Влияние сорта на пораженность ярового ячменя корневыми гнилями в Лесостепи Самарской области

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

Агрономический факультет

Выпускная квалификационная (дипломная) работа

Влияние сорта на пораженность ярового ячменя корневыми гнилями в Лесостепи Самарской области

Cтудента

Ухватова Николая Павловича

Работа выполнена на кафедре

«Химия и защита растений»

Руководитель работы:

Каплин Владимир Григорьевич

Консультант:

Несмеянов Виктор Иванович

Самара 2013 г.



Реферат

сорт удобрение яровой ячмень

Дипломная работа содержит 53 страницы машинописного текста, включает 9 таблиц, 40 наименований использованных источников.

ЯРОВОЙ ЯЧМЕНЬ, КОРНЕВЫЕ ГНИЛИ, УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ К КОРНЕВЫМ ГНИЛЯМ, ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ, УРОЖАЙНОСТЬ.

Объект исследования: сорта и линии ярового ячменя.

Цель работы: изучение влияния сортов ярового ячменя конкурсного сортоиспытания Поволжского НИИСС на пораженность корневыми гнилями.

В дипломной работе проводится анализ поражения сортов ярового ячменя корневыми гнилями, а также оценка их устойчивости к данному патогену. Выделяются особенности поражения ярового ячменя корневыми гнилями в разные фазы его развития и влияние заболевания на продуктивность культуры.

Предложены самые устойчивые сорта к корневой гнили, для внедрения их в производство. Это является очень актуальным в настоящее время, когда наблюдаются высокие потери урожая от данного заболевания.

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Народнохозяйственное значение культуры

1.2 Биологические особенности

1.3 Приемы возделывания

1.4 Корневые гнили

2. Условия и методика исследований

2.1 Почвенно-климатические условия Самарской области и места проведения опытов

2.2 Агрометеорологические условия в годы исследований

2.3 Методика и объекты исследований

2.4 Агротехника в опытах

3. Результаты исследований

3.1 Пораженность ярового ячменя корневыми гнилями в разные годы

3.2 Пораженность ярового ячменя корневыми гнилями в разные фазы развития

4. Экономическое обоснование

Выводы и предложения

Библиографический список



Введение

Актуальность исследований

Ячмень, как сельскохозяйственная культура в нашей стране обладает большими потенциальными возможностями. Увеличение производства зерна, в том числе и фуражного - ключевая проблема сельского хозяйства. Для успешного выполнения этой задачи необходимо внедрение и повышение урожайности таких зерновых культур как ячмень.

Внедрение новых высокопродуктивных сортов, внесение удобрений, высокая культура земледелия обеспечили значительное повышение урожайности этой культуры. Однако урожайность и качество семян существенно варьируют и определяются многочисленными факторами, особенно фитосанитарными - поражением фитопатогенами. Из них особенно вредоносными на ячмене являются корневые гнили.

Болезнь может являться причиной выпадения всходов, уменьшения продуктивной кустистости, числа зерен в колосе и массы 1000 зерен, ухудшения их качества. Потери от корневых гнилей составляют в среднем 15% урожая, а в отдельные годы - 50% и более.

В связи с этим, возникла необходимость изучения патогенного комплекса, вызывающего корневые гнили на ячмене, определения распространенности и вредоносности заболевания, и оценки устойчивости сортов ячменя к патогену.

Цель и задачи исследований

Цель исследований: Изучить влияние сортов ярового ячменя конкурсного сортоиспытания Поволжского НИИСС на пораженность корневыми гнилями.

Задачи исследований:

Изучить возбудителей корневых гнилей ячменя;

Провести учеты в разные фазы развития ячменя;

Определить интенсивность поражения ячменя корневыми гнилями;

Установить устойчивость сортов ярового ячменя к корневым гнилям.

Практическая значимость работы

Поскольку корневые гнили являются причиной снижения урожая и его качества необходима разработка комплекса мероприятий по защите культуры, в частности выведение устойчивых сортов.

Личное участие в работе

Автор работы принимал участие в проведении полевых исследований и обработке полученных данных.



1. Обзор литературы

1.1 Народнохозяйственное значение культуры

Ячмень - важнейшая зерновая культура, которая используется как крупяная и зернофуражная культура, а также как сырье для пивоваренной и спиртовой промышленности. Ячмень является ценным концентрированным кормом, который используется, главным образом, в птицеводстве и свиноводстве. Солодовые вытяжки, извлекаемые из зерна ячменя, применяются в кондитерском, фармацевтическом и текстильном производствах (Лохачева, 2012).

Для хлебопечения ячменная мука мало пригодна, при необходимости ее примешивают к пшеничной или ржаной муке (20…25%). В зерне ячменя содержится 7…15 % белка, 65% безазотистых экстрактивных соединений, около 2 % жира, 5,0…5,5% клетчатки, 2,5…2,8% золы (Посыпанов и др., 1997).

Питательность 100 кг зерна и соломы ярового ячменя составляет соответственно 120 и 35 кормовых ед. Ячмень - одна из основных кормовых культур, его зерно широко используют для приготовления комбикормов для скота, особенно для свиней. Запаренная солома - хороший грубый корм, однако зазубренные ости могут травмировать слизистую оболочку ротовой полости жвачных животных (Корнеев и др., 1999).

Ячмень относится к числу наиболее древних сельскохозяйственных культур. Раскопки показывают, что он, наряду с пшеницей, был известен еще в каменном веке. В Египте ячмень возделывали за 5 тыс. лет до н. э. С доисторических времен его выращивали в Греции, Италии, Китае. Материалы раскопок свидетельствуют о том, что в Средней Азии ячмень возделывался при поливном земледелии примерно за 4…5 тыс. лет до н. э. На территории современной Украины и Молдавии его выращивали в III тысячелетии до н. э. (Посыпанов и др., 1997).

Историческими очагами формирования различных видов ячменя считаются Средиземноморье, Передняя и Средняя Азия, Китай, Корея, Япония. В настоящее время он возделывается во многих странах (Китай, Индия, США, Канада, Западная Европа, Малая Азия и др.). В России он выращивается практически на всей территории страны, в том числе в горных районах на высоте до 3000 м. над уровнем моря (Коломейченко, 2007).

Среди ранних яровых зерновых культур яровой ячмень дает наиболее высокие и устойчивые урожаи. Средняя урожайность ячменя в мире составляет 1,92 т/га (Васин и др., 2009; Коломейченко, 2007).

Средняя урожайность ячменя в России - 18 ц/га, в Самарской области - 32 ц/га (Федеральная служба государственной статистики).

1.2 Биологические особенности

Для получения качественной продукции при возделывании ярового ячменя следует учитывать особенности роста и развития растений и требования к условиям произрастания.

