Ветеринарный пункт с санбойней и стационаром на 18 станков для свиноводческих ферм

Размещено на http://www.allbest.ru/

ПЛАН

Введение

1. Обзор литературы.

1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем животноводческого объекта

1.2 Зоогигиенические требования к строительным конструкциям, конструктивным решениям животноводческих объектов

1.3Зоотехнические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного

1.4 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

1.5 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

2. Изучение зоогигиенических требований для молодняка свиней на откорме (по нормативным и методическим документам) при проектировании и строительстве животноводческого объекта.

2.1 Зооветеринарные и санитарные разрывы

2.2 Требования к планировке территории животноводческого объекта; размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории, включая необходимые ветеринарные объекты

2.3 Требования к объёмно - планировочным и конструктивным решениям животноводческого объекта

2.4 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса кормов

2.5 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды

2.6 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

2.7 Освещенность помещений. Режимы освещения

2.8 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и помещения

2.9 Охрана окружающей среды

3. Экспертное заключение по проекту животноводческого или ветеринарного объекта

4. Расчеты отдельных данных, подтверждающих положение экспертного заключения

4.1 Расчет часового объема вентиляции в холодный и переходный периоды года

4.2 Расчет теплового баланса в холодный период года

4.3 Расчет освещенности (ОПСП, искусственная освещенность)

4.4 Расчет площади навозохранилища для животноводческого объекта

5. Графическая часть проекта.

5.1 План здания с экспликацией помещений. Анализ зоогигиенической целесообразности размещения помещений

Библиографический список литературы и нормативно - методических документов



Введение

зоогигиенический животноводческий ветеринарный

Современное свиноводство это высокоразвитая отрасль животноводства с огромным производственным потенциалом. На основании научных достижений в области свиноводства во многих странах мира были усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы свиней, разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных промышленных комплексах и в мелких фермерских хозяйствах. Большие достижения были получены в области разведения, кормления и содержания свиней, что позволило значительно повысить продуктивность животных.

В настоящее время в мире и в нашей стране свинина в общих заготовках мяса занимает 35 - 50 %. От одной свиноматки можно получить 18 - 20 и даже 25 - 30 поросят в год, вырастив которых при интенсивном откорме, можно получить 1,8 - 3,0 тонны свинины с минимальными затратами труда и кормов. Резервы повышения эффективности отрасли свиноводства очень большие.

На основании научных разработок и передового опыта лучших свиноводческих хозяйств мира можно считать научно обоснованным следующий уровень продуктивности свиней: многоплодие свиноматок 12 голов, сохранность их до 2 месяцев 88 - 90 %, средняя живая масса поросенка в 2 - месячном возрасте 18 - 22 кг, в 6 - месячном возрасте 100 кг, среднесуточный прирост живой массы молодняка на доращивании 350 - 450 г, на откорме 800 - 900 г, затраты кормов на 1 килограмм прироста 3,0 - 3,5 кормовых единиц.

Дальнейшее повышение эффективности свиноводства будет полностью зависеть от повышения продуктивности свиней за счет совершенствования методов разведения, улучшения условий кормления, содержания и ухода за ними. Все это позволит значительно увеличить производство мяса, сократить расход кормов на единицу продукции, более рационально использовать производственные мощности, повысить производительность труда и экономику свиноводства.



1. Обзор литературы

1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем животноводческого объекта

Стационар на 18 мест для молодняка предназначен для содержания животных, больных незаразными болезнями, блокируется с ветеринарным пунктом. Стационар предусматривается для обслуживания свиноферм и комплексов по откорму молодняка свиней и размещается на территории обслуживаемого комплекса. Участок должен быть благополучным в ветеринарно - санитарном отношении, т.е. с ним не должно быть связано в прошлом возникновение спорадических и энзоотических вспышек заболеваний. При выборе участка учитывают климатические особенности данной местности (г. Тюмень) расчётная температура в холодный период года - 25 ⁰С, тёплый 21.7 ⁰С, переходный - 10.1 ⁰С климат резко континентальный, почвы дерново - подзолистые. При постройке учитывают направление господствующих ветров - западный. Размер участка определяется в зависимости от проекта постройки, количества размещаемых животных, количества производственных помещений. В проекте площадь секций для содержания животных составляет 12x15,3 = 183,84м². Участок отводят сухой с воздухо - и водопроницаемой почвой и уровнем стояния грунтовых вод не ближе 2 - х метров от поверхности. Территорию под постройку выбирают ровную со слегка возвышенной поверхностью. Участок должен достаточно облучатся солнечными лучами и подвергается проветриванию, а так же быть защищен от господствующих ветров (при строительстве здание необходимо размещать в таком направлении по сторонам света, чтобы через оконные проёмы проникало достаточно света, а на стороне господствующих ветров приходилось как можно меньше ворот и окон, воизбежании выветривания помещения, желательно чтобы направления ветра приходилось на угол здания.) Стационар сблокирован с лабораторией и представляет собой ветеринарный пункт.

Ветеринарные объекты должны быть огорожены и отделены от ближайшего жилого района санитарно - защитной зоной. Территория санитарно - защитной зоны предназначена для обеспечения снижения уровня воздействия неблагоприятных факторов до требуемых гигиенических нормативов по всем факторам воздействия за ее пределами; создания санитарно - защитного барьера между территорией предприятия (группы предприятий) и территорией жилой застройки; организации дополнительных озелененных площадей, обеспечивающих экранирование, ассимиляцию и фильтрацию загрязнителей атмосферного воздуха, и повышение комфортности микроклимата.

