 |
22 |
67 |
957,1 |
|
Среднегодовая стоимость среднегодовых основных средств основной деятельности, тыс. руб. |
24119 |
20771 |
111469 |
462,17 |
|
Численность среднегодовых работников в основном производстве, чел. |
50 |
50 |
50 |
100 |
|
Площадь с.-х. угодий, га |
1882 |
1421 |
601 |
31,9 |
|
в т.ч. пашни |
1603 |
1144 |
523 |
32,6 |
|
Среднегодовое поголовье животных, гол.: |
|||||
Крупный рогатый скот - всего |
488 |
487 |
469 |
96,2 |
|
в т.ч. коровы |
163 |
173 |
180 |
110,4 |
|
нетели |
85 |
80 |
76 |
89,4 |
|
тёлки старше двух лет |
30 |
- |
- |
- |
|
Свиньи - всего |
66 |
100 |
126 |
190,9 |
|
в т.ч. хряки |
2 |
2 |
2 |
100 |
|
основные свиноматки |
10 |
8 |
12 |
120 |
|
Энергетические мощности, л.с. |
4940 |
4790 |
4780 |
96,8 |
Необходимо отметить, что хозяйство постоянно развивается. Быстврыми темпами растёт стоимость товарной продукции, стоимость основных средств, занятых в производстве. И это при том, что количество рабочих остаётся неизменным, поголовье крупного рогатого скота уменьшается и особо сильно уменьшается площадь сельскохозяйственных угодий. Причиной этому служит повышение интенсивности производства, производительности труда и увеличение продуктивности животных. Также заметно, что идёт тенденция к увеличению числа коров при общем снижении поголовья КРС, то есть углубляется специализация на производстве молочной продукции.
1.3 Наличие производственных ресурсов и эффективность их использования.
Данный пункт крайне важен для рассмотрения объёмов производства продукции на предприятии, экономической эффективности его деятельности, так как именно от производственных ресурсов зависят основные экономические показатели деятельности хозяйства.
Таблица 4. Земельные ресурсы
Земли |
Площадь, га |
Структура, % |
||||||
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
|||
Общая земельная площадь - всего |
2287 |
1820 |
997 |
100 |
100 |
100 |
||
в т.ч.: |
||||||||
Всего сельскохозяйственных угодий |
1882 |
1421 |
601 |
82,3 |
78,1 |
60,3 |
||
из них: |
||||||||
пашня |
1603 |
1144 |
523 |
70,1 |
62,9 |
52,5 |
||
сенокосы |
126 |
124 |
18 |
5,5 |
6,8 |
1,8 |
||
пастбища |
153 |
153 |
60 |
6,7 |
8,4 |
6,0 |
||
Лесные массивы |
239 |
239 |
239 |
10,5 |
13,1 |
24,0 |
||
Древесно-кустарниковые растения |
25 |
25 |
25 |
1,1 |
1,4 |
2,5 |
||
Пруды и водоёмы |
20 |
20 |
- |
0,9 |
1,1 |
- |
||
Дороги (км) |
35 (58) |
35 (58) |
35 (58) |
1,5 |
1,9 |
3,5 |
||
Болота |
29 |
29 |
49 |
1,3 |
1,6 |
4,9 |
||
Прочие земли |
57 |
51 |
83 |
2,5 |
2,8 |
8,3 |
За период с 2002 по 2004 г. структура земель изменилась не в лучшую сторону. Уменьшение размера сельскохозяйственных угодий более чем в три раза может быть вызвано самыми разными причинами, в числе которых как финансовые трудности предприятия, так и многие другие.
Расширение земельных площадей возможно за счёт распашки дополнительных угодий, например, занятых кустарниками.
Таблица 5. Трудовые ресурсы
Работники |
Количество, чел. |
Структура, % |
||||||
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
|||
По с.-х. предприятию |
55 |
53 |
51 |
100,00 |
100,00 |
100,00 |
||
в т.ч.: |
||||||||
Занятые в с.-х. производстве |
47 |
47 |
47 |
85,45 |
88,68 |
92,16 |
||
в т.ч.: |
||||||||
Постоянные |
29 |
29 |
29 |
52,73 |
54,72 |
56,86 |
||
из них: |
||||||||
трактористы-машинисты |
10 |
10 |
10 |
18,18 |
18,87 |
19,61 |
||
дояры |
12 |
12 |
12 |
21,82 |
22,64 |
23,53 |
||
скотники |
5 |
5 |
5 |
9,09 |
9,43 |
9,80 |
||
работники свиноводства |
2 |
2 |
2 |
3,64 |
3,77 |
3,92 |
||
Сезонные и временные |
3 |
3 |
3 |
5,45 |
5,66 |
5,88 |
||
Служащие |
15 |
15 |
15 |
27,27 |
28,30 |
29,41 |
||
из них: |
||||||||
руководители |
6 |
6 |
6 |
10,91 |
11,32 |
11,76 |
||
специалисты |
7 |
7 |
7 |
12,73 |
13,21 |
13,73 |
||
Занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах |
8 |
6 |
4 |
14,55 |
11,32 |
7,84 |
За весь трёхлетний период количество основных работников на предприятии остаётся практически неизменным. Колеблется только число занятых в подсобных предприятиях, причём с тенденцией к уменьшению их числа. Следовательно, раз количество площадей и основного поголовья снидается, интенсивность производства с каждым годом увеличивается. Это видно из следующей таблицы: количество рабочих на 100 га существенно увеличилось, соответственно производство может стать более качественным.
Таблица 6. Обеспеченность рабочей силой
Показатель |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2004 / 2002, % |
|
Количество среднесписочных рабочих на 100 га с.-х. угодий |
2,5 |
3,3 |
7,8 |
313,1 |
|
Площадь с.-х. угодий на 1 среднесписочного работника, га |
40,0 |
30,2 |
12,8 |
31,9 |
Таблица 7. Эффективность использования рабочей силы
Показатель |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2004 / 2002, % |
|
Отработано чел-ч 1 работником в целом по с.-х. производству |
2106,4 |
2340,4 |
2340,4 |
111,1 |
|
в растениеводстве |
900 |
500 |
800 |
88,9 |
|
в животноводстве |
2053 |
1895 |
237 |
11,5 |
|
Уровень использования возмож-ного годового фонда рабочего времени по предприятию, % |
95,4 |
102,7 |
102,7 |
107,7 |
|
в растениеводстве |
42,5 |
23,6 |
37,8 |
88,9 |
|
в животноводстве |
93,3 |
86,1 |
10,8 |
11,5 |
|
Производство ВП на 1 работника по предприятию, тыс.руб. |
267,4 |
330,9 |
417,4 |
156,1 |
|
в растениеводстве |
347,1 |
354,3 |
431,1 |
124,2 |
|
в животноводстве |
478,7 |
632,1 |
805,6 |
168,3 |
|
Количество скота, закреплённое за основными работниками животноводства, гол: |
|||||
дояром |
14 |
14 |
15 |
110,4 |
|
скотником |
65 |
63 |
58 |
89,1 |
|
работником свиноводства |
33 |
50 |
63 |
190,9 |
|
Пашни на 1 трактор, га |
100,2 |
95,3 |
47,5 |
47,5 |
При том, что по производству в целом количество отработанных чел-часов увеличилось, в отрасли растениеводства этот показатель снижается, а в отрасли животноводства очень сильно снижается. Следовательно, увеличение затрат труда происходит во вспомогательных отраслях, а в главных отраслях напряжённость труда очень низкая, особенно это бросается в глаза при рассмотрении уровня использования рабочего времени в хозяйстве. Для отрасли растениеводства такая ситуация объясняется уменьшением площадей угодий, а в животноводстве - механизацией труда. Неэффективной деятельность работников назвать нельзя, ведь объём валовой продукции на 1 человека постоянно растёт, особенно в животноводстве.