Яровой ячмень - культура умеренных температур. Ранние и дружные всходы появляются при температуре 5…7?С. Оптимальная температура для прорастания 15…20?С. Всходы переносят заморозки -3…-4?С, иногда до -7…-8?С. В период цветения и налива зерна ячмень повреждается заморозками -1,5…-2?С. Морозобойное зерно теряет всхожесть. При температуре 38…40?С устьица листьев ячменя теряют способность закрываться через 25…30 ч. Для полного развития ячменя требуется сумма активных температур 1000…1500?С для скороспелых сортов 1800…2000?С для позднеспелых (Васин и др., 2009).

Ячмень - засухоустойчивая культура. Одним из факторов, определяющих быстрое и дружное появление всходов, является влажность почвы. Установлено, что для прорастания семян ячменя требуется влага, составляющая 48…76% от веса сухих семян. Яровой ячмень среди хлебов первой группы наиболее засухоустойчив и отличается высокопродуктивной затратой влаги на создание единицы органического вещества. В начале вегетации у ячменя недостаточно развитая корневая система и растения плохо переносят весенние засухи. Поэтому опоздание с севом может повлечь недружное появления всходов и замедления развития растений на более поздних фазах роста. Во время выхода в трубку, колошения, цветения и начала формирования зерна яровой ячмень требователен к влаге, но избыток осадков при высоких температурах на плодородных почвах вызывает избыточное кущение, интенсивное нарастание биомассы, которая вызывает полегание. Большие урожаи формируются на почвах с высокой водоудерживающей способностью, меньшие - на почвах, которые плохо связывают влагу (Беляков, 2009).

Яровой ячмень возделывают на различных почвах, однако лучшими для него являются плодородные структурные почвы с нейтральной реакцией. На малоплодородных почвах ячмень почти не кустится. Урожайность ярового ячменя резко снижается на заболоченных почвах, недостаточно разрыхленных, с близким залеганием грунтовых вод. Плохо растет на легких песчаных почвах, очень подавляется на кислых торфяниках (при рН < 6), а в условиях излишне кислой реакции грунтового раствора (рН - 3,5) всходы не появляются (Васин и др., 2009; Вавилов и др., 1986).

Ячмень принадлежит к растениям длинного дня. Потому для прохождения световой стадии он требует сравнительно длительного освещения. В северных районах страны световую стадию ячменя проходит быстрее, а в южных - медленнее. Объясняется это тем, что на юге световой день намного короче, чем на севере (Бахтеев, 1955).

В течение периода вегетации яровой ячмень проходит следующие фенологические фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение и цветение, молочная, восковая и полная спелость.

Этапы органогенеза и ведущие процессы:

1 - формирование первичного конуса нарастания;

2 - дифференцирование зачаточных узлов и междоузлий стебля, формирование конуса нарастания, боковых побегов;

3 - вытягивание и рост верхней части конуса нарастания, дифференциация его нижней части на сегменты, начало закладки колосков в колосе;

4 - начало формирования колосковых бугорков, нарастания будущего колоса;

5 - формирование цветков, колосковых чешуй, дифференциация колоскового бугорка, генеративных органов;

6 - формирование элементов колосков;

7 - завершение формирования генеративных органов, окончание скрытых процессов органогенеза;

8 - завершение формирования органов соцветия цветка;

9 - оплодотворение и образования зиготы;

10 - рост и формирование зерновки;

11 - накопление питательных веществ в зерновке;

12 - превращение питательных веществ в запасные (Васин и др., 2009).

Всходы. Для прорастания семян и появления всходов необходимы влага, тепло и кислород. При прорастании семена ячменя впитывают до 50% влаги от массы семян. Конус нарастания на 1-м этапе, идет рост зародышевых органов. Продолжительность периода посев - всходы зависит в основном от температурного режима и может колебаться в пределах 8…14 дней, сумма среднесуточных температур 110…130?С.

Всходы - кущение. В этот период проходят 2…4 этапы органогенеза, определяется габитус растений (высота, число листьев), количество члеников у колосового стержня и колосков в колосе, стебле. Продолжительность 12…14 дней, требуется 140…160?С.

Кущение - выход в трубку. В этот период проходят 4…7 этапы органогенеза, формируются органы соцветия, определяется число цветков в колосках, их фертильность. Продолжительность 16…18 дней, требуется сумма среднесуточных температур воздуха 250…260?С (Коломейченко, 2007; Стрижова и др., 2008; Куперман и др., 1955).

Выход в трубку - колошение, цветение. В этот период проходят 7…9 этапы органогенеза, определяется озерненность колоса и число соцветий и их продуктивность, продолжительность 14…16 дней, необходимая сумма среднесуточных температур воздуха 250…270?С. Определяется выживаемость растений к уборке (средняя величина до 90%) и продуктивная кустистость.

Колошение - полная спелость. В этот период идет образование и формирование зерна (колошение - молочная спелость, проходят 9…10 этапы органогенеза, определяется озерненность колоса и размер зерновки, продолжительность 15…17 дней, сумма среднесуточных температур воздуха 280…300?С), налив (молочно - восковая спелость, проходит 11 этап органогенеза, определяется окончательный размер зерновки, продолжительность 10…12 дней, сумма среднесуточных температур воздуха 240…260?С) и созревание (восковая - полная спелость, проходит 12 этап органогенеза, определяется масса зерновки, продолжительность 5…7 дней, сумма среднесуточных температур воздуха 110…130?С). Длина вегетационного периода составляет - 60…110 дней (Васин и др., 2009).

Вследствие быстрого прохождения фаз развития период интенсивного использования влаги и питательных веществ у ячменя короткий. В начальные фазы развития яровой ячмень потребляет наибольшее количество питательных веществ. В период всходы-кущение он потребляет около половины фосфора и азота и почти три четверти калия от всего их количества, используемого в течение вегетации.

К недостатку воды яровой ячмень наиболее чувствителен в фазе выхода в трубку. Если в этот период в почве не будет содержаться необходимого количества влаги, колос не сможет нормально развиваться и в нем увеличится число бесплодных колосков, что естественно приведет к снижению урожая. Критическим периодом к недостатку влаги считаются фазы выхода в трубку и колошения, при засушливой погоде в это время может увеличиваться число бесплодных колосков (Вавилов и др., 1986; Коломейченко, 2007).