1.2 Зоогигиенические требования к строительным конструкциям

В целях создания оптимального температурно - влажностного режима при проектировании помещений необходимо больше уделять внимания конструированию ограждений, имеющих более высокую температуру поверхностей. Применяются материалы с малой теплопередачей и с повышенным коэффициентом термического сопротивления. Это лёгкие бетоны, многослойные бетонные панели, пенопласт, минеральные изделия, полимербетон и др.

При строительстве свиноводческих помещений необходимо стремится к тому, чтобы обеспечить в них надлежащий температурно - влажностный режим как важное условие для здоровья и продуктивности животных. При сочетании тёплых ограждений (стен, потолков, покрытий, полов) со свежим, нормальной температуры воздухом у животных отмечается нормальная теплорегуляция. Наличие значительного температурного перепада между внутренним воздухом и ограждениями, наоборот ведёт к нарушению теплорегуляции, а также обуславливает образование конденсата на внутренней поверхности ограждений. Установлено, что нарушению теплорегуляции, а также обуславливает образование конденсата на внутренней поверхности ограждений. Установлено, что перепад между температурой воздуха и температурой ограждений в помещениях для животных не должен превышать 3 %. Чтобы сохранить тепло в помещении и предупредить конденсацию влаги на внутренней поверхности ограждений, необходимо возводить последние из строительных материалов с малой объёмной массой, низким коэффициентом теплопроводности, повышенной удельной теплоемкостью, с пониженным коэффициентом теплоусвоения, со средней паро - и воздухопроницаемостью.

Ограждения с большим коэффициентом теплопередачи и пониженным коэффициентом термического сопротивления в зимний период будут иметь наиболее низкую температуру. Это обуславливает интенсивное излучение тепла телом животных и конденсацию водяных паров на внутренней поверхности ограждения. Практика эксплуатации свиноводческих помещений показывает, что экономически целесообразнее делать ограждения более утеплёнными не только для районов с низкими температурами, но и с высокими. Помещения в южных районах также должны иметь достаточную теплоизоляцию с тем, чтобы летом избежать перегревания и вредного действия высоких температур на организм животного. Теплопередача ограждений в помещениях, или коэффициент К не должен превышать 0,8 - 1,0 ккал \ м² час ⁰С, а коэффициент термического сопротивления R теплопередач не ниже 1,5 - 2,0 м²,град.

Следовательно, с повышением теплозащитных свойств ограждений коэффициент теплопередачи уменьшается, а коэффициент термического сопротивления увеличивается. Так кирпичная стена 2.5 кирпича имеет К = 0,89м²час ⁰С и R = 1,23 м² час ⁰С ккал, а стена деревянная (более теплая) К = 0,42, R=2.37 м² час ⁰С

Кроме теплового состояния ограждений, большое значение имеет их влажностный режим. В свиноводческих помещениях не предусмотрена защита ограждений от сырости. Поэтому ограждения являются поглотителями капельножидкой и особенно парообразной влаги. Влага на внутренних поверхностях конденсируется при высокой абсолютной влажности воздуха в помещении и понижении температуры их поверхности ниже точки росы. Конденсационная влага при кратковременных и периодических выпадениях испаряется в воздух помещения и частично переходит через толщу стены и наружный воздух. При частых выпадениях влага пропитывает материал ограждений, заполняет поры и ухудшает теплозащитные свойства ограждений. Сорбция или поглощение влаги из воздуха ограждениями и предметами оборудования, увеличивается, при понижении температуры поверхности и при повышении абсолютной влажности, а также при увеличении пористости материала ограждений. Особо следует подчеркнуть, что стены, потолки и совмещённые покрытия животноводческих помещений могут быть сухими и удовлетворять требования зоогигиены при условии, если коэффициент теплоотдачи и коэффициент термического сопротивления будут находиться в пределах указанных выше нормальных величии. Чтобы ограждения, конденсирующие и сорбирующие влагу, испаряли ее как наружу, так и внутрь помещения, необходимо для ограждения применять паропроницаемые строительные материалы (древесина, кирпич). В этом случае ограждения не «потеют» и сохраняют допустимую степень влажности. Без этого условия влага задерживается в толще стен, вызывает увеличение теплопроводности и разрушение стены или перекрытия. Это также способствует повышенной теплоотдачи тела животных путём радиации к более холодным и влажным поверхностям ограждений. При снижении коэффициента термического сопротивления ограждений и температуры внутренней поверхности стен в сравнении с температурой воздуха помещения более чем на 3 ⁰С происходит значительное охлаждение животных со стороны этих ограждений. Так, размещение животных у холодных стен на расстоянии 1 метра и ближе приводит к повышаются затраты корма на единицу продукции. Кроме того у животных снижается температура кожи, уменьшается количество эритроцитов и гемоглобина.

При строительстве зданий для предотвращения распространения огня по зданию возводят противопожарные стены и перегородки. Брандмауэр представляет собой глухую стену с пределом огнестойкости не менее 2,5 часов. Он разрезает снизу до верху всю конструкцию здания и возвышается над кровлей на 300 х 600 мм.

Зоогигиенические требования, предъявляемые к полам, они должны быть иизкотеплопроводными, водонепроницаемыми, а материалы полов должны быть безвредными для стока жидкости.

Двери и тамбуры. Для быстрого вывода животных, необходимо, чтобы каждое помещение имело минимально два выхода: один основной другой запасной наружный или через смежное помещение, соединённое с дверями. В помещениях, разделённых на секции должно быть не менее одного выхода из каждой секции.