Таблица 8. Основные средства производства
Виды основных средств |
Среднегодовая стоимость ОС, тыс. руб. |
Структура ОС, % |
|||||
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
||
Здания |
15901 |
10721 |
9144 |
65,9 |
51,6 |
46,2 |
|
Сооружения |
2290 |
2119,5 |
1949 |
9,5 |
10,2 |
9,8 |
|
Машины и оборудование |
2000 |
2999,5 |
3070,5 |
8,3 |
14,4 |
15,5 |
|
Транспортные средства |
743,5 |
1002 |
1231,5 |
3,1 |
4,8 |
6,2 |
|
Продуктивный скот |
2298 |
3073 |
3577,5 |
9,5 |
14,8 |
18,1 |
|
Другие виды основных средств |
886 |
856 |
826 |
3,7 |
4,1 |
4,2 |
|
ИТОГО |
24118,5 |
20771 |
19798,5 |
100 |
100 |
100 |
Общая стоимость основных средств снижается, однако в их структуре замечаются положительные сдвиги. Так, почти в два раза увеличилась доля продуктивного скота, увеличилась доля машин и оборудования. Снижение общей стоимости идёт за счёт уменьшения статей здания и сооружения. То есть присутствует тенденция к расширению производства. Для поддержания производства на высоком уровне целесообразно было бы сделать основной упор именно на оборудование и скот.
Таблица 9. Использование основных производственных фондов
Показатель |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2004 / 2002, % |
|
Фондооснащённость предприятия, тыс.руб./га |
1281,5 |
1461,7 |
18547,2 |
1447,3 |
|
Энергооснащённость предприятия, л.с./га |
262,5 |
337,1 |
795,3 |
303,0 |
|
Фондовооружённость рабочей силы предприятия, тыс.руб. |
513,2 |
441,9 |
2371,7 |
462,2 |
|
Энерговооружённость рабочей силы предприятия, л.с. |
105,1 |
101,9 |
101,7 |
96,8 |
Резкий рост фондооснащённости предприятия имеет причиной как увеличение фондов, так и интенсивное уменьшение размеров сельхоз. угодий в каждом году. А поскольку число работников на предприятии не изменялось, фондовооружённость рабочей силы увеличивалась не так интенсивно. Что же касается энергооснащённости, то здесь её увеличение связано только со снижением площадей угодий, поскольку энергетические мощности с каждым годом снижались - это заметно при анализе энерговооружённости рабочих.
Таким образом, можно сделать вывод о положительном влиянии роста этих показателей на производительность труда, поскольку они во многом влияют на производство валовой продукции в расчёте на 1 работника, которое за исследуемый период времени также увеличилось.
Но при этом, показатели эффективности использования основных средств (таблица 10) свидетельствуют о нерациональности их использования. Фондоотдача снизилась почти в три раза, а рентабельность использования - в два.
Таблица 10. Эффективность использования основных средств
Показатель |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2004 / 2002, % |
|
Фондоотдача в целом по с.-х. производству, руб на 100 руб. ОС |
52,10 |
74,87 |
17,60 |
33,8 |
|
Рентабельность использования фондов в целом по с-х. произв-ву |
15,6 |
29,2 |
7,9 |
50,6 |
Таким образом, необходимо уделить больше внимания распределению средств, их экономии и рациональности использования, поскольку экстенсивное развитие за счёт увеличения вкладываемых средств не даст положительных результатов. Нужно использовать то, что имеется на наиболее приоритетные задачи.
1.4 Современное состояние молочного животноводства
Специализация предприятия на продаже молока ещё не даёт точной оценки значения этого производства для предприятия. Поэтому необходимо провести следующие расчёты.
Таблица 11. Значение молочного животноводства в экономике предприятия
Показатель |
Всего по предприятию |
В исследуемой отрасли |
Удельный вес исследуемой отрасли, % |
|||||||
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
||
Валовая продукция, тыс.руб. |
12566 |
15552 |
19617 |
4501 |
8079 |
10189 |
35,8 |
51,9 |
51,9 |
|
Товарная продукция (выручка), тыс. руб. |
3756 |
6058 |
8785 |
3157 |
5267 |
7288 |
84,1 |
86,9 |
83,0 |
|
Убыток от реализации с.-х. продукции, тыс. руб. |
-2111 |
-4456 |
-5744 |
-824 |
-2399 |
-2893 |
39,0 |
53,8 |
50,4 |
|
Затраты труда в производстве, тыс. чел.-ч. |
99 |
110 |
110 |
23 |
29 |
36 |
23,2 |
26,4 |
32,7 |
|
в т.ч. фонд оплаты труда, тыс. руб. |
3243 |
1971 |
2867 |
680 |
790 |
1200 |
21,0 |
40,1 |
41,9 |
Молоко не только занимает ведущую роль среди товарной продукции, увеличивается с каждым годом и его доля в валовой продукции в целом. Соответственно, растёт и доля затрат труда на это производство, и доля фона оплаты труда. То есть, тенденция к углублению специализации намечена чётко, её надо лишь поддержать. К сожалению, хозяйство убыточно, и молочная отрасль вносит в этот убыток более половины. Значит, помимо увеличения производства нужно ещё параллельно работать над снижением себестоимости молока.
Все показатели эффективности производства молока характеризуются интенсивным ростом, за исключением трудозатрат на 1 ц молока, которые за 3 года снизились на 5%. Вкупе с увеличением трудозатрат на 1 голову скота на 62,7% это может свидетельствовать об увеличении продуктивности животных и производительности труда.
Таблица 12. Эффективность молочного животноводства
Показатель |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
2004 / 2002, % |
|
Удельный вес молока в товарной продукции, % |
84,1 |
86,9 |
83,0 |
98,7 |
|
Среднегодовое поголовье молочного скота, гол |
163 |
172,5 |
180 |
110,4 |
|
Плотность поголовья молочного скота на 100 га с/х угодий, гол |
9 |
12 |
30 |
345,8 |
|
Производство молока - всего, ц |
7168 |
10696 |
11830 |
165,0 |
|
в т.ч. на 100 га с.-х. угодий |
380,87 |
752,71 |
1968,39 |
516,8 |
|
Продуктивность молочного скота, кг/гол в год |
4398 |
6201 |
6572 |
149,5 |
|
Выход приплода на 100 коров на начало года, гол. |
61,7 |
57,2 |
67,2 |
109,0 |
|
Затраты труда, чел-ч |
|||||
на 1 ц молока |
3,2 |
2,7 |
3,0 |
94,8 |
|
на 1 голову скота |
47 |
60 |
77 |
162,7 |
|
Реализация продукции: |
|||||
Объём реализации, ц |
6076 |
9828 |
10945 |
180,1 |
|
Стоимость реализуемого молока, тыс. руб. |
3981 |
7666 |
10181 |
255,7 |
|
Себестоимость 1 ц молока, руб |
655,2 |
780,0 |
930,2 |
142,0 |
|
Выручка от реализации молока, руб. |
3157 |
5267 |
7288 |
230,9 |
|
Получено убытка, тыс.руб. |
-824,0 |
-2399,0 |
-2893,0 |
351,1 |
|
Уровень убыточности, % |
-20,7 |
-31,3 |
-28,4 |
137,3 |
Увеличение поголовья молочного стада и увеличение плотности поголовья животных в расчёте на 100 га заставляет задуматься о более интенсивном производстве кормов, чтобы прокормить с той же площади увеличивающееся поголовье. Об этом говорит и повышение продуктивности животных, увеличение выхода телят на 100 коров - следовательно кормление должно быть более полным и обеспечивающим высокую продуктивность.