1.3 Приемы возделывания

Лучший предшественник для ярового ячменя - пропашные культуры (кукуруза, картофель, сахарная свекла), под которые обычно вносят удобрения. Хорошими предшественниками являются также озимые, идущие по удобренному чистому пару. Можно высевать его и после яровой пшеницы, если она размещалась по пласту многолетних трав или по чистому пару. Недопустимо повторное и бессменное возделывание ячменя ввиду сильного повреждения корневыми гнилями. Место ячменя в севообороте определяется целью его возделывания (Вавилов и др., 1986; Глуховцев и др., 2004; Коледа и др., 2008; Стрижова и др., 2008).

Пропашные культуры оставляют после себя поля, чистые от сорняков, поэтому высеянные по этим предшественникам сорта пивоваренного ячменя дают высокие урожаи зерна с большим содержанием углеводов. Высеянный по зернобобовым культурам или обороту пласта многолетних трав, ячмень более пригоден для фуражных или продовольственных целей, так как в зерне в этом случае накапливается больше белка (Васин и др., 2009).

Ячмень, будучи скороспелой культурой, сам служит хорошим предшественником для яровых, а в некоторых районах и для озимых культур (Вавилов и др., 1986).

Обработка почвы остается самой значительной и трудоемкой деятельностью человека по производству продуктов растениеводства. На ее выполнение в нашей стране затрачивается около 40% энергетических и 25% трудовых ресурсов от всего объема полевых работ. Почву необходимо обрабатывать с учетом почвенно-климатических условий, предшественников, степени засоренности поля и других факторов. Подготовка почвы под ячмень состоит из основной и предпосевной обработки.

Основную обработку проводят с осени. Если предшественники - пропашные культуры (картофель, сахарная свекла и кормовые корнеплоды), то после их уборки вместо вспашки можно ограничиться мелкой обработкой чизельными культиваторами (КЧ-5,1, КЧН-5,4, АЧУ-2,8) на глубину 16…18 см, или же дисковыми боронами (БДТ-7, БДТ-10) - на 12…14 см. После гречихи, рапса, однолетних трав одновременно с уборкой или сразу после уборки соломы, но не позднее семи дней, проводят лущение. Для этого можно использовать тяжелые дисковые бороны БДТ-7, БДТ-10; или же чизельные культиваторы КЧ-5,1, КЧН-5,4, АЧУ-2,8 со стрельчатыми лапами (270 мм). На почвах, чистых от корневищных и корнеотпрысковых сорняков, глубина лущения составляет 5…7 см, а на засоренных - 10…12 см. При сильной засоренности по мере появления проростков сорняков дискование или чизелевание повторяют (Казаков, 2008; Коледа и др., 2008).

Через 2…3 недели после лущения (отрастания сорняков) проводят глубокую зяблевую вспашку плугами с предплужниками (ПЛН-3-35, ПЛН-5-35, ПЛН-6-35 и др.). Эффективность вспашки определяется способом, глубиной и сроком ее проведения. При своевременной вспашке значительно уменьшается засоренность посевов, больше накапливается влаги в почве, улучшается ее пищевой режим и возрастает урожай. После пропашных культур, засоренных многолетними сорняками и для заделки корнестебельных остатков, применяют глубокую вспашку. На участках, чистых от сорняков после пропашных культур, обработку почвы можно проводить тяжелыми дисковыми боронами (БДТ-3, БДТ-7, БДТ-10) на глубину 10…12 см. Замена вспашки на культивацию или чизельное рыхление на небольшую глубину, помимо экономии средств, создает мульчирующий слой стерни и соломы, способствуя тем самым задержанию снега и накоплению влаги, уменьшению испарения и снижению эрозионных процессов (Васин и др., 2009; Коледа и др., 2008; Корнилов, 2011).

Для предупреждения эрозии все обработки должны выполнятся поперек склона, кроме того, дополнительно еще делается щелевание. В засушливых и полузасушливых регионах страны обязательным мероприятием является задержание снега и талых вод.

Весной для создания хорошо разрыхленного мелкокомковатого слоя и оптимальных условий прорастания семян, сохранения влаги, уничтожения зимующих сорняков проводится предпосевная обработка, которая включает ранневесеннее боронование и культивацию. Боронование зяби проводят в 2 следа тяжелыми зубовыми боронами БЗТС-1,0 рано весной, как только можно приступить к полевым работам. Основной показатель качества ранневесеннего боронования - разрыхление и выравнивание верхнего слоя почвы. Хорошо выровненное поле дает возможность выполнить все последующие технологические операции с высоким качеством.

Предпосевную культивацию проводят на глубину заделки семян. После культивации создается более мощный, чем после боронования, рыхлый слой, необходимый для заделки семян на одинаковую глубину и продолжительного сохранения влаги (Коломейченко, 2007; Васин и др., 2009).

При выращивании ячменя по высоким и интенсивным агротехнологиям большая роль отводится применению удобрений, которые должны быть сбалансированы по содержанию питательных веществ в почве. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы ячмень выносит из почвы, кг: N - 25…30, P₂O₅ - 10…12, K₂O - 20…24. Ячмень отличается повышенным потреблением элементов питания в первый период вегетации (Беляков, 2009; Глуховцев и др., 2004; Посыпанов и др., 2007).

Органические удобрения вносятся под предшествующую культуру. Ячмень хорошо использует последействие данных удобрений. Применение навоза непосредственно под ячмень возможно на малоплодородных почвах в хозяйствах с интенсивным животноводством.

Больше всего ячмень нуждается в азоте в период от начала кущения до выхода в трубку. В это время происходит развитие побегов кущения, ассимиляционного аппарата и формирование колоса. После пропашных культур под предпосевную культивацию вносят 60…90 кг/га азота. Дробное его внесение под ячмень малоэффективно. Однако для получения более высоких урожаев, когда необходимы повышенные дозы азотных удобрений, возможно их дробное внесение 2/3 дозы перед посевом и 1/3 - в конце фазы кущения - начале выхода в трубку. Под ячмень не следует вносить более 150 кг/га азота. Избыточное азотное питание приводит не только к полеганию и заболеваниям растений, но и увеличивает ломкость колоса.

Фосфорные и калийные удобрения желательно вносить с осени. Калийные удобрения вносят под основную обработку почвы в полной дозе - 90…120 кг/га д. в. Фосфорные - 60…80 кг/га д. в. - вносят под основную обработку почвы и 10…15 кг/га д. в. - в рядки при посеве. При содержании подвижного фосфора более 200…250 мг/кг почвы фосфорные удобрения вносят только при посеве в рядки - 15…20 кг/га д. в. (Коледа и др., 2008).

