Влияние регуляторов роста на урожайность и отдельные показатели качества столовых корнеплодов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия

Республики Беларусь

УО «Гродненский государственный аграрный университет»

Сводный Отчёт

по теме «Влияние регуляторов роста на урожайность и отдельные

показатели качества столовых корнеплодов»

(за 3 года)

Руководитель:

к.б.н., доцент

каф. плодоовощеводства и луговодства

С.И. Будай

Гродно 2005

Содержание

Реферат…………………………………………………………………………....3

Введение………………………………………………………………………….5

1. Основная часть………………………………………………………….12

1.1 Методика выполнения исследований…………………………………12

1.2 Характеристика объекта исследований……………………………….15

1.3 Агроклиматические условия вегетационного периода………………15

1.3.1 Агроклиматические условия вегетационного периода 2003 года…...15

1.3.2 Агроклиматические условия вегетационного периода 2004 года…...19

1.3.3 Агроклиматические условия вегетационного периода 2005 года…...21

2. Результаты исследований………………………………………………25

2.1 Влияние регуляторов роста на урожайность моркови и другие показатели……………………………………………………………………….25

2.1.1 Влияние фиторегуляторов на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в 2003 году…………………………………………25

2.1.2 Влияние фиторегуляторов на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в 2004 году………………………………………....26

2.1.3 Влияние фиторегуляторов на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в 2005 году…………………………………………27

2.2 Влияние регуляторов роста на качество товарной продукции ……...29

2.2.1 Влияние фиторегуляторов на качество корнеплодов моркови в 2003 году………………………………………………………………………………29

2.2.2 Влияние фиторегуляторов на качество корнеплодов моркови в 2004 году………………………………………………………………………………31

2.2.3 Влияние фиторегуляторов на качество корнеплодов моркови в 2005 году………………………………………………………………………………33

Заключение.…………………………………………………………………………35

Рекомендации……………………………………………………………………….37

Список использованных источников……………………………………...…..38

Реферат

Отчёт изложен печатным текстом на 27 страницах, включает 11 таблиц, 24 источника литературы и 8 приложений.

Ключевые слова: морковь, фиторегуляторы, эпибрассинолид, янтарная кислота, урожайность, сырая биомасса ботвы и корнеплодов, сухое вещество, нитраты, каротин и кальций.

По теме «Влияние регуляторов роста на урожайность и отдельные показатели качества столовых корнеплодов» в 2003 ? 2005 году проводились исследования в опыте:

Опыт. Влияние регуляторов роста, применяемых во время вегетации, на урожайность и отдельные показатели качества моркови.

Полученные экспериментальные данные указывают на достаточно разнонаправленное действие фиторегуляторов. Обработка вегетирующих растений ими при формировании 4 ? 6 листа у моркови позволяет в целом эффективно управлять урожайностью и качеством товарной продукции. Кроме того, на полученные данные явный отпечаток накладывают метеорологические условия вегетации растений. На основании проведенных исследований, а также с учётом антистрессового характера применяемых препаратов, удалось подготовить следующие выводы:

После 2-х кратного применения фиторегуляторов во время вегетации удаётся повысить общую урожайность корнеплодов моркови в состоянии технологической спелости на 8,5 ? 17,5 %, а товарность её продукции на 4 ? 9 %. При этом наиболее весомое влияние на суммарную урожайность корнеплодов оказывали эпибрассинолид и янтарная кислота;

Основным фактором увеличения общей урожайности моркови является сырая биомасса корнеплодов, которая повышается после 2-х кратного применения фиторегуляторов в широких диапазонах ? от 6,5 до 31 %, причём в основном при участии янтарной кислоты и эпибрассинолида;

Качественный состав товарных корнеплодов моркови значительно улучшается по отдельным показателям после вегетационного применения фиторегуляторов:

а) содержание сухого вещества увеличивается в среднем на 7 ? 13 %;

б) концентрация нитратов сокращается почти на 6 ? 13 %;

в) накопление кальция после предварительного известкования почвы возрастает на 27 ? 33 %, что позволяет существенно сократить в диетической продукции и сырье для производства детского питания накопление стронция (Са является аналогом Sr);

г) накопление каротина в товарной продукции повышается в диапазоне от 5 до 13 %.

Следует отдельно подчеркнуть, что наиболее существенное влияние на качество товарной продукции моркови оказывали эпибрассинолид и препарат фирмы «YKAJAMA». Полевые исследования по результатам трёхлетних опытов окончательно завершены в 2005 году. На их основе подготовлены рекомендации по регламентированному использованию регуляторов роста растений в технологии возделывания моркови на промышленной основе.

Введение

Сельскохозяйственные предприятия республики крайне заинтересованы в получении высококачественной, а соответственно и более конкурентоспособной на рынке овощной продукции. Её производство должно поощряться на государственном уровне, в том числе через средства массовой информации, как рекламная деятельность по пропаганде здорового образа жизни. В последнее время отдельные хозяйства в Беларуси также уделяют много внимания качеству овощей. Даже на современном этапе развития сельскохозяйственного производства в нашей республике общий ресурс методов повышения качественного состава овощной продукции достаточно разнообразен. По мере совершенствования интенсивных технологий более существенную значимость будут приобретать те методы, которые основаны на высокоэффективных, низкозатратных, экологически безопасных и наиболее простых агротехнических приёмах. Тем не менее, сегодня приходится констатировать, что на практике не нашли ещё широкого применения научные разработки по управлению ростом и развитием овощных корнеплодов с помощью гетерофункциональных биологически активных соединений, особенно в условиях «экстремальной» вегетации, в том числе при наступлении температурного, водного и поэлементно-минерального стресса, что в последствии сопровождается снижением урожайности и ухудшением качественного состава многих видов овощей в съёмной или технологической спелости.

Однако ресурсный потенциал урожайности и уровня качества корнеплодов моркови требует дополнительной корректировки и может быть существенно увеличен [1]. Основными задачами при её промышленном возделывании остаются: планомерное увеличение урожайности и улучшение качества без снижения продуктивности. Научно обоснованное управление ростом и развитием растений моркови во время вегетации с помощью биологически активных соединений позволяет ослабить неблагоприятное влияние отмеченных выше стрессовых факторов. К тому же результаты последних производственных испытаний системного применения современных химических средств защиты растений, удобрений и фиторегуляторов отличаются достаточно высокой эффективностью, что оказывает консолидированное и более сбалансированное влияние на многие процессы на макроэргическом уровне, в том числе общий онтогенез культур, их устойчивость, продуктивность в целом и биохимический состав продукции [2, 3]. В тоже время отдельные аспекты управления отмеченными выше процессами при получении промышленной продукции корнеплодов с помощью биологически активных веществ остаются до конца не изученными, поэтому их системный и максимально возможный ресурс специалистам-практикам пока недоступен.