Хотя выручка от реализации молока и растёт, темпы её роста отстают от роста себестоимости реализуемой продукции. Поэтому с увеличением объёмов реализации возрастают убытки. Снижение себестоимости производства молока должно стать основным вопросом производственной деятельности в перспективе.
II. ОБОСНОВАНИЕ ОБЪЁМОВ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ НА ПЕРСПЕКТИВУ
2.1 Размер производственных ресурсов
Трансформация земель и расчёт площадей на перспективу
Наиболее важным производственным ресурсом в сельском хозяйстве является земля. Количество земель и их структура в хозяйстве постоянно изменяются. Для организации производства необходимо рационализировать структурный состав сельскохозяйственных угодий. Увеличивать количество площадей за счёт аренды достаточно дорого, поэтому основной упор будет делаться именно на правильное использование уже имеющихсяресурсов.
Таблица 13. Трансформация земель, га
Таким образом, количество пашни в хозяйстве будет увеличено за счёт распашки площадей, занятых под кустарниками. Также часть пашни переводится в культурные пастбища, поскольку упор будет делаться на кормопроизводство. По этой же причине производится коренное улучшение почти половины всех сенокосов.
Распределение с.-х. угодий на разные цели на планируемый период приведено в таблице 14. Оно делается на основании ранее определённых площадей пашни, сенокосов и пастбищ, а площадь, оставляемая под пары, определяется по опыту прошлых лет.
Таблица 14. Использование с.-х. угодий, га
В данный период времени в хозяйстве осваиваются новые севообороты. С их учётом, а также принимая во внимание изменения в структуре земельных площадей можно рассчитать площади под отдельными видами культур в хозяйстве на планируемый год (таблица 16). В более укрупнённом виде этот расчёт дан в таблице 15.
Таблица 15. Площади под культурами, га
Таблица 16. Размещение культур в севообороте
Фактическое и возможное количество животноводческих помещений и скотомест
Таблица 17. Наличие и использование животноводческих помещений
Ферма в хозяйстве только одна, количество скотомест на ней полностью достаточное для поголовья. В проекте будет рассчитано уменьшение поголовья, поэтому в увеличении количества скотомест на ферме нет необходимости.
Численность работников и её возможное изменение
На начало планируемого периода численность работников хозяйства составляет 47 человек. Исходя из сложившейся на предприятии ситуации, можно предположить, что за проектный период по раздичным причинам в сфере растениеводства будут уволены 2 работника, в сфере животноводства - 3 работника, причём один по причине ухода на пенсию, а два свинаря - в связи с прекращением выращивания свиней в хозяйстве.
В дальнейшем будет произведён расчёт необходимого количества рабочих для обеспечения производственного процесса, поэтому расчёту и уже имеющимся данным сделаем вывод о необходимости сокращения кадров или напротив, приёма на работу дополнительных рабочих.
Таблица 18. Фактическая и возможная численность работников на предприятии
2.2 Технико-экономические показатели проекта
Урожайность сельскохозяйственных культур
Планирование проектной урожайности делается экспертным методом на основании данных об урожайности культур в хозяйстве за период с 2000 по 2004г.
Поскольку урожайность по годам была неравномерной, с заметным спадом в 2002 году, проект будет определяться не по средней урожайности, а по данным 2004 года.
Таблица 19. Урожайность с.-х. культур и продуктивность угодий
Культура |
Урожайность фактическая |
в среднем за 5 лет |
Урожай-ность проектная |
Прибавка к среднему уровню |
|||||
2000 г. |
2001 г. |
2002 г. |
2003 г. |
2004 г. |
|||||
Многолетние травы |
|||||||||
Собрано, ц/га: |
|||||||||
сено, всего |
20,1 |
14,1 |
14,9 |
26,1 |
32,2 |
21,5 |
35,0 |
13,5 |
|
июль |
9,7 |
13,3 |
10,0 |
26,1 |
- |
11,8 |
|||
август |
10,5 |
0,8 |
4,9 |
- |
32,2 |
9,7 |
|||
зел.масса, всего |
94,9 |
113,3 |
94,6 |
229,4 |
117,6 |
129,9 |
145,0 |
15,1 |
|
май |
2,1 |
1,4 |
6,3 |
2,3 |
- |
2,4 |
|||
июнь |
10,6 |
10,4 |
10,3 |
28,6 |
6,2 |
13,2 |
|||
июль |
41,3 |
94,5 |
67,1 |
117,2 |
93,0 |
82,6 |
|||
август |
32,9 |
6,9 |
7,1 |
13,6 |
7,9 |
13,7 |
|||
сентябрь |
2,4 |
- |
- |
67,6 |
10,4 |
16,1 |
|||
октябрь |
5,7 |
- |
3,7 |
- |
- |
1,9 |
|||
Однолетние травы |
|||||||||
Собрано, ц/га: |
|||||||||
зел.масса |
163,2 |
167,4 |
82,9 |
133,9 |
149,9 |
139,5 |
150,0 |
10,5 |
|
июль |
- |
65,7 |
2,8 |
24,9 |
10,8 |
20,9 |
|||
август |
- |
101,7 |
80,1 |
103,8 |
139,1 |
84,9 |
|||
сентябрь |
105,8 |
- |
- |
- |
- |
21,2 |
|||
октябрь |
57,4 |
- |
- |
5,2 |
- |
12,5 |
|||
Сенокосы,ц/га |
20,0 |
Таким образом, повышение урожайности по сравнению с предыдущим годом не очень большое, такое, какого вполне можно добиться за один год. Но по сравнению со средним уровнем прибавка урожайности получается довольно весомая. Данных по выходу продукции сенокосов за этот период по хозяйству нет, поэтому проектная цифра определяется как средний допустимый выход сена с га в этом районе.
Продуктивность животных
Возможная продуктивность животных будет определена так же, как и урожайность культур - на основании данных по хозяйству за семь лет.
Таблица 20. Продуктивность животных
Показатель |
Фактически в хозяйстве |
|||||
1998 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
||
Поголовье КРС, гол |
547 |
561 |
482 |
476 |
488 |
|
Поголовье молочного стада, гол. |
195 |
200 |
172 |
170 |
163 |
|
Валовый надой молока, т |
1104,8 |
1118,8 |
876,7 |
732,0 |
716,8 |
|
Среднегодовой удой 1 головы, кг |
5665 |
5594 |
5097 |
4306 |
4398 |
|
Выход телят на 100 коров, гол. |
76 |
80 |
73 |
64 |
62 |
|
Молодняк и скот на откорме |
352 |
361 |
310 |
306 |
325 |
|
Прирост живой массы за год, кг |
210 |
200 |
150 |
180 |
183 |
|
Показатель |
Фактически в хозяйстве |
По проекту |
Отклонение от среднего |
|||
2003 |
2004 |
в среднем |
||||
Поголовье КРС, гол |
487 |
469 |
501 |
350 |
-151 |
|
Поголовье молочного стада, гол. |
173 |
180 |
179 |
200 |
21 |
|
Валовый надой молока, т |
1069,6 |
1183,0 |
972 |
1340 |
368 |
|
Среднегодовой удой 1 головы, кг |
6183 |
6572 |
5428 |
6700 |
1272 |
|
Выход телят на 100 коров, гол. |
57 |
67 |
68 |
70 |
2 |
|
Молодняк и скот на откорме |
314 |
289 |
322 |
150 |
-172 |
|
Прирост живой массы за год, кг |
229 |
160 |
187 |
200 |
13 |
Здесь наблюдается ситуация, схожая с урожайностью - неравномерный рост и снижение продуктивности животных. По проекту планируется существенное уменьшение поголовья животных, а именно - скота на откорме, поскольку рентабельность производства мяса слишком низкая и специализацию лучше усилить в сторону производства молока. При этом довольно высокие надои будут ещё увеличены до 67 ц на голову в год, прирост живой массы - до двух ц на голову в год. Также планируется поднять процент выхода телят на 100 коров. Эти задачи должны решаться при помощи правильной организации кормления и содержания, ухода за животными.
