Санитарно-гигиеническая оценка отделения для жеребцов-производителей в ЗАО "Хреновской конный завод"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

Нижегородская Государственная Сельскохозяйственная Академия

Кафедра Акушерства и Зоогигиены

КУРСОВАЯ РАБОТА

по зоогигиене

на тему: «Санитарно-гигиеническая оценка отделения для жеребцов-производителей в ЗАО «Хреновской конный завод»

Нижний Новгород

2011 г.

Введение

I. Теоретическая часть

1.1 Значение строительной зоогигиены в обеспечении здоровья животных и получении от них максимальной продуктивности.

1.2 Значение микроклимата и факторы его формирования. Теплообмен между животными и окружающей средой.

1.2.1 Требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений. Современные методы его оптимизации

1.2.2 Методы оптимизации микроклимата

1.2.3 Зоогигиенические требования к подстилочным материалам.

1.2.4 Мероприятия по защите окружающей среды.

1.2.5 Зоогигиенические требования к выбору участки для проектируемой постройки.

II. Практическая часть. Собственные исследования

2.1 Общие сведения о хозяйстве

2.1.1 Название хозяйства, географическое местоположение.

2.1.2 Краткая характеристика природных условий хозяйства.

2.1.3 Земельная площадь хозяйства. Направление и специализация.

2.1.4 Сведения о кормовой базе. Обеспеченность животных кормами и их качество.

2.1.5 Общая характеристика животноводства данного хозяйства.

2.2 Результаты проведенных исследований

2.2.1 Схема генерального плана с оценкой застройки. Схема конной части.

2.2.2 Характеристика санитарно-гигиенического состояния. План и поперечный разрез производительского отделения.

2.2.3 Оптимизация микроклимата.

2.2.4 Санитарно-гигиеническая оценка кормов и кормления жеребцов-производителей.

2.2.5 Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условия ухода за животными.

2.2.6 Анализ причин заболеваемости, снижения продуктивности и работоспособности лошадей на конном заводе за прошедший год.

2.2.7 Общее заключение по конному заводу в целом.

III. Предложения о проведении на конном заводе зоогигиенических мероприятий

Список использованной литературы

Введение

Состояние любой отрасли коневодства определяется многими факторами: качеством поголовья, уровнем профессионализма кадров, экономическими условиями и исторически сложившимися традициями. Прежде чем говорить о сегодняшнем дне отечественного чистокровного коннозаводства, вспомним недалекое прошлое. В 60-80-е годы положение дел в нем отличалось стабильностью. Был определенный прогресс качества лошадей, наши скакуны постоянно выступали в международных призах, показывая достаточно высокие результаты, а профессии жокея и тренера скаковых лошадей считались престижными и высоко оплачивались. Из-за рубежа постоянно импортировались ценные производители. Деятельность конных заводов контролировали главные управления коневодства и коннозаводства при министерствах сельского хозяйства СССР и РСФСР.

Численность лошадей всех направлений в отрасли коневодства в РФ на начало 2011 года составила около 1,3 млн. голов против 2.6 млн. в 2001 году. Преобладающим направлением в отрасли, как по численности, так и по стоимости производимой продукции остается рабоче-пользовательное коневодство. Всего в стране используется около миллиона рабочих лошадей, что позволяет сэкономить до 2 млн тонн нефтепродуктов в год. Второе по величине - продуктивное коневодство, подразделяющееся на мясное и молочное. Третье направление - племенное коневодство. Общая численность лошадей в племенном секторе составляет около 30 тыс. голов. Ежегодно конные заводы и племенные фермы реализуют 5-5,5 тыс. лошадей. Кроме того, на экспорт продается около 1000 голов племенных, спортивные и прогулочных лошадей.

До 1 тыс. лошадей поставляется предприятиям биопромышленности. В конноспортивных организациях, туризме и прокате используется около 15 тыс. лошадей.

В настоящее время коневодство находится в глубоком и затяжном экономическом кризисе и его развитие сдерживается рядом серьезных причин:

* Неурегулированы вопросы земельный отношений, что создает угрозу целостности большинства племенных конных заводов, как специализированных уникальных предприятий;

* При проведении в настоящий период акционирования федеральных государственных унитарных предприятий племенных конных заводов не учитываются имущественные и экономические интересы трудовых коллективов;

* В связи с ежегодно увеличивающимся бессистемным импортом лошадей основных заводских пород, отечественные коневладельцы испытывают большие трудности с реализацией племенного молодняка и, как следствие, вынуждены сокращать поголовье лошадей, вплоть до сдачи их на мясо;

* Отсутствие специализированной системы тотализатора на государственном уровне «Пари вне ипподромов» не позволяет отечественным ипподромам получать от испытаний прибыль. В связи с этим, низкие призовые суммы не позволяют коневладельцам всех форм собственности в полном объеме проводить испытания молодняка лошадей, что неизбежно снижает уровень селекционно-племенной работы по совершенствованию разводимых в России пород лошадей

* Отсутствует государственная поддержка на проведение зоотехнических мероприятий в племенном коневодстве.

Основной целью развития коневодческой отрасли на среднесрочную перспективу является полное обеспечение сельскохозяйственных, спортивных и прочих организаций разного назначения и форм собственности, а также физических лиц высококачественными лошадьми основных направлений хозяйственного использования (рабочими, продуктивными, племенными, спортивными, прогулочными, лошадьми-продуцентами и т.д.) на основе высокой экономической эффективности конепроизводства.