Достаточно перспективным направлением совершенствования многих технологий возделывания культурных растений в мире является использование фиторегуляторов на основе концентрированных и разбавленных растворов в буферной среде, что позволяет существенно усовершенствовать общий комплекс агротехнических приёмов, повысить их влияние на формирование пучковой и товарной продукции [4].

Многие овощные культуры, в число которых входит столовая морковь, являются сложными объектами для промышленного возделывания, поэтому и по настоящее время их производство в республике остаётся высокозатратным и низкопродуктивным. Причиной тому являются как несовершенные технологии их возделывания, так и процессы общебиологического плана. К последним можно отнести растянутые сроки появления всходов, сильно зависимые от агроклиматических условий, недостаточная выравненность всходов, низкие темпы роста и развития отмеченных растений на начальных этапах онтогенеза, а также высокая вероятность поражения фунги- и энтомофагами на протяжении всего периода вегетации. Полученный ранее экспериментальный материал [5 - 7] свидетельствует о возможности эффективного влияния некоторых экзогенных регуляторов роста на всхожесть, выравненность всходов, рост и развитие, урожайность и отдельные показатели качества товарных корнеплодов моркови в состоянии технологической зрелости. Такими биологически активными препаратами остаются янтарная кислота, эпибрассинолид и многофункциональный препарат фирмы «Ykayama» (Южная Корея).

Янтарная кислота (ЯК), как регулятор роста и развития растений является экологически безопасным препаратом, однако её допустимая концентрация в питьевой воде и открытых водоёмах не должна превышать 0,01 мг/л [9]. Превышения предельно-допустимой концентрации (ПДК) янтарной кислоты в продукции растениеводства и водных источниках зафиксировано не было при регламентированных дозах внесения препарата [6, 7]. Это связано с тем, что янтарная кислота не накапливается в тканях, трансформируясь в аспарагиновую кислоту (НООС-СН₂-СН(NН₂)-СООН).

Как защитная функция у вегетирующих растений в неблагоприятных условиях, отмечается повышение концентрации янтарной кислоты в отдельных тканях, что связано, прежде всего, с накоплением в них буферных биогенных стимуляторов, включающих в свой состав ацетил янтарной кислоты. Они оказывают адаптивное влияние на общее состояние отдельных клеток, тканей и целых растений в агроценозе. Структурные и качественные изменения у сельскохозяйственных растений под влиянием экзогенно вносимого препарата янтарной кислоты наблюдаются как на самых ранних этапах, так и после завершения вегетации растений. После обработок семян янтарной кислотой ускоряется прорастание и повышается сопротивление проростков неблагоприятным факторам в условиях недостаточной влажности и низкого содержания кислорода [9]. Активизация ростовых процессов с помощью янтарной кислоты наблюдается только при низких концентрациях, в диапазоне от 10^-4 до 10^-6 М, что ограничивает применение препарата. Даже в пределах приведенных значений отмечены перепады её биогенной активности, поэтому зарегистрированы два максимума, которые находятся в диапазонах 3-4 и 7-8 10^-4 М [10]. Ниже и выше этих концентраций стимулирующее влияние янтарной кислоты, как биорегулятора, ослабевает, а порой может и не проявляться вовсе.

Имеются рекомендации отечественных и зарубежных исследователей, предполагающие включение янтарной кислоты в сложнокомпонентные инкрустирующие составы в концентрациях от 0,05 до 0,1 % [13]. Этот приём также достаточно эффективен и способствует развитию корневой системы на начальных этапах вегетации, повышает её общую и сухую биомассу. После инкрустации семян с применением физиологически активных концентраций янтарной кислоты отмечается сбалансированное развитие надземной и подземной частей у растений [13]. Так, особой эффективностью у свёклы отличается комплекс в составе янтарной кислоты на фоне микроудобрений, содержащих хелаты меди, бора и соединения марганца, одновременно с ТМТД [14]. Их совместное применение повышает полевую всхожесть, ускоряет интенсивность начального развития растений, снижает поражаемость молодых первичных корешков свёклы корнеедом, который обширно уничтожает посевы в производственных условиях.

Перспективным является применение янтарной кислоты во время вегетации растений. Для зерновых и бобовых культур рекомендуется внекорневая обработка растений янтарной кислотой в фазах выхода в трубку и бутонизации. Рекомендуемая доза составляет 30 г/га или 3 мг/м², что позволяет в конечном итоге повысить в зерновках содержание азота, фосфора и калия [15]. При этом увеличение их концентрации наблюдается в зародыше и эндосперме зерновок. Имеются рекомендации применения янтарной кислоты у овощных культур: огурца, тыквы и томата [9].

Эпибрассинолид (ЭБ), как регулятор роста и развития растений, является представителем нового шестого класса фиторегуляторов, открытого в пыльце рапса и ольхи клейкой в 1970 году Митчелом и др. Этот препарат экологически безопасен, т.к. ЛД₅₀ у него при оральном введении животным объектам составляет 1000, а при дермальном - более 2000 мг/кг массы тела [16]. Эпибрассинолид сохраняется в естественном состоянии у Vicia faba L. в концентрации до 5 10^-7 %, а в зелёных водорослях Hydrodiction reticulatum - всего 3 10^-8 %.

Основные исследования и производство препаратов данного класса сконцентрированы сегодня в Германии, США, Нидерландах и Китае, а также в нашей республике (Институт Биоорганической химии НАН Беларуси, руководитель проекта ПР 345677УА - А.В. Хрипач, завершённого в 2004 г.). В Беларуси на основе эпибрассинолида (24-эпибрассинолида по современной классификации) разработан и эффективно применяется препарат промышленного типа - эпин, хорошо зарекомендовавший себя на посевах многих сельскохозяйственных культур. Он способен стимулировать рост и развитие растений, ускорять созревание, защищать посевы от неблагоприятных факторов среды, повышать урожайность и качество товарной продукции растениеводства [17].

Следует подчеркнуть, что х.ч. эпибрассинолид очень полифункционален, его положительные свойства проявляются сильнее после расположения около «терминальных» меристем молодых растений и ещё до конца не изучены. Это позволяет применять препарат при обработке семян, а также вегетирующих растений. Одна из характерных его особенностей - исключительно низкие действующие концентрации (на 3-4 порядка ниже, чем у других фиторегуляторов), обладающие разносторонними физиологическими функциями у растений [18]. Он обладает уникальными особенностями проявления активности: взаимодействует с другими фиторегуляторами и даже фитогормонами у растений. В частности обнаружен синергизм действия эпибрассинолида (10^-9 М) и гибберелина (10^-3 М) на их активность. Под влиянием данного фиторегулятора усиливается активность ферментов, принимающих участие в процессах восстановления азота, что позволяет достаточно эффективно снижать содержание нитратов и нитритов у ячменя сорта Роланд. Однако у сорта Зазерский активность нитратредуктазы под влиянием эпибрассинолида снижается, а количество указанных азотных соединений, к сожалению, повышается [19]. Это свидетельствует об избирательном характере действия эпибрассинолида на многие виды и даже сорта сельскохозяйственных растений.

