Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. АНАЛИЗ СВЕДЕНИЙ О ХОЗЯЙСТВЕ

1.1 Общая характеристика хозяйства

1.2 Анализ хозяйственной деятельности ЗАО «Лапшихинское»

2. МЕТОДИКА ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА

2.1 Особенности производственного обслуживания животных и факторы, влияющие на их продуктивность при промышленном производстве продуктов животноводства

2.2 Определение структуры стада и обоснование технологии содержания птицы

2.2.1 Структура стада

2.2.2 Система содержания птицы

2.3 Проектирование генерального плана фермы

2.3.1 Общие сведения

2.3.2 Обоснование типа производственных помещений и определение потребности в них

2.3.3 Расчет годовой потребности в кормах

2.3.4 Обоснование типа хранилищ для кормов и определение потребности в них

2.3.5 Определение годового выхода продукции

3. МЕТОДИКА ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПОТОЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РАЗДАЧИ КОРМОВ

3.1 Общие сведения

3.2 Составление графика распределения кормов по выдачам

3.3 Обоснование и выбор технологии обработки, составление схемы технологического процесса и определение количества кормов, подлежащих обработке

3.4 Расчет поточных технологических линий приготовления кормов

3.5 Определение площади кормоприготовительного участка

3.6 Обоснование типа средств для измельчение кормов при их раздаче животным

4. БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОЕКТА

4.1 Характеристика проектируемого кормоцеха с безопасности

4.2 Техника безопасности охрана труда и производственная санитария

4.3 Инструкция по технике безопасности для рабочего кормоцеха

4.3.1 Общие требования безопасности

4.3.2 Требования безопасности перед началом работы

4.3.3 Требования безопасности во время работы

4.3.4 Требования безопасности после работы

4.4 Пожарная безопасность

5. ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОЕКТА

5.1 Влияние человека на окружающую среду

5.2 Охрана природы в России

5.3 Влияние сельского хозяйства на окружающую среду

5.4 Охрана среды в дипломном проекте

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Характерной особенностью 2003 года стало более интенсивное, чем за три предшествующих года, сокращение поголовья крупного рогатого скота в стране. На 1 января 2004 года по сравнению с той же датой 2003 года численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в России уменьшилась на 5,6% (тот же показатель в 2002 году составлял 2,1%, в 2001 году - 0,7%). Такого значительного сокращения поголовья крупного рогатого скота не наблюдалось с 1998 года. В абсолютном выражении поголовье крупного рогатого скота только за один 2003 год снизилось на 1,5 млн гол., что по своим масштабам сравнимо с полным уничтожением крупного рогатого скота в Уральском федеральном округе.

За последние три года сокращение поголовья крупного рогатого скота происходило в основном за счет забоев молочного скота, поголовье которого ежегодно уменьшалось на 3-4%. В 2003 году из-за недостатка и подорожания кормов темпы роста забоев молочного скота и скота на откорме и нагуле сравнялись, что ухудшило воспроизводственные возможности мясной отрасли животноводства. В настоящее время на 1000 жителей России приходится 166 гол. крупного рогатого скота. Это меньше, чем в мире и странах ЕЭС в 1,3 раза, чем в США -- в 2,1 раза, чем в Канаде -- в 2,5 раза. Если учесть, что продуктивность скота в России в 2-3 раза ниже, чем в развитых зарубежных странах, то мясные ресурсы России по сравнению с этими странами будут меньшими в еще большей степени. Доля импортного мяса в мясных ресурсах России ежегодно возрастала и к 2002 году достигла 47%. В 2003 году в связи с возросшими забоями скота и введенными ограничениями на импорт мяса эта доля значительно снизилась. Однако при сохранении сложившихся в прошлом году темпов сокращения поголовья скота мясные ресурсы России через несколько лет будут в значительно большей степени, чем в 2002 году зависеть от мясного импорта.

В системе управления предприятием стратегическое планирование рассматривается как один из наиболее действенных инструментов современного менеджмента. В связи с этим особый интерес представляют появившиеся в последнее время в отечественной экономической литературе материалы, посвященные формированию стратегии развития различных субъектов хозяйствования. Однако анализ подходов, предлагаемых для предприятий промышленности и сферы услуг, показывает, что они не могут быть использованы в неизменном виде для сельскохозяйственных предприятий, а развернутые исследования проблем становления стратегического планирования в аграрном секторе практически отсутствуют. Возможности использования опыта развитых стран в этом вопросе также ограничены, потому что сельское хозяйство за рубежом функционирует на совершенно других организационных условиях.

Анализ внутренней среды предприятия должен состоять из отдельных блоков: оценка финансового положения, аудит маркетинга, оценка производства, анализ организационной структуры и эффективности управления и т.д. Особое место занимает ресурсный анализ в части кадрового потенциала и материально-технической базы производства. Методика анализа хозяйственной деятельности и отдельных составляющих ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий подробно изложена в соответствующих учебных пособиях. Однако в рамках процесса стратегического планирования она должна быть дополнена, так как требуется оценить конкурентные преимущества предприятия.

Для конкретизации разработанной стратегии и обеспечения действенности стратегического управления этими же авторами создана интересная и перспективная методика, основанная на системе сбалансированных показателей. Р. Каплан и Д. Нортон утверждают, что данная методика показывает свою эффективность в организациях самых разнообразных сфер и масштабов деятельности. Система сбалансированных показателей предполагает установление-2-5 показателей (индикаторов), позволяющих измерить усилия по достижению намеченных целей в каждой из четырех основных сфер деятельности. Авторы предлагают подразделять такие индикаторы на опережающие и отсроченные. Опережающие индикаторы позволяют определить факторы достижения целей, измеряемых отсроченными индикаторами. На основе опережающих индикаторов можно построить систему оценки и поощрения рядовых работников и специалистов для вовлечения всего коллектива в процесс выполнения стратегического плана. Важным принципом методики является широкое использование нефинансовых показателей оценки целей, которые дополняют финансовые и позволяют сбалансировать их недостатки.

На этом стадия разработки базовой стратегии развития заканчивается и наступает стадия стратегического планирования, то есть воплощения основных стратегических целей в стратегические инициативы. При этом под стратегическими инициативами понимаются мероприятия, проекты и программы, реализация которых необходима для ликвидации разрыва между стратегическими целями и имеющимися возможностями.

Дальнейшая работа в области планирования связана с конкретизацией стратегических инициатив, формированием функциональных стратегий развития предприятия, составлением бюджета и другой соответствующей плановой работой в перспективном и краткосрочном периоде.

Оценка развития сельскохозяйственного производства за последние пятнадцать лет позволяет говорить о кризисном состоянии в этой области экономики. В 2003-2004 гг. индекс сельского хозяйства в общем объёме валовой продукции составил лишь 1,6 %. Это говорит о том, что отрасль по-прежнему не использует потенциальные возможности в должной мере.

Проблема инвестиций остается сложной даже в экспортно-ориентированных отраслях. Возникнув на начальном этапе перехода к рыночным отношениям, когда национальный доход упал более чем на 40%, а удельный вес накопления снизился на 10-12 пунктов, она так и осталась нерешенной. Физический объем инвестиций в основной капитал в целом по экономике России в 1998 г. по сравнению с 1990 г. упал в 5 раз.

