Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ ФГОУ ВПО

ФИЛИАЛ ИРКУТСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ

Современное состояние и основные меры по дальнейшему развитию скотоводства в ПСК «Россия» Акшинского района Читинской области

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

Чита 2010г.

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукцией.

По своему значению особенно выделяются молочное и мясное скотоводство, овощеводство, птицеводство. Задачей данного дипломного проекта является характеристика современного состояния и развития скотоводства.

Из истории, которая опишется в дальнейшем, известно что именно казачество направило свои корни на построение и развитие сел в Акшинском районе. Животноводство распространялось и было основной отраслью у казаков, имевшее товарное значение, также как и разведение крупно рогатого скота.

Целью дипломного проекта является рассмотрение жизни скотоводства с экономической точки зрения. На примере экономических, практических, организационных, производственных и других характеристик, села Могойтуй Акшинского района Читинской области, рассмотрим фактические результаты ведения скотоводства в производственном сельскохозяйственном кооперативе «Россия» за последние 10 лет.

Задачей дипломной работы является характеристика современного состояния и развития скотоводства на примере экономических данных села Могойтуй Акшинского района Читинской области. В работе будет рассматриваться ведение скотоводства, производства, реализации продукции молока и мяса на предприятии. Более подробно опишется ПСК «Россия», данные которые были собраны с 1994г. по настоящее время.

Всем известно, что человечество всегда нуждалось и нуждается в таких необходимых продуктах как мясо и молоко. Развитие крупно рогатого скота имеет основное значение во всем мире. Целенаправленность работы заключается именно в обозрение хозяйства находившемся на грани регрессии. Демонстративное описание развития скотоводства будет показывать причины понижения продуктивности молока и мяса.

Тема работы актуальна тем, что возникает ряд вопросов по отношению к прогрессивности сельского хозяйства. Почему производство падает? Сколько нужно времени на то, чтобы поднять производительность труда, поднять надежды, силы тех людей которые всегда хотят работать. Что и кто нужен для повышения наилучшего развития скотоводства, да и не только? Какое количество денежных затрат нужно использовать на то чтобы село и город не нуждались в помощи других стран? И так далее. ответы на подобные вопросы мы попытаемся найти хотя бы частично и прибегнуть к выводам и предложениям опираясь на результативную оценку экономических данных по колхозу «Россия», села Могойтуй Акшинского района Читинской области.

I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

1.1 Проблемы теории и практики

Скотоводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства; многозначительность молока и мяса наиболее влияет на жизнедеятельность человека.

В молоке в легкоусвояемой форме содержатся все необходимые вещества (жир, белок, сахар, минеральные вещества, витамины, ферменты и др.). В результате переработки молока получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты.

Уровень молочной продукции зависит от наследственности, породы, физиологического состояния, условий кормления, содержания и использования домашних животных. Наследственностью и породными особями особенностями являются потенциальные продуктивные возможности животных. Животное той или иной породы имеет свой предел продуктивности обусловленной наследственностью.

Потенциальные наследственные возможности животных не могут быть реализованы без полноценного и достаточного обильного их кормления и содержания.

Практика молочного скотоводства знает немало примеров, когда под влиянием улучшенного кормления и содержания удои целых стад намного увеличились.

Нормированное кормление должно способствовать повышению продуктивности животных.

Обеспечение потребностей населения в молочных продуктах может быть достигнуто как ростом численности скота, так и значительным повышение продуктивности коров на базе внедрения прогрессивной технологии. От внутренних и внешних факторов? Молочной продуктивности зависит также качество молока. Молоко высокого качества можно получить при условии, если состояние ферм отвечает санитарно-гигиеническим требованиям. Основная задача первичной обработки молока - очистка его от механических примесей и охлаждения.

Требования к качеству молока отражены в государственном стандарте на него, согласно которому на фермах молоко должно быть охлаждено и иметь температуру не выше 10⁰ С.

Мясо также, как и молоко, имеет исключительно должное значение в питании человека. В нем находятся белки, жиры, минеральные вещества, а также витамины А, Д и группы В.

Мясная продуктивность характеризуется как количественными, так и качественными показателями туши животных. Количественными показателями мясной продукции являются живая и убойная масса, а также убойный выход. К качественным показателями относится состав туши по отрубам и по состоянию в ней кишечной, жировой, костной и соединительной тканей, а также химический состав и калорийность мяса.

Количественные показатели мясной продуктивности зависят главным образом от условий выращивания и кормления. На качественные показатели, помимо этих условий, значительное влияние оказывают породные особенности животных, их пол и возраст.

Наилучшее по качеству мясо получают при убое животных специализированных скороспелых мясных пород, например Абердин - ангусской, шортгорискат, герефордской, казахской белоголовой. Несколько ниже по качеству мяса скота пород дойной продукции (симментальского, сидицкого). С возрастом качество мяса снижается. В зависимости от возраста, в котором убито животное, мясо КРС делится на телятину и говядину. Мясо телят, убитых в возрасте 1-3 месяцев.

Животноводство в составе АПК занимает особое место, что обусловлено значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства.

По объему и эффективности производства технической оснащенности отрасль отброшена на несколько десяток лет назад и обеспечивает на сегодня население насыщение рынка молоком и молочными продуктами только за счет предельно высоких цен.

В структуре производства молока возрос удельный вес продукции, произведенной населением, что в большей степени определяется снижением объемов производства в сельскохозяйственных предприятиях.

Увеличение производства говядины является также актуальной проблемой АПК. Удельный вес ее в общем объеме производимого мяса превышает 45%. Несмотря на множество постановлений и решений государства, доля мясного скотоводства в общем производстве говядины не поднималось выше 2 - 3 %.

Разработка и внедрение интенсивных технологий выращивания и откорма скота позволит увеличить продуктивность, среднюю живую массу скота при его реализации и продукции.

1.2 Правовые аспекты

Труд членов производственного сельскохозяйственного кооператива «Россия» реализуется уставом установленного с 17 января 2002 года. Устав принимался на основе и в соответствии с примерным уставом кооператива, а так же законодательством РФ.

Гигиенические положения и нормативы закреплены в санитарном законодательстве, обязательном для всех отраслей народного хозяйства. Санитарное законодательство состоит из правил и положений по охране здоровья, установленных органами государственной власти санитарного надзора. Основные положения санитарного законодательства содержится в указах Президиума Верховного Совета России, постановлениях и распоряжениях Совета министров РФ, Законе РФ, санитарных правилах предприятий, санитарных и ветеринарных правилах для специализированных ферм.