Перспективным направлением использования эпибрассинолида считается локализация гербецидного токсикоза у растений. Он обладает способностью подавлять токсикологическое влияние гербицида 2,4Д у Arabidopsis thaliana L., а оптимальные концентрации препарата на его основе в этих целях варьируют от 10^-9 до 10^-11 М. Использование эпибрассинолида в качестве биопротектора позволяет достоверно снижать содержание кадмия, свинца, цинка и меди у многих растений и появляется тенденция к уменьшению их последующего накопления корнеплодами сахарной свёклы и ряда капустных овощных культур.

Многие исследователи предпринимают попытки использования эпибрассинолида и родственных ему препаратов в биотехнологиях [20]. В культуре in vitro он способен стимулировать образование каллусов картофеля с наибольшим коэффициентом размножения при концентрациях, близких к 0,1 мг/л. Однако в этом направлении существует пока слишком много неразрешимых препятствий. Например, совместное его использование с нафтилуксусной кислотой (НУК) и 6 БАП не даёт особых преимуществ тканям в развитии, хотя и вызывает у них некоторые положительные реакции [20]. Имеются данные о фитосанитарном действии препарата, адаптивном влиянии его на ряд меристем. Кроме того, исследователями отмечен порог влияния препарата на ряд фитофагов: бурую пятнистость листьев моркови, вирусную желтуху и корнеед свёклы [2, 3].

Таким образом, основной целью проведенных исследований являлось повышение степени управления отдельными показателями продуктивности для повышения урожайности и улучшения качества столовой моркови в технологической степени зрелости путём применения биологически активных препаратов в «критическую» фазу роста и развития растений, что открывает совершенно новые возможности комплексного подхода при решении основных проблем формирования урожая и улучшения качества данной овощной культуры в агроценозе. «Критической» фазой роста и развития растений моркови является этап формирования 4 ? 6 листьев. В полевых исследованиях 2003 ? 2005 годов решались следующие задачи:

Во время вегетации растений моркови следовало усилить формирование надземной розетки листьев, стеблевой части растений и корневой системы путём вегетационного применения биологически активных препаратов в «критическую» фазу онтогенеза;

Выявить степень влияния биологически активных веществ в действующих дозах на урожайность, товарность корнеплодов моркови и их качество; морковь фиторегулятор урожайность корнеплод

Сравнить полученные эффекты вегетационного применения фиторегуляторов у моркови по годам исследований.

1. Основная часть

1.1 Методика выполнения исследований

Выбор объекта и условий проведения экспериментов, анализ данных и интерпретация результатов по ним проводились в соответствии с методическими рекомендациями и методикой испытания регуляторов роста и развития растений в открытом грунте (Б.А. Доспехов, 1985; В. Казакова, Н. Агафонов, Н. Корсункина и др., 1990).

Полевые исследования выполнялись на протяжении 3 лет в отделении «Тарново» ЛРСУП «Малое Можейково» Лидского района Гродненской области среди промышленных посевов моркови, а также с соблюдением общепринятой технологии её возделывания. Посев семян данной культуры осуществляли в I ? II декадах мая двустрочным способом после нарезки гребней на опытном участке с междурядьями 0,7 м. Его проводили овощной сеялкой точного высева немецкого производства с нормой 2,7 кг/га. Опыты размещались в трёхкратной повторности. Учётная площадь делянок составляла более 20 м².

В качестве фиторегуляторов использовали эпибрассинолид (ЭБ), янтарную кислоту (ЯК) и препарат фирмы «YKAJAMA» (Южная Корея), основу которого составляют эпибрасинолид, мочевина (РКН-9У), а также прочие компоненты. Исходные растворы указанных регуляторов роста консервировались заранее, а перед использованием разбавлялись дистиллированной водой. Контролем в опытах являлся вариант с обработкой вегетирующих растений обычной водопроводной водой. Фиторегуляторы использовали в следующих рабочих концентрациях: ЭБ - 5 Ч 10^-3 мг/м² (50 мг/га), ЯК - 3 мг/м² (30 г/га) и РКН-9У - 9 %-ный раствор эмульсии. Общая схема проведенных опытов в 2003 ? 2005 годах представлена в таблице 1.

Таблица 1. Общая схема трёхлетних опытов (морковь - сорт Карлена)

№ п/п	Варианты	Растворитель	Доза регуляторов роста, мг/м2 (мг/га, или г/га)	Необходимая экспозиция безосадкового периода, часы
1.	Контроль	-	?	-
2.	ЭБ	вода	5 Ч 10-3 (0,050)	3 - 4
3.	ЯК	вода	3 (30)	4 - 5
4.	РКН - 9У	вода	9 %-ный раствор	2 - 3

Рабочие дозы фиторегуляторов для обработки вегетирующих растений моркови готовили с участием обычной водопроводной воды. Она проводилась во время формирования у растений 4 ? 6 листа. Нанесение указанных выше препаратов осуществлялось штанговым опрыскивателем фирмы «Байер». Для закрепления полученных результатов через 2 недели выполняли дополнительную обработку растений моркови теми же фиторегуляторами в скорректированных буферных дозах. В целом мелкодисперсное нанесение фиторегуляторов и указанного препарата на формируемый листовой аппарат моркови осуществлялось по точке расы, но в сухую погоду в 9⁰⁰ по Минскому времени. В целях предупреждения очагового смывания препаратов, обработку растений ими нежелательно было проводить во время выпадения обильных осадков, а также на протяжении нескольких часов после их прекращения (см. таблицу 1). Общая схема размещения вариантов и отдельных повторностей в проведенных опытах представлена ниже (табл. 2).