По показателям за последние пять лет (2000-2004 гг.) были определены рейтинговые значения основных отраслей и определено место сельского хозяйства в этих ранжированных рядах. Еще больше меняются частные характеристики - прирост производства, рентабельность, удельный вес прибыльных организаций.

Один из важнейших показателей - прирост цен производителей колеблется по отраслям, по годам и по сезонам года. Так, в 2000-2004 гг. прирост цен производителей на реализованную сельскохозяйственную продукцию колебался от 3% до 36%, на промышленную продукцию - от 11% до 31%, в строительстве - от 12% до 36%. Остаются существенными колебания цен на сельскохозяйственную продукцию в течение года, особенно в сезон массового производства. Например, в 2004 г. цены производителей на пшеницу с августа по декабрь снизились на 12 пунктов, на молоко с марта по август - на 10 пунктов. Все это - признаки неустойчивой экономики.

Сельское хозяйство в межотраслевом рейтинге отраслей, по нашим расчетам, занимало в 2000 г. - 10 место, 2001 г. - 7 место, в 2002 и в 2003 гг. - 14 место, в 2004 г. - 10 место, то есть его положение в ранжированном ряду отраслей немного улучшилось. Оно стало более рентабельным - 15,2%, его прибыль возросла в 2,2 раза, цены производителей на реализованную продукцию выросли на 17,7%. Последний показатель здесь рос быстрее, чем в машиностроении, в легкой и пищевой промышленности. Спада производства в аграрном секторе не было, хотя темп прироста составил всего 1,6%.

Спад инвестиционной деятельности в сельском хозяйстве, который сегодня происходит, объясняется тем, что не оправдались ожидания аграрников и частных инвесторов по поводу принятия федерального закона "О развитии сельского хозяйства".

Вряд ли можно понять, почему законченная работа научных организаций и управленческих структур, которая продолжалась более двух лет и завершилась вполне жизнеспособным законопроектом, была заморожена на неопределенный срок. Если бы закон был принят, можно не сомневаться, что объем инвестиций в АПК мог бы существенно возрасти.

1. АНАЛИЗ СВЕДЕНИЙ О ХОЗЯЙСТВЕ

1.1 Общая характеристика хозяйства

Землепользование совхоза им. «Ивченко» расположены в северо-восточной части Ачинского района. Совхоз организован в 1961г., как откормочный совхоз с ведомственным подчинением тресту «Скотопром». В 1971г. На основании приказа министерства с/х РФССР совхозу было установлено молочно-мясное направление с передачей его в ведение производственного управления с/х райисполкома.

На данный момент производственно-хозяйственная деятельность осуществляется двумя отделениями с усадьбами в населенных пунктах: отделение №1 в с. Лапшиха, отделение №2 д. Тимонино.

Центральная усадьба совхоза размещается в с. Лапшиха. Расстояние от с. Лапшиха до районного центра 30 км., до ближайшей ж/д ст. Тулат 12 км., пункты сдачи молока, мяса, зерна расположены в г. Ачинске. Материально-техническое снабжение совхоза осуществлялось через Ачинское районное объединение «Сельхозтехника».

По климатическим условиям территория совхоза относится к умеренно-прохладному агроклиматическому району с резко выраженной континентальностью. По данным метеорологической станции, расположенной в г. Ачинске, ср. год. Температура воздуха составляет - 0,2 °С. Средне-месячная температура самого холодного месяца - января -17,9 °С., самого теплого - июля +18,1 °С. Сумма положительных температур выше +10 °С равна 1697 °С. Средняя продолжительность безморозного периода составляет 97 дней. Продолжительность периода с температурой выше +5 °С - 147 дней, выше +10 °С - 105 дней. По степени увлажненности территория совхоза относится к достаточно увлажненной зоне, среднее количество осадков - 421 мм., из них за период Апрель - Октябрь месяцы выпадает 325 мм.

Господствующими и вредоносными ветрами являются ветры западного, юго-западного направления. В целом климатические условия благоприятны для выращивания районированных в данной зоне с/х культур. Не большая продолжительность безморозного периода требует строгого соблюдения оптимальных сроков весенних посевных работ.

Территория хозяйства имеет выраженный холмистый характер с множеством пониженных логов. Холмы не высокие с не большими уклонами, которые заканчиваются логами. Для логов характерно наличие заболоченности и закустаренности. Склоны холмов и увалов имеют различные уклоны, в основном доступные для работы с/х машин.

В средним рельеф территории хозяйства пригоден для применения на с/х работах сложной и современной техники.

Почвенный покров землепользования совхоза довольно разнообразный. По данным материалам почвенного обследования, проведенного в совхозе в 1990г. Насчитывается 27 почвенных разновидностей, из них на пашни - 6. Наиболее распространенными почвами являются дерново-подзолистые (41% от общей площади), темно-серые оподзоленные (38%), в том числе на пашни преобладают эти же почвы. Так дерново-подзолистые к общей площади пашни занимают 34%, темно-серые оподзоленные - 51%. По механическому составу наиболее распространены глинистые.

Гидрографическая сеть на территории хозяйства представлена реками: Б-улуй, Тулат, Лапшиха, Черемушка, Кочугуры, Тимоненская, Белая и множеством мелких ручьев.

Река Б-улуй протекает в северо-восточной части землепользования и впадает в Чулым. Течение спокойное. Пойма реки широкая, заболоченная, имеет много стариц, мелких озер, образовавшихся из стариц. Оставшиеся реки и ручьи расположены по всей территории землепользования равномерно. Они по дебету воды не значительны, в связи с этим большинство из них летом пересыхают. Вода из всех протекающих на территории совхоза речек и ручьев используется в основном для производственных нужд. Для питьевых целей используют воду из буровых скважин.

По характеру растительности совхоз, относят к зоне лесостепи. Заселенность землепользования не равномерное, наиболее заселена северо-восточная часть, менее - южная часть.

Древесная растительность представлена: березой, осиной, сосной, лиственницей; а травянистая - луговым разнотравьем.

Травостой лугов и пастбищ в целом обладает хорошими кормовыми качествами и охотно поедается скотом.

Растительность заболоченных участков представлена кустарниками, камышами и осоками. Из сорных трав распространены: овсюг, осот желтый и розовый, хвощ полевой, жабрей, пырей, щирица, вьюнок полевой, марь белая.

На базе совхоза им. «Ивченко» с. Лапшиха Ачинского района было организовано ЗАО «Лапшихинское» Ачинского района в соответствии с постановлением Р.Ф. «О порядке регистрации колхозов и совхозов» и с законом Р.Ф. «О предприятиях и предпринимательской деятельности» на на добровольной основе членов коллектива в целях более эффективной хозяйственной деятельности , создании условий для предпринимательства на селе, повышая ответственность каждого члена за производственно-финансовые результаты. Учредителям акционерного общества являются все владельцы имущественных и земельных паев. ЗАО «Лапшихинское» действует в условиях полной самостоятельности и самоуправления на основании настоящего устава, являются юридические лица, имеющие расчетный счет и другие счета в банках, круглую печать, угловой штамп, бланки со своими наименованиями, и другими реквизитами. ЗАО «Лапшихинское» регистрируется в районном совете народных депутатов в порядке, установленных для предприятий.

животноводство корм технологический линия

1.2 Анализ хозяйственной деятельности ЗАО «Лапшихинское»

Сдача (продажа) государству продукции растениеводства и животноводства (ц).

План/факт.

Таблица №1.1.