Основными задачами для достижения вышеуказанных целей являются:

-восстановление численности лошадей во всех категориях хозяйств к 2010 году до уровня 1990 года (2,6 млн. голов), с последующим ее увеличением, до объективной потребности, рассчитанной по разработанной в институте методике прогнозирования;

-увеличение производства коневодческой продукции всех видов; -повышение интенсивности селекционных процессов в племенном коневодстве, обеспечивающих получение высокоценных племенных и спортивных лошадей, не уступающих по качеству конскому поголовью зарубежных стран с высокоразвитым коневодством;

-совершенствование организационно-технологических приемов выращивания племенных, продуктивных и рабочих лошадей в направлении их удешевления на основе повышения производительности труда коневодов, улучшения воспроизводства, ветеринарного обслуживания, кормления и содержания конского поголовья;

-обеспечение конкурентоспособности продукции коннозаводства на мировом рынке за счет повышения качества выращивания и подготовки лошадей, налаживания на коммерческой основе высокоэффективной маркетинговой и рекламной работы;

-усиление государственной поддержки племенных коневодческих хозяйств, в первую очередь разводящих племенных лошадей отечественных пород с ограниченным генофондом, а также ипподромов и ГКЗ за счет дифференцированных дотаций из бюджета;

-создание системы акционерных и частных предприятий по производству экологически чистой продукции из конины, детского питания из кобыльего молока, кумыса.

Для дальнейшего развития племенного и спортивного коневодства необходимо внедрение новых технологий выращивания и эксплуатации лошадей в условиях конных заводов, а также соблюдение норм гигиены содержания животных, способствующих повышению их продуктивности и снижению заболеваемости.

I. Теоретическая часть

Гигиена сельскохозяйственных животных - основа профилактики, наука об охране и укреплении здоровья животных, повышения естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

1.1 Значение строительной зоогигиены в в обеспечении здоровья животных и получении от них максимальной продуктивности

При содержании животных в помещениях, не соответствующих зоогигиеническим нормативам, снижаются их продуктивность и резистентность. Возможны массовые заболевания, повышается расход кормов и других материалов. Вот почему проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться не только на технических, но прежде всего на биологических и зоогигиенических требованиях. Животноводческие предприятия, здания и сооружения строят и проектируют на основе специально разработанных проектов, которые представляют собой комплект технической документации.

Санитарно - гигиенические требования к строительным конструкциям здания.

Санитарно-гигиенические требования направлены на создание оптимальных условий для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Всю территорию ферм и комплексов огораживают плотным или сетчатым забором, препятствующих проникновению домашних и диких животных, и разделяют на зоны.

Типы и размеры предприятий, систему содержания лошадей, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать с учетом намечаемого направления и специализации хозяйства, наличия необходимого количества земельных угодий.

Территория для размещения коневодческих предприятий и отдельных зданий выбирается в соответствии с действующим проектом районной планировки, планом организационно-хозяйственного устройства предприятия и существующей планировкой данного населенного пункта.

Площадка для капитального строительства согласовывается с местными органами Государственного санитарно-эпидемиологического, ветеринарного, пожарного надзора с учетом охраны окружающей среды.

Площадка коневодческого предприятия должна быть благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав) для отвода поверхностных вод, применения соответствующих покрытий для проездов, производственных площадок и размещена с подветренной стороны относительно жилой зоны.

Зоной комплекса называют часть его территории, на которой размещены здания и сооружения с общим производственным назначением, с едиными санитарными, ветеринарными, противопожарными характеристиками, уровнем инженерных коммуникаций и транспортным обслуживанием.

Вся территория комплекса поделена на следующие зоны: производственную (для размещения животных, в котором предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранение и переработка навоза; административно-хозяйственную.

Санитарные блоки для санитарной обработки людей размещают в составе ветеринарно-санитарного пропуска при главном входе на территорию всех ферм, ветеринарных объектов.

Все зоны, относительно друг друга, изолируются легким ограждением с отдельными въездами. В зоне хранения кормов предусматривают внешний въезд с дезбарьерами. Кормоцех размещают на линии разделения зоны приготовления кормов и производственной так, чтобы необработанные корма поступали в кормоцех со стороны кормового двора, а готовые подавались в животноводческие помещения.

Площадь земельных угодий при коневодческом предприятии должна обеспечивать полную утилизацию всего получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону.Вдоль границ территории коневодческого предприятия следует создавать зеленую зону из древесных насаждений (высаживают в 3-5 рядов).

В регионах с холодным климатом конюшни располагают продольной осью с севера на юг, в южных регионах - с востока на запад. В них не применяют отопительных систем. Поэтому нужно подбирать строительные материалы с высоким коэффициентом термического сопротивления. Строят глинобетонные, керамзитобетонные, дощатые и кирпичные полы с укладкой кирпича на ребро в «елочку». В стойлах делают уклон в сторону прохода из расчета 1,5 см на 1м длины. Высота помещения от уровня пола до низа окна должна быть 1,8 - 2,1 м. Окна проектируются с одинарным остеклением, а в районах с температурами наружного воздуха -20^оС и ниже - с двойным.

Полы в конюшнях должны быть нескользкими, влагонепроницаемыми, металотеплопроводными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих средств.

Ширину ворот в конюшне устанавливают не менее 2,7 м, а высоту - 2,4. Ворота делают двустворчатыми, открывающимися наружу. Для сохранения теплоты помещения оборудуют тамбурами. Для взрослых лошадей ширина общего прохода 2,6 - 3м, для молодняка 2,2 - 2,6м. Основное оборудование в конюшне - стойла и денники. Их располагают в 2 ряда: не более 15 денников и стойл.

Перегородки в секциях должны быть сборно-разборными или распашными. Перегородки (ограждения) секций в конюшнях следует предусматривать высотой 1,8м. Вертикальные прозоры в перегородках денников, стойл и секций должны быть не более 0,08м, толщина прутков ограждений - не менее 0,01м. Прозоры между горизонтальными элементами - 0,5 - 0,6м. Для рабочих лошадей перегородки между стойлами не предусматриваются.

Нормы площади денников и стойл учитывают размещение в них кормушек и поилок. Кормушки в стойлах делают в виде корыта длиной 1-1,3м, шириной сверху 0,6, снизу 0,4, глубиной 0,4м. Одна часть кормушки в виде стока длиной 0,3 - 0,4м предназначена для концентрированных кормов, а другая - для грубых и сочных.В индивидуальных кормушках отделение для грубых кормов должно иметь сверху откидывающуюся или съемную решетку. Ширина прозоров решетки - 0,3м.