Таблица 2. Схема размещения вариантов опыта и отдельных повторностей на участке

Защитка 4 м	Промышленные посевы	Защитка 4 м
	1	2	3	4
	2	1	4	3
	3	4	2	1
	Промышленные посевы

Размещение опытных делянок проведено в 3 яруса со смещением по отдельным повторениям слева направо. Уборка моркови с опытных участков проводилась вручную с III декады сентября по II декаду октября (варьировала по годам исследований) по достижении корнеплодами технологической степени зрелости. Перед ней выполняли уборку моркови с защиток и вплотную прилегающих к опытному участку промышленных посевов. Выборки корнеплодов с опытных делянок проводились в 3-кратной повторности одновременно с 2-х смежных рядков. В конечном итоге урожайность и качество товарных корнеплодов моркови после достижения ими технологической спелости оценивали по следующим показателям:

Урожайность корнеплодов и ботвы с 1 м² учётной площади;

Общая товарность урожая;

Средняя биомасса товарных корнеплодов;

Содержание сухого вещества в корнеплодах;

Накопление каротина товарной продукцией;

Концентрация нитратов (NO₃^-) в товарной продукции, а также прочие показатели.

После уборки корнеплоды моркови разделяли на 2 группы: товарные и нетоварные. Согласно действующего стандарта, товарными считали экземпляры здоровые, цельные, в тургоресцентном состоянии, без внешних повреждений, признаков болезней и оголения сердцевины, не треснувшие, с диаметром корнеплодов у головки не менее 2,5 см.

Учёт сырой биомассы корнеплодов и ботвы, а также расчётной урожайности выполнялся взвешиванием проб. В 2003 и 2004 годах анализ биохимических показателей осуществляли по стандартным методикам в научно-исследовательской лаборатории УО «ГГАУ» (под руководством А.В. Сенько), а в 2005 году ? в технологической лаборатории ОАО «Скидельский сахарный комбинат», г. Скидель по предварительной договорённости.

1.2 Характеристика объекта исследований

В качестве объекта трёхлетних исследований у моркови использовался германский сорт Карлена. Он районирован по республике с 1996 года и принят в качестве стандарта для Беларуси. Данный сорт характеризуется корнеплодом конической формы с красно-оранжевой окраской. Длина товарных экземпляров составляет 17-25 см, а биомасса - 99-172 г. Вкусовые качества корнеплодов хорошие (4-4,5 балла). Содержание сухого вещества в них изменяется от 12,6 до 15,4 %. Они накапливают до 7-8 % углеводов, более 12,8 мг% каротина. Выход товарных корнеплодов из общей массы урожая достигает 70-90 %, однако существенно варьирует по годам исследований, а также зависит от количества осадков, выпавших во время вегетации.

1.3 Агроклиматические условия вегетационных периодов

1.3.1 Агроклиматические условия вегетационного периода 2003 года

Температура воздуха на протяжении 3 весенних месяцев отчётного года существенно варьировала (табл. 3). Так, в марте и мае она оказалась на 1,0 и 1,5 С выше, а в апреле ? на 0,5 С ниже средних многолетних показателей. Особенно тёплыми были в марте и апреле 2 и 3 декады, а в мае ? 1 и 3 декады. Так, в отмеченные 2 декады мая температура воздуха была на 3,0 С выше, чем многолетняя норма. Это ускорило созревание почвы и способствовало в дальнейшем появлению более ранних всходов моркови в полевых условиях.

В летние месяцы фактическая температура воздуха также существенно изменялась. Например, в июне она соответствовала средней многолетней норме, а в июле и августе превышала её соответственно на 2,0 и 1,0 С. Наиболее тёплым периодом июня оказалась 1 декада, в течение которой температура воздуха была на 2,0 С выше, чем средние многолетние данные, а 2 и 3 декады этого месяца несколько уступали сравнительным многолетним значениям. Несмотря на это 2 и 3 декады июля оказались чрезвычайно жаркими. На их протяжении среднесуточная температура воздуха была почти на 2,0 и 5,0 С выше многолетних нормативов. Эта тенденция сохранилась также в 1 и 2 декадах августа, в течение которых она превышала нормативные значения почти на 2,0 и 1,5 С. Температура воздуха в сентябре соответствовала средним многолетним значениям. Однако в 1 декаде отчётного месяца она оказалась практически на 2,0 С ниже, а в 3 декаде ? на 2,0 С выше многолетнего норматива. В целом начало октября также оказалось достаточно тёплым. Это способствовало уборке корнеплодов моркови в более благоприятных климатических условиях, что позволило повысить их сохранность в зимний период.

Количество осадков, которые получены в течение зимних месяцев отчётного года, значительно отличалось (см. табл. 3). В январе они выпадали в виде снега (иногда мокрого). При этом их объём был более или менее равномерен и практически соответствовал многолетним нормативам, а вот в феврале общее количество осадков оказалось на 15,0 мм меньше, чем обычно.

В весенний период общее количество выпавших осадков также однозначно варьировало. Например, в марте и апреле отмечен их дефицит, соответственно на 16,0 и 12,5 мм, а в мае получен избыток осадков. В этом месяце их оказалось на 20,0 мм больше средних многолетних показателей, причём наиболее активно они выпадали во 2 декаде мая. В данный период их объём на 33,0 мм превысил многолетнюю норму.

В летние месяцы минимум осадков получен в июне и августе, а максимум ? в июле. Так, в июне и августе их объём оказался почти на 38,0 и 25,0 мм меньше, чем обычно. При этом в 1 декаде июня они вообще отсутствовали, а в 1 декаде августа их выпало на 21,0 мм меньше многолетних показателей. В июле общее количество осадков на 60,0 мм превысило многолетнюю норму. Самыми дождливыми в этом месяце оказались 1 и 3 декады. В этот период осадков получено соответственно на 15,0 и 44,5 мм больше многолетних значений. Частые дожди избыточно увлажнили пахотный горизонт почвы, а также повысили уровень залегания грунтовых вод. Однако постепенно водный режим почвы опытного участка заметно стабилизировался. В иные декады летних месяцев выпадавшие осадки не были обильными, поэтому их норма практически соответствовала многолетним показателям. В сентябре общее количество осадков оказалось почти на 28,0 мм меньше, чем обычно. При этом характерный недостаток влаги зафиксирован в течение всех 3 декад. Так, в 1 и 2 декады данного месяца их было почти на 12,0 мм, а в 3 декаде ? почти на 4,0 мм меньше по сравнению со средними многолетними данными. В октябре осадки также были редкими. Они не препятствовали уборке моркови и проведению необходимых учётов.