Окна и освещённость. Различают естественную - через окна, искусственную - лампами, комбинированную. Оконное стекло пропускает световые и инфракрасные лучи и задерживает ультрафиолетовые (до 99 %). Окна большого размера вытянутые по высоте и расположенные выше по стене, дают большую освещённость и на большую глубину, что особенно важно для широкогабаритных построек. Расстояние от пола до подоконника в стационаре для молодняка принимается - 1.2 - 1.3 м. При таком расположении окон животные меньше подвергаются охлаждению и повреждению глаз, а средняя часть помещения будет лучше освещаться. Как наружные ограждения окна теряют значительное количество тепла. Коэффициент теплопотери зависит от переплётов рам и площади остекления. Однорядные окна с деревянной рамой имеют коэффициент теплопередачи

5 ккал \ м² \ час. У двойных окон в 2 раза меньше.



1.3 Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного

Исследованиями доказано, что во всех отраслях животноводства среда обитания непосредственно влияет на продуктивность животных, воспроизводительные функции и эффективность использования кормов. Неудовлетворительное состояние микроклимата животноводческих помещений приводит к увеличению отхода поголовья в среднем на 7 - 10 %, а в некоторых случаях и до 30 - 40 %, к снижению продуктивности до 15 % при одновременном увеличении расхода кормов на 10 - 15 % и более.

Влияние микроклимата проявляется через суммарное воздействие его параметров на физиологические процессы, продуктивность и устойчивость животных к заболеваниям, а следовательно - на их устойчивое здоровье.

Состояние микроклимата закрытых животноводческих помещений определяет комплекс физических факторов (температура, влажность, движение воздуха, атмосферное давление, освещение и ионизация, производственные шумы), газовый состав воздуха (кислород, углекислый газ, аммиак, сероводород и др.) и механические примеси. Формирование микроклимата в помещениях зависит от местного климата, объемнопланировочных решений, уровня воздухообмена или эффективности вентиляции, отопления или охлаждения» теплозащитных свойств ограждающих конструкций, технологии содержания и кормления, способов уборки навоза, плотности размещения животных и т. п. Существенно влияет на формирование микроклимата температура внутренних поверхностей также величина лучистого теплообмена между конструкциями и животными.

Установлено, что к изменениям микроклимата более чувствительны высокопродуктивные животные. Основные причины неудовлетворительного микроклимата в помещениях -- нарушения при строительстве и эксплуатации зданий, низкая теплозащита ограждающих конструкций (стен, перекрытий, полов, окон и пр.) и недостаточный уровень воздухообмена, а также плохая работа механизмов навозо - и жижеудаления и антисанитарное состояние станков. Зимой в таких помещениях создаются весьма неблагоприятные условия вследствие низкой температуры и высокой влажности воздуха, сырости стен, потолков или совмещенных покрытий, повышающих отдачу тепла телом животных и способствующих их охлаждению, а летом высокая температура и влажность в помещениях обусловливают перегревание животных и снижение их продуктивности. При несоблюдении правил эксплуатации помещений с недостаточной по мощности воздухообмена вентиляцией при несвоевременном удалении навоза и жижи в воздухе помещений значительно увеличивается влажность и повышается концентрация углекислого газа, аммиака и сероводорода, а также сильно понижается ионизация воздуха, в частности, содержание отрицательных легких ионов. Большое значение в качестве одного из факторов микроклимата имеет степень естественной и искусственной освещенности животноводческих помещений Воздействие на организм того или иного фактора микроклимата вызывает комплекс ответных реакций по типу условных или безусловных рефлексов.

Температура является одним из важнейших микроклиматических факторов, так как ее изменения могут повлечь за собой серьезные изменения в адаптационных механизмах животных. Благоприятная температура -- одно из необходимых условий для нормального течения обмена веществ в организме животных; нарушение же теплового режима отрицательно сказывается на проявлении всех жизненных процессов.

Оптимальная -- 18 ⁰С. Во избежание резких скачков температуры, влияющих на здоровье животных помещения обогревают за счет общего (водяное, паровое, калориферы, теплогенераторы, воздушные завесы) или локального (ИК - лампы, панели, электрообогревательные полы и т.д.) отопления. При этом необходимо соблюдать правильную технологию содержания животных и проводить их закаливание.

Влажность воздуха влияет на климат и микроклимат окружающей среды. Влажность окружающей среды в значительной степени оказывает влияние на терморегуляцию организма животного, и в частности на его теплоотдачу, причем высокая относительная влажность (85% и выше) отрицательно действует на организм и теплоотдачу, как при высоких температурах окружающей среды, так и при низких.

Повышенная влажность вызывает угнетение обмена веществ и окислительно-восстановительных процессов в организме, снижает резистентность. При содержании животных в холодный период года в помещениях с высокой влажностью часто отмечаются такие заболевания, как бронхит, воспаление легких, желудочно-кишечные заболевания у молодняка. Высокая влажность способствует сохранению микроорганизмов в помещении, в том числе патогенной и грибковой микрофлоры, что часто является причиной возникновения кожных заболеваний -- экземы, чесотка и др. Кроме того, при высокой влажности и пониженной температура увеличивается расход кормов на единицу продукции, у животных ухудшается аппетит. Оптимальной является относительная влажность 40-- 70%. Показатель влажности воздуха в помещении имеет очень большое значение, а постоянно должен регулироваться в зависимости от температуры. При относительно низкой влажности животные легче переносят повышенную температуру. Для животных вреден не только слишком влажный, но и слишком сухой (ниже 40 %) воздух -- высыхают кожа, слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости, увеличивается потоотделение, снижается резистентность организма, образуются трещины. Чем суше воздух, тем больше в помещений содержится пыли.

Для предотвращения высокой влажности в помещениях для молодняка свиней необходимы:

Ш рациональный подбор строительных материалов при проектирования и строительстве;

Ш соблюдение режима эксплуатации (ограничивают источники поступления водяных паров, избегают скопления животных, организуют надежную работу систем вентиляции и канализации);

Ш использование сухой гигроскопической подстилки из соломенной резки, древесных опилок.