Для посева необходимо использовать кондиционные семена с чистотой не менее 97%, всхожестью не менее 87% (ГОСТ), с массой 1000 семян 38…40 г. В качестве профилактического агроприема должно обязательно применяться протравливание семян. Одновременно с протравливанием в рабочий раствор можно добавлять микроудобрения. Ранний посев ячменя - одно из основных условий получения высоких урожаев. Прохладная погода и достаточное количество влаги в почве способствует дружному появлению всходов и хорошему развитию корневой системы. При ранних сроках посева ячмень меньше поражается грибными болезнями и успевает раскуститься до массового вылета шведской мухи, менее поврежден действию засухи. К тому же уборка урожая ранних сроков посева обычно проходит при благоприятных метеорологических условиях (Стрижова и др., 2008; Коломейченко, 2007).

Ячмень обычно высевают рядовым способом, недостаток которого заключается в неравномерном распределении семян в почве, в рядках растения оказываются загущенными. Поэтому для равномерного распределения семян применяют узкорядный, перекрестный, перекрестно - диагональный и другие способы посева, улучшающие использование света, влаги и питательных веществ, благодаря которым лучше развивается колос, увеличивается его озерненность, прирост урожайности достигает 8…12%.

Оптимальная норма высева ячменя может колебаться в различных зонах страны от 4 до 6 млн. всхожих семян на 1 га. При благоприятных условиях выращивания она обычно устанавливается по нижнему показателю, а при неблагоприятных - по верхнему. В почве пленчатое зерно ячменя набухает медленно, а поэтому его необходимо поместить во влажный и немного уплотненный слой на глубину 4…6 см, которая будет способствовать дружному появлению всходов.

К основным приемам ухода за посевами относятся: прикатывание, боронование, борьба с полеганием, сорняками, болезнями и вредителями.

Послепосевное прикатывание улучшает водные и тепловой режимы почвы, увеличивает полевую всхожесть семян, а также способствует лучшему развитию корневой системы. Прикатывание следует за посевом, на прикатанном поле всходы появляются на 3…4 дня раньше. На переувлажненных, тяжелых, склонных к заплыванию почвах, а также в сырую и холодную погоду посевы не прикатывают.

Довсходовое боронование проводят для разрушения почвенной корки и уничтожения проростков сорных растений, когда они находятся в фазе белых нитей (через 3…5 дней после посева). Заканчивают эту работу при достижении длины проростка семян 1,5 см. Послевсходовое боронование при необходимости проводят в фазу 3…4 листьев культуры. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков боронами БЗСС-1, ЗБП-0,6А со сцепкой. Скорость движения агрегата - 5…6 км/ч. Успех боронования зависит от правильного выбора типа борон. Важно добиться хорошего рыхления почвы, не допуская выдергивания или засыпания землей молодых растений ячменя (Васин и др., 2009; Коломейченко, 2007).

Ячмень в начальные фазы растет медленно, поэтому значительный вред посевам могут нанести сорняки. Если агротехнические меры не обеспечивают необходимую чистоту полей, то приходится применять гербициды. Когда в посеве преобладают малолетние сорняки, гербициды применяют в фазы от развития двух-трех листьев до кущения ячменя, при наличии многолетних сорняков обработку гербицидами проводят при полном кущении ячменя.

Для предотвращения потерь урожая, приносимых вредителями, применяют систему защиты растений. При численности вредителей выше экономического порога вредоносности проводят химическую обработку посевов рекомендованными для применения препаратами.

Созревание ячменя бывает дружным, а при полной спелости его колосья поникают и становятся ломкими, что приводит к большим потерям зерна. В середине восковой спелости его можно убирать двухфазным способом, а при полной - однофазным. Эту культуру рекомендуется убирать на низком срезе и очень быстро, чтобы сократить потери и возможность вторичного увлажнения зерна, что приведет к снижению его качества. Двухфазный способ начинается в середине восковой спелости зерна при влажности 30…28% и заканчивается в конце ее (влажность 22…20%). Однофазный способ проводится при полном созревании зерна, когда влажность его достигает 17…15%. Не рекомендуется задерживать более 5…6 дней обмолот валков и скашивание полностью созревших растений на корню. На току отдельно однородные по качеству партии зерна фуражных и пивоваренных сортов (Посыпанов и др., 1997; Васин и др., 2009; Коломейченко, 2007; Филатов и др., 2009).

1.4 Корневые гнили

Ячмень поражается многочисленными грибными, бактериальными и вирусными болезнями, снижающими его урожайность, но наиболее широко распространена корневая гниль (Тохетова, Омарбаева, 2009).

Она широко распространена во всех районах, где возделываются зерновые культуры, поражает озимую и яровую пшеницу, рожь, ячмень, злаковые травы, в меньшей степени - овес. Корневые гнили распространены во многих районах возделывания ячменя. Характерные признаки болезни: поражение первичных и вторичных корней подземного междоузлия, эпикотиля и основания стебля, в результате чего наблюдается гибель всходов, отмирание продуктивных стеблей и белоколосость. Наибольшая вредоносность корневых гнилей проявляется на ослабленных растениях (Гришечкина, 2004; Пересыпкин, 1989; Горленко, 1968).

Распространение корневых гнилей может быть неравномерным. Болезнь может являться причиной выпадения всходов, уменьшения продуктивной кустистости, числа зерен в колосе и массы 1000 зерен, ухудшения их качества. Потери от корневых гнилей составляют в среднем 15% урожая, а в отдельные годы - 50% и более. Различные виды корневой гнили вызывают сходные симптомы поражения (Пересыпкин, 1989; Кинчаров и др., 2012).

Возбудители корневых гнилей зерновых, передаваемые семенами, могут уже на ранних стадиях снижать всхожесть семян. При большой доле зерновых в севообороте вредоносность корневых гнилей возрастает. Выпады от корневых гнилей могут достигать 40…60%. Корневые гнили зерновых чрезвычайно быстро прогрессируют по причине нарушения агротехники, особенно севооборотов, отсутствия устойчивых сортов (Ревкова, 2011).

Возбудителями корневых гнилей в разных климатических условиях могут быть различные микроорганизмы. Корневые гнили вызывают несколько видов фитопатогенных грибов, обитающих в почве, и сохраняющихся в почве, на семенах и растительных остатках (Горленко, 1968; Гришечкина, 2004).

Все корневые гнили делятся на корневые и прикорневые. К корневым относят фузариозную, гильминтоспориозную, питиозную и офиоболезную (на начальных этапах). Впрочем, все это очень относительно, ведь любые корневые гнили, за небольшим исключением, могут переходить в прикорневые в зависимости от того, когда произошло заражение. Если это случилось на ранних этапах и в дальнейшем не было условий, способствующих развитию болезни, они остаются корневыми, если же заражение было поздним или приемы борьбы были неэффективными, гнили переходят на основу стебля (Зерно журнал современного агропромышленника).

