Микроэкономическая модель предприятия. Создание и юридическое оформление нового предприятия. Структура организации предприятия на примере ТОО "Зодиак". Формы предпринимательства. Условия существования предпринимательства и его становление в Украине.

Понятие предприятия как объекта и субъекта прав. Понятие и функции прибыли. Факторы, влияющие на величину прибыли. Понятие рентабельности, её виды и экономическое содержание. Общая рентабельность и методика ее анализа. Запас финансовой прочности.

Основные положения теории управления предприятием: методы, виды, типы и функции управления. Виды предприятий, ориентированных на получение прибыли. Предприятие и трудовой коллектив. Особенности организации самоуправления на предприятиях Украины.

Теоретические аспекты понятия об отчетности предприятия: классификация и общая характеристика бухгалтерской и статистической отчетности. Описание баланса предприятия и его строения. Роль и значение финансовой модели предприятия, прогноз его развития.

Предприятие как основное звено экономики в рыночных условиях. Технический прогресс как источник специализации, механизации и автоматизации производства. Проблемы эффективного использования сырья и экологические проблемы, связанные с утилизацией отходов.

Организационно-правовые формы предприятий. Учреждение и ликвидация акционерного общества. Распределение прибыли на предприятиях различных организационных форм. Документация, регламентирующая создание и деятельность хозяйственных товариществ и обществ.

Характеристика функций предприятия в экономической системе: функций товаропроизводителя, что удовлетворяют общественные потребности в продукции, работах и услугах. Изучение видов и организационных форм предприятий, регистрации, реорганизации и ликвидации.

Основные признаки классификации предприятий, их структура и инфраструктура, внутренняя и внешняя среда. Организация производственного процесса на предприятии. Малые и крупные предприятия, их взаимодействие. Предпринимательские ассоциации и союзы.

Определение предприятия, его основные признаки и классификация. Виды предпринимательства: индивидуальное, частное, корпоративное, партнерское, муниципальное и частногосударственное. Правовые основы функционирования предприятий, их структура и управление.

Цели и задачи функционирования предприятия. Факторы, оказывающие влияние на деятельность предприятия в условиях рыночной экономики. Основное звено общественного производства, рыночные принципы деятельности. Управленческая инфраструктура предприятия.

Подход к созданию управленческой системы предприятия на основе информационного обеспечении структур и лиц, ответственных за принятие решений. Анализ факторов, влияющих на производство в условиях рыночной экономики. Обзор проблем в переходный период.

Особенности, признаки инвестиционной деятельности предприятия как способ улучшения экономического роста, методы получения максимальной прибыли. Основные принципы вложения капитала, оценка эффективности инвестирования в сфере частного предпринимательства.

Классификация организационно-правовых форм собственности в условиях рынка, их преимущества и недостатки. Расчет технико-экономических показателей ОАО Московская кондитерская фабрика "Красный Октябрь". Пути развития преимуществ крупных предприятий.

Способы образования юридических лиц. Порядок регистрации предприятия. Характеристика частного предприятия. Единоличное владение – владение граждан и юридических лиц для совместной хозяйственной деятельности. Полное товарищество и акционерное общество.

Организационно-правовая форма и производственно-технологическая специализация предприятий. Их административно-правовой статус. Виды учреждений в зависимости от вида выполняемой ими социально-культурной или административно-политической деятельности.

Рассмотрение и анализ ключевых показателей индустрии гостеприимства в период пандемии. Исследование и характеристика особенностей туристической отрасли. Определение основных направлений диверсификации деятельности предприятий сферы гостеприимства.

Россия как крупнейшая лесопромышленная страна мира. Структура лесопромышленного комплекса РФ. Производственные показатели отрасли. Экономическая оценка лесных ресурсов по регионам. Проблема охраны лесных ресурсов и проведения лесовосстановительных работ.

Причины значительных диспропорций в развитии между крупным, средним и малым бизнесом в России. Место малого предпринимательства рыночной экономике. Сравнительные преимущества малых фирм и корпораций. Программа развития региональных венчурных фондов.

Проект по реинженирингу бизнеса, его этапы. Новые структуры организации предприятий: "горизонтальное", "расширенное", "виртуальное", "самообучающееся" и "интеллектуальное". Назначение и актуальность систем управления знаниями, их ключевые технологии.

Изучение структуры управления предприятием. Характеристика работы в качестве дублёра метрдотеля, дублёра зав. производством, дублера технолога-менеджера. Работа по дублированию первого руководителя. Организация обслуживания банкетов различного уровня.

Служебные помещения предприятий общественного питания. Правила сервировки. Формы обслуживания потребителей. Бранч — неформальный вид приёма. Сокращение времени на обед в ресторанах. Мебель в ресторанах, барах, кафе и столовых. Меню и прейскурант блюд.

Особенности организации обслуживания в предприятиях различных типов и классов. Характеристика столового белья: ассортимент, размеры, назначение. Подача горячих и холодных напитков, кондитерских и табачных изделий. Смешанные (комбинированные) банкеты.

Характеристика распространённых предприятий общественного питания (ресторанов, кафе, баров, столовых, закусочных), которые могут работать на сырье, полуфабрикатах. Ознакомление с методами планирования выпуска блюд. Расчет производственной мощности кухни.

Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции предприятия общественного питания, показателей по труду, издержек производства и обращения, прибыли и рентабельности. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса.

Классификация предприятий оптовой и розничной торговли. Независимые коммерческие предприятия - оптовики-купцы. Оптовики смешанного и неширокого насыщенного ассортимента, брокеры и агенты. Сбытовые отделения и конторы. Специализированные оптовики.

Исследование особенностей развития индустрии развлечений как самостоятельного, относительно обособленного звена экономической системы, привлекающего значительные материальные, финансовые и трудовые ресурсы. Социальная направленность развития индустрии.

Организационно-правовые формы предприятий России. Цель создания ассоциативных структур. Понятия хозяйственных товариществ, обществ и некоммерческих организаций. Продажа участником всей доли. Планирование роста уровня дивиденда постоянными темпами.

Общие аспекты ресторанно-гостиничного бизнеса. Исторические аспекты его формирования и развития. Классификация предприятий данной области. Нормативно-правовое регулирование их деятельности в России. Инновационные тенденции и прогнозы их развития.

Классификация торговых субъектов на рынке, включающая в себя розничные, оптовые и предприятия общественного питания. Товарооборот как оценочный показатель торгового предприятия, измеритель эффективности деятельности в виде объемов продажи товаров.

Варианты развития корпоративного управления в государственных и смешанных компаниях. Формирование механизмов правления корпорации во взаимосвязи с общими задачами улучшения защиты прав собственности и применения общих внутрикорпоративных инструментов.