Санитарное законодательство определяет задачи по обеспечению санитарно - эпидемиологического благополучия путем осуществления комплексных санитарно - гигиенических и санитарно -противоэпидемиологических мероприятий, проводимых в обязательном порядке всеми предприятиями.

Положение санитарного законодательства касается следующих проблем:

- охрана природы, от загрязнения промышленными и бытовыми выбросами, отходами и стоками, их очистка и обезвреживание;

- охрана здоровья работников;

- обеспечение качества и биологической полноценности продуктов питания, производства, обработка, хранение, транспортировка и реализация.

Санитарные и ветеринарные правила для колхозов, совхозов и подсобных колхозов определяют требования к условиям работы: выбор земельного участка; ветеринарно- санитарные и гигиенические требования в строительству, эксплуатации зданий, сооружений комплекса, содержанию и доению животных; поведение мойки и дезинфекции помещений, оборудования, а так же соблюдение работниками правил личной гигиены раз в месяц, медосмотр 1 раз в год..

II. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

2.1 Природные и экономические условия хозяйства, специализация. Использование земли, обеспеченность основными средствами и трудовыми ресурсами

Станица Могойтуевское является административным селом Акшинского района. Акшинский район расположен в южной части Читинской области и граничит с Ононским, Улетовским, Кырымским районами, Агинским Бурятским автономным округом и Монголией. Общая площадь района - 7,4 тысячи километров. Население около 14-ти тысяч человек. Основной водной артерией района являются несудоходная река «Онон» и ее притоки.

Климат в районе характеризуется резкой континентальностью. Зима продолжительная, холодная, малоснежная. Лето короткое, первая его половина почти без осадков, вторая - нередко с ливневыми дождями. Весна капризная с частыми заморозками.

Район располагает значительными запасами природных строительных материалов. Используя лес, бутовой камень, глина, песок, гравий. На территории района имеется множество целебных минеральных источников, местонахождение золота, встречаются поделочные камни, минералы.

В административном положении район делится на девять сельских администраций, объединяющих 15 населенных пунктов.

Центром района является село Акша, которое расположено от областного центра - города Читы на расстоянии 269 километров. Связь районного центра с Читой и населенными пунктами осуществляется автомобильным транспортом.

На территории района сохранилось семь хозяйств сельскохозяйственного производства. - «Заветы Ленина», село «Кургате», «Пограничник», село «Убур - тахтор», хозяйство «им. Калинина», село «Улача - Такеча», «Дружба», село Нарасун, «Новая заря», село Бытеф, «Заря село Урейск, колхоз «Россия», село Могойтуй - один единственный оставшийся действующий колхоз по всему району.

История села и колхоза «Россия»

Старейшины Могойтуя считают, что зарождение села произошло более 200 лет назад, примерно 1760 - 1770 год.

Могойтуй был сначала казачьим постом (караулом) из 2 - 3 домов.

В 1796 году были заложены села - Могойтуй, Усть-иля, Старый Кургатей, Акша, Нижний Ульхун и другие.

Коренным населением были буряты. Постепенно казачий пост разросся в станицу. Казаки занимались хлебо- пашеством, сеяли пшеницу, ярицу, гречиху, овес, ячмень. Занимались разведением лошадей, КРС, овец. В 30-е годы Могойтуйский колхоз был самым большим в районе.

Революция привела к распаду сельского хозяйства. Несколько лет велось восстановление, поднятие животноводства.

В предвоенные годы в Могойтуе как и во всей стране прошли репрессии. Из Могойтуя выселено в 1931, 1933, 1937, 1938 гг., 110 семей. В 1935 - 1937 гг. в Могойтуй прибыло много переселенцев из западных областей. Все переселенцы вступили в колхоз «Заря Октября».

Только после Великой отечественной войны сельское хозяйство начало понемногу расцветать. Люди работали не покладая рук. Такое стремление к успешной жизнедеятельности продолжалось не долго. Хозяйство велось по прежнему активно и организованно, только результаты его направлялись не по эффективному пути усовершенствования сельхоз продукции. С тех пор сельское хозяйство резко и быстро понижает свой высокий уровень в производственном процессе и его развитии.

28 марта 1958 года на общем собрании колхозников «Заря Октября» ( с. Могойтуй) и «Заветы Ленина» (с. Орой) был образован объединенный колхоз, получивший название «Россия». С 1 января 1959 года колхоз перешел на денежную оплату труда. В колхозе создается прочная кормовая база, в животноводстве ведется племенная работа. Строятся типовые коровники, кошары, идет строительство жилых домов.

Комсомольско-молодежные звенья добиваются высоких показателей в труде.

Хорошо работали организаторы Оройского участка.

В 1981 году по решению облисполкома был образован Оройский сельский совет. Произошло разъединение производственных участков колхоза. На базе Оройского участка вместе с селом Убур - Тохтором был образован колхоз «Родина». Колхоз «Россия» остался за Могойтуйским участком.

В 80-е годы колхоз продолжает стабильно работать. В начале 90-х годов в стране началась перестройка реформы. Настойчиво пропагандировалось фермерство.

Низкие цены на сельхоз продукцию, дороговизна техники, горюче - смазочных материалов, электроэнергии, привели к урону колхозов.

Развал не обошел и колхоз «Россия». Резко сократилось поголовье скота. На 1 января 1994 года в колхозе осталось 780 голов КРС. 353 - коров по сравнению с 1980 годом, показатели которого составляют 2932 голов КРС. 1423 кг. надой молока от фуражной коровы.

В 1994 году колхоз был на грани распада. Колхозники избрали председателя колхоза Сергиенко Сергея Васильевича, работавшего с 1975 года главным агрономом колхоза по сей день. Опираясь на самих колхозников, Сергиенко оживил колхоз.

На 1 января 2001 года в колхозе 709 голов КРС, в том числе 239 коров.

Выросло поголовье скота у населения: КРС - 1714 голов, из тех 622 коровы. Всего хозяйств в селе 327, население 1088 человек.

В 2000 году надоено молока по колхозу 2350 ц. Обращено сливочное масло - 10965 кг. , сливок - 1263 кг.

Произведено на 1 октября 2001 г. колхозом молока - 109 тонн, мяса 69 тонн. Средняя численность работающих в колхозе 207 человек.

С 2002 года колхоз «Россия» реорганизован в ПСХК - производственно - сельскохозяйственный кооператив.

Село Могойтуй в котором находиться ПСК «Россия», расположено в 52 км к востоку от районного центра с. Акша. До областного центра - город Чита 330 км, ближайшая железнодорожная станция - Дарасун.