Индивидуальные поилки устанавливают по одной на денник или стойло. Высота от пола - 0,9-1м и групповых - 0,5-0,7м.Автопоилки должны быть снабжены индивидуальными вентилями для перекрытия воды во избежание опоя лошадей.

Для изготовления кормушек и поилок следует применять плотные влагонепроницаемые материалы, легко подлежащие чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру рабочих поверхностей. Все кормушки должны иметь закругленные наружные углы, а при изготовлении из дерева верхние кромки должны быть обшиты жестью.

При содержании лошадей на глубокой несменяемой постилке кормушки и поилки должны быть передвижными по высоте.

Навоз из конюшни убирают при помощи монорельса вручную или скребковыми транспортерами. В помещении оборудуют приточно-вытяжную вентиляцию с естественным побуждением.

В средней части конюшни располагают дежурное помещение, сбруйную, инвентарную, фуражную и площадку для резервуара с водой (при отсутствии водопровода), а в конюшнях для племенных лошадей - манеж в торце помещения или в пристройке.

1.2 Значение микроклимата и факторы его формирования. Теплообмен между животными и окружающей средой

Микроклимат - климат ограниченного пространства, в животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.), газового состава. А так же наличие пыли и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

Микроклимат в помещениях зависит от климата местности, теплозащитных качеств элементов здания, вентиляции, отопления, канализации, плотности размещения, технологии содержания животных. Учитывая то, что в конюшнях не используют отопительных систем, следует рассчитывать на тепло, выделяемое животными.

Регуляция теплоты заключается в усилении или ослаблении обмена веществ и, как следствие этого, в повышении или понижении обмена образования теплоты в организме, а также ее отдачи в окружающую среду. При этом у животных повышается основной обмен; накапливается подкожный жировой слой; появляется более густой и длинный волос (зимой) и т.д.

При низкой температуре воздуха за счет мышечной работы, пищеварения и т.д. повышается теплопродукция у животных. Под действием высокой температуры окружающей среды и наличии подкожного жирового слоя и густого шерстяного покрова уменьшается образование теплоты. Суточная теплопродукция на 1 кг массы животного составляет: для лошади в покое 1,5 ккал, при тяжелой работе до 3,1 ккал. Кроме того, организм животных выделяет теплоту в окружающую среду при дыхании (выдыхаемый воздух нагрет почти до температуры тела) и через органы выделения (с мочой и калом). У лошадей, за счет наличия потовых желез, теплоотдача происходит путем испарения влаги с поверхности кожи, в основном за счет потоотделения.

В условиях низких температур животным необходимо получать и сохранять теплоту, а в условиях высоких температур - наоборот. Так, в первом случае теплопродукция увеличивается за счет поедания большого количества корма и мышечной активности в целях согревания. Если же корма оказывается недостаточно, то требуемое количество теплоты образуется за счет использования резерва тела.

1.2.1 Требования к параметрам микроклимата животноводческих помещений. Современные методы его оптимизации

Температура характеризует физическое состояние некоторой системы, ее внутреннюю энергию. Температура воздуха - важнейший фактор внешней среды и основной физический раздражитель, влияющий на теплообмен организма.

Для каждого животного существует своя оптимальная температура, при которой животные определенного вида или возрастной группы дают наивысшую продуктивность при наименьшем расходе корма. Оптимальная температура близка к той, которая в физиологии животных определена как критическая температура, и характеризуется самым низким обменом энергии.

Влажность воздуха влияет на климат и микроклимат окружающей среды. Высокая влажность отрицательно действует на организм, его теплоотдачу как при высоких, так и при низких температурах воздуха. Из организма животных влага удаляется через кожу и дыхательные пути. Однако если воздух слишком насыщен водяными парами, то отдача теплоты организмом в результате испарения невозможна.

Как избыточная, так и недостаточная влажность вредны. При избыточной развиваются микроорганизмы, грибы, поражающие конструкции помещений, корма и животных, возникают заболевания. При сухом воздухе (ниже 40%) высыхает кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается сопротивляемость организма к возбудителям инфекционных заболеваний. Оптимальная влажность воздуха 75-85%.

Для оценки микроклимата в помещении на ряду с определением температуры и влажности, необходимо определять скорость движения воздуха и направление воздушных масс.

Скорость движения воздуха влияет на животных косвенно и прямо. Косвенно - движущиеся воздушные массы удаляют из помещения водяные пары, вредные газы, пыль, микроорганизмы. Прямо - влияет на тепловой баланс организма. При низкой влажности и высокой температуре могут вызывать пересыхание кожи и слизистых оболочек. При низкой температуре и высокой влажности приводит к переохлаждению тела и заболеваниям легочной системы. При застое воздушных масс, высокой температуре и низкой влажности - перегревы, тепловые удары и т.д.

1.2.2 Методы оптимизации микроклимата:

В районах с низкой температурой воздуха утепляют помещения, с жарким климатом устраивают искусственную вентиляцию.

Своевременная уборка, вентиляция помещений, применение подстилочного материала.

Ветеринарно-санитарный контроль, своевременное выявление заболевших животных.

Гигиена и уход за животными (чистка, мойка)

Создание источников искусственного освещения

А так же, не мало важно, - плотность животных не должна превышать нормы для данного помещения.

1.3 Зоогигиенические требования к подстилочным материалам

Роль и назначение подстилочных материалов заключается в следующем: Используется животными как сухое и мягкое ложе; она поглощает пары и водяные газы; защищает от излишних теплопотерь зимой; задерживает гнилостное разложение навоза, увеличивает его выход, сохраняет его удобрительные качества. В связи с этим подстилочный материал должен обладать высокой влагоемкостью, гигроскопичностью, газопоглотительной способностью, малой теплопроводностью, бактериальными свойствами.