Таблица 3. Агроклиматические показатели вегетационного периода 2003 года

Месяц	Фактическая температура воздуха, С	Среднемесячная температура воздуха, С	Многолетняя температура воздуха за месяц, С	Осадки по декадам, мм	Сумма осадков за месяц, мм	Многолетняя сумма осадков за месяц, мм
	1 декада	2 декада	3 декада			1 декада	2 декада	3 декада
	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н
Январь	-13,4	-4,7	-1,6	-5,2	-0,7	-5,4	-5,2	-5,1	13,1	12	4,4	11	12,8	11	30,3	34
Февраль	-7,0	-5,1	-6,3	-4,5	-6,4	-3,6	-6,6	-4,4	15	11	0,8	11	0	9	15,8	31
Март	-3,5	-2,3	1,4	-0,7	3,6	1,4	0,5	-0,5	11,0	10	5,9	11	0	12	16,9	33
Апрель	0,5	3,8	7,2	6,2	9,6	8,8	5,8	6,3	15,0	13	6,5	13	5,9	14	27,4	40
Май	13,1	11,1	12,8	13,1	17,3	14,5	14,4	12,9	11,5	14	49,4	16	10,3	21	71,2	51
Июнь	17,4	15,4	15,4	16,0	15,1	16,8	16,0	16,1	0,0	23	20,0	26	18,4	27	38,4	76
Июль	17,9	17,4	19,6	17,9	22,9	18,0	20,1	17,8	39,7	25	24,6	25	71,6	27	135,9	77
Август	19,4	17,6	18,3	16,9	15,5	15,7	17,7	16,7	3,6	25	19,4	25	25,6	24	48,6	74
Сентябрь	11,9	14,2	13,2	12,6	12,7	10,8	12,6	12,5	7,1	19	3,7	16	11,4	15	22,2	50

Примечание. 1. Осадков выпало за период январь ? сентябрь 2003 года соответственно 407 мм; 2. Многолетняя норма осадков за данный период составляет 466 мм; 3. Ф ? фактическая температура воздуха и количество осадков за 2003 год, Н - норма учётных значений по месяцам (среднемноголетний показатель данных).

1.3.2 Агроклиматические условия вегетационного периода 2004 года

Вегетационный период 2004 года характеризовался достаточно холодной весной, несмотря на то, что среднемесячная температура воздуха в апреле была даже на 1,3 С выше средней многолетней нормы (табл. 4). Это связано с тем, что все 3 декады апреля оказались несколько теплее, чем обычно. Данная тенденция сохранилась даже в 1 декаде мая, после чего наступило существенное похолодание, которое продолжалось до 3 декады июля. В целом же среднемесячная температура воздуха в мае, июне и июле оказалась почти на 2,0, 1,5 и 1,0 С ниже средних многолетних данных, что не могло не сказаться отрицательно на вегетации моркови в отмеченный период. Август месяц текущего года, наоборот, оказался теплее, чем обычно. При этом в 3 декадах августа температура воздуха была соответственно на 2,0, 2,0 и почти 1,0 С теплее средней многолетней нормы за отчётный период, а в сентябре она, кроме 2 декады данного месяца, практически соответствовала средней многолетней норме.

Следует однозначно указать, что за 9 месяцев 2004 года фактический объём осадков достиг 468,0 мм, что почти тождественно средней многолетней норме (466,0 мм). Однако необходимо чётко подчеркнуть, что их распределение во время вегетации растений моркови было крайне неравномерным (см. табл. 4). Например, в январе, феврале и марте в целом их выпало на 35,0 мм больше многолетней нормы, а в апреле и мае ощущался их дефицит. Разница между суммой полученных осадков за последние 2 месяца и многолетней нормой достигла 25,0 мм. Таким образом, существенное изменение общего объёма осадков за отчётный период позволило успешно стабилизировать водный режим пахотного и подпахотного горизонтов почвы. Это способствовало полноценному формированию гребней и помогло осуществить посев семян моркови на глубину 1,5 ? 2,5 см в почву, равномерно увлажнённую влагой.

Таблица 4. Агроклиматические показатели вегетационного периода 2004 года

Месяц	Фактическая температура воздуха, С	Среднемесячная температура воздуха, С	Многолетняя температура воздуха за месяц, С	Осадки по декадам, мм	Сумма осадков за месяц, мм	Многолетняя сумма осадков за месяц, мм
	1 декада	2 декада	3 декада			1 декада	2 декада	3 декада
	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н
Январь	-9,1	-4,7	-2,3	-5,2	-9,4	-5,4	-6,9	-5,1	17,5	12	18,1	11	7,4	11	43,0	34
Февраль	1,6	-5,1	-5,0	-4,5	-3,4	-3,6	-2,3	-4,4	29,8	-11	9,9	11	13,6	9	53,3	31
Март	-3,8	-2,3	2,7	-0,7	5,8	1,4	1,6	-0,5	10,3	10	11,2	11	15,3	12	36,8	33
Апрель	4,7	3,8	8,7	6,2	9,4	8,8	7,6	6,3	18,6	13	4,4	13	1,1	14	24,1	40
Май	13,2	11,1	9,1	13,1	10,2	14,5	10,8	12,9	30,2	14	5,7	16	6,1	21	42,0	51
Июнь	14,5	15,4	14,1	16,0	15,4	16,8	14,7	16,1	8,7	23	48,8	26	29,1	27	86,6	76
Июль	15,2	17,4	16,1	17,9	18,7	18,0	16,7	17,8	38,9	25	14,2	25	36,2	27	89,3	77
Август	19,9	17,6	19,0	16,9	16,3	15,7	18,4	16,7	24,3	25	19,6	25	34,1	24	78,0	74
Сентябрь	13,9	14,2	13,6	12,6	10,6	10,8	12,7	12,5	2,9	19	3,1	16	9,0	15	15,0	50

Примечание. 1. Осадков выпало за период январь ? сентябрь 2004 года соответственно 468 мм; 2. Многолетняя норма осадков за данный период составляет 466 мм; 3. Ф ? фактическая температура воздуха и количество осадков за 2004 год, Н - норма учётных значений по месяцам (среднемноголетний показатель данных).

Избыточно дождливым было начало летнего периода. В этой связи гораздо больше нормы осадков оказалось в июне и июле, соответственно на 11,0 и 12,0 мм больше средней многолетней нормы. Наиболее дождливыми среди них оказались 2 декада июня, 1 и 3 декады июля. Это вызвало существенное увеличение уровня залегания грунтовых вод, который по справедливым утверждениям почвоведов в этот период повысился в среднем на 30 %.Сумма осадков в августе почти соответствовала норме, а вот сентябрь был засушливым. Низкий объём осадков в отчётном периоде способствовал стабилизации водного режима почвы, а затем даже ощущался недостаток влаги в почве. Это приводило к заметному увяданию растений моркови в дни с высокой солнечной инсоляцией, особенно ближе к полуденному солнцестоянию. В целом в сентябре осадков выпало всего 15,0 мм, что на 35,0 мм меньше средней многолетней нормы, причём наиболее засушливыми оказались 1 и 2 декады сентября. Октябрь, особенно 1-я его половина, оказался достаточно тёплым. В ней солнечные дни чередовались с пасмурными. Однако это не препятствовало успешной уборке опытных делянок моркови и учёту урожая.