Климат местности резко континентальный. Среднегодовая температура воздуха отрицательная. Наиболее низкая температура в январе месяце. Наиболее теплый месяц - июль со среднемесячной температурой воздуха + 25 градусов. Одной из особенностей климата является низкая влажность воздуха. Наиболее низкая влажность весной, а летом во время дождей влажность воздуха повышается. Самое сухое время года - зима и весна. С октября до апреля выпадает не более12 % годовых осадков. Зима малоснежная , снежный покров 8-10 см.

Расположение территории колхоза в зоне Забайкальской местности указывает на разнообразие почвенного покроя.

Почвенный покрой колхоза представляет типичными лесостепями, почвами серыми и темно-серыми, лесными и черноземами.

Естественная растительность занимает 73 % всей территории колхоза, в том числе древесная 16 % , кустарниковая - 7 %, травянистая - 50 %.

Наличие и качество дорог характеризуется тем, что от села Могойтуй до районного центра с. Акша дорога грунтовая. От Акши до города Чита - асфальтовая.

Внутрихозяйственные дороги проселочные. Специализируется хозяйство в основном на молочной продукции. В колхозе имеются 2 молочно товарные фермы, табун лошадей, 3 зерноводческих звена, 3 овощевостких фермы, 1 пасека 45 улей, стройцех с пилорамой, маслозавод, мельница.

Общая земельная площадь колхоза составляет на 01.01.99 года 34292 га. Всего сельхозугодий 18350 га., из них пашни 4255 га., сенокосов 2196 га., пастбища 11508 га., посевная площадь за 1998 год составила 2655 га., в том числе зерновых культур 2385 га. Наличие поголовья скота на 01.01.99 г. составило КРС - 840 голов, в том числе фуражных коров 296 голов, свиней - 126 голов, в том числе основных свинопасок 43 головы, в том числе овцематок 792 головы, лошадей 179 голов. Чтобы определить в каком направлении колхоз «Россия» работает, его размеры, организационную структуру и систему управления рассмотрим динамику показателей за последние 3 года.

Таблица 1 Показатели размера предприятия «Россия»

Наименование показателей	2001	2002	2003	2003 к 2001, %
1. Валовая продукция тыс.руб.	457	438	404	88
2. Товарная продукция. тыс.руб	242	300	251	103
3. Площадь с/х угодий ,га	18530	18530	18530	100
4. Среднегодовая численность работников, чел	207	207	200	97
5. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.	32909	32905	24996	76
6. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб.	2308	3282	2047	89
7. Энергоресурсы л.с.	1395	1360	13130	94

Из таблицы 1 заметно, что валовая продукция снизилась на 12 %. Товарная продукция и выручка увеличились за счет удорожания цен сельскохозяйственной продукции на колхозном рынке. Колхоз за последние три года вообще не получает основного дохода. Количество работников сокращается. Среднегодовая стоимость основных фондов сокращается за счет списания пришедших в негодность развалившихся производственных помещений.

Наблюдается ежегодное сокращение энергоресурсов.

Специализация сельскохозяйственного производства определяется по структуре товарной продукции.

Таблица 2 Состав и структура товарной продукции

Вид продукции	2001	2002	2003	В среднем 01-03 гг.
	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%
Растениеводство Зерновое	302	16,2	460	14,5	586	25,2	449	18,6
Прочая продукция растениеводства	41	2,2	134	4,2	487	21,0	221	9,1
Итого продукция растениеводства	343	18,4	594	18,7	1073	46,2	670	27,7
Животноводство Крупный рогатый скот	958	51,5	1794	56,6	898	38,7	1216	47,1
Молоко цельное	545	29,3	627	19,8	355	15,3	509	21,0
Прочая продукция животноводства	81	4,3	245	7,7	64	2,8	130	4,2
Итого продукция животноводства	1584 1519	81,6	2577	81,3	1249	53,8	1780	72,3
Всего	1862	100	3171	100	2322	100	2450	100

Из таблицы 2 видно, что наибольший удельный вес занимает животноводство с развитием скотоводства. Наибольший удельный вес падает в структуре товарной продукции как на молоко так и на мясо КРС,

Таблица 3 Состав и структура валовой продукции

Вид продукции	2001	2002	2003	В среднем 01-03 гг.
	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%
Растениеводство Зерновое	1076	25,2	1348	29,0	513	15,1	979	23,1
Технические культуры	27	0,6	76	1,6	-	-	34	0,7
Кормовые культуры	512	12	535	11,6	449	13,1	499	12,2
Итого продукция растениеводства	1615	37,8	1959	42,2	962	28,2	1512	36,0
Животноводство Крупный рогатый скот	1714	40,2	1932	41,6	1687	49,5	1778	43,8
Свиноводство	240	5,6	193	4,2	314	9,2	249	6,3
Овцеводство	446	10,5	315	6,8	277	8,1	346	8,4
Прочая продукция животноводства	252	5,9	247	5,2	166	5,0	222	5,4
Итого продукция животноводства	2652	62,2	2687	57,8	2444	71,8	259	64
Всего	4267	100	4646	100	3406	100	4107	100

Из таблицы 3 наблюдается, что продукция животноводства занимает больший удельный вес, чем продукция растениеводства. В растениеводстве преобладает зернопроизводство, а в животноводстве скотоводство.

После определения специализации ПСК «Россия» в целом, рассмотрим внутрихозяйственную специализацию.

Таблица 4 Размещение сельскохозяйственных культур и поголовья скота по подразделениям предприятия на 1 января 2003 года

	1	2	3	Всего
Площадь пашни, га	2100	1270	885	4255
Зерновые культуры. Га	1200	600	585	2385
Пары, га	700	500	300	1500
Кормовые культуры. Га	200	170	-	370
Естественные сенокосы и пастбища	-	-	-	13704
Коровы, гол	177	120	-	297
Ремонтный молодняк КРС, гол	116		-	116
Откормочное поголовье	227	200	-	427
Свиноматки, гол	-	-	-	45
Молодняк свиней, гол	-	-	-	81
Овцы, гол	629	50	600	1279
Лошади, гол	179	-	-	179

Из таблицы 4 наблюдается - площадь пашни расположены по звеньям не равномерно. Все три зерноведческих звена поднимают пары.. Два звена занимаются кормопроизводством. Все поголовье коров находится на двух молочно-товарных фермах. Имеется в колхозе один пункт ремонтного молодняка для воспроизводства основного стада. После анализа и существующей специализации ПСК «Россия», рассмотрим организационную структуру колхоза и управления.