Для лошадей используется классическая подстилка - солома - обладает малой теплопроводностью, высокой влагоемкостью, Опилки обладают высокой влагоемкостью. Лучше использовать сосновые и еловые, но не смолистые. У лошадей опилки могут забиваться в стрелку. Также используется торфяная подстилка, которая обладает высокой антисептической способностью, поглощает много газов и влаги. 1 кг торфа может впитать до 10-15 кг влаги, в то время как солома всего лишь 3-4кг.

Вид подстилки	Способ размещения животных	Периодичность смены	Нормы потребности подстилки на 1 гол. в сутки, кг
			Жеребцы и молодняк в тренинге	Жеребята	Рабочие лошади
Солома	В денниках	Ежедневно	10	8	2
Опилки	В денниках или стойлах	Ежедневно	15	-	6
Торф	В денниках или стойлах	Ежедневно	4	-	2

1.4 Мероприятия по защите окружающей среды

Площадка для капитального строительства коневодческих предприятий выбирается в соответствии с требованиями санитарных норм. Одновременно с выбором площадки под капитальное строительство коневодческого предприятия проводят выбор земельных участков для полного использования всего навоза. Территория коневодческого предприятия отделяется от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной. Расстояние от коневодческого предприятия до открытых водоисточников должно составлять не менее 500 м.

Условия утилизации сточных вод, а так же использование подземных вод должны удовлетворять требованиям существующего законодательства, действующим нормам и правилам. Для сбора мусора на территории предприятия должна быть предусмотрена площадка с твердым покрытием, оборудованная влагонепроницаемыми емкостями.

При капитальном строительстве коневодческих производственных зданий, оборудованных механической вентиляцией, уровень шума, создаваемый системой вентиляции и технологическим оборудованием не должен превышать допустимых пределов. Величина наибольшей допустимой концентрации каждого вредного вещества в воздухе, поступающем внутрь зданий через приемные отверстия систем вентиляции воздуха и через проемы для системы приточной вентиляции с естественным побуждением, не должна превышать 30% допустимых концентраций вредных веществ в рабочей зоне.

На территории хозяйств ведут учет скотомогильников. Учитывают неблагополучие животноводческих ферм по хроническим инфекционным болезням, и в первую очередь зооантропонозным.

Выделяют места для биотермического обезвоживания навоза, утилизации или временного хранения трупов животных. На крупных комплексах организуют очистные сооружения (поля орошения и фильтрации).

В санитарные мероприятия, предотвращающие загрязнение почвы, включают уборку и уничтожение трупов. Запрещается вскрывать трупы в животноводческих помещениях в целях предотвращения распространения инфекционных заболеваний.

Проблема защиты сточных вод в большинстве случаев связана с предупреждением их загрязнения сточными водами коммунальных, промышленных и животноводческих предприятий.

Особое значение следует придавать озеленению современных коневодческих предприятий. Зеленые растения создают на территории фермы благоприятный микроклимат, улучшается качество воздуха, повышается летом его влажность, снижается действие солнечных лучей, тем самым перегревание зданий. Озеленять следует всю территорию, так как в этом случае сокращается возможность поступления загрязненного воздуха из одного здания в другое, снижается количество запахов и пыли, повышается общая санитарная оценка территории.

Мероприятия по защите от заноса инфекционных заболеваний животных.

На животноводческих фермах проводят комплекс организационно-хозяйственных, зоогигиенических, ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения заразных и незаразных болезней животных. Составная часть системы профилактики болезней, вызываемых патогенной и условно-патогенной микрофлорой, - профилактический перерыв, или время отдыха помещения. Его вводят во все технологические циклы выращивания и содержания животных (с момента комплектования групп и до реализации) и используют при внедрении перспективных технологий, как в типовых проектах животноводческих помещений, так и при реконструкции старых зданий.

Профилактический перерыв включает в себя время для очистки и мойки помещения, секции, боксов, стойл, внутреннего стойлового и технологического оборудования, систем обеспечения микроклимата и удаления навоза; санитарного ремонта; демонтажа и монтажа внутреннего оборудования; проведения текущей аэрозольной и влажной дезинфекции; просушки для восстановления технологических характеристик ограждающих конструкций и полов, и т.д.

В случае возникновения инфекционных болезней ветеринарно-профилактические мероприятия проводят в соответствии с действующими инструкциями, а профилактический перерыв устраивают, исходя из конкретных условий.

Крупные фермы ограждают забором высотой 1,8м. Запрещается входить на ферму посторонним лицам и въезжать на территорию любому транспорту. Обслуживающий ферму транспорт при въезде на территорию фермы и выезде из нее проходит через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное отделение или дезбарьеры.

За животными каждой производственной группы закрепляют постоянный обученный обслуживающий персонал. Его обеспечивают спецодеждой и спецобувью, и пропускают на территорию только через ветсанпропускник.

Дезбарьеры, ванны и дезковрики дезинфицируют специальными растворами один раз в сутки. В холодное время года раствор подогревают. Дежурные на проходных должны строго следить за выполнением проводимой дезинфекцией обуви. Лицам, работающим в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.

В зоне специализированных животноводческих хозяйств весь личный и общественный скот подвергают профилактическим обработкам в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий и учетом местной эпизоотической обстановки. На территории специализированных животноводческих ферм запрещается содержать собак (кроме сторожевых), а так же какой-либо скот и птицу личного пользования. Ветеринарные работники специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящийся в личном пользовании граждан.

Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений один раз в месяц организуют санитарный день.

Специализированные фермы и комплексы комплектуют только здоровых животных. При высокой концентрации поголовья и объединении на ограниченной территории большого числа животных возникает опасность распространения инфекционных и инвазионных болезней.