Норма и структура годового расхода кормов на содержание животных
Как уже было сказано выше, кормление животных должно обеспечивать высокую продуктивность по всем показателям. Для этого необходимо помимо объёма дачи кормов учитывать также структуру рационов животных.
Таблица 21. Затраты кормов на единицу продукции животноводства
Вид продукции |
Всего |
В т. ч. по видам кормов: |
||||||
концентри-рованные |
сено |
сенаж |
силос |
зеленый корм |
молоко |
|||
Структура кормов, % |
||||||||
На 1 т молока |
100 |
36,5 |
5,1 |
13,1 |
12,2 |
33,1 |
Х |
|
На 1 ц прироста ж.м. |
100 |
13,4 |
15,0 |
10,0 |
28,0 |
30,0 |
3,60 |
|
Корма, ц кормовых единиц |
||||||||
На 1 т молока |
10,50 |
3,83 |
0,54 |
1,38 |
1,28 |
3,48 |
Х |
|
На 1 ц прироста ж.м. |
9,60 |
1,29 |
1,44 |
0,96 |
2,69 |
2,88 |
0,35 |
|
Корма в физической масе, ц |
||||||||
На 1 т молока |
Х |
3,83 |
1,07 |
3,20 |
8,54 |
14,48 |
Х |
|
На 1 ц прироста ж.м. |
Х |
1,29 |
2,88 |
2,23 |
17,92 |
12,00 |
1,02 |
|
Коэффициенты перевода в корм. ед. |
Х |
1 |
0,5 |
0,43 |
0,15 |
0,24 |
0,34 |
Данные по структуре рациона и затратам кормов соответствуют реальным данным хозяйства. Именно такие данные берутся для расчёта по той причине, что реальная эффективность такого кормления доказывается на практике высокой продуктивностью молочных коров и молодняка.
Себестоимость продукции сельского хозяйства
Определение себестоимости основной растениеводческой продукции является важным пунктом анализа, поскольку большая часть проиизведённой продукции будет использоваться на корм скоту, то есть себестоимость продукции животноводства будет напрямую зависеть от себестоимости продукции растениеводства.
При определении затрат денежных затрат и затрат труда на 1 га площади используются приблизительные данные хозяйства по этим показателям, причём несколько увеличенные - в расчёте на повышение продуктивности угодий.
Затраты на оплату труда вычленяются также приблизительно, с учётом дифференцированной оплаты труда работников, занятых производством разных культур.
Таблица 22. Расчёт себестоимости продукции растениеводства
Показатели |
Многолетние травы на сено |
Многолетние травы на зелёную массу |
Многолетние травы на сенаж |
Многолетние травы на силос |
Многолетние травы на семена |
Однолетние травы на зелёную массу |
Однолетние травы на семена |
Отходы производства семян трав (на подстилку) |
Сенокосы |
|
Выход с 1 га, ц: |
||||||||||
Основной продукции: |
||||||||||
в первоначально оприходованной массе |
145 |
145 |
145 |
145 |
1,5 |
150 |
1,5 |
20 |
20 |
|
готовая продукция |
35 |
145 |
79,75 |
108,8 |
1,5 |
150 |
1,5 |
20 |
20 |
|
Всего затрат на 1 га, руб |
2000 |
1500 |
1700 |
1700 |
8000 |
2000 |
9000 |
1600 |
||
затраты труда (прямые), чел.-часов |
16 |
15 |
15 |
16 |
40 |
20 |
50 |
50 |
||
оплата труда, руб |
480 |
375 |
390 |
416 |
1600 |
540 |
2250 |
900 |
||
Себестоимость 1 ц продукции: |
||||||||||
в первоначально оприходованной массе |
13,8 |
10,3 |
11,7 |
11,7 |
5333,3 |
13,3 |
6000,0 |
7,0 |
80,0 |
|
готовой продукции |
57,1 |
10,3 |
21,3 |
15,6 |
5333,3 |
13,3 |
6000,0 |
7,0 |
80,0 |
|
Затраты на приготовление 1 ц силоса, сенажа |
45 |
30 |
||||||||
Себестоимость 1 ц силоса, сенажа, травяной муки |
66,3 |
45,6 |
||||||||
Фактическая себестоимость 1 ц продукции в отчетном году |
75,6 |
22,7 |
22,7 |
- |
5571,4 (2002 г) |
60,3 |
- |
- |
- |
Себестоимость животноводческой продукции будет рассчитана позднее, когда определятся полные затраты на корма, подстилку, заработную плату работников животноводства.
2.3 Объём производства с.-х. продукции на 2005 (проектный) год.
Производство продукции растениеводства и животноводства
Приблизительный объём производства продукции растениеводства определяется в зависимости от проектной урожайности культур и распределения угодий хозяйства под различные культуры.
Таблица 23. Возможное валовое производство продукции растениеводства
Культура |
Площадь, га |
Вид продукции |
Урожайность, ц/га |
Валовой сбор, ц |
||
в первоначально оприходованной массе |
после доработки |
|||||
Многолетние травы 324 |
18 |
зелёная масса |
145 |
2610,0 |
||
72 |
сенаж |
79,75 |
10440 |
5742,0 |
||
155 |
силос |
108,75 |
22475 |
16856,3 |
||
66 |
сено |
35 |
2310,0 |
|||
13 |
семена |
1,5 |
260 |
19,5 |
||
Однолетние травы |
113 |
зелёная масса |
150 |
16950,0 |
||
13 |
семена |
1,5 |
260 |
19,5 |
||
Сенокосы |
18 |
сено |
20 |
360,0 |
||
Пастбища |
110 |
зелёная масса |
45 |
4950,0 |
||
Отходы производства семян на подстилку |
520 |
|||||
Всего |
578 |
х |
х |
х |
х |
Таблица 24. Возможное валовое производство продукции животноводства
Животные |
Продукция |
Среднегодовое поголовье, гол |
Выход продукции от 1 головы, ц |
Валовое производ-ство, ц |
|
Коровы |
молоко |
200 |
67 |
13400 |
|
Молодняк КРС и скот на откорме |
прирост живой массы + масса приплода |
150 |
2 |
342 |
|
из них: |
|||||
телята и ремонтный молодняк |
прирост живой массы |
140 |
2 |
280 |
|
масса приплода |
140 |
0,3 |
42 |
||
скот на откорме |
прирост живой массы |
10 |
2 |
20 |
Так же рассчитывается валовая продукция животноводства - исходя из предполагаемого поголовья животных и их продуктивности.
Потребность в продукции растениеводства на производственные нужды
Объёмы производства продукции растениеводства должны обеспечивать основные внутренние потребности хозяйства - в кормах, подстилке для животных и семенах. Это является залогом стабильной производственной деятельности предприятия.