1.3.3 Агроклиматические условия вегетационного периода 2005 года

В целом 2005 год по основным агроклиматическим критериям был благоприятным для культивирования моркови (табл. 5). Так, температура воздуха в апреле превышала многолетнюю норму по декадам соответственно на 4,3, 4,2 и 3,3 С, поэтому в среднем она оказалась выше многолетних значений почти на 2,0 С. Однако май текущего года был несколько холоднее, чем обычно. Особенно заметно похолодание прослеживалось в 1 и 2 декадах месяца, когда температура воздуха оказалась почти на 2,0 и 3,0 С ниже многолетних значений. В 3 декаде мая наступило существенное потепление, поскольку фактическая температура воздуха была на 3,0 С выше нормативных значений.

В летние месяцы текущего года температура воздуха существенно варьировала. Так, в июне она была почти на 1,0 С ниже, чем обычно. Особенно прохладной при этом оказалась 1 декада июня, где температура воздуха была на почти 2,5 С ниже многолетней нормы. В июле отчётного года температура воздуха оказалась почти на 1,5 С выше средней многолетней нормы. Это связано с тем, что в 1 и 3 декадах она была на 1,0 С, а во 2 декаде ? на 2,0 С выше многолетних нормативных значений. Август почти не отличался по температуре воздуха от многолетних значений. Однако 1 декада этого месяца была несколько прохладнее, а 3 декада ? почти на 2,0 С теплее, чем обычно. В сентябре температура воздуха также была более чем на 2,0 С выше средней многолетней нормы. Особенно жаркими в этом отношении оказались 1 и 3 декады, в течение которых температура воздуха превысила на 2,0 и почти 3,0 С многолетние нормативы. При этом следует отметить, что высокая температура воздуха в июле, августе и сентябре оказывала в целом негативное влияние на онтогенез растений моркови. Более заметно это проявлялось в дневные полуденные часы, когда солнце находилось в зените.

В целом на протяжении 9 месяцев текущего года осадков выпало почти на 28,0 мм больше, чем представленная выше норма (см табл. 5). Тем не менее, их распределение по декадам и месяцам данного года было крайне неравномерным (избыточным либо недостаточным). В январе осадков оказалось на 14,0 мм больше по сравнению со средней многолетней нормой, а в феврале данные показатели были почти тождественными. Особенно обильно осадки в виде снега (иногда мокрого) выпадали в 3 декаде января и 2 декаде февраля. В этот период их оказалось более чем на 21,0 и 6,0 мм выше многолетней нормы.

Таблица 5. Агроклиматические показатели вегетационного периода 2005 года

Месяц	Фактическая температура воздуха, С	Среднемесячная температура воздуха, С	Многолетняя температура воздуха за месяц, С	Осадки по декадам, мм	Сумма осадков за месяц, мм	Многолетняя сумма осадков за месяц, мм
	1 декада	2 декада	3 декада			1 декада	2 декада	3 декада
	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н	Ф	Н
Январь	3,3	-4,7	1,1	-5,2	-4,6	-5,4	-0,1	-5,1	13,3	12	3,5	11	31,6	11	48,4	34
Февраль	-9,3	-5,1	-1,3	-4,5	-5,8	-3,6	-5,5	-4,4	7,2	-11	17,1	11	6,6	9	30,9	31
Март	-7,2	-2,3	-1,8	-0,7	0,8	1,4	-2,6	-0,5	13,3	10	14,6	11	0,4	12	28,3	33
Апрель	8,1	3,8	10,4	6,2	5,5	8,8	8,0	6,3	3,6	13	0.0	13	0,0	14	3,6	40
Май	9,4	11,1	9,8	13,1	17,7	14,5	12,3	12,9	62,7	14	36,2	16	9,2	21	108,1	51
Июнь	13,0	15,4	16,4	16,0	16,1	16,8	15,2	16,1	17,5	23	33,0	26	11,9	27	62,4	76
Июль	18,6	17,4	20,0	17,9	19,1	18,0	19,2	17,8	12,0	25	10,8	25	25,0	27	47,8	77
Август	16,6	17,6	16,5	16,9	17,6	15,7	16,9	16,7	124,2	25	0,8	25	1,7	24	126,7	74
Сентябрь	16,2	14,2	13,3	12,6	13,5	10,8	14,3	12,5	0	19	25,9	16	11,5	15	37,4	50

Примечание. 1. Осадков выпало за период январь ? сентябрь 2004 года соответственно 493,6 мм; 2. Многолетняя норма осадков за данный период составляет 466 мм; 3. Ф ? фактическая температура воздуха и количество осадков за 2005 год, Н - норма учётных значений по месяцам (среднемноголетний показатель данных).

В весенние месяцы распределение осадков было особенно неудачным. Их минимум пришёлся на апрель, максимум ? на май, а промежуточное положение между ними занял март. В марте лимит осадков наблюдался в 3 декаде (почти на 12,0 мм ниже многолетней нормы). В апреле незначительные осадки выпадали только в 1 декаде, а во 2 и 3 декадах этого месяца они отсутствовали совсем. Несмотря на это май 2005 года был чрезмерно дождливым. В этом месяце объём осадков в целом на 57,0 мм превысил многолетнюю норму. Они оказывали непосредственное влияние на повышение уровня залегания грунтовых вод на 20 %. В мае обильные осадки выпадали в 1 и 2 декадах, соответственно на 49,0 и 20,0 мм больше многолетних значений, а в 3 декаде их оказалось почти на 12,0 мм меньше нормы. Это способствовало стабилизации водного режима почвы и благоприятствовало появлению всходов моркови.

В июне и июле осадков выпало меньше по сравнению со средней многолетней нормой почти на 14,0 и 29,0 мм. Минимум осадков в данные месяцы пришёлся на 1 и 3 декады июня, 1 и 2 декады июля. В августе объём осадков был почти на 53,0 мм больше, а в сентябре ? на 13,0 мм меньше по сравнению с данными многолетних наблюдений. Особенно дождливой была 1 декада августа, в течение которой выпало почти на 100,0 мм осадков больше, чем требовалось для нормальной вегетации растений моркови. Это естественно вызвало её переизбыток. Позже обильные осадки прекратились, поэтому их лимит получен во 2 и 3 декадах августа, 1 и 3 декадах сентября. Общие осадки за отмеченные декады составили соответственно на 24,0 и 22,0 мм, 19,0 и 4,0 мм меньше по сравнению со средними многолетними значениями. Это привело к закономерной стабилизации водного режима почвы, несмотря на то, что во 2 декаде сентября осадков оказалось почти на 10,0 мм больше, чем обычно их выпадает за данный период. В октябре осадки не препятствовали успешной уборке корнеплодов моркови и проведению необходимых учётов.