Корневые гнили ярового ячменя

Гельминтоспориозная корневая гниль (Bipolaris sorokiniana= Helminthosporium sativum) распространена повсеместно, однако наиболее вредоносна в Поволжье, на Урале, Алтае, в Сибири. Поражает яровую пшеницу, ячмень, злаковые травы в сильной степени, озимую пшеницу и рожь - слабее, овес практически устойчив. Сначала заражаются и гибнут проростки. В фазе всходов болезнь проявляется на колеоптиле и у основания проростка в виде темных некрозов. В фазе выхода в трубку буреют подземное междоузлие, основание стеблей и влагалища прикорневых листьев, корни загнивают и отмирают. При гельминтоспориозной инфекции на зараженной ткани развивается темно-оливковый или почти черный конидиальный налет. При сильном развитии болезни наблюдаются отмирание продуктивных стеблей, пустоколосость и щуплость зерна (Горленко 1968; Шкаликов и др., 2003).

Фузариозная корневая гниль вызывается грибами Fusarium culmorum, F. Oxysporum, F. Avenaceum и другими. Это патогенны, поражающие пшеницу, рожь, ячмень, злаковые травы, слабее - овес, и многие другие культуры. В разных зонах встречается различный комплекс видов фузариозных грибов. Они поражают всходы и взрослые растения. Болезь проявляется в виде побурения проростков, колеоптиля, узла кущения, первичных и вторичных корней. Характерным признаком заболевания является трухлявость корней, белостебельность, пустоколосость. При влажной погоде на пораженной ткани образуется розовый или желтоватый налет спороношения патогенов (Горленко 1968; Пересыпкин, 1989; Тупеневич и др., 1974; Гришечкина, 2004).

Офиоболезная корневая гниль (Ophiobolus graminis ). При офиоболезе происходит отмирание продуктивных стеблей в течение всего вегетационного периода. При раннем заражении зерно вовсе не образуется, при более позднем оно становится щуплым. Характерные признаки заболевания: почернение корней, затем влагалищ прикорневых листьев в нижней части стебля, а затем их постепенное отмирание. Растения отстают в росте, легко выдергиваются из почвы. Наблюдается белостебельность и пустоколосость. Проявляется в виде четко выраженных очагов (Горленко, 1968).

Возбудитель церкоспореллезной прикорневой гнили, или глазковой пятнистости (Pseudocercosporella herpotrichoides) поражает озимую пшеницу, рожь, ячмень и другие злаки. На надземных частях растений образуются светлые, эллипсовидные пятна в виде глазка с окаймлением темного цвета, иногда окольцовывающие стебель. Ткань в таких местах теряет прочность, стебель надламывается, что приводит к полеганию посевов, пустоколосости. Внутри соломы - серый налет спороношения гриба (Пересыпкин, 1989).

В последнее время, помимо вышеописанных возбудителей корневых гнилей, усиливается вредоносность грибов родов Pethium и Rhizoctonia, которые в отдельные годы могут наносить существенный вред зерновым культурам (Шкаликов и др., 2003).

Питиозная корневая гниль вызывается грибами из рода Pythium. Видов рода Pythium много - до 180. В Европе, где Pythium уже считают одной из главных гнилей на зерновых, наиболее распространены виды - Pythium ultimum, Pythium sylvsticum, Pythium irregulare.

Возбудители питиозной корневой гнили на посевах пшеницы и ячменя вызывают снижение всхожести семян, уменьшение площади поверхности первых листьев, задержку роста растений, снижение кустистости, отмирание корневой системы и потери урожая. Диагностика питиозной корневой гнили осложняется тем, что пораженные корни обычно отрываются и остаются в почве, поэтому симптомы на надземной части растений часто приписывают другим патогенам - насекомым, нематодам, другим возбудителям корневых гнилей. Усугубляет ситуацию и то, что возбудитель питиум поражает большинство культур. Это и кукуруза, рапс, картофель, сахарная свекла, капуста, табак, молодые сеянцы плодовых, - и это, в конечном счете, ведет к значительному накоплению возбудителя в почве. Питиозная корневая гниль особенно интенсивно развивается в годы с холодной и влажной весной, когда корневая система растений развивается медленно, а отдельные участки корней отмирают вследствие дефицита воздуха в переувлажненной почве.

Мертвые ткани корней не могут защищаться от воздействия патогенов и становятся вратами для проникновения в растение инфекции. Поселяясь на отмерших участках корней, паразит питается там и выделяет токсические вещества, которые, в свою очередь, убивают соседние живые клетки. Таким образом, паразит продвигается по растению. Молодые ткани растения быстрее поддаются заражению питиумом. Такой механизм заражения растений дает возможность интенсивно распространяться питиозной корневой гнили на полях, где применяют прямой посев, на полях с минимальной обработкой почвы, а также на полях технологии No-till.

Способствует распространению и развитию питиума и применение глифосатов. Недавние исследования (в 2009 году) британцев Грегори Джоела и Дениала Хубера показали, что на полях, где применяли глифосат, развитие питиума было выше на 27% по сравнению с полями, где гербицид не применяли. Механизм этого явления прост: возбудитель сохраняется на мертвой ткани растительных остатков и в почве. Глифосат приводит к отмиранию растений, то есть создает «новое жилье» для питиума. Поскольку питиум относится к грибам-сапрофитам, на мертвых растительных остатках возбудитель сохраняется, пока опять не будет посеяна пшеница или ячмень, куда он переселится. В почве возбудитель сохраняется в верхнем слое (до 5 см), что является еще одной причиной более широкого распространения питиума на полях с прямым посевом (Стопа, 2011).

В нашей стране наиболее широко распространенны фузариозная и гельминтоспориозная корневые гнили. На одних и тех же посевах можно обнаружить несколько видов возбудителей заболеваний. В различных эколого-географических зонах преобладают определенные фитопатогенные комплексы (Буга, 2011; Гришечкина, 2004).

Основным возбудителем этого заболевания у ячменя, по утверждениям ряда авторов, выступает Bipolaris sorokiniana. Однако в некоторых районах России на культуре все же могут преобладать фузариозные инфекции (Крутова, 1978; Чулкина и др., 1987; Григорьева и др., 1985).

Немаловажен и тот факт, что обследованные семена ячменя из разных регионов были заражены с преобладанием возбудителей гельминтоспориоза (Bipolaris sorokiniana), альтернариоза (Alternaria tenuis), фузариоза (Fusarium oxysporum, F. avenaceum, F. culmorum) или плесневения (Penicillium spp., Mucor spp.). В видовом составе инфекционного начала корневых гнилей существуют некоторые вариации, вполне возможно зависящие от климатических условий возделывания культуры и даже от сортовой принадлежности ее посевов (Алехин и др., 2004; Буга, Лукашник, 1990).