Потребность в кормах для животных (годовая) определяется по нормам расхода кормов на единицу продукции и по объёму производства продукции. Годовая потребность в подстилке - исходя из годовой нормы подстилки для животного определённой группы и поголовья животных этой группы. Нормы подстилки рассчитываются при условии, что в день на голову животного дойного стада необходимо 6 кг соломы, для животных на откорме и молодняка - 4 кг. Страховой фонд по грубым кормам составляет 15%.
Таблица 25. Потребность животных в кормах, ц
Виды скота и продукции |
Единица измерения |
Объём производства |
Концентраты |
Грубые |
Сочные |
Зелё-ные |
Молоко (выпойка) |
Кормовые единицы, ц |
||
сено |
сенаж |
силос |
||||||||
Молоко: |
1340 |
|||||||||
на единицу продук-ции |
тонн |
3,83 |
1,07 |
3,20 |
8,54 |
14,48 |
- |
10,50 |
||
на весь объем про-изводства |
тонн |
5135,6 |
1435,1 |
4286,4 |
11443,6 |
19404,9 |
- |
14070,00 |
||
Прирост живой массы: |
300 |
|||||||||
на единицу продук-ции |
ц |
1,29 |
2,88 |
2,23 |
17,92 |
12,00 |
1,02 |
9,60 |
||
на весь объем про-изводства |
ц |
385,9 |
864,0 |
669,8 |
5376,0 |
3600,0 |
304,9 |
2880,00 |
||
ИТОГО: |
5521,5 |
2299,1 |
4956,2 |
16819,6 |
23004,9 |
304,9 |
16950,0 |
|||
Страховой фонд |
344,9 |
743,4 |
||||||||
Итого со страховым фондом |
5521,5 |
2644,0 |
5699,6 |
16819,6 |
23004,9 |
304,9 |
17442,1 |
Таблица 26. Потребность животных в подстилке, ц
Группа скота |
Среднегодовое поголовье, гол. |
Норма расхода на 1 гол., ц |
Всего, ц |
|
Коровы |
200 |
21,9 |
4380 |
|
Молодняк и поголовье на откорме |
150 |
14,6 |
2190 |
|
Итого |
350 |
Х |
6570 |
Для расчёта потребности в семенах по существующим севооборотам определяется приблизительно возможная площадь под культурами на следующий после проектного год, затем по нормам высева семян рассчитывается общая потребность в семенном материале.
Предполагается, что высеваться будут только многолетние и однолетние травы.
Таблица 27. Потребность в семенах
Культура |
Пло-щадь, га |
Норма высева с учётом страхового фонда, ц / га |
Требуется семян, ц |
|
Многолетние травы |
121 |
0,16 |
19,36 |
|
Однолетние травы |
118 |
0,15 |
17,7 |
Распределение продукции растениеводства
Чтобы узнать, насколько планируемые объёмы производства кормов и семян удовлетворяют реальным потребностям в них, рассчитывается баланс продукции растениеводства.
Получается, что хозяйство обеспечивает своих животных всеми видами кормов. В недостатке будет только покупной комбикорм и часть подстилки, которую можно будет закупить.
Таблица 28. Баланс продукции растениеводства
Вид продукции |
Возможный сбор, ц |
Распределение |
Итого |
Недостаток |
|||
Страховой фонд и семена |
Животным (корма и подстилка) |
К реализации |
|||||
Многолетние травы |
|||||||
на сено |
2310,0 |
290,9 |
1993,1 |
26,0 |
2310,0 |
||
на сенаж |
5742,0 |
743,4 |
4956,2 |
42,4 |
5742,0 |
||
на силос |
16856,3 |
16819,6 |
36,7 |
16856,3 |
|||
на зелёную массу |
2610,0 |
2610,0 |
2610,0 |
||||
на семена |
19,5 |
19,4 |
0,1 |
19,5 |
|||
Однолетние травы |
|||||||
на зелёную массу |
16950,0 |
15444,9 |
1505,1 |
16950,0 |
|||
на семена |
19,5 |
17,7 |
1,8 |
19,5 |
|||
Сенокосы |
360,0 |
54,0 |
306,0 |
360,0 |
|||
Пастбища |
4950,0 |
4950,0 |
4950,0 |
||||
Комбикорм покупной |
5521,5 |
5521,5 |
|||||
Подстилка |
520 |
520,0 |
6570,0 |
6570,0 |
Кроме того, излишки производимой продукции планируется реализовывать - своим работникам и не только.
Для наглядности в таблице 29 показано планируемое валовое производство и распределение кормов, сгруппированных по видам.
Таблица 29.Производство и использование кормов
Виды кормов |
Площадь, га |
Урожайность, ц/га |
Валовой сбор, ц |
На корм, ц |
Реализация, ц |
|
Сено: |
||||||
многолетних трав |
66 |
35 |
2310,0 |
2284,04 |
26,0 |
|
сенокосов |
18 |
20 |
360,0 |
360 |
||
всего |
84 |
2670,0 |
2644,0 |
26,0 |
||
Силос: |
||||||
многолетних трав |
155 |
108,75 |
16856,3 |
16819,6 |
36,7 |
|
всего |
155 |
16856,3 |
16819,6 |
36,7 |
||
Сенаж: |
||||||
многолетних трав |
72 |
79,75 |
5742,0 |
5699,6 |
42,4 |
|
всего |
72 |
5742,0 |
5699,6 |
42,4 |
||
Зелёная масса: |
||||||
многолетних трав |
18 |
145 |
2610,0 |
2610 |
||
однолетних трав |
113 |
150 |
16950,0 |
15444,9 |
1505,1 |
|
пастбищ |
110 |
45 |
4950,0 |
4950 |
||
всего |
241 |
24510,0 |
23004,9 |
1505,1 |
III. ОСНОВНЫЕ БАЛАНСЫ ПРОИЗВОДСТВА, РАСЧЁТ ЗАТРАТ ТРУДА И СРЕДСТВ НА ГОД ОСВОЕНИЯ ПРОЕКТА
3.1 Баланс кормов и подстилки
Все балансы будут составляться с целью проверки и, при необходимости, корректировки объёмов производства сельскохозяйственной продукции.
Таблица 30. Потребность в кормах и подстилке всего поголовья скота
Показатели |
Концентраты |
Грубые |
Сочные |
Зелё-ные |
Выпойка молока |
ИТОГО |
Подстилка |
|||
сено |
сенаж |
силос |
корм. единиц |
пер. прот. |
||||||
Потребность, ц: |
||||||||||
на 1 голову дойного стада |
25,7 |
8,3 |
24,6 |
57,2 |
97,0 |
- |
72,3 |
7,95 |
21,9 |
|
на всё поголовье (200 голов) |
5136 |
1650 |
4929 |
11444 |
19405 |
- |
14454 |
1589,95 |
4380 |
|
на 1 голову молодняка |
2,6 |
6,6 |
5,1 |
35,8 |
24,0 |
2,0 |
19,9 |
2,19 |
14,6 |
|
на всё поголовье (150 голов) |
386 |
994 |
770 |
5376 |
3600 |
305 |
2988 |
328,68 |
2190 |
|
Содержится в 1 ц кормов, ц: |
||||||||||
кормовых единиц |
1 |
0,5 |
0,43 |
0,15 |
0,24 |
0,34 |
||||
переваримого протеина |
0,163 |
0,056 |
0,020 |
0,016 |
0,015 |
0,039 |
||||
Общая питательность кормов, ц |
||||||||||
кормовых единиц |
5521,5 |
1322,0 |
2450,8 |
2522,9 |
5521,2 |
103,7 |
17442,1 |
|||
переваримого протеина |
900,0 |
148,1 |
114,0 |
269,1 |
345,1 |
11,9 |
1788,1 |
|||
Общая потребность, ц |
||||||||||
кормовых единиц |
17442,1 |
|||||||||
переваримого протеина |
1918,6 |
Полноценность кормления определяется по содержанию двух основных компонентов - кормовых единиц и переваримого протеина. Содержание кормовых единиц сбалансировано полностью, поскольку расчёт норм кормления был основан именно на учёте этого показателя.