Скорость движения воздуха. Скорость движения воздуха обеспечивает воздухообмен в помещениях, усиливает охлаждающую способность воздуха. Поэтому малая скорость движения воздуха приводит к ухудшению микроклимата, а высокая может вызвать простудные заболевания при пониженных температурах. Оптимальная скорость движения воздуха в помещениях для содержания ремонтного молодняка в зимний и переходные периоды - 0,3 м/с, летом -- 1 м/с.

Если температура движущегося воздушного потока ниже температуры коже животного, то повышается теплоотдача в результате конвекции. Если температура движущегося потока выше температуры кожи животного, то теплоотдача с конвекцией уменьшается, но увеличивается потеря тепла с испарением. При повышенной влажности и одновременно высокой температуре (выше температуры тела), движение воздуха не способствует охлаждению организма животного, а наоборот приводит к его перегреванию.

Освещение. Световой коэффициент естественного освещения для содержания молодняка должен быть 0,35 %.

Газовый состав воздуха.

Аммиак - это газ без цвета с резким запахом. Образуется при разложении органических азотсодержащих веществ под действием анаэробных бактерий. Он распространён в помещении равномерно, но больше всего располагается вблизи пола, где источником образования газа служит навоз.

Предельно допустимые нормы: 20 мг/м³.

Влияние аммиака на организм: при вдыхании аммиака возможен ожог слизистых дыхательных путей (малая доза парализует действие ворсинок). При наличии аммиака в воздухе возникают конъюнктивиты, слёзотечение, кашель и чихание. Аммиак, связываясь с гемоглобином, образует метгемоглобин, возможна анемия, снижается продуктивность и естественная резистентность. При сильной концентрации возникает смерть от отёка лёгких и паралича дыхательных путей.

Для снижения концентрации аммиака:

Ш хорошая организация вентиляции;

Ш своевременно удалять мочу, жижу и навоз;

Ш использование газопоглотительной подстилки;

Ш использование влагонепроницаемых прочных полов;

Сероводород - это ядовитый газ без цвета и запаха. Появляется при гниении белковых веществ и кишечных выделений. Допустимая концентрация:

для свиней: 10 мг/м³.

Токсическое действие газа:

Ш газ легко соединяется с тканевыми щелочами слизистых оболочек дыхательных путей и глаз, образуя сульфиды, которые вызывают воспаления слизистых оболочек и нервные явления;

Ш проникает в кровь, связывает железо и гемоглобин, который теряет способность поглощать кислород;

Ш снижается продуктивность, рост и развитие животных;

Ш при хронической интоксикации снижается масса тела, понижается давление;

Способ устранения: хорошая организация воздухообмена и замена подстилки.

Углекислый газ - бесцветный газ без запаха. В воздух в помещении поступает при дыхании. Наиболее высокая концентрация газа расположена на уровне пола. Концентрация у потолка ниже за счёт движения тепловых потоков, направленных вверх.

Допустимая концентрация: для свиней 0,20 %.

Гигиеническое значение: является химическим раздражителем дыхательных путей. Необходимое соединение углекислого газа для нормальной работы организма накапливается в результате обмена веществ, окислительных процессов.

Пылевая загрязнённость воздуха. В воздухе помещений постоянно содержатся механически плотные взвешенные частицы, образующие воздушную пыль - аэрозоли. Пыль - сумма твёрдых частиц размером не более 100 микрон. Эти частицы способны быстро оседать на поверхности.

Источники накопления пыли:

Ш подстилка

Ш корма

Ш сухая уборка

Ш сами животные

Прямое влияние:

Ш кожа - зуд, раздражении, воспалительные процессы, нарушение выделительных функций, снижение чувствительности, закупорка сальных и потовых желёз, сухость кожи, дерматиты, инфекционные заболевания

Ш глаза - раздражение, конъюнктивиты

Ш дыхательные пути - раздражение и травматизация слизистой оболочки дыхательных путей, способствуя тем самым внедрению инфекции и возникновению острых и хронических катаральных процессов (ларингит, бронхит)

Нормы запылённости: для свиней 1,3 мг/м³.

Бактериальная загрязнённость.

Количество бактерий в помещении зависит от:

Ш эффективной работы вентиляции и канализации

Ш соблюдения технологических процессов (кормление, поение)

Ш выполнения санитарно-гигиенических требований при строительстве и эксплуатации оборудования

Ш использование различных методов обеззараживания воздуха

Ш самих животных и птицы, выделяющих микроорганизмы при чихании, фырканье.

Предельно допустимая концентрация микроорганизмов:

25 - 150 тыс. микробов/м³.

Шумовое загрязнение среды.

Уровень шума не должен превышать 65-70 дБ (звукоизоляционные прокладки, чехлы, тщательная регулировка аппаратов и механизмов, посадка деревьев и кустарников).

Для предупреждения загрязнения воздуха необходимо строго соблюдать и своевременно выполнять все ветеринарно - санитарные и зоогигиенические нормы и правила содержания и кормления животных, организовывать бесперебойную и четкую работу систем обеспечения микроклимата, удалять навоз, тщательно очищать и дезинфицировать помещения. Эффективная мера снижения пылевой и микробной загрязненности воздуха - создание кольцевых защитных полос зеленых насаждений.

1.4 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

Животные содержатся в станках. В проекте предусмотрено 15 групповых станков по 5 голов и 3 станка индивидуальных.

Гигиеническое значение полноценного кормления. Под полноценным кормлением понимается такое кормление, когда рационы полностью удовлетворяют потребность животных не только в калориях, определяемых кормовыми нормами, но и в необходимом количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ - протеине, углеводах, жирах, макро - и микроэлементов, витаминов. Кормление животных является нормальным, когда рацион покрывает все потребности организма, создает условия для максимальной продуктивности, воспроизводительной способности, а также обеспечивает правильное течение всех физиологических функций и устойчивое здоровье. У растущих животных такое кормление должно обеспечивать высокую энергию роста и развития.