Управляющим органом является общее собрание членов кооператива, в период между собраниями правления колхоза, члены которого избраны на общем собрании колхозников.

Общее собрание принимает устав колхоза, вносит в него изменения и дополнения, утверждает производственного финансовый план.

Отраслями кооператива руководят специалисты, которые назначаются правлением организации и утверждается на общем собрании.

Среди основных факторов сельскохозяйственного производства рабочая сила занимает особое место.

Наличие трудовых ресурсов предприятия представляет собой сумму фактической численности постоянных рабочих, специалистов и руководителей.

Традиционное использование трудовых ресурсов - это одно из важнейших условий развития производства.

Рис.1. Организационная структура ПСК «Россия»

2.2 Экономическая эффективность производства

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе всемирного использования интенсивного методов ведения хозяйства является первоочередной экономической задачей сельскохозяйственных предприятий. Качественные изменения происходящие в сельском хозяйстве, развитие концентрации, специализации и кооперирование производства, использование экономических рычагов управления значительно повышают роль экономического анализа. Глубокий анализ результатов хозяйственной деятельности - важнейшее средство, выявление резервов повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Для обеспечения успешной работы сельскохозяйственных предприятий нужно регулярно анализировать все экономические показатели, характеризующие ход производства, контролировать выполнение планов, как предприятия в целом, так и отдельные подразделения, знать положение дел в каждой бригаде, по ферме, в звене и т.д.

В ходе анализа должны быть выявлены взаимосвязи основных фондов производства, причины роста или снижения его эффективности, конечных результатов.

Об изменении экономического развития кооператива мы не сможем узнать пока не рассмотрим основные экономические показатели сельскохозяйственного производства.

ПСК «Россия» в течение 2001 года занимался производством и переработкой молока, зерна, выращиванием КРС, лошадей, овец, заготовкой и переработкой древесины, дров, заготовкой сена, оказанием транспортных услуг, реализацией продукции, заготовкой сельхозпродукции.

Произведено молока 2350 центнеров. Средний удой на 1 корову составил 983 кг. Получено приплода: телят 235 голов, поросят - 448 голов, ягнят - 195 голов, жеребят - 20 голов.

Произведено сливочного масла в количестве 10965 кг, сливок 1263 кг. Было закуплено у населения молока 1309 центнеров, шерсти - 13 центнеров.

Посевная площадь зерновых культур составила 1685 га.

Ввиду неблагоприятных условий было получено зерна 2530 центнеров, урожайность составила 1,5 цн. с га.

Заготовлено сена в количестве 3200 цн.

Основные показатели финансового результата за 2001 год

Себестоимость реализации сельскохозяйственной продукции составила 3899 тыс. руб. Промышленной продукции 137 тыс. руб. Товаров 1142 тыс. руб.

Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции составила 2743 тыс. руб. Промышленной продукции 132 тыс. руб. Товаров 836 тыс. руб.

Убыток от реализации 1467 тыс. руб. Убыток от основных средств 42 тыс. руб. Убыток от покупной продукции 95 тыс. руб.

В течении года кооператив получил дотацию за сельскохозяйственную продукцию 655,5 тыс. руб. и по стихии, в сумме 707,4 тыс. руб. Основная причина убыточности в том, что себестоимость продукции выше рыночной цены.

Фонд заработной платы составил 722 тыс. руб. Среднесписочная численность работающих составила 207 человек. Средняя заработная плата на одного работающего составила 3522 рубля.

Ввиду тяжелого финансового положения кооператив имеет большую кредиторскую задолженность, сумма которой составляет 5916 тыс. руб. В том числе по оплате труда 346 тыс. руб. Перед бюджетом 899 тыс. руб., Пенсионные фонд 3168 тыс. руб. ,Социальное страхование - 47 тыс. руб. , Медицинское страхование 779 тыс. руб. Фонд занятости - 50 тыс. руб.

Таблица 5 Реализация продукции животноводства ПСК «Россия»

Вид продукции	2001	2002	2003
	Количество в натуре	Полная себестоимость проданной продукции	Выручено	Количество в натуре	Полная себестоимость проданной продукции	Выручено	Количество в натуре	Полная себестоимость проданной продукции	Выручено
Скот и птица в живой массе КРС	814	1239	887	1078	1823	1371	504	1256296	1074468
Свиньи	202	809	533	105	486	339	65	486262	239192
Овцы и козы	45	48	38	38	76	30	10	16050	13073
Лошади	95	105	127	91	81	134	52	71671	99150
Итого	1156	2201	1580	1312	2466	1874	691	1830279	1925883
Молоко цельное	2383	945	489	1920	953	372	2091	1084759	482926
Шерсть в физическом весе	37	183	76	11	80	27	15	121954	25740
Итого продукции животноводства (продано)		3386	2223		3545	2369		3056140	2126634

Исходя из данных таблицы 5, можно сделать вывод, что за последний год реализации продукции животноводства производится меньше, чем за предыдущие годы., затраты на реализацию превышают доходы.

Данные за последние три года характеризуются наибольшим количеством скотоводства, т.е. КРС. Молочная продукция так же преуспевает по количественным показателям. Но прибыли существенно не замечается.

Наблюдается, что шерсть практически не производится, т.к. овцеводство развивается малоэффективно.

Итоговой продукции животноводства за последний год реализуется 3 млн. руб., а прибыльность составляет всего 2 млн. руб., на 1 млн. руб. убыточность хозяйства фактически повысилась. Следовательно, судя по данным таблицы 5, экономическая эффективность, производства и реализации продукции животноводства, полностью отсутствует. Такое положение хозяйства может привести к быстрому и резкому спаду производительности сельхоз продукции. Чтобы избежать такого положения необходимо принять срочные меры по повышению и подъему сельского хозяйства.

Таблица 6

Затраты на основное производство (единица измерения - тыс.руб.)

Элементы затрат	Затраты на производство продукции животноводства
	2001	2002	2003
1. Затраты на оплату труда с отчислением на соц.нужды	268	214	289376
2. Материальные затраты В том числе	1308	1057	191384
корма	1599	978	126948
корма промышленного производства	557	251
Прочая продукция сельского хозяйства нефтепродукты	90	52	516277
электроэнергия	92	-	38987
запасные части. ремонтные и строительные материалы	73	22	80335
Оплата услуг и работ	10	-	8760
в том числе по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	11	5	8760
3. Амортизация основных средств	136	182	163048
4. Прочие затраты	1808	1471	1431095
Итого затрат	3520	3024	3797366

Затраты превышают производительность, так же как убытки - прибыльность. Износ основных средств больше чем затраты на запасные части и смазочные материалы.