Виды продукции.	Годы
	2002	2003	2004
Зерновы и зернобобовые - всего.	План. Факт.	52600 52636	50000 85012	55000 85749
В т.ч.:	пшеница	План. Факт.	44200 34736	85000 56150	39000 60527
	ячмень		-	-	-
	овес	План. Факт.	8400 17900	15000 28540	16000 24190
	горох	План.	-	322	-
Технические: сено	План. Факт.	100 90	100 50	100 110
семена пшеничных трав		-	-	-
витаминизированная травяная мука	План. Факт.	1774 5350	5914 -	6286 -
Продукты свиноводства и животноводства:	мясо	План. Факт.	6700 6889	6700 6832	7300 4831
	Молоко	План.	199	245	-
	продукты пчеловодства: мед (руб.)	План. Факт.	-	15 13	11

Вывод: при анализе 2002, 2003, 2004 г. выявлено, что сдача (продажа) продукции государству: зерновые и зернобобовые увеличилось, а у продукции свиноводства и животноводства уменьшилось из-за повышения стоимости ГСМа.

Состав совхоза «Ивченко» на конец года.

Таблица №1.2.

	2002	2003	2004
1	2	3	4
Постоянных рабочих	288	289	288
Сезонных и временных	33	29	29
ИТР	35	34	38
Служащих	18	18	18
Среднегодовая численность работников совхоза	483	482	480
Из них занятых в с/х производстве	382	373	381
Состав совхоза: (фермы) отделения	5	5	5
Бригады (при отделении)	6	6	6
Животноводческие фермы	8	8	8
В т.ч. свиноводческие	1	1	1
КРС	7	7	7

Вывод: на протяжении 3-х лет видно, что состав рабочих стабильно.

Земельный фонд совхоза «Ивченко» (га) Таблица №1.3.

	2002	2003	2004
Всего посевов	12014	11664	11464
% посева к пашне	90,6	88,0	86,4
а)в т.ч. зерновых га.	7900	7500	7500
зерновых %	59,6	56,5	56,5
б) кормовых га.	4109	4159	3919
кормовых %	31,0	30,7	29,5
в) прочие га	5	95	45
прочие %	-	0,8	0,8
г) пары га	1250	1600	1800
пары %	9,4	12,0	13,6

Вывод: исходя из таблицы видно, что земельный фонд сократился.

Стоимость валовой продукции с/х. (тыс.руб.)

Таблица №1.4.

По сопоставленным ценам	2002	2003	2004
Всего (растениеводство + животноводство)	86511	96180	95415
Растениеводство	42192	47007	49086
Животноводство	44319	50973	46329

Вывод: стоимость валовой продукции по растениеводству увеличилось, а по животноводству уменьшилось.

Выручка от реализации и структура товарной продукции (тыс.руб.)

Таблица №1.5.

	2002	2003	2004
Зерновые и зернобобовые культуры	т.руб.	28050	37557	37710
	%	27,8	32,5	31,4
Пшеница	т. руб.	13260	23808	26997
	%	13,2	22,6	22,6
Ячмень	т. руб.	7500	11106	9498
	%	7,4	9,6	7,9
Картофель	т. руб.	30	27	30
	%	-	-	0,3
Сено	т. руб.	30	9	78
	%	-	-	0,1
Прочая продукция растениеводства	т. руб.	720	1089	336
	%	0,7	1,0	0,3
Итого по растениеводству	т. руб.	30420	40047	41598
	%	30,1	34,7	33,6
Продукции скотоводства- всего	т. руб.	45960	50400	57330
	%	45,4	43,7	47,9
В т.ч. молоко и молочные продукты	т. руб.	23280	27516	36471
	%	23,0	23,8	30,5
Мясо	т. руб.	22680	21684	18888
	%	22,4	19,9	15,8
Племенная продажа	т. руб.	-	1760,1	1971
	%	-	1,5	1,6
Продукция свиноводства	т. руб.	12570	11877	10359
	%	12,4	10,3	8,6

Вывод: выручка от реализации зерновых и зернобобовых культур стабильно и у продукции скотоводства, по продукции свиноводству идет в убыток.

Структура посевных площадей (га/%).

Таблица №1.6.

	2002	2003	2004
1	2	3	4
Зерновые: пшеница яровая к общему посеву зерновых	га.	4300	3800	3550
	%	54,4	50,7	48,7
Ячмень яровой	га.	-	150	250
	%	-	2,0	3,3
Овес	га.	3050	3050	3151
	%	38,6	40,7	42,0
Горох	га.	550	500	449
	%	7,0	6,6	6,0
Итого зерновых и яровых	га.	7900	7500	7500
	%	59,6	56,5	56,5
Всего зерновых	га.	7300	7500	7500
	%	59,6	56,5	56,5

Вывод: из таблицы видно, что структура посевных площадей с 2002 г. уменьшилось.

Урожайность зерновых культур (ц/га)

Таблица №1.7.

	2002	2003	2004
Пшеница яровая	ц.	16,0	15,8	16,9
	га.	21,0	23,4	25,5
Ячмень яровой	ц.	-	15	-
	га.	-	21,7	20,5
Овес	ц.	17	19,8	21,5
	га.	28,0	27	22,2
Горох	ц.	16,2	17,0	18,3
	га.	21	23,8	23,6

Вывод: урожайность зерновых культур у пшеницы яровой стабильное, у овса и гороха увеличилось.

Валовой сбор зерновых культур (ц).

Таблица №1.8.

	2002	2003	2004
1	2	3	4
Пшеница яровая ц.	План.	68800	60000	6250
	Факт.	78639	88930	93043
Ячмень яровой ц.	План.	-	3000	-
	Факт.	-	3252	5133
Овес ц.	План.	51775	59500	65300
	Факт.	84674	82338	70199
Горох ц.	План.	7425	500	6000
	Факт.	3663	3925	8302
Яровые в среднем ц.	План.	128000	127500	137000
	Факт.	166986	178445	176677
Зерновые в среднем ц.	План.	128000	127500	137000
	Факт.	166986	178445	176677

Вывод: при анализе 2002, 2003, 2004 г. выявлено, что валовой сбор зерновых культур увеличился на 6,5 - 51 % (в зависимости от культуры).

Поголовье скота и птицы на конец года (голов).

Таблица № 1.9.

Виды животных	Годы
	2002	2003	2004
КРС - всего	План.	3200	3200	3200
	Факт.	2692	2819	2989
в т.ч. Мясных пород	План.	1220	1220	1220
	Факт.	1086	1162	1200
Коров - всего	План.	1220	1220	1220
	Факт.	1086	1162	1200
Свиньи - всего	План.	2700	3000	3000
	Факт.	2854	2946	2289
в т.ч. свиноматки - основные	План.	50	30	-
	Факт.	30	10	-
Свиньи на откорм	План.	1476	1414	-
	Факт.	1241	654	824
Лошади - всего	План.	177	190	-
	Факт.	144	170	151
в т.ч. рабочие	План.	135	120	-
	Факт.	76	77	62
Пчелы (семей)	План.	-	-	-
	Факт.	144	80	45

Вывод: при анализе 2002, 2003, 2004 г. выявлено, что на конец года, поголовье КРС и лошадей увеличилась на 3,5 %, свиней уменьшилась на 3,8 %, пчел уменьшилось на 6,8 %.