Запас кормов варьируется от поголовья животных, их суточной потребности в кормовых единицах, режимов кормления, процентной поправки на возможную порчу корма.

Кормление свиней рекомендуется осуществлять кормами собственного производства, сбалансированными по питательности и подготовленными к скармливанию. Влажность кормовой смеси должна быть 65 - 70 %.

Удельный вес концентрированных кормов в рационе, при наличии земли для выращивания кормовых культур, должен составлять не более 75 % по питательности. Особое внимание необходимо уделять обеспеченности рационов протеином, в том числе незаменимыми аминокислотами: лизином, метионином - цистином, триптофаном.

Его источником являются:

- зернобобовые культуры (горох, соя, безалкалоидный люпин и др.);

- жмыхи и шроты (соевый, льняной, подсолнечниковый и рапсовый);

- обрат;

- дрожжи;

- отходы животного происхождения.

Все концентраты следует скармливать в виде комбикормов или полноценных кормовых смесей вместе с зелеными, сочными кормами и с сенной резкой.

Сочные корма - свеклу, морковь, комбисилос используют в сыром, а картофель - в запаренном виде.

Все молочные продукты, поступающие на корм свиньям, подлежат кипячению непосредственно в хозяйстве, независимо от термической обработки на молокоперерабатывающем предприятии.

Кормление свиней следует предусматривать в станках. При выгульном содержании допускается кормление животных на выгулах.

Кормление свиней нормированное, корма нормируют по группам. Раздача кормов осуществляется, как правило, два раза в день для всех половозрастных групп свиней, кроме подсосных свиноматок и поросят-отъемышей, которых кормят не менее трех раз в день.

Раздача кормов с помощью напольной тележки ТПГ - 125.

Поят животных из кормушек и автопоилок (сосковых, чашечных, поплавковых). Животные должны иметь постоянный доступ к воде.

Навозоудаление.

Навоз - ценное органическое удобрение, в состав которого входят экскременты животных, подстилочный материал, моча, вода. Чтобы обеспечить надлежащий микроклимат и ветеринарно - санитарные условия, животноводческие помещения необходимо тщательно очищать от навоза и мочи, удалять их с территории фермы и складировать и обеззараживать. Наиболее эффективный способ обеззараживания жидкого навоза - биологический с использованием аэробной и анаэробной обработки. Уборка навоза производится гидросмывом.

1.5 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

Крупные свиноводческие фермы, комплексы относят к предприятиям закрытого типа. Всю территорию ферм и комплексов ограждают плотным или сетчатым забором и разделяют на зоны: производственную (для размещения животных, в которой предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно - санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранения и переработки навоза; административно-хозяйственную. Необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и недопущения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний.

К комплексу организационно - хозяйственных зоогигиенических и ветеринарных мероприятий относят следующие:

Ш строгое соблюдение всех ветеринарно - санитарных требований при карантинировании;

Ш предотвращение возможности заноса инфекционных заболеваний транспортом и обслуживающим персоналом, для чего организуется работа дезбарьеров и ветсанпропускника с обеззараживанием спецодежды;

Ш лишение доступа диких животных и грызунов на территорию ферм с помощью ограждений (сплошной забор высотой 1,8 м с его заглублением в землю на 30 см);

Ш борьба с грызунами и насекомыми, а также накожными паразитами как вероятными переносчиками инфекций;

Ш содержание кормушек и поилок в чистоте, для чего их ежедневно очищают от остатков пищи и при необходимости промывают чистой водой;

Ш использование только доброкачественных, незаплесневелых кормов.

Дезинфекция занимает важное место в числе мероприятий, направленных на предупреждение заразных болезней животных и борьбы с ними. Под дезинфекцией понимают совокупность действий, направленных на уничтожение патогенных и условно патогенных микроорганизмов, способствующих профилактированию инфекционных болезней животных. Дезинфекция помещения слагается из двух этапов: очистки помещения и нанесения растворов дезинфицирующих средств. Очистку помещения проводят различными механическими способами (лопатами, скребками, метлами), а также с помощью гидроочистки. Механическая очистка создаёт условии для свободного доступа химических средств к возбудителям заболеваний. Дезинфекции подвергают помещение, оборудование, инвентарь и предметы ухода за поголовьем, воздух помещения, разгрузочно - погрузочные площадки, спецодежду, навоз и сточные воды. Перед дезинфекцией обязательно очищают все поверхности, подлежащие дезинфекции, закрывают полиэтиленовой плёнкой оборудование, портящееся под действием воды и дезрастворов.

В зависимости от цели проводимых мероприятий различают профилактическую и вынужденную (текущую и заключительную) дезинфекцию.

Профилактическую дезинфекцию осуществляют с целью уничтожения в помещении не только возможно занесённых патогенных возбудителей болезней, но также условно патогенных микроорганизмов.

Текущую дезинфекцию проводят систематически со дня возникновения в хозяйстве первого случая инфекционного заболевания среди поголовья и всякий раз при обнаружении вновь заболевшей птицы. Она направлена на предупреждение накопления и распространения возбудителей болезней в окружающей среде и заражения здоровой птицы, своевременное уничтожение или инактивирование патогенной микрофлоры в период наибольшего выделения.

Заключительная дезинфекция - последний этап борьбы с инфекционными болезнями. Её проводят после ликвидации в хозяйстве заразной болезни перед снятием карантина. Обеззараживанию подлежат помещения и территория вокруг них, предметы ухода, средства транспорта, спецодежда персонала, сточная жидкость, навоз.