Для улучшения положения и ликвидности данной ситуации необходимо заинтересованность трудоресурсов , распределение основного производства с экономным расчетом и большим объемом информативности

Таблица 7 Отчет о прибылях и убытках кооператива за последние три года (единица измерения - тыс.руб.)

Наименование показателя	2001	2002	2003
	За отчетный период	За период предыдущего года	За отчетный период	За период предыдущего года	За отчетный период	За период предыдущего года
I. Доходы и расходы Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	3711	3518	4442	3711	6131677	4442
в том числе от продукции: Сельскохозяйственной продукции	2742	2610	3164	2742	5486983	3164
промышленной продукции	132	335	1278	132		1278
товаров	836	673
работ и услуг				836	644694
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг	5178	3989	6020	5178	7094531	6020
в том числе проданных: Сельскохозяйственной продукции	3899	2854	4670	3899	5577586	4670
промышленной продукции	137	180	1350	137		1350
товаров	1142	955
работ и услуг				-1142	1516945
Валовая прибыль			-1578	-1467	-962854	-1578
Прибыль(убыток) от продаж	-1467	-471	-1578	-1467	-962854	-1578
II. Операционные доходы и расходы
Прочие операционные доходы	627	399	449	627	32569	449
Прочие операционные расходы	669	943	458	669	474858	458
III. Внереализационные доходы и расходы Внереализационные доходы	657	603		657	1840736
Субсидии из бюджетов всех уровней	160	179	318	160	759178	318
Внереализационные расходы	732	652		732	955527
Прибыль (убыток) до налогообложения	-1444	-885	-1269	-1444	-519934
Прибыль (убыток) от обычной деятельности			-1269	-1444	-519934	-1269
IV. Чрезвычайные доходы и расходы Чрезвычайные доходы	1203		1102	1203	+143000	1102
Чрезвычайные расходы			3526			3526
Чистая прибыль	-241	-908	-3693	-241	-376,934	-3693

Фактические данные таблицы 7 показывают, что хозяйство находится в убыточном состоянии, т.е. мы наблюдаем чистую прибыль в минусе за каждый год.

Если доходы по операциям за 2001 и 2002 год имеют незначительную разницу к расходам, то в 2003 году эта разница увеличивается в 15-ти кратном размере. Единственный плюс - выручка за 2003 год по продаже сельхозпродукции и себестоимость проданной продукции имеет не большую разницу, чем в предыдущие годы. Валовая прибыль по отчету идет с минусом.

Таблица 8

Основные экономические показатели эффективности ПСК «Россия»

Показатели	2001	2002	2003	Средне районный показатель за 2003 г.
Урожайность зерновых культур Ц с 1га	6,3	5,7	5,8	4,4
Продуктивность живой надой с 1 фур коровы, кг	877	1138	1191	944
Настриг шерсти, кг	3,6	3,1	1,6	2,2
Среднесуточный привес. КРС гр	276	179	207	186
Среднесуточный привес. свиней гр	168	153	296	206
Среднесуточный привес. овец гр	64	64	37	102
Производительность труда, руб	1718	2158	2231	1347
Фондоотдача, руб	2,39	2,29	2,6	0,8
Валовой доход, тыс.руб.	-291	-1358	-738	-4064
Прибыль от реализации с/х прод. тыс.руб.	-768	-1239	-1222	-5485
Прибыль балансовая, тыс.руб.	-877	-1600	-1218	-6591

Урожайность зерна за последние годы все снижается из-за нехватки минеральных удобрений и горюче-смазочных материалов, почва обрабатывается не полноценно.

Надой на одну фуражную корову с каждым годом увеличивается. Это говорит об уделении большего внимания кооператива на развитие скотоводства. Настриг шерсти с одной овцы уменьшается, из-за низкой племенной работы. Привес животных не постоянный. Производительность труда увеличивается. Фондоотдача находится на низком уровне. Весовой доход уменьшается из-за роста себестоимости продукции, а себестоимость увеличивается, из-за роста цен на товарно-материальные ценности, которые идут на производство продукции. Прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции с каждым годам уменьшается, так как цены на сельхоз продукцию намного ниже, чем на промышленную. За 2001, 2002, 2003 годы ПСК «Россия» находится в убыточном состоянии.

III. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СКОТОВОДСТВА

3.1 Значение отрасли в экономике хозяйства

ПКС «Россия» специализируется в основном на производстве молочной и мясной продуктивности. Большую часть скотоводство в экономике хозяйства занимает скот молочного направления. Так за последние 10 лет кооператив «Россия» произвел коровьего молока в количествах (центнерах):

1994 г. - 2757 ц.

1995 г. -1760 ц.

1996 г. - 2782 ц.

1997 г. - 2913 ц.

1998 г. - 3377 ц.

1999 г. - 2689 ц.

2000 г. - 2350 ц.

2001 г. - 1257 ц.

2002 г. - 1923 ц.

2003 г. - 2164 ц.

Выведем среднее количество производимого молока с 1994 г - 2002 год в процентах Сравним с 2003 годом. Получим 2002 г. к 1994 г. = 69 % производительности молочной продукции, а 2003 г. к 1994 г. будет равняться 78 %.

Мясное направление в хозяйстве практически находится на уровне наименьшего производства скотоводства. За последние 10 лет предприятие произвело скота в живом весе (центнеров):

1994 г. - 15

1995 г. - 27

1996 г. - 678

1997 г. - 643

1998 г. - 688

1999 г. - 610

2000 г. - 555

2001 г. - 356

2002 г. - 385

2003 г. - 448

С 1994 года до 1998 года производство скота интенсивно повышалось, с 2002 г. цифра пошла на снижение. Можно сказать, что ПСК «Россия» живет на резких перепадах экономики, так как на молочную продукцию показатели не так уж существенно различимы за эту десятилетку, чем на мясную.

Средний удой на одну фуражную корову с 1994 - 2003 гг. (центнеров)

1994 г. - 845

1995 г. - 875

1996 г. - 499

1997 г. - 994

1998 г. - 1040

1999 г. - 1307

2000 г. - 1246

2001 г. - 932

2002 г. - -

2003 г. - 1066

Средний удой 2003 г. к 1994 г. составила 82 %. Цифра говорит сама за себя. Средний удой с каждой головы за все 10 лет стремительно идет вверх.

3.2 Организация скотоводства

Организация скотоводства в ПСК «Россия» развивается интенсивно с 90-х годов. Крупный рогатый скот на предприятии имеет большое значение, необходимое для жизнедеятельности населения.