В последнее время на семенах в основном обнаруживаются грибы B. sorokiniana, A. tenuis, Fusarium spp., и Penicillium spp., причем в среднем 92 % партий зерна содержат патоген B. sorokiniana, 80 % - инфицированы A. tenuis и до 20 % - Penicillium spp. Встречаемость Fusarium spp. не превышает 10%, что свидетельствует о несущественной роли семян в сохранении и передаче инфекции этих грибов (Лаптиев и др., 2010).

Основными источниками инфекции всех видов корневых и прикорневых гнилей служат почва, пожнивные остатки, семена. Факторами, усиливающими развитие гнилей, являются нарушение агротехники, несоблюдение севооборотов и степень их насыщенности зерновыми культурами (Григорьева и др., 1985; Карнилов, Беспалов, 2011; Пресыпкин, 1989).

Корневые гнили - это болезнь растений, ослабленных неблагоприятными факторами среды, например, резкими перепадами температур. Во время сева зерновых культур погода стоит очень неустойчивая - то холодно, то жарко, то заморозки, и это отрицательно влияет на растения, снижает их устойчивость к неблагоприятным факторам.

Комплекс патогенов постоянно меняется в зависимости от зоны возделывания, степени насыщенности зерновыми культурами, агротехники и даже сорта. В одной области превалируют фузариозно-гельминтоспориозные гнили, в другой - наоборот - гельминтоспориозно-фузариозные, а порой развивается смешанная инфекция. Так, в засушливые годы в сухостепной зоне в Восточно - Казахстанской области фузариозная корневая гниль (46%) незначительно доминировала над обыкновенной (54%), тогда как во влажные их соотношение составляло 1:5 (Пресыпкин, 1989; Гришечкина, 2004; Губарева, 2012).

Иногда корневые гнили проявляются на ранней стадии развития растений, и в этом случае бывают очень вредоносны, а бывает и так, что проявляются к концу уборки и существенного вреда урожаю не наносят (Гришечкина, 2004).

Как показали исследования Н.С. Губаревой (2012), на развитие корневых гнилей влияет и агротехника. На полях где применяют влагоресурсосберегающие технологии, наблюдается ежегодное увеличение доли грибов р. Fusarium в патокомплексе возбудителей корневой гнили.

Длительность устойчивости сорта в производственных условиях во многом зависит от разнообразия используемого в селекции на иммунитет исходного материала (Кинчаров и др., 2012).



2. Условия и методика исследований

2.1 Почвенно-климатические условия Самарской области и места проведения опытов

Самарская область характеризуется значительной неоднородностью природных условий и почвенного покрова, что является следствием совместного влияния широких географических закономерностей и ряда некоторых региональных особенностей природы.

Климатические условия Самарской области формируются в основном под влиянием атмосферных процессов со стороны обширного Азиатского континента, перегретого в летний период и охлажденного зимой, и Атлантического океана, приносящего влагу и смягчающего температурные колебания.

Климат Самарской области континентальный с резкими колебаниями температуры, дефицитом влаги, интенсивной ветровой деятельностью.

Годовая амплитуда температуры достигает 38…41?С. Продолжительность беззаморозного периода составляет 113…141 день. Устойчивый снежный покров продолжительностью 131…142 дня образуется со 2-й и 3-й декад ноября. Наибольшая мощность снежного покрова 46…52 см. Характерно медленное накопление снега с осени и быстрое его таяние весной. Почва промерзает на глубину 60…100 см.

Весна короткая. Снеготаяние, начинаясь почти одновременно на всей территории области, продолжается 13…15 дней, иногда затягивается до 25…30 дней.

В летнее время почти ежегодно наблюдаются засушливые и суховейные периоды, иногда действующие одновременно.

Осенний период пасмурный, дождливый, заморозки наступают со 2-й - 3-й декад сентября. Количество осадков невелико: больше на севере области (350…400 мм), наименьшее - в южных, степных районах (270…300 мм). Значительная часть осадков выпадает зимой в виде снега.

В целом по области среднегодовая температура воздуха составляет - 3,5…4,0?С, среднегодовое количество осадков 350…400 мм, сумма температур за период с температурами выше 10?С 2000…2500?С, наибольшая высота снежного покрова - 30 см, период активной вегетации (>10?С) - 120…150 дней. Гидротермический коэффициент - 0,8.

Почвенный покров Самарской области отличается значительным разнообразием. Это обусловлено географическим расположением территории в пределах двух природных зон (степной и лесостепной), местными особенностями рельефа, грунтов, гидрологических условий.

Почвенный покров представлен: серыми лесными почвами, выщелоченными, типичными и южными черноземами, каштановыми почвами, а также солонцами и солончаками. Преобладающими почвами в области являются черноземы. Площадь их от общего количества пашни (2,833 млн. га) составляет 97,5%.

По совокупности природно-экономических условий, по особенностям климата и почв территория области делится на три зоны: Северную, Центральную и Южную.

Северная зона - типичная лесостепь с чередованием оподзоленных, выщелоченных и типичных черноземов - занимает 1,4 млн. га (26,6%), в том числе 1,1 млн. га (20,4%) находится под сельскохозяйственными угодьями, из них 0,8 млн. га (15,4%) - под пашней.

Центральная зона представляет собой южную лесостепь , переходящую в открытую степь с типичными и обыкновенными черноземами. Общая площадь зоны 2,4 млн. га (45,3%), в том числе 1,6 млн. га (29,9%) - сельскохозяйственных угодий, из них 1,1 млн. га (23,3%) пашни.

Южная зона - степная, с преобладанием обыкновенных и южных карбонатных черноземов, с включением темно-каштановых почв с различной степенью солонцеватости. Занимает 1,5 млн. га (28,1%) области, в том числе 1,4 млн. га (26,8%) находится под сельскохозяйственными угодьями, из них 1 млн. га (19,2%) пашни (Несмеянова и др., 2007; Лобов, 1985; Казаков, 2008).

Опыты проводились на поле которое расположено на территории землепользования НИИ селекции и семеноводства в центральной зоне Самарской области.

На данном опытном поле преобладает чернозем обыкновенный среднегумусный среднемощный тяжелосуглинистый.

Содержание гумуса в пахотном горизонте 6,1%. Структурное состояние - хорошее, содержание агрегатов 0,25…10мм - 66…75%.

Плотность почвы - оптимальная для культурной почвы и для ярового ячменя - 1,01…1,19 г/смі.

Капиллярная влагоемкость составляет 40%, полная 48%, что является оптимальным.