Животных, доставленных из хозяйств-поставщиков, размещают в карантинных помещениях, где их подвергают тщательному ветеринарному и санитарному осмотру, клиническим и диагностическим исследованиям, профилактическим обработкам. В таких помещениях не разрешается перегруппировывать и перемещать животных. Ветеринарное обслуживание карантинного цеха должен проводить специалист, не связанный с обслуживанием остальных цехов комплекса.

Время заполнения помещения при комплектовании стада должно быть 1-2 сут. При длительном заполнении животных в одном помещении усиливают патогенность и вирулентность микроорганизмов.

1.5 Зоогигиенические требования к выбору участки для проектируемой постройки

Место для коневодческих ферм следует выбирать сухое с низким уровнем грунтовых вод. Территория фермы по рельефу должна быть слегка возвышенной с естественным уклоном для стока осадков и талых вод. Следует избегать низких мест, особенно вблизи болот и различных водоемов с низкими берегами. Конюшни, построенные в таких местах, как правило, бывают сырыми, что служит одним из предрасполагающих факторов к возникновению респираторных болезней. Коневодческие фермы располагают вдали от проезжих дорог и скотопрогонных трактов (не ближе 2 км). На территории фермы не должно быть скотомогильников, как действующих, так и старых. Конефермы нельзя размещать ближе 3 км от конеперерабатывающих предприятий. При выборе места для коневодческого предприятия необходимо учитывать все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования в целях обеспечения надежного эпизоотического благополучия.

Структура и размеры коневодческих ферм определяются особенностями природно-климатической зоны и в первую очередь наличием кормовой базы (естественные и культурные пастбища, возможность заготовки зерновых и грубых кормов).

микроклимат конный зоогигиенический

II. Практическая часть. Собственные исследования

2.1 Общие сведения о хозяйстве

2.1.1 Название хозяйства, географическое местоположение

Хреновской конный завод основан 24 октября 1776 года графом Алексеем Григорьевичем Орловым-Чесменским. Он знаменит тем, что здесь была выведена уникальная порода рысистых лошадей -- Орловская.

Комплекс зданий Хреновского конного завода возводился с 1810 по 1818 годы по проектам знаменитого архитектора Д. И. Жилярди. Толщина стен в конюшнях достигает 90 см. Площадь крыш 4,5 га. Длина по периметру более 5 км. Хреновской конный завод вошел в мировую историю коннозаводства не только как рассадник и поставщик ценнейших пород лошадей, но и как пример превосходно организованного коневодческого хозяйства с великолепным комплексом производственных построек, который, безусловно, достойно включен в золотой фонд памятников русской культуры. В 1811 году графиня Анна назначает в Хреновский конный завод управляющим уроженца подмосковного села Остров крепостного Шишкина Василия Ивановича, талантливого селектора, внесшего решающий вклад в становление завода.

После увольнения В.И. Шишкина (1831) в Хреновом управляющими были Седин и подполковник Кромешной. За полтора десятилетия они довели конезавод до такого состояния, что многие лошади здесь оказались беспородными, да и поголовье уменьшилось больше, чем в 2 раза. И графиня Анна Орлова продала Хреновской конный завод в казну государства за 6,5 млн. руб. ассигнациями. С той поры Хреновской конезавод был государственным и управляли им большей частью люди с генеральскими званиями. Обслуживали завод солдаты и нижние чины армии.

С 1880 года завод обслуживали вольнонаемные люди из числа бывших солдат и членов их семей, но управлять заводом продолжали люди с высокими воинскими званиями или шталмейстеры. В гражданскую войну лошадей три раза эвакуировали на Тамбовщину. После Гражданской войны в этом конном заводе собрали всех лучших представителей орловской породы, уцелевших во время войны. Здесь были заложены действующие до сих пор линии орловской породы -- Улова, Ловчего и Барчука. В Великую Отечественную войну лошадей эвакуировали на Урал в Курганскую область, где они были до 1944 года.

30 августа 1960 года решением Совета Министров РСФСР замечательный архитектурный ансамбль Хреновского конного завода взят под охрану государства как памятник старины и русского зодчества первой категории.

Сегодня Хреновской конный завод является крупнейшим заводом в мире, разводящим орловского рысака. Кроме этой породы в Хреновском конном заводе разводят и отличных арабских лошадей -- предков орловских рысаков.

ЗАО «Хреновской конный завод» расположен в Воронежской области, Бобровском районе, село Слобода.

2.1.2 Краткая характеристика природных условий хозяйства

Климат на территории Воронежской области умеренно-континентальный. Среднегодовая температура от +5 градусов на севере до +6 на юге. На большей части области среднегодовое количество осадков составляет 450-550 мм. Среднегодовой максимум температур - +34...+36 градусов, минимум - -27...-31 градусов. Даты перехода среднесуточной температуры через 0 град. весной - 23 марта на юге, 4 апреля на севере области, осенью - 16 ноября на юге, 7 ноября на севере области. Продолжительность безморозного периода составляет 220-227 дней на севере области и 233-237 дней на юге области.

Среднегодовые даты первых осенних заморозков - 30 сентября на севере и 5 октября на юге области, выпадения первого снега - 19 ноября, образования устойчивого снежного покрова - 04 декабря на севере и 16 декабря на юге области. Высота снежного покрова в конце зимы от 10 см на юге при среднегодовом количестве дней со снежным покровом - 103, до 25 см на севере области при среднегодовом количестве дней со снежным покровом - 122.

Для годового хода осадков также характерен ровный график. Выделяются зимний и осенний максимумы. В том смысле, интересно проанализировать гидрограф реки Воронеж. На нем четко выделяются весенний максимум - весеннее половодье, связанное с таянием снега, летняя межень - иногда возможно и пересыхание особо мелких притоков, а также осенний паводок - иногда носящий катастрофический, но не разрушительный характер, обусловленный осенними дождями.