Скотоводство, как отрасль животноводства находится в тесной связи с земледелием; КРС получает от него необходимые кормовые средства, которые перерабатывает в более питательные пищевые продукты. Вместе с тем скотоводство доставляет земледелию основную массу навоза, целого органического удобрения. Организация скотоводства основывается и ведется на создании прямой кормой базе, на современной технологии, механизации производства, что способствует дальнейшему развитию и интенсификации этой отрасли. Молочная продуктивность зависит от условия содержания в нем жира и белка на повышение которого оказывают следующие корма: сено, особенно бобовых трав, жмыхи, и другие корма, богатые протеином.

В мясе КРС содержится обычно 17 - 21 % белка и до 23 % жира.

Таблица 9

Наличие животных ПСК «Россия» по скотоводству 1994 - 2003 гг

Годы	Группы скоты
	Крупный рогатый скот	Коровы	Быки-производители	Нетели	Телки старше 2-х лет
1994	988	315	6	-	110
1995	780	353	10	-	105
1996	660	280	5	1	104
1997	831	256	1	1	102
1998	840	296	1	1	101
1999	762	252			54
2000	709	239		4	67
2001	493	142	1	10	2
2002	564	203	2	11	-
2003	651	201	2	32	-
2003 к 1994-2002, в %	66-115	64-99	33-100	-	-

Исходя из данных таблицы 9 заметно снижение наличия скота с 1994 года. Сравнительная характеристика 2002 и 2003 года к 1994 году имеет различие на 49 % КРС; на 35 % коров, на 67 % быки производители. Такой спад обусловлен слабой кормовой базой и в известной мере ограниченностью животноводческих помещений.

Высокий рост цен на горючее и электроэнергию так же влияет на эффективное развитие скотоводства. Животноводство - наиболее трудоемкая отрасль общественного производства, поэтому вопросы организации труда здесь должны находиться в центре внимания руководителей и специалистов хозяйства.

Научно обусловленная организация труда в скотоводстве в условиях научно - технического прогресса позволяет:

- рационально распределить рабочую силу по отраслям производства;

- увеличить производство с наименьшими затратами труда и средств, добросовестность рабочих и др.

Рис. 2.Динамика поголовья в ПСК «Россия» (см Т.9).

Таблица 10 Производство и себестоимость продукции КРС за последние 10 лет в ПСК «Россия»

Года	Молоко	Масса телят при рождении	Приплод	Прирост
	Выход продукции, кол-во в Ц	Себестоимость всего, тыс.руб.	Себестоимость единицы продукции, руб	Выход продукции, кол-во в Ц	Себестоимость всего, тыс.руб.	Себестоимость единицы продукции, руб	Выход продукции, кол-во в Ц	Себестоимость всего, тыс.руб.	Себестоимость единицы продукции, руб	Выход продукции, кол-во в Ц	Себестоимость всего, тыс.руб.	Себестоимость единицы продукции, руб
1994	2757	80751	29289	61	8972	-	230	-	-	206	72731	353063
1995	1760	447594	254	45	49733	-	181	-	-	171	433990	2538
1996	2782	811	292	61	90	-	310	-	-	518	809	3562
1997	2913	862210	296	61	95801	-	306	-	-	434	943613	2174
1998	3347	814	243	61	90	-	304	-	-	536	783	1101
1999	2689	1017443	378	44	113049	-	228	-	-	418	10033864	2402
2000	2350	1173	499	45	130	-	235	-	-	381	1011	2652
2001	1253	903	718	32	100	-	159	-	-	263	972	3694
2002	1923	1213851	631	37	134873	-	189	-	-	291	1461429	5022
2003	2164	1332149	615	43	148016	-	199	-	-	243	1595851	6567

Таблица 10 иллюстрирует о наибольшем выходе продукции молока, чем приплода и прироста. Молочная продуктивность за все 10 лет производится стабильно, но затраты на ее производительность имеет значительные показатели.

На прирост в скотоводстве выходит больше себестоимости. чем выхода продукции, причем превышение отличается от количества себестоимости и производства молочной продукции, т. е. показатели выхода продукции молока в пять раз больше выхода прироста, а расходы не мало различимы той и другой продукции. Таким образом технология производства продукции скотоводства предприятия ведется на низком уровне интенсивности хозяйства.

Например, интенсификация молочного скотоводства является экономически эффективным мероприятием, так как увеличение удоев снижают затраты корма, капиталовложения на 1 ц., что обеспечивает более низкую себестоимость.

3.3 Экономическая эффективность скотоводства

Обобщающими показателями экономической эффективности ведения скотоводства является производительность труда, себестоимость продукции и рентабельность ее производства.

Таблица 11 Производительность труда, себестоимость продукции и рентабельность производства, прироста в ПСК «Россия» за последние 5 лет

Показатели	1999	2000	2001	2002	2003	В среднем за 1999-2003
Выход продукции, Ц	418	381	263	291	243	319,2
Затраты труда на 1 Ц, чел-час.	17		42	-	-	29,5
Себестоимость 1 Ц продукции, руб	2402	2652	3694	5022	6567	4067,4
Рентабельность производства, %	17,4	14,3	7,1	5,8	3,7	9,6

В среднем за период с 1999 по 2003 гг затраты производительности труда понизились на 29,5 человека / часов. Такое понижение говорит о росте безработицы.

За этот же период рентабельность производства прироста скота снизилось на 38 %.

Рис. 3. Динамика прироста за последние 5 лет в ПСК «Россия» (см табл. 10)



Таблица 12 Производительность труда, себестоимость продукции и рентабельность производства молока в ПСК «Россия» за 1999 - 2003 гг

Показатели	1999	2000	2001	2002	2003	В среднем за 1999-2003
Выход продукции, Ц	3689	2350	1257	1923	2164	2076,6
Затраты труда на 1 Ц, чел-час.	31	59	31	35	34	38
Себестоимость Ц продукции, руб	3781	4991	7185	6312	6156	5685
Рентабельность производства, %	71	47	17,5	30,5	35	40,2

Производство молока в среднем за последние 5 лет практически не изменились, затраты труда увеличились в 2 раза, уровень доходности предприятия от производства молочной продукции за период 1999 - 2003 гг снизилось на 40 %. Расходы на производство молока увеличиваются, производится меньшее количество продукции, рентабельность понижается.