Дезинсекция - это важный комплекс мероприятий по борьбе с инфекционными заболеваниями животных, направленный на уничтожение вредоносных членистоногих (насекомых) во внешней среде. Мухи могут переносить возбудителей сибирской язвы, туляремии, бруцеллеза, туберкулёза, яйца гельминтов.

Для борьбы с мухами проводят предупредительные (поддержание чистоты, правильное устройство и эксплуатация пометохранилища, своевременное обеззараживание помета) и истребительные (используют различные инсектициды) меры.

Дератизация - комплекс мероприятий, направленных на борьбу с грызунами, представляющими опасность в эпизоотическом отношении т.к. являются переносчиками возбудителей туляремии, бешенства, лептоспироза, листериоза, трихинеллёза и др.

Профилактические меры борьбы направлены на создания условий, лишающих грызунов корма, воды, убежища, препятствующих размножению.

Истребительные меры - уничтожение грызунов. Для истребления грызунов используют химические средства борьбы, препараты бактерий и механические орудия лова.



2. Изучение зоогигиенических требований для молодняка свиней на откорме (по нормативным и методическим документам) при проектировании и строительстве животноводческого объекта

2.1 Зооветеринарные и санитарные разрывы

Размер санитарно - защитной зоны объектов общехозяйственного назначения для ветлечебниц, должен быть не менее 200 м. Точнее, стационар для молодняка должен быть расположен не ближе 300 м до овцеводческих, коневодческих, звероводческих - 500 м, молочных и свиноводческих сооружений - 150 - 1000 м; и 1000 - 3000 м - до птицеводческих. Санитарно-защитная зона до автомобильных, железных дорог должна составляет от 300 - 500 м.

Расстояние от складов минеральных удобрений и ядохимикатов до животноводческих предприятий, зданий и сооружений - 500 м. Расстояние до биотермической ямы не менее 500 м.

Больных животных содержатся в станках. В проекте предусмотрено 15 групповых станков по 5 голов и 3 станка индивидуальных.

Здания для содержания скота (стационары) должны быть экономичными, а по габаритам отвечать требованиям технологического процесса.

Полы в помещениях для содержания животных должны быть сплошными и по остальным параметрам соответствовать нормам технологического проектирования для каждого вида животных. Проемы оконные в стационарах и изоляторах при открытии створок окон в летнее время должны быть защищены от залета мух съемными рамами с частой сеткой.

Внутренняя высота помещений для содержания больных животных (в стационарах) должна быть от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) - не менее 2,4 м.

Внутренние поверхности ограждающих конструкций (стены, перегородки и потолки) в помещениях стационаров, изоляторов, карантинов и вивариев должны быть гладкими и окрашены в светлые тона влагостойкими красками.

2.2 Требования к планировке территории животноводческого объекта; размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории, включая необходимые ветеринарные объекты

Животноводческие здания проектируют, как правило, одноэтажными, в виде прямоугольника в плане, без перепадов высот, с унифицированными пролётами одного направления. В зоне А ( производственная зона) на расстоянии не менее 30 метров ниже по рельефу и с подветренной стороны от производственных помещений размещают ветеринарный пункт, санбойня со стационаром по незаразным болезням, в данном случае стационар для лечения молодняка свиней на откорме на 18 голов - 183,84 м². В помещении предусмотрены: комната специалистов - 10,7 м, вскрывочная - 17,11 м², инвентарная - 4,74 м², аптека - 10,58 м², кладовая дезсредств - 7,83 м², фуражная - 9,63 м², комната для убоя животных - 26,28 м² и др.

Вентиляция приточно - вытяжная с механическим побуждением и естественная, отопление от котельной фермы, теплоноситель - вода с параметрами 70 - 130 ⁰С.

Электроснабжение от наружных сетей.

Канализация - раздельная.

2.3 Требования к объемно - планировочным решениям животноводческого объекта

Основанием для постройки служит естественный грунт. Осадка под зданием должна быть не более 2 - 3 см. Грунт должен быть прочным, однородным, сухим.

Фундамент - под колонны, сборные железобетонные башмаки, стаканного типа.

Цоколь - верхняя часть фундамента, на которой лежит стена. Для защиты фундамента и цоколя от атмосферных осадков целесообразно укладывать изоляцию их цементной прослойки. По периметру с наружной стороны делают отмостку из глины шириной 70 см. Её углубляют в землю на 15 см и возвышают у цоколя на 20 см.

Фундаментные балки сборные железобетонные по серии 1.415 - 1.

Стены - двухслойные панели из легких бетонов.

Перегородки - сборные железобетонные.

Наружная отделка - окраска кремнийорганическими эмалями; двери и оконные блоки окрашиваются масляной краской за 2 раза, и внутренняя поверхность стен облицовывается глазурованной плиткой, окраска эмалью ХС - 710, известковая побелка, масляная краска.

Такие действия направлены на предотвращение промерзания и продувания стен, а также в гигиенических целях. Стены должны поддерживаться в исправном состоянии, своевременно устранять трещины и щели, образующиеся при посадке здания.

Покрытия - плиты сборные железобетонные.

Потолки изолируют помещение чердака и в значительной мере способствуют тем температурно-влажностному режиму.

Полы - из кислотоупорной керамической плитки, керамической плитки, линолеума, цементные, керамзитобетонные.

Для предотвращения попадания на стены атмосферных осадков, кровля выносится наружу на 20 см.



2.4 Зоотехнические нормативы потребности подстилки и запаса кормов

На каждой ферме должны быть предусмотрены хранилища (склады) кормов. Емкость этих хранилищ определяется потребностью кормов на весь период содержания всего поголовья с учетом потерь их при транспортировке и хранении.

При расчете потребности кормов учитывают продолжительность зимнего и летнего периодов, продуктивность и живую массу животных, питательность кормовой базы, исходя из полного удовлетворения потребностей животного в питательных и биологически активных веществах.