Необходимо отметить, что, как Русская равнина в целом, так и Воронежская область в частности, находятся под влиянием западного переноса. Т.е. циклоны, идущие на Русскую равнину с запада (с Атлантики), несут достаточное количество влаги. Это позволяет культивировать в Воронежской области широкий спектр сельскохозяйственных культур (от пшеницы и картофеля до разнообразных технических культур).

Высокому уровню развития сельского хозяйства благоприятствует и набор почвенных типов. Спектр почвенных разностей Воронежской области достаточно велик - от подзолистых почв на север области до плодороднейших черноземов на юге.

Воронежская область расположена в лесостепной и степной зонах. Леса (основные породы -- дуб, сосна, клен) приурочены к долинам рек и занимают 8% территории. Распахано 70% территории области. Воронежская земля богата плодородными черноземами. На территории Воронежской области расположены Воронежский и Хоперский заповедники (в них вошли известные Шипов лес, Теллермановский лес, Хреновой лес, Усманский бор). В Воронежской области было впервые введено лесонасаждение.

Для годового хода осадков также характерен ровный график. Выделяются зимний и осенний максимумы. В том смысле, интересно проанализировать гидрограф реки Воронеж. На нем четко выделяются весенний максимум - весеннее половодье, связанное с таянием снега, летняя межень - иногда возможно и пересыхание особо мелких притоков, а также осенний паводок - иногда носящий катастрофический, но не разрушительный характер, обусловленный осенними дождями.

Необходимо отметить, что, как Русская равнина в целом, так и Воронежская область в частности, находятся под влиянием западного переноса. Т.е. циклоны, идущие на Русскую равнину с запада (с Атлантики), несут достаточное количество влаги. Это позволяет культивировать в Воронежской области широкий спектр сельскохозяйственных культур (от пшеницы и картофеля до разнообразных технических культур).

Высокому уровню развития сельского хозяйства благоприятствует и набор почвенных типов. Спектр почвенных разностей Воронежской области достаточно велик - от подзолистых почв на север области до плодороднейших черноземов на юге.

2.1.3 Земельная площадь хозяйства. Направление и специализация

Земельная площадь хозяйства равняется 21437 га на 2010 год. Из них 19522 га - пашни. Площадь конной части - 1262 га.

Вид деятельности по лицензии: племенной репродуктор

Вид животных: лошади

Порода: орловская рысистая, чистокровная арабская, русская тяжеловозная породы

Специализация: племенное и спортивное коневодство

2.1.4 Сведения о кормовой базе. Обеспеченность животных кормами и их качество

ЗАО «Хреновской конный завод» -- крупный поставщик сельскохозяйственной продукции: он производит зерно (в основном пшеницу), сахарную свеклу, подсолнечник и другие технические культуры, картофель и др. Поэтому обеспеченность кормами лошадей КЗ - 100%.

2.1.5 Общая характеристика животноводства данного хозяйства

Главной животноводческой отраслью КЗ является племенное разведение лошадей. Основной разводимой породой является орловская рысистая. Хреновской конный завод является самым крупным поставщиком лошадей орловской рысистой породы в России и за рубежом. Племенное поголовье на конец 2010 года по орловским лошадям составило 376 голов маточного стада, 23 головы производительского, 54 молодняка. Орловские рысаки хреновского разведения успешно участвуют в ипподромных испытаниях на резвость по всей Росси, особенно на Центральном Московском Ипподроме, становятся неоднократными победителями достойных призов таких, как приз Барса, приз Казани, приз Хреновского конного завода, а также лучшими представителями по экстерьеру и рабочим качествам в породе на всероссийской выставке «Эквирос».

Второй породой, разводимой в ХКЗ, является арабская чистокровная порода. Поголовье на конец 2010 года составило - 236 голов маточного стада, 12 производителей и 78 голов молодняка, включая 19 жеребят в возрасте до 1 года. Арабские лошади также отправляются для подтверждения рабочих качеств на ЦМИ и Пятигорский ипподром для участия в скачках на резвость и пробегах на выносливость.

Русская тяжеловозная порода также является одной из разводимых пород в ХКЗ - часть поголовья отправляют на испытания тяжеловозов в Москву, часть оставляют в заводе для пополнения рабоче-пользовательского состава.

Кроме того КЗ занимается разведением лошадей для спортивного коневодства - в частности для конкура. Проводится скрещивания лучших представителей пород арабская и орловская для получения жеребят с высокими прыжковыми качествами, которые отравляются на конкурное тренерское отделение для дальнейшей заездки и участия на соревнованиях по преодолению препятствий.

Побочной отраслью ХКЗ является молочное скотоводство. Оно используется как финансовая база для выращивания и тренинга племенных лошадей. В поголовье КРС на конец 2010 года - 320 коров молочных пород, два быка-производителя, 125 голов ремонтного молодняка.

2.2 Результаты проведенных исследований

2.2.1 Схема генерального плана с оценкой застройки. Схема конной части

Комплекс зданий Хреновского конного завода возводился с 1810 по 1818 годы по проектам знаменитого архитектора Д.И. Жилярди и является историческим и архитектурным памятником, охраняемым законодательством РФ. Со времен строительства конного завода проводилось несколько реконструкции, косметических ремонтов по улучшению качества содержания поголовья в конюшнях. Но в целом архитектурный облик комплекса не изменился.

Вся территория комплекса огорожена сетчатым забором, препятствующим проникновению домашних и диких животных, и разделена на зоны.

Площадка коневодческого предприятия благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав) для отвода поверхностных вод, применения соответствующих покрытий для проездов, производственных площадок и размещена с подветренной стороны относительно жилой зоны.

Вся территория комплекса поделена на следующие зоны: производственную (для размещения животных, в котором предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранение и переработка навоза; административно-хозяйственную.

Все зоны, относительно друг друга, изолированы легким ограждением с отдельными въездами. В зоне хранения кормов предусмотрен внешний въезд с дезбарьерами.

Площадь земельных угодий обеспечивает полную утилизацию всего получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону. Вдоль границ территории коневодческого предприятия создана зеленая зона из древесных насаждений (высаженных в 3 ряда).