Прямые затраты труда (человеко-дней на 1 ц.).

Таблица №1.10.

	2002	2003	2004
Зерно	0,6	0,3	0,48
Картофель	9,8	10,45	8,31
Овощи-корнеплоды	0,25	0,39	0,25
Семена	24,2	22,50	51,4
Зеленой массы	0,10	0,09	0,15
Молоко	7,0	6,3	7,3
Привес КРС	20,26	25,34	22,06
Свиней	16,40	14,76	15,4
Мед	66,9	90,3	183,9
Силос	0,39	0,67	0,48

Вывод: при анализе 2002, 2003, 2004 г. выявлено, что прямые затраты труда увеличились на 50,3 %.

Качество продукции, проданной государству.

Таблица №1.11.

	2002	2003	2004
1	2	3	4
Зерно - физ. вес (ц.)	58887	95838	98741
Зачет. вес (ц.)	52636	85012	85749
Зачет. вес (% к физ.)	89,4	88,7	86,8
Молоко - физ. вес (ц.)	25635	28642	30376
Зачет. вес (ц.)	24833	26990	29360
Зачет. вес (% к физ.)	96,9	94,2	96,7
Средний % жира	3,58	3,49	3,55
КРС (гол.)	4135	933	770
их вес (ц.)	4135	3872	2815,8
средний вес 1 гол. (кг)	391	415	366
Свиньи (гол.)	2487	2223	1565
их вес (ц.)	2506	2372	1679,9
средний вес 1 гол. (кг)	100,8	106,7	107

Вывод: при анализе 2002, 2003, 2004 г. выявлено, что качество продукции, проданной государству, увеличилось на 40,3 %.

Затраты в расчете на 1 га основных с/х. культур.

Таблица №1.12.

	2002	2003	2004
Зерновые и зернобобовые
Затраты труда (ч./день)	1,72	1,03	0,47
Оплата 1 ч./день (р., коп)	11,11	16,92	15,77
Всего затрат на оплату (р., коп.)	19,11	17,41	20,49
Амортизация (р., коп.)	18,98	23,47	24,65
Текущий ремонт	7,72	14,15	11,13
Прочие основные затраты	63,41	66,49	35,48
Общехозяйственные расходы	15,69	12,13	15,01
Всего затрат	124,81	133,66	150,20
в т.ч. относимых на основные продукцию	122,66	129,73	135,80
Себестоимость 1 ц. (руб.коп. )	6-48	6-03	6-59
Урожайность (ц/га)	18,9	23,8	23,6

Вывод: при анализе 2002, 2003, 2004 г. выявлено, что затраты в расчете на 1 га основных с/х. культур увеличилась урожайность на 4,7 ц/га, увеличилась себестоимость 1 ц. на 0,11 коп., всего затрат увеличилось на 25,39 %.

Использование тракторов, комбайнов, автомобилей в годах.

Таблица №1.13.

	2002	2003	2004
Среднегодовое число тракторов в пересчете на 15-сильные (шт.)	71	67	74
Выполнено всех видов работ в переводе на пахоту (га м.п.)	83213	896092	-
Всего денежных затрат	12240000	13382760	-
Себестоимость 1 га м.п. (руб.)	147	153,6	134,1
Выработка на 15 сильный трактор (га м.п.)	1172	1300	1166
Коэффициент сменности Т-75,Т-74,ДТ-75,Т-4,К-700	1,07	1,02	1,09
а) отработано Машино -смен К-700	3235	2715	2502
б) выработка на 1 смену (га м.п.)	8,0	8,18	8,47
Тракторы Т-4,Т-40	а)	502	560	981
	б)	6,2	12,4	9,61
Тракторы МТЗ всех видов	а)	6427	6993	1796
	б)	4,9	4,79	4,87
Выработка на 1 комбайн (га)	200	197,5	255,7
Дневная	9,5	9,2	7,38
Выработка за сезон на 1 комбайн (га): силосоуборочный	81	81	86

Вывод: при анализе 2002, 2003, 2004 г. выявлено, что на 3 шт. увеличилось среднегодовое число тракторов и на 5 га. увеличилась выработка за сезон на 1 комбайн.

Наличие автомобилей в совхозе.

Таблица №1.14.

Марка автомобилей	Кол-во	Марка автомобилей	Кол-во
ГАЗ -52	10	АТУ -2, ГАЗ -52	1
ГАЗ -53	2	УАЗ -469	1
УАЗ -452	2	Хлебовозка ГАЗ -52	1
ЗИЛ -157	1	Заправщик ГАЗ -52	1
ЗИЛ -555	1	Автокран ЗИЛ -130	1
ГАЗ -69	2	«Кубанец»	1
ГАЗ -3110	1	«Москвич»	1

Производственно-финансовый план совхоза «Лапшихинское» на 2005 год.

Утверждаемые показатели.

Закупки сельскохозяйственной продукции, ц.

Таблица №1.15.

Наименование продукции, № строки.	План
Продукция растениеводства. Зерновые культуры - всего 01	5900
Из них:	Пшеница	400
	Овес	1900
Семена многолетних трав	5
Сено	10
Поставка ВТМ комбикормовой промышленности	600
Продукция животноводства. Молоко всего	2600
В т.ч.	В I квартале	600
	Во II квартале	770
	В III квартале	830
	В IV квартале	60
Мясо (в живом весе) - всего	680
В т.ч.	В I квартале	150
	Во II квартале	140
	В III квартале	180
	В IV квартале	210
Каракульские шкурки	1,5

Вывод: исходя из таблицы выявлено, что из зерновых культур (5900), большую часть составляет - овес (1900ц) и пшеница (400ц), а из продукции животноводства большую часть составляет - молоко (2600ц).

План производства кормов, ц.

Таблица №1.16.

Производство кормов всего	сено	силос	Кормовые корнеплоды
10910	2400	11300	1400

Вывод: исходя из таблицы выявлено, что основную часть занимает - силос, из всего производства кормов.

План по труду.

Таблица №1.17.

	2003г.- отчет.	2005г.- план.
	I кв.	II кв.	III кв.	IV кв.	I кв.	II кв.	III кв.	IV кв.
Численность работников - всего, чел.	494	482	479	474	218,5	245	305	331,5
Фонд з.п. - всего тыс.руб.	-	-	-	-	-	-	-	-

Вывод: исходя из таблицы выявлено, что численность работников в 2005 г. уменьшилась на 829 чел. в отличии от 2003 г.

Результаты хозяйственно-финансовой деятельности, руб.

Таблица №1.18.

	2003г.- отчет.	2005г.- план.
Сумма прибыли	36429	22500

Вывод: исходя из таблицы выявлено, что прибыль в 2003г. была больше, чем в 2005г. на 464,3 руб.

Основные экономические показатели.

Таблица №1.19.