Таблица 13 Себестоимость живого веса скота

	Молодняк крупного рогатого скота всех возрастов и откорм взрослого скота молочного направления
	2001	2002	2003
	головы	живой вес, Ц	стоимость	головы	живой вес, Ц	стоимость	головы	живой вес, Ц	стоимость
Остаток на начало года	510	1003	1339	350	622	1267	470	776	1333
поступило в течении года: приплод	235	428	1037	189	37	135	159	32	100
прирост					291	1461		263	972
куплено	35	80	107	53	136	341	61	150	119
прочие поступления
Итого	780	1511	2483	592	1086	3204	690	1221	2524
Переведено в основное стадо	73	202	346	89	258	761	73	194	401
продано	26	31	53	53	143	422	60	150	310
Забито на мясо	150	367	629	58	139	410	124	205	424
Пало и погибло	60	63	-	27			75
Остаток на конец года	471	848	1455	359	544	1605	350	662	1368
Себестоимость 1 Ц живого веса			1714,71			2950,17			2067,16

Судя по показателям себестоимости живого веса, за все 3 года затраты меняются на небольшие размеры стоимости, но с каждым годом живой вес скота с начало на конец года уменьшается, так же уменьшение КРС в головах значительно снижается.

Уровень производительности себестоимости фактически ниже, особенно за последние 2 года. Сумма затрат превышает количество поступления скота на целую тысячу. Если в 2001 году себестоимость составляет 1714,71 руб, а прибыль от живого веса = 1511 руб, то можно рассчитать рентабельность в степень доходности скотоводства. Она будет составлять 88 % , почти 100. За 2002 год себестоимость составляет 2950,17, а поступления 1086, рентабельность равняется всего 37 %. В 2003 году сумма рентабельности составляет 59 %. Характеристика интенсификации хозяйства и его эффективности, находится на снижающем уровне производства молочной продукции.

Таблица 14

Баланс продукции скотоводства ПСК «Россия» за период 1999-2003 гг

Годы	Продукция
	Мясо и сало в убойном весе, кг	Молоко, Ц
	Приход	Расход	Приход	Расход
1999	42280	42256	143495	233419
2000	513	480	1544	1195
2001	564	564	2717	2718
2002	-	-	3282	3282
2003	47388	47388	3549	3549
В среднем за 1999-2003	18,149	18137,6	30917,4	48832,6

Судя по показателям прихода мясной продукции, таблицы 14, и прихода молока в среднем за период с 1999 по 2003 год, можно сделать вывод об производительности мяса в 105 раза меньше производства и приобретения молочной продукции.

Расходы в производстве молока, повышают свой уровень, намного значительнее, чем расходы мясной продукции.

Рис.3. Динамика доходов и расходов молока и мяса в среднем за 1999-2003 гг. ПСК «Россия» (см табл 14)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Поступает и производится молока меньше, чем расходуется на него. Такое экономическое положение говорит об неэффективности использовании производственных материальных и финансовых ресурсах.

Глядя на график, убедительно заметно, насколько разница доходов и расходов мясной продукции и разница дохода и расхода молочной продукции.

IV. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СКОТОВОДСТВА

4.1 Совершенствование технологии производства продукции скотоводства

Увеличение производства мясной и молочной продукции является одной из актуальных проблем АПК. Повышение эффективности, производительность, себестоимость, цена, выручка, рентабельность, прибыль экономические категории являющие основой организации.

Производство молока полностью зависит от количества скормленных кормов и их качества. Увеличение производства говядины зависит от полного использования потенциала животных специализированных мясных пород, ускоренное их размножение, применение рациональной технологии воспроизводства скота.

Многочисленные научные исследования показывают, что при полноценном кормлении, улучшение племенной работы, надлежащей технологии, продуктивность и воспроизводительные способности животных могут повышаться, сокращая затраты на производство продукции скотоводства.

Технология производства молока и говядины обусловлена специализацией хозяйства и включает следующие элементы:

- концентрацию и специализацию отрасли, обеспечивающих высокую производительность труда и рентабельность производства;

- применение рациональной системы и способов содержания молочного скота с природно - хозяйственных особенностей района;

- выполнение ветеринарно - санитарных мероприятий по охране здоровья животных и получению доброкачественной продукции;

- организацию племенной работы, направленную на создание высокопродуктивного стада с его нормальное воспроизведение;

- полноценное кормление коров на основе хорошо организованного кормопроизводства;

- организацию труда и производственных процессов.

ПСК «Россия» применяет технологию искусственного осеменения коров, уровень продуктивности при этом характеризуется большими затратами на производство молока и говядины.

Таблица 15 Уровень и перспективы развития скотоводства в ПСК «Россия» с 2002 по 2006 гг

Наименование показателей	2002	2003	2004	2005	2006
Среднегодовое поголовье КРС	493	564	651	660	665
Производство молока, Ц	1923	2164	2206	2206	2706
Производство мяса, Ц	385	448	450	555	610

Рост производства продукции скотоводства должен осуществляться на основе интенсификации отрасли. Внедрение же интенсивных технологий в колхозе сдерживается рядом факторов и прежде всего, условиями содержания крупного рогатого скота, осуществлением механизации основных производственных прогрессов.

Рост производства молока и мяса на перспективу технологии производства продукции и оптимизации кормового рациона.

Таблица 16 Экономическая эффективность производства продукции в ПСК «Россия» с 2001 по 2003 гг

Наименование показателей	2001	2002	2003	2003 к 2001, %
1. Поголовье скота, гол	493	564	651	132
2. Получено телят, гол	159	189	199	125,1
3. Расход кормов (зерновые, солома, сено),Ц	4450	17691	36295	в 8,9 раз
4. Прямые затраты труда на продукцию, тыс. чел. час	73	75	73	100
5. Производственные затраты, тыс.руб.	3024	3520	37974	в 10 раз
6. Надой на 1 корову, ц	932	-	1066	114,4
7. Себестоимость единицы продукции, руб	4412	5653	7182	162,8
8. Уровень рентабельности, %	71,6	75,2	85,5	119,4
9. Реализация продукции скотоводства, ц	3197	2998	2595	81,1

Данные таблицы 16 свидетельствуют о том, что производство продукции за период с 2001 по 2003 год было эффективным. Так, поголовье скота увеличилось на 2 %, получено телят на 25,1 % , больше в 2003 , по сравнению с 2001 годом.

Расход кормов увеличился в 8,9 раз. Затраты труда не превышает 100 %, при увеличении производственных затрат в 10 раз. Надой на одну фуражную корову с 2001 по 2003 год увеличился на 14,4 %.

Экономически колхоз не сработал. Расходов и затрат приходится больше, чем производства и реализации продукции скотоводства.