2.2 Агрометеорологические условия в годы исследований

Чтобы дать правильную оценку полученным результатам опыта, необходимо проанализировать метеорологические условия, сложившиеся в годы проведения исследований, в сравнении со средними многолетними показателями. Ведь урожайность ярового ячменя напрямую зависит от гидротермического режима.

Для характеристики температурного режима использовались данные близко расположенной к опытным полям Усть-Кинельской метеостанции (таблица 1).

Погодные условия 2010 года, в связи с острой засушливостью сложились малоблагоприятными для возделывания сельскохозяйственных культур. Как мы видим из таблицы 1, среднемесячная температура в апреле и мае превышала среднемноголетнюю. Малое количество выпавших осадков в мае (таблица 2) и высокие температуры неблагоприятно сказались на всходах культуры.



Таблица 1. Температура воздуха в 2010-2012гг (по данным Усть-Кинельской метеостанции)

Месяцы	Декады	Средняя температура воздуха
		среднемноголетняя	2010	2011	2012
Январь		-13,6	-16,6	-11,8	-9,5
Февраль		-13,5	-12,1	-17,2	-14,6
Март		-7,1	-4,7	-6,0	-5,3
Апрель	1	-	4,2	2,8	5,8
	2	-	7,9	5,1	16,1
	3	-	10,9	9,7	18,1
	средняя	4,6	7,7	5,9	13,4
Май	1	12,0	13,3	15,5	14,5
	2	14,1	19,1	14,5	19,7
	3	15,9	15,9	17,9	18,8
	средняя	14,0	18,1	16,0	17,7
Июнь	1	17,7	21,3	16,6	20,0
	2	18,7	22,0	16,8	23,0
	3	19,7	25,8	20,8	22,0
	средняя	18,7	23,1	18,1	21,7
Июль	1	20,4	25,7	5,4	22,6
	2	20,8	26,0	22,6	22,4
	3	20,9	29,3	26,1	21,1
	средняя	20,7	27,0	24,7	22,0
Август		18,9	24,8	19,1	22,3
Сентябрь		12,3	14,6	12,9	13,6
Октябрь		4,1	4,0	6,8	8,4
Ноябрь		-4,3	2,6	-4,6	1,3
Декабрь		-10,9	-5,2	-7,8	-8,4

Таблица 2. Сумма осадков в 2010-2012 гг. (по данным Усть-Кинельской метеостанции)

Месяцы	Декады	Сумма осадков в мм
		среднемноголетняя	2010	2011	2012
Январь		24,0	50,5	54,2	25,3
Февраль		18,0	45,1	28,5	17,2
Март		24,0	31,0	66,5	74,8
Апрель	1	-	0,0	15,2	12,3
	2	-	11,0	17,1	0,4
	3	-	1,6	0,3	13,1
	сумма	27,0	12,6	32,6	25,8
Май	1	10,0	0,0	41,3	0,9
	2	11,0	6,9	3,7	0,0
	3	12,0	17,4	2,5	5,2
	сумма	33,0	24,3	47,5	6,1
Июнь	1	13,0	0,0	76,4	12,6
	2	13,0	0,0	13,4	1,6
	3	13,0	3,7	16,1	49,8
	сумма	39,0	3,7	105,9	64,0
Июль	1	15,0	1,7	3,2	12,9
	2	16,0	0,0	0,3	2,2
	3	16,0	0,0	6,7	5,3
	сумма	47,0	1,7	10,2	20,4
Август		44,0	28,0	58,8	58,6
Сентябрь		44,0	21,2	198,5	35,0
Октябрь		41,0	65,6	35,6	58,6
Ноябрь		38,0	98,7	35,4	32,6
Декабрь		31,0	45,6	33,1	43,6
За год	410,0	428,9	706,8	462,0

В фазу выхода в трубку в первой декаде июня, когда ячмень наиболее чувствителен к недостатку влаги температура воздуха оказалась выше среднемноголетней, что в сочетании с отсутствием осадков привело к снижению урожая. В фазу налива зерна также наблюдаются высокие температуры и отсутствие осадков. Наибольшая температура была в третьей декаде июля и составила 39,9^о С.

Погодные условия 2011 года, сложились более благоприятными по сравнению с 2010 годом. Наибольшее количество осадков и сравнительно с 2010 годом умеренная температура оказались благоприятными для ячменя.

Погодные условия 2012 года, сложились также более благоприятными по сравнению с 2010 годом и оказались схожими с условиями 2011 года.

Если сравнить среднемесячную температуру за годы исследования (таблица 1), можно увидеть, что среднемесячная и среднедекадная температура превышали среднемноголетнюю и лишь в некоторых декадах она оказалась немного ниже или равна среднемноголетней.

По количеству выпавших осадков 2010 год оказался острозасушливым, осадков выпало мало и культура не получила достаточного количества влаги, что в последствии сказалось на качестве и количестве урожая. В 2011 и 2012 году количество выпавших осадков превышало количество осадков, выпавших в 2010 году.

В первой декаде мая, когда для быстрого прорастания культуры, требуется влага, в 2010 году осадков не выпадало совсем, в то время как в 2011 году количество осадков составило 41,3 мм, а в 2012 - 0,9 мм.

В первых двух декадах июня, когда у ячменя начинается фаза выхода в трубку, в 2010 году так же не выпадало осадков, а в 2011 году в первой декаде выпало 76,4 мм, а во второй 13,4 мм, в 2012 году соответственно 12,6 и 1,6 мм.

В целом сложившийся температурный режим воздуха для развития ярового ячменя был наиболее благоприятным в 2011 году.

2.3 Методика и объекты исследований

Корневые гнили учитывали 4 раза за сезон в 3-кратной повторности (в фазу выхода в трубку, колошения, восковой и полной спелости).

С одной делянки брали по 50 растений.

Интенсивность поражения определяли по шкале:

0 - здоровые растения;

1 балл - слабое побурение основания стебля и пазушного междоузлия;

2 балла - сильное побурение основания стебля и пазушного междоузлия;

3 балла - сильное побурение и белостебельность;

4 балла - погибшие (невыколосившиеся) или пустоколосные растения.

(Методы учета вредных организмов, 2002).

Объект исследований - яровой ячмень. Сорта на которых проводились исследования: Агат, Батик, Беркут Вымпел, Волгарь, Донецкий 8, Казак, Поволжский степной, Поволжский 65, Поволжский 16, Прерия, Скиф.

Линии на которых проводились исследования: Субмедикум 2142/4, Субмедикум 1830/1, Субмедикум 2149/2, Субмедикум 2149/1, Субмедикум 2148.

Агат. Разновидность нутанс. Сорт среднеспелый, вегетационный период 73-87 дней. Высота растений средняя.