Потребность в переваримом протеине берётся из расчёта 110 грамм на 1 кормовую единицу. В результате сведения былансы выходит, что по переваримого протеина в рационе не хватает, поэтому для восполнения этой нехватки в дальнейшем необходимо будет давать животным белковые добавки.
Таблица 31. Баланс кормов и затраты на корма
Виды кормов |
Потребность, ц корм. ед. |
Будет получено |
Структура кормовой базы, % к итогу |
Затраты на корма |
||||||
количество, ц |
корм. ед. в 1 ц кормов |
всего корм. ед., ц |
перев. прот. в 1 ц кормов, ц |
всего перев. прот., ц |
На 1 ц, руб. |
Всего, тыс. руб. |
||||
Концентраты |
||||||||||
Комбикорм покупной |
5521,5 |
5521,5 |
1,0 |
5521,5 |
0,163 |
900,0 |
31,7 |
485,5 |
2680,7 |
|
Грубые корма |
||||||||||
Сено: |
1322,0 |
2644,0 |
0,5 |
1322,0 |
0,056 |
148,1 |
7,6 |
|||
мн. трав |
2284,0 |
0,5 |
1142,0 |
0,056 |
127,9 |
6,5 |
57,1 |
130,5 |
||
сенокосов |
360,0 |
0,5 |
180,0 |
0,056 |
20,2 |
1,0 |
80,0 |
28,8 |
||
Сенаж |
2450,8 |
5699,6 |
0,4 |
2450,8 |
0,020 |
114,0 |
14,1 |
66,3 |
378,0 |
|
Итого: |
3772,9 |
х |
х |
3772,9 |
х |
262,1 |
21,6 |
х |
537,3 |
|
Сочные корма |
||||||||||
Силос |
2522,9 |
16819,6 |
0,15 |
2522,9 |
0,016 |
269,1 |
14,5 |
45,6 |
767,5 |
|
Зелёные корма |
||||||||||
Зелёная масса |
||||||||||
многолетних трав |
2610 |
0,24 |
626,4 |
0,015 |
39,2 |
3,6 |
10,3 |
27 |
||
однолетних трав |
15444,875 |
0,24 |
3706,8 |
0,015 |
231,7 |
21,3 |
13,3 |
205,9 |
||
пастбищ |
4950 |
0,24 |
1188,0 |
0,015 |
74,3 |
6,8 |
11,0 |
54,5 |
||
Итого: |
5521,2 |
23004,9 |
0,24 |
5521,2 |
0,015 |
345,1 |
31,7 |
34,7 |
287,4 |
|
Выпойка молодняка |
||||||||||
Молоко |
103,7 |
305 |
0,34 |
103,7 |
0,039 |
11,9 |
0,6 |
548,8 |
167,4 |
|
ВСЕГО КОРМОВ: |
17442,1 |
х |
х |
17338,4 |
х |
1776,2 |
100,0 |
х |
4440,2 |
|
Подстилка всего |
6570 |
64,1 |
||||||||
собственная |
520 |
7 |
3,64 |
|||||||
покупная |
6050 |
10 |
60,5 |
|||||||
ВСЕГО ЗАТРАТ |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
4504,4 |
Структура общекормовой базы показывает, что большую часть кормов составляют концентраты и зелёные (в кормовых единицах). При этом на концентраты уходит больше половины всех затрат на корма, однако такие расходы вполне оправданы. Оценка стоимости всех производимых кормов производится по себестоимости, комбикорма - по закупочной цене. Молоко на выпойку молодняка также оценивается по себестоимости, которая буде рассчитана позже. Затраты на подстилку складываются из полной себестоимости самостоятельно производимой подстилки и стоимости покупной.
Таблица 32. Поступление и распределение растениеводческой продукции
Наименованиепродукции |
Поступление от урожая в массе после доработки |
Расход |
Всего |
||||||
Семена |
На корм скоту |
На подстилку |
Продажа рабочим и служащим |
Реализация за пределы предриятия |
|||||
Норма высева на 1 га (с учётом страхового фонда) |
Всего |
||||||||
Многолетние травы |
|||||||||
на сено |
2310 |
2284,0 |
26,0 |
2310,0 |
|||||
на сенаж |
5742 |
5699,6 |
42,4 |
5742,0 |
|||||
на силос |
16856,3 |
16819,6 |
36,7 |
16856,3 |
|||||
на зелёную массу |
2610 |
2610,0 |
2610,0 |
||||||
на семена |
19,5 |
0,16 |
19,36 |
0,14 |
19,5 |
||||
отходы |
260 |
260,0 |
260,0 |
||||||
Однолетние травы |
|||||||||
на зелёную массу |
16950 |
15444,9 |
1505,1 |
16950,0 |
|||||
на семена |
19,5 |
0,15 |
17,7 |
1,8 |
19,5 |
||||
отходы |
260 |
260,0 |
260,0 |
||||||
Сенокосы |
360 |
360,0 |
360,0 |
||||||
Пастбища |
4950 |
4950,0 |
4950,0 |
Наиболее полное и конкретное рассмотрение производства и расходования растениеводческой продукции даёт возможность сделать заключение, что в хозяйстве в планируемый период будет возможно обеспечить на имеющейся земельной площади производство всех необходимых кормов, семян и даже части подстилочного материала. Вся продукция учтена и распределена на нужды хозяйства, корма и реализацию.
Таким же образом рассматривается производство и расходование продукции животноводства.
Таблица 33. Поступление и распределение животноводческой продукции
Наименование |
Валовое произ-водство |
Расход |
|||
Выпойка телят |
Продажа рабочим и служащим |
Реализация за пределы предприятия |
|||
Молоко |
13400 |
304,9 |
60 |
13035,1 |
|
Мясо |
20 |
х |
20 |
- |
Здесь, в отличие от отрасли растениеводства, большинство продукции реализуется, причём в основном - за пределы предприятия, то есть на молочный комбинат. Вся производимая мясная продукция будет продаваться своим работникам.
3.2 Расчёт потребности в трудовой силе. Баланс трудовых ресурсов
Затраты труда по каждой культуре определяются путём перемножения имеющихся данных о затратах труда в расчёте на 1 га на площадь под культурой. Таким образом определяется и заработная плата работников.
Таблица 34. Расчёт затрат труда и оплаты труда в растениеводстве
Культуры, угодья |
Площадь, га |
Затраты труда |
Заработная плата (оплата труда) |
|||
на 1 га,чел.-час |
всего, тыс.чел.-часов |
на 1 га, руб. |
всего, тыс. руб. |
|||
Многолетние травы на сено |
66 |
16 |
1,056 |
480 |
31,68 |
|
Многолетние травы на зелёную массу |
18 |
15 |
0,270 |
375 |
6,75 |
|
Многолетние травы на сенаж |
72 |
15 |
1,080 |
390 |
28,08 |
|
Многолетние травы на силос |
155 |
16 |
2,480 |
416 |
64,48 |
|
Многолетние травы на семена |
13 |
40 |
0,520 |
1600 |
20,80 |
|
Однолетние травы на зелёную массу |
113 |
20 |
2,260 |
540 |
61,02 |
|
Однолетние травы на семена |
13 |
50 |
0,650 |
2250 |
29,25 |
|
Сенокосы |
18 |
50 |
0,900 |
900 |
16,20 |
|
ВСЕГО: |
468 |
х |
9,216 |
х |
258,26 |
Наиболее трудоемкое производство - производство семян трав. Соответственно, оплата труда на 1 га тоже будет выше. Но поскольку площадь под посевами на семена относительно невелика, наибольшая сумма заработной платы приходится не на них, а на производство силоса. и зелёной массы однолетних трав.