В этом случае, по совершенствованию производства продукции, необходимо внедрение интенсивных технологий, требующих высокой организации производственных процессов и соблюдения технологической дисциплины.

Одним из основных путей интенсификации скотоводства является постоянное улучшение селекционно-племенной работы, направленной на совершенствование природных и продуктивных качеств животных.

С внедрением интенсивных технологий селекция будет направлена на повышение генетического потенциала животных и их пригодности к использованию.

Для того, чтобы более эффективно использовать высокий генетический потенциал КРС, необходимо:

1. Совершенствование молочного скота необходимо вести по программе внутри породной селекции и путем скрещения разводимых пород скота с улучшающими породами.

2. Воспроизводимое поголовье для ремонта именно генетический потенциал выше среднего по стаду. Достигается это подбором и использованием высокопродуктивных быков - производителей, проверенных по качеству потомства.

3. Организовать на должностном уровне искусственное осеменение коров и телок.

4. Правильный, хорошо налаженный зоотехнический учет, осуществляемый по единым формам министерства сельского хозяйства РФ,

Кормление стада должно быть рациональным и основываться на знании потребности животных в энергии, питательных, биологических веществах, необходимых для синтеза молока и мяса, сохраняя в форме воспроизводительных функций и здоровья. В условиях интенсификации отрасли возрастает потребность животных в основных элементах питания, витаминах и других биологически активных веществах, ранее не контролируемых.

Отличительной особенностью новых норм кормления является то, что при оценке питательности кормов и рационов учитывают широкий комплекс показателей.

Предусматривается нормирование питания животных по обменной энергии, сухому веществу, сырому и переваримому протеину, сахару, крахмалу, кисчатке, жиру, макро-элементом (кальцию, фосфору, магнию, калию, сере), микро-элементом (железу, меди, цинку, кобальту, йоду), каротину, витамином Д и Е.

Среди элементов промышленной технологии производства продукции важное значение принадлежит способу содержания молочного и мясного скота. В зависимости от времени года выделяют два периода содержания коров: зимний стойловый. продолжительностью 275 дней и летний, пастбищный 90 дней. В ПСК «Россия» применяется беспривязное содержание поголовья. Уровень производства говядины в колхозе обусловлен выходом телят и их сохранностью.

Одной из задач в посменной работе с молочными породами скота является повышение скороспелости. Увеличение живой массы и улучшение телосложения животных. Важное значение для увеличения производства говядины и улучшения ее качества имеет скрещивание коров молочных и молочно-мясных пород с быками мясных пород.

За годы аграрной реформы количественные и качественные слагаемые эффективности производства продукции скотоводства снижается. В этих условиях остановить спад производства в хозяйстве в целом становиться важнейшей первостепенной задачей производителей.

Основополагающее значение для этой проблемы применительно к отрасли животноводства имеет использование всех производственных факторов создания прочной кормовой базы.

Особое внимание развитию базы на лугах и пастбищах, на современном кризисном этапе предопределяется реальными условиями рынка, ограничением спроса на продукцию из-за снижения платежеспособности населения, изменения материальных и финансовых возможностей хозяйства для интенсификации кормопроизводства на пахотных землях . Главным условием повышения продуктивности скота было и остается укрепление кормовой базы на основе интенсификации полевого и пастбищного кормопроизводства. В решении этой задачи, значительная, а может даже и ведущая роль принадлежит улучшению природных кормовых угодий, созданию и рациональному использованию молоко продуктивных культурных пастбищ

Создание культурных пастбищ - это не только освоение земельной площади, но и обязательное дальнейшее ее рациональное интенсивное использование, что позволяет хозяйству в значительной мере увеличить и улучшить качество заготовленных кормов в последующие годы.

За последние годы урожайность пастбищ стабильно снижается. Это связано прежде всего не только с орошением, но и с тем, что минеральные удобрения, являющиеся определяющим фактором, вносились в хозяйстве в незначительных количествах из-за их высокой стоимости.

Организация культурных пастбищ является наиболее интенсивной формой использования сельскохозяйственный угодий при высокой окупаемости капитальных и текущих затрат в энергетическом и стоимостном выражении. Летом зеленая масса, полученная на пастбищах, является эталоном сбалансированного корма.

Для снижения себестоимости летнего рациона и повышения эффективности молочного скотоводства экологически выгоднее зеленую массу использовать на пастбище. Стойловое содержание скота связано с большими издержками на транспортировку, разгрузку зеленой массы.

Эффективность пастбищного содержания молочного скота во многом определяется урожайностью пастбищ, которая зависит от обеспеченности трав элементами питания.

Одним из важных принципов организации культурных пастбищ для скота является их близость к животноводческим помещениям. Самый дальний загон не должен превышать 1,5 км.

В условиях кризиса, ресурсов, спада производства продукции, принятие мер по повышению эффективности лугопастбищного хозяйства является приоритетным направлением подъема экономики сельскохозяйственного производителя.

4.2 Оптимизация кормового рациона

Сбалансированные рационы для КРС должны содержать большое количество сочных и у грубых и концентрированных кормов. Для высокой молочной продуктивности животных используется умеренное количество концентратов.

Важный корм для КРС - сено и силос, особенно из кукурузы, обогащенный протеином в результате силосования ее с зеленой массой бобовых культур, а также сенаж. Хороший корм для молочного скота - сахарная свекла.

Одним из важнейших путей увеличения производства кормов является интенсификация кормопроизводства и в первую очередь счет применения химзащиты отрасли развития семеноводства кормовых культур, проведение орошения и осушения в кормопроизводстве.

Для устранения белкового и улучшения качества кормов целесообразно расширить посевы зернобобовых, масличных культур, смешанных посевов злако-трав.

Особое внимание необходимо обратить на снижение технологических потерь в кормопроизводстве и кормоиспользовании.

Выбор и структура баланса кормов зависит от природно - климатических условий, в которых находится хозяйство, разводимых видов и пород скота, степени использования в хозяйстве достижений науки и передового опыта в организации рационального кормления животных. Рацион - это набор и количество кормов, потребляемых животным в сутки. Рацион составляют с учетом вида, возраста и продуктивности животных, а также и экономических факторов. В практике хозяйства рационы кормления составляют на каждые 7-10 дней, т. к. для определенного животного (телок , быков - производителей, молодняк и т.д.) полноценный рацион досчитывается только с учетом его физического состояния. При изменении физиологического состояния животного рацион пересматривается. Для производства комбикормов высокого качества требуется поставка зерновых культур в широком ассортименте.