Куст прямостоячий. Влагалища нижних листьев без опушения. Антоциановая окраска ушек флагового листа слабая, восковой налет на влагалище сильный. Колос цилиндрический, очень рыхлый, восковой налет слабый - средний. Ости длиннее колоса, зазубренные, кончики с очень слабой антоциановой окраской. Первый сегмент колосового стержня короткий, со слабым изгибом, без горбинки. Стерильный колосок отклоненный, с округлым кончиком. У среднего колоска колосковая чешуя с остью длиннее зерновки.

Зерновка очень крупная. Масса 1000 зерен 45…53 г. Средняя урожайность в регионе допуска - 35,1 ц/га, на уровне средних стандартов. Содержание белка 10,5…14,6%. Устойчивость к полеганию и засухе средняя. Сильновосприимчив к пыльной головне и септориозу (Васин и др., 2009).

Батик. Разновидность нутанс. Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода 81…85 суток. Высота растений около 70 см.

Ости длинные, эластичные, грубо зазубренные. Колос средне плотности соломенно-желтого цвета, длина колоса средняя, колосковая чешуя в средней части колоса средней длины узколанцетной формы, нервация отсутствует. Переход цветочной чешуи в ость от резкого до постепенного. Щетинка у основания зерновки короткая, волосистая.

Зерно крупное эллиптической формы, масса 1000 зерен 44…50 г. Урожайность зерна в Поволжском НИИСС им. П.Н. Константинова составляла до 5,0 т/га. Устойчивость к полеганию и осыпанию зерна средняя. Сорт обладает полевой устойчивостью к основным заболеваниям и внутристебельным вредителям.

Беркут. Разновидность субмедикум. Среднеспелый, вегетационный период 72-84 дня, созревает одновременно с Прерией.

Куст полупрямостоячий. Влагалища нижних листьев без опушения. Антоциановая окраска ушек флагового листа слабая, восковой налет на влагалище средний. Растение среднерослое. Колос цилиндрический, рыхлый, со средним восковым налетом. Ости длиннее колоса, с антоциановой окраской кончиков. Первый сегмент колосового стержня средней длины. Стерильный колосок от параллельного до слегка отклоненного, с заостренным кончиком. Опушение основной щетинки зерновки длинное. Антоциановая окраска нервов наружной цветковой чешуи средняя - сильная. Зазубренность внутренних боковых нервов наружной цветковой чешуи слабая. Зерновка крупная, с неопушенной брюшной бороздкой и охватывающей лодикулой.

Зерновка крупная, с неопушенной брюшной бороздкой и охватывающей лодикулой. Масса 1000 зерен 42-49 г. Средняя урожайность в регионе 27,7 ц/га, на уровне стандартных сортов. По устойчивости к полеганию в год проявления признака уступает стандарту Прерия на 1-2 балла. Засухоустойчивость на уровне или несколько выше стандарта. Зернофуражный. Содержание белка 10,9-12,7%. Сильновосприимчив к пыльной головне и септориозу; восприимчив к гельминтоспориозу.

Волгарь. Разновидность субмедикум. Характеризуется высокой пластичностью, урожайностью и является первым высококачественным пивоваренным сортом в Поволжье, занесенным в список пивоваренных сортов России (Румянцев, Глуховцев, 2012).

Колосковая чешуя крупная, эллиптической формы, переход цветочной чешуи в ость постепенный. Щетинка у основания зерна волосистая, средней длины или длинная. Длина соломины - 57…72 см, что выше или на уровне стандарта Донецкий-8.

Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода 74…85 дней, то есть созревает на 1…2 дня раньше сорта Донецкий-8.

Зерно крупное, эллиптической формы, соломенно-желтой окраски. Масса 1000 зерен - 45…55 г. Урожайность высокая, превышает стандартный сорт Донецкий-8, в среднем на 5 ц/га.

Технологические качества хорошие, содержание сырого белка на 1…1.5% ниже, чем у сорта Донецкий-8.

Сорт в более слабой степени поражается головней, корневыми гнилями и сетчатой пятнистостью. Более устойчив, чем стандарт Донецкий-8, к поражению внутристебельными вредителями.

При правильной технологии возделывания зерно сорта Волгарь удовлетворяет требованиям пивоваренной промышленности.

Вымпел. Разновидность нутанс. Колос двухрядный, длиной 8…10 см, средней плотности, плотный (на 4 см приходится 11…12 члеников колосового стержня) Число зерен в колосе 28…32 шт. Ости грубые, длинные. Зазубренность остей грубая. Зерно средней крупности. Масса 1000 зерен 44… 46 г. Урожайность зерна составляет 32…46 ц/га, максимальная - 50 ц/га. Имеет повышенное содержание белка в зерне (15…17 %).

Вегетационный период 73…76 дней. Соломина средней высоты 60…80 см, устойчив к полеганию. Продуктивная кустистость 2…3 стебля на одно растение.

Характеризуется высокой пластичностью, засухоустойчивостью и продуктивностью. Более устойчив к поражению пыльной головней и корневыми гнилями, по сравнению с сортом Донецкий 8.

Донецкий 8. Разновидность медикум. Колос двухрядный, рыхлый. Колосовые чешуи узкие, неопушенные. Ости длинные, тонкие, гладкие по всей длине, эластичные. Цветковая чешуя сравнительно грубая, слабо морщинистая. Зерно светло-желтое, эллиптической формы, крупное (масса 1000 зерен 40…45 г). Крупяные качества хорошие.

Стебель средней высоты 50…75 см. Устойчивость к полеганию - средняя и выше средней. Сорт среднеспелый. Период от посева до восковой спелости составляет 75…85 дней.

Засухоустойчивость высокая. Пыльной головней и карликовой ржавчиной поражается в сильной степени (Васин и др., 2009).

Казак. Разновидность субмедикум. Среднеспелый сорт, вегетационный период 70…84 дня. Растение средней длины. Колос цилиндрический, рыхлый, со слабым - средним восковым налетом. Опушение основной щетинки зерновки длинное, зерновка крупная. Масса 1000 зерен 39…47 грамм. Содержание белка 11,1…14,7%.

Средняя урожайность ячменя Казак -- 2,9 тонн с гектара. Максимальная урожайность 5,27 тонн с гектара.

Засухоустойчивость ячменя Казак на уровне или несколько выше стандарта. Сорт умеренно устойчив к твердой головне, восприимчив к гельминтоспориозу, сильновосприимчив к пыльной головне, корневым гнилям и стеблевой ржавчине. Ячмень Казак обладает высокой адаптацией к неблагоприятным абиотическим факторам, высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию зерна.