Конюшни располагаются продольной осью - с востока на запад. Подобраны строительные материалы с высоким коэффициентом термического сопротивления. В стойлах есть уклон в сторону прохода из расчета 1,5 см на 1м длины.

Место для комплекса выбрано сухое с низким уровнем грунтовых вод. Территория фермы по рельефу слегка возвышена с естественным уклоном для стока осадков и талых вод. Ферма располагается вдали от проезжих дорог и скотопрогонных трактов (более 2 км).

2.2.2 Характеристика санитарно-гигиенического состояния. План и поперечный разрез производительского отделения

· Производительское (заводское отделение) - объект для размещения и содержания жеребцов-производителей и жеребцов-пробников всех трех пород лошадей, разводимых в Хреновском конном заводе. Емкость помещения - 40 голов. Заводское отделение по продольной оси расположена с востока на запад, что характерно для животноводческих объектов, располагаемых в южных районах.

· Способ содержания животных - индивидуальное, беспривязное, в отдельных денниках. Продуктивность жеребцов - проведение плановых случек с племенными матками в расчете на системный график получения ремонтного и племенного молодняка (в среднем около 50 голов на каждого жеребца за случной сезон).

· Общая ширина отделения - 25 метров, длина - 200 м, ширина тамбура для хранения качалок - 20 м, длина - 44 м, внутренняя высота помещения - 4 метра, в коньке - 7 метров.

· Пол в денниках керамзитобетонный, который обладает низкой теплопроводностью и высокой прочностью. Кормонавозный проход между денниками обеспечивает сквозной проезд через конюшню, пол - бетонный, для сохранения тепла въезд и выезд оборудован тамбурами, ширина которых больше ширины ворот на полметра, длина тамбура больше ширины створки ворот на 0,2 м.

· Ширина ворот в конюшне 2,7 м, а высота - 2,4. Ворота двустворчатые, открывающиеся наружу. Для сохранения теплоты помещение оборудовано тамбурами.

· Денники располагаются в два ряда - напротив, по 20 денников с каждой стороны, которые разделены общим кормонавозным проходом.

Вертикальные прозоры в перегородках денников не более 0,08м, толщина прутков ограждений - не менее 0,01м. Прозоры между горизонтальными элементами - 0,6м.

· Для нахождения жеребцов на свежем воздухе при конюшне существуют индивидуальные загоны. Выпускать жеребцов-производителей в групповые загоны запрещено. Положение загона относительно конюшни и его планировка обеспечивают удобство перехода из денника в загон. Площадь загонов для жеребцов-производителей составляет 600м²,

· Для удобства обслуживающего персонала подсобные помещения расположены в центре конюшни, манеж и беговой круг вынесены за пределы конюшни.

· Ограждающие и несущие конструкции.

Основание. Конюшня возводится на естественных основаниях, т. е. непосредственно на грунтах. Грунты прочные, однородные, сухие, достаточной толщины и равномерной сжимаемости, с осадкой под зданием не более 2--3 см. Грунты не должны подвергаться оползням и колебаниям от проезда тяжелого транспорта.

Фундамент - подземная часть здания или сооружения, служит опорой стен и несущих конструкций. Основные требования, предъявляемые к фундаментам: прочность, устойчивость, сопротивляемость влиянию атмосферных условий и отрицательных температур, долговечность. Фундаменты ленточные, располагаются в виде непрерывных подземных стен. Ленточные фундаменты противостоят влаге, промерзанию и защищают стену от грунтовых вод, для чего с наружной и внутренней стороны фундаменты защищают глиняным замком. Они служат для возведения зданий из сборных бетонных и железобетонных блоков.

Цоколь - верхняя часть фундамента, возвышающаяся над поверхностью грунта. Цоколь защищает стены от атмосферной и почвенной влаги. Для предотвращения доступа влаги в стены между цоколем и стеной закладывают слой гидроизоляционного материала. Для предохранения подошвы фундамента и цоколя от атмосферных вод по периметру фундамента с наружной стороны устроили отмостки, углублили в землю на 15 см и возвысили у цоколя на 18 см; ширина отмостки 100 см. Цоколь делают из более прочного материала, чем стену. Материалом для цоколя при саманных и землистых стенах служит кирпич возвышающийся над уровнем земли на З0 см.

Стены - ответственная часть здания, отграничивающая его от наружного пространства, предназначенная для обеспечения необходимого температурно-влажностного режима воздуха в помещениях и нормальной освещенности через окна.

Стены в строительном и гигиеническом отношении должны удовлетворять ряду требований: они должны быть гладкими, прочными, устойчивыми, обладать наибольшей, способностью противостоять потерям тепла, иметь тепло-, влаго-, и парозащитные свойства, морозостойкость, непродуваемость и наименьшую возгораемость в соответствии с эксплуатационными и климатическими условиями. Все эти свойства стен зависят от строительных материалов и конструктивного оформления здания.

На стенах внутри помещения не должен образовываться конденсат. Стены кирпичные и частично выполнены из легких бетонов, гладкие, их легко поддерживать в чистоте, на них не собирается излишняя пыль; их удобно белить, что важно для поддержания наилучшей освещенности помещения и дезинфекции.

Кирпичные стены из обожженного красного кирпича прочны, долговечны и при достаточной толщине теплоустойчивы. Кирпич обыкновенный керамический.

Расчет толщины стены и слоя утеплителя:

S = (R_0ТР - 0,133 - 0,05) * U,

где

U - коэффициент теплопроводности, он равен 0,7;

R_0ТР - коэффициент сопротивления теплоотдачи для стен, он равен 2,93.

S = (2,93 - 0,133 - 0,05) * 0,7 = 1,92 м

S_стен = (1,0 - 0,133 - 0,05) * 0,7 = 0,57 м

Утеплитель - минерало-ватные плиты

S_утепл = 1,93 * 0,07 = 0,13 м

Стены в помещении для содержания лошадей построены из кирпича толщиной 57 см, а в качестве утеплителя использованы минерало-ватные плиты и общая толщина стены составляет 70 см.