При определении емкости хранилищ учитывают возможные потери при транспортировке и хранении силоса, сенажа и корнеплодов - по 15 %.

Хранят сенаж и силос хранят в траншеях или в механизированных башнях (сенаж); корнеплоды - в буртах или корнеплодохранилищах; концкорма - в складах или бункерах.

Содержание животных на сплошных полах предусматривается бесподстилочным или с минимальным ее расходом (до 0,14 кг наголову).

В качестве подстилки рекомендуется, как правило, применение соломы. Допускается замена соломы сухими опилками (в эквивалентных количествах).

Хранят солому для подстилки в стогах, скирдах, под навесами, в сараях и на чердаках,

2.5 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды

Среднесуточный расход воды (поение и технологические процессы) - 15 литров.

Расход воды только на поение для откормочного молодняка составляет - 6 литров.

Нормы потребления включают расход воды на производственные нужды:

- приготовление кормов;

- санитарную обработку оборудования;

- уборку помещений;

Расход воды на хозяйственно - питьевые нужды персонала (в бытовых помещениях - в душевых, умывальных и уборных), а также на нужды отопления и вентиляции настоящими нормами не учитываются. Расход воды технологическим оборудованием (варочные котлы, специальные мойки и др.), на гидравлическую уборку навоза принимают по данным технологической части проекта.

2.6 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещения

Основное назначение вентиляции - обеспечение удаления воздуха из помещения и замена его свежим, наружным воздухом.

Животные выделяют в окружающую воздушную среду тепло, водяной пар, газы и др. В результате разложения образуются вредные газы - аммиак, сероводород, и др., в помещениях с недостаточным воздухообменом происходит накопление вредных выделений сверх допустимого предела. Ухудшается процесс обмена веществ, общего физиологического состояния, переваримость и усвоение питательных веществ корма. В результате снижается естественная резистентность организма и здоровье животных, их продуктивность и качество продукции.

Вентиляцию классифицируют по способу побуждения, обусловливающему движение воздуха (на естественную и с механическим побуждением), и по организации подачи и отвода загрязненного воздуха из помещения (на приточную, вытяжную и приточно-вытяжную). Применяют разные системы вентиляции -- естественные, механические и побудительные, комбинированные или смешанные.

Естественная вентиляция состоит в том, что воздухообмен совершается через поры строительных материалов, через щели в стенах, потолках, дверях, неплотности в окнах, т.е. без применения искусственных каналов и побудителей.

Однако такая естественная вентиляция не в состоянии обеспечить необходимый воздухообмен в различные периоды года и совершенно не поддается регулированию.

В дополнение к этой вентиляции в помещениях необходимо устраивать искусственную вентиляцию.

Также нужно не забывать и про отопление. Под тепловым балансом следует понимать то количество тепла, которое поступает в помещение (теплопродукция) и то количество тепла, которое теряется из него.

За счет значительного увеличения потерь тепла через стены они покрываются вследствие их увлажнения конденсационной влагой. Поэтому в соответствии требования норм технологического проектирования животноводческих предприятий, ограждающие конструкции и инженерное оборудование зданий должны обеспечивать поддержание необходимых параметров микроклимата, установленных исходя из зоогигиенических условий содержания животных; при этом конденсация влаги на стенах и потолке помещений не допускается.

Создание требуемых условий воздушного режима в помещении возможно, если будет правильное сочетание необходимого воздухообмена и оптимального температурного режима. Температура должна поддерживаться за счет тепла, выделяемого животными. Если же наблюдается дефицит, то принимают меры по его устранению.



2.7 Освещенность помещений. Режимы освещения

Окна являются внешним ограждением здания, служащим для естественного освещения и вентиляции помещения. Поэтому меньшая площадь окон не будет обеспечивать требуемую степень освещенности, а большая - вызовет переохлаждение помещений или перегрев за счет солнечной радиации. Окна могут быть глухими и створными, с разделенными и спаренными переплетами, с одинарным и двойным остеклением.

Освещенность свиноводческих помещений - важный фактор микроклимата. Однако через окна происходят теплопотери, которые зависят от количества переплетов и площади остекления.

Для поддержания нормального физиологического функционирования организма животных следует строго соблюдать нормативную площадь оконных проемов.

Естественную освещенность определяют в основном по коэффициенту естественной освещенности.

КЕО - величина, определяющая процентное отношение горизонтальной освещенности внутри помещения к единовременной освещенности под открытым небом (с защитой от прямых солнечных лучей). Для откормочного молодняка свиней он составляет 0,35 %.

ОПСП - 8 %.

Искусственное освещение - освещение электролампами накаливания или люминесцентными лампами.

Чаще применяют комбинированное.

В задании комбинированное освещение через окна и лампами накаливания мощностью 100 Вт - 33 шт.



2.8 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения

Запрещается вход на территорию комплекса или фермы посторонних лиц и въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным их обслуживанием.

Вход в производственную зону должен осуществляться через ветеринарно - санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующие дезбарьеры (отапливаемые). Вход в санпропускник, как со стороны внешней территории, так и со стороны производственной зоны оборудуется дезковриками.

Входы в здание для содержания животных также оборудуются дезковриками.

На территории комплекса и фермы запрещается содержать собак (кроме сторожевых), кошек и других видов животных, не свойственных направленности деятельности данного хозяйства.

Ветработникам комплекса, фермы запрещается обслуживание животных, находящихся в личном пользовании граждан.

Все производственные и вспомогательные помещения фермы, комплекса, а также территория санитарно - защитной зоны должны подвергаться защите от мышевидных грызунов и дератизационным мероприятиям.

Необходимо организовывать обезвреживание перед скармливанием животным комбикормов.