Для расчёта оплаты труда в животноводстве необходимо сначала рассмотреть оплату труда в животноводстве на планируемый период. Для этого служат следующие вычисления.
Таблица 35. Трудоемкость и оплата труда в животноводстве
Вид |
Затраты труда на единицу продукции, чел. - часов |
Оплата 1 чел. - час, руб. |
Затраты на оплату труда в расчете на 1 цпродукции, руб. |
|||||
продукции |
Фактически |
Проект |
Снижение трудоемкости, % |
Фактически |
Увеличение, % |
Проект |
||
Молоко |
3,5 |
3,5 |
0,0 |
45 |
0 |
45 |
157,5 |
|
Прирост живой массы |
17 |
15 |
11,8 |
40 |
5 |
42 |
630,0 |
Фактические затраты труда на производство молока достаточно низкие, поэтому предусматривать их дальнейшее снижение не представляется рациональным, поскольку это может плохо повлиять на производство. Оплата труда, соответственно, остаётся такой же, как и в предпроектном 2004 году.
Что касается производства прироста животных, здесь возможно запланировать снижение трудоёмкости. Для стимулирования работников при этом необходимо повысить оплату труда, но увеличение оплаты должно быть меньше, чем снижение трудоёмкости.
По полученным данным рассчитывается оплата труда в животноводстве.
Таблица 36.Затраты труда и оплата труда в животноводстве
Продукция |
Валовое производство продукции, ц |
Затраты труда |
Оплата труда |
|||
на единицу продукции, чел.-часов |
всего, тыс. чел.-часов |
1 чел.-часа, руб. |
всего, тыс. руб. |
|||
Молоко |
13400 |
3,5 |
46,9 |
45 |
2110,5 |
|
Прирост массы крупного рогатого скота |
342 |
15 |
5,1 |
42 |
215,5 |
|
ИТОГО: |
х |
х |
52,0 |
х |
2326,0 |
Большая часть оплаты труда в животноводстве идёт за производство молока - более 90%.
Количество постоянных рабочих в растениеводстве определяется делением общей суммы затрат труда, чел.-часов, на коэффициент неравномерности использования рабочей силы (1,2) и затем на годовой фонд рабочего времени (1868 часов). Количество временный работников рассчитывается делением разницы между общей суммой затрат труда и затратами труда постоянных рабочих на годовой фонд рабочего времени для временных работников (2028 часов).
Общие затраты труда в животноводстве делятся на годовой фонд рабочего времени в животноводстве (1887 часов) и получается необходимое количество работников, занятых в животноводстве. При нагрузке 20 голов на 1 дояра определяется количество дояров. Остальные работники - скотники.
Таблица 37. Проектный баланс трудовых ресурсов в с.-х. производстве, чел
Отрасли, производства, участки работ |
Потребность в рабочей силе |
Ожидаемаячисленность на конец планового периода |
Избыток (+), недостаток (-) |
|
Рабочие растениеводства - всего |
6 |
11 |
5 |
|
в т.ч.: постоянные |
5 |
9 |
4 |
|
из них: трактористы-машинисты |
5 |
9 |
4 |
|
временные и сезонные |
1 |
2 |
1 |
|
Рабочие животноводства - всего |
18 |
18 |
- |
|
в т.ч.: дояры |
10 |
11 |
1 |
|
скотники |
8 |
5 |
-3 |
|
свинари |
- |
2 |
2 |
|
Всего в сельскохозяйственном производстве |
24 |
29 |
5 |
Исходя из потребности в рабочей силе и её наличия, можно сделать вывод, что в животноводстве необходимо сделать перестановку кадров - 1 дояра и двух свинарей сделать скотниками, поскольку свиноводством заниматься хозяйство не будет, а дояров и свинарей в избытке, как раз чтобы покрыть недостаток скотников. Что же касается растениеводства, то здесь избыток рабочей силы - 5 человек. Выходом из этой ситуации может быть организация посменной работы для трактористов-машинистов или переквалификация рабочих для деятельности на каких-либо подсобных и вспомогательных производствах.
IV. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
4.1 Методика и показатели оценки
Для того, чтобы дать оценку проектной структуры предприятия, нужно проанализировать целый ряд факторов. Это рост объёма производства валовой и товарной продукции, использование земельных ресурсов и трудовых ресурсов, оценка себестоимости производимой продукции и её рентабельности, и другие.
4.2 Расчёт стоимости валовой продукции и денежной выручки от реализации товарной продукции
Сопоставить объёмы производства в проектном году и фактически существовавшие на предприятии в прошлом можно только оценив её стоимость в сопоставимых ценах. В качестве таких цен берётся уровень цен 1983 г.
Таблица 38. Стоимость валовой с.-х. продукции в проектном году
Вид продукции |
Количество, ц |
В сопоставимых ценах 1983 г |
В реальных ценах |
|||
цена за единицу, руб. |
общая стоимость,тыс. руб. |
цена за единицу, руб. |
общая стоимость, тыс. руб. |
|||
Сено: |
||||||
многолетних трав |
2310 |
3,753 |
8,67 |
57,1 |
132,00 |
|
сенокосов |
360 |
4,819 |
1,73 |
80,0 |
28,80 |
|
Силос (в зеленой массе): |
||||||
многолетних трав |
22475 |
0,820 |
18,43 |
34,2 |
769,19 |
|
Сенаж (в зеленой массе): |
||||||
многолетних трав |
10440 |
0,820 |
8,56 |
36,47 |
380,79 |
|
Зелёная масса: |
||||||
многолетних трав |
2610 |
0,820 |
2,14 |
10,34 |
27,00 |
|
однолетних трав |
16950 |
0,820 |
13,90 |
13,33 |
226,00 |
|
пастбищ |
4950 |
0,820 |
4,06 |
9,00 |
44,55 |
|
Семена |
||||||
многолетних трав |
19,5 |
78,695 |
1,53 |
5333,33 |
104,00 |
|
однолетних трав |
19,5 |
25,070 |
0,49 |
6000,00 |
117,00 |
|
Солома сеянных трав |
520 |
0,855 |
0,44 |
7,00 |
3,64 |
|
Всего по растениеводству |
х |
х |
59,96 |
х |
1832,97 |
|
Молоко |
13400 |
29,633 |
397,08 |
548,82 |
7354,19 |
|
Продукция выращивания |
342 |
113,828 |
38,93 |
4601,62 |
1573,76 |
|
Навоз |
4200 |
0,258 |
1,08 |
7,00 |
29,40 |
|
Всего по животноводству |
х |
х |
437,09 |
х |
8957,34 |
|
Всего по с.-х. производству |
х |
х |
497,06 |
х |
10790,31 |
Выручка от реализации продукции будет посчитана исходя из предполагаемых объёмов реализации и цен на продукцию.