Перекрытия прочные и достаточно легкие, малотеплопроводные, сухие, гладкие, водонепроницаемые, жесткие, маловоздухопроницаемые, огнестойкие и долговечные. При обустройстве перекрытия учитывают t вне помещения и внутри его.

Для уменьшения воздухо- и газопроницаемости перекрытий поверх основной конструкции их делается смазка из жирной глины 2,5--3 см толщиной. Для водонепроницаемости потолки покрывают сверху утепляющего слоя известковым раствором. Перекрытия - чердачного типа.

В чердачном перекрытии на стены укладывают плиты перекрытия на которые помещают гидропароизоляцию, для чего используют рубероид. На него накладывают утеплитель, если утеплитель требует дополнительного укрытия, то сверху его накрывают еще одним слоем рубероида. При использовании чердачного пространства под хранение зимних запасов, грубых кормов или подстилки теплопотери через потолок фактически снижаются до нуля. (6)

Расчет коэффициента сопротивления теплопередачи для перекрытий:

R_{0ТРперекр} = 3,66

Толщину утеплителя считаем по формуле:

S_{утеп.перек} = R_{0ТР *} U = 3,66 * 0,07 = 25,6 см

Вывод: Утепления перекрытий - минерало-ватные плиты толщиной 25,6 см, что позволяет поддерживать оптимальный температуро-влажностный режим в помещении для содержания лошадей.

Потолки - изолируют помещение от внешнего чердачного пространства, обеспечивают высокую степень теплозащиты не только в зимний, но и в летний периоды.

Горизонтальные утепленные потолки - наличие их летом предохраняет животных от перегревания. Теплозащита горизонтальных потолков выше, чем вертикальных. Общая площадь потолков почти в 2 раза больше площади стен в зданиях шириной 18-20 м.

Гигиенические и строительные требования к конструкциям потолков сводятся к следующему: потолки должны быть гладкими, легкими, прочными, плотными, маловозгораемыми, хорошо утепленными, водонепроницаемыми, маловоздухопроводными.

Применяют потолки глиновальковые, с глиняной штукатуркой снизу.

Уход за потолками сводится к поддержанию их в исправном состоянии, возобновлению глиняной смазки, побелке и при надобности дополнительному утеплению, легкими малотеплопроводными материалами (шлак, опилки).

Кровля - ограждающая часть крыши. Это водонепроницаемый слой, предохраняющий здание от атмосферных осадков. В проектируемом помещении для обустройства кровли есть деревянный каркас, на который крепятся волнистые асбестоцементные листы.

Окна - число и размеры зависят от требуемой освещенности помещения и архитектурного решения фасада. Окна служат для естественного освещения и вентиляции помещения. Оконный проем состоит из оконной коробки, переплетов, подоконной доски и наружного водослива. Окна с одинарными переплетами и двойным остеклением - теплопотери составляют 12--8--6%. При ветре теплопотери через окна увеличиваются, в силу этого окна лучше с двойными переплетами.

На степень освещенности оказывает влияние окраска внутренних поверхностей здания -- стен и потолка. Чем белее внутренние поверхности, тем больше отражение света и освещенность внутри помещения. Стены белые оштукатуренная стена, которые отражают 85% света. Свет задерживается стеклом, особенно запыленным, покрытым инеем и льдом.

Имеет значение угол падения солнечных лучей на окно. Если лучи падают под углом, близким к прямому, то их в помещение проникает больше.

Окна вытянуты в горизонтальном направлении, что менее целесообразны. Окна большого размера, вытянутые по высоте и расположенные выше на стене, у которых верхний край ближе к потолку, дают большую освещенность и на большую глубину. Опущенные слишком низко к полу окна могут привести к нежелательному охлаждению животных и повреждению глаз вследствие попадания в глаза животных прямых солнечных лучей. В высоту стены от пола до подоконников в конюшнях - 1,8 м.

Часть окон устроены открывающимися целиком и в виде верхних откидных фрамуг, что очень важно в переходное время года (весна -- осень), когда в зданиях скапливается избыток тепла, а вентиляция неэффективна. Кроме того, открывать окна полезно для облучения помещения и животных ультрафиолетовыми лучами. Однако устройство открывающихся рам-фрамуг связано с некоторыми трудностями, деревянные фрамуги и рамы в открытом состоянии зимой быстро набухают и в дальнейшем их нельзя плотно закрывать. Поэтому такие переплеты сделаны из железа или железобетона. Переплеты и фрамуги откидываются верхним краем с таким расчетом, чтобы направлять воздух в верхнюю зону.

Уход за окнами состоит в очистке стекол от загрязнения, промазке их, устранении неплотной пригонки, коробок к стенам и переплетов к коробкам. В проектируемом помещении 63 окна, их высота равна 1 м, а ширина 2 м.

Ворота, тамбура и двери. Наружные ворота предназначены для входа и выхода животных, подвоза кормов, удаления навоза и т. д., и в то же время они служат для здания наружным ограждением и участвуют в его теплопотерях. Величина теплопотерь через ворота зависит от их количества, конструкции и от устройства тамбуров. Тамбур - часть помещения между наружными и внутренними дверьми для защиты от ветра, холода.

Размеры ворот обеспечивают удобное обслуживание животных, свободный проезд транспортных средств и проход животных. Все ворота делают двустворчатыми и открывающимися наружу. Двери двупольные. Ворота достаточно плотными и утепленными они не промерзают и не конденсируют влагу на внутренней поверхности. Для этого ворота сделаны с двойной обшивкой, а также с наружной стороны обиты холстом.

Ширина ворот в конюшне 2,2 м, а высоту - 2,4. Ворота двустворчатые, открывающиеся наружу. Для сохранения теплоты помещения оборудуют тамбурами.