Поголовье, находящееся на ферме, комплексе, должно подвергаться постоянному клиническому осмотру и плановому исследованию на туберкулез, бруцеллез, лептоспироз и другие заболевания в соответствии с действующими инструкциями по борьбе с инфекционными заболеваниями. Имеющееся поголовье подвергают плановым копрологическим исследованиям и при необходимости проводят соответствующую дегильментизацию в комплексе с другими оздоровительными мероприятиями.

Участок для строительства должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока, располагаться с наветренной стороны по отношению к предприятиям с вредными выбросами и с подветренной стороны к населенным пунктам и рекреационным зонам.

Не допускается выбирать площадку под строительство на месте бывших полигонов для бытовых отходов, скотомогильников, кожсырьевых предприятий, очистных сооружений.

Не допускается также размещать животноводческие предприятия на земельных участках, загрязненных органическим и радиоактивными отбросами до истечения сроков, установленных органами Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

Главное здание в составе ветеринарной лечебницы - ветеринарная амбулатория. Она предназначается для амбулаторного лечения заболевших животных.

Примерный состав помещений ветеринарной амбулатории:

- комната специалистов;

- манеж-приемная;

- диагностический кабинет;

- аптека;

- кладовая для биопрепаратов (с холодильником);

- моечная - стерилизационная;

- инвентарная;

- вскрывочная.

На территории амбулатории могут размещаться отдельные объекты, функционально связанные со зданием амбулатории.

В состав ветеринарной лечебницы входит здание стационара, предназначенного для содержания больных животных.

В здание стационара входят следующие помещения:

- для содержания больных животных;

- инвентарная;

- фуражная.

Для размещения животных устраивают индивидуальные и групповые станки.

Изоляторы, входящие в состав ветеринарных лечебниц, предназначены для содержания животных, заболевших инфекционными заболеваниями или подозреваемых на инфекционное заболевание. Как правило, изолятор строится отдельным зданием.

Необеззараженный жидкий навоз во все времена года может быть источником заражения инфекционными и инвазионными болезнями сельскохозяйственных животных и человека. Жидкий навоз очищают и обеззараживают несколькими методами - биологическими, физическими и химическими.

Биологические методы очистки и обеззараживания подразделяют на естественные и искусственные.

Естественные методы основаны на биологических процессах, протекающих в естественных условиях: в отстойниках - накопителях, на полях фильтрации и орошения, в почве и компосте.

Один из способов утилизации навоза - переработка жидкого навоза в торфокомпосты. Компосты выдерживают в буртах, при этом происходит биотермическое обеззараживание навоза.

Искусственные методы: обеззараживание жидкого навоза происходит в результате биологических процессов в искусственно создаваемых условиях (окислительных траншеях, в установке «Ликом»).

Физические методы обеззараживания жидкого навоза включают термическую обработку, воздействие ионизирующим излучением и электрогидравлический эффект.

Химические методы к ним относят хлорирование, обработку формальдегидом, хлорным железом, известью. Но применение большинства дезинфицирующих химических веществ для обеззараживания навоза экономически не выгодно. Поэтому целесообразно применять биотермическое обеззараживание навоза.

В состав санитарной бойни входят следующие помещения: для убоя животных, камера временного хранения туш, посолочная, вскрывочная для отходов, вскрывочная желудочно-кишечного тракта.

Способы утилизации трупов:

Всякий труп павшего или убитого животного, оставленный на поверхности почвы, загрязняет землю, воду и воздух. Он может оказаться фактором распространения инфекции среди людей и животных.

Поэтому немедленно после гибели животного ветеринарный врач должен осмотреть труп и дать указания о способе утилизации трупа.

Уничтожают трупы несколькими способами: утилизацией на специальных ветеринарно - санитарных заводах или установках, путем сжигания и обеззараживания в биотермических ямах.

Наиболее эффективна и экономична переработка трупов на утилизационных заводах, т.к. при этом помимо полного их обеззараживания получают ряд ценных продуктов (технические жиры, мясокостная мука).

Ветеринарно - санитарный утилизационный завод -- это предприятие для утилизации трупов животных и конфискатов (отходов) мясной и кожевенно-сырьевой промышленности в результате термической обработки в специальных котлах и последующей переработки на кормовые и технические продукты.

Сжигание трупов обязательно в случае возникновения инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой, и при особо опасных болезнях

В биотермических ямах трупы животных обеззараживают при отсутствии ветеринарно - санитарного утилизационного завода. Биотермические ямы (трупная яма Беккари) устраивают на специально отведенном участке земли площадью 200 м². Участок огораживают прочной изгородью высотой не менее 2 м. С внутренней стороны забора или стены делают канаву глубиной не менее 1 м.

На середине участка копают яму глубиной 9 - 10 м и диаметром 3 м. Стены ямы укрепляют водонепроницаемым материалом, возвышающемся над уровнем земли на 20 см. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком. Яму обеспечивают вытяжной трубой и навесом. В яму загружают трупы до уровня 105 м от поверхности земли и после этого засыпают землей. Место для нее отводят сухое, возвышенное и не ближе 2 - 3 км от жилых строений, помещений для животных, предприятий и водоемов.

2.9 Охрана окружающей среды

Допускается совместное отведение навозных и производственно - бытовых стоков от помещений, находящихся на территории, внутри ограждения фермы или комплекса, с последующей очисткой на сооружения биологической обработки. Сооружения обработки, обеззараживания, хранения и подготовки к использованию сточных вод размещают за пределами ограждения фермы и комплексов на расстоянии не менее 60 м от животноводческих и с подветренной стороны от них и населенных пунктов. Эту территорию ограждают и защищают многолетники зелеными насаждениями шириной не менее 10 м.