	2003	2005
	Отчет	План
Валовая продукция с/х. в сопоставленных ценах 1994г. -всего руб.	96177	89601
В т.ч.:	Растениеводства	1566,8	1429,5
	Животноводства	1639,1	1557,2
Среднегодовая численность работников занятых с/х. производстве, чел.	427	471
В % к 2003	121,4	84,5
Затраты труда относимые на с/х. - всего:	921,0	933,5
В т.ч.:	На растениеводство	234,0	307,0
	На животноводство	627,0	626,7
Производство валовой продукции (руб.)	225240	190230
Произведено валовой продукции с/х. на 1 чел./час - всего руб.	3-48	3-20
В т.ч.:	В растениеводстве	5-33	4-66
	В животноводстве	2-61	2-48
Фонд зарплаты работников с/х. (руб.)	1972	1920
В % к 2003г.	109,0	89,3
Коэффициент соотношения роста производительности и оплаты труда к 2003г.		0,95
Прибыль от реализации с/х. продукции, руб.	+1147,1	745,0
Себестоимость реализуемой продукции, руб.	2491,7	2630,3
Прибыль к себестоимости продукции, %	+0,36	+28,3
Себестоимость основных видов продукции	2410,4	2964,6
Снижение себестоимости продукции, %		+23,0

Вывод: исходя из таблицы выявлено, что планируется в 2005 г. уменьшить выход валовой продукции с/х на 6576 руб., прибыль от реализации с/х. продукции уменьшится на 402,1 руб., себестоимость реализуемой продукции увеличится на 138,6 руб.

Затраты труда на производство продукции, чел.-час.

Таблица №1.20.

	В растениеводстве	В животноводстве
	зерно	картофель	молоко	Привес КРС	Привес свиней
2003г. Отчет.	0,3	10,45	6,3	25,34	14,76
2005г. План.	0,53	5,26	6,9	31,67	16,68

Вывод: исходя из таблицы выявлено, что затраты труда на производство продукции в растениеводстве планируется уменьшить на 4,96 чел-час., а в животноводстве планируется увеличить на 8,85 чел-час.

Потребность и стоимость семян (руб.)

Таблица №1.21.

Культуры	Пло-щадь посе-ва	Количество семян	Стоимость	Стои-мость доставки семян	Страхо-вой фонд
		На1 га	всего	кол-во ц.	1ц.	всего
Яровые зерновые.	7500	8,2,9	2190	2190	215,4	4719	108	5100
На зерно всего	3350	2,9	970	970	225	2184	54	2400
В т.ч	Пшеница
	Ячмень	200	3,0	60	60	8	4,8	54	-
	Овес	3450	2,9	930	990	650	64,4	54	2100

Накопление и внесение удобрений.

Таблица №1.22.

	Органические	Минеральные удобрения
	Площадь га.	Физ. вес	Сумма руб.	Азотные	Фосфорные
				Пло-щадь га.	Всего ц.	Сумма руб.	Пло-щадь га.	Всего ц.	Сумма руб.
					Физ. вес	Действующ. в-во			Физ вес	Действующ. в-во
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Наличие на начало года	-	6000	270	-	174	61	330	-	132	71	342
Поступле-ние	-	30000	1350	-	1191	382	2064	-	182	228	1095
Внесение под урожай всего	150	15000	675	9019	1205	370	1998	9061	174	245	1176
В т.ч.:	Яро-вые зерновые	-	-	-	5700	339	87	471	7500	100	143	696
	кукурузы	150	15000	675	850	340	74	399	850	25	74	357

Завоз нефтепродуктов ц.

Таблица №1.23.

Показатели	Д/Т	керосин	бензин	моторное топливо	автол	солидол	трансм. масло	мазут
Всего на год	1600	500	520	15	14	11	14	200
Стоимость 1ц. руб.коп.	2460	2250	8700	1800	2100	1500	4200	500

Наличие с/х. техники в совхозе (шт.) Таблица №1.24.

машины	Объем выполненных работ	Требуется основного горючего
	Ед. измер.	количество	На ед. работы, ц.	Всего ц.
Тр-ры на посевных работах	Дел. га	60000	9,4 0,577	564 179
Тр-ры на транспортных работах	ТКМ	310000	7,0	100
Комбайны	Га	14300	173,1	376/175
Автомобили	ТКМ	2170 / 1010	180	51

Наличие с/х техники в совхозе Таблица №1.25.

Наименование	к-во	Наименование	к-во	Наименование	к-во
Тракторы:		ПН-3-35	7	Сеялки:
К-700	8	ПН-8-35	8	СЗП-3,6	30
ДТ-75	23	ППН-6-35	1	СУПН-8	17
ДТ-54,ДТ-54а	20	ПП-5-35	7	ГВК-6,0	9
С-100	1	Лущильники:		Копновозы:
Беларусь (ЮМЗ)	44	ЛДГ-10	13	КНУ-10	6
Т-4	6	ЛДГ-5	1	КНУ-11	5
Т-100, ДЗ-101	1	Бороны:		Пресс-подборщик
Прочие марки	4	ЗБЗС-1	55	ПС-1,6	3
Комбайны зернов:.		ЗБЗЛ-1,0	21	Жатка
СКД-5,СКД-6	20	ЗБЗТУ-1,0	124	ЖВН-6	29
Силосные комб.:		БДТ-3	2	1-ПТУ-3,5	10
КС-2,6	15	Культиваторы:		ПЭ-0,8	1
КС-1,2	8	КРГ-3,6	23
Сенажный:		Сцепка:
Комб. С-280	2	С-11У	19
Плуги:		Каток:
ПН-4-35	7	3 ККШ-6	6

Распределение условных гектаров в растениеводстве 6000 га, в животноводстве 2500 га, в строительстве 500 га, для работников совхоза 1200

Таблица №1.26.

Статьи затрат	Годовая сумма затрат
Зарплата с начислениями - всего (104,2 чел.-час)	2400
В т.ч. трактористов-машинистов на ремонте (27,5ч/час)	780
Шоферов на ремонте (9,8 чел.-час)	201
Из общей суммы зарплаты относятся на ремонт:
Тракторов	861
Комбайнов	258
Автомашин	330
Зап. части и рем. материал всего	3465
В т.ч. запчасти к тракторам	840
Запчасти к комбайнам	420
Запчасти к автомашинам	390
Горючее и смазочные материалы	60

Расчет численности и фонд заработной платы.

Таблица №1.27.

ИТР	Среднегод. численность чел.	Месячный должностной оклад р.	Месячные надбавки р.	Годовой фонд з.п. тыс.р.
Общехозяйственные расходы:	1	2	3	4
Директор	1	11100	-	132
Гл. экономист	1	9720	-	117
Экономист	1	5040	-	60
Ст. экономист по труду	1	6840	-	81
Гл. инженер	1	10050	-	120
Ст. инженер - механик	1	6840	-	81
В т.ч. на отд.	1	-	-	81
Инженер - механик	2	30-5760	-	129
В т.ч. раб на отд.	2	-	-	129
Ст. инженер по Т.Б.	1	6840	-	81
Агроном, диспетчер	1	5040	-	60
9 пр., отдел. (фермой)	5	8700	-	522
Итого	16	-	-	1434

Общепроизводственные расходы в растениеводстве.

Таблица №1.28.

	Среднегод. численность чел.	Месячный должностной оклад р.	Месячные надбавки р.	Годовой фонд з.п. тыс.р.
Гл. агроном	1	9720	-	117
Ст. агроном	1	6840	-	81
В т.ч. на отд.	1	-	-	81
Агроном	2	-	-	129
Инженер - гидротехник	1	5040	-	60

Прямые затраты в растениеводстве. Таблица №1.29.

	Кол-во ч/час.	Среднегодовая числ. чел.	Сред. мес. з.п.	Год. фонд З.П. тыс.руб.
Рабочие полеводства	167,1	85	5280	5400
Постоянные	124,4	62	5070	3771
Тр. - машинисты	97,6	50	8370	5028
Итого	167,1	85	5280	5400

Амортизационные отчисления и затраты на текущий ремонт, руб.