Работникам хозяйства продукция будет реализовываться по ценам, близким к себестоимости продукции. Цена сдачи молока на молокозавод определяется исходя из существующих договоров реализации.
Таблица 39. Выручка от реализации товарной с.-х. продукции
Показатели |
Вид продукции |
Всего |
||||||||
молоко |
мясо |
сено мн. трав |
сенаж мн. трав |
силос мн. трав |
семена мн. трав |
зел. масса однол-х трав |
семена однол-х трав |
|||
Реализация, ц |
||||||||||
Молокозаводу |
13035,1 |
х |
||||||||
Работникам хозяйства |
60,0 |
20,0 |
26,0 |
42,4 |
36,7 |
1505,1 |
х |
|||
Сторонним организациям |
0,14 |
1,8 |
х |
|||||||
Цена реализации 1 ц продукции, руб.: |
||||||||||
Молокозаводу |
680 |
х |
||||||||
Работникам хозяйства |
550 |
5000 |
62,9 |
72,9 |
50,2 |
14,7 |
х |
|||
Сторонним организациям |
6400,0 |
7200,0 |
х |
|||||||
Выручка за продукцию (тыс. руб.) при продаже: |
х |
|||||||||
Молокозаводу |
8863,84 |
8863,84 |
||||||||
Работникам хозяйства |
33,00 |
100 |
1,63 |
3,09 |
1,84 |
22,08 |
161,64 |
|||
Сторонним организациям |
0,90 |
12,96 |
13,86 |
|||||||
ВСЕГО: |
8896,84 |
100,00 |
1,63 |
3,09 |
1,84 |
0,90 |
22,08 |
12,96 |
9039,33 |
Цены на семена трав предполагаются на основании сложившейся ситуации на рынке этой продукции.
4.3 Обоснование уровня себестоимости сельскохозяйственной продукции
Себестоимость продукции растениеводства уже была определена ранее, на основании технико-экономических показателей предприятия.
Теперь можно определить себестоимость продукции животноводства. Затраты на корм и подстилку берутся из расчёта их потребности на 1 ц продукции и себестоимости.
Таблица 40.
Затраты на корма и подстилку в расчёте на 1 ц продукции животноводства
Вид корма |
Себестоимость 1 ц к.е. / 1 ц подстилки, руб. |
На производство молока |
На производство мяса |
|||
норма расхода, ц к.е. |
затраты, руб. |
норма расхода, ц к.е. |
затраты, руб. |
|||
концентрированные |
485,50 |
0,383 |
186,07 |
1,29 |
624,55 |
|
сено |
120,51 |
0,062 |
7,42 |
1,66 |
199,56 |
|
сенаж |
154,22 |
0,158 |
24,40 |
1,10 |
170,26 |
|
силос |
304,21 |
0,128 |
38,97 |
2,69 |
817,73 |
|
зеленый корм |
52,05 |
0,348 |
18,09 |
2,88 |
149,91 |
|
молоко |
1614,18 |
х |
х |
0,35 |
557,86 |
|
Всего |
х |
х |
274,94 |
х |
2519,87 |
|
Подстилка, ц |
9,76 |
0,33 |
3,19 |
7,3 |
71,27 |
|
Всего затрат |
х |
х |
278,14 |
х |
2591,14 |
Затраты на оплату труда уже были подсчитаны ранее. Таким образом, складывается общая сумма затрат на производство 1 ц молока - 435,64 руб, и мяса - 3221,14 руб. С учётом того, что по удельный вес этих затрат в общей сумме затрат на молочное и мясное стадо составит приблизительно 70 % (из опыта прошлых лет), рассчитывается общая плановая сумма затрат на 1 ц продукции, которая составит 622,34 руб. для молока и 4601,62 руб. для мяса.
Однако при расчёте себестоимости молока ещё нужно учитывать стоимость побочной и сопряженной продукции - навоза и приплода. Выход навоза планируется в объёме 0,18 т на 1 ц молока, а его оценка - 70 руб. за т. Тогда затраты на 1 ц молока после вычета побочной продукции будут 609,80 руб. И эти затраты распределяются в процентном соотношении: 90% на молоко, 10% на приплод. Окончательная себестоимость молока будет 548,82 руб. за 1 ц.
4.4 Расчёт затрат на валовую и товарную продукцию
Данный расчёт нужен, чтобы в дальнейшем определить чистый доход и прибыль.
Полная себестоимость товарной продукции определяется прибавлением к производственной себестоимости продукции невозмещаемых затрат по реализации, размер которых предполагается на основе опыта прошлых лет.
Таблица 41.Затраты на продукцию
Вид продукции |
Валовая продукция |
Товарная продукция |
|||||
Количество, ц |
Производственная себестоимость 1 ц, руб. |
Всего затрат, тыс. руб. |
Количество, ц |
Полная себестоимость 1 ц, руб. |
Всего затрат, тыс. руб. |
||
Сено: |
|||||||
многолетних трав |
2310,0 |
57,14 |
Подобные документы
Состав, размер и структура сельскохозяйственных угодий хозяйства, его специализация и каналы реализации сельскохозяйственной продукции. Баланс и финансовые показатели продукции. Экономическая оценка запроектированной производственной структуры хозяйства.
курсовая работа [138,2 K], добавлен 20.01.2011Обоснование объемов производства. Размер производственных ресурсов. Объем производства сельскохозяйственной продукции. Основные балансы производства, расчет затрат труда и средств. Экономическая оценка производственной структуры предприятия.
курсовая работа [69,3 K], добавлен 04.10.2004Анализ организации и хозяйственной деятельности, производственное направление и специализация сельскохозяйственного предприятия. Обоснование посевных площадей сельскохозяйственных культур, экономическая оценка вариантов сочетания отраслей животноводства.
курсовая работа [96,3 K], добавлен 14.08.2010Организационная структура управления СПК "Катынь", направления и специализация сельскохозяйственного предприятия. Планирование рациональной производственной структуры организации, внедрение интенсивных технологий и основные балансы агропроизводства.
курсовая работа [95,6 K], добавлен 27.08.2010Обоснование рациональных объемов производства сельскохозяйственной продукции на перспективу. Структура земельных угодий. Обоснование нормативов и выбор лучшего варианта сочетания отраслей. Перспективный план урожайности сельскохозяйственных культур.
курсовая работа [101,9 K], добавлен 02.02.2015Месторасположение, почвенно-климатические условия, размеры и производственная структура предприятия. Определение отраслей и уровня специализации хозяйства, рентабельность реализованной продукции. Организация производства яровой пшеницы в хозяйстве.
курсовая работа [50,0 K], добавлен 21.06.2011Характеристика производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия. Производство продукции растениеводства и животноводства. Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных. Механизация и электрификация производства продукции.
отчет по практике [60,1 K], добавлен 15.09.2014Сущность и факторы эффективности сельскохозяйственного производства. Животноводство как отрасль сельского хозяйства. Природно-экономические условия, финансовые результаты деятельности сельскохозяйственного предприятия, окупаемость его производства.
курсовая работа [52,0 K], добавлен 18.01.2012Показатели, характеризующие размеры предприятия. Размер и структура товарной продукции. Оценка состава, размера и структуры земельных угодий. Структура стада птицы, факторы продуктивности. Уровень производительности труда и трудоемкость производства яиц.
курсовая работа [286,3 K], добавлен 21.01.2015Анализ экономических условий деятельности предприятия. Анализ размера предприятия, концентрации, специализации, интенсификации и эффективности производства. Факторный анализ производства продукции растениеводства и животноводства. Резервы роста прибыли.
отчет по практике [133,3 K], добавлен 26.09.2010