2. Результаты исследований

2.1 Влияние регуляторов роста на урожайность моркови и другие показатели

2.1.1 Влияние фиторегуляторов на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в 2003 году

Обработка вегетирующих растений регуляторами роста оказала непосредственное влияние на среднюю биомассу корнеплодов и расчётную урожайность моркови (табл. 6).

Таблица 6. Влияние регуляторов роста на урожайность моркови

Варианты	Доза препаратов, мг/га (%)	Средняя масса корнеплода	Расчётная урожайность, кг/м2
		г	к контролю
Контроль	-	42,3	-	1,65
Янтарная кислота	30000	43,7	+ 1,4	1,61
Эпибрассинолид	50	51,6	+ 9,3	1,93
РКН-9У	9 %-ный р-р эмульсии	47,2	+ 4,9	1,86
НСР 05	-	3,5	-	0,16

В соответствии с данными таблицы 6 устойчивое влияние на повышение сырой биомассы корнеплодов моркови оказали эпибрассинолид и препарат фирмы «Ykayama» (Южная Корея). Под действием отмеченных препаратов увеличение сырой биомассы корнеплодов у неё составило соответственно 21,9 и 8,1 % по сравнению с контролем. Внекорневая обработка растений моркови янтарной кислотой не оказала существенного влияния на прирост данного показателя, поскольку его значение находится в пределах статистической ошибки опыта.

Увеличение сырой биомассы корнеплодов в вариантах с эпибрассинолидом и препаратом фирмы «Ykayama» (Южная Корея) позволило повысить общую расчётную урожайность моркови. В варианте с эпибрассинолидом она увеличилась на 16,9 % по сравнению с контролем. Под влиянием препарата фирмы «Ykayama» (Южная Корея) данный показатель возрос соответственно на 12,7 % по отношению к контрольному варианту. Янтарная кислота не оказала достоверного влияния на общую расчётную урожайность, поскольку влияния данного препарата на прирост сырой биомассы не отмечено.

2.1.2 Влияние фиторегуляторов на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в 2004 году

В 2004 году удалось получить положительные результаты влияния регуляторов роста различной химической природы, применявшихся во время вегетации, на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в состоянии технологической спелости (табл. 7).

Таблица 7. Влияние биологически активных веществ на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в состоянии технологической спелости

Варианты	Биомасса ботвы, кг/м2	Урожайность корнеплодов, кг/м2	Товарность пучковой продукции, %	Биомасса стандартного корнеплода, г
	факт	к контролю	факт	к контролю	факт	к контролю	факт	к контролю
Контроль	1,16	?	2,11	?	78	?	78	?
ЯК	1,27	+ 0,11	2,37	+ 0,26	84	+ 6	91	+ 13
ЭБ	1,29	+ 0,13	2,33	+ 0,22	86	+ 8	88	+ 10
РКН-9У	1,07	? 0,09	2,29	+ 0,18	82	+ 4	83	+ 5
НСР 05	0,06	0,12	?	5,1

Представленные в таблице 7 данные свидетельствуют, что наиболее высокую прибавку общего урожая моркови по отношению к контролю в 2004 году показали янтарная кислота, применявшаяся в концентрации 30 г/га, ? 0,26 кг/м² (12,3 %) и эпибрассинолид (50 мг/га) ? 0,22 кг/м² (10,4 %), несколько меньшую ? РКН ? 9У (9 %-ный р-р эмульсии) ? 0,18 кг/м² (8,5 %). При этом общая урожайность контрольного варианта составила 2,11 кг/м² или 211 ц/га. Изменение общей урожайности моркови в опытных вариантах по отношению к контрольному связано, прежде всего, с варьированием сырой биомассы отдельных стандартных корнеплодов. Так, под влиянием перечисленных выше препаратов она существенно изменялась в сторону увеличения. В том числе с участием янтарной кислоты и эпибрассинолида, применявшихся в биологически активных концентрациях, она повысилась соответственно на 13 и 10 г или 16,7 и 12,8 %, а РКН ? 9У, к сожалению, не оказывал на неё должного влияния, что на 5 г (6,4 %) выше, чем в контроле. Однако данное отклонение находится на уровне статистической ошибки опыта.

В соответствии с отмеченными показателями изменялась также сырая биомасса ботвы и общая товарность корнеплодов. Наиболее существенное изменение сырой биомассы ботвы отмечено после применения во время вегетации эпибрассинолида и янтарной кислоты. Последействие данных фиторегуляторов позволило повысить биомассу ботвы соответственно на 0,13 и 0,11 кг/м² или на 11,2 и 9,5 % по отношению к контролю, что является вполне достоверным в соответствии с наименьшей средней разностью, при её 95 %-ной вероятности. В тоже время под действием РКН ? 9У данный показатель снизился на 0,09 кг/м² или 7,8 % по отношению к контрольному варианту, что, вероятно, свидетельствует о полном завершении вегетации растений моркови в данном варианте. Подобная закономерность отмечена и на товарности корнеплодов моркови. Так, наиболее весомое влияние на данный показатель оказал эпибрассинолид, затем янтарная кислота и в последнюю очередь препарат фирмы «YKAJAMA» (Южная Корея).

2.1.3 Влияние фиторегуляторов на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в 2005 году

Несмотря на сложные климатические условия в 2005 году удалось отметить рациональное влияние фиторегуляторов, применявшихся во время вегетации растений, на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в состоянии технической зрелости (табл. 8).

Таблица 8. Влияние биологически активных веществ на урожайность и отдельные показатели продуктивности моркови в состоянии технологической спелости

Варианты	Биомасса ботвы, кг/м2	Урожайность корнеплодов, кг/м2	Товарность пучковой продукции, %	Биомасса стандартного корнеплода, г
	факт	к контролю	факт	к контролю	факт	к контролю	факт	к контролю
Контроль	1,74	?	2,63	?	81	?	96	?
ЯК	1,96	+ 0,22	3,09	+ 0,46	87	+ 6	121	+ 25
ЭБ	2,05	+ 0,31	2,98	+ 0,35	90	+ 9	126	+ 30
РКН-9У	1,83	+ 0,09	2,87	+ 0,24	89	+ 8	107	+ 11
НСР 05	0,10	0,18	?	9,4

На основании таблицы 8 можно заключить, что влияние различных по химической природе регуляторов роста на отмеченные выше показатели существенно варьирует. Так, максимальное влияние на прирост биомассы ботвы оказал эпибрассинолид, минимальное ? препарат фирмы «Ykayama», а янтарная кислота между ними заняла промежуточное положение. С участием эпибрассинолида удалось увеличить данный показатель на 0,31 кг/м² (17,8 %), янтарной кислоты ? на 0,22 кг/м² (12,6 %), а у РКН ? 9У характеризуемое значение находится в пределах статистической ошибки опыта.