Таблица №1.30.

Тракторы всего	Сред. год. стоимость	Амортиз. Отчисления	затраты	В т.ч. с/х. технике
		всего	К.р.	с/х. тех.
В т.ч. в растениевод.	8550	1584	687	1584	1872	1872
всего	11250	2034	957	2034	1422	1422

Расчет прибыли Таблица №1.31.

	Продажа государству	Продажа работникам совхоза	Выдача работникам совхоза натурой в счет оплаты труда	Всего	Себестоимость реализованной продукции	Результаты прибыли (руб.)
	План	Превышение уровня				Производствен. реал. прод.	Вся себестоимость
	Кол-во ц.	Выручка за ед. р. коп.	Выручка всего	Кол-во ц.	Доп. Выручка за 1ц. р.коп	Выручка всего руб.	Себестоимость проданной продукции Руб.	Выручка руб.	Кол-во ц.	Выручка за ед. р.коп	Выручка всего	Кол-во ц.	Выручка за ед. р.коп	Выручка всего	Кол-во ц.	Выручка от реализации	Единицы р.коп.	Всего кол-во	На ед. р.коп.	всего
Зерновые - всего	5900	351	20709	1872	175,5	3285	15693	23994	200	351	702	100	351	351	6200	25047	262,5	542,50	6	372	16647	8400
В т.ч.: пшеницы	4000	351	14040	1218	175,5	2139	11040	16170	200	351	69	90	351	105	4050	16353	270	564,5	6	243	11178	5175
овес	1900	351	6669	654	175,5	1146	4833	7800	180	351	633	70	351	246	2150	8694	248,4	178,0	6	129	5469	3225

Численность и фонд зарплаты по категориям работающих.

Таблица №1.32.

Категория работающих	Ср.год. численность чел.	Годовой фонд зарплаты	Ср.годовая зарплата	В том числе
				I квартал	II квартал	III квартал	IV квартал
				Ср. кварт. числ. Чел.	Фонд зарплаты	Ср. кварт. числ. Чел.	Фонд зарплаты	Ср. кварт. числ. Чел.	Фонд зарплаты	Ср. кварт. числ. Чел.	Фонд зарплаты
Работники занятые в с/х. (пост.)	451	23838	52860	422	4770	451	4539	456	6312	475	8229
В т.ч. трактористы - машинисты	80	6684	83550
Сезонные и временные рабочие	23	1629	70830			41	726	41	726	10	156
ИТР	41	3369	82170	41	840	41	843	41	8430	41	843
Служащие	20	1284	82200	20	321	20	321	20	321	20	321
Младший обслуживающий персонал	2	153	34560	2	36	2	39	2	39	2	39
Пожарно-сторожевая охрана	6	201	33510	6	48	6	51	6	51	6	51
Итого	543	30474	56130	491	6030	561	6519	566	8292	554	9630

Вывод: из таблицы видно, что фонд зарплаты увеличилось.

2. МЕТОДИКА ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА

2.1 Особенности производственного обслуживания животных и факторы, влияющие на их продуктивность при промышленном производстве продуктов животноводства

Животноводческие комплексы -- это крупные специализированные объекты для производства продуктов животноводства, включающие в себя сложную систему элементов зоотехнического, ветеринарного, биологического, технического, экономического, организационного и другого порядков.

Функционирование животноводческих комплексов позволило выявить особенности обслуживания животных при промышленном производстве продуктов животноводства.

Основное отличие животноводческого комплекса от фермы -- специализация и большая концентрация поголовья животных, которая требует организации работы по принципу промышленного предприятия, и прежде всего соблюдения постоянного ритма выпуска заданного вида продукции в любое время года. Это возможно только при четком взаимодействии элементов биотехнической системы человек -- машина -- корм -- животное -- внешняя среда -- продукция.

Подсистема «человек» характеризуется квалификацией, физическим состоянием человека, его психологическим настроем и оказывает комплексное воздействие на трудовой процесс любого предприятия. Исследования, проведенные Челябинским институтом механизации и электрификации сельского хозяйства, показали, что труд только 48 % работающих в сельскохозяйственном производстве Челябинской области отвечает всем предъявленным к нему требованиям.

Подсистема «машина» включает в себя как отдельную машину, так и все машины, входящие в поточные технологические линии, а также различное вспомогательное оборудование. От ритмичной работы техники в первую очередь зависят производительность труда и выход продукции. Следовательно, для того чтобы наиболее полно и рационально использовать подсистему «машина», необходимо учитывать технический уровень конструкций машин, целесообразность формирования агрегатов в поточные линии, а также качественное их функционирование.

Подсистема «корм» - одна из основных при промышленном производстве продуктов животноводства, так как устанавливается жесткая взаимосвязь комплекса с кормовой базой. Без достаточного количества кормов невозможно добиться эффективности работы любого животноводческого предприятия, а тем более комплекса.

На животноводческих комплексах крупного рогатого скота наибольшие денежные затраты при производстве продукции животноводства приходятся на корма, стоимость которых составляет 45.. .76 % общей стоимости единицы продукции. Экономное расходование кормов дает возможность получить дешевое молоко и мясо. При этом в первую очередь необходимо широко использовать современные достижения по технологии производства кормов и кормлению с учетом физиологии пищеварения жвачных животных.

Выход продукции зависит также от качества корма. Установлено, что использование кормов в смеси позволяет на 10% улучшить поедаемость и на 8% увеличить продуктивность животных. Для кормления животных используют кукурузный силос, солому, сено разных видов, зеленые корма, корнеплоды, концентраты, травяную муку, комбикорма, гранулы, брикеты, сенаж, а также различные добавки и витамины.

Количество кормов на привес единицы продукции зависит от породности животных и качества кормов.

Подсистема «животное» - активно действующий биологический объект, который в процессе продуцирования подчинен своим внутренним физиологическим и биологическим законам. Этими законами человек еще не научился управлять так полно и оперативно, как того требуют условия промышленного производства.

Для повышения продуктивности животных в ближайшие годы в стране должно быть резко увеличено производство сена, сенажа, травяной муки, гранул, и брикетов.

Подсистема «внешняя среда» определяется параметрами микроклимата производственных построек. Содержание животных при оптимальном микроклимате увеличивает их продуктивность на 15 %. Особенностью обслуживания животных при получении продукции на промышленной основе является также то, что на комплексах используются рациональные производственные постройки с большим многообразием поточных технологических линий, комплексной механизацией и автоматизацией технологических процессов, широким диапазоном применения электрической энергии.

Подсистема «продукция» является итогом функционирования выше рассмотренных подсистем. Она, с одной стороны, определяет требования к подсистемам с целью получения ее высокого качества и в заданном количестве. С другой стороны, вид и количество продукции определяют выбор технологии обработки и переработки, а также наименование и число машин.

Эффективность животноводческого комплекса зависит от многих факторов. Для выявления степени влияния каждого фактора на производство продуктов животноводства непосредственно на конкретном предприятии приходится решать сложную многокритериальную задачу. При расчетах часто используют переводной коэффициент в условное поголовье животных.

Зная степень влияния каждого фактора, можно регулировать весь комплекс производственного обслуживания животных.