Под действием применяемых препаратов существенно возросла урожайность моркови. Максимальное влияние на данный показатель оказала янтарная кислота, минимальное ? РКН ? 9У, а эпибрассинолид между ними занял промежуточное положение. Обработка во время вегетации растений янтарной кислотой позволила увеличить урожайность корнеплодов моркови на 0,46 кг/м² (17,5 %), эпибрассинолидом ? на 0,35 кг/м² (13,3 %) и препаратом фирмы «Ykayama» ? на 0,24 кг/м² (9,1 %) по сравнению с контрольным вариантом.

В целом регуляторы роста в отмеченном году проявили положительное влияние на товарность пучковых корнеплодов моркови. С их участием этот показатель возрос на 6 ? 9 % в зависимости от химической природы применяемого препарата.

Положительные тенденции влияния фиторегуляторов на изменение общей урожайности моркови не могли обойти стороной среднюю сырую биомассу корнеплодов. Под действием эпибрассинолида она возросла на 30 г (31,3 %), янтарной кислоты ? на 25 г (26 %) и РКН ? 9У ? на 11 г (11,5 %) по отношению к контрольному варианту. Полученные данные свидетельствуют о достаточно высокой функциональной активности применяемых препаратов, низкой действующей дозе, существенном влиянии на учётные показатели.

Таким образом, на основании трёхлетних опытов можно заключить, что на урожайность и отдельные элементы продуктивности посевов моркови в полевых условиях более существенное влияние оказывают янтарная кислота и эпибрассинолид.

2.2 Влияние регуляторов роста на качество товарной продукции

2.2.1 Влияние фиторегуляторов на качество корнеплодов моркови в 2003 году

Под действием регуляторов роста существенно изменялось качество товарных корнеплодов моркови. Влияние обработки растений моркови действующими дозами янтарной кислоты, эпибрассинолида и препарата фирмы «Ykayama» (Южная Корея) представлено в таблице 9.

Таблица 9. Влияние биологически активных препаратов на качество корнеплодов моркови

Варианты	Содержание сухого вещества, %	БЭВ, %	Сырая зола, г/кг	Сырая клетчатка, г/кг	Са, г/кг
Контроль	11,6	10,7	9,3	11,3	1,9
Янтарная кислота	10,6	9,7	9,1	11,5	1,6
Эпибрассинолид	13,2	12,2	9,0	11,5	2,2
РКН-9У	11,7	11,0	9,6	11,2	1,8
НСР 05	0,7	0,8	0,3	0,2	0,3

Данные, представленные в таблице 9, свидетельствуют о том, что фиторегуляторы оказывали влияние на содержание сухого вещества в корнеплодах моркови. Достоверное повышение содержания сухого вещества в корнеплодах моркови отмечено в варианте с эпибрассинолидом (на 13,8 %) по сравнению с контролем. В тоже время под действием обработки вегетирующих растений моркови янтарной кислотой содержание сухого вещества в корнеплодах снизилось на 8,6 % по сравнению с контрольным вариантом, а препарат фирмы «Ykayama» (Южная Корея) не оказывал существенного влияния на данный показатель.

Обработка вегетирующих растений регуляторами роста оказала существенное влияние на концентрацию биологически экстрактивных веществ (БЭВ) в корнеплодах моркови, достигших технологической спелости. У моркови их концентрация повысилась на 14,0 % в варианте с эпибрассинолидом, снизилась под действием янтарной кислоты на 9,3 % и не изменилась под влиянием препарата фирмы «Ykayama» (Южная Корея) по отношению к контрольному варианту. Также следует отметить, что применение биологически активных препаратов во время вегетации растений моркови не оказывало достоверного влияния на концентрацию сырой золы, клетчатки и кальция в корнеплодах, достигших технологической спелости (см. табл. 9).

Несмотря на столь разностороннее влияние регуляторов роста и развития растений на биохимический состав корнеплодов моркови в технической спелости, их применение позволило увеличить в товарной продукции данной овощной культуры концентрацию провитамина А (каротина). Так, если в контрольном варианте его концентрация составила 82,7 мг/кг, то в вариантах с янтарной кислотой - 93,6 мг/кг, эпибрассинолидом - 92,2 мг/кг, препарата фирмы «Ykayama» (Южная Корея) - 88,6 мг/кг. Соответственно превышение по отношению к контрольному варианту достигло 13,2, 11,5 и 7,1 %. Таким образом можно констатировать, что достоверное увеличение концентрации провитамина А (каротина) получено в вариантах с янтарной кислотой и эпибрассинолидом, поскольку порог достоверности данных по данному показателю составляет около 9 %.

2.2.2 Влияние фиторегуляторов на качество корнеплодов моркови в 2004 году

Применение биологически активных регуляторов роста и развития растений во время вегетации позволяет оказывать достаточно существенное влияние на качество товарной продукции моркови в состоянии технологической спелости (табл. 10).

Таблица 10. Влияние фиторегуляторов на качество товарной продукции моркови

Варианты	Сухое вещество, г/кг	Нитраты, мг/кг	Кальций, г/кг	Каротин, мг/кг
	факт	к контролю	факт	к контролю	факт	к контролю	факт	к контролю
Контроль	120	?	226	?	2,1	?	17,9	?
ЯК	118	? 2	211	? 15	1,9	? 0,2	17,7	? 0,2
ЭБ	131	+ 11	208	? 18	2,7	+ 0,6	19,8	+ 1,9
РКН-9У	128	+ 8	231	+ 5	2,8	+ 0,7	19,9	+ 2,0

Экспериментальные данные, отражённые в таблице 10, свидетельствуют, что наиболее активно содержание сухого вещества в товарных корнеплодах моркови повышается под влиянием обработки растений в «критические» фазы онтогенеза эпибрассинолидом и РКН-9У, что позволяет увеличить их накопление в отмеченных вариантах на 11 и 8 г/кг или 9,2 и 6,7 % по сравнению с контрольным вариантом. В тоже время янтарная кислота не оказывала на данный показатель положительного влияния, что вполне закономерно, поскольку зачастую она более активно влияет на сырую биомассу корнеплодов и не проявляет активности по отношению к сухому веществу [7]. Однако следует подчеркнуть, что концентрация нитратов наиболее активно снижалась с участием эпибрассинолида и янтарной кислоты. Так, применение ЭБ позволило сократить накопление NO ₃^? на 18 мг/кг или 8 %, а ЯК ? на 15 мг/кг или 6,6 % по отношению к контролю, а применение РКН-9У с этой же целью не имело положительного результата.