Для эффективной работы животноводческого предприятия необходимо не только знать влияние подсистем и факторов на производство продуктов животноводства, но и рационально использовать как систему в целом, так и отдельные ее подсистемы. Поэтому в первую очередь необходимо решить задачи по совершенствованию системы раздачи кормов и внедрению прогрессивных технологий приготовления кормов.

Целесообразно провести анализ остальных подсистем, что позволит выявить основополагающие факторы, сдерживающие рост рентабельности производства. Кроме выявления значимости каждого фактора, необходимо проанализировать пути более рационального использования подсистем, что, в свою очередь, усилит их взаимное влияние на эффективность производства.

Решение вопросов производственного обслуживания животных на крупного рогатого скота в соответствии с требованиями науки и передового опыта позволит увеличить выпуск продукции, снизить затраты труда на ее производство и себестоимость.

2.2 Определение структуры стада и обоснование технологии содержания животных

2.2.1 Структура стада определяется с учетом перспективы развития животноводческой отрасли в хозяйстве и увеличения выпуска продукции

Для комплексов по производству молока и говядины структуру стада находят согласно таблицы №2.1.(стр. 22[1])

Структура стада (%) комплекса крупного рогатого скота.

Таблица№2.1

Группа животных	Специализированного молочного направления с содержанием сверхремонтного молодняка	Коэффициент перевода в условную голову	Количество голов	Примерно удельный площадь здания на одного животного (м.)
Коровы	60…65	1	818	8,2
Нетели	9…10	1	97	7,2
Телки старше 1 года	11…12	1	147	6,7
Телки от 6 мес до 1 года	7…8	0,6	61	5
Телки до 6 мес	8…10	0,47	97	2,7-3

2.2.2 Система содержания животных

В значительной мере предопределяет технологию производства продукции животноводства. Перспективная технология содержания животных должна предусматривать удобное размещение животных, внедрение комплексной механизации, автоматизации и научной организации труда.

На молочных комплексах получили распространение сменно-поточная, поточно-цеховая и индустриально-фазовая системы содержания животных.

Сменно-поточная система основана на использовании для всех животных на комплексе одного кормодоильного зала, кормление и доение в котором проводят по смещенному графику. Такая система содержания позволяет уменьшить капиталовложения в расчете на одну голову, увеличить коэффициент использования оборудования и повысить производительность труда, как при привязном, так и при беспривязном содержании животных.

Привязный способ основан на индивидуальном обслуживании коров и нормированном кормлении животных, рекомендуется для племенных и товарных комплексов.

Правильный выбор системы содержания животных- один из важнейших факторов, обеспечивающих снижение затрат труда и себестоимости единицы продукции.

2.3 Проектирование генерального плана комплекса

2.3.1 Общие сведения

Проектирование генерального плана комплекса начинают с выбора земельного участка, расположение которого увязывают с перспективным планом, санитарно-гигиеническими и противопожарными нормами.

От правильного выбора земельного участка и размещения на нем построек зависят: организация работ, санитарно-гигиеническое состояние комплекса, а также нормальные условия работы обслуживающего персонала.

Выбранный участок под комплекс должен удовлетворять производственным и санитарно-гигиеническим требованиям.

К производственным требованиям относятся: удобство расположения комплекса относительно кормовой базы; наличие хороших построек и дорог; хорошая связь с селом, входящим в хозяйство; наличие надежного водоснабжения, энергоснабжения и теплоснабжения; достаточная прочность грунтов, их пригодность для возведения построек; залегание подземных вод должно быть не менее 2…2,5 м от поверхности земли; наличие уклона местности в пределах 3…5є, обеспечивающего отвод дождевых и талых вод.

К санитарно-гигиеническим требованиям относятся: устройство ветеринарной зоны, а также санитарных разрывов между производственными помещениями, изоляция комплекса от окружающей территории полосой насаждений кустарника и деревьев и др.

Участок для комплекса должен иметь ширину санитарно-защитную зону 300 м.

Участок должен располагаться ниже населенного пункта, водозаборных сооружений и выше ветеринарных объектов и навозохранилищ. Он должен быть удален от транзитных дорог не менее чем на 100 м. Направление господствующих ветров должно проходить от поселка, жилых домов, кормоцехов к животноводческим помещениям и далее к навозохранилищу. Кроме того, при выборе участка для комплекса необходимо:

размещать производственные и вспомогательные постройки в соответствии с принятой технологией содержания и кормление животных;

обеспечивать поточность производственного процесса с минимальным перемещением потоков корма, получаемой продукции, отходов, а также планировать минимальное передвижение скота;

предусматривать возможность деления земельного участка комплекса на зоны (основную, кормоприготовительную, складскую, санитарно-техническую и административно-хозяйственную);

располагать навозохранилища продольной осью с севера на юг в центральных районах, с запада на восток в южных и северных районах (отклонение в расположении продольной оси производственных помещений к направлению господствующих в зимнее время ветров не должно превышать 30є);

рассчитывать площадь земельного участка для комплекса, исходя из норм земельной площади на одну корову- до 200);(стр. 26[1])

Sз.у .= n S = 1220200 = 244000; (2,1)

Размещать вспомогательные животноводческие помещения комплекса вблизи основных производственных помещений фермы.

Для выбранного участка необходимо наметить все зоны. С этой целью определяют число производственных и вспомогательных построек, их размеры по нормам площади на одну голову.

Генеральный план проектируют в масштабе: 1:1000 в зависимости от плотности застройки. В верхнем правом углу листа строят розу ветров по данным метеорологической станции того района, в котором находится хозяйство.

Далее на генеральном плане указывают производственные помещения с учетом противопожарных и санитарных разрывов. (Таблица 2.2.) (стр. 26[1]) Противопожарные разрывы между зданиями, м.

Таблица№2.2

Степень огнестойкости здания	II	III	IV и V
II III IV и V	20 12 16	12 16 18	16 18 20

Примечание. К степени II огнестойкости относятся конструкции из несгораемых материалов, к III-- из трудносгораемых материалов, к IV и V -- из дерева.

Санитарные разрывы между постройками, м.

Таблица№2.3 (стр. 28[1])

Постройка	Родильное отделение	Телятник	Коровник	Молочно-доильный блок	Хранили - ще кормов	Навозо- хранили-ще	кормоцех
1	2	3	4	5	6	7	8
Родильное отделение	-	30	30	П.р.	П.р.	40	П.р.
Телятник	30	30	30	П.р.	П.р.	40	П.р.
Коровник	30	30	30	П.р.	П.р.	40	П.р.
Молочно-доильный блок	П.р.	П.р.	П.р.	-	П.р.	100	40
Хранилище кормов	П.р.	П.р.	П.р.	П.р.	П.р.	40	П.р.
Навозохрани-лище	40	40	40	100	40	-	40
кормоцех	П.р.	П.р.	П.р.	30	П.р.	40	-

Примечание. П.р. -- противопожарный разрыв, зависящий от степени огнестойкости здания.

Противопожарные разрывы между сооружениями и открытыми хранилищами грубых кормов (сена, соломы, сенажа) зависят от степени огнестойкости сооружений: для II степени- 100 м, для III, IV и V степеней- 150 м.

Затем размещают вспомогательные постройки, источники воды, электроэнергии, коммуникации, противопожарные водоемы, гаражи для санитарно-защитные зоны в соответствии с нормами технологического проектирования.

На генеральном плане указывают позиции объектов, условные обозначения дорог и коммуникаций, технико-экономические показатели.

2.3.2 Обоснование типа производственных помещений и определение потребности в них

Тип производственных помещений и потребность в них зависят от вида и структуры поголовья животных, принятой системы содержания.

В связи со специализацией и концентрацией в животноводстве предполагается размещать на комплексах животных одного вида. Структуру поголовья берут из перспективного плана развития хозяйства или из отчета последнего года.

К производственным помещениям относятся: постройки для содержания животных, кормоцех, комбикормовый завод, молочная, бойня и др.

Производственные задания строят по типовым проектам. При выборе типового проекта необходимо предусмотреть выполнение следующих зоотехнических и инженерных требований: внедрение комплексной механизации и автоматизации технологических процессов; применение прогрессивной технологии содержания и кормления животных; соблюдение норм строительного проектирования по содержанию паров и пыли в воздухе, по его температуре и влажности, концентрации ядовитых газов; соответствие площади пола, объема помещений и размеров элементов зданий нормам для размещения поголовья животных; обеспечение противопожарных норм; выполнение ремонта и дезинфекции всех элементов зданий; максимальное использование местных строительных материалов.

При проектировании производственных построек исходят из площади помещения и фронта кормления на одного животное.

Для помещений крупного рогатого скота нормы площади на одно животное при привязном содержании составляют для коровы 8,2; для нетели 7,2; для телки старше 1 года 6,7; для телки от 6 мес до 1 года 5; для телки до 6 мес 2,7…3.(стр. 31[1])

Потребность в однотипных постройках для содержания птицы определяют по формуле:

S= Mm, (2,2)

S=8188,2=6708

S=977,2=699

S=1476,7=985

S=615=305

S=973=291

где M- поголовье животных одного вида на комплексе; m- поголовье животных, размещаемых в помещении согласно выбранному типовому проекту.

Назначаю ширину 48 м. по типовому проекту и нахожу длину (по типовому проекту не должно превышать 100м.) и количество зданий.

Lзданий=S/d, (2,3)

Lзданий=670848=140 м

Lзданий=69948=15 м

Lзданий=98548=21 м

Lзданий=30548=7 м

Lзданий=29148=7 м

Длина 50 метров для нетелей, телки старше 1 года, телки от 6 мес. до 1 года, телки до 6 мес., назначается одно здание. А для коров назначается два здания по 70 метров.

Производственные помещения для приготовления кормов, обработки и переработки продукции также подбирают по типовым проектам и наносят на генеральный план.

2.3.3 Расчет годовой потребности в кормах

Годовую потребность в кормах для комплекса или фермы подсчитывают, зная поголовье животных и кормовые рационы. Последние выбирают в зависимости от вида животных, их продуктивности и веса, а также с учетом зоны расположения хозяйства с учетом коэффициентом перевода в условную голову.

Суточный расход (кг) каждого вида корма голову.

=+;(стр. 32[1])

где -- суточная норма выдачи корма в расчете на одного животное для различных групп, кг; - поголовье животных в группах; - коэффициент перевода в условную голову для различных групп. (приложение 1[1])

Суточная норма выдачи корма в расчете на одного животное для различных групп кг.

Таблица№2.4 (стр. 232[2])

Суточная норма выдачи корма	коровы	нетели	телки старше 1 года	телки от 6 мес до 1 года	телки до 6 мес
Силос	9	8,1	7,2	6,5	5,6
Свекла сахарная	8	8	8	8	8
Грубый корм	5	4,5	4	3,5	3
Концентраты	5	4,5	4	3,5	3

=98181+8,1971+7,21471+6,5610,6+5,6970,47=

=9699,4 кг.

=88181+8971+81471+8610,6+8970,47= =9153,6 кг.

=58181+4,5971+41471+3,5610,6+3970,47= =5379,4 кг

=58181+4,5971+41471+3,5610,6+3970,47= =5379,4 кг

=48181+4971+41471+4610,6+4970,47= =4576,8 кг

=358181+35971+351471+35610,6+35970,47= =40046,7 кг

Годовая потребность (кг) в кормах.

=+(2,5) (стр. 32[1])

где ;- суточный расход кормов в летний и зимний периоды года, кг; и -- продолжительность летнего и зимнего периодов использования данного вида корма, дн.; k -- коэффициент, учитывающий потери кормов во время хранения и транспортировки (для концентрированных кормов k=1,01; для корнеплодов, k =1,03; для силоса k=1,1; для зеленой массы k= 1,05).

Продолжительность летнего и зимнего периодов использования кормов зависит от зоны расположения хозяйства.

Примерная продолжительность периодов использования кормов в различных районах страны.

Таблица№2.5

Период года	Продолжительность периода (дней) при -30…-40єС
Летний	155
Зимний	210

=0+74235,32101,1=17148354 кг.

2.3.4 Обоснование типа хранилищ для кормов и определение потребности в них

Для хранения грубых и сочных кормов необходимо применять такие хранилища, в которых потери питательных веществ были бы наименьшими.

Исследования советских и зарубежных ученых показывают, что при силосовании в облицованных траншеях потери составляют 10.. .25 %, в обычных траншеях--15... 25, а в башнях--10...11 %. При неправильном хранении силоса потери питательных веществ достигают до 40... 50 %. По данным ВИЖа, при закладке силоса в буртах потери составляют до 40 °/о, а при покрытии их пленкой уменьшаются до 10 %.

Грубые корма (солому, сено) хранят в скирдах.

Общая вместимость хранилища (м³) для хранения годовых запасов корма.

V=Р/с, (2,7) (стр. 34[1])

где Р- годовая потребность в кормах, кг; с- насыпная плотность корма, кг/м.

Примерная вместимость и коэффициент использования вместимости хранилищ. Таблица№2.6

Вид хранилища	V, м3	е
Траншея для хранения силоса	6000	0,95…0,98
Склад для свеклы сахарной	6000	0,65…0,75
Скирда для грубого корма	4000	1,0
Склад концентрированных кормов	20000	0,65…0,75

V=17149/0,3=57164 т.

V=17149/0,7=24499 т.

V=17149/0,65=26384 т.

V=17149/0,12=142909 т.

V=17149/0,04=428725 т.

V=17149/0,5=34298 т.

Потребное число хранилищ.

N=V/(V),(2,8) (стр. 35[1])

N=57164/(60000,98)=10

N=24499/(50001)=5

N=26384/(60000,98)=5

N= 142909/(200000,75)=10

N=428725/(400001)=11

N=34298/(60000,98)=6

Выбрав вместимость хранилища, ширину и высоту, определяют его длину (м)

L=V/(Bh), (2,9) (стр. 35[1])

где В- ширина хранилища, м; h- высота хранилища, м.

Рекомендуемые размеры хранилищ

Таблица№2.7

Хранилище	Ширина, м.	Высота, м.
Силоса	12…18	2…3
Сенажа	6, 9, 12, 16	2,5…3
Сена	5…6	2…4
Соломы	5…6	4

L=6000/(183)=112

L=5000/(204)=62,5

L=6000/(204)=75

L=20000/(504)=100

L=40000/(1004)=100

L=6000/(204)=75

Запас концентрированных кормов на комплексе должен составлять 16 % потребного количества. Для его хранения строят склады, а в последнее время -механизированные склады, сблокированные с кормоцехом, что повышает эффективность применения механизации и уменьшает потери кормов.